آرد با سمولینا. دستور العمل برای غذاهای فرنی سمولینا: کاسرول، مانا، پودینگ و کتلت

معمولاً خانم خانه می داند که چقدر غذا باید برای خانواده اش تهیه کند. اما گاهی پیش می آید که قسمتی از ظرف نخورده بماند. باقیمانده غذا را دور نریزید! همچنین می توانید از آنها چیزهای خوشمزه درست کنید. به عنوان مثال، می توانید از سیب زمینی یا فرنی باقی مانده کاسرول درست کنید. از باقی مانده فرنی سمولینا چه می توانید درست کنید؟ گزینه های کافی وجود دارد. ارزش یادگیری بیشتر در مورد آنها را دارد و حتما آنها را بپزید.

پنکیک از فرنی سمولینا باقی مانده

ترکیب محصول:

• 700 گرم فرنی سمولینا با ضخامت متوسط؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• نصف قاشق چایخوری نوشابه؛
• پنج قاشق غذاخوری روغن نباتی؛
• 3 قاشق غذاخوری شکر؛
• نصف لیوان شیر؛
• دو لیوان آرد

پیشرفت آماده سازی:

1. خمیر را از مواد ذکر شده آماده کنید. باید ضخیم باشد اما همچنان قابل ریختن باشد.
2. روغن آفتابگردان بدون بو را در ماهیتابه بریزید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد یک قاشق غذاخوری از خمیر را در تابه بریزید و پنکیک ها را از هر طرف سرخ کنید. بهتر است پنکیک ها را با دو چنگال برگردانید. لبه پایینی پنکیک و رویه را همزمان بگیرید و سپس سریع آن را برگردانید. به این ترتیب جلوگیری از چکیدن خمیر هنوز کاملاً پخته نشده از قسمت سرخ نشده بالای پنکیک آسان تر است.

پودینگ سمولینا

محصولات:

• فرنی سمولینا باقی مانده؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• آجیل، مربا برای سس به سلیقه شما.

آماده سازی:

1. ابتدا زرده های تخم مرغ را به باقی مانده فرنی بلغور اضافه کنید و مخلوط کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف غلیظ شود و به فرنی هم اضافه کنید. به صلاحدید خود، شکلات، آجیل یا هر مربای را به پودینگ اضافه کنید.
2. مایه به دست آمده را در قالب ریخته و به مدت چهل دقیقه در فری که از قبل با دمای 180 درجه سانتی گراد گرم شده قرار دهید.

کتلت سمولینا

ترکیب محصول:

• فرنی بلغور سرد باقی مانده؛
• تخم مرغ؛
• نمک و شکر.

پیشرفت آماده سازی:

1. تخم مرغ، شکر و نمک را به بلغور سرد اضافه کنید. مخلوط کنید و از مخلوط کتلت درست کنید.
2. کتلت های بلغور را در آرد سوخاری بغلتانید، سپس در کره سرخ کنید. با ژله یا سس میوه سرو کنید.

ماننا از باقی مانده فرنی سمولینا

این کیک بسیار نرم و لطیف در می آید. کمی بیشتر از چهل دقیقه برای آماده شدن زمان لازم است.

ترکیب محصول:

• 300 میلی لیتر فرنی سمولینا شیرین؛
• یک جفت تخم مرغ؛
• سه قاشق غذاخوری شکر گرانول؛
• 50 گرم شکلات چیپسی (می توانید به جای شکلات از دانه های خشخاش، بادام زمینی، کشمش استفاده کنید).
• یک و نیم فنجان آرد؛
• یک قاشق چای خوری نوشابه، با سرکه خاموش شده است.

پیشرفت آماده سازی:

1. ابتدا تخم مرغ ها را با سه قاشق غذاخوری شکر گرانول هم بزنید. می توانید از میکسر استفاده کنید. جرم باید همگن بیرون بیاید. سپس فرنی بلغور را به مخلوط تخم مرغ اضافه کنید. دوباره بزنید تا یکدست شود.
2. شکلات چیپسی را داخل خمیر بریزید و نوشابه آب شده را اضافه کنید. چیپس شکلات را می توان با هر ماده دیگری جایگزین کرد. یا می توانید این مرحله را به طور کلی رد کنید. بعد آرد است. خمیر پس از اضافه کردن آرد باید از نظر قوام شبیه خامه ترش غلیظ باشد.
3. خمیر تمام شده را باید در قالب مافین روغنی ریخته و به مدت چهل دقیقه در فر قرار دهید. دما در حین پخت 200 درجه سانتی گراد با استفاده از یک خلال دندان بلند می توانید میزان آمادگی مانا را تعیین کنید.

اگر از فرنی سمولینا شیرین نشده باقی مانده بود، می توانید در طول فرآیند پخت، شکر دانه ریز بیشتری به خمیر اضافه کنید. اگر فرنی بسیار غلیظ بود، می توانید آن را با شیر یا کفیر رقیق کنید.

کاسرول از باقی مانده فرنی سمولینا

ترکیب محصول:

• تخم مرغ؛
• قند؛
• کره و روغن نباتی.

پیشرفت آماده سازی:

1. تخم مرغ، کره، شکر گرانول را به فرنی اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. مخلوط را در ماهیتابه روغنی ریخته و با احتیاط سطح آن را صاف کرده و روی آن شکر بپاشید و روی کره بریزید و در فر بپزید تا زمانی که یک پوسته به وجود بیاید.
2. کاسرول را با میوه (تازه یا کنسرو شده) یا شربت شیرین سرو کنید.

همه گاهی نیاز دارند چیزی را سریع بپزند. شاید این مانا باشد که ساده و سریع آماده می شود و همچنین یک پای بسیار خوشمزه است. بی جهت نیست که این دستور غذا سال به سال از نسلی به نسل دیگر منتقل می شود. برای تهیه مانا به هیچ محصول پیچیده ای نیاز ندارید، جز اینکه می توانید از ادویه جات، میوه های خشک و آجیل برای تنوع طعم استفاده کنید.

برای تهیه مانا، نیاز به:
یک لیتر شیر؛
جام؛
صد گرم آرد؛
کره 50 گرم؛
شکر 150 گرم؛
تخم مرغ 3 عدد؛
نصف لیوان خامه ترش؛
نمک.

راه اول شیر را در قابلمه بریزید و روی حرارت بگذارید تا بجوشد و بلغور را داخل آن بریزید. پختن را روی حرارت ملایم به مدت 3 دقیقه ادامه دهید و هم بزنید زیرا ممکن است شیر ​​بسوزد و بلغور نیز به سرعت غلیظ می شود. نمک، شکر، کره را به فرنی تمام شده اضافه کنید. ماده به دست آمده را در یک کاسه پهن بریزید تا فرنی خنک شود. تخم مرغ ها را بشکنید و رگ ها را از سفیده جدا کنید و زرده ها را به فرنی اضافه کنید. بعد از زرده ها آرد را اضافه کرده و کاملا مخلوط کنید. سفیده های تخم مرغ را به صورت کف درآورده و در خمیر قرار دهید و هم بزنید. خمیر به دست آمده را در یک ظرف پخت قرار دهید، ابتدا آن را با روغن چرب کنید. خامه ترش را روی خمیر بمالید. خمیر را به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

پای آماده شده را با پودر شیرین، دارچین و غیره بپاشید. اگر در ابتدای آماده سازی پودر کاکائو را به خمیر اضافه کنید، می توانید یک مانای شکلاتی خوشمزه به دست آورید. از نظر ظاهری ممکن است شبیه کیک باشد، اما اگر خوب در خامه ترش آغشته شود، قطعا شبیه کیک می شود.

پنکیک سمولینا.

فرنی سمولینا 700 گرم؛
دو عدد تخم مرغ؛
سودا - نصف قاشق چایخوری؛
25 گرم روغن نباتی؛
شکر 15 گرم؛
نصف لیوان شیر؛
دو لیوان آرد.

همه موارد بالا باید کاملا ورزیده شوند و در عین حال ماهیتابه را آماده کنید. باید 2 میلی متر روغن آفتابگردان بدون بو بریزید. یک ماهیتابه را روی حرارت متوسط ​​گرم کنید. پنکیک ها را هر بار یک قاشق اضافه کنید، خمیر (پنکیک) را از دو طرف تفت دهید. برگرداندن پنکیک ها با استفاده از چنگال آسان تر خواهد بود. با گرفتن بالا و پایین، باید به سرعت پنکیک ها را برگردانید. پس از قهوه ای شدن سطح زیرین، باید سریع آن را برگردانید. باید مراقب باشید، زیرا قسمت بالای پنکیک هنوز سرخ نشده است و بنابراین ممکن است خمیر هنوز شروع به تخلیه کند.

کروکت های سمولینا.

آنها به تلاش یا زمان زیادی برای آماده شدن نیاز ندارند.
ما نیاز خواهیم داشت:
فرنی سمولینا - 200 گرم؛
یک عدد تخم مرغ؛
پنیر رنده شده - 1 قاشق چایخوری؛
آرد سوخاری - بسته بندی؛
خامه ترش - یک بسته.

فرنی سمولینا را باید با زرده تخم مرغ و پنیر رنده شده مخلوط کرده و از مخلوط حاصل به صورت گلوله های کوچک درآورید. هر یک از آنها باید در پروتئین خیس شده و سپس در نان غلتانده شوند. سپس در روغن نباتی در ماهیتابه سرخ کنید. کروکت های آماده باید با خامه ترش سرو شوند.

خوشمزه را فراموش نکنید

قابلمه بلغور سیب.

این غذا بسیار خوشمزه است. قابل سرو به عنوان دسر
نیاز داریم:
15 گرم بلغور؛
نیم لیتر شیر؛
سه عدد تخم مرغ؛
نصف لیوان شکر؛
3 عدد سیب؛
وانیلین 1-2 گرم؛
15 گرم آلو. روغن ها
کمی نمک.

فرنی را در شیر بپزید. در صورت باقی ماندن می توانید از فرنی آماده استفاده کنید. سیب ها را بشویید و پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید. سفیده ها را از زرده جدا می کنیم. زرده ها را با شکر مخلوط کنید، با کره و وانیل نرم کنید. این مخلوط را گرم کنید و با بلغور مخلوط کنید. و سفیده ها را باید با نمک مخلوط کرده و هم بزنید تا کف قوی به دست آید. فوم را با فرنی ترکیب کنید، مطمئن شوید که کف زده شده است، سپس ماهیتابه پفکی می شود. ظرف پخت را باید از قبل چرب کرده و نیمی از فرنی را در آن قرار دهید، سیب را روی آن قرار دهید، دوباره فرنی و دوباره سیب را روی آن قرار دهید. باید به مدت نیم ساعت در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه بپزید. ظرف تمام شده را می توان با پودر شیرین پاشید و با خامه ترش یا مربا سرو کرد.

البته محبوب ترین خوراکی که از بلغور تهیه می شود، فرنی بلغور است. اما فرنی سمولینا غذای مورد علاقه کودکان ما نیست. اما تعداد زیادی دستور العمل برای غذاهای خوشمزه وجود دارد که از سمولینا نیز تهیه می شود.

برخی از دستور العمل های زیر را از سمولینا تهیه کنید.

ماننا

ماننا- تهیه کیک بسیار آسان اما در عین حال بسیار خوشمزه. این پایی است که نه از آرد، بلکه از بلغور ورز داده می شود. علاوه بر بلغور، خمیر ممکن است شامل کفیر یا خامه ترش، تخم مرغ، کره و بکینگ پودر (بکینگ پودر یا سودا) باشد. علیرغم اینکه حاوی سمولینا است، حتی کسانی که تحمل آن را ندارند نیز از آن خوششان می آید.

مانیک را می توان با کشمش یا میوه های شیرین تهیه کرد که باعث شیرین تر شدن آن می شود. اگر پوست لیمو را به خمیر اضافه کنید، مانا بسیار خوشمزه ای به دست می آید.

خمیر مانا باید 30-40 دقیقه استراحت کند. در این مدت، بلغور پف می کند و سمولینا نرم می شود.

برای زیبا شدن مانا پس از پخت روی آن پودر قند بپاشید.

Mannik در مایکروویو در 6 دقیقه

عناصر:

• کفیر - ½ فنجان
• سمولینا - ½ فنجان
• آرد - ½ فنجان
• شکر - ½ فنجان
• تخم مرغ - 1 عدد
• کره (مارگارین) - 100 گرم.
• نوشابه - ½ قاشق چایخوری
• وانیلین، کشمش، میوه های شیرین

آماده سازی:
کفیر را روی بلغور بریزید و بگذارید 20 تا 30 دقیقه پف کند.
تخم مرغ را با شکر و کره ذوب شده (مارگارین) بزنید، وانیلین، نوشابه آب شده و سمولینا دم کرده با کفیر را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید کشمش یا میوه های شیرین شده را اضافه کنید.
آرد را الک کرده و به خمیر مانا اضافه کنید.
بیایید یک فرم برای مانا آماده کنیم. می توانید برای پخت و پز در مایکروویو از یک ظرف شیشه ای استفاده کنید یا از قالب سیلیکونی بردارید (در مایکروویو هیچ اتفاقی برای آن نمی افتد). ظرف پخت مانا را با کره (مارگارین) چرب کنید و خمیر تمام شده را داخل آن بریزید.
فرم را با خمیر در مایکروویو قرار دهید.
مایکروویو را (بدون حالت های اضافی دیگر) به مدت 6 دقیقه روشن کنید، قدرت را روی 900 وات تنظیم کنید.
ما منتظریم.

مانیک با خامه ترش

عناصر:

• سمولینا - 1 فنجان
• خامه ترش - 200 گرم. (15-20%)
• شکر - 1 لیوان
• تخم مرغ - 3 عدد
• آرد - 1 فنجان
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری.
• وانیلین، کشمش، میوه های شیرین

آماده سازی:

خامه ترش را با بلغور مخلوط کنید و بگذارید 1 ساعت بماند.
تخم مرغ ها را با شکر بزنید، مخلوط بلغور و خامه ترش را اضافه کنید، مخلوط کنید. بیکینگ پودر و آرد را اضافه کنید و به صورت خمیر شل و در بیاورید.
خمیر را در قالب چرب شده بریزید و در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید و حدود 40 تا 50 دقیقه بپزید.
برای بررسی آماده بودن ماننا باید آن را با خلال دندان سوراخ کنید...اگر خلال دندان خشک شد ماننا آماده است.

تهیه مانا زمان کمی می برد و در نتیجه یک پای بسیار خوشمزه برای صبحانه دریافت می کنید.

کاسرول

سمولینا برای کاسرول بسیار مناسب است - شیرین و نه شیرین.

برای پخت و پز قابلمه بلغوربه عنوان یک قاعده، ابتدا فرنی غلیظ سمولینا پخته می شود. اگر کاسرول با میوه، توت یا آجیل است، فرنی شیرین را بپزید. اگر با قارچ، سبزیجات و پنیر، پس شور است. تخم مرغ و پرکننده ها به فرنی غلیظ اضافه می شوند. قالبی که در آن کاسرول آماده می شود با روغن چرب می شود، با پودر سوخاری پاشیده می شود و سپس با فرنی و مواد افزودنی پر می شود.

عناصر:

• پنیر کوتیج (روستا) - 1 کیلوگرم
• سمولینا - 5 قاشق غذاخوری.
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• شکر - 0.7 فنجان.
• خامه ترش - 0.5 فنجان.
• شیر - 0.5 فنجان.
• کشمش، وانیلین، نمک

ابتدا بلغور را با شیر (در دمای اتاق) پر کنید و بگذارید بماند.
کشمش ها را خیس کنید و بگذارید پف کند.
تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. کمی نمک، بلغور، تخم مرغ با شکر، وانیلین، کشمش، خامه ترش یا کفیر (چیزی شیر تخمیر شده) را به پنیر لپه اضافه کنید. همه چیز را کاملاً خرد کنید.
خمیر را در قالبی که با روغن چرب کرده و با بلغور یا آرد سوخاری پاشیده اید قرار دهید و صاف کنید.
می توانید روی آن را با تخم مرغ یا خامه ترش بمالید.
در فر از قبل گرم شده به مدت 50-60 دقیقه با دمای 180 درجه بپزید. بعد از پخت، قابلمه را قبل از برش سرد کنید. با خامه ترش، مربا، عسل سرو کنید.

کاسرول در پنج دقیقه

عناصر:

• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 4 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2-3 عدد.
• پنیر دلمه - 2 بسته
• خامه ترش - 1 شیشه (200 گرم)
• مقدار اندکی نمک.
• سپس 0.5 قاشق چایخوری اضافه کنید. نوشابه آب شده با سرکه

آماده سازی:

خامه ترش و بلغور را با هم مخلوط کنید و بگذارید 30 دقیقه بماند. پنیر دلمه، تخم مرغ، شکر، نمک را آسیاب کنید. سپس همه چیز را ترکیب کنید، کشمش را اضافه کنید.

خمیر به دست آمده را در قالب چرب شده بریزید و در فر بپزید تا کمی قهوه ای شود.

کرم کیک سمولینا

از بلغور می توانید یک غذای بسیار خوشمزه درست کنید خامه کیک.

کرم سمولینا با لیمو

عناصر:

• شیر - 2 فنجان
• کره - 250 گرم
• شکر - 1 لیوان
• لیمو - 1-2 عدد، وانیلین

فرنی سمولینا را بپزید، کاملا خنک شود. کره را با شکر آسیاب کنید. لیمو (یک عدد بزرگ یا 2 عدد کوچک) را رنده کنید. همه چیز را با هم مخلوط کنید و با همزن خوب بزنید.
نتیجه یک کرم بسیار لطیف با طعم لطیف لیمو خواهد بود. تنها کاری که باید انجام دهید این است که لایه های بیسکویت را با خامه بپوشانید.

این کرم لیمویی با سمولینا کیک را بسیار لطیف و سبک می کند.

کرم سمولینا با شیر تغلیظ شده

عناصر:

• شیر - 2 فنجان
• سمولینا - 3 قاشق غذاخوری. قاشق (پر)
• کره - 200 گرم
• شیر تغلیظ شده آب پز - 1 قوطی
• گردو، چند قاشق لیکور

فرنی سمولینا خنک شده را با شیر تغلیظ شده آب پز و کره نرم شده مخلوط کنید، لیکور و آجیل را اضافه کنید.

از این کرم می توان برای پوشاندن کیک عسلی، کیک اسفنجی و پفکی استفاده کرد.

گلوله های سمولینا

گلوله های سمولینا- یک گزینه فوق العاده سالم علاوه بر این، آنها به سرعت و به راحتی آماده می شوند.

گلوله های سمولینا را می توان شیرین کرد، یا می توان آنها را با پر کردن های آماده از سبزیجات، گوشت و ماهی درست کرد.

گلوله های سمولینا با کلم

عناصر:

• کلم سفید - 0.5 کیلوگرم
• شیر - 0.5 لیتر
• سمولینا - 5 قاشق غذاخوری. ل
• تخم مرغ - 2 عدد.
• فلفل نمک

کلم را خرد کنید، شیر را اضافه کنید و در بسته بجوشانید تا پخته شود. سپس بلغور، نمک را اضافه کنید و هم بزنید. 8-10 دقیقه دیگر بجوشانید. علاوه بر کلم، می توانید از پیاز سبز یا ژامبون هم استفاده کنید.

از روی حرارت بردارید، خنک کنید. سپس زرده و فلفل را اضافه کنید. توده به دست آمده را مخلوط کنید. سپس کتلت ها را فرم دهید و در سفیده تخم مرغ خیس کنید و در آرد سوخاری نان بپزید.
کوفته ها را در روغن نباتی از دو طرف سرخ کنید.

با خامه ترش و سبزیجات سرو کنید.

سمولینا حاوی بسیاری از مواد مفیدی است که برای بدن مورد نیاز است. با این حال، همه فرنی از آن را دوست ندارند. شما می توانید طیف گسترده ای از غذاهای خوشمزه از جمله دسر را تهیه کنید. اینها می توانند نان، بلغور، پنکیک، پنکیک و غیره باشند. در این مقاله به چندین دستور العمل ساده می پردازیم که شامل

پای

غذاهای سمولینا خوشمزه، اشتها آور، سیر کننده و سالم هستند. از این غلات می توانید یک نسخه ارزان قیمت از پای درست کنید که بسیار سریع و آسان آماده می شود.

یک ورقه پخت بیرون بیاورید، با کره چرب کنید، سمولینا را روی آن بپاشید. حالا می توانید خمیر را بیرون بریزید و با دقت صاف کنید. موز و سیب های زیبای بریده شده را روی آن قرار دهید، با دانه های کنجد یا دانه های خشخاش (هر چیزی که در خانه پیدا کنید) بپاشید. سینی فر را در فر با دمای 180 درجه قرار دهید. پای را حدود 20 دقیقه بپزید. وقتی خنک شد پودر قند بپاشید.

پنکیک

این دستور غذا به همان سادگی قبلی است. بچه ها از امتحان پنکیک خوشحال می شوند و حتی متوجه نمی شوند که بلغور به آنها اضافه شده است.

شیر پخته شده تخمیر شده یا کفیر (500 میلی لیتر) و بلغور را بردارید، هم بزنید و به مدت 15 دقیقه کنار بگذارید. سپس 4 قاشق غذاخوری به همان ظرف اضافه کنید. ل شکر، 1 تخم مرغ، 0.5 قاشق غذاخوری. آرد و 2-3 گرم سودا. خوب مخلوط کنید. اگر خمیر مایع بود آرد را اضافه کنید تا به غلظت خامه ترش برسد.

از یک قاشق غذاخوری خمیر را بردارید و پنکیک ها را روی ماهیتابه داغ قرار دهید. باید روی حرارت متوسط ​​سرخ کرد تا پنکیک ها خام نشوند. هنگام سرو می توانید با عسل، شیر تغلیظ شده یا مربا سرو کنید. وقتی آن را امتحان کنید، متقاعد خواهید شد که غذاهای بسیار خوشمزه ای از سمولینا دریافت می کنید.

پنکیک

شما می توانید خانواده خود را با یک دسر فوق العاده برای صبحانه خوشحال کنید. غذاهای سمولینا در ماهیتابه ساده ترین و سریع ترین روش پخت هستند.

125 گرم بلغور را به 0.5 لیتر کفیر اضافه کنید. بعد از پنج دقیقه 1.5 قاشق غذاخوری در همان ظرف بریزید. ل شکر، یک پیمانه نمک، 1 لیوان آرد و 3 گرم نوشابه.

یک ماهیتابه را گرم کنید، آن را با چربی چرب کنید و پنکیک ها را از دو طرف سرخ کنید. دسر را با مربا، عسل و سایر شیرینی ها سرو کنید. همه چیز به ترجیحات خانواده شما بستگی دارد.

کاسرول

غذاهای تهیه شده از بلغور و پنیر بسیار خوشمزه و سالم هستند، به خصوص اگر در فر پخته شوند.

برای خوشحال کردن خانواده یا مهمانان با یک کاسرول، مواد لازم را آماده کنید.

ابتدا باید 2 سفیده تخم مرغ را از زرده جدا کنید. شما به همه چیز نیاز خواهید داشت، پس برای دور ریختن چیزی عجله نکنید. سفیده و نمک را خوب هم بزنید و کنار بگذارید. زرده ها را با شکر (6 قاشق غذاخوری) مخلوط کنید. 500 گرم پنیر و 50 گرم بلغور را اضافه کنید. 25 گرم کشمش را در همان ظرف بریزید و خوب مخلوط کنید.

ورق پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید، اما می توانید بدون آن کار کنید. قالب را با روغن چرب کرده، سمولینا بپاشید و خمیر را به طور یکنواخت در کل قالب پخش کنید. فر را روی 180 درجه روشن کنید و دسر را 30 دقیقه بیشتر نپزید. آمادگی را به صورت دوره ای بررسی کنید، زیرا هر فر تنظیمات زمان خود را دارد.

ماننا

این پای را می توان برای میز تعطیلات آماده کرد. زیبا می شود و به سرعت پخته می شود. برای تهیه آن باید یک لیوان بلغور و کفیر مصرف کنید. آنها را مخلوط کنید و اجازه دهید بیش از 20 دقیقه بماند تا غلات پف کند.

در همین حین در ظرفی جداگانه 2 عدد تخم مرغ و 1.5 پیمانه شکر را با همزن بزنید و 5 گرم بیکینگ پودر و 100 گرم آرد اضافه کنید. وقتی غلات متورم شد، هر دو ظرف را با هم ترکیب کرده و کاملاً مخلوط کنید.

اگر خمیر مایع شد، 100 گرم دیگر آرد اضافه کنید، اما لازم نیست. قالب (ماهیتابه) را با کره چرب کنید و فر را با دمای 180 درجه روشن کنید. خمیر را داخل قالب بریزید. پای را به مدت 15 دقیقه در فر قرار دهید، سپس بررسی کنید که پخته شده باشد. رنگ خمیر باید طلایی باشد.

وقتی پای از فر بیرون آمد، روی آن را با قلمو مربا، کنسرو یا شکلات بمالید. این همه به ترجیحات شما بستگی دارد. می توانید پای را با انواع توت ها مانند توت فرنگی، تمشک، توت قرمز و سفید تزئین کنید.

دسر تهیه شده از سمولینا و انواع توت ها

ما یک غذای شیرین دیگر را به شما معرفی می کنیم که واقعاً بچه ها آن را دوست خواهند داشت. برای این کار به محصولات زیر نیاز دارید: 200 گرم انواع توت ها (انگور سیاه، قرمز، توت فرنگی، گاهی اوقات تمشک)، کمی شکر (حدود 50 گرم)، 35-40 گرم بلغور و 200 میلی لیتر آب.

توت ها را در آب قرار دهید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از جوش آمدن به مدت 8 دقیقه بپزید. توت ها را صاف کرده و از صافی بمالید. پالپ باید دور ریخته شود و پوره با آبمیوه مخلوط شود. شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. بعد از 3 دقیقه بلغور را اضافه کنید و 4-5 دقیقه دیگر تفت دهید.

دسر را خنک کنید و در ظرف عمیقی بریزید و با همزن هم بزنید تا یکدست شود. می توانید یک برگ نعناع یا آب لیمو را برای اثر طراوت اضافه کنید.

اگر دسر بدون هسته می خواهید، پس بهتر است تمشک اضافه نکنید. برای چنین دسر، توت سیاه و مقداری توت فرنگی مناسب هستند.

نتیجه

حالا می دانید چه غذاهای ساده و مقرون به صرفه ای را می توانید برای هر خانم خانه دار تهیه کنید. قابل توجه ترین چیز در مورد این دسرها این است که به هیچ وجه نمی توانید سمولینا را احساس کنید ، اما به نظر می رسد خوشمزه ، اصلی است و شرم آور نیست که چنین ظرفی را نه تنها برای صبحانه، بلکه برای میز تعطیلات نیز سرو کنید. به خصوص اگر تعداد زیادی از کودکان عاشق شیرینی باشند.

سمولینا را می توان به هر پایی اضافه کرد. طعم بدیع و لطیفی به ظرف می دهد. ارائه ظرافت دسر را کامل می کند. شما می توانید آن را در هر زمانی از سال تزئین کنید. در تابستان، هر توت روشن این کار را انجام می دهد. این می تواند توت فرنگی، توت فرنگی، توت سیاه و غیره باشد. در زمستان می توانید نارنگی، موز و پرتقال اضافه کنید.

آشپزی کنید، آزمایش کنید، عزیزان خود را با مهارت های آشپزی خود شگفت زده کنید و دستور العمل هایی را که شخصاً امتحان کرده اید به اشتراک بگذارید. به یاد داشته باشید: ارائه بسیار مهم است. از این گذشته ، به او بستگی دارد که آیا مهمانان می خواهند این غذا را امتحان کنند.