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Käsekuchen mit Kräutern im Ofen. Ungesüßte Käsekuchen mit Kräutern und Knoblauch (ich koche mit iCook™ Kochgeschirr)

Wir sind es gewohnt, dass Hüttenkäsepfannkuchen ein süßes Dessertgericht sind, aber was wäre, wenn man sie salzig kocht und Käse, Knoblauch und frische Kräuter hinzufügt? Glauben Sie mir, es wird sehr lecker! Versuchen Sie für die Zubereitung von Käsekuchen, ob süß oder herzhaft, den trockensten Hüttenkäse zu verwenden. Dann formen sich Ihre Käsekuchen gut und behalten beim Braten ihre Form und „schwimmen“ nicht und verteilen sich in der Pfanne, wie es bei unerfahrenen Hausfrauen oft der Fall ist.

Um salzige Käsekuchen zuzubereiten, benötigen Sie:

Hüttenkäse – 550 g
Käse – 40 g
Ei – 1 Stk.
Mehl – 3 EL + zum Panieren
Grüns (Dill, Petersilie) – ein kleiner Bund
Knoblauch – 2 Zehen
Salz - eine Prise
Öl zum braten

Salzige Käsekuchen mit Käse und Kräutern – Rezept mit Foto:

Den Hüttenkäse in einer tiefen Schüssel mit einer Gabel zerdrücken, eine Prise Salz hinzufügen (nach Belieben Pfeffer hinzufügen) und das Ei aufschlagen. Die Quarkmasse gut verrühren.

Mehl hinzufügen und nochmals gründlich vermischen.

Den Hartkäse auf einer feinen Reibe reiben, die Kräuter mit einem Messer hacken und den Knoblauch durch eine Presse drücken. Geben Sie alle diese Zusätze mit dem Hüttenkäse in eine Schüssel und rühren Sie, bis alle Zutaten gleichmäßig verteilt sind.

Wir formen Käsekuchen und rollen sie in Mehl. Wenn Sie möchten, können Sie zum Panieren auch zerkleinerte Cracker anstelle von Mehl verwenden. Dadurch erhalten die Käsekuchen eine knusprige Kruste.

Die Stücke in einer Bratpfanne in Öl von beiden Seiten ohne Deckel anbraten und bei mäßiger Hitze goldbraun braten. Nach dem Frittieren empfiehlt es sich, die Käsekuchen auf Servietten oder ein Papiertuch zu legen, um überschüssiges Öl zu entfernen.

Alle! Ungewöhnliche und sehr leckere salzige Hüttenkäsepfannkuchen sind fertig! Servieren Sie sie mit Sauerrahm oder etwas Soße.

Guten Appetit!

Guten Morgen Freunde! Heute habe ich ein leckeres Frühstück für euch zubereitet – einfach und schnell. Genau so, wie wir es mögen! Ich habe beschlossen, dass meine Liebe zu Käsekuchen über die Klassiker hinausgeht, also wollte ich experimentieren. Und wo meine Experimente sind, gibt es Gerichteich kocheIch schlage vor, dass Sie das Ergebnis bewerten.

für 2 Portionen

300 g trockener Hüttenkäse
1 Ei
2 EL. l. Reismehl (oder normales Mehl)
1/2 TL. Italienische Kräuter
Bund Grünzeug (Koriander, Zwiebel, Knoblauch)
Salz und Pfeffer nach Geschmack
1+1 EL. l. Olivenöl

Pfanneich koche

In einer Schüssel den Hüttenkäse mit einer Gabel zerbröckeln. Grün in kleine Stücke schneiden. Trockene Gewürze, Salz, Pfeffer und Ei zum Hüttenkäse geben. Gut vermischen und frische Kräuter in die Schüssel geben. Nochmals gründlich vermischen. Mehl und 1 EL zur Quarkmasse geben. l. Olivenöl, den Teig kneten.

Rollen Sie den Teig mit nassen Händen zu kleinen Kugeln und formen Sie diese dann zu Käsekuchen.

Das restliche Olivenöl in einer Pfanne erhitzen und anbraten Käsekuchen bei mittlerer Hitze von jeder Seite 1-2 Minuten backen.

Die fertigen Käsekuchen portionsweise auf Teller verteilen und mit Sauerrahm und Kräutern servieren!

Guten Appetit!

Wie gefällt Ihnen diese nicht triviale Version von Käsekuchen? Ich bin absolut begeistert! Ich bin mit dem Ergebnis sehr zufrieden und kann es daher auch Ihnen getrost weiterempfehlen!
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Gute Laune euch allen!

Gilt als Vorspeise, nicht als Dessert. Diese Käsekuchen eignen sich sowohl als leichter Snack als auch als Aperitif. Das Rezept für die Herstellung solcher Käsekuchen ist sehr einfach; die Zubereitung ist nicht schwieriger als die von gewöhnlichen Käsekuchen. Für die Zubereitung von Käsekuchen mit Kräutern empfiehlt es sich, fettreicheren Hüttenkäse und Sauerrahm zu verwenden, dann werden die Käsekuchen saftiger.

Darüber hinaus lassen sich Käsekuchen mit Kräutern auf der Basis von Feta-Käse zubereiten, allerdings erhält man mit diesem fermentierten Milchprodukt recht salzige Käsekuchen mit Kräutern. Wenn es um Grün geht, gibt es hier eine große Auswahl. Um Käsekuchen mit Kräutern zuzubereiten, können Sie Dill, Petersilie, Ysop, Thymian, Basilikum, Koriander, Bohnenkraut und Thymian verwenden.

Aufsehen.

Die Knoblauchzehen schälen. Geben Sie den Knoblauch durch eine Presse in die Käsekuchenmischung und mischen Sie ihn erneut. An dieser Stelle möchte ich darauf hinweisen, dass Knoblauch kein wichtiger Bestandteil dieser Käsekuchen ist. Wenn Sie keinen Knoblauch mögen, müssen Sie ihn nicht hinzufügen.

Das war's, jetzt können Sie mit der Herstellung von Käsekuchen beginnen. Wie Sie wissen, können Käsekuchen einfach so frittiert oder zusätzlich in Mehl, Grieß oder Semmelbröseln gewälzt werden. Hier schon, wem gefällt es, wie er möchte. Ich bevorzuge einfache Käsekuchen.

Bestreuen Sie den Teller oder das Schneidebrett, auf dem Sie die Käsekuchen mit Kräutern platzieren möchten, mit Mehl. Aus der Quarkmasse mit mit Wasser angefeuchteten Händen Kuchen mit einem Durchmesser von maximal 5 cm formen.

Stellen Sie die Bratpfanne mit Sonnenblumenöl auf den Herd. Verwenden Sie zum Braten von Käsekuchen raffiniertes Sonnenblumenöl. Normales Sonnenblumenöl übertönt mit seinem Geruch den Geschmack von Käsekuchen. Sobald es warm ist, die Käsekuchen darauf legen.

Käsekuchen mit Kräutern und Knoblauch bei schwacher Hitze auf jeder Seite 2-3 Minuten braten.

Die fertigen Käsekuchen mit Kräutern auf einen mit Servietten ausgelegten Teller legen. Dadurch absorbieren die Tücher überschüssiges Öl und werden weniger fettig. Käsekuchen mit Sauerrahm servieren. Guten Appetit.

Käsekuchen mit Gemüse. Foto

Zutaten

pastöser Hüttenkäse 9 % - 650 g;
frische Kräuter (Zwiebel, Dill) – je 1 Bund;
Knoblauch - 3-4 Zehen;
Ei - 1 Stk.;
Hartkäse - 70 g;
Mehl - 110 g;
Zitronenpfeffer - nach Geschmack;
Salz - nach Geschmack;
schwarzer Pfeffer - nach Geschmack;
Pflanzenöl - zum Braten.

Mit süßen Käsekuchen werden Sie niemanden überraschen, aber probieren Sie mal als Snack gebratene Käsekuchen mit Kräutern, Käse und Knoblauch; glauben Sie mir, die üppigen Quarkkuchen werden alle Ihre Gäste und Lieben begeistern.

Sie können im Ofen oder, wie ich es getan habe, in einer Bratpfanne zubereitet werden.

Wie man Käsekuchen mit Kräutern, Käse und Knoblauch kocht – Rezept ohne Zucker

Den Hüttenkäse in eine tiefe Schüssel geben, mit dem Ei vermischen, Zitrone und schwarzen Pfeffer hinzufügen, salzen und alles glatt rühren.
Spülen Sie das Gemüse ab, entfernen Sie überschüssige Feuchtigkeit mit einem Papiertuch, hacken Sie es mit einem Messer und geben Sie es in den Behälter mit Hüttenkäse.
Den Knoblauch fein hacken oder durch eine Knoblauchpresse geben, den Käse auf einer groben Reibe reiben und alles nach den Kräutern schicken.
Gesiebtes Mehl (90 g) zur Quarkmasse hinzufügen. Alle Zutaten vermischen.
Pflanzenöl in eine Bratpfanne gießen, bei mittlerer Hitze erhitzen und während das Öl erhitzt wird, aus Hüttenkäse mit Kräutern, Käse und Knoblauch runde Käsekuchen formen, das restliche Mehl einrollen und unter dem Deckel von beiden Seiten goldbraun braten .
Solche Käsekuchen ergänzen nicht nur den Alltag, sondern auch den festlichen Tisch.

Syrniki oder Hüttenkäse, wie sie auch genannt werden, werden in fast jeder Familie zubereitet und sind beliebt. Viele erinnern sich mit Besorgnis daran, was für flauschige, köstliche Käsekuchen uns damals im Kindergarten serviert wurden... In meiner Familie koche ich also sehr oft Käsekuchen zum Frühstück, aber ich koche süße Käsekuchen mit oder ohne Füllung, aber sie sind süß. Heute habe ich herzhafte Käsekuchen mit Kräutern gemacht, ich bin ein wenig von der Tradition abgewichen, aber sie haben uns so gut gefallen, dass ich mir sicher bin, dass dieses Rezept jetzt in meiner Familie vollständig Fuß fassen wird.

Vielleicht haben viele von Ihnen schon solche Käsekuchen zubereitet, aber es gibt wahrscheinlich diejenigen, die sie wie ich zum ersten Mal gebacken haben. Bereiten Sie sie unbedingt zum Frühstück oder Abendessen oder einfach für ein Picknick zu ... Ich bin mir sicher, dass Sie das tun werden wie sie. Um Käsekuchen zuzubereiten, benötigen wir guten trockenen Hüttenkäse, das ist das Wichtigste bei der Zubereitung von Käsekuchen und seinen hervorragenden Ergebnissen, Hühnereier, Grieß, Salz, beliebige Kräuter, Mehl.

Beginnen Sie damit, die Eier und das Salz zu verquirlen.