صبحانه غیرمعمول: آووکادوی پخته شده. آووکادو پخته شده با تخم مرغ دستور پخت آووکادو با تخم مرغ در فر

آووکادو یک محصول خوشمزه و سالم است که به طور فزاینده ای محبوب می شود. اگر چند سال پیش تعداد کمی از مردم می توانستند تصور کنند آووکادو چه شکلی است، امروزه این آووکادو هر از گاهی در آشپزخانه تقریباً هر خانه دار ظاهر می شود. اما از آن چه بپزیم؟ چگونه رژیم غذایی خود را متنوع کنیم؟ همیشه می توانید آووکادو را با تخم مرغ بپزید. به هر حال، غذاهای با این مواد نه تنها سالم، بلکه رضایت بخش هستند.

چگونه آووکادو را با تخم مرغ در فر بپزیم؟

اگر می‌خواهید خود و عزیزانتان را با چیزهای خوشمزه ای نوازش کنید، سعی کنید آووکادو را با تخم مرغ بپزید. این غذای خوشمزه، رضایت بخش و مهمتر از همه رژیمی است. برای تهیه شما نیاز دارید:

• آووکادو (بهتر است یک بزرگتر بگیرید)؛
• دو عدد تخم مرغ؛
• کمی پنیر؛
• گیاهان و ادویه جات ترشی جات به سلیقه

ابتدا باید آووکادو را بشویید، آن را از وسط نصف کنید، آن را به دو قسمت تقسیم کنید و گودال را بردارید. در مرحله بعد، با استفاده از یک قاشق، پالپ را بیرون بیاورید تا تخم مرغ در سوراخ ایجاد شده قرار گیرد.

مقداری پنیر (ریز خرد شده یا رنده شده) را در "سوراخ" ای که ایجاد کردید بریزید و ادویه ها را اضافه کنید. تخم مرغ را بشکنید، سفیده را از زرده جدا کنید. پروتئین را با احتیاط داخل حفره بریزید و نمک اضافه کنید و در فری که از قبل با دمای 200 درجه گرم شده به مدت 10-15 دقیقه قرار دهید. سپس آووکادویی که کمی پخته شده را بردارید و زرده را با دقت روی سفیده قرار دهید. ظرف 5-10 دقیقه دیگر به فر فرستاده می شود. طبق این دستور، آووکادو با تخم مرغ را می توان به عنوان یک صبحانه فوق العاده یا یک میان وعده گرم اصلی تهیه کرد.

این غذا نیز محبوب است و به نظر اصلی می رسد. لیست مواد به شرح زیر است (برای دو وعده):

• دو عدد تخم مرغ؛
• دو برش نان (بهتر است غلات کامل مصرف شود)؛
• آووکادو؛
• پنیر (Gruyère)؛
• 100 گرم گوجه فرنگی (گوجه فرنگی گیلاسی ترجیح داده می شود)؛
• ادویه جات ترشی جات (فلفل، نمک، آویشن، ریحان).

تهیه این پیش غذا واقعا ساده است.

• ابتدا تخم مرغ های آب پز را آماده کنید. باید یک ظرف آب روی آتش بگذارید. به محض ظاهر شدن اولین حباب ها در ته ظرف، تخم مرغ را باید از طریق یک قیف پیچ خورده در آب ریخت. در حدود 2-3 دقیقه پخته می شود.
• در این مدت می توان برش های نان را در توستر برشته کرد. آووکادو را با دقت برش دهید، گوشت آن را با چنگال جدا کنید و نان تست را با آن بمالید.
• تخم مرغ های پخته شده را روی نان قرار دهید، با پنیر رنده شده، سبزی ها و ادویه ها بپاشید.

آووکادو و نان تست تخم مرغ باید داغ سرو شوند. توصیه می شود بشقاب را با گوجه گیلاسی تزئین کنید (به هر حال، آنها طعم ساندویچ را کاملاً تکمیل می کنند).

خوشمزه و گوجه فرنگی

آیا می خواهید میز خود را با چیزی روشن، اصلی و مفید تزئین کنید؟ این دستور غذا را امتحان کنید. برای آماده سازی شما نیاز دارید:

• 8 عدد گوجه فرنگی؛
• 8 عدد تخم مرغ؛
• 2 عدد آووکادو؛
• سس مایونز (حدود 4 قاشق غذاخوری)؛
• دو حبه سیر؛
• سه قاشق چایخوری سرکه (بهتر است شراب مصرف شود)؛
• ادویه جات ترشی جات به مزه

ما طبق طرح زیر آماده می کنیم.

• تخم مرغ ها را سفت بجوشانید، پوست بگیرید، برش دهید و در مخلوط کن بریزید.
• آووکادو را پوست کنده، هسته آن را جدا کرده، تکه تکه کرده و به تخم مرغ ها اضافه کنید.
• سس مایونز، سیر، ادویه جات و سرکه نیز در مخلوط کن قرار می گیرند. همه چیز باید مخلوط شود تا خمیری با قوام همگن به دست آید.
• گوجه فرنگی ها را از وسط نصف کنید و سطح آن را با مخلوط آووکادو و تخم مرغ به دست آمده بمالید.
• روی آن را می توانید با سبزی خرد شده یا پرهای پیاز تزئین کنید.

سالاد با خیار و آووکادو

این غذا با طعم غنی خود شما را به وجد خواهد آورد. اجزای اصلی غذا آووکادو، خیار، تخم مرغ (در مجموع دو عدد) است. همچنین به ۲ تا ۳ حبه سیر، کمی آب لیمو، روغن نباتی و ادویه جات نیاز دارید. درست کردن سالاد ساده است.

• خیارها را به مکعب های کوچک برش دهید (اگر میوه ها جوان و تازه هستند، می توانید پوست را ترک کنید).
• میوه های آووکادو نیز باید پوست کنده، هسته گرفته و خرد شوند، سپس با آب لیموی تازه پاشیده شوند.
• تخم مرغ های سفت آب پز را پوست بگیرید و خرد کنید.
• سیر را باید ریز خرد کرد یا از یک حبه سیر رد کرد.
• حالا می توانید همه مواد را مخلوط کنید، نمک، فلفل یا سایر ادویه های مورد علاقه را اضافه کنید و همه چیز را با روغن نباتی مزه دار کنید.

حالا ظرف آماده سرو است. روی آن را می توان با گیاهان خرد شده و تخم بلدرچین که از وسط نصف شده تزئین کرد.

سالاد رژیمی آووکادو

این سالاد به دلیل طعم کمی تند و تند آن نیز محبوب است. لیست محصولات مورد نیاز به شرح زیر است:

• چهار تخم مرغ؛
• دو عدد آووکادو؛
• کمی ماست برای سس (شما باید طبیعی و بدون شیرین کننده مصرف کنید)؛
• سس مایونز (قاشق غذاخوری)؛
• سرکه بالزامیک (کمتر از یک قاشق غذاخوری)؛
• 1-2 حبه سیر؛
• نان پیتا نازک یا خرده نان؛
• ادویه ها.

ابتدا باید تخم مرغ ها را بجوشانید، پوست آن ها را بگیرید، سفیده ها را از زرده جدا کنید. زرده ها باید با چنگال له شوند. آووکادو نیز باید پوست کنده شود (و البته هسته آن) و خرد شود. به هر حال، برای جلوگیری از تیره شدن پالپ میوه، باید آن را با آب لیمو بپاشید. پروتئین ها به مکعب های کوچک بریده می شوند.

حالا می توانید شروع به تهیه سس کنید. برای این کار سس مایونز، سرکه و ماست را کاملاً مخلوط کرده، ادویه جات ترشی جات و سیر خرد شده (از پرس رد شده) اضافه کنید. سس باید به یک قوام همگن برسد. ضمناً بهتر است 20-30 دقیقه قبل از سرو سالاد را بپزید و مزه دار کنید. مخلوط حاصل روی تکه های نان یا کراکر پخش می شود. می توانید نان پیتا را نیز با آن چرب کنید و سپس آن را به شکل رول های کوچک در آورید. این ظرف با گیاهان، زرده رنده شده یا پرهای پیاز سبز تزئین شده است.

سالاد با ماهی تن

یک غذا با آووکادو و تخم مرغ را می توان متنوع تر درست کرد. بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند مهمانان خود را با غذاهای نفیس لذت ببرند در اینجا لیستی از محصولات آورده شده است.

• ماهی تن در روغن (کنسرو)؛
• میوه آووکادو؛
• کاهو (دسته)؛
• ده تخم بلدرچین (می توان آن را با 1-2 تخم مرغ جایگزین کرد)؛
• پیاز قرمز کوچک؛
• چندین گوجه گیلاسی؛
• 100 گرم ماست شیرین نشده؛
• ادویه ها؛
• آب نصف لیمو؛
• حبه سیر.

برای تهیه سس باید ماست، ادویه جات، آبلیمو و سیر را در مخلوط کن مخلوط کنید. آووکادو، پیاز، کاهو را به قطعات کوچک خرد کنید، گوجه فرنگی های نصف شده، ماهی تن را اضافه کنید و سپس با سس آماده شده مزه دار کنید - غذا آماده است.

می توانید آووکادو را با تخم مرغ، سبزیجات، پنیر، قارچ، غذاهای دریایی و گوشت بپزید. این میوه یک افزودنی فوق العاده برای سالاد است. به هر حال، بیشتر اوقات، حداقل کمی سیر به سالاد یا سایر غذاهای آووکادو اضافه می شود - این محصولات کاملاً یکدیگر را تکمیل می کنند. سعی کنید، آزمایش کنید و از شاهکارهای آشپزی آماده سازی خود لذت ببرید.

اجازه دهید ابتدا توضیح دهم که چرا آووکادوی پخته شده برای صبحانه است. همه ما می دانیم که صبحانه باید در منوی غذایی ما باشد. مهم است که وعده غذایی صبح شما سیر کننده و سالم باشد.

من به طور دوره ای عکس هایی از غذاهای مشابه را در اینترنت می دیدم و کوچکترین شکی در خوشمزه بودن آن نداشتم. البته می‌توانید به سادگی تکه‌های آووکادو را به تخم‌مرغ‌های معمولی صبحگاهی خود اضافه کنید، اما این غذا، دستوری که در زیر می‌بینید، بسیار چشمگیرتر است.

نمی دانید با آووکادو چه بپزید؟ با خیال راحت بپزش :)

دستور پخت آووکادو در فر

همه مراحل ساده و واضح هستند. پنیر را می گیریم که برای پخت مناسب تر است (من قبلاً نوشتم که برای من موزارلا است). آن را روی یک رنده درشت رنده کنید.

یک عدد تخم مرغ را در همان کاسه بزنید.

بیکن (ترجیحا دودی) را به قطعات کوچک بریزید و همچنین در یک کاسه قرار دهید.

همه چیز را با چنگال مخلوط کنید. مخلوط به دست آمده پر کردن آووکادو است.

آووکادو را از درازا به دو نیم می کنیم و گود را خارج می کنیم. فلفل آسیاب شده و نمک بپاشید.

اگر ظرف مناسب و کوچکی برای پخت ندارید، می توانید از فویل یک "پاکت" درست کنید. آن را از داخل با روغن نباتی چرب کنید. نصف های آووکادو را در یک پاکت قرار دهید و فیلینگ از قبل آماده شده را وسط آن بریزید.

گوجه فرنگی های گیلاسی که از وسط نصف شده اند را روی آن قرار دهید.

آووکادو میوه درخت آووکادو از تیره پرسئوس، خانواده لورل است.

پالپ آووکادو طعمی خنثی و بافت روغنی دارد.

ترکیب منحصر به فرد و ترکیب عوامل متعدد این میوه را فوق العاده سالم می کند. آووکادو برای هر سالاد، پیش غذا و ساندویچ مناسب است.

یک صبحانه یا شام سالم و خوشمزه را می توان از آووکادو و تخم مرغ تهیه کرد.
برای دو وعده شما نیاز دارید:

• آووکادو 1 عدد؛
• تخم مرغ متوسط ​​2 عدد
• پاپریکا 2 گرم؛
• فلفل به مزه؛
• نمک، ترجیحا نمک ترافل، 3-4 گرم؛
• پنیر 50 گرم.

1. آووکادو را بشویید و خشک کنید. با استفاده از یک چاقوی تیز، آن را دقیقا از وسط نصف کنید.

2. استخوان بزرگ را بردارید. در یک آووکادوی رسیده، به راحتی از پالپ جدا می شود.

3. داخل هر نیمه یک حفره با اندازه مناسب از گودال باقی مانده است. با این حال، برای قرار دادن یک تخم مرغ در داخل آووکادو، باید آن را کمی باز کنید.

برای این کار از یک قاشق چایخوری برای انتخاب قسمتی از پالپ استفاده کنید. پالپ برداشته شده برای سالاد یا ساندویچ ایده آل است.

4. بعد از این، نصف آووکادو را با فلفل، پاپریکا و نمک بپاشید. اگر از نمک با افزودن ترافل سفید یا سیاه استفاده کنید، غذای معطر خاصی به دست می آید. اگر چنین ادویه ای در خانه خود ندارید، نمک دریایی معمولی مفید است.

5. نصف ها را در قالب قرار دهید و با احتیاط داخل هر کدام یک عدد تخم مرغ بریزید. این کار باید با دقت انجام شود تا زرده دست نخورده باقی بماند.

6. فر را با دمای +190 درجه روشن کنید. آووکادو را با تخم مرغ به مدت 12-15 دقیقه بپزید.

همه چیز بستگی به این دارد که کدام مرحله از سرخ کردن تخم مرغ بیشتر به ذائقه شما می آید.

7. پنیر را رنده کنید.

8. سه تا چهار دقیقه قبل از آماده شدن، آووکادوی پخته شده با تخم مرغ را با پنیر بپاشید.

هنگام سرو آووکادو با تخم مرغ، می توانید با سبزیجات بپاشید.

سالاد آووکادو با تخم مرغ یک غذای مغذی و سالم است که می توانید برای صبحانه یا شام به خانواده خود ارائه دهید. این غذای مقوی به سرعت گرسنگی را برطرف می کند و تأثیر مفیدی بر سلامتی دارد. هم تخم مرغ و هم میوه های عجیب و غریب تقریباً به طور کامل توسط بدن انسان جذب می شوند.

این اتحادیه محصولات مزایای دیگری نیز دارد. تطبیق پذیری مواد اصلی می توانید هر محصولی را که خود و عزیزانتان دوست دارید اضافه کنید و گزینه های زیادی تهیه کنید. سالاد آووکادو را به سختی می توان معمولی نامید. بنابراین، قرار دادن آنها در سفره تعطیلات شرم ندارد. ما به شما پیشنهاد می کنیم که در دستور العمل های غذاهای خوشمزه و در عین حال ساده مهارت پیدا کنید.

سالاد آووکادو با تخم مرغ: دستور العمل های مورد علاقه برای هر روز

دستور اول. سالاد کلاسیک تخم مرغ و آووکادو.

محصولات:

• دو عدد آووکادو؛
• چهار تخم مرغ؛
• دویست گرم پیاز قرمز؛
• سس مایونز (برای سس).

آماده سازی:

تخم مرغ را سفت بجوشانید، پوست بگیرید و ریز خرد کنید.

میوه آووکادو را بشویید و پوست بگیرید. به نصف برش دهید و گودال را بردارید. به مکعب های کوچک خرد کنید. برای راحتی بیشتر و جلوگیری از لیز خوردن پالپ، می توانید مستقیماً کف دست خود را برش دهید.

پیاز را پوست بگیرید و به حلقه های نازک و نیم حلقه برش دهید.

همه مواد را با هم ترکیب کنید. می توانید سبزی خرد شده (هر نوعی که دوست دارید) اضافه کنید. با سس مایونز مزه دار کنید و مخلوط کنید. برای کسانی که مراقب اندام خود هستند، می توانید از ماست کم چرب بدون شکر و مواد افزودنی طعم دهنده به همراه سیر خرد شده به عنوان سس استفاده کنید.

دستور دوم. مخلوط تخم مرغ با نان و آووکادو.

محصولات:

• چهار تخم مرغ آب پز؛
• نصف آووکادو؛
• یک قاشق غذاخوری سس مایونز کم چرب؛
• یک قاشق غذاخوری ماست شیرین نشده؛
• حبه سیر؛
• دو قاشق چایخوری سرکه شراب؛
• صد گرم نان پیتا یا نان سبوس دار؛
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن)؛
• فلفل سیاه (به طعم).

آماده سازی:

زرده ها را جدا کنید. آنها را با چنگال خرد کنید تا قوام رب یکدست شود.

نیمی از پالپ آووکادو را تکه تکه کنید و به زرده ها اضافه کنید و به آسیاب کردن ادامه دهید.

در سرکه شراب، سس مایونز و ماست بریزید. خوب مخلوط کنید.

نمک و فلفل به سلیقه شما. سیر را از طریق پرس فشار دهید (می توانید آن را ریز خرد کنید).

سفیده های باقی مانده را به مکعب های کوچک برش دهید و به مخلوط آووکادو و زرده اضافه کنید.

نان سبوس دار یا لواش را به قطعات کوچک برش دهید. می توانید آنها را با روغن زیتون بپوشانید و در فر خشک کنید تا ترد شوند. تکه های نان را به سالاد اضافه کنید. مخلوط کردن.

محصولات:

• خیار تازه؛
• فلفل دلمه ای؛
• پیاز قرمز؛
• میوه آووکادو؛
• ماهی سالمون؛
• تخم بلدرچین؛
• یک دسته شوید؛
• خامه ترش (برای سس)؛
• نمک، فلفل (به مزه).

آماده سازی:

خیارها را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید. اگر پوست سفت است ابتدا آن را بردارید.

دانه های فلفل دلمه ای را جدا کرده و به قطعات کوچک برش دهید. برای روشن شدن ظرف می توانید از فلفل های رنگ های مختلف (قرمز، نارنجی، زرد) استفاده کنید. خیار و فلفل را در یک کاسه سالاد بریزید.

نصف یک پیاز کوچک را خرد کنید. می توانید در آب جوش با شکر، نمک و سرکه (به دلخواه) مارینت کنید.

میوه آووکادو را پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. به همراه پیاز به کاسه سالاد اضافه کنید.

ماهی سالمون کم نمک یا دودی را به مکعب های کوچک خرد کنید.

شوید را خرد کنید. ماهی و شوید را به ظرف اضافه کنید.

تخم بلدرچین های آب پز شده را پوست بگیرید و به دو نیم تقسیم کنید.

همه اینها - در یک کاسه سالاد. نمک و فلفل به مزه، با آب لیمو مزه دار کنید. خامه ترش را اضافه کنید و به آرامی مخلوط کنید.

محصولات:

• قوطی ماهی تن در روغن؛
• یک عدد خیار تازه؛
• یک میوه آووکادو؛
• ده تخم بلدرچین؛
• یک دسته کاهو؛
• ده گوجه گیلاسی؛
• یک عدد پیاز قرمز

برای سوخت گیری:

• ماست طبیعی شیرین نشده (صد گرم)؛
• آب نصف لیمو؛
• حبه سیر؛
• فلفل، نمک (به مزه).

محصولات را به قطعات دلخواه برش دهید. آووکادو را با آب لیمو بپاشید. ماست را در مخلوط کن بریزید، آب نصف لیمو را بگیرید، سیر را که از داخل دستگاه پرس رد شده اضافه کنید. فلفل و نمک به مزه. همه چیز را کاملاً مخلوط کنید. سالاد را با سس مزه دار کنید.

نوش جان!