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Gerste mit Rippchen in einem Slow Cooker. Graupenbrei mit Fleisch in einem Slow Cooker

Graupen sind ein „klassisches“ Armeegericht. Einst gaben Soldaten dem Getreidesplitter den Spitznamen, weil der Brei hart und halbgar war. In der Vergangenheit wurde Gerste inzwischen mit dem Titel eines königlichen Gerichts ausgezeichnet. Zuerst wurden die Körner mehr als 10 Stunden lang in Wasser eingeweicht, dann in Milch gekocht und in einem russischen Ofen gekocht, bis die Körner sehr weich wurden. Zum Schluss wurde der königliche Brei großzügig mit Sahne übergossen und auf dem Tisch serviert. Auch heute noch können Sie Ihre Esser mit einem köstlichen Gericht überraschen: Gerste mit Fleisch im Slow Cooker wird sicherlich die ganze Familie zu schätzen wissen.

Gerichte aus Graupen sind sicherlich gesund, aber damit sie schmackhaft werden, müssen Sie Folgendes über die Zubereitung von Graupen wissen:

  1. Bevor mit der eigentlichen Zubereitung des Gerichts begonnen wird, muss die ausgewählte und mehrmals gewaschene Graupen mit kochendem Wasser übergossen und mindestens 5 Stunden lang eingeweicht werden. Und damit die Getreidekörner ihre Härte verlieren und schnell garen, wird das Produkt etwa 10 Stunden lang eingeweicht. Wenn die Körner ausreichend gequollen sind, werden sie in ein Sieb gegossen und erneut unter fließendem Wasser gewaschen.
  2. Es ist eine Freude, in einem Slow Cooker köstliche Gerstengerichte mit Fleisch zuzubereiten. Dieses Müsli schmeckt gleichermaßen gut zu Rind-, Lamm-, Schweine- und Hühnerfleisch. Das Fleisch wird in beliebig große und geformte Stücke geschnitten oder zu Hackfleisch gedreht. Anstelle von Fleisch eignet sich auch selbstgemachter oder im Laden gekaufter Eintopf.
  3. Um gehacktes Fleisch oder Hackfleisch in einem Multikocher zu braten, verwenden Sie den Modus „Braten“ oder „Backen“. Sobald die Stücke weich werden, wird Perlgerste in die Schüssel gegossen und weiter gegart, wobei die Betriebsart auf „Porridge“ oder „Pilaf“ geändert wird. Eintopf hingegen wird hinzugefügt, wenn der Brei fast gar ist, und in der Funktion „Aufwärmen“ gekocht.
  4. Unglaublich lecker wird das Gericht, wenn man der Gerste mit Fleisch Gemüse oder frische/getrocknete Pilze hinzufügt. Cerealien können auch getrennt vom Fleisch gegart werden, indem man sie in den Dampfbehälter eines Multikochers gibt.
  5. Wie lange die Zubereitung des Gerichts dauert, hängt von der Dauer des Einweichens der Graupen ab. Die ungefähre Garzeit finden Sie jedoch immer im Rezept.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: krümeliger Gerstenpilaw mit Hühnchen

Um dieses Gericht zuzubereiten, bereiten Sie die folgenden Zutaten vor:

  • Hähnchenkeulen oder -schenkel – 0,5 kg;
  • Graupen – 2 EL;
  • mittelgroße Zwiebeln - 2 Stk.;
  • kleine Karotten – 3 Stk.;
  • Pflanzenöl – 1 EL. l.;
  • im Laden gekauftes Gewürz „Für Pilaw“ - 1 TL. mit einer Rutsche.

Beginnen wir mit der Zubereitung unseres improvisierten Pilaws:

  1. Spülen Sie die Hähnchenteile unter fließendem Wasser ab, teilen Sie sie dann in Portionen auf und legen Sie sie in eine Multicooker-Schüssel, in die Sie zuerst Öl einfüllen müssen. Mit der Funktion „Fry“ das Fleisch von allen Seiten gleichmäßig anbraten.
  2. Zwiebeln und Karotten schälen. Die Zwiebel in halbe Ringe und die Karotten in kleine Streifen schneiden.
  3. Wenn das Hähnchen gebräunt ist, das gehackte Gemüse dazugeben und weiterbraten, bis die Zwiebeln glasig und die Karotten weich sind.
  4. Geben Sie nun die eingeweichten Graupen auf den Schüsselinhalt. Zu diesem Zeitpunkt kann das Gericht nach Geschmack gesalzen werden.
  5. 4 EL hineingießen. kaltes Wasser und schließen Sie den Deckel des Multikochers. Ändern Sie „Frittieren“ auf „Pilaf“ / „Porridge“ und die nächsten 50 - 60 Minuten. Du kannst andere Dinge tun.
  6. Das fertige Gericht sollte eingeweicht sein. Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker wird noch schmackhafter, wenn Sie ihn eine halbe Stunde lang auf „Heizen“ lassen.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: Gerstenbrei mit gedämpften Lammrippen

Wir bieten ein Rezept für ein herzhaftes Gericht zum Mittagessen. Für die Zubereitung benötigen Sie folgende Produkte:

  • frische Lammrippen – 0,5 kg;
  • Graupen – 1,5 EL;
  • geschälte Pinienkerne – 70 g;
  • Olivenöl – 100 ml;
  • Knoblauch – 3 große Zehen;
  • frisches grünes Basilikum – 1 mittelgroßer Bund;
  • „Russischer“ Käse – 100 g;
  • Salatzwiebeln – 1 Stk.;
  • frischer Rosmarin - 3 Zweige.

Kommen wir zur Zubereitung des Gerichts:

  1. Stellen Sie sicher, dass die zuvor mit Wasser aufgefüllten Graupen weich genug für das weitere Garen sind.
  2. Die Basilikumzweige waschen, trocknen und die Blätter abzupfen. Hacken Sie sie sehr fein. Mahlen Sie die grüne Masse in einem Mixer zu einem Brei und fügen Sie eine Prise Salz hinzu. Dies ist die Basis der zukünftigen Soße.
  3. Geben Sie den geriebenen Basilikum schnell in eine tiefe Schüssel und gießen Sie Olivenöl darüber. Bei der geringsten Verzögerung wird die saftige grüne Mischung dunkler.
  4. Den Knoblauch schälen, die Zehen in kleine Stücke schneiden und im Mörser zerstoßen. Knoblauchpaste mit Basilikum vermischen.
  5. Füllen Sie die Multicooker-Schüssel mit Pinienkernen und starten Sie den Modus „Backen“. Achten Sie darauf, dass die Nüsse nicht anbrennen – für ein schmackhaftes Gericht benötigen wir eine hellbraune Farbe.
  6. Die Nüsse in 2 Teile teilen, einen davon mit einem Stößel im Mörser zermahlen und mit Basilikum vermischen. Fügen Sie zur gleichen Masse fein geriebenen Käse und den zweiten Teil Pinienkerne hinzu. Mischen Sie die Mischung gut – die Konsistenz der Sauce sollte saurer Sahne ähneln. Um eine zu dicke Masse zu verdünnen, fügen Sie die erforderliche Menge Olivenöl hinzu.
  7. Spülen Sie die Lammrippen unter fließendem Wasser ab und reiben Sie dann eine Mischung aus gemahlenem schwarzem Pfeffer und Salz in das Fleisch auf den Knochen ein. Stellen Sie den Multikocher auf den „Fry“-Modus und gießen Sie 1,5 EL in die Schüssel. l. Öl hinzufügen und das Lamm 3 Minuten braten. von jeder Seite. Wenn auf beiden Seiten der Rippchen eine goldene Kruste entsteht, geben Sie fein gehackten Salat in die Schüssel.
  8. Stellen Sie den Multicooker auf den Modus „Backen“. Rosmarin auf das Lamm legen. Anschließend die Graupen in den Dampfbehälter füllen und über die Schüssel stellen. Schließen Sie den Deckel des Multikochers fest und kochen Sie das Essen dann 40 Minuten lang.
  9. Den fertigen Brei mit der Basilikumsauce vermischen und auf einer großen Schüssel aufhäufen, dabei die Lammrippen an den Rändern platzieren.

Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker: Graupenbrei mit Schweinefleisch

Hier sind die Zutaten, die Sie für die Zubereitung dieses schmackhaften Gerichts benötigen:

  • Graupen – 1 EL;
  • Schweinefleisch (Hals) – 0,5 kg;
  • große Karotten – 1 Stk.;
  • rote Paprika – 1 Stk.;
  • Zwiebeln – 1 Stk.;
  • Knoblauch – 2 Zehen;
  • gefiltertes Wasser – 900 ml;
  • Pflanzenfett;
  • getrockneter Dill und Gewürze nach Geschmack.

Kommen wir zur Zubereitung von Perlgerste mit Schweinefleisch:

  1. Das Müsli mit 0,5 Liter kaltem Wasser übergießen und über Nacht einweichen. Am nächsten Morgen spülen Sie die aufgequollene Perlgerste gründlich unter fließendem Wasser ab.
  2. Die Zwiebel schälen und fein hacken und die Karotten in mittelgroße Würfel schneiden. Die Paprika von den Kernen schälen und in dünne Streifen schneiden.
  3. Das Schweinefleisch in mittlere Portionen schneiden.
  4. Stellen Sie den Multikocher auf den „Fry“-Modus und gießen Sie Öl hinein. Sie müssen es fast erhitzen, bis Rauch entsteht, und dann das Fleisch hineinlassen. Nachdem Sie die Schweinefleischstücke gesalzen und gepfeffert haben, braten Sie sie mindestens 3 Minuten lang.
  5. Nun gehackte Zwiebeln und Karotten zum Fleisch geben.
  6. Nach 3 Min. Fügen Sie dem Fleisch und dem Gemüse Paprikastreifen hinzu, mischen Sie die Produkte und lassen Sie es weitere 2 Minuten im „Fry“-Modus.
  7. Gießen Sie nach ein paar Minuten Perlgerste in den Multikocher und gießen Sie dann gereinigtes Wasser hinein, mischen Sie die Produkte erneut und schließen Sie den Deckel fest. Ersetzen Sie „Braten“ durch den Modus „Porridge“ oder „Pilaf“ und kochen Sie Gerste mit Fleisch 1 Stunde lang in einem Slow Cooker.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: ein Rezept für köstlichen Gerstenbrei mit Rindfleisch und Pilzen

Erforderliche Produkte:

  • Graupen – 400 g;
  • junges Rinderbrei – 0,5 kg;
  • große Zwiebel – 1 Stk.;
  • mittelgroße Karotten - 1 Stk.;
  • fertiges Gewürz „Khmeli-suneli“ – ¼ TL;
  • Champignons – 300 g;
  • Pflanzenfett.

Der Kochvorgang ist wie folgt:

  1. Die abends eingeweichten Graupen gründlich abspülen und in ein Sieb geben.
  2. Die Zwiebel sehr fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Champignons in große Scheiben schneiden.
  3. Das Fleisch abspülen, von der Folie schälen und in große Streifen schneiden.
  4. Aktivieren Sie den Modus „Braten“ / „Intensivbraten“. 2 EL in die Schüssel geben. l. Öl hinzufügen, gut erhitzen und dann die Rindfleischstücke hinzufügen. Unter gelegentlichem Rühren das Fleisch 15 Minuten braten.
  5. Gießen Sie das gehackte Gemüse in den Multikocher und braten Sie das Essen unter gelegentlichem Rühren weitere 10 Minuten an.
  6. Geben Sie nun gehackte Champignons zu den frittierten Speisen und kochen Sie, bis der von den Pilzen freigesetzte Saft verschwindet (dies dauert etwa 10 Minuten länger).
  7. Graupen zum Fleisch und Gemüse geben und den Multikocher fest verschließen. Schalten Sie anstelle von „Braten“ den Modus „Schmoren“ ein und programmieren Sie die Garzeit auf 1 Stunde.
  8. Wenn das Gericht fertig ist, stellen Sie es nicht sofort heraus. Um Graupen mit Fleisch im Multikocher noch zarter und aromatischer zu machen, schalten Sie die Funktion „Warm“ für 30 Minuten ein. Nach der angegebenen Zeit kann das Gericht serviert werden.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: einfacher Gerstenbrei mit Eintopf

Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie folgende Produkte:

  • Rindereintopf - 1 Dose;
  • Perlgerste - etwa 350 g;
  • kleine Zwiebel – 1 Stück;
  • mittelgroße Karotten – 1 Stück;
  • Knoblauch – 5 Zehen;
  • Dill oder krause Petersilie – 1 Bund.

Lassen Sie uns schnell und einfach ein köstliches Gericht zubereiten:

  1. Die Knoblauchzehen in dünne Scheiben schneiden, die Zwiebel fein hacken und die Karotten auf einer groben Reibe reiben.
  2. Stellen Sie den Multikocher auf den Modus „Backen“ und gießen Sie das gehackte Gemüse in die Schüssel.
  3. Das Fett vom Eintopf zu den Zwiebeln, Karotten und dem Knoblauch geben. Nach Belieben ein Stück Butter oder etwas Pflanzenöl hinzufügen.
  4. Rühren Sie die Gemüsemischung um, bis sie weich wird. Achten Sie darauf, dass die Stücke nicht braun werden.
  5. Gewaschene Graupen zum sautierten Gemüse geben. Gießen Sie 1 Liter gereinigtes Wasser hinzu, fügen Sie Salz und Pfeffer hinzu und mischen Sie die Produkte.
  6. Programmieren Sie den „Pilaf“-Modus für 1 Stunde und schließen Sie den Deckel fest.
  7. Bei 60 Min. Wenn sie abgelaufen sind, fügen Sie den Eintopf und das fein gehackte Gemüse zum Graupenbrei hinzu. Mischen Sie die Graupen gut mit dem Fleisch im Slow Cooker und lassen Sie es eine weitere Viertelstunde lang auf „Heat“ stehen.

Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker: Gerste mit Hackfleisch

Um das Gericht zuzubereiten, nehmen Sie:

  • dichtes Hackfleisch nach Ihrem Ermessen - 0,5 kg;
  • Graupen – 2 EL;
  • mittelgroße Karotten – 1 Stk.;
  • mittelgroße Zwiebel – 1 Stk.;
  • Pflanzenöl – 2 EL. l.;
  • beliebige Gewürze – nach Wunsch und Geschmack.

Der Prozess der Schritt-für-Schritt-Zubereitung eines leckeren und sättigenden Gerichts:

  1. Das Hackfleisch mit einer Gabel glatt rühren. Das Gemüse möglichst fein hacken (Zwiebeln in Würfel, Karotten in Streifen).
  2. Geben Sie die Gemüsemasse in die Kochschüssel, fügen Sie Pflanzenöl hinzu und schalten Sie den Modus „Backen“ ein.
  3. Wenn die Zwiebel durchsichtig und die Karotten weich sind, 2 bis 3 Esslöffel Hackfleisch in die Schüssel geben. Jede Portion mit einer Gabel gut zerdrücken und mit dem Gemüse vermischen. Wenn das gesamte Fleisch gleichmäßig mit Zwiebeln und Karotten vermischt ist, braten Sie das Essen etwa 15 Minuten lang.
  4. Geben Sie gründlich gewaschene Graupen in die Schüssel. Das zukünftige Gericht salzen, pfeffern und mit Gewürzen würzen.
  5. Gießen Sie nun 1 Liter kochendes Wasser in die Gerste mit Fleisch im Multikocher und ersetzen Sie den Modus „Backen“ durch den Modus „Schmoren“. Vergessen Sie nicht, den Timer auf 2 Stunden zu programmieren.
    1. Die fertige Perlgerste wird sehr krümelig, wenn man sie unmittelbar nach dem Einweichen mit kochendem Wasser übergießt.
    2. Servieren Sie Gerste niemals zu Fleisch, das in einem Slow Cooker gegart wurde, unmittelbar nachdem der Timer Ihnen anzeigt, dass das Gericht fertig ist. Um den Gesamtgeschmack der Speisen intensiver und den Geruch aromatischer zu machen, werden solche Gerichte mindestens eine halbe Stunde lang in der Funktion „Aufwärmen“ gegart.
    3. Wenn die Umstände Sie daran hindern, Graupen vorher in kaltem Wasser einzuweichen, versuchen Sie es mit Dämpfen. Die Gerste mit kochendem Wasser übergießen und 1,5 Stunden unter einem festen Deckel stehen lassen. Anschließend das Müsli mit kaltem Wasser abspülen, abseihen und in eine Kochschüssel geben.

    Gerstensuppe mit Fleisch in einem Slow Cooker. Video

Wenn Sie Brei in einem Slow Cooker kochen, dann nur mit Fleisch. Warum doppelt so viel Zeit mit Beilagen und Fleisch verbringen, wenn man auch einen köstlichen, vollwertigen zweiten Gang in einem Rutsch zubereiten kann? Daher denke ich, dass Graupenbrei im Slow Cooker mit Fleisch eine hervorragende Option ist, um die ganze Familie nahrhaft und sehr lecker zu ernähren. In Kombination mit Schweinefleisch wird Graupen einfach köstlich.

Mit diesem Rezept können Sie ein Gericht aus jedem Getreide zubereiten und so etwas wie Pilaw in einer anderen Version erhalten. Ich koche Perlgerste mit Schweinefleisch in einem Redmond 4502 Multikocher. Ich verwende die Modi „Braten“ und „Expresskochen“. In anderen Geräten kann das zweite Programm durch das Programm „Porridge“ oder „Pilaf“ ersetzt werden.

Ergiebigkeit: 8 Portionen

Zutaten:

  • Graupen – 3 Tassen;
  • Schweineschulter – 450 g;
  • Wasser – 7 m/St.;
  • Karotten – 1 Stk.;
  • Zwiebeln – 2-3 Stk.;
  • Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
  • Zira – 1 TL;
  • Curry – 1 TL;
  • Pflanzenfett.

Graupenbrei im Slow Cooker mit Fleisch, Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

1. Bereiten Sie im „Braten“-Modus sautierte Karotten und Zwiebeln in Pflanzenöl zu oder braten Sie sie, wie wir früher sagten. Etwa 7 Minuten lang anbraten, bis eine hellgoldene Farbe entsteht.


2. Waschen und trocknen Sie das Schweinefleischbrei für Graupenbrei gründlich in einem Slow Cooker. Dann in Stücke schneiden und zusammen mit etwas Salz und Pfeffer in eine Multikocherschüssel geben. Im gleichen Modus 10-15 Minuten braten.

3. Das Fleisch ist weicher geworden und die meiste Feuchtigkeit ist aus der Schüssel verdunstet.
Beratung: Dieses Gericht kann nicht nur mit Schweinefleisch, sondern auch mit Rindfleisch oder Hühnchen zubereitet werden. Dementsprechend müssen Sie vor dem Kochen von Brei Rindfleisch länger braten und Hühnchen umgekehrt.

4. Vorgewaschene Graupenbrei zusammen mit dem Fleisch in die Multicooker-Schüssel geben. Curry und Kreuzkümmel hinzufügen. Diese beiden Gewürze machen die Graupen aromatisch und verleihen ihr einen reichen, angenehmen Geschmack.
Füllen Sie den gesamten Inhalt der Schüssel mit heißem Wasser. Warum heiß? Damit die Flüssigkeit schneller kocht. Wir schalten das Programm „Express-Kochen“ ein und stellen die Zeit dafür auf 50 Minuten ein.

5. Nach dem Signal erhalten wir dieses tolle Ergebnis. Bitte beachten Sie, dass wir das Müsli nicht mit Wasser übergossen und über Nacht quellen lassen. Gleichzeitig erwies sich der Brei als weich, verlor aber nicht seine Form. Wenn Sie es gewohnt sind, Müsli abends im Wasser zu lassen, tun Sie dies. Auf jeden Fall wird Gerste in einem Slow Cooker mit Fleisch und Gemüse nach diesem Rezept sehr lecker und gesund.

6. Also bereiteten wir in einer Stunde mit einem Slow Cooker einen köstlichen Gerstenbrei mit Fleisch zu und ernährten eine große Familie. Hier gibt es ziemlich viel Fleisch und es ist sehr weich, saftig und zart. Damit es aber genau so gelingt, ist es wichtig, ein qualitativ hochwertiges frisches Stück Schweinefleisch zu kaufen. Normalerweise entscheide ich mich für ein Schulterblatt ohne Knochen.

Graupen sind sehr gesund und bei richtiger Zubereitung überraschend lecker (z. B. in Form eines zarten, sättigenden Breis). Einer der Vorteile eines solchen Produkts sind natürlich seine geringen Kosten. Besonders lecker schmeckt Graupenbrei im Slow Cooker.

Ein nach diesem Rezept zubereitetes Gericht kann als Beilage sowohl zu Fleisch- als auch zu Fischgerichten verwendet werden. Zutaten: 1,5 Multicooker-Tassen Graupen, Zwiebel, 3,5 Multicooker-Tassen gefiltertes Wasser, Karotten, Salz.

  1. Zunächst wird die Graupen eine halbe Stunde lang in heißem Wasser eingeweicht.
  2. Im Moment können Sie Gemüse im Bratmodus in Butter anbraten. Zuerst nur Zwiebeln, dann in Kombination mit geriebenen Karotten.
  3. Das gewaschene Müsli wird in eine „intelligente Pfanne“ gegeben.
  4. Es bleibt nur noch, nach Belieben Salz hinzuzufügen und Wasser hinzuzufügen.
  5. Im Pilaw- oder Kochmodus wird der Leckerbissen 40-45 Minuten lang zubereitet.

Nach dem Signal wird die Beilage weitere 12-15 Minuten erhitzt.

Mit Fleischzusatz

Jedes Fleisch reicht aus (Schwein, Rind). Zutaten: 370 g Fleisch, Karotten, Salz, Zwiebeln, 5 Multikocher-Gläser Wasser und 2 Gläser Graupen, eine Prise einer Mischung aus Paprika und einem speziellen Gewürz für Pilaw, ein paar Lorbeerblätter.

  1. Zunächst wird das in Stücke geschnittene Fleisch in einem beliebigen Öl in der Ofenschüssel gebraten. Es wird sofort gesalzen und mit Gewürzen bestreut.
  2. Anschließend wird das Fleisch im Bratmodus zusammen mit gehacktem Gemüse 8-9 Minuten lang gegart.
  3. Das gewaschene Müsli wird darüber gegossen.
  4. Erhitztes Wasser wird in den Behälter gegossen und Lorbeerblätter hinzugefügt.
  5. Bei geschlossenem Deckel kann die Leckerei auch im Backmodus zubereitet werden.

Gerste mit Fleisch wird in einem Slow Cooker 45-55 Minuten lang gekocht.

Rezept zum Kochen mit Eintopf

Für dieses Gericht muss das Müsli über Nacht in kaltem Wasser eingeweicht werden. Zutaten: 2 Multicooker-Gläser Graupen und 2 Gläser gefiltertes Wasser, 1 Dose geschmortes Fleisch, Karotten, beliebige aromatische Kräuter, Zwiebeln, Salz.

  1. Im Bratprogramm wird bequem gehacktes Gemüse goldbraun gebraten.
  2. Anschließend den gesamten Inhalt der Dose Eintopf zu den Zwiebeln und Karotten geben. Zusammen köcheln die Komponenten in einem ähnlichen Modus 8-9 Minuten lang.
  3. Das gewaschene Müsli wird über das Braten gegossen und Wasser ausgegossen. Die Masse wird gesalzen und mit aromatischen Kräutern bestreut.
  4. Das Gericht wird 80-90 Minuten lang im Pilaw-Modus oder im Programm „Eintopf“ zubereitet.

Der Leckerbissen wird heiß serviert und mit frischen Kräutern bestreut.

Gerste mit Pilzen

Sie können Graupen mit Waldpilzen und frischen Champignons zubereiten, die am häufigsten von Hausfrauen verwendet werden. Zutaten: 1 Multikocher-Tasse Müsli und 2,5 EL. gefiltertes Wasser, Zwiebel, 320-340 g Pilze, 3-5 Knoblauchzehen, Salz.

  1. Der Brei wird mit kaltem Wasser aufgegossen und „ruht“, während das restliche Essen zubereitet wird.
  2. Zwiebeln und Champignons werden nach dem Zufallsprinzip gehackt. Zuerst wird nur das Gemüse in Pflanzenöl gebraten, dann zusammen mit den Pilzen. Die Gesamtgarzeit beträgt 8-9 Minuten.
  3. Das Getreide wird gewaschen, bis das Wasser nicht mehr dunkel wird, danach wird es zum Braten überführt.
  4. Zerkleinerter Knoblauch wird in Wasser verdünnt. Die Flüssigkeit wird über alle Produkte gegossen.
  5. Sie müssen Graupen im „Buchweizen“, „Porridge“, „Reis“ oder einem anderen geeigneten Programm kochen. Zeit – 35-45 Minuten.

Anstelle von klarem Wasser können Sie die Zutaten auch mit Fleisch- oder Gemüsebrühe auffüllen.

Milchgraupenbrei

Mit Milch zubereiteter Graupenbrei hat einen besonders reichhaltigen Geschmack. Zutaten: 2 Tassen Gerste, 3 Gläser gefiltertes Wasser und Vollmilch, 2–2,5 große Löffel Zucker, eine Prise Speisesalz.

  1. Das Müsli sollte etwa eine Stunde lang in kaltem Wasser eingeweicht werden. Anschließend wird das Produkt gewaschen und in die Schüssel der „Smart Pan“ gegeben.
  2. Beide Flüssigkeitsarten werden von oben eingegossen.
  3. Die Masse wird gesalzen und gezuckert.
  4. Die Produkte werden gründlich gemischt. Das Gericht wird im Modus „Milchbrei“ zubereitet.

Der Leckerbissen wird mit einem Stück Butter serviert.

Mit Huhn

Sie können für dieses Gericht jeden beliebigen Teil des Hähnchens verwenden. Zutaten: 600 g Hähnchen, 1 Multicooker-Glas Perlgerste t 3 EL. gefiltertes Wasser, 2 Zwiebeln, Salz, Karotten, eine Prise gemahlener Pfeffer, 3-4 Knoblauchzehen.

  1. Das Müsli wird mit kaltem Wasser aufgefüllt.
  2. Hähnchenstücke werden in die geölte Schüssel des Geräts gelegt und in heißem Öl gebraten.
  3. Als nächstes wird dem Fleisch gehacktes Gemüse hinzugefügt. Zusammen werden die Produkte im Bratmodus 8-9 Minuten lang gegart. Besonders weich und aromatisch werden in Hühnerfett gedünstete Zwiebeln und Karotten.
  4. Gut gewaschene Graupen werden in die Fritteuse gegossen.
  5. Es ist kein kaltes Wasser, das von oben herausströmt. Die Produkte werden gesalzen und gepfeffert.
  6. Sie müssen im Programm „Pilaf“ eine Leckerei vorbereiten, bevor es endet.

Ungefähr 15 Minuten vor Ende des Garvorgangs den zerdrückten Knoblauch hinzufügen.

Mit Kürbis

Das fertige Gericht ist nicht nur lecker und gesund, sondern durch die leuchtend orangefarbenen Gemüseeinschlüsse auch sehr appetitlich. Zutaten: 170 g Graupen, 380 g Kürbismark, 380 ml gefiltertes Wasser, Salz, getrocknete aromatische Kräuter.

  1. Das Müsli wird über Nacht eingeweicht. Morgens wird das Produkt gewaschen und in die Schüssel des Geräts gegossen.
  2. Den Graupenwürfeln Kürbismark hinzufügen.
  3. Sie können das Gericht sofort salzen und eine Prise getrocknete aromatische Kräuter hinzufügen.
  4. Im Programm „Buchweizen“ wird der Leckerbissen vor seiner Fertigstellung zubereitet.

Es ist köstlich, den Brei heiß mit Sonnenblumenöl zu essen.

Die Nuancen des Kochens in einem Slow Cooker: Redmond, Polaris

„Intelligente Pfannen“ werden am häufigsten zum Kochen von Brei verwendet. Generell eignet sich hierfür jedes Gerätemodell.

Bei Multikochern der Marke Redmond sollten Sie für die Zubereitung von Graupen das Programm „Milchbrei“, „Pilaf“ oder „Eintopf“ wählen. Es bleibt nur noch die gewünschte Zeit einzustellen.

In Polaris-Öfen gibt es die Modi „Buchweizen“, „Reis“, „Porridge“ sowie die oben genannten. Nach dem Anpassen der Zeit ist jeder von ihnen geeignet.

Um Gemüse und Fleisch zunächst zuzubereiten, müssen sie normalerweise geröstet werden. Sie können die universellen Modi „Braten“ oder „Backen“ nutzen, die in Geräten beider Marken verfügbar sind.

Graupenbrei, die sogenannte „Fraktion 16“, ist jedem bekannt, der vor zehn oder mehr Jahren in der Armee gedient hat.

Es gibt nicht weniger Geschichten darüber als über Außerirdische, aber tatsächlich ist dieses Produkt sehr nützlich und mit ein wenig Mühe des Kochs auch wunderbar lecker!

Richtig mit Fleisch zubereitet, eignet sich krümeliger Graupenbrei, wenn er nicht zu einem normalen Gericht wird, sehr gut für die Abwechslung auf der Speisekarte.

Gerste mit Fleisch in einem Slow Cooker – allgemeine Kochprinzipien

Perlgerste muss mit kaltem Wasser vorgefüllt und mehrere Stunden eingeweicht werden. Damit die Graupenkörner schneller und besser kochen, empfiehlt es sich, sie abends etwa 8–10 Stunden vor dem Kochen einzuweichen. Zuvor muss das Getreide mehrmals sortiert und gewaschen werden. Die gequollenen Körner werden in ein Sieb gegeben und erneut gewaschen.

Gerste in einem Slow Cooker kann mit jeder Art von Fleisch zubereitet werden: Lamm, Rind, Schwein oder Geflügel. Das Fleisch wird in Stücke beliebiger Größe und Form geschnitten oder zu Hackfleisch zerkleinert. Anstelle von frischem Fleisch wird oft Eintopf verwendet.

Fleisch- oder Hackfleischstücke werden im Modus „Braten“ oder „Backen“ gebraten, bis sie weich sind. Fügen Sie dann die in Wasser eingeweichten Graupen hinzu und kochen Sie weiter, indem Sie den Multicooker-Modus auf „Pilaf“ oder „Porridge“ ändern. Der Eintopf wird zum bereits fertigen Brei gegeben und auf „Erhitzen“ gekocht.

Zusammen mit Fleisch werden der Gerste oft Pilze oder Gemüse zugesetzt. Oft wird Müsli im Dampfbehälter eines Multikochers gegart, ohne sich mit Fleisch zu vermischen.

Die Zubereitungsdauer des Gerichts hängt von der Einweichzeit des Müsli ab und wird immer im Rezept angegeben.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: Rezept für krümeligen Gerstenpilaw mit Hühnchen

Zutaten:

700 gr. Hähnchenschenkel oder -schenkel;

Zwei Gläser Graupen;

Zwei kleine Zwiebeln;

Drei Karotten;

Ein Esslöffel raffiniertes Pflanzenöl;

Fertiggewürz „Für Pilaw“ – 1 TL.

Kochmethode:

1. Das gewaschene und sortierte Geflügel in Portionen schneiden und in eine Kochschüssel geben. Pflanzenöl hinzufügen, den Bratmodus einschalten und das Hähnchen von allen Seiten anbraten.

2. Schneiden Sie die Karotten in möglichst kleine Streifen und schneiden Sie die geschälte Zwiebel in kleine halbe Ringe.

3. Sobald die Fleischstücke gebräunt sind, gehacktes Gemüse dazugeben und im gleichen Modus weitergaren, bis die Karotten und Zwiebeln vollständig weich sind.

4. Dann Graupen auf dem Fleisch verteilen. Fügen Sie nach Belieben etwas Salz und Gewürze hinzu.

5. Anschließend alles mit vier Gläsern kaltem Trinkwasser auffüllen und den Deckel fest verschließen.

6. Ändern Sie den Multicooker-Modus auf „Pilaf“ und kochen Sie eine Stunde lang. Wenn Ihr Gerät diese Option nicht hat, installieren Sie „Porridge“.

7. Beeilen Sie sich nicht, den fertigen Pilaw auszulegen; halten Sie ihn etwa eine halbe Stunde lang warm. Dadurch kann das Müsli besser gedämpft werden.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: Rezept für gedämpfte Gerste mit Lamm (Rippen)

Zutaten:

Frisches Lamm (Rippen) – 700 g;

Graupen (Getreide) – 2 Tassen;

75 gr. Pinienkerne;

100 ml Olivenöl oder anderes Qualitätsöl;

Drei große Knoblauchzehen;

Drei kleine Bündel frischer grüner Basilikum;

100 gr. Käse wie „Russisch“ oder „Kostromskaya“;

Kopfsalatzwiebel;

Drei Zweige frischer Rosmarin.

Kochmethode:

1. Vorab, ca. 3 Stunden vor dem Garen, die bereits gewaschene Gerste mit lauwarmem Wasser aufgießen und darin belassen.

2. Basilikum waschen, trockenwischen und die Blätter von den Zweigen zupfen. Sammeln Sie sie in einem Stapel, hacken Sie sie so fein wie möglich und geben Sie sie in einen Mörser. Mit einer kleinen Prise Salz in einem Stößel zermahlen. Wenn Sie keinen Mörser haben, mahlen Sie das Basilikum in einem Mixer oder einer Küchenmaschine.

3. Geben Sie die Mischung in eine separate Schüssel und gießen Sie sofort Pflanzenöl hinein. Dies muss sehr schnell erfolgen, da der geriebene Basilikum sonst dunkel wird.

4. Den gehackten Knoblauch in einem Mörser zerstoßen und mit Basilikum vermischen.

5. Starten Sie den Backmodus am Multikocher und rösten Sie die Nusskerne in einer trockenen Schüssel, bis sie leicht gebräunt sind. Nicht zu lange kochen, verbrannte Nüsse verderben den Geschmack des Gerichts.

6. Die Hälfte der frittierten Kerne beiseite stellen, die restlichen mit einem Stößel zermahlen und zum Basilikum geben. Hier den Käse fein reiben, die zurückbehaltenen Zedernkerne hinzufügen und gründlich verrühren. Die fertige Soße sollte die gleiche Dicke wie Sauerrahm haben. Wenn es dicker wird, fügen Sie mehr Olivenöl hinzu.

7. Spülen Sie die Rippen ab und reiben Sie das Fleisch zwischen den Knochen mit einer Mischung aus gemahlenem Pfeffer und Salz ein. Schalten Sie am Multikocher die Option „Braten“ ein, geben Sie eineinhalb Esslöffel Öl hinzu und braten Sie das Lamm darin 3 Minuten auf jeder Seite. Nachdem Sie die Rippchen gewendet haben, fügen Sie möglichst fein gehackte Zwiebeln hinzu, die Sie mit der Rückseite eines Messers leicht zerdrücken.

8. Stoppen Sie die Bratfunktion und schalten Sie das Gerät in den Backmodus.

9. Rosmarinzweige auf das Lamm legen. Geben Sie die eingeweichte Graupen in einen Dampfbehälter und stellen Sie ihn auf die Schüssel.

10. Stellen Sie den Timer auf 40 Minuten und kochen Sie bei fest geschlossenem Deckel.

11. Anschließend die fertige Perlgerste mit Basilikumsauce vermischen und auf einen flachen Teller in Form einer „Rutsche“ legen, das Lamm an den Rändern platzieren.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: Rezept mit Schweinefleisch

Zutaten:

Ein Glas Müsli – Perlgerste;

Ein halbes Kilo Schweinefleisch (Hals);

Eine große Karotte;

Rote Paprika – 1 Stk.;

Birne;

Zwei Knoblauchzehen;

900 ml gefiltertes Wasser;

Nicht aromatisiertes Sonnenblumenöl;

Getrockneter Dill und Kräuter nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Sortieren Sie das Müsli, geben Sie es in ein Sieb und spülen Sie es aus, bis sauberes Wasser austritt. Anschließend in eine Schüssel geben, mit einem halben Liter kaltem Wasser auffüllen und über Nacht quellen lassen.

2. Die Zwiebel fein hacken und die Karotten in mittelgroße Würfel schneiden. Geschälte Paprika – dünne Streifen.

3. Spülen Sie die Graupen noch ein paar Mal gut ab und lassen Sie sie im Sieb, damit die gesamte Flüssigkeit verschwunden ist.

4. Den Hals waschen und in mittelgroße Stücke schneiden.

5. Erhitzen Sie im Bratmodus das Öl, bis es fast raucht, und legen Sie das Fleisch hinein. Das Schweinefleisch nach Belieben mit gemahlenem Pfeffer würzen, salzen und drei Minuten braten.

7. Nach weiteren drei Minuten die Paprika in die Schüssel geben, gut vermischen und alles zusammen noch zwei Minuten anbraten.

8. Das mit Gemüse gebratene Fleisch mit Graupen bedecken. 900 ml gefiltertes Trinkwasser einfüllen, umrühren und den Deckel schließen.

9. Ändern Sie den Garmodus auf „Porridge“ oder „Pilaf“ und kochen Sie Graupenbrei mit Fleisch und Gemüse eine Stunde lang.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: Rezept mit Rindfleisch und frischen Pilzen

Zutaten:

400 gr. Perlgerste;

Ein halbes Kilo junges Rindfleisch (Fruchtfleisch);

Großer Zwiebelkopf;

Eine mittelgroße Karotte;

Ein viertel Teelöffel Khmeli-Suneli-Gewürz;

300 gr. junge Champignons.

Kochmethode:

1. Das Müsli sortieren und gut ausspülen. Die restliche Flüssigkeit abseihen, indem man die Gerste in ein Sieb gibt.

2. Die Zwiebel fein hacken und im Gegenteil die Karotten auf einer groben Reibe reiben. Die Champignons in dünne Scheiben schneiden.

3. Spülen Sie das Schweinefleisch ab. Entfernen Sie die Folien vom Fruchtfleisch und schneiden Sie das Fleisch in kleine Stücke oder nur Streifen. Wenn sich Schmalz auf dem Fleisch befindet, lassen Sie es lieber stehen.

4. Schalten Sie den Multicooker in den Modus „Braten“ oder „Intensivbraten“, falls verfügbar. Gießen Sie 2 Esslöffel Öl hinein und fügen Sie Schweinefleischstücke hinzu. Unter systematischem Rühren eine Viertelstunde kochen lassen.

5. Karotten und Zwiebeln zum Fleisch geben und alles zusammen weitere zehn Minuten anbraten. Vergessen Sie nicht, von Zeit zu Zeit umzurühren.

6. Champignonscheiben zum Gemüse und Fleisch geben und alles zusammen garen, bis die entstandene Flüssigkeit verdampft ist (ca. 10 Minuten).

7. Anschließend die getrockneten Graupen in die Schüssel mit Gemüse und Fleisch geben und den Multikocher schließen.

8. Stellen Sie den Timer auf eine Stunde und ändern Sie die Option „Braten“ auf „Schmoren“.

9. Die fertige Gerste mit Fleisch und Pilzen nach dem Stoppen des vorherigen Timers eine halbe Stunde lang auf „Aufwärmen“ dämpfen und erst dann servieren.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: ein einfaches Rezept mit Eintopf

Zutaten:

Eine Dose Rindereintopf;

Graupen – 360 gr.;

Zwiebel – kleiner Kopf;

Fünf Knoblauchzehen;

Karotten – 1 Stk.;

Junger Dill oder krause Petersilie – nach Geschmack.

Kochmethode:

1. Den Knoblauch in dünne Scheiben schneiden. Die Zwiebel in kleine Stücke schneiden und die Karotten grob reiben.

2. Starten Sie den Multicooker-Prozessor im Modus „Backen“ und geben Sie gehackte Karotten, Zwiebeln und Knoblauch in die Kochschüssel.

3. Das gesamte Fett vom Eintopf abschöpfen und zum Gemüse geben. Sie können etwas Pflanzenöl oder Butter hinzufügen.

4. Unter ständigem Rühren das gehackte Gemüse anbraten, bis es weich ist. Nicht zu lange kochen, die Gemüsestücke sollten nicht frittiert werden.

5. Gewaschenes Müsli zum aufgeweichten Gemüse geben. Einen Liter Trinkwasser hinzufügen, salzen und gut vermischen. Sie können die Gerste mit gemahlenem Pfeffer würzen.

6. Danach starten Sie den Garmodus „Pilaf“ für 60 Minuten und garen unter fest geschlossenem Deckel.

7. Fügen Sie der vorbereiteten Graupen Eintopf und fein gehacktes Gemüse hinzu. Rühren Sie den Brei um und lassen Sie ihn 15 Minuten lang auf „Heizen“ köcheln.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker: Rezept für schnelle Gerste mit Hackfleisch

Zutaten:

Ein halbes Kilo dickes Hackfleisch;

Kleine Karotten – 1 Stk.;

Birne;

Zwei Esslöffel raffiniertes Öl;

Gewürze – ein wenig, nach Geschmack;

Zwei Gläser (360 g) Graupen.

Kochmethode:

1. Das Hackfleisch mit einer Gabel gut zerdrücken. Das Gemüse möglichst fein hacken. Zwiebeln in Würfel und Karotten in Streifen schneiden.

2. Geben Sie die Karotten und Zwiebeln in die Kochschüssel, geben Sie Öl hinzu und beginnen Sie mit dem „Backen“ auf dem Multicooker-Panel.

3. Nachdem das Gemüse gut weich geworden ist, Hackfleisch dazugeben. Fügen Sie nicht alles auf einmal hinzu. Fügen Sie 2-3 Löffel hinzu und kneten Sie jede Portion gut durch.

4. Wenn Sie das gesamte Hackfleisch hinzufügen, gut vermischen und alles eine Viertelstunde lang braten.

5. Spülen Sie die Graupen gründlich ab, lassen Sie das Wasser gut aus dem Müsli abtropfen und geben Sie es in einen Slow Cooker.

6. Nach Belieben salzen, mit gemahlenem Pfeffer und Gewürzen würzen.

7. Gießen Sie einen Liter kochendes Wasser über das Müsli mit gebratenem Hackfleisch, schalten Sie die Betriebsart auf „Schmoren“ und stellen Sie den Timer auf zwei Stunden.

8. Fünf Minuten vor Ende des Garvorgangs können Sie dem Brei ein kleines Lorbeerblatt hinzufügen.

Gerste mit Fleisch im Slow Cooker – Kochtricks und nützliche Tipps

Wenn Sie die Graupen nach dem Einweichen mit kochendem Wasser übergießen, wird das Gericht krümelig.

Wenn Sie vergessen haben, die Graupen vorher in Wasser einzuweichen oder einfach keine Zeit dafür haben, dämpfen Sie sie. Füllen Sie dazu die Gerste mit frisch abgekochtem Wasser auf und lassen Sie es abgedeckt eine Stunde lang stehen. Dann in kaltem Wasser abspülen, leicht an der Luft trocknen und in einen Slow Cooker geben.

Graupen lassen sich ganz einfach in einem Slow Cooker zubereiten. Dies ist eine großartige Option für ein gesundes Frühstück oder ein herzhaftes Mittagessen. Vor allem, wenn Sie das Gericht durch die Zugabe von Gemüse oder Fleisch abwechslungsreich gestalten.

Zutaten: 2 Tassen Graupen, 2-mal mehr gefiltertes Wasser, Pflanzenöl, Karotten, Speisesalz, Zwiebel. Im Folgenden wird beschrieben, wie man Perlgerste in einem Slow Cooker als Beilage kocht.

  1. Das Müsli wird 40-45 Minuten in sehr heißem Wasser eingeweicht.
  2. Zuerst wird die Zwiebel in Pflanzenöl in der Schüssel einer Pfanne angebraten, dann das Gemüse zusammen mit den Karotten.
  3. Die leicht eingeweichten Graupen werden gewaschen und auf den Braten gelegt.
  4. Es ist kein kaltes Wasser, das von oben herausströmt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie sofort Salz hinzufügen.
  5. Im Programm zum Garen von Pilaw köchelt das Gericht 40-45 Minuten.

In einem verschlossenen Gefäß sollte das fertige Gericht noch 20-25 Minuten ziehen gelassen werden.

Mit Fleischzusatz

Zutaten: ein halbes Kilo Schweinefleisch, 1 Tasse Graupen, eine Zwiebel und eine Karotte, eine Prise Salz, eine Paprikamischung.

  1. Im Brat- oder Backprogramm werden dünne Zwiebelhalbringe goldbraun gebraten. Anschließend werden sie zusammen mit Miniatur-Karottenstiften zubereitet.
  2. Das Fleisch wird gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und in kleine Stücke geschnitten. Wenn das Gemüse fertig ist, werden Schweinefleischscheiben darauf ausgelegt und die Zutaten zusammen gegart, bis eine Kruste auf dem Fleisch entsteht.
  3. Das Müsli wird gründlich mit heißem Wasser gewaschen. Dieser Vorgang muss so lange fortgesetzt werden, bis die fließende Flüssigkeit vollständig transparent wird.
  4. Die gewaschene Graupen wird zum Braten von Fleisch und Gemüse geschickt. Von oben strömt heißes Wasser heraus. Die Flüssigkeitsmenge wird nach dem Standardschema bestimmt – pro 1 EL. Müsli - 2 Gläser sauberes Wasser.

Rezept zum Kochen mit Eintopf

Zutaten: 2 Multischüsseln Graupen, 5 – gefiltertes Wasser, eine normale Dose geschmortes Schweine- oder Rindfleisch, eine mittelgroße Zwiebel, feines Salz, Karotten, aromatische Kräuter.

  1. Es empfiehlt sich, das Müsli über Nacht in kaltem Wasser einzuweichen.. Wenn Sie nicht so viel Zeit haben, dann mindestens 3 Stunden.
  2. Gehacktes Gemüse wird in der Schüssel der „Smart Pan“ gebraten. Hierfür können Sie sowohl Gemüse als auch Butter wählen. Unter den Modi eignet sich beispielsweise „Backen“.
  3. Der Eintopf wird zusammen mit dem Fett zum vorbereiteten Gemüse gegeben.
  4. Darauf werden Getreide gelegt, das zuvor mit kochendem Wasser überbrüht wurde. Dies wird sie von ihrer Bitterkeit befreien.
  5. Die Produkte werden gesalzen und mit aromatischen Kräutern bestreut.

Mit Pilzen

Zutaten: 1 Multischüssel Graupen, 320 g frische Champignons, Zwiebel, Salz, trockener Knoblauch, Pfeffer.

  1. Im Backprogramm werden Zwiebelwürfel und dünne Champignonscheiben angebraten.
  2. Auf das gebratene Gemüse und die Pilze wird in kaltem Wasser eingeweichte Perlgerste gelegt.
  3. Das Gericht wird in einem Programm gegart, das darauf ausgelegt ist, den Reis bis zum Garen zu garen.

Sie können den Leckerbissen mit frischen Kräutern dekorieren.

Milchgraupenbrei

Zutaten: 1 Schüssel Graupen, 3 Schüsseln gefiltertes Wasser und die gleiche Menge frische Milch, 3 TL. Kristallzucker, 1 TL. Tisch salz.

  1. Die Graupen werden mehrmals mit kaltem Wasser gewaschen. Dadurch wird sie von Plaque befreit. Dadurch sollte das Wasser klar werden.
  2. Das Müsli wird mit einer neuen Portion Flüssigkeit aufgefüllt und einige Stunden stehen gelassen. Es bleibt nur noch, es noch einmal mit heißem Wasser abzuspülen und in eine Schüssel zu geben.
  3. Auf die Graupen wird eine Mischung aus kalter Milch und Wasser gegossen. Die Masse wird gesüßt und gesalzen.

Das Gericht wird im Programm „Milchbrei“ 60-65 Minuten zubereitet.

Mit Huhn

Zutaten: 620–690 g Hühnchen (Sie können Keulen, Oberschenkel und Flügel verwenden), 2 Tassen Graupen, 5 Tassen gefiltertes Wasser, ein großer Löffel raffiniertes Öl, 2–3 Zwiebeln, 2 Karotten, eine Prise Gewürze für Pilaw, Speisesalz nach Geschmack .

  1. Das Huhn wird in große Portionen geschnitten. Das Fleisch kann sofort in die Schüssel des Gerätes gelegt, mit Salz bestreut, mit raffiniertem Öl übergossen und im Backprogramm von allen Seiten gebraten werden.
  2. Während das Huhn kocht, können Sie das Gemüse zubereiten. Die Zwiebel wird in dünne Ringe oder Halbringe geschnitten. Die Karotten werden in dünne Scheiben geschnitten. Sie können es einfach auf einer groben Reibe reiben.
  3. Sobald das Fleisch fertig ist, gehacktes Gemüse dazugeben. Sie müssen warten, bis die Zwiebeln und Karotten leicht gebräunt sind.
  4. Es bleibt nur noch, über alle zubereiteten Produkte gewaschene Gerste, Salz und spezielle Gewürze für Pilaw zu gießen.
  5. Der Inhalt der Schüssel wird mit heißem, abgekochtem Wasser gefüllt.
  6. Die „Smart Pan“ wird in den „Pilaf“-Modus geschaltet und für 60-65 Minuten eingeschaltet.

Das fertige Gericht lässt man etwa eine halbe Stunde erhitzen.

Gerste mit Kürbis

Zutaten: 420 g frisches Kürbismark, 1 Schüssel Graupen, Karotten, ein paar Lorbeerblätter, eine Zwiebel, Speisesalz und gemahlener Kreuzkümmel nach Geschmack.

  1. Abends wird die angegebene Menge Graupen mit zimmerwarmem Wasser aufgegossen und über Nacht stehen gelassen.
  2. Morgens in einer Schüssel in einem beliebigen Öl zunächst Zwiebelwürfel und kleine Kürbisstücke anbraten. Wenn dieses Gemüse weich wird, werden Karottenstifte hinzugefügt. Zusammen kochen die Zutaten weitere 8-9 Minuten.
  3. Einige Minuten vor dem Ende des Bratens wird Perlgerste in den Behälter gegeben. Sie müssen zuerst das gesamte Wasser ablassen und das Produkt abspülen.
  4. Die Komponenten werden mit warmem Wasser übergossen. Es sollte so viel Flüssigkeit vorhanden sein, dass der Füllstand etwa 2–2,5 cm höher ist als bei allen verwendeten Produkten. Geben Sie Lorbeerblätter in einen Behälter.
  5. In einem Programm zum Kochen von Pilaw köchelt der Leckerbissen, bis er fertig ist. Etwa 5-6 Minuten vor der Zubereitung sollte das Gericht gesalzen und mit Kreuzkümmel bestreut werden.

Der fertige Leckerbissen wird kurz erhitzt und anschließend auf Tellern ausgelegt.

Mit Gemüse

Zutaten: 1 Multischüssel Graupen, große Aubergine, Tomate, Paprika, 3-4 Knoblauchzehen, Speisesalz nach Geschmack.

  1. Das Müsli wird zunächst mit kaltem Wasser aufgefüllt und über Nacht stehen gelassen.
  2. Alle Gemüse werden gründlich gewaschen, bei Bedarf geschält und fein gehackt. Auberginenwürfel werden mit Salz bedeckt und 12–14 Minuten stehen gelassen, um die Bitterkeit freizusetzen. Als nächstes werden die Gemüsescheiben gut mit kaltem Wasser gewaschen.
  3. Im Bratmodus wird das gesamte gehackte Gemüse gemeinsam in der Schüssel des Geräts gegart. Dazu kommt fein gehackter Knoblauch.
  4. Auf das Gemüse wird vorbereitetes Müsli gelegt.
  5. Der Inhalt des Behälters wird mit heißem Wasser gefüllt. Es bleibt nur noch, Salz hinzuzufügen und alle Zutaten zu vermischen.

Im Programm „Pilaf“ wird das Gericht 60-65 Minuten lang gegart.

Wie kocht man Graupenpilaw?

Zutaten: ein halbes Kilo Hühnchen, Karotten, 2 Tassen Gerste, 5 Tassen gefiltertes Wasser, Zwiebeln, Knoblauch nach Geschmack, Speisesalz, Pilaw-Gewürz.

  1. Zwiebeln, Karotten und Knoblauch werden beliebig gehackt und in Butter oder Pflanzenöl angebraten. Wenn das Gemüse fertig ist, fügen Sie Hähnchenstücke hinzu.
  2. Gemeinsam werden die Produkte gegart, bis das Fleisch gebräunt ist.
  3. Perlgerste wird gut gewaschen und zu gebratenem Hähnchen und Gemüse hinzugefügt. Die Masse wird gesalzen und mit Pilaw-Gewürzen bestreut.
  4. Die Zutaten werden mit Wasser aufgefüllt.

Das Gericht wird 65 Minuten lang im Modus „Reis/Getreide“ zubereitet.

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