heim » Bäckerei » Gefüllte Orangen „goldene Kugeln“ in der Heißluftfritteuse. Rezept: Gefüllter Orangensalat – mit Hühnchen und frischer Gurke Rezept für „Golden Balls gefüllte Orangen in der Heißluftfritteuse“

Gefüllte Orangen „goldene Kugeln“ in der Heißluftfritteuse. Rezept: Gefüllter Orangensalat – mit Hühnchen und frischer Gurke Rezept für „Golden Balls gefüllte Orangen in der Heißluftfritteuse“

Haben Sie schon einmal gefüllte Orangen probiert? Wenn nicht, dann rate ich Ihnen, es unbedingt auszuprobieren! „Golden Balls“ sehen auf dem Tisch nicht nur interessant aus, sondern sind auch sehr lecker.

Zutaten für „Golden Balls gefüllte Orangen in der Heißluftfritteuse“:

Rezept für „Golden Balls gefüllte Orangen in der Heißluftfritteuse“:

Das Hähnchenfilet waschen, mit einem Papiertuch trocknen und in kleine Würfel schneiden.
Fetten Sie die Heißluftfritteusenpfanne leicht ein Pflanzenöl. Das gehackte Fleisch in die Form legen. Anschließend die Form mit dem Fleisch auf die mittlere Schiene der Heißluftfritteuse stellen. Stellen Sie die Temperatur auf 205 Grad ein, die Lüftergeschwindigkeit auf mittel. Zeit – 20–25 Minuten (abhängig von der Größe des gehackten Fleisches).

Während das Fleisch brät, Kräuter, Zwiebeln und Knoblauch fein hacken.

P.S. Je nach Geschmack können Sie mehr Knoblauch hinzufügen, als in den Zutaten angegeben.

Fügen Sie gebratenes Hähnchen zu Gemüse, Zwiebeln und Knoblauch hinzu.

Alles gut vermischen. Gewürze und 1,5 EL hinzufügen. Löffel Mayonnaise. Nach Belieben Salz hinzufügen (wenn ich mit Mayonnaise koche, füge ich kein Salz hinzu). Und nach Belieben eine Handvoll gehackte Walnüsse hinzufügen.
Und alles noch einmal gut vermischen.
Wenn die „goldenen Kugeln“ aus Schweine- oder Putenfleisch bestehen, dann Walnuss nicht hinzufügen.
p.s. Nach Originalrezept das Fleisch mit Kräutern, Zwiebeln und Knoblauch zu der Mischung hinzufügen Butter Dies geschieht, um das Fleisch weicher und magerer zu machen. Aber seit vielen Jahren füge ich Mayonnaise statt Butter hinzu. Ich sehe keine Weichheit des Öls, nur ein fettiges Gefühl. Und mit Mayonnaise wird das Fleisch nach meinem Geschmack wirklich weicher. Außerdem ist es zarter und saftiger.

Waschen Sie die Orangen (Sie können auch Grapefruits verwenden, aber ich bevorzuge Orangen) gründlich und wischen Sie die Feuchtigkeit ab. Dann den oberen Teil vorsichtig abschneiden (nicht wegwerfen, das werden „Deckel“). Schneiden Sie mit einem scharfen Messer oder einer Schere die Mitte im Inneren aus – wir schneiden nicht das gesamte Fruchtfleisch vollständig heraus, sondern lassen ein wenig Fruchtfleisch an den „Wänden“ zurück. Drücken Sie das restliche Fruchtfleisch vorsichtig und leicht mit einem Teelöffel nach unten. Wenn sich viel Saft in der Orange befindet, lassen Sie sie abtropfen.

Auf Orangen verteilen Fleischfüllung, mit Deckeln verschließen und die Orangen auf den unteren Rost der Heißluftfritteuse legen.
Stellen Sie die Parameter ein:
Temperatur - 235 Grad
Lüftergeschwindigkeit - hoch
Zeit - 15 Minuten.

P.S. Laut Original werden Orangen auf das mittlere Gitter gelegt, aber dann passen meine Orangen nicht und ich muss einen Erweiterungsring einbauen. Irgendwie gefällt mir der Erweiterungsring nicht. Und ich spüre keinen Unterschied))

Ich habe mich auch für gefüllte Orangen entschieden, erstens braucht man nur 4 Zutaten und zweitens wollte ich ausprobieren, was für ein exotischer Geschmack das sein würde.

Als mein Mann sah, was ich kochte, sagte er sofort, dass er „das“ nicht essen würde. Ich denke, wir werden noch mehr sehen...

Ich habe MJK-Mayonnaise genommen, die fettig ist, da das Huhn diätetisch ist und Orangen und Gurken auch kalorienarm sind. Auf die Fotoablage passen zwar nur 3 Orangen, aber auch hier werden 4 Orangen benötigt.

Zuerst habe ich das Hähnchen geschnitten, ich habe es einfach in Salzwasser gekocht, ohne zu würzen:

Ich füge dem Huhn frische Gurke hinzu. Ich hatte ein großes, also habe ich die Hälfte genommen:

Der zeitaufwändigste Teil ist das Schneiden der Orangen. Der Saft floss, ich musste ihn ständig vom Brett in die Salatschüssel gießen und es waren zu viele Kerne in dieser Sorte. Beim nächsten Mal werde ich darauf achten, dass die Orangen noch nicht ganz orangereif sind, besser sauer:

Und zum Schluss – Mayonnaise:

Nachdem ich alle Zutaten in der Salatschüssel vermischt hatte, begann ich mit der Arbeit an den Orangenkörben. Mit einer normalen Schere mache ich Zähne an den Rändern (ich musste die Kamera in einer Hand halten, daher ist die Aufnahme etwas unlogisch):

Jetzt fülle ich die Körbe und lasse es ca. 1 Stunde ziehen:

Für Fleischliebhaber Süß-saure Soße Dieses Gericht wird Ihren Geschmack erfreuen, es hat uns, besonders meinem Mann, gefallen :) Und der Zitrusgeschmack von Orangen verschwindet irgendwo, es wird mit Hühnchen und Gurke gemischt und das Ergebnis ist etwas Saftiges und Leckeres.

Vor uns liegt eine lange Feiertagswoche, die Neujahrsferien, in der Sie Freunde besuchen und beherbergen können. Ich liebe es und du wahrscheinlich auch. Und Sie möchten Ihre Gäste immer überraschen! Erfreuen wir unsere Freunde mit Eleganz und leichtes Dessert! IN Feiertage Sie haben wahrscheinlich Schokolade, Nüsse und ein paar Orangen. Achten Sie auf ein Dessert, das keine lange Kochzeit erfordert, lecker und einfach zuzubereiten ist.

Gefüllte Orangen

Für 4–8 Personen.

Du wirst brauchen:

Orangen - 4 Stück;

Walnüsse – ½ Tasse;

Banane - 1 Stk.;

Dunkle Schokolade - 1 Stk.;

Creme 33-38 % - 200 ml;

Honig - 2 EL.

· Orangen waschen und quer in zwei Hälften schneiden, das Fruchtfleisch aus den Hälften entfernen. Dies geht bequem mit einem kleinen Messer oder dem Stiel eines Teelöffels – fahren Sie einfach an den Trennwänden entlang und schon löst sich das Fruchtfleisch. Halten Sie die Orangen über eine Schüssel, um auslaufenden Saft aufzufangen. Alle Knochen müssen entfernt und entsorgt werden. Entfernen Sie auch die restlichen Trennfolien. Wir werden die resultierenden Tassen mit Füllung füllen, daher muss ihnen Stabilität verliehen werden – schneiden Sie ein wenig Schale vom Boden jeder Hälfte ab, um einen Boden zu bilden.

· Die Tassen sind fertig, nun bereiten wir die Füllung vor. Die Nüsse grob hacken und in einer trockenen Pfanne anbraten, bis sie goldbraun sind und ein angenehmes Aroma entsteht. Die Banane in Würfel schneiden.

· Brechen Sie die Schokolade in eine kleine Schüssel, geben Sie Honig und Orangensaft hinzu, erhitzen Sie sie vorsichtig im Wasserbad oder in der Mikrowelle, bis die Schokolade schmilzt, und rühren Sie, bis eine glatte Masse entsteht. Schokolade sollte nicht überhitzt werden, da sie bei hohen Temperaturen gerinnt.

· Schlagen Sie die Sahne zu einem dicken Schaum auf.