كعك بدون خبز - 18 وصفة محلية الصنع

إذا جاء الضيوف بشكل غير متوقع إلى المنزل، فستكون المضيفة قادرة على إرضائهم بالحلوى اللذيذة باستخدام مجموعة متنوعة من الخيارات للكعك غير المخبوز. اليوم هناك الكثير منهم معروفون. يمكنك تحضير "حليب الطير" و"عش النمل" والعديد من الخيارات الأخرى بسرعة ودون عناء.

كعكة بدون خبز مصنوعة من البسكويت والجبن

المقادير: نصف كيلو بسكويت بسيط ورخيص، 130 جرام زبدة، نصف كيلو جبن قريش، كوب كامل من الحليب، 160 جرام سكر محبب، 2 ملعقة كبيرة. ل. مسحوق الكاكاو.

1. يُعجن الجبن بالشوكة ويخلط مع الكاكاو والزبدة المخففة والرمل. بعد ذلك، تُخفق الكتلة حتى تصبح ناعمة باستخدام خلاط أو ملحق خلاط خاص. ستكون النتيجة كريمة سميكة لن تنتشر كثيرًا.
2. يسكب الحليب في طبق واسع.
3. يتم وضع طبق مسطح على الطاولة التي سيتم وضع الكعكة عليها.
4. تُغمس ملفات تعريف الارتباط في الحليب لمدة 1-2 ثانية وتوضع على طبق. لطبقة واحدة تكفي 6-8 قطع. كل واحد منهم مغطى بسخاء بالكريمة الرائبة ومغطى بالبسكويت مرة أخرى.
5. تستمر العملية حتى نفاد المنتجات.

يتم رش الجزء العلوي من الكعكة المصنوعة من البسكويت والجبن بالكاكاو أو السكر البودرة. يتم الاحتفاظ بالعلاج النهائي باردًا لفترة من الوقت.

علاج الموز

المقادير: 320 جرام بسكويت السكر، 2 موز ناعم، 280 جرام كريمة حامضة شديدة الدسم، 2-3 ملاعق كبيرة من الكاكاو، 80 مل من الشاي الأسود القوي.

1. الشكل المستطيل مغطى بفيلم التشبث.
2. لكل من الكعك الذي تمت مناقشته أدناه، يمكنك أن تأخذ أبسط وأرخص.يجب غمسها في الشاي الدافئ وتوزيعها بالشكل المعد.
3. الطبقة الأولى مغطاة بالقشدة الحامضة. يمكنك إضافة السكر المحبب إليه حسب الرغبة. ضعي شرائح الموز في الأعلى في طبقة متساوية.
4. وفقا لهذا المبدأ، يتم وضع الطبقات حتى نفاد المنتجات. الأخير عبارة عن بسكويت مع القشدة الحامضة ولكن بدون فواكه ومرشوش بالكاكاو.

قبل تجربة كعكة الموز، عليك تركها في مكان بارد لمدة 3-4 ساعات، ثم نقلها إلى طبق مسطح.

كعكة البسكويت اللذيذة مع الحليب المكثف

المقادير: 730 جرام بسكويت الغريبة، نصف كوب كريمة حامضة كاملة الدسم، نصف كوب سكر أبيض، علبة من الحليب المكثف المفضل لديك، 90 جرام زبدة، ملعقة كبيرة من مسحوق الكاكاو.

1. لتحضير الكريمة يجب أن تكون الزبدة طرية. للقيام بذلك، فقط اتركيه في المطبخ لمدة ساعة. ثم يتم جلده بالحليب المكثف حتى يصبح قوامه كريميًا رقيقًا وجيد التهوية.
2. يجب أن يتم تحويل ملفات تعريف الارتباط إلى فتات ناعمة. أسهل طريقة للقيام بذلك هي باستخدام ملحق خلاط خاص. ولكن يمكنك القيام بذلك باستخدام شوبك عادي عن طريق "المشي" به فوق كيس البسكويت.
3. يتم خلط الفتات الناتجة مع الكريم.
4. يشكل الخليط كعكة مستديرة كثيفة.
5. تُمزج المكونات المتبقية وتُطهى على نار خفيفة لمدة 6-7 دقائق.

الكعكة النهائية المصنوعة من البسكويت مع الحليب المكثف مغطاة بطبقة زجاجية دافئة. دع الطعم ينقع قليلاً ويمكنك تقديمه مع الشاي.

مع الجيلاتين والفواكه

المقادير: 360 جرام قشدة حامضة، 280 جرام جبنة قريش كاملة الدسم، كوب ماء، 260 جرام سكر، 25 جرام جيلاتين، كيس فانيلين، 2 كيوي ناعم حلو، يوسفي، برتقالة. كيفية صنع كعكة لذيذة بالجيلاتين والفواكه موضحة أدناه.

1. الخطوة الأولى هي فرك الجبن من خلال منخل ناعم. هذه خطوة إلزامية من شأنها أن تجعل بنية الكعكة أكثر حساسية، دون حبيبات واضحة.
2. يُسكب الفانيلين والسكر العادي في كتلة الخثارة ويُضاف القشدة الحامضة. بعد الخلط، اتركي الخليط لمدة 8-9 دقائق حتى يذوب السكر قليلاً.
3. يخفف الجيلاتين في وعاء زجاجي بالماء المغلي البارد ويترك لمدة 17-20 دقيقة.
4. يُخفق الخليط مع الجبن والقشدة الحامضة بالخلاط.
5. تُقطع الثمار إلى دوائر وتوضع على طول قاع وعاء عميق مغطى بغشاء ملتصق.
6. الجيلاتين يسخن. عندما يذوب تماما، يبرد السائل ويسكب في الخليط من الخطوة الرابعة. ثم يتم إعادة ضربها.
7. تُسكب قاعدة الكعكة المستقبلية في وعاء من الفاكهة. ويغطى السطح أيضًا بدوائر أو أنصاف دوائر من البرتقال والكيوي.