کیک تولد خوشمزه برای خودتان. کیک تولد خوشمزه

یک کیک تولد خوشمزه و زیبا را با خیال راحت می توان کلید یک جشن خوب دانست. با وجود مجموعه گسترده ای از محصولات شیرینی پزی در قفسه های فروشگاه، بسیاری از زنان خانه دار ترجیح می دهند شاهکارهای شیرین را با دستان خود خلق کنند. و به دلایل خوب - هیچ چیز برای میز تعطیلات بهتر از یک کیک خوشمزه و خانگی ساخته شده از خامه یا ماستیک نیست که با عشق با دستان خود ساخته شده است.

اما شما می توانید محصول را به روش های مختلف تزئین کنید. بسته به مناسبت، یک کیک کوچک پیچیده دو طبقه یا ساده ایجاد می شود، بسته به اینکه محصول برای یک کودک یا بزرگسال در نظر گرفته شده است، دکوراسیون انتخاب می شود. برای دختران، رنگ‌های روشن، تزیینات زیاد، کمان و تزئینات ماستیک ترجیح داده می‌شود، در حالی که پسران دکوراسیون ساده‌تری را ترجیح می‌دهند: تم ماشین، شخصیت‌های بازی‌های رایانه‌ای و کارتون‌های مورد علاقه. برای بزرگسالان، می توانید یک دستور غذا را مطابق با سرگرمی یا حرفه خود انتخاب کنید. تهیه کیک های جشن چندان سخت نیست، بنابراین هیچ وقت دیر نیست که خودتان آنها را در خانه درست کنید و سال به سال مهارت های خود را تقویت کنید.

در یک سالگرد - یک سالگرد گرد - مرسوم است که یک کیک بزرگ بدهید. شما می توانید چنین محصول قنادی را به شکل یک عدد ساده که مطابق با سن فرد تولد است تزئین کنید (مثلاً 1 سال یا 30 سال مانند ما). این کیک خامه ای خوشمزه به راحتی تهیه می شود و اگر قبلا طرز کار با کیسه شیرینی و خامه را یاد گرفته اید، این دستور برای شما مناسب است.

برای این ظرف شما نیاز دارید:

• یک عدد شابلون که می تواند در امتداد کانتور چاپ و برش داده شود.
• دو کیک اسفنجی مستطیلی؛
• کرم کره برای لایه بندی کیک؛
• خامه کره؛
• کرم کره برای گل؛
• رنگ های غذایی - صورتی و سبز؛
• دو تشک کیک؛
• کیسه شیرینی و نازل؛
• چاقوی بلند

آماده سازی این محصول کمی زمان می برد. تزئین کیک تمام شده با خامه 15 دقیقه طول می کشد. برای سرو یک کیک تولد واقعا خوشمزه، این دستور را به شدت دنبال کنید:

1. دو کیک مستطیلی هم ارتفاع بپزید که اندازه آنها با شابلون های شما مطابقت دارد. اگر یکی از کیک ها بالاتر از دیگری قرار گرفت، مقدار اضافی آن را با چاقو جدا کنید.
2. روی کیک ها، بسته به سن تولد، دو یا یک عدد قرار دهید، در امتداد کانتور برش دهید، به 2-3 کیک تقسیم کنید و داخل آن را با خامه کره ای بپوشانید. این روش را با هر دو عدد تکرار کنید. می توانید تکه های توت فرنگی یا سایر میوه های نه چندان آبدار را مستقیماً روی خامه قرار دهید.

1. حال باید سطح محصول را با خامه کره صاف کنید. برای این کار آن را در کیسه شیرینی بدون نازل قرار دهید و به صورت یک لایه نازک روی تمام سطح محصول پخش کنید و با کاردک یا چاقو آن را صاف کنید.
2. کیک تولد آماده شده نیاز به تزیین دارد. خامه سفید برفی را داخل کیسه شیرینی می ریزیم و یک نوک ستاره متوسط ​​می گذاریم. اکنون باید سطوح جانبی را با خطوط عمودی بپوشانید و سعی کنید بین آنها شکاف ایجاد نکنید. قبل از طراحی محصول به شکل شماره "0" (و همچنین 8، 9، جایی که بیضی های داخلی وجود دارد)، باید قسمت داخلی شابلون را به شدت در مرکز قرار دهید، خطوط را با خلال دندان ترسیم کنید. و سپس این کانتور را با کرم صورتی تزئین کنید.

1. هنگام ایجاد یک تصویر، ما از کرم صورتی و یک ضمیمه پوسته با اندازه متوسط ​​استفاده می کنیم. باید یک صفر داخلی روی کیک بیضی شکل، حاشیه هایی در امتداد لبه های سطح کیک و در پایه محصول ایجاد کنید.
2. اکنون برای ایجاد یک چمنزار گلدار روی کیک خود به کره نیاز دارید. بچه ها به خصوص این گل های روغنی را دوست دارند. باترکریم صورتی را در کیسه شیرینی با نوک صاف بریزید و روی یک میخک مخصوص چند نقطه ایجاد کنید و روی شماره های آرد قرار دهید.
3. باقی مانده باترکریم را سبز رنگ کنید و چند برگ تیز را مستقیماً روی کیک بزنید.

این کیک برای دختران، دختران و زنان و در واقع برای همه مهمانی های کودکان ایده آل است. درست کردن آن کاملاً ساده است.

کیک روشن برای کودکان

کیک رنگین کمان بهترین محصول شیرینی پزی برای تولد کودک است. این روشن، آبدار، آسان برای ایجاد و مناسب برای کودکان در تمام سنین است. در اصل، چنین کیکی یک کیک اسفنجی است که لایه های کیک آن با رنگ ها رنگ آمیزی شده است. می توانید روی آن را با ماستیک بپوشانید یا از هر کرمی برای این منظور استفاده کنید. با استفاده از دستور العمل ما، شروع به ایجاد یک کیک رنگین کمانی کنید:

1. برای این محصول به 6 رنگ ژل مواد غذایی نیاز دارید (مجموعه آنها در فروشگاه ها اکنون بسیار زیاد است). لازم است از رنگ های با کیفیت بالا استفاده کنید، آنها را کم نکنید، تا رنگ شدید شود. هر رنگ در یک ظرف جداگانه در مقدار کمی شیر (حدود 2-3 قاشق غذاخوری) رقیق می شود.
2. حالا به جای ورز دادن هر بیسکویتی، می توانید از ساده ترین دستور پخت تخم مرغ، شکر و آرد استفاده کنید. برای درست کردن کیک خوشمزه بهتر است بیکینگ پودر و وانیلین را اضافه کنید.

1. خمیر را به 6 قسمت مساوی تقسیم کنید و رنگ رقیق شده را در هر قسمت مخلوط کنید. کیک های آردی گرد هم اندازه بپزید.
2. می‌توانید روی کیک‌ها را با خامه‌ی کره‌ای کلاسیک لایه‌برداری کنید یا می‌توانید از خامه‌ای مناسب‌تر برای کودکان استفاده کنید که بر پایه خامه و پنیر خامه‌ای است. لایه های کیک خنک شده را با یک لایه خامه یکنواخت بپوشانید و کیک را با در نظر گرفتن ترتیب رنگ ها در رنگین کمان جمع کنید.

1. کناره ها و روی کیک باید با کرم سفید برفی به دقت مالیده شود.
2. برای تزیین چنین شاهکاری شیرینی پزی برای تولد می توانید از آبپاش های چند رنگ آماده، شمع های تولد برای کیک یا خرده های خرد شده از ضایعات خمیر استفاده کنید. علاوه بر این، چنین کیکی، حتی در خانه، می تواند با ماستیک یا مارزیپان پوشانده شود.

روی میز شما توجه همه کودکان را به خود جلب می کند، زیرا روشن، بسیار خوشمزه است و طبق یک دستور العمل ساده آماده می شود. کودکان به سادگی با این غذا خوشحال خواهند شد. می توان آن را برای 1 سال و برای سالگرد و حتی برای سال نو و 8 مارس تهیه کرد.
توصیه می کنیم تهیه کنید:

کیک تولد

کیک توت فرنگی شکلاتی کلاسیک با خامه سفید برفی یک دستور خوشمزه برای سفره تولد شماست. با وجود طیف گسترده ای از کیک های مشابه در فروشگاه، کیک های تولد خانگی مبتنی بر شکلات یا پودر کاکائو سال به سال محبوبیت خود را از دست نمی دهند. این محصول شیرینی پزی را می توان برای کودکان و بزرگسالانی که طعم غنی شکلاتی دوست دارند سرو کرد.

برای کیک به مجموعه محصولات زیر نیاز دارید:

• 200 گرم صحرا;
• 1 فنجان آرد؛
• 0.5 لیوان شیر؛
• 60 گرم پودر کاکائو؛
• 0.5 قاشق چایخوری نمک؛
• 125 میلی لیتر آب؛
• یک بسته بیکینگ پودر؛
• 1 عدد تخم مرغ؛
• 60 میلی لیتر روغن نباتی تصفیه شده.

ابتدا لایه های کیک آردی را آماده کنید:

1. در یک ظرف جداگانه، یک قسمت شیر ​​را طبق دستور، 1 زرده، روغن نباتی مخلوط کنید.
2. آرد، پودر کاکائو و بکینگ پودر را جداگانه با هم مخلوط کنید تا گلوله ای باقی نماند. مخلوط شیر و کره را در این قسمت خشک بریزید.
3. یک عدد سفیده تخم مرغ را جداگانه بزنید تا پف کند و آن را به صورت دستی داخل توده شکلاتی بریزید.
4. خمیر را در قالب روغنی ریخته و به مدت 40 دقیقه در فر با دمای 180 درجه گرم شده قرار دهید.

کیک شکلاتی تمام شده را روی توری سیمی خنک کنید و خامه را آماده کنید: یک لیوان خامه بسیار غلیظ را با مقدار کمی وانیل بزنید و در حین هم زدن یک قاشق غذاخوری پودر قند اضافه کنید. کیک ها را به طور مساوی با این کرم بپوشانید - باید 4 عدد باشد.

کناره های ظرف را با خامه ای که از شیر تغلیظ شده و کره تهیه شده است می چینیم. برای تهیه آن به 200 میلی لیتر شیر تغلیظ شده، 200 گرم کره نیاز دارید، این اجزا را باید هم بزنید تا یکدست شود. کرم به دست آمده را به آرامی روی کنار ظرف و روی آن بمالید.

برای تزیین، 60 گرم شکلات تلخ و 60 میلی لیتر خامه غلیظ را آب کنید، مخلوط را مخلوط کنید تا یکدست شود، لعاب را روی سطح کیک بریزید تا لکه های زیبایی ایجاد شود. برای این کار می توانید از یک کیسه شیرینی پزی با نازل استفاده کنید. توت فرنگی های تازه بزرگ را در آنجا قرار دهید.

یک کیک تولد خوشمزه آماده است، دستور پخت آن بسیار ساده است، بنابراین تهیه آن برای مهمانی های کودکان یا بزرگسالان برای شما سخت نخواهد بود.

گزینه هایی برای تزئین کیک برای تعطیلات

جشن تولد برای کودکان و بزرگسالان بدون یک غذای اصلی - کیک - تزئین شده کامل نیست. کیک های کودکانه با استفاده از بهترین محصولات، تصاویر خوراکی و شخصیت های کارتونی ماستیک تزئین شده اند. علاوه بر این، طیف تزئینات آماده برای چنین کیک هایی در حال حاضر بسیار غنی است. برای کودکان بزرگتر و بزرگسالان، می توانید از تزئینات ساده تری استفاده کنید - گل های خامه ای یا شکلاتی، اسپرینکل ها، شکل های مارسیپان، شیرینی ها و میوه های آماده.

ما نباید عرفان را فراموش کنیم - محبوبیت آن سال به سال در حال افزایش است. کودکان عاشق چهره های خنده دار ساخته شده از این مواد هستند.

دستور العمل های تزئین کیک به شکل قلب شکلاتی با گل برای تولد و سایر تعطیلات:

1. کیک اسفنجی یا خامه ای شکل قلب بپزید. برای زیباتر شدن ظرف، توصیه می کنیم دو قسمت خمیر سفید و شکلاتی را تهیه کنید و سپس شکل آن را طبق اصل کیک زبرا بچینید.
2. کیک تمام شده را روی میز قرار دهید، به 2 قسمت برش دهید و با خامه بر اساس شیر تغلیظ شده و کره بپوشانید.
3. سطح آن را با دکورژل، مربا یا شربت بپوشانید، سپس یک لایه ماستیک سفید یا مارزیپان باز کنید، با احتیاط روی کیک را بپوشانید و هوا آزاد شود. امروزه فروشگاه ها مجموعه ای از ماستیک های آماده را ارائه می دهند، اما می توانید مخلوط مجسمه سازی را خودتان درست کنید.
4. اگر از ماستیک برای تزیین ظرف خود استفاده می کنید، باید آن را با رنگ ژل قهوه ای رنگ آمیزی کنید. می توانید شکلات آب شده را داخل مارسیپان بریزید. این مجموعه همچنین شامل شکلات های آماده در کیسه هایی برای اضافه کردن به مخلوط مدل سازی است.

1. برای پنهان کردن قسمت پایین کیک در جایی که فوندانت به پایان می رسد، یک رشته دو رنگ زیبا درست کنید. برای آن، باید 2 نوار با ضخامت مساوی از ماستیک سفید و قهوه ای باز کنید، که سپس باید آنها را به صورت ضربدری بچرخانید. این نوار را در طول کل کیک در یک بشقاب قرار دهید.
2. طرح نهایی کیک تولد به این صورت است که در یک نیمه قلب گل رز قرار داده شده و در پایه آن برگ های شکلاتی قرار می گیرد. برای جلوگیری از ریزش گلها، قسمت زیرین آن را با شربت چرب کنید یا با شکلات آب شده بچکانید.

مجموعه ای از تزئینات شکلات بسیار بزرگ است - کودکان عاشق انواع قلب ها، ستاره ها، زیگزاگ ها هستند، یک کودک 1 ساله می تواند یک دکوراسیون را به شکل یک تزئین کند و بزرگسالان گل های نفیس را ترجیح می دهند.

هر کدبانویی می تواند یک کیک تولد خوشمزه درست کند. نکته اصلی این است که تخیل خلاق را نشان دهید و تمام الزامات دستور العمل را به شدت دنبال کنید.

در این مقاله چندین گزینه در مورد نحوه درست کردن یک دسر غیر معمول و خوشمزه برای میز تعطیلات ارائه خواهیم داد.

طرز تهیه کیک تولد خانگی

گزینه های زیادی برای تهیه یک غذای لذیذ و لذیذ برای مهمانی کودکان وجود دارد. بسیاری از زنان خانه دار معتقدند که نمی توانند بدون ماستیک رنگارنگ کار کنند. در واقع، با استفاده از این مواد شیرینی پزی می توانید یک کیک نسبتاً اصلی برای یک دختر یا پسر تهیه کنید. اما متاسفانه همه خانم های خانه دار طرز تهیه چنین محصولی را نمی دانند. در همین راستا از شما دعوت می کنیم تا یک کیک اسفنجی ساده، اما بسیار خوشمزه و لطیف درست کنید که به زمان زیاد و مواد زیادی نیاز ندارد.

بنابراین برای تهیه دسر به محصولات زیر نیاز داریم:

درست کردن خمیر بیسکویت

کیک های کودکان نه تنها باید بسیار زیبا باشند، بلکه باید خوشمزه و سالم نیز باشند. قبل از شروع به درست کردن چنین دسری، باید خمیر بیسکویت را ورز دهید. برای این کار سفیده ها و زرده ها را در کاسه های مختلف بریزید و سپس 125 گرم شکر گرانول به آن ها اضافه کنید. زرده ها را با قاشق کاملاً ورز می دهیم و سفیده ها را با استفاده از مخلوط کن به شدت هم می زنیم (تا زمانی که کاملاً ثابت شود). پس از این، هر دو محصول با هم ترکیب شده و کاملاً مخلوط می شوند.

با افزودن نوشابه آب شده و آرد سفید برفی به توده پف دار و هوا، خمیری چسبناک اما نازک به دست می آورید.

پوسته کیک را در فر بپزید

برای تهیه کیک های غیر معمول کودکان باید آنها را به درستی فرم دهید. برای این کار باید کیک اسفنجی بپزید.

بعد از اینکه یک تابه عمیق را با روغن چرب کردید، خمیر مطبوع و نرم را داخل آن قرار دهید. پس از این، پایه را در فر از قبل گرم شده قرار می دهیم و به مدت 50-58 دقیقه می پزیم.

به محض اینکه کیک اسفنجی گلگون و پفکی شد آن را بیرون آورده و روی قالب کیک قرار دهید. پس از انتظار برای خنک شدن کامل محصول، آن را به دو لایه برش می دهیم. یکی از بالا به طرز آشفته ای با دست شکسته است و کیک اسفنجی پایین دست نخورده باقی مانده است.

درست کردن خامه ترش

دستور العمل های کیک خانگی ممکن است شامل استفاده از کرم های مختلف باشد. برای مهمانی کودکان تصمیم گرفتیم از خامه ترش استفاده کنیم. برای تهیه آن، ژلاتین خوراکی را با آب ریخته و به مدت 20 دقیقه کنار می گذارند. به مرور زمان گرم می شود و کمی خنک می شود.

در مورد خامه ترش غلیظ و چرب آن را کاملا در کاسه مخلوط کن بریزید و با بالاترین سرعت هم بزنید. شکر دانه ریز به تدریج به آن اضافه می شود. بعد از این کار ¼ خامه را کنار می گذاریم و به بقیه ژلاتین اضافه می کنیم و خوب هم می زنیم.

فرآیند شکل دهی و تزئین

ایجاد یک کیک تولد خوشمزه بسیار ساده است. ابتدا یک کیک اسفنجی کامل را با خامه بدون ژلاتین بپوشانید. پس از این، تکه هایی از کیک را روی آن قرار می دهند که ابتدا در یک توده شیر شیرین دیگر فرو می روند.

به محض این که یک کیک بلند به صورت اسلاید به دست آوردید، باید خامه باقی مانده را روی آن بریزید و بلافاصله در یخچال قرار دهید.

بعد از حدود 10 دقیقه نگه داشتن دسر در سرما، روی آن را با لعاب شکلاتی (به صورت جریان نازک) آغشته می کنند. برای تهیه آن، برش های شکلات شیری را در ظرفی بریزید و کمی شیر به آن اضافه کنید.

به آرامی اجزا را گرم کنید، صبر کنید تا یک توده شکلاتی همگن در کاسه تشکیل شود. پس از خنک شدن جزئی باید برای هدف مورد نظر خود استفاده شود.

سرو کیک برای مهمانی کودکان

کیک تولد خوشمزه فقط بعد از مدت طولانی در یخچال سرو می شود. این روش به کیک اسفنجی اجازه می دهد تا خامه ترش را جذب کند و نرم تر و لطیف تر شود.

برای مهمانی کودکان، دسر خانگی را باید همراه با یک فنجان چای سرو کنید.

کیک خامه ای ساده و خوشمزه

اگر به دسر پرکالری و پرکالری نیاز دارید، پیشنهاد می کنیم یک کیک شکلاتی با خامه غلیظ درست کنید. برای تهیه آن به محصولات یا زمان زیادی نیاز نداریم. برای اطمینان از این موضوع، پیشنهاد می کنیم همین حالا فهرست مواد و دستور پخت مرحله به مرحله را ببینید.

بنابراین، برای کیک شکلاتی به مواد زیر نیاز داریم:

پایه را ورز دهید

یک کیک اسفنجی شکلاتی ساده و خوشمزه خیلی سریع آماده می شود. ابتدا باید خمیر را ورز دهید. زرده ها را با شکر آسیاب می کنند و سفیده ها را به صورت کفی پایدار می زنیم. سپس هر دو جزء با هم ترکیب شده و کاملاً مخلوط می شوند. آنها همچنین خامه ترش پرچرب، سودا، پودر کاکائو و آرد سفید را اضافه می کنند. همه مواد مخلوط می شوند و خمیر شکلاتی با قوام چسبناک به دست می آید.

فرآیند پخت کیک شکلاتی

پس از آماده شدن خمیر شکلاتی، آن را در قالب عمیقی قرار می دهیم که با هر روغنی (نباتی) چرب می شود. سپس، پایه را به فر فرستاده و به مدت 55-58 دقیقه پخته می شود.

بعد از اینکه خمیر پف کرد و کاملاً پخت، آن را بردارید و بگذارید خنک شود. سپس بیسکویت را به دو لایه برش می دهیم.

مراحل آماده سازی کرم

یک کیک تولد خوشمزه به خوبی از خامه تغلیظ شده درست می شود. برای تهیه آن باید کره را در کاسه مخلوط کن بریزید و با حداکثر سرعت آن را به شدت بزنید. پس از این، باید به هم زدن ادامه دهید و به آرامی شیر تغلیظ شده را در جریان نازکی بریزید. این روند تا زمانی ادامه می یابد که شکوه و یکنواختی دوباره حاصل شود.

در نتیجه اقدامات توصیف شده، باید کرم نسبتاً پایداری داشته باشید. باید بلافاصله پس از آماده سازی برای هدف مورد نظر استفاده شود.

چگونه به درستی یک کیک شکلاتی جشن درست کنیم؟

برای ایجاد یک کیک خوشمزه و زیبا باید از یک قالب کیک بزرگ استفاده کنید. یکی از کیک ها را داخل آن بریزید و آن را با خامه کره غلیظ شده چرب کنید. به نوبه خود با یک کیک اسفنجی دوم پوشانده می شود. بعد از این، کل دسر کاملا با خامه آغشته می شود و شروع به تزیین آن می کنند. برای این کار از لعاب شکلاتی استفاده کنید. این شکلات به صورت زیر درست می شود: یک تخته شکلات شیری به برش خورده و در یک کاسه قرار می گیرد. چند قاشق غذاخوری شیر پرچرب نیز داخل آن می ریزند.

با قرار دادن ظروف روی حرارت کم، محتویات را به آرامی گرم کنید. پس از دریافت لعاب شکلاتی یکدست و غلیظ، بلافاصله روی سطح کیک و قسمت های کناری آن اعمال می شود. پس از این، دسر را در یخچال قرار داده و به مدت 5-8 ساعت نگه دارید. پس از این مدت، کیک باید کاملاً با خامه اشباع شود، نرم تر، آبدارتر و لطیف تر شود.

چگونه برای یک جشن جشن دسر شکلاتی سرو کنیم؟

بعد از اینکه کیک در یخچال نگهداری شد، آن را بیرون آورده و به قطعات تقسیم می کنیم. در صورت تمایل می توانید ابتدا دسر را با شمع تزیین کنید و اجازه دهید شخص تولد آنها را باد کند.

چنین غذای شکلاتی خوشمزه و لطیفی را باید روی نعلبکی های زیبا همراه با یک قاشق کوچک به میز عرضه کرد. همچنین باید یک فنجان چای داغ و مقوی را همراه با دسر سرو کنید.

درست کردن کیک های زیبا برای کودکان.

تعطیلات کودکان خاص در نظر گرفته می شود. از این گذشته ، تعداد زیادی مهمان از جمله کودکان در خانه جمع می شوند. البته ویژگی اصلی هر جشن خانوادگی کیک است. اما اگر با دستان خود ساخته شده باشد حتی بهتر است.

دستور پخت کیک شکلاتی برای کودکان

کیک شکلاتی یک موهبت الهی برای زنان خانه دار واقعی است. به لطف فناوری ساده، می توان برای هر مهمان یک غذای بسیار خوشمزه تهیه کرد.

ما دو دستور جالب، خوشمزه و در عین حال ساده برای کیک شکلاتی برای جشن کودکان را به شما پیشنهاد می کنیم.

کیک ساده:

این دسر را می توانید از ساده ترین محصولات غذایی تهیه کنید، به خصوص که تقریباً در هر یخچالی وجود دارد. برای آن باید مقدار مورد نیاز محصولات را مصرف کنید، یعنی:

• آرد - 250 گرم
• سودا - 1.5 قاشق چایخوری
• شکر گرانول - 300 گرم
• پودر کاکائو - 50 گرم
• تخم مرغ - 2 عدد.
• کره - 60 گرم
• شیر - 300 میلی لیتر
• شکر وانیلی
• سرکه شراب - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• آرد، جوش شیرین، شکر گرانول و پودر کاکائو را در یک کاسه با هم مخلوط کنید
• تخم مرغ، کره آب شده، شکر وانیل، شیر و سرکه شراب را به آنها اضافه کنید
• همه چیز را با هم مخلوط کنید تا خمیری شکل بگیرد. آن را روی یک ورقه پخت قرار دهید و حدود 1 ساعت آن را بپزید.
• کیک آماده شده را با احتیاط از سینی فر خارج کرده و در یک بشقاب پهن قرار دهید.
• وقتی کیک خنک شد، می‌توانید روی آن را با هر خامه‌ای که دوست دارید تزیین کنید.

کیک مارکیز:

برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 3 عدد.
• کفیر - 500 میلی لیتر
• شکر گرانول - 2 قاشق غذاخوری
• کره - 250 گرم
• آرد - 3 قاشق غذاخوری
• پودر کاکائو - 100 گرم (50 گرم برای خامه)
• بکینگ پودر
• شیر تغلیظ شده - 1 ب
• شکر دانه ریز (برای خامه) - 1\4 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• تخم مرغ ها را با شکر، کفیر و کره ترکیب کنید
• آرد را الک کرده پودر کاکائو را اضافه کنید
• خمیر ورز داده شده را در یخچال خنک کنید
• بعد نوبت چاک دهنده است
• برای تهیه خامه، شیر تغلیظ شده را با شکر، آب و پودر کاکائو مخلوط کنید.
• مخلوط را بجوشانید تا بجوشد. وقتی خنک شد با همزن بزنید
• 3 کیک بپزید. وقتی سرد شدند روی آنها را با خامه بپوشانید و کیک را تا کنید
• لبه های کیک را تراز کنید، تزئینات را کوچک کنید و محصول را با آنها و هر خامه ای تزئین کنید

دستور پخت کیک میوه ای برای کودکان

چنین کیک سبک، خوش طعم و هوا یک دکوراسیون روشن برای هر میز تعطیلات خواهد بود. علاوه بر این، در مقطع عرضی محصول به سادگی باشکوه به نظر می رسد. برای فیلینگ از هر نوع توت و میوه ای استفاده کنید، مثلا زغال اخته، توت، گیلاس، گیلاس و غیره عالی هستند. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 6 عدد.
• آرد و نشاسته - هر کدام 100 گرم
• شکر گرانول - 200 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری
• خامه ترش - 1 لیتر
• وانیلین - حدود 5 قاشق چایخوری
• پودر قند - 200 گرم
• قوام دهنده خامه - 1 قاشق چایخوری
• انواع توت ها و میوه ها - 3 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• سفیده ها و زرده ها را جدا کنید. سفیده ها را با همزن بزنید تا کف کند. شکر گرانول و سپس زرده ها را کم کم اضافه کنید.
• آرد بگیر نشاسته را با بکینگ پودر به اضافه وانیلین اضافه کنید. خمیر را ورز دهید.
• کراست را به مدت 40 دقیقه بپزید. در فر با دمای 180 درجه. فوراً آن را از فر خارج نکنید، بگذارید 20 دقیقه دیگر بماند.
• خامه ترش را بزنید، پودر قند و قوام دهنده را اضافه کنید. انواع توت ها و میوه ها را آسیاب کنید.
• وقتی کیک خنک شد، روی آن را جدا کرده و قسمت نرم آن را از کیک پایینی جدا کرده و روی آن را با خامه بمالید.
• میوه ها و توت ها را با خامه روی کیک قرار دهید، سپس خرده نان، سپس میوه و دوباره خامه بچینید.
• قسمت بالایی را روی محصول قرار دهید.
• کل کیک را با خامه چرب کنید. با میوه ها و انواع توت ها تزئین کنید.

طرز تهیه کیک اسفنجی برای کودکان

کیک اسفنجی با گیلاس - خوشمزه و ساده. این دستور پخت خیلی خوبه می توانید آن را با انواع توت های کنسرو شده یا با توت فرنگی، هلو و گلابی تازه بپزید. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 4 عدد. (در یک کیک سبک)
• شکر دانه ریز - 250 گرم (برای کیک سبک)
• شکر وانیل - 1 قاشق چایخوری. (در یک کیک سبک)
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل (در کیک سبک)
• آرد - 200 گرم (برای کیک سبک)
• تخم مرغ - 4 عدد. (در یک لایه تیره)
• شکر دانه ریز - 250 گرم (در کیک تیره)
• پودر کاکائو - 2 قاشق غذاخوری. ل (در یک لایه تیره)
• نشاسته - 1 قاشق غذاخوری. ل (در یک لایه تیره)
• آرد - 200 گرم (برای کیک تیره)
• خامه 30٪ - 0.4 لیتر (خامه)
• خامه ترش 10٪ - 0.2 لیتر (خامه)
• خامه ترش 30٪ - 0.4 لیتر (خامه)
• پودر قند (خامه)
• گیلاس - 300 گرم
• خامه 33% - 0.2 لیتر (تزیین)
• قوام دهنده کرم (تزیین)
• پودر قند (تزیین)
• شکلات - 50 گرم (تزیین)

فرآیند پخت و پز:

• بیسکویت بپزید
• خامه را آماده کنید: خامه را بزنید، پودر قند و خامه ترش را اضافه کنید
• کیک ها را برش دهید. شما باید 4 قطعه بگیرید
• اینطوری جایگزین کنید: کیک + خامه + توت + کیک و غیره
• خامه باقی مانده را روی کیک بریزید. با خامه فرم گرفته و توت ها تزئین کنید

طرز تهیه کیک رنگین کمانی برای کودکان

شاید به نظرتان برسد که این کیک بسیار طولانی است و تهیه آن سخت است. اما شما با این کار کنار خواهید آمد. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 8 عدد.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری
• آرد - 2 قاشق غذاخوری
• نمک - 1 تراشه
• روغن نباتی - 3 قاشق غذاخوری
• خامه - 800 میلی لیتر
• پودر قند - 1 قاشق غذاخوری
• ژلاتین - 15 گرم
• آب جوش - 100 میلی لیتر
• کنیاک - 1 قاشق غذاخوری. ل
• آب تمیز - 200 میلی لیتر
• رنگ خوراکی - 6 عدد.

فرآیند پخت و پز:

• کیک اسفنجی آماده کنید. سفیدها را بزنید. به زرده ها نمک اضافه کنید سپس آرد و وانیلین را به این مواد اضافه کنید. ترکیب اول و دوم را با هم ترکیب کنید. هم بزنید.
• خمیر را بر تعداد رنگ ها تقسیم کنید. رنگ را اضافه کنید.
• هر کیک را جداگانه در فر 190 درجه حدود 20 دقیقه بپزید.
• یک کرم درست کنید. آب جوش و ژلاتین را با هم ترکیب کنید. خامه را با پودر قند مخلوط کنید، مخلوط را بزنید. ژلاتین را با خامه مخلوط کنید.
• پس از پخت همه کیک ها، محصول را مونتاژ کنید. کیک ها را روی هم قرار دهید و روی آن ها را با خامه بمالید.

ویدئو: درست کردن کیک رنگین کمانی

طرز تهیه کیک برای کودکان با ماستیک

اگر تا به حال کیک با ماستیک درست نکرده اید، نگران نباشید. فرآیند بسیار ساده است. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• بیسکویت آماده - 1 عدد
• گل ختمی - 160 گرم (ترجیحا چند رنگ)
• پودر قند - 1 کیلوگرم
• شیر تغلیظ شده آب پز - 1 ب
• کره - 200 گرم

فرآیند پخت و پز:

• مارشمالو را در مایکروویو ذوب کنید
• با پودر قند مخلوط کنید
• ماستیک حاصل را به سطح میز منتقل کنید، ورز دهید
• اگر ماستیک سفت شد مقداری آب اضافه کنید.
• حالا هر تزئینی را که دوست دارید از ماستیک جدا کنید. مجسمه ها را در جای خنک قرار دهید
• کره را با شیر تغلیظ شده بزنید. بیسکویت را به 2 قسمت برش دهید
• یک کیک درست کنید، از همه طرف آن را با خامه چرب کنید
• یک ماستیک رول کنید. کیک را بپیچید
• شکل های ماستیک را در بالا قرار دهید

ویدئو: کیک با فوندانت

دستور پخت کیک شیر خشک نوزاد

کیک تهیه شده از جسارت کودکان خوشمزه و به سادگی مغذی است. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 2 عدد.
• شکر گرانول - 1 قاشق غذاخوری
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
• شیر خشک کودک - 1 قاشق غذاخوری
• آرد - 1 قاشق غذاخوری

برای خامه:

• شکر گرانول - 100 گرم
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری
• شیر خشک کودک - 1 قاشق غذاخوری

فرآیند پخت و پز:

• تخم مرغ را با شکر مخلوط کنید. هم بزنید
• خامه ترش را اضافه کنید
• سپس مخلوط را اضافه کنید و خوب مخلوط کنید
• آرد را اضافه کنید
• کراست را بپزید. آن را به 2 قسمت برش دهید
• شیر خشک بچه را با شکر گرانول و خامه ترش مخلوط کنید. هم بزنید
• کیک را فرم دهید. آن را با خامه چرب کنید
• شما می توانید محصول را به دلخواه تزیین کنید
• کیک را در جای خنک قرار دهید

طرز تهیه کیک برای کودکان با خامه

غذاهای خانگی را نمی توان با کیک های فروشگاهی مقایسه کرد. کیک هایی که با خامه فرم گرفته درست می شوند محبوبیت خاصی دارند. آنها لطیف تر و مطبوع تر هستند. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول - 150 گرم
• آرد - 120 گرم
• وانیلین.

برای خامه:

• خامه - 300 گرم
• پودر قند - 150 گرم

برای پر کردن کیک:

• مارمالاد - 170 گرم

فرآیند پخت و پز:

• زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. آنها را با شکر گرانول زده، مخلوط کنید
• آرد و سپس وانیل را اضافه کرده و توده به دست آمده را در سینی فر بریزید. حدود 40 دقیقه بپزید
• خامه را با پودر قند بزنید
• مارمالاد را برش دهید
• کیک را به 3 قسمت برش دهید. کیک ها را با خامه بمالید و مارمالاد را روی آن قرار دهید
• به دلخواه تزیین کنید

طرز تهیه کیک برای کودکان با استفاده از کلوچه های کودکان

وقتی تابستان فرا می رسد، می خواهم با اضافه کردن میوه ها و انواع توت ها، چیزی خوشمزه و غیر معمول برای بچه ها بپزم. اگر شما هم می‌خواهید فرزندتان را با چنین خوراکی شگفت‌زده کنید، تعداد محصولات زیر را مصرف کنید:

• کوکی ها - 200 گرم
• کره - 70 گرم
• خامه - 200 گرم
• ماست طبیعی - 250 گرم
• شکر گرانول - 75 گرم
• ژلاتین - 15 گرم
• تمشک - 200 گرم
• شیر تغلیظ شده - 2 قاشق غذاخوری
• آب لیمو - 1 قاشق غذاخوری
• آب جوش - 120 میلی لیتر
• موز - 2 عدد.
• کنسرو هلو - 3 عدد.
• گلبرگ بادام - 60 گرم

فرآیند پخت و پز:

• نان کوتاه را آسیاب کنید
• شیر تغلیظ شده و کره را به خرده های به دست آمده اضافه کنید. خمیر را ورز دهید
• مخلوط را داخل قالب فشار دهید. به مدت 30 دقیقه در جای خنک قرار دهید
• ژلاتین را به مدت 40 دقیقه در آب حل کنید
• خامه و شکر گرانول را بزنید
• توت ها، هلو، ژلاتین، ماست، آب لیمو را به مخلوط اضافه کنید
• موز را برش دهید. کراست را روی آن قرار دهید
• فیلینگ ماست را روی آن بریزید
• محصول را با فیلم بپوشانید. در جای خنک قرار دهید تا سفت شود

خامه برای کیک کودک: دستور العمل

محبوب ترین خامه در بین خانم های خانه دار کره است. با آن می توانید هر کیک بچه گانه ای را تزئین کنید. برای این کیک، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید:

• پودر کاکائو - 3 قاشق غذاخوری
• خامه سنگین - 350 گرم
• شکر دانه ریز - 330 گرم
• پنیر خامه ای - 240 گرم
• شکر وانیلی

فرآیند پخت و پز:

• در یک کاسه، کاکائو و 2 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. خامه مخلوط باید خامه ای باشد. آن را به مدت 5 دقیقه در جای خنک قرار دهید.
• پنیر را به مخلوط اضافه کنید. حدود 30 ثانیه بزنید. به مقدار لازم شکر گرانول و شکر وانیلی اضافه کنید. دوباره هم بزنید.
• خامه را در آن بریزید. به هم زدن ادامه دهید تا مخلوطی پف دار به دست آید.
• وقتی خامه کاملا آماده شد می توانید کیک را با آن چرب کنید.

چگونه کیک تولد کودکانه را برای پسر تزیین کنیم؟

این سوال که چه نوع کیک تولد برای یک پسر درست کنیم و چگونه آن را تزیین کنیم، گاهی اوقات بسیاری از مادران را از دست می دهد. بنابراین، اگر شما نیز نگران این موضوع هستید، می توانید از نکات ما استفاده کنید:

• برای پسر 1 ساله یک کیک ساده تهیه کنید. آن را با یک "1" بزرگ تزئین کنید و نام او را بنویسید.
• برای پسر زیر 3 سال، کیکی که با شخصیت های مورد علاقه اش تزئین شده است، مناسب او خواهد بود.
• برای یک پسر زیر 5 سال می توانید یک کیک با شکل پیچیده تر تهیه کنید و آن را با چیزی غیر معمول تزئین کنید. به عنوان مثال، انواع توت ها، میوه ها، مارمالاد، ماستیک.

• برای یک کودک 8 ساله، کیک تزئین شده با ماشین، تانک یا هواپیما مناسب است. همچنین می توانید نوعی اسلحه، شخصیت کارتونی یا فیلم را برای تزئین ببرید.
• برای یک پسر ده ساله باید یک کیک بزرگ با تزیینات جدی تهیه کنید. از این گذشته ، در این سن ، کودکان قبلاً یک شخصیت تشکیل داده اند ، بنابراین ، درمان باید مناسب باشد. به عنوان مثال، کیک را با یک توپ فوتبال، یک تفنگ یا یک ویژگی که مستقیماً به سرگرمی فرد تولد مربوط می شود تزئین کنید.

ویدئو: تزیین کیک تولد برای پسر

چگونه کیک تولد کودکانه را برای دختر تزیین کنیم؟

جشن کودکانه بدون کیک خوشمزه چیست؟ می توانید این کیک را برای دخترتان درست کنید. برای آن، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید، یعنی:

• آرد - 200 گرم
• شکر دانه ریز - 370 گرم
• تخم مرغ - 7 عدد.
• آب لیمو - 1 قاشق چایخوری
• شیر - 150 میلی لیتر
• کره - 250 گرم
• شکر وانیلی

فرآیند پخت و پز:

• زرده ها را از سفیده ها جدا کنید. شکر گرانول (120 گرم) را با زرده ها بزنید تا کف غلیظی به دست آید
• آب لیمو را به سفیده ها اضافه کنید. آنقدر بزنید تا کف کند. سپس شکر گرانول را به آرامی اضافه کنید. دوباره هم بزنید
• 1/2 از توده پروتئین را به مخلوط زرده اضافه کنید. هم بزنید. سفیده های باقی مانده را اضافه کنید
• خمیر را داخل قالب بریزید. به مدت 30 دقیقه بپزید. در فر با دمای 180 درجه
• شیر و تخم مرغ را داخل ظروف بریزید. هم بزنید، شکر گرانول را اضافه کنید
• بجوشانید و بجوشانید تا خامه غلیظ شود. باحال
• کره را با شکر وانیل بزنید. آن را به کاستارد اضافه کنید
• ترکیب را به قطعات تقسیم کنید. رنگ را به خامه اضافه کنید
• بیسکویت را به 3 قسمت مساوی تقسیم کنید
• می توانید توت ها را در لایه های بین کیک ها قرار دهید
• محصول را تشکیل دهید. هر کیک را با خامه بپوشانید

کیک را به دلخواه تزیین کنید. می توانید ترجیحات دخترتان را در نظر بگیرید. بستگی داره به چی علاقه داشته باشه به عنوان مثال، یک گزینه خوب برای یک دختر 5 ساله یک کیک با عکس یک بچه گربه یا یک پری دریایی کارتونی است. همچنین می توانید روی کیک را با گل رز، گل برفی و دیگر گل های بهاری تزئین کنید.

ویدئو: تزیین کیک برای دختر

چگونه کیک فارغ التحصیلی کودکان را در مهد کودک تزیین کنیم؟

هیچ جشن کودکانه ای بدون یک کیک بزرگ کامل نمی شود. زیرا محبوب ترین خوراکی برای کودکان در نظر گرفته می شود.

اگر تصمیم دارید برای فرزندتان کیک بپزید، اما نمی دانید چگونه آن را تزئین کنید، از توصیه های ما استفاده کنید:

• اگر تعداد کمی از کودکان در گروه کودکان وجود دارد، کیک را با قطار با واگن تزئین کنید. نام فارغ التحصیلان را در هر تریلر بنویسید.
• دومین گزینه عالی تزئین کیکی به شکل کتاب باز است. در صفحه اول یک آیه زیبای خداحافظی بنویسید و در صفحه دوم فیگورهایی را در قالب لوازم التحریر قرار دهید. این طرح قطعا زیبا به نظر می رسد. مهمترین چیز این است که بچه ها در مورد اینکه چه کسی "قلم" و چه کسی "مداد رنگی" می گیرد بحث نکنید.

• کیک قایق برای یک گروه فارغ التحصیل در مهد کودک مناسب است. همچنین بادبان بکشید. کلمات زیبا روی آن بنویسید.
• اغلب، کیک های بزرگ با "بالون" ساخته شده از ماستیک تزئین می شوند. روی این بادکنک ها می توانید حروف اول دانش آموزان آینده را بنویسید. در قسمت پایین کیک، انواع حیوانات و شخصیت های کارتونی را اضافه کنید.
• کیک به شکل جعبه شنی قابل تحسین است. برای مثال، یک مدرسه در یک طرف و یک جعبه شنی در طرف دیگر بکشید. بین مدرسه و ماسه‌بازی راهی بسازید که به شهر دانش منتهی می‌شود.

چگونه کیک کودکان را برای سال نو تزئین کنیم؟

• کیک آماده
• ماستیک
• ابزار تزیین کیک
• رنگ های خوراکی

گزینه اول:

روی کیک را با فوندانت بپوشانید. ترجیحاً سفید برفی باشد، زیرا شبیه برف است. با استفاده از فوندانت قهوه ای محصول را با گوزن تزئین کنید.

گزینه دوم:

کیک تزئین شده با دانه های برف در رنگ ها و اندازه های مختلف، به علاوه دانه های خوراکی، بسیار زیبا به نظر می رسد.

گزینه سوم:

کوچولوی شما مطمئناً از خوراکی های تزئین شده با کفش های قرمز و هدایای سال نو لذت خواهد برد.

گزینه چهارم:

می توانید کیک را با هدایا، درخت کریسمس، آدم برفی و برف های ساخته شده از ماستیک سفید تزئین کنید.

گزینه پنجم:

قهرمان مورد علاقه کودکان در سال نو بابانوئل است. آن را از فوندانت درست کنید و در وسط کیک قرار دهید. با دانه های برف، تزئینات درخت کریسمس و شاخه ها تزئین کنید.

مجسمه های ماستیک DIY برای کیک کودکان

ماستیک فیگورهای خنده دار و سرگرم کننده برای کیک کودکان می سازد. ما گزینه های خود را به شما پیشنهاد می کنیم.

گزینه اول:

یک شکل خرس درست کنید. بگیرید:

• سیخ
• ماستیک

فرآیند تولید:

• ماستیک را با رول باز کنید تا سوسیس درست شود
• سوسیس را به قسمت های زیر تقسیم کنید: برای پای جلو و عقب، برای سر و بالاتنه
• ابتدا پاهای عقب و سپس نیم تنه، پاهای جلو و سر را درست کنید
• صورت خرس بسازید. گوش و بینی را بچسبانید
• تمام قطعات را به هم وصل کنید

گزینه دوم:

بیایید یک خرگوش مجسمه سازی کنیم. برای درست کردنش بردارید:

• ماستیک سفید
• ماستیک صورتی

فرآیند تولید:

• ماستیک را ورز دهید. یک سوسیس را از ماستیک سفید بغلتانید
• آن را به بدن یک خرگوش با سر، پوزه، پنجه و گوش تبدیل کنید
• فوندانت صورتی را در وسط گوش قرار دهید. همچنین بینی، گونه ها، پنجه های خود را با آن تزئین کنید.
• اگر خرگوش پسر است، برای او یک کراوات از فوندانت صورتی درست کنید.
• اگر اسم حیوان دست اموز دختر است، یک پاپیون را به سر او بچسبانید که از فوندانت صورتی نیز ساخته شده است.

کتیبه روی کیک تولد برای کودک: کلمات

اگر تصمیم دارید کیک کودکانه را با یک کتیبه زیبا تزئین کنید، ابتدا باید آن را به درستی انجام دهید. و خود کتیبه می تواند متفاوت باشد، به عنوان مثال، می توانید یک آیه زیبا برای پسر تولد یا فقط نام او و یک عدد که سن کودک را نشان می دهد بنویسید.

• ساده ترین راه برای قرار دادن کلمات روی کیک با کتیبه هایی است که با استفاده از یک نشانگر غذایی خاص یا رنگ ژل ساخته شده اند.
• قبل از استفاده، کلمات را به آرامی با خلال دندان روی سطح کیک بنویسید. این کار چاپ هر حرف را برای شما آسان تر می کند.

• روی کیک نباید تعداد کلمات زیادی بنویسید. پس از همه، این فقط یک درمان است، به خصوص برای کودکان.
• می توانید کلمات را با استفاده از شابلون اعمال کنید. حروف شما نازک، یکنواخت خواهند بود و تار نمی شوند.
• برای استفاده می توانید از میوه ها، میوه های خشک، انواع توت ها، میوه های شیرین شده استفاده کنید.
• اگر تصمیم دارید روی کیک یک آیه تبریک بنویسید، سعی کنید اشتباه نکنید.

طراحی زیبای کیک بچه گانه دو طبقه به سبک دریایی نوروزی فارغ التحصیلی عروسک وینکس و اسپایدرمن لونتیک پاترول فلش و معجزه ماشین با خرس و فروزن و ماشا و خرس، دزدان دریایی، Smeshariki، کفشدوزک: عکس

یک کیک اصلی برای یک رویداد کودکان عنصر مهم میز جشن است. کیک های غیر معمول دخترانه و پسرانه در حال حاضر چیز جدیدی نیست. آنها با شخصیت های کارتونی، شخصیت های فیلم، شخصیت های افسانه ای، ماشین ها، موتور سیکلت ها، حیوانات و غیره تزئین شده اند.

قبل از اینکه تصمیم بگیرید برای فرزندتان کیک درست کنید، از او بپرسید که چه چیزی را بیشتر دوست دارد؟ چه شخصیت هایی را دوست دارد؟ اما مطمئن شوید که کودک در مورد سورپرایز آینده حدس نمی زند.

مرد عنکبوتی









ماشا و خرس



کیک با Smeshariki

کیک کودک 1 ساله DIY برای یک پسر و یک دختر: دستور العمل، طراحی، کتیبه، عکس

اولین روز تولد یک تاریخ مهم در زندگی کودک و والدینش است. اگر چنین رویدادی در پیش دارید، می توانید کیک تولد خود را برای کودک خود تهیه کنید. برای آن، تعداد محصولات زیر را انتخاب کنید، یعنی:

• تخم مرغ - 4 عدد.
• شکر گرانول - 200 گرم
• آرد - 200 گرم
• بکینگ پودر - 1 قاشق چایخوری

• خامه ترش - 300 گرم
• شکر گرانول - 150 گرم

• شیر تغلیظ شده - 100 گرم
• پودر قند - 2 بسته
• شیر پودر - 100 گرم

فرآیند پخت و پز:

• شکر گرانول و تخم مرغ را با هم ترکیب کنید. هم بزنید. بیکینگ پودر را اضافه کنید. سپس آرد را با دقت داخل آن بریزید
• خمیر را به 2 قسمت تقسیم کنید
• آن را به آرام پز منتقل کنید. با استفاده از عملکرد پخت به مدت 55 دقیقه بپزید.
• خامه را آماده کنید: خامه ترش را با شکر گرانول مخلوط کنید. ترکیب را هم بزنید
• کیک ها را با خامه آماده شده خیس کنید
• کیک را با فیگورهای فوندانت آنها تزئین کنید

ماستیک به شرح زیر تهیه می شود:

• شیر را با پودر شیر و پودر قند مخلوط کنید
• ترکیب را ورز دهید تا جرمی شبیه پلاستین به دست آورید

همانطور که می بینید، گزینه های زیادی برای کیک کودکان وجود دارد. امیدواریم از بین دستور العمل های پیشنهادی گزینه ایده آل را انتخاب کنید.

ویدئو: کیک تولد دو طبقه زیبا

کیک. کیک یک فرآورده شیرینی پزی است که معمولاً گرد یا مستطیل شکل با میوه، خامه، شکلات و غیره است. به عنوان یک قاعده، از چندین لایه تشکیل شده است.

در ابتدا کیک ها فقط به شکل گرد پخته می شدند. این با خورشید مرتبط بود و اعتقاد بر این بود که محصولات پخته شده به این شکل نمادی از باروری است. این سنت در تهیه نان و کیک عروسی حفظ شده است. تزئین کیک با شمع نیز از اجدادمان به ما رسیده است. طبق افسانه ها، اعتقاد بر این بود که خاموش کردن شمع ها یک عمل مقدس است: همراه با دود شمع ها، خواسته های ما به آسمان منتقل می شود که مطمئناً محقق می شوند.

امروزه تنوع کیک ها شگفت انگیز است. آنها می توانند از چندین طبقه تشکیل شده باشند، با شکل های مختلف تزئین شوند یا به شکل شخصیت های کارتونی، ماشین ها، عروسک ها و غیره ساخته شوند.

کیک را می توان از خمیر اسفنجی، پفکی، نان کوتاه یا خمیر وافل درست کرد. شکلات، خامه، مارمالاد، میوه، ژله، مرنگ و ... به عنوان تزئین استفاده می شود.

به عنوان یک قاعده، کیک ها برای نشان دادن یک رویداد خاص پخته می شوند. بسته به این، آنها بر این اساس تزئین می شوند.

همه کیک ها به طور معمول به سه دسته تقسیم می شوند:
*کیک های واقعی آنها به طور کامل پخته می شوند. اینها معمولاً شامل پای، کیک عید پاک، کیک عید پاک است.
* نوع کیک ایتالیایی. به آنها کیک ناپلی نیز می گویند. اساس چنین کیک هایی یک پوسته خمیر است. روی آن پر شده است - میوه، خامه و غیره؛
* کیک های پیش ساخته این رایج ترین گروه کیک است. کیک های خمیر به طور جداگانه پخته می شوند و سپس به صورت لایه لایه قرار می گیرند که خیس شده و با خامه پوشانده می شود.

بسته به نوع خمیری که کیک از آن تهیه می شود، انواع مختلفی نیز وجود دارد:
* فرانسوی معمولا از خمیر پف دار یا خمیر بیسکویت تهیه می شوند. شیرینی های پف دار پخته می شوند و سپس با خامه پوشانده می شوند و روی هم چیده می شوند. کیک اسفنجی به صورت یک پای بزرگ پخته می شود و سپس به احتیاط از طول به چندین لایه کیک برش داده می شود که لزوماً در نوعی شربت خیس می شود.
* وینی این کیک ها بر پایه کیک های مخمری هستند که در شیر-شکلات یا کرم شیر-قهوه آغشته می شوند.
* وافل کیک های وافل اغلب در شیر تغلیظ شده آب پز خیس می شوند. چنین کیک هایی برای مدت بسیار طولانی نگهداری می شوند و به راحتی حمل می شوند، اما طعم آن بسیار یکنواخت است.
* ماسه به عنوان یک قاعده، آنها با مارمالاد یا پر کردن میوه و توت پوشانده می شوند. این کیک ها ارزان ترین هستند. برای افرادی که مستعد چاقی هستند توصیه نمی شود.
* "مایع". این نوع کیک در انگلستان رایج است. پایه آن یک بیسکویت است. طرز تهیه: کیک اسفنجی را در یک کاسه عمیق قرار دهید. تکه های بیسکویت با اشکال و اندازه های مختلف به صورت آشفته روی آن قرار می گیرد و فاصله های زیادی بین آنها باقی می ماند. کل این توده با شربت کنیاک و سپس با مارمالاد مایع یا خامه کره تخم مرغ پر می شود. می توانید آجیل، کشمش، میوه های شیرین شده را اضافه کنید. پس از این، کیک به مدت یک روز در سرد قرار می گیرد.
* کشک از نام آن مشخص است که جزء اصلی خمیر پنیر دلمه است.

کیک ها را می توانید با خامه، آیسینگ یا عناصر تزئینی مختلف از شکلات، مارمالاد و غیره تزئین کنید.