سالاد گوشت گاو و قارچ. سالاد گوشت با قارچ و خیار شور
اگر آن را با مواد نرم و آبدار مخلوط کنید، گوشت گاو آب پز یک پایه عالی برای یک سالاد دلچسب خواهد بود، زیرا خود گوشت، حتی کاملا پخته شده، تا حدودی سفت باقی می ماند. در این دستور، این شرط رعایت می شود - تخم مرغ، ترشی ترشی آبدار و پنیر قسمت نرم را تشکیل می دهند و سس مایونز همه مواد را به خوبی چسبانده و خیس می کند.
به نظر می رسد سالاد سرشار از کالری و چربی (پنیر، سس مایونز، زرده تخم مرغ) است، بنابراین می تواند به طور مستقل کل بخش "انرژی" ناهار را تامین کند. اگر آن را با غذاهای دیگر سرو می کنید، کاسه های کوچک یا کاسه های سالاد را برای سرو انتخاب کنید.
عناصر:
- گوشت گاو خام - 200-250 گرم؛
- پنیر سخت (غیر مرمر) - 100-150 گرم؛
- قارچ ترشی (ترجیحا سفید) - تا 200 گرم؛
- تخم مرغ - 5 عدد؛
- سس مایونز (سایر سس انتخابی شما)؛
- سبزه؛
آماده سازی
1. برای تهیه سالاد گوشت تند، شروع به جوشاندن گوشت گاو کنید. اگر گوشت "جوان" است، تا 40 دقیقه بپزید و اگر یخ زده یا قدیمی است، 60-90 دقیقه بپزید. مهم است که گوشت گاو را می توان به راحتی با چاقو سوراخ کرد.
2. گوشت گاو آب پز را در برابر دانه ها به مربع های متوسط به ابعاد 1 در 1 سانتی متر برش دهید.
3. قارچ های ترشی کوچک را از وسط نصف کنید، قارچ های بزرگ را به صورت نواری.
4. پنیر سفت را به مکعب هایی برش دهید که کمی بزرگتر از مکعب های گوشت گاو قبلی بریده شده باشد.
5. تخم مرغ را سفت بجوشانید (از 7 تا 10 دقیقه بعد از جوشیدن، نمک آب را فراموش نکنید) و آنها را به دو نیم کنید.
6. همه مواد را کاملا مخلوط کرده و به سلیقه خود با سس مایونز مزه دار کنید.
تقریباً همه سالادهای گوشتی بسیار رضایت بخش هستند. چنین تنقلاتی به دلیل داشتن خواص تغذیه ای بالا می توانند به راحتی جایگزین یک وعده غذایی کامل شوند. نکته اصلی این است که ترکیب صحیح مواد گوشتی را فراموش نکنید.
طعم گوشت معطر به ویژه توسط قارچ های لطیف، به عنوان مثال، در سالاد با گوشت گاو و قارچ، به خوبی تأکید می شود. با تهیه چنین غذایی، می توانید منوی ناهار معمول خود را با دستور العمل جدید بسیار متنوع کنید.
اطلاعات طعم سالاد گوشت / سالاد با قارچ
عناصر
- گوشت گاو - 200 گرم؛
- قارچ تازه - 130 گرم؛
- پیاز - 1 عدد؛
- دایکون (تربچه شیرین) - 1-2 عدد؛
- لوبیا کنسرو شده - 80 گرم؛
- تخم مرغ - 1 عدد؛
- روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری؛
- سرکه سیب - 30 میلی لیتر؛
- شکر - 0.5 قاشق غذاخوری؛
- سس مایونز، نمک، فلفل سیاه آسیاب شده، سیر خشک به مزه.
طرز تهیه سالاد با گوشت گاو و قارچ
قارچ شامپینیون بهتر است با گوشت گاو جفت شود. اما قارچ های عسلی و قارچ های صدفی می توانند با آنها رقابت کنند. بر ترجیحات سلیقه خود تمرکز کنید. قارچ های تازه را با آب جاری بشویید، با حوله کاغذی خشک کنید و به ورقه های نازک برش دهید. اگر قارچ های منجمد دارید، باید آنها را از قبل یخ زدایی کنید و به همان روش برش دهید.
پیازها را به صورت حلقه ای خرد کنید و نیمی از آن را در ماهیتابه در روغن نباتی داغ قرار دهید. پیاز را تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود سپس قارچ ها را به آن اضافه کنید و با هم به پخت ادامه دهید.
یک تکه کوچک گوشت گاو را در آب نمک بجوشانید تا نرم شود. بسته به اندازه گوشت، این ممکن است 1.5-2 ساعت طول بکشد. برای طعم دادن بیشتر به گوشت گاو، ریشه کرفس، هویج، فلفل دلمه ای یا برگ بو را به آب پخت اضافه کنید. گوشت را خنک کرده و به صورت نوارهای نازک برش دهید. بهتر است این کار را در امتداد الیاف انجام دهید تا گوشت گاو موجود در سالاد نرم ترین و آبدارترین باشد.
گوشت های خرد شده را با قارچ و پیاز داخل ماهیتابه بریزید و حدود 2 تا 3 دقیقه با حرارت ملایم تفت دهید. این زمان کافی است تا گوشت گاو از عطر و آب قارچ سرخ شده اشباع شود. با فلفل سیاه آسیاب شده یا هر ادویه دیگر مناسب برای گوشت مزه دار کنید. مثلا پونه کوهی یا گشنیز.
دایکون پوست کنده را به نوارهای نازک برش دهید.
روی نیمی از پیاز از قبل خرد شده آب جوش بریزید، سپس آن را به همراه دایکون در یک کاسه عمیق قرار دهید و در مخلوط سرکه سیب و شکر بریزید. کاملا مخلوط کنید و 5-10 دقیقه بگذارید تا ماریناد شود.
محتویات ماهیتابه را در یک کاسه جداگانه بریزید و کنسرو لوبیا را که قبلاً تمام مایع آن خارج شده است به آن اضافه کنید.
پیاز و دایکون را از ماریناد بگیرید و به کاسه گوشت و قارچ اضافه کنید.
تخم مرغ را بجوشانید و خنک کنید و روی رنده ریز خرد کنید. همچنین یکی از مواد تشکیل دهنده یک سالاد دلچسب با گوشت گاو، لوبیا و قارچ خواهد بود. با مقدار کمی سس مایونز و نمک مزه دار کنید.
محتویات کاسه را کاملا با هم مخلوط کرده و روی آن را با فیلم چسبناک بپوشانید و به مدت 1 ساعت در یخچال قرار دهید تا سالاد کاملا خیس بخورد.
به عنوان غذای اصلی سرو کنید و با گیاهان تازه تزئین کنید.
در مورد دستور العمل ها، تعداد زیادی از آنها وجود دارد و آنها متفاوت هستند. برای تهیه یک سالاد خوش طعم و در عین حال سبک، بهتر است آن را با مرغ تهیه کنید. گوشت گاو یا گوساله نیز با بسیاری از غذاها ست می شود، بنابراین می توانید چنین گوشتی را به سالاد خود اضافه کنید. می توانید با تهیه سالاد با گوشت از عملیات حرارتی مختلف، میز را متنوع کنید. مثلا یک تکه گوشت را بجوشانید، سرخ کنید، بپزید یا کبابی کنید. این همه به ترجیحات سلیقه شما بستگی دارد. اگر گوشت را روی گریل بپزید، می توانید سبزیجات را روی همان گریل هم بپزید و بسیار خوشمزه و غیرعادی می شود.
نه تنها سبزیجات با گوشت، بلکه قارچ، پنیر و خیار کنسرو شده نیز ترکیب می شوند. دستور العمل های سالاد تقریباً همیشه نشان می دهد که چه نوع گوشتی باید استفاده شود. این می تواند گوشت خوک، مرغ، گاو یا گوساله باشد.
در کشورهای آسیایی و در شرق، سالاد گوشت بسیار محبوب است. به عنوان مثال، سالاد فونچوز با گوشت، یا سالاد کره ای تهیه شده با گوشت. در شرق، یک ویژگی وجود دارد: قبل از تهیه گوشت برای سالاد، ابتدا آن را ترشی می کنند.
سالاد با انار
عناصر:
- زبان خوک - 1 عدد.
- فیله مرغ - 200 گرم
- قارچ کنسرو شده - 200 گرم
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- انار - 1 عدد.
- سس مایونز - 100 گرم
- شوید تازه - 50 گرم
- جعفری - 0.5 دسته
- نمک - یک خرج کردن
- فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه
ابتدا باید زبان را بجوشانید و آن را به مکعب های کوچک برش دهید. همچنین فیله مرغ را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به همان مکعب ها برش دهید یا با دست به صورت الیاف درآورید. تخم مرغ ها را به صورت سفت بجوشانید و بعد از جوشیدن در آب سرد قرار دهید و سپس پوست بگیرید و ریز خرد کنید.
تمام اجزای سالاد آماده شده را باید در یک کاسه مخلوط کنید، در صورت لزوم نمک و فلفل بزنید و با سس مایونز مزه دار کنید.
جعفری و شوید تازه را خرد کنید. پوست انار را بگیرید و دانه های انار و سبزی های خرد شده را روی سالاد بپاشید.
سالاد با گردو
عناصر:
- پاهای مرغ - 2 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- پنیر هلندی - 100 گرم
- گردو - 100 گرم
- سیر - 2 حبه
- قارچ شامپینیون - 200 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سس مایونز - 9 قاشق غذاخوری.
- گیاهان تازه - یک دسته
- نمک - 0.5 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان - 50 گرم
پاها را باید بشویید و در یک تابه با آب نمک قرار دهید. آنها باید روی حرارت ملایم، درپوش، به مدت نیم ساعت پخته شوند. پیازها را باید پوست گرفته و به صورت حلقه های نیمه برش دهید. قارچ ها را بشویید، پوست بگیرید و به صورت ورقه ای برش دهید.
ابتدا باید روغن آفتابگردان را در ماهیتابه گرم کنید و پیازها را داخل آن بریزید. باید سرخ شود تا قهوه ای طلایی شود. پیاز آماده شده را در ظرفی بریزید.
در همان ماهیتابه کمی روغن آفتابگردان بریزید و قارچ ها را اضافه کنید، فقط قارچ ها باید با حرارت بیشتر سرخ شوند. قارچ های آماده شده را همراه با پیاز در ظرفی بریزید.
تخم مرغ ها باید سفت آب پز شوند، پوست گرفته شوند و از زرده و سفیده جدا شوند. سفیده ها را رنده کنید. آجیل ها را باید در هاون ریخته و کاملا له کنید تا روغن آزاد شود. همچنین سیر را با پرس سیر ریز خرد کنید.
گوشت پخته شده را از استخوان جدا کرده و تکه تکه کنید. پنیر هلندی را رنده کنید. همه مواد باید در لایه ها قرار بگیرند. ابتدا یک لایه گوشت بچینید، سپس گوشت را با سس مایونز چرب کنید. قارچ و پیاز را روی لایه بعدی سالاد قرار دهید. همچنین این لایه را با یک لایه کوچک سس مایونز چرب کنید.
لایه بعدی آجیل با سس مایونز و سیر خواهد بود. این لایه لازم نیست با سس مایونز چرب شود، اما اگر می خواهید سالاد آبدار باشد، می توانید کمی سس مایونز اضافه کنید. سپس پنیر رنده شده را پهن کرده و با سس مایونز چرب کنید. سفیده ها را روی پنیر قرار دهید و همچنین با سس مایونز چرب کنید. زرده های رنده شده را روی سالاد بپاشید.
سبزی های تازه را بشویید، خشک کنید و ریز خرد کنید. کناره های سالاد را با سبزی ها بپوشانید و چند ساعت در یخچال بگذارید تا سالاد خوب خیس بخورد.
سالاد ژامبون
عناصر:
- ژامبون - 300 گرم
- پنیر روسی - 200 گرم
- نخود سبز ترشی - 200 گرم
- قارچ کنسرو شده - 100 گرم
- خامه ترش - 50 گرم
- سس مایونز - 100 گرم
- نمک - یک خرج کردن
- جعفری تازه - 50 گرم
ابتدا باید ژامبون را مکعبی برش دهید. پنیر روسی را روی یک رنده درشت رنده کنید. در شیشه قارچ را باز کرده، مایع آن را آبکش کرده و به مقدار لازم قارچ را تکه تکه کرده و به مواد قبلی اضافه کنید.
در شیشه نخودفرنگی را باز کرده، صاف کرده و نخود را به سالاد اضافه کنید. سس را با مخلوط کردن خامه ترش و سس مایونز آماده کنید. سالاد را با این سس مزه دار کرده و با جعفری ریز خرد شده تزیین کنید. 
سالاد با قارچ
عناصر:
- قارچ شامپینیون - 400 گرم
- گوشت گاو - 200 گرم
- خیار ترش - 3 عدد.
- پیاز - 1 عدد.
- روغن آفتابگردان - 3 قاشق غذاخوری.
- کره - 1 قاشق غذاخوری.
- پرهای پیاز سبز - 50 گرم
- نمک - یک خرج کردن
قارچ ها را ابتدا باید پوست گرفته، شسته و در آب نمک بجوشانید. قارچ های تمام شده را ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه ای با کره گرم شده سرخ کنید. قارچ ها باید قهوه ای طلایی شوند.
گوشت گاو را در قابلمه بریزید، آب سرد را اضافه کنید، نمک اضافه کنید و روی آتش بگذارید. گوشت گاو را بپزید تا پخته شود و بعد از پخت به قطعات کوچک برش دهید.
پیاز را باید پوست گرفته و به قطعات کوچک خرد کنید. خیارهای ترش را از شیشه خارج کرده، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. پرهای پیاز سبز را بشویید و خشک کنید و ریز خرد کنید.
همه مواد آماده سالاد را باید در یک کاسه مخلوط کرده، با روغن آفتابگردان مزه دار کرده و هم بزنید. سالاد با کره بهتر است بلافاصله پس از آماده سازی سرو شود.
سالاد با ژامبون
عناصر:
- قارچ در آب خود - 400 گرم
- ژامبون دودی - 1 عدد.
- پنیر هلندی - 80 گرم
- پیاز - 2 عدد.
- سس مایونز - 150 گرم
- روغن آفتابگردان - 30 گرم
در شیشه قارچ را باز کنید، مایع آن را آبکش کنید و قارچ ها را به صورت نواری برش دهید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. قارچ و پیاز را در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان بریزید و تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود. وقتی قارچ و پیاز سرخ شدند، مایع ظرف قارچ را به تابه اضافه کنید، درب آن را بپوشانید و همه چیز را بجوشانید. مایع باید تبخیر شود، سپس قارچ و پیاز را در یک بشقاب قرار دهید و خنک شود.
پنیر هلندی را باید به صورت نواری برش داد و ژامبون را مکعبی کرد، اما ابتدا پوست را از استخوان جدا کنید.
همه مواد سالاد را با سس مایونز مخلوط کرده و کاملا مخلوط کنید. می توانید با سبزی ها تزئین کنید و بلافاصله بعد از پخت سرو کنید. اگرچه سالاد گوشت را می توان در یخچال قرار داد تا گوشت در سس مایونز آغشته شود.
سالاد با قارچ و هویج
عناصر:
- هویج - 2 عدد.
- قارچ - 150 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوشت آب پز - 200 گرم
- سس مایونز - 200 گرم
- پنیر استونیایی - 100 گرم
- تخم مرغ آب پز - 3 عدد.
- نمک - یک خرج کردن
- روغن آفتابگردان - 30 گرم
گوشت باید در آب نمک بجوشد. می توانید هم از گوشت خوک و هم گوشت گاو استفاده کنید. گوشت تمام شده را در سراسر دانه به قطعات کوچک برش دهید.
قارچ ها را ورقه ای برش دهید و در ماهیتابه ای با روغن آفتابگردان گرم شده قرار دهید. پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید. پیازها را با قارچ ها در ماهیتابه بریزید و همه چیز را سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شود.
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، پوست بگیرید و به صورت مکعبی خرد کنید یا رنده کنید. هویج را با پوست، پوست و رنده بجوشانید. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید و پوست بگیرید و ریز خرد کنید. پنیر استونیایی را رنده کنید.
این سالاد باید به صورت لایه لایه به ترتیب زیر چیده شود: گوشت، سیب زمینی، قارچ و پیاز، هویج و تخم مرغ. هر لایه باید با سس مایونز چرب شود و روی آن با پنیر رنده شده پاشیده شود.
بهتر است سالاد را قبل از سرو چند ساعت در یخچال بگذارید تا خیس بخورد. 
عناصر:
- گوشت گاو آب پز - 500 گرم
- تخم مرغ آب پز - 5 عدد.
- برگ های سالاد سبز - 5 عدد.
- پیاز - 2 عدد.
- کنسرو قارچ عسلی - 150 گرم
- سس مایونز - 3 قاشق غذاخوری.
- گیاهان تازه - به مزه
- آب - 50 میلی لیتر.
- زردچوبه - 1/3 قاشق چایخوری.
- روغن آفتابگردان - 50 گرم
- نمک - یک خرج کردن
لامپ ها باید پوست کنده و به مکعب های کوچک خرد شوند. در شیشه قارچ را باز کرده، مایع آن را آبکش کرده و به مقدار لازم در ظرف سالاد بریزید.
سبزی های تازه باید با دست شسته، خشک و به قطعات کوچک پاره شوند. گوشت را باید در آب نمک بجوشانید و خشک کنید و تکه تکه کنید. تخم مرغ را باید با آب و نمک و زردچوبه هم زد. پنکیک های نازک را از این مخلوط بپزید و به صورت نوار برش دهید. همه مواد باید در یک کاسه ترکیب شوند، با سس مایونز چاشنی شوند و کاملا مخلوط شوند.
سالاد مجلل
عناصر:
- قارچ - 150 گرم
- سیب زمینی - 3 عدد.
- گوشت - 200 گرم
- خیار ترش - 1 عدد.
- سیب شیرین و ترش - 1 عدد.
- تخم مرغ آب پز - 2 عدد.
- نخود سبز کنسرو شده - 150 گرم
- پیاز - 1 عدد.
- سس مایونز - 150 گرم
- لیمو - 1 عدد.
- فلفل سیاه آسیاب شده - 0.5 قاشق چایخوری.
- نمک - یک خرج کردن
- شوید تازه و جعفری - یک دسته
می توانید هر نوع گوشتی بخورید - گوشت گاو، گوشت خوک یا مرغ. ابتدا گوشت را در آب نمک بجوشانید و خنک کنید و به صورت مکعبی برش دهید. قارچ ها را پوست بگیرید، بشویید و در آب نمک بجوشانید. بعد از پخت می توانید قارچ ها را کمی خرد کنید.
سیب زمینی ها را با پوست بجوشانید، پوست بگیرید و به مکعب های کوچک برش دهید. سیب را پوست بگیرید، هسته آن را جدا کنید و تفاله آن را مکعبی کنید. خیارها را از شیشه خارج کرده و به مکعب های کوچک برش دهید. تخم مرغ های آب پز سفت را بجوشانید، پوست بگیرید و به قطعات کوچک خرد کنید.
در شیشه نخود سبز را باز کنید، ماریناد را آبکش کنید و نخودها را در یک کاسه قرار دهید. همه مواد را مخلوط کنید، با سس مایونز مزه دار کنید، آب لیمو بپاشید، نمک، فلفل بپاشید و هم بزنید. سالاد تمام شده را با شوید و جعفری ریز خرد شده تزئین کنید. سالاد را می توان بلافاصله پس از آماده شدن سرو کرد، اگرچه می توان آن را برای مدتی در یخچال گذاشت.
سالاد با گوشت گاو و قارچ ترشیاز نظر طعم و ظاهر بسیار شبیه به سالاد "Obzhorka" است، فقط تفاوت هایی با آن دارد. از نام خود مشخص می شود که سالاد گوشت خواهد بود و بر اساس گوشت مرغ یا خوک نیست، بلکه بر اساس گوشت گاو خواهد بود، اگرچه این سالاد ممکن است گزینه هایی با انواع دیگر گوشت نیز داشته باشد. ترکیب سالاد پیچیده و ساده نیست، اما این به هیچ وجه بر طعم آن تأثیر نمی گذارد. اگر در مورد طعم سالاد با گوشت گاو و قارچ ترشی صحبت کنیم، به نظر می رسد دلچسب، نسبتا تند و ترش است. شاید اشتباه نکنم اگر بگویم این سالاد بیشتر مردانه است تا زنانه.
من اخیراً طرز تهیه یک غذای بسیار خوشمزه را به شما نشان دادم. بنابراین امروز می خواهم طرز تهیه سالاد گوشت گاو و قارچ را به شما نشان دهم. از قارچ‌های ترشی شده به عنوان قارچ استفاده می‌شود. ترشی آنها در خانه بسیار ارزانتر از خرید ترشی در فروشگاه است. لینک درست کردن ترشی ترشی خانگی در زیر آورده شده است.
حالا ببینیم چطور تهیه سالاد با گوشت گاو و قارچ ترشی - دستور العمل مرحله به مرحله با عکس.
عناصر:
- گوشت گاو - 200 گرم،
- قارچ ترشی - 200 گرم،
- سس مایونز - 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق،
- برگ بو (برای آبگوشت) - 1-2 عدد،
- فلفل سیاه (برای آبگوشت) - یک خرج کردن،
- پیاز بنفش - 1 عدد،
- هویج - 1 عدد،
- تخم مرغ - 3 عدد،
- نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
- روغن آفتابگردان.
سالاد با گوشت گاو و قارچ ترشی - دستور العمل
تکه گوشت گاو مورد نیاز برای تهیه سالاد را بشویید. در آب جوش قرار دهید. نمک، کمی فلفل سیاه و برگ بو را اضافه کنید. به مدت 30 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید تا نرم شوند.
تکه گوشت گاو را خنک کنید. به برش های نازک (رشته ها) برش دهید.
تخم مرغ های آب پز را مکعبی خرد کنید.
مانند تخم مرغ، پیازها را به صورت مکعبی خرد کنید.
هویج ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
آن را همراه با پیاز به مدت 10-15 دقیقه تفت دهید تا نرم شود.
تمام مواد آماده شده سالاد، یعنی هویج و پیاز سرخ شده، گوشت گاو، تخم مرغ و ترشی قارچ را در یک کاسه جداگانه بریزید.
مواد سالاد را با گوشت گاو و ترشی ترشی با قاشق مخلوط کنید.
پس از این، سس مایونز و مقدار کمی نمک اضافه کنید.
بعد از این، سالاد را دوباره هم بزنید. در بشقاب سرو قرار دهید. با گیاهان تزئین کرده و سرو کنید.
سالاد با گوشت گاو و قارچ ترشی. عکس
- در نتیجه، ما یک سالاد مجلل تعطیلات دریافت خواهیم کرد. بیایید با تهیه گوشت شروع کنیم، گوشت گاو را کاملا شسته و در آب نمک بجوشانیم. بعد از اینکه گوشت گاو آماده شد آن را بیرون بیاورید و خنک کنید. سپس به قطعات کوچک برش دهید. گوشت را نمک و فلفل کنید.
- توصیه می شود از قارچ های سلطنتی در سالاد استفاده کنید. با این حال، اگر قارچ سلطنتی در دسترس نباشد، می توان آنها را با قارچ های معمولی جایگزین کرد. قارچ ها را بشویید و به مکعب های متوسط برش دهید. سپس آنها را در ماهیتابه گرم شده بریزید و در روغن نباتی سرخ کنید. سپس پیاز را پوست بگیرید و نگینی خرد کنید و به قارچ اضافه کنید. نمک و فلفل را اضافه کنید و قارچ ها را تفت دهید تا طلایی شوند.
- هویج ها را بشویید و بگذارید تا بجوشد. سپس هویج ها را روی رنده درشت رنده کنید. در حین جوشاندن آب مقداری نمک اضافه کنید.
- تخم مرغ را با آب در قابلمه بریزید و بجوشانید. پس از جوش آمدن آب، تخم مرغ ها به مدت 7-9 دقیقه پخته می شوند. تخم مرغ های آب پز را زیر آب سرد خنک کنید و پوسته ها را جدا کنید. سپس تخم مرغ ها را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- پیاز سبز و شوید تازه را بشویید و با چاقو ریز خرد کنید.
- پنیر سفت را روی یک رنده درشت رنده کنید.
- انار را پوست بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
- همه لایه های سالاد آماده است، می توانیم سالاد را لایه به لایه جمع کنیم. برای انجام این کار، یک ظرف مناسب با کف صاف آماده کنید. کف آن گوشت پخته شده را در لایه اول قرار دهید، حتما با سس مایونز چرب کنید و روی آن را با پیاز سبز بپوشانید. بعد یک لایه تخم مرغ آب پز می آید. بعد از تخم مرغ، یک لایه قارچ و پیاز اضافه کنید. طبقه چهارم سالاد هویج خواهد بود. بعد از هویج، یک لایه پنیر سفت. هر لایه سالاد را سخاوتمندانه با سس مایونز و نمک چرب کنید. فلفل یا ادویه های دیگر را به مزه اضافه کنید. روی آن را با سس مایونز و انار تزئین کنید. شوید تازه را در امتداد لبه های سالاد قرار دهید. بعد از پخت سالاد را در یخچال بگذارید تا دم بکشد. خوب خیس می شود و لطیف تر و آبدارتر می شود. روی میز، سالاد رسمی و جشن به نظر می رسد. نوش جان. حتما با دستور جدید یک غذای خوشمزه درست کنید.
