کاناپه با میگو و خیار. کاناپه با میگو - پیش غذای زیبا روی سیخ برای میز بوفه کاناپه با میگو سرخ شده

کاناپه ها یک ایده عالی برای تزئین میز جشن هستند؛ آنها همیشه بسیار زیبا، روشن و اصلی به نظر می رسند. کاناپه جزو دسته پیش غذاهای سرد است. هم بزرگسالان و هم کودکان این غذا را دوست دارند و آن را ابتدا با چشم و سپس با دهان می خورند

آشپزی همیشه یک فرآیند خلاقانه است، زیرا شما می توانید تعداد بی پایانی از ترکیبات را با توجه به طعم، رنگ و شکل به دست آورید.

در میان بسیاری از محصولات مناسب برای این غذا، امروز می خواهم با جزئیات بیشتری در مورد کاناپه میگو صحبت کنم.

میگو در حال حاضر به تنهایی خوشمزه و خوب است، اما اگر کمی روی آنها جادو کنید و موادی را انتخاب کنید که با ذائقه شما مطابقت داشته باشد، نتیجه بسیار خوشایند خواهد بود.

برای تهیه کاناپه میگو به موارد زیر نیاز دارید:

شاه میگوی پخته و منجمد

زیتون بدون هسته

کاهو برگ

میگوی معمولی آب پز و منجمد

زیتون بدون هسته

همچنین: سیخ برای کاناپه

مقدار مواد به تعداد مهمانان دعوت شده بستگی دارد

دستور آشپزی

1 نوع کاناپه با میگو

میگو را به روشی مناسب بجوشانید. من آنها را زیر آب داغ یخ زدایی می کنم و به مدت 3 دقیقه در مایکروویو با بالاترین قدرت قرار می دهم. همچنین می توانید پس از جوشیدن آن را به مدت 3 دقیقه در مقدار کمی آب نمک بجوشانید.

سر میگو را بردارید و پوسته آن را بردارید.

سالاد را به قطعات کوچک خرد کنید.

خیار را به صورت چرخ هایی به ضخامت 5 میلی متر برش دهید و در یک صفحه صاف قرار دهید.

یک سر میگو را به سیخ که نزدیک به سر است بگذارید، سپس زیتون و سر دیگر میگو (دم) را نخ کنید، سپس یک تکه کاهو را چند بار تا کنید (به اندازه یک خیار). کل این ساختار را در یک دایره خیار بچسبانید.

2 نوع کاناپه با میگو

میگو را همانطور که در بالا توضیح دادیم بجوشانید و پوست بگیرید.

پنیر را به مکعب هایی به ابعاد 1×1 سانتی متر برش دهید.

لیمو را به صورت چرخ هایی به ضخامت 3 میلی متر و سپس به صورت ورقه های مثلثی برش دهید (بسته به اندازه لیمو، چرخ را به 8 تا 12 برش برش دهید).

میگوهای زیبا را در دو قسمت در دو انتها به سیخ بکشید. بعد یک تکه لیمو و به دنبال آن یک زیتون می آید که در قسمت بلند آن سوراخ شده است. یک مکعب پنیر ترکیب را کامل می کند.

ترکیب میگو، لیمو، پنیر و زیتون قابل مقایسه نیست!

پیش غذای شاهکار ما آماده است!

بگذارید تعطیلات شما روشن تر شود!

ما سریع آشپزی می کنیم و با لذت می خوریم!

انواع کاناپه ها یک ایده عالی برای میز جشن، بوفه یا بوفه هستند. اینها ساندویچ های کوچک تعطیلات هستند که می توانید در دست بگیرید و همه چیز را در دهان خود بگذارید. آنها همیشه در بین مهمانان محبوب هستند. با این حال، همیشه ایده های کافی در مورد چگونگی و چه چیزی برای تهیه آنها وجود ندارد. کاناپه با خیار تازه و میگو بسیار زیبا به نظر می رسد. آنها را می توان تنها در چند دقیقه آماده کرد و میز تعطیلات شما به قدری عالی به نظر می رسد که لازم نیست مدت زیادی برای ستایش منتظر بمانید. یک نکته مهم در تهیه کاناپه با خیار و میگو، به یاد داشته باشید که چقدر خیار را نازک برش می دهید برای ارائه و خود طعم بسیار مهم است. برای این کار هنگام برش از رنده مخصوص استفاده کنید.

عناصر:

• 150 گرم خیار
• 200 گرم میگو
• 130 گرم پنیر دلمه
• 2 پیمانه نمک
• فلفل سیاه آسیاب شده 1 عدد
• 1 حبه سیر
• 2 برگ بو
• 3 عدد دانه های فلفل سیاه
• 15 گرم جعفری تازه

_________________________________________________________

تهیه دستور "کاناپه با میگو و خیار":

برای کار ما نیاز داریم: خیار، میگو، پنیر دلمه، نمک، فلفل، جعفری، سیر و برگ بو.

در یک قابلمه، آب را به همراه برگ بو و دانه فلفل سیاه به جوش آورید. میگوهای یخ زدایی شده را در آب جوش بریزید. بگذارید به جوش بیاید، از روی حرارت بردارید و به مدت 2 دقیقه درپوش بگذارید. میگوها را جدا کرده و پوست آنها را بگیرید.

پنیر دلمه را از طریق یک الک فلزی ریز بمالید. آن را با سیر پوست کنده شده با سیر له شده، نمک، فلفل و جعفری ریز خرد شده ترکیب کنید. خوب مخلوط کنید.

خیارها را بشویید، خشک کنید و به صورت نوارهای بلند نازک برش دهید (این کار را با رنده مخصوص به راحتی انجام می دهید).

دو قاشق غذاخوری از مخلوط کشک را روی لبه هر نوار قرار دهید. نوار را با رول بپیچید و با سیخ محکم کنید.

یک میگو را داخل پنیر بچسبانید. روی کاناپه ها را با جعفری تزئین کنید.

کاناپه با میگو به شما این امکان را می دهد که میز غذای دریایی را بدون صرف زمان و هزینه زیاد تنوع کمتری داشته باشید و همچنین زیبا به نظر می رسند. و ترکیب طعم ها در چنین تنقلاتی گسترده ترین دامنه را برای پروازهای تخیل آشپزی فراهم می کند.

از آزمایش نترسید! پخته شده نه تنها با دستان شما، بلکه طبق دستور پخت شما، گرسنگی و تشنگی خلاقیت را برطرف می کند. اما هنوز هم بهتر است در بخش های کوچک آزمایش کنید.

نحوه طبخ کاناپه میگو - 15 نوع

ترکیب "میگو + پنیر" یکی از رایج ترین دستور العمل های کاناپه میگو است. در اینجا یکی از آنها است.

عناصر:

• پنیر خامه ای نرم
• میگو
• سبزی (ریحان، جعفری، شوید)
• فلفل سیاه زمینی
• خیار

آماده سازی:

خیارها را به ورقه های نازک برش دهید. پنیر را با سبزی و فلفل ریز خرد شده مخلوط کرده و در هر برش یک قاشق چایخوری قرار دهید و پس از پیچیدن آن را با سیخ بچینید تا رول خیار با پر پنیر باز نشود. رول ها را در یک طرف قرار دهید، میگوها را روی آن قرار دهید و سرو کنید.

اختصار روح شوخ طبعی است. در این دستور غذا نیز مواد زیادی وجود ندارد.

عناصر:

• میگو پوست کنده
• پنیر خامه ای
• کراکر
• شوید

آماده سازی:

قبل از تمیز کردن، میگوهای منجمد باید ذوب شده و سپس زیر آب جاری شسته شوند. سپس یک دسته شوید را به پنج یا شش شاخه ریز خرد کنید. کراکرهای آماده شده را با یک لایه پنیر خامه ای بمالید و روی هر کدام یک یا دو میگو (بسته به اندازه آنها) قرار دهید، سپس شوید ریز خرد شده بپاشید.

ترکیب میگو، خیار و خامه نرم اما تند افراد کمی را بی تفاوت می کند.

عناصر:

• میگو
• روغن سبزیجات
• خیار
• فلفل سیاه زمینی
• فلفل سفید آسیاب شده
• خامه ترش
• خردل
• ادویه کاری
• زردچوبه

آماده سازی:

میگوها را پوست بگیرید و در ماهیتابه داغ در روغن نباتی همراه با نمک و فلفل سرخ کنید. خامه خردل به این صورت تهیه می شود: 2 قاشق چایخوری خردل را با 250 گرم خامه ترش مخلوط کنید، نصف قاشق چایخوری زردچوبه و یک پیمانه کاری اضافه کنید. خیار را به ضخامت یک سانتی متر برش داده و خامه را روی آن ها بمالید و میگوها را بچینید.

کاناپه های بسیار دلچسبی که بیشتر شبیه نان تست های کوچک با سس و میگو هستند.

عناصر:

• آناناس کنسرو شده
• میگو
• سیر
• باگت
• سس مایونز

آماده سازی:

تخم مرغ ها باید آب پز شوند و ریز خرد شوند. با آناناس و پنیر هم همین کار را می کنیم. هم بزنید، آب دو حبه سیر را در مخلوط به دست آمده فشار دهید و با سس مایونز مخلوط کنید.

نان باگت را به صورت دایره ای (بیضی) به ضخامت یک تا یک و نیم سانتی متر برش می زنیم سپس در ماهیتابه بدون روغن سرخ می کنیم تا پوسته ترد سبکی ظاهر شود. توده آماده شده روی نان گذاشته می شود (می توان آن را در یک لایه یکنواخت یا در یک تپه کوچک پخش کرد) و بسته به اندازه آنها میگوها - هر کدام 2-3 قطعه - روی آن قرار می گیرند.

بهتر است سیخ را در این گونه کاناپه ها به صورت زاویه دار در کنار میگو فرو کنید تا برداشتن آن ها راحت تر شود.

پایه کاناپه همیشه یا نان، پنیر یا سبزی است. در این مورد - خیار.

عناصر:

• میگو
• روغن سبزیجات
• سرکه
• سیر
• فلفل سیاه زمینی
• خیار

آماده سازی:

برای این دستور، میگو باید آب پز شود. در حالی که سخت پوستان آماده هستند، یک ماریناد برای آنها آماده کنید - همان مقدار سرکه شراب را با دو قاشق غذاخوری روغن نباتی مخلوط کنید، آب یک حبه سیر له شده را اضافه کنید و همه چیز را با فلفل آسیاب شده بپاشید. به محض اینکه میگوها آماده شدند، باید آنها را تمیز کنید، در این ماریناد قرار دهید و 35-40 دقیقه بگذارید.

میگوهای ترشی شده را روی سیخ می چینیم که به یک برش خیار می چسبانیم. در صورت تمایل می توانید کاناپه را با یک شاخه سبز تزئین کنید.

مینیمالیسم نه تنها یک حرکت هنری است، بلکه راهی برای تهیه سریع یک میان وعده خوشمزه و رضایت بخش است.

عناصر:

• باگت
• میگو
• پنیر خامه ای
• جعفری

آماده سازی:

پس از یخ زدایی، میگوها را باید در آب جاری بشویید و 2 تا 3 دقیقه بجوشانید تا راحت تر تمیز شوند. باگت را به ضخامت یک و نیم تا دو سانتی متر برش می دهیم و روی آن ها پنیر خامه ای می چینیم. سپس روی ساندویچ های به دست آمده یک میگو گذاشته و در کنار آن یک شاخه کوچک جعفری قرار می گیرد.

غذاهای دریایی و گوشت اغلب در یک ظرف یافت نمی شوند. غذاهای دریایی داغ و گوشت حتی نادرتر هستند. اما ترکیب مناسب آنها طعم شگفت انگیزی دارد.

عناصر:

• نان سفید
• بیکن
• ترشی فلفل
• میگو

آماده سازی:

بیکن رول شده را روی یک تکه نان گذاشته، سپس فلفل دلمه ای را که از قبل کمی سرخ شده، یک تکه پنیر و یک میگو روی آن قرار می دهند. سپس کاناپه را به سیخ کشیده و چند دقیقه قبل از سرو در فر قرار می دهیم.

تنقلات گرم هنگام سردی بیشتر جذابیت و ارزش اشتها آور خود را از دست می دهند. سعی کنید بلافاصله در حالی که هنوز گرم هستند آنها را سرو کنید.

گوجه‌فرنگی‌های کوچک که از نظر اندازه شبیه به گیلاس هستند، بسیار شیرین‌تر از همتایان بزرگ خود هستند. و برای ایجاد کاناپه میگو عالی هستند.

عناصر:

• میگو - 10 عدد.
• گوجه فرنگی گیلاس - 10 عدد
• زیتون سبز - 10 عدد.
• پنیر سخت - 80 گرم
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)

آماده سازی:

قبل از پختن، میگوهای خریداری شده باید ذوب شوند. برای سهولت در تمیز کردن آنها، آنها را به مدت سه تا چهار دقیقه در آب جوش قرار دهید. در صورت تمایل می توان میگو را کمی نمک زد. پنیر را به مکعب های کوچک، تقریباً به اندازه گوجه گیلاسی برش می دهیم. ابتدا خود میگو را روی سیخ ها قرار می دهند، سپس زیتون و گوجه فرنگی. "کباب" حاصل را به مکعب پنیر بچسبانید. سپس کاناپه ها را در یک بشقاب قرار دهید و آماده سرو هستید.

میگو، ماهی و شراب سفید در یک ظرف. و تصادفی نیست که یک بطری شراب در سالاد ریخته شده است - این یکی دیگر از دستور العمل های کاناپه است.

عناصر:

• فیله ماهی سالمون کمی نمک زده
• میگو
• پنیر سخت
• شراب سفید
• سس سویا
• کره
• لیمو
• زیتون
• کرم رنگ

آماده سازی:

ماهی قزل آلا مانند پنیر باید به مکعب های یک و نیم تا دو سانتی متری بریده شود. بعد از تمیز کردن میگوها، آنها را با شراب سفید، آب لیمو و سس سویا بپاشید و به مدت دو دقیقه در کره با یک قاشق غذاخوری خامه سرخ کنید.

به محض اینکه میگو آماده شد، شروع به جمع آوری کاناپه کنید - ابتدا زیتون را روی سیخ بگذارید، سپس میگو و سپس پنیر و ماهی قزل آلا. کاناپه آماده است!

بهتر است کاناپه را از ماده بالایی سوراخ کنید، در غیر این صورت ممکن است کاناپه از بین برود یا کج شود.

کاناپه "نفس دریا"

برای احساس بوی و طراوت دریا لازم نیست به استراحتگاه بروید. کافی است کاناپه های مناسب تهیه کنید و نسیم دریا را در حالی که در خانه پشت میز نشسته اید احساس کنید.

عناصر:

• خیار
• ماهی سالمون کم نمک
• پنیر خامه ای
• میگو
• خاویار قرمز
• شوید
• نان سفید

آماده سازی:

نان را از پوسته جدا کرده و با استفاده از قالب گرد، به قطعات کوچک برش دهید. خیار تازه به حلقه های نازک بریده می شود و یکی یکی روی نان قرار می گیرد. یک تکه ماهی سالمون را روی خیار قرار دهید، سپس با استفاده از یک سرنگ شیرینی، پنیر خامه ای نرم را روی کاناپه بمالید. یک میگو را روی پنیر قرار دهید، یک قاشق چایخوری خاویار قرمز را در کنار آن قرار دهید و یک شاخه کوچک شوید روی آن قرار دهید.

دستور العمل ساده - طعم عالی. این دو ستون هستند که کاناپه ها روی آن ها تکیه می کنند. خوب، و یک سیخ.

عناصر:

• میگو
• پنیر خامه ای
• زیتون
• سیر
• خامه ترش
• نان سفید

آماده سازی:

نان را باید به ضخامت یک و نیم تا دو سانتی متر برش دهید و از دو طرف سرخ کنید. نان سرخ شده را به ضلع 3-4 سانتی متر مربع برش دهید و پنیر را با چنگال له کنید و با اضافه کردن یک قاشق غذاخوری خامه ترش و سیر خرد شده مخلوط کنید. پس از قرار دادن خمیر به دست آمده روی تکه های نان آماده شده، یک عدد زیتون را روی سیخ و به دنبال آن میگو قرار دهید و آن را (سیخ، نه میگو) را به نان پخش شده با رب بچسبانید.

هیچ سس و خامه ای وجود ندارد. فقط مکعب، یک برگ و یک میگو وجود دارد. و باور کنید این کافی است تا با سلیقه منتظر غذای اصلی باشید.

عناصر:

• میگو
• کنسرو تکه های آناناس
• پنیر سخت (شیرین)
• دسته ای نعناع

آماده سازی:

میگوها را آب کنید، آبکشی کنید و چند دقیقه در آب جوش قرار دهید. پنیر را با ضلع های یک و نیم تا دو سانتی متری مکعبی خرد کنید. بعد از اینکه میگوها را از آب خارج کردید، آنها را از پوسته جدا کنید و ابتدا میگوها را روی سیخ قرار دهید و سپس یک تکه آناناس و سپس یک برگ نعناع قرار دهید و سیخ را داخل یک مکعب پنیر خرد شده قرار دهید.

یک کرم شیر لطیف دیگر... با نت ها و گیاهان با طراوت. و البته میگو.

عناصر:

• میگو
• نان سفید
• جعفری
• شوید
• ماست بدون شیرینی
• خیار
• سیر