Resep casserole keju cottage di oven enak. Casserole keju cottage Berapa menit untuk memanggang casserole keju cottage

Irina Kamshilina

Memasak untuk seseorang jauh lebih menyenangkan daripada memasak untuk diri sendiri))

Isi

Ada banyak masakan yang mudah dan cepat disiapkan, seperti casserole kentang. Dapat diakses oleh semua orang, karena bahan-bahan yang tercantum sederhana dan dapat ditemukan di setiap lemari es. Bahkan kentang tumbuk sisa makan malam pun bisa digunakan. Di dalam casserole, ia akan mendapatkan rasa baru yang tidak biasa. Lihat sendiri, dan resep dengan foto di bawah ini akan membantu Anda dalam hal ini.

Cara membuat casserole kentang

Hal yang baik tentang kentang adalah rasanya yang netral. Berkat ini, dapat dikombinasikan dengan banyak produk lainnya: ayam, jamur, kubis, kalkun, semur atau bahkan keju cottage. Hasilnya adalah berbagai macam casserole yang lezat: berkalori tinggi atau lebih ringan, berlemak atau tanpa lemak. Anda bisa membuatnya sesuai selera Anda. Bagaimana cara memasak casserole kentang? Caranya sangat sederhana - Anda hanya perlu memotong semua bahan sesuai resep dengan benar, memasukkannya ke dalam cetakan dan memanggangnya hingga berwarna cokelat keemasan.

Berapa banyak yang harus dimasak

Jawaban atas pertanyaan bagaimana cara memasak dan berapa lama memanggang casserole kentang di dalam oven tergantung pada bentuk bahan utama yang digunakan. Jika umbinya dicincang mentah, maka pemasakan akan memakan waktu sekitar 30-45 menit. Kentang rebus atau goreng dipanggang lebih cepat - sekitar 20-25 menit. Waktunya juga tergantung pada bahan tambahan yang ditambahkan ke dalam casserole. Dalam hal ini, ada baiknya menyiapkannya sesuai dengan rekomendasi resep tertentu.

Resep casserole kentang

Hampir semua resep casserole kentang memiliki petunjuk yang sama tentang cara menyiapkannya. Agar masakan tidak hancur, gunakan isian telur yang dicampur krim asam, susu atau krim. Kentang ditempatkan berlapis-lapis, di antaranya ada isian. Umbi mentah diparut atau dipotong-potong. Yang direbus diproses dengan cara yang sama. Casserole kentang dalam oven dapat dibuat bahkan dari sisa makanan - sedikit kentang tumbuk kemarin, sedikit keju, ayam, atau jamur. Pilihan ini dan lainnya tercermin dalam resep di bawah ini.

Dengan daging cincang

Pilihan cara menyiapkan hidangan lezat untuk makan siang atau makan malam keluarga adalah casserole kentang dengan daging cincang. Kombinasi sayuran ini dengan daging merupakan kombinasi klasik, oleh karena itu digunakan untuk berbagai resep. Jangan takut hidangannya akan terlihat seperti potongan daging yang besar. Telur membuat adonan kentang menjadi rapuh dan mencegah bahan saling menempel. Manjakan diri Anda dan orang yang Anda cintai dengan hidangan ini, dan instruksi rinci dengan foto akan membantu Anda menyiapkannya.

Bahan-bahan:

• kentang – 8 buah;
• daging sapi cincang – 500 g;
• keju – 150 gram;
• tepung – 3 sdm. aku.;
• krim asam – 2 sdm. aku.;
• bawang – 1 buah;
• telur – 2 buah;
• remah roti - 2 sdm. aku.;
• bawang hijau - secukupnya.

Metode memasak:

1. Kupas umbinya, rebus dengan air sedikit asin, haluskan hingga halus.
2. Selanjutnya masukkan telur, bawang bombay cincang, tambahkan tepung, aduk.
3. Letakkan sebagian adonan yang dihasilkan di dasar loyang, lalu taburi dengan separuh keju parut.
4. Tata daging cincang, tambahkan sisa serutan keju dan kentang.
5. Ratakan permukaannya, olesi dengan krim asam, taburi remah roti.
6. Panggang sampai berwarna cokelat keemasan.

Dengan daging

Resep lain dengan investasi waktu dan produk minimal adalah casserole kentang dengan daging di dalam oven. Sajiannya ternyata mengenyangkan banget, jadi bisa dengan mudah menggantikan makan siang atau makan malam biasa. Isian dagingnya tidak akan membuat para pecinta makanan yang paling pemilih sekalipun acuh tak acuh, jadi ambillah loyang yang lebih besar, jika tidak, seseorang mungkin tidak akan mendapatkan casserolenya.

Bahan-bahan:

• keju keras – 120 gram;
• kentang – 5 buah;
• garam – 1 sdt;
• daging babi – 300 gram;
• merica bubuk allspice – 1 sejumput;
• tomat – 1 buah;
• air – 150ml;
• bawang bombay – 1 buah.

Metode memasak:

1. Cuci dan kupas sayuran. Potong umbi menjadi potongan-potongan, dan bawang bombay menjadi setengah cincin.
2. Potong daging menjadi irisan setebal 1 cm dan letakkan di dasar wajan yang sudah diminyaki. Bumbui dengan merica.
3. Tempatkan separuh kentang, tambahkan garam, dan tambahkan sisa makanan.
4. Bagikan irisan bawang bombay dan tomat di atasnya.
5. Tuang ke dalam air dan taburi dengan keju parut.
6. Panggang sampai matang sepenuhnya. Ini akan memakan waktu sekitar setengah jam pada suhu 180-200 derajat.

Dengan jamur

Apakah menurut Anda makanan puasa tidak bisa dimasak dengan enak? Jadi Anda pasti asing dengan hidangan seperti casserole jamur Italia dengan kentang di dalam oven. Bahkan anak-anak pun menyukai kombinasi produk ini. Berkat jamur, aroma masakan menjadi lebih kaya dan rasanya lebih lembut. Resepnya mengandung krim asam yang membuat adonan semakin lembut. Secara keseluruhan, hasilnya adalah hidangan yang memuaskan, murah dan menggugah selera. Cobalah sendiri!

Bahan-bahan:

• minyak bunga matahari – 2 sdm;
• lada hitam bubuk, garam - secukupnya;
• kentang – 1 kg;
• susu – 400 ml;
• champignon – 1 kg;
• mentega - sepotong;
• bawang – 1 buah;
• krim asam – 100 gram;
• keju keras – 100 gram.

Metode memasak:

1. Goreng jamur cincang dan bawang bombay dengan minyak. Aduk dan masak selama sekitar 10 menit sampai berwarna coklat keemasan.
2. Kocok telur dengan krim asam dan susu, masukkan keju, garam dan merica.
3. Cuci umbinya, lalu kupas dan potong-potong.
4. Olesi loyang dengan mentega. Tempatkan separuh kentang berlapis-lapis, lalu jamur dan sisa kentang.
5. Tuang ke dalam campuran telur. Panggang dengan suhu 220 derajat hingga berwarna cokelat keemasan.

Dari kentang tumbuk

Hanya sedikit orang yang menyukai kentang tumbuk sisa makan malam kemarin. Sangat menggugah selera hanya saat segar dan panas. Hal yang baik tentang casserole kentang di dalam oven adalah sisa kentang tumbuk pun mendapatkan rasa baru yang menarik. Meskipun Anda juga bisa menghancurkan kentang yang baru direbus. Maka akan menjadi lebih harum. Casserole kentang tumbuk dengan daging cincang merupakan hidangan empuk dan sangat memuaskan yang disukai karena rasa dan kecepatan pembuatannya.

Bahan-bahan:

• daging cincang – 800 gram;
• susu – 1 sdm.;
• merica, garam - sesuai selera Anda;
• kentang – 1,5 kg;
• mentega – 50 gram;
• keju keras – 200 gram;
• minyak zaitun – 3 sdm. aku.

Metode memasak:

1. Bilas umbi yang sudah dikupas, masukkan ke dalam panci berisi air asin, masak hingga empuk. Kemudian haluskan hingga halus, tambahkan mentega dan susu.
2. Olesi loyang dengan minyak, letakkan setengah dari pure, dan di atasnya - sebagian dari daging cincang yang terlalu matang. Buat 2 lapis lagi seperti ini dan taburkan keju parut di atasnya.
3. Masak dalam oven, panaskan hingga 180 derajat. Keluarkan dalam waktu setengah jam.

Dengan sayuran

Casserole kentang dengan sayuran di dalam oven jauh lebih sehat dan lebih segar. Ini adalah lauk yang enak untuk hidangan daging. Meskipun casserole kentang dalam oven ini juga bisa dijadikan hidangan mandiri. Anda dapat menambahkan sayuran apa pun yang Anda suka - semakin banyak semakin baik. Jika Anda ingin mencoba hidangan yang lezat dan sehat, gunakan resep dengan petunjuk langkah demi langkah dan foto.

Bahan-bahan:

• jagung – 200 gram;
• paprika – 1 buah;
• kentang – 1 kg;
• bawang putih – 1 siung;
• rempah-rempah, garam - masing-masing 1 sdt;
• terong – 1 buah;
• remah roti - secukupnya;
• kaldu sayuran – 1,5 sdm;
• timun Jepang – 1 buah.

Metode memasak:

1. Kupas kentang, lalu cuci bersih dan potong-potong. Rebus dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit, lalu tiriskan.
2. Cuci sisa sayuran, potong kecil-kecil, campur semuanya dan tambahkan garam dan bumbu.
3. Olesi loyang dengan minyak dan masukkan separuh kentang ke dalamnya.
4. Selanjutnya, ratakan adonan sayur tersebut.
5. Tuang campuran kaldu dan bawang putih cincang.
6. Taburi dengan remah roti dan masukkan ke dalam oven.
7. Panggang sekitar setengah jam, atur suhu menjadi 200 derajat.

Dengan Ayam

Casserole kentang dalam oven versi berikutnya dibedakan berdasarkan kecepatan persiapannya, karena ayam yang termasuk dalam resep dipanggang dengan cepat. Daging burung ini bahkan tidak perlu digoreng terlebih dahulu. Anda bisa mengambil fillet, dada, atau bagian lain dari bangkai, yang tinggal dipisahkan daging buahnya. Casserole dengan ayam dan kentang di dalam oven akan membantu Anda bahkan jika ada kunjungan tamu yang tidak terduga.

Bahan-bahan:

• bawang – 1 buah;
• krim asam – 150 ml;
• keju Rusia – 70 gram;
• wortel – 1 buah;
• kentang – 6 buah;
• ayam cincang – 400 gram;
• rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• minyak sayur – 2 sdm. aku.;
• telur – 1 buah.

Metode memasak:

1. Kupas wortel dan bawang bombay, potong-potong, atau gunakan parutan.
2. Goreng campuran sayuran dengan api kecil hingga berwarna cokelat keemasan.
3. Setelah itu masukkan daging cincang. Goreng hingga matang, bumbui dengan bumbu.
4. Kupas dan bilas umbi kentang. Masak selama sekitar 15 menit. sampai setengah matang. Giling di parutan, lalu kombinasikan dengan krim asam, masukkan telur.
5. Olesi sedikit wajan dengan minyak, letakkan kentang di lapisan pertama, lalu ayam dan kentang lagi.
6. Panggang selama 20 menit. pada suhu 180 derajat, lalu taburi keju, masak lagi 10-15 menit.

Dengan keju

Hampir semua resep casserole kentang menggunakan keju. Ini menghasilkan kerak coklat keemasan yang menggugah selera. Perpaduan bahan-bahan tersebut memiliki rasa yang netral, yang dapat dengan mudah diimbangi dengan menambahkan berbagai bumbu, misalnya herba Provençal, adas manis, jahe giling, atau ketumbar. Dalam setiap kasus, casserole kentang dan keju baru diperoleh. Salah satu pilihan enaknya disajikan pada resep di bawah ini.

Bahan-bahan:

• garam, rempah-rempah - sesuai selera Anda;
• bawang bombay – 2 buah;
• krim asam - 1 sdm.;
• telur – 2 buah;
• keju keras – 200 gram;
• minyak sayur – 1 sdm. aku.;
• kentang – 1kg.

Metode memasak:

1. Kupas dan bilas umbinya. Anda bisa meninggalkan kulit pada sayuran akar muda. Selanjutnya, potong menjadi irisan tipis setebal 2 mm.
2. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
3. Kocok telur, tambahkan garam ke dalamnya. Tuang krim asam, taburi bumbu, aduk.
4. Proses keju menjadi serutan menggunakan parutan.
5. Olesi bagian bawah loyang dengan minyak, letakkan selapis kentang, lalu bawang bombay dan kentang lagi.
6. Tuang saus krim asam di atasnya dan olesi keju parut.
7. Masukkan ke dalam oven selama kurang lebih 40 menit. pada 180 derajat.

Dengan ikan

Hidangan lainnya dari rangkaian hidangan sehat dan sangat menggugah selera adalah casserole kentang dengan ikan di dalam oven. Dia akan membantu Anda ketika Anda tidak lagi memiliki ide tentang cara memberi makan keluarga atau tamu Anda dengan nikmat di hari libur. Dan Anda tidak perlu berdiri lama di depan kompor. Bukankah ini hidangan yang sempurna? Sehat, memuaskan dan sangat juicy. Anda dapat memverifikasi ini jika Anda menggunakan resep casserole ikan ini.

Bahan-bahan:

• krim asam – 100 ml;
• fillet ikan – 500 g;
• garam dan merica - sesuai selera Anda;
• telur – 2 buah;
• kentang – 7 buah;
• bawang – 1 buah;
• keju keras – 100 gram.

Metode memasak:

1. Potong tipis kentang yang sudah dicuci dan dikupas menjadi irisan, letakkan di atas loyang yang sudah diminyaki, taburi garam dan merica.
2. Ikan harus dicairkan terlebih dahulu, tulang besarnya dibuang. Selanjutnya letakkan di atas loyang dengan lapisan berikutnya.
3. Taburi dengan bawang bombay cincang halus.
4. Kocok telur dengan krim asam, tambahkan garam sesuai keinginan, dan tuangkan campuran ini ke atas makanan di atas loyang.
5. Oleskan lapisan terakhir serutan keju.
6. Tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Diamkan selama kurang lebih 40 menit.

Tanpa daging

Casserole kentang tanpa daging lebih ringan dan rendah kalori. Ini dapat diklasifikasikan sebagai salah satu resep paling sederhana dalam seri “persiapan cepat”. Semua bahannya sederhana dan bisa ditemukan di dapur ibu rumah tangga mana pun. Keunikan dari persiapannya adalah kentang digunakan mentah, yaitu Anda tidak perlu menghabiskan waktu tambahan untuk merebusnya. Anda hanya perlu memarut kloni dan mencampurkannya dengan bahan resep lainnya.

Bahan-bahan:

• telur – 2 buah;
• sayuran kering – 1 sdm. aku.;
• bawang putih – 2 siung;
• keju keras – 100 gram;
• lada hitam bubuk – 2 sejumput;
• garam – 2/3 sdt;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• kentang – 7 buah. ukuran sedang.

Metode memasak:

1. Ubah keju menjadi serutan menggunakan parutan sedang, dan parut bawang putih di parutan terbaik.
2. Campurkan separuh keju dengan telur. Taburi dengan bumbu kering.
3. Campurkan sisa keju dan telur di wadah lain, bumbui dengan mayonaise, tambahkan bawang putih.
4. Giling kentang menggunakan parutan sedang. Tambahkan campuran keju-mayones ke dalamnya, aduk, tambahkan garam dan merica.
5. Pindahkan massa yang dihasilkan ke bagian bawah wajan yang sudah diminyaki. Oleskan campuran keju, telur, dan bumbu di atasnya.
6. Masukkan ke dalam oven selama 40 menit, panaskan hingga 180 derajat.

Seperti di taman kanak-kanak

Semua orang ingat resep klasik casserole kentang sejak kecil, saat hidangan ini disajikan untuk makan siang di taman kanak-kanak. Resep ini cocok tidak hanya untuk memberi makan bayi, tetapi juga untuk diet mereka yang ingin menurunkan berat badan. Casserole kentang anak-anak disiapkan dalam oven tanpa susu. Air digunakan sebagai gantinya, agar masakan tidak terlalu berminyak. Dada ayam, yang juga termasuk dalam daftar produk casserole, juga menjadikannya makanan.

Bahan-bahan:

• bawang bombay – 1/4 buah;
• telur – 1 buah;
• garam - sesuai selera Anda;
• kentang – 4 buah;
• minyak sayur – 3 sdm. aku.;
• air – 100 ml;
• mentega – 3 sdm. aku.;
• ayam cincang – 100 gram.

Metode memasak:

1. Pertama kupas kentang, bilas, lalu masukkan ke dalam panci berisi air dan rebus hingga empuk.
2. Di akhir memasak, haluskan dengan menambahkan air dan mentega.
3. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas, campur dengan daging cincang, lalu goreng hingga empuk dengan sedikit minyak sayur.
4. Bagilah pure yang dihasilkan menjadi 2 bagian yang sama. Sebarkan setengahnya di bagian bawah loyang yang sudah diolesi minyak dan ratakan.
5. Letakkan daging cincang yang ditumis dengan bawang bombay di lapisan berikutnya. Tingkatkan juga.
6. Terakhir, bagikan sisa puree. Ratakan kembali permukaannya.
7. Ambil wadah terpisah untuk mengocok telur. Olesi bagian atas casserole masa depan dengan itu.
8. Nyalakan oven untuk memanaskan lebih dulu hingga 180 derajat.
9. Kirim formulir ke dalamnya dan biarkan selama sekitar 30 menit. Tingkat kesiapannya bisa diperiksa dengan sedikit rona pada permukaan piring.
10. Sajikan setelah agak dingin.

Video

Menemukan kesalahan dalam teks? Pilih, tekan Ctrl + Enter dan kami akan memperbaiki semuanya!

Membahas

Casserole kentang dalam oven: resep

Mempersiapkan casserole keju cottage di dalam oven adalah proses yang sederhana. Itu ditemukan oleh koki Perancis dengan mencampurkan keju cottage, telur, gula dan membiarkannya dalam oven selama setengah jam. Dan saat ini tidak sulit untuk menguasai rahasia menyiapkan casserole yang lezat - cukup ketahui bagaimana cara mencampur bahan-bahannya dan cara memanggangnya di dalam oven. Setelah menguasai resep klasik, Anda bisa mengubahnya sesuai selera dengan memperkenalkan produk tertentu: buah-buahan, buah-buahan kering, sayuran (labu, wortel).

Pada suhu berapa Anda harus memanggang casserole keju cottage di dalam oven? Waktu memanggang yang optimal untuk hidangan adalah 40-50 menit, suhu - 180-200° C. Secara umum, lebih baik menentukan kesiapan dari kulitnya; jika sudah berwarna keemasan, makanan penutup sudah siap. Kandungan kalori dari hidangan ini adalah 217 kkal. Untuk menyiapkan casserole keju cottage dalam oven untuk diet, ada baiknya mengambil keju cottage rendah lemak, mengganti gula dengan madu, krim asam dengan kefir, dan menambahkan dedak ke dalam hidangan.

5 rahasia hidangan lezat

Bagaimana cara memanggang casserole keju cottage di dalam oven agar enak, empuk, dan menggugah selera? Berikut beberapa tip berguna.

1. Keju cottage tidak boleh terlalu basah atau terlalu kering. Dalam kasus pertama, hidangan bisa menyebar, dalam kasus kedua, hidangan bisa hancur di piring. Konsistensi adonan harus menyerupai massa dadih yang dibeli di toko. Untuk menghilangkan kelebihan cairan dari keju cottage, disarankan untuk memerasnya melalui kain tipis atau menambahkan pati atau semolina ke dalam adonan.
2. Untuk membuat casserolenya empuk, gunakan keju cottage rendah lemak. yang menjadi lebih lembut selama perlakuan panas. Jika semolina digunakan, lebih baik membiarkan campuran di lemari es semalaman - dengan cara ini sereal akan membengkak lebih baik dan hidangan akan mempertahankan bentuknya lebih baik.
3. Kocok putihnya secara terpisah dari kuningnya. Dengan cara ini massa dadih akan menjadi lapang dan casserolenya akan tinggi. Untuk mencegah piring jatuh, jangan langsung membuka pintu oven setelah dimasak, biarkan makanan penutup menjadi dingin. Selain itu, agar masakan tidak mengendap, tidak disarankan menambahkan soda ke dalam adonan.
4. Tepung membuat casserole lebih padat dan kalorinya lebih tinggi. Agar lebih enak dan sehat, ganti sebagian tepung dengan semolina yang bengkak (1:1).
5. Sebelum menambahkan buah segar ke keju cottage, didihkan dalam wajan dengan mentega. Jika tidak, saat menyiapkan makanan penutup, buah akan mengeluarkan sarinya, membuat casserole menjadi encer dan tidak berasa.

Resep klasik untuk casserole keju cottage di dalam oven

Dengan krim asam dan semolina

Resep casserole keju cottage yang lezat di dalam oven ini bisa disebut “genre klasik”. Untuk menambah rasa sejuk, disarankan untuk menambahkan baking powder ke dalam resep, serta mengocok putihnya secara terpisah dan menambahkannya di akhir adonan. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan buah-buahan, kacang-kacangan, kismis, plum, manisan buah-buahan, dan selai ke dalam casserole. Semolina dalam resepnya bisa diganti dengan oatmeal dalam jumlah yang sama - ini akan membuat casserole keju cottage lebih empuk di dalam oven.

• keju cottage - 400 gram;
• semolina - 40 gram;
• telur - 2 buah;
• krim asam - 50 ml;
• vanilin - sejumput;
• gula - 75 gram.

1. Campur telur, vanillin, keju cottage, gula, semolina.
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan yang ditaburi semolina, ratakan dan olesi dengan krim asam.
3. Masak dalam oven dengan suhu 200°C selama 40 menit.

Selain krim asam, permukaan casserole bisa diolesi kuning telur yang dicampur susu. Selain itu, krim asam dapat ditambahkan ke dalam resep saat mencampurkan massa dadih. Lebih baik menyiapkan makanan penutup dengan campuran dadih yang manis, tetapi jika keju cottagenya kasar, haluskan terlebih dahulu dengan blender. Tidak perlu mengolah cetakan silikon sebelum dipanggang.

Kombinasi casserole keju cottage yang sangat tidak biasa dan lezat dengan buah hutan dan taman (raspberi, kismis hitam dan merah, blueberry, blackberry) dan coklat parut.

Dengan susu

Resep casserole keju cottage dalam oven dengan susu baik untuk nutrisi anak-anak, olahraga, dan lembut. Makanan penutup yang dibuat dengan susu panggang sangat lezat. Jika Anda menyiapkan casserole keju cottage dalam oven tanpa susu, gunakan kefir, krim, atau krim asam dalam jumlah yang sama.

• mentega - 100 gram;
• gula - 100 gram;
• telur - 4 buah;
• keju cottage - 450 gram;
• semolina - 100 gram;
• susu - sepertiga gelas;
• garam - sejumput.

1. Tuang semolina dengan susu dingin.
2. Campur mentega (dilunakkan) dengan telur, gula dan garam.
3. Tambahkan semolina dan keju cottage ke dalam campuran. Mengaduk.
4. Masak dalam wajan yang sudah diolesi minyak atau remah roti pada suhu 180° C selama 45 menit.

Untuk rasa yang lebih cerah, tambahkan gula halus, vanillin, dan kayu manis ke dalam casserole keju cottage di dalam oven. Selain itu, resep tanpa krim asam bisa dibuat dengan keju parut tanpa garam. Saat disajikan, taburi hidangan dengan keju dengan bumbu cincang halus.

Resep asli

Dengan aprikot kering dan kurma

Bagaimana cara membuat casserole keju cottage di oven dengan kacang-kacangan dan buah-buahan kering? Dalam makanan bayi, makanan kering harus dihancurkan atau digiling menjadi pasta, dan dalam makanan dewasa bahkan bisa dimasukkan ke dalam cognac.

• telur - 2 buah;
• keju cottage - 500 gram;
• gula - 50 gram;
• krim - 100 ml;
• semolina - 25 gram;
• kurma - 50 gram;
• aprikot kering - 50 g;
• almond - 50 gram;
• baking powder - setengah bungkus.

1. Kocok telur dan gula dengan krim.
2. Gabungkan massa yang dihasilkan dengan keju cottage, baking powder, dan semolina. Tambahkan kacang cincang, aprikot kering cincang, dan kurma.
3. Masak pada suhu 180°C selama 40 menit.

Resep casserole keju cottage yang lezat di dalam oven ini cocok untuk meja pesta: menggugah selera dan, selain itu, sangat menyehatkan. Selain buah-buahan kering lainnya, Anda bisa menggunakan buah beri segar atau kering, selai, dan bahkan susu kental manis dalam masakannya, setelah terlebih dahulu mengurangi jumlah gula dalam resepnya.

Sebelum menambahkan kismis ke dalam hidangan, lebih baik tuangkan teh panas di atasnya, diamkan semalaman. Dengan cara ini anggur akan berubah menjadi buah anggur yang berair, yang akan memberikan rasa asli pada casserole.

Dengan kentang

Resep casserole keju cottage dalam oven ini cocok untuk ibu rumah tangga hemat yang ingin menyenangkan rumah tangganya dengan sesuatu yang sederhana dan memuaskan. Kentang dengan keju cottage adalah kombinasi yang tidak biasa namun lezat, ideal untuk vegetarian. Casserole dapat disiapkan tidak hanya untuk hidangan penutup, tetapi juga digunakan sebagai hidangan kedua. Agar berhasil, gunakan keju cottage yang tidak asam dan tanpa garam.

• kentang - 4 buah;
• keju cottage - 250 gram;
• telur - 4 buah;
• mentega - 50 gram;
• kulit lemon;
• gula - 100 gram.

1. Rebus kentang di kulitnya.
2. Masukkan keju cottage melalui saringan, kupas dan haluskan kentang. Campur semuanya.
3. Campur kuning telur dengan gula dan mentega cair. Tambahkan ke campuran dadih-kentang dan aduk.
4. Tambahkan kulit lemon dan putih telur. Masak hingga rata.
5. Masak dalam wadah yang sudah diminyaki pada suhu 200°C selama 60 menit.

Berapa lama memanggang casserole keju cottage dengan kentang tergantung pada karakteristik oven. Waktu merebus rata-rata bervariasi antara 50-70 menit. Jika Anda menggunakan resep ini untuk pertama kalinya, pantau hidangannya dengan cermat, periksa kesiapannya dengan tusuk kayu.

Bagaimana cara membuat casserole keju cottage yang lezat di dalam oven? Ambil telur segar, keju cottage buatan sendiri, buah beri atau buah musiman, dan gunakan resep langkah demi langkah sederhana. Semuanya pasti akan berhasil!

Tidak diragukan lagi, salah satu topik paling menarik bagi wanita mana pun adalah penampilannya. Perasaan akan daya tarik dan feminitas diri terdiri dari banyak faktor, namun salah satu yang utama adalah kondisi tubuh kita.

Pada musim gugur, rom-com “Take the Blow, Baby!” akan dirilis, dan dua peran utama dimainkan oleh calon aktris Ekaterina Vladimirova. Bagaimana dia bisa masuk ke dunia film jika dia sangat pemalu dalam casting dan tidak memiliki pendidikan akting?

Gunakan seluruh kekuatan tubuh dalam memperjuangkan sosok ideal!

Dapur adalah ruangan khusus. Di sini Anda tidak hanya bisa memasak, tetapi juga mengatur malam keluarga yang nyaman, pesta teh ramah, dan bertukar kabar setelah seharian bekerja. Oleh karena itu, sangat penting untuk menciptakan lingkungan yang nyaman dan fungsional yang akan menyenangkan Anda dengan keindahan dan kemudahan.

Banyak orang yang mempunyai stereotip bahwa memasak di rumah itu mahal dan memakan waktu. Namun hal ini sama sekali tidak benar. Ketika saya pribadi dihadapkan pada kebutuhan untuk merencanakan anggaran keluarga dengan baik, saya mulai memperhatikan untuk apa anggaran tersebut dibelanjakan. Saya menyadari bahwa produk, jika Anda salah memilihnya, mengambil bagian yang layak.

Memilih kereta dorong bayi adalah sebuah tugas yang sulit. Model yang baik harus memiliki jok berkualitas tinggi, roda dengan kemampuan lintas alam yang tinggi, peredam kejut yang andal, dan kap pelindung yang baik. Jika ini adalah model berjalan, maka perhatian juga harus diberikan pada sabuk pengaman dan pelindung kaca.

Bagaimana cara menyiapkan casserole keju cottage dan pada suhu berapa harus dipanggang dan berapa lama agar tidak tenggelam? dan mendapat jawaban terbaik

Jawaban dari Yanyushka[guru]
Dan itu sangat sederhana! Ambil 500 gram. keju cottage, tambahkan 2-3 butir telur, semolina - sekitar 2 sendok makan, gula pasir - secukupnya (suka manis atau tidak) sekitar 2 sdm. sendok atau lebih. Garam 1/2 sendok teh. Mentega - 50 g. Anda bisa menambahkan kismis, plum, aprikot kering, tapi ini sesuai selera (Cincang halus plum dan aprikot kering). Untuk menambah rasa, tambahkan sedikit vanillin. Oleskan seluruh massa dadih dengan krim asam di atasnya. Saya tidak menambahkan soda, karena “tenggelam” di dalamnya. Panggang dengan suhu 150-180 sampai terbentuk kerak berwarna coklat keemasan di atasnya.

Jawaban dari pohon willow[guru]
Untuk 1 kg keju cottage - 4 butir telur + 1 gelas gula
(kocok dengan mixer)
4 sendok makan semolina,
100g mentega cair,
150-200g kismis,
1 bungkus gula vanila.
Dianjurkan untuk melewatkan keju cottage (jika berbentuk gumpalan) melalui penggiling daging.
Anda memasukkan semua massa ini ke dalam cetakan yang diolesi minyak tiriskan dan
panggang dalam oven dengan suhu t=200-250`C selama 40 menit (sampai berwarna kecoklatan).
Keluarkan dan tunggu sampai agak dingin (panas tidak baik
perut), dan “melahapnya” dengan kedua pipinya.
Sangat sederhana. Kami mengambil keju cottage, saya lebih suka yang berlemak lembut, 0,5 kg.
2 butir telur, gula pasir secukupnya, satu sendok teh soda di ujung, tepung sampai
kesiapan. Adonannya harus seperti krim asam buatan sendiri yang kental, bisa
dan tambahkan beberapa sendok makan, gula vanila, kismis.
Aduk rata, masukkan ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak
/bisa pakai penggorengan/ dan panggang di oven panas,
dipanaskan sebelumnya.

Jawaban dari Pengguna dihapus[guru]
Jika tangan Anda terkoyak, Anda tidak akan bisa memasaknya.

Jawaban dari Nadia VN[guru]
Saya tidak tahu resepnya.
Namun untuk pertanyaan bagian kedua, sebaiknya jangan membuka oven saat masih setengah matang, dan lebih baik membiarkannya di dalam oven hingga dingin.
Karena segala sesuatu yang maskulin dan manis dengan cepat mengendap ketika tiba-tiba turun dari panas ke suhu kamar.

Jawaban dari Pengguna dihapus[guru]
Casserole keju cottage
Untuk 2 porsi:
3 telur,
250 gram keju cottage,
125 gram krim asam,
bumbu dari 1 lemon,
0,5 bungkus gula vanila,
2 sdm. aku. semolina,
1 sendok teh. aku. pati,
30 gram gula pasir,
garam, gula halus,
1 sendok teh. aku. mentega.
Pisahkan kuning telur dari putih telur. Campur keju cottage dengan krim asam, kulit lemon, gula vanila, dan sedikit garam hingga rata, lalu masukkan kuning telur, semolina, dan kanji.
Aduk kembali adonan hingga rata dan diamkan selama 30 menit. Panaskan oven terlebih dahulu pada suhu 180?C.
Giling putihnya dengan gula hingga lembut. Campurkan sepertiga massa yang dihasilkan dengan cepat ke dalam campuran dadih, lalu tambahkan sisa massa protein.
Panaskan minyak dalam wajan, tuang campuran dadih dan telur, lalu masak dengan api sedang selama 2 menit. Kemudian masukkan loyang ke dalam oven dan panggang selama 5-8 menit.
Keluarkan loyang dari oven, balikkan pancake kental yang dihasilkan dan panggang sisi lainnya.
Sebelum disajikan, bagi casserole menjadi beberapa bagian, letakkan di piring, dan taburi dengan gula halus.
Dan satu lagi resep COOK CASSERLE Masukkan 2 sdm keju cottage ke dalam keju cottage yang melewati penggiling daging. sendok makan mentega cair, telur kocok dengan gula, semolina, 1/2 sendok teh garam, vanillin. Campur semua ini secara menyeluruh dengan spatula kayu, tambahkan kismis yang sudah dikupas dan dicuci. Setelah itu, masukkan massa dadih ke dalam wajan atau wajan dangkal, olesi dengan minyak dan taburi remah roti yang dihancurkan, ratakan permukaannya, olesi dengan krim asam, taburi dengan minyak dan panggang dalam oven panas selama 25-30 menit. Casserole disajikan panas dengan sirup atau krim asam. Untuk 500 g keju cottage - 1 butir telur, 3 sdm. sendok krim asam dan gula, 2 sdm. sendok makan semolina, 100 g kismis, 1/4 bubuk vanila, 1 gelas beri atau sirup buah dan 3 sdm. sendok mentega.(

Jawaban dari Vladislav XxX[anak baru]
180 derajat

Jawaban dari Marta Valerievna Dobrovolskaya[aktif]
180-200

Jawaban dari Daria Samson[guru]
Anda dapat melihat di sini:
tersedia juga "dalam bahasa Rusia"
*bagaimana dan berapa lama memanggangnya
*apa dan berapa banyak yang harus ditambahkan
*dll.
Semoga berhasil, dan selamat makan! ;)

Banyak dari kita mengingat masa kecil taman kanak-kanak karena casserole keju cottage yang enak. Bagaimana juru masak di taman kanak-kanak merapal mantra, apa yang mereka masukkan ke dalam massa dadih, rahasia apa yang mereka simpan - ini adalah misteri yang diselimuti kegelapan. Lebih dari satu ibu rumah tangga telah menghabiskan banyak waktu mencoba meniru mahakarya kuliner taman kanak-kanak, namun tidak semua orang mampu secara akurat mereproduksi cita rasa masa kanak-kanak tersebut. Baiklah! Hal yang baik tentang casserole keju cottage adalah Anda dapat bereksperimen dengan rasanya sepuasnya.

Masakan negara mana pun memiliki resepnya sendiri untuk casserole keju cottage, tetapi semuanya memiliki satu kesamaan: untuk mendapatkan casserole keju cottage, tidak peduli apakah itu kue keju Amerika atau cassata Italia, pilihlah hanya yang tinggi- produk awal yang berkualitas - keju cottage. Tidak ada "produk dadih" atau "dadih siap pakai", hanya keju cottage segar asli, rapuh dan tidak terlalu berminyak, jika tidak casserole Anda akan mengapung. Semua bahan lainnya juga harus segar.

Tidak ada resep ketat untuk casserole keju cottage - yang ada hanya variasi tema “keju cottage + telur + semolina/tepung + isian (buah kering, buah-buahan, beri, dll.)”, serta resep casserole dengan tambahan pasta atau mie, nasi atau millet, labu atau sayuran (pilihan casserole tanpa pemanis). Untuk membuat casserole keju cottage empuk, gosok keju cottage melalui saringan, tetapi jangan sekali-kali memasukkannya ke dalam penggiling daging, keju cottage akan lengket dan berat. Untuk casserole yang empuk, buat massa dadih lebih encer (tambahkan krim asam, kefir atau yogurt alami) dan tambahkan sedikit soda kue atau baking powder. Untuk casserole rendah kalori, ada resep tanpa tepung atau telur; casserole seperti itu, terutama tanpa pemanis, sangat cocok untuk sarapan yang lezat. Secara umum, hasilnya hanya bergantung pada imajinasi Anda, dan situs kami hanya memberikan beberapa contoh jenis casserole dengan keju cottage yang dapat Anda buat.

Bahan-bahan:
1 kg keju cottage buatan sendiri,
½ gelas semolina,
2-3 butir telur,
1 tumpukan Sahara,
½ gelas krim asam,
½ gelas susu,
1 gelas kismis,
sejumput garam,
vanilin - secukupnya.

Persiapan:
Tuang susu di atas semolina dan diamkan selama 30-50 menit hingga mengembang. Kocok telur dengan gula. Tambahkan semolina, telur kocok, kismis yang sudah dicuci dan direbus, serta bahan-bahan lainnya ke dalam keju cottage yang digosok melalui saringan. Olesi loyang dengan mentega, taburi semolina atau remah roti, taruh adonan dan ratakan. Olesi bagian atasnya dengan krim asam yang dicampur dengan kuning telur mentah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50-60 menit.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
3 telur,
5 sdm. semolina,
1 sendok teh. bubuk pengembang,
1 bungkus vanilin,
cranberry kering, ceri kering, kismis - secukupnya.

Persiapan:
Pisahkan putih dari kuning telur dan kocok dengan sedikit garam hingga mengembang. Campur sisa bahan, masukkan putih telur kocok dengan hati-hati dan masukkan massa yang dihasilkan ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200° C, selama 40-45 menit, hingga bagian atas casserole berwarna kecoklatan.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
200 gram krim asam,
400 gram semolina,
300 gram gula pasir,
6 butir telur
2 sdt bubuk pengembang,
1 tumpukan kismis

Persiapan:
Giling telur dengan gula hingga mengembang. Gosok keju cottage melalui saringan dan campur dengan krim asam. Campurkan keju cottage dengan campuran telur, tambahkan semolina yang dicampur dengan baking powder, serta kismis yang sudah dicuci dan dikeringkan. Campur dengan baik. Tuang massa yang dihasilkan ke dalam cetakan yang diolesi mentega dan masukkan cetakan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200° C, selama 40-45 menit.

Bahan-bahan:
600 gram keju cottage,
250 ml susu,
100-150 gram gula pasir,
50 gram pati,
2 telur,
100 gr campuran kacang-kacangan dan manisan buah-buahan,
1 bungkus vanilin,
sejumput garam.

Persiapan:
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Giling kuning telur dengan keju cottage, tambahkan susu, gula, vanilin, dan manisan buah-buahan serta kacang-kacangan. Campur dengan baik. Kocok putih telur menjadi busa kuat dengan garam, tambahkan adonan dadih dan aduk. Lapisi loyang dengan kertas roti dan olesi dengan mentega. Tuang adonan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama kurang lebih 1 jam.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
1 tumpukan kefir,
½ gelas semolina,
4 butir telur,
¾ tumpukan. Sahara,
1 sendok teh bubuk pengembang,
¼ sdt. garam,
½ gelas kismis, kismis atau manisan buah-buahan,
panili.

Persiapan:
Dengan menggunakan mixer, kocok telur dengan gula hingga menjadi busa yang mengembang, tambahkan keju cottage parut, kefir, semolina, garam, vanillin, baking powder, dan kismis. Tuang adonan yang dihasilkan ke dalam mangkuk multicooker yang sudah diminyaki dan tutup. Atur mode "Panggang" selama 45 menit. Setelah sinyal berakhir, biarkan multicooker dalam mode “Pemanasan” selama 10 menit, lalu keluarkan casserole menggunakan keranjang kukusan.

Bahan-bahan:
200 g keju cottage rendah lemak,
100-150 gr labu kuning,
1 butir telur
½ gelas kismis,
gula, kayu manis, vanillin - secukupnya.

Persiapan:
Aduk keju cottage dengan telur, tambahkan labu potong dadu kecil, kismis, bumbu dan aduk. Tempatkan dalam panci keramik dan didihkan dalam oven dengan api sedang selama 1-1,5 jam.

Bahan-bahan:
1 tumpukan nasi bulat,
450 gram keju cottage,
100 gram gula pasir,
2,5 tumpukan. air,
3 telur,
1 bungkus vanilin,
150 gram kismis,
1,5 tumpukan. susu,
sejumput garam.

Persiapan:
Tuang beras yang sudah dicuci dengan air, didihkan, kecilkan api dan masak di bawah tutupnya sampai cairannya menguap sepenuhnya selama 30-35 menit. Nasinya akan lengket. Sementara itu, kocok telur dengan gula. Campur semua bahan, terakhir masukkan nasi. Tuang ke dalam cetakan yang sudah diolesi minyak dan panggang dengan suhu 180° C selama 40-45 menit.

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
100 gram mentega,
200 gram gula pasir,
3 sdm. pati,
5-6 sdm. semolina,
1 butir telur
2-3 jeruk.

Persiapan:
Giling jeruk yang sudah dikupas dan diadu dalam blender hingga halus. Tambahkan 100 g gula dan 2 sdm. kanji dan aduk. Sisihkan dulu dan campurkan semua bahan lainnya hingga halus di wadah terpisah. Keju cottage lebih baik digosok terlebih dahulu melalui saringan. Lapisi loyang dengan kertas roti, taruh massa dadih, ratakan dan taruh massa jeruk. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 50 menit, lalu matikan oven dan biarkan dingin selama 15-20 menit.

Bahan-bahan:
500 gram millet,
250 gram keju cottage,
1 liter air,
10 butir telur,
100 gram gula pasir,
500 ml susu,
vanilin, garam, remah roti.

Persiapan:
Sortir millet, bilas bersih, rebus dengan air mendidih dan tiriskan. Tuang ke dalam air mendidih, rebus selama 10 menit, lalu tuang susu mendidih, tambahkan garam dan masak bubur hingga empuk. Dingin. Gosok keju cottage melalui saringan dan kombinasikan dengan bubur millet. Kocok telur dengan gula hingga menjadi busa yang mengembang dan tambahkan bersama vanila ke dalam bubur dengan keju cottage. Olesi loyang dengan mentega dan taburi remah roti. Sebarkan massa yang dihasilkan, ratakan, olesi dengan telur kocok yang dicampur dengan krim asam, dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200° C.

Makanan penutup dadih dengan kelapa

Bahan-bahan:
750 gram keju cottage,
150 gram mentega,
4 butir telur,
½ gelas semolina,
150 gram gula pasir,
1 bungkus serpihan kelapa (tidak diwarnai!),
1 bungkus gula vanila,
½ gelas opium,
100 ml susu.

Persiapan:
Pisahkan putihnya dari kuningnya. Campur kuning telur dengan keju cottage, semolina, gula pasir, jus dan gula vanila hingga halus. Kemudian tambahkan mentega lunak dan aduk rata. Secara terpisah, kocok putih telur dengan sedikit garam hingga berbusa kaku dan masukkan dengan hati-hati ke dalam massa dadih. Bagi adonan menjadi dua bagian, tambahkan biji poppy di satu bagian, dan serpihan kelapa di bagian lainnya. Dalam cetakan yang dialasi kertas roti, letakkan massa dadih, bergantian menggunakan satu sendok makan, dalam dua lapisan. Masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180°C selama 1 jam, lalu matikan oven dan panggang casserole lagi selama 15 menit tanpa membuka pintu.

Pasta casserole dengan keju cottage

Bahan-bahan:
150 gram pasta,
400 gram keju cottage,
2 sdm. minyak,
4 butir telur,
4 sdm Sahara,
1 tumpukan gila,
kismis, kulit lemon - secukupnya.

Persiapan:
Rebus pasta dalam air asin dan masukkan ke dalam saringan. Pisahkan kuning telur dari putihnya. Giling kuning telur dengan keju cottage, gula, mentega dan kulit lemon, kombinasikan dengan pasta, kacang-kacangan dan kismis. Kocok putih telur dengan sedikit garam hingga menjadi busa yang kuat dan kombinasikan dengan massa dadih. Tempatkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang dalam oven panas selama 20-25 menit.

Bahan-bahan:
400 gram keju cottage,
2 telur,
2 apel,
3 sdm. mentega,
1-3 sdm. Sahara,
½ sdt kayu manis,
remah roti, gula halus.

Persiapan:
Kupas apel, buang inti dan potong-potong. Masukkan apel ke dalam penggorengan, tambahkan mentega, gula, dan kayu manis, lalu didihkan selama 5-6 menit. Dingin. Gosok keju cottage melalui saringan, kombinasikan dengan apel dan telur kocok, lalu aduk hingga rata. Tempatkan dalam loyang yang sudah disiapkan dan masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180-200° C, selama 15-20 menit. Saat disajikan, taburi dengan gula halus.

Casserole keju cottage dengan kembang kol

Bahan-bahan:
400 gram kembang kol,
200 gram keju cottage,
200 gram keju,
4 butir telur,
1-2 sdm. mentega,
garam.

Persiapan:
Pisahkan kembang kol menjadi kuntum dan potong-potong. Parut keju di parutan kasar. Campurkan keju cottage, keju, kembang kol dan telur, lalu aduk hingga rata. Tempatkan campuran yang dihasilkan dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan panggang selama 20-25 menit pada suhu 180° C.

Casserole keju cottage dan kentang

Bahan-bahan:
1 kg kentang,
200 gram bawang bombay,
50 gram minyak sayur,
1 sendok teh. tepung roti,

Isian:
500 gram keju cottage,
5 butir telur
100 gram peterseli.

Persiapan:
Rebus kentang yang sudah dikupas sampai empuk dan saring. Potong bawang bombay dan goreng dengan minyak sayur hingga berwarna cokelat keemasan, tambahkan kentang, garam dan merica sesuai selera. Pisahkan putihnya dari kuningnya, kocok putihnya dan campur dengan campuran kentang. Untuk isiannya, potong sayuran, gosok keju cottage melalui saringan, campur dengan peterseli dan kuning telur, dan tambahkan garam secukupnya. Olesi loyang dengan minyak dan taburi remah roti. Letakkan separuh adonan kentang di atas loyang, lalu letakkan isian keju cottage dan bumbu di atasnya, lalu tutupi bagian atasnya dengan sisa adonan kentang. Olesi bagian atas casserole dengan mentega atau krim asam dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180-200° C selama 20-30 menit.

Casserole keju cottage dengan tomat yang dijemur

Bahan-bahan:
500 g keju cottage rendah lemak,
3 telur,
50 gram keju keras,
5 sdm. semolina,
5-6 potong tomat yang dijemur,
1-2 siung bawang putih,
2-3 sdm. minyak sayur,
1 sendok teh bubuk pengembang,
1 ikat sayuran,
tepung, garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan, potong bumbu, potong tomat menjadi kubus kecil, dan potong bawang putih hingga halus. Pisahkan putihnya dari kuningnya. Kocok putihnya menjadi busa halus dengan sedikit garam. Giling kuning telur dengan keju cottage, tambahkan semolina dan baking powder, lalu aduk. Tambahkan minyak sayur, bumbu cincang dan bawang putih. Taburi tomat dengan tepung dan aduk hingga potongan tomat seluruhnya tertutup tepung. Tambahkan ke massa dadih, aduk dan masukkan putih kocok secara bertahap. Garam dan merica secukupnya. Olesi cetakan dengan minyak dan masukkan adonan ke dalamnya. Masukkan ke dalam oven, panaskan hingga 180°C, selama 30-35 menit. Kemudian taburkan keju parut di atasnya dan panggang lagi selama 10 menit.

Casserole keju cottage dengan bumbu

Bahan-bahan:
500 gram keju cottage,
200 gram keju keras,
4 butir telur,
1 ikat daun bawang,
2 siung bawang putih,
½ sdt merica merah pedas,
1 sendok teh paprika bubuk,
garam, bumbu - secukupnya.

Persiapan:
Gosok keju cottage melalui saringan, potong sayuran, parut keju di parutan halus. Kocok putihnya hingga menjadi busa yang mengembang. Campurkan semua bahan dan aduk rata. Olesi cetakan dengan mentega dan taburi remah roti, tambahkan campuran dadih dan panggang pada suhu 200° C hingga berwarna cokelat keemasan.

Bahan-bahan:
500 gram kentang,
100-200 gram keju cottage,
½ gelas krim asam,
1 bawang bombay,
1 sendok teh. tepung,
garam, merica - secukupnya.

Persiapan:
Kupas kentang, rebus dan siapkan kentang tumbuk. Kombinasikan dengan keju cottage yang digosok melalui saringan, bawang bombay cincang halus dan bahan lainnya. Tempatkan di loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven panas selama 15-20 menit.

Casserole keju cottage dan jamur

Bahan-bahan:
400 gram keju cottage,
200 gram keju,
4 butir telur,
5-6 sdm. krim asam,
2 bawang bombay,
500 g jamur (segar atau beku),
garam, lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:
Campur keju cottage, keju parut halus, telur dan krim asam hingga halus. Potong bawang bombay menjadi kubus dan goreng bersama jamur dalam minyak sayur. Dinginkan dan tambahkan ke massa dadih. Tempatkan dalam loyang dan panggang pada suhu 180°C selama 45 menit.

Selamat makan dan penemuan kuliner baru!

Larisa Shuftaykina

Casserole keju cottage adalah salah satu hidangan yang disukai anak-anak maupun orang dewasa. Hampir tidak ada orang yang akan menolak sepotong casserole empuk yang diberi jeli buah manis, sirup, atau susu kental manis di atasnya. Casserole keju cottage tidak hanya enak, tapi juga hidangan sehat. Keju cottage mengandung banyak unsur bermanfaat - protein, kalium, magnesium, asam folat, vitamin B dan A.

Banyak anak yang tidak makan keju cottage, namun tentunya mereka tidak akan menolaknya dalam bentuk casserole. Anda bisa menambahkan buah-buahan kering, apel segar, pir, pisang, kulit lemon atau jeruk, dan manisan buah-buahan ke dalam hidangan. Dan kemudian Anda akan mendapatkan hidangan dengan rasa yang benar-benar baru setiap saat.

Keju cottage memiliki pengaruh yang sangat besar terhadap rasa casserole. Sebaiknya hindari produk yang dibeli di toko karena sering kali mengandung minyak sawit. Label yang mencantumkannya berisi nama “Produk dadih” atau “Keju cottage petani 18% lemak”. Casserole yang dibuat darinya ternyata padat dan tidak terlalu enak.

Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang benar-benar nikmat, pergilah ke pasar dan beli keju cottage alami. Keberhasilan hidangan ini dijamin!

Resep langkah demi langkah untuk casserole keju cottage di dalam oven - versi klasik

Untuk menyiapkan casserole keju cottage yang lezat, rawatlah keju cottage buatan sendiri yang berkualitas tinggi.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 400 gram;
• gula pasir – 3 sendok;
• semolina – 2 sendok;
• krim asam – 2 sendok;
• telur - 2 buah;
• sedikit vanila untuk menambah rasa;
• minyak sayur (diperlukan untuk melumasi cetakan).

Persiapan:

Keju cottage perlu dibuat homogen. Untuk melakukan ini, Anda bisa menggosoknya melalui saringan atau menggunakan blender imersi. Jika keju cottage lunak, maka dapat dengan mudah mencapai kekentalan yang diinginkan menggunakan garpu.

Kocok telur ke dalam mangkuk terpisah. Taruh gula pasir di atasnya. Kocok adonan hingga membentuk busa yang kuat.

Pindahkan ke keju cottage. Tambahkan semolina, vanila, dan krim asam. Campur semuanya dengan baik. Paling baik dengan mixer.

Olesi bagian samping dan bawah cetakan dengan minyak sayur. Agar keju cottage tidak menempel di dindingnya, taburi juga dengan remah roti.

Pindahkan keju cottage yang sudah disiapkan ke dalam cetakan dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +200 derajat. Masak casserole selama 40 - 45 menit.

Saat disajikan, tuangkan krim asam, selai, sirup ke dalam porsi, atau Anda bisa menyajikannya begitu saja. Ternyata masih cukup manis.

Resep casserole keju cottage ini bisa dibilang klasik. Dan berdasarkan itu, siapkan variasi apa pun.

Casserole keju cottage yang subur di dalam oven - seperti di taman kanak-kanak

Mungkin kita semua masih ingat rasa casserole keju cottage yang diberikan kepada kita di taman kanak-kanak. Ini adalah sesuatu yang luar biasa - hasilnya selalu subur dan sekaligus lapang. Itu selalu disajikan dengan kuah manis.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 500 gram;
• semolina – 50 gram;
• telur;
• gula pasir – 50 gram;
• kismis kukus – 40 gram;
• mentega – 30 gram;
• krim asam – 30 gram;
• vanila untuk penyedap rasa.

Persiapan:

1. Keju cottage harus diolah secara menyeluruh dalam blender agar konsistensinya menjadi seperti krim.
2. Tambahkan mentega cair, semolina, gula pasir, vanillin dan kuning telur ke dalamnya.
3. Protein harus dikocok menjadi busa yang kuat. Lalu aduk perlahan ke dalam keju cottage.
4. Tambahkan kismis kukus di sana.
5. Tempatkan keju cottage dalam bentuk yang diminyaki dan ditaburi remah roti. Ratakan bagian atasnya dan lapisi dengan krim asam.
6. Masak casserole keju cottage dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +200 derajat selama 30 menit.

Sajikan dalam keadaan agak dingin agar rasanya benar-benar terasa, dan di atasnya diberi kuah susu manis. Anda akan menemukan resepnya sedikit lebih rendah.

Resep klasik untuk casserole keju cottage

Casserole keju cottage yang diolah menurut resep ini ternyata manis dan terlihat sangat cantik. Saat disajikan, Anda bisa menambahkan krim asam atau saus asam manis di atasnya.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 200 gram;
• gula pasir – 40 gram;
• semolina – 1 sendok makan;
• vanilin untuk bau;
• telur;
• krim asam – 35 gram.

Persiapan:

1. Tempatkan telur dalam mangkuk yang dalam dan tambahkan gula pasir. Aduk rata hingga gula benar-benar larut.
2. Parut keju cottage dan campur dengan campuran telur-gula.
3. Aduk campurannya. Tambahkan krim asam, vanillin, semolina. Aduk rata lagi.
4. Proses loyang dan masukkan massa dadih yang sudah disiapkan ke dalamnya.

Masak casserole dalam oven yang sudah dipanaskan hingga +190 derajat hingga bagian atasnya berwarna kecoklatan. Sajikan panas dalam porsi dengan saus apa pun.

Cara memasak casserole keju cottage dengan semolina di dalam oven

Casserole keju cottage menurut resep ini ternyata lembut dan sekaligus lapang. Sereal terlebih dahulu harus dikukus dengan air dan baru kemudian ditambahkan ke keju cottage. Ini akan membuat casserole lebih enak dan lebih seragam.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 550 gram;
• kismis – 1/3 cangkir;
• telur – 2 buah;
• garam secukupnya;
• krim asam – 100 ml;
• gula pasir – 3 sendok;
• bubur jagung semolina - 4 sendok makan.

Persiapan:

1. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, tambahkan garam dan mulailah mengocok, tambahkan sedikit gula ke dalamnya.
2. Rendam kismis dan semolina dalam air, tetapi dalam mangkuk terpisah.
3. Gosok keju cottage melalui saringan hingga menjadi homogen. Pertama, campurkan dengan campuran telur-gula, lalu tambahkan sisa bahan.

Masak casserole selama 40 menit pada suhu +180 derajat. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu.

Resep casserole keju cottage tanpa semolina

Saya sarankan Anda mencoba casserole keju cottage yang lezat dengan aprikot dan tanpa semolina.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 1 kg;
• telur - 3 buah;
• gula pasir – 2/3 gelas;
• tepung/pati – 3 sendok makan;
• selai aprikot – 150 gram.

Persiapan:

1. Campurkan keju cottage dengan gula pasir dan tepung.
2. Kuning telur harus dipisahkan dari putihnya dan ditambahkan ke keju cottage. Giling dengan baik dan tambahkan seluruh selai.
3. Kocok putihnya hingga membentuk busa yang kuat dan tambahkan ke dalam campuran dadih.

Masak hidangan selama 40 - 50 menit pada suhu +180 derajat. Sebelum disajikan, biarkan casserole dingin, potong-potong dan Anda bisa mengundang keluarga Anda ke meja. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan saus di atasnya.

Resep diet untuk casserole keju cottage

Resep casserole keju cottage ini didedikasikan untuk semua pecinta makanan manis yang sedang diet. Kandungan kalori dari hidangan ini minimal, tetapi rasa dan aromanya sungguh luar biasa.

Bahan-bahan:

• keju cottage rendah lemak – 360 gram;
• dedak (oat) – 2 sendok makan;
• apel - 1 buah;
• madu – 1 sendok;
• yogurt alami – 2 sendok makan;
• telur – 2 buah.

Persiapan:

1. Keju cottage harus tercampur rata dengan dedak.
2. Kupas apel dan potong halus. Tempatkan di keju cottage.
3. Tambahkan sisa bahan ke dalam campuran – madu, telur.
4. Campur campuran dan pindahkan ke loyang yang sudah diolesi minyak. Olesi bagian atasnya dengan yogurt dan masak makanan penutup selama 20 menit pada suhu +200.

Saat disajikan, potong-potong dan biarkan agak dingin.

Memasak casserole keju cottage yang empuk di dalam oven

Casserole keju cottage yang disiapkan menurut resep ini akan empuk dan manis. Saat dipanggang, mengembang sedikit dan anak-anak sangat menyukainya.

Bahan-bahan:

• keju cottage – 250 gram;
• garam secukupnya;
• kefir/krim asam – 50 ml;
• vanilin - di ujung sendok;
• telur;
• soda – ½ bagian sendok teh;
• mentega – 50 gram;
• semolina – 130 gram.

Persiapan:

1. Tuang semolina dengan sedikit air hangat dan biarkan hingga membengkak.
2. Lelehkan mentega. Tuang kefir ke dalamnya, tambahkan telur, garam, vanilin, dan soda. Kocok campuran dengan mixer.
3. Tambahkan keju cottage sedikit demi sedikit, aduk dengan garpu. Jika sudah benar-benar pas, gunakan mixer.
4. Tempatkan semolina yang bengkak ke dalam massa dadih dan diamkan campuran selama 15 menit.
5. Pindahkan keju cottage ke dalam loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven. Masak casserole dengan suhu +180 derajat selama 40 menit.

Saat disajikan, potongannya bisa dihias dengan buah-buahan, beri, bahkan ditaburi keping coklat.

Resep saus susu

Saus susu versi ini sangat cocok untuk casserole keju cottage manis.

Bahan-bahan:

• susu – 250 ml;
• tepung – 10 gram;
• mentega – 10 gram;
• gula pasir – 30 gram;
• vanilin untuk rasa.

Persiapan:

1. Lelehkan mentega dalam panci dengan api kecil agar tidak gosong.
2. Masukkan tepung ke dalamnya, aduk dan goreng selama 1 menit.
3. Mulailah menuangkan susu panas dalam porsi kecil sambil terus diaduk. Biarkan adonan mendidih dan masak saus hingga mengental. Ini kira-kira 10 menit.

Cara memasak casserole keju cottage yang lezat - rahasia memasak

Untuk membuat hidangannya enak, Anda perlu mengetahui beberapa seluk-beluknya:

• Sebelum menambahkan buah-buahan kering, harus direndam dalam air panas. Kalau tidak, mereka mungkin akan bersikap kasar.
• Sebelum menambahkan buah segar ke keju cottage, buah tersebut harus digoreng dalam wajan. Ini akan membantu menghilangkan kelebihan jus dan casserole akan memiliki konsistensi yang diinginkan.
• Telur tidak perlu diletakkan utuh. Putihnya harus dikocok secara terpisah dengan tambahan garam hingga menjadi busa yang kuat. Giling kuning telur dengan keju cottage dan baru kemudian gabungkan kedua komposisi.
• Tidak perlu membuat lapisan keju cottage terlalu tebal. Kalau tidak, itu tidak akan matang dengan baik.
• Cetakan harus diolesi minyak dan ditaburi semolina atau remah roti.
• Jika keju cottagenya sedikit encer, Anda bisa menambahkan sedikit tepung kanji ke dalamnya. Namun hati-hati jangan sampai mengeringkan produk.
• Sebelum menambahkan semolina harus direndam dalam air hangat. Semakin lama didiamkan, semakin baik.
• Jika Anda perlu menambah kandungan kalori pada casserole keju cottage, maka semolina sebaiknya diganti dengan tepung. Dan sebaliknya.

Resep video untuk casserole keju cottage di dalam oven

Selamat makan dan sampai jumpa resep baru!