Knusprige hausgemachte Kartoffeln im Ofenrezept. Goldene Kartoffeln, in Scheiben gebacken, rustikal im Ofen – die besten Rezepte und das Geheimnis einer knusprigen Kruste

Viele Leute kochen gerne Landkartoffeln, die im Ofen gekocht werden. Schließlich ist das präsentierte Gericht sehr lecker und vor allem unglaublich sättigend. Darüber hinaus ist diese Beilage ideal für jede Art von Fleisch (im Ofen gebacken, gekocht oder gebraten). Wenn Sie nicht wissen, wie man Kartoffeln im Landhausstil zubereitet, erfahren Sie es in diesem Artikel. Es sollte auch beachtet werden, dass es heute viele Möglichkeiten gibt, dieses Gericht zuzubereiten.

Kartoffeln im Landhausstil: das einfachste und schnellste Rezept

Wenn Sie keine Zeit haben, viel Zeit mit der Zubereitung einer herzhaften Beilage zu verbringen, empfehlen wir Ihnen, das untenstehende Rezept zu verwenden. Um es umzusetzen, benötigen wir:

• mittelgroße Kartoffeln (dieses Gericht schmeckt am besten aus jungem Gemüse) - etwa 5-8 Stk.;
• süße Salatzwiebel – 1 großer Kopf;
• frischer Dill – mehrere Zweige;
• desodoriertes Sonnenblumenöl – ½ Tasse.

Gemüse vorbereiten

Landkartoffeln werden in der Regel im Mantel im Ofen gebacken. In diesem Zusammenhang wird empfohlen, das Gemüse vor der Wärmebehandlung gründlich unter heißem Wasser zu waschen. Wenn sich der an der Schale haftende Schmutz nicht löst, können Sie ihn mit einer Bürste mit steifen Borsten entfernen.

Nach dem Reinigen der Knollen sollten diese gründlich mit einem normalen Waffel- oder Papiertuch getrocknet werden.

Gemüseröstprozess

Landkartoffeln im Ofen sollten bei hoher Temperatur gegart werden. Dazu müssen gewaschene und getrocknete Knollen auf den Rost eines Küchengeräts gelegt werden. Als nächstes müssen Sie die Temperatur auf 250–270 Grad einstellen und das Gemüse 38–44 Minuten backen. In dieser Zeit sollten die Pellkartoffeln sehr weich werden. Wenn Sie ein junges Gemüse verwenden, wird es übrigens besonders lecker und knackig.

Servieren Sie zum Mittagessen ein gebackenes Gericht mit Soße

Landkartoffeln, das Rezept, das wir überprüft haben, sollten direkt nach dem Backen zum Mittagessen serviert werden. Da das Gemüse jedoch ohne Öl und Gewürze zubereitet wurde, ist es ratsam, es den Haushaltsmitgliedern nur mit aromatischer Soße zu servieren. Für die Zubereitung müssen Sie die süße Salatzwiebel schälen und anschließend in Ringe schneiden. Als nächstes muss das Gemüse in eine tiefe Schüssel gegeben und mit Salz und frisch gehacktem Dill bestreut werden. Anschließend sollten die Zutaten mit desodoriertem Sonnenblumenöl gefüllt werden.

Ofenkartoffeln sollten heiß gegessen, in salzige Soße getunkt und mit frischen Zwiebeln gegessen werden. Guten Appetit!

Landkartoffeln im Ofen mit Gewürzen zubereiten

Wenn Sie eine würzigere und kalorienreichere Beilage benötigen, sollten Kartoffelknollen nicht nur in der Schale, sondern unter Verwendung aromatischer Gewürze im Ofen gebacken werden. Hierzu benötigen wir ggf. folgende Komponenten:

• mittelgroße längliche Kartoffeln (dieses Gericht schmeckt am besten aus einem jungen Gemüse) – etwa 5-8 Stk.;
• mittelgroßes Jodsalz – ein kleiner Dessertlöffel;
• süßer Paprika, roter Pfeffer und andere aromatische Gewürze – Verwendung nach Belieben;
• getrockneter Dill und Petersilie – ein Dessertlöffel;
• desodoriertes Sonnenblumenöl – ein paar Löffel (zur Schmierung);
• ungesalzene Butter - ein paar Esslöffel (zum Einfetten).

Gemüseverarbeitung

Das Garen von Landkartoffeln im Ofen nimmt nicht viel Zeit in Anspruch. Und bevor ein solches Gemüse gebacken wird, sollte es gründlich verarbeitet werden. Zuerst müssen Sie die länglichen Knollen in heißem Wasser waschen. Bei Bedarf können Sie eine harte Bürste verwenden.

Sobald die Kartoffeln sauber sind, sollten sie getrocknet werden. Es empfiehlt sich, hierfür Waffel- oder Papiertücher zu verwenden. Als nächstes muss das Gemüse in vier Scheiben geschnitten werden.

Das Gericht formen

Damit Ofenkartoffeln im Landhausstil sehr aromatisch und schmackhaft werden, müssen sie vor der Wärmebehandlung mit Gewürzen gewürzt werden. Dazu müssen Sie Salz, roten Pfeffer, süßen Paprika, getrocknete Petersilie und Dill sowie andere Lieblingskräuter und Gewürze in eine saubere Schüssel geben. Anschließend die Trockenmischung über die gehackten Kartoffeln streuen und alles gründlich vermischen.

Gebackene Kartoffeln

Nachdem die Knollen mit aromatischen Gewürzen gewürzt sind, müssen Sie ein Backblech nehmen und es im Ofen etwas erhitzen. Als nächstes ein Stück weiche Butter auf das Blech legen und nach und nach schmelzen. Sie müssen auch etwas Pflanzenfett in das Geschirr gießen.

Nachdem Sie die Pfanne vorbereitet haben, legen Sie alle Kartoffeln mit der Hautseite nach unten darauf. Es empfiehlt sich, Gemüse 36-43 Minuten bei einer Temperatur von 250 Grad zu backen. Bei Bedarf können die geschnittenen Scheiben mit einer Gabel gewendet werden, damit sie nicht anbrennen.

Wie serviert man Ofenkartoffeln zum Abendessen?

Nachdem die Knollenscheiben gut durchgebacken sind und goldbraun und knusprig geworden sind, können sie bedenkenlos aus dem Ofen genommen werden. Das fertige Gericht sollte als Beilage zu jedem Fleisch oder einfach so serviert werden, zusammen mit Tomatensauce, Sauerrahm oder Ketchup.

Fassen wir es zusammen

Oben haben wir Ihnen erklärt, wie Sie köstliche Kartoffeln im Landhausstil zubereiten können. Es sollte beachtet werden, dass dies bei weitem nicht die einzige Möglichkeit ist, ein solches Gericht zuzubereiten. Indem Sie kreativ sind und zusätzliche Zutaten verwenden, können Sie noch sättigendere und köstlichere Ofenkartoffeln zubereiten.

Landkartoffeln (oder Dorfkartoffeln) sind im Ofen gebackene Kartoffeln, die in Scheiben geschnitten und mit Gewürzen gewürzt werden (meistens reichen normaler gemahlener Pfeffer und Salz aus). Das Gericht wird auch als eigenständiges Gericht serviert – zusammen mit verschiedenen Saucen: Tomaten, Sahne, Pilze usw.; und als Beilage zu Fleischgerichten. Ideal für einen Feiertagstisch.

Die fünf am häufigsten verwendeten Zutaten in Landkartoffelrezepten sind:

So bereiten Sie Landkartoffeln zu:

1. Die Kartoffeln schälen und in schöne Scheiben schneiden (wie Wassermelone).
2. Salz, Pfeffer, Pflanzenöl hinzufügen und umrühren.
3. Auf ein gefettetes Backblech legen und eine halbe Stunde bei 180 Grad backen.
4. Die Kartoffeln sollten innen weich, außen aber schön knusprig sein.

Neben Pfeffer und Salz passen zu Landkartoffeln auch: Rosmarin, Basilikum, Dill, Koriander, Kartoffelgewürzmischung, Knoblauch und Frühlingszwiebeln. Anstelle von Sonnenblumenöl können Sie auch Olivenöl verwenden – es wird schmackhafter. Auf diese Weise zubereitete Kartoffeln sind weniger schädlich als frittierte. Und da es wie Pommes aussieht, lässt es sich problemlos als Ersatz für Kinder zubereiten.

Ein kleiner Trick: Legen Sie die gehackten Kartoffeln in eine Plastiktüte und gießen Sie Olivenöl mit Gewürzen darüber. Verschließen Sie die Ränder des Beutels und schütteln Sie ihn gründlich, damit das Gemüse vollständig mit Öl bedeckt ist. Sie können es abgedeckt 20 Minuten lang stehen lassen, dann einfach herausnehmen und wie oben beschrieben kochen.

Fünf der nahrhaftesten Kartoffelrezepte im Landhausstil:

• Wenn Sie dieses Gericht aus neuen Kartoffeln zubereiten, müssen Sie diese nicht schälen, sondern nur waschen
• Es gibt Rezepte für Kartoffeln im Landhausstil, nicht gebacken, sondern frittiert wie Pommes Frites
• Wenn Sie Kartoffeln in einer Mischung aus Kräutern und Pflanzenöl marinieren, wird es schmackhafter

Landkartoffeln sind ein schmackhaftes Gericht mit knuspriger Kruste, das als Beilage, Vorspeise und sogar als Feiertagsessen dienen kann, wenn Sie sich für ein Rezept mit Fleisch entscheiden. Die Zubereitung dauert inklusive Backzeit nur 40 Minuten.

Auch ein Anfänger in der Küche kann ein solches Gericht zubereiten, denn die Zubereitung besteht aus nur wenigen Schritten. Sie müssen die Kartoffeln waschen, in Scheiben schneiden, mit Gewürzen mischen und in den Ofen geben. Bei den Zutaten ist alles genauso einfach, da jeder die nötigen Produkte zu Hause hat.

Die Basis des Gerichts sind Kartoffeln. Das ideale Gemüse für das Gericht ist eine junge Frucht, groß, länglich, mit glatter Oberfläche und dünner Schale. Bei einem alten Gemüse müssen Sie etwas länger arbeiten, da es besser ist, die dicke Schale zu entfernen. Die Garzeit hängt von der Sorte ab: Einige Sorten benötigen 20 Minuten zum Garen, andere 40.

Der Geschmack des Gerichts hängt von den Gewürzen ab. Es ist wichtig, sie richtig auszuwählen und dabei die Eigenschaften jedes Gewürzs zu berücksichtigen. Paprika und Kurkuma verleihen dem Gericht eine lebendige Farbe. Eine Mischung aus Paprika und Chilis macht zarte Kartoffeln zu einem würzigen Gericht. Knoblauch und getrocknete Kräuter sorgen für ein magisches Aroma. Für die Marinade können Sie Senf und Mayonnaise verwenden, damit die Leckerei einen reichhaltigen Geschmack erhält.

Bei Landkartoffeln ist die Struktur wichtig: Sie sollten oben knusprig und innen zart sein.

Dazu müssen Sie es richtig backen. Legen Sie zunächst ein Backblech mit Backpapier oder Folie aus, damit die Scheiben nicht am Boden kleben bleiben. Platzieren Sie die Kartoffeln vorsichtig Stück für Stück, sodass sich die Scheiben nicht berühren. Dadurch gart das Gemüse gleichmäßig und verliert nicht seine Form.

Wir haben eine Auswahl an Rezepten zusammengestellt. Jeder von ihnen hilft Ihnen dabei, würzige Kartoffeln in verschiedenen Variationen zu bekommen. Für ein herzhaftes Mittagessen eignen sich Optionen mit Hühnchen oder Fleisch. Wer einen leichten Snack braucht, sollte auf Gerichte achten, die nur Kartoffeln und Gewürze enthalten. Einige Rezepte helfen Ihnen bei der Zubereitung eines herzhaften Snacks für einen Film oder eine Party.

Bei der klassischen Variante der Landkartoffeln liegt der Schwerpunkt auf der würzigen, goldenen Kruste. Der Kochvorgang ist sehr schnell und einfach, da er aus nur wenigen Grundschritten besteht. Außerdem können Sie mit diesem Rezept eine einfache und bewährte Methode erlernen, Gewürze möglichst gleichmäßig auf Kartoffelscheiben zu verteilen.

Dazu benötigen Sie einen Lebensmittelbeutel mit Druckverschluss oder eine normale Plastiktüte. Sie können beliebige Gewürze nach Ihrem Geschmack verwenden, Sie müssen sich nicht an die im Rezept aufgeführten halten. Das Gericht wird am besten warm serviert, garniert mit Ihrer Lieblingssauce. Ketchup, Mayonnaise oder Soße auf Basis von Sauerrahm und Kräutern reichen aus.

Vorbereitung Schritt für Schritt:

So kochen Sie Landkartoffeln mit Fleisch im Ofen

Um aus einer Beilage im Landhausstil ein vollwertiges herzhaftes Abendessen zu machen, sollten Sie sie mit beliebigem Fleisch ergänzen. Wir haben uns für Schweinefilet entschieden, da dieses Fleisch zart, nicht sehr teuer und auch für Anfänger recht schwer zu verderben ist. Mit diesem Rezept erfahren Sie, wie Sie eine Instant-Marinade zubereiten, die das Fleisch saftig und aromatisch macht. Es besteht aus Mayonnaise, Gewürzen und Barbecuesauce.

Die letzte Zutat sollte nicht durch normalen Ketchup ersetzt werden, da sie dem Schweinefleisch einen „rauchigen“ Geschmack verleiht.

Der wichtigste Vorteil dieses Gerichts besteht darin, dass Beilage und Fleisch gleichzeitig fertig sind und nichts erhitzt werden muss. Zu diesem Gericht kann jeder Gemüsesalat serviert werden.

Kartoffeln mit Gewürzen und Fleisch wie folgt zubereiten:

Zu Fleisch und Kartoffeln im Landhausstil können gebratene Zwiebelringe serviert werden. Es ist besser, sie in derselben Pfanne zu kochen, in der das Fleisch gebraten wurde. Dann wird die Zwiebel mit dem gleichen Aroma gesättigt.

Option für Ofenkartoffeln mit Hühnchen im Ofen

Für viele sind Kartoffeln ein alltägliches Gericht, aber das ist nicht immer der Fall. Mit diesem Rezept können Sie beispielsweise eine Leckerei für den Feiertagstisch zubereiten, um alle Gäste zu verwöhnen. Es besteht aus zwei Teilen: gebackenem Hähnchen und Landkartoffeln als Beilage. Wir haben einen ganzen, großen Vogel verwendet, aber Sie können bedenkenlos nur einzelne Teile davon zubereiten, zum Beispiel Schenkel oder Filets.

Sie müssen lediglich die Backzeit und die Marinadenmenge reduzieren. Wenn Sie ein ganzes Hähnchen zubereiten, ist es besser, sich für ein Hähnchenfleisch zu entscheiden, statt für die Suppenvariante. Es ist groß und saftig und eignet sich daher perfekt zum Marinieren und Backen im Ofen. Dieses Rezept ist kein schnelles Rezept, da der Vogel mariniert werden muss. Die Garzeit beträgt ca. 2 Stunden, ohne Marinieren.

Jetzt erklären wir Ihnen, wie man Hühnchen und Kartoffeln zubereitet:

Wenn Sie dem Vogel eine knusprige Kruste verleihen möchten, lohnt es sich, im letzten Schritt von Zeit zu Zeit den Saft darüberzugießen, der dann auf den Boden des Backblechs abfließt.

Landkartoffeln zu Hause wie bei McDonald's

Dieses Rezept ist es wert, denjenigen Aufmerksamkeit zu schenken, deren Kinder McDonald's-Kartoffeln lieben, und denen, die seiner Zusammensetzung nicht vertrauen. Zu Hause und ohne Chemie können Sie das berühmte Fast-Food-Gericht ganz einfach wiederholen. In diesem Rezept werden viele Gewürze verwendet, aber alle sind nicht sehr scharf, sodass sie dem Körper des Kindes nicht schaden.

Wenn die Kartoffeln für Erwachsene gedacht sind, können Sie getrost pikantere Gewürze hinzufügen. Geeignet ist beispielsweise eine Mischung aus gemahlenem weißem, schwarzem und rotem Pfeffer oder Chilischote. Es dauert weniger als eine Stunde, um etwa 4 Portionen eines saftigen, aromatischen Snacks zuzubereiten. Dazu passen unter anderem Ketchup, Mayonnaise, Sauerrahm mit Knoblauch und Kräuter.

Schritte zur Zubereitung eines Leckerbissens in Ihrer heimischen Küche:

Das gebackene Gericht sollte auf einem flachen Teller oder in einer Suppentasse serviert werden. Sie können mit gehackten Kräutern dekorieren.

Rezept für aromatische Landkartoffeln im Ofen in der Backhülse

Kartoffeln im Landhausstil können nicht nur lecker und aromatisch, sondern auch gesund sein. Es geht um die Schale, die bei dieser Garmethode nicht entfernt wird. Es enthält viele Ballaststoffe, die für den Körper von Vorteil sind. Es gibt auch ein paar Tipps, die Sie befolgen sollten, um Ihr Abendessen gesünder zu gestalten. Backen Sie zunächst mit einer speziellen Backhülse, damit das Gemüse im Dampf und im eigenen Saft gegart wird.

Zweitens sollten Sie nicht sehr alte Kartoffeln verwenden, das heißt, es ist besser, solche Gerichte vor Januar zuzubereiten. Drittens sollten Sie das Essen mit Olivenöl und nicht mit Sonnenblumenöl würzen und außerdem eine minimale Menge Salz und scharfe Gewürze hinzufügen. Die Zubereitung von 4–5 Portionen dauert etwa eine Stunde, einschließlich Backen.

Eine Möglichkeit, diesen Leckerbissen zuzubereiten, ist wie folgt:

Das Gericht nach diesem Rezept wird gesund und sehr weich sein. Sie können es mit Gemüse und Kräutern servieren.

Rezept für Landkartoffeln im Ofen, in Scheiben geschnitten mit Knoblauch

Kartoffeln im Landhausstil werden manchmal im amerikanischen Stil – Idaho – genannt. Bei dieser Option wird eine große Menge Knoblauch verwendet. Die Zugabe kann in beliebiger Form erfolgen: Hacken Sie ein paar frische Zehen mit einem Messer, zerdrücken Sie sie mit einem speziellen Gerät oder fügen Sie einen Löffel getrockneten Knoblauch hinzu.

In jedem Fall verleiht eine solche Zutat dem Essen Würze und ein unvergessliches Aroma. Daher sollte man mit der Knoblauchmenge vorsichtig sein, wenn das Gericht für Kinder gedacht ist. Sie können beim Essen Gewürze hinzufügen – servieren Sie Knoblauchsauce zu Kartoffeln. Kochzeit: ca. 60 Minuten, Anzahl der Portionen: 4.

Beginnen wir mit der Zubereitung eines schmackhaften Gerichts:

Der Geschmack würziger Kartoffeln lässt sich mit einer weißen Sauce auf Basis von Sauerrahm, Mayonnaise und Kräutern unterstreichen.

Frühkartoffeln im Landhausstil im Ofen

Wie wir eingangs sagten, sollte die ideale Kartoffel groß sein, damit die Spalten eine schöne lange Form haben. Aber auch kleine Knollen können gekocht werden. Nur in diesem Fall sollte das Gemüse nicht in Scheiben geteilt, sondern im Ganzen gebacken werden. Dazu müssen Sie Kartoffeln mit einem Durchmesser von etwa fünf Zentimetern auswählen und diese gründlich waschen.

Dank der Marinade auf Pflanzenölbasis erhält das Gericht eine appetitliche goldene Kruste. Und obwohl bei diesem Rezept die Kartoffeln vorher leicht gekocht werden, dauert die Zubereitung von 4 Portionen genauso lange wie beim klassischen Rezept – etwa eine Stunde, da Sie sie nicht schneiden müssen.

Die Reihenfolge der Zubereitung der Beilage ist wie folgt:

Zusammen mit frischem oder geröstetem Gemüse servieren. Dieses Gericht kann auch eine Ergänzung zu Fleisch sein.

Saftige und aromatische Landkartoffeln mit Schmalz und Käse

Den Geschmack würziger Kartoffeln können Sie nicht nur mit Fleisch abwechslungsreich gestalten. Interessant wird das Gericht, wenn Sie Schmalz- und Käsestücke hinzufügen. Durch die erste Zutat wird die Kruste der Scheiben noch knuspriger und der Käse verleiht einen interessanten Geschmack. Mit solch einem farbenfrohen Leckerbissen können Sie Ihre Gäste oder Familie beim Abendessen überraschen.

Je nach Geschmack kann die Schmalzmenge so verändert werden, dass das Gericht mehr oder weniger fettig wird, und bei Bedarf ist es auch möglich, den Käse durch einen anderen Käse mit hellem Geschmack zu ersetzen. Für die Zubereitung dieses Gerichts müssen Sie (ungefähr) 1 Stunde und 20 Minuten einplanen, da Sie zusätzliche Zutaten vorbereiten müssen.

So können Sie ein Abendessen mit Schmalz und Käse zubereiten:

Auf Wunsch kann die Käse- oder Schmalzmenge erhöht werden, wenn man den Geschmack wirklich mag.

So backen Sie köstliche Bauernkartoffeln mit Hühnchen und Senf

Marinade mit Senf ist eine der erfolgreichsten Optionen für Hähnchendressings. Diese Zutat verleiht dem Gericht ein unglaubliches Aroma und einen süß-würzigen Geschmack. Darüber hinaus sorgt Senf für eine knusprige Kruste auf dem Fleisch.

Noch besser, wenn Sie französischen Senf verwenden können, der aus ganzen Körnern besteht. Dadurch wird das Abendessen interessanter und raffinierter, wie in einem Restaurant. Diese Marinade eignet sich auch für Landkartoffeln. Daher empfehlen wir, ein komplettes Abendessen aus Hähnchenschenkeln und Kartoffelecken zuzubereiten. Die Zubereitung des Abendessens für 4 Personen dauert etwa 1,5 Stunden, da das Fleisch Zeit zum Marinieren benötigt.

Oder auf ländliche Art und Weise- köstliche frittierte Gemüsekartoffelscheiben mit Gewürzen.

Sicherlich haben viele von uns bei McDonald's Landkartoffeln probiert und würden es gerne zu Hause wiederholen. Vieles von dem, was auf der Speisekarte angeboten wird, kann zu Hause zubereitet werden. Es wird billiger und die Portion wird größer sein.

Alle einfachen Gerichte haben eine magische Anziehungskraft und einen einfach meisterhaften Geschmack, und Landkartoffeln bilden da keine Ausnahme.

Tatsächlich sind im Ofen gegarte Landkartoffeln ein köstliches Gericht, das auch allzu wählerische Essensliebhaber sicher nicht ablehnen werden. Schließlich ist das Endergebnis nicht fettig, da für die Zubereitung eine kleine Menge Öl verwendet wird.

Kartoffeln sind ein einzigartiges Produkt, ohne das der traditionelle russische Tisch nicht auskommt. Gerichte mit rustikalem Präfix spiegeln die ganze Einfachheit und gleichzeitig die Fülle der Seele des russischen Menschen wider.

Die leckersten Dorfkartoffeln werden aus jungen Kartoffeln hergestellt. Schließlich wird es zusammen mit der Schale gebacken, die bei jungem Gemüse sehr dünn und zart ist.

Muss ich Ihnen sagen, wie viel besser und gesünder Kartoffeln aus dem Ofen sind als frittierte? Ich denke, wir alle wissen sehr gut, dass eine große Menge Öl, auch wenn es mehr als einmal verwendet wird, die Produkte nicht gesünder macht. Und wir denken an Gerichte, die die ganze Familie, auch Kinder, essen kann.

Für viele von uns sind Ofenkartoffeln unsere Kindheit, heiße Kartoffeln, alles mit Asche bedeckt: Man kratzt mit den Fingernägeln an der Schale, die Kartoffeln sind mit schwarzen Flecken übersät, bestreuen sie mit grobem Salz und essen, wobei man sich verbrennt.

Der Kaloriengehalt von Ofenkartoffeln im Ofen ist um ein Vielfaches geringer, sodass Sie sie essen können, ohne sich um zusätzliche Pfunde an der Taille sorgen zu müssen. Darüber hinaus enthält unsere Rezeptur keine Geschmacksverstärker, sondern ausschließlich natürliche Gewürze. Das Gericht ist einfach zuzubereiten und wir können sagen, dass es schnell geht, denn Sie müssen nur die Kartoffeln marinieren und in den Ofen schieben.

In Fastfood werden Landkartoffeln mit verschiedenen Zusatzstoffen zubereitet, die den Geschmack verstärken. Doch gerade diese Zusatzstoffe können sich negativ auf die Gesundheit auswirken.

Zur Zubereitung solcher Landkartoffeln werden die Kartoffeln in Scheiben geschnitten, ohne die Schale zu entfernen, und in dieser Form gebraten oder gebacken. Dadurch sieht das Gericht besonders pikant und appetitlich aus.

Ofenkartoffeln oder Pellkartoffeln sind ein Kartoffelgericht. Ofenkartoffeln haben eine lockere Konsistenz und eine dichte Schale; ein daraus zubereitetes Gericht kann mit Belägen und Gewürzen wie Butter, Käse oder Schinken serviert werden.

Kartoffeln können in einem normalen Gas- oder Elektroherd, Heißluftofen, Mikrowelle, Grill oder offenem Feuer gebacken werden. Einige Restaurants verwenden spezielle Öfen, in denen große Mengen Kartoffeln gekocht und anschließend warm gehalten werden können, bis sie servierfertig sind.

Landkartoffeln – 34 leckerste Rezepte

Für Liebhaber ländlicher Kartoffeln von McDonald's bieten wir ein einfaches und vor allem gesünderes hausgemachtes Rezept für dieses Gericht.

Solche Kartoffeln gelingen wie bei den besten Fastfoods mit einer knusprigen Kruste und einer weichen Mitte.

Ich biete Ihnen das am schnellsten und einfachsten zuzubereitende Kartoffelrezept. Landkartoffeln im Ofen sind eine tolle Alternative zu Pommes Frites und Bratkartoffeln.

Kartoffeln im Landhausstil sind eine hervorragende Beilage zu Fleisch, Fisch und verschiedenen Burgern. Darüber hinaus sind im Ofen gebackene Kartoffeln viel gesünder als Bratkartoffeln und insbesondere Pommes Frites.

Die Zubereitung von Landkartoffeln dauert weniger als eine Stunde und die meiste Zeit wird sie einfach im Ofen gebraten, während man seinen Lieblingsbeschäftigungen nachgeht.;)

Der wichtigste Vorteil von Landkartoffeln ist, dass sie nicht geschält werden müssen, was eine enorme Zeitersparnis bedeutet :)

Zutaten (für 4 Portionen):

• Kartoffel - 1 kg
• Pflanzenöl - 3-4 Kunst. Löffel
• Salz - nach Geschmack
• Grünzeug zum Servieren (optional)

Gewürze (nach Geschmack):

• Gemahlener Piment
• Granulierter Knoblauch
• Gemahlener süßer Paprika
• Gewürz für Kartoffeln

Vorbereitung - 1 Stunde (deine 20 Minuten):

• So bereiten Sie Landkartoffeln im Ofen zu: Kartoffeln gut waschen und in kleine Scheiben schneiden.
• Nach Geschmack mit Gewürzen bestreuen.
• Sonnenblumenöl hinzufügen und gut vermischen.
• Kartoffeln im Landhausstil im vorgeheizten Ofen backen 180 Grad, ungefähr 30-40 Protokoll.
• Die fertigen Kartoffeln mit Kräutern bestreuen. Guten Appetit!

Leckere Ofenkartoffeln mit goldener Kruste und aromatischen Kräutern! Sehr lecker und sättigend!

1. Den Backofen einschalten und auf 170 Grad vorheizen.

2. Kartoffeln gründlich mit einer Bürste waschen, nicht schälen!

3. Die Kartoffeln in Scheiben schneiden.

4. Den Knoblauch schälen und durch eine Presse geben (optional).

5. Pflanzenöl in eine Schüssel geben, Knoblauch, Salz und provenzalische Kräuter hinzufügen. Mischen.

6. Die Kartoffeln mit den Gewürzen in eine Schüssel geben und gründlich vermischen, sodass jedes Stück mit Öl bedeckt ist.

7. Die Kartoffeln in einer Schicht auf ein Backblech legen und in den vorgeheizten Backofen schieben.

8. Backen Sie die Landkartoffeln 25 Minuten lang, drehen Sie die Stücke dann auf die andere Seite und backen Sie sie weitere 15 Minuten lang.

9. Landkartoffeln auf einen Teller legen und mit Dill garnieren.

Zutaten:

• Kartoffel - 500 G
• Pflanzenöl - 150 ml
• Knoblauch (optional) - 2-3 Nelke
• Provenzalische Kräuter - 1 Kunst. l.
• Salz - nach Geschmack
• Dill - zur Dekoration

Viele Menschen haben Dorfkartoffeln in Fast-Food-Läden probiert. Aber nicht jeder weiß, dass Kartoffeln, wenn man sie zu Hause zubereitet, so lecker und natürlich sind, dass es sogar lustig ist, sie zu vergleichen)))

Zutaten:

• Mittlere Kartoffeln - 5-6 PC.
• Lorbeerblatt
• Pfeffer
• Gewürze (Thymian, Kreuzkümmel, jedes andere großblättrige Gewürz)
• Sojasauce
• Pflanzenöl

Vorbereitung:

• Gehen! Die Kartoffeln schälen und in Scheiben schneiden.
• Geben Sie sie in einen Topf mit Salzwasser und Lorbeerblättern. Bis zur Hälfte kochen. Wenn die Kartoffeln halb fertig sind, den Topf vom Herd nehmen und das Wasser abgießen. Lassen Sie die Scheiben abkühlen. Zu diesem Zeitpunkt den Ofen auf vorheizen 220 Grad.
• Die Kartoffeln in eine mit Öl bestrichene Pfanne geben. Sojasauce hinzufügen und mit Salz und Gewürzen bestreuen. Vorsichtig mischen, damit die Sauce alle Scheiben gleichmäßig bedeckt. Alles für eine halbe Stunde in den Ofen geben. Leckere Landkartoffeln sind fertig))) Guten Appetit! Eure Köchin Lisa!)))

Bereiten wir Kartoffeln zu, die sich als Beilage, als eigenständiges Gericht zum Mittag- oder Abendessen und sogar als Snack beim Ansehen eines Films eignen. Das erste Rezept sind Kartoffeln im Landhausstil. Das zweite Rezept sind Ziehharmonikakartoffeln mit Käse und Speck.

Landkartoffeln werden auch Idaho-Kartoffeln genannt. Ich bevorzuge diese Kartoffeln mit Knoblauch und frischem Thymian, für mich ist das die perfekte Kombination, aber die Gewürze kann jeder nach seinem Geschmack wählen. Die Hauptsache ist, die Kartoffeln richtig zu backen, damit eine knusprige Kruste und ein zarter weicher Kern entstehen.

Akkordeonkartoffeln mit Käse und Speck sind meiner Meinung nach ein komplettes und sehr sättigendes Hauptgericht. Es sieht sehr appetitlich aus, der Geschmack ist einfach unwirklich! Was können Sie sonst noch von Kartoffeln mit Speck und Käse erwarten?... So ein Gericht lässt sich nicht verderben!

Zutaten (für 2 Portionen):

Für Kartoffeln im Landhausstil:

• Kartoffel - 600 G
• Knoblauch - 5-6 Nelken
• Frischer Thymian - ein paar Zweige
• Pflanzenöl - 2-3 Kunst. Löffel
• Salz - nach Geschmack

Für Ziehharmonikakartoffeln:

• Große Kartoffeln - 2 PC.
• Hartkäse - 50 G
• Speck - 40 G
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze - nach Geschmack
• Pflanzenöl - 1 Kunst. Löffel
• Frische Petersilie – zum Servieren

So fetten Sie die Pfanne ein:

• Pflanzenöl

Vorbereitung - 45 Minuten (deine 10 Minuten):

• So garen Sie Kartoffeln im Ofen: Bei der ersten Variante waschen und wischen Sie die Kartoffeln gut ab. In gleich große Scheiben schneiden. Es wird dringend empfohlen, alle Kartoffeln zusätzlich mit Papiertüchern abzutrocknen, da überschüssige Feuchtigkeit die Bildung einer knusprigen und appetitlichen Kruste verlangsamt.
• Pflanzenöl hinzufügen und gut vermischen. Zu diesem Zeitpunkt salze ich die Kartoffeln nicht und füge keine Gewürze und Knoblauch hinzu, da Salz die Freisetzung von Feuchtigkeit bewirkt und die Gewürze im Ofen einfach anbrennen können.
• Bevor Sie Akkordeonkartoffeln zubereiten, waschen und trocknen Sie die Kartoffeln gut. Schneiden Sie jede Kartoffel mit einem Messer ein, ohne bis zum Boden zu reichen. Legen Sie dazu die Kartoffeln zwischen zwei Holzspieße.
• Käse und Speck in dünne Scheiben von der Größe der Kartoffeltaschen schneiden.
• Fetten Sie die Innenseite der Kartoffeln leicht mit Pflanzenöl ein. Wir geben Käse und Speck hinein, Sie können auch Gewürze nach Geschmack in die „Taschen“ (ich habe Thymianblätter hinzugefügt) und Salz hinzufügen.
• Kartoffelscheiben und Ziehharmonikakartoffeln auf ein gefettetes Backblech legen. Nicht zu dicht, damit zwischen den einzelnen Scheiben Platz bleibt und die Luft gut zirkulieren kann. In meinem Ofen gebackene Landkartoffeln 20-25 Minuten bei Temperatur 220 Grad. Akkordeonkartoffeln werden bei der gleichen Temperatur gebacken 30-35 Mindest. Konzentrieren Sie sich auf die Weichheit des Inneren der Kartoffeln, da verschiedene Öfen unterschiedlich backen.
• Die fertigen Landhauskartoffeln salzen, pfeffern und mit Ihren Lieblingsgewürzen würzen. Für mich sind es Knoblauch und Thymian.
• Akkordeonkartoffeln können oben mit Grünzeug dekoriert werden.
• Zusammenfassend kann ich sagen, dass diese Ofenkartoffelgerichte unglaublich einfach, aber göttlich lecker sind!

Kartoffeln mit knuspriger Kruste sind so lecker. Versuchen Sie, Kartoffeln nach Dorfart in Knoblauchsoße zuzubereiten.

So kochen Sie Kartoffeln auf bäuerliche Art:

1. Kartoffeln gründlich waschen, ohne sie zu schälen, und in mittelgroße Scheiben schneiden. Den Knoblauch schälen und in einer Knoblauchpresse zerdrücken.

2. Legen Sie die Kartoffeln in Salzwasser und kochen Sie sie 15 Minuten lang, bis sie halb gar sind.

3. Bereiten Sie in der Zwischenzeit die Marinade zu, indem Sie 50 ml Pflanzenöl, Salz, Pfeffer, Lieblingsgewürze und Knoblauch in einer Schüssel vermischen. Alles vermischen. Schalte den Ofen ein.

4. Die Kartoffeln in einem Sieb abtropfen lassen. Mit der Soße in eine Schüssel geben und gut vermischen.

5. Kartoffeln auf ein Backblech legen. Landkartoffeln in Knoblauchsoße 15–20 Minuten auf der mittleren Schiene bei 190 Grad backen, bis sie gar sind.

Landkartoffeln heiß servieren.

Guten Appetit!

Zutaten (für 4 Portionen):

• Kartoffel - 8-10 PC.
• Pflanzenfett - 50 G
• Salz - nach Geschmack
• Pfeffer - nach Geschmack
• Knoblauch - 4 Nelke
• Lieblingsgewürze - nach Geschmack

Innen weich und außen mit einer duftenden, knusprigen Kruste überzogen, sind Idaho-Kartoffeln ein hervorragender Ersatz für die weltberühmten Pommes Frites. Im Ofen gebackene Kartoffeln mit Knoblauch und Gewürzen können entweder ein separates Gericht oder eine hervorragende Beilage zu Fleisch- oder Fischgerichten sein.

Zutaten (für 4 Portionen):

• Junge Kartoffeln (oder mit dünner Schale) - 800 G
• Olivenöl - 60 ml
• Gemahlener Paprika - 1 Esslöffel
• Kurkuma - 1 TL
• Dillgrün - 1 Bündel
• Knoblauch - 2 Nelke
• Salz - 1 TL

Vorbereitung - 35 Minuten (deine 10 Minuten):

• Bereiten Sie alle Zutaten für die Zubereitung von Idaho-Kartoffeln vor. Waschen Sie die Kartoffeln gründlich mit einer Bürste, da sie sonst mit der Schale backen.
• So bereiten Sie Idaho-Kartoffeln zu: Schneiden Sie jede gewaschene und getrocknete Kartoffel der Länge nach in 8 Teile.
• Die Kartoffelstücke in kochendem Salzwasser kochen 2-3 Minuten, bis die Kartoffeln halb gar sind. Mit einem Schaumlöffel herausnehmen und abkühlen lassen. Dank dieses Verfahrens werden die Kartoffeln außen knusprig und innen weich und krümelig.
• Paprika, Kurkuma, Salz, fein gehackten Dill und gehackten Knoblauch in einer tiefen Schüssel vermischen. (Für zusätzliche Abwechslung können die Idaho-Kartoffelgewürze je nach Geschmack angepasst werden.)
• Olivenöl über die Gewürze gießen und gründlich vermischen.
• In einer tiefen Schüssel die abgekühlten Kartoffeln, eine Gewürzmischung und Olivenöl vermischen.
• Legen Sie die Kartoffelstücke mit der Hautseite nach unten auf ein Backblech und backen Sie die Kartoffeln im vorgeheizten Ofen 200 Grad, 20-25 Protokoll.
• Später 25 Die Pfanne mit den Kartoffeln für eine Minute aus dem Ofen nehmen und etwas abkühlen lassen. Jedes Stück Kartoffel wird mit einer knusprigen, aromatischen Kruste bedeckt.
• Servieren Sie gebackene Idaho-Kartoffeln heiß mit Ihrer Lieblingssauce.
• Guten Appetit!

Landkartoffeln sind ein hervorragender Ersatz für Pommes Frites. Eine wunderbare Beilage für verschiedenste Gerichte.

Zutaten (für 6 Portionen):

• Kartoffel - 1 kg
• Sonnenblumenöl - 8 Esslöffel
• Gewürze für Kartoffeln - 45 G
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung - 45 Minuten (deine 15 Minuten):

• Wir werden die Kartoffeln mit Schale backen. Kartoffeln gründlich waschen. Schneiden Sie es in zwei Hälften. Jede Hälfte schräg in drei Teile schneiden 45 Grad.
• Damit die Kartoffeln beim Backen nicht austrocknen und ihre Form behalten, stechen wir jede Kartoffelscheibe mit einer Gabel ein.
• Die Kartoffeln in eine Schüssel geben, salzen, pfeffern und mit Gewürzen bestreuen. Gründlich mischen. Zuerst fügen wir Gewürze hinzu, denn... Wenn die Kartoffeln trocken sind, können kleine Körner gleichmäßig in jeder Scheibe verteilt werden.
• Öl hinzufügen, mischen.
• Legen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
• Stellen Sie die Pfanne für ca. 10 Minuten in den vorgeheizten Backofen 35 Minuten, bei Temperatur 180 Grad.

Dieses Gericht wird nur aus jungen Kartoffeln mit dünner Schale zubereitet.

So bereiten Sie Kartoffeln im Landhausstil zu:

1. Nehmen Sie Kartoffeln gleicher Form und Größe. Unter fließendem Wasser mit einem Schwamm gut abwaschen, um sämtlichen Schmutz zu entfernen.

2. Schneiden Sie die Kartoffeln in jeweils 8 Spalten. Lassen Sie die überschüssige Feuchtigkeit abtropfen.

3. Die Kartoffeln in eine Auflaufform geben, mit Öl beträufeln, Salz und Gewürze hinzufügen. Umrühren, um jedes Stück mit Öl und aromatischen Gewürzen zu überziehen.

4. Backen Sie die Kartoffeln im Ofen, bis die Kartoffelstücke mit einer schönen goldenen Kruste bedeckt sind. Das Innere einer Ofenkartoffel im Landhausstil sollte weich sein. Während die Kartoffeln backen, müssen Sie die Spalten ein- oder zweimal vorsichtig umrühren, damit das Gericht gleichmäßig gart.

5. Die fertigen Landhauskartoffeln direkt nach dem Kochen servieren.

Guten Appetit!

Zutaten:

• Kartoffel - 1,3 G
• Pflanzenöl - 4 Kunst. l.
• Gemahlener Paprika - 2 TL
• Granulierter Knoblauch - 1 TL
• Oregano - 1 TL
• Rosmarin - 0,5 TL
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Salz - nach Geschmack

Es kommt vor, dass das Rezept nichts Kompliziertes zu sein scheint, aber das Gericht ist großartig! Diese Kartoffeln eignen sich perfekt als Beilage oder können als eigenständiges Gericht serviert werden! Ich verrate dir auch das Rezept für die Soße, das du später noch einmal wiederholen wirst! Haben Sie schon einmal so leckere Kartoffeln gegessen?

Zutaten:

• Kartoffel - 1 kg
• Knoblauch - 3-4 Nelke
• Senf - 4 Teelöffel
• Pflanzenöl - 4 Kunst. Löffel
• Wasser - 3-5 Kunst. Löffel
• Salz - 1,5 Teelöffel
• Gemahlener schwarzer Pfeffer - 0,5 Teelöffel

Für die Soße:

• Sauerrahm - 150 G
• Eingelegte Gurken - 4-5 PC.
• Honig - 1 Teelöffel
• Senf - 0,5 Teelöffel
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack
• Petersilie - 4-5 Zweige

Vorbereitung:

• Kartoffeln schälen und waschen. Der Rest der Vorbereitung wird einige Minuten dauern. Schalten Sie den Ofen ein und lassen Sie ihn aufheizen. Ich habe Tafelsenf mit Körnern. Wenn Sie stärkeren Senf mögen, machen Sie Ihren eigenen. den Ofen vorheizen auf 200 Grad.
• Schneiden Sie die Kartoffeln in schöne Scheiben. Wasser, Pflanzenöl, Senf, gehackten (gepressten) Knoblauch, Salz und schwarzen Pfeffer hinzufügen. Gut mischen.
• Auf das vorbereitete Backblech legen, die Kartoffeln auf den „Rücken“ legen (spitze Spitze nach oben). Mit der restlichen Marinade bestreichen.
• Kartoffeln mit Senf und Knoblauch im Ofen einige Minuten backen 30 bei einer Temperatur 200 Grad. Während des Backens herausnehmen und erneut mit Marinade bestreichen.
• In dieser Zeit bereiten wir die Soße zu.
• Die Gewürzgurken auf einer feinen Reibe reiben.
• Gurken zum Sauerrahm hinzufügen. Nach Geschmack Honig, Senf, Salz und Pfeffer hinzufügen.
• Petersilie fein hacken und zu den restlichen Saucenzutaten geben. Gut mischen.
• Ofenkartoffeln mit Senf und Knoblauch sind sehr aromatisch, mit einer kleinen Kruste und innen zart! Und mit der Soße – absolut unvergleichlich!

Frittierte Kartoffeln. In große Stücke geschnitten sind die Kartoffeln außen knusprig und innen weich.

Zutaten:

• Kartoffel - 6-7 PC.
• Knoblauch - 3-4 Nelke
• Olivenöl - 400-500 ml
• Petersilie - nach Geschmack
• Salz (Meer) - nach Geschmack

Vorbereitung:

• So bereiten Sie Landkartoffeln zu: Petersilienblätter fein hacken.
• Den Knoblauch schälen und fein hacken.
• Die Kartoffeln gründlich waschen und in Scheiben schneiden.
• Das Öl in einer tiefen Pfanne (oder einem Kessel) gut erhitzen.
• Legen Sie die Kartoffeln vorsichtig in das kochende Öl. Kartoffeln im Landhausstil kochen 15 Minuten unter Rühren braten, bis die Kartoffeln gleichmäßig gebraten sind.
• Kartoffeln mit einem Schaumlöffel aus dem Öl nehmen. Gehackte Petersilie, Knoblauch und Salz hinzufügen. Mischen.
• Fertig sind Landkartoffeln. Guten Appetit!

Wir alle wissen schon lange, dass Fast Food gesundheitsschädlich ist, aber ich habe eine hervorragende Alternative für meine Lieben gefunden. Das Gericht ist nicht weniger lecker als Fast Food und wird aus natürlichen hausgemachten Produkten zubereitet. Gebackene Idaho-Kartoffeln eignen sich perfekt für Familienessen oder Treffen mit Freunden.

Zutaten (für 4 Portionen):

• Kartoffel - 600 G
• Gemahlener Paprika - 2 Teelöffel
• Getrockneter Knoblauch - 2 Teelöffel
• Curry - 0,5 Teelöffel
• Pflanzenöl - 50 ml
• Frischer Dill - 1 Bündel
• Salz - nach Geschmack

Vorbereitung - 45 Minuten (deine 20 Minuten):

• Bevor Sie diese gebackenen Idaho-Kartoffeln zubereiten, bereiten wir alle notwendigen Zutaten vor. Kartoffeln gründlich waschen. Schalten Sie den Ofen zum Vorheizen ein 200 Grad.
• In einer tiefen Schüssel alle Gewürze (Curry, Paprika, getrockneter Knoblauch und Salz) vermischen. Pflanzenöl hinzufügen. Den Dill fein hacken und mit den Gewürzen vermischen.
• Gut gewaschene Kartoffeln in Scheiben schneiden 6-8 Teile entlang.
• Die gehackten Kartoffeln in einen Topf geben, Wasser hinzufügen und zum Kochen bringen. Kochen 2 Minuten nach dem Kochen. Dann den Herd ausschalten und das Wasser aus der Pfanne abgießen.
• Die heißen Kartoffeln mit der vorbereiteten Gewürzmischung in eine Schüssel geben und gründlich vermischen. Legen Sie die Kartoffeln mit der Hautseite nach unten in einer einzigen Schicht in eine Auflaufform. Legen Sie die Kartoffeln für ca 20-30 Protokoll.
• Gebackene Idaho-Kartoffeln sind fertig. Guten Appetit!

Landkartoffeln oder Landkartoffeln sind ein einfaches, sättigendes und schmackhaftes Gericht aus im Ofen gebackenen Kartoffeln, eine ausgezeichnete Beilage. Es ist ganz einfach, goldene Kartoffeln im Dorfstil zuzubereiten.

Zutaten:

• Kartoffel - 2 kg
• Pflanzenöl - 1/3 Gläser
• Gewürze für Kartoffeln

Vorbereitung:

• So kochen Sie Kartoffeln nach bäuerlicher Art (Landart): Ohne die Kartoffeln zu schälen, spülen Sie sie gut mit kaltem Wasser ab (dazu können Sie einen Küchenschwamm verwenden, damit überhaupt kein Schmutz zurückbleibt). Dann entfernen wir die Augen. Kleine Kartoffeln schneiden 2-4 Teile. Wenn die Kartoffeln groß sind, schneiden Sie sie in Scheiben. Legen Sie die Kartoffeln in einen tiefen Behälter.
• Nach Geschmack salzen, mit Gewürzen bestreuen und mit Öl (vorzugsweise raffiniertem Olivenöl) übergießen. Mischen.
• Legen Sie die Kartoffeln auf ein mit Backpapier oder Kochfolie ausgelegtes Backblech.
• Den Ofen vorheizen, bis 200 Grad. Kartoffeln im Landhausstil backen 30-35 Minuten, dabei dreimal umdrehen.
• Fertig sind Landkartoffeln. Guten Appetit!

Kartoffeln mit aromatischen Gewürzen werden im Ofen goldbraun gebacken und anschließend mit Käse bestreut.

1. Schalten Sie den Ofen ein, um ihn auf 200 Grad vorzuheizen. In einer kleinen Schüssel Chilipulver, Kreuzkümmel und Oregano vermischen.

2. Die Kartoffeln gut waschen, der Länge nach in etwa 10 Stücke schneiden und auf ein Backblech legen. Mit Pflanzenöl bestreuen, mit einer Gewürzmischung bestreuen, gut vermischen. Legen Sie das Backblech für 40 Minuten in den vorgeheizten Ofen und rühren Sie die Kartoffeln dabei gelegentlich um.

3. Die fertigen Kartoffeln mit geriebenem Käse bestreuen und noch ein paar Minuten backen, bis der Käse schmilzt.

Zutaten:

• Große Kartoffeln - 2 PC.
• Monterey-Jack-Käse oder anderer halbharter Käse - 60 G
• Gemahlene Chilischote - 0,5 TL
• Gemahlener Kreuzkümmel - 0,25 TL
• Getrockneter Oregano - 0,25 TL
• Pflanzenöl - 1 Kunst. l.

Ein einfach zuzubereitendes Gericht aus Kartoffeln mit Käse, Kräutern und Knoblauch eignet sich perfekt für ein herzhaftes Abendessen.

Zutaten (für 2 Portionen):

• Kartoffel - 300 G
• Parmesan Käse - 30 G
• Butter - 40 G
• Knoblauch - 1 Nelke
• Sauerrahm - 1 Kunst. l.
• Petersilie - 5 G
• Salz - nach Geschmack
• Gewürze für Kartoffeln – optional
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Kochen – 40 Min.:

• Bereiten Sie die Zutaten für Kartoffeln im Landhausstil vor. Für dieses Gericht eignen sich sehr gut kleine Kartoffeln.
• Kartoffeln waschen und in einen Topf geben. Decken Sie die Kartoffeln mit Wasser ab. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und kochen Sie die Kartoffeln einige Minuten lang 15-20 , bis es vollständig zubereitet ist.
• Während die Kartoffeln kochen, bereiten Sie den Käse und die Knoblauchbutter zu. Die Petersilie mit einem Messer fein hacken.
• Weiche Butter und fein geriebenen Parmesankäse in einen kleinen tiefen Teller geben.
• Sauerrahm, gehackte Petersilie und eine durch eine Presse gepresste Knoblauchzehe hinzufügen.
• Mit Salz und Pfeffer abschmecken. Wenn Sie möchten, können Sie Ihre Lieblingskartoffelgewürze hinzufügen. Alles gut vermischen.
• Lassen Sie das Wasser von den fertigen Kartoffeln ab und lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen. Wenn die Kartoffeln klein sind, schneiden Sie sie in zwei Hälften. Große Kartoffeln in Stücke schneiden 8 Teile.
• Die gehackten Kartoffeln auf ein Backblech legen. Jedes Kartoffelstück mit Knoblauchbutter bestreichen. Legen Sie das Backblech mit den Kartoffeln in den vorgeheizten Bereich 200 Grad Backofen an 20 Protokoll.
• Fertig sind Landkartoffeln. Besonders lecker wird es, wenn es mit selbstgemachten Gurken serviert wird. Guten Appetit!

In Schmalz gebratene Kartoffeln mit Zwiebeln und Knoblauch sind nach diesem Rezept sehr aromatisch und mäßig scharf. Die Geschwindigkeit der Zubereitung und das Endergebnis werden Ihnen auf jeden Fall gefallen. Diese Kartoffeln im Landhausstil eignen sich hervorragend als Beilage, auch auf einem Feiertagstisch.

Zutaten:

• Junge Kartoffeln - 500 Gramm
• Zwiebelzwiebeln - 1 PC.
• Knoblauch - 5 Nelken
• Salo - 100 Gramm
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Um die Kartoffeln sättigender zu machen, kochen wir sie in Schmalz. Nehmen Sie deshalb Schmalz und schneiden Sie es in beliebig große Stücke.
• Stellen Sie die Bratpfanne auf den Herd und erhitzen Sie das Schmalz darin. Den Topf mit einem Deckel verschließen, die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren und das Schmalz langsam schmelzen lassen. Wenn das Schmalz fertig ist, nehmen Sie es aus der Pfanne und entsorgen Sie es. Wer gebratenes Schmalz mag, kann es auch lassen.
• Während das Schmalz brät, bereiten Sie die restlichen Zutaten vor. Die Kartoffeln gründlich waschen und in große Stücke schneiden. Aufmerksamkeit! Wir schälen die Kartoffeln nicht – ob jung oder alt – wir kochen sie mit der Schale, das macht den ganzen Geschmack des Gerichts aus. Zwiebeln und Knoblauch schälen, waschen und hacken.
• Wenn genügend geschmolzenes Schmalz in der Pfanne ist, die Kartoffeln darin anbraten. Umrühren, Deckel schließen und bei mittlerer Hitze ca 5-10 Protokoll.
• Wenn die Kartoffeln goldbraun sind, Zwiebeln und Knoblauch dazugeben. Lasst uns noch einmal alles zusammen braten 5-7 Protokoll. Wir machen den Deckel nicht mehr zu! Am Ende des Garvorgangs mit Salz und gemahlenem schwarzem Pfeffer würzen, mischen und servieren.
• Guten Appetit allerseits!

Meine Großmutter macht diese Kartoffeln. Ohne diese Kartoffeln ist keine Reise vollständig. Der Geschmack ist aus der Kindheit bekannt und sehr beliebt.

Zutaten:

• Kartoffel
• Sauerrahm
• Butter

Vorbereitung:

• Die Kartoffeln vorher in der Schale kochen, schälen und schneiden. Salz und Butter hinzufügen.
• Wenn die Kartoffeln in der Pfanne mit Öl köcheln, hinzufügen 2-3 Löffel Sauerrahm. Mischen und ziehen lassen 3-5 Minuten bei schwacher Hitze.
• Guten Appetit!

Ofenkartoffeln und cremige Sauce mit Pilzen und Käse.

Zutaten:

• Kartoffel - 5-6 PC.
• Gemahlener Paprika - 1 TL
• Pflanzenöl (Oliven- oder Sonnenblumenöl)

Für die Soße:

• Champignon - 3 PC.
• Zwiebel (klein) - 1 PC.
• Creme - 200-300 g (je geringer die Menge und je höher der Fettgehalt der Sahne, desto dickflüssiger die Soße)
• Käse - 100 G
• Öl zum braten

Vorbereitung:

• Ich schneide die gründlich gewaschenen Kartoffeln zusammen mit der Schale – das ist für den „Landkartoffel“-Effekt. Ideal für alle, die nicht gerne Kartoffeln schälen. Man kann es aber auch reinigen.
• Ich fülle die gehackten Kartoffeln mit Wasser und lasse sie zum Beispiel eine Weile stehen, während der Ofen auf vorheizt 200 Grad. Mir scheint, dass die Kartoffeln nach dem Wasser knuspriger werden, weil ein Teil der Stärke aus den geschnittenen Kartoffeln vom Wasser weggespült wird.
• Es bleibt nur noch, die Kartoffeln zu trocknen und in den Behälter zu füllen, in dem wir sie backen. Sie können die Kartoffeln sofort auf ein Backblech legen. Wenn jede Scheibe einzeln liegt, werden die Kartoffeln schneller und besser gebraten. Gießen Sie Pflanzenöl über die Kartoffeln und vermischen Sie es mit den gewünschten Gewürzen, zum Beispiel Paprika. Die Kartoffeln sind bereits gesalzen.
• Während die Kartoffeln backen, was etwa eine Stunde oder sogar länger dauern wird 1,5 Stundenlang können Sie es regelmäßig ansehen und ausprobieren. Sie können jede beliebige Sauce für Kartoffeln zubereiten, zum Beispiel cremige Pilzsauce.
• Lass uns die Pilze schneiden. Die Zwiebel in Öl goldbraun braten. Lassen Sie uns die Pilze mit Zwiebeln anbraten und mit Sahne übergießen. Je mehr Sahne Sie einschenken, desto dünner wird die Soße, und dann können Sie jede Kartoffelscheibe hineintunken. Wenn die Soße nicht flüssig ist, eignet sie sich hervorragend als Beilage zu Kartoffeln oder Nudeln. Zum Schluss Käse, z. B. Parmesan, zur Pilz-Sahnesauce geben und alles verrühren.
• Fertig ist die Pilzsoße! In dieser Form ist es köstlich zu essen, oder man kann es pürieren – ganz nach Belieben. Wenn die cremige Pilzsauce dünner ist als meine, eignet sie sich hervorragend zum Eintunken von Ofenkartoffeln, die bereits im Ofen gebraten wurden. Die Kartoffeln nach Geschmack salzen – fertig ist das Abendessen! Guten Appetit!

Ich empfehle, ein einfaches Rezept für Ofenkartoffeln im Landhausstil mit Knoblauch und Käse auszuprobieren! Das Aroma ist in allen Phasen der Zubereitung magisch! Alles ist sehr appetitlich und lecker, und wenn man satt am Tisch sitzt, wird man nicht ablehnen!

Zutaten:

• Kartoffeln (groß) - 5-6 PC.
• Butter - 80 G
• Knoblauch - 5 Nelken
• Hartkäse - 50 G
• Mozzarella Käse - 50 G
• Sauerrahm - 2 Kunst. Löffel
• Petersilie - ein paar Zweige
• Salz - nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – nach Geschmack

Vorbereitung:

• Bevor wir Ofenkartoffeln im Landhausstil zubereiten, bereiten wir alle notwendigen Produkte vor. Kartoffeln müssen vorher gekocht werden, aber nicht bis sie gar sind, sondern so, dass sie etwa fertig sind 80 %. Lassen Sie die Kartoffeln etwas abkühlen, um die Verarbeitung zu erleichtern.
• Wir schneiden die Kartoffeln mit einer Ziehharmonika, ohne das Messer an das Ende der Knollen zu bringen.
• Wickeln Sie jede Kartoffel in ein Boot aus Folie.
• Bereiten Sie die Rasiersauce vor. Die Butter in der Mikrowelle oder auf andere praktische Weise schmelzen. Wir reiben beide Käsesorten auf einer feinen Reibe. Petersilie fein hacken. Drücken Sie den Knoblauch durch eine Presse.
• Fein gehackte Kräuter, geriebenen Käse, gehackten Knoblauch, eine Prise Salz, schwarzen Pfeffer und Sauerrahm zur geschmolzenen Butter geben. Gut mischen.
• Den Ofen vorheizen, bis 200 Grad. Jetzt bestreichen wir jede Kartoffel mit aromatischer Butter und Käse und achten dabei darauf, dass der Pinsel in die Schnitte gelangt.
• Kartoffeln und Käse in den Ofen geben und eine Minute backen 30 bei einer Temperatur 180-200 Grad.
• Ofenkartoffeln mit Käse und Knoblauch sehen toll aus und riechen großartig! Und der Geschmack ist einfach unvergleichlich!
• Landkartoffeln mit Knoblauch-Käse-Geschmack – lecker!

Eine einfache Möglichkeit, neue Kartoffeln zuzubereiten: Waschen Sie sie einfach und geben Sie sie in die Pfanne. Nach diesem Rezept gebratene neue Pellkartoffeln sind sehr aromatisch. Lecker und einfach :)

Wenn Sie keine kleinen Kartoffeln finden, schneiden Sie große Kartoffeln in Scheiben und folgen Sie dann dem Rezept ...

Zutaten:

• Kartoffel - 0,5 kg
• Knoblauch - 2-3 Nelke
• Sojasauce - 1 Kunst. Löffel
• Sauerrahm - 2-3 Kunst. Löffel
• Salz - nach Geschmack
• Frischer Dill - nach Geschmack
• Frischer Basilikum – nach Geschmack

Vorbereitung:

• So bereiten Sie junge Kartoffeln im Landhausstil zu: Waschen Sie kleine Kartoffeln unter fließendem kaltem Wasser. Legen Sie saubere Kartoffeln auf ein Handtuch und tupfen Sie sie ab, damit sie in der Pfanne nicht anbrennen.
• Eine Bratpfanne erhitzen, Sonnenblumenöl und Sojasauce hineingießen. Die Kartoffeln in heißes Öl geben und bei starker Hitze unter ständigem Rühren anbraten, z 5 Protokoll. (Vorsicht, die Sojasauce schießt.) Anschließend die Hitze auf niedrige Stufe reduzieren, einen Deckel auflegen und noch etwas köcheln lassen. 15 Protokoll.
• Dill und Knoblauch hacken. Knoblauch und Kräuter salzen und mit einem Messer hacken. Lassen wir es erst einmal beiseite.
• Das Basilikum fein hacken, bis Saft austritt. Basilikum zur Sauerrahm geben und umrühren. Lasst uns stehen.
• Die Kartoffeln ohne Öl in einen separaten Behälter umfüllen, mit Kräutern und Dill vermischen. Fertig sind die Frühkartoffeln im Landhausstil.
• Servieren Sie junge Kartoffeln im Landhausstil mit Sauerrahmsauce.

Ein sehr einfaches und leckeres hausgemachtes Gericht – Landkartoffeln. Das rustikale Kartoffelrezept beinhaltet Schmalz und Fetakäse, sodass die Kartoffeln herzhaft und appetitlich werden. Und für zusätzliches Aroma - Majoran.

Zutaten (für 2 Portionen):

• Kartoffel - 5 PC.
• Salo - 150 G
• Zwiebelzwiebeln - 1 PC.
• Smalets - 1 Kunst. Löffel
• Butter - 2 Kunst. Löffel
• Brynza - 200 G
• Majoran (optional) - 2 Zweige
• Pfeffer - 1 Prise (nach Geschmack)
• Salz - 0,5 Teelöffel (nach Geschmack)

Vorbereitung - 50 Minuten (deine 50 Minuten):

• Die Zutaten für das Rezept liegen vor Ihnen.
• Kartoffeln schälen, waschen und in dünne Scheiben schneiden.
• Das Schmalz in dünne Streifen schneiden.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken.
• Schmalz und Öl in einer Bratpfanne erhitzen.
• Schmalz, Kartoffeln und Zwiebeln hinzufügen.
• Unter gelegentlichem Rühren bei schwacher Hitze braten, bis alles gar ist ( 30-40 Protokoll). Salz und Pfeffer.
• Den Käse in kleine Stücke schneiden.
• Den Käse mit den Kartoffeln vermischen.
• Unter Rühren noch etwas anbraten 2-3 Protokoll). Wenn Sie möchten, können Sie am Ende des Garvorgangs fein gehackten Majoran zu den Landkartoffeln hinzufügen.
• Fertig sind Landkartoffeln. Guten Appetit!

Zepeline im Landhausstil

Kartoffeln (1,1 kg) schälen, reiben und auspressen. Den anderen Teil in der Schale kochen, schälen, abwischen, salzen und mit den ausgedrückten Kartoffeln vermischen. Hackfleisch: Hüttenkäse reiben, gewürfeltes gekochtes Bruststück, fein gehackte Frühlingszwiebeln oder Röstzwiebeln hinzufügen. Alles vermischen. Aus der Kartoffelmasse Fladen formen. Legen Sie das Hackfleisch jeweils in die Mitte, verbinden Sie die Ränder und geben Sie den Produkten die Form eines Zeppelins (sie sollten wie ein Kiewer Schnitzel aussehen). Die Zeppeline in kochendes Salzwasser legen und 15 Minuten kochen lassen. Zum Servieren mit Sauerrahm und Buttersauce belegen.

Zutaten:

• Kartoffel - 1 .24 kg
• Grüne Zwiebel - 10 G
• Oder Zwiebeln - 10 G
• Schweinefett - 4 G
• Hüttenkäse - 120 G
• Geräuchertes Bruststück - 80 G
• Sauerrahm - 80 G
• Butter - 60 G
• Salz nach Geschmack

Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Schweinefleisch werden gebraten, in einen Topf gegeben, mit Tomatensauce übergossen (der Brühe werden Tomatenpüree und Salz hinzugefügt), Gewürze hinzugefügt und im Ofen, in einem Topf, gedünstet und ohne auf dem Tisch serviert Entfernen des Inhalts.

Zutaten (für 1 Portion):

• Kartoffel - 800 G
• Karotte - 50 G
• Salz nach Geschmack
• Lorbeerblatt nach Geschmack
• Zwiebel - 100 G
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Schweinefleisch - 300 G
• Tomatenpüree - 15 G
• Brühe - 0 .25 l

Zeppeline im Landhausstil mit Hüttenkäse

Einen Teil der Kartoffeln schälen und auf einer feinen Reibe reiben, den Saft auspressen. Den anderen Teil der Kartoffeln in der Schale kochen, schälen und abreiben. Alles vermischen, Salz hinzufügen und erneut verrühren. Zu Fladen formen. In die Mitte jeweils Hackfleisch legen (Püree aus Hüttenkäse, gemischt mit gekochtem Bruststück, in kleine Würfel geschnitten, und in Fett sautierten Zwiebeln). Verbinden Sie die Ränder der Kuchen und geben Sie dem Produkt die Form eines Zeppelins – einer eingedickten Zigarre. In kochendes Salzwasser geben und 20–25 Minuten kochen lassen.

Mit saurer Sahne servieren.

Zutaten:

• Kartoffel - 10-12 PC.
• Salz - 0 .5 Teelöffel

Für Hackfleisch:

• Glühbirnen - 0 .5 PC.
• Schweinefett - 20 G
• Hüttenkäse - 120 G
• Roh geräuchertes Bruststück - 80 G

Kartoffelpüree im Landhausstil

Die geschälten Kartoffeln kochen, in einer Schüssel zerdrücken, Pflanzenöl (Sonnenblumenöl) und fein gehackte Zwiebeln hinzufügen und vermischen.

Vor dem Servieren mit eingelegten (oder frischen) Gurkenscheiben und Dillzweigen garnieren.

Zutaten:

• Kartoffel - 6 PC.
• Pflanzenöl - 3 Kunst. Löffel
• Glühbirnen - 2 PC.
• Gurken - 1 PC.
• Grünzeug nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Mit rustikalem Fleisch gefüllte Kartoffeln

Gewürfelte Kartoffeln, Zwiebeln, Karotten und Schweinefleisch anbraten und in einen Topf geben. Tomatenpüree mit Margarine mischen, Lorbeerblatt, Pfeffer, Salz hinzufügen. Die entstandene Soße über das Fleisch und das Gemüse gießen und im Ofen köcheln lassen.

Zutaten:

• Kartoffeln (Knollen) - 4 PC.
• Glühbirnen - 1 PC.
• Karotte - 1 PC.
• Schweinefleisch - 100 G

Für die Soße:

• Tomatenpüree - 2 Kunst. Löffel
• Geschmolzene Margarine - 2 Kunst. Löffel
• Lorbeerblatt nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer nach Geschmack
• Salz nach Geschmack

Die geschälten Kartoffeln in dünne Scheiben schneiden. Eier mit Milch verrühren, gut umrühren, salzen. Die Kartoffeln in einen Topf oder eine tiefe Bratpfanne geben, eine Mischung aus Eiern und Milch hineingießen, in den Ofen schieben und backen, bis die Kartoffeln fertig sind.

Zutaten:

• Kartoffel - 100 G
• Eier - 1 PC.
• Milch - 50 G
• Salz nach Geschmack

Kartoffelpüree im Landhausstil


Kartoffeln schälen, mit kaltem Wasser abspülen und kochen. Die Butter in einer tiefen Emailleschüssel schmelzen. Lassen Sie das Wasser aus der Pfanne mit den Kartoffeln abtropfen, trocknen Sie die Kartoffeln eine Minute lang bei schwacher Hitze, fügen Sie dann die geschmolzene Butter hinzu, zerstampfen Sie sie, geben Sie Salz nach Geschmack hinzu und verquirlen Sie sie. Sollte das Püree sehr steil werden, etwas abgekochtes Wasser oder Milch hinzufügen. Rustikales Kartoffelpüree ist eine hervorragende Ergänzung zu fetten Fleischgerichten.

3 Kunst. Löffel
• Glühbirnen - 2 PC.
• Gurken - 3 PC.
• Petersilie nach Geschmack

Die Vielfalt der Rezepte lockt viele Köche an, wenn sie eine Liste mit Gerichten für verschiedene Feierlichkeiten zusammenstellen. Im Ofen gebackene Landkartoffeln sind für Hausfrauen mit Grundkenntnissen im Kochen durchaus möglich.

Kochregeln

Um ein Gericht zuzubereiten, ist es wichtig, die richtigen Kartoffeln auszuwählen, da ihre Qualität direkt davon abhängt. Es empfiehlt sich, junge Knollen mit dünner Schale, ohne Beschädigung oder Fäulnis zu bevorzugen.

Sie benötigen gleichmäßige Knollen frischer junger Kartoffeln, die nur gewaschen, mit einem Papiertuch getrocknet und direkt in der Schale in große Scheiben geschnitten werden müssen. Eine Alternative sind frische Kartoffeln mittleren Alters, geschält, aber der Geschmack und Eindruck dieses Gerichts wird natürlich etwas anders sein.

So schneiden Sie Kartoffeln für „Landkartoffeln“ in Scheiben: Kartoffeln waschen, trocknen, ohne Schale in 6 Scheiben schneiden, wie eine Orange. Zuerst halbieren und die Hälfte der Länge nach in drei Spalten schneiden.

Das Geheimnis liegt in der richtigen Auswahl der Gewürze. Durch die Würze entsteht ein einzigartiges Aroma, das sofort den Appetit weckt. Sie können eine große Menge auf einmal zubereiten, sodass Sie sich bei der Zubereitung des Gerichts keine Sorgen machen müssen.

Welche Gewürze werden für Landkartoffeln benötigt: Oregano, Petersilie, Basilikum, Fenchel, Koriander, Thymian, Selleriewurzel, schwarzer Pfeffer, Chili.

So kochen Sie Ofenkartoffeln richtig:

• Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Machen Sie mit einer Gabel oder einem scharfen Messer mehrere Einstiche in jede Kartoffel.
• Die Kartoffeln mit grobem Salz bestreuen, in Folie einwickeln, auf ein Backblech legen und für 45-60 Minuten in den Ofen stellen.
• Überprüfen Sie mit einer Gabel oder einem Zahnstocher, ob die Kartoffeln gar sind.

Im Ofen backen Sie es am besten ohne Folie, damit es eine schöne goldene Farbe erhält, anstatt es bei der Temperatur zu köcheln, die in der Folienkuppel entsteht.

Abhängig von der Kartoffelsorte und den Eigenschaften des Ofens kann die Garzeit variieren.

Dorfkartoffeln im Ofen bei 200 Grad Backtemperatur 35 Minuten backen. In einem Multikocher im Modus „Backen“ (ca. 180-200 Grad) 40 Minuten lang. In der Heißluftfritteuse ist die Temperatur von Landkartoffeln etwas höher – 250 Grad, sodass die Zubereitung weniger Zeit in Anspruch nimmt, nämlich nur 20 Minuten.

Videorezepte

Landkartoffeln wie bei McDonald's sind ein kleines Meisterwerk, eine wahre Freude für den Feinschmecker: nicht nur lecker, sondern auch sättigend. Es wird selbst die anspruchsvollsten Gäste begeistern und in angenehmer Erinnerung und auf Urlaubsfotos bleiben.

2 Rezepte für leckere Ofenkartoffeln:

Haben Sie schon einmal so leckere Kartoffeln gegessen? Zentralrussische Kartoffeln im Ofen:

Idaho-Kartoffeln – hausgemachtes Fast Food, das der Gesundheit nicht schadet:

Bauernkartoffeln, ein sehr leckeres Rezept für Kartoffeln im Ofen (Simple Food - Videorezepte):

Ofenkartoffeln und Champignon-Sahnesauce:

Sie werden diese Kartoffeln bis zum letzten Krümel essen. Knoblauchkartoffeln im Landhausstil:

Junge Kartoffeln im Landhausstil. Rezept für neue Kartoffeln:

Leserrezepte und Rezensionen

Ein festlicher Tisch ohne Gerichte aus Kartoffeln ist kaum vorstellbar. Nicht umsonst heißt es, Kartoffeln seien das zweite Brot. Mit diesem Produkt können Sie eine große Vielfalt an Gerichten zubereiten, von den einfachsten bis zu den komplexesten.

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Was könnte schmackhafter sein als aromatische Kartoffeln direkt aus dem Ofen? Knoblauch, Lieblingsgewürze, goldene Kruste... Gefällt es dir? Dann schauen Sie zu, wie Sie unglaublich leckere Kartoffeln im Landhausstil zubereiten!

Servieren Sie Landkartoffeln mit Soßen, Ketchup und Sauerrahm. Es ist eine ausgezeichnete Beilage zu Fisch oder Fleisch. Mit Kräutern garnieren und heiß servieren, viel Glück! Vergessen Sie nicht, mein Rezept zum Garen von Landkartoffeln im Ofen sorgfältig zu studieren.

Zutaten für 4 Portionen:

• Kartoffeln - 1 Kilogramm
• Pflanzenöl – 50 Milliliter
• Knoblauch – 2-3 Zehen
• Oregano – 0,5 Teelöffel
• Gemahlener Paprika - 0,25 Teelöffel
• Salz – Nach Geschmack
• Gemahlener schwarzer Pfeffer – Nach Geschmack

So bereiten Sie „Landkartoffeln im Ofen“ zu (Garzeit: 1 Stunde):

• Bereiten Sie Lebensmittel gemäß der Liste zu. Bei den Gewürzen können Sie entweder fertige Sets „für Kartoffeln“ oder verschiedene Kräuter unabhängig voneinander kombinieren. Heute mache ich es mit Oregano, Paprika und schwarzem Pfeffer. Lass uns anfangen!
• Die Kartoffeln gründlich waschen und die jungen Schalen entfernen. Trocknen Sie die Kartoffeln mit einem Waffeltuch ab; sie sollten trocken sein. Je nach Größe der Kartoffel in 4-6-8 Stücke schneiden. Es ist jedoch wünschenswert, dass die Scheiben gleich groß sind.
• Knoblauch, Oregano, Paprika, Salz und Pfeffer zu den Kartoffeln geben. Mischen Sie die Kartoffeln gründlich mit den Händen.
• Dann das Öl einfüllen und nochmals umrühren. Den Backofen auf 200 Grad vorheizen.
• Nehmen Sie ein großes, antihaftbeschichtetes Backblech. Verteilen Sie die Kartoffeln in einer Schicht, nur so werden die Kartoffeln ganz und gut gebraten. Für 40 Minuten in den Ofen stellen. Folgen!
• Fertig sind Landkartoffeln! Duftend, rosig, schnell den Tisch decken!

Die meisten Dorfbewohner sind an anspruchsvolle Restaurantfreuden und komplexe Gerichte mit mehreren Zutaten nicht gewöhnt. Ihre Ernährung besteht normalerweise aus einfacher, fester und sättigender Nahrung. Und genau in dieser köstlichen „Primitivität“ liegt der Reiz. Ein großes Stück frisches Fleisch, goldbraun gebacken. Ein Salat aus frisch gepflücktem Gemüse aus unserem eigenen Garten. Hausgemachte Wurst und dünn geschnittene, gesalzene Salsa. Nun, es ist köstlich! Landkartoffeln im Ofen gehören genau zu dieser Kategorie von Gerichten. Das Rezept mit Fotos zeigt Schritt für Schritt, wie man goldbraune Scheiben zubereitet. Und dafür muss man nicht einmal ins Dorf fahren. Wählen Sie eine der drei vorgeschlagenen Optionen, um ein garantiert köstliches Abendessen oder Mittagessen zuzubereiten.

Duftende Kartoffeln im rustikalen Stil, gebacken in der Hülse (hitzebeständiger Beutel)

Zutaten:

So bereiten Sie im Ofen gebackene rustikale Kartoffeln zu (einfaches Rezept mit Schritt-für-Schritt-Fotos):

Wählen Sie schöne und gleichmäßige Knollen. Auf diese Weise werden die Scheiben sauber. Schneiden Sie das „junge“ selbstgemachte Gemüse direkt in die Schale. Es ist besser, „alte“ oder auf dem Markt (in einem Geschäft) gekaufte Produkte zu reinigen. Schneiden Sie jede Kartoffel in 8–10 Stücke (je nach Größe).
Kartoffelstücke abspülen, um Stärke zu entfernen. In eine Schüssel geben. Gewürze und Salz hinzufügen.
Für einen „rustikalen“ Geschmack gießen Sie ausgelassenes Schmalz hinein. Aufsehen. Übrigens können Sie Grieben zu einem bereits zubereiteten Gericht hinzufügen.
Legen Sie die Kartoffeln in einer einzigen Schicht auf ein Backblech. Legen Sie einen Backbeutel (Hülle) darauf. Wenn das Backblech groß ist, legen Sie die Kartoffeln direkt in die Hülse. Binden Sie das lose Ende zusammen. In den auf 180 Grad vorgeheizten Backofen geben. Etwa eine halbe Stunde backen. Entfernen Sie die hitzebeständige Folie, um eine frittierte Kruste zu bilden. Dies dauert normalerweise etwa 10-15 Minuten. Anstelle einer Tüte können Sie auch Folie verwenden.
Leckere Landkartoffeln sind fertig! Sobald Sie es aus dem Ofen nehmen, servieren Sie es.

Ofenkartoffeln im Landhausstil mit Knoblauch und appetitlicher Kruste

Einkaufsliste:

Schritt-für-Schritt-Anleitung zur Zubereitung von Landkartoffeln mit frischem Knoblauch:

Die geschälten und gründlich gewaschenen Knollen in gleich große Scheiben schneiden.
Gewürze hinzufügen. Geeignet sind fertige Gewürze oder selbst gemischte Gewürze: Dill, Kreuzkümmel, Majoran, Thymian, Basilikum, Oregano, schwarzer Pfeffer, Paprika, Kurkuma, scharfe Chili usw.
Fügen Sie durch eine Presse gepresste Knoblauchzehen hinzu.
Öl einfüllen. Aufsehen. Decken Sie die Schüssel ab. 10–20 Minuten bei Raumtemperatur stehen lassen.
Mehl hinzufügen. Es entsteht eine goldbraune und knusprige Kruste.
Aufsehen. Verteilen Sie die Kartoffelscheiben auf die Auflaufförmchen oder legen Sie sie in einer Schicht auf ein großes, flaches Backblech. Im vorgeheizten Ofen garen. Zeit - etwa 40 Minuten. Temperatur - 180-200 Grad. Während des Backens mehrmals umrühren.
Mit einer Gabel den Gargrad prüfen. Herzhafte Kartoffeln mit aromatischem Landhausknoblauch heiß oder warm servieren.

Rötliche Kartoffelecken wie bei McDonald's