Einfache und interessante Snacks für Ostern. Vorspeise „Ostern“.

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Viele Menschen stellen sich die Frage: Welches Datum wird dieses Jahr Ostern sein? Sehr bald. Sie müssen sich also vorbereiten.

Jeder Feiertagstisch ist mit einer Fülle an Snacks gefüllt. Sie können eine Auswahl an Wurstwaren, Wurstwaren, Käse und leicht gesalzenem Räucherfisch servieren. Um den Ostertisch zu etwas Besonderem und wirklich Festlichem zu machen weiter lesen.

Ostersnack-Rezepte für Ostern vorbereiten

Rezept für Gurkenröllchen-Vorspeise

Zutaten:

• 3 frische Gurken
• 1 Schmelzkäse
• 2 Eier
• 1 Zahn Knoblauch
• 100 gr. Garnele
• Mayonnaise
• Dillgrün

Kochmethode:

1. Die Gurken waschen und mit einem scharfen Messer der Länge nach in dünne Scheiben schneiden.
2. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
3. Käse und Eier reiben.
4. Den Knoblauch durch eine Presse geben und mit Mayonnaise vermischen.
5. Fügen Sie der Ei-Käse-Mischung Knoblauchmayonnaise hinzu.
6. Legen Sie die Füllung auf den Rand der Gurkenscheibe und rollen Sie diese zu einem dichten Rollrohr auf.
7. Die Brötchen mit Spießen feststecken und mit gekochten, geschälten Garnelen und Dill garnieren.

Rezept für Ostersnack „Mit Wodka“

Zutaten:

• 100 gr. gesalzenes Heringsfilet in Stücken
• Roggenbrot
• Rüben
• 2 EL. l. Mayonnaise
• Zwiebel
• 2 Zähne Knoblauch
• Dillgrün
• 2 EL. l. Pflanzenöl

Kochmethode:

1. Kochen Sie die Rüben in Salzwasser, oder noch besser, backen Sie sie im Ofen oder Backofen.
2. Die Rüben abkühlen lassen und die Schale entfernen.
3. Die Rüben auf einer feinen Reibe reiben.
4. Den Knoblauch auf einer feinen Reibe reiben und zu den Rüben geben. Die Rüben mit Mayonnaise würzen. Mischen.
5. Den Laib in Quadrate schneiden, die Kruste abschneiden und in Pflanzenöl braten.
6. Decken Sie eine flache Schüssel mit Servietten ab.
7. Die Rote-Bete-Mischung auf die Croutons auftragen.
8. Die Heringsstücke schön auf die Rüben legen.
9. Mit Zwiebelringen und Dill garnieren.

Rezept für den Ostersnack „Gefüllte Eier“

Zutaten:

• 5 Eier
• 100 gr. Dosenmais
• 3 Krabbenstäbchen
• 2 EL. l. Mayonnaise
• 100 gr. Garnele
• Kirschtomaten
• Karotte
• Grün

Kochmethode:

1. Eier kochen, abkühlen lassen und schälen.
2. Die Eier der Länge nach halbieren. Das Eigelb entfernen und mit einer Gabel zerdrücken.
3. Garnelen in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und schälen.
4. Die Krabbenstäbchen fein hacken, Dosenmais und Eigelb hinzufügen.
5. Den Salat mit Mayonnaise würzen.
6. Eier mit Salat füllen.
7. Die Eier mit gekochten Garnelen, Kirschtomatenscheiben und Kräutern dekorieren. Sie können aus der Salatmasse auch Hühner machen und um die Eier herum eine „Wiese“ aus Dill anlegen.

Rezepte für Salamibrötchen mit Füllung

Zutaten:

• 10 Scheiben Salami
• 50 gr. Käse
• 10 Stück. Pflaumen
• 2 Zähne Knoblauch
• Mayonnaise
• Zweige Dill
• Salatblätter

Kochmethode:

1. Die Salamischeiben müssen Zimmertemperatur haben.
2. Die Pflaumen mit kochendem Wasser übergießen und 10-15 Minuten ziehen lassen.
3. Unter kaltem Wasser abspülen und trocknen. Die Pflaumen in kleine Stücke schneiden.
4. Den Knoblauch durch eine Presse geben.
5. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Pflaumen, Knoblauch und fein gehackten Dill zum Käse geben.
6. Den Salat mit Mayonnaise würzen und gut vermischen.
7. Die Füllung auf eine Salamischeibe legen und fest aufrollen.
8. Die Brötchen auf einen Teller mit Salatblättern legen. Stellen Sie die Form mit den Brötchen für eine halbe Stunde in den Kühlschrank. An den Tisch servieren.

Rezept für die Feiertagsvorspeise „Feta-Bällchen“

Zutaten:

• 100 gr. Feta Käse
• 100 gr. Hüttenkäse
• 200 gr. Walnusskerne
• Basilikumgrün

Kochmethode6

1. Hüttenkäse, Fetakäse und Basilikum in eine Mixerschüssel geben. Mit einem Mixer glatt rühren.
2. Die Nüsse im Mörser zermahlen.
3. Mit nassen Händen aus der Quarkmasse Kugeln formen und in der Nusspanade wälzen.
4. Die Kugeln auf Salatblätter legen und 30–40 Minuten im Kühlschrank lagern. Gekühlt servieren.

Und zum Schluss schauen Sie sich das Videorezept für einen Salat an, den Männer lieben!

Videorezept „Blumenkohlsalat“

Viel Spaß beim Kochen und bleibt gesund!

Immer Ihre Alena Tereshina.

Salate sind leicht und kalorienreich, mit frischem Gemüse und Dosengemüse, mit Fleisch, Fisch oder Geflügel ... So vielfältig! Und ohne sie ist der Feiertagstisch kein Tisch.

Deshalb bereiten wir Salate zu und lassen uns jedes Mal neue Produktkombinationen einfallen. Hier sind einige köstliche Salate, die Sie zubereiten können.

Salate mit Krabbenstäbchen und frischen Gurken

Erforderlich: 0,5 kg Hackfleisch, 300 g beliebige Pilze, 50 g beliebiger Käse, 100 g Mayonnaise, 2-3 Zwiebeln, Pflanzenöl, Salz, Gewürze nach Geschmack.

Champignons zusammen mit Zwiebeln in Öl anschwitzen, hacken. Aus dem Hackfleisch eigroße Kugeln formen, in der Mitte mit dem Finger eine Mulde drücken und 1 Teelöffel Champignons hineingeben. Die Füllung mit geriebenem Käse bestreuen und mit Mayonnaise einfetten.
Legen Sie die „Nester“ in eine mit Pflanzenöl gefettete Form und backen Sie sie 40-46 Minuten lang im Ofen.

Gefüllte Tomaten mit Käsesalat

Den Käse auf einer groben Reibe reiben. Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Sie können gekochte Eier hinzufügen. Umrühren und mit Mayonnaise würzen.

Aus Tomaten Würfel oder Rosen ausschneiden, mit Salat füllen, mit Kräutern garnieren und auf Salatblätter legen.
Restliche Tomaten fein hacken und mit dem Salat vermischen.

Brotscheiben in Sonnenblumenöl anbraten, Salat mit Tomaten darauf legen, mit Kräutern garnieren, auf Salatblätter legen – fertig ist eine weitere Vorspeise.

Snackkuchen aus vorgefertigten Kuchenschichten

Dieser köstliche Kuchen kann aus Waffelkuchen oder Napoleon-Kuchen zubereitet werden. Stellen Sie nur sicher, dass sie nicht für einen süßen Kuchen geeignet sind.

Erforderlich: 1 Packung Kuchen, 1 Dose (300 g) Champignons aus der Dose, 1 Zwiebel, 1 Karotte, 100 g Käse, 100 g gekochtes Hähnchen.

Die Zwiebel fein hacken, die Karotten auf einer groben Reibe reiben und in Pflanzenöl leicht anbraten. Gehackte Champignons dazugeben und etwas anbraten.

Das gekochte Hähnchen in kleine Stücke schneiden. Den Käse reiben.

Jetzt müssen Sie den Kuchen zusammenbauen. Den Kuchen mit etwas Mayonnaise einfetten. Mit geriebenem Käse bestreuen. Etwas Füllung gleichmäßig verteilen. Als nächstes kommen die restlichen Kuchen.

Nach Belieben die Oberseite mit etwas Mayonnaise einfetten, mit Krümeln bestreuen und nach Belieben dekorieren.

Und Sie werden es überhaupt nicht bereuen, wenn Sie zusätzlich zum Kuchen kochen

Snackbrötchen „Käse“

Für die Kruste benötigen Sie: 5 Eier, 250 g Mayonnaise, 350 g Hartkäse.
Für die Füllung: 1 Dose Makrele aus der Dose (oder anderer Fisch), 1 Zwiebel, 1 Paprika.

Für die Kruste Käse reiben, Eier und Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Gießen Sie die resultierende Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech. Im vorgeheizten Backofen 20 Minuten bei 200 Grad backen. Den fertigen Kuchen abkühlen lassen.

Den Saury mit einer Gabel zerdrücken, die Zwiebel fein hacken und die Paprika in kleine Würfel schneiden. Mischen Sie die resultierende Masse und geben Sie sie auf den abgekühlten Kuchen. Aufrollen und im Ofen bei 200 Grad 20-25 Minuten backen.

Die fertige Rolle abkühlen lassen, in Portionen schneiden und auf Salatblätter legen.

Pilz-Vorspeise „Köstlich“

Erforderlich: eine Dose Pilzkonserven, eine Packung geschmolzener Viola-Käse, Mayonnaise, Knoblauch.

Käse und Mayonnaise zu dicker Sauerrahm verrühren, geriebenen Knoblauch hinzufügen und nach dem Abgießen des Wassers die Pilze hinzufügen.

Kartoffeln „Blumenstrauß“

Ein sehr schöner origineller Snack. Kartoffel-„Blumen“ passen gut zu Fleisch- und Fischgerichten.

Große Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden, sodass sie am Boden ganz, also nicht ganz, bleiben. In jeden Schnitt ein Stück Butter geben, Salz und Pfeffer hinzufügen und jede Kartoffel in geriebenem Käse wälzen.

Legen Sie die Kartoffeln mit der Schnittfläche nach oben auf ein gefettetes Backblech und backen Sie sie im Ofen, bis sie goldbraun sind. Sie öffnen sich wie Blumen.

Frohe Auferstehung Christi!

Ostern ist ein großer und strahlender Feiertag für alle Christen. Und deshalb haben wir immer eine besondere Beziehung zu ihm. Bereits am Freitag, am Vorabend des Feiertags, müssen Sie es vorbereiten und in den Kühlschrank stellen, und am Samstag ab dem frühen Morgen müssen Sie dies tun, ja. Um Zeit zu haben, beide in die Kirche zu bringen und sie zu weihen, wie es sich in der christlichen Tradition gehört.

Und zusätzlich zu diesen wichtigsten Feiertagsleckereien müssen Sie am Sonntag das Mittag- oder Abendessen für Ostern vorbereiten. Wenn sich zu diesem Zeitpunkt die ganze Familie um den Tisch versammeln kann, wird es einfach wunderbar!

An diesem Tag wird es einfach die Gelegenheit geben, sich gegenseitig zu gratulieren, Christus zu feiern, das heißt, sich dreimal zu küssen und gemeinsam Osterbrot oder Osterkuchen zu brechen.

Im heutigen Artikel möchte ich Ihnen ein festliches Menü anbieten, also jene Gerichte, die für die Ankunft der Gäste an diesem strahlenden Sonntag zubereitet werden können. Sie sind alle nicht sehr kompliziert, sie sind schnell, einfach und unkompliziert zubereitet. Sie können sowohl für den Feiertag als auch danach und an Wochentagen vorbereitet werden.

Für jeden Feiertag bereitet jede Hausfrau im Voraus ein Menü vor und versucht dabei den Status der Veranstaltung, die Vorlieben der Gäste und ihre persönlichen Fähigkeiten zu berücksichtigen.

Heute stellen wir ein Menü für die Ostertafel zusammen und möchten daher, dass die Salate und Vorspeisen zu diesem Thema passen. Was könnte also in dieser Liste enthalten sein?

Meiner Meinung nach kann es alles sein, was mit dem Thema des Feiertags zu tun hat, das heißt, es kann ein Salat in Form eines Ostereis oder eines Kranzes, eines Hasen sein; Mit Eiern dekorierte Salate können auch mit Lebensmittelfarbe bemalt werden; Salate, die an die Ankunft des Frühlings erinnern, also mit Bildern von Blumen, einem grünen Rasen und Schmetterlingen oder Bienen, Marienkäfern darauf.

Auch wenn Sie Ihren bewährten und beliebten normalen Salat zubereiten, dann verleihen Sie ihm eine dem Anlass entsprechende Würze, z. B. dekorieren Sie ihn in Form einer Blume, einer Sonne oder „pflanzen“ Sie eine Hummel oder Libelle darauf. Oder überlegen Sie sich einfach einen Namen und fügen Sie unbedingt ein Wort hinzu, das uns an einen so wichtigen Tag erinnert, die Ankunft des Frühlings, die Wiederbelebung der Natur nach dem Winterschlaf.

Osterhasensalat

Wir brauchen:

• gekochte Eier - 4 Stk
• gekochte Hähnchenbrust - 1 Stück
• eingelegte Gurken oder Dosengurken - 2 - 3 Stk.
• Zwiebel - 1 Stk.
• Hartkäse – 200 gr
• Mayonnaise - 200 g (oder Sauerrahm + Mayonnaise je 100 g)
• Oliven
• Peking-Salat
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Die gekochte Hähnchenbrust in kleine Würfel schneiden und dabei das Fleisch vom Knochen trennen. Es ist besser, die Haut zu entfernen, damit der Salat nicht zu fettig wird.

2. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden. Damit es nicht bitter wird, können Sie es leicht in Pflanzenöl anbraten oder 20 Minuten lang in eine Marinade aus Wasser und einer kleinen Menge Essig legen.

Aber wenn der Geschmack frischer Zwiebeln nicht gruselig ist, dann können Sie es in dieser Form belassen.

3. Die Gurken in kleine Würfel schneiden.

4. Teilen Sie den Käse in zwei gleiche Teile. Reiben Sie einen davon auf einer groben Reibe und geben Sie diesen Teil zum Salat. Und den zweiten Teil auf einer feinen Reibe reiben und zum Dekorieren stehen lassen.

5. Eiweiß vom Eigelb trennen. Das Eigelb in kleine Würfel schneiden und das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben.

6. Gehackte Hähnchenbrust, Zwiebeln, gehackte Gurken, geriebenen Käse und Eigelb in eine große Schüssel geben. Mit Salz und Pfeffer abschmecken, mischen und mit Mayonnaise oder Mayonnaise gemischt mit Sauerrahm würzen.

Persönlich gefällt mir die zweite Option, sie macht den Salat leichter und kalorienärmer. Und meiner Meinung nach leckerer.

7. Legen Sie eine große Schüssel mit Salatblättern aus und geben Sie die entstandene Masse darauf, sodass sie die Form eines Kaninchens erhält.

8. Bestreuen Sie die Oberseite zuerst mit Käse und dann mit fein geriebenem Eiweiß. So haben wir einen Kaninchenfellmantel geformt.

9. Machen Sie Augen und Socken aus Oliven und Ohren aus Chinakohlblättern.

10. Den Salat zum Abkühlen zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen.

Wir haben so einen schönen und leckeren Salat bekommen.

Oder Sie gestalten den Salat etwas anders, indem Sie die Ohren aus einem rosa Blatt Papier basteln.

Wissen Sie übrigens, was der Hase mit Ostern zu tun hat? Im Allgemeinen spielt dieses Symbol während des Feiertags in Europa und Amerika eine der Hauptrollen. Er ist es, der bunte Schokoladeneier an allen möglichen abgelegenen Orten versteckt. Und am Ostermorgen müssen die Kinder das Kaninchennest finden, um es zu finden und sich daran zu erfreuen.

Im Westen glaubt man, dass ein Huhn keine so schön gefärbten Eier legen kann, aber der magische Osterhase ist dazu durchaus in der Lage.

Im Allgemeinen ist ein Kaninchen (Hase) ein Symbol für Fruchtbarkeit und Reichtum. Und obwohl es nicht unser orthodoxes Symbol ist, soll es für alle Menschen auf der Erde reichlich von beidem geben.

Salat „Osterkranz“

Wir brauchen:

• gekochte Eier - 3 Stk
• gekochte Karotten - 2 Stk.
• geräucherter Tintenfisch – 200 gr
• Hartkäse - 150 gr
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Grüns - zur Dekoration
• Wachteleier - zur Dekoration
• roter oder schwarzer Kaviar - zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Eier, Karotten und Käse auf einer mittleren Reibe reiben.

2. Den Tintenfisch in dünne Streifen schneiden. In diesem Rezept verwenden wir geräucherten Tintenfisch. Mit ihnen wird der Salat sehr aromatisch und lecker. Wenn Sie solche Tintenfische jedoch nicht kaufen konnten, können Sie aus gewöhnlichen Tintenfischen einen Salat zubereiten, der natürlich zuerst gekocht werden muss.

3. Stellen Sie ein Glas genau in die Mitte auf einen flachen Teller und beginnen Sie, den Salat schichtweise darum herum anzusammeln. Jede Schicht mit Mayonnaise einfetten.

4. Die Reihenfolge der Schichten ist wie folgt: Eier, Tintenfisch, Karotten, Käse.

5. Den Salat mit schwarzem und rotem Kaviar oder einem davon dekorieren. Und vergessen Sie auch nicht, es mit viel Grün zu dekorieren und ihm so etwas wie einen Kranz zu verleihen.

6. Geschälte Wachteleier in die Mitte legen. Sie können mit Lebensmittelfarbe vorgestrichen werden, so wird der Salat noch eleganter und festlicher.

Oder Sie bereiten einen solchen Salat mit etwas anderen Zutaten und einem etwas anderen Design zu. Und lassen Sie sich von diesem Video helfen.

Kochen kann man übrigens auch. Der Salat ist sehr lecker und ist es wert, für einen Feiertag jeder Art, einschließlich Ostern, auf dem Tisch präsentiert zu werden. Sie können die Zutaten so belassen, wie sie angegeben sind, und bei der Gestaltung etwas kreativ werden. Und in diesem Fall wird es zu einer echten Dekoration für den sonntäglichen Feiertagstisch.

Fisch-Feiertagssalat

Wir brauchen:

• Heringsfilet – 150 g
• Salzkartoffeln - 2 Stk
• gekochte Karotten - 2 - 3 Stück
• eingelegte Gurken – 2 Stk.
• gekochtes Ei - 2 Stk
• Äpfel - 3 Stk
• Zitrone - 0,5 Stk
• Mayonnaise - nach Geschmack
• Schnittlauch
• Oliven, entkernte Oliven - zur Dekoration

Vorbereitung:

1. Für den Salat können Sie leicht gesalzenen Hering verwenden, den Sie im Laden gekauft haben, oder Sie können in diesem Fall einen köstlichen Hering genießen, und der Salat aus hausgemachtem Fisch wird viel schmackhafter.

Den Hering von Knochen und Haut schälen und in kleine Würfel schneiden.

2. Die eingelegten Gurken ebenfalls in kleine Würfel schneiden.

3. Karotten, Kartoffeln und Eier auf einer groben Reibe reiben. Reiben Sie die Äpfel ebenfalls auf einer groben Reibe und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit das Fruchtfleisch nicht dunkler wird. Wenn der Apfel eine dicke Schale hat, muss er zuerst geschält werden, damit der Salat zart wird.

Zitrone kann direkt auf die Äpfel gepresst werden; wenn der Saft übrig bleibt, kann der Rest in die vorbereitete Mayonnaise gepresst werden.

4. Bereiten Sie eine Salatschüssel vor und legen Sie alle Zutaten schichtweise hinein, zuerst Hering, dann Kartoffeln, Karotten, Eier, Gurken, Äpfel. Jede Schicht mit einer kleinen Menge Mayonnaise bestreichen.

Der Salat erinnert ein wenig an jedermanns Lieblingssalat, es gibt auch Hering und es gibt Pelzmantel, aber nicht ganz den üblichen. Und natürlich schmeckt dieser Salat ganz anders!

5. Zur Dekoration die schwarzen Oliven in Scheiben schneiden. Frühlingszwiebeln hacken. Platzieren Sie einen grünen Fleck am Rand der Zwiebelsalatschüssel und platzieren Sie zwei Bienen in der Mitte. Sammeln Sie sie abwechselnd in Scheiben geschnittenen Ringen aus Oliven und Oliven. Schneiden Sie Flügel aus einem dünnen Teil eines Kohlblattes.

Den Salat zwei Stunden lang in den Kühlschrank stellen, damit alle Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind, und dann servieren.

Salat „Orangensonne“

Dieser Salat wird Ihre Stimmung heben und ausnahmslos alle Ihre Gäste begeistern.

Wir brauchen:

• geräucherte Hähnchenbrust - 1 Stück
• frische Gurke – 1 – 2 Stk
• gekochte Eier - 3 Stk
• gekochte Karotten - 2 Stk
• Käse - 100 gr
• Mayonnaise - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Haut und Knochen von der Hähnchenbrust entfernen, dann das Fleisch in Fasern trennen oder in kleine Würfel schneiden.

2. Schneiden Sie die Gurke in dünne kleine Streifen.

3. Karotten und Käse auf einer mittleren Reibe reiben. Und reiben Sie einige Karotten auf einer feinen Reibe, um den Salat zu dekorieren. Teilen Sie die Eier in Eiweiß und Eigelb. Reiben Sie das Eiweiß auf einer groben Reibe und das Eigelb auf einer feinen Reibe.

4. Bereiten Sie eine flache Schüssel vor und legen Sie alle vorbereiteten Produkte in Schichten aus, die jeweils mit Mayonnaise überzogen sind.

5. In die erste Schicht Hühnerfleisch legen, dann grob geriebene Karotten. Legen Sie die nächste Schicht Gurke, dann Käse und Eiweiß darauf und bestreuen Sie sie mit Eigelb.

6. Mit den restlichen Karotten und der Gurkenkruste dekorieren, sodass ein fröhlicher, sonniger Smiley entsteht.

Oder Sie können den Salat so anrichten. Für den Sonnenschein benötigen wir Pommes Frites, die Sie auch selbst zubereiten können, indem Sie die Kartoffeln in dünne Streifen schneiden und bei starker Hitze in Pflanzenöl frittieren.

Oder denken Sie sich Ihre eigene Version der Sonne aus und dekorieren Sie den Salat nach Ihren Wünschen.

Ich bin auf eine Version dieses Salats gestoßen, in der die Sonne enthalten war. Der Salat ist derselbe, aber in der Mitte gibt es Augen und einen Mund, und statt Rochen gibt es Chips.

Wählen Sie also das Design Ihrer Wahl.

Salat „Gänseblümchen auf dem Rasen“

Wir brauchen:

• Schweinefleisch mit Knochen - 500 gr
• geräuchertes Schmalz - 100 gr
• Sauerkraut – 1 kg
• Zwiebel - 2 Stk
• Karotten - 2 Stk.
• Rüben - 2 Stk.
• Paprika - 1 Stück
• Tomate - 1 Stk.
• Dosenmeerrettich - 2 EL. Löffel
• Petersilienwurzel - 1 Stk.
• Zitronensaft - 1 EL. Löffel (oder 6% Weinessig)
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Sauerrahm, Kräuter - zum Servieren

Vorbereitung:

1. Eine Karotte, eine Zwiebel und eine Selleriewurzel schälen und im Ganzen in einer trockenen, heißen Pfanne 4 Minuten braten, dabei gelegentlich wenden.

2. Das Schweinefleisch mit Knochen mit 4 Litern Wasser übergießen, zum Kochen bringen und dabei den entstehenden Schaum ständig abschöpfen.

3. Wenn kein Schaum mehr vorhanden ist, geben Sie das ganze frittierte Gemüse in die Pfanne, fügen Sie etwas Salz hinzu und kochen Sie es 1 Stunde lang. Die Brühe sollte nicht zu salzig sein; bedenken Sie, dass auch Sauerkraut hinzugefügt wird.

4. Reiben Sie die restliche Zwiebel und eine Karotte sowie die Rüben. Von der Tomate die Haut entfernen, mit kochendem Wasser überbrühen und in Würfel schneiden.

5. In einer Bratpfanne die Zwiebeln mit Karotten und Rüben in Öl 4 Minuten anbraten. Anschließend Essig oder Zitronensaft angießen, zwei bis drei Esslöffel Brühe aus der kochenden Suppe dazugeben und alles zusammen weitere 10 Minuten köcheln lassen.

6. Tomaten hinzufügen und weitere 4 – 5 Minuten köcheln lassen.

7. Das Schmalz in Würfel schneiden und in einer trockenen Bratpfanne anbraten, bis Grieben entstehen. Kohl hinzufügen und unter Rühren 6 Minuten kochen lassen.

8. Fleisch und gekochtes Gemüse aus der Brühe nehmen, Brühe abseihen. Danach gedünstetes Gemüse, Kohl und Fleisch in Portionen hineinlegen. Alles zusammen 10 Minuten kochen lassen.

9. Meerrettich hinzufügen. Kochen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Ausschalten und eine Weile stehen lassen und ziehen lassen.

10. Mit Sauerrahm und frischen Kräutern servieren.

Und hier ist ein weiteres Suppenrezept.

Eiersuppe mit Tomaten

Meine Großmutter hat diese Suppe gemacht. Da sie sehr religiös war, hielt sie alle Fastenzeiten ein und feierte alle religiösen Feiertage. Also hat sie diese einfache Suppe sicherlich zu Ostern zubereitet. Sie sagte, dass sie mit ihm ihr Fasten brechen würde. Tatsächlich bereite ich diese Variante der Suppe nicht oft selbst zu, aber ich habe die Tradition, ein Ei zu Hühner- oder Fischsuppe hinzuzufügen, von diesem Rezept übernommen.

Und obwohl die Produkte kein Fleisch enthalten, habe ich es in diesen Abschnitt aufgenommen. Wo sonst könnte er platziert werden?!

Wir brauchen:

• Eier - 6 Stk
• Tomate - 2 Stk.
• Zwiebel - Lauch - 1 Stk.
• Zwiebel - 1 Stück
• Kartoffeln - 4 Stk
• Knoblauch - 2 - 3 Zehen
• Dill - Haufen
• Pflanzenöl - 2 EL. Löffel
• geriebene Orangenschale – eine Prise (Großmutter hat diese Zutat nicht hinzugefügt)
• gemahlener Safran – eine Prise (oder Kurkuma)
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Von den Tomaten die Haut entfernen, mit kochendem Wasser überbrühen, das Fruchtfleisch in dünne Scheiben schneiden und die Kerne entfernen.

2. Kartoffeln und Zwiebeln in Tassen schneiden, kleinere Zwiebeln, größere Kartoffeln. Die Zwiebel in Ringe schneiden, den Knoblauch und den Dill hacken.

3. In einem Topf oder einer Bratpfanne mit dickem Boden die Zwiebeln und den Lauch in Öl etwa 3 bis 4 Minuten anbraten, bis sie weich und leicht goldbraun sind.

4. 1,5 Liter Wasser angießen, Kartoffeln, Knoblauch und Orangenschale sowie Safran oder Kurkuma hinzufügen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Meine Großmutter hat ihrer Suppe keine Orangenschale hinzugefügt, das ist schon mein Fund. Ich bin einmal in einem der Rezepte darauf gestoßen, habe es ausprobiert, es hat mir gefallen und ich verwende es seitdem beim Kochen.

5. Zum Kochen bringen und 10 Minuten kochen lassen. Dann die gehackten Tomaten hinzufügen und weitere 10 Minuten kochen lassen.

6. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel, verrühren Sie sie mit einer Gabel und gießen Sie sie langsam unter kräftigem Rühren in die Brühe, damit die Eier keinen Klumpen bilden, sondern sich gleichmäßig verteilen.

Es gibt eine andere Möglichkeit, bei der das Ei nicht geschüttelt, sondern im Ganzen hinzugefügt wird. Um eine solche Suppe zu erhalten, müssen alle Eier einzeln in eine Tasse aufgeschlagen und dann vorsichtig in die Brühe gegossen werden. Gleichzeitig ohne Rühren, damit das Ei als Ganzes erhalten bleibt.

7. 3–4 Minuten kochen lassen. Dann in Tassen füllen und nach Belieben gehackte Kräuter hinzufügen.

Mit Käse und Pilzen überbackene Fleischröllchen

Wir brauchen:

• Schweinelende ohne Knochen - 600 g
• roher geräucherter Speck - 100 gr
• frische oder gefrorene Pilze - 200 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Käse - 150 - 200 gr
• Eier - 2 Stk
• Knoblauch - 1 Zehe
• Zitrone - 1 Stk.
• Semmelbrösel
• Pflanzenfett
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Pilze können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Champignons sind perfekt für diese Jahreszeit. Schneiden Sie sie kleiner und braten Sie sie, indem Sie einen Löffel hinzufügen – eineinhalb Pflanzenöl. Sie können sowohl Sonnenblumen- als auch Olivenöl verwenden. Die fein gewürfelte Zwiebel dazugeben und alles zusammen 10 Minuten anbraten.

Anschließend auf einen Teller legen und schnell abkühlen lassen.

2. Schneiden Sie die Lende in 1 cm dicke Scheiben. Legen Sie dann ein Stück Fleisch auf ein Schneidebrett, bedecken Sie es mit Frischhaltefolie, damit die Fasern beim Schlagen nicht beschädigt werden und der Fleischsaft nicht spritzt, und schlagen Sie weiter beide Seiten.

Sie sollten eine sehr dünne Schicht erhalten, die sich leicht zu einer Rolle rollen lässt.

Schlagen Sie auf diese Weise jedes Stück ab.

3. Den Käse in ziemlich große Würfel schneiden.

4. Legen Sie ein Stück gehacktes Schweinefleisch auf den Tisch, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und beträufeln Sie es mit Zitronensaft.

5. Speck, Käse und gebratene Pilze darauf legen. Zu einer Rolle rollen, dabei darauf achten, das Fruchtfleisch nicht zu beschädigen, damit der Käse beim Braten nicht ausläuft.

6. Erhitzen Sie das Öl in einer Bratpfanne; es sollte genug Öl vorhanden sein, um die Brötchen von allen Seiten zu braten.

7. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit einer Gabel, leicht salzen und pfeffern. Geben Sie die Semmelbrösel in eine separate Schüssel und etwas Mehl in eine andere.

8. Nehmen Sie das Brötchen vorsichtig, tauchen Sie es zunächst in das Ei, wälzen Sie es dann in Mehl, legen Sie es dann erneut in das Ei und wälzen Sie es zum Schluss in Semmelbröseln.

9. Anschließend in heißes Öl geben und 15–20 Minuten braten, dabei die Brötchen regelmäßig wenden, damit sie von allen Seiten gleichmäßig gebraten werden.

10. Servieren Sie diese Brötchen gut oder einfach mit Ofenkartoffeln. Oder bereiten Sie nach Belieben eine andere Beilage zu.

Fleischfilet „Überraschung“

Oder hier ist ein anderes Rezept, ähnlich dem vorherigen, aber mit einer völlig anderen Füllung. Das Fleisch kann entweder Schweine- oder Rindfleisch sein, auf jeden Fall aber Lendenstück.

Wir brauchen:

• Rinderfilet – 1 kg
• Rinderleber – 300 gr
• Zwiebel - 1 Stk.
• Ei - 1 Stk.
• Erbsenkonserven - 1 Dose
• Butter -2 EL. Löffel
• Pflanzenöl - 3 EL. Löffel
• Semmelbrösel - 3/4 Tasse
• Grün
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack

Vorbereitung:

1. Schneiden Sie das Rindfleisch in flache Portionsplatten und schlagen Sie diese durch Frischhaltefolie so dünn wie möglich.

2. Leber und Zwiebeln fein hacken, Butter, Salz und Pfeffer hinzufügen.

3. Das Hackfleisch auf das Fleisch legen und aufrollen.

4. In geschlagenem Ei einweichen, in Semmelbröseln panieren und in gut erhitztem Öl in einer Bratpfanne braten.

5. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen, die Brötchen in eine Form legen, mit Folie abdecken und hineinlegen. 30 - 40 Minuten backen. Die Folie nicht öffnen, damit die Brötchen nicht trocken werden.

6. Zusammen mit grünen Erbsen servieren und mit frisch gehackten Kräutern bestreut servieren. Oder einfach auf Salatblätter geben.

Ein ausgezeichnetes, leckeres und unkompliziertes Rezept, das jedem schmecken wird, da bin ich mir einfach sicher.

Sie können sowohl Hühnchen als auch Truthahn für den Feiertagstisch zubereiten. Und hier sind einige Rezepte.

Hähnchen mit Knoblauchmarinade, im Ofen gebacken

Ich habe dieses Hühnchenrezept gestern gemacht und es ist mir noch ganz frisch in Erinnerung.

Wir brauchen:

• Huhn - 2 Hähnchenschenkel
• Dosenoliven ohne Kerne - 175 g
• Zitrone - 1 Stk.
• Knoblauch - 2 Köpfe
• Gewürz für Hühnchen - 1 Teelöffel
• Kreuzkümmel - 0,5 TL
• Balsamico-Essig - 1 Teelöffel
• Olivenöl - 2 Teelöffel
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen wir das Huhn marinieren. Sie können jedes Hühnerfleisch verwenden. Ich habe zwei Keulen für zwei Portionen genommen. Sie können sowohl Hähnchenkeulen als auch Hähnchenbrust verwenden. Oder Sie teilen ein ganzes Hähnchen in Portionen auf und verwenden es zum Kochen.

2. Eine Knoblauchzehe schälen und durch eine Presse drücken. In einer kleinen Schüssel Knoblauch, Hühnergewürze, Kreuzkümmel, Salz und gemahlenen schwarzen Pfeffer vermischen. Ich habe ganze Pfefferkörner zerkleinert, um den Geschmack intensiver zu machen.

3. Balsamico-Essig, Olivenöl und zwei Esslöffel warmes, abgekochtes Wasser hinzufügen. Mischen. Es sollte eine ziemlich dicke dunkelbraune Masse entstehen.

4. Verteilen Sie es auf den vorbereiteten Hähnchenstücken. Reiben Sie die Mischung von allen Seiten direkt in die Haut ein.

Wenn Sie mehr Hühnchen verwenden als in meinem Rezept, dann erhöhen Sie die Zutaten für die Marinade.

5. Das Fleisch in eine Schüssel geben, mit einem Deckel abdecken und 1 – 2 Stunden marinieren lassen. Ich habe anderthalb Stunden lang mariniert.

6. Anschließend das Hähnchen in eine Auflaufform legen, am besten mit Deckel. Wenn kein Deckel vorhanden ist, bereiten Sie Folie vor.

7. Die Zitrone in kleine Scheiben schneiden, in etwa 8 Stücke schneiden und in zufälliger Reihenfolge zwischen das Fleisch legen. Schneiden Sie die ganze Knoblauchzehe bis in die Schale quer durch und legen Sie sie in die Form.

8. Legen Sie die Oliven auf all diese Schönheit und gießen Sie den Saft aus der Packung darüber. Ich hatte 175 Gramm Oliven in der Packung; wenn man Oliven aus einem Glas verwendet, sind es mehr davon. Aber ich würde sie alle verwenden, da die Oliven in dieser Kombination einfach großartig gelingen.

Fügen Sie außerdem ein halbes Glas abgekochtes Wasser hinzu.

9. Decken Sie die Form mit einem Deckel oder einer Folie ab und stellen Sie sie in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen. Backen, bis das Huhn fertig ist. Stücke unterschiedlicher Größe benötigen unterschiedlich lange zum Backen.

10. Nehmen Sie nach etwa 25 Minuten die Pfanne heraus und gießen Sie den Bratensaft über das Hähnchen. Anschließend nochmals für weitere 20-25 Minuten in den Ofen schieben.

11. Nehmen Sie die Pfanne wieder heraus und stechen Sie mit einem scharfen Messer an der dicksten Stelle des Hähnchenfleisches ein. Wenn das Huhn fertig ist, wird heller Saft freigesetzt, wenn nicht, wird roter Saft freigesetzt. Im zweiten Fall den Saft noch einmal übergießen und erneut in den Ofen stellen, backen, bis er gar ist.

Im ersten Fall den Saft einfüllen und weitere 15 Minuten ruhen lassen, ohne den Deckel zu schließen, die Temperatur auf 180 Grad reduzieren.

12. Anschließend herausnehmen, 10 – 15 Minuten ruhen lassen und mit einer beliebigen Beilage servieren.

Hähnchen gefüllt mit Pfannkuchen „Royally“

Das ist ein sehr interessantes Rezept und es ist wirklich festlich. Bei diesem Hähnchen muss man ein wenig basteln, aber das Ergebnis ist es wert.

Wir brauchen:

• ganzer Hühnerkadaver - 2 kg
• Zwiebel - 1 Stk.
• Pilze 400 - 500 gr
• Pfannkuchen - 8 - 9 Stück
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Mehl - 2 EL. Löffel
• Ei - 2 Stk
• Milch - 100 ml.
• Pflanzenöl zum Braten - 2 - 3 EL. Löffel

Vorbereitung:

Ich werde hier nicht beschreiben, wie man Pfannkuchen backt. Wahrscheinlich kann das jeder, und wenn nicht, dann gibt es hier viele verschiedene Rezepte. Und noch mehr Rezepte in einem speziellen Bereich des Blogs.

Ich möchte Sie nur daran erinnern, dass wir aus einem Glas Mehl 9 Pfannkuchen backen können.

1. Pfannkuchen backen und abkühlen lassen.

2. Waschen Sie das Hähnchen und entfernen Sie die gesamte Haut. Achten Sie dabei darauf, sie nicht zu beschädigen. Im Folgenden werde ich ein Video zur Verfügung stellen, wie das geht.

3. Entfernen Sie das Fleisch von den Knochen und drehen Sie es durch einen Fleischwolf, um das Hackfleisch zuzubereiten.

4. Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und in einer Pfanne in Pflanzenöl anbraten. Dann die gewürfelten Pilze dazugeben. Pilze können sowohl frisch als auch gefroren verwendet werden. Alles zusammen 4 – 5 Minuten anbraten.

5. Hähnchenhackfleisch, Salz und Pfeffer nach Geschmack hinzufügen und weitere 5 Minuten braten, dann Mehl zur Füllung hinzufügen, alles vermischen und alles weitere 2 - 3 Minuten braten.

6. Geben Sie die Füllung in eine Schüssel und warten Sie, bis sie abgekühlt ist. Dann das Ei unterrühren und verrühren. Die Füllung ist fertig.

7. Geben Sie die Füllung auf jeden Pfannkuchen und rollen Sie ihn zu einer langen Rolle.

8. Ein weiteres Ei mit Milch verrühren und jeden gerollten Pfannkuchen mit der Mischung bestreichen.

9. Füllen Sie das Hähnchen mit vorbereiteten Frühlingsrollen.

10. Alle Löcher mit Zahnstochern verschließen, damit beim Backen nichts austrocknet.

11. Das Hähnchen mit Mayonnaise oder Senf bestreichen und im auf 180 Grad vorgeheizten Ofen backen. Die Backzeit beträgt 1 Stunde.

12. Legen Sie das fertige Hähnchen vollständig auf den Tisch. Machen Sie einen Schnitt im Beisein aller Gäste und lauschen Sie den Ausrufen der Bewunderung und den Fragen, wie das gelingen kann!

Das Hähnchen schmeckt einfach köstlich und schmückt jeden Feiertagstisch.

Und hier ist das versprochene Video. Darin wird das Hähnchen ohne Pilze mit rohem Hähnchenhackfleisch gegart, sodass sich die Backzeit etwas verlängert. Und es zeigt Ihnen, was zu tun ist, wenn im Rezept nicht alles klar angegeben ist.

Übrigens möchte ich Sie auf ein anderes weiterleiten, bei dem auch die Haut entfernt wird, das aber ohne Pfannkuchen gefüllt ist. Und es schmeckt auch immer fantastisch.

Gegrillter Lachs mit würzigem Reis

Heute haben wir Lachssteak zum Kochen genommen, aber grundsätzlich kann man auch jeden anderen Fisch verwenden. So habe ich zum Beispiel dieses Rezept mit Welsfilet zubereitet und es ist auch einfach großartig geworden!

Wir brauchen:

• Lachsfilet – 400 gr
• Reis - 2 Tassen
• Sojasauce - 150 ml
• Balsamico-Essig - 2 EL. Löffel
• Ingwerwurzel - 20 g
• Paprika - 1 Teelöffel
• Petersilie - Bund
• Chilischote - 1 Stk.
• Salz, gemahlener Piment - nach Geschmack
• Salat, frische Gurke, Kirschtomaten – zum Servieren

Vorbereitung:

1. Lachsfilets waschen und mit Papiertüchern trocknen. In Portionen schneiden, salzen und pfeffern.

2. Mischen Sie in einer separaten Schüssel die Hälfte der Sojasauce mit Paprika und gießen Sie die resultierende Mischung über den Fisch. 1 – 2 Stunden marinieren lassen.

3. Dann backen Sie das Filet auf dem Grill, Sie können dafür die „Grill“-Funktion im Backofen nutzen, Sie können es in einer Grillpfanne backen, oder Sie können es auf einem Rost auf dem Grill backen.

Oder Sie machen es einfach in Folie im Ofen.

4. Reis in Salzwasser kochen.

5. Salatblätter mit gehackten Kirschtomaten und Gurken mischen. Mit Olivenöl beträufeln.

6. Die in kleine Würfel geschnittene Ingwerwurzel mit gehackter scharfer Paprika vermischen. Passen Sie die Menge an Peperoni selbst an. Restliche Sojasauce und Balsamico-Essig hinzufügen. Alles vermischen.

6. Reishaufen auf einen Teller legen, Lachsfilet, Salat und scharfe Gewürzsoße in eine Sauciere geben.

Mit Genuss servieren und essen!

Im Ofen gebackenes Kabeljaufilet mit Kirschtomaten

Wir brauchen:

• Kabeljaufilet – 500 gr
• Kirschtomaten – 200 g und ein Zweig mit Tomaten
• Basilikum - Bund
• weiße und schwarze Sesamkörner – zum Bestreuen
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack
• Olivenöl

Vorbereitung:

1. Das Kabeljaufilet in Portionen schneiden. Mit Salz und Pfeffer würzen und kurz ruhen lassen, damit Salz und Pfeffer vom Fruchtfleisch aufgenommen werden.

Wie im vorherigen Rezept können Sie jedes Fischfilet verwenden.

2. Fetten Sie ein Backblech mit Pflanzenöl ein und legen Sie das Filet darauf. Mit Basilikum bestreuen und mit Olivenöl beträufeln, damit das Filet beim Backen nicht anbrennt.

3. Die Tomaten waschen und in zwei Hälften schneiden; mit der Schnittfläche nach unten auf den Fisch legen. Legen Sie einen Zweig mit Tomaten daneben; wir benötigen ihn zum Dekorieren des Gerichts.

4. Den Fisch in den auf 200 Grad vorgeheizten Ofen geben und 25 Minuten backen. Entfernen Sie den Kirschzweig nach 15 Minuten.

5. Das fertige Filet auf eine Schüssel legen und einen Zweig Tomaten daneben legen. Den Fisch mit Sesamkörnern bestreuen und mit frischen Basilikumblättern garnieren.

Das Gericht ist unglaublich schön, einfach zuzubereiten und sehr lecker!

Was man zu Ostern backen sollte – leckere Backrezepte

Ein ebenso wichtiges Symbol des Feiertags ist Hüttenkäse Ostern, und zu diesem Anlass wurde es auch bereits geschrieben. Sobald Sie anfangen, das Rezept auszuwählen, das Ihnen gefällt, können Sie sich den Kopf zerbrechen, alle Rezepte sind so gut und schön!

Aus reichhaltigem Hefeteig werden auch verschiedene süße Backwaren gebacken. Teigrezepte können auch allen oben vorgeschlagenen Osterkuchenrezepten entnommen werden.

Doch trotz der Tatsache, dass bereits eine ganze Reihe von Rezepten angeboten wurden, kommt der heutige Artikel auch nicht ohne Optionen für traditionelles Osterbacken aus.

Deshalb ist die heutige Auswahl eine Ergänzung zu den bestehenden Rezepten.

Kulich nach einem alten russischen Rezept

Wir brauchen:

• Mehl - 1 kg
• Milch - 500 ml
• frische Hefe - 30 g
• Ei - 3 Stk
• Eigelb - 4 Stk
• Butter - 200 gr
• Zucker - 200 gr
• Safran - eine Prise
• Rosinen, kandierte Früchte
• Nüsse
• gemahlener Kardamom
• Salz - eine Prise

Vorbereitung:

1. Zuerst müssen Sie einen Teig auslegen. Dazu die Hefe mit warmer Milch verdünnen und mit der Hälfte des Mehls vermischen. Das Mehl zweimal vorsieben.

2. Für 3 – 6 Stunden an einen warmen Ort stellen, je nachdem wie frisch die Hefe ist und wie warm es an diesem Ort ist.

3. Wenn der Teig aufgeht und sich zu setzen beginnt, fügen Sie das restliche gesiebte Mehl, Eigelb, Eier, geschmolzene Butter, Zucker, Kardamom, Safran und Rosinen hinzu.

4. Den Teig gründlich durchkneten, bis eine geschmeidige, weiche Konsistenz entsteht. In eine Schüssel geben, mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort ziehen lassen. Das Teigvolumen sollte sich verdoppeln oder verdreifachen.

5. In der Zwischenzeit die Formen vorbereiten, mit Butter einfetten und leicht mit Mehl bestäuben. Anschließend überschüssiges Mehl abschütteln.

6. Geben Sie den Teig in die Formen und füllen Sie diese zur Hälfte. Zum erneuten Aufgehen an einen warmen Ort stellen. Wenn sich das Volumen des Teigs wieder verdoppelt, also das gesamte Volumen ausfüllt, die Oberseite mit Ei bestreichen und mit Mandeln und kandierten Früchten bestreuen.

7. Den Backofen auf 190 Grad vorheizen und die Förmchen hineinstellen. Etwa eine Stunde backen. Die Zeit hängt von der Größe der Form ab.

Sie können die Bereitschaft mit einem Spieß überprüfen. Wenn nach dem Einstechen kein Teig mehr darauf ist, sind die Kuchen fertig.

Sollte beim Backen die Oberseite zu stark bräunen und der Kuchen noch nicht fertig sein, sollte die Oberseite mit in Wasser getränktem Backpapier abgedeckt werden. Jeder Ofen hat unterschiedliche Funktionen und alles kann passieren.

8. Nehmen Sie die fertigen Kuchen heraus, lassen Sie sie abkühlen, legen Sie sie auf die Seite direkt in die Form und rollen Sie sie in regelmäßigen Abständen auf eine andere Seite. Anschließend aus den Formen lösen und nach Belieben dekorieren. Sie können die Oberseite beispielsweise einfach mit Puderzucker bestreuen oder mit weiteren kandierten Früchten dekorieren.

Sie können servieren und essen.

Cremiger Quark Ostern „Limonchik“

Dieses Rezept für Hüttenkäse zu Ostern ist so einfach, dass es weder viel Platz in der Beschreibung noch Zeit in der Zubereitung einnimmt.

Wir brauchen:

• gepresster Hüttenkäse - 1,5 kg
• Butter - 200 gr
• Zucker - 200 gr
• Eigelb - 2 Stk
• Sahne - 1,5 Tassen
• Vanille - eine Prise
• Schale von 1 Zitrone

Vorbereitung:

1. Mischen Sie alle Zutaten; Sie können hierfür einen Mixer verwenden.

2. Die Form mit zwei Lagen feuchter Gaze auslegen, die Quarkmasse hineingeben und unter ein Gewicht legen. Die Form kann eine besondere sein, also ein Sitzsack, und wenn keiner vorhanden ist, kann man ihn in ein Sieb legen. Wenn nur der Boden Löcher hätte, damit die Flüssigkeit, die sich beim Aufguss unter Druck bildet, irgendwo abfließen kann.

3. Geben Sie die Form in eine Schüssel und stellen Sie sie zusammen mit dem Druck für einen Tag in den Kühlschrank.

Dann servieren und verwöhnen Sie Ihre Gäste!

Osterbrot

Brot ist ein unverzichtbarer Bestandteil unseres täglichen Lebens. Ohne sie ist keine einzige Mahlzeit undenkbar. Deshalb möchten wir immer Osterbrot auf jedem Tisch haben, als Symbol für Wohlstand und Wohlbefinden. Wenn das Haus nach frisch gebackenem Brot duftet, ist das immer toll! Es wird angenommen, dass dieser Geruch das Zuhause von allem Schlechten reinigt, Glück und Güte in das Haus bringt und Komfort schafft.

Daher freue ich mich, Ihnen ein Brotrezept für den Osterfeiertag mitzuteilen.

Wir brauchen:

• Mehl - 2,5 Tassen
• Sahne - 0,5 Tassen
• Presshefe - 30 g
• Ei - 2 Stk
• Zucker -0,5 Tassen
• Butter - 1 EL. Löffel
• Rosinen - 0,5 Tassen
• gehackte Mandeln oder Sesamkörner

Vorbereitung:

1. Die Sahne leicht erwärmen und die Hefe darin auflösen. Warten Sie, bis sie sich zerstreuen.

2. Eier, Zucker, Mehl und weiche Butter hinzufügen und den Teig kneten. 10 - 15 Minuten lang kneten, bis eine homogene elastische Masse entsteht.

3. Gewaschene und getrocknete Rosinen hinzufügen. Wenn es zu trocken ist, können Sie es 20 Minuten lang in kochendem Wasser einweichen.

4. Rühren Sie die Rosinen unter den Teig, bis sie gleichmäßig verteilt sind.

5. Mit einem Handtuch abdecken und an einem warmen Ort gehen lassen. Das Teigvolumen sollte sich um das Zwei- bis Dreifache erhöhen. Dies kann 2 bis 4 Stunden dauern. Die Zeit hängt von der Qualität der Hefe und der Wärme des Raumes ab, in dem sie sich befindet.

6. Den aufgegangenen Teig kneten und einen Laib formen, den Sie sofort auf das Backblech legen können. Decken Sie es erneut mit einer Serviette ab und lassen Sie es erneut gehen.

7. Den aufgegangenen Laib mit Ei bestreichen, mit gehackten Mandeln oder Sesamkörnern bestreuen und in den auf 175 Grad vorgeheizten Ofen schieben. 40 Minuten backen.

8. Nehmen Sie das fertige Brot heraus, fetten Sie es mit Butter ein, bedecken Sie es mit einer Serviette und lassen Sie es eine Weile stehen.

Dann servieren. In der Regel hat solches Brot nicht einmal Zeit zum Abkühlen und wird schneller gegessen. Und was sollen wir sagen, frisch gebackenes selbstgebackenes Brot schmeckt immer besser als gekauftes Brot.

Traditionelles Osterlamm

Wir brauchen:

• Mehl - 375 gr
• Milch - 125 ml
• Butter - 170 gr
• Zucker - 60 gr
• Trockenhefe - 15 g (oder 20 g frisch)
• Rosinen – 150 gr
• kandierte Früchte – 50 g
• Mandelblütenblätter - 50 g
• Orangenschale - 1 EL. Löffel
• Rum - 0,5 Tassen
• Muskatnuss - 0,5 TL
• Vanillin - eine Prise
• Salz - eine Prise

Vorbereitung:

Um Osterlamm zuzubereiten, benötigt man eine spezielle Form. Solche Formulare sieht man nicht oft im Angebot, aber man kann sie finden. Wenn Sie jedoch keine Form haben und auch nicht vorhaben, eine zu kaufen, dann nehmen Sie einfach das Teigrezept als Grundlage. Man kann daraus wie wir Osterbrötchen und Cupcakes backen.

Und das nächste Videorezept bietet eine Handlung, wie man ein Osterlamm oder Lamm ohne Schimmel kocht.

1. Einen Tag vor dem Kochen die Rosinen waschen und in Rum einweichen. Es zieht ein und wird sehr lecker.

2. Um den Teig zu kneten, müssen Sie zunächst einen Teig vorbereiten. Zucker und Hefe in einer Schüssel vermischen. Fügen Sie drei Esslöffel zweimal gesiebtes Mehl hinzu. Es ist besser, das Mehl auf einmal zu sieben und es dann nach Bedarf hinzuzufügen.

3. Leicht warme Milch einfüllen und glatt rühren. Anschließend mit Frischhaltefolie abdecken und 20-40 Minuten ruhen lassen, damit der Teig „zum Leben erwacht“ und auf seiner Oberfläche eine sogenannte „Kappe“ entsteht.

4. Um den Teig zu kneten, gießen Sie das restliche Mehl in eine große Schüssel, fügen Sie eine Prise Salz, gemahlene Muskatnuss, Vanille oder alternativ eine Tüte Vanillezucker hinzu. Mischen Sie alle trockenen Zutaten.

5. Den Teig und die Orangenschale hinzufügen. Mit einem Spatel vermischen.

6. Die Butter vorher in kleine Stücke schneiden und stehen lassen, bis sie leicht schmilzt. Verwenden Sie Öl mit mindestens 82,5 % Fettgehalt. 1/3 der Butter zur Mehlmischung geben und verrühren.

7. Den Teig mit den Händen kneten. Es wird etwas trocken sein, aber versuchen Sie, es so zu kneten, wie es ist, dann verteilen sich alle Zutaten und der Teig wird so sein, wie er sein sollte.

Bei Bedarf können Sie aber noch ein paar Esslöffel warme Milch hinzufügen.

8. Legen Sie den Teig auf die Arbeitsfläche und kneten Sie ihn im Streckverfahren. Es wird ein wenig zerbröckeln und nicht gehorchen, achten Sie nicht darauf, wir werden in Zukunft das restliche Öl hineingeben und es wird die gewünschte Konsistenz haben.

9. Nachdem Sie den Teig 10 Minuten lang geknetet haben, geben Sie etwas Butter auf die flache Oberfläche, rollen Sie ihn zu einem Umschlag und kneten Sie weiter. Fügen Sie dann noch etwas Öl hinzu und wiederholen Sie den Vorgang usw., bis das gesamte Öl verschwunden ist und der Teig homogen ist. Dies kann 15 bis 20 Minuten dauern.

Das Kneten wird zunächst nicht ganz einfach sein; der Teig ist hartnäckig, hat Krümel und sieht nicht ganz ästhetisch aus. Achten Sie nicht darauf, alles läuft wie es soll.

Der Teig wird nicht glatt und plastisch, er klebt durch das Öl an den Händen, aber es ist nicht nötig, Mehl hinzuzufügen.

10. Den Teig zu einem flachen Kuchen formen und Rosinen in die Mitte legen. Falten Sie es zu einem Umschlag und kneten Sie weiter, damit die Rosinen gleichmäßig verteilt sind.

11. Den Teig erneut zu einem flachen Kuchen formen, kandierte Früchte und Mandelblüten oder das eine oder andere darauf legen und den Vorgang wiederholen.

Es gab viel Füllung, was sehr gut war; das Backen war festlich.

12. Eine Schüssel mit Öl einfetten und den Teig hineingeben. Mit Frischhaltefolie abdecken und den Teig 2 Stunden gehen lassen.

13. Nach der vorgegebenen Zeit verdoppelt sich das Volumen des Teigs. Übertragen Sie ihn in eine spezielle Lammform, die ebenfalls mit Öl eingefettet werden sollte. Dort gleichmäßig verteilen und weitere 30 – 40 Minuten ruhen lassen, damit der Teig an Festigkeit gewinnt und alle Vertiefungen der Form ausfüllt.

14. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben und bei dieser Temperatur 15 Minuten backen. Anschließend die Temperatur auf 160 Grad reduzieren und weitere 30 – 40 Minuten fertig backen.

15. Nehmen Sie die fertigen Backwaren heraus und fetten Sie sie mit Butter ein. Abkühlen lassen und mit Puderzucker bestreuen.

Wenn kleine Kinder im Haus sind, sind sie in der Regel völlig begeistert von solch wunderbarem und thematischem Gebäck.

Festliches Lamm aus Hefeteig ohne Form

Und nach diesem Rezept können Sie hausgemachte Lämmer ohne besondere Form zubereiten.

Hier wird ein anderes Teigrezept angeboten, und das ist verständlich; Sie müssen daraus manuell die gewünschte Lammform formen. Und da das Video ziemlich viele ihrer Formen enthält, ist es besser, alles einmal zu sehen, als die Beschreibung lange zu lesen.

Es ist ganz einfach, solch interessante Lämmer zuzubereiten, indem man sie nach einer speziellen Vorlage schneidet. Und Sie müssen zugeben, dass solche Backwaren sicherlich nicht lange haltbar sind. Die Kinder werden in nur einem Moment alle Lämmer stehlen. Daher ist es besser, sie mit einer Reserve zuzubereiten, damit jeder zufrieden ist.

Und um das Thema Ostertiere fortzuführen, folgen auch die nächsten Backwaren.

Kekse „Osterhasen“

Heute bereiten wir Kekse aus Hefeteig zu. Wir erinnern uns daran, dass dies Teig ist, weil er lebt,

Sie können aber auch Kekse backen, die Rezepte dafür habe ich Ihnen bereits früher mitgeteilt.

Wir brauchen:

• Mehl - 600 gr
• lebende Hefe - 40 g
• Milch - 250 ml
• Butter 82,5 % - 100 g
• Ei - 2 Stk
• Zucker - 2 EL. Löffel
• Schale einer halben Zitrone
• Eigelb - 1 Stück

Vorbereitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel sieben und in die Mitte eine Mulde drücken. Lösen Sie die Hefe in einer kleinen Menge warmer Milch auf, lassen Sie sie verteilen und gießen Sie sie in die Mitte.

2. Zerlassene Butter und Zucker hinzufügen, die restliche Milch hinzufügen und den Teig kneten. Mit einem Handtuch abdecken und gehen lassen.

3. Während der Teig geht, fertigen Sie nach einer Zeichnung eine Schablone aus Pappe an oder zeichnen Sie sie selbst, wenn Sie das Talent eines Künstlers haben.

4. Den fertigen und aufgegangenen Teig kneten und nochmals gründlich durchkneten. Anschließend zu einer 1 cm dicken Schicht ausrollen und nach der Vorlage Hasenfiguren ausschneiden. Fügen Sie bei Bedarf Details hinzu. Machen Sie Augen aus Nelkenknospen.

5. Auf ein leicht gefettetes Backblech legen und mit verquirltem Eigelb bestreichen. Lassen Sie den Teig 15 – 20 Minuten ruhen und backen Sie ihn dann im auf 210 Grad vorgeheizten Ofen 15 – 20 Minuten lang.

Fertige „Hasen“ können mit Glasur dekoriert werden; die Zubereitung haben wir bereits besprochen. Und mit gehackten Mandeln bestreuen. Oder Sie können es so belassen.

Diese Kekse werden auch zur Freude von Kindern gebacken.

Unter den traditionellen Osterbackwaren kann man auch unseren russischen Kurnik hervorheben. Normalerweise wird es oft für Feiertage gebacken. Heute werde ich das Rezept hier nicht beschreiben, da ich auf meinem Blog bereits einen separaten Artikel zur Zubereitung habe. Wenn Sie möchten, können Sie daher auf den Link klicken und .

Zu Ostern backen sie auch Brezeln, Brötchen, Babkas, Kuchen, Muffins, Kulebyaki und Torten. Sie backen immer viel und es ist köstlich.

Tatsächlich haben die Menschen im Laufe der vielen Jahre, in denen Ostern gefeiert wird, viele Rezepte für diesen Anlass gesammelt. Darunter sind viele sehr leckere Gerichte, die eine Überlegung wert sind. Aber leider ist es unmöglich, sie alle in einem Artikel zu beschreiben.

Aber ich denke, dass die heutigen Rezepte auch völlig ausreichen sollten, um einen köstlichen Tisch zu decken und diesen wunderschönen, hellen Feiertag gebührend zu feiern.

Ich möchte Ihnen zum bevorstehenden Frühling und zum bevorstehenden Osterfest gratulieren! Möge jeder von Ihnen ausgezeichnete Gesundheit, Wohlstand und Wohlstand in Ihrem Zuhause sowie Verständnis und Liebe in Ihren Beziehungen haben! Viel Freude und gute Laune!

Und guten Appetit!

Und Hüttenkäse zu Ostern – traditionelle Osterleckereien. Im Urlaub stehen sie in fast jedem Haushalt auf dem Tisch. Aber wenn Sie das Fest abwechslungsreich gestalten möchten, helfen wir Ihnen. Wir haben für Sie eine Auswahl origineller Themenrezepte vorbereitet, die den Ostertisch schmücken und Ihre Lieben überraschen und erfreuen werden.

Gefrorenes Ei

Das Ei ist das Hauptsymbol und Hauptnahrungsmittel von Ostern. Jedes Jahr finden wir heraus, wie man Eier dekoriert, um sie nicht nur elegant, sondern auch festlich zu gestalten. Hier sind einige Ideen von Lifehacker:

Mit Gerichten aus Hühnereiern überraschen Sie niemanden, mit Fruchteis in Eiform schon.

Zutaten:
500 ml Wasser;
250 ml Fruchtsaft mit Fruchtfleisch;
200 g Zucker;
1 EL. l. frisch gepresster Zitronensaft;
eine Packung Gelatine.

Vorbereitung

Um zu Hause Fruchteis herzustellen, verdünnen Sie Gelatine in Wasser: Lassen Sie es 5 Minuten einweichen und erhitzen Sie es dann mit Zucker bei schwacher Hitze, bis es sich vollständig aufgelöst hat. Geben Sie dann langsam den Saft hinein. Umrühren und nach einer Minute vom Herd nehmen. Die Mischung durch ein Sieb passieren und nach dem Abkühlen Zitronensaft hinzufügen.

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Verwenden Sie große Plastikeier als Form zum Füllen (sie werden in Kindergeschäften verkauft). Machen Sie kleine Löcher in den Boden (dort, wo sich bei einem echten Ei die Luftkammer befindet) und gießen Sie den vorbereiteten Saft mit einem kleinen Trichter in die Eier.

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Stecken Sie Plastikstäbchen in die Löcher und legen Sie die Eier für 2 Stunden in den Gefrierschrank. Eis am Stiel ist fertig!

Schokoladeneier

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Die Slawen bemalen Eier traditionell rot, aber in Italien tauschen sie beispielsweise Schokoladeneier statt Hühnereier aus. Wir laden Sie ein, noch einen Schritt weiter zu gehen und solch ein ungewöhnliches Dessert zuzubereiten.

Zutaten:
Schokoladeneier ohne Spielzeug darin.
Für „Protein“:
150 g Frischkäse;
130 g Sahne;
30 g Puderzucker;
0,5 TL. Zitronensaft;
0,5 TL. Vanilleextrakt.
Für das „Eigelb“:
20 g Butter;
2 TL. frisch gepresster Orangensaft;
1 EL. l. Aprikosenmarmelade.

Vorbereitung

Entfernen Sie mit einem kleinen Sägeblatt die Oberseite des Schokoladeneis. Lassen Sie die Kante gezackt sein, wie eine zerbrochene Muschel. Bewahren Sie die Eier beim Zubereiten der Füllung im Kühlschrank auf, damit sie nicht schmelzen. Frischkäse, Puderzucker, Zitronensaft und Vanilleextrakt vermischen und glatt rühren. Schlagen Sie die Sahne separat auf (am besten gekühlt), mischen Sie dann die resultierenden Mischungen sorgfältig und schlagen Sie sie zusammen. Füllen Sie die Schokoladeneier mit einem Löffel mit der cremigen Masse und stellen Sie sie für 30–40 Minuten in den Kühlschrank, bis die Creme fest wird.

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Bereiten Sie zu diesem Zeitpunkt den Sirup für das „Eigelb“ vor. In einem Topf Butter, Orangensaft und Marmelade vermischen. Bei schwacher Hitze unter ständigem Rühren erhitzen, bis die Mischung glatt ist. Machen Sie eine kleine Mulde in die Sahnefüllung und gießen Sie etwas vom abgekühlten Sirup hinein.

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Bewahren Sie die Eier bis zum Servieren im Kühlschrank auf.

Obstpizza

Es gibt verschiedene Versionen darüber, wann und wo die Tradition des Dekorierens, Verschenkens und Essens von Eiern zu Ostern begann. Eines ist klar: Der Brauch ist uralt und das Symbol ist leuchtend. Dieser farbenfrohe, eiförmige Obstkuchen mit offener Oberfläche wird der Star auf Ihrem Feiertagstisch sein. Besonders Kindern wird es gefallen.

Zutaten
Für die Kruste:
450 g Mehl;
170 g Butter;
100 g Zucker;
2 Hühnereier;
2 EL. l. Creme;
2 EL. l. Zitronenschale;
2 TL. Zitronenextrakt;
0,5 TL. Salz;
0,5 TL. Backpulver.
Für Sahne:
250 g Frischkäse;
70 g Erdbeermarmelade.
Für die Füllung:
frische oder eingemachte Beeren und Früchte (Erdbeeren, Blaubeeren, Weintrauben, Ananas, Kiwis, Pfirsiche, Mandarinen usw.);
Wasser;
eine Packung Gelatine.

Vorbereitung

Zuerst backen wir die Kruste. Dazu Mehl, Backpulver und Salz vermischen. Weiche Butter mit Zucker und Zitronenschale vermischen und mit einem Mixer glatt rühren. Dann ein Ei hinzufügen und erneut schlagen; dann der zweite, noch einmal schlagen. Unter ständigem Rühren Zitronenextrakt und Sahne hinzufügen. Schalten Sie den Mixer aus und geben Sie die trockenen Zutaten hinzu. Nochmals mit einem Mixer oder Schneebesen etwas aufschlagen und den Teig dann mit den Händen kneten. Stellen Sie es für ein paar Stunden in den Kühlschrank. Anschließend zu einer etwa 1,5 cm dicken Eiform ausrollen und den Kuchen bei einer Temperatur von 180 °C 15–20 Minuten backen.

Für die Sahne Marmelade und Frischkäse verrühren. Nach Belieben kann die Mischung noch etwas gesüßt werden. Die entstandene Creme auf den abgekühlten Kuchen streichen. Schneiden Sie die Früchte ab und legen Sie sie auf den Kuchen: Kombinieren Sie sie, spielen Sie mit den Farben, um ein farbenfrohes Design zu schaffen. Gelatine gemäß den Anweisungen auf der Packung in Wasser verdünnen: Normalerweise wird das Pulver zuerst in kaltes Wasser aufgegossen und dann leicht erhitzt. Bestreichen Sie die Oberseite der Frucht mit einem Pinsel mit Gelatine.

Dies verleiht ihnen einen glänzenden Glanz und schützt sie vor Witterungseinflüssen.

„Küken“

Wo Eier sind, ist auch ein Huhn. Es symbolisiert Wohlstand, Familienkomfort und Fruchtbarkeit. Auch Bilder von Hühnern tauchen häufig in der Ostersymbolik auf. Daher wird dieser Snack in Form süßer, kaum geschlüpfter Hühner viele ansprechen.

Zutaten:
6 Hühnereier;
2 EL. l. Mayonnaise;
2 TL. Senf;
1 kleine Karotte;
eine Prise Salz und schwarze Pfefferkörner.

Vorbereitung

Kochen Sie die Eier. Reinigen Sie die Kappe und schneiden Sie sie ab.

Entfernen Sie vorsichtig das Eigelb.

Das Eigelb zerdrücken und mit einem Mixer mit Mayonnaise und Senf vermischen. Die resultierende Mischung salzen und in einen Spritzbeutel geben. Füllen Sie sie mit einer großen Menge Eiweiß.

Decken Sie die Oberseite mit einem „Hut“ aus Protein ab. Aus gekochten Karotten formen Sie Keulen und eine Nase für das Huhn, Pfefferkörner dienen als Augen.

Gestaltungsmöglichkeiten für „Hühner“.

Oster Nester

Diese herzhaften, in Nestform geflochtenen Brötchen verkörpern häusliche Gemütlichkeit und eignen sich perfekt für die Ostertafel. Sogar ein Kochanfänger kann sie zubereiten.

Zutaten:
500 g Mehl;
300 ml Milch;
100 g Butter;
2 Hühnereier;
2 EL. l. Sahara;
1,5 TL. Salz;
2,5 TL. Trockenhefe;
farbige Hühnereier;
dekorative Osterstreusel.

Vorbereitung

Hefe, warme Milch und die Hälfte des Mehls vermischen, mit einem Schneebesen den Teig kneten, wie bei Pfannkuchen. Lass es sitzen. Wenn es aufgeht, fügen Sie Zucker und Salz hinzu, schlagen Sie zwei Eier auf, fügen Sie Butter und den Rest des Mehls hinzu. Einen festen Teig kneten. Einige Stunden ruhen lassen, erneut kneten und erneut einige Stunden ruhen lassen. Das Teigvolumen sollte sich verdoppeln. Anschließend den Teig zu einer 2–3 cm dicken und 30–35 cm langen Wurst ausrollen, wie auf dem Foto gezeigt.

Verbinden Sie das resultierende Geflecht zu einem Ring. Die Brötchen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen.

Mit Eigelb bestreichen, mit Osterstreuseln bestreuen und ein kleines buntes Ei in die Mitte legen. (Die Eier dürfen ungekocht sein – sie werden hartgekocht im Ofen gegart.)

25 Minuten bei 180°C backen.

Süße Mini-Nester

Wenn Sie nicht gerne backen oder einfach keine Zeit dafür haben, basteln Sie diese Miniaturnester. Kinder werden den Geschmack zu schätzen wissen und auch Erwachsene werden die Einfachheit des Rezepts zu schätzen wissen.

Zutaten:
eine Packung runde Kekse;
mehrfarbige Dragee-Bonbons;
flüssige Lebensmittelfarbe.
Für Sahne:
250 ml schwere (30 %) Sahne;
100 g Puderzucker;
eine Packung Gelatine;
Wasser.

Vorbereitung

Sie können fertige Schlagsahne verwenden (einfach mit Farbe mischen) oder sie selbst zu einem dicken Schaum schlagen. Dazu muss die Creme dick und kalt sein. Sie können den Schneebesen sogar im Kühlschrank aufbewahren, um den Schlagvorgang zu beschleunigen. Sobald die Creme die Konsistenz von Mousse annimmt, nach und nach Puderzucker hinzufügen und weiterrühren. Geben Sie zuvor in Wasser verdünnte (eingeweichte und dann erhitzte) Gelatine in die Sahne, ohne mit dem Rühren aufzuhören. Am Ende des Rührvorgangs grüne Lebensmittelfarbe hinzufügen.

Gießen Sie die Creme in eine Spritze oder einen Beutel und tragen Sie sie in Form von Blättern auf die Kekse auf (verwenden Sie die gewünschte Düse). Legen Sie zwei oder drei Dragees darauf.

Osterhasen

Der Hase (oder Kaninchen) ist ein traditionelles Ostersymbol in der westeuropäischen Kultur. Dieses Tier wird mit Fruchtbarkeit und Fülle in Verbindung gebracht. Häuser werden mit seinen Figuren geschmückt, er ist auf Postkarten gemalt und in München gibt es sogar ein Osterhasenmuseum. Zu Ostern werden den Kindern Schokoladen- oder Marmeladenhasen geschenkt.

Für den Feiertagstisch können Sie Brötchen in Hasenform backen. Das Rezept ist einfach.

Zutaten:
400 g Mehl;
200 g Sauerrahm;
200 ml Wasser;
40 g Butter;
2 EL. l. Puderzucker;
1 Teelöffel. Salz;
1 Hühnerei;
1 Päckchen Trockenhefe.

Vorbereitung

Butter, Sauerrahm und Wasser vermischen und in einem kleinen Topf bei schwacher Hitze erhitzen. Lass es nicht kochen. Machen Sie ein Loch in den Mehlhaufen, schlagen Sie ein Ei hinein, gießen Sie die abgekühlte Sauerrahm-Butter-Mischung hinein, fügen Sie Puderzucker und Hefe hinzu und fügen Sie Salz hinzu. Den Teig kneten (bis er nicht mehr an den Händen klebt). Den Teig ruhen lassen. Dann in kleine Stücke teilen und ovale Brötchen formen.

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Machen Sie Ohren mit einer Schere und Augen mit Zahnstochern.

Um zu verhindern, dass die Augen der Kaninchen beim Backen „schwimmen“, können Zahnstocher im Teig belassen und nach dem Backen entfernt werden. Die Brötchen im Ofen bei 180 °C 15–20 Minuten backen.

Gefüllte Karotten

Hasen lieben Karotten und deshalb wird dieses Symbol auch bei Osterfeierlichkeiten aktiv verwendet. In vielen Ländern werden Tüten in Form von Karotten hergestellt und mit Süßigkeiten gefüllt, um Kinder zu verwöhnen. Erwachsene werden wahrscheinlich einen herzhaften Snack im Stil von Karotten bevorzugen.

Zutaten:
Hefeteig;
Salat mit Krabbenstäbchen;
Gel-Lebensmittelfarbe;
Grün.

Vorbereitung

Kaufen Sie der Einfachheit halber fertigen Hefeteig. Sie können den Salat (es kann jeder beliebige Salat sein) selbst zubereiten oder ihn auch im Laden kaufen. Die Menge der Zutaten hängt davon ab, wie viele Karotten Sie zubereiten möchten. Den Teig dünn ausrollen und in Streifen schneiden. Rollen Sie diese Streifen zu Strängen und wickeln Sie sie um einen Backkegel.

Bestreichen Sie die entstandenen Locken mit verdünnter orangefarbener Lebensmittelfarbe. Bei 180 °C backen, bis es fertig ist. Entfernen Sie die Zapfen und füllen Sie die entstandenen Röhrchen mit Salat.