Ein schnelles Rezept für leicht gesalzene Gurken. Wie man leicht gesalzene Gurken in einer Tüte einlegt: Rezepte mit Knoblauch, Zitrone, Senf Eingelegte Gurken in einer Tüte schnell einlegen

Duftende, knackige und sehr leckere leicht gesalzene Gurken in der Tüte gehören zu den beliebtesten Sommersnacks. Neben ihrem hervorragenden Geschmack zeichnen sich diese Gurken auch durch ihre einfache Zubereitung aus. Je nach Rezept können solche Gurken 2-3 Stunden im Kühlschrank oder 5-15 Minuten in der Sonne eingelegt werden. Um Gurken in einem Zellophanbeutel zu mahlen, verwenden Sie würzige Gewürze und frische Kräuter. Zu den beliebtesten Optionen zählen Rezepte mit Knoblauch und Kräutern (Dill, Petersilie, Meerrettich). Darüber hinaus hängt der Erfolg eines solchen Beizens maßgeblich von der Qualität des Hauptgewürzes – Salz – ab. Um Gurken im Beutel nach einem Schnellrezept zu salzen, ist fein gemahlenes Salz ohne Jod und andere Zusätze ideal. Sie können auch klassisches Kochsalz verwenden, allerdings verlängert sich in diesem Fall die Garzeit für den Snack etwas. Erfahren Sie in unseren folgenden Rezepten mit Fotos und Videos unten mehr darüber, wie Sie zu Hause knusprige und aromatische, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte zubereiten.

Knusprige, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Dill für 2 Stunden im Kühlschrank – ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Bevor wir mit einem der einfachsten Schritt-für-Schritt-Rezepte für knusprige, leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Dill im Kühlschrank in 2 Stunden beginnen, wollen wir uns notieren, welches Gemüse dafür am besten geeignet ist. Zunächst sollten die Gurken klein und gleich groß sein – dann werden sie möglichst schnell gesalzen. Zweitens müssen Sie nur frisches und aromatisches Grün zu sich nehmen. Und drittens: Damit leicht gesalzene Gurken in einer Tüte mit Dill knusprig werden, müssen sie mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank gestellt werden. Weitere Informationen zur Zubereitung dieser einfachen Sommervorspeise finden Sie im folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept.

Notwendige Zutaten für knusprige, leicht gesalzene Gurken im Beutel mit Dill in 2 Stunden

• Gurken - 1 kg
• Salz - 3-4 EL. l.
• Dill - 1 großer Bund

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung knuspriger, leicht gesalzener Gurken im Beutel in 2 Stunden im Kühlschrank

Damit Gurken wirklich knusprig werden, müssen sie frisch und fest sein, am besten direkt aus dem Garten. Wenn das Gemüse schon eine Weile geruht hat, muss es vor dem Salzen mehrere Stunden in kaltem Wasser mit Eis eingeweicht werden. Es ist wichtig, Gemüse und Gurken vor dem Kochen gründlich zu waschen.

Damit Gemüse schnell gesalzen werden kann, muss es zunächst richtig zubereitet werden. Zunächst müssen die äußeren „Hintern“ abgeschnitten werden. Anschließend die Gurken auf der gesamten Länge mit einer Gabel einstechen – so geben sie viel Saft ab und nehmen die Marinade schnell auf. Das Grün muss fein gehackt werden.

Jetzt können Sie mit dem Salzen fortfahren. Wählen Sie dazu einen dicken Zellophanbeutel aus und legen Sie ihn in einen zweiten ähnlichen Beutel. Dieses einfache Design schützt die Marinade vor dem Auslaufen und die Gurken werden schneller eingelegt. Das Gemüse in eine Tüte geben, Kräuter und Salz darüber geben.

Dann den Beutel fest zubinden und einige Minuten lang gut schütteln. Dies ist notwendig, um eine gründliche Durchmischung des Inhalts und eine gleichmäßige Verteilung der Gewürze im Gemüse zu gewährleisten.

Legen Sie den Beutel für mindestens 2 Stunden in den Kühlschrank. Wenn Sie Zeit haben, können Sie die Vorspeise auch länger in der Marinade belassen, beispielsweise 5-7 Stunden. Aber schon nach zwei Stunden sind die Gurken gesalzen und vollständig verzehrfertig.

So bereiten Sie schnell leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill in einer Tüte zu, Rezept Schritt für Schritt

Salz und Dill sind die minimalen Gewürze, die zum schnellen Einlegen junger Gurken erforderlich sind. Darüber hinaus können und müssen Sie aber auch andere Gewürze und Kräuter verwenden, die den Geschmack des fertigen Snacks bereichern. So können Sie zum Beispiel schnell und einfach leicht gesalzene Gurken im Beutel mit Knoblauch, Kräutern und Zucker zubereiten. Diese Kombination aromatischer Gewürze macht Gemüse nicht nur lecker, sondern auch sehr knusprig. Erfahren Sie im folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept mehr darüber, wie Sie leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill in einer Plastiktüte schnell zubereiten.

Notwendige Zutaten für leicht gesalzene Gurken mit Knoblauch und Dill in einer Tüte nach einem Schnellrezept

• Gurken - 1 kg
• Salz - 2-3 EL. l.
• Zucker - 1 EL. l.
• Dill - 1 Bund
• Knoblauch - 2-3 Zehen
• Pfefferkörner - 1-2 Stk.

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur schnellen Zubereitung leicht gesalzener Gurken im Beutel mit Knoblauch

Die Gurken gründlich waschen und auf einem Handtuch trocknen. Am besten nehmen Sie kleine Exemplare mit Pickeln gleicher Größe. Wir schneiden von jedem Gemüse die „Hintern“ ab.

In einem kleinen Behälter Zucker und Salz vermischen. Wir geben den Knoblauch durch eine Presse, hacken das Grün fein und mahlen die Pfefferkörner in einem Mörser. Alle Gewürze in eine Schüssel geben und gut vermischen.

Jede Gurke über die gesamte Länge mit einer Gabel einstechen. Anschließend das Gemüse in einen dicken Zellophanbeutel geben.

Gewürzmischung und Kräuter darüber streuen. Wir binden den Beutel zu, damit der Inhalt nicht ausläuft.

Schütteln Sie den Beutel einige Sekunden lang gut. Achten Sie darauf, dass die Gewürze gleichmäßig im Gemüse verteilt sind.

Wir schicken die Tasche auf die Fensterbank oder den Balkon, damit sie direktes Sonnenlicht erhält. Lassen Sie die Gurken etwa 30-40 Minuten in der Sonne. Danach ist der Snack verzehrfertig.

Leckere leicht gesalzene Gurken in der Tüte in 5 Minuten – ein einfaches und schnelles Rezept

Die nächste Variante sehr schneller, einfacher und leckerer leicht gesalzener Gurken in der Tüte ist in nur 5 Minuten zubereitet. Der Hauptunterschied zwischen diesem Rezept und früheren Versionen besteht darin, dass das Gemüse vor dem Salzen gehackt werden muss. Dadurch nehmen die Gurken die Marinade schnell auf, bleiben aber gleichzeitig knusprig und elastisch. Erfahren Sie im folgenden einfachen und schnellen Rezept mehr darüber, wie Sie köstliche eingelegte Gurken in einer Tüte in 5 Minuten zubereiten.

Notwendige Zutaten für leckere leicht gesalzene Gurken im Beutel in 5 Minuten nach einem Schnellrezept

• Gurken - 0,5 kg
• Zucker -1 EL. l.
• Salz - 2 EL. l.
• frischer Dill - 3-4 Zweige
• Regenschirme - 1-2 Stk.
• Knoblauch -2 Zehen
• scharfer Pfeffer - 1 Stk.
• Essig - 1 EL. l.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für ein einfaches und schnelles Rezept für köstliche leicht gesalzene Gurken in 5 Minuten in einer Plastiktüte

Bereiten Sie zunächst das Gemüse vor: Waschen Sie es, schneiden Sie die Ränder ab und schneiden Sie es in mittelgroße Scheiben. Wir erinnern uns, dass Sie zum schnellen Einlegen kleine Gurken mit dünner Schale, elastisch und frisch nehmen müssen.

Kommen wir zur Zubereitung der Marinade: Salz, Zucker und Essig mischen. Die frischen Kräuter separat fein hacken. Fügen Sie dazu zerdrückten Knoblauch und in Ringe geschnittene scharfe Paprika ohne Kerne hinzu. Die Mischung mit dem Essig zu den Gewürzen geben und gut vermischen.

Die Gemüsescheiben in eine Tüte geben und die Marinade hinzufügen. Wir zerknüllen die Regenschirme ein wenig und schicken sie zu den Gurken.

Wir binden es und schütteln den Inhalt einige Sekunden lang kräftig.

Wir legen den Snack buchstäblich 5-10 Minuten lang in die Sonne, danach kann der Inhalt auf dem Esstisch serviert werden.

Wie man schnell leicht gesalzene Gurken in einer Tüte Kräuter einlegt – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Video

Ein weiteres sehr einfaches und schnelles Rezept für leicht gesalzene Gurken mit Kräutern wird im folgenden Schritt-für-Schritt-Rezept (Video unten) vorgestellt. Nach diesem Rezept können Sie innerhalb von 15-20 Minuten nach der Zubereitung einen leckeren und knusprigen Snack genießen. Neben Dill, der traditionell zum schnellen Salzen verwendet wird, sind in dieser Variante auch Petersilie und junge Zwiebeln enthalten. Lesen Sie unten mehr darüber, wie Sie leicht gesalzene Gurken schnell in einer Tüte Kräuter einlegen.

Notwendige Zutaten, um leicht gesalzene Gurken mit Kräutern schnell in einer Tüte einzulegen

• Gurken - 1 kg
• Dill - 1 Bund
• Frühlingszwiebeln - 1 Bund
• Petersilie - 1 Bund
• Salz - 2 EL. l.
• Knoblauch optional

Schritt-für-Schritt-Anleitung zum schnellen Einlegen leicht gesalzener Gurken mit Kräutern im Beutel

Das Gemüse waschen und die Enden abschneiden. Dann schneiden Sie jede Gurke in dünne Scheiben.

Auch das Grün waschen wir gründlich. Dann Petersilie, Dill und Frühlingszwiebeln fein hacken, alles vermischen. Wenn Sie eine würzigere Vorspeise wünschen, fügen Sie eine fein gehackte Knoblauchzehe hinzu.

Wir versenden Gemüse und Kräuter in Zellophan. Salz hinzufügen und alles gründlich vermischen, dabei den Beutel kräftig schütteln.

Die in Zellophan eingewickelten Gurken für 15-20 Minuten in den Kühlschrank stellen. Sie können es eine Stunde lang stehen lassen, wenn die Zeit es erlaubt und Sie einen ausgeprägteren und reichhaltigeren Gewürzgeschmack erhalten möchten.

Nach der angegebenen Zeit das gesalzene Gemüse herausnehmen und auf einen Teller legen. Bereit!

Knusprige, leicht gesalzene Gurken in der Tüte sind ein schneller und leckerer Snack, der auf dem Höhepunkt der Sommersaison unverzichtbar ist. Darüber hinaus gibt es viele schnelle und einfache Rezepte für dieses Gericht. Beispielsweise können Sie Gurken mit Kräutern 2-3 Stunden vorher im Kühlschrank mahlen. Oder legen Sie es in einen Zellophanbeutel mit Dill und Knoblauch für buchstäblich 5-10 Minuten in die Sonne, um knusprige und aromatische Gurken direkt aus dem Glas einzulegen. Weitere Informationen zum Einlegen dieser Vorspeise und den Feinheiten ihrer Zubereitung finden Sie in diesem Artikel. Wir hoffen, dass unsere Schritt-für-Schritt-Rezepte mit Fotos und Videos definitiv Anwendung in Ihrem Sommermenü finden. Guten Appetit!

Ein einfacheres Rezept als dieses zur Herstellung von eingelegten Gurken wurde wahrscheinlich noch nicht erfunden. Aus der Kategorie „zwei Schritte“ – einfach, aber sehr lecker. Für ein Kilogramm frische, saubere Gurken (keine Gurken, sondern sehr kleine) benötigen Sie eineinhalb Teelöffel grobes Salz, einen Bund frischen Dill und ein paar gehackte (nicht zerdrückte!) Knoblauchzehen. Dazu zwei zu einem zusammengefaltete Plastiktüten.

Die Zutaten sind einfach und die Zubereitung von Gurken könnte nicht einfacher sein. Sie müssen lediglich zuerst die Gurken vorbereiten. Waschen, trocknen und jeweils beide Enden abschneiden, damit sie besser und schneller gesalzen werden können. Als nächstes füllen Sie die Früchte in eine doppelte Plastiktüte. Knoblauch und fein gehackten Dill (direkt an den Stielen) hinzufügen. Fügen Sie Salz in die Rezeptmenge hinzu.

Tatsächlich ist alles bereit. Es bleibt nur noch, die Beutel fest zuzubinden und ein paar Mal gut zu schütteln, damit sich die Salzung gleichmäßig verteilt. Jetzt müssen die Gurken auf der untersten Schiene im Kühlschrank stehen und gesalzen werden. Dies tun sie 12 oder 16 Stunden lang (abhängig von der Größe der ausgewählten Früchte), nicht länger. Und du kannst essen! Es ist sowohl lecker als auch aromatisch.

Um ein Auslaufen beim Kochen zu vermeiden, empfiehlt es sich, die Gurkenbeutel vor der Lagerung in der Kälte in einen Behälter zu legen. Und wenden Sie es danach mehrmals um (3-4 Mal während der gesamten Zeit, für eine bessere Salzung).

Vom einfachen Trockensalzen, das wir vor einigen Jahren für uns entdeckt haben, haben wir noch keine Zeit, die Nase voll zu haben. Dies ist ein lustiges und einfaches Spiel für alle Ungeduldigen, die „hier und jetzt“ eine knusprige Gurke genießen möchten! Nur noch eine halbe Stunde... und die Vorspeise ist fertig! - Ja, ja, Sie können Ihren Augen trauen.

Eine kurze Zeit in einem geschlossenen Beutel oder Glas ermöglicht es Ihnen, eine der Beizsorten lecker und schnell zu „salzen“. Lassen Sie sich von dem Begriff nicht einschüchtern: Die Wahl der richtigen Gurke im Sommer ist ganz einfach! Brauchen Sie Gemüse? mit dünner Haut und Pickeln, ungefähr gleich klein (bis zu 10-11 cm lang).

Ein schnelles Rezept eignet sich auch für den Winter, wenn Import- und Gewächshausgemüse im Angebot ist. Einziger Vorbehalt: Große Salatsorten mit glatter Schale und alte Proben mit großen Kernen nicht offen salzen.

Beachten Sie!

Auf unserer Website finden Sie Informationen zum Einlegen von Gurken (heiße und kalte Salzlake). Und außerdem: nur 12-14 Stunden bis zur perfekten Garzeit! Wie immer alle Schritte und Geheimnisse für ein köstliches Ergebnis.

Schnelle Navigation durch den Artikel:

Was brauchen wir

Zutaten für das Knoblauch-Kräuter-Rezept:

• Gurken – 500 g (das sind 5–7 Stück, 10–11 cm lang)
• Grobes Salz - 1 EL. Schaft ohne Schlitten (15 g)
• Knoblauch – 2 große Zehen, oder mehr nach Geschmack
• Frischer Dill - 1 Bund
• Eine ganze dicke Plastiktüte aus lebensmittelechtem Kunststoff. Da ist ein Zip-Beutel zum Einfrieren von Lebensmitteln genau das Richtige.

Optionale Zutaten – optional:

• Zucker - ½ Teelöffel
• Fast jedes frische Grün. Petersilie ist für unseren Geschmack gut, auch 1 Bund.
• Senf (wer es scharf mag) – 1 TL. keine Folie

*Oder Kreuzkümmel (gemahlen) – 1/3 TL

• Johannisbeerblätter - 2 Stk.

So bereiten Sie Gemüse zu

Die Gurken waschen, aber nicht schälen. Lassen Sie das Gemüse idealerweise mindestens 30 Minuten in kaltem Wasser stehen. Schneiden Sie die Stümpfe und Enden ab. Vergessen Sie nicht, die Gurken auf ihre Bitterkeit zu probieren, man weiß ja nie.

Den Dill waschen, das Wasser abschütteln und mit einem Messer fein hacken. Andere Grüns bereiten wir auf die gleiche Weise zu.

Die Knoblauchzehen mit einem breiten Messer flach drücken. Dadurch lassen sie sich leichter reinigen. Mahlen Sie nach Belieben. Wir hacken den Knoblauch gerne fein, damit er im fertigen Gericht spürbar ist. Sie können es aber auch durch eine Presse geben oder auf einer feinen Reibe reiben.

So schneiden Sie Gurken zum Trockeneinlegen

Der Schnitt hängt von der Zeit ab, die wir bereit sind, auf ein leicht gesalzenes Ergebnis zu warten.

• 15 Minuten zum Salzen: in dünne Kreise schneiden – 0,5 cm.
• 25 Min. – 1 Stunde: Der Länge nach halbieren und nochmals halbieren. Es entstehen lange Viertel, die noch einmal quer halbiert werden können.
• 2 Stunden oder länger: Ganze Gurken salzen oder die Gurke quer halbieren.

Die durchschnittliche Zeit ist willkürlich und berücksichtigt unseren Geschmack für Salzigkeit. Wir empfehlen Ihnen, immer zu versuchen, den Vorgang je nach Ihrem Geschmack zu stoppen oder fortzusetzen.

Bewahren Sie die Gurken während des Beizvorgangs auf bei Raumtemperatur.

Nach der angegebenen Zeit Legen Sie es in den Kühlschrank- zum Kühlen vor dem Servieren oder zur Aufbewahrung tagsüber.

Wir lieben das schnellste erste Rezept mit dünnen Kreisen. Oder Viertelblöcke, wenn Sie die Geduld haben, 1–1,5 Stunden zu warten.

Wie man in einer Tüte einlegt

Salz, Kräuter und Knoblauch in den Beutel geben. Wenn wir Senf und andere gemahlene Gewürze verwenden, mischen Sie diese zuerst mit Salz.

Legen Sie die Gurken in einen Beutel und lassen Sie die Luft daraus ab. Lassen Sie etwas Platz für freie Durchmischung, schließen Sie den Verschluss oder binden Sie ihn mit einem Knoten fest.

Schütteln Sie nun den Beutel vorsichtig, damit sich die Gurkenstücke mit den Gewürzen vermischen. Die durch Schneiden festgelegte Zeit einwirken lassen (siehe oben).

Während des Salzens die Zutaten 2-4 mal schütteln!

Diese 5 Minuten Aufwand tragen dazu bei, dass die Gurken gleichmäßiger gesalzen werden. Selbst wenn wir dünne Kreise salzen, mahlen wir den Inhalt dennoch 1-2 Mal in einer kurzen Salzzeit von 15 Minuten.

Am Ende des Salzens versuchen wir, es je nach persönlichem Geschmack noch etwas länger stehen zu lassen.

Wenn nicht, kühlen Sie es vor dem Servieren im Kühlschrank ab.

Zwei wichtige Details

Zwei wichtige Details, die wir beim Experimentieren mit dem Rezept gelernt haben.

1) Sie sollten nicht viel auf einmal einlegen.

Für eine kleine Familie (3-4 Personen) - 0,5-1 kg Gurken. Auch klassische Einlegesorten (Nezhinsky, Rodnichok, Dalnevostochny etc.) werden nach nur einem Tag Lagerung im Kühlschrank nicht so appetitlich knusprig. Natürlich schmecken sie trotzdem lecker! Und doch ist es der helle Crunch, der in einem Instant-Rezept das nötige Highlight darstellt.

2) Anstelle einer Tüte ist es bequemer und zuverlässiger, ein Glas zu verwenden.

Ein paar Worte zum schnellen Salzen im Glas.

• Alles ist genau das gleiche Plus Es ist bequemer zu schütteln (!)
• Für 300 g (3-4 Gemüse) Gurkenscheiben reicht ein 1-Liter-Glas.
• Für 1 kg Futter in einem beliebigen Schnitt nehmen wir eine 3-Liter-Flasche oder einen Topf.

Grüße, meine lieben Leser! Dieses Jahr haben wir eine Art Gurkeninvasion. Ich habe schon zu viel Okroshka und Salate gegessen. Ich habe sie sogar gebraten, sie schmecken wie junge Zucchini :) Neulich haben meine Eltern einen Eimer davon mitgebracht. Wo soll ich sie hinstellen? Ich habe im Internet gelesen, wie man Gurken in einer Tüte einlegt. Ich habe es ausprobiert und tatsächlich ist in ein paar Stunden ein köstlicher knuspriger Snack daraus geworden. Ich werde mit Ihnen ein paar Rezepte teilen, die ich ausprobiert habe.

Wie Sie dem Namen entnehmen können, ist diese Vorspeise in nur 5 Minuten zubereitet. Sie können sich keine einfachere Option vorstellen. Für dieses Rezept verwenden Sie:

• 5 frische Gurken;
• 4 Knoblauchzehen;
• Dillgrün (Bündel);
• 1 gehäufter Teelöffel Salz.

Den Knoblauch durch eine Presse drücken oder mit einem Messer fein hacken. Das Dillgrün hacken. Die Gurken der Länge nach in 4 Teile schneiden. Tatsächlich ist dies der Höhepunkt des Instant-Kochens. Dadurch wird das Gemüse eher mit Salz und Gewürzen gesättigt.

Geben Sie die Kräuter, den Knoblauch und das Salz in eine dichte Plastiktüte. Legen Sie die gehackten Gurken dort hin. Binden Sie die Plastikfolie zusammen, damit sie nicht überall in der Küche hängen bleibt, und schütteln Sie sie gut.

Legen Sie den Beutel für 5 Minuten beiseite – das ist genug Zeit, damit die Gurken marinieren können. Alles ist fertig – probieren Sie es. Die tatsächliche Haltbarkeit eines solchen leicht gesalzenen Produkts im Kühlschrank beträgt eine Woche. Nur, ich sage euch, alles geht viel schneller.

So bereiten Sie leicht gesalzene Gurken in 2 Stunden zu

Um sich diesen Snack zu gönnen, benötigen Sie:

• ein Kilo kleine Gurken;
• 1 Teelöffel Dillsamen;
• 1 EL. Löffel Salz;
• 1 Teelöffel Zucker;
• Lorbeer;
• Wasser;
• 3 Knoblauchzehen.

Bevor Sie die Gurken leicht salzen, bedecken Sie sie mit kaltem Wasser und lassen Sie sie einige Stunden stehen. Entfernen Sie nach dem Waschen die Enden und legen Sie sie in eine dichte Plastiktüte. Brechen Sie das Lorbeerblatt mit den Händen und geben Sie es zu den Gurken. Dillsamen, Knoblauch, Salz und in dünne Scheiben geschnittenen Zucker hinzufügen.

Verschließen Sie den Beutel gut und schütteln Sie ihn gut. Wenn Sie sich über die Zuverlässigkeit einer solchen Verpackung nicht sicher sind, versichern Sie sich. Legen Sie einfach eine Zellophanpackung mit Gurken in eine andere und stellen Sie sie für 2 Stunden in den Kühlschrank. Versuchen Sie, den Inhalt der Packung jede halbe Stunde gründlich zu schütteln. Dadurch werden die Gurken gleichmäßiger mit der süß-salzigen Marinade und den Gewürzen gesättigt.

Mit Knoblauch und Peperoni marinieren

Diese Gurken werden so knusprig. Sie haben einen angenehmen, pikanten Geschmack. Und die Zubereitung eines solchen Snacks erfordert keine besonderen Fähigkeiten und nimmt nicht viel Zeit in Anspruch.

Bereiten Sie für diese Vorspeise Folgendes vor:

• ein Bund Dill;
• 3 Knoblauchzehen;
• 0,5 kg frische mittelgroße Gurken;
• 1 EL. ein Löffel Salz;
• ½ EL. Löffel Zucker;
• eine halbe Chilischote;
• 2-3 Blätter Johannisbeere oder Kirsche;
• Wasser.

Gießen Sie kaltes Wasser über die Gurken und lassen Sie sie eine Stunde lang stehen. Während dieser Zeit füllen sie die gesamte während der Lagerung verlorene Feuchtigkeit wieder auf. Außerdem werden sie dadurch in Zukunft knusprig. Anschließend das Wasser abgießen. Und schneiden Sie die „Schwänze“ der Früchte ab und stechen Sie sie so oft wie möglich mit einer Gabel ein. Als nächstes geben Sie die Gurken in einen Druckverschlussbeutel.

Fügen Sie dort Blätter, gehackte Pfefferringe und dünn geschnittenen Knoblauch hinzu. Den Dill fein hacken und zu den restlichen Zubereitungen geben. Als nächstes geben Sie Zucker und Salz in die Zellophanverpackung. Verschließen Sie es hermetisch (hier sollte ein Minimum an Luft verbleiben). Schütteln Sie den Beutel mehrmals kräftig – die Gewürze sollten gleichmäßig darin verteilt sein.

Anschließend lassen Sie die Zellophanverpackung mit dem Inhalt eine Stunde lang bei Zimmertemperatur stehen. Und dann für weitere 2-4 Stunden in den Kühlschrank stellen. Versuchen Sie, das Zellophan von Zeit zu Zeit gut zu schütteln. Dadurch werden die Gurken gleichmäßiger mit Gewürzen gesättigt und gesalzen. Wenn die Früchte klein sind, sind sie nach 3 Stunden zum Verzehr bereit. Bei größeren Exemplaren empfehle ich, sie über Nacht im Kühlschrank stehen zu lassen. Und am Morgen werden Sie sie schon knabbern.

Möchten Sie in 30 Minuten einen Snack zubereiten? Schauen Sie sich einfach dieses coole Video an.

Wie man einen Tag im Voraus mit Essig mariniert

Mit diesem Rezept können Sie sowohl junges als auch größeres Gemüse zubereiten. Sowohl das erste als auch das zweite werden köstlich sein: saftig und knusprig. Und noch etwas: Fügen Sie nicht zu viel Würze hinzu. Fügen Sie einfach Dill hinzu. Koriander, Petersilie und andere Aromastoffe werden hier überflüssig.

Und hier ist das Rezept für diesen Snack:

• 500 g Gurken;
• 1/2 EL. Löffel Salz;
• 1 Bund Dill;
• 25 ml. Pflanzenöl;
• 2 EL. Löffel 9% Essig.

Wir waschen das Gemüse gründlich und schneiden die Schwänze ab. Danach versenden wir sie in einer engen Tüte. Natürlich können Sie eine Zellophanverpackung in eine andere stecken. Gießen Sie hier Salz ein und fügen Sie gehackte Kräuter mit einem Messer hinzu. Wir binden den Beutel zu und schütteln ihn gut. Lassen Sie es anschließend 15–20 Minuten bei Raumtemperatur stehen. Dadurch beginnen die Früchte Saft abzugeben.

Öffnen Sie die Packung und geben Sie Öl und Essig hinzu. Wir binden es erneut und schütteln es kräftig. Nun, die nächste kleine Sache ist, dass Sie die Packung in den Kühlschrank stellen müssen. Und an einem Tag werden wir eine Probe nehmen.

Eine würzige Vorspeise mit Meerrettich und Johannisbeeren kochen

Um dieses Leckerbissen zuzubereiten, müssen Sie die folgenden Produkte einnehmen:

• ein Kilo frische kleine Gurken;
• Meerrettichwurzel;
• 3 Knoblauchzehen;
• 2-3 Johannisbeerblätter;
• 6 Erbsen Piment;
• 2 Stk. Nelken.

Wir schneiden die Schwänze der gewaschenen Gurken ab und stecken sie in einen Druckverschlussbeutel. Mahlen Sie die geschälte Wurzel (besser mit einem Messer in dünne Scheiben schneiden). Fügen Sie den Stamm zum Paket hinzu. Dorthin versenden wir auch Nelken, Pfeffer und Johannisbeerblätter. Den geschälten Knoblauch in dünne Scheiben schneiden und zu den restlichen Zutaten geben. Bitte beachten Sie, dass das Rezept kein Salz enthält. Es wird hier nicht hinzugefügt.

Wir schließen die Zellophanverpackung und schütteln den Inhalt gut. Und dann haben wir alles in die Kälte gelegt. Probieren Sie den Snack nach 6-8 Stunden.

Damit die Gurken gleichmäßig mit Salz und Gewürzen gesättigt sind, sollte möglichst wenig Luft im Beutel verbleiben. Und um das Salzen zu beschleunigen, empfehle ich, den Inhalt 3-4 Mal zu schütteln. Bei diesem Vorgang wird intensiv Saft freigesetzt. Dies ist die Reaktion mit Gewürzen und Salz.

Wenn Sie Ihre Gurken plötzlich zu stark salzen, machen Sie sich keine Sorgen – alles kann repariert werden. Geben Sie einfach ein paar Esslöffel in Ihren Snackbeutel. Löffel Zucker und schütteln Sie es gut. Und nach ein paar Stunden versuchen Sie, was passiert ist.

Ich bin sicher, dass Ihnen die im heutigen Artikel vorgeschlagenen Rezepte für die schnelle Zubereitung von Snacks gefallen werden. Schreiben Sie in die Kommentare, welche Option Ihnen am besten gefallen hat. UND . Ich sage dir: Wir sehen uns wieder.