زرازی با گوشت چرخ کرده در آرام پز. سیب زمینی زرازی با گوشت چرخ کرده در فر، در ماهیتابه، بخارپز و آرام پز

تهیه یک ناهار یا شام مقوی در یک اجاق گاز آهسته بسیار آسان است، فقط باید یک تکه گوشت، چند عدد تخم مرغ را از یخچال بردارید و دستورالعمل های ما را به دقت بخوانید. امروز با هم گوشت زرازی را با تخم مرغ تهیه می کنیم. این یک غذای بسیار خوشمزه و رضایت بخش است - به سرعت پخته می شود و حتی سریعتر خورده می شود.

زمان: 60 دقیقه

آسان

وعده های غذایی: 4

عناصر

• گوشت گاو (ما از برش گردن استفاده می کنیم) - 400 گرم؛
• تخم مرغ بزرگ - 3 عدد؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک، ادویه جات ترشی جات - به مزه؛
• سبزیجات (ما ریحان و جعفری جوان داریم) - 5-6 شاخه؛
• پخت نان - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• روغن نباتی - 4 قاشق غذاخوری. (می توانید از مارگارین خامه ای یا گوشت خوک نیز استفاده کنید)

آماده سازی

ابتدا بیایید همه محصولات را آماده کنیم. گوشت گاو را یخ زده (اگر از فریزر خارج کرده بودیم)، سبزی ها را بشویید، پیاز را پوست بگیرید. دو عدد تخم مرغ را بجوشانید.
ما یک چرخ گوشت برقی قدرتمند در اختیار داریم، بنابراین می توانیم فوراً یک تکه گوشت و یک پیاز را خرد کنیم.


یک تخم مرغ را در یک ظرف عمیق با گوشت چرخ کرده بشکنید، ادویه و نمک اضافه کنید. ابتدا با قاشق و سپس با دست، گوشت چرخ کرده را برای زراز ورز دهید. Zrazy in the Redmond Multicooker را می توان از گوشت چرخ کرده خوک یا مرغ تهیه کرد. شما همچنین می توانید از ترکیب استفاده کنید.


تخم مرغ های آب پز را از پوسته آن ها جدا کنید. آنها را ریز خرد می کنیم. ریحان و جعفری را نیز ریز خرد کنید. به هر حال، کاملاً هر سبزی برای این دستور غذا مناسب است و انتخاب فقط به سلیقه شما است.


در یک کاسه جداگانه، تخم مرغ ها و گیاهان را مخلوط کنید - این پر کردن ما است. پر کردن زراز نیز می تواند قارچ باشد. برای این کار باید قارچ ها را در آب نمک بجوشانید و سپس به قطعات کوچک برش دهید و در ماهیتابه با پیاز سرخ کنید. سپس قارچ های سرخ شده را از چرخ گوشت رد کنید و فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید.

حدود یک قاشق غذاخوری گوشت چرخ کرده را در دست بگیرید، آن را به شکل کیک صاف پهن کنید و وسط آن کمی فیل تخم مرغ قرار دهید. بیایید لبه ها را تا کنیم و بلافاصله آنها را فرم دهیم. آن را در نان بغلتانید.


روغن نباتی را در یک تابه بریزید و برش های گوشتی شکل گرفته را بچینید. اگر از مرغ چرخ کرده برای پخت و پز استفاده می کنید، به جای روغن آفتابگردان می توانید از مارگارین استفاده کنید که طعم خامه ای خاصی به زرازا می دهد.


آنها را به مدت 18 دقیقه سرخ کنید و مولتی پز را در حالت "سرخ کردن" روشن کنید. در دقیقه نهم آن را برمی گردانیم و دو دقیقه قبل از اتمام کمی آب (0.5 قاشق غذاخوری) اضافه می کنیم و بعد از سیگنال نهایی کمی بیشتر روی حرارت (10-15 دقیقه) خاموش می کنیم.


بیایید آن را در یک بشقاب قرار داده و شروع به نمونه برداری کنیم. zrazy چرخ شده در یک اجاق آهسته به نظر می رسد بسیار معطر و لطیف است.

گوشت زرازی با تخم مرغ در آرام پزشما می توانید آن را حداقل به دو روش سرخ کنید و بخارپز کنید. امروز روش اول را انتخاب کردم.

فکر نمی‌کنم نیازی به توضیح باشد که zrazy چیست. این یک کتلت گوشت با پر کردن است که می تواند بسیار متفاوت باشد. Zrazy با پیاز سبز، سبزیجات مختلف، قارچ و حتی فرنی درست می شود. خوب، امروز من شاید محبوب ترین نوع زراز را در یک اجاق گاز آهسته آماده کردم - با تخم مرغ و پنیر.

هر نوع فیلینگ طعم اصلی خود را به زرازا می دهد و یکی از انواع این غذا را کاملاً با بقیه متفاوت می کند. به هر حال، بسیاری از مردم شک دارند: آیا zrazy به یک ظرف جانبی نیاز دارد؟ من فکر می کنم این است: اگر zrazy با سبزیجات یا فرنی پر شده باشد، می توانید آنها را بدون ظرف جانبی روی میز سرو کنید. خوب، غذاهای گوشتی با تخم مرغ نیاز به یک ظرف جانبی دارند. شما باید به نوعی چنین پروتئین غلیظی را رقیق کنید!

خوب، شروع کنیم؟ گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، پنیر و سایر محصولات لازم را از یخچال خارج می کنیم و مولتی پز را روشن می کنیم.

آنچه برای وعده های گوشتی باید مصرف کنید:

• گوشت چرخ کرده - 600 گرم
• 1 عدد تخم مرغ
• 1 عدد پیاز
• نمک، ادویه جات ترشی جات
• روغن سبزیجات
• پودرهای سوخاری

برای پر کردن:

• دو عدد تخم مرغ آب پز
• 80-100 گرم پنیر

طرز پخت زرازی با تخم مرغ در آرام پز:

پیاز ریز خرد شده، تخم مرغ خام، نمک و ادویه را به گوشت چرخ کرده آماده اضافه کنید. گوشت چرخ کرده را در یک کیسه پلاستیکی قرار دهید و روی سطح سفت بکوبید تا گوشت چرخ کرده از هم نپاشد.

تخم مرغ ها را بجوشانید و زیر آب سرد خنک کنید. تخم مرغ و پنیر را روی رنده درشت رنده کنید.

از گوشت چرخ کرده کیک صاف درست می کنیم و با قاشق وسط پنیر و تخم مرغ را می گذاریم.

زرازی را فرم می دهیم و در نان میغلطانیم. برای اینکه گوشت چرخ کرده به دست نچسبد، باید آنها را با آب مرطوب کنید.

روغن نباتی را در یک قابلمه بریزید و زرازی را با تخم مرغ در حالت "پخت" به مدت 25 دقیقه سرخ کنید. از هر طرف

بعد از سیگنال گوشت زرازی با تخم مرغ در آرام پزآماده! نوش جان!

اگر از کتلت های معمولی خسته شده اید، جایگزینی جایگزین پیشنهاد می کنیم. بیایید zrazy را آماده کنیم! چنین کتلت های گوشتی می توانند با انواع پرکننده ها و همچنین از گوشت چرخ کرده مختلف باشند. من گوشت زرازی را با تخم مرغ و پنیر آب شده خیلی دوست دارم.

یک سالاد سبزیجات یا پوره سیب زمینی آب پز به عنوان یک غذای جانبی برای کتلت های شگفت انگیز ایده آل است.

من به شما نشان خواهم داد که چگونه زرازی را در یک اجاق گاز آهسته بپزید، در صورت تمایل می توانید کل فرآیند را در ماهیتابه تکرار کنید.

عناصر:

• گوشت چرخ کرده - 500 گرم،
• تخم مرغ خام - 1 عدد،
• تخم مرغ آب پز - 1 عدد،
• پنیر فرآوری شده - 1 بسته،
• کره - 30 گرم،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• آرد یا آرد سوخاری،
• روغن نباتی - برای سرخ کردن.

فرآیند پخت و پز:

ما از گوشت چرخ کرده مخلوط ساخته شده از گوشت خوک و گوشت گاو با اضافه کردن پیاز استفاده خواهیم کرد. یک تخم مرغ خام، نمک را به گوشت چرخ کرده آماده شده اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید سیر و فلفل را به گوشت اضافه کنید.

پنیر فرآوری شده را به مکعب های کوچک برش دهید. هرچه مکعب ها کوچکتر باشند بهتر است.

یک تخم مرغ آب پز را بردارید، پوست آن را بگیرید و همچنین آن را به صورت مکعبی خرد کنید.

در یک بشقاب عمیق، تخم مرغ، پنیر فرآوری شده و یک تکه کره را مخلوط کنید. فیلینگ را خوب مخلوط کنید.

یک تخته برش را آرد بپاشید و مقدار کمی از گوشت چرخ کرده را روی آن قرار دهید. یک قاشق غذاخوری از فیلینگ را روی یک نان تخت چرخ کرده قرار دهید.

کمی بیشتر از گوشت خرد شده بردارید و روی مواد را با آن بپوشانید. تشکیل کتلت. با کتلت های دیگر هم همین کار را می کنیم. قبل از سرخ کردن، آنها را باید در آرد یا آرد سوخاری بغلتانید.

روغن نباتی را در یک تابه بریزید. حالت "پخت" را در صفحه نمایش تجهیزات انتخاب کنید.

زرازی را در آرام پز از هر طرف به مدت 15 دقیقه سرخ کنید. توصیه هایی برای مولتی پز پاناسونیک با توان متوسط ​​(670 وات) ارائه شده است.

در واحدهای قدرتمندتر، ردموند، پولاریس، پاناسونیک جدید و غیره. با توان تقریبی حدود 1000 وات، زمان بسیار کمتری مورد نیاز خواهد بود. در این مورد، از برنامه سرخ کردن استفاده کنید.

zrazy آماده هستند! آنها را در بشقاب بریزید و داغ سرو کنید. نوش جان!

از یولیا آستافیوا برای دستور پخت و عکس های مرحله به مرحله تشکر می کنیم.

اگر به خورش کتلت عادت دارید، دستور پخت برایتان جالب خواهد بود

با احترام، آنیوتا.

عناصر:

• 400 گرم گوشت خوک چرخ شده
• 150 میلی لیتر شیر یا آب
• 150 گرم قارچ (من از لوستر استفاده کردم)
• پنیر 150 گرم
• 2 عدد پیاز
• 3 برش نان
• 1 عدد تخم مرغ
• فلفل نمک
• 3 قاشق غذاخوری روغن سبزیجات

غذاهای گوشتی قطعا باید در رژیم غذایی هر فرد گنجانده شود، اما اکنون هیچ کس نمی تواند با کتلت های معمولی شگفت زده شود. به نظر می رسد از گوشت چرخ کرده چه چیز دیگری می توانید بدست آورید. با این حال، درست کردن گوشت در یک اجاق آهسته با یک "سورپرایز" آسان و بدون دردسر است. قارچ، پنیر، تخم مرغ، پیاز سرخ شده و سبزی را می توان به عنوان پرکننده استفاده کرد. چنین zrazy را می توان با خیال راحت برای میز تعطیلات آماده کرد. مهمانان با پر کردن کتلت های به ظاهر معمولی شگفت زده خواهند شد.

درست کردن گوشت زرازی با قارچ و پنیر در آرام پز بسیار ساده است. هر خانم خانه‌داری می‌تواند از عهده این کار برآید. مولتی پز VES Electric SK-A12 به من در آشپزخانه کمک می کند. زرازی در آن نرم، لطیف و به خوبی خورش شده است..

روش پخت

1. 
   محصولات لازم را تهیه کنید. شما می توانید از هر قارچی که بیشتر دوست دارید استفاده کنید. تازه باید ابتدا آب پز شود، منجمد باید ذوب شود و کاملاً از مایع خارج شود. اگر خودتان گوشت چرخ کرده درست می کنید، پیازها را باید پوست گرفته و یا همراه با گوشت یا خیلی ریز خرد کنید.
2. 
   برش های نان را برای چند ثانیه در شیر فرو کنید تا تفاله آن نرم شود.
3. 
   نان را از شیر خارج کرده، خوب فشار دهید و با دست خرد کنید. به گوشت چرخ کرده اضافه کنید.
4. 
   یک تخم مرغ بشکن با نمک، فلفل سیاه آسیاب شده مزه دار کنید، می توانید از هر ادویه ای به سلیقه خود استفاده کنید.
5. 
   خوب هم بزنید تا مخلوطی همگن به دست آید. بهتر است این کار را با دستان خود انجام دهید و تکه های نان را بین انگشتان خود بمالید.
6. 
   روغن را در کاسه مولتی پز بریزید، حالت "Fry" را روشن کنید، قارچ ها را در آن قرار دهید (قارچ ها را از قبل برش دهید). به مدت 5 دقیقه سرخ کنید.
7. 
   قارچ ها را در یک بشقاب بریزید و پنیر را روی یک رنده ریز رنده کنید. همه را مخلوط کنید. فیلینگ آماده است.
8. 
   پس از خیس شدن کف دست ها با آب سرد، کمی گوشت چرخ کرده (مقدار هر بار بسته به اندازه دلخواه) بردارید، آن را به زور از یک دست به دست دیگر پرتاب کنید تا هوا را از بین ببرد. به این ترتیب زرازی در طول فرآیند پخت از هم نمی پاشد. از گوشت یک کیک نازک درست کنید. یک قاشق غذاخوری پنیر و قارچ را در مرکز قرار دهید. لبه ها را به هم فشار دهید تا به شکل یک پته گرد یا بیضی شکل شود. راحت است که آن را درست در کف دست خود انجام دهید. قارچ و پنیر باید داخل آن باشد.
9. 
   در یک مولتی پز از قبل گرم شده (حالت "Fry") قرار دهید و از هر طرف به مدت 3-4 دقیقه سرخ کنید. نیازی به اضافه کردن روغن نباتی اضافی نیست، زیرا چربی از گوشت چرخ کرده خوک گرفته می شود. زرازی سرخ شده را در بشقاب بریزید و بعدی را درست کنید تا تمام گوشت چرخ کرده از بین برود. در عین حال مرتب دستان خود را با آب خیس کنید تا گوشت چرخ کرده نچسبد. سپس تمام زرازی تمام شده را به کاسه مولتی کوکر برگردانید، می توانید آن را در چند لایه قرار دهید. 300-400 میلی لیتر آب بریزید، قابلمه معجزه را به حالت "خورش" تغییر دهید، درب آن را ببندید و 15-20 دقیقه بپزید. مایعی که در حین خورش ایجاد می شود بسیار معطر است و می توان از آن به عنوان سس استفاده کرد.
10. 
    علاوه بر این، می توانید هر غذای جانبی، سبزیجات تازه را سرو کنید.

همانطور که می بینید، تهیه زرزی گوشت در آرام پز بسیار ساده است. اگر از فیلینگ متفاوت به سلیقه خود استفاده کنید، روند مشابه خواهد بود.

اگر می خواهید ویژگی های غذای مورد علاقه خود را متنوع کنید، می توانید زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده را طبق دستور العمل کلاسیک یا با استفاده از یک فناوری بسیار نامتعارف تهیه کنید. محصولات در هر طرحی شما را با طعم عالی خوشحال می کنند.

چگونه زرازی سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده بپزیم؟

فن آوری برای تهیه غذا ساده است، عاری از لذت های آشپزی است، اگرچه مدتی طول می کشد تا اجرا شود.

1. اساس تهیه غذا سیب زمینی است. بسته به دستور غذا، غده ها را در پوست می جوشانند یا از قبل پوست می گیرند و در برخی موارد به صورت خام استفاده می کنند. توده سیب زمینی آماده شده به روشی در دسترس خرد می شود: با استفاده از چرخ گوشت، رنده، مخلوط کن یا پوره.
2. پر کردن محصولات گوشت چرخ کرده خواهد بود که از گوشت خوک، گوشت گاو، مرغ یا ماهی تهیه می شود. پر کردن به ندرت به صورت خام استفاده می شود و اغلب در ماهیتابه می جوشانند تا پخته شود.
3. با دستان مرطوب شده، سیب زمینی زرازی پر شده با گوشت چرخ کرده را از پایه درست کنید و به محصولات شکل مستطیلی بدهید. تکه ها را در آرد یا آرد سوخاری نان می زنند، از دو طرف در روغن سرخ می کنند، در فر می پزند یا بخارپز می کنند.

Zrazy از پوره سیب زمینی با گوشت چرخ کرده

زرازی سیب زمینی پخته شده با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه از پوره سیب زمینی تا حد امکان لطیف و نرم است. لازم نیست پایه را به طور عمدی آماده کنید: می توانید از سیب زمینی های باقی مانده از وعده غذایی قبلی با اضافه کردن یک تخم مرغ و آرد به ظرف کناری استفاده کنید. در صورت تمایل، پیاز سبز یا سبزی خرد شده را به فیلینگ اضافه کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• آرد - 5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن - 100 میلی لیتر؛
• آرد سوخاری - 1 فنجان؛
• نمک، فلفل، کره.

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را بجوشانید و با کره له کنید تا پوره شوند.
2. بعد از خنک شدن تخم مرغ و آرد را اضافه کنید.
3. گوشت چرخ کرده را با پیاز و ادویه در روغن تفت دهید.
4. محصولات از توده سیب زمینی و پر کردن و در آرد سوخاری پخته می شوند.
5. زرازی سیب زمینی خوشمزه با گوشت چرخ کرده دو طرف سرخ می شود.

Zrazy از سیب زمینی خام با گوشت چرخ کرده

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و سیب زمینی خام به خوبی گرم می شود، زیرا پس از سرد شدن آبدار خود را از دست می دهد. استفاده از گاز یا تکه پارچه برای شکل دادن به محصولات راحت است. قسمت هایی از خمیر سیب زمینی به شکل یک کیک مسطح روی آن قرار می گیرد ، پر کردن اضافه می شود و با بالا بردن لبه های پارچه به سمت بالا ، یک قطعه کار تشکیل می شود.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• سیر - 1 حبه؛
• گوشت چرخ کرده - 0.5 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• کره - 50 گرم؛
• نمک، فلفل، گیاهان پرووانسالی.

آماده سازی

1. سیب زمینی خام را چرخ کنید.
2. آب مخلوط سیب زمینی را با استفاده از گاز خارج کنید.
3. سیر، نمک، فلفل، تخم مرغ و گیاهان پرووانسال به پایه حاصل اضافه می شود.
4. گوشت چرخ کرده را نمک زده و فلفل زده و پیاز را اضافه می کنیم.
5. زرازی سیب زمینی خام با گوشت چرخ کرده از پایه و فیل تشکیل می شود، در روغن نباتی سرخ می شود و هنگام سرو روی کره ذوب شده می ریزد.

زرازی سیب زمینی با گوشت و قارچ

زرازی سیب زمینی پخته شده با گوشت چرخ کرده و قارچ طعم خاصی پیدا می کند. هنگام استفاده از قارچ خشک، آنها را حداقل یک ساعت خیس کرده و سپس برش داده و برای هدف مورد نظر استفاده می کنند. قارچ های وحشی تازه از قبل آب پز می شوند و قارچ ها یا قارچ های صدفی بلافاصله پس از برش و بدون پختن سرخ می شوند.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• زرده - 1 عدد؛
• قارچ - 400 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 400 گرم؛
• پیاز - 2 عدد؛
• کره - 50 گرم؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را در پوست آن ها بجوشانید یا بپزید، پوست بگیرید و به روشی راحت خرد کنید.
2. زرده، نمک، فلفل را اضافه کنید، مخلوط کنید.
3. گوشت چرخ کرده و قارچ را با پیاز جدا تفت دهید و مخلوط کنید و مزه دار کنید.
4. پایه و فیل را تکه تکه کنید و زرزی سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده در ماهیتابه در روغن دو طرف سرخ کنید.

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و پنیر

زرازی سیب زمینی با گوشت و پنیر فوق العاده خوشمزه است، مخصوصا وقتی که داغ سرو شود. در این مورد، پر کردن با سبزیجات سرخ شده و هویج تکمیل می شود. در صورت تمایل می توانید سبزیجات دیگر یا جعفری و شوید ریز خرد شده اضافه کنید. نوع پنیر مهم نیست: یک محصول سخت یا فرآوری شده مفید است.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• پنیر - 70 گرم؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز و هویج - 1 عدد؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• آرد - 150 گرم؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را بجوشانید تا پوره شوند و بعد از خنک شدن تخم مرغ و نمک و فلفل و آرد را با هم مخلوط کنید.
2. پیاز و هویج را در روغن سرخ کنید.
3. گوشت چرخ کرده را اضافه کرده و تفت دهید و گلوله ها را بمالید.
4. فیلینگ را مزه دار کنید و بعد از خنک شدن پنیر رنده شده را اضافه کنید.
5. زرازی سیب زمینی با پنیر و گوشت چرخ کرده درست می شود و دو طرف آن در روغن سرخ می شود.

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده خام

زرازی سیب زمینی با مرغ چرخ کرده از مخلوط سیب زمینی خام و آب پز و فیلینگ خام تهیه می شود. در این مورد، محصولات شکل گرفته و سرخ شده با اضافه کردن آب یا آبگوشت زیر یک درب جوشانده می شوند و به مزه مزه دار می شوند. در صورت تمایل می توانید خامه ترش یا خامه را به سس اضافه کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• روغن - 40 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، ادویه جات ترشی جات.

آماده سازی

1. 500 گرم سیب زمینی را در پوست می پزند و بقیه را پوست گرفته و له می کنند.
2. توده را از آب خارج کنید، غده های پخته شده له شده را اضافه کنید، نمک و فلفل را هم بزنید.
3. پیاز و چاشنی را به گوشت چرخ کرده اضافه می کنند و نوعی کتلت برای فیلینگ درست می کنند.
4. آنها از توده سیب زمینی کیک های مسطح درست می کنند، کتلت های گوشت چرخ کرده را در مرکز قرار می دهند و به محصول شکل پای می دهند.
5. زرازی را از دو طرف سرخ کنید، کمی آب و ادویه اضافه کنید و زیر درب به مدت 30 دقیقه بجوشانید.

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در فر - دستور پخت

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده اگر آنها را در فر بپزید بسیار مفید خواهد بود. لازم نیست گوشت چرخ کرده را برای فیلینگ سرخ کنید و پیاز و گوشت را خام بگذارید. با این حال، در این مورد، شما باید زمان پخت را یک سوم افزایش دهید، و محصولات تشکیل شده را روی ورقه پخت برای 15 دقیقه اول با یک ورق فویل بپوشانید.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد و نشاسته - هر کدام 1.5 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• زرده - 1 عدد؛

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را در ژاکت خود بجوشانید، پوست آنها را بگیرید، آنها را با اضافه کردن تخم مرغ، آرد، نشاسته و ادویه جات له کنید.
2. گوشت چرخ کرده را با پیاز تفت دهید و تفت دهید.
3. جاهای خالی را شکل دهید، آنها را در آرد سوخاری نان کنید، روی یک ورقه پخت قرار دهید، با برس زرده بمالید.
4. زرازی سیب زمینی را با گوشت چرخ کرده به مدت 30 دقیقه در فر با دمای 180 درجه بپزید.

زرازی سیب زمینی با ماهی چرخ کرده

دستور زیر برای طرفداران غذاهای ماهی است. زرازی با ماهی چرخ کرده تهیه می شود که به طور سنتی با افزودن پیاز سرخ می شود. تخم مرغ آب پز، که باید رنده یا ریز خرد شود، طعم بیشتری می دهد. شوید نیز در فیلینگ گنجانده خواهد شد.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• آرد - 100 گرم؛
• تخم مرغ - 3 عدد؛
• ماهی چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• شوید - 1 دسته؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، آرد سوخاری.

آماده سازی

1. تخم مرغ، ادویه و آرد را به سیب زمینی آب پز و پوره شده اضافه کنید.
2. پیاز و گوشت چرخ کرده را سرخ کنید.
3. تخم مرغ و شوید را اضافه کنید.
4. Zrazy از سیب زمینی با ماهی چرخ کرده، در آرد سوخاری پخته شده و از دو طرف سرخ شده تشکیل می شود.

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده و تخم مرغ

دستور تهیه زرازای سیب زمینی با گوشت را می توان ابتدا با جوشاندن یک تکه گوشت درست کرد. پر کردن با تخم مرغ آب پز و پیاز سبز تکمیل می شود که به آن غنا می دهد و عدم سرخ شدن گوشت چرخ کرده را جبران می کند. برای رژیمی ترین نسخه، محصول را می توان در فر پخت.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 5 عدد؛
• نشاسته - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوشت چرخ کرده - 700 گرم؛
• پیاز سبز - 1 دسته؛
• روغن - 50 میلی لیتر؛
• نمک، فلفل، خامه ترش.

آماده سازی

1. گوشت چرخ کرده از برش های گوشت پخته و چرخ شده در چرخ گوشت تهیه می شود.
2. 3 تخم مرغ آب پز و خرد شده، پیاز سبز، ادویه ها را اضافه کنید. اگر فیلینگ خرد شد، خامه ترش را اضافه کنید.
3. سیب زمینی ها را آب پز کنید، با پوره له کنید، 2 عدد تخم مرغ و نشاسته را اضافه کنید.
4. زرازی را فرم دهید و دو طرف آنها را سرخ کنید.

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده بخارپز

پخت زرازای سیب زمینی با گوشت طبق دستور زیر با تکنولوژی اصلی در روش عملیات حرارتی محصولات متفاوت است. نتیجه بخارپز کردن آنها یک غذای رژیمی بدون پوسته قهوه ای طلایی سرخ شده و روغن اضافی خواهد بود که مورد قدردانی طرفداران یک رژیم غذایی سالم قرار خواهد گرفت.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• نشاسته - 4 قاشق غذاخوری. قاشق؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آرد - 300 گرم؛
• نمک، فلفل، روغن زیتون.

آماده سازی

1. پیاز و گوشت چرخ کرده را در روغن زیتون کمی تفت دهید و تفت دهید.
2. سیب زمینی ها را در پوست بجوشانید، پوست بگیرید و له کنید.
3. تخم مرغ، آرد، نشاسته، نمک را اضافه کرده و مخلوط کنید.
4. با پر کردن با دست خیس و 10-15 دقیقه بخارپز کنید.

سیب زمینی تنبل zrazy با گوشت چرخ کرده - دستور تهیه

هنگامی که برای تشکیل زرازاهای سیب زمینی کلاسیک با پر کردن تنبل هستید، دستور العمل زیر به کمک شما می آید. می توانید قارچ سرخ شده، خاویار قارچ یا سبزیجات سرخ شده را به پایه محصولات تنبل اضافه کنید. با افزودن سبزی های ریز خرد شده و سبزی های خشک می توانید طعم غذا را متنوع کنید.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• گوشت چرخ کرده - 500 گرم؛
• پیاز - 1 عدد؛
• آرد - 1.5 فنجان؛
• سیر - 1 حبه؛
• روغن نباتی - 50 میلی لیتر؛
• فلفل نمک

آماده سازی

1. سیب زمینی ها را آب پز کنید و پوره کنید.
2. بعد از خنک شدن، تخم مرغ، آرد، گوشت چرخ کرده را با پیاز، سیر، نمک و فلفل تفت می دهیم.
3. زرازاهای تنبل سیب زمینی با گوشت از توده تشکیل شده و از دو طرف سرخ می شوند.

زرازی سیب زمینی با گوشت چرخ کرده در آرام پز

دستور پخت zraz از سیب زمینی با گوشت چرخ کرده را می توان با استفاده از اجاق گاز آهسته تهیه کرد. این دستگاه نه تنها می تواند محصولات تشکیل شده را سرخ کرده یا آنها را بخارپز کند. این دستگاه در تهیه پایه و پر کردن سیب زمینی عالی است، اما چنین پختی بیش از حد معمول طول می کشد.