کوکتل الکلی با ریحان. نوشیدنی با طراوت: دستور غذای غیرمنتظره با ریحان

• - سنگریا -

  عناصر:

  شکر 1/4 پیمانه
  1/4 فنجان آب
  8 شاخه ریحان تایلندی
  پوست 1 لیمو را به نوارهای کوچک برش دهید
  پوست 1 پرتقال را به نوارهای کوچک برش دهید
  2 بطری پینو گریجیو سرد شده
  3/4 فنجان براندی
  1/2 فنجان آب پرتقال تازه، صاف کنید
  یخ
  نوشابه خنک
  12 برش نازک پرتقال، برای سرو

  آماده سازی:

  در یک قابلمه کوچک، شکر و آب را با هم مخلوط کنید. هم بزنید، به جوش بیاورید، بپزید تا شکر کاملا حل شود. تابه را از روی حرارت بردارید. شاخه های ریحان، پوست لیمو و پرتقال را اضافه کنید. اجازه دهید شربت بماند و مرتباً هم بزنید تا به دمای اتاق خنک شود، حدود 20 دقیقه. شاخه ها و پوست ریحان را جدا کنید.

  در یک کوزه بزرگ، شربت، شراب، براندی و آب پرتقال را با هم ترکیب کنید. سنگریا را در لیوان های پر از یخ بریزید و نوشابه را پر کنید. هر لیوان را با یک تکه پرتقال تزئین کنید.

• - ریحان شیرین -

  عناصر:

  10 برگ ریحان + 1 برگ برای سرو
  یخ
  90 میلی لیتر. لیل بلان
  14 میلی لیتر. جین
  30 میلی لیتر. شربت شکر

  آماده سازی:

  در شیکر 10 برگ ریحان را کمی له کنید. یخ، لیلت بلان، جین و شربت را اضافه کنید و خوب تکان دهید. در یک لیوان سرد صاف کنید و با باقی مانده برگ ریحان تزئین کنید.

• - مریم سبز -

  عناصر:

  4 عدد جالاپینو، خرد شده
  ودکا 1 فنجان
  900 گرم گوجه فرنگی زرد، هسته گرفته و از وسط نصف شده است
  16 برگ ریحان تایلندی
  نمک
  نصف گوجه گیلاسی زرد و گل ریحان، برای سرو

  آماده سازی:

  هالاپنو را در یک شیشه بریزید و ودکا را اضافه کنید. اجازه دهید 3 ساعت دم بکشد سپس صاف کنید. گوجه فرنگی ها را در غذاساز پوره کنید. آب گوجه فرنگی را از طریق یک الک ریز در یک ظرف بزرگ بریزید: باید حدود 2 فنجان داشته باشید. آب گوجه فرنگی را در قالب های یخ بریزید و فریز کنید.

  در مخلوط کن، ودکای دم کرده هالاپینو، تکه های یخ آب گوجه فرنگی و ریحان را با هم ترکیب کنید. مخلوط کنید تا یکدست شود، با نمک مزه دار کنید. اگر نوشیدنی خیلی غلیظ بود، کمی آب اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. کوکتل را در لیوان های سنگی بریزید، با گوجه فرنگی و گل های ریحان تزئین کنید.

• - Daiquiri -

  عناصر:

  1/2 فنجان آب
  1.5 فنجان برگ ریحان
  2 قاشق چایخوری نیشکر
  1 قاشق چایخوری + 15 میلی لیتر. آبلیموی تازه
  60 میلی لیتر. رام سبک
  برگ ریحان و قاچ های آهک برای سرو

  آماده سازی:

  آب را با برگ های ریحان روی حرارت ملایم بجوشانید تا حجم مایع به 2.5 قاشق غذاخوری کاهش یابد. صاف کنید، شکر و 1 قاشق چایخوری آبلیموی تازه را اضافه کنید. در یک شیکر پر از یخ ریحان، شربت لیموترش، رام و 15 میلی لیتر را با هم مخلوط کنید. آب لیموترش تازه؛ خوب تکان دهید. داخل لیوان مارتینی خنک شده صاف کنید و با ریحان و لیموترش تزئین کنید.

• - لیمو مارتینی -

  عناصر:

  3 برگ ریحان + 1 شاخه
  7 میلی لیتر. شربت شکر
  یخ
  60 میلی لیتر. جین
  15 میلی لیتر. لیمونچلو
  15 میلی لیتر. مارتینی بیانکو
  15 میلی لیتر. آب لیموی تازه

  آماده سازی:

  شربت شکر را در شیکر بریزید و برگ های ریحان را اضافه کنید و له کنید. یخ و بقیه مواد به جز شاخه ریحان را اضافه کنید. خوب تکان دهید. داخل یک لیوان مارتینی سرد شده صاف کنید و با یک شاخه ریحان تزئین کنید.

• - جیملت -

  عناصر:

  5 برگ ریحان + 1 شاخه کوچک ریحان برای تزیین
  30 میلی لیتر. آبلیموی تازه
  67 میلی لیتر. جین خشک لندن
  30 میلی لیتر. شربت شکر
  یک قطره تلخی با طعم کرفس
  یخ

  آماده سازی:

  در شیکر، برگ های ریحان را با آبلیمو له کنید، سپس جین، شربت و بیتر را اضافه کنید. شیکر را با یخ پر کنید و خوب تکان دهید. کوکتل را در یک لیوان مارتینی خنک بریزید و با یک شاخه ریحان تزئین کنید.

• - دایکیری توت فرنگی -

  عناصر:

  240 میلی لیتر. رام سیاه
  1 فنجان توت فرنگی تازه نصف شده + 4 عدد توت فرنگی کامل برای سرو
  1/4 فنجان نیشکر
  1/4 فنجان برگ ریحان
  1 قاشق غذاخوری. سرکه بالزامیک کهنه
  1 فنجان بستنی توت فرنگی
  2 فنجان یخ

  آماده سازی:

  در مخلوط کن، همه مواد را به جز توت فرنگی کامل مخلوط کنید تا یکدست شود. داخل لیوان شراب قرمز سرد شده بریزید و با توت فرنگی تزئین کنید.

• - قطب مغناطیسی -

  عناصر:

  45 میلی لیتر. سوتول، ترجیحا Ocho Cientos Sotol Blanco
  45 میلی لیتر. پوره ریحان و خیار
  22 میلی لیتر. آبلیموی تازه
  22 میلی لیتر. شربت شکر
  لیکور بر پایه جنتیان مانند سوزه یا سالرز
  یخ
  1 شاخه کوچک ریحان برای تزئین

  آماده سازی:

  برای پوره: در یک تابه کوچک، 1 قاشق چایخوری دانه گشنیز را به آرامی برشته کنید تا معطر شود، حدود 3 دقیقه. به مخلوط کن منتقل کنید. 1 عدد خیار انگلیسی بزرگ، دانه گرفته و پوست گرفته و 1/3 فنجان برگ ریحان را اضافه کنید. پوره کنید تا یکدست شود. به مدت 1 روز در یخچال قرار دهید.

  در یک شیکر، سوتول، پوره، آبلیمو، شربت و لیکور را با هم ترکیب کنید. شیکر را با یخ پر کنید و خوب تکان دهید. داخل یک لیوان سنگی سرد پر از یخ صاف کنید و با یک شاخه ریحان تزئین کنید.

• - خیار مارتینی -

  عناصر:

  1 قاشق غذاخوری. صحرا
  1 قاشق غذاخوری. آب گرم
  1 قاشق چایخوری زنجبیل تازه ریز رنده شده
  یک عدد خیار 7 سانتی متری، دانه گرفته و پوست کنده؛ برای سرو به مکعب برش بزنید + برش بزنید
  3 برگ ریحان، 2 تای آنها پاره شده است
  60 میلی لیتر. جین
  1 قاشق غذاخوری. آبلیموی تازه
  یخ

  آماده سازی:

  شکر را در آب داغ در یک کاسه کوچک حل کنید. زنجبیل رنده شده را از یک صافی ریز روی یک کاسه رد کنید و آب آن را بگیرید.

  در شیکر، مکعب های خیار را با 2 برگ ریحان پاره شده له کنید. شربت زنجبیل، جین، آب لیمو و یک مشت یخ را اضافه کنید. خوب تکان دهید، سپس در یک لیوان مارتینی صاف کنید. با یک تکه خیار و باقی مانده برگ ریحان تزئین کنید.

کوکتل ریحان؟ وقتی یکی از دوستانمان پیشنهاد پخت آن را برای مهمانی خانه داری ما داد، از این پیشنهاد کمی تعجب کردیم. او قبلاً به عنوان بارمن کار می کرد و در مورد کوکتل قطعاً می توانید به او اعتماد کنید! و یکی از بهترین کوکتل هایی بود که تا به حال امتحان کردم. این چیزی است که ما بعداً بیشتر پختیم و این چیزی است که به همه دوستان و آشنایان خود توصیه می کنیم.
ترکیبی کاملاً خیره کننده از جین، لیمو و ریحان با طراوت، که رنگ مایل به سبز و رایحه ای غیرعادی سبک ریحان می دهد.
این زمانی است که من به شدت توصیه می کنم چیزی بپزید. اگر از من خواسته شود که کوکتل را فقط در یک کلمه توصیف کنم، مطمئناً می گویم - شگفت انگیز!

کوبیدن ریحان

عناصر:

جین 60 میلی لیتر

10 برگ ریحان تازه

25 میلی لیتر آب لیمو

شربت شکر 15 میلی لیتر

آماده سازی:

چند تکه یخ را در لیوان بریزید و بگذارید چند دقیقه خنک شود. آب تشکیل شده را بردارید.

برگ های ریحان را در شیکر بریزید و با قاشق دراز آن ها را به آرامی فشار دهید. یخ و بقیه مواد را اضافه کنید. حدود 15 ثانیه تکان دهید. کوکتل را از طریق صافی یا صافی در یک لیوان بریزید. با ریحان تازه تزئین کنید.

کوبیدن ریحان

عناصر:
جین 60 میلی لیتر
1 دسته برگ ریحان
25 میلی لیتر آب لیموی تازه
شربت شکر 15 میلی لیتر

روش:
ریحان و لیمو را در یک کوکتل شیکر بریزید. لیمو و ریحان را به آرامی مخلوط کنید و مواد را "له کنید". شربت شکر و جین را اضافه کنید و یخ را اضافه کنید. به شدت تکان دهید. داخل یک لیوان سنگی پر از یخ صاف کنید. با برگ ریحان تزیین کنید.

دستور غذا ساده است. یک دسته ریحان بردارید (ما همه چیز را با چشم انجام می دهیم، و این باعث می شود هر بار نتیجه کمی متفاوت باشد، اما نوشیدنی را خراب نمی کند). بگذارید ریحان بنفش باشد (ما آن را با رنگ سبز امتحان نکردیم، اما چیزی به ما می گوید که نتیجه آنقدر روشن نخواهد بود). باید شسته شود، پاره شود، خرد شود و در یک ظرف مقاوم در برابر حرارت با درب قرار داده شود. می توانید کمی شکر اضافه کنید، اما بهتر است یک قاشق عسل به نوشیدنی خنک شده اضافه کنید. سپس، آب جوش را روی گیاه بریزید، درب آن را بپوشانید و بگذارید خنک شود. وقتی خنک شد، یعنی بعد از یک ساعت و نیم، دم کرده را در یک ظرف شیشه ای زیبا صاف کنید. این یک امر ضروری است - زیبا و شیشه ای، زیرا پس از آن جادو آغاز خواهد شد.

حدس می زنم مایعی که بعد از دم کردن در مقابل شما ظاهر می شود بسته به مقدار ریحان متفاوت به نظر برسد. این رنگ می تواند آبی تیره، بنفش یا حتی قهوه ای کاملاً غیر اشتها آور باشد. مهم نیست. مهم است که آب لیمو (نصف یا کامل - به مزه) را در یک پارچ/کاراف فشار دهید. با انجام این کار، رنگ نوشیدنی جادویی در مقابل چشمان شما شروع به تغییر می کند. به یاقوت تبدیل خواهد شد. برای وضوح، ما از روند گام به گام تبدیل در یک لیوان عکس گرفتیم.

توجه! شما می توانید دستور العمل های مشابه را در اینترنت پیدا کنید، با این تفاوت که توصیه می شود ریحان را به جوش آورده و حتی گاهی اوقات با لیمو نیز بپزید. ما قاطعانه انجام این کار را توصیه نمی کنیم: حداقل طعم را از بین می برد.

این همه، در واقع. اگر دوست داشتید یخ اضافه کنید و به میزان دلخواه بنوشید. آن را در گوگل جستجو کنید و تعجب خواهید کرد که چه مقدار مواد مغذی و ویتامین در ریحان وجود دارد و چگونه بدن را تقویت می کند. درست است، در برخی مکان ها می توانید هشدارهایی در مورد خطر بالقوه ریحان (و همچنین سایر گیاهان معطر) به دلیل اسانس ها و سایر مواد فعال موجود در آن پیدا کنید. اما اگر عمیق‌تر بگردید، می‌بینید که این هشدارها بر اساس نتایج حاصل از آزمایش‌های روی موش‌ها است. برای رسیدن به غلظت های خطرناک برای انسان، باید حداقل هزار دسته ریحان را در کوزه خود دم کنیم. در چنین مقادیری، هر ماده ای سمی می شود.

اما خواص مفید این گیاه معطر هزاران سال است که شناخته شده و مورد استفاده قرار می گیرد. به عنوان مثال، در هند، درمان خستگی، آسم و دیابت بدون ریحان ضروری است. دانشمندان اروپایی دریافته اند که این ماده دارای خواص ضد ویروسی و ضد میکروبی است. به عنوان یک آنتی اکسیدان موثر، به پیشگیری و مبارزه با سرطان کمک می کند. توانایی ریحان در تنظیم تجمع پلاکتی آن را به یک کمک مفید در مبارزه با لخته شدن خون تبدیل می کند. خب من تشنه این نوشیدنی گوارا هستم - شربت ریحان- کاملا خاموش می کند بنابراین دستور العمل های تابستانی خود را در اینجا یا در گروه های Home Child امتحان کنید، رتبه بندی کنید و به اشتراک بگذارید