Caesar salad dengan ayam mayones adalah resep klasik sederhana. Resep Caesar salad dengan ayam dan mayonaise Caesar tanpa keju dengan resep mayonaise

(4,8 dari 5)

Resep Caesar klasik paling sederhana hanya mengandung sedikit bahan. Ini adalah daun selada, fillet ayam goreng atau panggang, crouton dan tentu saja saus asli.

Dalam versi Slavia, telur ayam atau puyuh, tomat ceri, dan bahkan mentimun segar sering ditambahkan ke dalam hidangan. Hari ini kita akan menyiapkan Caesar tradisional dengan ayam sesuai resep langkah demi langkah dengan foto. Di bawah ini adalah pilihan alternatif untuk menyiapkan hidangan klasik yang tidak kalah mudah disiapkan dan sama kaya dan lezatnya.

Bahan-bahan

• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +
• Tambahkan ke daftar belanja +

Konten kalori

Kalori per 100 gram
222 kkal

Tupai
10,8 gram

lemak
16,2 gram

Karbohidrat
7,4 gram

Persiapan:

Langkah 1

Ambil minyak zaitun dan tuangkan ke dalam gelas. Tambahkan beberapa siung bawang putih, melewati mesin press. Kami menggunakan sebagian minyak bawang putih yang dihasilkan untuk membuat crouton dan menggoreng fillet. Sisanya akan digunakan untuk menyiapkan saus khas untuk hidangan kita.



Langkah 2

Ambil roti tawar dan potong dadu. Sepotong roti panggang atau roti tawar yang agak kering cocok untuk crouton. Letakkan irisan roti di atas loyang dan taburi dengan sedikit minyak bawang putih. Aduk rata dan goreng kerupuk dalam oven hingga berwarna cokelat keemasan.



Langkah 3

Bumbui fillet ayam dengan garam, merica, dan sedikit minyak bawang putih. Kami sisihkan, karena kami akan segera menggorengnya sebelum disajikan. Kita membutuhkan sisa minyak bawang putih untuk menyiapkan saus.



Langkah 4

Pisahkan kuning telur ayam dari putihnya dan tambahkan ke dalam mangkuk dengan minyak bawang putih. Jika menggunakan telur yang dibeli di toko, sebaiknya telur dicelupkan ke dalam air mendidih selama 1 menit agar kuning telurnya agak matang, namun tetap cair. Beberapa juru masak lebih suka menambahkan kuning telur rebus atau telur utuh yang direbus sebentar dalam air mendidih bersama dengan putihnya. Tapi itu terserah selera Anda.



Langkah 5

Ambil setengah buah lemon dan peras sarinya untuk saus selanjutnya. Tambahkan sedikit saus Worcestershire. Jika tidak ada, Anda bisa menghilangkannya sama sekali atau menambahkan fillet ikan teri kalengan cincang ke dalam minyak.



Langkah 6

Kocok saus dengan garpu, tambahkan garam dan merica sesuai selera.



Langkah 7

Potong daun selada dan masukkan ke dalam mangkuk yang dalam.



Langkah 8

Tambahkan kerupuk dan parut sedikit keju di parutan kasar.



Langkah 9

Tuangkan sausnya. Campur semua bahan secara menyeluruh. Letakkan piring di piring saji dan parut sisa keju.



Langkah 10

Goreng fillet ayam dalam wajan hingga berwarna cokelat keemasan dan potong melintang. Letakkan selagi masih panas di tengah piring dan sajikan.

Trik kecil

Dalam versi klasik, hidangannya relatif ringan dan bergizi. Jika Anda lebih suka salad yang lebih lezat, Anda bisa menambahkan telur rebus atau fillet ayam goreng. Selain ayam, hidangan terkenal ini juga diolah dengan ham, kalkun, seafood, salmon, bahkan jamur. Salad yang sudah jadi juga dibumbui; lihat resep langkah demi langkah untuk menyiapkannya di situs web kami.

Beberapa resep Caesar lagi

Salad Caesar sederhana klasik dengan ayam- Ini adalah hidangan lezat untuk liburan dan kehidupan sehari-hari. Resep Caesar klasik paling sederhana termasuk ayam goreng, crouton, dan selada. Rasa khas salad ini diberikan oleh saus asli dengan aroma bawang putih dan keju parmesan.

Caesar tradisional dengan ayam ternyata cukup menyehatkan, original dan enak. Ini sering disajikan di kafe dan restoran, tetapi karena kemudahan persiapan dan rasanya yang enak, makanan ini semakin banyak disiapkan di rumah. Jika Anda tertarik untuk memasak sendiri Caesar di rumah, lihat resep klasik dengan ayam, serta beberapa variasi yang sama menariknya dari hidangan ini dengan deskripsi langkah demi langkah dan berbagai saus.

Salad Caesar sederhana dengan ayam di rumah

Setiap ibu rumah tangga pasti punya resep membuat Caesar klasik dengan ayam. Faktanya adalah hidangan ini tidak tergantikan di meja pesta. Berbeda dengan Caesar biasanya, kalorinya lebih sedikit dan lebih menyehatkan. Selain itu, tampilannya mengesankan di atas meja, memiliki rasa yang nikmat, mudah disiapkan, dan bahan-bahannya terjangkau.

Cobalah memasak Caesar bersama kami, dan Anda akan selamanya menjadi penggemar salad yang lezat dan sederhana ini!

Bahan untuk Caesar:

• Ayam (fillet) – 250 g
• Roti putih – 200 g
• Mentega – 35 gram
• Selada gunung es – 10 lembar daun
• Tomat (ceri) – 10 buah.
• Keju parmesan – 60 gram
• Bawang putih – 1 siung
• Rempah-rempah, garam - secukupnya

Untuk saus:

• Minyak zaitun – 10ml
• Jus lemon – 2 sdm. aku
• Mustard siap pakai – 2 sdt
• Kuning telur rebus – 2 buah.
• Bawang putih – 1 siung
• Garam, merica - secukupnya

Persiapan:

Sajikan Caesar yang sudah jadi dengan ayam ke meja segera setelah dimasak, sebelum crouton menjadi basah. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan ayam rebus atau telur puyuh dan acar bawang merah ke dalamnya. Anda juga bisa menaburkan hidangan yang sudah jadi dengan sedikit biji wijen yang digoreng dalam wajan. Maka salad kita akan menjadi lebih indah dan harum. Selamat makan!

Sejarah Caesar yang terkenal dengan ayam

Dipercaya bahwa penampilan salad yang indah dan populer ini berasal dari pemilik restoran Caesar Cardini, yang bekerja di sebuah restoran kecil di perbatasan Amerika dan Meksiko. Pada tahun 1924, Caesar menghadapi situasi yang tidak menyenangkan dan ia muncul sebagai pemenang sejati. Pada tahun yang menentukan itulah restorannya mengalami gelombang besar pelanggan, yang dengan cepat menghabiskan semua persediaan.

Untuk memberi makan para tamu, koki memutuskan untuk membuat salad sederhana dari sisa bahan. Hidangannya dibuat sesederhana mungkin, namun para tamu langsung menyukainya. Mereka mengatakan bahwa Caesar mendapatkan popularitasnya justru berkat saus khasnya, serta keju Parmesan, yang membuat hidangan ini luar biasa lezat, meskipun bahan lainnya sederhana.

Ngomong-ngomong, fillet ayam sama sekali tidak ada dalam resep aslinya. Mereka mulai menambahkannya kemudian, ketika hidangan tersebut menjadi terkenal di dunia. Saat ini ada banyak resep Caesar yang berbeda. Anda bisa memasaknya dengan fillet ayam goreng atau rebus, udang, ham, ikan, dan bahkan ikan teri.

Jika Anda adalah pendukung hidangan sederhana dan mudah, kami sarankan untuk mencoba memasak beberapa variasi Caesar lagi menggunakan resep kami.

Resep alternatif salad Caesar dengan ayam dan mayones

Resep salad Caesar ini juga berhak ada di buku masak modern. Meski agak berbeda dengan resep tradisional, cita rasa hidangan ini juga akan menyenangkan Anda dan tamu Anda. Caesar dengan ayam dan mayones disiapkan dengan lebih sederhana dan cepat. Ini dengan sempurna melengkapi meja liburan bersama dengan dan.

Bahan-bahan:

• Dada ayam – 1 buah
• Selada gunung es atau kubis Cina – 10 lembar
• Keju keras – 100 gram
• Tomat ceri – 10 buah (atau tomat biasa – 1 buah)
• Mayones – untuk saus
• Jus lemon (dan/atau kecap) – opsional
• Minyak sayur atau mentega - untuk menggoreng
• Roti putih – 100 gram
• Bawang putih – 1 siung
• Lada, garam - secukupnya

Persiapan:

1. Goreng fillet ayam potong dadu dengan sayur atau mentega dengan tambahan bawang putih yang diperas. Tambahkan sedikit garam dan merica sesuai selera. Biarkan fillet yang sudah jadi menjadi dingin. Jika ternyata terlalu berminyak, Anda bisa meletakkan potongannya di atas tisu untuk menyerap minyak berlebih.
2. Potong roti menjadi kubus dan goreng juga dengan minyak yang sama. Cara terbaik adalah menggunakan roti tawar yang agak kering. Ngomong-ngomong, beberapa pecinta kuliner lebih suka menambahkan crouton roti hitam. Tapi itu terserah selera Anda.
3. Parut keju (lebih baik memilih Parmesan atau keju keras lainnya) di parutan kasar.
4. Potong tomat menjadi potongan besar. Jika Anda menggunakan Ceri, cukup dengan memotongnya menjadi dua atau empat bagian.
5. Campur mayones dengan jus lemon. Selain lemon, Anda bisa menggunakan sedikit kecap asin - rasanya tidak kalah enaknya.
6. Potong kubis Cina atau selada Iceberg.
7. Letakkan di piring, tambahkan ayam, tomat, dan crouton.
8. Bumbui dengan saus mayones dan taburi keju.
9. Jika perlu, beri garam dan merica pada hidangan yang sudah jadi sesuai selera.

Untuk menyiapkan salad dengan fillet ayam dan mayones, Anda dapat mencampurkan semua bahan (kecuali keju) sepenuhnya dengan mayones atau meletakkannya berlapis-lapis, melapisi masing-masing bahan dengan saus. Jika diinginkan, Anda bisa menaburkan hidangan dengan biji wijen atau menambahkan sedikit bumbu. Tentu saja, resep ini memiliki sedikit kemiripan dengan resep Caesar tradisional. Namun, hidangan yang sudah jadi juga ternyata sangat enak dan menggugah selera.

Salad Caesar dengan ayam asap

Anda juga bisa membuat salad Caesar dengan ayam asap. Resep ini agak berbeda dengan resep klasik, tetapi juga dapat disiapkan dengan mudah dan cepat di rumah. Ayam asap menambah cita rasa hidangan ini. Selain itu, cocok dengan keju, tomat, dan crouton, membuat hidangan ini semakin lezat dan nikmat.

Bahan-bahan:

• Roti – 200 gram
• Keju keras – 100 gram
• Tomat ceri – 10 buah
• Ayam asap (fillet) – 300 g
• Daun selada – ikat
• Minyak zaitun 10 ml
• Kuning ayam – 2 buah.
• Mustard – 2 sdt
• Jus lemon – 1 sdm. aku

Persiapan:

• Fillet ayam – 300 gram
• Daun selada (Romaine, Iceberg) – 1 ikat
• Keju (Parmesan) – 100 gram
• Tomat ceri – 10 buah
• Roti putih (roti) – 200 g
• Krim asam – 200 gram
• Telur ayam (untuk saus) – 2 pcs.
• Mustard – 0,5 sendok teh
• Minyak zaitun – 4 sdm. sendok
• Mentega – 50 gram
• Jus lemon – 2 sdm. sendok
• Bawang putih – 3 – 4 siung
• Saus Worcestershire - secukupnya
• Garam, merica bubuk - secukupnya
• Sayuran hijau (peterseli) – 4 – 6 tangkai

Persiapan:

1. Bahan utama masakan kami adalah fillet ayam. Agar ayam lebih gurih dan menggugah selera, rendam dalam krim asam dengan tambahan garam, merica, dan 1 sendok makan air jeruk nipis. Jika diinginkan, Anda bisa menambahkan bumbu lain seperti parika giling, ketumbar, atau kumpulan bumbu ayam.
2. Fillet harus direndam setidaknya selama 30 menit. Setelah itu, harus digoreng dalam wajan dengan minyak zaitun atau mentega. Anda juga bisa memeras satu siung bawang putih untuk memberikan aroma yang menyenangkan dan rasa baru pada ayam kami.
3. Saat fillet digoreng, harus dipotong-potong.
4. Selanjutnya, siapkan crouton untuk Caesar. Untuk melakukan ini, potong daging roti menjadi kubus, tambahkan garam dan merica secukupnya dan goreng mentega dengan tambahan bawang putih yang diperas.
5. Pindahkan kerupuk kami ke tisu untuk menghilangkan minyak berlebih.
6. Selanjutnya, mari kita mulai menyiapkan sausnya. Caranya, rebus telur ayam selama kurang lebih 2 menit dalam air mendidih agar kuning telurnya tetap cair. Kami mengeluarkan kuning telurnya dan mencampurkannya dengan jus lemon, minyak zaitun, dan mustard. Tambahkan beberapa tetes saus Worcestershire. Jika diinginkan, garam, merica, dan tambahkan bawang putih.
7. Letakkan daun selada yang sobek di piring saji dan tuangkan setengah saus.
8. Tempatkan fillet ayam cincang di tengahnya.
9. Cuci tomat ceri dan potong menjadi dua. Tambahkan bersama crouton, tuangkan sisa saus.
10. Taburi dengan keju parut dan bumbu cincang.

Pada tahap ini, Chicken Caesar buatan Anda sudah siap. Sajikan ke meja dan nikmati rasanya yang lembut dan gurih. Karena banyaknya daging, hidangan ini tidak hanya disukai oleh wanita, tetapi juga oleh pria. Dapat disajikan sebagai hidangan tersendiri atau dipadukan dengan lauk pauk dan lauk lainnya. Selamat makan!

Salad Caesar sederhana klasik dengan ayam dan crouton cocok untuk meja apa pun, tetapi lebih sering kita menyiapkannya untuk liburan. Resep salad Caesar dengan ayam sangat lezat - crouton emas yang terbuat dari roti putih, bagian ceri yang cerah, dan daging ayam yang empuk terlihat sangat indah di antara daun selada yang subur. Parutan Parmesan melengkapi gambarannya, dan aroma bawang putih yang lembut menggoda dan mengundang. Tidak perlu menambahkan semua bahan yang biasa Anda lihat pada salad Caesar klasik.

Salad Caesar sederhana dengan ayam memiliki rasa dan aroma yang lengkap; banyak yang percaya bahwa penambahan telur dan produk lainnya hanya mengganggu keharmonisan. Cara termudah untuk mendandani salad Caesar adalah dengan saus yang dibeli di toko dengan nama yang sama. Saat ini, Caesar disiapkan menurut berbagai resep baru, tetapi hidangan ini didasarkan pada bahan-bahan yang sama yang digunakan untuk membuat versi pertama salad ini oleh pemilik restoran Cardini. Kita berbicara tentang kerupuk/crouton, selada, keju, dan saus. Mari kita lihat cara memilih bahan utama yang tepat dan cara menyiapkan salad Caesar klasik sederhana.

Chicken Caesar - resep salad yang lezat

Pada tahun 1924, pemilik restoran Caesar Cardini mendapati dirinya berada dalam situasi yang tidak menyenangkan: tempat usahanya menerima banyak pengunjung, sehingga hampir semua makanan cepat habis. Dan beginilah cara dia keluar. Tidak mungkin penulis Caesar salad klasik, seorang chef Amerika asal Italia, Caesar Cardini, bisa membayangkan karyanya akan begitu terkenal di seluruh dunia. Versi klasik salad ini antara lain daun hijau, crouton, saus spesial berbahan dasar telur dan jus lemon dengan tambahan mustard dan bawang putih, serta keju parmesan sebagai bahannya. Baca juga: Caesar salad dengan mayones.

Belakangan, daging ayam ditambahkan ke produk utama. Anda bisa menyiapkan salad Caesar dengan ayam, resep klasik sederhana di rumah, dalam berbagai variasi. Ini akan menjadi hidangan yang luar biasa untuk meja sehari-hari atau liburan. Kombinasi bahan-bahan yang luar biasa memungkinkan Anda menikmati setiap produk dalam komposisinya, namun pada saat yang sama merasakan simfoni rasa secara keseluruhan. Jadi, inilah waktunya untuk beralih dari kata-kata ke tindakan. Pada artikel kali ini kami akan menyajikan berbagai variasi pembuatan Caesar buatan sendiri yang lezat.

Resep klasik sederhana

• keju parmesan – 70 gram;
• Dada ayam – 300 gram;
• Bawang putih – 2 siung;
• Roti – 200 gram;
• Minyak zaitun;
• Salad – 1 ikat.

• Minyak zaitun – 100ml;
• Mustard – 2 sdt;
• Jus lemon segar – 2 sdm;
• Kuning telur rebus – 2 buah;
• Bawang putih – 1 siung;
• Lada dan garam - secukupnya.

1. Peras siung bawang putih melalui alat press dan campur dengan 5 sdm. minyak zaitun. Campur dan diamkan selama 15-20 menit. Potong roti yang sudah disiapkan menjadi kubus dengan hati-hati. Dalam hal ini, lebih baik mengambil roti kemarin daripada roti segar;
2. Cuci fillet ayam dan keringkan dengan handuk. Kemudian potong dadu dan goreng dengan minyak zaitun hingga matang, tambahkan garam dan merica. Letakkan di atas tisu;
3. Sekarang mari kita mulai menyiapkan saus salad. Ambil 2 kuning telur rebus dan haluskan dengan garpu. Tambahkan mustard dan aduk rata. Sekarang masukkan 1 siung bawang putih melalui mesin press dan tambahkan ke kuning telur. Aduk dan tambahkan jus lemon, minyak zaitun, merica bubuk, dan garam. Campur semuanya dengan baik. Parut keju Parmesan ke dalam piring terpisah;
4. Ambil piring saji yang bagus dan olesi dengan setengah siung bawang putih. Tata daun selada dengan indah. Tempatkan crouton dan fillet ayam goreng di atas salad. Tuang saus yang sudah disiapkan di atas salad dan taburi keju Parmesan parut secukupnya. Dalam beberapa versi pembuatan salad Caesar, keju tidak diparut dan dipotong tipis-tipis dengan pemotong sayur. Anda memilih opsi mana pun yang paling Anda sukai;
5. Untuk menghias salad Caesar dengan ayam dan crouton, Anda juga bisa menaburkan biji delima - rasanya tidak akan berubah, tetapi tampilannya akan menjadi lebih meriah. Selamat makan!

Salad dengan ayam dan mayones

Salad Caesar dengan ayam dan mayones

Resep salad Caesar tidak bisa disebut klasik. Pembuatannya mudah dan cepat, hasilnya luar biasa, terutama dari segi rasa.

• Kubis Cina atau selada gunung es – 10-12 daun;
• Keju keras, lebih disukai Parmesan – 100-120 g;
• Fillet ayam – 150-200 g;
• Mayones - setengah gelas;
• Kemangi kering – 0,5 sdt;
• Tomat ceri – 10-12 buah;
• Minyak zaitun yang diperas dingin – 4 sdm;
• Jus setengah lemon;
• Roti putih atau roti – 4 potong;
• Bawang putih – 3 siung;
• Lada hitam bubuk secukupnya.

1. Potong potongan roti menjadi kubus kecil;
2. Sebagai percobaan, cobalah kerupuk berbahan roti hitam dan roti tawar dengan perbandingan 50/50, pasti enak. Letakkan potongan roti di atas loyang dalam satu lapisan, gerimis minyak zaitun di atasnya, masukkan ke dalam oven selama 15 menit, suhu 150 derajat, kerupuk akan berubah warna menjadi keemasan;
3. Pukul ringan fillet ayam, tambahkan garam dan merica;
4. Goreng dengan sedikit minyak zaitun di kedua sisinya hingga muncul kerak, lalu masak hingga matang, tutup. Dinginkan ayam dan potong-potong seukuran crouton;
5. Untuk menyiapkan saus, haluskan bawang putih hingga menjadi pasta bawang putih, masukkan ke dalam mangkuk;
6. Tambahkan mayones, kemangi kering, lada hitam bubuk;
7. Peras jus dari setengah lemon dan tambahkan saus bersama minyak zaitun;
8. Campur semuanya menggunakan blender. Hasilnya adalah balutan yang sangat cantik;
9. Cuci daun sawi putih lalu sobek kecil-kecil dengan tangan (bisa diganti selada atau selada gunung es), letakkan di dasar mangkuk salad;
10. Tempatkan crouton di atasnya;
11. Kemudian tambahkan potongan ayam, tomat ceri yang dibelah dua;
12. Oleskan saus ke seluruh permukaan, parut keju di atasnya;
13. Ulangi semua lapisan lagi. Caesar salad dengan ayam sudah siap, sekarang diamkan selama 15 menit dan bisa disajikan. Selamat makan! Baca juga: Salad mimosa dengan keju - resep.

Salad dengan ayam dan tomat

Salad dengan ayam, crouton, dan tomat

Ini adalah pilihan untuk menyiapkan salad Caesar sederhana sesuai resep klasik dengan ayam, tetapi dengan tomat. Persiapannya membutuhkan waktu minimal, dan tomat melengkapi rasanya yang lembut dengan sempurna.

• Tomat - 200 gram;
• Fillet ayam - 0,5 kg;
• Minyak zaitun;
• keju parmesan - 100 gram;
• Daun selada - 150 g;
• Roti tanpa kulit - 200 g.
• Jus lemon - 1 sdm;
• Bawang putih - 1 siung;
• mustard secukupnya;
• Rempah-rempah secukupnya.

1. Pertama-tama, kita memasak dagingnya. Perlu dicuci lalu digoreng kedua sisinya dengan bumbu dalam minyak sayur sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan daging lalu potong-potong cukup besar. Sementara bahan-bahan lainnya sedang disiapkan, daging ayam akan memiliki waktu untuk benar-benar dingin - inilah yang kita butuhkan;
2. Sekarang kita siapkan kerupuknya, lalu kita potong roti tawar menjadi kubus sekitar 1 cm di setiap sisinya. Selanjutnya, goreng roti dengan minyak sayur, lalu masukkan kerupuk ke dalam oven hingga agak kering. Namun penting untuk tidak mengeringkan bahan secara berlebihan, jadi berhati-hatilah. Sobek daun selada yang sudah dicuci dengan tangan Anda dan letakkan di piring untuk disajikan kepada Caesar. Cincang kasar tomat, sama seperti ayam. Keju diparut di parutan kasar;
3. Untuk menyiapkan saus, campur semua bahan dalam mangkuk terpisah. Pertama masukkan bawang putih melalui alat press lalu tambahkan ke dalam saus. Tempatkan ayam, tomat, dan crouton di atas daun selada yang sudah disiapkan. Tuang saus ke atas semuanya dan taburkan keju di atasnya. Selamat makan!

Salad ayam asap

Salad Caesar dengan ayam asap

Anda bisa menyiapkan salad Caesar dengan ayam, resep klasik sederhana, menurut versi video, di mana daging ayam asap diambil sebagai pengganti ayam mentah. Ini adalah versi gurih dari hidangan yang sangat disukai yang secara signifikan mengurangi waktu memasak secara keseluruhan.

• Keju - 100 gram;
• Kuning telur ayam - 2 buah;
• Minyak zaitun;
• Bawang putih - 1 siung;
• Jus lemon - 1 sdm;
• Mustard - 1 sdm;
• Fillet ayam - 300 gram;
• Roti - 200 gram;
• Sekelompok selada.

1. Untuk menyiapkan kerupuk lezat dengan cepat dan mudah, Anda cukup mengeringkan roti potong dadu di dalam oven. Prinsipnya, Anda bisa menggoreng kerupuk dengan minyak sayur, tergantung kesukaan Anda. Potong ayam menjadi potongan besar, sobek salad menjadi beberapa bagian, dan parut keju. Semua bahan sudah siap dan tinggal membuat sausnya, lalu mulai merakit salad;
2. Untuk menyiapkan sausnya, Anda perlu menggabungkan bawang putih cincang dengan minyak zaitun dan menuangkan semuanya dengan banyak jus lemon. Tambahkan garam dan bumbu favorit. Secara terpisah, haluskan kuning telur dengan mustard, lalu tuang ke dalam komposisi utama saus, aduk semuanya hingga rata.
3. Letakkan daun hijau di piring saji salad, letakkan ayam di atasnya: tuangkan saus ke atas semuanya. Berikutnya adalah keju dan kerupuk, tuangkan semuanya lagi dengan saus yang banyak dan indah. Salad Caesar dengan ayam sudah siap! Selamat makan!

Saya ingin menawarkan hidangan terkenal kepada semua orang. Yakni Caesar salad dengan mayonaise. Ada ratusan resep saus dan cara menyiapkannya di dunia. Saya sarankan tetap menggunakan saus mayo karena mudah dan enak. Jadi, mari kita mulai memasak. Untuk melakukan ini, kita memerlukan serangkaian produk yang terjangkau, yang dapat ditemukan di supermarket mana pun.

Bahan-bahan:

• kubis Cina - 400 gram;
• tomat - 3 buah;
• irisan ayam - 2 buah;
• keju keras - 100 gram;
• kerupuk - 150 gram;
• garam, merica - secukupnya;
• mayones - 5 sendok makan.

Salad Caesar dengan mayones. Resep langkah demi langkah

1. Rebus fillet dalam air asin. Cara terbaik adalah merendam daging dalam air mendidih. Maka itu akan menjadi lebih segar.
2. Potong kubis menjadi potongan kecil. Potong tomat menjadi irisan. Anda bisa memarut keju keras atau memotongnya menjadi kotak. Menurut saya, memotong kotak lebih cocok untuk Caesar.
3. Anda bisa membeli kerupuk yang dibeli di toko, tapi saya lebih suka membuatnya sendiri. Potong saja roti tawar menjadi kubus dan masukkan ke dalam oven hingga kering, bumbui dengan bumbu.
4. Jadi, potong fillet yang sudah jadi menjadi potongan-potongan kecil, campur dengan kol, tomat, keju dan kerupuk, tambahkan garam dan merica.
5. Dan pada tahap akhir tambahkan mayones.

Ketika ada keluarga besar di rumah, maka setiap ibu rumah tangga bertanya-tanya “bagaimana cara memberi makan keluarga?” ada dalam agendanya. Caesar salad dengan mayones akan menjadi jawaban yang bagus untuk pertanyaan ini. “Saya suka memasak” semoga Anda selamat makan! Dan pastikan untuk mencobanya

Caesar salad adalah hidangan pembuka yang sangat populer, enak dan lezat. Para ibu rumah tangga sudah lama meninggalkan resep tradisional dan menambahkan berbagai produk sesuai selera mereka. Kami menawarkan pilihan cara menyiapkan salad Caesar dengan ayam.

Makanan pembuka ini adalah salah satu makanan pembuka yang enak.

Anda akan perlu:

• irisan ayam - 0,2 kg;
• roti putih - 0,2 kg;
• lima tomat ceri;
• 20 daun selada;
• dua siung bawang putih;
• keju - 50 gram;
• mayones dan garam secukupnya.

Fitur memasak:

1. Sebelum dimasak, rendam daun selada dalam air selama satu jam.
2. Keluarkan kulit roti, potong daging buah menjadi irisan berukuran 1x1 cm, letakkan di atas loyang dan keringkan sedikit di dalam oven hangat atau di penggorengan.
3. Kupas bawang putih, potong dengan pisau dan goreng dalam wajan dengan minyak.
4. Setelah 5 menit, angkat bawang putih, tambahkan crouton dan goreng hingga berwarna cokelat keemasan, lalu keluarkan dari wajan.
5. Lumuri daging ayam dengan garam lalu goreng, lalu potong-potong.
6. Potong keju menjadi irisan.
7. Robek daun menjadi beberapa bagian dengan tangan Anda.
8. Potong tomat kecil menjadi 4 irisan.
9. Gabungkan semua bahan dalam mangkuk salad yang indah. Mayones dapat disajikan secara terpisah.

Resep cepat sederhana

Mempersiapkan salad ini hanya membutuhkan waktu 20 menit.

Daftar belanjaan:

• tiga kuning ayam;
• lima potong roti putih;
• daun selada - 150 g;
• satu lemon;
• minyak zaitun - 30 ml;
• parmesan - 20 gram;
• tiga siung bawang putih;
• lada hitam bubuk secukupnya;
• mustard - 8 gram;
• fillet unggas - 330 g;
• saus Worcestershire - 10 ml;
• garam secukupnya.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Cuci daun selada di bawah keran, lap kering dan sobek kecil-kecil dengan tangan.
2. Potong daging menjadi beberapa bagian, taburi dengan bumbu dan garam, lalu tumis dengan minyak zaitun selama 15 menit.
3. Potong siung bawang putih dengan pisau dan goreng.
4. Tambahkan irisan roti putih tanpa kulit ke dalamnya.
5. Parut kejunya.
6. Tempatkan semua produk dalam mangkuk yang dalam, tuangkan minyak zaitun atau jus lemon di atasnya.
7. Untuk saus salad klasik, rebus telur dan pisahkan kuningnya.
8. Campurkan saus, kuning telur, mustard, merica, dan garam, lalu tambahkan ke salad.

Dengan ayam asap

Produk yang Dibutuhkan:

• dua ham asap;
• satu tomat;
• daun selada - 200 gr;
• empat potong baguette;
• satu telur;
• jus setengah lemon;
• siung bawang putih;
• minyak zaitun - 15 ml;
• mustard - 5 gram;
• garam secukupnya;
• sejumput lada hitam.

Cara membuat Caesar dengan ayam asap:

1. Kami membuat crouton: potong kulit dari irisan baguette, potong dagingnya menjadi kotak-kotak kecil dan kecokelatan di dalam oven.
2. Kami merobek daun selada yang sudah dicuci menjadi beberapa bagian dengan tangan.
3. Potong ham menjadi kubus kecil.
4. Masukkan keju melalui parutan halus.
5. Potong tomat yang sudah dicuci menjadi irisan.
6. Untuk sausnya, haluskan telur rebus dengan blender, campurkan dengan mustard, jus, minyak, bumbu dengan garam dan bawang putih cincang di mangkuk terpisah.
7. Kami menggabungkan semua bahan dalam mangkuk salad yang dalam dan membumbui dengan saus yang dihasilkan.

Dengan tambahan kacang

Dalam resep ini, kacang-kacangan menggantikan daging, yang sangat disukai para vegetarian.

Bahan dasar:

• tujuh daun selada;
• keju keras - 50 gram;
• secangkir kacang rebus putih;
• tomat - 100 gram;
• bawang putih kering - 3 g;
• bawang - 50 gram;
• mayones - 50 gram;
• tiga potong roti tawar.

Persiapan langkah demi langkah:

1. Bagi roti menjadi beberapa bagian dan tumis dalam wajan selama 3 menit dengan tambahan bawang putih.
2. Potong daun yang sudah dicuci dengan pisau.
3. Cincang halus tomat.
4. Potong bawang bombay yang sudah dikupas menjadi setengah cincin.
5. Tempatkan produk yang sudah disiapkan dalam mangkuk salad, tambahkan kacang rebus ke dalamnya.
6. Tuang mayones dan aduk.
7. Taburkan keju parut di atasnya dan masukkan crouton.

Caesar dengan kubis Cina dan ayam

Daftar belanjaan:

• satu dada ayam;
• enam tomat jenis ceri kecil;
• tiga potong roti;
• kubis - 100 gram;
• dua telur puyuh;
• keju - 50 gram;
• dua siung bawang putih;
• sejumput garam;
• jus lemon;
• dua butir telur ayam;
• mustard - 8 gram.

Fitur memasak:

1. Kami memotong fillet menjadi potongan-potongan.
2. Tumis sedotan dalam wajan selama 10 menit dengan tambahan garam.
3. Cincang halus kubis Cina.
4. Rebus telur puyuh selama 10 menit.
5. Saus Caesar dibuat seperti ini: rebus air, celupkan telur ayam ke dalamnya selama satu menit dan angkat. Pecahkan telur ke dalam mangkuk terpisah, kocok sedikit dan tambahkan mustard dan jus lemon ke dalamnya. Mencampur. Tuangkan minyak zaitun dan proses dalam blender.
6. Cokelat potongan roti tawar di dalam oven lalu goreng dalam wajan.
7. Tempatkan potongan kubis, ayam, dan saus dalam mangkuk salad. Mencampur.
8. Tambahkan irisan tomat dan keju parut.
9. Letakkan adonan ini di piring, tutupi dengan separuh telur puyuh dan taburi kerupuk.

Dengan saus mayonaise ikan teri

Sausnya dapat mengubah salad secara drastis, meskipun bahan-bahannya sama.

Anda akan perlu:

• jus lemon - 30 ml;
• keju parut - 40 gram;
• minyak zaitun - 60 ml;
• dua fillet ikan teri plastik;
• mayones - 100 gram;
• garam secukupnya;
• sejumput lada hitam.

Pilihan memasak:

1. Buang kulit bawang putih dan hancurkan dengan alat press.
2. Masukkan mayonaise, keju parut, potongan fillet ikan teri, air jeruk lemon, dan merica bubuk ke dalam blender. Nyalakan dan haluskan isinya.
3. Tuangkan minyak zaitun secara bertahap, aduk campurannya.
4. Tambahkan garam secukupnya dan haluskan semuanya lagi. Saus Caesar sudah siap.
5. Kami membuat salad sesuai resep standar.
6. Terakhir, campurkan bahan-bahan dalam mangkuk salad, tuang saus, taburi keju parut dan potongan crouton. Selamat makan!

Bagaimana cara memasak dengan udang?

Anda akan perlu:

• dua daun selada hijau;
• parmesan - 50 gram;
• satu tomat;
• dua siung bawang putih;
• setengah lemon;
• setengah roti;
• dua butir telur ayam;
• mustard - 4 gram;
• minyak zaitun, merica dan garam secukupnya.

Cara menyiapkan salad Caesar:

1. Rebus telur dan keluarkan kuningnya.
2. Potong roti menjadi kotak.
3. Giling bawang putih yang sudah dikupas dengan cara apa pun dan tumis dalam wajan.
4. Tambahkan roti ke dalamnya dan goreng.
5. Tumis udang dan letakkan di atas tisu.
6. Membuat saus: masukkan mustard, merica, mentega, lemon, kuning telur, garam ke dalam blender dan haluskan.
7. Potong tomat menjadi beberapa bagian.
8. Sobek selada yang sudah dicuci dan dikeringkan.
9. Masukkan keju melalui parutan.
10. Letakkan potongan daun di dasar piring, siram dengan saus, taburi crouton, dan letakkan udang di atasnya.
11. Taburi dengan sisa saus dan taburi keju.

Dengan bacon dan telur

Bahan utama:

• enam potong daging asap;
• dua telur;
• keju parut - 50 gram;
• minyak zaitun - 40 ml;
• dua potong roti putih;
• jus lemon;
• yogurt alami - 30 g;
• kepala selada;
• sejumput merica;
• garam secukupnya.

Seluk-beluk persiapan:

1. Potong bubur roti menjadi beberapa bagian dan masukkan ke dalam oven selama 4 menit.
2. Campurkan minyak, yogurt, merica bubuk, jus, dan garam dalam mangkuk biasa.
3. Goreng bacon dalam wajan tanpa minyak selama dua menit.
4. Bagi telur rebus menjadi empat bagian.
5. Bongkar kepala kubis menjadi daun, cuci dan keringkan.
6. Tempatkan bacon, daun selada, dan irisan telur dalam mangkuk salad.
7. Tuang saus di atas bahan, taburi kerupuk dan keju.

Dengan tambahan kenari

Bahan Resep:

• daging ayam - 100 gram;
• keju - 100 gram;
• roti kelas satu - 100 g;
• seikat salad hijau;
• kacang cincang - 100 g;
• mayones secukupnya.

Metode memasak:

1. Cuci salad dan bagi menjadi potongan-potongan rapi dengan tangan Anda.
2. Potong keju menjadi kotak kecil.
3. Potong kacangnya.
4. Rebus daging dan potong-potong.
5. Masukkan potongan roti ke dalam oven selama 5 menit.
6. Campur semua produk dan tuangkan mayones.

resep diet

Anda akan perlu:

• siung bawang putih;
• dua potong roti;
• setengah ikat selada;
• mustard Dijon - 4 gram;
• yogurt rendah lemak - 100 g;
• dada ayam - 0,2 kg;
• parmesan - 40 gram;
• merica dan bumbu lainnya sesuai selera.

Petunjuk langkah demi langkah:

1. Untuk sausnya, campur mustard, garam, yogurt, merica, dan rempah-rempah.
2. Biarkan saus selama 15 menit.
3. Gulingkan dada ayam ke dalam campuran merica dan garam, lalu panggang.
4. Potong daging yang sudah dimasak menjadi kubus.
5. Kupas bawang putih dan olesi roti dengannya, lalu potong-potong.
6. Sobek daun selada dengan tangan Anda, beri sedikit saus di atasnya dan lapisi bagian bawah piring dengan itu.
7. Letakkan ayam dan roti di atasnya, tuangkan saus ke atas semuanya dan hancurkan dengan parutan Parmesan.
8. Saat disajikan, salad dihias dengan bumbu.

Hidangan favorit dengan ayam dan crouton ini cocok untuk meja apa pun, sama seperti itu, tetapi lebih sering kita terbiasa menyiapkannya untuk meja liburan. Cara memasaknya sangat berbeda.

Crouton berwarna kecoklatan yang terbuat dari roti tawar, tomat ceri cerah, dan daging ayam empuk terlihat sangat enak di antara daun selada hijau. Gambarnya dilengkapi dengan parutan parmesan dan sedikit aroma bawang putih, yang sungguh menggoda dan mengundang.

Bahan-bahan:

• Fillet ayam – 200 gram
• telur ayam - 2 buah
• tomat - 100 gram
• parmesan - 50 gram
• kerupuk - 50 gr
• daun-daun selada
• saus Caesar.

Metode memasak:

1. Pertama-tama goreng fillet ayam hingga berwarna cokelat keemasan dan rebus telur rebus.

2. Lalu letakkan potongan daun selada di atas piring.

3. Potong ayam goreng kecil-kecil dan letakkan di atasnya.

4. Sekarang tata tomat yang sudah dipotong-potong, telur rebus dan taburkan kerupuk di atasnya.

5. Tuang saus di atasnya dan taburi keju parut halus.

Yang tersisa hanyalah menyajikan hidangan yang sudah jadi di atas meja, selamat makan!

Salad Caesar sederhana dengan kubis dan mayones

Bahan-bahan:

• Daun sawi putih - 5 pcs.
• irisan ayam – 400 gr
• parmesan - 150 gram
• kerupuk putih - 150 gr
• lemon - 1/2 buah
• mayones - 3 sdm. aku
• garam, merica - secukupnya.

Metode memasak:

Pertama, kita perlu marinasi fillet ayam, lalu bilas dengan air mengalir, masukkan ke dalam mangkuk, taburi sedikit cuka, minyak sayur, tambahkan garam dan merica. Kemudian goreng dalam wajan sampai berwarna cokelat keemasan.

Potong roti tawar atau roti tawar menjadi kubus kecil berukuran sekitar 1 kali 1 cm, letakkan di atas loyang dan keringkan dalam oven.

Untuk sausnya, campurkan mayones, jus lemon, garam, dan lada hitam bubuk.

Sekarang masukkan daun selada yang sudah dipotong-potong ke dalam mangkuk yang dalam, lalu parut keju Parmesan di parutan kasar, di atasnya kita letakkan daging ayam goreng cincang kecil-kecil dan tuangkan saus yang sudah kita siapkan di atas semuanya.

Salad sudah siap, sajikan ke meja!

Cara membuat saus Caesar

Bahan-bahan:

• Telur ayam - 2 buah
• minyak sayur - 200ml
• mustard - 1,5 sendok teh
• jus lemon - 2 sdm. aku
• bawang putih - 2 siung
• fillet ikan teri - 5-7 pcs
• keju parmesan - 20 gr
• Saus Worcestershire - 1 sdm. aku
• garam secukupnya.

Metode memasak:

1. Kocok telur ke dalam mangkuk blender, tambahkan minyak sayur dan mustard.

2. Dengan menggunakan blender, kocok seluruh massa hingga halus.

3. Kemudian kupas bawang putih dan peras menggunakan alat pemeras bawang putih.

4. Peras sekitar dua sendok makan air jeruk lemon.

5. Tambahkan saus Worcestershire untuk rasa pedas.

6. Fillet ikan teri adalah bahan wajib yang harus dimasukkan dalam saus yang enak ini.

7. Tambahkan garam secukupnya dan aduk semuanya hingga rata.

Kami tidak membumbui salad Caesar dengan ayam dan crouton; kami menyajikan sausnya secara terpisah sehingga para tamu dapat menuangkannya sendiri ke piring mereka. Dengan cara ini hidangan akan mempertahankan tampilan aslinya bahkan selama pesta panjang.

Saus Caesar favorit semua orang sudah siap.

Salad Caesar dengan ayam dan crouton (video)

Selamat makan!!!