هر خانم خانه دار آرزو دارد مهمانان خود را با تهیه چیزی بدیع و خوشمزه برای آنها غافلگیر کند. اما انواع دستور العمل های پیش غذای تعطیلات امروزی شگفت انگیز است. چه موادی در عجیب ترین ترکیب ها، فرم ها و روش های فرآوری استفاده می شود. به نظر می رسد که دیگر نمی توان به چیز جدید و برجسته ای رسید.

میان وعده با راز

با این حال، دفعه بعد، هنگام آماده شدن برای جشن خانوادگی بعدی خود، سعی کنید فقط یک بسته اضافی چوب خرچنگ بخرید تا از این محصول آشنا از دوران کودکی - چوب خرچنگ در خمیر، میان وعده ای را کشف کنید که در سادگی و طعم شگفت انگیز است. بافت نرم و لطیف آنها، همراه با یک "لفاف" جذاب از خمیر ترد سرخ شده، شما را در سفره تعطیلات خود بی تفاوت نخواهد گذاشت.

بیایید چندین گزینه و روش برای سرو چنین ظرف غیر معمولی را در نظر بگیریم.

خرچنگ در خمیر می چسبد

عناصر:

• 1 بسته چوب خرچنگ؛
• 2 عدد تخم مرغ؛
• نصف لیمو؛
• 60 گرم آرد
• نصف خیار شور؛
• 1/3 فنجان شیر؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

چوب های خرچنگ ذوب شده و پوست کنده شده در مخلوطی از آب لیمو و روغن نباتی قرار می گیرند. فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید. به مدت 20 دقیقه در یخچال قرار دهید. در این زمان خمیر را آماده می کنیم. سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. آرد را در شیر گرم رقیق می کنیم و زرده را با نمک له شده اضافه می کنیم. جرم حاصل را به مدت 10-15 دقیقه در یک مکان گرم قرار دهید.

سفیده ها را به قله های سفت می رسانیم و بلافاصله قبل از سرخ شدن با پایه آماده شده ترکیب می کنیم. هر چوب خرچنگ را داخل خمیر قرار دهید. سپس در روغن داغ سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.

برای پخش یکنواخت خمیر، می توانید بعد از سرخ کردن طرف اول، چوب را با سطح خیس دوباره داخل آن فرو کنید. یک پیش غذای سریع برای منوی ویژه شما آماده است. خیارشور برای این غذا مناسب است. با تزیین برش های لیمو و سبزیجات سرو کنید.

چوب خرچنگ در خمیر با پنیر

افزودن پر کردن مورد علاقه خود به دستور کلاسیک به تنوع بخشیدن به این میان وعده خوشمزه کمک می کند. موفق ترین گزینه یک ظرف با طعم پنیر تند است.

برای این شما باید مصرف کنید:

• 250-300 گرم چوب خرچنگ؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 50 گرم پنیر سخت؛
• 60 گرم آرد؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن؛
• مخلوط نان؛
• روغن سبزیجات.

آماده سازی:

تخم مرغ ها را با آرد مخلوط کنید تا یک توده همگن و بدون گلوله تشکیل شود. در صورت نیاز می توان آن را از صافی رد کرد. پنیر را رنده کنید و مستقیم داخل خمیر بریزید. همه مواد را چندین بار خوب مخلوط کنید. چوب های خرچنگ آماده شده را در خمیر به دست آمده قرار دهید. پس از آن، آنها را در مخلوط سوخاری بغلتانید و در ماهیتابه ای که با روغن آفتابگردان خوب گرم شده قرار دهید. هر محصول را تا قهوه ای طلایی سرخ کنید. چوب خرچنگ با پنیر در خمیر آماده است.

در این نسخه، غذا با سس خامه ترش یا سس مایونز معمولی به خوبی پیش می رود. سفره تعطیلات خود را با این پیش غذای اصلی تزئین کنید. و مطمئن باشید که میهمانان و اعضای خانواده شما از آن قدردانی خواهند کرد، بدون اینکه حتی متوجه باشند که دستور تهیه چوب خرچنگ در خمیر چقدر ساده و سریع است.

هر یک از ما با غذایی مانند سوسیس در خمیر آشنا هستیم. بسیاری از مردم آنها را از دوران مدرسه و دانش آموزی خود دوست دارند و به یاد می آورند. امروز پیشنهاد می کنم از گزینه سنتی دور شوید و به جای سوسیس از چوب خرچنگ استفاده کنید. و برای اینکه طعم آنها روشن تر شود، پنیر فرآوری شده را اضافه کنید. من به شما اطمینان می دهم که این ترکیب محصولات و در کل غذا برای بسیاری از افراد جذاب خواهد بود.

چوب خرچنگ در شیرینی پف دار می تواند یک میان وعده عالی برای کل خانواده باشد. من توصیه می کنم آن را امتحان کنید!

برای تهیه این غذا مجموعه مواد لازم را تهیه کنید. چوب های خرچنگ و شیرینی پف دار را از قبل از فریزر خارج کنید.

چوب های خرچنگ ذوب شده را از لایه محافظ بیرون بیاورید و با دقت باز کنید. سپس یک لایه نازک پنیر فرآوری شده بمالید.

چوب ها را به عقب بپیچید و آنها را به ظاهر اولیه خود برگردانید (مانند عکس).

خمیر پف دار را کمی پهن کنید و به نوارهای بلند و نازک به عرض 0.5-1 سانتی متر برش دهید.

هر چوب خرچنگ را با خمیر بپیچید و به صورت مارپیچی حرکت کنید. سپس تکه ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده شده قرار دهید و با برس تخم مرغ زده شده بمالید. روی آن کنجد بپاشید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

به مدت 20 تا 25 دقیقه بپزید تا کاملاً طلایی شود. زمان پخت کاملاً به تکنیک شما بستگی دارد، بنابراین نتایج را به صورت دوره ای بررسی کنید.

چوب خرچنگ در خمیرغنی از ویتامین ها و مواد معدنی مانند: ویتامین E - 12٪، ویتامین PP - 11.3٪، کلر - 24.6٪، کبالت - 19.2٪، کروم - 41.3٪

فواید چوب خرچنگ در خمیر چیست؟

• ویتامین Eدارای خواص آنتی اکسیدانی است، برای عملکرد غدد جنسی و عضله قلب ضروری است و یک تثبیت کننده جهانی غشای سلولی است. با کمبود ویتامین E، همولیز گلبول های قرمز و اختلالات عصبی مشاهده می شود.
• ویتامین PPدر واکنش های ردوکس متابولیسم انرژی شرکت می کند. دریافت ناکافی ویتامین با اختلال در وضعیت طبیعی پوست، دستگاه گوارش و سیستم عصبی همراه است.
• کلربرای تشکیل و ترشح اسید هیدروکلریک در بدن ضروری است.
• کبالتبخشی از ویتامین B12 است. آنزیم های متابولیسم اسیدهای چرب و متابولیسم اسید فولیک را فعال می کند.
• کرومدر تنظیم سطح گلوکز خون شرکت می کند و اثر انسولین را افزایش می دهد. کمبود منجر به کاهش تحمل گلوکز می شود.

هنوز پنهان

راهنمای کامل مفیدترین محصولات را می توانید در ضمیمه مشاهده کنید.