Gooseberry dengan lemon: selai, minuman, makanan penutup. Selai gooseberry Selai gooseberry segar dengan lemon

cocok untuk vegan

Bagaimana selai ini bisa memenangkan hati ibuku?

Pertama, Anda dapat menggunakan buah beri terkecil dan paling menyedihkan di atasnya, sehingga tidak membiarkan satu gram pun hasil panen terbuang percuma.

Dan kedua, selai gooseberry menurut resep ini sangat mudah dimasak - sebagian besar tanpa campur tangan manusia sama sekali.

Dan itu enak sekali! Bisakah kita mencobanya?

Untuk selai gooseberry kita membutuhkan:

• 1kg. gooseberry;
• 2 lemon;
• 1kg. Sahara;
• 1 sendok teh panili.

Cuci gooseberry dan buang semua ekor yang tidak perlu, cuci juga lemonnya, tapi jangan buang apa pun dulu.

Sekarang potong setiap lemon menjadi empat bagian dan buang semua bijinya. Kami tidak menyentuh semangatnya. Kami memelintir lemon bersama dengan kulit dan gooseberry melalui penggiling daging atau menggilingnya dalam blender. Sekarang Anda tidak bisa membedakan apakah buah beri itu besar atau kecil :)

Tuang gula pasir dan vanillin ke dalam campuran buah dan berry lalu aduk hingga gula larut.

Tempatkan semangkuk selai gooseberry masa depan di atas api sedang dan masak tepat 10 menit.

Kami mematikan gas, menutup selai setengah jadi dengan penutup dan dengan tenang menjalankan bisnis kami - selama 4-5 jam ke depan kami tidak membutuhkan selai kami.

Ketika waktu yang ditentukan habis, kami kembali ke dapur dan memasak selai lagi selama 10 menit. Kali ini Anda harus berdiri di depan kompor dan terus mengaduk, tetapi ini hanya sepuluh menit, tidak menakutkan, bukan?

Tapi kemudian kami akan memasukkan selai gooseberry yang sudah jadi ke dalam stoples steril, dan pekerjaan selesai - sebagian besar kegembiraan dijamin di hari hujan musim dingin. Oh ya, benar! Selamat makan!

Selai gooseberry dengan lemon dan jeruk sangat enak, harum dan dengan sisa rasa yang menyenangkan.

Anda bisa membuat selai dari gooseberry merah dan hijau. Selain jeruk dan lemon, Anda bisa menambahkan aroma pedas favorit Anda ke kelezatan buatan sendiri, Anda bisa bereksperimen dengan herba - mint, lemon balm, dll.

Menyajikan selai ke meja memang enak meski begitu saja, dengan secangkir teh, namun akan lebih nikmat lagi dengan roti panggang emas, kue keju, atau pancake. Membuat selai cukup sederhana, sehingga semua orang bisa menguasai resepnya.

Siapkan semua bahan yang diperlukan sesuai daftar.

Tuang seluruh gooseberry ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan air dingin, daun dan ranting kering akan langsung mengapung ke permukaan. Airnya harus dikeringkan dan gooseberry dibilas beberapa kali lagi dengan air mengalir.

Hal yang paling sulit, bagi saya pribadi, adalah proses mengupas gooseberry - Anda perlu mengambil gunting kecil dan memotong bagian ekor gooseberry. Untuk membuat prosedur ini bebas stres dan cepat, Anda perlu menghubungkan semua anggota keluarga.

Cuci lemon dan jeruk dengan sikat kaku dan deterjen khusus buah. Potong buah jeruk secara acak; bijinya harus dibuang. Jika mau, Anda bisa membuang kulit lemon, tetapi lebih baik membiarkannya di atas jeruk.

Saat gooseberry sudah dikupas seluruhnya, masukkan ke dalam mangkuk blender dapur dan haluskan dengan kecepatan tinggi.

Tambahkan irisan jeruk dan lemon ke dalam campuran gooseberry. Giling kembali seluruh isi mangkuk.

Pindahkan campuran dari blender ke dalam panci atau panci. Tuang gula pasir ke dalam gooseberry, aduk dan nyalakan api.

Masak selai gooseberry selama 25-30 menit. Di akhir memasak selai, Anda perlu menyiapkan stoples - cuci dengan soda dan sterilkan, rebus tutupnya dalam air mendidih selama 10 menit.

Kemas selai panas ke dalam stoples steril dan segera gulung. Kemudian letakkan toples secara terbalik, tutupi dengan selimut dan biarkan selama sehari. Selai gooseberry dengan lemon dan jeruk siap untuk musim dingin. Simpan selai di tempat yang sejuk.

Selamat makan!

Gadis-gadis terkasih, saya segera bercerita tentang selai gooseberry super sehat dengan lemon, yang sekarang saya buat setiap tahun selama musim dingin tanpa dimasak. Resep langkah demi langkah juga akan membantu Anda menyiapkannya.

Semua orang tua dari anak-anak yang lulus kelas satu, termasuk saya, memutuskan untuk mengadakan liburan kecil yang manis sebagai hadiah untuk anak-anak kecil kami yang pintar. Kami membuat kue, membuat kue, membeli buah, dan bersenang-senang. Dan ketika orang tua saya dan saya sedang duduk di meja terpisah, sebuah mangkuk kecil berisi semacam manisan buah beri menarik perhatian saya. Setelah mencobanya, saya menyadari bahwa itu adalah gooseberry segar yang digiling dengan gula. Saya sangat terkejut di mana saya berhasil mendapatkan gooseberry di awal musim panas, tetapi ibu yang membawakan suguhan ini menjawab bahwa itu adalah buah beri kalengan dan toplesnya masih dari persediaan musim dingin! Mengatakan bahwa saya terkejut berarti tidak mengatakan apa-apa! Tentu saja saya langsung mengganggunya dengan pertanyaan dan tidak tenang sampai saya menuliskan resepnya. Ini hanyalah anugerah - Anda tidak perlu memasak apa pun, buah berinya terlihat seperti baru dipetik dari semak, enak dan sehat! Cobalah juga, ini cara yang sangat menguntungkan dan nyaman!

Bahan-bahan:

• 100 gram gooseberry,
• 150 gram gula pasir,
• 1/5 bagian jeruk nipis.

Cara membuat selai gooseberry dengan lemon

Kami memilah gooseberry kami, mencucinya dengan sangat hati-hati, mempersenjatai diri dengan kesabaran dan membuang ekor di kedua sisi setiap buah beri. Anda dapat merobeknya dengan jari atau gunting, mana saja yang lebih nyaman bagi Anda.

Kami juga mencuci lemon hingga bersih, tanpa memotong kulitnya.

Sekarang Anda perlu mengubah semua buah beri dan lemon menjadi pasta. Lebih nyaman bagi saya melakukan ini menggunakan blender imersi.

Tuang gula ke dalam massa dan aduk semuanya dengan baik, haluskan. Tutupi sedikit mangkuk selai dengan kain kasa atau sesuatu yang dapat menyerap keringat untuk mencegah masuknya debu, dan biarkan sampai buah beri mengeluarkan sarinya dan gula benar-benar meleleh.

Kita harus mensterilkan stoples dan tutupnya; gooseberry tidak diproses secara termal, tetapi kita perlu pengawetannya lebih lama: kita menyimpan stoples di atas uap atau memanggangnya di dalam oven. Tutupnya bisa direbus selama beberapa menit.

Tempatkan selai gooseberry ke dalam stoples dan tutup rapat.