Muskatnuss. Muskatnuss: Muskatnuss wird kulinarisch verwendet

Muskatnuss ist ein Gewürz, das nicht nur lecker, sondern auch gesund ist. Dieses Produkt wird häufig zum Einmachen oder Räuchern von Fleisch verwendet und hat auch viele medizinische Eigenschaften. Daher ist es besser, mehr darüber zu erfahren, was Muskatnuss ist und wie man sie zum Wohle des Körpers nutzen kann.

Vor vielen Jahren war diese Nuss wertvoller als Gold. Der Baum, auf dem es wächst, ist groß, ausladend und vor allem immergrün. Sie nennen es Muskatnuss oder Myristin. Seine Heimat sind die Molukken, häufig findet man ihn aber auch in den Tropen Brasiliens und Indiens.

Es gibt Legenden darüber. In der Antike nutzten Priester es für ihre eigenen Zwecke, um rituelle Zeremonien durchzuführen. Diese Pflanze blüht das ganze Jahr über und wenn sie reif ist, erscheint anstelle einer Blüte eine Frucht, deren Größe mit einer Aprikose verglichen werden kann, und in der sich die Muskatnuss selbst befindet.

wie benutzt man

In dieser kleinen und durchaus wertvollen Nuss finden sich verschiedenste Mineralstoffe und Vitamine, die aufgrund ihrer Eigenschaften eine wichtige Rolle für die Systeme des menschlichen Körpers spielen. Mit dieser Zutat können Sie den Geschmack vieler Gerichte verbessern, zum Beispiel Pilz- und Gemüsegerichte sowie Soßen und Bratensoßen. Dank seines angenehm würzigen Aromas und seines süßlichen Geschmacks können Sie auch Ihren süßen Gerichten eine pikante Note verleihen: Backwaren, Cocktails und Punsch.

In der Antike wurde diese Nuss oft als natürliches Schmerzmittel verwendet. Muskatnuss und ihre medizinischen Eigenschaften werden häufig bei Muskel-, Gelenk- und Magenschmerzen eingesetzt. Mit Hilfe dieser Mutter können Sie Schmerzen im Kopfbereich beseitigen. Es wurde auch oft zur Heilung von Schlaflosigkeit oder nervösen Störungen eingesetzt.

Wenn Sie diese Nuss täglich in kleinen Dosen einnehmen, stärkt sie das Immunsystem, das Nerven- und Herz-Kreislauf-System. Darüber hinaus wird es aber auch zur Heilung von Impotenz und anderen ähnlichen Krankheiten eingesetzt.

Und die systematische Einnahme dieses Arzneimittels zusammen mit der Nahrung hilft Ihnen, Ihre Organe: Leber, Nieren sowie Blut, Lymphe und den gesamten Körper von Giftstoffen und Giften zu reinigen. Muskatnuss kann Ihre Stimmung heben und Ihren Appetit anregen.

Aber vergessen Sie nicht, dass diese Nuss ein Gewürz ist. Es sollte nicht mehr als eine bestimmte Dosis eingenommen werden. Dazu muss man natürlich wissen, wie man Muskatnuss richtig anwendet, also wie man sie dosiert. Und diese Dosis entspricht einer Nuss pro Tag zum Essen. Andernfalls können Kopfschmerzen, Erbrechen, schneller Herzschlag und vor allem Halluzinationen auftreten. Dies ist sehr gefährlich für den Magen-Darm-Trakt; es kann zu Schäden an Leber und Bauchspeicheldrüse kommen.

So verwenden Sie Muskatnuss

Sie müssen es entweder selbst mahlen oder fertig gemahlenes Gewürz im Laden kaufen.

Am häufigsten findet man dieses Gewürz in Form ganzer Nüsse, da beim Zerkleinern das Aroma verloren geht. Daher sollten sie nicht in Pulverform, sondern als ganze Nüsse gelagert und dann gerieben werden, bevor sie zu Gerichten hinzugefügt werden.

Zur Behandlung verwenden

Wenn Sie Muskatnuss gekauft haben, gelten für die Zubereitung und den Verzehr eigene Regeln.

Wie oben erwähnt, wurden die wohltuenden Eigenschaften des Produkts von alten Menschen erkannt und genutzt. Die wertvollen medizinischen Eigenschaften dieser Nuss werden noch heute genutzt.

Wie wirkt Muskatnuss? Wie kann man es bei verschiedenen Krankheiten anwenden?

Um Kopfschmerzen zu heilen, sollten Sie es im Verhältnis von 1 Teelöffel zu drei Gläsern Milch zur Milch hinzufügen und als Kompresse auf der Stirn verwenden.

Um die Verdauung zu verbessern, müssen Sie eine Mischung nach diesem Rezept zubereiten: Verdünnen Sie ein halbes Glas Naturjoghurt mit einem halben Glas kochendem warmem Wasser. Als nächstes fügen Sie 1/3 Teelöffel geriebenen Ingwer und Muskatnuss hinzu. Und dann trinken Sie diese Komposition vor dem Schlafengehen.

Wenn Sie einen erholsamen Schlaf wünschen, sollten Sie ¼ Teelöffel Gewürz in ein Glas warme Milch geben und vor dem Schlafengehen verzehren.

Eine Paste aus Muskatnuss und Pflanzenöl (1:1) lindert Schmerzen. Sie müssen es nur erwärmen, dann auf die betroffene Stelle auftragen und warten, bis es abgekühlt ist. Dieses Mittel hilft bei Osteochondrose, Muskelentzündungen und Rheuma.

Wenn man dieses Gewürz zu Massageölen hinzufügt, verstärkt sich deren wärmende Wirkung, was auch bei Erkältungen wirksam ist.

Zur Verwendung in Aromalampen und Bädern

Es ist bekannt, dass das ätherische Öl die gleichen Eigenschaften hat wie die Frucht selbst. Wenn Sie zwei bis drei Tropfen davon in einen Inhalator oder eine Aromalampe geben, kann dieses würzige Aroma Sie beruhigen. Es verbessert auch den Zustand der Atemwege und Entzündungen bei Atemwegserkrankungen werden verringert.

Sie können auch Gewürzöl wie Muskatnuss als Kompresse verwenden. Wie verwende ich es in diesem Fall? Es ist ganz einfach: Geben Sie etwa sechs Tropfen Öl auf einhundert Gramm Wasser und machen Sie Kompressen. Solche Eingriffe wirken nicht nur entspannend. Dank ihnen wird die Haut elastischer und gestrafft. Dieses Öl unterstützt die Regeneration der Epithelzellen. Außerdem hat ein solches Bad eine gute Wirkung auf die Haarwurzeln.

Um eine gute Wirkung zu erzielen, müssen Sie nicht mehr als eine halbe Stunde Ihrer Zeit aufwenden. Sie können Ihrem Bad fünf bis zehn Tropfen Öl hinzufügen. Anschließend einfach mit einem Handtuch abtrocknen.

Erotische Obertöne von Muskatnuss

Der Muskatnussbaum ist eine Pflanze der Aphrodite. Der Legende nach entfacht es vor allem bei Frauen Liebe und Leidenschaft, doch die Wirkung hält nicht länger als sechs Stunden an. Wenn Sie sich entscheiden, Muskatnuss auszuprobieren, wird im Folgenden beschrieben, wie Sie sie für Liebeszwecke verwenden können.

Sie können Ihre Gerichte mit Nüssen würzen oder ein Getränk zubereiten.

Das Rezept lautet wie folgt – im Verhältnis 1:1:1:1: Muskatnuss, Nelken, Ingwer, Lavendel + 5 rosa Rosenblätter. Brühen Sie alles in einer Teekanne aus Keramik oder Ton auf. Sie können es anstelle von Tee servieren oder ein wenig zu den Gerichten hinzufügen, die Sie zum Abendessen essen.

Das Wichtigste ist, zunächst herauszufinden, ob Ihr Partner auf dieses Gewürz allergisch ist.

Vergiftung, Überdosis

Es besteht kein Zweifel, dass die Verwendung von Muskatnuss in großen Mengen gefährlich ist.

Viele Menschen wünschen sich einen Extrakt, der ihnen Halluzinationen ermöglicht. Dies wird oft so beschrieben, dass man Drachen sieht und sich euphorisch und berauscht fühlt. Genau so reagiert der Körper auf den Inhalt dieser Nuss.

Um Ergebnisse zu erzielen, müssen Sie sich nicht nur auf die Nüsse selbst beschränken; Sie können das Pulver auch in großen Dosen verwenden. Doch das alles scheitert, denn es ist sehr giftig und schädigt die Leber.

Die Temperatur kann stark ansteigen, der Blutdruck kann ansteigen, es kann zu Ohnmachtsanfällen oder Verstopfung kommen. Es ist nicht mit Alkohol oder Medikamenten verträglich.

Beim Kochen wird dieses Gewürz in einer Menge von 0,5 g pro 2-3 Liter Flüssigkeit oder Kilogramm Lebensmittel verwendet. Dies ist die Norm, die Geschmack verleiht und den menschlichen Körper nicht vergiftet.

Schwangere und Menschen mit psychischen und epileptischen Erkrankungen sollten Muskatnuss nicht verzehren.

Muskatnuss ist ein erstaunliches Produkt. Einst tauschten sie es gegen Groß- und Kleinvieh ein und begingen dafür Staatsverbrechen. Und dank dieses universellen Gewürzs können Sie lebhafte Halluzinationen sehen.

Meine Bekanntschaft mit Muskatnuss erfolgte in früher Kindheit. Ich erinnere mich, dass mein Vater, ein angesehener kulinarischer Enthusiast, für die Feiertage eine Art Fleischgericht zubereitete und es großzügig mit Schwarzpulver bestreute. Ich ging in die Küche und war entsetzt, weil ich dachte, es wäre ….

Natürlich mochte ich, wie alle Kinder, scharfe Gerichte nicht besonders und habe daher meinen Vater gebeten, nicht so viel Pfeffer darüber zu streuen. Er lachte und sagte, es sei Muskatnuss und es brenne nicht im Mund. Danach gab mir Papa eine Prise dieses geheimnisvollen Pulvers zum Probieren.

Ich kann nicht sagen, dass ich vom Geschmack des für mich damals seltsamen Gewürzes begeistert war, aber die Tatsache, dass es mir nicht auf der Zunge zwickte, war ein großer Pluspunkt. Später, als ich zum Vegetarismus überging, begann ich, den Geschmack und die Eigenschaften verschiedener Gewürze aktiv zu studieren. Darunter befand sich auch Muskatnuss, die vorerst getrost in Vergessenheit geraten war. Ich habe mir einen ganzen Kern davon besorgt und ihn gerne zu vielen meiner Gerichte hinzugefügt.

Ich erzähle Ihnen davon etwas weiter unten im entsprechenden Abschnitt des Artikels, aber jetzt wollen wir herausfinden, um welche Art von Tier es sich handelt, wo es herkommt und wie es schmeckt.

Muskatnuss wirkt leicht alkalisierend auf Ihren Körper, da sie einen leicht sauren pH-Wert von 6,0 hat.

Diese Pflanze hat mehrere Namen, der bekannteste davon ist der, den wir verwenden: „Muskatnuss“. Wenn Sie jedoch „Muskatnuss“ oder „Muskatnussbaum“ hören, wissen Sie, dass es hier auch um den Helden meines heutigen Artikels geht.

Diese Pflanze, die auf Lateinisch wie Myrīstica fragrans klingt, gehört also zur Familie der Muscatnikov. Es muss gesagt werden, dass Muskatnuss der beliebteste Vertreter dieses Clans ist und nur wenige Menschen außer Fachleuten vom Rest gehört haben. Nun, Sie müssen zugeben, die Namen „Knema“ oder „Virola“ sagen uns wenig.

Muskatnuss ist ein immergrüner Baum, dessen Höhe zwischen 9 und 12 Metern variieren kann. Die Krone ist ausgebreitet und besteht aus großen, ledrigen, elliptischen Blättern mit einer scharfen Spitze. Ihre Länge kann 13 Zentimeter erreichen. Interessant ist, dass die Blätter des Muskatnussbaums auf der einen Seite glänzend und auf der anderen (unten) matt sind.

Die Pflanze, die uns interessiert, blüht mit kleinen hellgelben Blüten, die ein angenehmes Aroma verströmen. Gleichzeitig gruppieren sich die „Mädchen“-Blüten in kleinen Gruppen von 2-3 Individuen in den Blattachseln, und die „Jungen“ sammeln 20 Stück im Pinsel.

Die Früchte des Muskatnussbaums sind keineswegs Nüsse, wie wir früher dachten, sondern Steinfrüchte. Sie haben eine saftige, ledrige Fruchtwand und ein hartes Innenkarp.

Ich liebe es, das subtile holzige Muskataroma in meinen Gemüseeintöpfen, Brei, Pilaws und Suppen zu spüren.

Versuchen Sie, Ihren Gemüsesäften und Smoothies eine besondere Note zu verleihen, indem Sie eine Prise Muskatnuss hinzufügen.

Ja, ich finde das Kürbis-Muskat-Duo ein Klassiker! Versuchen Sie, daraus einen Kuchen, einen Brei oder eine Suppe zuzubereiten. Experimentieren Sie mit verschiedenen Proportionen und Gerichten. Ich bin mir sicher, dass es Ihnen gefallen wird. Mein Lieblingsessen im Winter ist heiße, dicke Kürbissuppe mit diesem Gewürz und hausgemachter Sauerrahm.

Es ist sehr wichtig, alle wohltuenden Eigenschaften des Gewürzes zu bewahren. Deshalb empfehle ich Ihnen, es nicht während der Zubereitung des Gerichts hinzuzufügen, sondern nachdem Sie es auf Tellern ausgelegt und etwas abkühlen lassen. So wird das Aroma stärker, der Geschmack heller und es ergeben sich mehr Vorteile!

Bedenken Sie, dass die scheinbar harmlose Muskatnuss in großen Mengen nicht ganz sicher ist. Im Folgenden erzähle ich Ihnen mehr darüber. Denken Sie daran, dass Sie nicht mehr als 1 Gramm dieses Produkts pro Portion (das sind etwa 3 Prisen) verwenden dürfen.

Muskatnussöl wird häufig in der Medizin und Kosmetik verwendet.

Aus den Früchten dieser Pflanze wird wertvolles ätherisches Öl gewonnen, das in verschiedenen Bereichen unseres Lebens weit verbreitet ist – in der Medizin, in der Kosmetik- und Parfümindustrie. Muskatnussöl wird auch zur Herstellung von Tabakprodukten verwendet, aber das ist das Leben eines anderen, nicht unseres, oder?

Dieses Öl wird hauptsächlich aus dem Kern der Frucht gewonnen – dem gleichen, das wir als Gewürz betrachten. Im Angebot finden Sie auch ölige Substanzen, die aus Muskatnuss (der leuchtend roten Schale, die die Samenschale bedeckt) gepresst werden. Bedenken Sie, dass beide Öle ungefähr die gleichen Eigenschaften haben, das erstere jedoch einen intensiveren Duft hat. Dies ist wichtig, wenn Sie es für die Aromatherapie kaufen.

Natürliches Muskatnussöl ist fast transparent mit einem leichten Beigeton. Wenn Sie seinen Duft einatmen, werden Sie sich bald warm und wohlig fühlen. Es wird Sie beruhigen, von ängstlichen Gedanken befreien und Sie in einen meditativen Zustand versetzen. Es wird auch angenommen, dass dieses Naturheilmittel ein starkes Aphrodisiakum ist und daher sein Geruch bei einem romantischen Abendessen angemessen ist.

Darüber hinaus verbessert das Naturheilmittel, von dem ich spreche, die Verdauung und die Durchblutung, wirkt sich positiv auf die Funktion des Herzens und der Blutgefäße aus, hilft bei der Beseitigung von Muskelschmerzen und lindert Osteochondrose und Entzündungen. Es schwächt verschiedene Wechseljahrsbeschwerden deutlich ab.

Dieses Öl ist auch nützlich bei schlaffer, alternder Haut. Leider ist es für empfindliche Menschen nicht geeignet – es kann sie reizen, hat aber eine sehr gute Wirkung auf das Haar, beugt Haarausfall vor und regt das Wachstum an.

Länder, in denen diese Pflanze im industriellen Maßstab hergestellt wird, verwenden nicht nur die Kerne der Frucht, sondern auch die Schale, die sie bedeckt. Es wird zu Pulver gemahlen und der Zubereitung von Arzneimitteln zugesetzt.

Stark riechende Muskatnussbällchen können schädliche Insekten abwehren, die Ihr Eigentum beanspruchen – sie vertreiben Käfer aus Getreide und überleben auch Motten aus Wolle und Pelzartikeln.

Nein, Sie müssen keinen Schamanismus betreiben und nicht tanzen, Nüsse schwenken und mit gruseliger Stimme Zaubersprüche rufen. Obwohl eine solche Aktion sicherlich alle Lebewesen im Umkreis von mehreren Metern verscheuchen wird! 🙂

Es geht auch einfacher und harmloser: Legen Sie die Kerne der Muskatnussfrüchte einfach an Orte, an denen gefährdete Lebensmittel und Kleidungsstücke gelagert werden. Die Motte fliegt einem Kanonenschuss nicht entgegen und die Käfer umgehen auf der zehnten Route die Einflusszone des Gewürzes. Hast du das schon gemacht? Versuch es!

Wie baut man Muskatnuss zu Hause an?

Diese Pflanze ist zweihäusig, was bedeutet, dass sowohl männliche als auch weibliche Pflanzen erworben werden müssen. Darüber hinaus ist es für eine Muskatnuss, die tropisches Klima liebt, wichtig, entsprechende Bedingungen auf der Fensterbank zu schaffen. Wenn Sie bereit sind, sich darauf einzulassen, stellen Sie sicher, dass Ihr Haustier viel Licht, Wärme und Luftfeuchtigkeit bekommt.

Zum Pflanzen eignen sich nur Samen in einer Schale; sie werden in einen großen Behälter mit lockerer Erde abgesenkt, der Luft und Wasser gut durchlässt. Wurden Sie inhaftiert? Pass auf dich auf und warte... 6 Jahre! So viel Zeit muss vergehen, bis die tropische Pflanze an Ihrem Fenster Früchte trägt. Und dann, vorausgesetzt, Sie haben alles richtig gemacht. 😉

Es gibt Muskatnüsse an den Bäumen – entweder , oder .

Dieses Gewürz ist das ganze Jahr über im Angebot, sodass Sie nicht unbedingt die Muskatnusssaison im Auge behalten müssen. Darüber hinaus ist es unwahrscheinlich, dass wir – Bewohner nicht-tropischer Gebiete – superfrische Exemplare im Angebot finden.

Aber die Qualität ist recht gut. Die Hauptsache ist zu wissen, was für gute Muskatnusskerne es sind.

Wie wählt man die richtige Muskatnuss aus?

Je weniger Verarbeitung das Produkt durchlaufen hat, desto besser, daher ist der Kauf eines ganzen Kerns am profitabelsten. Es unterscheidet sich in Geschmack, Aroma und wohltuenden Eigenschaften deutlich vom Pulver, das in Beuteln verkauft wird.

Eine hochwertige Nuss kann vollständig rund sein, meistens hat sie jedoch eine Form, die einem Oval ähnelt; die Farbe ist hellbraun oder graubraun. Fühlen Sie unbedingt die Frucht, die Ihnen schmeckt – sie sollte sehr hart und nicht zu trocken sein.

Hier ist ein kleines Geheimnis: Ein frisches Exemplar kann man nicht mit den Händen zerbrechen, aber ein altes zerbröckelt unter dem Druck der Finger. Untersuchen Sie die Nuss, die Sie nicht besiegen konnten – ob sich auf ihrer Oberfläche dunkle oder helle Flecken, Risse oder Dellen befinden, insbesondere an der Stelle, an der sie am Ast befestigt war.

Wie Sie bereits wissen, sind Muskatnusskerne mit Falten bedeckt, aber denken Sie daran, dass diese nicht zu tief sein sollten.

Es ist sehr wichtig, die Nuancen der Gewürze zu verstehen, die in Geschäften und auf Märkten unter dem Deckmantel der Muskatnuss verkauft werden. Ja Ja! Dieses Gewürz aus Übersee wird oft gefälscht. Vielen Dank, sie sind nicht aus Plastik, aber sie geben es als Silbernuss (Papua-Muskatnuss) aus, die in ihrer Form eher einer Eichel ähnelt.

Es ist durchaus essbar, enthält aber weniger ätherisches Öl als duftende Muskatnuss und verfliegt daher sehr schnell. Darüber hinaus wurde das silberne Gegenstück des Gewürzes, an dem wir interessiert sind, eine Zeit lang als Fälschung eingestuft, obwohl es derzeit als technisches Produkt eingestuft wird.

Ein anderer Muskatnuss-Ersatz, die wilde indische Nuss (Bombay-Muskatnuss), gilt bis heute als Fälschung, wird aber trotzdem häufig unter dem Deckmantel eines beliebten Gewürzs verkauft. Sie hat, wie die Silbernuss, eine eichelähnliche Form.

Ich empfehle nicht, Muskatnusspulver zu kaufen – ich sehe ehrlich gesagt einfach keinen Sinn darin.

Erstens werden gute Samen nicht zerkleinert, das versteht selbst ein Kind. Wenn sie gemahlen sind, bedeutet das, dass etwas Unreines an ihnen ist. Und zweitens werden Sie aus dem einmal industriell zerkleinerten Gewürz nie den erstaunlichen Geschmack und das Aroma bekommen, das Ihnen eine frisch geriebene ganze Muskatnusskugel verleihen wird.

Die meisten Leute entscheiden sich einfach für Pulver, um sich nicht zu „stören“, obwohl ich persönlich kein Problem darin sehe, eine feine Reibe zu nehmen und mit der Hand, in der die Nuss festgeklemmt ist, ein paar Striche zu machen. Ich habe generell schon lange aufgehört, zerkleinerte Gewürze zu kaufen – ich habe mir einen Mörser und eine Minireibe zugelegt. Der Duft der Gerichte war unglaublich!

Sie können eine spezielle Mühle oder sogar einen Schaber zum Mahlen von Muskatnuss kaufen – Sie werden es nicht bereuen. Oder sind Sie vielleicht schon stolzer Besitzer solcher Küchengeräte? Teilen Sie Ihre Funde!

Wie lagere ich Muskatnuss richtig?

Unabhängig davon, ob Sie Gewürzpulver richtig oder falsch lagern, erzielen Sie dennoch keine umwerfende Wirkung. Wenn Sie jedoch Muskatnuss in einer Tüte gekauft haben, ist es besser, sie sofort oder in den nächsten Tagen zu verwenden, da sie sonst später einfach geschmacklos und nicht aromatisch ist.

Die ganze Frucht ist eine lohnende Investition, da sie in einem trockenen Glasbehälter mit fest verschlossenem Deckel ein Jahr haltbar ist.

In den Tropen Europas, Afrikas und Asiens gibt es noch etwa zehn Wildarten dieser Pflanze.

Für den Lebensmittelverzehr wird in vielen Ländern der Welt duftende Muskatnuss angebaut, wobei alle Sorten in zwei Hauptgruppen unterteilt werden:

1. Westindien– große und glatte Früchte von hellgelber Farbe mit zartem Aroma und raffiniertem Geschmack. Der Großteil der angebauten Nüsse dieser Kategorie kommt auf der Insel Grenada vor. Nach der vollständigen Reifung werden sie sorgfältig sortiert, sodass grenadische Gewürze immer von hoher Qualität sind.
2. ostindischen– Nüsse sind kleiner, rauer, haben eine leuchtend orangefarbene Fruchtwand, einen hellen Geschmack und ein starkes Aroma aufgrund einer großen Menge ätherischer Öle. In Indonesien werden sie unreif geerntet, sodass ihr Geschmack und Aroma ausgeprägter sind. Dieses Produkt ist nach Größe sortiert, was aber meistens nicht der Fall ist, sodass die Qualität zu wünschen übrig lässt.

Wenn Sie dem Tee eine solche Nuss hinzufügen, wird das Getränk gesünder.

Vorteile von Muskatnuss

• Der Verzehr dieses Gewürzes wirkt sich positiv auf die Gehirnfunktion aus – es verbessert das Gedächtnis und erhöht die Konzentration.
• Muskatnuss hat auch eine positive Wirkung auf das Herz-Kreislauf- und Nervensystem.
• Dieses Produkt hat schmerzstillende Eigenschaften. Besonders bekannt dafür ist das ätherische Muskatnussöl.
• Wenn Sie laut Ayurveda warme Milch mit der Zugabe dieses Gewürzes trinken, wie ich etwas weiter oben im kulinarischen Teil des Artikels geschrieben habe, werden Sie einen gesunden, tiefen Schlaf haben. Dieses Getränk hilft bei Schlaflosigkeit.
• Bei Kleinkindern ab 7 Jahren hilft diese Milch dabei, den Appetit anzuregen.
• Die wärmenden Eigenschaften der Muskatnuss tragen dazu bei, dass sich Menschen, die oft frieren, in der kalten Jahreszeit wohlfühlen.
• Wenn Sie einem Massageprodukt ätherisches Muskatnussöl hinzufügen, wärmt es den Körper gut.
• Diese Eigenschaft des Produkts wird auch bei der Behandlung von Erkältungen und Unterkühlung genutzt.
• Der Aromalampe zugesetztes Muskatnussöl hilft bei der Bekämpfung von Viren und Bakterien.
• Fügen Sie dieses Gewürz gerne zu Ihren Gerichten hinzu (natürlich im Rahmen des Zumutbaren!), da es den Verdauungsprozess verbessert und Entzündungen reduziert, wenn die Probleme mit dem Magen-Darm-Trakt nicht zu schwerwiegend sind.
• Es hat auch eine wohltuende Wirkung auf die Leber und reinigt den Körper von Schlacken und Giftstoffen.
• Bei Männern steigert dieses Gewürz die Libido und bei Frauen erleichtert es die Menstruation.
• Wenn Sie regelmäßig Muskatnussstücke kauen, verbessern diese den Zustand Ihrer Zähne und Ihres Zahnfleisches. Heilpraktiker behaupten, dass dieses Naturheilmittel sogar Zahnschmerzen lindern kann.
• Dieses wohltuende Gewürz wirkt sich auch positiv auf die Nieren aus – es zerstört Infektionen und zerkleinert Steine.
• Gemahlene Muskatnuss kann als natürliches Gesichtspeeling verwendet werden. Bedenken Sie jedoch, dass dieses Gewürz nicht für empfindliche Haut geeignet ist.
• Wenn Sie es in die Kopfhaut einreiben, wachsen Ihre Haare besser und fallen nicht mehr aus. Wichtig ist hier natürlich die Regelmäßigkeit!

Schaden von Muskatnuss

Ich hoffe, Sie erinnern sich daran, dass ein so gesundes und schmackhaftes Produkt tatsächlich nicht harmlos ist. Wenn Sie die von mir im kulinarischen Teil angegebene Dosierung (1 Gramm pro Portion!) überschreiten, kann dies schwerwiegende Folgen haben.

Eine große Menge Muskatnuss verursacht Übelkeit, Erbrechen, Halluzinationen, Lachen (obwohl es mir scheint, dass beim Erbrechen irgendwie keine Zeit zum Lachen bleibt!), sowie einen katerähnlichen Zustand – Kopfschmerzen, Schwindel, Schwäche, trockener Mund , gerötete Augen, schneller Herzschlag. In einigen schweren Fällen kann es zu Ohnmacht und erhöhtem Blutdruck kommen.

Deshalb ist es für leicht erregbare und ältere Menschen, Personen mit Störungen des Nervensystems, Kinder unter 7 Jahren sowie schwangere Frauen und stillende Mütter kontraindiziert.

Der Verzehr von 50-100 Gramm Muskatnusspulver kann tödlich sein! Hier ist das Gewürz...

Der häufige Verzehr größerer Mengen dieses Gewürzes kann zu Reizungen der Magen- und Darmschleimhäute führen. Es sollte nicht bei Geschwüren und Gastritis angewendet werden.

Auch das aus den Früchten dieser Pflanze gewonnene ätherische Öl muss mit Vorsicht verwendet werden – befolgen Sie unbedingt die in den Rezepten angegebene Dosierung und verdünnen Sie es mit Basis- und Pflanzenölen. In seiner reinen Form kann es insbesondere bei empfindlicher Haut zu Verbrennungen führen. Sie sollten es nicht länger als 4 Stunden am Tag in Aromalampen verwenden.

1. Muskatnuss, die rote faserige Schale des Kerns, wird auch zur Herstellung eines Gewürzes namens Muskatblüte verwendet. Es hat einen weniger intensiven Geschmack als das vielen bekannte Muskatnusspulver, ist diesem aber sehr ähnlich.
2. Zu Beginn des 17. Jahrhunderts erschienen europäische Aristokraten nicht ohne eine Muskatkugel und eine kleine Silberreibe auf einer Party oder einem Fest – sie ließen sich die Gelegenheit nicht entgehen, die Arbeit des Kochs zu verbessern und eine Prise dieses Gewürzs hinzuzufügen Gericht. Hmm, vielleicht sollte ich es übernehmen?! 😀
3. Die Flagge der Insel Grenada, die zu den zehn weltweit führenden Herstellern dieses Gewürzes gehört, zeigt – wer denken Sie? – ja, er ist derjenige, der Held meines heutigen Artikels.
4. Die Chinesen betrachten Muskatnuss als Droge, da das darin enthaltene Isosaphollmyristicin mehrere Arten von Betäubungsmitteln hervorbrachte.
5. In den 60er Jahren des letzten Jahrhunderts „warfen“ Hippies ein paar Esslöffel Muskatnusspulver hinein und wurden high. 😆 Dieser Ort schreit nach einer Warnung, damit Sie nicht versuchen, dies zu wiederholen!

Ich hoffe, Sie verwenden ein so nützliches Produkt nicht auf so originelle Weise, sondern reiben es wie ich ganz bescheiden in Gemüseeintöpfe und Suppen ein. Übrigens, welche? Teilen Sie Ihre Rezepte, erzählen Sie uns, was Sie mit Muskatnuss verbindet!

Botanischer Name: Duftende Muskatnuss oder Muskatnuss oder Myristica (Myristica fragrans). Gehört zur Gattung Muscatnik, Familie der Muscatniaceae.

Heimat der duftenden Muskatnuss: Molukkeninseln.

Beleuchtung: offene sonnige Bereiche oder Halbschatten.

Die Erde: sandiger Lehm, lehmig.

Bewässerung: mäßig.

Maximale Baumhöhe: 20 m.

Durchschnittliche Lebenserwartung: 100 Jahre.

Landung: Samen.

Die duftende Muskatnuss ist ein immergrüner tropischer Baum, der bis zu 20 m hoch wird. Die Krone ist dicht, pyramidenförmig. Die Rinde ist außen grau, innen rot. Die Blätter sind ganzrandig, wechselständig, dicht, ledrig, oben dunkelgrün, unten glasig, ohne Nebenblätter, bis zu 15 cm lang. Muskatnussblüten sind gelblich-weiß, duftend, bis zu 5 cm lang und in Trauben gesammelt. Aus den weiblichen Blüten entwickeln sich eiförmige, kugelförmige Früchte mit einer gelb-orangefarbenen, dichten Schale von etwa 4 cm Durchmesser. Im Inneren der Frucht befindet sich ein großer Samen mit einer fleischigen Fruchtwand. Die Schale ist mit leuchtend roten Blütenblättern bedeckt. Nach der Reifung platzt die Frucht und nach einiger Zeit reift der Samen. Das Fruchtfleisch ist holzig und sehr sauer.

Die Heimat dieser Pflanze sind die Molukken, heute kommt Myristica jedoch in allen Ländern mit tropischem Klima wild vor. Wird in Südamerika, Südostasien, Ostafrika, Brasilien, Madagaskar, den Westindischen Inseln, Indien und Sri Lanka angebaut.

Der Muskatnussbaum bevorzugt heißes, feuchtes Klima. Siedelt sich oft in höheren Lagen an. Es entwickelt sich gut und trägt Früchte auf schlammigen, sandigen und lehmigen Böden. Es beginnt im Alter von 6-8 Jahren Früchte zu tragen. Blüht und trägt das ganze Jahr über Früchte. Bringt bis zum 60. Lebensjahr gute Erträge. Die Ernte erfolgt dreimal im Jahr. Ein ausgewachsener Baum bringt etwa 2000 Früchte hervor.

Die Vermehrung erfolgt durch Samen, die unmittelbar nach der Ernte ausgesät werden. Die Triebe erscheinen 2-3 Monate nach der Aussaat.

Nach der Ernte der Früchte wird die Fruchtwand entfernt und der Samen aus dem Sack gepresst. Anschließend werden die Sämlinge flach geformt und getrocknet. Nach dem Trocknen verwandeln sich die Fortsätze in dünne, hornförmige Platten von hellgelber Farbe, die „Muskatnuss“ oder „Machis“ genannt werden.

Die geschälten Samen werden 2–3 Tage in der Sonne getrocknet, dann auf Drahtgestelle gelegt und 1–2 Monate an einem gut belüfteten Ort getrocknet. Die Schale der getrockneten Samen wird aufgebrochen und die Kerne herausgelöst, die später „Muskatnüsse“ genannt werden. Um die Haltbarkeit zu verlängern und den Geschmack zu verbessern, werden Nüsse mehrere Minuten in eine Lösung aus Meerwasser und Korallenkalk getaucht, herausgenommen und erneut getrocknet. Anschließend werden die Kerne in Folienbeutel verpackt, wodurch ihre Eigenschaften länger erhalten bleiben.

Wie sehen Muskatnuss und ihre Blüten aus (mit Foto)

Wie hochwertige, verzehrfertige Muskatnuss aussieht, sollten Sie beim Kauf dieses Produkts unbedingt wissen. Essbare Nüsse sind eiförmig und graubraun gefärbt. Ihre Oberfläche ist mit kleinen Fältchen übersät.

Muskatnuss und Muskatnuss werden als Gewürze beim Kochen sowie zum Würzen von Erfrischungsgetränken und alkoholischen Getränken verwendet. Dieses Gewürz hat ein leichtes, subtiles Aroma, das allmählich schärfer und reicher wird. Dieses Gewürz wird in kleinen Dosen zugesetzt, es verbessert den Geschmack von Speisen und kommt dem Körper zugute.

Der Geruch einer Nuss hängt maßgeblich von ihrer Form ab. Daher haben große kugelförmige Kerne ein subtileres und reichhaltigeres Aroma als kleine oder ovale.

Aus den Samen dieser Pflanze wird ätherisches Öl gewonnen, das für medizinische und kosmetische Zwecke verwendet wird.

Myristica-Samen enthalten in geringen Mengen giftige Substanzen, sodass übermäßiger Verzehr von Nüssen Übelkeit, Herzrasen und Halluzinationen verursacht. Aus dem gleichen Grund sollten Muskatnuss und Muskatnuss als Gewürz mit Vorsicht und in Maßen verwendet werden.

Der Name Muskatnuss kommt vom arabischen Wort „mesk“, was „moschusartig“ bedeutet.

Die Früchte dieser Kulturpflanze werden seit der Antike hoch geschätzt. Ende des 12. Jahrhunderts. Große Popularität erlangte das Gewürz in Europa, wo es als exquisites Gewürz für die Gerichte wohlhabender, adliger Menschen galt. In England beispielsweise trugen echte Feinschmecker Reiben bei sich, um frisch zerkleinerte Muskatnuss zu Speisen oder Getränken hinzuzufügen. Bis ins 18. Jahrhundert. Der Preis des Gewürzes war so hoch, dass es sich nur die Oberschicht leisten konnte. Um die Preise hoch zu halten, stellten die Kolonisten auf den Molukken Aufseher ein, die überwachen mussten, ob auf dem Grundstück eines Anwohners ein „zusätzlicher“ Baum gewachsen war. Und wenn ein solcher Baum gefunden wurde, wurde sein Besitzer mit Stöcken zu Tode geprügelt.

Muskatnuss ist ein bekanntes würziges Gewürz, das aufgrund seiner zahlreichen wohltuenden und medizinischen Eigenschaften häufig in der Küche und in der Volksmedizin verwendet wird. Es kann Schmerzen und Stress lindern, den Schlaf verbessern, den Magen beruhigen und die kognitiven Funktionen verbessern. Es wird zur Reinigung des Körpers, bei Zahnschmerzen und zur Stärkung des Immunsystems empfohlen. Es beugt Leukämie vor und verbessert die Durchblutung. Einst waren diese Nüsse mit würzigem Aroma wegen ihres subtilen, raffinierten Geschmacks und ihrer heilenden Eigenschaften Gold wert; sie konnten den Gewürzverkäufer zu einem sehr reichen Mann machen.

Wie sieht Muskatnuss aus und wo wächst sie?

Muskatnuss ist eigentlich keine Nuss, sondern die Frucht des tropischen Muskatbaums. Äußerlich sieht es aus wie eine Aprikose oder ein kleiner Pfirsich.

Muscat ist ein hoher immergrüner Baum aus der gleichnamigen Familie der Muscataceae. Die Heimat der Muskatnuss sind tropische Wälder. Es gibt etwa 400 Arten dieser Pflanzen, aber nur 80 davon produzieren dieses aromatisch-würzige Gewürz. Auch der Rest hat ähnliche Früchte, jedoch mit weniger Aroma und Wert.

Die Molukken, die einst „Gewürzinseln“ genannt wurden, gelten als Geburtsort der Muskatnuss. Ein ausgewachsener Baum kann eine Höhe von 20 Metern erreichen. Beim Anbau aus Samen kann die erste Ernte erst nach 7-9 Jahren erzielt werden. Die Muskatnuss lebt etwa 70-75 Jahre und in einem Jahr kann man von einem Baum etwa 2000 Nüsse gewinnen.

Muskatnuss produziert zwei Gewürze gleichzeitig – die Nuss selbst und die Muskatblüte, die rote äußere Membran, die sie bedeckt. Beide Gewürze haben ein dezent würzig-süßes Aroma, das in der Nuss jedoch ausgeprägter ist.

Muskatnuss wurde ursprünglich auf der Insel Banda angebaut, die zu den Maluku-Inseln gehört. Seit Jahrtausenden sammeln die Inselbewohner die Früchte des Muskatnussbaums und nutzen sie zum Kochen und als Heilmittel. Sie tauschten Muskatnuss auch mit den anderen umliegenden Inseln aus. Von dort gelangte er zunächst nach Europa.

Als die Europäer dieses Gewürz zum ersten Mal kennenlernten, faszinierte es sie nicht nur durch sein exquisites Aroma, sondern auch als Heilmittel, das die Ausbreitung der Pest stoppen konnte. Kein Wunder, dass damals ein Pfund Nüsse so viel kostete wie eine Kuh.

Im Allgemeinen ist die Geschichte der Muskatnuss von ständigen Kriegen und Schlachten umgeben. Die ersten, die die „Gewürzinseln“ entdeckten, waren die Portugiesen, die bald von den Niederländern verdrängt wurden und jahrzehntelang die Kontrolle über das Angebot und die Preise von Gewürzen hatten.

Die Aufregung um dieses Gewürz ließ nach, als die Franzosen, gefolgt von den Briten, die Nüsse heimlich auf ihre eroberten tropischen Inseln exportierten.

Heute wird Muskatnuss in vielen tropischen Ländern kommerziell angebaut, darunter in der Karibik und in Indien.

Die Muskatnuss blüht mit kleinen blassgelben Blüten in Form einer Glocke.

Die Frucht hat eine hellgelbe Farbe und ist von einer fleischigen Schale umgeben, die beim Reifen der Nuss in zwei Hälften zerbricht.

Die extrahierte Nuss ist mit einer roten Membran bedeckt und hat die Form eines Aprikosen- oder Pflaumenkerns.

Reife Früchte werden gesammelt (bis zu dreimal im Jahr) und 2 Monate lang getrocknet. Moderne Technologien haben diesen Prozess erheblich beschleunigt und ihn auf wenige Tage verkürzt.

Nach dem Trocknen wird die Membran von der Nuss entfernt, die als eigenständiges Gewürz verwendet wird. Neben würzigen Gewürzen wird aus der Nuss auch wertvolles Muskatnussöl gewonnen.

Welche Vorteile hat Muskatnuss und was enthält sie?

Bei der Muskatnuss liegt der Hauptwert in den Ölen, die fast 40 Prozent ausmachen. Der größte Teil davon besteht aus einer Substanz namens Elemicin. Es ist dieses Medikament, das bei Überdosierung Halluzinationen verursacht. Daher können Sie nicht mehr als 3-6 Stück Obst pro Tag essen. Es hängt alles von den individuellen Eigenschaften einer bestimmten Person ab.

Die übrigen Bestandteile des ätherischen Öls sind:

Myristicin;

Terpinen;

und andere Verbindungen.

Darüber hinaus enthält es:

Vitamine: C, Thiamin, Riboflavin und andere;

Mineralien: Eisen, Kalzium, Magnesium, Phosphor, Mangan, Kalium, Zink, Chrom, Kobalt und andere;

Catechine;

Saponine;

Ungesättigte Fettsäuren: Ölsäure, Linolsäure, Palmitinsäure, Myristinsäure, Caprylsäure, Ameisensäure und andere.

Alle diese Verbindungen verleihen der Nuss eine Reihe nützlicher und heilender Eigenschaften, tragen zur normalen Funktion des Körpers bei und wirken sich positiv auf die inneren Organe und die Haut aus.

Wie alle Nüsse enthält sie viele Kalorien. In 100 Gramm erreicht es 520-550 kcal. Warum dieser Unterschied? Als Gewürz wird Muskatnuss oft aus mehreren Sorten gemischt, die sich im Geruch und Nährwert voneinander unterscheiden. Dies gilt nur für Pulverform.

Wohltuende Eigenschaften der Muskatnuss

Durch die Zugabe von Muskatnuss zu Ihren Gerichten beim Kochen können Sie Stoffwechselprozesse verbessern, den Hunger reduzieren, den Verdauungstrakt stabilisieren und eine Reihe von Verdauungsproblemen lösen. Bei Abnehmprogrammen wird häufig die Zugabe von Muskatnuss zur Ernährung empfohlen. Das Spektrum seiner wohltuenden Eigenschaften und Wirkungen auf den menschlichen Körper ist sehr umfangreich. Zu den wichtigsten zählen:

Verhindert die Entwicklung pathogener Mikroflora in der Mundhöhle und hilft, unangenehme Gerüche zu beseitigen.

Hilft bei der Linderung von Kopf- und Zahnschmerzen (ätherisches Öl enthält eine Reihe von Verbindungen mit schmerzstillenden Eigenschaften).

Lindert Müdigkeit und Verspannungen, verbessert die Konzentration und Aufmerksamkeit.

Hilft, die Durchblutung zu verbessern.

Beseitigt Blähungen, auch nach dem Verzehr von Nahrungsmitteln, die die Gasbildung erhöhen.

Normalisiert die Verdauung und die Funktion des Magen-Darm-Trakts.

Hilft bei Durchfall, Erbrechen und ersten Vergiftungserscheinungen.

Es hat harntreibende und choleretische Eigenschaften.

Normalisiert Stoffwechselprozesse.

Hilft, den Körper zu reinigen und schädliche krebserregende Substanzen zu entfernen.

Wirksam als harntreibendes und choleretisches Naturheilmittel.

Lindert Schmerzen im Bewegungsapparat aufgrund von Krankheiten und Verletzungen.

Hat eine positive Wirkung auf das männliche Fortpflanzungssystem.

Steigert die Libido und verbessert die erektile Funktion.

Hilft bei der Wiederherstellung des Menstruationszyklus.

Lindert unangenehme Symptome der Menopause.

Muskatnussöl wird häufig in der Kosmetik zur Haut- und Körperpflege sowie in der Parfümindustrie verwendet.

Medizinische Eigenschaften der Muskatnuss

Muskatnuss wird seit Jahrhunderten von der lokalen Bevölkerung als Medizin verwendet. Es kann verwendet werden für:

Störungen und Fehlfunktionen des Nervensystems;

Erkrankungen des Magen-Darm-Traktes;

Mit einer Abnahme der Potenz bei Männern;

Sexuelle Störungen und verminderte Libido bei Frauen;

Hautkrankheiten;

Schwächung des Immunsystems;

Vergiftung des Körpers.

Muskatnuss hat folgende Eigenschaften:

Anregend;

Stricken;

Antimikrobiell;

Entzündungshemmend;

Antibakteriell;

Beruhigungsmittel;

Tonung.

Muskatnuss hilft bei:

Hohe Temperatur;

Erkältungen und Viruserkrankungen;

Kopfschmerzen;

Mundgeruch;

Zahnschmerzen;

Rheuma;

Herzprobleme;

Hämorrhoiden;

Krampfadern;

Schlaflosigkeit;

Schwächung der Potenz;

Nervöse Überlastung.

Sie kauen es, um den unangenehmen Geruch von Rauch und Zigaretten loszuwerden.

Es muss jedoch beachtet werden, dass eine Überdosierung zu einer halluzinogenen Wirkung führen kann.

Muskatnuss bei Magen-Darm-Problemen

Seine Hauptanwendung bei solchen Problemen ist die Beseitigung von Blähungen und erhöhter Gasbildung. Diese Eigenschaften werden ihm durch Kampfer, Eugenol und Safrol verliehen, die im ätherischen Öl enthalten sind.

Pektin, Sabonol und Zink sind wirksame Mittel gegen Geschwüre. Insgesamt enthält es etwa 20 Verbindungen, die beruhigend und entspannend auf die Bauchmuskulatur wirken.

Es wird häufig verwendet für:

Blähungen (dreimal täglich 1 Gramm Pulver nach den Mahlzeiten einnehmen);

Gastritis;

Verdauung von Nahrungsmitteln;

Appetitlosigkeit (Speisen vor dem Essen mit Gewürzen bestreuen);

Anorexie;

Unzureichende Speichelproduktion.

Muskatnuss regt die Produktion von Magensaft an, was die Verdauung und Verdauung der Nahrung verbessert. Die Einnahme erfolgt je nach Problem entweder vor oder nach den Mahlzeiten. Es kann zusammen mit anderen Kräutern und Gewürzen in Form eines Tees verwendet werden, wobei Ingwer und Zimt hinzugefügt werden, um Beschwerden im Zusammenhang mit der Verdauung und der Magenfunktion zu lindern.

Darüber hinaus verbessern die darin enthaltenen Ballaststoffe die Darmmotilität.

Muskatnuss gegen Atemwege und Erkältungen

Es wird als schleimlösendes und entzündungshemmendes Mittel eingesetzt. Um Husten und Bronchitis zu lindern, machen Sie warme Kompressen, die mit ätherischem Muskatnussöl getränkt sind. Dazu wird die Serviette erhitzt und auf die Brust gelegt. Solche Kompressen helfen bei den ersten Anzeichen von Atemwegserkrankungen.

Sie können jedem warmen Getränk eine Prise Erdnüsse hinzufügen.

Muskatnuss gegen Schlaflosigkeit

Viele halten es für das beste Mittel gegen Schlafstörungen. Alles, was Sie tun müssen, ist, eine Prise gemahlene Muskatnuss in die warme Milch zu geben. Die Wirkung tritt innerhalb von 2-6 Stunden ein. Daher müssen Sie es einige Stunden vor dem Schlafengehen einnehmen. Seine beruhigende Wirkung hält bis zu 8 Stunden an. Dies muss bei einer verspäteten Terminvergabe berücksichtigt werden. Wenn Sie beispielsweise um 22 Uhr Milch mit Nüssen trinken, können Sie sich am nächsten Morgen schläfrig fühlen.

Berücksichtigen Sie die unerwünschten Wirkungen der Nuss und nehmen Sie nicht mehr als 1-10 Gramm ein. Sie müssen mit der Einnahme von Muskatnuss in kleinen Dosen beginnen.

Die Verwendung von Muskatnuss gegen Schlaflosigkeit kann helfen, den Schlaf wiederherzustellen. Es kann jedoch auch andere Gründe geben, die allein durch das Trinken von Nussmilch nicht gelöst werden können.

Muskatnuss gegen Bluthochdruck

Aufgrund des enthaltenen Kaliums hat es blutdrucksenkende Eigenschaften und kann den Blutdruck senken. Kalium ist ein Vasodilatator, der die Blutgefäße entspannt, wodurch der Blutdruck gesenkt und die Belastung des Herz-Kreislauf-Systems verringert wird. Obwohl es für diesen Zweck nur sehr selten verwendet wird, müssen Sie über diese Eigenschaften Bescheid wissen.

Muskatnuss zur Verbesserung der Durchblutung

Die Hauptwirkung wird durch die Verbindungen erzielt, aus denen das ätherische Öl besteht. Diese Verbindungen können den Abbau von Nervenenden reduzieren und die kognitive Funktion verbessern, wodurch das Risiko einer Alzheimer-Krankheit verringert wird.

Durch die Beeinflussung der Blutzirkulation hilft es, Schmerzen und andere unangenehme Symptome, die mit diesem Problem verbunden sind, zu lindern.

Diese und entzündungshemmenden Eigenschaften sorgen für den Einsatz der Nuss bei Hämorrhoiden und Krampfadern. Lutschtabletten oder Salben aus Pulver (5 Gramm Muskatnusspulver und beliebiges Pflanzenöl) lindern Schwellungen und Schmerzen. Tragen Sie die Salbe direkt auf die betroffene Stelle auf.

Muskatnuss als Aphrodisiakum

Muskatnuss ist ein Aphrodisiakum. Es wird oft in kleinen Mengen anderen pflanzlichen Inhaltsstoffen zugesetzt, die ähnliche Eigenschaften haben.

Sie würzen Gerichte während eines romantischen Dates. Es ermöglicht Ihnen, sich zu entspannen und zu beruhigen, Verlegenheit und Anspannung abzubauen.

Es besteht kein Grund, auf heftige Leidenschaften zu warten. Wenn jemand jedoch unter starken Ängsten, Stress oder Schlaflosigkeit leidet, kann Muskatnuss eine gute Hilfe sein und jegliche Barrieren beim Sex beseitigen. Es kann dazu beitragen, dass Sie ein angenehmerer und fröhlicherer Partner werden.

Machen Sie kleine Tabletten, indem Sie Muskatnuss und Zimt zu gleichen Teilen einnehmen und etwas gemahlene Nelken und Wasser hinzufügen. Zum Binden können Sie etwas Mehl hinzufügen. Essen Sie sie, um sich zu beruhigen und Bitterkeit oder Unannehmlichkeiten zu lindern.

Muskatnuss kann auch die sexuelle Gesundheit von Männern unterstützen und wird lokal bei gutartiger Prostatahyperplasie, vorzeitiger Ejakulation und Impotenz eingesetzt.

Verwendung von Muskatnuss in der Volksmedizin

Nachdem die Europäer die Muskatnuss kennengelernt hatten, fanden sie nicht nur beim Kochen Verwendung, sondern begannen, sie auch zur Behandlung zu verwenden. Vielleicht haben sie einige Informationen von Völkern übernommen, bei denen dieses Gewürz überhaupt nicht exotisch ist. Schauen Sie sich mehrere Rezepte zur Behandlung verschiedener Krankheiten an.

Muskatnuss gegen Krampfadern

Die Wirkung von Muskatnuss bei dieser Krankheit beruht auf seiner Fähigkeit, die Durchblutung zu verbessern, Schmerzen und Entzündungen zu lindern.

Bei den ersten Krankheitssymptomen kann es drei Wochen lang täglich in Pulverform auf nüchternen Magen eingenommen werden.

Der Aufguss wird wie folgt zubereitet:

20 Gramm Muskatnusspulver mit einem Glas kochendem Wasser aufbrühen. Aufgießen und filtern, 100 Gramm Honig hinzufügen.

Trinken Sie den Aufguss dreimal täglich, 15 Gramm (1 Esslöffel). Tiefgekühlt lagern.

Ein schwächerer Aufguss wird aus einem halben Teelöffel Erdnüssen pro Glas kochendem Wasser zubereitet. Nach 15 Minuten ziehen lassen, einen Esslöffel Honig hinzufügen. Trinken Sie morgens eine Stunde vor dem Frühstück und zwei Stunden nach der letzten Mahlzeit vor dem Schlafengehen ein halbes Glas.

Alkoholtinktur aus Muskatnuss gegen Krampfadern

Zur Vorbereitung nehmen Sie:

100 Gramm Muskatnuss (gemahlen)

500 ml Wodka

10 Tage an einem dunklen Ort aufbewahren. Nehmen Sie es dreimal täglich ein, 20 Tropfen verdünnt in einer kleinen Menge Wasser. Behandlungsdauer – 3 Monate.

Muskatnuss zur Potenzsteigerung

Es gibt verschiedene Möglichkeiten, Muskatnuss zur Verbesserung und Steigerung der Potenz einzusetzen.

Die erste besteht darin, gemahlenes Pulver zu nehmen. Kaufen Sie dazu fertige Nüsse in Pulverform oder mahlen Sie sie selbst. Nehmen Sie 1/3 Teelöffel und teilen Sie ihn in drei gleiche Teile. Kann mit Wasser eingenommen oder zum Essen hinzugefügt werden. Um eine Überdosierung zu vermeiden, verwenden Sie die folgende Berechnungsformel: 1 Gramm Pulver pro 10 kg Körpergewicht. Die Gesamtmenge sollte dennoch die Tagesnorm nicht überschreiten. Maximal – ein oder zwei Teelöffel.

Muskatnuss kann zu einem Getränk, einem Cocktail (außer alkoholischen), einem Salat oder zum Würzen von Fleisch hinzugefügt werden.

Die zweite Möglichkeit besteht darin, eine Tinktur herzustellen. Nehmen Sie 150 Gramm Muskatnuss und Ingwerwurzel. Fügen Sie 5 Gramm Anis hinzu und gießen Sie einen Liter Wodka oder Alkohol ein. Urlaub für eine Woche. Trinken Sie täglich 1 Esslöffel der Tinktur.

Dieses Teerezept ist sowohl für Männer als auch für Frauen geeignet. Nehmen Sie für die Zubereitung gleiche Anteile Muskatnuss, Lavendelblüten, Ingwerwurzel und Nelken. Fügen Sie dieser Mischung fünf Rosenblätter hinzu und brühen Sie 500 ml kochendes Wasser auf. Dem fertigen Tee können Sie Honig oder Zucker hinzufügen.

Muskatnuss zur Verbesserung des Gedächtnisses

Bereiten Sie die Tinktur vor, indem Sie je einen Esslöffel gemahlene Muskatnuss, Kümmel und Anis nehmen. 1 Liter Rotwein angießen. 2 Wochen ruhen lassen und filtern. Trinken Sie dreimal täglich 50 ml.

Anstelle von Wein können Sie auch eine Tinktur aus Cognac herstellen. Trinken Sie dreimal täglich 25 ml dieser Tinktur.

Muskatnuss bei Erkrankungen des Bewegungsapparates

Bei Muskel- und Gelenkschmerzen durch Rheuma, Arthrose, Osteochondrose eine Salbe aus Erdnüssen und Pflanzenöl einreiben. Zur Zubereitung die Gemüsemischung leicht erhitzen und Nusspulver hinzufügen. Gründlich vermischen, bis eine Paste entsteht, deren Konsistenz einer dickflüssigen Sauerrahm ähnelt.

Wickeln Sie nach dem Auftragen des Arzneimittels die wunde Stelle gut ein und lassen Sie es einwirken, bis die Hitze einwirkt. Vielleicht über Nacht.

Anstelle von Pulver können Sie auch ätherisches Öl verwenden, das mit leichten Massagebewegungen eingerieben und eingewickelt wird. Stellen Sie sicher, dass Sie es mit Pflanzenöl verdünnen.

Als prophylaktisches Mittel zur Linderung von Entzündungen können Sie eine Tinktur aus 100 Gramm Muskatnuss und 500 Gramm Wodka einnehmen. Trinken Sie dreimal täglich 1 Teelöffel Tinktur vor den Mahlzeiten, nachdem Sie sie mit Wasser verdünnt haben. Behandlungsdauer – 14 Tage.

Darüber hinaus können Sie diese Mischung einnehmen. Nehmen Sie 12 Teile Selleriewurzel, 4 Teile Rautenblätter, 3 Teile Muskatnuss und 2 Teile Nelken. Alles in einem Mixer zerkleinern und gut vermischen. 1 Teelöffel vor den Mahlzeiten einnehmen.

Bei Neuralgien und Muskelschmerzen können Sie ein paar Tropfen ätherisches Öl zu einer vom Arzt verschriebenen Salbe oder Creme hinzufügen oder es selbst herstellen, indem Sie Pflanzenöl, Bienenwachs, Pulver oder Nussöl einnehmen.

Kontraindikationen für eine Überdosierung von Muskatnuss

Muskatnuss kann in großen Dosen Folgendes verursachen:

Schlechte Konzentration;

Kopfschmerzen;

Kardiopalmus;

Magenverstimmung;

Trockener Mund;

Rötung der Augen;

Vermehrtes Schwitzen;

Temperaturanstieg;

Körperschmerzen und Schmerzen;

Halluzinationen.

Bei Epilepsie oder psychischen Erkrankungen ist die Behandlung mit Muskatnuss verboten.

In kleinen Dosen ist es nach Rücksprache mit einem Arzt während der Schwangerschaft und Stillzeit unbedenklich. Dies gilt nicht für Muskatnuss, die in kulinarischen Rezepten verwendet wird. Beim Kochen wird es in der Regel buchstäblich auf der Messerspitze verwendet.

Es sollte nicht in großen Mengen mit Alkohol konsumiert werden. Darüber hinaus kann es zu Wechselwirkungen mit einigen Medikamenten kommen. Daher sollten Sie sich unbedingt mit Ihrem Arzt über die Verträglichkeit der durchgeführten Behandlung beraten.

Muskatnuss ist in erster Linie ein Gewürz, das vielen Gerichten ein subtiles, raffiniertes Aroma und Geschmack verleiht. Und erst dann - Medizin. Darüber hinaus müssen wir berücksichtigen, dass es sich um ein exotisches Gewürz handelt, das aus Übersee zu uns kam und in unserem Körper nicht so heimisch ist.

Muskatnuss als Medizin

Warum ist Muskatnuss gefährlich?

Muskatnuss ist der Kern der Steinfrucht des Muskatbaums. Viele Menschen kennen es als exquisites Gewürz mit einem reichen, bitteren Geschmack, einige vertrauen auf seine medizinischen Eigenschaften und andere glauben, dass es das sexuelle Verlangen wecken und steigern kann. Was verbirgt dieses beliebte Gewürz, wohltuende Eigenschaften oder völlige Kontraindikationen?

Zusammensetzung und Kaloriengehalt

Der Baum, auf dem die Muskatnuss wächst, ist eine immergrüne Pflanze, die bis zu 18–20 Meter hoch wird und etwa 100 Jahre alt wird. Seine Früchte sind eine Quelle von drei Arten von Gewürzen – Muskatnuss, ätherisches Öl und Muskatnuss.. Muskatnuss ist der getrocknete Samen der Pflanze. Ein Indikator für seine Qualität ist seine leuchtend orange Farbe und das Vorhandensein eines ausgeprägten Musters. Es hat einen reichhaltigeren Geschmack und Geruch, aber da der Ölgehalt viel geringer ist, sind seine medizinischen Eigenschaften weniger ausgeprägt als die der Nuss und des ätherischen Öls.

In großen Dosen kann Muskatnuss giftig sein

Die Muskatnuss selbst sieht aus wie der Inhalt der Knochenschale der Frucht. Neben dem hohen Gehalt an ätherischen Ölen zeichnet es sich durch eine sehr vielfältige Vitamin- und Mineralstoffzusammensetzung aus. Es enthält allein 7 Arten von B-Vitaminen. Darüber hinaus enthält es die Vitamine PP, E, H und Beta-Carotin. Von den Mineralien finden Sie hier fast das gesamte Periodensystem – Eisen, Zink, Mangan, Aluminium, Strontium, Selen, Jod, Kobalt, Vanadium, Strontium, Molybdän, Zirkonium, Zinn, Nickel, Kalium, Kalzium, Natrium, Fluor, Magnesium , Schwefel.

Nährwertangaben (Tabelle)

Der Kaloriengehalt von Muskatnuss beträgt 525 kcal pro 100 Gramm Produkt, was aber nicht so beängstigend ist, da es in der Regel in sehr geringen Dosen verzehrt wird. Wenn wir über den Nährwert sprechen, dann enthalten 100 Gramm Muskatnuss:

Ein weiterer wertvoller Stoff, der aus dieser Nuss gewonnen wird, ist ätherisches Öl. Es wird durch Mahlen des Kerns und Destillation in einer Mischung mit Wasserdampf oder Wasser gewonnen. Bei diesem Produkt findet man häufig Fälschungen, bei denen einige synthetische Verbindungen oder schlecht gereinigtes Teebaumöl als Muskatnussöl ausgegeben werden. Daher sollten Sie beim Kauf die Informationen über die Herkunft der Materialien sorgfältig prüfen und die Zusammensetzung und das Aussehen vollständig analysieren. Muskatnussöl ist eine absolut transparente Flüssigkeit mit einem leichten Beigeton. Es hat ein warmes, würziges, reichhaltiges Aroma und eine leicht berauschende Wirkung.. Es wird nicht in reiner Form und niemals in konzentrierter Form verwendet, da es in diesen Dosen eine ausgeprägte Toxizität aufweist.

Eigenschaften und Vorteile

Muskatnuss ist nicht nur ein scharfes Gewürz, sondern auch ein Heilmittel gegen viele Krankheiten.

Walnusskern

Viele Menschen kennen Muskatnuss als würziges Gewürz, aber nicht jeder kennt seine heilenden Eigenschaften.

• Schon die alten Römer erkannten, dass Muskatnuss dabei hilft, die Gehirnaktivität zu mobilisieren, zu stärken und die Konzentration zu steigern. Dieses Produkt wird zur Anwendung empfohlen, wenn Sie zu Depressionen neigen, da die in seiner Zusammensetzung enthaltenen Substanzen die Produktion von Endorphinen – den Hormonen der Freude – steigern. Es ist auch in immunstimulierenden Präparaten enthalten.
• Muskatnuss kann als hervorragendes Schmerzmittel dienen. Auch heute noch wird es in vielen orientalischen Praxen zur Linderung von Schmerzen und Entzündungen in Gelenken und Muskeln eingesetzt.
• Es wird auch bei Problemen des Magen-Darm-Trakts eingesetzt. Es hilft, Durchfall und Verstopfung zu beseitigen, Blähungen zu bekämpfen und den Appetit zu steigern.
• Muskatnuss stimuliert die Nieren und die Leber und hilft ihnen, schädliche Substanzen aus dem Körper zu entfernen. Es verbessert ihre Funktion, verhindert die Bildung von Steinen und fördert in manchen Fällen sogar deren Auflösung.
• Die antibakteriellen Eigenschaften der Nuss ermöglichen den Einsatz in der Zahnheilkunde. Es bekämpft Mundgeruch gut, lindert Zahnschmerzen und beugt der Entstehung von Karies vor.
• Muskatnuss kann auch bei der Lösung vieler Hautprobleme helfen. Nur wenige Behandlungen damit helfen, Akne loszuwerden und sogar Spuren davon zu entfernen. Auch schwerwiegendere Hauterkrankungen, zum Beispiel verschiedene Dermatosen und Flechten, können damit bewältigt werden.

Muskatnuss ist in Europa seit dem 6. Jahrhundert n. Chr. bekannt. e. Bis zum 12. Jahrhundert war die Popularität dieses Gewürzs so stark gestiegen, dass fast alle europäischen Länder damit begannen, es zu importieren. Allerdings wurde es ursprünglich nicht als Gewürz, sondern als aromatische Mischung verwendet.

Ätherisches Öl

In seiner reinen, konzentrierten Form wird ätherisches Muskatnussöl selten verwendet.

Die heilenden Eigenschaften des ätherischen Öls sind stärker ausgeprägt als die der Nuss.

• Muskatnussöl hat eine anregende Wirkung auf den Kreislauf und die Herzmuskulatur.
• Es erleichtert die Funktion der Bronchien bei Erkältungen und Viruserkrankungen, macht die Wände weicher und erhöht ihre Elastizität.
• Wie Nüsse lindert Muskatnussöl Schmerzen und Entzündungen bei Osteochondrose, Arthritis und Neuralgien.
• Es hat blutstillende Eigenschaften und wird häufig bei verschiedenen Blutungen eingesetzt, darunter Nasen- und Gebärmutterblutungen.
• Es hat eine positive Wirkung auf das weibliche Fortpflanzungssystem und übernimmt in gewissem Maße die Funktionen des weiblichen Hormons Östrogen. Mit seiner Hilfe können Sie Menstruationsbeschwerden lindern und die unangenehmen Folgen von Wechseljahrsbeschwerden lindern.

Wie man Gewürze auswählt und verwendet

Die häufigste und einfachste Möglichkeit, dieses Gewürz zu kaufen, besteht darin, es bereits gemahlen zu kaufen. In den Verkaufsregalen finden Sie dieses Gewürz in Glas-, Kunststoff- oder Kartonverpackungen. Dieses Produkt lässt sich bequem für die Hausmannskost verwenden, der Nachteil ist jedoch, dass die Verpackung nicht luftdicht ist und gemahlene Muskatnuss unter dem Einfluss von Luftfeuchtigkeit und Küchengerüchen schnell ihren Geschmack und ihr Aroma verliert. Darüber hinaus halten die wohltuenden Eigenschaften der Erdnuss nicht lange an, sodass die Verwendung solcher Pulver für medizinische Zwecke praktisch nutzlos ist.

Studieren Sie vor dem Kauf sorgfältig die Zusammensetzung des Produkts

Wenn Sie ein qualitativ hochwertigeres Produkt benötigen, ist es besser, ganze Muskatnuss zu kaufen. Vor der Verwendung müssen Sie es jedoch selbst mahlen. Dazu ist es nicht notwendig, eine Mühle oder eine spezielle Muskatnussreibe zu kaufen – Sie können eine normale verwenden oder die Nuss in einer Kaffeemühle mahlen, aber vorher müssen Sie sie in kleinere Stücke teilen. Es ist zu bedenken, dass zerkleinerte Nüsse schnell ihre medizinischen Eigenschaften und ihr Aroma verlieren. Daher ist es besser, in naher Zukunft so viel Gewürz zu reiben, wie Sie benötigen.

Wenn wir über die Verwendung von Muskatnuss beim Kochen sprechen, hängt alles davon ab, was Sie als Ergebnis erhalten möchten. Zu warmen Gerichten sollte es erst am Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, da es sonst zu einem bitteren Geschmack kommen kann. Zum Backen gibt man es am besten beim Kneten zum Teig hinzu, für Getränke gibt es jedoch keine besonderen Zubereitungsregeln – dieses Gewürz bringt den Geschmack von kalt und heiß gleichermaßen gut zur Geltung, sodass hier alles auf Ihren Geschmack ankommt.

Heißes Zeug: Muskatnuss als Aphrodisiakum

Schon in der Antike bemerkten die Menschen, dass Muskatnuss die sexuelle Erregung steigern kann. Das schöne Geschlecht ist besonders anfällig für seinen Einfluss, aber auch Männer bleiben ihm gegenüber nicht gleichgültig. Damit die gemeinsame Zeit lange in Erinnerung bleibt, können Gerichte, die für ein romantisches Abendessen gedacht sind, mit einer kleinen Menge dieses Gewürzs gewürzt werden. Zuvor sollten Sie jedoch herausfinden, ob Ihr Partner darauf allergisch ist. Sie können das Gewürz entweder gemahlen oder in kleinen Stücken hinzufügen. Die erhöhte Empfindlichkeit bleibt 3-5 Stunden lang bestehen, dann beginnt die Erregung zu verschwinden.

Auch die aromatischen Eigenschaften der Muskatnuss verstärken die Wirkung. Kerzen mit ihrem Aroma oder ein paar Tropfen Öl in einer Aromalampe stärken die Sinne und verleihen den Empfindungen Klarheit und Ausdruckskraft.

Für eine schlanke Figur und Gewichtsverlust

Muskatnuss gilt seit langem als wirksames Mittel zur Gewichtsabnahme. Es fördert nicht nur die schnelle Aufnahme von Nahrungsmitteln, sondern ist auch ein hervorragendes Stimulans, das eine allgemein stärkende Wirkung auf den Körper hat.

Seien Sie nicht faul: Mit Muskatnuss allein werden Sie beim Abnehmen keine tollen Erfolge erzielen

Um mit Muskatnuss Gewicht zu verlieren, müssen Sie einfache Regeln befolgen:

• Fügen Sie es zu den von Ihnen zubereiteten Beilagen und Salaten hinzu;
• Sie sollten die Nuss nicht in Gerichten verwenden, die Zucker oder Honig enthalten – in Kombination damit ist die Menge an Proteinen und Kohlenhydraten entscheidend;
• Wenn Sie sich für das Abnehmen mit ganzen Nüssen entscheiden, können Sie diese über den Tag verteilt in kleinen Stücken essen, zu Fertiggerichten hinzufügen oder ungesüßten Tee trinken, allerdings sollten Sie nicht mehr als 2 Nüsse pro Tag essen wird die Leber zu stark belasten.

Muskatnuss kann nicht nur von Diäten verwendet werden. Die Fähigkeit, die Verdauung anzuregen, sie zu beschleunigen und dabei zu helfen, selbst schwere Speisen wie fettes Schweine- oder Lammfleisch zu verdauen, wird sich bei jedem formellen Abendessen als nützlich erweisen.

Muskatnuss in der Volksmedizin

Die wohltuenden Eigenschaften der Muskatnuss werden in der Volksmedizin häufig genutzt. Zur Behandlung ist es besser, ganze Nüsse zu verwenden und diese in der für die Zubereitung des Arzneimittels erforderlichen Menge zu reiben.

Rezepte gegen Krampfadern: Getränk und Wodka-Tinktur

Muskatnuss stärkt perfekt die Wände von Blutgefäßen bei Krampfadern. Dafür gibt es mehrere Rezepte.

Zur Steigerung der männlichen Potenz und Gesundheit

Da Muskatnuss eine positive Wirkung auf das Kreislauf- und Nervensystem hat, sind ihre Eigenschaften ideal zur Potenzsteigerung und Normalisierung des Geschlechtsverkehrs. Es ermöglicht Ihnen, den psychischen Zustand zu stabilisieren, die Ejakulation zu steigern und die Zeit der Intimität zu verlängern. In folgenden Fällen können Sie Muskatnuss verwenden:

• wenn ein Mann vor dem Geschlechtsverkehr einen plötzlichen Stimmungswechsel im Zusammenhang mit Aufregung bemerkt;
• wenn er zu sehr auf vergangene Fehler in seinem Sexualleben fixiert ist;
• bei körperlicher und emotionaler Belastung, Dauerstress, Konflikten;
• mit chronischem Müdigkeitssyndrom.

Geriebene Nüsse werden Salaten, Beilagen oder Getränken in einer Menge von einem Gramm Gewürz pro 10 Kilogramm Gewicht zugesetzt. Wenn Sie die maximale Wirkung erzielen möchten, müssen Sie 3-4 Stunden vor dem sexuellen Kontakt 1-2 Teelöffel geriebenes Gewürz (aber nicht mehr) verzehren. Dies kann durch Zugabe von geriebenem Gewürz zu Getränken erreicht werden. Bitte beachten Sie: Sie dürfen keinen Alkohol enthalten. Hierfür eignet sich beispielsweise ein Bananenmilchshake, bei dem 400 ml Milch mit einem Mixer mit 100 g Eis, einem Esslöffel Zucker und dem gehackten Fruchtfleisch zweier Bananen verrührt werden.

Es ist unwahrscheinlich, dass Alkohol Ihnen in solchen Momenten hilft, sich zu entspannen, aber es wäre durchaus schädlich, wenn Sie ihm damit einen schlechten Dienst erweisen

Ein Getränk, das zu gleichen Teilen aus Muskatnuss, Lavendel, Nelken und Ingwer besteht, hilft dabei, Ihre Sinne anzuregen und die richtige Stimmung zu finden. Dazu werden fünf Teile Rosenblätter gegeben und in einer Teekanne aus Keramik oder Ton aufgebrüht. Sie können dieses Getränk entweder pur oder verdünnt mit Wasser unter Zusatz von Honig oder Zucker trinken.

Bei Arthrose, Osteochondrose, Neuritis und Rheuma

Muskatnuss verträgt die Schmerzen, die durch diese Krankheiten entstehen, gut und hat darüber hinaus entzündungshemmende Eigenschaften. Die Anwendung findet in Form von Anwendungen, Einreibungen und Kompressen statt.

Alle Eltern sind sich des Problems von Neugeborenen und Koliken bewusst. Muskatnuss wird helfen, das Problem zu lösen. Da es sich positiv auf die Verdauung auswirkt, reicht es aus, es zu den Gerichten hinzuzufügen, die Mama isst. Es verbessert nicht nur den Zustand ihres Darms, sondern hilft über die Muttermilch auch dem Baby. Muskatnuss kann übrigens auch die Menge an Muttermilch einer Frau erhöhen. Zu diesem Zweck können Sie ein Getränk zubereiten, bei dem 200 Gramm Kefir mit einer vorgemahlenen Handvoll Dillsamen und einer Prise Muskatnuss versetzt werden. Sie können diesen Cocktail in unbegrenzten Mengen trinken.

Die Zugabe von Muskatnuss zur Milch ergibt ein wunderbar beruhigendes Getränk.

Behandlung der Schilddrüse

Eine Infusion bestehend aus den folgenden Komponenten hilft, den Knotenstruma loszuwerden:

• 5 g Baldrianwurzel;
• 5 g Birkenknospen;
• ein Glas ungepresste Walnusskerne;
• 3 Muskatnusskerne.

Alle Zutaten werden in eine undurchsichtige Glasflasche gegeben, mit 0,5 Liter Wodka gefüllt und drei Wochen lang ziehen gelassen. Wenn die Tinktur fertig ist, filtern Sie sie und nehmen Sie abends einen Esslöffel zur Behandlung der Schilddrüse ein, ohne Wasser zu trinken.

Bei der Herstellung von Mondschein

Die Eigenschaften der Muskatnuss werden auch im Mondschein genutzt. Seine Zugabe ermöglicht es Ihnen, starke Getränke zu verfeinern, ihren Geruch zu verbessern, zu glätten und zu überdecken. Wenn Sie dieses Gewürz beim Aufgießen verwenden, erhält das Produkt einen pikanten, würzig-brennenden Geschmack. Dazu 4–6 Gramm gehackte Nüsse pro 1 Liter hinzufügen und 2–3 Wochen ruhen lassen.

Verhalten bei Alkoholgeruch

Sie können den unangenehmen Geruch nach dem Trinken von Alkohol beseitigen, indem Sie ein kleines Stück Muskatnuss kauen.

Wenn Sie betrunken Auto fahren möchten, sollten Sie sich nicht auf die magische Kraft der Muskatnuss verlassen: Oft erregen solche stechenden Gerüche unnötigen Verdacht bei Straßendienstmitarbeitern

Mit Kefir und Milch als allgemeines Stärkungsmittel

Wenn Sie einem Glas Kefir oder Milch eine kleine Prise Gewürz hinzufügen, wirkt sich dies beruhigend auf den Darm und das Nervensystem aus. Warme Milch mit Honig und Muskatnuss wird beispielsweise seit langem zur Normalisierung des Schlafes verwendet. Geben Sie dazu geriebene Muskatnuss von einer Messerspitze und einen Teelöffel Honig in ein Glas warme Milch. Eine Prise Gewürz zu 200 g Kefir oder Joghurt hilft, Probleme mit Stuhlretention sanft zu lösen.

Wirkung in der Kosmetik

Bevor Sie Nüsse zu kosmetischen Zwecken mahlen, stellen Sie sicher, dass Ihr Mixer für das Mahlen solch harter Produkte ausgelegt ist! Ansonsten verwenden Sie eine Reibe: Alles ist sicherer

Gesichtsmasken und Peelings

Muskatnuss lindert perfekt Entzündungen auf der Haut, gleicht ihre Farbe aus, gleicht Unebenheiten aus und bekämpft effektiv Akne und ihre Flecken.

• Ein Peeling, für dessen Zubereitung wir zu gleichen Teilen gemahlene Muskatnuss und rote Linsen verwenden und mit einem Sud aus Kamille oder Ringelblume zu einer dicken Paste verdünnen, hilft, die Hautporen zu reinigen, abgestorbene Partikel zu entfernen und Entzündungen zu lindern. Es wird auf die feuchte Haut aufgetragen, leicht einmassiert und mit warmem Wasser abgewaschen.
• Eine Aufhellungsmaske kann aus gleichen Mengen Honig und geriebenen Nüssen hergestellt werden. Die resultierende Mischung wird auf das zuvor gereinigte Gesicht aufgetragen, 15 Minuten einwirken gelassen und anschließend mit warmem Wasser abgewaschen. Sie können diese Maske jeden Tag herstellen.
• Wenn Sie eine Paste aus geriebenen Nüssen und Milch herstellen und diese nachts auf entzündete Stellen auftragen, können Sie kleine Pickel in wenigen Sitzungen loswerden. Dazu werden geriebene Gewürze und warme Milch zu gleichen Teilen vermischt und auf die entzündeten Stellen aufgetragen. Um Flecken auf der Bettwäsche zu vermeiden, legen Sie besser ein Handtuch auf den Kissenbezug.

Eine Maske mit Honig und Muskatnuss bekämpft Entzündungen leicht

Anwendung für Haare

Um eine Maske herzustellen, die Ihrem Haar Glanz verleiht und sein Wachstum fördert, müssen Sie einen Esslöffel geriebene Muskatnuss und gemahlene Haferflocken nehmen, einen Teelöffel Zimtpulver hinzufügen und mit Mineralwasser auf die Konsistenz von dicker Sauerrahm verdünnen. welches leicht erhitzt ist. Die resultierende Masse wird auf das Haar aufgetragen, mit Plastikfolie abgedeckt und 30–40 Minuten lang eingewickelt. Nach Ablauf der Zeit die Maske mit einem beliebigen Shampoo abwaschen.

Muskatnuss ist der Kern der Frucht des Muskatnussbaums. Dieser Baum wächst seit fast hundert Jahren und trägt in den ersten 40 Jahren seines Lebens aktiv Früchte. In nur einem Jahr kann es mehr als 10.000 Früchte hervorbringen, die ein wenig so aussehen. Sobald diese Früchte vollreif sind, platzen sie auf und der Kern kommt zum Vorschein.

Die Nuss selbst ist im Wesentlichen ein Samen im Samen. Um es zu erhalten, werden diese Samen in der offenen Sonne gut getrocknet und anschließend gereinigt. Der entstandene Kern wird vorsichtig über dem Feuer getrocknet, bis er dunkel wird. Um hochwertige Muskatnuss zu erhalten, müssen Sie Früchte verwenden, die 3-4 Monate lang blühen. Die fertige Nuss hat eine runde oder ovale Form und eine kleine Größe von 2 bis 3 Zentimetern. Runde Muskatnusssorten haben einen intensiveren Geruch und Geschmack als ovale.

Die Verwendung und die magischen Eigenschaften der Muskatnuss waren den antiken Menschen in Rom und Griechenland bekannt. Es wurde als Lebensmittelzusatzstoff, als Arzneimittel oder als angenehmer Geschmacksstoff verwendet. Die ersten Aufzeichnungen darüber stammen aus dem 1. Jahrhundert n. Chr., die breite Verwendung begann jedoch erst vor etwa 1000 Jahren.

In Europa verbreitete es sich erst viel später, nach der Kolonialisierung durch die Portugiesen. Insbesondere auf einer der kolonisierten Inseln wuchsen Muskatnussbäume aktiv, was ihre weite Verbreitung sicherstellte. Bis etwa zum 19. Jahrhundert waren Holland und Portugal die einzigen Lieferanten des Gewürzes und hatten einen sehr hohen Preis für dieses Gewürz. Doch nachdem in Indien, Ceylon und Lateinamerika mit dem Anbau von Muskatnussplantagen begonnen wurde, sank der Preis für dieses Gewürz stark.

Chemische Zusammensetzung (pro 100 g)

	556 kcal
	9 g
	7 g
	20 g
	50 g
	3 g
	50 g
und Disaccharide	2 7
	0,3 g
	1 mg
	0,2 mg
	1 mg
	0,5 mg
	40 µg
	6 mg
	10 µg
	90 mg
	250 mg
	600 mg
	60 mg
	100 mg
	3800 µg
	500 µg
	2800 µg

Wenn möglich, kaufen Sie Muskatnuss in Kernen – so behält sie viel mehr wohltuende Eigenschaften und ihren reichen, erstaunlichen Geschmack. Wenn Sie keine ganzen Muskatnüsse kaufen können, wählen Sie die gemahlene Variante oder kaufen Sie sie in verschlossenen, versiegelten Behältern. Bevorzugen Sie bewährte Hersteller.

Vorteilhafte Funktionen

Die Früchte des Muskatnussbaums haben viele wohltuende Eigenschaften: Sie enthalten eine große Menge an Vitaminen und Mineralstoffen sowie ätherisches Öl und. Wenn man sie in kleinen Dosen zu sich nimmt, machen sich ihre ausgeprägten positiven Eigenschaften bemerkbar. Sie sollten die Nuss jedoch nicht übermäßig verwenden, da sie eine starke stimulierende und tonisierende Wirkung auf das Nervensystem und das Herz hat.

In der östlichen Medizin wird es zur Behandlung von Männern mit dem Problem der schnellen Ejakulation sowie zur Heilung von Impotenz und anderen Störungen des Intimlebens eingesetzt. Es wird angenommen, dass gemahlene Muskatnuss als Aphrodisiakum wirkt und das sexuelle Verlangen und die Erregung steigert.

Wenn Sie eine minimale Dosis verwenden, können Sie den Schlaf normalisieren und das Nervensystem etwas beruhigen. Oft wird es dem Massageöl zugesetzt und erhitzt – mit diesen Produkten kann man das Immunsystem anregen und Erkältungen im Anfangsstadium behandeln.

Vorteilhafte Eigenschaften:

• stimuliert das Immunsystem;
• verbessert die Durchblutung;
• hilft dem Verdauungssystem;
• hilft bei der Verbesserung von Arthritis;
• reduziert das Rheumarisiko;
• stärkt Haare und Nägel;
• verhindert die Ausbreitung von Viren im Körper;
• wirkt entzündungshemmend;
• verbessert die Potenz bei Männern;
• hilft bei Autoimmunerkrankungen.

Aus Muskatnusstinktur unter Zusatz von Sonnenblumenöl wird eine spezielle Massagepaste hergestellt, die zur Behandlung von Osteochondrose und Arthritis eingesetzt wird. Hierzu sollte warme Paste als Kompresse verwendet werden, die auf die wunde Stelle aufgetragen wird. Dann müssen Sie den Bereich mit Polyethylen umwickeln, mit einem warmen Tuch abdecken und ihn abkühlen lassen.

Es eignet sich hervorragend zur Behandlung von Darmproblemen, insbesondere Verstopfung oder Durchfall. Es bewahrt Sie vor Appetitlosigkeit, da es den Magen-Darm-Trakt anregt und zudem die Blähungen reduziert.

Um den Magen-Darm-Trakt zu behandeln, müssen Sie etwas Muskatnuss und trockene Muskatnuss nehmen und zu gleichen Anteilen Joghurt und Wasser hinzufügen. Joghurt kann durch fermentierte Backmilch ersetzt werden, wenn Ihnen der Geschmack besser gefällt. Das Ergebnis sollte etwa ein Glas der Mischung sein, das Sie auf einmal trinken müssen. Der Effekt macht sich nach 2-3 Stunden bemerkbar, möglicherweise auch später, wenn Sie vorher zu Mittag oder zu Abend gegessen haben.

Anwendung in der Medizin

Muskatnuss hilft hervorragend bei der Bewältigung verschiedener Erkrankungen und wird unterstützend eingesetzt. Es wird beispielsweise bei der Behandlung von Gefäßdystonie eingesetzt, da es die Blutzirkulation normalisieren kann. Insbesondere kann seine Anwendung Migräne oder einfach nur Kopfschmerzen lindern sowie den Blutdruck verbessern. Manche Menschen verwenden beispielsweise eine Expressbehandlung bei schwerer Migräne mit einer Paste aus einer Mischung und Muskatnuss. Dazu müssen Sie frische und sehr hochwertige Kuhmilch nehmen, gemahlene Muskatnuss hinzufügen und dieses Mittel auf Ihre Stirn auftragen und warten, bis der Schmerz verschwindet.

Schon in der Antike wurde Muskatnuss sogar zur Behandlung von Zahnschmerzen sowie zur Linderung von Muskelschmerzen eingesetzt. Aufgrund seiner stimulierenden Wirkung wird es bei verschiedenen Nervenerkrankungen eingesetzt. Auf jeden Fall bringt Muskatnuss bei regelmäßiger Anwendung nur Vorteile. Und auch die regelmäßige Anwendung in kleinen Mengen trägt zur Reinigung von Leber und Nieren bei. Es reinigt auch das Blut und hilft dabei, verschiedene Arten von Giften und Toxinen aus dem Körper zu entfernen. Darüber hinaus können die in der Muskatnuss enthaltenen Stoffe die Stimmung heben und den Appetit bei Erwachsenen und Kindern anregen.

Für Frauen

Muskatnuss wird sehr häufig von Frauen mit Mastopathie verwendet. Für die Erhaltungsbehandlung ist keine besondere Vorbereitung erforderlich, Sie müssen lediglich nach Wunsch Muskatnuss auftragen. Ideal wäre es, wenn es Gerichten ohne Wärmebehandlung zugesetzt würde. Es wird am besten in Kombination mit frischen Gemüsesalaten verwendet.

Während der Stillzeit sind die Vorteile von Muskatnuss von unschätzbarem Wert, wenn eine Frau Probleme mit der Stillzeit hat – sie regt die Milchproduktion an, die ausreicht, um das Baby zu ernähren.

Der gesündeste und leckerste Weg, dies zu tun, ist die Zubereitung eines Cocktails auf Kefirbasis: Sie müssen Muskatnuss mit Kefir mischen, etwas Dill hinzufügen und nach Belieben in beliebiger Menge trinken, ohne dass eine allergische Reaktion auftritt.

Sogar ein so ernstes Problem wie Krampfadern kann durch Muskatnuss gelindert werden. Damit es hilft, müssen Sie das Pulver nehmen, ein Glas kochendes Wasser hinzufügen, etwas davon und 10 oder 15 Minuten einwirken lassen. Es wird empfohlen, eine Portion ohne Erhitzen zuzubereiten und zweimal täglich zu trinken. Es empfiehlt sich, dies morgens eine halbe Stunde vor den Mahlzeiten und nach dem Abendessen eine halbe Stunde später zu tun.

Für Kinder

Wenn Ihr Kind Nüsse gut verträgt und keine Allergien hat, können Sie während des Zahnens etwas Muskatnuss zum Essen hinzufügen, jedoch nicht mehr als ein Zehntel Gramm. Geben Sie Ihrem Kind eine Mischung aus Muskatnuss, Milch und Honig, die als Beruhigungsmittel wirkt. Dann verspürt das Kind eine Verringerung der unangenehmen Symptome, die beim Zähneschneiden auftreten, es hört auf, die Nahrungsaufnahme zu verweigern, und wird ruhiger.

Geriebene Muskatnuss eignet sich auch hervorragend für Menschen, die unter Blähungen und Blähungen sowie spürbaren Koliken leiden. Manchmal wird es auch verwendet, um Babys zu helfen, indem man verschiedenen Gerichten eine sehr kleine Menge Gewürz hinzufügt. Die Hauptsache ist, es nach und nach hinzuzufügen, da das Kind möglicherweise schlecht auf die Nuss reagiert.

Verwendung beim Kochen

Aufgrund seines Aromas und seines würzigen Geschmacks wird ein Gewürz wie Muskatnuss hauptsächlich Desserts zugesetzt, am häufigsten verschiedenen Arten von Backwaren wie Kuchen, Torten oder Keksen. Es eignet sich auch hervorragend als Zusatz zu Schokolade, und im Allgemeinen gelten Schokolade und Muskatnuss einfach als ideale Kombination und auch als starkes Aphrodisiakum.

Echte Feinschmecker verfeinern sogar Suppen, Geflügel-, Wild- oder Fleischgerichte sowie Gemüse mit Muskatnuss. Es passt auch gut zu Beilagen und Muskatnussliebhaber geben es zu Kompott. Es passt gut zu Tomaten und wird daher häufig Tomatensauce oder Ketchup zugesetzt, auch in der Fabrikproduktion.

Auch zu Wein und anderen Getränken passt Muskatnuss gut, da sie ihnen seinen würzig-nussigen Geschmack verleiht. Es wird oft in Kombination mit Milch verwendet, insbesondere in Cocktails. Für echte Liebhaber wird es in sehr kleinen Mengen zu Fischkonserven gegeben und auch mit Curry kombiniert. Muskatnuss wird häufig in der Fabrikproduktion von Fleischgerichten, einschließlich Würstchen oder geräuchertem Fleisch, sowie für Fisch beim Einmachen verwendet.

Aus Muskatnuss wird auch ätherisches Öl mit einem ausgeprägten angenehmen Aroma hergestellt. Es wird am häufigsten in der Aromatherapie sowie in der Parfümerie und zur Hervorhebung eines angenehmen Geruchs verwendet. In geringen Mengen wird es dem Tabak für Zigaretten, Zigarren oder Pfeifen zugesetzt und sorgt so für einen höheren Genuss. Aus den Schalen dieser Nuss wird Muskatnussessenz hergestellt, die in Europa für die Herstellung verschiedener Arten von Muskatnusssaucen und -zusätzen sowie für die Käseherstellung beliebt ist.

Lagerung und Verwendung

Es ist sehr wichtig zu wissen, dass Muskatnuss nur in kleinen Mengen als Gewürz verwendet werden sollte. Als Nahrungsergänzungsmittel maximal 1 Kern pro Tag verwenden. Wenn Sie die empfohlene Menge überschreiten, kann es zu Herzrasen, Kopfschmerzen und Erbrechen kommen. Bei hohen Dosen kann der gesamte Magen-Darm-Trakt und insbesondere die Bauchspeicheldrüse beeinträchtigt werden. Die Nuss wird mit einer Reibe oder gemahlen gründlich zerkleinert.

Muskatnuss wird normalerweise in Form ganzer Kerne verkauft, da sie nach dem Mahlen sehr schnell ihren Geschmack verliert und Sie sie daher unmittelbar vor der Verwendung mahlen müssen. Es ist außerdem ratsam, es im Ganzen und nicht in Pulverform aufzubewahren. Muskatnuss-Massageöl wird häufig zur Massage des Körpers bei Erkältungen, insbesondere des Halses, verwendet. Darüber hinaus kann es bei regelmäßiger Anwendung bei einigen gutartigen Tumoren helfen, unter anderem weil es die Wirkung des Immunsystems stimuliert. Es ist auch in der Lage, einige Formationen zu lokalisieren und hilft bei der Behandlung von Tuberkulose oder Staphylokokken.

Gefährliche Eigenschaften

Zusätzlich zu ihren unbestrittenen Vorteilen hat Muskatnuss gefährliche Eigenschaften. Insbesondere enthält es in sehr geringen Mengen eine Substanz, die als Narkotikum und mildes Halluzinogen wirkt. Dies bedeutet nicht, dass Muskatnuss eine Droge ist oder eine solche besondere Wirkung haben kann, aber wenn Sie ein paar Muskatnuss in ungekochter Form essen, kann es zu einer sehr schweren Lebensmittelvergiftung kommen. Die Wirkung ist individuell und kann von einfachem Unwohlsein bis hin zu Übelkeit, Krämpfen, Herzrasen und Orientierungslosigkeit reichen.

Aufgrund seiner stimulierenden Wirkung ist Muskatnussöl für schwangere Frauen streng kontraindiziert. Aus dem gleichen Grund sollte es nicht von Personen verwendet werden, die an Epilepsie leiden oder eine individuelle Unverträglichkeit gegenüber den Bestandteilen haben.

Gleichzeitig kann ein frisches Produkt unter anderem die Wirkung einer Drogenvergiftung mit Halluzinationen hervorrufen. Wird zu viel frische Muskatnuss verzehrt, kann es bei Allergikern zu schwerem Koma oder sogar zum Tod kommen. Wenn Sie eines dieser Symptome bemerken, sollten Sie sofort einen Arzt aufsuchen.

Quellen

1. Novak B., Schultz B. Tropische Früchte. Biologie, Anwendungen, Anbau und Ernte, 2002.
2. Pokhlebkin V.V. Alles rund um Gewürze. - M.: Lebensmittelindustrie, 1974. - S. 57-62, 8-20. - 207 S.

Spezialität: Spezialist für Infektionskrankheiten, Gastroenterologe, Lungenarzt.

Gesamterfahrung: 35 Jahre .

Ausbildung:1975-1982, 1MMI, San-Gig, höchste Qualifikation, Arzt für Infektionskrankheiten.

Naturwissenschaftliches Diplom: Arzt der höchsten Kategorie, Kandidat der medizinischen Wissenschaften.