Walnusssalat: Rezepte mit Apfel, Hühnchen, Pilzen und Käse. Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen

Viele Hausfrauen bereiten Jahr für Jahr die gleichen Salate für die Feiertage zu. Egal wie lecker sie sind, sie können langweilig werden, zumal Köche an Wochentagen die gleichen Snacks zubereiten. Aber es gibt ein Gericht, das auf den Feiertagstisch passt, und wenn Sie es an Wochentagen zubereiten, machen Sie ein Familienessen zu einem besonderen Ereignis. Dies ist der „Märchen“-Salat, dessen Zubereitung nicht nur die Einhaltung des Rezepts, sondern auch eine besondere Gestaltung erfordert.

Kochfunktionen

In der Zusammensetzung des „Märchen“-Salats sind fast immer Geschenke des Waldes enthalten. Meistens handelt es sich dabei um Pilze, seltener um Nüsse. Manchmal sind beide Zutaten im Rezept enthalten. Grundlage sind in der Regel Fleischprodukte: Rindfleisch, Geflügel. Es ist schwierig, einen Snack mit solchen Produkten zu verderben, aber es gibt mehrere Punkte, die ihn am leckersten und schönsten machen, was in diesem Fall eine wichtige Rolle spielt.

• Der Salat „Märchen“ gehört zur Kategorie der Blätterteig-Vorspeisen. Es muss mindestens 2 Stunden vor der Feier vorbereitet werden. Dann haben die Produkte Zeit, in der Sauce einzuweichen. Und das Dekorieren eines Gerichts kann viel Zeit in Anspruch nehmen.
• Am häufigsten werden im Salatrezept Champignons oder Austernpilze verwendet, da diese Pilze das ganze Jahr über frisch erhältlich sind. Wenn Sie sie durch Steinpilze ersetzen, profitieren Geschmack und Aroma des Snacks nur davon.
• Der Salat wird gesünder, wenn die Pilze gekocht oder gedünstet werden, aber mit gebratenen Pilzen wird er schmackhafter, besonders wenn zum Braten Butter verwendet wird. Unter Berücksichtigung dessen können Änderungen an der Salatzubereitungstechnologie vorgenommen werden.
• Kochen Sie die Eier nicht zu lange: 10 Minuten reichen aus, damit sie vollständig gegart sind. Wenn Sie sie länger kochen, wird das Eigelb mit einem gräulichen Belag bedeckt, der das Aussehen des Gerichts beeinträchtigt, insbesondere wenn das Eigelb zum Dekorieren der Vorspeise verwendet wird.
• Achten Sie darauf, die Zutaten abzukühlen, bevor Sie sie für den Salat verwenden, da er sonst schnell verdirbt und seine Form nicht mehr gut behält.
• Wenn Sie Walnüsse verwenden, achten Sie darauf, dass diese nicht schimmeln: Dieses Produkt verdirbt recht schnell. Zusätzlich können die Nusskerne in einer trockenen Pfanne leicht angebraten werden, dadurch werden sie aromatischer und schmackhafter und lassen sich leichter zerkleinern. Walnüsse können durch beliebige andere Nüsse ersetzt werden und verleihen dem Snack neue Geschmacksnoten.

Wenn Sie einen Salat zubereiten, legen Sie einige Zutaten zum Verzieren beiseite. Um zu wissen, welche Lebensmittel Sie in welcher Menge beiseite legen sollten, müssen Sie im Voraus die Gestaltungsmöglichkeit für den Snack auswählen.

„Märchen“-Salat mit Hühnchen, Champignons und Walnüssen

• Hähnchenbrust – 0,5 kg;
• frische Champignons – 0,5 kg;
• Walnusskerne – 100 g;
• Zwiebeln – 0,2 kg;
• Hühnerei – 6 Stk.;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise – so viel wie nötig.

Kochmethode:

• Hähnchenbrust waschen und mit Wasser bedecken. Wenn es kocht, Salz nach Geschmack hinzufügen und die Brust kochen, bis sie gar ist. In der Brühe abkühlen lassen, damit das Geflügelfleisch saftig bleibt.
• Kochen Sie die Eier hart, halten Sie sie unter fließendes kaltes Wasser, damit sie schneller abkühlen, und schälen Sie sie anschließend gut.
• Die Champignons waschen, mit Wasser bedecken, 10–15 Minuten kochen und in einem Sieb abtropfen lassen. Die abgekühlten Pilze mit einem Messer hacken.
• Die Zwiebel in kleine Würfel schneiden und mit den Pilzen vermengen. In einer Bratpfanne mit etwas Brühe köcheln lassen, bis die Flüssigkeit aus der Bratpfanne verdampft ist. Anstatt Pilze und Zwiebeln zu schmoren, können Sie sie auch in Öl anbraten, dann müssen Sie die Champignons nicht zuerst kochen.
• Die Nüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten und zerkleinern, bis sie krümelig sind. Zum Mahlen von Nüssen können Sie einen Mixer oder eine Kaffeemühle verwenden.
• Hähnchenbrust aus der Brühe nehmen und die Haut entfernen. Das Fleisch von den Knochen trennen und in Fasern zerlegen. Teilen Sie das Fleisch in zwei gleiche Teile.
• Eier schälen, auf einer groben Reibe hacken und ebenfalls halbieren.
• Stellen Sie einen Küchenreifen auf die Form, verteilen Sie den ersten Teil des Hühnerfleischs darin und fetten Sie ihn mit Mayonnaise ein.
• Die Hälfte der Champignons darauflegen, salzen und pfeffern und mit einer dünnen Schicht Soße bedecken.
• Den ersten Teil der Eier auf die Pilze legen und mit Mayonnaise bestreichen.
• In der gleichen Reihenfolge, ohne zu vergessen, die Schichten mit Mayonnaise einzufetten, die restlichen Produkte auslegen.
• Den Salat für eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen und dann die Verpackung entfernen. Mit Nussbröseln bestreuen.

Jetzt müssen Sie den Salat nur noch nach Ihren Wünschen dekorieren, ihn 1,5–2 Stunden im Kühlschrank aufbewahren, damit die Zutaten mit der Sauce gesättigt sind, und schon können Sie ihn servieren. Nach dem gleichen Rezept können Sie auch einen Salat mit geräuchertem Hühnchen zubereiten, dieser wird jedoch nicht so zart sein.

„Märchen“-Salat mit Rindfleisch

• Tafelspitz – 0,5 kg;
• frische Champignons – 0,4 kg;
• Zwiebeln – 150 g;
• Frühlingszwiebeln – 100 g;
• Karotten – 0,2 kg;
• Hühnerei – 4 Stk.;
• Granatapfelkerne – 100 g;
• frischer Dill – 50 g;
• Butter – 50 g;
• Salz, Pfeffer - nach Geschmack;
• Mayonnaise – so viel wie nötig.

Kochmethode:

• Das Kalbfleisch in Salzwasser unter Zugabe von Gewürzen kochen, abkühlen lassen, in kleine Würfel schneiden, auf eine Schüssel legen, einen Kreis formen und mit Soße bestreichen.
• Die Frühlingszwiebeln fein hacken und über das Fleisch streuen.
• Die hartgekochten Eier abkühlen lassen, die Schale entfernen und das Eiweiß und das Eigelb getrennt reiben. Das Eiweiß auf die Frühlingszwiebeln legen und großzügig mit Mayonnaise bestreichen.
• Die Zwiebel schälen und fein hacken.
• Die Pilze waschen und in Würfel schneiden.
• Die Butter schmelzen und die Champignons und Zwiebeln darin anbraten, bis die aus den Champignons austretende Flüssigkeit verdampft ist. Die Pilze abkühlen lassen, die nächste Schicht hinzufügen und mit Mayonnaise bedecken.
• Kochen Sie die Karotten, ohne sie zu schälen. Wenn es abgekühlt ist, schälen Sie es, hacken es auf einer Reibe, geben es auf die Pilze und bestreichen es mit Soße.
• Mit geriebenem Eigelb bestreuen.
• Den Dill fein hacken und die Salatränder damit bedecken.
• In der Mitte des Salats auf dem Eigelb ein Gitter mit Mayonnaise formen. Füllen Sie die Zellen mit Granatapfelkernen.

Diese Variante des „Märchen“-Salats sieht eine streng definierte Art der Gestaltung vor, der Koch muss sich nicht seiner eigenen Fantasie bedienen.

„Märchen“-Salat mit geräuchertem Karbonat, Austernpilzen und Bohnen

• Karbonat – 0,25 kg;
• Austernpilze – 0,25 kg;
• Bohnenkonserven – 0,4 kg;
• Pflanzenöl – 50 ml;
• Mayonnaise - nach Geschmack;
• Salatblätter – 5 Stk.;
• frische Kräuter – 100 g;
• Dosenpilze, Kirschtomaten, Wachteleier (optional) – zur Dekoration.

Kochmethode:

• Schneiden Sie das Karbonat in kleine Stücke.
• Austernpilze hacken und in Öl anbraten.
• Öffnen Sie die Bohnen und lassen Sie die Flüssigkeit abtropfen. In 2 Teile teilen.
• Auf einen Teller oder in eine Salatschüssel legen, Salatblätter auf den Boden legen, Karbonat mit einem Löffel Mayonnaise vermischen.
• Mayonnaise zu den Bohnen geben und umrühren. Geben Sie den ersten Teil des Produkts auf das Karbonat.
• In die nächste Schicht Austernpilze legen. Mit etwas Mayonnaise beträufeln.
• Die restlichen Bohnen auf die Austernpilze legen und dick mit gehackten Kräutern bestreuen.
• Platzieren Sie Pilze aus der Dose oder aus Wachteleiern und Kirschtomaten rund um den Salat.

Dieser Salat kann ohne Schichten zubereitet werden. Dann wird anstelle von Mayonnaise Zitronensaft zum Dressing verwendet; in diesem Fall wird die Vorspeise nur in einer Salatschüssel serviert.

So dekorieren Sie einen Salat

Der „Märchen“-Salat wird wie eine Torte angerichtet, mit fein geriebenem Käse, zerstoßenen Nüssen oder anderen stark zerkleinerten Produkten bestreut und anschließend wie eine Konditorei im Märchenwald-Stil dekoriert. Der kulinarischen Fantasie sind keine Grenzen gesetzt.

• Um dem Salat eine Kuchenform zu geben, können Sie eine Backform mit geteiltem Design verwenden. Nach dem Entfernen des Reifens werden die Ränder des Salats mit Mayonnaise bestreut und manchmal mit Nüssen, geriebenem Eiweiß und Käse bestreut. Wenn diese Zutaten nicht ausreichen, versuchen Sie, sie durch Semmelbrösel zu ersetzen – sie verderben den Geschmack des Salats nicht und lassen die Vorspeise einem Kuchen noch ähnlicher werden.
• Der Salat kann in Form eines Pilzes, eines Marienkäfers oder eines Igels angerichtet werden, wodurch er durch Produkte mit der entsprechenden Farbe und Form dem gewählten Charakter ähnelt.
• Oft wird der „Märchen“-Salat mit Pilzen aus Eiern dekoriert, die die Beine darstellen, und Tomatenhälften, die die Kappen ersetzen. Es kann einen solchen Pilz geben, er prangt in der Mitte der Vorspeise, oder es können mehrere davon sein. Es empfiehlt sich, aus Wachteleiern und Kirschtomaten kleine Pilze zuzubereiten.
• Kirschtomaten werden auch zur Herstellung von Marienkäfern verwendet. Die Flecken auf ihnen bestehen aus Mayonnaise, die Schnauze und die Pfoten bestehen aus Olivenstücken.
• Sie können Figuren aus Karotten, Rüben und Gurken ausschneiden, die auch den Salat schmücken und zu Details des vom Koch konzipierten Bildes werden.
• Der Salatkuchen kann in zwei Hälften geteilt werden, wobei ein Teil mit geriebenem Eigelb und der andere mit geriebenem Eiweiß bestreut wird. Ein Teil ist mit Blumen aus Eiern in ein Kamillenfeld verwandelt, auf dem anderen ist ein Ebereschenzweig aus Grünzeug und Kirschtomatenhälften dargestellt.
• Eine einfach umzusetzende Idee ist die Herstellung von Eicheln aus Oliven. Eichenblätter werden durch Selleriegrün ersetzt. Sie können Eichenblätter auch aus Salatblättern schneiden.

Es ist nicht schwer, den „Märchen“-Salat schön zu dekorieren; es ist nur wichtig zu wissen, in welche Richtung man vorgehen soll.
„Märchen“-Salat ist eine der köstlichsten und elegantesten Vorspeisen. Es schmückt den Tisch, egal für welchen Anlass er gedeckt wird.

Freunde, heute möchte ich Sie auf ein Rezept für einen köstlichen Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen aufmerksam machen. Ich möchte sofort anmerken, dass dieser Salat eine sehr hochwertige Produktauswahl hat, was den Salat sehr nahrhaft, aber leicht macht. Es kann nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit einer Vielzahl anderer Dressings zubereitet werden. Wählen Sie nach eigenem Ermessen. Schauen wir uns an, wie man einen Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen zubereitet ...

Zutaten:

• 150 Gramm Hähnchenfilet
• Zwei Hühnereier
• 100 Gramm Pilze
• Eine mittelgroße Zwiebel
• 100 Gramm Hartkäse
• Zwei Knoblauchzehen
• 50 Gramm Walnüsse
• Mayonnaise nach Geschmack

So bereiten Sie einen Salat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen zu:

Dieser Salat ist, wie alle Salate dieser Art, sehr einfach und unkompliziert zuzubereiten. Zunächst ist es besser, die Zwiebel fein zu hacken. Frische Champignons in Salzwasser 8-10 Minuten kochen, dann in Pflanzenöl mit Zwiebeln in einer heißen Pfanne anbraten. Lassen Sie die Pilze abkühlen.

Das Fleisch in leicht gesalzenem Wasser kochen, bis es gar ist. Abkühlen lassen und in kleine Stücke schneiden.

Hühnereier hart kochen und reiben. Den Knoblauch schälen und auf einer feinen Reibe reiben. Den Käse ebenfalls reiben und mit Knoblauch vermischen. Mayonnaise über die Käse-Knoblauch-Mischung gießen und gut vermischen. Wir empfehlen, die geschälten Walnüsse leicht anzubraten und zu zerstoßen. Um unseren Salat schichtweise anzulegen, haben wir alles vorbereitet.

Hähnchenfilet in die erste Schicht dieses Salats legen und Mayonnaise darüber verteilen.

Die zweite Schicht sind Eier, die wir ebenfalls mit Mayonnaise bestreichen.

Jetzt Champignons mit Zwiebeln, die nochmals leicht mit Mayonnaise einfetten.

In der nächsten Schicht die Käse-Knoblauch-Mischung in Mayonnaise verteilen.

Und wir bedecken alles mit gehackten Walnüssen.

Jetzt ist unser Schichtsalat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen fertig!

Hühnersalate sind ein unersetzliches Gericht, das im Alltag nie an Relevanz verlieren wird. Es gibt unglaublich viele Salate bestehend aus Hühnchen, Käse und Nüssen. Viele Menschen bereiten aus diesen Produkten gerne einen einfachen Salat zu und würzen ihn mit Mayonnaise. In dieser Form fällt es leicht aus und dient als Beilage zum Hauptgericht.

Wenn Sie den Salat nach einem komplexeren Rezept zubereiten und neue Zutaten hinzufügen, wird der Salat zu einer recht sättigenden kalten Vorspeise. Viele Gemüsesorten wie Kartoffeln, Karotten, Gurken, Kohl eignen sich hervorragend als Zusatzprodukte; sowie einige Früchte - Äpfel, Pflaumen, Ananas.

Aufgrund ihres ungewöhnlichen Geschmacks sind Salate mit Hühnchen, Käse und Nüssen sehr gefragt. Besonders häufig werden sie als Dekoration für einen Feiertagstisch oder zur Abwechslung in der täglichen Ernährung zubereitet. Damit Ihr Gericht elegant und appetitlich aussieht, servieren Sie es portionsweise, in kleinen transparenten Gläsern oder in beliebiger Form auf einem normalen Teller.

Salat „Königlicher Leckerbissen“

Wenn Sie noch nie einen solchen Salat genossen haben, werden Sie angenehm überrascht sein. Es wird nicht ohne Grund „Royal Treat“ genannt. Bei den Salatzutaten können Sie ein wenig experimentieren und dabei Ihre individuellen Vorlieben berücksichtigen. Entfernen Sie beispielsweise die Pilze oder ersetzen Sie sie durch Dosenpilze. Beachten Sie jedoch, dass frische Pilze dem Salat ein besonderes Aroma und einen besonderen Geschmack verleihen.

Benötigte Zutaten:

• 300 g Hähnchenfilet
• 100 g Walnüsse
• 200 g Hartkäse
• 200 g Champignons
• 3 Stk. Eier
• 1 PC. Zwiebeln
• 2 Stk. Möhren
• Mayonnaise
• Salz nach Geschmack

Wir präsentieren Ihnen ein Schritt-für-Schritt-Rezept, wie Sie einen so wahrhaft „königlichen“ Salat zubereiten. Die Zubereitung dauert nicht länger als 1 Stunde.

Kochen Sie zunächst das Hähnchenfilet in Salzwasser. Gleichzeitig die Karotten und Eier bei mittlerer Hitze kochen. Die Champignons halbieren. Die Zwiebel in Ringe schneiden. Schneiden Sie es dazu zunächst in zwei Hälften und beginnen Sie dann nach und nach, es in Ringe zu schneiden. Wenn sie groß werden, schneiden Sie sie noch einmal in zwei Hälften, so dass Halbringe entstehen.

In einer Pfanne mit Pilzen in Sonnenblumenöl etwa 10 Minuten braten.

Die Röstzwiebeln und Champignons auf ein Papiertuch legen und einige Minuten ruhen lassen.

Zerkleinern Sie die Walnüsse so, wie es für Sie am besten ist. Hauptsache, sie sind fein zerkleinert. Den Käse auf einer feinen Reibe reiben.

Mahlen Sie die Karotten je nach Vorliebe auf einer feinen oder mittleren Reibe. Das gegarte Hühnerfleisch mit einem großen Aufsatz durch einen Fleischwolf geben.

Eigelb und Eiweiß der gekochten Eier auf separate Teller verteilen. Mahlen Sie sie separat.

Der letzte Schritt besteht darin, alle vorbereiteten Zutaten in eine spezielle Salatschüssel oder einen speziellen Teller zu schichten. Die Schichten werden in einer bestimmten Reihenfolge angeordnet sein, wobei jede Sekunde mit Mayonnaise überzogen werden muss. Die erste Schicht besteht aus Fleisch, dann Walnüsse, Zwiebeln, Pilze, Eiweiß, Karotten, Käse und Eigelb. Bei Bedarf können Sie einige Schichten salzen.

Salat fertig! Versuchen Sie, einen solchen Salat zuzubereiten, und das Ergebnis wird mit Sicherheit alle Ihre Erwartungen übertreffen.

Hühnersalat mit Walnüssen und Pflaumen

Das Rezept für einen zarten und zugleich pikanten Hühnersalat mit Nüssen und Pflaumen ist ein wahres kulinarisches Meisterwerk. Die angenehme Kombination aus dem Geschmack von Pflaumen, knackigen Nüssen und saftigem Fleisch wird Sie und Ihre Gäste begeistern. Der Salat wird nicht nur zum „Highlight“ Ihres Tisches, sondern lässt Sie auch das Hungergefühl für lange Zeit vergessen.

Zutaten:

• 300 g Hähnchenfilet
• 150 g Schmelzkäse
• 200 g Pflaumen
• 2 Stk. Hühnereier
• 100 g Walnüsse
• Mayonnaise
• Frische Kräuter

Eure Aktionen:

Das Hähnchenfilet in leicht gesalzenem Wasser kochen und dann in kleine Stücke schneiden. Die Pflaumen gründlich abspülen und ebenfalls hacken.

Die Eier müssen hart gekocht, abgekühlt und in kleine Würfel geschnitten werden.

Reiben Sie den Schmelzkäse vorsichtig auf einer feinen oder mittleren Reibe. Wenn der Käse zu weich ist, legen Sie ihn eine Stunde vor der Salatzubereitung in den Gefrierschrank.

Mahlen Sie die Walnüsse mit einem Mixer zu Krümeln.

Die fertigen Produkte in eine Salatschüssel oder einen tiefen Teller geben, mit Mayonnaise würzen, salzen und vorsichtig vermischen.

Frische Kräuter abspülen, mit Servietten oder Papiertüchern trocknen und über den Salat streuen.

Der Salat erweist sich als nahrhaft, aber gleichzeitig leicht genug für den Magen. Wenn Sie zusätzliche Produkte hinzufügen, wird der Hühnersalat mit Walnüssen zu einem farbenfrohen Festgericht, das keinen Ihrer Gäste gleichgültig lässt. Ein Video hilft Ihnen, das Rezept für den vorgestellten Salat genauer kennenzulernen, mit dessen Hilfe Sie alle Feinheiten der Zubereitung erlernen.

Heute zeige ich Ihnen ein Rezept für einen Salat aus gekochtem Hühnerfleisch mit Champignons und Walnüssen, sehr zart in der Konsistenz und interessant im Geschmack. Dieser Salat ist ganz schnell und einfach zubereitet und das Endergebnis ist ein sehr originelles Gericht, mit dem Sie Ihre Familie an Feiertagen und sogar an einem gewöhnlichen Wochentag verwöhnen können, indem Sie ihn beispielsweise zum Abendessen als Hauptgericht servieren.

Salat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen ist sehr nahrhaft und sättigend und besteht aus den gesündesten Produkten. Hähnchenbrust und Pilze enthalten viel Eiweiß und wertvolle Aminosäuren, die das Muskelgewebe wiederherstellen und die Immunität des Körpers stärken. Nüsse sind eine Quelle von Omega-3-Fettsäuren, die die Funktion des Nervensystems unterstützen und die geistige Aktivität anregen. Eier gleichen den Vitamin-D-Mangel im Körper aus, was besonders in der kalten Jahreszeit wichtig ist. Und obwohl dieser Salat nicht das diätetischste Gericht ist, werden Sie selbst nach einer kleinen Portion mehrere Stunden lang nichts essen wollen, was die mögliche Schädigung Ihrer Figur ausgleicht.

Nun, der Geschmack dieses wunderbaren Salats lässt sich nicht so einfach in Worte fassen, man muss ihn unbedingt probieren. Aber glauben Sie mir, es wird niemanden gleichgültig lassen. Weiches und zartes Hähnchenfilet und Eier passen perfekt zum reichen Geschmack von Champignons, und mit aromatischen Gewürzen und würzigen Walnüssen gebratene Zwiebeln verleihen ihm eine ganz besondere, einzigartige Note. Bereiten Sie mit diesem einfachen Rezept einen Salat mit Hühnchen, Pilzen und Nüssen zu und überzeugen Sie sich selbst!

Nützliche Informationen So bereiten Sie einen köstlichen Feiertags-Hühnersalat zu – Rezept mit Pilzen, Eiern und Walnüssen mit Schritt-für-Schritt-Fotos

ZUTATEN:

• 2 Hähnchenfilets
• 1 Dose Champignons aus der Dose (400 g)
• 4 Eier
• 1 mittelgroße Zwiebel
• 80 g Walnüsse
• 80 g Mayonnaise
• 2 EL. l. Pflanzenöl
• Salz, Pfeffer, 1/2 TL. Gewürze für Hühnchen

KOCHMETHODE:

1. Um einen Salat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen zuzubereiten, schneiden Sie die Zwiebeln in dünne Viertelringe und braten Sie sie in Pflanzenöl bei mittlerer Hitze 8–10 Minuten lang goldbraun.

2. Hühnergewürze zur Zwiebel geben und weitere 2–3 Minuten kochen lassen.


3. Hähnchenfilet in kochendem Wasser 30 - 40 Minuten kochen, abkühlen lassen, in Würfel schneiden und in eine Salatschüssel geben.


4. Eier hart kochen, schälen, in Würfel schneiden und zum Hähnchen geben.


5. Die Flüssigkeit von den Champignons abgießen und in kleine Scheiben schneiden. Normalerweise kaufe ich Pilze bereits gehackt, aber sie müssen normalerweise auch noch zerkleinert werden.


6. Die Walnüsse in einer trockenen Pfanne leicht anbraten.

7. Die Nüsse hacken und die Hälfte davon zusammen mit den Röstzwiebeln in eine Salatschüssel geben.

9. Alles gründlich vermischen.


Beim Servieren die restlichen Nüsse über den Salat streuen. Fein würziger Salat mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen ist fertig!

Die moderne Gesellschaft versteht unter dem Wort „Salat“ ein Gericht mit fein gehacktem Gemüse, Fleisch, Fisch, Pilzen oder Früchten. Es gibt drei Eigenschaften des Gerichts: schnell, gehackt und kalt. Deshalb sollte jede Hausfrau Rezepte für die Zubereitung von Salat mit Pilzen und Nüssen kennen.

Heutzutage ist das Internet mit einer Vielzahl von Salatrezepten gefüllt, aber die meisten Frauen sind eher konservativ und es gewohnt, Gäste mit Standardgerichten zu verwöhnen. Wenn Sie Ihre Freunde überraschen möchten, können Sie jederzeit mit Salaten experimentieren.

Dieses Gericht zeichnet sich durch seinen hervorragenden Geschmack und die hochwertigen Zutaten aus, die es nahrhaft und gleichzeitig magenschonend machen. Das Anrichten eines Salats mit Hühnchen, Pilzen und Walnüssen ist nicht nur mit Mayonnaise, sondern auch mit anderen Dressings erlaubt, alles hängt von den Geschmacksvorlieben der Familienmitglieder ab.

Um dieses Gericht zuzubereiten, müssen Sie sich mit folgenden Zutaten eindecken:

• 200 Gramm Hähnchenfilet.
• 2 Eier.
• 200 Gramm Champignons.
• 75 Gramm Hartkäse.
• Eine Zwiebel.
• 50 Gramm Walnüsse.
• Ein paar Löffel Mayonnaise.
• 0,5 Teelöffel Sonnenblumenöl.
• Salz nach Geschmack.

Der Garvorgang ist in mehrere Phasen unterteilt. Hier sind die wichtigsten:

Die Zwiebel reiben oder fein hacken.

Kochen Sie die Pilze zunächst 10 Minuten lang und braten Sie sie dann mit Zwiebeln an.

Das Fleisch in Salzwasser geben, kochen, abkühlen lassen und in mittelgroße Stücke schneiden.

Eier kochen, in Stücke schneiden.

Den Knoblauch zusammen mit dem Käse durch eine Reibe reiben. Alles gut vermischen. Fügen Sie der resultierenden Masse Mayonnaise hinzu.

Nüsse schälen, etwas anbraten und hacken.

Als nächstes sollten Sie ein geeignetes Gefäß nehmen und etwas Mayonnaise auf den Boden träufeln. Da der Salat geschichtet ist, ist es besser, die Zutaten in der folgenden Reihenfolge anzuordnen: Hähnchenfilet, Eier, Pilze und Zwiebeln, Käse mit Knoblauch, Walnüsse. Jede Schicht muss mit Mayonnaise oder Sauerrahm eingefettet werden.

Da der Märchensalat mit Hühnchen und Pilzen gut eingeweicht sein sollte, ist es üblich, ihn 30 Minuten an einem kühlen Ort stehen zu lassen. Nach der angegebenen Zeit wird das Gericht mit Kräutern dekoriert und den Gästen serviert.

Salat mit Pilzen, Hühnchen, Pflaumen, Käse und Walnüssen

Dieser Salat ist ganz einfach zuzubereiten, gleichzeitig lecker und originell. Das Gericht lässt niemanden gleichgültig.

Zunächst sollte sich die Hausfrau mit folgenden Produkten ausrüsten:

• 1 Kilogramm Hähnchenbrust.
• 500 Gramm Pilze.
• 200 Gramm Pflaumen.
• 2 Zwiebeln.
• 240 Gramm Hartkäse.
• 140 Gramm gehackte Nüsse.
• 10 Esslöffel Öl.
• Mayonnaise oder Sauerrahm, Lorbeerblatt, Pfefferkörner, Salz und Kräuter.

Die schrittweise Vorbereitung gliedert sich in mehrere Punkte:

Lorbeerblatt, Salz, Pfeffer und Fleisch in die Pfanne geben. Alles gründlich kochen, bis es gar ist. Anschließend das Fleisch herausnehmen und in Würfel schneiden.

Die Zwiebel schälen, in Ringe schneiden und die Champignons in Scheiben schneiden. Alles vermischen und in Öl etwa 20 Minuten köcheln lassen.

Behandeln Sie Pflaumen mit kochendem Wasser, um sie weicher zu machen. Dann fein in kleine Stücke schneiden.

Den Käse durch eine Reibe geben.

Alle Produkte in eine große Schüssel geben, mit Nüssen bedecken und vermischen. Dann saure Sahne hinzufügen und erneut verrühren. Den fertigen Salat mit Walnüssen und Hähnchen mit Pilzen in eine Salatschüssel geben, mit Kräutern garnieren und den Gästen servieren.

„Tsarskiy“-Salat mit Hühnchen und Champignons

Dieses originelle Gericht, das meist mit rotem Kaviar dekoriert wird, wird immer zum Star eines festlichen Festes. Heutzutage ist der betreffende Salat wie Olivier sehr beliebt, da er viele gesunde und appetitliche Produkte enthält.

Die Zutaten zum Kochen sind:

• 2 Salzkartoffeln.
• 2 Eier.
• 300 Gramm gekochtes Hühnerfleisch.
• 350 Gramm frische Champignons.
• 1 Zwiebel.
• 1 Karotte.
• 200 Gramm Hartkäse.
• Ein Glas Mayonnaise.
• 40 Gramm roter Kaviar.
• Gewürze nach Geschmack.

Das Fleisch wird gekocht und in Würfel geschnitten; mit den Eiern ebenso verfahren. Die Champignons werden halbiert und Zwiebeln, Kartoffeln, Karotten und Käse auf einer groben Reibe gerieben, jedoch ohne zu vermischen.