„Královský“ angreštový džem s třešňovými listy. Angreštový džem s vodkou

Carské, smaragdové, císařské, královské, to vše je angreštový džem, na zimu existuje široká škála receptů, od studené metody až po džem s vlašskými ořechy nebo pomeranči.

Bobule je v našich zahradách běžná, i když již poněkud zapomenutá. Nejspíše kvůli jeho trnům. Ale nyní již bylo vyvinuto mnoho odrůd, které jsou vhodné ke zpracování, které buď nemají žádné trny, nebo jsou měkké a těžko se o ně zraní.

Angrešt je velmi užitečný při chudokrevnosti a chudokrevnosti, dokáže z těla odstraňovat těžké kovy a další rozpadové látky.

V severních hroznech, jak se angreštu říká pro jejich sladkou chuť a toleranci mrazu, je kromě vitamínů C a B také spousta pro tělo velmi potřebných látek:

• Kobalt
• Fosfor
• Žehlička
• Draslík
• Vápník
• Sodík
• Mangan

A také flavonoidy, třísloviny a organické kyseliny. Při správném postupu výroby džemu jsou téměř všechny zachovány a podporují naše zdraví po celý rok.

Pro královské rodiny se angreštový džem připravoval speciálním způsobem, a to tak, že se bobule odstranily semena, takže zůstaly téměř celé. Dokonce i nyní některé řemeslnice vyrábějí angreštový džem a plní každé bobule mletými vlašskými ořechy. Ale to je samozřejmě potěšení.

Zralé nebo mírně nezralé bobule jsou vhodné pro vaření, pro ty, kteří je mají rádi kyselé. Sběr angreštů je vždy dlouhý a pečlivý, musíte odříznout nejen květenství, ale také ocasy, které drží bobule na větvích. Angrešt také velmi obtížně uvolňuje šťávu a vstřebává sirup, pamatujte si, jak je jejich slupka tlustá. Proto se u některých receptů doporučuje propíchnout každou bobule párátkem.

Nádobí na výrobu angreštového džemu by mělo být stejně jako na ostatní bobule vyrobeno z nerezové oceli. Banky musí být připraveny jakoukoli vhodnou sterilizační metodou.

Angreštový džem, recepty

Královský angreštový džem

Historie mlčí o tom, zda je to stejný džem nebo ne, ale chutná docela dobře.

K tomu je třeba vzít:

• Kilo nezralých bobulí
• Kilo krystalového cukru
• Sto gramů třešňových listů, čerstvých
• Lžička citronu
• Půl lžičky vanilky
• Dvě sklenice vody

Jak vařit:

Vytřídíme světle zelené bobule, odřízneme stonky a rozpůlíme je a odstraníme semena. Naplňte je studenou vodou a nechte přes noc uležet v lednici.

Druhý den ráno nechte vodu odtéct, angrešt přelijte do cedníku a počkejte, až zbude co nejméně vody. Přeneste ji do misky a přidejte 50 gramů třešňových listů.

V samostatné misce naplňte druhou polovinu třešňových listů vodou a vařte pět minut, jen to nepřevařte. Vývar přecedíme, přidáme cukr a povaříme sirup, na závěr přidáme vanilin a citron.

Vroucí sirup je třeba nalít do bobulí s třešňovými listy a nechat asi patnáct minut sedět. Poté sirup sceďte do stejné pánve, kde se vařil, a znovu provařte. Znovu jím zalijte bobule, ale tentokrát je dejte na sporák a vařte asi deset minut, dokud nezprůhlední.

Poté by měla být pánev s džemem okamžitě spuštěna do misky s ledovou vodou, aby se okamžitě ochladila. Zbývá jen stočit do sklenic a uložit na chladné místo.

Angreštový džem s citronem

Co budeme potřebovat:

• Kilo angreštu
• Kilo cukru
• Jeden střední citron

Jak vařit:

Zde si také budete muset pohrát s bobulemi. Nejprve je omyjeme, poté odstřihneme ocásky a poté je propíchneme párátkem. Naplňte čisté bobule vodou, dokud nebudou jen zakryté. V této formě je necháme pět hodin, nejlépe v lednici.

Tuto vodu, ve které byly bobule namočené, pak nalijte do hrnce. Nasypte tam všechen cukr najednou a začněte vařit sirup. Mezitím si na mlýnku na maso umelte citron a kůru.

Citronovou směs dejte do vroucího sirupu a přidejte bobule. Vařte pět nebo sedm minut, poté nechte vychladnout. Poté znovu pět nebo sedm minut povaříme a znovu vychladíme. Když celý proces opakujeme potřetí, na závěr dáme džem do sklenic.

Džem s vlašskými ořechy

Tento recept se také často nazývá královský nebo královský. Chuť je neobvyklá.

K tomu je třeba vzít:

• Dvě kila bobulí
• Půl kila vlašských ořechů
• Dva a půl kila cukru
• Sklenice medu, lepší než limetka

Jak vařit:

Plody omyjte a zbavte stopek a ocásků, zasypte je na půl dne cukrem, nezapomeňte promíchat a uvidíte, kolik šťávy pustí.

Zatímco jsou bobule vyluhovány, připravujeme vlašské ořechy, které je třeba nalít vroucí vodou asi 10 minut, poté je dobře opláchnout tekoucí vodou a položit na ručník, aby se oschly. Nakrájíme na malé kousky a lehce orestujeme.

Když angrešt pustí dostatek šťávy, lze nádobu s bobulemi přemístit na sporák a začít pomalu ohřívat. Nalijte tam med a přidejte ořechy, zamíchejte a počkejte, až se vaří. Necháme provařit přesně patnáct minut a poté hotové zabalíme do sklenic.

Smaragdový angreštový džem

Co pro něj připravíme:

• Kilo angreštu
• Kilo cukru
• Dva pomeranče
• Jeden citron

Jak vařit:

Tento krásný a velmi zdravý džem se nemusí vařit. Vše proto velmi dobře vypereme. Několik bobulí, odřízněte všechny ocasy. Citrusové plody na marmeládu omývám kartáčkem a sodou. Nezapomeňte také sterilizovat sklenice s víčkem a veškeré náčiní, ve kterém budeme vařit. Stačí zalít vařící vodou.

Bobule je třeba důkladně scedit. Citron, pomeranče a angrešt prolisujte mlýnkem na maso, přidejte cukr a promíchejte. Takto necháme půl dne, nejlépe v lednici. Je třeba častěji míchat, aby se všechen cukr rozpustil. Poté je vložte do sklenic a uzavřete.

Džem z angreštu

Máme ji moc rádi a připravujeme ji bez problémů, jelikož ji vařím v pomalém hrnci.

Budeme potřebovat:

• Kilo bobulí
• Kilo cukru

Jak vařit:

Připravíme si bobule, to znamená, že je omyjeme a odstraníme ocásky. nasypte cukr přímo do misky a nechte pár hodin odležet. Poté zapneme na režim dušení a vaříme hodinu. Hotový, ještě horký džem rozmělněte ponorným mixérem a ihned balte do sklenic.

Angreštový džem je lahodný domácí dezert, který lze přidat do jakéhokoli sladkého pečiva nebo konzumovat čistý s čajem.

Delikatesa s tak zvučným názvem - královský džem se vyrábí z angreštu. Tento úžasný dezert je vynikající alternativou ke sladkostem z obchodu, který se kromě své neobvyklé chuti může pochlubit mnoha užitečnými látkami ve svém složení. Tento džem, podávaný k teplým palačinkám, tvarohovým koláčům, palačinkám, velmi ocení všichni členové domácnosti, malí i velcí. V zimě vám tento domácí, dalo by se říci, prastarý recept připomene léto a vůně sladkých zelených bobulí je tak přitažlivá, že mu prostě nejde odolat.

Dnes hospodyňky vaří toto úžasné jídlo mnohem méně často než dříve, takže recepty na angreštový džem jsou schopny způsobit skutečné překvapení mezi degustátory díky své úžasné, nesrovnatelné chuti. Udělat bezkonkurenční angreštový džem není těžké: trochu času a úsilí - a zelené bobule se promění ve smaragdovou pochoutku. Pokrm můžete zpestřit přidáním přísad, jako jsou ostružiny, borůvky, citrusové plody, ořechy nebo koření.

Recepty na angreštový džem

Recept 1. Angreštový džem s pomeranči

Ingredience: 1500 g angreštu, 820 g pomeranče, 1550 g cukru.

Citrusové plody důkladně omyjte. Nakrájejte na kousky libovolného tvaru bez loupání. Během procesu řezání odstraňte semena. Omyjte angrešt, odřízněte stonky. Nejprve přesuňte nakrájené citrusové plody do hluboké mísy a poté přidejte angrešt. Rozemeleme ponorným mixérem nebo v mlýnku na maso. Angreštovo-pomerančovou směs smícháme s cukrem. Nechte uležet asi tři hodiny. Na mírném ohni nechte směs vařit ve smaltované misce za pravidelného míchání. Po vyjmutí ze sporáku nechte 5,5 hodiny. Poté vařte asi 11 minut. Okamžitě přeneste do sterilizovaných sklenic ne příliš velkého objemu. Srolujte cínovými víčky nebo zakryjte plastem a poté uložte do chladničky.

Recept 2. Královský angreštový džem

Ingredience: 1800 g nezralých angreštů, 1700 g cukru, 580 ml vody, 23 třešňových listů.

Angrešt omyjeme a zbavíme stopek. Děláme malé řezy a odstraňujeme semínka. Opláchněte třešňové listy. V hluboké misce položte vrstvy bobulí a třešňových listů. Naplňte studenou vodou v množství požadovaném v receptu. Nechte 5,5 hodiny, aby angrešt po uvaření zůstal elastický a zachoval si zářivou barvu. Poté nálev z bobulí sceďte a zahřejte. Přidejte cukr a vařte několik minut. Namáčejte angrešt do sirupu. Odstraňte z ohně a nechte stát 2,5 hodiny. Angrešt necháme v sirupu 6 minut povařit. Odložte na 6 hodin. Vařte dalších 7 minut. Necháme stát 5,5 hodiny bez zahřívání, poté 7 minut vaříme angreštový džem. Přeneste do připravené sterilní nádoby.

Recept 3. Angreštový džem "Pyatiminutka"

Ingredience: 1450 g angreštu, 950 g cukru.

Plody omyjeme, zbavíme stopek a ocásků. Oddělíme 450 g angreštu a použijeme je k získání šťávy. Vymačkanou šťávu z angreštu dejte do varné nádoby a přidejte cukr. Míchat. Zbylé angrešty propíchejte nožem a přidejte do cukrového sirupu. Zavřete pánev. Jeho obsah zahřejeme na 95-99 stupňů a udržujeme na této teplotě asi 6 minut, bez varu. Hotový dezert vložte do sterilizovaných, vysušených sklenic a uzavřete.

Recept 4. Džem s angreštem a citronem

Ingredience: 1100 g angreštu, 110 g citronu, 1370 g cukru, 360 ml vody.

Angrešt omyjeme a zbavíme stopek. Do každé bobule uděláme punkci jehlou. Vložte do nádoby a zalijte dvěma litry chlazené vody. Nechte pár hodin uležet. Přeneste angrešt do smaltované varné mísy. Zvlášť si připravíme sirup smícháním cukru s 360 ml vody. Sirupem zalijeme angrešt a vaříme do měkka. Citron omyjte, nakrájejte na tenké plátky, odstraňte semínka. Citron přemístěte do vařených bobulí. Vařte 11 minut. Baleno ve sterilizovaných nádobách.

Recept 5. Džem s angreštem a ořechy

Ingredience: 550 g nepříliš zralého angreštu, 360 g vlašských ořechů, 1100 g cukru, 550 ml vody, 2 badyány.

Angrešt omyjeme, z bobulí odřízneme stopky. Po provedení křížového řezu na základně odstraníme semena malým množstvím dužiny angreštu. Ořechy očistíme od skořápek a blan. Ořechy nakrájejte na kousky srovnatelné s bobulemi. Naplňte angrešt ořechy. Přidejte k cukru vodu, vařte, dokud se nerozpustí, míchejte. Vložte bobule do smaltované misky a přidejte vroucí sirup. Stojíme 11 hodin. Vložíme badyán a přivedeme k varu. Když se angreštový džem vyvaří, badyán vyjmeme a nalijeme do sklenic.

Recept 6. Smaragdový angreštový džem s vanilkou

Složení: 1100 g angreštu, 95 g listů, 55 ml vodky, 5-6 g kyseliny citrónové, ½ lžičky. vanilka, 1100 ml vody.

Angrešt oloupeme, zbavíme semínek a každé bobule zařízneme. Zalijeme ledovou vodou a necháme 5 hodin v chladu. Omyté třešňové listy ponoříme do vody, přidáme kyselinu citronovou a vaříme asi 7 minut. Vývar přecedíme. Zahřejte, přidejte cukr a udržujte na ohni, dokud se nerozpustí. Nalijte vodku a přidejte vanilku. Oloupané angrešty vyjměte z vody a naplňte je sirupem a vodkou. Necháme stát 17 minut bez zahřívání, poté vaříme 11 minut za míchání. Horké balíme do sklenic.

Recept 7. Džem z angreštu a rybízu

Složení: 750 g středně zralého angreštu, 250 g černého rybízu, 780 g cukru, 55 ml vody.

Bobule očistíme od stopek, větviček a ocásků. Propláchneme. Angrešt přendejte do misky, přidejte vodu a přikryjte. Dusíme, dokud se z bobulí nezačne uvolňovat šťáva. Přidejte rybíz, promíchejte a vařte, dokud bobule nezměknou. Přidejte cukr a míchejte, dokud se nerozpustí. Vařte asi 6 minut, odstraňte případnou pěnu z povrchu. Nalijte do malých nádob, které je třeba předem sterilizovat a vysušit. Hermeticky uzavřít. Umístěte sklenice hrdlem dolů na 15 minut.

Jak vyrobit angreštový džem

Aby si džem zachoval svou zelenou smaragdovou barvu, musíte použít mírně nezralé, elastické bobule. Za stejným účelem se do vody používané k vaření sirupu vloží několik třešňových listů a několik minut se vaří. Poté se odstraní a přidá se cukr. Z přezrálých bobulí můžete udělat i výbornou angreštovou marmeládu, která však nebude mít zelenou, ale jantarovou barvu. Chcete-li vyrobit džem, rozemlejte bobule mixérem nebo mlýnkem na maso. Některé recepty na angreštový džem doporučují odstranit semínka. To lze snadno provést řezáním strany bobule.

V chladném zimním čase, angreštový džem naplní dům vůní léta, dodá vám dobrou náladu a překvapí vás svými jasnými chuťovými vlastnostmi. Tyto bobule jsou mimořádně užitečné při řadě onemocnění žaludku, ledvin a žlučníku. Angrešt pomáhá snižovat alergické toxiny, je schopen odstraňovat toxiny a posilovat imunitu. Výrobou džemu, zavařenin nebo marmelády z něj můžete zachovat vitamíny a cenné prvky obsažené v angreštu po celý rok.

Angrešt je proslulý svými blahodárnými vlastnostmi a velkou koncentrací cenných enzymů. Obsahuje vitamíny C, A, P, B, které podporují imunitu v období chřipek. Vápník a fosfor posilují kostní tkáň, draslík podporuje plné fungování srdečního svalu. Kyselina askorbová a železo podporují činnost ledvin, čistí játra a. Abyste si mohli užít tak širokou škálu užitečných prvků, musíte správně připravit džem z bobulí.

Vlastnosti výroby angreštového džemu

1. Během procesu vaření neodcházejte ze sporáku, okamžitě odstraňte pěnu děrovanou lžící. Kompozice vytvořená na povrchu shromažďuje prach a cizí nečistoty a také kazí estetický vzhled pochoutky.
2. Před hlavními manipulacemi je třeba připravit angrešt. Vytřiďte všechny pohmožděné a shnilé vzorky. Odstraňte culíky pomocí nůžek na nehty.
3. Vaření pochoutky se provádí v několika fázích. Samotné povaření zabere málo času, zbytek věnujeme nálevu (chlazení). Právě tento pohyb umožňuje připravit pochoutku ve smaragdové barvě.
4. Do marmelády na bázi angreštu se často přidává koření (skořice, kardamom, hřebíček atd.). K pochoutce se často přidávají citrony, jablka, pomeranče, jahody, rybíz, švestky atd.

Angreštový džem podle klasické receptury

• angrešt - 0,9-1 kg.
• granulovaný cukr - 1,4 kg.
• čistá voda - 480 ml.
• vodka - ve skutečnosti

1. Nejprve omyjte ovoce umístěním do cedníku. Pak se vyzbrojte nůžkami na nehty a osvoboďte bobule ze stopky. Znovu opláchněte, osušte, propíchněte jehlou na 2-3 místech.
2. Připravené angrešty dejte do misky a pokapejte vodkou z rozprašovače. Dejte na půl hodiny do mrazáku, poté na 8 hodin do lednice.
3. Po uplynutí stanovené doby smícháme vodu s krystalovým cukrem a uvaříme sladký základ. Sirup neustále míchejte, dokud se granule úplně nerozpustí.
4. Poté do sladké směsi přidejte angrešt a vytvořte bublinky. Nemíchejte, jen lehce zatřeste varnou nádobou. Když se začne vařit, vypněte hořák.
5. Obsah misky ochlaďte, bobule přefiltrujte pomocí síta nebo cedníku. Scezený sirup znovu přiveďte k varu, přidejte do něj bobule a džem povařte 7 minut.
6. Po opakované tepelné úpravě nechte pamlsek vychladnout. Proveďte třetí vaření na mírném ohni po dobu půl hodiny. Zkontrolujte připravenost kapáním sirupu na talířek.
7. Pokud se hmota po vychladnutí nerozteče, pamlsek je hotový. Horký přelijte do sterilních nádob a ihned přikryjte plechem. Otočte dnem vzhůru a nechte vychladnout.

• pomeranč - 450 gr.
• angrešt - 900 gr.
• cukr - 950 g.
• vodka - 25 gr.

1. Angrešt opláchneme a necháme oschnout. Odřízněte ocas z každé bobule pomocí nůžek na nehty. Do plodů uděláme párátkem jeden důlek, aby angrešt nepopraskal.
2. Nyní bobule postříkejte vodkou a nechte 6 hodin v chladu. Po uplynutí stanovené doby odstraňte kůru z pomerančů a namočte je na 3 hodiny do vody, abyste odstranili hořkost.
3. Odstraňte kůru, osušte ubrousky a nakrájejte na plátky (můžete nastrouhat). Kůru spojte s angreštem, posypte krystalovým cukrem a jemně promíchejte rukou. Nechte 3 hodiny.
4. Po uplynutí stanovené doby umístěte na sporák žáruvzdornou nádobu a vařte na středním výkonu čtvrt hodiny. Nemíchejte kompozici jemně;
5. Když vaření skončí, nechte pamlsek vychladnout. Tepelnou úpravu zopakujte ještě 2x. V konečné fázi zabalte pamlsek do dokonale sterilních sklenic. V pohodě, zakrýt nylonem.

Džem z angreštových a třešňových listů

• stolní voda - 480-500 ml.
• oregano - 3 větve
• třešňové listy - 25 gr.
• angrešt - 1,1 kg.
• granulovaný cukr - 1,15 g.

1. Nejprve musíte bobule roztřídit. Odstraňte všechny poškozené a prasklé vzorky. Vložte zdravé ovoce do cedníku a opláchněte. Nechte okapat a ocasy vyhoďte.
2. Vyzbrojte se silnou šicí jehlou a udělejte do angreštů 2 dírky. Bobule zalijte vodou a nechte 8 hodin. Poté zbavte tekutiny a přidejte krystalový cukr.
3. Ingredience promíchejte ručně a počkejte 30 minut. Během této doby opláchněte a osušte třešňové listy a oregano. Přidejte ingredience na angrešt.
4. Umístěte nádobu na vaření pamlsku na oheň a počkejte, dokud se neobjeví bubliny. Poté sporák vypněte a počkejte 5 hodin. Po této době sceďte tekutou hmotu a znovu povařte.
5. Plody zalijte horkým sirupem a proveďte další tepelnou úpravu. Ochlaďte na pokojovou teplotu a nalijte do čistých sklenic. Uzavřete pergamenovým papírem a škrtidlem.

Džem z angreštu a jahod

• jahody (čerstvé) - 475-500 gr.
• pitná voda - 70 ml.
• Plody angreštu - 480 gr.
• krystalový cukr - 730 g.

1. Vyberte středně zralé angrešty, odřízněte je od ocásků a opláchněte. Utěrkou vysušené ovoce vložte do varné nádoby, lehce je rozdrťte paličkou nebo dlaní.
2. Přidejte vodu a dejte na sporák. Když se kompozice začne vařit, vypněte oheň a znovu si pečlivě zapamatujte hmotu. Začněte připravovat jahody: pečlivě je opláchněte a odstraňte sepaly.
3. Smíchejte bobule s angreštem a vařte čtvrt hodiny. Po celou dobu vaření po částech přidávejte cukr a počkejte, až se úplně rozpustí.
4. Poté nechte hmotu vychladnout a zopakujte tepelné zpracování. Tentokrát džem vařte na nízký výkon, dokud nezhoustne. Po všech manipulacích pamlsek zabalte a zamkněte klíčem.

• granulovaný cukr - 1,8 kg.
• angrešt - 800 gr.
• kiwi - 400 gr.

1. Kiwi zbavíme slupky, dužinu ponoříme do studené vody a necháme oschnout. Poté nakrájejte na kostičky o rozměrech 1*1 cm Angrešt omyjeme, zbavíme ocásků.
2. Nyní vložte všechno ovoce do mixéru a otočte. Měli byste získat hmotu podobnou pyré. Přidejte krystalový cukr, zamíchejte a položte misku na oheň.
3. Zahřejte na teplotu 70-80 stupňů, ale nečekejte, až se vaří. Když hmota dosáhne požadované úrovně, ochlaďte ji po dobu 5 hodin. Poté znovu zahřejte.
4. Hotovou pochoutku zabalte do nádob a uzavřete. Pokud byla kompozice předem ochlazena, zakryjte ji nylonem. Horká pochoutka je obalena plechem.
5. Po uvaření musí být pamlsek chlazen. K tomu je lepší použít zatemněnou spíž, zádveří, sklep nebo spodní polici chladničky.

Povidla z angreštu a švestek

• švestka - 600 gr.
• červený angrešt (nezralé) - 550 gr.
• granulovaný cukr - 750 g.

1. Angrešt oloupejte z úponků a větviček, opláchněte v cedníku a nechte oschnout. Opláchněte švestku, abyste odstranili bílý povlak. Každé ovoce nakrájejte na polovinu a odstraňte pecku.
2. Celý objem angreštu rozdělíme na 2 části, první část smícháme se švestkami. Podlijeme trochou vody tak, aby vystoupila 4 cm nad dno a dusíme do měkka.
3. Poté teplou hmotu rozemelte pomocí mixéru (mlýnek na maso, kuchyňský robot) nebo protřete přes síto. Protlak dejte do hrnce a přidejte zbývající angrešt.
4. Pošlete směs znovu vařit, pokračujte v vaření na nízkém výkonu po dobu 7-10 minut. Po této době začněte po částech přidávat granulovaný cukr za míchání.
5. Pokračujte ve vaření, dokud pamlsek nezačne připomínat želé. Po dosažení požadované konzistence pamlsek slijeme a uzavřeme.

Džem z angreštu a malin

• maliny - 350 gr.
• krystalový cukr - 580 g.
• angrešt - 850-900 gr.

1. Maliny roztřiďte a opláchněte pod tekoucí vodou. Osušte v cedníku, poté smíchejte s cukrem a dejte na oheň. Vařte na nízké teplotě, dokud se zrna nerozpustí. Pokud nejsou maliny šťavnaté, přidejte trochu vody.
2. Během tohoto období připravte angrešt, musíte odstranit ocasy a umýt ovoce. Poté se bobule pošlou do pánve, vaření pokračuje po dobu 7 minut.
3. Po uplynutí stanoveného intervalu vypněte hořák a směs ochlaďte. Pokud pochoutka není tak hustá, jak byste chtěli, proveďte další tepelnou úpravu.
4. Vychladlou nebo horkou pochoutku zabalte do sklenic, zavíčkujte a dejte do lednice. Po týdnu louhování lze pochoutku podávat nebo přidat do pečiva.

• granulovaný cukr - 550 g.
• angrešt - 600 gr.
• banán - 150 gr.
• voda - 120 ml.
• skořice - 3 gr.

1. Připravte angrešt (omyjte, odstraňte stonky, osušte). Nyní nakrájejte každou bobule na 2 části a odstraňte semena. Umístěte poloviny do tepelně odolné mísy na vaření.
2. Banány nakrájejte na tenké plátky nebo půlky a přidejte k angreštu. Přidejte vodu a krystalový cukr. Nádobu s přísadami postavte na sporák a počkejte, až se vaří.
3. Když k tomu dojde, pokračujte ve vaření dalších 7 minut. Poté přidejte skořici a vypněte spotřebič. Pokračujte ve sterilizaci víček se sklenicemi, vylijte pamlsky a uzavřete je.

Džem z angreštu a rybízu

• granulovaný cukr - 1,45 kg.
• červený rybíz - 350 gr.
• černý rybíz - 400 gr.
• voda - 0,5l.
• angrešt - 650 gr.

1. Výroba džemu začíná sirupem. Smíchejte krupicový cukr s vodou, kastrol postavte na oheň a počkejte, až se vaří. Snižte teplotu na sporáku a vařte, dokud se zrnka nerozpustí.
2. Poté oba druhy rybízu propláchněte a nechte na sítku. Odstraňte větvičky, listy, promáčklé a prasklé vzorky. Nyní omyjte a oloupejte angrešt, nakrájejte každou bobule na polovinu.
3. Všechno ovoce rozmixujte, přidejte k nim vroucí cukrový sirup a nádobou trochu zatřeste. Nechte 5 hodin, poté přiveďte k varu, seberte pěnu.
4. Jakmile se objeví bublinky, vařte pamlsek dalších 8-12 minut, dokud nedosáhne požadované konzistence. Předsterilizujte sklenice na stočení, to samé udělejte s víčky.
5. Když je džem hotový, zabalte ho horký. S těsněním nespěchejte hned, počkejte, až vychladne. Poté přikryjeme silonem a necháme vychladnout.

Chcete-li si vychutnat všechny požitky z angreštového džemu, proveďte tepelné ošetření v několika fázích. Po každém vaření nezapomeňte kompozici ochladit. Chcete-li přidat zvláštní chuť, přidejte do pamlsku maliny, rybíz, banány, pomeranče a švestky.

Video: neobvyklý angreštový džem

Jednoho dne se na stůl Kateřiny Veliké podávala marmeláda, která se jí tak líbila, že dala kuchařům drahocenný prsten. Od té doby se džemu připravenému podle tohoto receptu přezdívá královský. A připravoval se z angreštu s přídavkem třešňových listů.

Nyní se „Carsky“ nazývá džem vyrobený z různých bobulí s přídavkem ořechů a různého koření, který se vyznačuje mimořádnou chutí a originalitou.

Královský angreštový džem s ořechy

Na 5 hrnků angreštu je třeba vzít 2 hrsti třešňových listů, 1 hrst rybízových listů, 7 hrnků cukru, 3 hrnky vody a 1 hrnek vyloupaných vlašských ořechů.

Listy dejte stranou – budete je potřebovat později. Angrešt je potřeba vybírat velké a mírně nezralé, aby se při propíchnutí nedrolily. V každé bobule odřízneme vršek, přes který se odstraní semena a na jejich místo se vloží kousky ořechů. V samostatné misce připravte odvar z důkladně omytých listů třešní a rybízu a vody. Listy se vloží do studené vody, poté se pánev umístí na oheň a přivede k varu, poté se okamžitě odstraní z ohně. Výsledný vývar by měl mít sytě zelenou barvu. Pokud vaříte déle, zhnědne nebo zežloutne. Tekutinu je nutné scedit, zchladit na pokojovou teplotu a nechat přes noc vyluhovat v lednici.

Ráno se do vývaru nalije cukr a sirup se přivede k varu. Poté se sem přidá připravený angrešt a vaří se 12 minut. Džem zůstane na mírném ohni další 2-3 minuty se zbývajícími deseti listy, aby získal smaragdovou barvu. Produkt se horký nalije do sterilizovaných sklenic, které jsou uzavřeny kovovými víčky. Před podáváním se z džemu odstraní listy.

Královská kdoulový džem s ořechy

3 kg. kdoule
7 sklenic vody
2,5 kg. Sahara
1 šálek vyloupaných vlašských ořechů

Předmytou kdoule oloupeme a vykrojíme jádřince. Samotnou kdoule nakrájíme na kostičky nebo plátky, to je dle vašeho uvážení. Slupku a jádřinec kdoule nevyhazujeme, uděláme z nich sirup. Mimochodem, éterické oleje, které jsou ve slupce ovoce obsaženy ve velkém množství, dodávají džemu jemné aroma a příjemnou kyselou chuť. Ale kdoule obsahují cenné třísloviny a neméně hodnotný mastný olej. Připravujete tedy nejen lahodný džem, ale připravujete zdravý produkt bohatý na vitamíny.

Kdoule naplňte kůrou vodou a vařte 20 minut. Poté sirup přecedíme a zalijeme tímto sirupem nakrájenou kdouli. Vařte kdoule v sirupu 10 minut, poté sirup sceďte. Do sirupu přidejte cukr a znovu přiveďte k varu.
Sladkým sirupem zalijte kdoule a nechte louhovat alespoň 12 hodin. Obvykle se džem přikryje čistým ručníkem a nechá se přes noc.
Druhý den dejte džem uvařit. Přidejte do něj loupané vlašské ořechy. Můžete dát čtvrtky, nebo můžete ořechy nasekat na menší kousky – jak chcete. Vařte kdoulovou marmeládu s ořechy, dokud sirup nezíská krásný tmavě jantarový odstín. Přibližná doba vaření je 40-50 minut. Dáváme pozor, aby se nám marmeláda nepřipálila. Aromatické kdoule a ořechový džem stočíme do sterilních sklenic. Sklenice otočte dnem vzhůru, zabalte je a nechte tak, dokud džem úplně nevychladne.
Skladujte na chladném a tmavém místě, například ve spíži. Není potřeba dávat uzavřený džem do lednice.

Královská švestková povidla s ořechy
Ingredience:

Švestky (nejlépe černé) - 1 kg
Cukr - 4 šálky.
Vlašské ořechy - 1 šálek.
Koňak (volitelně) - 2 polévkové lžíce. l.

Švestky omyjeme, rozpůlíme a zbavíme pecky.
Švestky dejte do širokého hrnce, přidejte 1 hrnek vody a přiveďte k varu. Vařte na středním plameni 20 minut do změknutí.
Přidejte cukr a ořechy a za stálého míchání vařte, dokud se cukr nerozpustí. Poté pokračujte ve vaření, dokud nebude džem hotový, asi 10 minut, přidejte koňak a vařte.

Spařené švestky můžete naplnit ořechy a vařit 10 minut. Vyjměte je děrovanou lžící a vložte je pevně do sklenice. Přiveďte sirup do připravenosti a nalijte na švestky. Přidejte koňak. Sklenice ihned uzavřete.

Carský bílý třešňový džem s ořechy

Poměr bobulového cukru: 1:1.
Dále budete potřebovat citron na 1 kg. bobule - asi 150 gramů loupaných ořechů.

Třešně omyjeme a zbavíme pecek. Dále, podle svého uvážení, můžete každou bobule nacpat ořechem, nebo je pak můžete jednoduše smíchat.
Přidejte cukr a nechte chvíli odležet, aby bobule pustily šťávu (nepřidávejte vodu). Když se šťáva začne vařit, dejte ji na oheň, nechte vařit, míchejte, dokud se cukr úplně nerozpustí. Necháme na mírném ohni provařit alespoň 10 minut. Vypněte a nechte trochu vychladnout (hodinu nebo dvě).
Citron pak nakrájíme velmi tence a vložíme do třešní, necháme přejít varem, 5 minut povaříme a přidáme ořechy. Vaříme s ořechy min. Vypnout. Nechte vychladnout a nasajte veškerý obsah. Poté necháme naposledy vyvařit a dáme do sterilních sklenic. Skladujeme ve skříni. Pokud je sirupu hodně, necháme naposledy provařit déle. Můžete míchat, bobule se nerozpadnou.

Džem z carského jablka a ořechů

Možnost 1.

Na jeden kilogram sladkokyselých jablek byste měli vzít osm set gramů cukru, dvě stě gramů loupaných vlašských ořechů, jeden citron, pár lžic koňaku nebo rumu. Jablka oloupeme, nakrájíme na plátky, zasypeme cukrem. Když jablka dají šťávu, dejte džem na oheň, přiveďte k varu, přidejte citronovou kůru a vařte patnáct minut.

Ořechy nasekejte nahrubo a zalijte vroucí vodou. Do džemu přidejte citronovou šťávu a jádra ořechů a poté na mírném ohni vařte do měkka. Když plátky jablek zprůhlední a na talířek se nerozteče ani kapka povidlového sirupu, je pochoutka hotová. Do horkého džemu přidáme koňak nebo rum, promícháme, vychladíme a zabalíme do čistých suchých sklenic.

Možnost 2.

2 kg jablek
500 g loupané
vlašské ořechy
1 kg cukru
2 tyčinky skořice
2 polévkové lžíce. l. citronová kůra, nakrájená na proužky

Způsob vaření:

Je lepší vzít jablka, která jsou kyselá a sladká, ale ne příliš velká, mírně nezralá. Jablka omyjeme, nakrájíme na plátky, zbavíme jádřinců a dáme do hrnce, posypeme cukrem. Přidejte citronovou kůru a vařte na mírném ohni, dokud se cukr úplně nerozpustí. Poté zvyšte plamen a za stálého míchání nechte džem 2 - 3 minuty vařit. Odstraňte z ohně a nechte přes noc, zakryjte džem pečícím papírem nebo pergamenem.

Druhý den papír sundáme, opět dáme na oheň, přivedeme k varu, sebereme pěnu a vaříme 10 - 15 minut do zhoustnutí. Připravenost zkontrolujte kápnutím kapky na talířek. Pokud se džem nerozteče, přidejte vlašské ořechy a tyčinky skořice. Vařte na vysoké teplotě 2-3 minuty, vyjměte tyčinky. Džem nalijte do sklenic až po okraj a pevně uzavřete. Otočte víčky dolů a nechte úplně vychladnout.

Carská marmeláda z třešní s ořechy

Cukr - 1,5 kg
třešeň - 1 kg
vlašské ořechy - 0,2 kg
voda - ¾ polévkové lžíce.

1. Třešně omyjte ve studené vodě a pomocí špendlíku nebo vlásenky z nich odstraňte semínka. To musí být provedeno velmi opatrně, aby nedošlo k poškození bobule.
2. Jádra vlašských ořechů nakrájejte na kousky, jejichž velikost odpovídá třešňové pecce.
3. Do každé bobule umístěte ořech místo semínka. V ideálním případě by to mělo být provedeno se všemi třešněmi, ale pokud nemáte dostatek trpělivosti, není to fatální. Pokud zbyly ořechy, smíchejte je s třešněmi.
4. Do pánve, ve které se bude džem připravovat, nasypte cukr a zalijte vodou, poté pánev postavte na oheň a sirup přiveďte k varu.
5. Jakmile se směs vyvaří a cukr se zcela rozpustí, nasypeme do nádoby třešně a ořechy. Vařte, dokud džem dostatečně nezhoustne, nezapomeňte sebrat pěnu.

Tento recept je určen pro dlouhodobé skladování džemu, proto je potřeba přidat tolik cukru. Pokud se chystáte sníst džem ihned po uvaření, pak lze množství cukru snížit.

Královský hroznový džem s ořechy

Hrozny (rozinky bez pecek) - 1 kg
Cukr -0,5-0,7 kg
Voda - 1/3 šálku.
Vlašské ořechy - 50-70 g.
Vanilin - podle chuti
Třešňový list

Hrozny roztřiďte a odstraňte větve. Postavte hrnek na marmeládu a nalijte do něj 1/3 hrnku vody, přidejte 0,5 kg cukru a vařte, dokud sirup nezprůhlední. Zatímco se sirup vaří, musíme bobule blanšírovat. Za tímto účelem nalijte vodu do hrnce, přiveďte k varu, přidejte několik třešňových listů, aby bobule nezůstaly bezbarvé. Na několik sekund vložíme naše hrozny. Vaří, vaří 40 sekund - vyjměte a přeneste do sirupu, který zprůhlednil, vařte 5-7 minut. Odstraňte z ohně a nechte 8 hodin namáčet.

Poté zapálíme, přivedeme k varu a přidáme ořechy a vanilin (nebo nakrájený citron, ale nejprve ho oloupeme z bílého filmu, který je pod žlutou slupkou). Vařte alespoň 10 minut a nalijte do sterilních sklenic... To je ono! Otočte a přikryjte něčím teplým. Ochladilo se? Připraveno! Džem je velmi sladký, takže citron mu dodá kyselost a ořechy mu dodají příjemnou a neobvyklou chuť.

Keře angreštu se sladkými a kyselými lahodnými bobulemi se nacházejí téměř na každém zahradním pozemku. Díky svým prospěšným vlastnostem si angrešt v našich zeměpisných šířkách již dlouho získal oblibu - navzdory poměrně chladnému klimatu je plodnost této plodiny prostě úžasná. Jíst angrešt tak pomáhá zlepšit metabolismus a fungování gastrointestinálního traktu, oběhového systému a také odstraňování toxinů a radioaktivních sloučenin z těla. Bobule obsahují vitamíny A a B, kyselinu askorbovou a biotin – vše, co tělu mimo sezónu chybí. Co můžete vařit z angreštu? Polévky, omáčky, palačinkové náplně, víno, kompoty, džem, marmeláda, pastilky a mnoho dalších lahodných pokrmů se připravuje z této úžasné bobule. Dnes se naučíme, jak vyrobit domácí angreštový džem na zimu - s pomeranči, citrony, rybízem. Vybrali jsme různé recepty s fotografiemi a videy z angreštového džemu krok za krokem: jednoduchá „pětiminutovka“ bez vaření a s tepelnou úpravou, smaragdová královská s třešňovými listy, královská s vlašskými ořechy, z černých bobulí. Vyberte si nejchutnější a nejzdravější angreštový džem - recepty jsou docela proveditelné i pro začínající kuchaře a ženy v domácnosti, stejně jako pro všechny milovníky tohoto zdravého bobulového dezertu na čaj. Dobrou chuť!

Angreštový džem s pomeranči na zimu - recept krok za krokem s fotografiemi

Pro přípravu angreštového a pomerančového džemu je lepší okamžitě zásobit bobule - v malých množstvích taková vynikající pochoutka prostě „nepřežije“ až do zimy. Chutná, s jemnou kyselostí a ohromující vůní, angreštová marmeláda dokonale osvěží, nabije vás energií a dobrou náladou na dlouhou dobu. Přidáním pomeranče do pamlsku získáte skutečnou vitamínovou „bombu“ - dvojkombinace citrusů a angreštu dokonale ochrání před zimním nachlazením a dalšími sezónními neduhy. Nabízíme vám, abyste zvládli džem z angreštu a pomerančových bobulí a pomocí fotografií krok za krokem se proces vaření stane jednoduchým a srozumitelným. Dejte si lahodný dezert!

Potřebné ingredience pro výrobu džemu s angreštem a pomeranči:

• angrešt - 1 kg
• oranžová - 1 ks.
• cukr - 1 kg
• voda - 1 sklenice

Pokyny krok za krokem pro recept na angreštový džem s pomerančem na zimu:

Jak vyrobit královský angreštový džem s vlašskými ořechy - recept s fotografiemi, videy

Angreštový džem je dlouhodobě mimořádně oblíbenou pochoutkou pro své mimořádně blahodárné vlastnosti a jedinečnou chuť. Podle legend byla fanynkou tohoto znamenitého dezertu i mocná císařovna Kateřina Veliká. Dnes existuje mnoho receptů na angreštový džem s přidáním různých přísad - jiných bobulí a ovoce, koření, ořechů. Jak tedy vyrobit královský angreštový džem s vlašskými ořechy? Podle našeho receptu s fotografiemi a videi bude taková královská pochoutka křehká, s jemnou sladkokyselou chutí a jednoduše kouzelnou vůní.

Seznam surovin pro recept na královský džem s angreštem a vlašskými ořechy:

• zelený angrešt - 500 gr.
• vlašské ořechy - 300 gr.
• cukr - 1 kg
• voda - 0,5l
• badyán - 1 ks.

Postup přípravy angreštového a ořechového džemu na zimu:

1. Angrešt omyjte, zbavte stopek a opatrně odstraňte dužinu a semena z bobulí.
2. Vlašské ořechy očistíme od skořápky.
3. Do každého angreštu vložte kousek vlašského ořechu, dejte pozor, abyste nepoškodili skořápku.
4. Do pánve nalijte vodu podle receptu a přidejte cukr. Dejte na mírný oheň, přiveďte k varu a vařte, dokud se cukr nerozpustí.
5. Bobule nalijte horkým sirupem a nechte několik hodin - je lepší to udělat večer. Ráno je třeba „naplněný“ angrešt opět přivést na mírném ohni k varu a přidat badyán. Když je sladká hmota uvařená, badyán vyjmeme a po 10 minutách dáme do čistých sterilizovaných sklenic. Po vychladnutí můžete marmeládu skladovat až do zimy na chladném místě – sklep nebo lednici.

Královský angreštový džem s vlašskými ořechy je docela hoden svého hlasitého jména - stejně jako pokusu o jeho výrobu. Jsme si jisti, že příští rok určitě srolujete pár sklenic tohoto lahodného jahodovo-oříškového dezertu na rodinné čajové dýchánky za dlouhých zimních večerů.

Angreštový džem na zimu – jednoduchý pětiminutový recept

Čerstvé angrešty jsou skutečnou zásobárnou vitamínů a prospěšných mikroelementů, které jsou pro naše tělo tak potřebné. Je však docela možné doplnit energetické zásoby nejen v období zrání bobulí, ale také v zimě. Zkusme si na zimu připravit chutný a zdravý „pětiminutový“ angreštový džem – k tomuto účelu se skvěle hodí zelené, červené nebo žluté bobule. S naším jednoduchým a rychlým receptem v zimě si užijete báječnou chuť angreštového džemu a potěšení vaší domácnosti.

Na „pětiminutový“ angreštový džem na zimu budete potřebovat následující ingredience:

• angrešt - 600 gr.
  • cukr - 500 gr.
  • voda - 100 ml

Podrobný popis jednoduchého pětiminutového receptu na angreštový džem na zimu:

1. Na výrobu džemu se nejlépe hodí angrešt s tvrdou elastickou skořápkou. Angrešt roztřídíme a důkladně propláchneme pod tekoucí vodou – v cedníku nebo sítu.
2. Omyté bobule dejte do smaltované pánve nebo umyvadla a přidejte ½ části cukru podle receptu. Poté vložte pánev na několik hodin do chladničky, aby bobule pod vlivem cukru hojně pustily šťávu. Pokud tento postup uděláte večer, můžete v přípravě džemu pokračovat ráno.
3. Když se pustí hojná šťáva, dejte angrešt na sporák a na mírném ohni přiveďte k varu. Poté přidejte zbývající cukr a směs jemně promíchejte, dávejte pozor, abyste nepoškodili bobule. Na povrchu džemu se objeví pěna - je třeba ji pravidelně sbírat. Znovu přiveďte k varu a vařte přesně 5 minut.
4. Zatímco je džem na sporáku, můžete sklenice a víčka připravit sterilizací jakýmkoli vhodným způsobem. Horký pamlsek nalijte do sklenic, srolujte a zabalte do teplé deky. Když vychladne, odneste „pětiminutový“ angreštový džem do chladné místnosti. Chutná a zdravá pochoutka je připravena!

Královský angreštový džem – recepty s fotografiemi

Angrešt je z hlediska obsahu kyseliny askorbové na druhém místě, hned po černém rybízu. U železa jsou na prvním místě bobule – i v jablkách je obsah tohoto prvku nižší. Takže angreštový džem bude vždy na stole, zvláště během dlouhých zimních měsíců. Dnes se naučíme recept s fotografií královského džemu s angreštem - úžasně jemné chuti a velmi aromatické. A jakou má tento dezert krásnou smaragdovou barvu! Pravda, přípravou angreštového džemu budete muset strávit čas, ale výsledek stojí za to. Skutečná královská dobrota - doporučujeme vyzkoušet!

Zásobujeme suroviny na královský džem s angreštem:

• velké, mírně nezralé angrešty - 5 šálků
• třešňové listy – 50 – 60 ks.
• cukr - 7 sklenic

Příprava královského džemu s angreštem a třešňovými listy podle receptu:

1. Odřízli jsme „ocásek“ a spodní část každé bobule, dávejte pozor, abychom nepoškodili skořápku.
2. Vezmeme špendlík a začneme odstraňovat semena z bobulí - tato fáze je nejnáročnější a časově nejnáročnější.
3. Poté do pánve nalijte vodu (3 šálky) a vhoďte 40 - 50 třešňových lístků. Když se voda vaří, získáte přírodní „barvivo“ a chuť pro náš džem.
4. Horký odvar z listů nalijte do misky s připraveným angreštem tak, aby tekutina zcela zakryla bobule. Po vychladnutí vložíme angrešt do lednice vyluhovat.
5. Začneme vařit sirup. K tomu je třeba nabrat dvě sklenice šťávy z misky angreštu (bez listů a bobulí), do kterých nasypete cukr podle receptu. Umístěte na oheň a počkejte, až se vaří.
6. Když se sirup vyvaří, přidáme připravený angrešt a na mírném ohni dusíme asi 15 minut. Ke konci vaření přidejte lístky čerstvé třešně (10 ks) a znovu přiveďte k varu.
7. Horký džem z angreštu královského dáme do sterilizovaných sklenic - podle našeho receptu získáte dvě sklenice o objemu 0,5 litru. Příjemná smaragdová barva dezertu je prostě fascinující a chuť je mimo chválu!

Domácí angreštový džem - recepty na zimu s pomerančem a citronem

Blahodárné vlastnosti angreštu lze výrazně zvýšit přidáním citrusových plodů – pomeranče a citronu – do džemu. Když tuto pochoutku ochutnáte poprvé, budete ohromeni nezvyklou kombinací chutí a výjimečně jemným aroma. Jak udělat angreštový džem s pomerančem a citronem? O recept na domácí angreštovou marmeládu s citrusovými plody se rádi podělíme - a v zimě budete mít po ruce slušnou zásobu vitamínů. Chutné a velmi zdravé!

Ingredience na recept na džem s angreštem, pomerančem a citronem:

• angrešt jakékoli odrůdy – 3 kg
• pomeranče - 700 g.
• citrony - 200 g.
• voda - ½ šálku
• cukr - 3 kg
• vanilin - volitelné

Příprava angreštového džemu s pomerančem a angreštem na zimu podle receptu:

1. Angrešt roztřídíme, omyjeme a dáme do velké mísy. Přidáme cukr, přidáme vodu a vše promícháme.
2. Čisté citrusové plody spolu s kůrou po odstranění semínek nakrájejte na malé kousky.
3. Kandovaný angrešt dejte na střední oheň a za občasného míchání přiveďte k varu – pokud na to zapomenete, cukr se může připálit.
4. Po uvaření stáhneme plamen a přidáme nakrájené ovoce. Vše společně vaříme asi další hodinu, během které dále mícháme a sbíráme pěnu.
5. Poté džem stáhněte ze sporáku, přikryjte papírovou utěrkou a počkejte, až úplně vychladne.
6. Zavařovací sklenice umyjeme a vysterilizujeme na páře a víčka spaříme vroucí vodou.
7. Každou sklenici naplníme ovocnými a bobulovitými dobrotami a přiklopíme víkem. Konzervovaný pomerančovo-citrónový angreštový džem lze skladovat v chladné místnosti. Tento dezert v zimě bude vynikajícím prostředkem k prevenci nachlazení - stačí pár lžic denně a budete se cítit veselí a plní energie.

Pětiminutový džem z angreštu a rybízu - recepty přes mlýnek na maso

Angrešt a rybíz dozrávají přibližně ve stejnou dobu a dokonale se spojí, aby vznikl překvapivě chutný a zdravý džem. K přípravě pochoutky si můžete vzít červený nebo černý rybíz, vhodná je i jakákoliv odrůda angreštu. Nabízíme jednoduchý recept na pětiminutový džem, podle kterého se bobule pasou přes mlýnek na maso. Hotová marmeláda je hustá a lahodné prolínání chutí a vůní nelze vyjádřit slovy. Srolujte si na zimu alespoň pár sklenic tohoto rozmanitého ovoce – úžasně chutné!

Na pětiminutový džem s angreštem a rybízem budete potřebovat následující suroviny:

• angrešt a rybíz - stejně
• cukr - v poměru 1: 1 k hmotnosti bobulí

Jak udělat pětiminutový džem s angreštem a rybízem přes mlýnek na maso, popis receptu krok za krokem:

1. Angrešt třídíme od odpadků a listů a omyjeme je pod tekoucí vodou. Bobule rybízu je také potřeba vytřídit a je lepší je po částech propláchnout v cedníku pod slabým proudem vody.
2. Odvážíme čisté bobule, abychom určili správné množství cukru do marmelády. Poté procedíme mlýnkem na maso a po smíchání s cukrem počkáme, až se úplně rozpustí.
3. Umístěte pánev s bobulovou směsí na mírný oheň a trochu ji zahřejte. Po varu vařte ne déle než 15 minut a odstraňte film z povrchu.
4. Horký džem nalijte do suchých, sterilizovaných sklenic a ihned zavíčkujte. Jakmile pochoutka vychladne, můžete ji vzít do police ve spíži a v zimě ji podávejte s čajem s rohlíkem nebo čerstvým bílým pečivem. Dobrou chuť!

Voňavý černý angreštový džem bez vaření na zimu - recept s fotografiemi krok za krokem

Černý angrešt je mnohem sladší než zelený nebo žlutý, takže na džem budete potřebovat méně cukru. Chuť těchto angreštů připomíná černý rybíz – prostě lahoda! Podle našeho receptu s fotografiemi, krok za krokem, bez vaření, je snadné připravit aromatický, sladký, no prostě „královský“ džem na zimu. Zapište si recept a začněte!

Seznam ingrediencí pro výrobu džemu z černého angreštu na zimu:

• černý angrešt - 1 kg
• cukr - 600 gr.

Pokyny krok za krokem pro recept na černý angreštový džem bez vaření:

1. Angrešt vytřídíme, pečlivě omyjeme a rozsypeme na utěrku, aby oschlo.
2. Poté vložte bobule do smaltované mísy, zasypte cukrem a rozdrťte pomocí šťouchadla na brambory (s otvory). Směs důkladně promícháme a po úplném rozpuštění cukru nalijeme náš „surový“ černý angreštový džem do sterilizovaných sklenic.
3. Chladnička je ideální pro trvalé uskladnění zdravých a chutných pochutin. Tento angreštový džem je výborným lékem na nachlazení a záněty dutin.

Džem s angreštem a pomerančem bez vaření, videorecept

Angrešt obsahuje řadu užitečných mikroelementů a vitamínů, z nichž značná část se tepelným zpracováním zničí. Skutečně zdravý angreštový džem lze proto získat pouze bez vaření - recept na takový dezert je jednoduchý a zabere minimum času. Přidejte pomeranč do angreštového džemu a získáte mimořádně zdravou a chutnou pochoutku, nepostradatelnou při zimním nachlazení a jarním nedostatku vitamínů. Video ukazuje recept na lahodný dezert z čerstvých bobulí z angreštu a pomerančů.

Jak vyrobit angreštový džem? Na našich stránkách najdete recepty krok za krokem s fotkami a videi této zdravé pochoutky - s pomerančem, citronem, rybízem. Podle našich receptů si každý může připravit několik sklenic domácího angreštového džemu na zimu bez vaření, královského džemu (s vlašskými ořechy) nebo jednoduchého „pětiminutového džemu“ – stačí nasekat bobule a smíchat s cukrem. Doporučujeme věnovat pozornost receptu na královský smaragdový džem s třešňovými listy, stejně jako dezert z černého angreštu. Lahodné jahodové přípravky pro vás!