Fleischsalat mit frischen Gurken. Koreanischer Salat mit frischen Gurken und Fleisch – Schritt-für-Schritt-Rezept mit Fotos

Zutaten: Frische Gurken – 2–3 Stück. Fleisch (Rind oder Schweinefleisch) – 1 Stück. Pflanzenöl - 50 ml. Salzscharfer Tafelspitzsalat. Paprikasch ist ein ungarisches Gericht.

Salat mit Rindfleisch und Gurken. Sojasauce verleiht diesem Salat eine leicht orientalische Note. Servieren Sie es mit frischem Weißbrot für einen leichten, aber sättigenden Snack. Sie benötigen: - 200 g mageres Rindfleisch; — 500 g frische Gurken; - 1 Zwiebel; - 2 Knoblauchzehen

lesen. Rindfleischsalat mit Gemüse. - 300 g Rindfleisch, - 1 Paprika, - 1 frische Gurke, - 1 Teelöffel Sojasauce, - 1 Zwiebel, - 1 Knoblauchzehe, - ein halber Teelöffel gemahlener schwarzer Pfeffer, - 1 Teelöffel Apfelessig, - eineinhalb Esslöffel Pflanzenöl

Fleischsalat mit Rindfleisch. Rindfleischsalate sind immer sehr lecker und sättigend, und dieser wunderbare Salat ist da keine Ausnahme. Wir werden Kartoffeln, Erbsen, Eier und frische Gurken hinzufügen – es wird einfach großartig.

Die leckersten Salate unseres Küchenchefs:

Salat mit geräuchertem Hühnchen und Kartoffeln

Produkte:

1 Stück Hähnchenbrust (natürlich geräuchert);

2 Kartoffeln;

1 frische Gurke (klein);

2 gesalzene oder eingelegte Gurken;

½ Zwiebel;

Grünpflanzen zur Dekoration;

Salz und Mayonnaise nach Geschmack;

Öl zum Braten von Kartoffeln.

Der Salat erweist sich als sehr sättigend und kalorienreich, daher sollte bei einer Diät Vorsicht geboten sein.

Bereiten wir zunächst den Kartoffelkuchen für unseren Salat vor. Die Kartoffeln schälen, waschen und auf einer koreanischen Karottenreibe in voluminöse Streifen reiben. Die entstandenen Kartoffelstrohhalme waschen wir noch einmal in kaltem Wasser. Lassen Sie das Wasser ab und lassen Sie die restliche Feuchtigkeit abtropfen, indem Sie die Kartoffeln in ein Sieb geben. Legen Sie die Kartoffeln anschließend auf ein Papiertuch und entfernen Sie noch einmal sorgfältig alle Wassertropfen.

Die Kartoffeln müssen vor dem Braten vollständig trocken sein, damit das Öl nicht aus Wassertropfen schießt. 1 Tasse Pflanzenöl in einem kleinen Topf oder einer Bratpfanne mit hohem Rand erhitzen. Stellen Sie vor dem Hinzufügen von Kartoffeln zum Öl sicher, dass das Öl sehr heiß und die Kartoffeln trocken sind. Den Kartoffelkuchen frittieren, bis er goldbraun ist. Entfernen Sie nach dem Frittieren überschüssiges Öl und legen Sie die Kartoffeln auf Papiertücher.

Wie man kocht:

Die Gurken in dünne Streifen schneiden, ebenso die geräucherte Hähnchenbrust. Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und mit kochendem Wasser überbrühen, um die Bitterkeit zu entfernen. Wir legen geschnittenes Essen schichtweise in eine Salatschüssel: zuerst geräuchertes Hähnchen, dann Zwiebeln und Mayonnaise, dann frische Gurke, Mayonnaise, Gurken, frittierte Kartoffelpastete und Gemüse darauf. Bereit!

Rezept für köstlichen Hühnersalat White Royal

Produkte:

300 Gramm Hähnchenfilet;

2 frische Gurken;

150 Gramm Käse;

Champignons 300 Gramm;

Mayonnaise zwischen den Schichten;

Mehrere Oliven und Kräuter zur Dekoration.

Das Hühnerfleisch in kochendem Wasser weich kochen. Außerdem müssen Sie die Eier hart kochen und in Eiswasser abkühlen lassen. Die Pilze hacken und in einer Bratpfanne etwa 5 Minuten braten, damit die Feuchtigkeit austritt und verdunstet. Schneiden Sie die Gurken in dünne Streifen, reiben Sie den Käse auf einer groben Reibe und lassen Sie ein kleines Stück Käse übrig, um die Tasten unseres Klaviers zu schmücken.

Reihenfolge der Schichten:

Huhn, gewürfelt;

Champignon;

Wir machen saubere weiße Schlüssel aus Käsescheiben und schwarze Schlüssel aus Olivenhälften. Mit grünen Zweigen dekorieren. Fertig, der White Royal Salat ist bereit, Ihre Augen und Mägen zu erobern! Für den besten Geschmack ist es besser, den Salat etwa 40 Minuten im Kühlschrank einweichen zu lassen.

Fleischsalat mit Gurken

Nehmen:

Gekochtes Fleisch (Filet) 300 Gramm;

2 mittelgroße Gurken;

1 Bund Dill (kann durch Koriander oder Petersilie ersetzt werden);

Mayonnaise 2 EL;

Sauerrahm 1 EL. l;

2 Knoblauchzehen.

Aufgrund der einfachen Zubereitung und der verwendeten Produkte können wir diesen Fleischsalat getrost als Männersalat bezeichnen. Schließlich gibt es kaum einen Mann, der kein Fleisch isst.

Das Fleisch zart kochen, abkühlen lassen und dann in Streifen oder einfach längliche Stücke schneiden. Gurken in Streifen. Wir machen ein Dressing aus Sauerrahm, gemischt mit Mayonnaise und Knoblauch. Dill hinzufügen und umrühren. Fertig ist ein schneller und sättigender Snack!

Freundschaftssalat mit Eierpfannkuchen

Produkte:

1 Schmelzkäse;

Ein Glas Erbsen;

1-2 frische Gurken;

Ein Paar Hühnereier;

Geräuchertes Hähnchen 200 Gramm (1 Schenkel reicht aus);

Grünpflanzen zur Dekoration;

Mayonnaise zum Dressing;

Salz und Pfeffer nach Geschmack.

Alle Zutaten in kleine Würfel schneiden – Käse, Gurken, geräuchertes Fleisch. Da unser Salat aus Eierpfannkuchen besteht, müssen wir diese braten. Schlagen Sie dazu die Eier mit einer Gabel in einem Glas auf und braten Sie ein paar dünne Eierpfannkuchen. Die leicht abgekühlten Pfannkuchen in Streifen schneiden. Alles vermischen, Salz/Pfeffer hinzufügen und mit Mayonnaise würzen.

Feiner Cocktailsalat mit Schinken

Produkte in ungefähr gleichen Anteilen:

Magerer Schinken (z. B. Hühnchen);

Hartkäse;

1 Paprika;

1 frische Gurke;

Mayonnaise;

Grüns zur Dekoration.

Salatprodukte müssen in sehr dünne Streifen geschnitten werden. Legen Sie den Salat schichtweise in der folgenden Reihenfolge in vorbereitete Glasgläser:

Schinken;

Süße Paprika;

Zwischen den Schichten befindet sich eine Schicht Mayonnaise. Für einen pikanteren Geschmack kann Mayonnaise mit Zitronensaft gemischt werden. Die Oberfläche des Salats wird nach Wunsch mit Gemüsestücken oder Kräutern dekoriert. Besser ist es, den Cocktailsalat gleich zu servieren. Genießen Sie Ihr romantisches Abendessen!

Die Salatschüssel kann umgedreht werden

Schweizer Blätterteigsalat mit Käse und Pilzen

Was wirst du brauchen:

Hartkäse 200 Gramm;

Frische Gurke 1-2 Stück;

Champignons (frisch) 300 Gramm;

Ein Bund Dill;

Mayonnaise.

Gebratene Champignons;

Gurke, gewürfelt;

Käse auf einer groben Reibe;

Gehackter Dill.

Wenn Sie möchten, können Sie diesen Salat nicht in Schichten anrichten, sondern ihn einfach in einer Salatschüssel mischen oder vorsichtig in Törtchen legen. Guten Appetit!

Tomaten-Gurken-Salat mit Croutons

Produkte:

2 Tomaten;

2 Gurken;

1 Packung Weizencracker;

1/2 Dosen Mais in Dosen;

200 g geräucherte Wurst (Cervelat);

Mayonnaise zum Dressing.

Gurken und Tomaten waschen, mit einem Handtuch trocknen, in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben. Gewürfelte Wurst, Mais und Croutons hinzufügen. Den Salat mit Mayonnaise würzen und vermischen. Servieren, bevor die Cracker weich werden. Guten Appetit allerseits!

Salat mit frischem Gemüse und Pilzen

Champignons können sogar frisch gegessen werden! Sie sind lecker und sehr gesund. Und für unseren Salat müssen die Pilze leicht angebraten werden.

1 frische Gurke;

1 Paprika;

1 Tomate;

100 g Champignons;

Birne;

Grüne Zwiebel;

Pflanzenöl;

Gurken, Tomaten und Champignons in Scheiben, Paprika und Zwiebeln in Streifen schneiden. Champignons und Zwiebeln mit etwas Öl anbraten. Pilze mit Gemüse, Salz und Pfeffer mischen, mit Öl oder magerer Mayonnaise würzen. Zum Servieren mit gehackten Zwiebeln bestreuen.

Salat mit Tintenfisch und Garnelen

Zutaten:

1 frische Gurke;

200 g Dosenmais;

300 g gekochter geschälter Tintenfisch;

300 g gekochte geschälte Garnelen;

Mayonnaise;

1 Zwiebel;

1 Apfel;

Petersilie;

Schnittlauch;

½ Tasse gekochter Reis;

2 EL. Löffel Apfelessig;

Wasser ½ Tasse.

Den gekochten Tintenfisch abkühlen lassen, schälen, in Streifen schneiden und mit den geschälten Garnelen in einer Salatschüssel vermischen. Die Zwiebeln in halbe Ringe schneiden und 20 Minuten in Wasser und Essig marinieren, dann die Zwiebeln aus dem Wasser drücken und in die Salatschüssel geben. Den Apfel schälen, in Würfel schneiden, leicht mit Apfelessig beträufeln, damit er nicht schwarz wird, und sofort in eine Salatschüssel geben. Frische Gurke in Würfel oder dünne Streifen schneiden.

Den Salat mit Mayonnaise würzen, gekochten Reis hinzufügen, salzen und gut vermischen. Vor dem Servieren portionsweise mit einem Metallring auf Teller verteilen und mit Kräutern garnieren. Es ist sehr, sehr lecker geworden!

Morekhodka – Salat mit Krabbenstäbchen und Algen

Produkte:

250 g Algen aus der Dose;

Verpackung von Krabbenstäbchen;

1 frische Gurke;

½ Zwiebelkopf;

Mayonnaise.

Die Zwiebel in halbe Ringe schneiden und 1 Minute lang mit kochendem Wasser übergießen, das Wasser abgießen. Die Eier hart kochen, nach dem Abkühlen in Streifen schneiden. Frische Gurken auf die gleiche Weise schneiden. Schneiden Sie die Krabbenstäbchen nach Wunsch. Alle Produkte mischen, Algen hinzufügen und mit Mayonnaise würzen. Den Salat vorsichtig mischen und sofort servieren.

Salat Irina mit geräuchertem Hähnchen und Pilzen

Produkte:

Geräuchertes Hähnchen 300 g;

Marinierte Pilze 250 g;

Frische Gurke 2 Stück;

Zwiebel 1 Kopf;

4 hartgekochte Eier;

Mayonnaise oder Sauerrahm zum Dressing;

Nach Wunsch salzen und pfeffern;

Frühlingszwiebeln (oder anderes Gemüse) zum Garnieren.

Vorbereitung:

Champignons und Zwiebeln hacken, in Pflanzenöl etwas weich braten, abkühlen lassen.

Geräuchertes Hühnerfleisch und frische Gurke in dünne Streifen schneiden, Eier reiben, Kräuter hacken.

In Schichten von unten beginnend in der folgenden Reihenfolge auslegen: Hähnchen, Gurke, Pilze und Zwiebeln, Salz und schwarzer Pfeffer, Kräuter, Eier, Salz.

Zwischen den Schichten mit fettarmer Sauerrahm oder Mayonnaise bestreichen.

Nach Belieben mit Kräutern oder Gurkenstreifen garnieren.

Die Oberseite dieses Schichtsalats kann nach Lust und Laune dekoriert werden.Zum Beispiel so

Rindfleischsalat mit eingelegter Gurke wird aus gewöhnlichen Zutaten zubereitet. Das Rückgrat des Gerichts ist das Fleisch. Ergänzt wird es durch gekochtes oder rohes Gemüse, frischen Kohl und saure Gurken. Jede Hausfrau kann ein Gericht ganz nach ihrem Geschmack kreieren. Dies ist sehr praktisch, da teures Rindfleisch erfolgreich durch Ihr Lieblings- und Budget-Hühnchen sowie Schweinefleisch ersetzt werden kann. Dennoch können Rindfleischsalate aufgrund des natürlichen Fettgehalts des Fleisches zu Recht als diätetisch angesehen werden. Wenn Sie das Gericht nicht mit Mayonnaise würzen, sondern mehr Ballaststoffe in Form von Kohl oder Sellerie hinzufügen, erhalten Sie ein hundertprozentig gesundes Gericht, das auch von kleinen Kindern gegessen werden kann.

Damit der Geschmack des fertigen Salats Sie und Ihre Lieben nicht enttäuscht, kochen Sie das Rindfleisch so lange wie möglich und das Fleisch sollte möglichst frisch sein. Und um dem Gericht Saftigkeit zu verleihen, zögern Sie nicht, frische Blätter, Kohl und Mayonnaise hinzuzufügen. Das könnte Chinakohl, Sauerampfer, Sellerie sein. Geprüft: Die aufgeführten Produkte verderben das Gericht in keiner Weise, da sie universell für alle Salatarten geeignet sind.

Rindfleisch ist immer noch zähes Fleisch, daher kann es in manchen Salaten in Form von grob gemahlenem, gebratenem Hackfleisch vorkommen. Beispiele hierfür sind eine Reihe warmer Salate mit frischen Blättern und Nudeln oder einige Pfannkuchen-Vorspeisen.

Wie man Rindfleischsalat mit eingelegter Gurke kocht – 15 Sorten

Der Salat ist einfach, aber sehr reichhaltig und ähnelt Ihrem Lieblingssalat von Olivier. Versuchen wir zu kochen!

Zutaten:

• 300 Gramm gekochtes Rindfleisch;
• 150 Gramm eingelegte Gurken;
• ein Glas grüne Erbsen;
• gekochte Eier;
• Gekochte Kartoffeln;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Das Rindfleisch 2-3 Stunden kochen, bis es vollständig gar ist, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Vier Hühnereier, Kartoffeln und Gurken in Längsstreifen schneiden.

Mischen Sie die Zutaten mit grünen Erbsen und Mayonnaise. Kein Salz nötig!

Ein leckerer, sättigender, reichhaltiger und leichter Salat wird Ihre Gäste und Lieben auf jeden Fall begeistern. Es kann als Snack mit Kartoffelpüree oder Nudeln serviert werden.

Zutaten:

• ein halbes Kilo gekochtes Rindfleisch;
• drei eingelegte Gurken;
• ein Glas Mais;
• Pflanzenfett;

Vorbereitung:

Tafelspitz und Gurken in Streifen schneiden. Mischen Sie die Zutaten in einem Behälter mit Dosenmais. Der Salat wird mit Mayonnaise oder Sonnenblumenöl zubereitet.

Dieses Gericht eignet sich perfekt für normale Mittag- und Abendessen, da die Zutaten erschwinglich und einfach sind.

Zutaten:

• 0,5 kg Tafelspitz;
• Vier Eier;
• 300 Gramm eingelegte Gurken;
• ein halbes Glas Vollfettmayonnaise;
• zwei Zwiebeln;
• Salz Pfeffer.
• Aus den Eiern machen wir ein Omelett und schneiden die entstandenen Pfannkuchen in Streifen.
• Mageres Rindfleisch in Würfel schneiden.
• Die Zwiebel hacken und in einer Pfanne anbraten.

Vorbereitung:

Wir verarbeiten ein paar Gurken zu Strohhalmen und geben sie zusammen mit den restlichen Produkten in einen Mixbehälter.

Das Gericht mit Pfeffer, Salz und fettiger Mayonnaise würzen.

Dieses Gericht wird Männern auf jeden Fall gefallen, da es reichhaltig und lecker ist und vor allem viel Rindfleisch enthält!

Zutaten:

• 5 Gurken;
• Birne;
• 600 Gramm Schweine- oder Rindfleisch;
• Sonnenblumenöl;
• Erbsen aus der Dose;
• Pfeffer, Salz.

Vorbereitung:

Schneiden Sie das Fleisch in dünne Scheiben und schlagen Sie diese vorsichtig, sodass die Scheiben fast durchscheinend sind. Die Scheiben zusammen mit der gehackten Zwiebel in einer Pfanne knusprig braten.

Aus eingelegten Gurken, in Halbkreise schneiden, die Flüssigkeit durch Schmoren in einer Pfanne mit Öl verdampfen lassen. Etwas anbraten, bis sich die Farbe ändert.

Gurken und Fleisch in einer Schüssel vermischen, ein Glas grüne Erbsen hinzufügen, etwas Salz und Pfeffer hinzufügen. Der Salat kann leicht mit Mayonnaise angemacht werden.

Eine gute Lösung wäre die Zugabe von gebratenen Champignons zu diesem Salat, da Pilze das Gericht vollkommen ausgewogen und interessant machen können.

Der Salat wird schön und elegant. Da es sehr sättigend ist, kann es als eigenständiges Gericht dienen.

Zutaten:

• 0,4 kg. gekochtes Rindfleisch;
• eine Dose rote Bohnen aus der Dose;
• grüner Salat;
• 0,5 Stk. Paprika;
• vier eingelegte Gurken;
• ein Kopf lila Zwiebel;
• ein Esslöffel Dijon-Senf;
• Petersilie, Salz, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Decken Sie einen flachen Teller mit Salatblättern ab und beginnen Sie mit dem Anrichten des Salats. Die erste Schicht besteht aus gewürfelten Paprika, die zweite aus Zwiebelringen, die dritte aus Bohnen und die vierte aus gehackten Gurken. In die fünfte Schicht die Tafelspitzwürfel legen. Alle Zutaten mit Mayonnaise und Senf bestreichen. Bei Bedarf etwas Salz hinzufügen.

Bohnen aus der Dose sind im Rezept ein hervorragender Ersatz für grüne Bohnen. Der Salat wird noch frischer und bunter aussehen!

Das Gericht ist elegant und sättigend. Es ist ganz einfach zuzubereiten und kann zu einem Favoriten auf dem Feiertagstisch werden!

Zutaten:

• 500 Gramm gekochtes Rindfleisch;
• 4 gekochte Eier;
• sechs Gurken;
• drei Knoblauchzehen;
• ein Glas Walnüsse;
• 100 Gramm Hartkäse;
• 200 Gramm Mayonnaise.
• Wir trennen das Rindfleisch in Fasern.
• Eier und Käse reiben.

Vorbereitung:

Außerdem drei Gurken und mit zerdrücktem Knoblauch vermischen.

Mahlen Sie die Nüsse mit einem Zerkleinerer oder von Hand.

Legen Sie die Zutaten in der folgenden Reihenfolge schichtweise an: Rindfleisch, Mayonnaise, Gurken mit Knoblauch, Käse, Eier, Mayonnaise, Nüsse.

Dieser edle Salat wird ein wunderbarer Genuss für Gäste und Familie sein. Die knusprigen Nüsse im Gericht verleihen dem Salat einen Hauch von Pikantheit und Raffinesse.

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch;
• halbautomatische Wurst
• Gurken;
• Hartkäse;
• Eier, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Teilen Sie ein halbes Kilogramm gekochtes Rindfleisch in Fasern.

Mahlen Sie mit einer Reibe fünf eingelegte Gurken, vier gekochte Eier und 150 Gramm Hartkäse.

Rindfleisch, geriebene Eier, Gurken, Wurststreifen und geriebenen Käse vermischen und mit Mayonnaise würzen.

Das Rezept für Neujahrssalat mit Fleisch und Gurken ist schnell zubereitet. Es ist sehr schön und lecker geworden!

Zutaten:

• 400 Gramm gekochtes Rindfleisch;
• 300 Gramm eingelegte Gurken;
• 300 Gramm eingelegte rote Zwiebel;
• 0,5 Tassen Mayonnaise.

Vorbereitung:

Tafelspitz und eingelegte Gurken sollten in dünne Streifen geschnitten und mit in Essig eingelegten roten Zwiebeln kombiniert werden. Würzen Sie das Gericht mit Mayonnaise und platzieren Sie es mithilfe eines Backrings oder einer transparenten runden Schüssel schön auf einem Teller.

Das Kochen von „Obzhorka“ mit Rindfleisch dauert nicht einmal 10 Minuten. Dank der einfachen Zubereitungstechnik kann der Salat dann serviert werden, wenn Sie dringend etwas zum Knabbern benötigen.

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch - 0,2 kg;
• zwei eingelegte Gurken;
• drei Tomaten;
• zwei Zwiebeln;
• drei Eier;
• Mayonnaise.

Vorbereitung:

Das gekochte Rindfleisch in Würfel vorschneiden und 60 Minuten in Mayonnaise marinieren.

Wir schneiden die Tomaten und pressen den größten Teil des Saftes aus.

Zwei Zwiebeln und zwei Gurken in Streifen schneiden.

Mischen Sie die Zutaten mit Mayonnaise in einer Salatschüssel und servieren Sie das Gericht!

Nach der Technologie zur Zubereitung traditioneller Salate mit Mayonnaise können wir ganz einfach den Stolichny-Salat zubereiten.

Zutaten:

• 500 Gramm gekochtes Rindfleisch;
• 4 gekochte Eier;
• 4 Salzkartoffeln;
• 2 gekochte Karotten;
• 1 Glas grüne Erbsen;
• 50 Gramm Dill;
• ein halbes Glas eingelegte Gurken;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise.

Vorbereitung:

Das gekochte Gemüse und das Rindfleisch in feine Würfel schneiden und in einen gemeinsamen Salatbehälter geben. Fügen Sie den Zutaten grüne Erbsen, gehackten Dill, etwas Salz, Pfeffer und Mayonnaise hinzu. Den Salat mischen und sofort servieren!

Die Zutaten für das Gericht können durchaus zu einem Pizzabelag werden. Aber wir bereiten den Salat mit Mayonnaise zu und servieren ihn mit Gemüse auf dem festlichen Tisch.

Zutaten:

• zubereitetes Rindfleisch;
• Gurken;
• ein Stück Mozzarella;
• geräucherte Wurst;
• eingelegte Champignons;
• Mayonnaise, Gemüse.

Vorbereitung:

In einer Salatschüssel 300 Gramm Rindfleisch, 200 Gramm Wurst, zwei eingelegte Gurken, 60 Gramm gesalzene Champignons und 100 Gramm Mozzarella in Würfel schneiden. Die Zutaten mit Salz und Mayonnaise vermischen. Mit gehackten Kräutern dekorieren!

Frischer Kohl ergänzt die restlichen Zutaten perfekt. Die leichte Knusprigkeit und die pikante Säure des Salats qualifizieren ihn als Snackgericht.

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch;
• Erbsen aus einem Glas;
• Chinakohl;
• Salzgurken;
• Mayonnaise, Senf.

Vorbereitung:

In einen Mixbehälter 300 Gramm gehacktes Fleisch, einen halben Kopf zerkleinerten Chinakohl, drei eingelegte Gurkenstreifen und grüne Erbsen geben. Würzen Sie das Gericht mit einer Sauce aus drei Esslöffeln Mayonnaise und 20 Gramm Senfbohnen.

Mageres Rindfleisch und frischer Salat im Gericht klassifizieren es als diätetisch. Von diesem Salat profitieren Kinder und Frauen, die auf ihre Figur achten.

Zutaten:

• Rindfleisch;
• Eisbergsalat;
• Salzgurken;
• Hartkäse;
• gekochte Eier.
• Sauerrahm.

Vorbereitung:

Nehmen Sie ein halbes Kilo Rindfleisch und teilen Sie es in dünne Scheiben. Schlagen Sie jedes Stück, fügen Sie etwas Salz hinzu und braten Sie es bei starker Hitze, bis die Fasern weich sind.

100 Gramm Eisberg in einen Mixbehälter geben, Gurken und Eier in Streifen schneiden. Alles mit Sauerrahm oder Mayonnaise vermischen.

Legen Sie die resultierende Salatmischung auf einen flachen Teller. Legen Sie gebratene Rindfleischstücke darauf und bestreuen Sie sie mit 100 Gramm geriebenem Käse.

Dieser Frühlingssalat ist eine tolle Ergänzung zu einem Familienessen. Wenn der Salat im Winter zubereitet wird, kann der in der Zusammensetzung enthaltene Sauerampfer aus dem Gefrierschrank genommen werden.

Zutaten:

• gekochtes Rindfleisch;
• Essiggurke;
• Sauerampfer;
• gekochte Eier;
• Knoblauch, Sauerrahm, Kräuter.

Vorbereitung:

Mahlen Sie 300 Gramm gekochtes Fleisch, zwei eingelegte Gurken, vier Sauerampferblätter und ein paar gekochte Eier auf einem Teller. Wir schneiden nach dem Zufallsprinzip.

Die Zutaten salzen, mit Sauerrahm und zwei zerdrückten Knoblauchzehen würzen.

Hausfrauen lieben diesen Salat sehr, da er wirklich festlich ist und zu jedem Anlass auf dem Tisch serviert werden kann.

Zutaten:

• zwei Paprika;
• ein grüner Apfel;
• 500 Gramm gekochtes Rindfleisch;
• eine Zwiebel;
• drei eingelegte Gurken;
• 200 Gramm Mayonnaise.

Vorbereitung:

Paprika und Apfel schälen und in 1 cm große Würfel schneiden.

Die Zwiebel schälen und fein hacken.

Wir schneiden das Rindfleisch und die Gurken in dünne Streifen.

Alle Zutaten auf einem Teller vermischen und mit Mayonnaise würzen. Mischen.

Rindfleisch passt gut zu verschiedenen Gemüsesorten, darunter auch Gurken. Für die Zubereitung von Snacks eignen sich sowohl frische als auch eingelegte Gurken. Dies ist ein Gericht für Alltags- und Feiertagsmenüs. Salat mit Rindfleisch und Gurken gehört zur orientalischen Küche, probieren Sie ihn auch aus.

Salat mit Rindfleisch und Gurken kann mit Mayonnaise oder verschiedenen Saucen gewürzt werden

Zutaten

Salz 1 Teelöffel Koriander 1 Teelöffel Essig 2 EL. Sojasauce 4 EL. Pflanzenfett 4 EL. Zucker 1 Teelöffel Gemahlener roter Pfeffer 1 Teelöffel Knoblauch 2 Nelken Zwiebel 1 Stück(e) Bulgarischer Pfeffer 1 Stück(e) Gurke 2 Stück) Rindfleisch 400 Gramm

• Anzahl der Portionen: 5
• Kochzeit: 30 Minuten

Salat mit Rindfleisch und frischer Gurke

Für die Zubereitung dieses Salats eignen sich lange Gurken. Diese Gurken können normalerweise das ganze Jahr über in Supermärkten gekauft werden.

So bereiten Sie den Salat zu:

1. Die Gurken in etwa 5 cm lange Streifen schneiden, salzen und 20 Minuten ruhen lassen.
2. Lassen Sie nach der angegebenen Zeit den überschüssigen Saft von den Gurken ab und drücken Sie sie etwas aus. Zucker, Pfeffer, Koriander und gehackten Knoblauch zu den Gurken geben. Alle Zutaten vermischen.
3. Das Fleisch in Streifen schneiden. In eine Pfanne mit heißem Öl geben und goldbraun braten.
4. Zwiebelhalbringe und Sojasauce zum Fleisch in die Pfanne geben. 2 Minuten braten.
5. Fleisch mit Gurken mischen, Paprikascheiben hinzufügen. Alles mit Essig übergießen. 5 Minuten ziehen lassen. und erst dann umrühren.

Bei jedem Salat ist das sorgfältige Schneiden der Zutaten wichtig. Um das Rindfleisch für diesen Salat schön zu schneiden, frieren Sie es zunächst leicht ein.

Rezept für Salat mit Rindfleisch und Gurken

Hier ist eine weitere Salatoption. Es kann das ganze Jahr über zubereitet werden. Zur Vorbereitung benötigen Sie:

• 400 g Rindfleisch;
• 3 eingelegte Gurken;
• 3 frische Gurken;
• 300 g Champignons;
• 300 g Paprika;
• 1 Zwiebel;
• 1 Teelöffel. Senf;
• 1 Bund Petersilie;
• Salz, Pfeffer, Mayonnaise nach Geschmack.

Wie man kocht:

1. Das Rindfleisch in Salzwasser kochen, abkühlen lassen und in Stücke schneiden.
2. Die Champignons in Scheiben schneiden und die Zwiebel fein hacken. Die Zwiebel in Pflanzenöl leicht anbraten, Pilze und Salz dazugeben und weich braten.
3. Paprika, eingelegte und frische Gurken in Streifen schneiden. Wenn frische Gurken nicht mehr jung sind, schälen Sie sie besser.
4. Alle Zutaten in einer Schüssel vermischen. Fein gehackte Petersilie hinzufügen.
5. Für das Dressing Mayonnaise, Senf, Pfeffer mischen. Bei Bedarf können Sie auch etwas Salz hinzufügen. Den Salat mit der Sauce würzen und vor dem Servieren 15 Minuten im Kühlschrank ruhen lassen.

Zunge würde in diesem Rezept genauso gut aussehen wie Rindfleisch, aber sie muss länger gekocht werden.

Das Wichtigste bei herzhaften Salaten ist das Fleisch. Die Zugabe von Fleisch macht den Salat zu etwas Besonderem, da das Gericht sofort zur Beilage und zum Hauptgericht wird. Wenn Sie möchten, dass Ihr Salat ein Minimum an Kalorien hat, verwenden Sie am besten Rindfleisch. Rindfleisch passt zu vielen Lebensmitteln: Gemüse, Pilzen, Bohnen und vielem mehr. Sehr lecker ist es, wenn man einen Salat aus Rindfleisch und Gurken zubereitet. Der Salat erweist sich als sättigend und kalorienarm, da alle Produkte recht leicht sind.

Am häufigsten wird Mayonnaise als Dressing in Rindfleisch- und Gurkensalat verwendet. Wer es scharf mag, kann den Salat mit Gurken aus der Dose ergänzen. Aber für Liebhaber frischer Dinge sind frische Gurken besser geeignet.

Anstelle von Rinderfleisch können Sie im Salat auch Rinderzunge verwenden. Dieser Salat wird nicht nur lecker, sondern auch recht erschwinglich sein. Wenn Sie dem Rinderzungensalat Paprika oder Pinienkerne hinzufügen, wird das Gericht besonders interessant. Die Zunge eines Salats schneidet man am besten in lange Streifen, damit sie nicht nur lecker, sondern auch schön wird.

Salat mit Knoblauch

Zutaten:

• Rindfleisch – 200 g
• frische Gurken – 200 g
• Zwiebel – 1 Stk.
• Knoblauch – 3 Zehen
• Senf – 1 TL.
• Sesamöl - ein wenig
• Kristallzucker – 1 TL.
• Sojasauce – 1 EL.
• Tafelessig – 1 TL.
• Fleischbrühe - nach Bedarf
• Sonnenblumenöl

Zunächst müssen Sie ein Stück Rindfleisch kochen. Beim Garen von Fleisch muss das Wasser gesalzen werden. Die Zwiebel muss geschält, in halbe Ringe geschnitten und in eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl gegeben werden. Goldbraun braten.

Den Knoblauch schälen und durch eine Presse zerdrücken. Das fertige Fleisch abkühlen lassen und in Streifen schneiden. Fleisch mit Knoblauch, Röstzwiebeln, Sesamöl und Sojasauce vermischen. Frische Gurken waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Gurken 3 Minuten in leicht gesalzenes Wasser legen.

Danach Gurken zum Fleisch geben, mit Zucker bestreuen, mit Senf und Brühe vermischen, die nach dem Garen des Fleisches übrig bleibt. Mischen Sie den vorbereiteten Salat und stellen Sie ihn für eine Weile in den Kühlschrank.

Feldsalat

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 g
• eingelegter Mais – 50 g
• Gurke – 1 Stk.
• Zwiebel – 0,5 Stk.
• Apfelessig – 2 TL.
• Scharfe Sauce
• Olivenöl – 2 EL.
• Sesamsamen – 2 EL.

Zuerst müssen Sie das Rindfleisch in drei dünne Stücke schneiden. Dann in eine Pfanne geben und von beiden Seiten anbraten. Wenn das Fleisch abgekühlt ist, schneiden Sie es in Streifen.

Die Zwiebel schälen und fein hacken. Sie müssen eine große Gurke auswählen und sie in dünne Längsscheiben schneiden. Gurken, Fleisch und Zwiebeln in eine Schüssel geben. Öffnen Sie das Maisglas, lassen Sie die Marinade abtropfen und geben Sie die erforderliche Menge Produkt in eine Salatschüssel. Alle Zutaten vermischen, salzen und mit Soße abschmecken.

Um die Soße zuzubereiten, müssen Sie eine scharfe Soße wie Tabasco, Olivenöl und Apfelessig mischen. Als nächstes müssen Sie die Soße über den Salat gießen und Sesam darüber streuen. Dieser Salat wird am besten noch warm serviert, bevor das Fleisch vollständig abgekühlt ist.

Bohnensalat

Zutaten:

• Rindfleisch – 300 g
• Dosengurken – 4 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• weiße und rote Bohnen – 100 g
• Zitrone
• frischer Dill
• Salz - eine Prise
• Gewürze
• Sonnenblumenöl – 50 g

Zuerst müssen Sie das Fleisch in dünne Streifen schneiden. Dann in eine Pfanne mit erhitztem Sonnenblumenöl geben. Das Fleisch muss außerdem etwas gesalzen, mit Gewürzen bestreut und von beiden Seiten gebraten werden, bis es gar ist.

Kartoffeln sollten in der Schale gekocht, geschält und in Scheiben geschnitten werden. Schneiden Sie auch Dosengurken in halbe Kreise. Die Zwiebel muss geschält und in halbe Ringe geschnitten werden.

Es ist besser, Bohnen aus der Dose zu verwenden. Öffnen Sie die Bohnendose, lassen Sie die Flüssigkeit ab und geben Sie die benötigte Menge Produkt in eine Salatschüssel. Alle vorherigen Zutaten zu den Bohnen geben und vermischen. Den vorbereiteten Salat salzen, mit Zitronensaft beträufeln und 10 Minuten ruhen lassen. Vor dem Servieren mit fein gehacktem Dill bestreuen und umrühren.

Würziger Salat

Zutaten:

• Rindfleisch – 200 g
• grüne Salatblätter – 250 g
• frische Gurken – 3 Stk.
• Zwiebel – 1 Stk.
• Sojasauce – 5 EL.
• Reisessig – 1 TL.
• Kristallzucker – 1 TL.
• Sesamöl – 5 EL.

Zuerst müssen Sie die Marinade vorbereiten. Mischen Sie dazu Sojasauce, Reisessig und Kristallzucker. Die Gurken müssen gewaschen, in Kreise geschnitten und mit gehackten Zwiebeln in Ringe kombiniert werden. Die vorbereitete Marinade über die Gurken und Zwiebeln gießen. Die resultierende Mischung sollte in ein Glas gegeben, mit einem Deckel abgedeckt und 15 Minuten lang in den Kühlschrank gestellt werden.

Das Rindfleisch muss in eine Hülle gesteckt, mit Salz und Pfeffer bestreut und im Ofen gebacken werden. Wenn das Fleisch fertig ist, sollte es abgekühlt und in Stücke geschnitten werden. Salatblätter müssen von Hand gewaschen, getrocknet und in Stücke gerissen werden.

Salat, gehacktes Rindfleisch, eingelegte Gurken und Zwiebeln in eine Salatschüssel geben und alles salzen. Fügen Sie dem Salat außerdem gemahlenen Pfeffer und Sesamöl hinzu. Den vorbereiteten Salat mischen und servieren.

Ananassalat

Zutaten:

• Rindfleisch – 400 g
• saure Gurken – 2 Stk.
• Ananasringe aus der Dose – 8 Stk.
• Mayonnaise – 150 g
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Rindfleisch sollte gewaschen und in eine Pfanne mit Wasser gegeben werden. Fügen Sie dem Wasser auch etwas Salz hinzu und lassen Sie das Fleisch kochen. Lassen Sie das fertige Fleisch in der Brühe abkühlen, damit es saftiger wird. Anschließend das Fleisch in Würfel schneiden.

Die sauren Gurken aus dem Glas nehmen und in Würfel schneiden. Die Ananas ebenfalls aus der Marinade nehmen und in gleiche Würfel schneiden. Alle vorbereiteten Zutaten vermischen, mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise würzen. Der fertige Salat muss gründlich gemischt werden.

Kartoffelsalat

Zutaten:

• frische Gurken – 3 Stk.
• Kartoffeln – 2 Stk.
• Rindfleisch – 100g
• grüne Erbsen aus der Dose – 5 EL.
• marinierte Champignons – 100 g
• gekochte Hühnereier – 2 Stk.
• Mayonnaise – 200 g
• Salz, gemahlener schwarzer Pfeffer - eine Prise

Das Fleisch muss in Salzwasser gekocht, in der Brühe abgekühlt und in Würfel geschnitten werden. Die Kartoffeln ebenfalls in der Schale kochen, schälen und in gleiche Würfel schneiden. Die Eier hart kochen, schälen und in kleine Stücke schneiden.

Frische Gurken waschen, trocknen und in kleine Würfel schneiden. Öffnen Sie das Glas mit den Pilzkonserven, lassen Sie die Marinade abtropfen und schneiden Sie die Pilze in vier Teile. Sie müssen das Erbsenglas öffnen, die Flüssigkeit abtropfen lassen und die erforderliche Menge Erbsen in eine Schüssel geben, alle vorherigen Salatzutaten hinzufügen, mit Salz, Pfeffer bestreuen und mit Mayonnaise würzen. Den vorbereiteten Salat mischen und sofort servieren.

Salat mit Paprika

Zutaten:

• Rindfleisch – 350 g
• Paprika – 2 Stk.
• Champignons aus der Dose – 400 g
• Mayonnaise – 200 g
• Salz - eine Prise
• Gurken

Das Rindfleisch in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen, salzen und kochen. Wenn das Fleisch fertig ist, abkühlen lassen und in Streifen schneiden.

Am besten nehmen Sie Paprika in verschiedenen Farben, dann wird es schöner. Die Paprika schälen und in Streifen schneiden, ebenso das Fleisch. Öffnen Sie das Champignonglas, lassen Sie die Marinade abtropfen und schneiden Sie die Champignons in Scheiben.

Alle vorbereiteten Zutaten in eine Schüssel geben, mit Salz abschmecken, mit Mayonnaise würzen und vermischen. Mit Gurkenscheiben dekorieren.

Salat mit Kräutern

Zutaten:

• frische Petersilie – 1 Bund
• Salz - eine Prise
• frischer Dill - 1 Bund
• Zwiebel – 1 Stk.
• Tomaten – 4 Stk.
• lange frische Gurke – 1 Stk.
• Rindfleisch – 400 g
• gemahlener schwarzer Pfeffer – 0,5 TL.
• Zitronensaft - nach Geschmack
• Sonnenblumenöl – 50 g
• Mayonnaise – 200 g

Rindfleisch muss in eine Pfanne gegeben, mit Wasser und Salz gefüllt und zum Kochen gebracht werden. Wenn das Fleisch fertig ist, kühlen Sie es in der Brühe ab und schneiden Sie es dann in Stücke oder reißen Sie es in Fasern.

Die Zwiebel schälen und in Viertelringe schneiden. Die frische Gurke waschen, trocknen und in Streifen schneiden. Die Tomaten waschen, trocknen und in gleiche Streifen schneiden. Frische Petersilie und Dill waschen, trocknen und fein hacken.

Das Dressing können Sie separat servieren, da Mayonnaise und Sonnenblumenöl mit Zitronensaft gut zu diesem Salat passen. So wird der Salat separat serviert und Mayonnaise und Sonnenblumenöl gemischt mit Zitronensaft können in separaten Behältern serviert werden.

Schinkensalat

Zutaten:

• Schinken – 200 g
• Rindfleisch – 200 g
• frische Gurken – 2 Stk.
• Hechtkaviar – 0,5 Dosen
• große Tomaten – 2 Stk.
• Mayonnaise – 200 g
• frischer Dill - nach Geschmack
• gekochte Hühnereier – 2 Stk.
• Salz - eine Prise

Zuerst müssen Sie ein Stück Rindfleisch kochen. Dazu müssen Sie es in eine Pfanne geben, Wasser hinzufügen, etwas Salz hinzufügen, Sie können auch Gewürze und Lorbeerblätter hinzufügen und kochen, bis es weich ist. Nach dem Garen muss das Fleisch abgekühlt und in Streifen geschnitten werden. Der Schinken sollte ebenfalls in Streifen geschnitten werden. Anstelle von Schinken können Sie im Salat auch jede beliebige geräucherte Wurst verwenden.

Gurken können entweder frisch oder aus der Dose eingenommen werden. Wenn Sie einen frischeren Geschmack mögen, dann nehmen Sie frische Gurken. Wenn Sie etwas Scharfes bevorzugen, können Sie Dosengurken verwenden. Außerdem sind Dosengurken im Winter leichter zu bekommen und günstiger als frische. Sie müssen in Streifen geschnitten werden.

Alle vorbereiteten Zutaten sollten gemischt werden, Hechtkaviar und Mayonnaise hinzufügen und vermischen. Den fertigen Salat auf einen Teller legen. Dieser Salat muss mit Eiern, Tomaten und Kaviar dekoriert werden. Die Eier kochen, bis das Eigelb dick ist, schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Um Eier besser zu reinigen, sollten sie nach dem Kochen einige Minuten in kaltes Wasser gelegt werden. Die geriebenen Eier auf den Salat legen. Die Tomaten in Scheiben schneiden und die Ränder des Salats dekorieren. Die Tomaten sollten dick verteilt werden. Hechtkaviar in die Mitte legen.