Fruchtpüree für den Winter für Kinder, Rezepte. Fruchtpüree für Babys für den Winter: Fotorezept Fruchtpüree für Babys Rezept für den Winter

Mit der Ankunft des Herbstes bietet sich eine wunderbare Gelegenheit, verschiedene Apfelsorten zu genießen. Viele Mütter bereiten diese gesunde Frucht für den Winter vor, um ihre Babys mit Vitaminen zu versorgen und die erste Fütterung mit selbstgemachtem Püree zu beginnen. Jede Familie hat ihr eigenes bewährtes Rezept, aber es würde nicht schaden, es zu Ihrer Sammlung kulinarischer Tipps hinzuzufügen.

Die Vorteile von Äpfeln

Bei der Zubereitung von Kompott, Püree, Backen und Trocknen bleibt die Zusammensetzung der Früchte weitestgehend erhalten:

1. Vitamine B und A
2. Eisen, Magnesium, Jod, Natrium usw.
3. Zellulose
4. Pektine
5. Flavonoide
6. organische Säuren

Welche Äpfel soll ich wählen?

Wenn Sie keine eigenen Äpfel haben, ist es ratsam, im Laden unscheinbare Sorten mit geringfügigen Mängeln auszuwählen. Glänzende und große Früchte bringen dem Körper des Kindes nur minimale Vorteile, wenn sie bei Kindern keine allergischen Reaktionen hervorrufen. Um dies zu überprüfen, können Sie einen kleinen Test verwenden: Schneiden Sie einen Apfel auf und lassen Sie ihn eine Weile stehen. Eine qualitativ hochwertige Frucht wird beim Schneiden fast sofort braun (ein Zeichen für einen hohen Eisengehalt), während eine schlechte Frucht möglicherweise nur verwittert, das Fruchtfleisch jedoch seine Farbe nicht ändert. Leider sind solche Aktionen erst nach dem Kauf eines Apfels möglich, daher ist das Aussehen der Frucht ein idealer Anhaltspunkt.

Als Beikost sollten Sie unbedingt die Apfelsorten verwenden, die in Ihrer Heimatregion wachsen. Am besten geeignet für Babynahrung:

1. Semerenko
2. Antonowka

Sie behalten ihre Eigenschaften nicht sehr lange nach der Ernte:

1. Jonathan
2. Jonagold
3. Golden und eine Reihe anderer importierter Sorten

Grüne Äpfel enthalten leicht verdauliches Eisen. Sein Gehalt ist geringer als in Leber oder Fleisch, aber der tägliche Verzehr dieser Frucht verringert das Risiko einer Anämie. Und die Lieblingsdelikatesse aller Säuglinge ist Apfelmus, denn damit raten Kinderärzte, den Körper des Kindes auf die Nahrung für Erwachsene vorzubereiten.

Bewährte Rezepte zur Herstellung von Püree für die zukünftige Verwendung

Im Sommer und Herbst ist die Zubereitung eines Desserts aus Äpfeln kein Problem: Einfach die Früchte waschen, die Schale abschneiden, das Kerngehäuse entfernen und auf einer feinen Reibe reiben. Das Baby wird die angebotene Süßspeise gerne essen. In der kalten Jahreszeit ist es schwieriger, eine „heimische“ Obstsorte zu finden. Daher ist es ratsam, sich im Voraus um die Ernährung des Babys zu kümmern und Püree für den Winter nach einem beliebigen Rezept zuzubereiten.

Klassisches Apfelmus

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Für die Kinderversion benötigen Sie:

• 3-4 kg grüne Äpfel
• bis zu 1 Liter Wasser
• 100 g brauner Zucker
• etwas Zitronensaft

Der Prozess der Püree-Herstellung wird Schritt für Schritt beschrieben:

1. Die Äpfel müssen zunächst gewaschen, geschält und in kleine Würfel geschnitten werden.
2. Stellen Sie Wasser auf den Herd, lassen Sie es erhitzen, fügen Sie Zucker hinzu und rühren Sie, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
3. Äpfel in Sirup tauchen
4. Während das Püree kocht, sterilisieren Sie die Gläser und Deckel dafür.
5. Die fertigen Äpfel zerstampfen, nochmals erhitzen und in Gläser füllen
6. Sterilisieren, mit Deckeln abdecken und aufrollen
7. Drehen Sie die Gläser um und decken Sie sie mit einer warmen Decke ab, bis sie vollständig abgekühlt sind.

Das Rezept enthält keine Tipps zur Sterilisation, aber Sie können darauf nicht verzichten:

1. Waschen Sie den Püreebehälter und den Deckel gründlich mit Backpulver.
2. Kochen Sie Wasser in einem Topf, nachdem Sie einen Sterilisationskreis darauf gestellt haben
3. Wenn die Hälse der Gläser klein sind, können Sie ein Loch in einen normalen Blechdeckel mit ähnlichem Durchmesser bohren
4. Gläser etwa 2 Minuten lang sterilisieren

Nachdem die Gläser mit Püree gefüllt sind, decken Sie sie mit Deckeln ab und tauchen Sie sie zu etwa 2/3 in einen Topf mit heißem Wasser (auf dem Herd).

10 Minuten sterilisieren, aufrollen.

Apfel-Karotten-Püree

Nicht weniger wohltuend ist Apfel-Karotten-Püree, das für die zukünftige Verwendung im Winter vorbereitet wird. Das Rezept enthält ein Minimum an Zutaten, aber die Delikatesse ist sehr lecker:

• Je 400 g Äpfel und Karotten
• 200 g Zucker

Achten Sie darauf, nur frische und unverdorbene Produkte zu verwenden:

1. Karotten waschen, schälen, in kleine Würfel schneiden
2. Etwas Wasser hinzufügen und kochen, bis es gar ist
3. Abkühlen lassen und im Mixer pürieren
4. Äpfel waschen, entkernen und schälen, in kleine Scheiben schneiden
5. Mit heißem Wasser aufgießen, bis die Flüssigkeit die Früchte gerade noch bedeckt.
6. Mahlen Sie die fertigen Äpfel in einem Mixer
7. Mischen Sie beide Püreesorten, fügen Sie Zucker hinzu, bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann einige Minuten kochen, damit das Püree im Winter gut haltbar ist
8. In Gläser füllen, weitere 15 Minuten sterilisieren, aufrollen und kopfüber unter einer warmen Decke abkühlen lassen

Sie können das Rezept mit Orangensaft oder Honig ergänzen. Fügen Sie zum Abschmecken frisch gepressten Orangensaft hinzu, während beide Teile der Mischung gekocht werden, und ersetzen Sie den Zucker durch flüssigen Honig, wenn das Baby nicht allergisch darauf ist. Es ist besser, Karotten zu nehmen, auf denen sich Erdreste befinden, und keine „gewaschenen“. Natürliche Karotten, die in Schwarzerde wachsen, enthalten viel mehr Nährstoffe als ihre „fremden“ Schwestern.

Das Sortiment moderner Geschäfte macht jungen Müttern das Leben so einfach wie möglich und bietet eine große Auswahl an Gläsern mit Babypüree. Aber keines davon, auch nicht das teuerste, kann sich mit hausgemachten vergleichen, die dem Baby bedenkenlos als Beikost angeboten werden können.

Apfel- und Birnenpüree

Um Apfel-Birnen-Püree für den Winter zuzubereiten, benötigen Sie:

• gleiche Anzahl Birnen und Äpfel
• etwas Zitronensäure nach Geschmack

Wenn Sie grüne, saure Äpfel nehmen, müssen Sie keine Zitronensäure in das Rezept aufnehmen:

1. Äpfel waschen, schälen und entkernen, in Würfel schneiden und in wenig Wasser kochen, bis sie eingedickt sind.
2. Die Birnen waschen, schälen, in Scheiben schneiden und in wenig Wasser weich kochen.
3. Die Fruchtmischungen separat pürieren, dann vermischen und erneut köcheln lassen
4. In sterilisierte Gläser füllen und das Püree darin zusätzlich mindestens 10 Minuten lang sterilisieren und mit Deckeln abdecken
5. Aufrollen und kopfüber abkühlen lassen, bis es vollständig abgekühlt ist.

Wenn Sie die Früchte nicht kochen, sondern im Ofen backen möchten, müssen Sie jede Birne und jeden Apfel in ein Stück Folie einwickeln und auf ein Backblech legen. Die Früchte erreichen die gewünschte Konsistenz, ihr Saft spritzt jedoch nicht an die Ofenwände. Das Rezept enthält keinen Zucker, da die Birnen selbst recht süß sind. Alle Früchte müssen aus der „heimischen“ Region stammen und frei von Fäulnis sein. Im Winter freuen sich Kinder über köstliches Püree, das alle nützlichen Substanzen enthält.

Apfelmus für den Winter zu Hause für Kinder zuzubereiten ist überhaupt keine mühsame Aufgabe. Alles, was Sie brauchen, sind leckere Äpfel. Das Püree enthält keinen Zucker, nur Äpfel und etwas Wasser. Wenn Sie dennoch saure Apfelsorten nehmen, können Sie das Püree etwas süßen, dies liegt aber auch in Ihrem Ermessen.

Nehmen Sie reife, süße und saftige Äpfel, um Babypüree zuzubereiten. Auch wenn ihr Aussehen nicht ideal ist, bedeuten hässliche Äpfel nicht, dass sie geschmacklos sind.

Für dieses Rezept werden heimische sommersaftige Äpfel der Sorte „Gala“ verwendet.

Die Äpfel gründlich waschen und die Schale abschneiden. Dieser Prozess bei der Herstellung von Püree dauert ziemlich lange. Ein Gemüseschäler hilft Ihnen, die Schale schnell zu entfernen, oder holen Sie sich Helfer für die Arbeit.

Zählen Sie beim Schälen der Äpfel die Anzahl der Äpfel und notieren Sie sie. Diese Informationen werden für uns nützlich sein.

Den Kern mit den Kernen herausschneiden, die Schwänze entfernen usw. Die Äpfel in kleine Würfel schneiden.

Beeilen Sie sich übrigens nicht, die Apfelschale wegzuwerfen. Es kann in Plastiktüten eingefroren werden (bis zu 6 Monate) und zu Kompott gekocht oder zum Tee hinzugefügt werden. Die Schale ist sehr aromatisch und enthält viele Vitamine, sodass Sie sie auch verwenden können.

Wählen Sie einen Topf oder einen Topf mit dickem Boden und gießen Sie kochendes kaltes Wasser in einer Menge von 1 Apfel - 1 Esslöffel Wasser hinein. Erinnern Sie sich, als Sie die Äpfel zählen mussten?

Warum wird Wasser benötigt? Damit die Apfelwürfel nicht anbrennen, werden sie anschließend im eigenen Saft gedünstet.

Hitze auf ein Minimum reduzieren, einen Topf mit Wasser und Apfelwürfeln auf das Feuer stellen, mit einem Deckel abdecken und 10-25 Minuten köcheln lassen. Die Zeit hängt von der Apfelsorte und ihrer Härte ab.

Wenn Sie sich entscheiden, Zucker hinzuzufügen, dann tun Sie es jetzt – beim Schmoren. Fügen Sie es nach Geschmack hinzu und konzentrieren Sie sich dabei auf die Säure der Äpfel.

Wenn ältere Kinder (zwei Jahre und älter) das Püree essen, können Sie eine Prise Zimt hinzufügen.

Während die Äpfel schmoren, können Sie die Gläser zum Verschließen vorbereiten. Es ist besser, Baby-Apfelmus in kleine Gläser (ca. 100-150 ml) zu rollen. Solch eine kleine Packung ist praktisch, um sie auf einmal zu essen und nicht für später aufzubewahren.

Sterilisieren Sie die Gläser mit Deckel durch Dämpfen, in der Mikrowelle oder im Backofen. Ich habe es gedämpft, indem ich einen Dampfgarer aus Metall in einen Topf mit Wasser gestellt habe.

Nach Ablauf der angegebenen Schmorzeit müssen Sie aus weichen Äpfeln Püree zubereiten – Sie können einen Stabmixer verwenden oder durch ein feines Sieb reiben. Stellen Sie das Püree wieder auf den Herd und warten Sie, bis Blasen entstehen. Decken Sie die Pfanne zu diesem Zeitpunkt am besten ab, da sonst die Blasen explodieren und auf Ihre Haut gelangen oder Ihre Arbeitsfläche und Ihr Kochfeld verschmutzen könnten.

Heutzutage gibt es in den Geschäften ein reichhaltiges Sortiment an Pürees, Babynahrung und Müsli. Die Kinderbranche floriert und beschert bekannten Marken enorme Gewinne. Viele Eltern halten es jedoch nicht für nötig, Geld für fertige Pürees und Quark auszugeben und in ihren Beeten Gemüse und Obst anzubauen, aus dem sie dann Essen für ihre Kinder zubereiten. Auf dem eigenen Grundstück können Äpfel, Birnen, Pflaumen, Kürbisse, Zucchini, Kartoffeln, Karotten und verschiedene Beeren angebaut werden. Schwieriger ist es natürlich für Stadtbewohner, die physisch nichts auf ihrer Fensterbank anbauen können. Ein Apfel ist ein Symbol für Gesundheit. Diese Frucht enthält viele Vitamine und Mikroelemente, die sowohl für kranke als auch für gesunde Menschen, sowohl Kinder als auch Erwachsene, so wichtig sind.

Püree für Babys: Selber machen für den Winter

Kürzlich haben Kinderärzte argumentiert, dass Apfelmus nach Gemüsepüree in Beikost eingeführt werden sollte. Schließlich kann Apfelsaft dem empfindlichen Magen eines Babys schaden. Darin steckt eine Menge Wahrheit. Daher müssen Sie Ihr Kind zunächst mit Zucchini, dann mit Kürbis und erst dann mit einem Apfel füttern.

Manche Mütter möchten das Püree nicht selbst zubereiten und bevorzugen stattdessen im Laden gekauftes Pannoki. Aber gutes Püree ist im Laden teuer, daher ist es viel einfacher und günstiger, ein Naturprodukt selbst herzustellen. Darüber hinaus fügen die meisten Hersteller dem Püree Stärke, Zucker und Zitronensäure hinzu, was nicht immer auf der Verpackung angegeben ist. Alle diese Produkte bringen einem wachsenden Körper keinen Nutzen und können Darmbeschwerden oder Allergien hervorrufen.

Babypüree für den Winter mit eigenen Händen zuzubereiten ist nicht einfach, denn damit es lange haltbar ist, muss man Zucker hinzufügen, was nicht immer für das Kind geeignet ist. Kürbis und Zucchini können geschält, in kleine Stücke geschnitten und in den Gefrierschrank gelegt werden. Im Winter kann das Gemüse nach und nach herausgenommen, gedünstet und dann mit Milch püriert und dem Baby verfüttert werden.

Um Apfelmus zuzubereiten, muss der Apfel geschält, gehackt und in einem Topf in etwas Wasser bei schwacher Hitze gekocht werden. Damit das Püree wirklich lecker wird, müssen Sie es durch ein Sieb reiben oder in einem Mixer mahlen und dann etwas Milch hinzufügen. Es empfiehlt sich, solches Püree nicht längere Zeit aufzubewahren, sondern nur einmal zuzubereiten. Um die Vitamine im Apfel zu erhalten, können Sie aus einem Bratapfel Püree herstellen. Wenn Ihr Kind nicht zu Verstopfung neigt, können Sie ihm Birnenpüree zubereiten. Aprikosen und Pflaumen können zu weichem Stuhlgang führen, daher müssen Sie bei diesen Früchten vorsichtig sein und nicht zu viel auf einmal verabreichen.

Für den Winter wird Püree auf die gleiche Weise wie einmal zubereitet, nur dass Sie das Püree nach dem Mahlen wieder auf das Feuer stellen, erneut kochen und dann in sterile Gläser füllen müssen. Wenn die Gläser sauber und gut sterilisiert sind, kann das Püree auch im Zimmer aufbewahrt werden. Es ist nicht nötig, viele Pürees zuzubereiten, da das Kind wächst und die Anzahl der Lebensmittel, die es essen kann, zunimmt. Höchstwahrscheinlich wird ein Baby, das im Sommer Püree gegessen hat, im Winter bereits an Äpfeln nagen.

Früher wurde die Gabe von Apfelsaft an Kinder ab drei Monaten empfohlen, dann begannen Studien und Kinderärzte riefen einhellig, dass Apfelsaft in diesem Alter schädlich sei und erst nach einem Jahr verabreicht werden dürfe. Ab welchem ​​Alter sich Eltern dafür entscheiden, ihrem Kind Saft zu geben, ist die Hauptsache nicht, ihn nach und nach, also nur ein paar Tropfen auf einmal, zu verabreichen.

Püree für Babys: Rezept für den Winter

Wenn Sie Ihr Kind in den ersten drei Jahren richtig ernähren, wird es später keine Probleme mit Übergewicht haben und es treten keine Magen-Darm-Erkrankungen auf. Was sollten Sie Ihrem Kind zuerst geben? Es ist besser, die Beikost mit Gemüsepüree zu beginnen, dann können Sie Brei, Hüttenkäse und dann Fruchtpüree hinzufügen.

Sie können Gemüsepüree im Laden kaufen oder selbst herstellen. Dafür benötigen Sie Blumenkohl, Kürbis, Zucchini, Brokkoli, Rüben, Rüben, Kartoffeln, Karotten und Spinat. Vor dem Kochen muss Gemüse gewaschen und geschält werden. Anschließend im Wasserbad oder in einer Schöpfkelle mit etwas Wasser garen. Gekochtes Gemüse muss durch ein Sieb gerieben werden, Milch und ein paar Tropfen Pflanzenöl hinzufügen. Muttermilch ist am besten und muss vorher abgepumpt werden. Wenn das Kind mit der Flasche ernährt wird, wird dem Püree Säuglingsnahrung zugesetzt. Auf keinen Fall sollten Sie Kuh- oder Ziegenmilch verwenden, da diese in diesem Alter keine Vorteile für den Magen bringen. Nach einem Jahr können Sie dem Püree Zucker oder Salz hinzufügen.

Ein Rezept für Babypüree für den Winter finden Sie im Internet oder in einem Buch über gesunde Ernährung für Babys. Bei der Zubereitung gibt es keine besonderen Geheimnisse, die Hauptsache ist, das Püree nach der Zubereitung noch einmal aufzukochen und die Gläser, in die es gefüllt werden soll, zu sterilisieren. Um sich keine Sorgen um die Sicherheit des Pürees zu machen, können Sie es in den Kühlschrank stellen. Da wird es bestimmt nicht kaputt gehen.

Rezept für Apfelmus für Babys für den Winter

Um das Püree zuzubereiten, müssen Sie einen reifen grünen Apfel, vorzugsweise aus der Region, nehmen, ihn waschen, schälen und in kleine Stücke schneiden. Selbstgemachte Äpfel, die nicht immer hell sind und Wurmlöcher haben, sind viel schmackhafter als ihre importierten Gegenstücke. Daher sollten Früchte, Gemüse und Beeren aus dem eigenen Garten bevorzugt werden. Nachdem der Apfel geschnitten wurde, muss er in einen Topf gegeben und in einer kleinen Menge Wasser gekocht werden (der Wasser- und Apfelspiegel sollte gleich sein). Die Früchte sollten bei schwacher Hitze etwa zehn Minuten lang gekocht werden; es ist absolut nicht nötig, sie zu lange zu kochen. Danach werden die Äpfel leicht abgekühlt und manuell oder mit einem Mixer zerkleinert. Wenn das Kind nicht zu Allergien neigt, können Sie dem Püree etwas Fruktose oder Zucker hinzufügen. Allerdings ist es besser, auf Zusatzstoffe zu verzichten. Die im Apfelmus enthaltenen chemischen Verbindungen wirken sich positiv auf das Verdauungssystem des Babys aus. Schließlich ist ein Apfel reich an Polysacchariden, Oligosacchariden, ungesättigten Fettsäuren und Ballaststoffen, und wir können endlos über die Menge an Vitaminen sprechen, die in Äpfeln enthalten sind.

Das Rezept für Apfelmus für Babys für den Winter ist einfach. Die Äpfel werden gekocht, gemahlen und in sterile Gläser gefüllt. Um zu verhindern, dass das Püree sauer wird, können volle Gläser in einer geschlossenen Pfanne noch einmal sterilisiert werden.

Birnenpüree für Babys – Winterrezept

Birne ist ein Lagerhaus für Mineralien und Vitamine. Es verursacht keine Allergien, beschleunigt den Stoffwechsel, normalisiert die Darmfunktion und zieht gut ein. Ein gutes Multivitamin-Ergänzungsmittel mit einer Zutat ist Birnenpüree. Dieses Püree kann Kindern ab sechs Monaten gegeben werden.

Birnenpüree für Babys – ein Rezept für den Winter. Um das Püree zuzubereiten, müssen Sie die Birnen waschen, schälen und in etwas Wasser in einem Topf kochen. Danach mahlen Sie die resultierende Masse und kochen Sie sie erneut. Anschließend wird das Püree in saubere, sterile Gläser gefüllt. Anschließend werden die Gläser erneut sterilisiert und nach dem vollständigen Abkühlen in den Kühlschrank gestellt. Im Sommer ist es einfacher, Püree zuzubereiten, da es entweder im Garten oder im Laden frisches Obst gibt. Im Winter sind diese schwieriger. Im Garten und Garten ist nichts mehr übrig, und in den Regalen der Geschäfte stehen Obst und Gemüse, gefüllt mit Konservierungsmitteln und unbekannten chemischen Verbindungen, die eine Lagerung für ein ganzes Jahr ermöglichen. Daher müssen Eltern teure Fertigpürees kaufen.

Kürbispüree für Babys – Winterrezept

Kürbis gilt als universelle Frucht. Sie begannen, es speziell in Nordamerika anzubauen, dann verbreitete es sich auf der ganzen Welt. Kürbis enthält die Vitamine PP, A, B, E, C, K, T, Kalzium, Silizium, Eisen, Kalium, Magnesium, Phosphor, Kupfer und Beta-Carotin. Vitamine werden für die richtige Entwicklung und das Wachstum eines Kindes benötigt, Mikroelemente stärken die Knochen, Phosphor und Magnesium stärken das Nervensystem, Zink beugt Entzündungen vor und stärkt das Immunsystem, Beta-Carotin verbessert die Sehkraft.

Kürbispüree für Babys ist ein einfaches Rezept für den Winter. Zuerst müssen Sie den Kürbis waschen, dann ein kleines Stück abschneiden, schälen und entweder im Wasserbad oder in einer Schöpfkelle in etwas Wasser kochen. Dann zerdrücken Sie das Gemüse, kochen es erneut und geben es in ein steriles Glas. Es ist besser, Kürbispüree nicht im Voraus zuzubereiten, sondern nur kleine Stücke einzufrieren. Im Winter einfach kleine Stücke herausnehmen und in einer Schöpfkelle kochen.

Das Schöne am Kürbis ist, dass er keine Allergien auslöst, sich positiv auf die Verdauung auswirkt und den Stuhlgang verbessert.

Pflaumenmus für Babys für den Winter

Um Pflaumenpüree zuzubereiten, müssen Sie mehrere reife Früchte nehmen, sie waschen, die Schale entfernen, den Kern entfernen und sie in einer kleinen Menge Wasser in einer Schöpfkelle kochen. Die zarten, weichen Früchte von Erdbeeren, Pfirsichen, Pflaumen und Aprikosen können püriert und frisch serviert werden, frische Früchte und Beeren können jedoch schwere allergische Reaktionen hervorrufen. Daher ist es natürlich besser, frische Früchte zu kochen oder zu dämpfen. Pflaumenmus für Babys für den Winter wird wie folgt zubereitet. Wenn die Pflaume beim Kochen dunkler wird, kann die Wärmebehandlung abgebrochen werden. Nachdem die Pflaume abgekühlt ist, reiben Sie sie durch ein Sieb und kochen Sie sie erneut fünf Minuten lang bei schwacher Hitze. Danach sollte das Püree in sterile Gläser gefüllt, mit Deckeln verschlossen und umgedreht werden, bis es vollständig abgekühlt ist.

Zucchinipüree für den Winter für Babys

Das Baby wächst und benötigt für eine normale Entwicklung eine Ergänzung zur Muttermilch. Ab drei Monaten können Sie mit der Einführung von Beikost beginnen. Zucchinipüree ist ideal für den Einstieg in die Beikost. Zucchini löst keine Allergien aus, regt die Verdauung an und beugt Verstopfung vor. Dieses Gemüse enthält Vitamine und Mineralstoffe, die für die Entwicklung und das Wachstum des Babys notwendig sind.

Zucchinipüree für den Winter für Babys ist einfach zuzubereiten. Sie müssen eine kleine Zucchini nehmen, sie waschen und schälen; falls vorhanden, entfernen Sie sie. Danach wird die Zucchini in kleine Stücke geschnitten und in einen Wasserbad oder eine Schöpfkelle mit Wasser gegeben. Es kocht schnell – etwa 5-10 Minuten. Dann muss das Gemüse zerkleinert und in sterile Gläser gefüllt werden, dann sollten das Püree und die Gläser gekocht werden.

Heutzutage verbringen Frauen viel Zeit bei der Arbeit, für die Hausarbeit bleibt ihnen überhaupt keine Zeit mehr. Die Wohnung einer modernen Frau ist voller elektronischer Dienerinnen, die den Großteil der Hausarbeit übernehmen. Aber egal was passiert, eine Frau sollte eine Frau bleiben und zumindest manchmal etwas für ihre Familie tun, das nichts mit Geld und Arbeit zu tun hat. Es ist wichtig, der Familie mindestens zwei Tage pro Woche Zeit zu lassen und sie der Schaffung von Wohnkomfort, dem Kochen und der Kommunikation zu widmen. Es macht Spaß, für die Familie zu kochen. Deshalb sollten Sie die Hausmannskost nicht vernachlässigen. Schließlich ist es gar nicht notwendig, alleine in der Küche zu arbeiten und dann vor Müdigkeit auf dem Bett zusammenzubrechen. Sie können alle Familienmitglieder in das Kochen und das Aufräumen des Hauses einbeziehen. Gemeinsam geht es viel schneller und macht mehr Spaß, und am Abend bleibt Zeit für Familienspiele, Fernsehen oder einfach nur Reden.

Das Erscheinen eines kleinen Kindes im Haus verändert den Lebensstil der ganzen Familie. Mama kann nicht mehr zum Laden und zur Arbeit rennen, wenn sie muss. Man muss viel Zeit für das Kochen und die Betreuung des Kindes aufwenden. Manche Mütter beenden das Stillen schnell, stellen das Baby auf künstliche Ernährung um, kaufen fertige Pürees im Laden und überlassen das Baby der Obhut der Großmutter. Dies liegt daran, dass berufstätige Mütter es sich nicht leisten können, eineinhalb oder sogar drei Jahre zu Hause zu bleiben, sie ernähren die ganze Familie und verdienen manchmal mehr als ihr Vater.

Zucchini ist ein von vielen Menschen geliebtes Gemüse. Das ist nicht verwunderlich, denn seine Vielseitigkeit ist erstaunlich: Sowohl für Babynahrung als auch für den täglichen Gebrauch durch Erwachsene geeignet. Eines der beliebtesten Rezepte ist Zucchinipüree.

Bevor Sie mit der Zubereitung von Zucchinipüree für den Winter beginnen, müssen Sie die richtigen Zutaten auswählen. Alles ist ganz einfach, denn es eignen sich sowohl junges als auch altes Gemüse. Wenn Sie jedoch Zucchinipüree für Kleinkinder oder ältere Kinder zubereiten, müssen Sie die Zucchini gründlich reinigen. Am bequemsten geht das mit einem Gemüseschäler, die Kerne lassen sich einfach mit einem normalen Löffel entfernen.

Um die Zucchini zuzubereiten, müssen Sie sie in nicht mehr als 2 cm dicke Stücke schneiden. Sie können sie je nach Bedarf in Würfel, Halbkreise oder Kreise schneiden.

Rezept eins – Zucchinipüree für den Winter

Das Gericht ist ganz einfach und schnell zubereitet. Wir empfehlen Ihnen, Zucchinipüree für Kinder zuzubereiten – es wird ihnen bestimmt schmecken. Das Gemüse ist leicht verdaulich und hat einen ausgezeichneten Geschmack.

Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• Gemüse - 2 Stück;
• Salz - nach Geschmack.

Anzahl der Portionen - etwa 10.

Kochvorgang:

1. Die Zucchini schälen und die Kerne entfernen.
2. Lass es uns schneiden.
3. Legen Sie die Stücke in leicht gesalzenes Wasser. Sie müssen mindestens eine Viertelstunde bei schwacher Hitze kochen. Anschließend abkühlen lassen.
4. Wir bereiten Gläser und Deckel zum Verschrauben und Sterilisieren vor.
5. Geben Sie die Mischung in einen Mixer oder verwenden Sie eine Küchenmaschine. Es sollte eine homogene Masse entstehen.
6. Das Püree in Gläser füllen und 5 Minuten sterilisieren, aufrollen und an einem kühlen Ort aufbewahren.

Solche Zucchini für den Winter vorzubereiten ist gar nicht so schwer. Püree für Babys ist eine hervorragende Ergänzungsnahrung. Sie müssen mit kleinen Portionen beginnen und dabei die Empfehlungen eines Spezialisten berücksichtigen.

Zucchini ist ein leicht verdauliches und gesundes Produkt für Kinder. Sie können dem Rezept Kohl, Karotten oder anderes gekochtes Gemüse hinzufügen, aber achten Sie auf die Reaktion Ihres Babys.

Rezept zwei – gefrorenes Zucchinipüree

Man bereitet Zucchini oft im Voraus zu und friert sie als Reserve für den Winter ein. Auch für den Winter gibt es ein entsprechendes Rezept:

1. Tauen Sie die Zubereitung nicht auf, damit kein Brei entsteht. Einfach Wasser hinzufügen und bis zu 10 Minuten kochen lassen.
2. Überprüfen Sie den Gargrad. Denken Sie daran und reiben Sie es durch ein Sieb.
3. An den Tisch servieren!

Sie können gefrorenes Gemüse in einem Wasserbad oder Slow Cooker kochen – wählen Sie die am besten geeignete Option. Die Kochmethode hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Gerichts oder den Vitamingehalt der Zusammensetzung.

Wenn das Gericht für Kleinkinder bestimmt ist, muss das Püree nach dem Kochen mit Muttermilch aromatisiert werden, da das Einfrieren den natürlichen Geschmack des Gemüses leicht verändert. Kinderärzte raten davon ab, Salz oder Zucker hinzuzufügen.

Rezept drei – Zucchinipüree mit Apfel

Ein sehr beliebtes Rezept. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 1 Apfel;
• 1 junge Zucchini.

Der Kochvorgang ist ganz einfach: Apfel schälen, in Stücke schneiden. Die Zucchini wird geschält und in halbe Ringe geschnitten. Nach dem Garen (15 Minuten) die Produkte herausnehmen und mit einem Mixer pürieren.

Vorteile eines Gemüses

Eine einzigartige Komposition, die enthält:

• Vitamin C und B-Vitamine.
• viele Mikroelemente: Na, Fe, P usw.;
• weiche Faser.

Das Gemüse hat eine komplexe Wirkung auf den Körper des Kindes:

1. Vitamine wirken sich positiv auf das Immunsystem aus.
2. Mikroelemente sättigen das Blut mit Sauerstoff.
3. Ballaststoffe sind ein mildes Abführmittel.
4. Der Wasser-Salz-Haushalt verbessert sich.

Tipps für die Zubereitung von leckerem Zucchini-Püree

Natürlich empfiehlt es sich, Zucchini nach Möglichkeit selbst anzubauen. Ansonsten empfiehlt es sich, Früchte mit hellgrüner Schale zu wählen. Es ist nicht schwer, eine junge Zucchini zu pflücken: Sie zeichnet sich durch eine zarte Schale aus, die sich leicht von Hand schälen lässt.

Es empfiehlt sich, im Laden gekauftes Gemüse nicht nur gründlich abzuspülen, sondern auch etwa eine Viertelstunde in Wasser einzuweichen.

Es ist wichtig zu bedenken, dass längeres Kochen Vitamin C zerstört. Eltern dämpfen oder backen Zucchini am liebsten. Wenn das Wasser die gehackten Zucchini nur leicht bedeckt und nicht zu stark kocht, bleibt Vitamin C erhalten. B-Vitamine werden durch hohe Temperaturen nicht zerstört.

Experten raten Eltern, darauf zu achten, dass das Essen nicht besser schmeckt, denn dann würden die Kinder keine anderen Gerichte mehr essen wollen. Tatsächlich ist die Frage ganz anders: Das Kind lebt zunächst instinktiv, sodass ein ungewohnter Geschmack als Gefahr wahrgenommen wird und das Baby das Püree einfach ausspuckt. Vor der Beifütterung ist es notwendig, das Püree mit Muttermilch oder Säuglingsnahrung zu verdünnen.

So machen Sie die erste Zucchini-Dressing

Für Eltern ist dieser Moment der wichtigste. Experten empfehlen, sich nicht zu beeilen, sondern morgens mit der Beikostfütterung mit einem halben Teelöffel zu beginnen. Dann sollten Sie tagsüber das Wohlbefinden des Kindes überwachen.

Überprüfen Sie den Bauch des Babys auf Blähungen. An den Tagen 2 und 3 wird jeweils ein halber Teelöffel verabreicht. Bei der Beikost besteht kein Grund zur Eile, wir erhöhen die Püreemenge schrittweise.

Nach 10–14 Tagen kann Säuglingen ein Püree aus zwei oder mehr Zutaten verabreicht werden, beispielsweise mit Karotten, Kartoffeln oder Kohl. Wichtig ist, dass das Kind nicht allergisch auf die verwendeten Produkte reagiert.

Es ist zu beachten, dass die Zubereitung von Zucchinipüree überhaupt nicht schwierig sein wird, wenn Sie die oben genannten Punkte berücksichtigen. Dies ist ein wirklich leckeres und gesundes Gericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern schmecken wird. Das Püree kann für den Winter aufgerollt oder aus gefrorenem Gemüse zubereitet werden – die Rezepte überraschen durch ihre Zugänglichkeit und einfache Zubereitung.

Dieses Rezept wird vor allem für Mütter nützlich sein, deren Babys noch eine spezielle Diät einhalten. Mit Zucchinipüree für Babys, dem Winterrezept, das ich Ihnen heute anbiete, eignet es sich sehr gut für den Einstieg in die Babyernährung, da es vom Körper des Kindes leicht aufgenommen wird und vor allem ein hypoallergenes Produkt ist.
Seltsamerweise lieben Kinder dieses Gemüse im Allgemeinen sehr und essen es gerne. Manche Mütter versuchen, dem Püree Salz hinzuzufügen, damit es einen bestimmten Geschmack hat, aber ich bereite lieber natürliches Püree zu und halte es nicht für notwendig, dem Kind Salz oder Zucker zu geben. Mein Sohn zum Beispiel hat dieses Püree sehr geliebt, als er klein war, manchmal habe ich einen zerdrückten gekochten Apfel oder sogar eine Banane dazu gegeben, und als er älter wurde, habe ich gekochtes Hühnerfleisch zu dieser Püree-Basis hinzugefügt. Tatsächlich hatte ich weder als Kleinkind noch als Erwachsener Probleme, meinen Sohn zu ernähren. Deshalb holte ich, sobald er Interesse am Essen zeigte, schnell ein weiteres Glas Zucchinipüree heraus, erhitzte es im Wasserbad und innerhalb weniger Minuten stand das Essen auf dem Kindertisch. Ich rate Ihnen, solche Babynahrung zuzubereiten.
Dieses Püree ist sehr einfach zuzubereiten, da nur eine Zutat verwendet wird – Zucchini. Am besten holt man ihn aus dem heimischen Garten, damit er ohne unnötigen Dünger auskommt und auch bei Milchreife dann weicher und zarter ist. Anschließend die in Scheiben geschnittenen Zucchini kochen, mit einem Mixer zu einer homogenen Masse pürieren, in ein behandeltes Glas umfüllen und im Wasserbad sterilisieren. Dann ist das Püree in der Speisekammer einer Stadtwohnung lange Zeit perfekt haltbar.



Zutaten: