rumah » salad » Salad dengan funchose dan merica. Resep salad funchose yang dapat membuat Anda terkejut dengan teman dan keluarga Anda

Salad dengan funchose dan merica. Resep salad funchose yang dapat membuat Anda terkejut dengan teman dan keluarga Anda

Cara memasak:

Ayo siapkan funchose: tuangkan air mendidih ke atas mie dan biarkan diseduh selama 5 menit. Bilas dengan air dingin (!) dan tiriskan dalam saringan.

Goreng zucchini: cuci bersih dan potong memanjang menjadi 4 bagian agar lebih mudah memotong bijinya. Kami tidak menggunakannya. Setelah dipotong, kita akan mendapatkan bagian zucchini yang paling padat, yang memberikan sedikit kelembapan saat dipanggang.

Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Penting: tambahkan sedikit garam dan aduk terus, diamkan tidak lebih dari 5 menit. Tujuan kami adalah melunakkan sedikit zucchini hingga “setengah matang”.

Di akhir penggorengan, tambahkan daun bawang: potong daun menjadi potongan-potongan sepanjang 5-6 cm dan kirimkan ke penggorengan bersama zucchini. Aduk selama 1 menit - angkat.


Kami menggunakan sisa sayuran mentah dalam salad. Rusak kubis dan tumbuk ringan dengan garam dalam mangkuk besar. Akan lebih mudah untuk menambahkan semua bahan di sini.


Cuci paprika, buang bijinya, dan potong tipis-tipis.

Cuci mentimun dan potong juga.

Gunakan apa yang nyaman bagi Anda - parutan tipe Berner, alat untuk mengiris wortel Korea, pisau tajam. Hal utama adalah jangan menyimpang dari prinsip salad funchose dengan sayuran: bahkan di rumah, untuk resep rasa tradisional, Anda perlu memastikan bahwa sayuran tidak dipotong terlalu tebal.


Campurkan kubis dan zucchini, goreng dengan bawang bombay, lalu aduk. Tambahkan merica, mentimun, dan mie. Mari kita perhatikan bahwa mie ini sangat panjang: kita akan menyelaraskannya dengan gundukan dan memotongnya menjadi beberapa bagian.

Taburi salad dengan gula. Bumbui dengan bawang putih (yang sudah diperas), cuka, kecap asin dan bumbu halus. Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen (akan memberi rasa Asia). Campur (lebih mudah melakukannya dengan tangan Anda).


Simpan salad di lemari es selama 20 menit.

Saat disajikan, Anda bisa menaburkan biji wijen sangrai.


Fitur salad

Kami menghabiskan 25 menit untuk mempersiapkannya. Bahan-bahannya dirancang untuk 4 porsi, masing-masing mengandung sekitar 260 kilokalori.

Anda selalu bisa menambahkan ke salad:

  • Wortel (potong-potong, goreng dengan zucchini);
  • Kacang hijau, termasuk beku: ini persis seperti salad yang ditunjukkan dalam video di bawah;
  • Kubis Cina mentah (suwir halus);
  • Kubis kohlrabi (diparut tipis-tipis);
  • Lobak hijau (potongan goreng pendek)
  • Sayuran favorit (dill, daun ketumbar, peterseli);
  • potongan daging sapi goreng;
  • Potongan ayam rebus atau kalkun.

Salad funchose yang sederhana, cepat, kaya vitamin dan serat dengan sayuran di rumah adalah cara nyaman untuk sesekali menikmati masakan Asia tanpa membahayakan bentuk dan kesehatan Anda!

Salad yang cerah, ringan, dan sangat lezat dapat dibuat dari mie funchoza dengan sayuran. Coba tambahkan daging atau jamur ke dalamnya - rasanya sangat memuaskan!

Hidangan mie Cina kami yang paling populer adalah salad Korea dengan sayuran. Kita membutuhkan funchose, sayuran (mentimun, wortel, paprika) dan saus komersial siap pakai. Pada prinsipnya, Anda bisa membuat sausnya sendiri; tidak ada yang rumit atau sulit ditemukan: kecap, minyak sayur, paprika, cuka, bawang putih, jahe, gula pasir, dan beberapa bumbu dan bumbu lainnya sesuai selera. Tapi kita akan melakukannya lain kali, dan hari ini kita akan puas dengan yang dibeli di toko.

  • paprika,
  • SPBU Korea,
  • Wortel,
  • timun segar,
  • Funchoza

Kami mulai memasak dengan bahan utama. Mie kaca Cina bahkan tidak perlu direbus, cukup dituangkan dengan air mendidih dan diberi waktu beberapa menit untuk direndam – dan selesai!

Oleh karena itu, masukkan beberapa bola funchose ke dalam mangkuk yang dalam dan didihkan ketel.

Tuangkan air mendidih di atas mie dan biarkan terendam selama 3-5 menit.

Setiap bagian funchose kering adalah benang multi-meter yang dililitkan menjadi bola. Untuk memudahkan makan, disarankan untuk mempersingkatnya: potong setiap bola langsung ke dalam air dengan gunting dapur di 3-4 tempat.

Masukkan mie yang sudah direndam ke dalam saringan, tiriskan airnya. Anda bisa mencucinya, Anda tidak bisa mencucinya - tidak ada bedanya. Jika kita ingin lauknya panas, sebaiknya jangan dibilas, tapi segera disajikan, tapi jika kita akan membuat salad, maka untuk mempercepatnya kita bisa membilasnya dengan air dingin. Sisihkan saringan agar sisa air mengalir dengan lancar.

Sekarang mari kita ambil sayurannya dan buat saladnya. Ada aturannya: dalam salad, semua produk harus memiliki bentuk yang sedekat mungkin. Artinya, mie kaca panjang dan tipis menentukan bentuk pemotongan - dengan mie panjang dengan pisau atau menggunakan “penghancur Korea”.

Setelah diiris, kami mendapatkan satu set yang sangat indah dan cerah: mentimun hijau, wortel oranye, paprika merah dan kuning.

Saus salad Chim-Chim sudah benar-benar siap digunakan; Anda hanya perlu menguleni bungkusan tersebut secara menyeluruh di tangan Anda agar isinya keluar sepenuhnya.

Tambahkan funchose dan saus yang sudah jadi ke dalam sayuran, aduk semuanya hingga rata.

Beginilah cara kami mendapatkan salad yang cerah, ceria, menggugah selera, dan sangat aromatik!

Masih terlalu dini untuk menyantap salad dengan funchose: Anda perlu memberi waktu pada hidangan untuk menyerap dan menggabungkan semua rasa dan aroma ke dalam satu buket.

Untuk melakukan ini, kita harus memindahkan salad yang sudah disiapkan dengan bihun ke dalam wadah dan memasukkannya ke dalam lemari es setidaknya selama satu jam, atau lebih baik lagi, semalaman.

Resep 2: Salad Funchoza dengan daging sapi dan sayuran

Funchoza (juga disebut mie kaca) termasuk dalam masakan oriental, tetapi Anda juga bisa mencicipinya di dalam dinding rumah Anda sendiri. Ini cocok dengan daging dan sayuran apa pun, dan hanya membutuhkan beberapa menit untuk menyiapkannya. Resep makan malam yang lezat.

  • Daging sapi (atau daging apa pun) - 400 g
  • Bawang (besar) - 1 pc.
  • Wortel (besar) - 1 pc.
  • Paprika (besar) - 1 pc.
  • Mie beras atau funchose - 200 g
  • Kecap
  • Garam secukupnya
  • Merica untuk rasa
  • Minyak untuk menggoreng

Daging harus dipotong tipis-tipis dan digoreng dengan minyak sayur selama 2-3 menit. Kemudian tambahkan sedikit air ke dalamnya, tutup dan lupakan selama 15-20 menit.

Saat ini, Anda bisa mengolah sayuran. Potong paprika menjadi potongan-potongan.

Parut wortel di parutan kasar atau potong-potong, dan bawang segar menjadi setengah cincin.

Tambahkan sayuran cincang ke dalam daging, yang semua airnya sudah menguap, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalam penggorengan dan biarkan semuanya digoreng sampai sayuran matang sepenuhnya (sekitar 10 menit).

Beberapa menit sebelum siap, tambahkan sedikit kecap asin ke daging dan sayuran yang hampir jadi (pilih takaran saus sesuai keinginan Anda), dan merica sesuai selera.

Bagaimana funchoza disiapkan:

Beberapa orang merendam mie ini dalam air dingin, tetapi ini adalah tugas yang panjang dan sama sekali tidak perlu, karena funchose dapat dibuat dengan cara lain yang lebih cepat dan familiar, yaitu dengan merebusnya dalam air mendidih.

Funchoza dimasak persis seperti pasta biasa, namun waktu memasaknya tepat tiga menit. Setelah periode ini, Anda harus segera mengalirkan air dan menambahkan funchose yang sudah disiapkan ke daging dan sayuran.

Anda harus mencampur semuanya dengan baik - dan funchose dengan daging sapi dan sayuran sudah siap!

Resep 3, langkah demi langkah: funchose dimasak dengan sayuran

Selama beberapa tahun terakhir, bihun transparan ini telah menciptakan sensasi nyata di kalangan pecinta kuliner Rusia. Keuntungan utama funchose adalah kandungan kalorinya yang rendah dan tidak adanya bahan tambahan apa pun dalam komposisinya, yang menjadikannya benar-benar alami dan dapat diakses oleh mereka yang lebih menyukai gaya hidup vegetarian. Funchoza terdiri dari tepung beras atau tepung beras dan bentuknya seperti benang tipis transparan, sehingga mendapat nama lain - bihun kaca. Tidak memiliki rasa atau bau dan cocok dengan sayuran dan saus apa pun, daging, dan ikan. Jika Anda tidak tahu hidangan funchose apa yang harus disiapkan, kami sarankan untuk memulai dengan salad ringan. Kami menyiapkan salad dengan funchose dan sayuran, sederhana dan enak.

  • 300 gram. bihun funchose,
  • 1 wortel,
  • 1 paprika kuning dan 1 merah,
  • 1-2 mentimun segar ukuran sedang,
  • 1 sendok teh nasi atau cuka meja,
  • 2 sdm. kecap,
  • 1 sendok teh. minyak sayur.

Langkah pertama adalah merendam bihun selama 20 menit. Selagi dia berendam, mari kita mulai memasak sayuran.

Cuci dan cincang halus wortel. Anda bisa memarutnya di parutan wortel Korea.

Potong lada yang sudah dicuci dan dikupas menjadi potongan tipis.

Cuci mentimun, kupas dan potong-potong.

Panaskan wajan, tuangkan sedikit minyak sayur ke dalamnya dan tambahkan merica. Itu harus digoreng selama sekitar 4 menit, aduk terus.

Tempatkan wortel selanjutnya. Goreng selama 3 menit lagi. Jangan lupa diaduk.

Tempatkan mentimun ke dalam wajan berikutnya. Campur semuanya lagi. Terus nyalakan api selama 2 menit lagi.

Yang tersisa hanyalah menggoreng bawang putih sebentar; jangan menggorengnya terlalu lama, segera setelah aromanya keluar dari bawang putih goreng, angkat.

Saat sayuran dipanggang, Anda bisa mulai menyiapkan funchose. Masukkan benang ke dalam cincin bihun dan masukkan funchose bersama-sama ke dalam air mendidih. Masak tidak lebih dari 5 menit. Funchose versi tipis dapat dengan mudah dituangkan dengan air mendidih dan dibiarkan selama 7-10 menit.

Maka Anda perlu mengalirkan funchose ke dalam saringan dan bilas dengan air dingin.

Tempatkan funchose di atas piring dan lepaskan benangnya. Potong bihun yang sudah dingin menjadi beberapa bagian.

Tambahkan kecap asin secukupnya, 1 sendok teh beras atau cuka meja.

Campur semuanya dengan seksama dan masukkan sayuran ke dalam mangkuk salad. Saladnya sudah siap.

Resep 4: salad funchose dengan daging dan sayuran (dengan foto)

Funchoza cocok dengan sayuran, daging (terutama daging babi), dan jamur apa pun. Jika tamu diharapkan datang, maka menyiapkan hidangan daging dan sayuran panas dengan funchose tidak akan memakan waktu satu jam pun. Mie “gelas” panas kami dengan daging babi juga dapat dimasukkan dalam menu keluarga dan dimasak untuk makan siang atau makan malam.

  • funchose - 200 gram,
  • daging (babi) - 350-400 g,
  • masing-masing 1 pc: wortel, paprika (paprika), mentimun segar,
  • bawang - beberapa potong,
  • beberapa siung bawang putih,
  • satu sendok teh masing-masing ketumbar, paprika, campuran paprika, bumbu,
  • tiga sendok makan kecap dan mentega,
  • sesendok biji wijen.

Setelah daging dicuci dan dipisahkan dari tulangnya, dipotong kecil-kecil.

Goreng dalam wajan yang sangat panas dengan minyak selama kurang lebih 20 menit.

Pada saat yang sama, kami bekerja dengan funchose, yang sebelumnya diisi dengan air dingin selama 5 menit. Setelah yang terakhir ditiriskan, tuangkan air mendidih ke atas “gelas” mie dan biarkan membengkak selama 6-7 menit.

Potong semua sayuran menjadi potongan-potongan. Saat daging babi digoreng, keluarkan dari wajan dan goreng sayuran dengan minyak yang sama. Anda tidak boleh melakukan prosedur ini terlalu lama - mereka harus mempertahankan struktur renyahnya. Biasanya beberapa menit sudah cukup.

Tambahkan daging babi ke sayuran goreng dan aduk.

Setelah membuang funchose ke dalam saringan dan membilasnya di bawah keran, kami memberi waktu agar semua air mengalir.

Masukkan mie ke dalam isi penggorengan, tuang kecap asin, masukkan semua bumbu, bawang putih, aduk (satu kali saja sudah cukup). Jika perlu, Anda bisa menambahkan sedikit garam.

Setelah 10 menit (jangan tutup wadah dengan penutup), angkat hidangan kedua yang sudah jadi dari api dan sajikan, ditaburi sedikit bumbu.

Jika tiba-tiba, yang sangat jarang terjadi pada malam versi buatan saya, kebetulan masih ada sisa funchose dengan sisa sayuran dan daging, maka keesokan harinya saya menyajikannya dingin, seperti salad.

Resep 5: Salad Korea - funchose dengan daging sapi dan sayuran

  • 350 gram daging sapi
  • 400 gram mie kaca Funchoza
  • 250 gram timun segar
  • 100 gram Wortel
  • 150 gram Paprika, merah
  • 100 gram Bawang bombay
  • 100 ml Minyak sayur
  • 50ml minyak wijen
  • 20 gram daun ketumbar segar
  • 30 ml Cuka 9%
  • 20 gram Garam
  • 50 ml kecap
  • 5 gram ketumbar halus
  • 3 gram cabai merah kering
  • 5 gram Lada hitam giling
  • 20 gram wijen sangrai
  • 3-4 siung Bawang Putih
  • 5 gram Gula pasir

Mari kita siapkan semua bahan untuk salad funchose. Cuci mentimun, potong ujungnya, dan potong tipis-tipis. Tempatkan dalam mangkuk. Buang batang biji dari paprika dan potong-potong. Anda bisa mengambil paprika yang berbeda, paprika kuning juga bisa, saya suka yang merah, rasanya lebih manis dan pedas. Saya tidak merekomendasikan penggunaan paprika hijau dalam salad ini; karena rasanya lebih asam dan tidak terlalu asam sehingga menonjolkan rasa salad. Cincang halus bawang bombay yang sudah dikupas. Mode daging dalam potongan. Kupas wortel dan potong memanjang; jika Anda memiliki parutan khusus, Anda bisa menggunakannya. Potong seikat daun ketumbar dan beberapa siung bawang putih. Ayo siapkan bumbu dan kecapnya.

Sekarang kita perlu mempersiapkan funchose dengan benar. Tambahkan satu sendok makan garam ke dalam air mendidih. Kami menurunkan funchose dan memasak selama 2 menit, tidak lebih. Setelah itu, Anda perlu segera merendam funchose dalam air dingin dan membiarkannya selama 10 - 15 menit. Kemudian masukkan ke dalam saringan dan biarkan semua air mengalir. Potong funchose yang sudah jadi dengan panjang kurang lebih 7-8 cm.

Mari kita mulai memasak daging dan sayuran. Kita perlu menggoreng sayuran dengan sangat cepat; sayuran harus tetap setengah mentah. Tuang sekitar 2 sendok makan minyak ke dalam wajan, panaskan dengan baik, lalu goreng daging. Agar dagingnya digoreng dan tidak direbus, daging tidak perlu dimasukkan ke dalam minyak panas, apalagi diberi garam terlebih dahulu. Setelah 5 - 8 menit, tambahkan garam dan merica. Goreng, aduk terus, selama 15 menit. Tempatkan daging yang sudah jadi secara terpisah dalam mangkuk.

Kemudian panaskan kembali wajan dan tumis bawang bombay selama satu menit, tambahkan sedikit kecap, tumis lagi selama tiga puluh detik. Sisihkan secara terpisah dalam mangkuk.

Kemudian tuangkan minyak sayur ke dalam penggorengan, tambahkan wortel, tambahkan sedikit sekitar 1 sendok teh, aduk rata, tumis di bawah tutupnya selama satu menit. Pindahkan wortel ke mangkuk terpisah. Tuang minyak ke dalam wajan yang sama, tambahkan paprika dan tumis selama satu menit. Tidak perlu menutupi lada. Kami menyiapkan sayuran.

Pindahkan funchose ke dalam mangkuk salad besar dan campurkan semua bahan yang sudah disiapkan. Tambahkan ketumbar, lada hitam bubuk, garam, cabai merah, gula pasir, cuka, minyak wijen, bawang putih, kecap, daun ketumbar cincang dan aduk semuanya hingga rata. Salad mie gelas sudah siap! Selamat makan!

Resep 6: Salad Funchoza dengan jamur dan sayuran (langkah demi langkah)

Menyiapkan funchose di rumah cukup mudah, tidak memakan banyak waktu, dan hasilnya selalu sangat enak dan harum.

  • funchose - 300 gram;
  • champignon - 400 gram;
  • paprika - 1 buah;
  • wortel - 1 buah;
  • bawang - 1 buah;
  • wijen - 1 bungkus;
  • kecap - 4 sdm. sendok;
  • jahe - 1 buah;
  • bawang putih - 3 siung;
  • minyak bunga matahari - 2 sdm. sendok

Potong paprika menjadi irisan tipis.

Saya memarut wortel menggunakan parutan wortel korea. Anda juga bisa memotongnya menjadi potongan-potongan panjang.

Potong bawang bombay tipis-tipis menjadi setengah cincin.

Cuci champignon dan potong tipis-tipis.

Sekarang masukkan paprika, wortel, dan bawang bombay ke dalam wajan panas dan goreng sebentar selama 5-10 menit. Selagi sayuran digoreng, masukkan mie ke dalam air mendidih dan masak selama 1 menit, lalu tiriskan airnya. Anda juga bisa memasukkan mie ke dalam air panas selama 6-7 menit.

Saat sayuran sudah sedikit digoreng, tambahkan champignon dan lanjutkan menggoreng selama 10-15 menit.

Parut jahe dan masukkan bawang putih melalui alat pemeras bawang putih. Dan tambahkan ke sayuran dan goreng selama 5 menit lagi.

Sekarang masukkan mie ke dalam panci dan aduk

dan tambahkan kecap. Lanjutkan mengaduk selama 3 menit dan matikan. Mie harus segera disajikan.

Taburkan biji wijen di atasnya.

Resep 7: salad funchose dengan sayuran dan kurzhut

  • Funchoza - 180-200 gram
  • Kubis putih - 150 gram
  • Mentimun - 2 buah. (kecil)
  • Zucchini squash (atau yang biasa dengan kulit tebal) - 1 pc. (sedang, panjang satu setengah telapak tangan)
  • Paprika - masing-masing sayuran berukuran sedang (merah dan kuning)
  • Daun bawang - 3-4 tangkai (bagian hijaunya saja)
  • Bawang putih - 3 siung kecil
  • Minyak sayur - 2 sendok makan (sebaiknya minyak zaitun)
  • Cuka (opsional apel, nasi, anggur) - 3-3,5 sendok makan
  • Gula pasir - 2-2,5 sendok makan
  • Kecap (tanpa rasa) - 4 sendok makan
  • Cabai merah (digiling) - 1/3 sendok teh
  • Lada hitam giling - 1 sejumput
  • Biji wijen panggang (secukupnya) - sekitar 2 sendok teh

Ayo siapkan funchose: tuangkan air mendidih ke atas mie dan biarkan diseduh selama 5 menit. Bilas dengan air dingin (!) dan tiriskan dalam saringan.

Goreng zucchini: cuci bersih dan potong memanjang menjadi 4 bagian agar lebih mudah memotong bijinya. Kami tidak menggunakannya. Setelah dipotong, kita akan mendapatkan bagian zucchini yang paling padat, yang memberikan sedikit kelembapan saat dipanggang.

Potong zucchini menjadi potongan-potongan dan goreng dalam wajan yang sudah dipanaskan dengan baik dengan minyak sayur. Penting: tambahkan sedikit garam dan aduk terus, diamkan tidak lebih dari 5 menit. Tujuan kami adalah melunakkan sedikit zucchini hingga “setengah matang”.

Di akhir penggorengan, tambahkan daun bawang: potong daun menjadi potongan-potongan sepanjang 5-6 cm dan kirimkan ke penggorengan bersama zucchini. Aduk selama 1 menit - angkat.

Kami menggunakan sisa sayuran mentah dalam salad. Rusak kubis dan tumbuk ringan dengan garam dalam mangkuk besar. Akan lebih mudah untuk menambahkan semua bahan di sini.

Cuci paprika, buang bijinya, dan potong tipis-tipis. Cuci mentimun dan potong juga. Gunakan apa yang nyaman bagi Anda - parutan tipe Berner, alat untuk mengiris wortel Korea, pisau tajam. Hal utama adalah jangan menyimpang dari prinsip salad funchose dengan sayuran: bahkan di rumah, untuk resep rasa tradisional, Anda perlu memastikan bahwa sayuran tidak dipotong terlalu tebal.

Campurkan kubis dan zucchini, goreng dengan bawang bombay, lalu aduk. Tambahkan merica, mentimun, dan mie. Mari kita perhatikan bahwa mie ini sangat panjang: kita akan menyelaraskannya dengan gundukan dan memotongnya menjadi beberapa bagian. Taburi salad dengan gula. Bumbui dengan bawang putih (yang sudah diperas), cuka, kecap asin dan bumbu halus. Jika diinginkan, tambahkan 1 sendok makan minyak wijen (akan memberi rasa Asia). Campur (lebih mudah melakukannya dengan tangan Anda).

Simpan salad di lemari es selama 20 menit. Saat disajikan, Anda bisa menaburkan biji wijen sangrai.

Resep 8: salad mie funchoza cerah dengan sayuran

Salad funchose dengan sayuran telah menjadi salah satu favorit saya. Pertama, Anda bisa menyiapkannya dalam hitungan menit, dan kedua, rasanya sangat enak, cukup pedas, dan gurih. Salad ini saya sajikan sebagai hidangan pembuka dingin, dan bisa juga disajikan sebagai tambahan hidangan utama, misalnya kentang goreng atau nasi. Cobalah hidangan ini dan saya yakin ini akan menjadi favorit Anda di antara salad.

  • funchose - 50 gram;
  • mentimun segar - 1 buah;
  • wortel - 2 buah;
  • paprika - 1-2 buah;
  • bawang putih - 2 siung;
  • garam - ¼ sdt;
  • cuka 9% - 40 ml;
  • kecap - 20 ml;
  • minyak zaitun - 2 sdt;
  • Bumbu wortel Korea - 0,5 sdt.

Resep 9: salad lezat - funchose dengan sayuran dalam bahasa Korea

Ciri utama funchose adalah rasanya yang tidak menonjol, jadi dengan menambahkan berbagai produk ke dalamnya, Anda bisa mendapatkan resep yang akan menyenangkan bahkan orang yang paling pemilih sekalipun.

  • Bihun funchoza dari kacang hijau – 1 bungkus
  • Wortel - 1 buah.
  • Mentimun – 1 buah
  • paprika – 1
  • Saus Korea untuk funchose – 1 bungkus
  • Kecap, garam, merica, minyak zaitun, bumbu - secukupnya

Untuk menyiapkan salad funchose Korea dengan sayuran di rumah, Anda perlu mengambil bahan-bahan sesuai daftar.

Hal pertama yang harus Anda mulai memasak adalah menyeduh funchose. Mie yang sudah jadi akan berukuran kira-kira dua kali lipat, jadi pilihlah peralatan Anda berdasarkan ini. Tempatkan bihun di piring, wajan, atau wadah dalam lainnya.

Tuangkan air matang di atas funchose, tutup dengan penutup dan biarkan diseduh selama 5-7 menit.

Saat bihun sedang diseduh, siapkan sayurannya. Tiga wortel dan mentimun di parutan kasar. Potong paprika menjadi potongan-potongan.

Potong sayuran yang Anda suka. Saya menggunakan peterseli, daun bawang, dan daun ketumbar.

Campur semua sayuran. Anda bisa menumbuk wortel secara terpisah dengan tangan Anda untuk mengeluarkan sarinya.

Tiriskan air dari funchose melalui saringan, bilas dengan air dingin mengalir dan biarkan selama beberapa menit untuk menghilangkan kelebihan cairan. Setelah itu, tambahkan funchose ke dalam sayuran.

Taburi semuanya dengan minyak zaitun atau bunga matahari dan kecap. Kalau suka asin bisa ditambah garam lagi. Untuk rasa pedas, tambahkan merica dan bawang putih. Saya tidak menambahkan bawang putih.

Masukkan sayuran cincang ke dalam salad dan tuangkan saus funchose Korea.

Campur semuanya dengan seksama dan biarkan meresap di lemari es selama 2 jam.

Anda bisa langsung menyajikan hidangannya, tetapi bahan-bahannya tidak akan punya waktu untuk meresap ke dalam saus dan saling bertukar rasa.

Yang utama adalah merebus mie dengan benar.
Begini cara persiapannya:
Seringkali mie ini juga disebut mie kaca karena karakteristik transparansi yang didapat setelah dimasak.

Salah satu keunggulan utama dan ciri mencolok dari funchose adalah ia tidak memiliki rasa yang nyata dan menyerap aroma produk yang digunakan untuk menyiapkannya. Sup, salad, dan hidangan gorengan disiapkan dengan funchose; sangat selaras dengan daging, ikan, makanan laut, sayuran, dan berbagai bahan tambahan yang harum dan pedas. Hidangan funchose bisa panas atau dingin; banyak salad dan makanan ringan disiapkan dengannya.

CARA MEMPERSIAPKAN FUNCHOZE
Untuk menyiapkan salad lezat dengan funchose atau hidangan pembuka, pertama-tama mie ini harus direbus dengan benar.
Jika funchose Anda diameternya mencapai 0,5 mm, cukup tuangkan air mendidih di atasnya, tutup dengan penutup dan biarkan selama 5 menit, lalu tiriskan airnya, tetapi jika mie lebih kental, maka dimasak di dalam sama seperti mie biasa - dicelupkan ke dalam air mendidih asin, tetapi direbus tidak lebih dari 3-4 menit.

FUNCHOSE yang terlalu matang akan terasa lembek, dan FUNCHOSE yang kurang matang akan menempel di gigi Anda; soun yang direbus dengan benar akan terasa lembut, tetapi sedikit renyah.

Agar funchose tidak saling menempel saat dimasak, Anda perlu menambahkan minyak sayur ke dalam air dengan takaran 1 sdm. untuk 1 liter air.
Jika Anda membeli funchose dalam bentuk “gulungan”, Anda perlu menyiapkannya sebagai berikut: ikat gulungan dengan benang, tuangkan air ke dalam panci yang dalam (1 liter air per 100g mie), masukkan 1 sdt. garam dan 1 sdm. minyak sayur (berdasarkan 1 liter air), didihkan, turunkan gulungan mie, rebus selama 3-4 menit, tiriskan dalam saringan, letakkan di bawah air dingin mengalir, lalu ambil benangnya dan kocok untuk menghilangkan kelebihannya air, letakkan di atas talenan, lepaskan benang, potong funchose melintang menggunakan pisau tajam menjadi potongan-potongan sesuai panjang yang diinginkan.

FUNCHOSA dapat dipadukan dengan banyak makanan - Anda dapat menambahkan daging goreng, ikan, ayam, sayuran rebus, goreng atau segar yang dipotong-potong, segala jenis saus, bumbu, rempah-rempah.
1. FUNCHOSE DALAM BAHASA KOREA

BAHAN-BAHAN:

  • bihun funchose – 145 g,
  • wortel – 100 gram,
  • mentimun segar – 145 g,
  • paprika – 45 gram,
  • bawang putih – 15 gram,
  • sayuran hijau – 30 gram,
  • saus untuk funchose – 115 g.

PERSIAPAN:
Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5-7 menit, tiriskan dalam saringan dan bilas dengan air matang dingin. Potong semua sayuran, kecuali bawang putih dan herba, menjadi irisan tipis, cincang halus herba dan bawang putih. Giling wortel cincang dengan tangan sampai muncul sarinya. Campurkan semua produk dan aduk rata, lalu biarkan dingin selama 2 jam agar meresap, dan aduk rata kembali sebelum disajikan.

2. FUNCHOSE DENGAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

  • bihun Funchoza-100g.
  • wortel-150g.
  • paprika-150g.
  • mentimun-150g.
  • bawang-150g.
  • minyak sayur
  • garam lada,
  • ketumbar bubuk

PERSIAPAN:
Potong bawang bombay, wortel, mentimun, dan paprika yang sudah dikupas menjadi potongan-potongan. Goreng bawang bombay dengan minyak sayur, tambahkan wortel ke dalamnya, dan sebentar lagi - merica. Siapkan funchose (tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 5 menit). Bilas dengan air dingin yang mengalir. Campur funchose dengan sayur goreng dan mentimun, garam dan merica, tambahkan ketumbar (atau kecap). Biarkan funchose diseduh selama satu jam.

3. FUNCHOSE DENGAN JAMUR DAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

  • Mie beras 250 gr
  • Paprika 1 buah
  • Wortel 1 buah
  • timun jepang 1 buah
  • Busur 1 buah
  • Tomat 1 buah
  • Jamur porcini rebus 150g
  • kubis peking 100 gr
  • Jahe segar secukupnya
  • Bawang putih secukupnya
  • Kecap

PERSIAPAN:
Didihkan air, tambahkan sedikit garam, masukkan mie ke dalam air mendidih, angkat panci dari api dan biarkan mie selama 5-7 menit. Kemudian masukkan mie ke dalam saringan untuk mengalirkan air.
Panaskan minyak zaitun dalam wajan. Masukkan bawang bombay dan wortel cincang halus ke dalam minyak. Goreng hingga berwarna cokelat keemasan lalu tambahkan zucchini dan merica yang diiris tipis. Masak hingga sayuran empuk. Tambahkan irisan jamur dan biarkan mendidih selama beberapa menit lagi. Tambahkan tomat cincang halus dan kubis parut. Jika sayuran sudah empuk, tambahkan bawang putih cincang, jahe cincang halus, dan kecap. Campur dan tambahkan mie. Aduk, panaskan dan angkat.

4. FUNCHOSE DENGAN JAMUR DAN SAYURAN

BAHAN-BAHAN:

  • Mie beras 150 gr
  • Paprika 1 buah.
  • Mentimun 1 buah.
  • Jamur champignon 100 gr
  • daun ketumbar segar 20 gr
  • Jus lemon 1 sdm. aku.
  • Minyak zaitun 4 sdm. aku.
  • kecap asin 8 sdm. aku.
  • Wijen putih 2 sdm. aku.
  • Air 50ml
  • Bawang putih 2 siung
  • Kari 5 gram
  • kecap,
  • bawang putih,
  • ketumbar,
  • jus lemon,
  • minyak zaitun
  • kari.

PERSIAPAN:
Keunikan hidangan ini adalah potongan sayurannya yang luar biasa - potongan tipis pasti akan menghiasi salad.

Kupas dan potong jamur.
Masukkan ke dalam air mendidih selama 5 menit, lalu tiriskan airnya dan sisihkan jamur.

Kupas wortel. Kemudian potong timun dan wortel menjadi irisan tipis menggunakan pisau pengupas.
Selanjutnya, potong wortel dan mentimun menjadi irisan tipis.

Ambil lada kecil (atau setengahnya), buang bijinya dan potong tipis-tipis.

Tuangkan air dingin di atas bihun selama 3 menit, lalu tiriskan airnya dan tambahkan air mendidih selama 5 menit.

Sementara itu, siapkan bumbu marinasinya. Untuk melakukan ini, ambil 50 ml air hangat, kecap, daun ketumbar cincang, bawang putih (cincang), jus lemon, dan minyak zaitun. Campurkan semua bahan dalam panci dan didihkan dengan api kecil selama 2 menit.

Campur sayuran, jamur, mie.

Tuang bumbu marinasi, campur semuanya dan biarkan selama 30 menit.

Kemudian pindahkan funchose ke dalam mangkuk salad dan taburi dengan biji wijen goreng. Hidangannya sudah siap.

5. FUNCHOSE DENGAN DAGING DAGING

BAHAN-BAHAN:

  • 300gr. funchose rebus
  • 1 sendok teh. minyak sayur
  • 300 gram. Fillet daging sapi
  • 2 wortel kecil
  • 1 buah paprika (saya pakai kuning)
  • 1 bawang bombay
  • 2 siung bawang putih
  • 2 sdm. kecap
  • garam lada

PERSIAPAN:
Panaskan minyak sayur dalam wajan dan goreng fillet daging sapi di dalamnya,
potong menjadi irisan tipis. Saat daging berwarna keemasan, tambahkan wortel dan Bulgaria
merica, potong tipis-tipis, dan bawang bombay, potong setengah cincin.
Goreng semuanya selama 10 menit lagi, lalu tambahkan bawang putih cincang, kecap, garam, hitam
merica secukupnya dan didihkan selama 5 menit lagi.
Tambahkan funchose yang sudah direbus sebelumnya ke daging dan sayuran yang sudah disiapkan, dengan hati-hati
aduk, tutup dan panaskan dengan api kecil selama 2 menit.
Lada bisa diganti dengan lobak hijau, keluarga saya tidak memakannya, jadi saya tambahkan merica.
Selamat makan!

6. FUNGSI

BAHAN-BAHAN:

  • mie funchose
  • minyak sayur
  • kecap
  • bawang putih
  • lada hitam,
  • ketumbar,
  • cabai merah,
  • wortel,
  • timun
  • jus lemon dan garam - secukupnya.

PERSIAPAN:
Ambil funchose, tuangkan air mendidih ke atasnya dan biarkan selama 10 menit. Tempatkan funchose dalam saringan dan bilas dengan air mengalir, biarkan hingga mengalir.
Potong daging menjadi irisan tipis dan goreng dalam wajan hingga matang, tambahkan funchose, kecap asin dan biarkan mendidih sebentar (3-5 menit). Kemudian masukkan bawang putih, bumbu halus (lada hitam, ketumbar, cabai merah, natrium glukomat), aduk rata dan matikan api. Biarkan agak dingin.
Parut wortel dan timun di parutan korea, masukkan isi penggorengan ke dalamnya, aduk lalu tambahkan air jeruk lemon secukupnya dan garam. Selamat makan

7. FUNCHOSE DENGAN DAGING

BAHAN-BAHAN:

  • daging 200-300g.,
  • funchose 200g.,
  • bawang bombay 3,4 kepala,
  • Wortel olahan Korea - 300 gr.,
  • sedikit cuka
  • bumbu wortel korea,
  • garam lada.

PERSIAPAN:
Daging diiris tipis-tipis (lebih baik agak beku, biar lebih mudah diiris tipis), goreng dengan minyak sayur, garam, tambahkan bawang bombay, potong setengah cincin, goreng sebentar, tambahkan wortel ala Korea, aduk, hangatkan. Dalam mangkuk yang lebih besar, campurkan funchose rebus (lebih baik langsung dipotong) dengan daging dan sayuran, tambahkan bumbu wortel korea, sedikit cuka (sesuai selera), garam jika perlu, merica. Biarkan dingin.

8. FUNCHOSE DENGAN MENITUN DAN WORTEL

BAHAN-BAHAN:

  • 100 gram funchose,
  • 60 gr wortel korea,
  • 20 gr kecap asin,
  • 2 siung bawang putih,
  • 1 mentimun segar
  • minyak zaitun.

PERSIAPAN:
Rebus mie, keringkan, biarkan dingin. Potong mentimun menjadi potongan tipis panjang. Campurkan mie dengan wortel dan timun, tambahkan kecap. Potong bawang putih, campur dengan minyak zaitun, bumbui salad dan aduk.
Ini adalah resep dasar salad dengan funchose. Jika Anda menambahkan, misalnya, potongan ayam goreng ke bahan-bahan ini, Anda akan mendapatkan salad lezat dengan funchose dan ayam - tambahkan produk sesuai keinginan Anda dan buat resep salad dengan funchose Anda sendiri - pada prinsipnya, kemungkinan dalam hal ini adalah tak ada habisnya, jangan takut untuk menggunakan imajinasi Anda. Daging, ikan, makanan laut, dan banyak pilihan sayuran lainnya (terong, zucchini, paprika, lobak, bawang bombay, dll.) bisa digunakan.

9. FUNCHOSE DENGAN DAGING (AYAM, BABI, DAGING SAPI)

BAHAN-BAHAN:

  • 700 gram daging,
  • 250 gr funchose,
  • 1 wortel,
  • 1 bawang bombay,
  • 2 siung bawang putih,
  • kecap,
  • minyak zaitun,
  • lada hitam,

PERSIAPAN:
Kupas wortel dan bawang bombay, potong bawang bombay menjadi setengah bagian, parut wortel di parutan kasar, potong daging menjadi irisan tipis setebal 0,5 cm. Rebus funchose, tiriskan dalam saringan, bilas dengan air dingin mengalir, dan keringkan. Panaskan wajan dengan minyak zaitun, masukkan daging, goreng 5 menit, merica dan garam, tambahkan bawang bombay, aduk, tambahkan wortel, aduk kembali, tuang kecap, tambahkan funchose dan bawang putih melewati mesin press, aduk, didihkan selama 5 menit, aduk, sajikan panas atau dingin.

10. FUNCHOSE DENGAN Udang

BAHAN-BAHAN:

  • 100 gram funchose,
  • 10 ekor udang rebus kupas,
  • 1/2 paprika,
  • 3-4 bawang hijau,
  • 1 siung bawang putih,
  • 1/2 wortel,
  • 2 sdt minyak wijen,
  • 1/2 sdt. biji wijen,
  • kecap,
  • peterseli.

PERSIAPAN:
Siapkan funchose sesuai instruksi. Potong sayuran menjadi potongan-potongan, masukkan ke dalam wajan dengan minyak sayur dan goreng selama 2-3 menit, tambahkan udang siap pakai yang sudah dikupas, didihkan selama 1 menit, tambahkan bawang putih, bawang bombay melewati mesin press, taburi dengan minyak wijen, kecap , tambahkan funchose, aduk dan biarkan mendidih sebentar, Sebelum disajikan, taburi dengan biji wijen dan peterseli cincang, sajikan funchose dengan udang panas atau dingin.
Ada banyak cara lain untuk menyiapkan funchose, tetapi ada juga resep universal - masak mie ini dengan produk favorit Anda dan dapatkan hidangan paling enak hanya untuk Anda!

11. FUNCHOSE DENGAN BAKED BAKED DAN TELUR PANCAKES

BAHAN-BAHAN:

  • Funchoza 100 gram. (kering)
  • Bit ukuran sedang 1 pc.
  • Mentimun segar 1 sdt.
  • Bawang merah 1 buah.

Untuk pancake telur:

  • Telur ayam 2 buah.
  • Kecap dan kecap ikan masing-masing 2 sendok makan.
  • Pati 1 sdm.
  • Setengah ikat peterseli.

PENGISIAN BAHAN BAKAR:

  • Biji sawi 1 sdm.
  • Jus lemon 2 sendok makan.
  • Minyak zaitun 6 sendok makan.
  • Bawang putih 1-2 siung (sesuai selera)
  • Madu untuk dicoba.

PERSIAPAN:
Bungkus bit dengan kertas timah dan panggang dalam oven dengan suhu maksimum hingga lunak (kurang lebih 45-60 menit tergantung ukuran bit).
Tuangkan air mendidih di atas funchoza selama 5 menit, sampai lunak, masukkan ke dalam saringan, dan bilas dengan air matang dingin. Jika diinginkan, potong funzoza yang panjang menjadi dua dengan gunting atau bahkan lebih pendek.
Untuk pancake, kocok perlahan telur, saus, tepung kanji, dan bumbu cincang halus. Goreng dalam wajan di kedua sisi sampai matang. Keluarkan dari loyang dan dinginkan.

Funchoza adalah produk masakan Asia. Masih belum diketahui di mana pertama kali dibuat. Ini bisa dianggap Korea, Cina, dan Jepang; ini populer di mana-mana. Funchoza bukanlah mie seperti yang diyakini banyak orang, melainkan bihun, sangat mirip dengan spageti tipis. Setelah perlakuan panas menjadi transparan dan licin, itulah sebabnya disebut “kaca”.

Funchoza terbuat dari pati, dan dari pati khusus. Pati ini didapat dari kacang hijau yang disebut juga kacang emas. Benar, saat ini dibuat dari kentang dan tepung jagung. Tapi ini bukan funchose sungguhan. Kami mencoba membeli funchose Korea dan melihat terbuat dari apa. Lihat juga. Semoga saja Anda mendapatkan yang asli.

Sebenarnya funchose tidak memiliki rasa atau bau tersendiri. Di satu sisi hal ini bagus, karena kurangnya rasa memungkinkan terciptanya kombinasi produk baru, di sisi lain tidak dimakan secara terpisah. Biasanya mereka menggunakan berbagai saus, menambahkan sayuran, daging, dll.

Funchoza yang dihias dengan baik akan sangat cocok untuk meja pesta Tahun Baru.

Baiklah, kita sudah tahu apa itu funchose, kita paham bahwa funchose itu sehat dan enak dengan bahan tambahan. Selain itu, kami sudah menyiapkan sup dengannya, dan juga salad (lihat di bawah). Saatnya mulai memasak.

Salad dengan funchose - resep langkah demi langkah dengan foto

Omong-omong, Anda bisa menyiapkan funchose dengan dua cara: merebusnya dalam air mendidih selama 2 menit, atau menuangkan air mendidih ke atasnya selama 7-10 menit.

Menu:

  1. Funchoza ala Korea dengan sayuran

Bahan-bahan:

  • Funchoza - setengah bungkus
  • Wortel 1 buah.
  • Paprika - 2 buah.
  • Mentimun - 2 buah.
  • Bawang biru - 1 pc.
  • Cuka - 1 sdm.
  • Peterseli
  • Bumbu Korea - 1 sdm.
  • Jumlah sayuran - 1 sdm.
  • Kecap - 1 sdm.

Persiapan:

1. Tempatkan setengah bungkus funchose ke dalam cangkir yang dalam dan tuangkan air mendidih ke atasnya selama 5-7 menit.

2. Potong wortel di parutan “Korea”.

3. Potong juga timun pada parutan ini agar bentuknya sama dengan wortel.

4. Potong paprika menjadi potongan-potongan. Untuk kecantikan, ambil paprika warna-warni.

5. Masukkan wortel, mentimun, paprika ke dalam mangkuk yang dalam.

6. Potong bawang bombay menjadi seperempat bagian.

7. Cincang halus bawang putih.

8.Potong sayurannya.

9. Tambahkan semua ini ke dalam cangkir berisi paprika, wortel, mentimun, dan aduk rata.

10. Garam, tambahkan bumbu Korea, tambahkan kecap, cuka dan minyak sayur, lalu aduk rata kembali.

11. Funchoza kita sudah siap, kita tiriskan dan cuci dengan air dingin. Karena funchosenya panjang, agar mudah dimakan, kami memotongnya dalam cangkir dengan gunting menjadi beberapa bagian. Kita tidak selalu melakukan hal ini, lebih sering kita tidak melakukannya. Menurutku, rasanya lebih enak kalau begini. Namun agar Anda tahu dan tidak perlu bersusah payah menangkap funchose yang panjang dengan mulut, saya tunjukkan cara ini.

12. Tambahkan funchose ke dalam sayuran.

13. Aduk rata. Semua funchose kami sudah siap. Tempatkan di lemari es selama sekitar satu jam.

14. Keluarkan dari kulkas. Hiasi dengan figur mentimun dan rempah-rempah.

Kami membuat hidangan Tahun Baru yang meriah.

Selamat makan!

  1. Salad dengan funchose dan daging sapi

Bahan-bahan:

  • Funchoza - 2 gulungan
  • Bawang putih
  • Mentimun ukuran sedang - 2 buah.
  • Paprika manis - 1 pc.
  • Wortel - 1 buah.
  • Cabai - 1 buah. (untuk kecantikan ambil 2 buah paprika yang berbeda warna, kita pakai bagian atasnya saja)
  • Ketumbar
  • Daging sapi - 150-200 gram.
  • Kecap - 1-2 sdm.
  • Minyak wijen - 0,5 sdt.
  • Lada di penggilingan
  • Adjika
  • Ketumbar (biji ketumbar)
  • Minyak sayur
  • Cuka meja - 1 sdm.

Persiapan:

1. Tuangkan air mendidih di atas funchoza dan tutup selama 7 - 10 menit.

2. Potong daging sapi menjadi irisan tipis. Kami dengan hati-hati memisahkan semua urat dan potongan lemak, jika tidak maka akan sangat tidak enak untuk merasakannya di dalam salad. Salah satu bagian seperti itu akan merusak kesan keseluruhan salad.

3. Tuang sedikit minyak sayur ke dalam wajan yang sudah dipanaskan dan masukkan daging sapi. Segera mulai diaduk agar tidak gosong.

4. Daging sapi yang dipotong tipis-tipis digoreng cukup cepat. Daging sudah siap, sisihkan hingga dingin.

5. Saat ini, funchose sudah siap. Tiriskan air melalui saringan

dan bilas dengan air dingin. Letakkan saringan di atas cangkir untuk mengalirkan air dari funchose.

6. Potong mentimun menjadi potongan-potongan dan masukkan ke dalam mangkuk salad.

7. Kami juga memotong paprika menjadi potongan-potongan dan mengirimkannya ke mentimun.

8. Parut wortel di parutan Korea dan tambahkan ke mangkuk salad.

9. Potong daun ketumbar dan tentu saja tambahkan ke dalam sayuran.

10. Potong bagian atas cabai dan cincang halus. Tambahkan paprika ke mangkuk salad. Beginilah keindahan sayurannya.

11. Tambahkan daging sapi goreng ke dalam salad.

12. Tuang kecap. Tambahkan 1 atau 2 sendok makan sesuai selera jika suka lebih asin. Kami tidak memberi garam pada salad sama sekali, menggantinya dengan kecap. Segera tambahkan minyak wijen. Jangan diisi terlalu banyak, ini sangat pedas.

13. Ambil funchose dengan tangan, peras sisa airnya dan sobek menjadi dua atau tiga bagian agar lebih mudah dimakan, tetapi hal ini tidak perlu.

14. Letakkan penggorengan yang sudah diberi minyak di atas kompor, kita membutuhkan minyak panas.

15. Pada saat ini, cincang halus bawang putih dan letakkan di tengah funchose secara bertumpuk.

16. Ambil wajan dengan minyak panas (hati-hati) dan tuangkan perlahan ke atas bawang putih, hanya di atas bawang putih, tidak di tempat lain. Ini memberikan aroma yang paling kuat dan lezat.

17. Campur semuanya dengan seksama. Tambahkan cuka meja (sesuai selera, bisa ditambah 1/2 sendok makan).

18. Lada dengan campuran paprika dari gilingan, lebih enak dari pada yang dari kemasan, bau dan rasanya luar biasa, tapi kalau tidak punya gilingan, bisa dari kemasan.

19. Tambahkan bumbu di ujung pisau, jika suka pedas tambahkan sedikit lagi. Tambahkan beberapa biji ketumbar di atasnya, gosok dengan tangan Anda.

20. Campur semuanya dengan seksama. Tempatkan salad di lemari es selama satu atau dua jam.

Kami mengeluarkannya. Letakkan di piring saji.

Cantik. Lezat.

Selamat makan!

  1. Salad funchose dengan mentimun

Bahan-bahan:

  • Funchoza - 300-500 gram.
  • Lada manis - 1 buah.
  • Mentimun - 1-2 buah.
  • Wortel - 1 buah.
  • Kecap
  • Bawang putih - 2-3 siung
  • Cuka beras - 30-50 ml.
  • Gula - 2 sdt.
  • Garam - 0,5 sdt.

Persiapan:

1. Letakkan panci berisi air di atas api. Kamu membutuhkan air sekitar setengah panci. Kami juga menaruh wajan di atas api dan menuangkan sedikit minyak.

2. Potong wortel menjadi irisan tipis dan masukkan ke dalam wajan yang sudah dipanaskan minyak sayurnya.

3. Potong paprika menjadi potongan yang sama seperti wortel dan tambahkan ke dalam wortel di penggorengan.

4. Taburi semuanya dengan saus Korea, campur dan biarkan menggoreng sedikit dengan api kecil, Anda bahkan bisa menutupnya dengan penutup.

5. Sementara itu, potong mentimun menjadi potongan yang sama. Mari kita taruh di mangkuk terpisah untuk saat ini. Kupas bawang putih.

6. Masukkan setengah bungkus (2 gulungan) funchose ke dalam air mendidih, tutup dengan penutup dan diamkan selama 7-10 menit. Matikan kompor segera.

Siapkan sausnya.

7. Tuang gula dan garam ke dalam mangkuk yang dalam.

8. Tambahkan cuka, tentu saja Anda bisa menggunakan lebih dari sekedar cuka beras, tapi rasa nasinya sangat enak. Tambahkan cuka secukupnya juga.

9. Tambahkan kecap, kira-kira sama dengan cuka atau kurang. Saus kami sudah siap.

10. Sementara wortel dan paprika sudah siap, matikan api dan tambahkan timun ke dalamnya. Tutup penutupnya. Kami tidak menyalakan api.

11. Funchoza sudah siap, masukkan ke dalam saringan dan bilas dengan air panas. Siapapun yang mau bisa memotongnya dengan gunting, seperti pada resep sebelumnya.

12. Tambahkan saus kami ke sayuran di penggorengan. Gula dan garam hampir larut seluruhnya di dalamnya.

13. Tambahkan funchose ke dalam bumbu yang sudah kami siapkan. Ada yang menambahkan jahe ke dalam bumbunya, ada yang menambahkan cabai, adjika, dll. Jika suka lebih pedas atau asam, tambahkan bahan tambahan sendiri sesuai selera, cicipi agar tidak berlebihan.

14. Campur semuanya dengan seksama.

Salad funchose sudah siap.

Selamat makan!

  1. Salad sederhana dan lezat. salad funchose

Ya... salad adalah makanan abadi. Maksud saya, mereka mungkin telah disiapkan dan dikonsumsi sejak zaman kuno. Sampai mereka belajar membunuh mamut, orang dahulu pergi ke hutan, memetik buah beri di sana, mencampurkannya dengan daun, dan inilah salad buah beri.

  1. Resep sup Cina dengan jamur dan funchose

Hari ini kita akan menyiapkan sup yang tidak biasa bagi kita. Benar, di daerah kami hal ini cukup umum. Supnya menggunakan jamur Cina dan yang terpenting, funchose.

    1. Video - Salad dingin “Funchoza dengan sayuran dan sosis”

  1. Video - Salad FUNCHOZA DALAM BAHASA KOREA

Selamat makan!

Selamat tahun baru!

Saat membeli, kami membaca label dan melihat ke dalam kemasan untuk memilih funchose tertipis, yang hanya perlu dikukus dengan air mendidih agar siap. Mie ini cocok untuk salad dingin, yang kelembapan dan kesegarannya akan lebih ditekankan.

Mari beralih ke persiapan cepat salad funchose sesuai resep dengan mentimun dan paprika.

Kita butuh:

  • Sebungkus funchose - 150 g
  • Wortel mentah - 2 akar sedang atau 1 pc. ukuran besar
  • Paprika mentah - 2 buah. (pilih warna yang berbeda)
  • Mentimun mentah - 2 buah. ukuran sedang
  • Bawang putih - 3 siung sedang
  • Cuka (apel atau anggur) - 2 sendok teh
  • Kecap tanpa rasa (atau sesuai selera) - 2-3 sdm. sendok
  • Garam, merica - secukupnya
  • Minyak sayur (untuk menggoreng) - 1-2 sendok makan

Cara kami memasak:

Kami mengirim semua funchose ke dalam mangkuk atau panci besar, tempat kami menuangkan air mendidih, menutupi mie sepenuhnya. Tambahkan garam dan biarkan selama 6-7 menit. Setelah dikukus, bilas dengan air dingin (!) dan biarkan dalam saringan agar air dari mie benar-benar habis. Basis salad eksotis sudah siap!

Kupas wortel dan potong tipis-tipis. Asisten yang sangat baik untuk salad ini adalah parutan tipe Berner, yang dilengkapi dengan sedotan dengan ketebalan berbeda.

Kami membersihkan paprika dari bijinya dan memotongnya menjadi potongan tipis dan cukup panjang. Untuk melakukan ini, bagi lada menjadi dua dan potong memanjang atau melintang.

Panaskan minyak dalam wajan lalu tumis wortel dan paprika hingga lembut: pertama masukkan wortel ke dalam minyak, aduk, lalu setelah 1-2 menit tambahkan merica. Peras semua bawang putih di atasnya (ini terjadi ketika Anda tidak perlu memotongnya, tetapi buat hidup Anda lebih mudah dengan pemeras tangan).

Potong mentimun menjadi potongan tipis dengan panjang sedang - sebanding dengan wortel dan paprika. Jika Anda tidak memiliki parutan yang nyaman dan sulit untuk memotong mentimun, arahkan pisau secara diagonal - ini akan memudahkan Anda untuk mencapai ketipisan.

Dalam mangkuk besar, campurkan sayuran tumis, mentimun, dan funchose yang sudah dicuci, yang airnya sudah terkuras semua. Lebih mudah melakukan ini dengan dua garpu atau tangan Anda. Bumbui dengan kecap dan cuka, tambahkan garam dan merica - sesuai keinginan.

Tempatkan salad di lemari es selama 15 menit. Setelah salad dingin yang menarik dengan mie eksotis telah matang, Anda bisa mulai mencicipinya!

Kandungan kalori salad

Meski funchose memiliki kandungan kalori yang tinggi (340-350 gram per 100 gram mie jadi), salad ini banyak mengandung sayuran rendah kalori. Bahan-bahan kami dirancang untuk 4 porsi, yang masing-masing mengandung sekitar 250 kkal. Anda dapat mengurangi jumlah mie, kecap, dan minyak serta membuat hidangan lebih ringan.

Pilihan salad lainnya

Salad funchose ini memiliki proporsi yang bersahaja dan akan dengan ramah menerima greenfinch cincang yang sudah dikenal (dill, peterseli, seledri) atau bumbu favorit Anda. Anda bisa menambahkan dada ayam rebus, potongan daging sapi goreng, atau acar jamur.

Cara klasik lainnya adalah membiarkan semua sayuran mentah, menuangkan minyak mendidih setelah diaduk. Inilah resep yang ditunjukkan koki langkah demi langkah dalam video di bawah ini:

Membagikan:

Artikel serupa