rumah » Toko roti » Anggur buatan sendiri yang terbuat dari jus delima. Khasiat anggur delima yang bermanfaat, resep

Anggur buatan sendiri yang terbuat dari jus delima. Khasiat anggur delima yang bermanfaat, resep

Delima adalah buah beri yang sangat sehat dan luar biasa indah, dihiasi dengan mahkota, yang masing-masing bijinya dikelilingi oleh sekantong jus asam manis, mengingatkan pada batu delima yang berharga. Karena rasa buah delima yang luar biasa, buah delima telah digunakan dalam masakan dan pembuatan anggur di Timur selama beberapa milenium. Di rumah, anggur delima dapat dibuat menurut dua resep - dengan dan tanpa ragi.

Resep anggur delima bebas ragi

Untuk menyiapkannya, Anda membutuhkan 5 kg buah delima matang dan 1,2 kg gula pasir. Buah delima dicuci, selaput putihnya dihilangkan, bijinya dibuang dan dituangkan ke dalam panci enamel. Kemudian biji-bijian tersebut dihancurkan dengan alat penghalus atau dengan tangan untuk mengeluarkan sarinya, dan ditambahkan gula. Setelah gula menjadi basah dan larut sebagian, isi panci dimasukkan ke dalam botol khusus fermentasi berukuran besar, ditutup dengan segel air atau sarung tangan karet ditusuk di beberapa tempat dengan jarum ditempelkan di lehernya.

Botol ditempatkan di tempat yang hangat selama 5 minggu dan proses fermentasi dipantau selama periode ini. Jika alirannya tidak cukup intensif, maka untuk memastikan kekencangan tambahan, leher botol dilapisi dengan plastisin.

Jika sarung tangan sudah kempes atau gelembung udara dan busa tidak lagi keluar dari segel air, Anda dapat menganggap fermentasi telah selesai dan anggur delima hampir siap. Kemudian botol fermentasi dibuka, anggur disaring, dibotolkan, ditutup sumbatnya dan disimpan di ruang bawah tanah selama kurang lebih satu bulan, setelah itu siap untuk diminum.

Resep membuat wine delima menggunakan ragi

Untuk mendapatkan minuman ini Anda membutuhkan 6 buah delima, sebungkus wine dan 1 sdt. ragi biasa, 12 gelas air, 1 tablet Campden, 4 gelas gula pasir, 450 g kismis, 1 sdt enzim pektin, 2 sdt campuran asam malat, sitrat, dan asam tartarat.

Buah delima dikupas dan difilmkan, biji-bijian dimasukkan ke dalam wajan dan diuleni hingga merata. Semua bahan kecuali ragi ditambahkan ke jus delima yang dikeluarkan. Campur wort secara menyeluruh dan biarkan semalaman. Di pagi hari, tambahkan ragi ke dalam campuran dan aduk kembali. Panci ditempatkan di tempat gelap selama seminggu, selama itu campuran diaduk setiap hari.

Anggur delima harus disaring dan dituangkan ke dalam botol untuk fermentasi. Pasang segel air di atasnya dan letakkan di tempat yang hangat.

Setelah 3 minggu, ketika fermentasi selesai, anggur dibotolkan dan disimpan di ruang bawah tanah setidaknya selama 3 bulan, dan para ahli merekomendasikan penuaan anggur delima setidaknya selama satu tahun.

Telah diketahui sejak zaman dahulu bahwa wine selalu mempertahankan manfaat buah dan beri dari mana ia dibuat. Ada banyak fakta yang terbukti secara ilmiah tentang manfaat luar biasa dari buah delima dan jusnya. Itu sebabnya dokter menganjurkan agar orang makan buah delima untuk meningkatkan kebugaran tubuh, memperkuat kesehatan dan kekebalan tubuh. Anggur yang terbuat dari buah ini pun tak kalah bermanfaatnya.

Anggur delima jarang ditemukan dijual. Minuman ini paling sering dibuat di Israel, Turki dan Armenia. Ini adalah alkohol yang luar biasa - memiliki warna yang kental, aroma yang memikat dan rasa yang unik. Kenikmatan ini tidak murah - harga buah delima cukup tinggi. Namun, menyiapkan minuman mulia di rumah sangat mungkin dilakukan. Rumah?

Seluk-beluk memasak

Kesulitan dalam membuat wine buatan sendiri dari buah delima adalah minuman tersebut tidak berfermentasi dengan baik karena tingginya konsentrasi asam di dalamnya. Hal ini perlu dihilangkan dengan menambahkan gula dan air yang cukup banyak pada bahan bakunya. Dalam lingkungan industri, produsen mengikuti prinsip yang sama.

Sebelum membeli buah delima untuk wine, lebih baik membelinya terlebih dahulu dari tempat yang sama dan mencobanya. Semakin matang butiran buahnya, semakin tinggi pula kandungan gulanya. Artinya, fermentasi akan menimbulkan lebih sedikit masalah. Hanya biji-bijian yang digunakan untuk membuat anggur. Oleh karena itu, buah-buahan terlebih dahulu harus dibersihkan secara menyeluruh dari kulit dan lapisan putih pahit. Biji-bijian juga disortir dengan hati-hati - biji-bijian yang rusak harus dibuang.

Resep klasik

  1. Kamu membutuhkan 5 kilogram buah delima yang sudah matang dan bagus, tidak busuk.
  2. Buah delima dikupas dengan baik, dan butirannya dimasukkan ke dalam panci enamel. 350 gr dituangkan di atasnya. gula, lalu uleni bahan mentah secara menyeluruh dengan hidung belang. Panci ditutup dengan penutup dan diletakkan di tempat hangat selama beberapa hari.
  3. Saat jus mulai sedikit asam, jus perlu diperas dengan baik agar tidak ada partikel buah yang tertinggal di dalamnya.
  4. Jus manis yang dihasilkan diencerkan dengan air dengan kecepatan 50 ml per 1 liter jus. Jika jusnya ternyata cukup asam, Anda bisa mengambil air sebanyak jusnya, dan menambahkan lebih banyak gula.
  5. Cairan tersebut dituangkan ke dalam toples bersih. Jangan mengisi wadah sampai ke atas, karena akan terbentuk busa. Tambahkan segenggam kismis hitam yang belum dicuci ke dalamnya, lalu tutup wadahnya dengan sarung tangan karet. Guci ditempatkan di tempat yang gelap dan hangat.
  6. Selanjutnya, Anda harus hati-hati memantau bagaimana perilaku wort. Jika difermentasi dengan benar, sarung tangan akan membengkak dan menghasilkan busa di dalamnya. Ketika proses selesai, endapan akan terbentuk di dasar toples dan sarung tangan akan mengempis.
  7. Anggur muda harus dikemas dalam botol dan ditutup rapat. Seiring waktu, rasa minumannya hanya akan menjadi lebih baik. Waktu penuaan anggur harus minimal 4 bulan, dan sebaiknya enam bulan. Selama waktu ini, rasanya akan menjadi lembut dan seimbang seperti beludru. Hasil produk ini kecil - dari 5 kg buah delima Anda hanya bisa mendapatkan 2 liter anggur.

Anggur delima dengan ragi

  • 6 garnet;
  • 12 gelas air;
  • kemasan ragi (anggur);
  • 1 tablet Campden;
  • satu sendok teh ragi biasa;
  • satu sendok teh enzim pektin;
  • 1 sendok makan campuran asam sitrat, tartarat dan malat;
  • 4 cangkir gula;
  • 450 g kismis hitam;

Biji delima yang sudah dikupas dimasukkan ke dalam panci dan diremas rata. Semua bahan di atas ditambahkan di sana, kecuali ragi. Wort diaduk dan dibiarkan semalaman. Di pagi hari, ragi ditambahkan ke dalam campuran dan diaduk lagi. Jadi adonan didiamkan selama 6 hari sambil diaduk rata setiap hari dengan sendok kayu.

Wort kemudian disaring dan disedot ke dalam botol kaca untuk melanjutkan fermentasi. Anda perlu memasang segel air pada botol dan meletakkannya di tempat yang gelap dan hangat. Setelah tiga minggu, anggur dapat dituangkan ke dalam botol biasa dan ditutup rapat. Yang terbaik adalah menyimpan alkohol ini selama 3 bulan lagi. Simpan produk jadi di lemari es.

Kekuatan minuman jadi akan menjadi 13 derajat. Rasa anggurnya sedikit asam, halus dan tidak biasa. Minuman ini enak disajikan dengan makanan penutup dan buah-buahan. Anggur delima akan mempertahankan semua kualitas manfaat buahnya.

Anggur delima mulai diproduksi hanya beberapa dekade yang lalu, namun selama ini banyak orang yang jatuh cinta padanya. Orang Israel menjadi pionir dalam arah ini dan minuman mereka dianggap salah satu yang terbaik. Anggur delima juga dibuat di Armenia, Turki, Azerbaijan, tetapi siapa pun bisa membuatnya jika diinginkan. Teknik memasaknya tidak jauh berbeda dengan memasak anggur, namun memiliki kekhasan tersendiri.

Manfaat anggur delima

Delima adalah gudang unsur mikro dan makro, vitamin dan zat berharga lainnya. Mereka mengandung asam linolenat dalam jumlah besar, yang meningkatkan kekebalan dan menormalkan metabolisme lipid. Vitamin C, P, B12, tanin, punicalagin dan zat lain yang terkandung dalam buah tetap terjaga setelah fermentasi. Berkat ini, manfaat anggur delima menjadi jelas:

  • Memiliki efek antioksidan yang kuat.
  • Memperkuat dinding pembuluh darah.
  • Menstabilkan keadaan sistem saraf.
  • Menghilangkan limbah dan racun dari saluran pencernaan.
  • Memiliki efek positif pada jaringan ikat.
  • Mencegah perkembangbiakan mikroflora patogen di rongga mulut.

Tentu saja, efek positifnya hanya relevan dengan konsumsi alkohol ini dalam jumlah sedang. Untuk orang dewasa, dosis harian tidak boleh melebihi 200-250 gram.

Fitur memasak

Untuk membuat anggur delima di rumah, Anda harus mengikuti aturan tertentu:

  • Anda sebaiknya hanya memilih buah matang dengan kulit kering, keras, dan kasar. Lebih baik meninggalkan buah halus yang spektakuler dengan sisa daun di rak, karena masih mentah.
  • Delima tidak memiliki cukup tanin, jadi untuk fermentasi sempurna perlu menggunakan ragi anggur pabrik atau starter kismis.
  • Penting untuk membersihkan sekam putih dari biji-bijian dengan hati-hati, karena akan memberikan rasa pahit yang tidak menyenangkan pada minuman.
  • Karena kandungan gula yang rendah dan jumlah asam yang tinggi, maka perlu ditambahkan air dan gula dalam jumlah yang cukup ke dalam wort.
  • Biji-bijian mentah, berjamur, dan busuk lainnya harus dibuang. Bahkan sedikit biji-bijian yang tidak dapat digunakan akan merusak rasa keseluruhan minuman.

Tentu saja, untuk menyiapkan anggur, Anda sebaiknya hanya menggunakan wadah dan alat yang sudah disterilkan sebelumnya. Preferensi harus diberikan pada peralatan dan perkakas kaca, kayu, enamel, plastik.

Teknik memasak sesuai resep dasar

Teknik menyiapkan anggur delima praktis tidak berbeda dengan anggur anggur, sehingga pembuat anggur yang tidak berpengalaman pun dapat membuat minuman tersebut. Untuk melakukan ini, Anda memerlukan:

  • 5 kg buah delima;
  • 350g gula per liter jus yang dihasilkan;
  • 50 ml air per liter jus;
  • 1 bungkus ragi anggur atau 500 g kismis yang belum dicuci.

Pertama-tama, buah delima yang dibeli harus dibersihkan dari kulit dan lapisan putihnya. Lebih baik melakukan ini di atas wadah, yang memungkinkan Anda menyimpan jus berharga dalam jumlah yang cukup. Biji-bijian yang sudah dibersihkan diremas dengan alu kayu dalam wadah berleher lebar. Urutan tindakan selanjutnya adalah sebagai berikut:

  • Ragi atau starter kismis yang sudah disiapkan sebelumnya, gula (dihitung 150 g per liter jus), dan air ditambahkan ke massa berry yang dihasilkan.
  • Massa tercampur rata, ditutup dengan kain kasa dan dibiarkan di ruangan pada suhu kamar selama empat hari. Untuk mencegah rasa asam, wort harus diaduk setiap hari dengan tangan bersih atau sendok kayu.
  • Pada hari kelima, ampas yang muncul ke permukaan dikeluarkan dan diperas melalui kain tipis, dan wortnya sendiri disaring.
  • Wort dituangkan ke dalam wadah fermentasi, 100 g gula dituangkan ke dalamnya, dan segel air dipasang di leher. Sepanjang masa fermentasi, suleya harus disimpan di ruangan yang hangat dan gelap dengan suhu stabil 18-22 derajat.
  • Setiap empat hari wort perlu diaduk dan 50 g sisa gula ditambahkan ke dalamnya.
  • Setelah fermentasi selesai, yang dapat ditentukan dengan tidak adanya gelembung pada segel air dan munculnya sedimen di bagian bawah, wine ditiriskan menggunakan tabung tipis.
  • Anggur muda dibotolkan, ditutup sumbatnya dan dipindahkan ke ruang bawah tanah selama 4 bulan hingga matang. Jika endapan muncul kembali selama pemasakan, minuman harus dituangkan ke dalam botol bersih.

Dengan menggunakan resep yang sama, Anda dapat membuat anggur dari jus delima, tetapi Anda harus melakukan ini hanya jika Anda benar-benar yakin dengan kealamian dan kualitasnya yang sempurna. Hasilnya adalah anggur pencuci mulut dengan kekuatan tidak lebih dari 13 putaran. Disarankan untuk menyajikannya dalam keadaan dingin hingga 12-14 derajat. Minuman ini cocok dengan buah-buahan, makanan penutup, dan keju.

Anggur delima aromatik terkenal dengan kualitas rasanya yang unik dan individual, tidak seperti alkohol lainnya. Resep asli untuk minuman yang luar biasa ini dikembangkan oleh pembuat anggur terkemuka di Israel jauh beberapa tahun yang lalu, dan kemudian pembuat anggur berpengalaman menghasilkan banyak variasi menarik dari minuman yang luar biasa ini.

Buah delima sendiri merupakan buah yang sangat bermanfaat, bisa dikatakan, merupakan gudangnya sejumlah besar vitamin dan mineral yang diperlukan untuk fungsi normal tubuh manusia. Namun, banyak yang menyangkal nikmatnya menikmati buah ini karena banyaknya butiran kecil dan rasa buah beri yang terlalu asam.

Saya sarankan mempelajari cara membuat anggur kelas satu dari jus delima di rumah, yang sangat menyegarkan di panas terik, secara signifikan meningkatkan nafsu makan dan meningkatkan mood Anda.

Resep pembuatan wine delima di rumah praktis tidak berbeda dengan teknologi pembuatan minuman beralkohol sejenis lainnya. Produk jadinya memiliki aroma yang tak tertandingi, rasa kaya yang luar biasa, dan sangat memukau dengan warna merah tua yang tidak dapat diabaikan.

Minuman beralkohol seperti itu akan menjadi keuntungan nyata tidak hanya bagi pemula yang belum berpengalaman dalam pembuatan anggur, tetapi juga bagi pembuat anggur yang rajin yang tidak ragu-ragu untuk melakukan eksperimen berisiko.

Proses memasak

  1. Cuci buah delima hingga bersih dengan air mengalir, lalu kupas dan buang lapisan putih tipisnya.
  2. Tempatkan biji-bijian yang sudah dikupas ke dalam mangkuk yang dalam dan peras sarinya. Saya sarankan menggunakan hidung belang biasa untuk proses ini, karena memeras buah beri dengan tangan adalah proses yang agak membosankan dan memakan waktu.

  3. Tambahkan gula pasir ke dalam bubur yang dihasilkan dan aduk semuanya hingga rata. Jika Anda ingin membuat makanan penutup atau anggur manis, tambahkan 450-500 g produk manis per 1 liter jus; jika Anda penggemar minuman beralkohol semi kering atau kering, maka 200-250 g per 1 liter cairan adalah cukup.
  4. Tuang campuran yang sudah disiapkan ke dalam wadah fermentasi dan tutup dengan sarung tangan medis atau pasang penutup hidrolik.

  5. Kami memindahkan bejana ke ruangan gelap, yang suhunya antara 19 hingga 24 derajat.
  6. Sekarang tugas kita adalah menunggu sampai akhir proses fermentasi, yang tidak boleh dilewatkan. Fermentasi biasanya memakan waktu 3-4 minggu.
  7. Segera setelah segel air berhenti mengeluarkan karbon dioksida, bau asam mulai hampir tidak terasa, dan sedimen terbentuk di dasar wadah, yang berarti sudah waktunya untuk mengalirkan cairan dari sedimen. Untuk melakukan ini, saya menyarankan Anda menggunakan tabung atau selang silikon.
  8. Kami melewatkan anggur muda melalui saringan kain kasa beberapa kali dan menuangkannya ke dalam wadah kaca, mengisinya sampai ke leher untuk menghindari kontak sedikit pun dengan oksigen.

  9. Kami menutup botol dengan gabus yang rapat dan meletakkannya di tempat yang cukup sejuk dan selalu dalam posisi horizontal.
  10. Kami memasukkan minuman beralkohol setidaknya selama satu bulan.
  11. Setelah berumur sebulan, kami mencicipi anggurnya, dan jika dirasa kurang manis, tambahkan gula pasir ke dalamnya dan aduk rata. Kemudian kita tutup kembali botolnya dan simpan minumannya selama kurang lebih seminggu lagi. Dalam hal ini, Anda akan mendapatkan alkohol yang Anda inginkan.

Resep anggur jus delima

Dengan mengikuti rekomendasi resep ini secara ketat, Anda akan memiliki peluang bagus untuk menyiapkan anggur pencuci mulut yang sangat lezat di rumah, yang kualitas rasanya dapat dibandingkan dengan beberapa varietas merek elit.

Perbedaan utama dari alkohol yang dibeli di toko adalah minuman beralkohol ini dibuat secara eksklusif dari produk alami dan tidak mengandung bahan kimia tambahan atau pewarna. Anggur sangat mudah untuk diminum dan juga memberikan kenikmatan bagi pencicip prosesnya.

Daftar komponen yang diperlukan

Proses memasak

  1. Cuci buah delima hingga bersih dengan air hangat, lalu belah menjadi dua bagian dan pilih bijinya.

  2. Tempatkan biji-bijian yang terkumpul ke dalam mangkuk yang dalam dan hancurkan dengan hidung belang sehingga mengeluarkan sari buah sebanyak mungkin.
  3. Saring campuran beri melalui kain tipis, sambil memeras biji-bijian secara menyeluruh, cobalah memeras cairan sebanyak mungkin darinya.
  4. Campur cairan hasil saringan dengan air dan gula pasir, aduk rata hingga gula larut sebanyak mungkin, lalu tuangkan campuran yang dihasilkan ke dalam wadah kaca fermentasi.

  5. Kami juga menambahkan ragi anggur, yang telah diencerkan sebelumnya sesuai petunjuk pada kemasan.
  6. Tempatkan kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan terakhir. Botol fermentasi tidak boleh terisi lebih dari 70%.
  7. Tutupi leher wadah dengan kain kasa dan letakkan wort di tempat yang hangat, tersembunyi dari sinar matahari langsung.
  8. Biarkan wort terendam selama kurang lebih 7-9 hari, kocok secara berkala.
  9. Segera setelah semua ampas naik ke permukaan dan “tutup” berbusa terbentuk, saring wort yang difermentasi melalui saringan kain kasa.

  10. Kami menuangkan cairan murni ke dalam botol fermentasi bersih dan memasang segel hidrolik di lehernya atau menarik sarung tangan medis, setelah sebelumnya membuat lubang kecil di salah satu jari.
  11. Wadah beserta isinya kita kembalikan ke tempat gelap semula dan menunggu hingga proses fermentasi selesai. Biasanya berlangsung 3-4 minggu.
  12. Setelah fermentasi selesai, tiriskan produk muda yang sudah jadi dengan hati-hati dari sedimen dan lakukan penyaringan ganda menggunakan kain kasa dan kapas.
  13. Kami menuangkan minuman beralkohol ke dalam kaleng atau botol, sebaiknya terbuat dari kaca, dan mengirimkannya ke tempat sejuk dengan suhu stabil 6 hingga 12 derajat.
  14. Kami menua alkohol setidaknya selama enam bulan. Paparan yang terlalu lama akan menghilangkan kekerasan dan membuat rasa alkohol seimbang dan lembut. Jika Anda melihat terbentuknya sedimen pada lapisan 3-4 cm, pastikan untuk menuangkan wine ke dalam wadah yang bersih, hati-hati jangan sampai menyentuh sedimen.

Resep anggur delima dengan jelai

Resep yang menarik dan tidak memakan banyak tenaga dikembangkan oleh pembuat anggur terkemuka Jack Keller dari Texas. Menurut penulis obat yang bermanfaat, minuman yang dihasilkan memperlambat penuaan, meningkatkan kekebalan tubuh, melawan depresi secara bermanfaat dan membantu membersihkan tubuh dari racun.

Minuman ajaib ini nikmat dengan karakteristik rasanya yang kompleks, di mana nuansa asam dari bahan-bahan yang digunakan terjalin secara harmonis.

Daftar komponen yang diperlukan

Proses memasak


Informasi bermanfaat

  • Saya menawarkan untuk referensi Anda anggur lain yang sangat berguna, anggur rosehip, yang tidak akan sulit untuk disiapkan di rumah.
  • Hancurkan gagasan umum teman Anda tentang anggur dengan mengundang mereka mencoba anggur bit, yang cukup mudah disiapkan di rumah.
  • Jika Anda seorang pecinta kuliner dan lebih menyukai rasa asli minuman beralkohol, pastikan untuk mempelajari resep anggur chokeberry, yang dirancang sedemikian rupa sehingga Anda bisa membuatnya di rumah.
  • Saya tidak bisa mengabaikan perhatian para penikmat minuman beralkohol jeruk. Saya mengusulkan untuk mempelajari dengan cermat metode menarik dalam membuat anggur jeruk keprok.

Sekarang Anda tahu betul cara membuat anggur delima sendiri di rumah. Tentu saja dalam kenyataan kita saat ini, kenikmatan tersebut tidaklah murah, namun Anda bisa yakin sepenuhnya bahwa minuman yang Anda buat benar-benar alami dan menyehatkan.

Tulis di komentar tentang variasi lain dari nektar ilahi ini dan bagikan kesan Anda mengenai variasi yang dijelaskan di atas. Semoga berhasil dalam perjalanan pembuatan anggur Anda yang menarik!

Anggur delima buatan sendiri tidak mengandung pewarna atau bahan tambahan berbahaya. Ini adalah minuman yang sepenuhnya alami. Semakin tinggi kandungan gula pada buah delima, semakin enak wine tersebut. Bagaimana cara memasaknya sendiri? Apa yang spesial dari minuman tersebut?

Cara membuat wine delima yang sehat di rumah

Bahan-bahan

Delima 7 buah Gula 1kg ragi anggur 1 paket kismis 100 gram Air 2 liter

  • Jumlah porsi: 4
  • Waktunya memasak: 1 menit

Anggur delima Armenia

Terlepas dari kenyataan bahwa tempat kelahiran minuman tersebut adalah Israel, Armenia-lah yang memberikan persaingan dalam produksi minuman beralkohol jenis ini. Negara ini mulai memproduksi anggur kering dan semi-manis.

Anggur delima Armenia telah mendapatkan popularitas yang cukup besar, dan teknologi persiapannya praktis tidak berbeda dengan yang standar. Pertama, buah delima dikupas dan dimasukkan ke dalam wadah kaca tempat berlangsungnya proses fermentasi. Setelah kadar alkohol mencapai 7%, minuman dituang ke dalam tong dan dibiarkan hingga kekuatannya mencapai 16%.

Produksinya terhambat karena buahnya banyak mengandung asam. Ini mengganggu proses fermentasi normal.

Anggur Armenia memiliki warna kuning tua dan rasa manis asam. Ini meningkatkan kesehatan seluruh tubuh.

Resep anggur delima

Mari kita lihat cara membuat minuman menggunakan ragi.

Bahan-bahan:

  • 7 buah delima matang;
  • 1,2 kg gula;
  • kemasan ragi anggur;
  • 100 gram kismis;
  • 2,5 liter air.

Hanya buah matang yang dipilih untuk anggur; biji-bijian busuk dan berjamur harus dibuang. Kalau tidak, anggurnya akan rusak.

Persiapan:

  1. Cuci, kupas dan buang semua biji buah delima.
  2. Tambahkan gula.
  3. Hancurkan biji-bijian dengan sendok untuk mengeluarkan sarinya.
  4. Saring melalui saringan.
  5. Tuang wort ke dalam wadah tinggi.
  6. Tambahkan ragi dan kismis.
  7. Tempatkan di tempat yang hangat dan gelap selama seminggu.
  8. Tuang wort ke dalam botol dan kenakan sarung tangan karet yang berlubang di atasnya.
  9. Pantau wort selama fermentasi.

Setelah sebulan, Anda bisa membotolkan anggur yang sudah jadi. Tempatkan di tempat gelap selama empat minggu hingga matang. Yang terbaik adalah menunggu dua tahun. Dalam hal ini, anggur akan memperoleh rasa kaya yang tak tertandingi.

Minuman ini bisa dibuat tanpa ragi. Agar fermentasi dapat terjadi, seluruh biji-bijian harus dimasukkan ke dalam botol, bukan hanya jusnya. Teknologi memasaknya mirip dengan yang sebelumnya. Untuk 5 kg buah, Anda perlu mengonsumsi 1,2 kg gula pasir.

Anggur delima memiliki rasa yang unik dan sisa rasa pedas. Konsistensinya yang kental membuat minuman ini bernuansa aristokrat. Anggur yang dibuat di rumah sangat bermanfaat untuk fungsi normal seluruh tubuh.

Membagikan:

Artikel serupa