Zeit: 60 Min.

Portionen: 4-6

Schwierigkeit: 1 von 5

Reisbrei mit Rosinen und getrockneten Aprikosen, gekocht in einem Slow Cooker

Wir alle erinnern uns an den wunderbaren Geschmack des Milchbrei, den unsere Großmutter oder Mutter als Kind zubereitet hat. Das unvergleichliche cremige Aroma mit leichten Vanillenoten lockte mich dazu, zumindest einen Löffel dieses appetitlichen Gerichts zu probieren.

Zur Zubereitung der sogenannten Milchsuppe wurden Grieß, Hirse, Buchweizen, Weizen und natürlich Reis verwendet. Jedes dieser Gerichte hatte einen besonderen, hellen Geschmack, wenn es im Ofen zubereitet wurde.

Wenn Sie einen Haushaltshelfer haben – einen Multikocher – dauert die Zubereitung dieses Gerichts nur minimal.

Sie müssen lediglich alle notwendigen Produkte vorbereiten und den Garvorgang starten. Unsere Empfehlungen helfen Ihnen dabei, ein köstliches Gericht zu kreieren, das nicht nur Kinder, sondern auch Erwachsene anspricht.

Geheimnisse der Zubereitung eines köstlichen Milchgerichts mit Reismüsli:

• Wählen Sie den „richtigen“ Reis. Runder, nicht länglicher Reis eignet sich für Brei. Bevorzugen Sie „Krasnodar“ oder Rundkorn poliert.
• Spülen Sie die Körner vor dem Kochen zunächst in warmem Wasser und dann in heißem Wasser ab.
• Das Verhältnis von Reis und Flüssigkeit sollte 1:4 betragen. Dadurch wird die gewünschte Konsistenz des fertigen Gerichts gewährleistet.
• Es ist zu beachten, dass das Müsli zunächst 10 Minuten in Wasser gekocht und dann mit Milch übergossen werden muss.
• Überprüfen Sie die Viskosität des fertigen Gerichts. Das geht ganz einfach – einfach auf einen Teller legen. Wenn sich eine „Rutsche“ gebildet hat, ist die Konsistenz ideal.

Milchreisbrei servieren und würzen.

Jede Hausfrau möchte, dass das zubereitete Gericht nicht nur lecker ist, sondern auch auf dem Teller appetitlich aussieht. Eine durchdachte Präsentation wird ein Kind interessieren, das den servierten Brei nicht probieren möchte. Wie reichen Sie es also ein? Tolle Optionen wären:

• Frische Früchte, Beeren und Trockenfrüchte. Zur Dekoration eignen sich Äpfel, Bananen oder Früchte. Trockenfrüchte wie getrocknete Aprikosen, Feigen, Pflaumen oder Rosinen können nicht nur beim Kochen in eine Schüssel gegeben, sondern auch zum Dekorieren des fertigen Breis verwendet werden;
• Marmeladen oder Konfitüren sind eine hervorragende Lösung zum Servieren, wenn Sie keine Früchte oder Beeren zur Hand haben.
• Wenn Sie dem Reisbrei neue helle Noten verleihen möchten, fügen Sie Gewürze hinzu. Zimt unterstreicht den Geschmack des Gerichts perfekt und Vanille sorgt für ein zartes Aroma.

Zutaten:

Kochmethode

Schritt 1

Spülen Sie die erforderliche Menge Reis ab, bis er transparent ist.

Schritt 2

Jetzt müssen Sie den gewaschenen Reis in den Multicooker-Behälter geben.

Schritt 3

Gießen Sie hier 3 Gläser Milch ein; bei Umrechnung in mehrere Gläser sind es etwa 4,5.

Schritt 4

Kristallzucker und Salz hinzufügen. Alle Zutaten in der Schüssel vermischen.

Schritt 5

Schritt 6

Die getrockneten Früchte waschen, die getrockneten Aprikosen in mittlere Stücke schneiden.

Schritt 7

Die vorbereiteten Rosinen und getrockneten Aprikosen in eine dampfende Schüssel geben. Sie sollten Trockenfrüchte nicht sofort zu den anderen Zutaten hinzufügen.

Um den Geschmack des fertigen Gerichts nicht zu beeinträchtigen. Vielleicht lehnen einige Familienmitglieder jegliche Zusatzstoffe im Milchbrei ab, daher ist diese Kochoption optimal. Das Aroma des Gerichts ist zart und betörend. Es ist unmöglich, ein so köstliches Frühstück abzulehnen. Mit Milch gekochter Reisbrei lädt Sie für mehrere Stunden mit Energie auf.

Sehen Sie sich im Video unten eine weitere Version dieses Gerichts an:

Ich möchte euch ein Rezept für Porridge verraten, das aus meiner Kindheit stammt. Meine Großmutter hat es für mich zubereitet. Ich war ein sehr schelmisches Kind und habe nie zugestimmt, Brei zu essen. Und nur dieser Brei hat mir geschmeckt.

Jetzt stehe ich vor dem gleichen Problem – mein Sohn mag keinen Brei. Als ich mich an die köstliche Leckerei meiner Großmutter erinnerte, bot ich sie auch meinem Sohn an. Und es hat ihm gefallen. Er war es, der den Namen „süßer Pilaw“ erfand.

Was Sie also brauchen:

• Reis – 1 Multitasse;
• Zucker nach Belieben;
• Trockenfrüchte (Äpfel, Aprikosen);
• Butter;
• Wasser.

Kochvorgang:

Tatsächlich ist alles sehr einfach. Zuerst müssen Sie sich mit Trockenfrüchten befassen, oder einfach gesagt, mit dem Trocknen. Nehmen Sie eine Handvoll getrocknete Äpfel und 7-8 getrocknete Aprikosen. Beachten Sie, dass die Farbe Ihres süßen Pilaws und sein saurer Geschmack von der Menge der getrockneten Aprikose abhängen. Spülen Sie sie gründlich aus, füllen Sie sie mit Wasser und lassen Sie sie eine Weile stehen. Nicht lange, etwa 10-15 Minuten. Ehrlich gesagt mache ich das nicht immer.

Nächste Abb. Ich möchte Ihnen raten, runden Reis zu wählen, er wird in diesem Brei saftiger. Es muss mit einem Mehrbecher abgemessen und gründlich, also mehrmals, mit klarem Wasser ausgespült werden. Und ich weiß, dass viele Hausfrauen es auch mit Wasser füllen und quellen lassen. Ich mache das nicht.

Lassen Sie das Wasser von den getrockneten Früchten ab und geben Sie sie in einen Multicooker-Topf.

Wir schicken auch Reis dorthin.

Füllen Sie den Reis und trocknen Sie ihn mit Wasser im Verhältnis 1 Tasse Reis zu 2,5 Tassen Wasser. Wenn man sich an das übliche Verhältnis von 1:2 für Pilaw hält, kann der Brei etwas trocken ausfallen.

Jetzt müssen nur noch Butter und Zucker hinzugefügt werden. Zucker wird natürlich nach Geschmack hinzugefügt. Für meinen Geschmack reichen fünf Esslöffel Zucker für eine solche Produktmenge. Aber das ist alles individuell.

Heute erzähle ich Ihnen, wie man Reis mit getrockneten Aprikosen in einem Slow Cooker kocht. Getrocknete Aprikosen sind getrocknete Aprikosen ohne Kerne. Während des Garvorgangs werden die getrockneten Aprikosen gut gedünstet und Sie erhalten zarte, saftige Aprikosenscheiben.

Getrocknete Aprikosen passen gut zu Reiskörnern. Dieses Gericht kann nur mit Salz zubereitet werden, wenn es mit einem Schnitzel serviert wird. Und wenn man noch eine kleine Menge Kristallzucker hinzufügt, erhält man süßen Reisbrei mit getrockneten Aprikosen. Alle gekauften Trockenfrüchte müssen vor der Verwendung mit kochendem Wasser überbrüht oder einige Minuten in heißem Wasser gehalten werden.

Sie sollten sich für hochwertigen Reis entscheiden und Müsli mit langen Körnern verwenden, um den Brei krümelig zu machen. Gedämpfter Reis gart schneller, sodass Sie Zeit sparen können.

Für Abwechslung können Sie dem Reis mit getrockneten Aprikosen je nach Geschmack geriebene Karotten oder anderes Gemüse hinzufügen. Dieses Gericht ist sehr lecker, wenn es 10 Minuten nach dem Kochen serviert wird.

Zutaten zum Kochen von Reis mit getrockneten Aprikosen

1. Reis – 1 Tasse.
2. Wasser (3 Tassen.
3. Getrocknete Aprikosen – 100 g.
4. Butter – 30 g.
5. Kristallzucker – 1 TL.
6. Salz - nach Geschmack.

Wie man Reis mit getrockneten Aprikosen in einem Slow Cooker kocht

Reisgetreide muss gründlich unter fließendem Wasser gewaschen und das Wasser mehrmals gewechselt werden.

Getrocknete Aprikosen in einen Keramikteller geben. Gießen Sie kochendes Wasser darüber, bis die getrockneten Früchte vollständig verborgen sind. Die getrockneten Aprikosen 5 Minuten lang dämpfen; bei Bedarf können Sie die Oberseite mit einem Deckel abdecken.


Getrocknete Aprikosen für die Mischung mit Reis können in Streifen, Würfel geschnitten oder einfach halbiert werden. Denken Sie daran, dass die Stücke nach dem Kochen deutlich zunehmen.


Gießen Sie Reis und getrocknete Aprikosen in einen sauberen Multicooker-Behälter.


Die benötigte Menge Butter abschneiden und zum Reis geben. Sie können ein Produkt mit einem beliebigen Fettanteil einnehmen. Sie sollten dem Brei keine Margarine hinzufügen.


Gießen Sie alle Komponenten mit sauberem, abgekochtem Wasser. Nach Geschmack Zucker und Salz hinzufügen. Um einen süßeren Brei zu erhalten, können Sie mehr Kristallzucker hinzufügen.


Stellen Sie den Modus „Reis“ ein und kochen Sie, bis das akustische Signal ertönt. Das Ergebnis ist schneeweißer Reisbrei mit hellen Scheiben getrockneter Aprikosen.


Sie können Reis mit getrockneten Aprikosen mit Honig, Marmelade oder Kondensmilch servieren. Oder streuen Sie einfach groben Rohrzucker über den Brei. Wenn kein Zucker hinzugefügt wurde, kann dieser Reis mit einem Fleischkotelett gegessen werden. Guten Appetit!

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13. Februar 2014

Das beste Rezept für Reismilchbrei mit etwas Zusatz ist meiner Meinung nach mit getrockneten Aprikosen. Meiner Meinung nach sind es diese Trockenfrüchte, die dem Reis den gewünschten Geschmack verleihen. Ich mag dieses Gericht wirklich und versuche, es öfter für meine Familie zu kochen, vor allem, weil es so einfach in einem Slow Cooker zuzubereiten ist (ich habe ein Redmond RMC-M70-Modell)! Sie können das Essen abends einfach in die Schüssel füllen und schon haben Sie morgens ein fertiges Frühstück!

Zutaten für die Zubereitung von Reisbrei mit getrockneten Aprikosen in einem Slow Cooker

Die unten aufgeführten Lebensmittel ergeben etwa drei Portionen Frühstück.

Reis - 80 gr.;
- Milch (Fettgehalt liegt in Ihrem Ermessen, Sie können fetteres 3,2% nehmen) - 650 ml.;
- getrocknete Aprikosen - 80 gr.;
- Zucker (nach Geschmack füge ich 3-3,5 Esslöffel hinzu);
- Salz (wieder nach Ihrem Ermessen, ich nehme einen halben Teelöffel);
- Butter (ungefähr ein Esslöffel, vielleicht mehr).

Rezept

Trockenfrüchte mit einem Messer hacken. Geben Sie alle Zutaten in die Multicooker-Schüssel. Mit einem Speziallöffel gründlich vermischen.

Wählen Sie im Menü den Modus „Kochen“, den Produkttyp „Milchbrei“ und die Garzeit 35 Minuten. Drücken Sie die „Start“-Taste. Normalerweise stelle ich einen Timer so ein, dass das Gericht über Nacht zubereitet wird, und lasse es dann noch ein paar Stunden im Warmmodus. So schmeckt es besser!