Rezept zum Backen von Charlotte mit Äpfeln. Charlotte mit Äpfeln: Rezepte für klassische Charlotte mit Äpfeln Schritt für Schritt im Ofen

Nun kann ich es nicht mit hundertprozentiger Sicherheit sagen, aber meiner Meinung nach war Charlotte mit Äpfeln der Kuchen, den ich zum ersten Mal in meinem Leben gemacht habe, als ich 12 Jahre alt war ... Es war das beliebteste Rezept dafür Ein schneller süßer Kuchen zum Tee im Kreise meiner Freunde und Bekannten, buchstäblich jede Familie hat Charlotte mit Äpfeln zubereitet.

Warum haben Hausfrauen Charlotte schon immer geliebt? Die Zubereitung ist ganz einfach und das Ergebnis ist fast immer garantiert: zarter, sehr fluffiger Teig mit toller Kruste, saftig, jedermanns Lieblingsäpfel, einfache Zutaten und die Möglichkeit, dieses Gericht in kürzester Zeit zuzubereiten, zum abendlichen Familientee oder für die unerwartete Ankunft von Gästen.

Meiner Meinung nach ist das Charlotte-Rezept genau das Rezept, das jedem immer gelingt! Wenn Sie aus irgendeinem Grund noch kein Fan dieses Gerichts sind, präsentiere ich Ihnen gerne mehrere Rezepte für Apfel-Charlotte: im Ofen, in der Bratpfanne und im Slow Cooker, klassisch und mit Kefir , mit Teig und mit Brot. Ja, es stellt sich heraus, dass es viele Variationen einer einfachen Charlotte geben kann!

Charlotte – nur Apfelkuchen?

Wenn Sie diesen Teig als Grundlage nehmen, können Sie die Füllungen übrigens nach Belieben wechseln und kombinieren, indem Sie zu den Äpfeln Beeren, Dosen- oder frische Früchte, Nüsse und sogar Cornflakes hinzufügen! Und wenn Sie die süße Komponente aus dem Rezept ausschließen, können Sie wunderbare schnelle gelierte Pasteten mit Kohl, Eiern, Kräutern, Hühnchen, Pilzen, kurz gesagt, beliebigen Füllungen zubereiten.

Ein einfaches Schritt-für-Schritt-Rezept für Charlotte mit Äpfeln – ganz schnell!

Dieses flauschige Charlotte-Rezept ist wahrscheinlich der einfachste und schnellste Weg, einen köstlichen Apfelkuchen zuzubereiten, den Sie sich vorstellen können.

Als ich zum ersten Mal in meinem Leben Charlotte gemacht habe (vor ungefähr ... zwanzig Jahren :-)), habe ich genau das gemacht: Ich habe alle Zutaten für den Teig mit einem Mixer geschlagen und die Äpfel auf den Boden der Bratpfanne gelegt Pfanne geben und den Teig darüber gießen. Und seitdem habe ich nie die Notwendigkeit gesehen, dieses Rezept irgendwie zu ändern. Das Einzige ist, dass ich immer mit Füllungen experimentiere – ich füge Beeren zu Äpfeln hinzu, dann Zimt, dann ersetze ich sie durch Birnen, dann füge ich Bananen oder Orangen hinzu oder sogar lecker – mit Nüssen.

Aber die Basis ist immer noch dieselbe – man bekommt immer einen wunderbar leckeren Charlotte-Apfelkuchen, der keine besonderen Fähigkeiten erfordert und nicht viel Zeit in Anspruch nimmt.

Dennoch schreiben wir das Rezept Schritt für Schritt aus und stellen detaillierte Fotos des gesamten Prozesses zur Verfügung, um unerfahrenen Köchen das nötige Vertrauen in ihr Handeln zu geben!

Zutaten:

• 2-3 Äpfel,
• 4 Eier,
• 200 gr. Sahara,
• 200 gr. Mehl.

1 Äpfel waschen, trocknen und in mittelgroße Würfel schneiden. Manche Leute schälen die Schale, andere schneiden Äpfel gerne in Scheiben, damit sie im fertigen Kuchen schön aussehen. Aber jetzt machen wir alles ganz schnell und ganz einfach – wie auf dem Bild.
Schlagen Sie 2 4 Eier in eine Schüssel, wo wir den Teig kneten. Das Eigelb und das Eiweiß werden in diesem Rezept nicht voneinander getrennt – wir fügen alles so hinzu, wie es ist.

3 Geben Sie den gesamten Zucker (200 g) in eine Schüssel mit Eiern.

4 Wir beginnen, die Eier mit Zucker mit einem Mixer oder Schneebesen zu schlagen und fügen nach und nach Mehl in kleinen Portionen hinzu.

5 Ein Backblech mit hohem Rand (oder eine Bratpfanne) mit Backpapier auslegen und den Teig einfüllen.

6 Gießen Sie die gesamte Portion gehackter Äpfel darüber und versuchen Sie, sie gleichmäßig über die gesamte Fläche der zukünftigen Charlotte zu verteilen.

7 Wir stellen unsere Charlotte zum Backen – in einen auf 200 Grad vorgeheizten Ofen für etwa 30 Minuten. Aber – schauen Sie nach 20-25 Minuten in den Ofen, vielleicht kommt Ihr Ofen mit dem Backen schneller zurecht! Normalerweise steche ich mit einem trockenen hölzernen Zahnstocher oder einem Streichholz in die Mitte des Kuchens – wenn es trocken bleibt, ist der Kuchen gebacken.
So sieht unsere schöne Charlotte mit Äpfeln auf einem Laken aus. Und hier ist es – im Ausschnitt, auf einem Teller.

Üppige Charlotte mit Kefir (im Ofen) – Köstlicher Apfelkuchen.

Diese Charlotte-Sorte unterscheidet sich geringfügig von der klassischen Variante; wir fügen dem Teig dieses Apfelkuchens Kefir hinzu. Das Backen dieses Kuchens dauert länger – etwa 40–50 Minuten.

Zutaten:

• 1 Glas Kefir
• 4 Eier,
• 1 Tasse Zucker,
• 1,5-2 Tassen Mehl
• 50 gr. geschmolzene Butter
• 0,5 TL Limonade
• Ein paar Tropfen Zitronensaft (zu Äpfeln)
• Vanillin (Beutel)
• 3 große Äpfel

Der Prozess der Zubereitung von Charlotte mit Kefir:

1 Die Äpfel auf einer speziellen Reibe schön hacken oder mit einem Messer in dünne Scheiben über die gesamte Breite des Apfels schneiden. Etwas Zitronensaft unterrühren. 2 Alle Eier in eine separate Schüssel geben und schaumig schlagen. Den Eiern nach und nach Zucker hinzufügen, bis eine gut geschlagene, homogene Masse entsteht, deren Volumen deutlich zunimmt. 3 Kefir und geschmolzene Butter hinzufügen. Mischen. Mehl in mehreren Portionen hinzufügen und nochmals gründlich vermischen. Zum Schluss Soda und Vanillin hinzufügen und erneut vermischen. Der Teig ist fertig. 4 In diesem Rezept platzieren wir die Äpfel anders – in der Mitte, zwischen den Teigschichten. Eine Auflaufform mit speziellem Backpapier auslegen und die Hälfte der Teigmenge ausgießen. Dann legen wir alle Äpfel aus und legen den Teig wieder darauf, den Rest.

5 40–45 Minuten bei einer Temperatur von 180–190 Grad backen. Sie können Puderzucker darüber streuen.

„Omas“ Familienrezept für köstliche Charlotte.

Lassen Sie mich gleich einen Vorbehalt machen: Meine Großmutter gehört nicht mir und das Rezept für diese Charlotte stammt nicht aus unserem Familienerbe. Aber was ist im Großen und Ganzen der Unterschied? Der Hauptwert solcher Familienrezepte, ihre Haltbarkeit, basiert auf einem schmackhaften, gelungenen Lieblingsgericht der Familie.

Es ist unwahrscheinlich, dass ein schlechtes Rezept von der Großmutter an die Mutter, von der Mutter an die Tochter usw. weitergegeben wird! Vertrauen wir also unserer Familienerfahrung und beginnen wir mit der Zubereitung einer köstlichen Charlotte mit Äpfeln „nach Omas Rezept“.

Die Zubereitung ist etwas komplizierter als die übliche „klassische“ schnelle Charlotte, aber wir müssen die Messlatte höher legen! Versuchen wir, dieses kulinarische Mini-Meisterwerk in unserer eigenen Küche zuzubereiten und unsere Familie mit dem atemberaubenden Aussehen und dem delikaten Geschmack dieses originellen Apfelkuchens zu überraschen.

Wir benötigen folgende Produkte:

Teig:

• Mehl 3 EL.
• Butter 170 gr.
• Eigelb 3 Stk
• Zucker 2/3 EL.
• eine Prise salzen
• Vanillezucker 0,5 TL.
• Backpulver für den Teig 1 TL.

Füllung:

• Äpfel 3-4 Stk
• Sahne: 3 Eiweiß + 1/2 EL Zucker + 1 TL Zitronensaft.

Garvorgang Schritt für Schritt:

1 Trennen Sie zunächst das Eiweiß vom Eigelb. Ein unvollständiges Glas Zucker zum Eigelb geben (ca. 2/3 des Volumens von 250 ml) und mit einem Mixer gut vermischen. 2 Fügen Sie dieser Mischung geschmolzene Butter hinzu und schlagen Sie ebenfalls. Dann Vanillin und eine Prise Salz hinzufügen und erneut verrühren. Dann fügen Sie 2,5 Tassen gesiebtes Mehl hinzu. Es empfiehlt sich, Mehl in 2-3 Portionen hinzuzufügen und mit jeder neuen Mehlportion zu vermischen. 3 Der Teig erweist sich als ziemlich klebrig, aber wir legen ihn auf eine bemehlte Fläche (hierfür empfiehlt es sich, eine spezielle Silikonmatte zu verwenden) und kneten mit den Händen weiter, wobei wir nach Bedarf etwas vom restlichen halben Glas Mehl hinzufügen (um nicht an unseren Händen und an der Tischoberfläche zu kleben). Wir erreichen eine weiche, elastische Teigstruktur. Vom entstandenen Teigstück ca. 1/3 abtrennen, in Folie einwickeln und für 30 Minuten in den Gefrierschrank stellen. 4 Den restlichen Teig formen wir zur unteren Schicht unseres Kuchens. Eine Backform (D=24 cm) mit Backpapier auslegen und den Teig darauf legen, dabei einen 2–3 cm hohen Rand formen.
5 Beginnen wir mit der Füllung. Die Hälfte des Zuckers und ein paar Tropfen Zitronensaft zum Eiweiß geben und mit einem Mixer oder Schneebesen schlagen, bis weißer Schaum entsteht. Dann den restlichen Zucker hinzufügen und schlagen, bis dicker Schaum entsteht. Fast wie Baiser, aber es kann in einen flüssigeren Zustand gebracht werden – wir müssen keine separaten Baiserkekse formen, sondern geben die gesamte Masse in einer Schicht auf den Kuchen. 6 Nehmen Sie süß-saure Äpfel. Man kann sie schälen, aber ich persönlich koche Charlotte gerne mit ungeschälten Äpfeln, zumal wir sie in diesem Rezept nicht in große Würfel schneiden (wie bei der klassischen Apfel-Charlotte), sondern auf einer groben Reibe reiben. Die pürierten Äpfel sofort auf den vorbereiteten Teig geben – bevor sie dunkel werden. Wir nivellieren und verdichten. 7 Legen Sie die nächste Schicht geschlagenes Eiweiß auf die Äpfel. Mit einem Spachtel gleichmäßig auf der Oberfläche verteilen. Nun nehmen wir den gefrorenen Teig aus dem Gefrierschrank und reiben ihn auf einer groben Reibe direkt auf den Kuchen, als oberste Schicht. 8 Für 40 Minuten bei 170 °C in den heißen Ofen stellen. Unsere Aufgabe ist es, dafür zu sorgen, dass der Kuchen gut gebacken wird, da er ziemlich hoch ausfällt. Dies muss bei der Auswahl einer Form berücksichtigt werden. Nehmen Sie entweder einen größeren Durchmesser oder eine mit hohen Seiten. Es ist sehr praktisch, eine zu verwenden Mit der Form mit abnehmbaren Seiten lässt sich unsere zarte Apfel-Charlotte dann ganz einfach auf eine Schüssel geben.

Das Ergebnis ist eine tolle Kombination aus krümeligem Boden, knuspriger Kruste und zarter Sahne mit dem süß-sauren Geschmack von Äpfeln – eine sehr leckere Variante der Apfel-Charlotte nach „Großmutters“ Rezept.

Charlotte mit Äpfeln im Slow Cooker – ein üppiges Dessert.

Ich habe keinen Multikocher, aber die Fülle an Möglichkeiten für die unterschiedlichsten Charlotte-Rezepte erfordert die Einführung dieser Zubereitungsmethode. Beschreibung – sowohl im Video als auch im Text zu diesem Video entscheiden Sie selbst, welche Art der Informationsbeschaffung für Sie vorzuziehen ist :)

Charlotte in einem Slow Cooker nach diesem Rezept kann so üppig und schön werden -

Das Backen in einem Slow Cooker unterscheidet sich in Aussehen und Geschmack vom ähnlichen Backen im Ofen. Hier gibt es keine knusprige Kruste und die Äpfel sehen blasser aus. Es schmeckt auch anders – zarter, etwas anders, luftigere Konsistenz – aber auch sehr lecker. Der Teig geht perfekt auf, aber wenn Sie mit der leichten „Blässe“ unserer Charlotte nicht zufrieden sind, können Sie sie mit Zimt, Puderzucker oder einer Mischung dieser beiden Streusel bestreuen.

Für den Test benötigen wir:

• 1-1,5 EL. Mehl (abhängig von der Größe der Eier und der Qualität des Mehls)
• 4 Eier
• 1 Tasse Zucker (Sie können auch weniger verwenden, wenn Sie nicht zu viel Süße mögen)
• 2-3 Äpfel
• Butter zum Einfetten der Pfanne

Beginnen wir mit dem Kochen von Charlotte in einem Slow Cooker:

1 Trennen Sie das Eiweiß vom Eigelb. Geben Sie eine Prise Salz zum Eiweiß und beginnen Sie zu schlagen, bis ein guter, dichter Schaum entsteht. Wenn sich bereits Schaum gebildet hat, Zucker hinzufügen und weiter schlagen – der Schaum wird noch dicker und dichter. 2 Das Eigelb zur Proteinmischung geben und erneut schlagen. Jetzt entfernen wir den Mixer – wir fügen das gesiebte Mehl hinzu, kneten aber nicht mit einem Mixer, sondern vorsichtig – mit einem Spatel oder Löffel. So wie es normalerweise bei klassischem Biskuitteig der Fall ist. Bei dieser Mehlknetmethode behält der Teig beim Backen seine Flauschigkeit und Luftigkeit (wie Sie bemerkt haben, verwenden wir weder Natron noch Backpulver, um den Teig fluffig zu machen). 3 Fetten Sie die Multicooker-Pfanne mit Butter ein, damit sich der Kuchen leichter von den Wänden löst, und geben Sie den Teig in die Schüssel. Legen Sie unsere in Stücke oder Scheiben geschnittenen Äpfel auf den Teig. 4 Stellen Sie den Modus auf „Backen“ und die Zeit auf 45 Minuten. Lassen Sie das Ventil geöffnet. Das war's, Sie können sich um Ihre eigenen Angelegenheiten kümmern 🙂 5 Nach 45 Minuten holen wir unser „kulinarisches Meisterwerk“ aus dem Multikocher – eine fluffig-weiche, sehr leckere Charlotte mit Äpfeln!

Wenn Sie noch Fragen oder Missverständnisse haben, schauen Sie sich das Video des Autors dieses wunderbaren Rezepts an.

Charlotte im Ofen – ein wunderschöner Apfelkuchen mit Orangenschale.

Eine weitere Option für köstliche und schöne Charlotte im Ofen ist Charlotte mit Orangenschale. Ich habe dieses Rezept erst neulich ausprobiert und es hat mir sehr gut gefallen. Es ist keine Schande, eine solche Charlotte den Gästen auf den Tisch zu stellen – sie sieht dank ihrer Pracht und den ordentlich angeordneten Apfelscheiben sehr schön aus. Probieren Sie es aus, vielleicht wird dieses Apfel-Charlotte-Rezept Ihr Favorit.

ZUTATEN (für eine 18 cm Pfanne):

• großes Ei 4 Stk.
• roter Apfel (4 große oder 12 kleine)
• Zucker 150 g.
• Mehl 150 g.
• Vanillezucker 1 Packung. (10 Jahre)
• Sie können einen halben Löffel Zimt hinzufügen
• Schale von 1 Orange
• vollfette saure Sahne 1 EL. mit einer Rutsche

Bereiten wir es so vor:

1 Schälen Sie zunächst die Kerne der Äpfel und alles Unnötige. Aber wir entfernen die Schale nicht – sie verleiht unseren Apfelscheiben zusätzliche Farbe und Geschmack. Die Äpfel halbieren und dann in etwa einen halben Zentimeter breite Scheiben schneiden. 2 Eier nimmt man am besten frisch und groß. Zuerst mit einer Prise Salz schlagen, dann Vanillin und Zucker hinzufügen und weiter schlagen. Sobald ein dicker, kräftiger Schaum entsteht, schalten Sie den Mixer aus. Dann rühren wir alles mit einem Löffel (oder Spatel) um, damit der Teig Luft behält und unsere Charlotte fluffig und groß wird. 3 Reiben Sie die Schale einer Orange auf einer feinen Reibe ab und geben Sie sie zum Charlotte-Teig. Geben Sie gleichzeitig einen gehäuften Esslöffel saure Sahne hinzu. Übrigens füge ich dem Teig manchmal Mayonnaise anstelle von Sauerrahm hinzu, und seltsamerweise ist es sehr lecker! Mehl in mehreren Portionen hinzufügen und alles gründlich mit einem Spatel vermischen. 4 Nehmen Sie eine Form mit einem Durchmesser von 18 cm. Fetten Sie sie mit Öl ein. Manchmal bestreue ich sie auch mit Grieß, aber Sie müssen sie nicht mit irgendetwas bestreuen. Legen Sie die unterste Apfelschicht so hinein, dass sie den Boden der Pfanne bedeckt. Streuen Sie etwas Kristallzucker darüber. Für mehr Geschmack können Sie Zimt hinzufügen. 5 Den gesamten Teig auf die erste Apfelschicht legen. Wir legen den Hauptteil der Apfelscheiben darauf, sodass ein schönes Muster entsteht, wie Sie auf dem Foto sehen können. Legen Sie die Apfelscheiben mit der Haut nach oben spiralförmig von den Rändern zur Mitte hin. 6 Diese Charlotte wird 30-35 Minuten lang in einem heißen Ofen bei 190 °C gebacken.

Die Charlotte wird sehr fluffig (und Achtung: ohne Backpulver!), aromatisch, dank Vanille, Zimt, Orangenschale und Äpfeln ist der Teig zart und nicht trocken, dank Sauerrahm ist die Kruste knusprig und schmilzt auf der Zunge. Kein Kuchen, sondern ein Feiertag :)

Charlotte auf der festlichen Tafel

Diese Charlotte schmeckt köstlich, serviert mit einer Portion kaltem Vanilleeis. Mit dieser Portion ist eine Portion Charlotte auf jedem Feiertagstisch würdig!

Was ist „klassische Charlotte“? Schauen wir uns 2 Rezepte an.

Ich muss zugeben, dass ich für eine klassische Charlotte immer genau das Rezept gehalten habe, das ich vor 20 Jahren gebacken habe und immer noch backe, das in meiner Kindheit von den Müttern und Großmüttern meiner Freunde zubereitet wurde und von dem ich Ihnen auch jetzt noch berichten werde auswendig“ von fast jeder Hausfrau jeden Alters – „4 Eier, ein Glas Mehl, ein Glas Zucker – alles verquirlen, diese Mischung über die gehackten Äpfel gießen und fertig backen.“ Es ist wahrscheinlich einfacher, einfach ein paar Eier zu braten, bei Gott ... :-)

Aber dank der Tatsache, dass ich Material für diesen Artikel vorbereitete, erfuhr ich, dass Charlotte ursprünglich ein Apfelkuchen mit … Brot war! Etwas schockiert über diese für mich neuen Informationen machte ich mich auf die Suche und verglich verschiedene Rezepte für „Charlotte mit Brot“. Es stellte sich heraus, dass dieses Rezept „Französische klassische Charlotte“ heißt und hier habe ich zwei Hauptrichtungen gefunden, von denen ich Ihnen jetzt ausführlicher erzählen werde.

OPTION 1 klassische französische Charlotte.

Wir brauchen:

• Apfel 4 Stück
• Zucker 50 Gramm
• Butter 200 Gramm
• Toastbrot 6 Scheiben
• Zimt 5 Gramm

1 Äpfel schälen. Entfernen Sie den Kern. In Stücke schneiden. In einen Topf geben. Wir haben es angezündet. Zucker hinzufügen. Mit einem Deckel abdecken. 2 Öffnen Sie dann den Deckel, damit die Flüssigkeit aus den Äpfeln verdunsten kann. Die Butter in einem Topf schmelzen. 3 Schneiden Sie die Kruste vom Brot ab. Schneiden Sie die Brotscheiben auf die Höhe der Pfannenränder zu. Tauchen Sie die Scheiben in geschmolzene Butter. 4 Legen Sie die Scheiben an den Seiten der Form entlang. Legen Sie eine Scheibe auf den Boden der Form. Decken Sie die Lücken mit Brotstücken ab. 5 Zimt zu den Äpfeln geben. Legen Sie die Äpfel in die Form. Mit einer Scheibe Brot bedecken. Wir verschließen die Löcher mit Brotstücken. 6 Stellen Sie die Charlotte für 35–40 Minuten bei 190 Grad in den Ofen. Anschließend die Pfanne auf einen Teller stürzen. Entfernen Sie das Formular vorsichtig.

Wichtiger Hinweis für dieses Rezept: Tauchen Sie die Brotstücke nur für den Bruchteil einer Sekunde in das Öl, lassen Sie sie nicht zu lange im Öl, sonst wird es zu fettig!

Ich hätte nie gedacht, dass man so einen leckeren Apfelkuchen mit Brot und Äpfeln ohne Teig backen kann, aber den Bewertungen dieses Rezepts nach zu urteilen, ist es sehr lecker, vielen hat dieses Rezept gefallen. Ich werde es auf jeden Fall versuchen, ich muss nur noch eine passende Form finden.

Wenn Sie Angst vor „Brot und Butter“ haben, schauen Sie sich die zweite Version der klassischen französischen Charlotte an, mit Brot, aber mit einem etwas anderen Plan.

2. OPTION: Charlotte mit Brot und Äpfeln.

Wir brauchen:

• 1 Brot (am besten von gestern)
• 3 - 4 Äpfel
• 400 ml. Milch
• 3 Eier
• 25 gr. Butter
• 6 Esslöffel Zucker
• 1 – 0,5 Teelöffel Zimt oder Vanille (optional)

Der Unterschied besteht darin, dass wir die getrockneten Brotstücke nicht in reine Butter, sondern in eine mit Zucker geschlagene Ei-Milch-Mischung tauchen. Aber im Allgemeinen ist die Essenz die gleiche wie im vorherigen Rezept – wir legen einen Rahmen aus eingeweichten Brotstücken aus, legen Äpfel hinein (Sie können sie einfach in Stücke schneiden, Sie können sie in einer Bratpfanne verarbeiten, wie im vorheriges Rezept) und bedecken Sie die Oberseite mit den gleichen Croutons.

Sie können den Äpfeln auch beliebige Früchte hinzufügen, Sie können Nüsse hinzufügen, kurz gesagt, was auch immer Ihre Fantasie Ihnen sagt. Vergessen Sie nicht, Vanille oder Zimt für den Geschmack hinzuzufügen.

Das Brot in diesem Rezept muss vorgetrocknet sein; wenn Sie es frisch nehmen, nimmt es die Ei-Milch-Mischung nicht vollständig auf, also bereiten Sie das Brot von gestern oder vorgestern zu oder trocknen Sie es frisch im Ofen.

Sie können das Brot nicht als Rahmen auslegen und Äpfel hineinlegen, sondern in Schichten – legen Sie eine Schicht Apfelscheiben mit eingeweichten Crackern darauf. Geben Sie in diesem Fall etwas Eimischung auf den Boden der Form und gießen Sie sie darüber. Es stellt sich heraus, dass es sich um einen solchen Kuchen handelt -

Sie können die französische Charlotte auch mit Vanillesoße dekorieren, dann wird es fast wie eine Torte -

Ein Vanillepudding-Rezept finden Sie zum Beispiel.

Charlotte mit Äpfeln in der Pfanne – einfacher geht es nicht!

Machen Sie sich keine Sorgen, wenn Sie den Wunsch verspüren, Charlotte mit Äpfeln an einem Ort zu probieren, an dem es keinen Ofen, keine Mikrowelle oder keinen Multikocher, sondern nur eine normale Bratpfanne mit Deckel gibt! Und für Ihren Anlass gibt es ein leckeres Rezept! In nur 15-20 Minuten können Sie eine köstliche und zarte Charlotte mit Äpfeln genießen; wir kochen sie in einer Bratpfanne.

Verbindung:

• 1-2 Äpfel oder 3 - 4 kleine)))
• 3 Eier
• Mehl zum Kneten etwa 0,6 Tassen
• Zucker 0,6 Tassen
• Butter 70 g
• Etwas Backpulver (etwa ein halber Beutel)
• Sie können Zimt hinzufügen

1 Ein Stück Butter in eine heiße Pfanne geben, schmelzen und eine halbe Portion Zucker hinzufügen. Unter ständigem Rühren die in Stücke geschnittenen Äpfel dazugeben. Die Äpfel in einer offenen Pfanne unter ständigem Rühren köcheln lassen, damit die karamellisierte Masse nicht anbrennt. 2 Schlagen Sie die Eier mit dem restlichen Zucker, bis der Zucker gut verteilt ist. Etwa ein halbes Päckchen Backpulver und Mehl dazugeben. Alles gut vermischen. 3 Zu diesem Zeitpunkt sind die Äpfel fast fertig – sie haben ihren Saft gut abgegeben, der Saft ist verdampft, die Äpfel sind weich und mit Karamell getränkt. Zu diesem Zeitpunkt können Sie den Äpfeln Zimt hinzufügen. 4 Den fertigen Teig in die Form auf die Apfelmischung gießen. Den Deckel schließen, die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und 10–15 Minuten ruhen lassen. 5 Überprüfen Sie die Teigreife mit einem trockenen Holzspieß – bleibt er trocken, ist der Teig fertig.

6 Decken Sie die Bratpfanne mit einem Teller ab, drücken Sie ihn fest und drehen Sie ihn schnell – die Charlotte landet auf dem Teller. Sie können es mit Sauerrahm, Joghurt, einer Kugel Eis oder einer anderen Sahne servieren. Ein sehr leckeres und schnelles Rezept für Charlotte mit Äpfeln, probieren Sie es unbedingt aus!

GUTEN APPETIT!

Ich hoffe, Sie finden diesen Artikel hilfreich! Und wenn Sie Charlotte mit Äpfeln genauso lieben wie ich, dann bereiten Sie unbedingt eines dieser Rezepte für die Teeparty zu Hause und vielleicht sogar für den Feiertagstisch vor!

Sobald russische Bürger das Wort „Charlotte“ hören, stellen sie sich sofort einen üppigen und köstlichen Kuchen vor, der am häufigsten mit Äpfeln zubereitet wird. Es stellt sich jedoch heraus, dass es sich bei dieser Zubereitungsart nur um das einfachste Charlotte-Rezept handelt, während es auf der Welt unzählige Variationen dieses Gebäcks gibt. Darüber hinaus ist Charlotte in vielen Ländern keineswegs ein gewöhnliches Gebäck, sondern ein kaltes Dessert oder sogar Pudding.

Lassen Sie uns herausfinden, welche köstlichen Kochrezepte bisher den Hausfrauen verborgen blieben?

Das Rezept eignet sich sowohl für Kochanfänger als auch für diejenigen, die perfekte Gerichte zubereiten möchten, ohne viel Zeit damit zu verbringen.

Was Sie brauchen, um Charlotte mit Äpfeln zuzubereiten:

• 3 gekühlte Hühnereier;
• ein Glas (200 ml) Mehl und Zucker;
• mehrere leicht säuerliche Äpfel;
• eine Prise Salz;
• Essig oder Zitronensäure.

Schritt-für-Schritt-Rezept für einfache Charlotte im Ofen:

1. Schalten Sie den Ofen auf 180°C ein.
2. Wir nehmen die Eier aus der Schale und legen sie in einen Behälter, der zum intensiven Schlagen mit einem Mixer oder Schneebesen geeignet ist.
3. Salz zu den Eiern geben und schlagen, bis ein leichter Schaum auf der Oberfläche entsteht (nicht zu verwechseln mit spitzenförmigem Schaum).
4. Wir fügen den Eiern auch Zucker hinzu und schlagen erneut.
5. Unterdrücken Sie das Soda und fügen Sie es der Mischung hinzu.
6. Nach dem nächsten Schlagen das gesiebte Weizenmehl in den Behälter gießen. Damit unser Mehl nicht in der Küche herumfliegt, machen wir die erste Portion mit einem Schneebesen oder einer normalen Gabel und schlagen den Teig dann mit einem Mixer weiter. Der Vorgang dauert etwa 2 Minuten. Wir erhalten einen ziemlich dicken Teig, der normalerweise als „wie dicker Sauerrahm“ beschrieben wird.
7. Eine Backform mit Backpapier auslegen und mit Butter einfetten.
8. Äpfel auf den Boden legen. Es ist vorzuziehen, die Haut davon zu entfernen. Woher wissen Sie, wie viele Äpfel Sie brauchen? Wenn Sie nasse Kuchen mögen, nehmen Sie mehr Obst. Wenn Sie jedoch lockere, trockene, sogenannte Zuckerkuchen bevorzugen, nehmen Sie nicht mehr als 2 mittlere oder 4 kleine Früchte.
9. Decken Sie die Apfelschicht mit einer dicken Schicht vorbereitetem Teig ab. Vergessen Sie nicht, es auszurichten, damit die Charlotte nicht nur lecker, sondern auch schön wird.
10. Nun bleibt uns nur noch, den Kuchen 30 – 40 Minuten zu backen. Der Zeitunterschied ist auf die unterschiedliche Dicke der Kuchen zurückzuführen.
11. Beeilen Sie sich nicht, das Dessert aus dem Ofen zu nehmen, sondern warten Sie 15 Minuten. Dieser Trick hilft, dass Ihr Kuchen in Zukunft nicht seine Flauschigkeit verliert.

Wichtige Tipps, die in der letzten Vorbereitungsphase nützlich sein werden:

• Wir öffnen die Tür in den ersten 20 – 25 Minuten nicht, um ein Absetzen des Kuchens zu verhindern.
• Wir prüfen die Bereitschaft der Charlotte mit einem Holzstab, indem wir ihn in die Mitte des Kuchens stechen. Wenn es trocken und sauber herauskommt, sind die Backwaren fertig.

Fertig ist eine einfache Charlotte mit Äpfeln. In Portionen schneiden und mit Ihrem Lieblingsgetränk servieren.

Flauschige Schnellbackwaren

Das Rezept für eine üppige Charlotte mit Äpfeln unterscheidet sich vom vorherigen nur dadurch, dass Eiweiß und Eigelb getrennt geschlagen werden müssen.

Was Sie von den Produkten mitnehmen müssen:

• 4 Hühnereier;
• ein Glas Zucker;
• ein Glas Mehl;
• 1/2 TL. Zitronensaft.

Schritt-für-Schritt-Rezept für üppige Charlotte im Ofen:

1. Eiweiß und Eigelb trennen. Die gesamte Zuckermasse mit dem Eigelb schlagen, bis sie sich auflöst. Mit Proteinen – salzen, bis sich scharfe Spitzen bilden.
2. Erfahrene Köche wissen, dass es nicht notwendig ist, einen Mixer über einen längeren Zeitraum zu bedienen. Um den Vorgang zu beschleunigen, fügen Sie einfach Zitronensaft hinzu.
3. Mischen Sie die resultierenden Massen. Wichtig! Die Trennung von Eiern in zwei Komponenten – Eiweiß und Eigelb – ist das Hauptgeheimnis eines lockeren Teigs. Sie können den Teig schaumig schlagen, ohne ihn zu trennen, aber dann wird der Kuchen nicht so luftig.
4. Das gesiebte Mehl hinzufügen und verrühren, bis ein glatter Teig entsteht.
5. Fetten Sie die Form mit Butter ein und legen Sie saure Apfelstücke ohne Schale in einer dicken Schicht auf den Boden.
6. Füllen Sie die Früchte mit Keksteig. Nivellieren und backen.
7. Nach 30 - 35 Minuten können Sie die Charlotte auf Bereitschaft prüfen.

Unglaublich luftige und fluffige Backwaren bereiten Ihnen außerirdischen Genuss.

Charlotte-Rezept in einem Slow Cooker

Die Möglichkeit, Charlotte in einem Slow Cooker zu backen, ist eine der einfachsten, was jedoch den Geschmack nicht beeinträchtigt.

Was Sie zum Kochen mitnehmen sollten:

• 500 g Äpfel;
• 3 Hühnereier;
• 150 g) Zucker;
• 160 g Mehl;
• 1/2 TL. Limonade;
• 1 EL. l. + 1\2 TL. Zitronensaft;
• 1/2 TL. Salz;
• 50 g Butter.

1. Schneiden Sie die Äpfel in Stücke und beträufeln Sie sie mit einem Esslöffel Zitronensaft – das schützt die Früchte vor dem Verdunkeln.
2. Eier, Salz, Zucker und Natron vermischen. Schneebesen.
3. Mehl hinzufügen und den Teig kneten, indem man die Masse von unten nach oben anhebt.
4. Nachdem die Basis nun fertig ist, fügen Sie Apfelscheiben hinzu.
5. Mischen Sie die resultierende Zusammensetzung und geben Sie sie in einen mit Butter bestrichenen Multikocher. Wir stellen den Modus „Backen“ ein und gehen 40 Minuten vor dem Tonsignal unserer Arbeit nach.
6. Nachdem Sie auf den Abschluss des Vorgangs gewartet haben, warten Sie weitere 5 Minuten und nehmen Sie den Kuchen aus dem Multikocher.

In Portionen schneiden und genießen.

Klassische Charlotte mit Kefir

Diese Charlotte weist einige Unterschiede zu ihren milchfreien „Brüdern“ auf. Erstens ist es eine luftige Textur und Weichheit. Zweitens betont Kefir den Apfelgeschmack und das Apfelaroma und macht ihn dadurch ausgeprägter. Die einzige Voraussetzung sind süße Äpfel.

Was Sie zum Kochen mitnehmen sollten:

• ein Glas Kefir;
• ein Glas Zucker;
• 2 Tassen Mehl;
• 3 Eier;
• 5 mittelgroße süße Äpfel;
• TL Zimt;
• TL Limonade

Schritt-für-Schritt-Rezept für Charlotte mit Kefir:

1. Eier mit Zucker schlagen, bis sich leichter Schaum bildet.
2. Soda hinzufügen und sofort Kefir einfüllen. Mischen. Wir erinnern uns, dass Kefir ein hervorragender Löscher für Limonade ist, sodass keine Säure verwendet werden muss.
3. Fügen Sie Mehl hinzu und kneten Sie den Teig, der eine dickere Konsistenz als Pfannkuchen haben sollte.
4. Äpfel hacken und mit etwas Zucker und Zimt bestreuen.
5. Geben Sie die Hälfte des gesamten Teigs in eine gefettete Form.
6. Als nächstes kommen Äpfel in Zucker und Zimt.
7. Darauf folgt die zweite Teighälfte. Wir glätten es und legen den Kuchen in einen auf 180 °C vorgeheizten Ofen.

Nach 45 Minuten können Sie köstliche Kefir-Backwaren genießen.

Dessert mit Hüttenkäse und Äpfeln zubereiten

Was Sie sonst noch zum Kochen mitnehmen sollten:

• 200 g Hüttenkäse;
• 3 EL. l. Sauerrahm;
• 200 g Mehl;
• 4 Eier;
• 3 Äpfel;
• 150 g) Zucker;
• TL Backpulver;
• eine Prise Salz.

Schritt-für-Schritt-Rezept für Charlotte mit Hüttenkäse:

1. Wir beginnen den Kochvorgang wie gewohnt, indem wir Eier mit Zucker und Salz schaumig schlagen.
2. Den Hüttenkäse separat mit Sauerrahm mahlen.
3. Kombinieren Sie die resultierenden Mischungen und kneten Sie.
4. Das Mehl sieben und zunächst mit Backpulver vermischen.
5. Fügen Sie es dem Teig hinzu.
6. Die Form mit Butter einfetten und den Backboden hineingießen.
7. Die in Scheiben geschnittenen Äpfel mit der Schale nach oben in den Teig legen. Wir gestalten es so, dass es schön ist.
8. In den auf 180 °C vorgeheizten Ofen geben und 40 Minuten backen.

Nachdem Sie gewartet haben, bis der Kuchen abgekühlt ist, nehmen Sie ihn aus der Form, schneiden Sie ihn in Portionen und servieren Sie ihn mit Tee.

Ungewöhnliche Charlotte mit Bananen

Es scheint, dass Charlotte ein Gericht ist, das von erfahrenen Hausfrauen seit langem gründlich studiert wurde. Aber es stellt sich heraus, dass Sie Ihren Backwaren durch die einfache Zugabe von Bananen einen ursprünglichen tropischen Geschmack verleihen können.

Zutaten für Charlotte mit Bananen:

• ein Glas Mehl;
• 1 Ei;
• 3 Äpfel;
• 1 Banane;
• ein Glas Sauerrahm 10 %;
• 4 EL. l. geschmolzene Butter;
• 1/2 Tassen Zucker;
• TL Backpulver oder 1/2 TL. Backpulver + ein Tropfen Essig.

Jetzt bereiten wir die Charlotte mit Bananen zu:

1. Die Eier mit Zucker und Salz verquirlen, bis eine homogene Masse entsteht.
2. Backpulver oder Natron hinzufügen.
3. Sauerrahm und Butter einrühren.
4. Achten Sie darauf, das Mehl zu sieben und erst dann unter den Teig zu mischen.
5. Bananen und Äpfel in Scheiben schneiden, mit Zitronensaft beträufeln und in eine Auflaufform legen.
6. Gießen Sie den Teig über die Früchte und stellen Sie ihn, nachdem die Oberfläche des Kuchens geebnet ist, für 30 - 40 Minuten in den Ofen (170 °C).

Bananen-Apfel-Charlotte hat einen angenehm zarten Geschmack und Aroma.

Herzhafter Kuchen mit Kohl

Das Rezept mit Kohl ist nicht weniger beliebt und die fertigen Backwaren sind nicht weniger lecker. Aber es ist natürlich keineswegs ein Nachtisch. Es ist eher ein sättigender und nahrhafter Snack.

Im voraus vorbereiten:

• 500 g frischer Kohl;
• 100 g Mehl;
• 8 g Zucker;
• TL Backpulver;
• 3 Eier;
• Salz und gemahlener Pfeffer nach Geschmack.

1. Zuerst den Kohl hacken und dann in einem Mixer noch feiner zerkleinern. Etwas Salz hinzufügen.
2. Eier, Salz, Zucker, Pfeffer und Backpulver verquirlen und dann Mehl hinzufügen.
3. Gehackten Kohl dazugeben und vermischen.
4. Den Teig in eine Backform geben und in den heißen Ofen stellen. Die Backzeit beträgt ca. 30 Minuten.

Diese herzhafte Charlotte ist die perfekte Ergänzung zum Mittagessen bei der Arbeit.

Charlotte auf Basis von Sauerrahm

Durch die Einbeziehung von Sauerrahm in den Charlotte-Teig können Sie die Anzahl der verwendeten Eier minimieren, was vielen Hausfrauen gefallen wird.

Zutaten für Charlotte mit Sauerrahm:

• 200 g Sauerrahm;
• ein Glas (200 ml) Zucker und Mehl;
• 1 Ei;
• 5 süß-saure Äpfel;
• 1/2 TL. Limonade

1. Schalten Sie den Backofen ein und stellen Sie die Temperatur auf 180 °C ein.
2. Die gewaschenen und getrockneten Äpfel in Scheiben schneiden.
3. Da wir Charlotte mit Sauerrahm zubereiten, muss das Soda nicht gelöscht werden – das Milchprodukt übernimmt die Rolle des Löschmittels. Mischen Sie die Zutaten.
4. Mit Zucker geschlagene Eier mit saurer Sahne vermischen, in der das Soda abgeschreckt wurde.
5. Mehl portionsweise zum Teig geben. Mischen.
6. Zum Einfetten der Form verwenden wir Butter. Die Hälfte der gehackten Apfelscheiben auslegen, dann 1/2 des Bodens einfüllen, die Äpfel erneut verteilen und alles mit dem restlichen Teig bedecken.

Der Backvorgang dauert etwa 40 Minuten, danach können Sie die ausgezeichnete Sauerrahm-Charlotte genießen.

Wie kocht man mit Orangen?

Charlotte mit Orangen wird auf luftigem Biskuitteig mit leuchtend saftigen Noten in Form von Orangenscheiben gebacken. Die Schale sorgt für zusätzlichen Geschmack.

Zutaten für Orangen-Charlotte:

• 4 Eier;
• ein Glas Mehl;
• ein Glas Zucker;
• 1 Orange;
• 1 EL. l. gehackte Schale.

1. Die Eier mit 1/2 Tasse Zucker vermischen und den Schlagvorgang bei niedriger Geschwindigkeit beginnen. Nach 3 Minuten den restlichen Zucker hinzufügen und die Mischung zu einer schaumigen, dicken Creme schlagen.
2. Wir fügen Mehl in Teilen hinzu, verwenden aber im Gegensatz zum vorherigen Schritt keinen Mixer, sondern einen Handrührgerät.
3. Damit es nicht bitter wird, muss die Orange richtig zubereitet werden: Wir waschen sie, überbrühen sie mit kochendem Wasser und trocknen sie. Mahlen Sie die Schale in feine Späne und achten Sie darauf, die weiße Schicht nicht zu erreichen. Wir geben es in den Teig.
4. Die Orange vom weißen Fruchtfleisch schälen, schneiden und in eine geölte Form geben. Probieren Sie zuerst die Zitrusfrüchte und wenn sie sauer sind, bestreuen Sie die Scheiben mit Zucker.
5. Den Teig auf den Orangenscheiben verteilen und die Form in den auf 180 °C vorgeheizten Backofen stellen.
6. Überprüfen Sie nach 40 Minuten, ob die Charlotte fertig ist.

Der Kuchen ist lecker, saftig und recht originell.

Zitrus-Charlotte mit Mandarinen

Dieses Dessert unterscheidet sich vom Orangendessert durch einen zarteren Zitrusnachgeschmack.

Du wirst brauchen:

• ein Glas Zucker und Mehl;
• 3 Eier;
• 3 Mandarinen;
• TL Backpulver;
• 30 g Butter.

So kochen wir:

1. Bereiten wir zunächst die Mandarinen vor. Nachdem wir die Schale entfernt haben, beginnen wir, die Folie von jeder Scheibe einzeln zu entfernen. Der Prozess ist langwierig, aber lohnenswert – die Mandarinen im fertigen Keksteig zergehen auf der Zunge.
2. Schlagen Sie die Eier, bis sich ihre Masse verdoppelt.
3. Sobald das Volumen zunimmt, fügen Sie Zucker hinzu und schlagen Sie erneut, bis die Mischung weiß wird.
4. Mehl sieben, mit Backpulver vermischen und zum Teig geben.
5. Hat er die Dicke von Sauerrahm erreicht, ist er fertig, der Teig kann in eine Auflaufform gegeben werden.
6. Mandarinen auf die Oberfläche des Bodens legen (nicht andrücken, sondern einfach auf der Oberfläche verteilen). Beim Backen beginnt der Teig zu gehen und die Mandarinen werden vom Biskuit umhüllt.

Die Charlotte 30 Minuten bei 180 °C backen, dann aus der Form nehmen, schneiden und servieren.

Fastenrezept ohne Eier

Die eifreie Charlotte in der Fastenzeit ist eine hervorragende Option für Allergiker und Menschen, die für die Zeit des Verzichts auf tierische Lebensmittel verantwortlich sind – die Fastenzeit.

Zutaten:

• 230 g Mehl;
• 150 g) Zucker;
• 60 ml Pflanzenöl;
• 150 ml Orangensaft;
• 1/2 TL. Salz;
• 30 ml Zitronensaft;
• TL Limonade;
• 50 ml Wasser;
• 3 Äpfel;
• ein paar st. l. Grieß.

So bereiten Sie mageres Charlotte ohne Eier zu:

1. Den Backofen auf 190°C vorheizen.
2. Äpfel waschen, trocknen, entkernen und in Scheiben schneiden.
3. Eine Auflaufform mit Öl einfetten und mit Grieß bestreuen.
4. Die Äpfel Stück für Stück in eine Form geben und mit Zitronensaft beträufeln.
5. Nehmen Sie Pflanzenöl, Orangen- und Zitronensaft, Zucker, Salz und mischen Sie. Nach dem Standardprinzip schlagen – bis sich der Zucker auflöst.
6. Mehl zu den anderen Zutaten hinzufügen und vermischen.
7. Vergessen Sie nicht die Limonade. Damit es sich besser im Teig verteilt, lösen Sie es in Wasser auf und gießen Sie es hinein.
8. Der Teig beginnt sofort zu sprudeln. Schnell auf die Äpfel legen und für eine Stunde in den Ofen stellen.

Charlotte ohne Eier ist nicht weniger lecker, fluffig und saftig als nach dem klassischen Rezept.

Charlotte mit Kirschen kochen

Und hier ist ein Rezept für Kirsch-Charlotte mit Hüttenkäse und Butter. Seine Besonderheit ist das Fehlen von Mehl; stattdessen fügen wir dem Teig Grieß hinzu.

Zutaten:

• 300 g Kirschen;
• 250 g Hüttenkäse;
• 100 g Butter;
• ein Glas Grieß;
• 1 Ei;
• ein Glas Puderzucker oder Zucker;
• Kunst. l. Limonade + Zitronensaft.

Um Charlotte mit Kirschen zuzubereiten, gehen Sie folgendermaßen vor:

1. Die Kirschen halbieren und mit Zucker bestreuen.
2. Die Eier mit dem restlichen süßen Sand verquirlen.
3. Hüttenkäse einrühren.
4. Wir löschen das Soda und geben es zum Teig.
5. Fügen Sie der Zusammensetzung Grieß hinzu.
6. Die Butter schmelzen und erneut kneten.
7. Wir ölen die Form ein, bestreuen sie mit Semmelbröseln und gießen dann den Teig darüber.
8. Kandierte Kirschen darauf legen.

Bei 200 °C wird die Charlotte 35 Minuten lang gebacken.

Dieses Rezept zum Backen von Teig unterscheidet sich vom klassischen, bleibt aber tadellos lecker und locker.

Schnelle Variante mit Marmelade

Das Rezept für Charlotte mit Marmelade im Slow Cooker ist ideal für Hausfrauen, die schnell kulinarische Meisterwerke zum Leben erwecken möchten.

Was Sie für die Zubereitung dieses Desserts benötigen:

• 300 g Mehl;
• 100 g Zucker;
• ein Glas dicke Beerenmarmelade;
• 2 EL. l. Sauerrahm;
• 3 Eier;
• TL Backpulver.

So bereiten Sie Charlotte mit Marmelade zu:

1. Eier mit Zucker schaumig schlagen.
2. Unter ständigem Mischen bei niedriger Geschwindigkeit das gesiebte Mehl, Backpulver und Sauerrahm hinzufügen.
3. Zum Schluss die Marmelade hinzufügen.
4. Nachdem Sie eine homogene Struktur des Textes erreicht haben, legen Sie ihn in die Multicooker-Schüssel.
5. Stellen Sie den Modus „Backen“ auf 40 Minuten ein.

Servieren Sie die Charlotte mit einem frischen Minzblatt und bestreuen Sie jede Portion mit Puderzucker.

Schnell in der Mikrowelle kochen

Wahrscheinlich nutzen nur wenige die Möglichkeiten ihrer Mikrowelle maximal aus. So bereiten Sie zum Beispiel schnell und einfach leckeres Gebäck zu einer Tasse Tee oder Kakao zu.

Zutaten für Charlotte in der Mikrowelle:

• 1 Ei;
• 120 g Mehl;
• 75 g Zucker;
• 1,5 EL. l. Butter;
• Apfel;
• Backpulver;
• Kunst. l. Zitronensaft;
• ein paar Prisen Zimt.

Kochmethode:

1. Die Methode, Keksteig in der Mikrowelle zu kneten, unterscheidet sich nicht von der klassischen: Eier, Zucker, Butter und Backpulver vermischen. Schneebesen. Zucker kann durch Pulver ersetzt werden.
2. Das gesiebte Mehl einrühren.
3. Apfelscheiben mit Zitronensaft beträufeln, mit Zimt und ggf. Zucker bestreuen. Wir geben es in den Teig.
4. Nehmen Sie 250-ml-Formen und füllen Sie sie zur Hälfte.
5. Das Garen von Charlotte in der Mikrowelle bei höchster Leistung dauert 2 bis 4 Minuten.

Charlotte, nach diesem schnellen und unglaublich einfachen Rezept zubereitet, ist sehr fluffig und lecker.

In einem Slow Cooker – eine Methode zum Kochen mit Preiselbeeren

Dieses interessante Dessert hat einen hellen Kontrast zwischen dem süßen Keks und der sauren Beere.

Zutaten:

• 4 Hühnereier;
• ein Glas Zucker und Mehl;
• 1/2 Tasse Preiselbeeren.

Kochmethode:

1. Die Eier mit dem Zucker vermischen und schlagen, bis die Masse weiß wird.
2. Das gesiebte Mehl hinzufügen und erneut schlagen. Der Teig ist fertig.
3. Legen Sie es in die Multicooker-Schüssel. Die Preiselbeeren darauf verteilen und alles mit einem Löffel glatt streichen, dabei die Beeren leicht in den Teig eintauchen.
4. Schließen Sie den Multikocher und stellen Sie den Modus „Backen“ auf 60 Minuten ein.

Wir schneiden den Kuchen erst an, nachdem der Biskuitkuchen abgekühlt ist, und servieren ihn auf dem Tisch.

Französische Charlotte

Kehren wir zu den Wurzeln des Gerichts zurück und bereiten Charlotte auf Basis von Weißbrot, Butter und Milch zu. Fasziniert?

Dann beginnen wir mit dem Kochen, bewaffnet mit folgenden Produkten:

• Weizenbrot;
• 750 g süß-saure Äpfel;
• 150 g Butter;
• 50 ml Milch;
• 50 g Zucker;
• 1 Teelöffel. Maisstärke;
• 1 g Vanillin.

Methode zur Zubereitung von französischer Charlotte:

1. In 25 Gramm Öl die Apfelscheiben unter dem Deckel etwa 7 Minuten leicht anbraten.
2. Nach der angegebenen Zeit Zucker in die Pfanne geben. Wir setzen den Vorgang weitere 10 Minuten fort.
3. Die Stärke in Milch auflösen und alles in dieselbe Pfanne geben. Wir warten noch 2 Minuten und nehmen die Mischung vom Herd – die Kuchenfüllung ist fertig.
4. Der Laib dient als Wand des Kuchens. Damit sie beim Kochen nicht austrocknen, verwenden wir Butter. Es muss vorher geschmolzen werden.
5. Entfernen Sie die Kruste vom Laib. Anschließend die Stücke im Ofen oder Toaster leicht trocknen und in der cremigen Mischung einweichen.
6. Wir legen die Rohlinge in die Form und überlappen dabei ein Stück mit dem anderen.
7. Nach dem gleichen Prinzip formen wir die Wände.
8. Geben Sie die Apfelfüllung in den vorbereiteten Boden.
9. Wir schließen den Garvorgang ab, indem wir die Brotoberseite des Kuchens auslegen.
10. Es ist Zeit, das Dessert in den bereits auf 180 °C vorgeheizten Ofen zu schicken.
11. Nach einer Stunde nehmen wir den Kuchen aus dem Ofen, haben es aber nicht eilig, ihn aus der Form zu lösen. Wir warten noch 15 – 20 Minuten und nehmen es erst dann heraus und teilen es in Portionen auf.

Die französische Charlotte erweist sich für uns als originell, lecker und etwas ungewöhnlich.

Mit Kondensmilch

Wir überwinden weiterhin die Grenzen des Erlaubten und versuchen, Charlotte mit Kondensmilch zu kochen.

Zutaten:

• ein Glas Mehl;
• Dose Kondensmilch;
• 3 Eier;
• 50 g Zucker;
• 2 Äpfel;
• 1/2 TL. Limonade;
• Zitronensaft.

Vorbereitung:

1. Die gekühlten Eier schlagen, bis sich schaumiger Schaum bildet.
2. Wir beginnen, ihnen nach und nach Zucker und Mehl hinzuzufügen.
3. Unter ständigem Rühren Kondensmilch und Natron zum Teig geben.
4. Nach dem Kneten den Boden in eine Form geben, die bereits die Hälfte der benötigten Menge Äpfel enthalten sollte.
5. Die restlichen in Scheiben geschnittenen Äpfel auf den Kuchen legen.
6. Bei 180°C 30 – 40 Minuten backen.

Charlotte mit Kondensmilch ist sehr lecker, fluffig und zart.

Perfekte Charlotte mit Äpfeln und Zimt

Das klassische Gewürz, das Äpfeln meist zugesetzt wird, ist Zimt, daher kommt fast keine Charlotte mit diesen Früchten darauf aus.

Welche Zutaten müssen zubereitet werden:

• ein Glas Zucker und Mehl;
• 3 Äpfel;
• 3 Eier;
• 1/2 TL. gelöschte Limonade;
• TL Zimt.

Schritt-für-Schritt-Empfehlungen zur Zubereitung von Charlotte mit Äpfeln und Zimt:

1. Trennen Sie das Eigelb vom Eiweiß und schlagen Sie es getrennt, bis ein lockerer, stabiler Schaum entsteht. Wenn Sie das gewünschte Ergebnis erzielt haben, kombinieren Sie beide Zusammensetzungen und verdünnen Sie die Eimischung mit Zucker.
2. Nach dem Zucker Soda zum Teig und dann Mehl hinzufügen.
3. Den Boden 5 Minuten ruhen lassen. Während dieser Zeit müssen wir die Äpfel waschen und in Scheiben schneiden.
4. Bestreuen Sie die Fruchtkomposition mit Zucker und Zimt.
5. 2/3 Apfelscheiben auf den Boden der Form legen und mit Teig füllen.
6. Alles mit übriggebliebenen Früchten dekorieren.
7. Stellen Sie den Ofen wieder auf 180 °C ein und stellen Sie das Dessert für 30 Minuten hinein.

Die fertige Charlotte kann mit einer Mischung aus Puderzucker und gemahlenem Zimt bestreut werden.

Fastenkuchen mit Birnen und Haferflocken

Charlotte mit Birnen auf Honig und Haferflocken ist eine ausgezeichnete Option für einen Fastentisch, der nicht bereit ist, zugunsten der Compliance auf Geschmack zu verzichten.

Was Sie von den Produkten mitnehmen müssen:

• 2 Tassen Mehl;
• 1/2 Tasse Haferflocken;
• 2 EL. l. Honig;
• 1 Tasse Zucker;
• 1/2 Tassen Pflanzenöl;
• TL Zitronenschale;
• TL Zitronensaft;
• 2 TL. Backpulver;
• ein Glas Wasser;
• 4 Birnen;
• Zimt, eine Prise Salz.

Beginnen wir mit der Zubereitung von Charlotte mit magerer Birne:

1. Der Ofen wird auf sengende 180°C erhitzt.
2. Alle Zutaten außer Mehl kombinieren und vermischen. Die Flocken können in einem Mixer zerkleinert werden.
3. Das Mehl sieben und zu den anderen Zutaten geben.
4. Die Birnen in Scheiben schneiden und mit Zitronensaft beträufeln. In den Teig gießen und nach sorgfältigem Mischen in eine Auflaufform geben.
5. Die Zubereitung des Kuchens im Ofen dauert 35 bis 40 Minuten.

Fasten-Charlotte mit Haferflocken und Birnen erhält durch die Verwendung von Honig in seiner Zusammensetzung einen appetitlichen Schokoladenton.

Schokoladen-Charlotte

Schokoladen-Charlotte bringt den klassischen Biskuitteig auf ein neues Niveau. Die Backwaren sind wirklich festlich und lecker. Sein unbestreitbarer Vorteil ist auch die Möglichkeit, in einem Slow Cooker zu kochen.

Was Sie mitnehmen müssen:

• 5 Eier;
• 120 g Mehl;
• 25 g Kakaopulver;
• 150 g) Zucker;
• 600 g Äpfel.

1. Mehl und Kakao vermischen.
2. In einem separaten Behälter die Eier mit dem Zucker schlagen, bis die Masse an Volumen zunimmt – das ist ein sicheres Zeichen dafür, dass sich der Zucker vollständig aufgelöst hat.
3. Wir kombinieren die Zucker-Ei-Mischung mit der Schokoladen-Mehl-Mischung und versuchen, den Teig mit einem Spatel von unten nach oben zu kneten.
4. Geben Sie die fertige Mischung in eine Multicooker-Schüssel und verteilen Sie die Äpfel darauf.
5. Kochen Sie die Schokoladen-Charlotte im Modus „Backen“ 70 Minuten lang.
6. Um den Kuchen vorsichtig aus der Schüssel zu nehmen, legen Sie ein Dampfgarsieb hinein und drehen Sie den Behälter einfach um – der Kuchen selbst rutscht nach einiger Zeit unbeschadet auf das Gitter.

Schokoladen-Charlotte ist köstlich, luftig und sehr zart.

Charlotte mit Äpfeln – ein altes englisches Rezept. Moderne Rezepte für die klassische Charlotte haben alle Geheimnisse ihrer Zubereitung bewahrt. Ein köstlicher Kuchen mit Apfelfüllung kann Kinder das ganze Jahr über erfreuen, doch im Sommer und Herbst sind Gartenfrüchte besonders duftend und gesund!

Dieses Gericht aus einfachen und erschwinglichen Zutaten diente armen Arbeitern als köstliches Dessert. Der Boden der Bratpfanne wurde mit mit Butter oder Ei bestrichenem Brot ausgelegt und Apfelscheiben darauf gelegt. Nach dem Backen entstand ein komplettes Gericht, das sowohl Erwachsenen als auch Kindern gleichermaßen schmeckte.

​Klassische Charlotte mit Äpfeln im Ofen – Rezept Schritt für Schritt mit Fotos

Das klassische Rezept für Charlotte mit Äpfeln sollte im Arsenal jeder Hausfrau sein. Aus den einfachsten Zutaten lässt sich oft ein köstlicher Kuchen für die Teeparty zu Hause zubereiten. Schritt-für-Schritt-Fotos helfen Ihnen, den Kochvorgang schnell zu meistern und Ihre lieben Gäste mit einem einfachen und gesunden Dessert zu erfreuen.

Rezeptzutaten:

• Eier - 4 Stück;
• Zucker - 200 g;
• Mehl – ​​150 gr;
• Äpfel – 3-4 Stück;
• Puderzucker zur Dekoration.

Vorbereitung:

1. Entfernen Sie zunächst die Schale und Kerne von den Äpfeln. Um die Eingeweide leicht zu entfernen, können Sie ein spezielles röhrenförmiges Gerät oder ein normales, abgerundetes Kartoffelmesser verwenden. Schneiden Sie die Äpfel in dünne Scheiben und beträufeln Sie sie mit Zitronensaft, damit sie nicht dunkel werden.

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und schlagen Sie sie mit Zucker und fügen Sie in kleinen Portionen Sand hinzu.

Falls gewünscht, kann die Mischung leicht gesalzen werden. Es wird noch schmackhafter

1. Das Mehl durch ein Sieb sieben und vorsichtig mit der fluffigen Masse vermischen.

Um den Schaum nicht zu zerschlagen, empfiehlt es sich, das Mehl mit einem Holzspatel von unten nach oben zu verrühren!

1. Besser ist es, die Auflaufform mit einem Stück Butter einzufetten und mit Zucker zu bestreuen. Ordnen Sie die Äpfel vorsichtig kreisförmig an, so dass ein schönes Muster entsteht. Drehen Sie die Charlotte nach dem Backen um und die Scheiben ergeben eine appetitlich fruchtige Konsistenz.

1. Den cremigen Teig über die Äpfel gießen und gleichmäßig auf der gesamten Oberfläche verteilen.

1. 30 Minuten bei 180 Grad backen. Wir prüfen die Bereitschaft mit einem Zahnstocher oder Holzstäbchen; nach dem Durchstechen sollte es trocken und sauber sein.

Ein heißer Kuchen sollte nicht aus der Form genommen werden und damit die Charlotte nicht herunterfällt, ist es besser, sie umzudrehen und in 2 Gläser zu geben, bis sie vollständig abgekühlt ist.

Den fertigen Apfelkuchen auf einen Teller legen und mit Puderzucker bestreuen. Charlotte ist da, es ist Zeit, alle an den Tisch zu rufen und frisch gebrühten Tee zu trinken!

​Üppige Charlotte mit Äpfeln – Rezept im Ofen

Eine fluffige Charlotte erhalten Sie, wenn Sie Eier mit Zucker schlagen, bis ein weißer, fluffiger Schaum entsteht. Durch die Zugabe eines Löffels reichhaltiger Sauerrahm wird der Geschmack intensiver und der Kuchen zart und lecker. Im Ofen geht der Teig 5-7 cm auf und die Charlotte wird richtig fluffig und zergeht auf der Zunge.

Bereiten wir die Zutaten vor:

• Eier - 4 Stück;
• Apfel - 4 große oder 10-12 kleine;
• Zucker - 150 g;
• Mehl - 150 g;
• Vollfette saure Sahne – 1 gehäufter Esslöffel;
• Vanillezucker – 1 Päckchen;
• Orangenschale.

Versuchen Sie, Äpfel mit roter Schale zu nehmen und sie nicht abzuschälen. Dann sehen die Charlotte-Scheiben hell und appetitlich aus.

Vorbereitung:

1. Schlagen Sie die Eier in eine Schüssel und beginnen Sie, bei niedriger Geschwindigkeit zu schlagen. Vanille und Kristallzucker portionsweise hinzufügen, die Schlaggeschwindigkeit auf Maximum stellen und die Masse zu einem luftigen weißen Schaum bringen.
2. Durch ein Sieb Mehl in die Schüssel geben, einen Löffel Sauerrahm und die Schale einer Orange dazugeben. Alles vorsichtig mit einem Spatel von unten nach oben vermischen und die Auflaufform vorbereiten.
3. Der Boden der Form kann mit Pergament ausgelegt oder mit Butter eingefettet und leicht mit Mehl bestreut werden. Wir legen einige der Äpfel hin, füllen sie mit lockerem Teig und formen dann aus den roten Scheiben ein schönes Muster auf der Oberfläche.

Es ist besser, die Äpfel spiralförmig von der Seite der Form zur Mitte hin mit der Schale nach oben auszulegen, dann wird das Muster sehr schön! Auf Wunsch können die Scheiben leicht mit Zimt bestreut werden.

Den Kuchen 30 Minuten bei einer Temperatur von 180 Grad backen. Nach dem vollständigen Abkühlen die fluffige Charlotte aus der Form nehmen, aufschneiden und portionsweise mit einer Kugel Vanilleeis servieren.

​Charlotte mit Äpfeln – Rezept für einen Slow Cooker

Ein intelligenter Multikocher bewahrt alle wohltuenden Eigenschaften der Lebensmittel im Gericht. Charlotte mit Äpfeln in einer Wundermaschine zu kochen ist ein Vergnügen. Das Rezept ist sehr einfach und schnell, sodass Sie Ihre Liebsten sehr oft mit einem leckeren Dessert aus Sommeräpfeln erfreuen können.

Zutaten:

• Eier – 4 Stück;
• Zucker – 1 Glas;
• Mehl – ​​1 Glas;
• Äpfel – 10-12 Stück;
• Ein Stück Butter.

Vorbereitung:

1. Eventuelle Äpfel, am besten süß-sauer, von Schale und Kernen schälen und in dünne Scheiben schneiden. Eier mit einem Glas Zucker schlagen, bis eine schaumige weiße Masse entsteht. Fügen Sie der Mischung ein Glas durch ein Sieb gesiebtes Mehl hinzu. Den Teig mit einem Mixer zu einer cremigen Masse verarbeiten.
2. Geben Sie ein Stück Butter in die Schüssel und fetten Sie den Boden und die Wände ein. Wählen Sie den Modus „Backen“ und stellen Sie den Timer auf 60 Minuten. Geben Sie zuerst die gehackten Äpfel in die Pfanne und gießen Sie dann den Teig gleichmäßig darüber. Wir warten 1 Stunde und legen die fertige Charlotte auf eine Schüssel.

Genießen Sie Ihren Tee!

​Charlotte mit Äpfeln – Rezept mit Kefir

Der mit Kefir zubereitete Charlotte-Teig mit Äpfeln ist sehr weich und schmilzt auf der Zunge. Das Rezept ist bei modernen Hausfrauen beliebt. Der Kuchen kommt unglaublich fluffig mit aromatischem Apfelrauch aus dem Ofen.

Bereiten wir die notwendigen Produkte vor:

• Eier – 4 Stück;
• Äpfel – 3 Stück (groß);
• Mehl – ​​300 gr;
• Zucker – 200 g;
• Kefir – 200 g;
• Butter – 50 g;
• Vanille und ½ Teelöffel Soda.

Vorbereitung:

1. Die Äpfel auf einer Spezialreibe in dünne Scheiben schneiden, mit Zitrone bestreuen und den Saft austreten lassen.

1. In einer großen Schüssel die Eier schlagen und langsam Kristallzucker hinzufügen.

1. Gießen Sie dort Kefir und geschmolzene Butter hinein. Alles gründlich verquirlen, bis eine flauschige weiße Masse entsteht.

1. Mehl portionsweise durch ein Sieb gießen, Vanille und Soda hinzufügen, den Teig verrühren, bis eine dicke, cremige Konsistenz entsteht.

1. Eine Backform mit Backpapier auslegen, mit Öl einfetten und die Hälfte des Teigs ausgießen.

1. Die Äpfel gleichmäßig verteilen.

1. Und mit dem restlichen Teig füllen.

1. Im Ofen bei 180 Grad 40 Minuten backen. Den fertigen Rosenkuchen mit Puderzucker bestreuen.

Wie wir bereits gesehen haben, ist Charlotte mit Äpfeln wirklich ganz einfach zuzubereiten. Und damit Sie dies deutlich sehen können, empfehle ich Ihnen, sich ein Videorezept für die Zubereitung von Apfel-Charlotte mit Sauerrahm anzusehen

Viel Spaß beim Teetrinken und bis zu neuen Rezepten!

Das Gute an Obstkuchen ist, dass man die Zutaten dafür immer zur Hand hat. Wenn Sie wenig Zeit haben, ist ein schnelles Charlotte-Rezept genau das Richtige. Das Zerkleinern der Früchte und das Schütteln des Teigs dauert nur fünf Minuten. Es bleibt nur noch, die Zutaten des Kuchens in der Form zu vermischen und den Ofen einzuschalten. Voila. Während die duftenden Backwaren ohne Ihr Zutun im Ofen reifen, können Sie sich anderen Sorgen widmen.

Schnelle Charlotte im Ofen

Wenn Sie ein Gericht so schnell wie möglich zubereiten müssen, ist es wichtig, dass es so wenige Kochschritte wie möglich gibt: Schneiden, Rühren, Gießen und Backen. Ein einfaches Rezept für Charlotte mit Äpfeln im Ofen ist einfach so. Mit minimalem Zeit- und Arbeitsaufwand können Sie alle an den Tisch einladen.

Klassisches Rezept

Die Zubereitung des Gerichts dauert 45 Minuten. Davon dauert das Schlagen und Vorbereiten der Komponenten nur 5 Minuten. Die restliche Zeit verbringt die Charlotte im Ofen.

Du wirst brauchen:

• Äpfel - 3 Stk.;
• Zucker - eineinhalb Gläser;
• Mehl - eineinhalb Gläser;
• Ei - 4 Stk.

Vorbereitung

1. In einer tiefen Schüssel die Eier mit Zucker verquirlen. Es geht schneller, wenn Sie den Mixer auf hoher Geschwindigkeit verwenden.
2. Geben Sie das Mehl in dieselbe Schüssel und vermischen Sie es bei niedriger Geschwindigkeit oder mit einem Schneebesen.
3. Entfernen Sie die Kerne von den Äpfeln und schneiden Sie sie.
4. Geben Sie die Früchte in eine gefettete Form und gießen Sie den Teig darüber.
5. Die Charlotte 40 Minuten bei 190 Grad backen

Sie können normale Charlotte schnell mit Zimt oder Puderzucker bestreuen oder portionierte Stücke mit Glasur übergießen.

Auf Kefir

Dies ist wahrscheinlich das einfachste Rezept für Charlotte mit Äpfeln. Keine komplizierten Schritte oder ungewöhnlichen Produkte enthalten. Zudem wird das Gericht ohne Mixer zubereitet. Die Pracht des Teiges wird durch die Zugabe von gelöschter Soda erreicht. Das ist dann der Fall, wenn man es einfach, schnell und lecker zubereiten kann.

Du wirst brauchen:

• Butter - 100 g;
• Äpfel - 4 Stk.;
• Kefir - 1 Glas;
• Mehl - 2 Tassen;
• Ei - 2 Stk.;
• Zucker - 1 Glas;
• Soda - ein halber Teelöffel;
• Essig - ein Teelöffel.

Vorbereitung

1. Geben Sie die Butter in die Mikrowelle, bis sie flüssig wird.
2. Zucker hineingießen, Kefir und Eier hinzufügen. Sie müssen rühren, bis eine glatte Masse entsteht.
3. Mehl und Backpulver in den Teig geben und mit Essig bestreuen.
4. Die vorbereiteten Äpfel in den Teig schneiden.
5. Die Masse in ein tiefes Backblech füllen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.

Schnelle Charlotte mit Äpfeln wird am besten warm serviert. Wenn die Früchte süß sind, können Sie die Zuckermenge reduzieren oder dem Teig saure Beeren wie Preiselbeeren oder Preiselbeeren hinzufügen.

Mit Äpfeln und Sauerrahm

Der Sauerrahmteig macht gewöhnliche Charlotte innen zart und weich. Traditionell schmecken saure Äpfel am besten, aber auch mit der süß-sauren Variante gelingt dieser schnelle Kuchen immer. In nur 10 Minuten sind alle Vorarbeiten erledigt und schon geht der Backofen an den Start.

Du wirst brauchen:

• Äpfel - 5 mittelgroß;
• saure Sahne - 1 Glas;
• Zucker - 1 Glas;
• Ei - 2 Stk.;
• Mehl - 1 Glas;
• Soda - ein halber Teelöffel;
• Essig - 1 Teelöffel;
• Zimt, Vanillin.

Vorbereitung

1. Zucker, Sauerrahm und Eier schütteln.
2. Geben Sie Backpulver und Essig in die Schüssel mit den Eiern und fügen Sie vorsichtig Mehl und Vanillin hinzu.
3. Einen ziemlich zähen Teig kneten, aber nicht dicker als bei Pfannkuchen.
4. Äpfel schälen, schneiden und mit Zimt bestreuen.
5. Einen Teil der Früchte in eine mit Backpapier ausgelegte Form füllen.
6. Über den Teig gießen. Dann den zweiten Teil der Äpfel dazugeben, den restlichen Teig darüber gießen.
7. Die Charlotte im Ofen 40 Minuten bei 180 Grad backen.

Wählen Sie kräftige, aromatische Äpfel zum Backen. Etwas unterreife sind den überreifen vorzuziehen. Wenn Sie keine sauren Äpfel zur Hand haben, fügen Sie dem Kuchen Zitronen- oder Orangenschale hinzu. Auch ein paar Pflaumen oder eine Handvoll Johannisbeeren sorgen für zusätzliche Aromen.

Mit Pflanzenöl

Der Teig in diesem einfachen Apfel-Charlotte-Rezept hat eine ähnliche Konsistenz wie ein Chiffon-Biskuitkuchen – genauso weich und luftig. Und das Gericht ist sehr schnell zubereitet. Die Vorbereitungsarbeiten dauern einige Minuten, dann übernimmt der Ofen die ganze Arbeit. Es bleibt nur noch, den Tisch zu decken.

Du wirst brauchen:

• geruchloses Pflanzenöl - 6 EL. l.;
• Äpfel - 5 Stück;
• Zucker - ein halbes Glas;
• Mehl - 1 Glas;
• Ei - 3 Stk.;
• Backpulver.

Vorbereitung

1. Eier mit Pflanzenöl und Zucker schütteln, Backpulver dazugeben.
2. Mehl hinzufügen und einen ziemlich zähen Teig kneten.
3. Schneiden Sie die Früchte nach dem Zufallsprinzip direkt in die Schüssel mit dem Teig.
4. Alles vermischen und in eine gefettete Auflaufform geben.
5. Den Ofen auf 200 °C einschalten und 40 Minuten backen.

Schnelle Rezepte für einen Slow Cooker

Klassisch

Apfelkuchen im Slow Cooker wird nach dem klassischen Rezept zubereitet. Das Fehlen zusätzlicher Zutaten und Vorgänge beschleunigt den Prozess.

Du wirst brauchen:

• Zucker - 1 Glas;
• Äpfel - 3 Stk.;
• Mehl - 1 Glas;
• Ei - 3 Stk.;
• Backpulver - 12 g;
• Öl - etwas zur Schmierung.

Vorbereitung

1. Äpfel schälen und schneiden.
2. Den Zucker und drei Eier verquirlen.
3. Backpulver und Mehl zum Teig hinzufügen.
4. Fetten Sie die Schüssel ein und geben Sie Obst hinein.
5. Gießen Sie den Teig in die Schüssel und drücken Sie die Taste „Backen“.
6. Den Kuchen 65 Minuten backen.

Mit Orangen

Wenn es darum geht, ein Gericht in Eile zuzubereiten, heißt das nicht, dass es klassisch und ohne Würze sein muss. Jedes, auch ein recht einfaches Apfel-Charlotte-Rezept, kann abwechslungsreich gestaltet und etwas Ungewöhnliches hinzugefügt werden, zum Beispiel ein wunderbares Duett aus Orange und Apfel.

Süße Äpfel funktionieren auch; Orange sorgt für die nötige Säure. Bei sauren Früchten können Sie etwas Zucker hinzufügen.

Du wirst brauchen:

• orange - 2 mittel;
• Äpfel - 2 mittelgroß;
• Ei - 5 Stk.;
• Mehl - 200 g;
• Zucker - 150 g;
• Backpulver - 1 TL;
• Schale von zwei Orangen;
• Vanillin, Zimt – optional;
• Öl zum Einfetten der Schüssel.

Vorbereitung

1. Die Eier mit dem Zucker mit einem Schneebesen oder Mixer verquirlen.
2. Backpulver und Schale mit gesiebtem Mehl und Vanille vermischen. Mit der Eimischung vermischen.
3. Äpfel und Orangen schälen und schneiden.
4. Legen Sie ein Stück gebuttertes Pergament auf den Boden der Schüssel.
5. Den Teig in die Schüssel füllen.
6. Orangen und Äpfel auflegen, mit Zimt bestreuen.
7. Führen Sie das Backprogramm 65 Minuten lang aus. Wenn das Backen beendet ist, lassen Sie die Charlotte weitere 15 Minuten im Warmhaltemodus bei geschlossenem Deckel im Multikocher.

Trennen Sie die Ränder der Backwaren mit einem Silikonspatel vom Pfannenrand. Um die Charlotte auf eine Schüssel zu legen, verwenden Sie den Dampfeinsatz.

Mit diesem einfachen Rezept für Charlotte mit Äpfeln und Orangen können Sie einen Kuchen mit allen gefrorenen Beeren backen, die Sie im Kühlschrank haben. Hier eignen sich sowohl saure Preiselbeeren oder Preiselbeeren in Kombination mit Äpfeln, als auch Süßkirschen.

Jede Hausfrau hat ihre eigenen Lieblingsrezepte. Wenn ein Gericht schnell zubereitet ist und keine komplizierten Manipulationen erfordert, erhöhen sich zweifellos seine Chancen, zum Lieblingsgericht zu werden. Ein einfaches Rezept für Charlotte Pie mit Äpfeln ist das Spitzenreiter unter allen Rezepten für einfaches und schnelles Backen zum Tee. Und viele zusätzliche Optionen zur Abwechslung dieses Desserts machen es zu einem unverzichtbaren Bestandteil Ihrer Rezeptsammlung.

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