Jedes Jahr hat seinen eigenen „Meister“. Das lässt sich ganz einfach bestimmen – schauen Sie sich einfach den Ostkalender an und Sie werden verstehen, wer in naher Zukunft „regieren“ wird. Im Jahr 2017 wird der Feuerhahn seinen rechtmäßigen Platz einnehmen, was bedeutet, dass wir versuchen sollten, viele Dinge zu tun, die dem „Herrn“ gefallen würden.

Das wichtigste Attribut auf einer Party ist der Neujahrstisch. Jede Hausfrau möchte ihr Gesicht nicht verlieren, deshalb versucht sie, alles bis ins kleinste Detail zu durchdenken. Sie sucht nach interessanten Rezepten für warme Gerichte, Snacks und versucht natürlich, Salate mit dem Hahn für das neue Jahr 2017 zuzubereiten. In diesem Artikel finden Sie die interessantesten und schönsten Rezepte, die Sie für die festliche Nacht zubereiten können.

Neujahrssalate im Jahr des Hahns 2017

1. Winterhahn

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 Gramm
• Marinierte Pilze – 100 Gramm
• Karotten - 1 Stück
• Hühnerei - 2 Stück
• Frische Gurken - 2 Stück
• Sauerrahm
• Grün
• Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Nehmen Sie Karotten, waschen Sie sie unter fließendem Wasser und kochen Sie sie. In kleine Stücke schneiden. Schneiden Sie nach dem gleichen Prinzip Gurken und eingelegte Pilze.

Schritt 3. Die vorbereiteten Zutaten mischen, mit Sauerrahm und Salz würzen.

Schritt 4. Die Eier kochen und in 4 Teile schneiden.

Schritt 5. In einem kleinen Hügel auslegen (das Foto zeigt, wie das geht). Aus den übrig gebliebenen Karotten können Sie einen Kamm basteln und den Kopf des Hahns damit verzieren. Den Salat mit Kräutern dekorieren und mit schwarzen Pfefferkörnern Augen machen.

2. Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenbrust oder -filet - 600 Gramm
• Ananas aus der Dose - 5 Ringe
• Dosenmais – eine halbe Dose
• Frische Tomate - 1 Stück
• Paprika - 1 Stück
• Frische Gurke - 1 Stück
• Mayonnaise

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnerfleisch in Salzwasser kochen. Um das Fleisch aromatisch und schmackhaft zu machen, fügen Sie Gewürze, Paprika und Zwiebeln hinzu.

Schritt 2. Schneiden Sie die Tomaten und Ananas in Würfel, aber achten Sie darauf, dass sie nicht zu groß werden.

Schritt 3. Nehmen Sie für diesen Salat einen großen Teller und dekorieren Sie ihn mit gewaschenen Salatblättern.

Schritt 4. Da der Salat geschichtet wird, können Sie bereits die erste Schicht auslegen. Es wird Hühnchen sein. Bestreichen Sie es gut mit Mayonnaise.

Schritt 5. Die nächste Schicht gehackter Tomaten auflegen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 6 Die Tomate mit fein gehackten Ananas belegen. Und es lässt sich auch gut mit Mayonnaise bestreuen. Die letzte Schicht ist Dosenmais.

Schritt 7 Verwenden Sie zum Dekorieren des Salats Paprika, aus Gurken können Sie wellenförmige Jakobsmuscheln schneiden. Den Tellerrand mit Grünpflanzen dekorieren.

3. Goldener Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hühnerfleisch oder Hühnerfilet – 400 Gramm
• Champignons - 500 Gramm
• Zwiebeln - 1 Stück
• Walnüsse – 1 Tasse
• Erbsen oder Mais in Dosen – ein halbes Glas
• Mayonnaise
• Grün

Kochvorgang:

Schritt 1. Nehmen Sie das Hähnchen, waschen Sie es und braten Sie es in einer heißen Pfanne goldbraun.

Schritt 2. Wenn Sie die Möglichkeit haben, kaufen Sie Wildpilze, sie haben einen feineren Geschmack. Aber auch Champignons gehen. Die Pilze zusammen mit fein gehackten Zwiebeln anbraten.

Schritt 3. Alle Zutaten abkühlen lassen und vermischen. Walnüsse, Dosenerbsen oder Mais zu der Mischung hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 4. In die Form eines Hahns legen, mit Kräutern dekorieren, wenn Sie Paprika haben, einen Schwanz, einen Kamm und Flügel formen.

4. Herzhafter Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 200 Gramm
• Eier - 4 Stück
• Hartkäse - 100 Gramm
• Frische Tomate - 2 Stück
• Mayonnaise
• Salz nach Geschmack
• Grünzeug und Paprika zur Dekoration

Kochvorgang:

Schritt 1. Das Hähnchenfilet kochen. Leicht salzen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2. Die Eier hart kochen. Nach dem Abkühlen schälen und fein hacken oder in Streifen schneiden.

Schritt 3. Nehmen Sie eine mittelgroße Reibe und reiben Sie den Käse darauf.

Schritt 4. Die Tomaten waschen und eine davon in Würfel schneiden.

Schritt 5. Da es sich um einen Schichtsalat handelt, werden alle darin enthaltenen Zutaten in Schichten ausgelegt. Die erste Schicht ist Hähnchenfilet, die zweite Schicht ist Ei, danach werden die Tomaten und dann der Käse ausgelegt.

Schritt 6 Jede Schicht mit Mayonnaise bestreichen. Damit der Salat zart wird, sollte man nicht daran sparen. Aus den restlichen Tomaten Jakobsmuscheln und aus der Paprika Hahnenflügel formen.

5. Lustiger Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hühnereier - 3 Stück
• Mais (in Dosen) – 3 Esslöffel
• Hähnchenfilet oder Krabbenstäbchen – 100 Gramm
• Zwiebeln - 1 Stück
• Kartoffeln - 2 Stück
• Schmelzkäse - 1 Stück
• Frische Tomate - 1 Stück
• Pflanzenfett
• Mayonnaise oder Sauerrahm

Kochvorgang:

Schritt 1. Hühnereier sollten gekocht werden, und wenn Filet im Salat verwendet wird, muss es auch gekocht werden.

Schritt 2. Kartoffeln waschen, schälen, in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten. Vergessen Sie nicht, Salz hinzuzufügen.

Schritt 3. Wenn Sie Krabbenstäbchen zum Salat hinzufügen, sollten Sie diese in kleine Würfel schneiden und auch die Zwiebel hacken.

Schritt 4. Von den gekochten Eiern Eigelb und Eiweiß trennen und alles in kleine Streifen schneiden.

Schritt 5. Krabbenstäbchen (Hähnchenfilet), Dosenmais, Zwiebeln, Eigelb mischen, alles mit Sauerrahm oder Mayonnaise würzen. Nach Geschmack Salz hinzufügen.

Schritt 6 Nehmen Sie eine große Schüssel und legen Sie den Salat in Form eines Hahns darauf. Sie können es wie auf unserem Foto gezeigt tun.

Schritt 7 Zur Dekoration eignet sich geriebenes (fein geriebenes) Eiweiß. Aus Oliven lassen sich Flügel, ein Schwanz und ein Schnabel herstellen. Es reicht aus, sie fein zu hacken. Machen Sie Augen aus schwarzen Pfefferkörnern. Machen Sie aus einer Tomate einen hellen Hahnenkamm. Platzieren Sie die Pommes so, dass sie wie ein Nest aussehen.

6. Kleiner Hahn

Benötigte Zutaten:

• Hühnereier - 4 Stück
• Sardinenkonserven - 1 Dose
• Karotten - 1 Stück
• Zwiebel - 1 Stück
• Hartkäse - 150 Gramm

Kochvorgang:

Schritt 1. Alle Komponenten sollten schichtweise angeordnet werden. Kochen Sie zuerst die Eier und Karotten. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und reiben Sie es auf einer groben Reibe. Legen Sie es als erste Schicht aus.

Schritt 2. Die nächste Schicht ist Hartkäse, gerieben auf einer mittleren Reibe.

Schritt 3. Fischkonserven, die zuvor mit einer Gabel eingeweicht wurden, auf den Käse legen.

Schritt 4. Dann sollten Sie eine Schicht Zwiebeln auslegen, die Sie fein hacken müssen.

Schritt 5. Karotten fein über die Zwiebel reiben. Schritt 6. Um unser Huhn gelb zu machen, sollten Sie das Hühnereigelb hacken und die Karotten damit bestreuen. Machen Sie außerdem Augen aus Proteinstücken und Pupillen aus Oliven. Sie können Ihren Salat wie auf dem Foto gezeigt dekorieren.

7. Küken

Benötigte Zutaten:

• Hähnchenfilet - 300 Gramm
• Hartkäse - 200 Gramm
• Hühnereier - 3 Stück
• Zwiebeln - 1 Stück
• Champignons - 300 Gramm
• Mayonnaise - 400 Gramm
• Paprika – gelb und rot
• Pfeffer, Salz nach Geschmack

Kochvorgang:

Schritt 1. Zwiebeln und Champignons in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 3. Die Eier in kaltes Wasser legen und 10 Minuten kochen lassen. Reiben Sie sie auf einer groben Reibe. Lassen Sie etwas Protein übrig, um den Salat zu dekorieren.

Schritt 4. Hartkäse sollte auf einer groben Reibe gerieben werden.

Schritt 5. Formen Sie den Körper des Huhns, indem Sie die Zutaten in Schichten auslegen: Hühnerfleisch, Mayonnaise, Pilze und Zwiebeln, Eier, Mayonnaise, Hartkäse. Zum Schluss das Eiweiß hinzufügen. Aus Paprika eine Jakobsmuschel, einen Schnabel und einen Schwanz für das Huhn formen. Den Salat mit Kräutern dekorieren.

8. Reichhaltiger festlicher Hahnensalat

Benötigte Zutaten:

• Dosen Ananas aus der Dose,
• ein halbes Glas Oliven
• 300 Gramm Garnelen,
• Prisen Mais,
• Basilika,
• Mozzarella-Becher,
• Bund Salat,
• sechs Blumenkohlblütenstände,
• Gewürze,
• Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Kochvorgang:

Schritt 1. Wir umreißen die Umrisse des Hahns mit Mayonnaise und legen die gewürfelten Ananas in Schichten aus.

Schritt 2. Die Oliven in 2 Teile schneiden, auf die Ananas legen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 3. Die nächste Schicht besteht aus Dosenmais und frittierten Kohlblütenständen, salzen und mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 4. Wir schneiden den Mozzarella in Stücke und legen ihn in die nächste Schicht, legen den zerrissenen Salat darauf und fetten ihn mit Mayonnaise, Salz und Pfeffer ein.

Schritt 5. Gemüse und Basilikum fein hacken, mit Garnelen vermischen, mit Gewürzen würzen und darauf legen, mit Mayonnaise bestreichen.

Schritt 6 Wir geben unserem Hahn einen Schnabel, einen Schwanz, Augen und einen Kamm und legen fein gehacktes Grün unter den Salat.

Wir machen Sie auf eine Auswahl der besten Neujahrssalate 2017 aufmerksam!!!

1. Salat „Neujahrshahn“

Der Clou an diesem Salat ist, dass er ohne Mayonnaise auskommt. Stattdessen wird in diesem Rezept saure Sahne verwendet, die nicht nur als Salatdressing, sondern auch als Zutat dient, die die Form des kulinarischen Produkts zusammenhält.

Zutaten:

• 300 Gramm Hähnchenfilet;
• 100-150 Gramm eingelegte Pilze;
• Eine große Karotte;
• Zwei Hühnereier;
• Zwei mittelgroße Gurken;
• Sauerrahm;
• Lieblingsgrün;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und dann in kleine Würfel schneiden.
2. Die Karotten schälen, abspülen und ebenfalls kochen. Nachdem das Gemüse abgekühlt ist, sollte es in kleine Würfel geschnitten werden.
3. Gurken (Sie können die Haut entfernen oder dranlassen) und eingelegte Pilze passend zu den Karotten schneiden.
4. Alle zuvor zubereiteten Zutaten sollten in einer Schüssel vermischt, gesalzen und mit Sauerrahm gewürzt werden (die Menge an Sauerrahm wird nach den eigenen Geschmacksvorlieben gewählt, Hauptsache, die Masse wird nicht zu flüssig).
5. Hühnereier werden hart gekocht und dann in vier Scheiben geschnitten.
6. Die mit Sauerrahm gewürzte Mischung sollte auf eine große flache Schüssel gelegt werden, sodass ein voluminöser Hügel entsteht, der einem sitzenden Hahn ähnelt (die Formvorlage ist auf dem Foto der fertigen Schüssel zu sehen).
7. Als nächstes müssen Sie aus den Eiern Krümel formen und diese auf die Salatform streuen.
8. Bei der Gestaltung des „Hahn“-Salats für das neue Jahr 2017 können Sie Ihrer Fantasie getrost freien Lauf lassen. Die Augen können aus schwarzen Pfefferkörnern hergestellt werden und die Flügel und der Schwanz können mit einer entsprechend geschnittenen Zwiebel markiert werden. Der Schnabel und die Jakobsmuschel können aus gekochten Karotten geschnitten werden, oder Sie können für diese Elemente rote Paprika verwenden. Für ein ästhetisch ansprechenderes Aussehen empfiehlt es sich, den Salat mit Büscheln Ihres Lieblingsgrüns zu dekorieren.

2. Salat „Hahn“

Die Hauptzutat in diesem Rezept für den Hähnchensalat (Foto) für das neue Jahr 2017 wird Hühnchen sein. Um den Geschmack nicht zu beeinträchtigen, wird daher empfohlen, sich strikt an das Rezept zu halten und nicht mit der Zugabe von Gemüse oder anderen Zutaten zu experimentieren, die nicht im Rezept angegeben sind.

Zutaten:

• Ein halbes Kilo Hähnchenfilet;
• 5 Ananasringe aus der Dose;
• Ein halbes Glas Zuckermais in Dosen;
• Eine große Tomate;
• Eine Paprika;
• Eine frische Gurke;
• Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Ganzes Hähnchenfilet muss gekocht werden. Um dem Fleisch Aroma und Geschmack zu verleihen, empfiehlt es sich, Salz, Ihre Lieblingsgewürze und die ganze Zwiebel hinzuzufügen.
2. Ananas und Tomaten werden in kleine Würfel geschnitten (wenn man sie grob schneidet, können sie den Geschmack der Hauptzutat – Hühnchen) überschatten.
3. Bevor Sie mit dem Anrichten des mehrschichtigen Salats beginnen, müssen Sie die Salatblätter auf einer großen flachen Schüssel als Unterlage für die Schüssel auslegen.
4. Als nächstes können Sie die erste Schicht aus kleinen Würfeln gekochtem Hähnchenfilet auslegen. Die erste Schicht muss gründlich mit Mayonnaise eingefettet werden, damit die Salatbasis nicht auseinanderfällt. Da das Huhn die „Grundlage“ des Salats ist, muss es sofort in Form des Hahns bzw. der Silhouette des Tieres ausgelegt werden (die Formvorlage ist auf dem Foto des fertigen Gerichts zu sehen).
5. Die zweite Schicht des Hähnchensalats sind Tomaten. Sie müssen gesalzen und auch mit Mayonnaise eingefettet werden, jedoch in kleineren Mengen.
6. Die dritte Schicht besteht aus eingemachten Ananasstücken. Hier müssen Sie die Schicht nicht mit Mayonnaise einfetten, aber wenn Sie möchten, können Sie dies tun. Auf die Ananasschicht wird eine Schicht Zuckermais aus der Dose gelegt, die zur Fixierung der Form mit Mayonnaise bestrichen werden muss.
7. Die Paprika und Gurken in diesem Rezept werden benötigt, um den „Hahn“-Salat für das neue Jahr 2017 zu dekorieren. Aus der Gurke und der Paprika können Sie helle Flügel und den Schwanz des Hahns machen. Die Jakobsmuschel und die Keulen bestehen jedoch nur aus Pfeffer, da dieser rot ist. Der Schnabel kann aus einer Gurke hergestellt werden, die in dünne Streifen geschnitten wird.

3. Hühnersalat

Jeder erwachsene Hahn war einst ein Huhn. Warum also Ihren Feiertagstisch nicht mit einem süßen und sehr leckeren Salat namens „Huhn“ abwechslungsreicher gestalten? Dieses kulinarische Meisterwerk wird neben anderen Leckereien ein echtes Highlight sein.

Zutaten:

• Vier Hühnereier;
• Dose Sardinenkonserven;
• Eine große Karotte;
• 170 Gramm Hartkäse;
• Eine Zwiebel;
• Gewürze nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Eier und Karotten kochen.
2. Wenn die Eier abgekühlt sind, müssen Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eiweiß auf einer feinen Reibe, sodass Krümel entstehen, die die erste Schicht des Salats bilden.
3. Auf einer flachen großen Schüssel als Unterlage und Dekorationselement Salat auslegen; als erste Schicht Krümel aus gekochtem Eiweiß in einer Form anrichten, die an die Silhouette eines Huhns erinnert (die Formschablone ist in zu sehen). das Foto des fertigen Gerichts).
4. Die zweite Salatschicht besteht aus geriebenem Hartkäse.
5. Sardinen aus der Dose auf den Käse legen, sodass die Masse fein wird; sie müssen zuerst mit einer Gabel zerdrückt werden.
6. Auf dem Fisch liegt eine Schicht gehackter Zwiebeln.
7. Auf die Zwiebel werden geriebene Karotten gelegt.
8. Die letzte Schicht dient der Dekoration, um dem Huhn seine natürliche Farbe zu verleihen. Mahlen Sie dazu das gekochte Eigelb und bedecken Sie es fest mit einer Schicht Karotten, sodass keine Lücken entstehen.
9. Als nächstes sollten Sie Augen aus kleinen Eiweißstücken formen und als Pupillen Hälften schwarzer Oliven einsetzen.
10. Schnabel, Beine und Flügel des Huhns werden aus Karotten hergestellt, die am besten gekocht werden. Der „Hühner“-Salat wird auf die gleiche Weise zubereitet, wie auf dem Foto des fertigen Gerichts gezeigt.

4. Salat „Küken“

Jeder Hahn braucht eine Freundin, daher wäre es angebracht, den „Chick“-Salat zuzubereiten, hell und sehr lecker. Unter anderen Rezepten mit Fotos des Hähnchensalats für das neue Jahr 2017 hat dieses das originellste Design.

Zutaten:

• 400 Gramm Hähnchenfilet;
• 200 Gramm Hartkäse;
• Drei Hühnereier;
• Eine Zwiebel;
• 300 Gramm frische Champignons;
• 400 Gramm Mayonnaise;
• Eine gelbe und eine rote Paprika;
• Gemahlener Pfeffer und Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Zwiebel hacken, Champignons fein hacken. Die Zutaten in einer kleinen Menge Pflanzenöl anbraten, bis eine goldene Kruste auf der Zwiebel entsteht.
2. Hähnchenfilet kochen, Salzwasser. Lassen Sie das Produkt abkühlen und schneiden Sie es in kleine Würfel.
3. Die Eier in kaltes Wasser legen und etwa 10 Minuten kochen lassen. Dann werden die Eier auf einer feinen Reibe gerieben, sodass Krümel entstehen. Eine Hälfte des Eies sollte für spätere Dekorationszwecke aufbewahrt werden.
4. Der Käse wird auf einer groben Reibe gerieben.
5. Als nächstes wird das gleiche Küken geformt, nach dem das Gericht benannt ist. Die Zutaten werden entsprechend der Form schichtweise ausgelegt, wie auf dem Foto des fertigen Gerichts zu sehen ist.
6. Die erste Schicht besteht aus Hühnerfleisch, das großzügig mit Mayonnaise eingefettet werden muss, damit die Form in Zukunft nicht auseinanderfällt.
7. Die zweite Schicht besteht aus gebratenen Pilzen mit Zwiebeln; sie muss nicht mit Mayonnaise eingefettet werden.
8. Als nächstes kommen die Eier, auf die Mayonnaise gestrichen wird.
9. Nach den Eiern wird die letzte Schicht in Form von geriebenem Käse ausgelegt.
10. Um dem Hähnchen seine natürliche Farbe zu verleihen, empfiehlt es sich, die oberste Schicht des Salats mit Eiweißspänen zu bestreuen.
11. Verwenden Sie Paprika in verschiedenen Farben, um Elemente zu schaffen, die die Form des Kükens deutlicher machen. Dies sind der Schnabel, der Schwanz, die Flügel und die „Schürze“ am Hals.

Salat „Lustiger Hahn“

Dieser Salat eignet sich für Hausfrauen, die nicht mehr viel Zeit haben, aber ihren Haushalt überraschen und etwas Interessantes und Außergewöhnliches kochen möchten.

Zutaten:

• Drei Hühnereier;
• Drei Esslöffel Dosenmais;
• 100 Gramm Krabbenstäbchen;
• Eine Zwiebel;
• Zwei große Kartoffeln;
• Ein Schmelzkäse ohne Zusatzstoffe;
• Eine frische Tomate;
• Mayonnaise;
• Salz nach Geschmack.

Vorbereitung:

1. Die Eier hart kochen.
2. Kartoffeln schälen, in Streifen schneiden und in Pflanzenöl anbraten.
3. Die Zwiebel hacken und die Krabbenstäbchen in kleine Würfel schneiden.
4. Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb und schneiden Sie jeden Teil des Eies in kleine Streifen.
5. Krabbenstäbchen, Zwiebeln, Dosenmais und Eigelb mischen, mit Mayonnaise würzen und salzen.
6. Auf einer großen flachen Schüssel müssen Sie aus der resultierenden Masse die Form eines Hahns formen, wie auf dem Foto des fertigen Produkts gezeigt.
7. Als nächstes kommt das Design des Salats. Kartoffeln werden zur Herstellung von Hahnnestern verwendet. Schnabel, Jakobsmuschel und Flügel können aus Tomaten hergestellt werden. Für die Augen können Sie Pfefferkörner verwenden. Scheuen Sie sich nicht, beim Entwerfen Ihrer Fantasie freien Lauf zu lassen. Schließlich ist das Foto des „Funny Cockerel“-Salats nur ein Beispiel dafür, was für Schönheit entstehen kann!

Neujahr 2020 ist einer der beliebtesten Feiertage der Welt. Eitelkeit, Geschenke, Spaß, Freunde, Weihnachtsbaum und Schnee fallen einem ein, wenn davon die Rede ist. Ein fester Bestandteil der Feier ist auch ein großer Tisch mit verschiedenen originellen Gerichten, an dem nicht der geringste Platz besetzt ist. Sie sind diejenigen, die die Menschen mit der Ankunft des neuen Jahres verbinden. Jede Hausfrau möchte ihre Gerichte so originell und hell wie möglich gestalten, deren Aussehen die Aufmerksamkeit jedes Gastes auf sich zieht.
Zufällig sind Neujahrssalate die Hauptdekoration der festlichen Tafel. Ihre verschiedenen Variationen müssen miteinander kombiniert werden und mit anderen Gerichten organisch aussehen. Da das Jahr des feurigen Hahns naht, sollte die Dekoration angemessen sein: hell, auffällig, farbenfroh und reichhaltig.

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Neujahrssalate 2020: Rezepte Schritt für Schritt mit Fotos.

Mimosensalat".

Welcher Tisch an Silvester kann ohne diesen beliebten Salat auskommen, den jeder seit seiner Kindheit kennt? Seine Vorteile sind Einfachheit, Helligkeit und Sättigung. Der Name des Gerichts spiegelt voll und ganz sein Aussehen wider. Die Ratte 2020 wird sich bestimmt über solchen Luxus auf dem Tisch freuen.

Zutaten (für 3-4 Portionen):

• Fisch (Fischkonserven) – 200 Gramm;
• Kartoffeln – ca. 400-500 Gramm (3 Kartoffeln);
• Karotten – 4 Stück;
• Zwiebel – 2 mittelgroße Zwiebeln;
• Eier – 3 Stück;
• Käse – 150 Gramm;
• Mayonnaise – 200 Gramm;
• Grüns – Dill, Petersilie.

1. Zuerst müssen Sie die Kartoffeln, Karotten und Eier kochen; Reinigen Sie es danach. Reiben Sie alle Produkte (Karotten, Eier, Kartoffeln, Käse), nachdem Sie das Eigelb vom Eiweiß getrennt haben; alles ist in separaten Behältern.
   2. Legen Sie den Fisch mit Öl vollflächig auf den Boden einer Salatschüssel und verteilen Sie Mayonnaise darauf.
   3. Legen Sie eine Schicht geriebenes Eiweiß darauf und fetten Sie jede weitere Schicht mit Mayonnaise ein. eine Schicht Karotten hinzufügen.
   4. Die Zwiebel fein hacken, 10-15 Minuten kochen lassen und dann auf die Karotten legen. Fügen Sie dieser Schicht Kartoffeln hinzu und fügen Sie Salz hinzu
   5. Den geriebenen Käse über die Kartoffeln streuen und ein letztes Mal mit Mayonnaise bestreichen.
   6. Der letzte Schritt besteht darin, das resultierende Gericht mit geriebenem Eigelb und Kräutern zu dekorieren. Damit alle Schichten mit Mayonnaise gesättigt sind, müssen Sie den Salat einige Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach können Sie den Salat bedenkenlos servieren.
   7. Um dem Salat ein ungewöhnliches Aussehen zu verleihen, können Sie ihn in Form eines großen Käses mit kleinen Mäusen zubereiten. Bestreuen Sie die Form zunächst mit geriebenem Eigelb. Danach machen wir Mäuse aus gekochten Wachteleiern, schneiden Ohren und Schwänze aus Käse aus und machen Augen aus schwarzen Pfefferkörnern.

Salat „Granatapfelarmband“.

Foto: Neujahrssalat 2020 - Granatapfelarmband

Aufgrund seines ungewöhnlichen Aussehens, präsentiert in roten Farben, wird dieser Neujahrssalat 2017 im Jahr des Hahns großartig auf dem Tisch aussehen. Aufgrund seiner Form ähnelt es einem echten Schmuckstück mit Granatsteinen.

Zutaten (für 2-3 Portionen):

• Kartoffeln – 400 Gramm (3 kleine Kartoffeln);
• Karotten – 400 Gramm (2-3 Stück);
• Walnussanteile – 100 Gramm;
• Granatapfel – 1 Stück;
• Dosenmais – ½ Dose;
• Mayonnaise – 400 Gramm;
• Eier – 4 Stück;
• Kaninchenfilet (Hühnerfilet) – 500 Gramm;
• Zwiebeln, Gemüse – 100 Gramm.

So kochen Sie Schritt für Schritt mit Fotos:

1. Das Filet kochen, in Würfel schneiden.
   2. Gemüse und Eier kochen, etwas abkühlen lassen, schälen und reiben.
   3. Den Granatapfel schälen, in 2 Teile teilen und in Körner zerlegen.
   4. Als nächstes legen Sie alles mit einem Armband aus. Dazu können Sie entweder eine spezielle Form verwenden oder ein Glas in die Mitte eines flachen Tellers stellen und Schichten darum herum auslegen.
   5. Zuerst legen wir das Fleisch, gehackte Zwiebeln, Karotten, Nüsse, dann Kartoffeln und Eier. Jede Schicht muss mit Mayonnaise überzogen sein.
   6. Die Oberseite mit Granatapfelkernen dekorieren. Sie können auch verschiedene Muster auf der Oberfläche der Schüssel erzeugen. Lassen Sie es einige Stunden im Kühlschrank, nehmen Sie dann das Glas oder die Form heraus und stellen Sie es auf den Tisch.

Salat „Mehrfarbiger Hahn“.

Neujahrssalat 2020

Was wäre das neue Jahr 2017 ohne einen symbolischen Salat, ohne einen Hahn? Der Salat wird das Auge mit seiner Präsenz im Urlaub erfreuen und der Geschmack wird ihn dazu bringen, ihn immer wieder zu probieren.

Zutaten (2-3 Portionen):

• Rote und gelbe Paprika und Paprika – 3 Stück;
• Entkernte Oliven – 1 Dose;
• Hähnchenbrust – 400 Gramm;
• Eier – 2 Stück;
• Mayonnaise – 200 Gramm.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Eier und Hähnchenfilet in Brackwasser kochen.
   2. Schälen Sie die Eier, indem Sie das Eiweiß vom Eigelb trennen. Reiben Sie das Eigelb in einen separaten Behälter.
   3. Schneiden Sie die Brust und die Paprika (ein wenig übrig, um das Gericht zu dekorieren) in kleine Würfel.
   4. Die Oliven in Scheiben schneiden. Alle Zutaten gründlich vermischen, die resultierende Mischung dann mit Mayonnaise würzen und eine Weile im Kühlschrank ruhen lassen.
   5. Legen Sie die zuvor zubereitete Mischung in Form eines Hahns auf eine flache Schüssel. Mit geriebenem Eigelb mahlen.
   6. Schneiden Sie Schwanz, Kamm, Bart, Beine, Schnabel und Flügel aus Paprika und machen Sie die Augen aus Oliven, indem Sie dünne Streifen herausschneiden.

Salat "Kerze".

Dieses Gericht ist ideal, um eine große Gesellschaft, seien es Freunde, Liebste oder Liebste, gemeinsam an der festlichen Tafel zu versammeln.

Zutaten:

• Grüner Apfel – 1 Stück;
• Eier – 3 Stück;
• Mittelgroße Tintenfische – 3 Stück;
• Russischer Käse – 200 Gramm;
• Granatapfel – 1 Stück;
• Paprika – 1 Stück;
• Dosenmais – 1 Dose;
• Mayonnaise – 300 Gramm.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Den Tintenfisch 3 Minuten kochen, in kaltem Wasser abkühlen lassen und die Haut abziehen.
2. Den Tintenfisch in kleine Stücke schneiden.
3. Die Eier hart kochen, das Eigelb schälen und vom Eiweiß trennen.
   4. Den Apfel schälen. Reiben Sie alle aufgeführten Produkte außer Tintenfisch.
   5. Als nächstes legen Sie Schichten aus und beschichten jede einzelne. Zuerst kommt das Eiweiß, Mais, dann Tintenfisch und schließlich Äpfel und Eigelb.
   6. Streuen Sie Käse über den Salat, der als Schnee fungiert.
   7. Schneiden Sie eine Paprika aus, sodass sie einer Kerzenflamme ähnelt. Mit Grünpflanzen dekorieren, die wie ein grüner Kranz ausgelegt sind. Wir stellen Spielzeug aus Pfeffer, Granatapfelkernen und Mayonnaise her

Wassermelonensalat für Neujahr 2020.

Wer möchte im Winter nicht eine kleine, helle und leckere Wassermelone genießen, obwohl es sich um einen Neujahrssalat 2020 handelt?

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 100 Gramm;
• Russischer Käse – 100 Gramm;
• Mayonnaise – 300 Gramm;
• Entkernte Oliven – ½ Dose;
• Gurke – 1 Stück;
• Tomaten – 2 Stück;

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Etwas Käse und Oliven zur Dekoration übrig lassen.
2. Filet kochen und fein in Würfel schneiden, Oliven in Scheiben schneiden. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben. Alles in einen separaten Behälter umfüllen, Mayonnaise hinzufügen und gründlich vermischen.
3. Die entstandene Masse auf eine flache Schüssel in Form einer Wassermelonenscheibe geben und einweichen lassen.
4. Eine Dekoration für den Salat herstellen. Lassen Sie nur den harten Teil der Gurke übrig; das Fruchtfleisch mit den Kernen wird nicht benötigt. Dasselbe machen wir auch mit Tomaten.
5. Die Gurke auf einer groben Reibe reiben, die Tomate in kleine Stücke schneiden und die Oliven der Länge nach in vier Stücke schneiden.
6. Tomatenscheiben mit der Fleischseite nach oben auf einen Teller legen. Danach ein heller Käsestreifen und zum Schluss ein grüner Gurkenstreifen. Ordnen Sie die Oliven in Form von Wassermelonenkernen an.

Salat „Meeresperle“.

Das Gericht verdankt seinen Namen nicht nur seinem Aussehen, sondern auch seiner Zusammensetzung: Zu den Zutaten zum Kochen gehören Meeresfrüchte. Dieses Rezept ist auch für diejenigen geeignet, die nicht gut kochen können.

Zutaten:

• Tintenfisch – 500 Gramm;
• Krabbenstäbchen – 300 Gramm;
• Roter Kaviar – 100 Gramm;
• Eier – 4 Stück;
• Mayonnaise – 400 Gramm;
• Salz, Gewürze – nach Geschmack.
• Wachtelei – 1 Stück.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Den Tintenfisch in kochendem, leicht salzigem Wasser 3 Minuten kochen, dann herausnehmen und in einem separaten Behälter abkühlen lassen.
2. Den Tintenfisch in Streifen schneiden und die Krabbe fein hacken.
3. Eier kochen, schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Entfernen Sie das Eigelb, da es im Salat nicht benötigt wird.
4. Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben.
5. Tintenfisch, Krabbenstäbchen und Eiweiß in einem Behälter mischen. Mit Mayonnaise würzen und vorsichtig umrühren.
6. Den Salat in eine Salatschüssel geben. In der Mitte mit Kaviar dekorieren. Legen Sie ein gekochtes und geschältes Wachtelei auf den Kaviar, der als Seeperle dient.

Fischgrätensalat.

Ein kleines Weihnachtsbaumspielzeug kann die Aufmerksamkeit jedes Gastes auf sich ziehen, wenn es sehr hell und originell ist. In diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie diesen Neujahrssalat 2017 zubereiten.

Zutaten:

• Eier – 5 Stück;
• Rindfleisch – 350 Gramm;
• Gurke – 2 Stück;
• Käse – 1 Scheibe;
• Mayonnaise – 100 Gramm;
• Koreanische Karotten – 150 Gramm;
• Schmelzkäse – 150 Gramm;
• Oliven – 1/3 eines Glases;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack;
• Dill – 1 Bund.

So kochen Sie Schritt für Schritt (4 Portionen):

1. Das Rindfleisch abspülen und bei schwacher Hitze vierzig Minuten in Salzwasser kochen. Herausnehmen und abkühlen lassen.
   2. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang bei schwacher Hitze. Schale abziehen.
   3. Das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden, Ei und Gurke auf einer feinen Reibe reiben. Alles vermischen, mit Salz und Pfeffer abschmecken, mit Mayonnaise und geschmolzenem Käse würzen.
   4. Aus der resultierenden dicken Masse formen wir 4 gleichmäßige Kugeln, nachdem wir unsere Hände mit Wasser befeuchtet haben, um das Formen zu erleichtern.
   5. Rollen Sie jede Kugel in koreanischen Karotten, gemischt mit Kräutern und Gewürzen.
   6. Legen Sie die Kugeln auf die Gurkenscheiben und beträufeln Sie sie mit Käse und Mayonnaise-Sauce. Die Oliven schneiden und auf die Soße legen. Schneiden Sie eine Käsescheibe in dünne Streifen, rollen Sie sie zu einer Schleife und legen Sie die freien Enden in die Oliven. Salat fertig.

Fischgrätensalat.

Wie kann man auf das eigentliche Symbol des neuen Jahres verzichten, auf einen grünen Weihnachtsbaum? Dieses Rezept ermöglicht es Ihnen, die Präsenz des Geistes des neuen Lebens keine Sekunde lang zu verlassen.

Zutaten:

• Eier – 2 Stück;
• Kartoffeln – 2 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Paprika – ½ Stück.
• Eingelegte Gurken – 2 Stück;
• Schinken – 200 Gramm;
• Dill – 1 Bund;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Die Kartoffeln in der Schale kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Kochen Sie die Eier auf die gleiche Weise, entfernen Sie die Schale und verfahren Sie ebenso mit den Kartoffeln.
3. Die Karotten ebenfalls kochen, schälen und in Würfel schneiden.
4. Gurken, Zwiebeln und Schinken in kleine Stücke schneiden. Mischen Sie alle aufgeführten Produkte in einer separaten Schüssel und fügen Sie der Mischung Mayonnaise hinzu. Gründlich umrühren.
5. In den Kühlschrank stellen, damit alle Zutaten mit Mayonnaise getränkt sind.
6. Legen Sie den Salat auf eine flache Schüssel und formen Sie einen Hügel daraus. An den Seiten platzieren wir Dillzweige und darauf legen wir einen aus Paprika ausgeschnittenen Stern.

Salat „Reicher Hahn“.

Ein weiteres Gericht, das das Symbol des kommenden Jahres darstellt. Wer es versucht, wird das Glück haben, echten Reichtum zu erhalten.

Zutaten:

• Ananas in Dosen – 200 Gramm;
• Garnelen – 300 Gramm;
• Mozzarella-Käse – 1 Stück;
• Oliven – ½ Glas;
• Basilikum – ein halber Bund;
• Mais – 100 Gramm;
• Blumenkohl – 5 kleine Blütenstände;
• Roter Salat – 1 Bund;
• Olivenöl – 4 Esslöffel;
• Eier – 4 Stück;
• Gewürze - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Die Ananas aus der Dose in kleine Würfel schneiden.
2. Wir schneiden die Oliven in zwei Hälften (nehmen Sie sie also entkernt). Die Oliven mit Mais und Blumenkohl vermengen. Fügen Sie dort Ananas hinzu.
3. Mozzarella und Garnelen in Würfel schneiden, Salat und Basilikum hacken und mit den anderen Produkten in eine Salatschüssel geben.
4. Salz, Gewürze und Öl hinzufügen. Alle Zutaten gründlich vermischen. Eier in Brackwasser kochen. Schale schälen, Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß auf einer feinen Reibe reiben.
5. Stellen Sie die Mischung vor den Hahn. Eiweiß darüber streuen.

Salat „Küken“.

Der Vertreter des kommenden Jahres, der feurige Hahn, wird auf jeden Fall Gesellschaft brauchen, um eine warme und gemütliche Zeit zu verbringen. Dieses Rezept wird Ihnen bei der Organisation helfen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 Gramm;
• Russischer Käse – 200 Gramm;
• Eier – 3 Stück;
• Zwiebeln – 1 Stück;
• Champignons – 300 Gramm;
• Mayonnaise – 400 Gramm;
• Paprika – 2 Stück;
• Salz und Pfeffer – nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Champignons und Zwiebeln in kleine Stücke schneiden. In einer Pfanne einige Minuten anbraten, dabei Salz und Pfeffer hinzufügen.
2. Das Hähnchenfilet kochen, abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
3. Kochen Sie die Eier zehn Minuten lang, schälen Sie sie dann und reiben Sie sie auf einer mittelgroßen Reibe. Lassen Sie etwas Eiweiß zur Dekoration übrig.
4. Hartkäse muss auf einer groben Reibe gerieben werden.
5. Den Hühnerkörper in folgenden Schichten formen: Hühnerfleisch, Mayonnaise, Pilze mit Zwiebeln und Eiern, Mayonnaise, Käse. Eiweiß darüber streuen.
6. Aus Paprika eine Jakobsmuschel, einen Schnabel und einen Schwanz formen.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 500 Gramm;
• Eier – 5 Stück;
• Kartoffeln – 4 Stück;
• Zwiebel – 100 Gramm;
• Gurken – 2 Stück;
• Mayonnaise – 300 Gramm;
• Wachteleier – 3 Stück;
• Grüne – ein Haufen.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie das Hähnchenfilet nach dem Kochen zwanzig Minuten lang. Abkühlen lassen und fein hacken.
2. Die Zwiebel hacken und zehn Minuten lang mit kochendem Wasser übergießen, damit man später keine Bitterkeit verspürt. Lassen Sie das Wasser ab und spülen Sie die Zwiebel in kaltem Wasser ab.
3. Kartoffeln schälen, in dünne Streifen schneiden. In einer Pfanne mit reichlich Pflanzenöl anbraten.
4. Das Gemüse und die Gurken fein hacken.
5. Die Eier kochen, schälen und das Eigelb vom Eiweiß trennen. Das Eiweiß reiben. Alle aufgeführten Produkte mischen (ein paar Kartoffeln übrig lassen) und mit Mayonnaise würzen.
6. In eine Salatschüssel geben, in die Mitte eine Mulde drücken und mit Kräutern bestreuen. Legen Sie die Kartoffeln herum. Wachteleier in das Grün legen.

Rezept für Neujahrssalate im Jahr 2020

Es ist schön, nicht nur die engsten Verwandten vom Hof ​​aus zu sehen, sondern auch so niedliche Vögel wie Pinguine in formellen Smokings.

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 Gramm;
• Kartoffeln – 3 Stück;
• Zwiebeln – 1 Stück;
• Eier – 3 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Paprika – 1 Stück;
• Käse – 150 Gramm;
• Oliven – 1 Glas;
• Mayonnaise – 200 Gramm
• Salz - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Rinderfilet etwa 40 Minuten bei frischem Fleisch bzw. 1,5 Stunden bei gefrorenem Fleisch in Salzwasser kochen. Danach in mittelgroße Würfel schneiden.

2. Eier, Karotten und Kartoffeln kochen und schälen. Teilen Sie die Eier in Eigelb und Eiweiß und reiben Sie alle drei auf einer feinen Reibe. Die Karotten in grobe Stücke reiben und die Kartoffeln mit einem Löffel zerstampfen oder in kleine Stücke schneiden.

3. Außerdem reiben wir drei Käsesorten und schneiden die Paprika in Würfel. Legen Sie ein paar Stücke beiseite, um den Salat zu dekorieren.

4. Die Zwiebel in einer Bratpfanne glasig braten, dann Wasser hinzufügen und etwa zehn Minuten anbraten.

5. Wir legen die Pinguinfigur schichtweise aus und beschichten jede Schicht mit Schichten. Zuerst kommen Kartoffeln, gehacktes Fleisch, Zwiebeln, Eigelb, Karotten, Käse und schließlich geriebenes Eiweiß, das als weiße Flecken auf dem Körper wirkt.

6. Machen Sie schwarze Warzenhöfe aus Olivenhälften, genau wie die Augen. Schneiden Sie den Schnabel und die Beine aus der roten Paprika. Den Salat mindestens 2 Stunden im Kühlschrank ruhen lassen.

Salat „Shaggy“.

Foto: Salat „Shaggy“. Neujahrssalate für das Jahr 2020

Dieses Gericht mit dem ungewöhnlichen Namen ist sehr einfach zuzubereiten und hat als Gegenleistung für den seltsamen Namen einen wunderbaren Geschmack, an den man sich noch lange erinnern wird.

Zutaten:

• Geräucherte Wurst – 400 Gramm;
• Kartoffeln – 3 Stück;
• Mayonnaise – 200 Gramm;
• Rüben – 1 Stück;
• Karotten – 1 Stück;
• Knoblauch – 1 Kopf;
• Salz - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie Kartoffeln, Karotten und Rüben, bis sie vollständig gar sind.
2. Schneiden Sie die Zwiebel in kleine Stücke, gießen Sie 10 Minuten lang kochendes Wasser ein und spülen Sie sie dann in kaltem Wasser ab, um die Bitterkeit zu entfernen.
3. Karotten, Kartoffeln und Rüben auf einer feinen Reibe reiben. Alles auf verschiedene Teller verteilen.
4. Bereiten Sie die Soße zu, indem Sie Mayonnaise mit Knoblauch vermischen, der zuerst gepresst werden muss. Die Wurst in mittelgroße Würfel schneiden.
5. Legen Sie Kartoffeln auf den Boden der Salatschüssel, dann Rüben, Zwiebeln, Karotten und Wurst. Jede Schicht mit Soße einfetten.
6. Sie können die Oberseite mit Grün dekorieren.

Salat „Weihnachtsmann“.

Vielleicht haben viele Menschen mit zunehmendem Alter aufgehört, an den gutmütigen Großvater zu glauben, der Geschenke für gutes Benehmen und Neujahrsgedichte verteilt, aber das bedeutet nicht, dass er unter den Gästen keinen Platz hat.
Zutaten:

• Reis – 1 Glas;
• Krabbenstäbchen – 300 Gramm;
• Karotten – 1 Stück;
• Eier – 3 Stück;
• Käse – 200 Gramm;
• Bulgarischer gelber Pfeffer – 1 Stück;
• Mayonnaise – 350 Gramm;
• Grüns – 1 Bund.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Karotten und Eier kochen. Anschließend abkühlen lassen und schälen. Eiweiß vom Eigelb trennen und zusammen mit den Karotten reiben. Legen Sie das Eiweiß zur Dekoration beiseite.
2. Den Reis kochen und abkühlen lassen.
3. Entfernen Sie den roten Teil von den Krabbenstäbchen, der zur Dekoration verwendet wird. Den restlichen Teil reiben.
4. Das Gemüse hacken und in einem separaten Behälter mit dem Reis vermischen, dabei etwas übrig lassen, um den Salat zu bestreuen.
5. Alle diese Zutaten vermischen und mit Mayonnaise würzen. Geben Sie die Mischung auf eine flache Schüssel in Form eines Weihnachtsmannkopfes.
6. Den Halbkreis des Gesichts mit Käse bestreuen, den Augen Erbsen hinzufügen und aus rotem Pfeffer Wangen formen. Machen Sie einen Bart und Schnurrbart aus Eichhörnchen und einen roten Hut aus dem hellen Teil der Krabbenstäbchen.

Salat "Nacht".

Natürlich passieren an Silvester all die faszinierenden Dinge. Dieses Rezept wird Ihnen dabei helfen, es zu genießen.

Zutaten:

• Rinderleber – 350 Gramm;
• Kartoffeln – 3 Stück;
• Gurken – 2 Stück;
• Zwiebel – 1 Stück;
• Eier – 3 Eier;
• Mayonnaise – 200 Gramm;
• Salz, Pfeffer – nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Die Leber 20–30 Minuten in Brackwasser kochen. Kochen Sie auch die Kartoffeln.
2. Die Zwiebel fein hacken. Gießen Sie zehn Minuten lang kochendes Wasser darüber und spülen Sie es dann in kaltem Wasser ab, um die Bitterkeit zu entfernen.
3. Leber, Kartoffeln und Gurken in Streifen schneiden. Das Ei auf einer feinen Reibe reiben.
4. Gurken, Kartoffeln, Eier, Zwiebeln, Leber mischen. Salz und Pfeffer. Mit Mayonnaise würzen und im Kühlschrank quellen lassen.

Salat "Neujahr".

Und schließlich wird die Tischdekoration dieser große Salat sein, der wie eine riesige Uhr aussieht und ein paar Momente vor dem neuen Jahr anzeigt.

Zutaten:

• Hähnchenfilet – 300 Gramm;
• Eier – 5 Stück;
• Walnuss – 100 Gramm;
• Käse – 100 Gramm;
• Pflaumen – 150 Gramm;
• Karotten – 1 Stück;
• Mayonnaise – 200 Gramm;
• Salz, Gewürze - nach Geschmack.

So kochen Sie Schritt für Schritt:

1. Kochen Sie das Filet nach dem Kochen zwanzig Minuten lang. Anschließend abkühlen lassen und in kleine Würfel schneiden.
2. Eier kochen, schälen und trennen. Eigelb, Eiweiß und Käse auf einer feinen Reibe reiben.
3. Die Pflaumen hacken und die Nüsse in einem Mixer mahlen.
4. Legen Sie das Filet auf den Boden eines flachen Tellers, dann das Eigelb, die Pflaumen, den Käse, die Nüsse und das Eiweiß. Jede Schicht mit Ausnahme der Proteine ​​mit Mayonnaise einfetten.
5. Aus den Karotten dünne Streifen schneiden. Machen Sie daraus ein Zifferblatt und lassen Sie die Zahlen als römische Zeichen erscheinen.

Es gibt eine große Auswahl an Salaten und verschiedenen Gerichten. Aber das Wichtigste in diesen Momenten ist nicht nur schönes Lametta, ungewöhnliches und originelles Essen, Weihnachtsbäume oder ein Fernseher mit einem sprechenden Präsidenten, sondern auch gute und treue Freunde, beschützende Verwandte und geliebte Menschen, die bereit sind, alle Sorgen und Sorgen mit Ihnen zu teilen Glück. Möge das neue Jahr des Feuerhahns 2017 denjenigen viel Freude, Gesundheit und Spaß bringen, die es mit ihren Lieben oder auch alleine verbringen.

Video Neujahrssalate für das Jahr 2020

Es ist kein Geheimnis, dass 2017 nach dem östlichen Kalender das Jahr des Feuerhahns ist. Und wahrscheinlich wird fast jeder Koch festliche Salate zu seiner Speisekarte hinzufügen, inspiriert vom Symbol des nächsten Jahres. Nun, Sie und ich denken, dass wir auch nicht hinterherhinken und auch einen Salat in Form eines Hahns zubereiten werden.

Für ein solches Gericht gibt es ein sehr einfaches und leckeres Rezept. Was fast jeder zubereiten kann, der große Lust hat, seine Gäste mit einem solchen Salat auf der festlichen Tafel zu überraschen.

Für den Salat müssen Sie eine kleine Reihe von Produkten zusammenstellen, nämlich:

Sprotten - 1 Dose (160g)

frische grüne Gurken - 2-3 Stück (klein)

Hühnereier - 3 Stk

Kartoffeln - 4 Stk.

Karotten - 3 Stk.

Mayonnaise - nach Geschmack (vorzugsweise nicht zu fett)

Sonnenblumenöl - 3-4 EL. Löffel

rote Paprika.

Und für eine schöne Dekoration benötigen Sie etwas Dill, grüne Erbsen und Pfefferkörner.

Neujahrssalat Feuerhahn Schritt für Schritt Rezept

Stellen Sie zunächst einen Topf mit Wasser auf das Feuer, um das Gemüse darin zu kochen. Nämlich Kartoffeln und Karotten (aber wir werden nicht alle Kartoffeln und Karotten kochen; wir lassen eine Kartoffel und eine Karotte übrig).

Anschließend die Eier kochen lassen. Wie man Eier richtig kocht, lesen Sie im Artikel.

Nachdem das Gemüse und die Eier gekocht sind, müssen sie etwas abgekühlt werden. Dadurch wird die Reinigung angenehmer und die Haut trennt sich besser.

Während das Gemüse und die Eier kochen, bereiten Sie den Salat weiter vor. Die restlichen Kartoffeln werden in Streifen geschnitten und wie Pommes Frites frittiert. Wir werden daraus die Beine und den Schnabel eines Hahns machen. Nach dem Frittieren die gut frittierten Kartoffelstreifen auf ein Papiertuch legen. Damit überschüssiges Öl aus den Kartoffeln ablaufen kann.

Kommen wir nun also zu den Karotten. Wir reiben die rohen Karotten auf einer feinen Reibe und falten sie separat. Dasselbe machen wir mit gekochten Karotten, reiben sie aber auf einer groben Reibe und legen sie beiseite.

Reiben Sie die Kartoffeln auf einer groben Reibe.

Gekochte Eier können auch gerieben werden, allerdings sollten nur Eigelb und Eiweiß getrennt voneinander gerieben werden. In zwei verschiedenen Stapeln. Dasselbe machen wir auch mit Gurken, nur dass alles auf einem Stapel liegt.

Um nun mit der Gestaltung des Hahnensalats zu beginnen, müssen Sie eine kleine Vorlage anfertigen. Sie müssen eine schematische Zeichnung eines Hahns wie auf dem Foto anfertigen. Wenn Sie jedoch sicher sind, dass Sie den Salat ohne Vorlage anrichten können, benötigen Sie keine Zeichnung.

Zeichnen Sie die Salatvorlage entsprechend auf und schneiden Sie sie aus

mit der Schüssel, auf der Sie den Salat formen

Nachdem Sie nun eine Vorlage haben, können Sie mit der Gestaltung des Salats beginnen.

Schicht 1. Die erste Schicht besteht aus geriebenen Kartoffeln. Falls gewünscht, kann die erste Schicht nach Belieben mit Salz und Pfeffer gewürzt werden. Bewahren Sie einige geriebene Kartoffeln auf, um den Schwanz zu formen.

Wir legen die Produkte (Schichten) nicht auf der Zeichnung an. Wir tragen die Zeichnung oben auf und passen den Salat an die Vorlage an.

Schicht 2. Die zweite Schicht besteht aus Sprotten. Öffnen, Öl abtropfen lassen, mit einer Gabel zerdrücken, Schwänze entfernen. Verteilen Sie den Fisch über die gesamte Oberfläche des zukünftigen Hahns. Wenden Sie beim Schichten keine Gewalt an, sondern drücken Sie nur ein wenig auf die Kanten, damit unser Hahn seine Form nicht verliert. Bringen Sie dann auch die Schablone an und überprüfen Sie die Unversehrtheit des zukünftigen Salats.

Schicht 3. Die Gurken in die dritte Schicht legen. Wir wiederholen die gleichen Vorgänge wie bei der zweiten Schicht. Es empfiehlt sich, die Gurkenschicht zu salzen.

Auf der dritten Schicht beginnen wir mit der Formung des Schwanzes. Die restlichen Kartoffeln legen wir schwanzförmig aus (siehe Vorlage), würzen die Kartoffeln mit geriebenem Eiweiß darüber.

Schicht 4. Die gekochten Karotten, die wir gleich zu Beginn auf einer feinen Reibe gerieben haben, kommen in die Schlacht. Vergessen Sie nicht, jede Schicht an den Rändern festzudrücken, damit der Salat voluminöser wird.

Schicht 5. Die fünfte Schicht ist Mayonnaise. Bedecken Sie alle Karotten mit Mayonnaise.

Mayonnaise kann auf fast jede Schicht aufgetragen werden

Schicht 6. Die oberste Schicht Mayonnaise mit geriebenem Eigelb bestreuen. Schneiden Sie Kamm und Bart des Hahns aus roter Paprika aus. Wir fügen dem Salat auch Hahnenkeulen hinzu; wir machen sie auch aus Kartoffelmayonnaise und frischen Karotten. Wir bestreuen die Pfoten auch mit geriebenem Eigelb.

Jetzt können Sie unseren Salat aus frischem Gemüse formen und dekorieren. Schauen Sie, wie es bei mir geklappt hat. Paprika und Gurken in dünne Streifen schneiden und der Länge nach etwas einschneiden, damit sich die Streifen biegen lassen. Aus diesen Streifen formen wir einen Flügel und verzieren den Schwanz.

Jetzt können wir sagen, dass der feurige Hahnensalat fertig ist. Es ist hell, schön und lecker geworden.

Guten Appetit!!!