Kue dengan sedikit mentega. Kue shortbread tanpa mentega dan margarin

Saat ini kita dapat mengatakan dengan yakin bahwa kue shortcrust adalah jenis adonan yang paling umum dan populer di seluruh dunia. Hasilnya, ada banyak sekali pilihan untuk menyiapkan adonan seperti shortbread. Dan semuanya akan baik-baik saja jika ada satu "tetapi" - kue shortcrust mengandung banyak minyak, yang tidak dapat diterima untuk memberi makan anak kecil. Kita akan melihat resep membuat shortcrust pastry tanpa mentega.

• Tepung - 3 gelas;
• Telur - 2 buah;
• Minyak sayur - 1 sdm. aku;
• Gula - 1 gelas;
• Krim asam - ½ gelas;
• Soda - ½ sendok teh;
• Cuka - 2-3 tetes;
• Gula - 1kg.

resep

1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, minyak bunga matahari segar, dan garam;
2. Kocok telur dengan gula, vanila dan tambahkan krim asam dan soda yang dicampur dengan cuka;
3. Campur semuanya dan tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan elastis;
4. Taburkan sedikit tepung dan terakhir uleni adonan di atas meja;
5. Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang identik dan gulung masing-masing dengan cukup tipis;
6. Dengan menggunakan gelas, bentuk kue bulat;
7. Olesi sedikit loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan kue dengan jarak yang kecil di antara keduanya;
8. Panaskan oven hingga 180° dan letakkan loyang dengan kue selama sekitar 10 menit;
9. Setelah kue berubah warna menjadi keemasan, kue dapat dikeluarkan;
10. Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.

• Jika Anda tidak punya waktu dan tidak ingin membuat bentuk kue bulat, Anda bisa membuat pai. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung bagian utama adonan dan memasukkannya ke dalam cetakan, dan membentuk sisi dari sisa adonan. Olesi pie dengan selai kental dan parut sisa adonan secara merata di atasnya. Anda bisa menaburkannya dengan kenari cincang.
• Jika Anda memutuskan untuk membuat pai dari adonan yang dihasilkan daripada kue, maka Anda perlu memanggangnya kurang dari setengah jam pada suhu 180°. Kemudian masukkan isian ke dalamnya atau olesi dengan selai, tuang putih telur kocok dan gula pasir lalu panggang lagi selama 5 menit.
• Berbeda dengan margarin, harga mentega lebih mahal dan hal ini kerap menimbulkan berbagai spekulasi. Beberapa orang percaya bahwa jika Anda mengganti mentega dengan margarin pada kue shortcrust, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang sehat untuk kesehatan manusia - ini adalah sebuah kesalahan.
• Seperti yang Anda ketahui, margarin dan mentega mengandung lemak transgenik dan berdampak buruk bagi jantung, sehingga penggunaan produk tersebut dalam jumlah besar dapat berdampak sangat negatif terhadap kesehatan anak dan wanita secara keseluruhan. Resep ini adalah jalan keluar yang bagus ketika Anda menginginkan kue shortbread yang sehat. Kue shortbread dengan lemak nabati ternyata tidak lebih buruk dari kue yang dibuat dengan mentega atau margarin, tetapi kue ini rapuh dan sangat lezat.

Hati roti pendek, yang tidak mengandung sedikit pun mentega atau margarin, tidak terlalu tinggi kalori. Resep kue kering ini menarik karena cocok untuk dijadikan teh bagi orang yang menjaga bentuk tubuhnya, penderita diabetes, ibu menyusui, dan anak kecil.

Selain itu, adonan shortbread dengan bunga matahari daripada mentega jauh lebih nyaman dan mudah diatur, karena kini Anda tidak perlu melelehkan mentega terlebih dahulu dan menguleninya dalam waktu lama. Tidak seperti mentega, minyak sayur sangat mudah bercampur dengan tepung dan, biasanya, adonan roti pendek dengan minyak bunga matahari diperoleh untuk pertama kalinya.

Saya perhatikan bahwa ketika ada pantangan makanan, saya sangat menginginkan sesuatu yang enak. Misalnya, pecinta nutrisi yang tepat sering kali mencoba membuat beberapa hidangan rumit sesuai dengan pola makan yang diizinkan - berbagai pancake PP, kue PP, dll. Para pecinta kuliner mentah juga tidak hanya mengonsumsi buah-buahan dan sayur-sayuran, tetapi juga menyiapkan kue raw food, coklat, dan berbagai makanan penutup.

Tak heran jika saat masa Prapaskah Anda sering mendambakan makanan yang dipanggang, sesuatu yang enak. Selain itu, jika keluarga Anda tidak berpuasa, sayang sekali jika memasak makanan enak yang tidak bisa Anda lakukan sendiri. Oleh karena itu, saya mengusulkan untuk membuat kue Prapaskah.

Untuk mempermudah pencarian resep suguhan manis, saya telah mengumpulkan yang paling menarik di artikel ini. Dengan menyiapkannya, Anda akan memanjakan diri Anda dengan suguhan manis, dan keluarga Anda akan kenyang dan puas.

Beberapa resep sangat sederhana sehingga seorang anak pun dapat membuatnya. Beri anak Anda kesempatan ini: tambahkan bahan-bahan yang diperlukan, aduk adonan hingga rata. Akan ada kesenangan!

Saat membuat kue Prapaskah, Anda dapat menggunakan semua yang ada di dapur - mulai dari wortel hingga tepung jagung. Dan rasanya akan melebihi ekspektasi.

Kue Prapaskah Cepat (tanpa gula, dengan selai)

Ketika Anda sangat menginginkan sesuatu yang manis selama masa Prapaskah, tidak semua orang akan menyadari bahwa Anda dapat menyiapkan produk kembang gula yang enak dalam waktu setengah jam, dan dari bahan-bahan yang Anda miliki di rumah.

Kue Prapaskah dapat dibuat tidak hanya dengan selai, tetapi juga dengan jeruk, lemon, pisang, dan isian lainnya.

Produk:

• Minyak zaitun – 0,5 cangkir (dalam kasus ekstrim, bisa diganti dengan minyak bunga matahari),
• Air mineral bersoda – 0,5 gelas,
• Tepung terigu – 300 gram.

1. Tuang air mineral, minyak ke dalam mangkuk dan tambahkan tepung.

2. Campur semuanya dengan seksama. Anda harus mendapatkan adonan yang elastis.

3. Bagi menjadi dua bagian dan gulung masing-masing menjadi bentuk bulat setebal 5 mm.

4. Kemudian kita potong setiap lingkaran menjadi 8 sektor.

5. Tempatkan isian pada setiap sektor. Saya punya selai ini.

6. Gulung setiap bagian dengan hati-hati ke dalam bentuk bagel dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 20 menit.

Prapaskah kue dengan air garam mentimun atau tomat

Banyak resep ditemukan oleh nenek kami di tahun-tahun Soviet, ketika tidak ada bermacam-macam resep yang gila-gilaan di toko, dan mereka harus menyiapkan hidangan menarik dari produk yang tersedia. Mereka mengatasi tugas ini dengan sempurna.

Resep membuat kue Prapaskah dengan air garam mentimun sangat sederhana, namun sekaligus sangat lezat. Anda memerlukan satu set produk minimum.

Pembuat manisan telah lama memperhatikan bahwa adonan manis mendapat manfaat dari penambahan sedikit garam ke dalamnya. Itu sebabnya garam digunakan di banyak kue, lalu bagaimana dengan karamel asin yang terkenal? Ini mungkin alasan mengapa kue air garam tidak kehilangan popularitasnya selama beberapa dekade, dan juga karena teksturnya yang lembut.

Anda bisa menggunakan air garam tomat sebagai pengganti air garam mentimun.

Sangat sedikit waktu yang dihabiskan untuk menguleni adonan seperti itu; anggota rumah tangga bahkan tidak punya waktu untuk mengedipkan mata, dan semuanya sudah siap.

Produk:

• Tepung terigu - 3 cangkir,
• Gula – 250 gram,
• Minyak bunga matahari – 100 gr.,
• Air garam mentimun atau tomat – 1 cangkir,
• soda – 1 sdt,
• Wijen.

1. Tuang air garam ke dalam wadah untuk menguleni adonan.

2. Tambahkan soda dan aduk. Saat ini, soda akan dipadamkan dengan air garam asam.

3. Tambahkan gula dan minyak bunga matahari, lalu aduk rata.

4. Sentuhan terakhir dalam pembuatan cookies adalah menambahkan tepung yang diayak melalui saringan.

5. Uleni adonan.

6. Letakkan adonan di atas talenan dan jika adonan agak cair tambahkan sedikit tepung. Adonannya ternyata sangat empuk dan tidak perlu diuleni lama-lama.

7. Gilas adonan dengan rolling pin menjadi lapisan tipis setebal 0,5 sentimeter.

8. Olesi adonan lapisan atas dengan minyak sayur. Dan Anda sudah bisa menyalakan oven dengan mengatur suhunya menjadi 180 derajat.

9. Taburkan biji wijen pada adonan dan mulailah memotong kue menggunakan gelas. Tempatkan semua kue yang tertanam dengan hati-hati di atas loyang. Agar kue tidak gosong, lapisi loyang dengan kertas roti atau alas silikon.

10. Panggang kue selama kurang lebih 20 menit.

Kue oatmeal sehat tanpa tepung, gula, telur dan mentega

Apa yang harus dilakukan oleh para pecinta makanan sehat? Tapi tidak. Ada resep bagus untuk kue Prapaskah tanpa gula, tanpa tepung, telur, dan minyak sayur. Sosok Anda akan berterima kasih, meski manis dan enak.

Untuk mengurangi kandungan kalorinya, kue tersebut dapat dibuat tidak hanya tanpa gula, tetapi juga tanpa madu.

Produk:

• Pisang – 2 buah,
• Madu – 2 sendok makan,
• Hercules – 150 gram,
• Dedak gandum – 2 sdm. sendok,
• Biji bunga matahari – 0,5 cangkir,
• Prune – 200 gram.

1. Giling pisang dengan madu dalam blender dan masukkan ke dalam mangkuk.

2. Tuang oat gulung ke dalam adonan dan aduk.

3. Tambahkan dedak dan aduk kembali. Perhatikan konsistensi adonan, harus kental. Jika Anda memiliki adonan cair, tambahkan sedikit oat gulung lagi.

4. Diamkan adonan selama 15 menit agar oatmeal sedikit mengembang.

5. Bijinya harus dicuci dan dikeringkan dalam microwave, lalu dihaluskan sedikit dalam blender atau penggiling kopi.

6. Masukkan biji yang sudah dihancurkan ke dalam campuran oat gulung dan pisang, lalu aduk rata.

7. Ambil 1 buah plum dan pastikan semuanya ada di dalam kue.

8. Roti kue yang sudah dibentuk dengan plum dalam biji wijen dan letakkan di atas loyang.

9. Panggang dalam oven dengan suhu 200 derajat selama 10 menit, lalu balikkan kue dan panggang lagi selama 10 menit.

Kue vegan yang lezat (bisa dibuat di penggorengan)

Produk kembang gula ini memiliki cita rasa masa kanak-kanak. Bisa juga dibuat tanpa gula dengan selai.

Jika tidak punya oven, kue ini bisa digoreng di penggorengan. Dalam hal ini, Anda hanya bisa melumasi sedikit permukaannya dengan minyak. Ini akan matang dengan baik dan tidak gosong.

Produk:

• Tepung terigu - 3 cangkir,
• 1 cangkir masing-masing pati dan gula pasir,
• Minyak sayur - setengah gelas,
• Soda – 1 sdt.
• Air – 200ml.

1. Campur tepung kanji dan tepung.

2. Tambahkan minyak bunga matahari ke dalam adonan dan aduk rata.

3. Tambahkan gula pasir ke dalam adonan dan aduk kembali.

4. Tambahkan soda, yang dipadamkan dengan sedikit cuka.

5. Tuang air dalam porsi kecil dan uleni adonan. Adonan yang sudah jadi harus elastis.

6. Gilas adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm dan mulailah memeras adonan menggunakan cetakan. Ini bisa berupa bintang, hati, pohon Natal. Namun jika Anda tidak memiliki cetakan, gelas saja sudah cukup.

7. Tempatkan produk kami di atas perkamen dan panggang selama 17 menit. Oven harus dipanaskan terlebih dahulu hingga 180 derajat.

Kue oatmeal Prapaskah tanpa telur dan susu

Produk:

• gandum – 200 gram,
• Tepung terigu – 3 sdm. aku.,
• Gula – 3 sdm. aku.,
• Segenggam kismis dan kenari,
• Air – 150 gram,
• Minyak bunga matahari – 120 gr.,
• Madu – 1 sdm,
• Soda – 0,5 sdt.

1. Tuang oatmeal ke dalam mangkuk, sebaiknya giling setengahnya menjadi tepung dalam penggiling kopi (tetapi jika Anda tidak memiliki penggiling kopi, Anda bisa melakukannya tanpa penggiling kopi).

Hanya sedikit orang yang mengetahui bahwa wortel bisa menjadi bahan utama dalam pembuatan kue Prapaskah. Perpaduan wortel dan kismisnya enak banget. Dan jika Anda menambahkan oatmeal, Anda tidak hanya mendapatkan rasa yang enak, tetapi juga suguhan pencernaan. Untuk perhatian Anda saya persembahkan video resep kue wortel klasik.

Jika tiba-tiba rumah tangga Anda meminta sesuatu yang enak untuk teh, dan Anda tidak punya tenaga atau waktu untuk memasak sesuatu yang rumit, kue kocok selalu dapat membantu Anda, dan omong-omong, kue tersebut sangat cocok bahan-bahannya, baik yang manis, yang bisa disajikan dengan teh, maupun yang asin, berfungsi sebagai pengganti keripik.

Setiap orang memiliki selera yang berbeda dan Anda selalu dapat memilih sesuatu untuk diri Anda sendiri dari berbagai pilihan. Bagaimanapun, memiliki setidaknya beberapa resep di gudang kuliner Anda adalah suatu keharusan bagi setiap ibu rumah tangga.

Nah, pada artikel hari ini, mari kita lihat resep kue cepat saji terbaik yang bisa Anda siapkan dengan mudah di kemudian hari, baik untuk teman maupun orang yang Anda cintai! Dan selain itu, saya ingin menasihati Anda

Bahan-bahan:

• Tepung - 300 gram
• krim asam - 100 gr
• mentega - 150 gram
• putih telur - 1 buah.
• gula
• garam - 1 sejumput.

Metode memasak:

Pertama-tama, ayak semua tepung ke dalam mangkuk yang dalam, masukkan mentega dan sedikit garam di sana. Kemudian, dengan menggunakan garpu, aduk semuanya hingga rata.

Sekarang giling adonan, berbentuk persegi atau persegi panjang, menjadi lapisan tipis, sambil ditaburi tepung terigu setebal 3-5 mm.

Kemudian kita bagi menjadi potongan-potongan horizontal berukuran kurang lebih 10 cm dan kemudian kita bagi menjadi potongan-potongan vertikal selebar 4 cm.

Lalu kami oleskan, sebaiknya selai atau selai kental, pada masing-masing bagian. Jika isiannya cair, maka perlu ditambahkan kanji untuk mengikatnya.

Ambil kuenya dan sambungkan ujung-ujungnya dengan hati-hati dengan tangan Anda.

Kemudian kami berikan bentuk yang paling Anda sukai dan letakkan di atas loyang yang dialasi kertas roti. Dengan menggunakan kuas kue atau perban, olesi setiap bagian dengan putih telur. Jika diinginkan, Anda juga bisa menaburkan gula dan memasukkannya ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200 derajat selama 15-20 menit, hingga berwarna cokelat keemasan.

Kami mengeluarkan kue yang sudah jadi dari oven, membiarkannya agak dingin dan menyajikannya ke rumah tangga kami.

resep kue pendek

Kue shortbread yang sangat empuk dan gurih dibuat dalam waktu setengah jam hanya dengan menggunakan tiga bahan. Faktanya, pergi ke toko membutuhkan waktu lebih lama daripada menyiapkannya!

Bahan-bahan:

• Mentega – 170 gram
• tepung - 250 gram
• gula - 100 gram.

Metode memasak:

Tempatkan mentega lunak dalam mangkuk yang dalam, tambahkan gula dan aduk rata.

Kemudian tambahkan tepung terigu yang sudah diayak di beberapa bagian dan aduk hingga rata.

Sekarang, dari adonan yang dihasilkan, kita membuat bentuk sosis dan menggulungnya di atas meja potong dengan gula.

Setelah itu, potong sosis adonan berisi gula menjadi bulatan kecil, lebar kurang lebih 1-1,5 cm dan letakkan di atas kertas roti yang dialasi loyang dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan dengan suhu 180 derajat selama 15-25 menit sampai berwarna kecoklatan.

Kuenya sudah siap, makanlah untuk kesehatan Anda!

Kue kefir yang lezat

Bahan-bahan:

• Kefir - 1 gelas
• mentega - 100 gram
• gula - 1 gelas.
• tepung - 2 gelas.
• telur ayam - 2 buah
• baking powder - 1 sendok teh
• garam - sejumput.

Metode memasak:

Tuang kefir ke dalam mangkuk yang sudah disiapkan sebelumnya dan tambahkan gula.

Sekarang tuangkan mentega yang telah dicairkan (dalam hal ini) ke dalam microwave dan aduk kembali.

Tambahkan baking powder atau slaked soda, tepung terigu yang sudah diayak untuk menghilangkan gumpalan dan kotoran, lalu aduk hingga rata. Adonan tidak boleh cair atau kental.

Dengan menggunakan satu sendok makan, letakkan potongan di atas loyang yang dilapisi kertas roti atau di atas alas silikon.

Jika adonannya encer maka potongannya akan menyebar, dan jika terlalu banyak menggunakan tepung maka kuenya akan menjadi keras.

Tempatkan loyang atau alas silikon ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat selama 15-25 menit sampai berwarna coklat keemasan.

Kue yang sudah jadi lembut dan cukup empuk. Nikmati tehmu!

Kue kering yang terbuat dari bahan sederhana yang dimasak dalam wajan

Bahan-bahan:

• Kuning telur - 1 buah.
• gula - 80 gram
• krim asam - 3 sdm. aku
• mentega - 3 sdm. aku
• tepung - 240 gr
• baking powder - 1 sendok teh.

Metode memasak:

Tuang jumlah gula di atas ke dalam mangkuk yang dalam, tambahkan kuning ayam dan tiga sendok makan krim asam. Kemudian, dengan menggunakan mixer, kocok rata.

Sekarang gulung adonan menjadi sosis dengan diameter sekitar 5 cm dan potong dengan pisau menjadi beberapa bagian dengan lebar sekitar 2-3 cm.

Setelah itu, kita gulung setiap bagian menjadi bola-bola dan beri bentuk tertentu, atau Anda bisa menggunakan cetakan khusus.

Masukkan setiap potongan ke dalam wajan kering yang sudah dipanaskan sebelumnya dan goreng (awasi terus agar tidak terlalu matang) selama 2-4 menit, dengan api sedang, di setiap sisinya.

Setelah itu, sajikan untuk teh!

Kue kering tanpa mentega dan margarin (video)

Nikmati tehmu!!!

1. Campur telur dengan gula pasir dan kocok rata hingga massa bertambah 2-3 kali lipat.
2. Tambahkan tepung dalam aliran dan aduk cepat hingga rata.
3. Dengan menggunakan satu sendok teh (jarak satu sama lain), letakkan adonan di atas kertas roti.
4. Taburi dengan gula.
5. Biarkan di tempat hangat (mudah di dapur) selama 1-2 jam.
6. Saat kerak tipis terbentuk di atasnya, masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan (180-200 derajat), panggang selama 5-7 menit.
7. sampai berwarna kuning muda, jika tidak maka akan menjadi kering dan tidak berasa.
8. Lezat dengan susu kental rebus.

Resep kue cepat yang mudah

• Tepung 500 gram
• Air 500ml
• Garam 0,5 sdt.
• Gula (untuk taburan) 4 sdm. aku.
• Didihkan air dan garam
• Tambahkan tepung dan aduk rata agar tidak ada gumpalan.

1. Tutupi dengan handuk dan biarkan hingga dingin.
2. Kemudian isi spuit dengan adonan.
3. Panaskan minyak sayur dalam wajan;
4. Goreng sampai berwarna coklat keemasan.
5. Balikkan.
6. Lalu taruh di atas serbet, potong-potong, panjang sekitar 8-10 cm, taburi gula pasir.
7. Anda bisa melelehkan coklat di bak air dan menuangkan kue kami.

Kue ragi kering tanpa mentega

• Tepung 500 gr,
• 1/2 sdt. garam,
• 30 gram ragi,
• 1,5 gelas air atau susu.

1. Tuang tepung terigu atau gandum hitam ke dalam gundukan di dalam mangkuk, buat lubang di tengahnya;
2. encerkan ragi dengan susu hangat - 0,5 gelas,
3. kocok dengan garpu dan tuangkan ke dalam sumur,
4. campur dengan sedikit tepung, taburkan garam di atasnya,
5. tutup dengan serbet dan taruh di tempat hangat hingga adonan mengembang dua kali lipat,
6. lalu uleni semuanya (bisa ditambah kismis, kapulaga, cengkeh, vanillin, almond) biarkan adonan mengembang,
7. lalu uleni hingga rata dan gulung menjadi lapisan tipis.
8. Potong kue dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak,
9. tusuk beberapa kali dengan garpu dan panggang pada suhu 200 derajat. DENGAN.

Kue galette dengan krim asam tanpa margarin

• 500 gr tepung terigu
• 1 cangkir krim asam
• 1 cangkir gula pasir
• 1/2 sendok teh soda kue
• padam dengan 2 sendok teh larutan cuka 6%.
• 2 telur

Campur krim asam dengan minyak sayur, tambahkan telur, slaked soda dan gula pasir,
Giling semuanya hingga rata, uleni hingga menjadi adonan kental, masukkan ke dalam lemari es selama 1/2 jam.
Giling adonan yang sudah dingin menjadi lapisan setebal 1/3 cm, tusuk di banyak tempat;
Potong biskuit dengan takik dan letakkan di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan ditaburi tepung.
Panggang biskuit dalam oven yang sudah dipanaskan dengan baik.

Halo teman-teman saya!

Nah, bulan Agustus sudah menghitung mundur separuh waktunya, langit mulai berubah warna menjadi akhir musim panas, senja datang lebih awal, dan bintang-bintang semakin dekat. Meskipun matahari masih bekerja keras di siang hari, masih ada sedikit rasa musim gugur yang menggantung di udara.

Apakah es frappe masih cocok untuk Anda? Atau mungkin di malam hari Anda tergoda untuk meminum teh hangat dengan rasa mint sebagai camilan bersama kue? Bagaimanapun, kue kami hari ini dengan krim asam tanpa margarin dan mentega cocok untuk malam bulan Agustus yang lesu.

Saya tidak bisa memuji kue buatan sendiri seperti itu untuk waktu yang lama! Pertama-tama, fakta tidak adanya mentega dan margarin sudah merupakan penerapan serius untuk masuk ke bagian tersebut "favorit" buku resep Anda.

Apa lagi? Adonannya dibuat dengan sangat cepat, dari produk yang selalu ada, selain itu mengembang sempurna di dalam oven, dan pada akhirnya kita menunggu kue yang empuk dan empuk, mengingatkan pada muffin. Hal ini wajar saja, karena resepnya tidak mengandung mentega atau margarin. Jadi, kue bisa disebut makanan.

Oleh karena itu, saya menyarankan Anda untuk menyiapkan kue krim asam dengan isian. Karena kue yang dibuat dari bahan-bahan yang ringan, netral, dan “tanpa rasa” tidak memiliki rasa yang istimewa. Cokelat warna apa pun atau buah asam seperti cranberry paling cocok di sini. Dan dalam resep ini Anda tidak dapat melakukannya tanpa penyedap rasa. Dalam hal ini kami memilih vanilla. Vanila dan coklatlah yang akan memberikan rasa yang luar biasa dan menyenangkan pada kue kami.

Seperti yang akan Anda lihat di bawah, bahan untuk kue ini adalah bahan dasar, jadi “ cepat dan enak "adalah motto utama kami saat ini.

Untuk memanggang kue kami akan mengambil produk berikut:

Untuk 16 kue besar:

• tepung - 175 gram.
• soda - ½ sdt. tidak ada perosotan
• garam - ½ sdt. tidak ada perosotan
• telur - 1 buah.
• gula - 50 gram.
• gula merah - 85 gr.
• krim asam - 150 gr.
• esensi vanila - 1 sdt.
• coklat tetes atau coklat cincang - 100 gr.

Siapkan cookie sebagai berikut:

Siap! Ini adalah pendamping cepat dan lezat untuk sisa hari-hari musim panas. Saya berharap Anda menikmatinya dari lubuk hati Anda! Masih banyak resep sederhana di depan kita. Seperti misalnya resep lezat ini.

Dan sekarang aku mengucapkan selamat tinggal padamu, sampai jumpa lagi.

Semoga sukses, cinta dan kesabaran.

Membuat kue yang enak adalah proses yang tidak membutuhkan banyak keahlian. Ada banyak sekali resep kue kering, tapi kue kering tanpa mentega dan margarin dianggap salah satu yang paling enak dan rendah kalori.

Mereka memiliki sejumlah keunggulan:

1. Kue kering dengan lemak nabati tidak kalah enaknya dengan kue kering yang dibuat dengan margarin atau mentega, tetapi jauh lebih menyehatkan;
2. Kue-kue ini cocok untuk penderita diabetes, anak-anak yang masih kecil, dan orang yang sedang diet;
3. Memasak kue dengan minyak sayur lebih mudah dan cepat, karena Anda tidak perlu melelehkan mentega terlebih dahulu;
4. Kue ini memiliki rasa netral yang lembut; isian apa pun cocok untuknya, baik itu krim atau selai;
5. Cookies dibuat dari bahan-bahan minimal yang biasanya ada di gudang setiap ibu rumah tangga.

Kue kering tanpa mentega dan margarin

Bahan-bahan:

• tepung - satu gelas;
• air - 60 ml;
• minyak sayur - empat sendok makan;
• gula - setengah gelas;
• soda - setengah sendok teh.

Kandungan kalori per 100 gram - 280,5 kkal.

Kue keju cottage

Cookies dengan tambahan keju cottage pun tak kalah enaknya.

Bahan-bahan:

• keju cottage - 500 gram;
• telur - dua potong;
• gula - 7-8 sendok makan;
• tepung - empat gelas;
• minyak sayur - dua sendok makan.

Waktu memasak - 1 jam 10 menit.

Kandungan kalori per 100 gram - 315,2 kkal.

1. Keju cottage harus digiling seluruhnya dengan gula dan telur;
2. Tambahkan tepung, uleni adonan elastis. Adonan yang ideal tidak boleh meninggalkan bekas di tangan atau permukaan kerja Anda;
3. Tempatkan adonan di lemari es selama 30 menit;
4. Setelah waktu yang ditentukan, panaskan oven hingga 180 derajat, letakkan kertas roti di atas loyang dan lapisi dengan minyak sayur;
5. Gilas adonan menjadi satu lapisan. Seharusnya tidak tembus pandang. Namun jika Anda membuat lapisannya terlalu tebal, kuenya mungkin tidak akan matang;
6. Gunting gambar dari adonan menggunakan cetakan, gelas atau gelas;
7. Letakkan kue keju cottage di atas loyang yang sudah diolesi minyak dan masukkan ke dalam oven selama 20 menit.

Kue lembut tanpa mentega dan margarin berbahan keju cottage dapat disajikan dengan madu, selai, atau selai.

Kue lembut dengan krim asam

Adonan ajaib yang lembut dibuat dengan krim asam, mengembang dengan baik dan kuenya menjadi sangat lembut, benar-benar meleleh di mulut Anda.

Bahan-bahan:

Waktu memasak - 1 jam.

Konten kalori - 381 kkal.

1. Tambahkan telur, krim asam, gula, dan soda ke dalam mangkuk masak. Soda harus dipadamkan terlebih dahulu dengan cuka. Campur semua bahan secara menyeluruh;
2. Ayak tepung, tambahkan ke dalam campuran yang dihasilkan dan uleni adonan. Itu harus menjauh dari dinding dengan sempurna. Adonan harus didiamkan selama 20 menit;
3. Taburkan permukaan untuk digulung dengan lapisan tipis tepung, taruh adonan di atasnya dan gulung, potong gambarnya menggunakan cetakan khusus;
4. Kue ini bisa dibuat dengan isian. Misalnya dengan selai atau manisan. Maka lebih baik memotong lingkaran adonan dengan gelas atau piring kecil, menaruh isian apa saja di satu bagian, menutupi adonan dengan separuh lainnya dan mencubit ujungnya;
5. Panaskan oven hingga 180 derajat. Tempatkan kertas roti di atas loyang dan letakkan kue;
6. Kue dipanggang dalam oven selama kurang lebih 20 - 25 menit hingga berwarna cokelat keemasan.

Kue bir Prapaskah

• Tepung - 3 gelas;
• Telur - 2 buah;
• Minyak sayur - 1 sdm. aku;
• Gula - 1 gelas;
• Krim asam - ½ gelas;
• Soda - ½ sendok teh;
• Cuka - 2-3 tetes;
• Gula - 1kg.

resep

1. Dalam mangkuk besar, kocok tepung, minyak bunga matahari segar, dan garam;
2. Kocok telur dengan gula, vanila dan tambahkan krim asam dan soda yang dicampur dengan cuka;
3. Campur semuanya dan tambahkan tepung secukupnya untuk membentuk adonan elastis;
4. Taburkan sedikit tepung dan terakhir uleni adonan di atas meja;
5. Bagilah adonan menjadi beberapa bagian yang identik dan gulung masing-masing dengan cukup tipis;
6. Dengan menggunakan gelas, bentuk kue bulat;
7. Olesi sedikit loyang dengan minyak bunga matahari dan letakkan kue dengan jarak yang kecil di antara keduanya;
8. Panaskan oven hingga 180° dan letakkan loyang dengan kue selama sekitar 10 menit;
9. Setelah kue berubah warna menjadi keemasan, kue dapat dikeluarkan;
10. Setelah kue dingin, taburi dengan gula halus.

• Jika Anda tidak punya waktu dan tidak ingin membuat bentuk kue bulat, Anda bisa membuat pai. Untuk melakukan ini, Anda perlu menggulung bagian utama adonan dan memasukkannya ke dalam cetakan, dan membentuk sisi dari sisa adonan. Olesi pie dengan selai kental dan parut sisa adonan secara merata di atasnya. Anda bisa menaburkannya dengan kenari cincang.
• Jika Anda memutuskan untuk membuat pai dari adonan yang dihasilkan daripada kue, maka Anda perlu memanggangnya kurang dari setengah jam pada suhu 180°. Kemudian masukkan isian ke dalamnya atau olesi dengan selai, tuang putih telur kocok dan gula pasir lalu panggang lagi selama 5 menit.
• Berbeda dengan margarin, harga mentega lebih mahal dan hal ini kerap menimbulkan berbagai spekulasi. Beberapa orang percaya bahwa jika Anda mengganti mentega dengan margarin pada kue shortcrust, Anda akan mendapatkan makanan panggang yang sehat untuk kesehatan manusia - ini adalah sebuah kesalahan.
• Seperti yang Anda ketahui, margarin dan mentega mengandung lemak transgenik dan berdampak buruk bagi jantung, sehingga penggunaan produk tersebut dalam jumlah besar dapat berdampak sangat negatif terhadap kesehatan anak dan wanita secara keseluruhan. Resep ini adalah jalan keluar yang bagus ketika Anda menginginkan kue shortbread yang sehat. Kue shortbread dengan lemak nabati ternyata tidak lebih buruk dari kue yang dibuat dengan mentega atau margarin, tetapi kue ini rapuh dan sangat lezat.

Hati roti pendek, yang tidak mengandung sedikit pun mentega atau margarin, tidak terlalu tinggi kalori. Resep kue kering ini menarik karena cocok untuk dijadikan teh bagi orang yang menjaga bentuk tubuhnya, penderita diabetes, ibu menyusui, dan anak kecil.

Selain itu, adonan shortbread dengan bunga matahari daripada mentega jauh lebih nyaman dan mudah diatur, karena kini Anda tidak perlu melelehkan mentega terlebih dahulu dan menguleninya dalam waktu lama. Tidak seperti mentega, minyak sayur sangat mudah bercampur dengan tepung dan, biasanya, adonan roti pendek dengan minyak bunga matahari diperoleh untuk pertama kalinya.

Kue kering yang dibuat dengan minyak sayur memiliki banyak keunggulan yang tidak dapat disangkal, misalnya krim atau isian apa pun cocok untuknya, resepnya tidak mahal, dan kuenya cepat dibuat. Kue shortbread cocok dengan semua jenis isian jeruk. Cookies ini bisa Anda buat dengan cepat karena mudah dibuat dan tidak perlu disimpan di lemari es. Karena resepnya mencakup bahan-bahan yang tersedia untuk semua orang, sangat mungkin untuk membuat kue seperti itu pada hari kerja, dan tidak hanya pada hari libur.

Anda mungkin tertarik dengan video resep kue oatmeal diet ini:

Kue kering tanpa margarin dan mentega disukai oleh mereka yang memperhatikan bentuk tubuhnya. Kelezatan ini juga bermanfaat bagi mereka yang harus membatasi konsumsi makanan berlemak. Dan tanpa margarin dan mentega? Sekarang kami akan memberitahu Anda. Kami akan melihat beberapa resep menarik.

Kue kering

Kue kering tanpa mentega dan margarin dibuat berdasarkan oatmeal dengan tambahan telur dan madu. Lebih baik menyajikan kue-kue seperti itu dengan teh. Lalu bagaimana cara membuat kue ini?

Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

6 sdm. sendok makan minyak sayur;
. 4 sdm. sendok madu;
. 150 gram oatmeal dan kacang dalam jumlah yang sama;
. sendok teh baking powder.

Proses memasak:

1. Kue kering tanpa margarin dan mentega mudah disiapkan. Pertama, giling oatmeal dalam penggiling kopi hingga menjadi tepung.
2. Campurkan campuran yang dihasilkan dengan madu, telur dan baking powder. Selanjutnya, campur semuanya dengan seksama.
3. Lalu masukkan kacang, lalu uleni adonan.
4. Lalu letakkan cookies tanpa margarin dan mentega di atas loyang yang sudah diolesi mentega terlebih dahulu. Produknya bisa berbentuk apa saja.
5. Selanjutnya, masukkan loyang ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga dua ratus derajat selama dua puluh menit. Setelah dingin, taburi dengan bedak.

Produk makanan

Sekarang mari kita lihat resep kue kering tanpa mentega dan margarin lainnya. Untuk menyiapkan kue-kue seperti itu, Anda perlu:

500 gram gula;
. 500 ml susu (rendah lemak);
. empat butir telur;
. lima gelas tepung;
. satu sendok teh ekstrak vanila, garam;
. dua sendok teh baking powder.

Proses memasak:

1. Pertama, kocok susu dan gula.
2. Selanjutnya pecahkan telur disana dan tambahkan ekstrak vanila. Kemudian lanjutkan pencampuran.
3. Kemudian masukkan tepung terigu, baking powder. Bumbui dengan garam dan uleni hingga menjadi adonan kaku. Kemudian tutup dengan penutup dan dinginkan di lemari es selama satu jam, atau lebih baik lagi, semalaman.
4. Selanjutnya, giling adonan setebal satu sentimeter di atas permukaan yang sudah ditaburi tepung.
5. Kemudian bentuk cookiesnya. Anda dapat menggunakan formulir khusus untuk ini.
6. Kemudian letakkan cookies di atas loyang yang sudah diolesi minyak. Panggang dalam oven yang dipanaskan hingga dua ratus derajat selama lima hingga sepuluh menit. Tutupi bagian atas kue yang sudah disiapkan dengan glasir.

kue dadih

Mereka yang menyukai casserole dan kue keju akan menyukainya. Produk ini cukup sederhana untuk dibuat. Oleh karena itu, bahkan seorang ibu rumah tangga pemula pun dapat mengatasi prosesnya. Untuk mempersiapkannya, Anda membutuhkan:

Segelas tepung terigu;
. empat kuning telur;
. soda;
. 350 gram keju cottage;
. gula untuk dicicip).

Membuat kue keju cottage yang lezat:

1. Pertama, masukkan keju cottage ke dalam mangkuk besar, tambahkan gula pasir secukupnya, telur. Kemudian giling campuran tersebut secara menyeluruh.
2. Selanjutnya, tambahkan sejumput soda ke dalam adonan. Setelah diaduk, diamkan adonan selama lima menit.
3. Kemudian ayak tepung terigu, tuang ke dalam adonan, tapi jangan sekaligus, tapi sedikit demi sedikit, dalam porsi kecil sambil terus diaduk.
4. Selanjutnya uleni adonan hingga elastis. Harap dicatat bahwa itu tidak boleh lengket.
5. Kemudian gulung adonan menjadi bola, bungkus dengan cling film dan dinginkan selama dua jam.
6. Kemudian giling adonan menjadi lapisan setebal 0,5 cm. Selanjutnya, potong kue sesuai bentuk yang dipilih dari lapisan tersebut.
7. Kemudian letakkan produk di atas loyang yang sebelumnya dialasi kertas roti.
8. Kemudian masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 180 derajat. Panggang sampai berwarna kecoklatan, sekitar dua puluh menit. Setelah kue dingin, sajikan dengan teh herbal atau hijau. Semoga Anda selamat makan!

Sedikit kesimpulan

Sekarang Anda tahu cara memasak tanpa mentega dan margarin. Kami telah melihat beberapa opsi build bagus yang berbeda. Kami harap Anda menyukai beberapa di antaranya, dan Anda dapat membuat makanan panggang yang lezat di rumah untuk orang yang Anda cintai.