Jemné cuketové a dýňové palačinky: vynikající vaření
Zeleninové lívanečky jsou jedním z nejoblíbenějších témat. Dýňové palačinky jsou jednoduché na přípravu, ale zdravé. Přeci jen se velmi rychle uvaří, a proto se v nich zachová většina vitamínů a dalších užitečných látek. Mohou být podávány jako samostatné jídlo nebo jako příloha. Toto jídlo je dobré k snídani, obědu i večeři.
- Cuketovo-dýňové palačinky
- Ingredience
- Improvizace s palačinkami
Cuketovo-dýňové palačinky
Zeleninové placky se připravují obvykle na rozpálené pánvi nebo lívanečníku s malým množstvím oleje. Jsou proto zlatohnědé a s křupavou kůrkou. Pokud se chcete vyhnout velkému množství oleje, můžete smažit na speciální pánvi s nepřilnavým povrchem. Po usmažení lze palačinky položit na ubrousek, aby vypustil olej.
Jakékoliv druhy palačinek je vhodné vařit bezprostředně před jídlem. Jinak po chvíli ztratí svůj chutný vzhled a chuť se změní.
Aby byly cuketovo-dýňové placky chutné a nízkotučné, je lepší je smažit na nepřilnavé pánvi
Jakákoli zelenina jsou potraviny velmi bohaté na vitamíny a minerály. Cuketa je velmi běžný kulinářský produkt s lehkou a jemnou chutí. Připravuje se z nich velké množství chutných a zdravých pokrmů, a to v různých kombinacích. Dýně je svým způsobem ještě zdravější a chutnější produkt. Jedná se o jednu z nejlevnějších druhů zeleniny.
Užitečná jsou i dýňová semínka, pokud je usušíte a následně žvýkáte jako obyčejná slunečnicová semínka. Jak mnoho lidí ví, ne každý ho sní s chutí. Kuchaři a hospodyňky proto často musí hledat různá řešení, která přimějí k jídlu i ty nejvybíravější. Kombinace dýně a cukety může přinést mnoho zdravých a příjemných chuťových vjemů. Jednou z možností jsou cuketovo-dýňové palačinky, které si snadno a rychle připravíte doma.
Ingredience
Palačinky z cukety a dýně: recept
Když začnete připravovat palačinky, první věc, kterou musíte udělat, je připravit zeleninu. Opláchněte a důkladně otřete. Oloupejte stroužky česneku. Rozbijte vejce a nalijte do vhodné nádoby. Sýr odkrojíme, připravíme si mouku a koření.
Oloupejte dýni od semínek a oloupejte. Někdy se dýně peče, aby byla měkčí. Ale můžete ji použít syrovou. Sýr nastrouháme na jemném struhadle. Rozdrťte česnek a poté dýni. 2/3 cukety nastrouháme na hrubém struhadle, zbytek na jemném struhadle. Cuketa je vodnatý produkt. Proto je lepší je nastrouhat zvlášť, a pak vymačkat šťávu a teprve poté je smíchat se zbytkem ingrediencí. Je to možné v jiném, pohodlném pořadí. Chuť a výhody se tím nezmění. Po důkladném rozšlehání vajíčka jím zalijeme nastrouhanou zeleninu a sýr. Nasekejte petržel a vsypte do vzniklé směsi. Osolíme, opepříme, přidáme muškátový oříšek a promícháme.
Do výsledné směsi přidejte mouku a současně míchejte, dokud se hmota nestane viskózní jako zakysaná smetana.
Do nádoby na smažení (palačinková pánev, pánev atd.) nalijte trochu rostlinného oleje a poté důkladně rozehřejte. Vložte do pánve, vytvarujte a smažte do zlatova, asi 2-3 minuty z každé strany. Toto je nejjednodušší recept na výrobu palačinek.
Improvizace s palačinkami
Ve skutečnosti lze ingredience měnit tak, aby vyhovovaly vaší chuti. Koneckonců, vaření je skvělým kreativním testovacím místem pro vaše myšlenky a improvizace. Například do dýně-dýňových palačinek můžete kromě hlavních ingrediencí přidat mrkev, což je stejně zdravý produkt.
Chutné jsou především cuketovo-dýňové placky, které se připravují s nastrouhanou mrkví.
Někteří lidé přidávají ovesné otruby, rozinky, tvaroh a mléko. Někdo přidává jablka nebo jiné ovoce. U koření se kromě soli a pepře přidává cukr, skořice, vanilin, muškátový oříšek atd. To je věc chuťových preferencí každého, kdo vaří. Do těsta můžete přidat i kyselé mléko nebo kefír. Někdy se přidává prášek do pečiva
Zdravé cuketové a dýňové palačinky (video)
Palačinky můžeme podávat se zakysanou smetanou. Pro ty, kteří milují sladké, si ho můžete dát s kondenzovaným mlékem nebo marmeládou. Dobrou chuť!
Recept na cuketové a dýňové palačinky (foto)
Nejprve byste měli připravit produkty, které budou potřebné v procesu výroby palačinek
Cuketu a dýni omyjeme, oloupeme a nastrouháme na hrubém struhadle. Přidejte česnek
K zelenině určitě přidejte sůl a mletý černý pepř podle chuti. Přidejte také mouku a vejce
Nyní do těsta přidejte nasekané bylinky a vše důkladně promíchejte
Nalijte slunečnicový olej do pánve a dobře jej rozehřejte. Opatrně položte lžíci palačinek a smažte do zlatohněda.
Nezapomeňte smažit palačinky na druhé straně
Cuketové a dýňové palačinky podáváme nejlépe horké. Dobrou chuť!
