گاهی اوقات پیش پا افتاده ترین چیزها و وسایل ساده در ترکیب با تخیل خانم خانه دار می توانند معجزات واقعی را در آشپزخانه ایجاد کنند. این با یک فرم ساده برای تهیه یخ تأیید می شود که به شما امکان می دهد بستنی، یخ خانگی برای لیموناد و مکعب هایی برای نوشیدنی های قوی تر ایجاد کنید. ما مجموعه‌ای از ایده‌های عکس را مورد توجه شما قرار می‌دهیم که اجرای آنها بسیار آسان است و از این طریق خانواده یا مهمانان شما را شگفت زده می‌کند.

یخ ساز

امروزه زنجیره خرده فروشی طیف وسیعی از قالب ها را برای تهیه بستنی و بستنی ارائه می دهد. آنها را می توان از مواد غذایی پلاستیک، فولاد یا سیلیکون ساخت.

اگر پلاستیک درجه مواد غذایی عمدتاً قالب هایی را برای ایجاد مکعب های مستطیلی یا مربعی ارائه می دهد، قالب های سیلیکونی توپ ها، حروف الفبا و موارد دیگر را ارائه می دهند.

شکل گرد

در این فرم می توانید آب جوشیده ساده را منجمد کنید. یا می توانید سبزی های مورد علاقه خود را به هر فرم اضافه کنید و از یخ برای خنک کردن اسموتی های سبزیجات، کوکتل ها یا نوشیدنی های شیر تخمیر شده استفاده کنید.

برای یخ میوه، می توانید از هر میوه و آب تازه فشرده، رقیق شده با آب به نسبت 1:2 استفاده کنید.

حتما توت ها را به قالب اضافه کنید.

اشکال مربع

شکل مربع کلاسیک در نظر گرفته می شود و فضای کمتری برای تخیل فراهم نمی کند. به عنوان مثال، می توانید توت فرنگی، توت انار یا تکه های دیگر میوه های مورد علاقه را در هر سلول قرار دهید و آن را با آب جوشیده پر کنید.

می توانید از سینی یخ برای فریز کردن شراب، میوه رنده شده یا ماست مورد علاقه خود استفاده کنید.

یک سطل یخ تزئین شده با تخم مرغ های یخی رنگارنگ، حس بیشتری به حال و هوای عید پاک می بخشد. شما حتی مجبور نیستید از آنها استفاده کنید، آنها را به عنوان یک عنصر تزئینی در سطل بگذارید.

یخ ABC

افزودنی به لیموناد کودکانه به شکل حروف الفبا ایده فوق العاده ای برای مهمانی کودکانه است.

اسطوخودوس، پرتقال، گلابی، هندوانه - هر یک از این لیمونادها را می توان با یک نامه مضمون ترکیب کرد.

پیشنهاد می کنیم طرز تهیه لیموناد بچه گانه را در مقاله ای جداگانه مطالعه کنید.

ما کودک را با میوه ها پذیرایی می کنیم

آیا کودک شما واقعاً پوره میوه را دوست ندارد؟ ایده دیگری برای کمک به مادران پوره یخ زده در سینی یخ است.

چنین مکعب های شادی برای دمدمی مزاج ترین فیجت ها جذاب خواهد بود.

میوه های خرد شده برای کودکان

افزودنی به میلک شیک

آیا اغلب میلک شیک درست می کنید یا تصمیم می گیرید آن ها را برای ناهار تعطیلات (شام) درست کنید؟ در گرمای تابستان، حبه های شیر یخ زده افزودنی ارزشمند به اسموتی شما هستند.

اگر دستور نوشیدنی که قصد داریم یخ شیر را سرو کنیم، اجازه می دهد، می توانید شکر وانیل را در شیر حل کنید یا یک تکه میوه از دستور غذا اضافه کنید.

نوشیدنی برای بزرگسالان

چگونه یک کوکتل یا یک بطری شامپاین را تزئین کنیم؟ ما به شما چند ایده عاشقانه پیشنهاد می کنیم.

سطل شامپاین

شکلات مکعبی

چگونه با دستان خود قالب یخ درست کنیم (فیلم)

همانطور که می بینید، قالب هایی برای ساخت یخ می توانند باعث ایجاد تحسین برانگیز در موضوع تزئین نوشیدنی شوند.

امیدواریم عکس های ما به شما در انتخاب ایده ای متناسب با هر سلیقه ای برای تزئین مهمانی های کودکان و بزرگسالان کمک کند.

سوال "چگونه در خانه یخ درست کنیم؟" باعث می شود بسیاری از مردم لبخند بزنند بالاخره چه چیزی راحت تر از ریختن آب در قالب و گذاشتن آن در فریزر است؟! اگر سینی یخ در دست ندارید یا ترک خورده است، چه کاری باید انجام دهید؟ و به دلایلی یخ در رستوران ها و در عکس ها شفاف است، اما در خانه سفید و کدر می شود. البته رستوران ها از یخ ساز استفاده می کنند، اما در خانه می توانید بدون آنها کار کنید و مقدار کمی یخ شفاف در فریزر تهیه کنید. نحوه انجام این کار را با جزئیات به شما خواهیم گفت.

چگونه یخ شفاف درست کنیم

چرا یخ معمولی ساختاری ناهمگن و کریستال های سفید در مرکز دارد؟ پاسخ ساده است: به دلیل ترکیب آبی که از آن تهیه می کنیم. همه می دانند که آب می تواند سخت یا نرم باشد و مواد مختلفی در آن حل شود. این نمک ها، گازها و سایر ناخالصی ها در فرآیند انجماد آب هستند که بلورهای سفید بزرگی را در قطعات یخ تشکیل می دهند و رنگ آن را تغییر می دهند.

فقط آب تصفیه شده غیر گازدار با حداقل سختی می تواند در هنگام یخ زدن یخ شفاف تشکیل دهد. اگر یخ را درست تهیه کنید، طعم و بو نخواهد داشت و حدود 40 تا 50 درصد کندتر آب می شود. طرز تهیه آن:

1. آب تصفیه شده را برای غذای کودک مصرف کنید بر این اساس که هر مهمان به 500-600 گرم یخ آماده نیاز دارد.
2. آب را در یک تابه لعابی یا فولادی ضد زنگ بریزید، بگذارید بجوشد، 2 دقیقه بجوشد، گاز را خاموش کنید، درب آن را بپوشانید و بگذارید خنک شود.
3. دوباره جوشیدن را تکرار کنید، زیر درب تا دمای اتاق خنک کنید. به این ترتیب از شر گازهای حل شده در آب خلاص خواهید شد.

آب آماده شده را در قالب ها بریزید و روی آن ها را با فیلم چسبناک بپوشانید و در فریزر قرار دهید تا کاملا منجمد شوند.

چند جزئیات مهم:

• محفظه فریزر باید تمیز باشد تا از ورود باکتری به داخل یخ و جذب بوی نامطبوع جلوگیری شود. یخ را در ظروف ماهی یا گوشت نگهداری نکنید.
• برای جلوگیری از تشکیل حباب، آب را در سه مرحله بریزید - ابتدا به پایین، سپس به وسط، و تنها پس از آن به لبه قالب، اجازه دهید هر لایه کاملا سفت شود. برای این منظور می توانید از روش انجماد آهسته (دمای 1- درجه سانتیگراد به مدت 24 ساعت) نیز استفاده کنید.
• با در نظر گرفتن کیفیت مواد قالب و قدرت فریزر، می توانید آب گرم را (بدون پوشاندن آن با فیلم) منجمد کنید.
• یخ را می توان به طور نامحدود ذخیره کرد.

طرز تهیه یخ بدون قالب

شما می توانید از هر شکلی برای تهیه یخ به جز شیشه استفاده کنید - وقتی آب منجمد منبسط می شود، شیشه به سادگی می ترکد. اگر خود قالب را از بیرون کمی گرم کنید، می توانید یخ تمام شده را از قالب با هر اندازه و موادی جدا کنید. اگر سینی یخ مخصوص ندارید، می توانید از:

• شیشه های پلاستیکی
• درب های پلاستیکی یا فلزی
• قالب های سیلیکونی برای کیک های کوچک یا شیرینی
• درج جعبه شکلات
• کیسه های پلاستیکی کوچک
• قطعات یک مجموعه لگو بزرگ و سایر اسباب بازی های پلاستیکی

همه این گزینه های فرم باید قبل از استفاده پردازش شوند. کیسه های پلاستیکی و لیوان های پلاستیکی جدید نیازی به شستن ندارند، اما بهتر است اسباب بازی های کودکان را با الکل پاک کنید.

طرز تهیه یخ خرد شده

در کشورهای آسیایی حتی از یخ خرد شده دسر تهیه می کنند و آن را با آب میوه و شربت می ریزند. برای خرد کردن یخ از تجهیزات ویژه ای استفاده می شود. اما بعید است که کسی چنین چیزی را فقط برای خرد کردن یخ در خانه نصب کند. بنابراین، می‌توانید از روش‌های دیگری برای تهیه قطعات کوچک یخ خرد شده استفاده کنید.

1. استفاده کنید سنگ شکن دستی. این کار به زمان و تلاش زیادی نیاز دارد، اما یخ کمی وجود خواهد داشت.
2. بهره ببرید غذاساز یا مخلوط کن: ظرف با چاقوی S شکل، حالت ضربان. پر سر و صدا خواهد بود، اما همه چیز درست می شود به شرطی که دستگاه دارای قدرت معمولی و چاقوهای تیز باشد.
3. بهترین روش این است که یخ را در یک حوله آشپزخانه ضخیم قرار دهید، آن را محکم بپیچید و مستقیماً داخل حوله خرد کنید. چکش یخ(یا یک پتک گوشت تمیز). از سطح صاف تر استفاده کنید. ما استفاده از کیسه پلاستیکی را توصیه نمی کنیم - یخ به سادگی آن را پاره می کند و از هم جدا می شود.

برای هر مناسبتی، می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید و غذاها و نوشیدنی ها را نه تنها خوشمزه، بلکه زیبا نیز بسازید. و ساده ترین و مقرون به صرفه ترین گزینه برای تزئین آنها، سرو یخ اصلی است. می توان آن را در اشکال، رنگ ها، اندازه های مختلف ساخت، اما مهمترین نکته در چنین موضوع به ظاهر ساده ای، گرفتن آب مرغوب و تهیه صحیح آن است. سپس ارائه زیبایی از یک ظرف یا نوشیدنی تضمین می شود - می توانید به راحتی مهمانان یا فقط افراد نزدیک خود را غافلگیر کنید و آنها با قدردانی پرشور خود از شما تشکر خواهند کرد. چگونه می توان یخ شفاف را در خانه مانند هر باری درست کرد؟ بیایید به گزینه های زیر نگاه کنیم.

چگونه یخ شفاف داشته باشیم؟

در واقع، همه چیز ساده است - فیزیک معمولی:

• اگر هیچ حباب هوا در آب یخ زده وجود نداشته باشد، شفاف خواهد بود.
• اگر حباب های زیادی در آب وجود داشته باشد، هنگام یخ زدن، کدر می شود.

چرا این اتفاق می افتد؟ هنگام انجماد، مایع به طور ناهموار سخت می شود و از لبه شروع می شود. بنابراین لایه به لایه آب تمام هوا را در مرکز جمع می کند. و وقتی هوا جایی برای فرار ندارد و مرکز شروع به یخ زدن می کند، همان مرکز ابری ظاهر می شود. بنابراین، برای شفاف سازی یخ، باید هوا را از آن خارج کنید. چندین گزینه برای این وجود دارد.

یخ ساز - گزینه حرفه ای

همیشه می توانید یک دستگاه مخصوص برای انجماد آب خریداری کنید که در اکثر میله ها استفاده می شود. امروزه گزینه های مختلفی برای یخ سازها وجود دارد، از مدل های ساده خانگی گرفته تا نمونه های بزرگ حرفه ای.

ماهیت نحوه کار دستگاه این است که آب موجود در آن به صورت لایه لایه منجمد می شود و هیچ فرصتی برای ورود هوا به داخل نمی دهد. اما این دستگاه بسیار گران است
سرگرم کننده است، و اگر به مقدار زیادی یخ نیاز ندارید، می توانید به وسایل بداهه بسنده کنید.

روش های خانگی

بارمن های باتجربه دقیقاً می دانند که چگونه یخ شفاف را بدون استفاده از تجهیزات خاص در خانه درست کنند. چندین روش ساده برای این کار وجود دارد.

روش یک

برای این گزینه باید آماده کنید:

• آب تمیز، عبور از فیلتر، یا خریداری شده در فروشگاه، اما بدون گاز؛
• یک ظرف در حال جوش، مانند یک قابلمه؛
• فرم هایی برای انجماد

ساخت یخ با استفاده از این روش شامل چندین مرحله است:

1. آب را از نمک های اضافی و مواد معلق تمیز کنید یا از آب تصفیه شده از قبل استفاده کنید.
2. مایع را در ظرفی بریزید و بجوشانید.
3. آن را در دمای اتاق خنک کنید.
4. آب را دوباره بجوشانید - با این کار هوای بیشتری خارج می شود.
5. آب را خنک کرده و از صافی عبور دهید.
6. آبی که به دمای اتاق خنک شده را در قالب ها بریزید و فریز کنید.

مهم! یخ به دست آمده از این طریق شفاف تر از یخ زدن آب معمولی است.

روشی هم وجود دارد که نیازی به آب جوش ندارد.

روش دو

برای اینکه یخ شفاف در خانه بدون جوشیدن درست کنید، به موارد زیر نیاز دارید:

• آب تمیز (بهتر است آن را چندین بار فیلتر کنید یا آن را بخرید)؛
• ظرفیت بزرگ برای انجماد؛
• قالب های یخ

با همه اینها چه باید کرد:

1. حدود دو لیتر آب تمیز در یک ظرف بزرگ منجمد می شود، پس از آن بلوک یخ زده جدا می شود (ساده ترین راه این است که کاسه را در آب گرم فرو کنید و آن را روی یک حوله بدون پرز قرار دهید).
2. سپس می توانید یخ را از لبه ها با چیزی تیز جدا کنید و به تدریج به وسط ابری برسید که نیازی نیست. همچنین گزینه ای وجود دارد که وسط با هوا با آب شسته شود.
   در مرحله بعد، قطعات خرد شده استخراج شده دوباره در قالب ها گذاشته می شوند، صبر می کنند تا ذوب شوند و دوباره برای یخ زدن تا آماده شدن فرستاده می شوند.

روش سه

اگر عملکرد فریزر اجازه می دهد، می توانید از انجماد آهسته استفاده کنید. برای این کار باید دمای محفظه را روی ۱- تنظیم کنید، صبر کنید تا محفظه به آن برسد و آب آماده شده را در فریزر قرار دهید. در این صورت بهتر است فرم ها را با فیلم چسبناک بپیچید.

مهم! این یخ زدن حدود یک روز طول می کشد، اما تمام هوا زمان دارد تا به طور کامل آب را ترک کند و یخ صاف و زیبا می شود.

روش چهار

این گزینه شامل ایجاد یک محیط نمکی است. ابتدا باید یک محلول نمکی از نمک دریایی یا معمولی تهیه کنید.

مراحل ساخت یخ شفاف:

1. آب در ظرف ریخته می شود و نمک اضافه می شود - غلظت مورد نیاز محلول به صورت تجربی به دست می آید، زیرا شرایط انجماد متفاوت است.
2. نمک باید کاملاً در آب حل شود.
3. سپس ظرف را با دمای 1- یا 2- درجه در فریزر قرار می دهیم اما نه کمتر.
4. پس از آن باید حدود ده دقیقه صبر کنید و قالب های پر از آب را در محلول نمک قرار دهید.
5. این انجماد حدود 12 ساعت طول می کشد.

مهم! این روش موثرترین در نظر گرفته می شود. مزیت دیگر این است که آب نمک را می توان به طور مداوم در فریزر نگه داشت و در صورت نیاز یخ را منجمد کرد.

روش های ذکر شده به شما کمک می کند تا یخ شفاف و زیبا را برای نوشیدنی، بدون حباب آماده کنید. و قطعاً بدتر از جالبترین بارها نخواهد بود. اگر قالب یخ در دست ندارید، نگران نباشید، می توانید آن را خودتان نیز در خانه درست کنید.

ساخت قالب یخ

راه های زیادی برای تهیه یخ بدون قالب وجود دارد، همه اینها به شما بستگی دارد
فانتزی ها در اینجا چند گزینه جالب وجود دارد:

1. اگر فرض بر این است که نوشیدنی بدون مخلوط کردن آن در مخلوط یا کوکتل مصرف می شود، این گزینه وجود دارد که بلافاصله آب را در ظرف برای سرو نوشیدنی منجمد کنید. لطفا توجه داشته باشید که ظروف باید در برابر تغییرات دما و فشرده شدن از سرما مقاوم باشند. همچنین دیواره های آن باید کاملا خشک باشد. برای چنین انجمادی، مقداری آب تمیز مورد نیاز است که در ته ظرف ریخته می شود و به مدت یک روز در فریزر در دمای کمتر از منفی دو درجه قرار می گیرد. سرو نوشیدنی در ظروف شفاف، علاوه بر خنک کنندگی لازم، بسیار غیرعادی نیز هست.
2. برای بدست آوردن آب یخ زده به صورت گرد می توانید لیوان های پلاستیکی در اندازه های مختلف بردارید. آب را باید فقط به پایین به ارتفاع 0.5-1 سانتی متر ریخته و منجمد کرد. اگر کف آن را با پلاستیک از وسط یا به 4 قسمت بکشید، می توانید یخ را به ترتیب به صورت نصف یا ربع دایره بگیرید.
3. درب بطری های پلاستیکی یا درب های فلزی نیز گزینه جالبی هستند که می توانند جایگزین سینی های یخ گرد شوند. درست است، ممکن است در استخراج آن از درپوش ها مشکل داشته باشید.
4. اگر به همان یخ نیاز نیست، می توانید از پایه ای از شیرینی های مختلف استفاده کنید. بسترهایی را انتخاب کنید که چروک یا نشتی نداشته باشند. در نتیجه شکل های جالبی از آب نبات به دست خواهید آورد.
5. همچنین امکان استفاده از ست های ساختمانی کودکان یا قالب های شنی به عنوان فرم وجود دارد. قبل از استفاده حتماً هر قالب را بشویید، چربی زدایی و ضدعفونی کنید.
6. یک کیسه پلاستیکی معمولی را می توان به راحتی به ظرف فریزر تبدیل کرد. فقط مقداری آب داخل آن بریزید، یک گره بزنید، آب بیشتری اضافه کنید، یک گره دیگر بزنید و به همین ترتیب تا زمانی که کیسه از بین برود. البته شکل انجماد در این روش یکنواخت نخواهد بود، اما اگر قوانین آماده سازی را رعایت کنید، شفافیت و عدم وجود حباب تضمین می شود.

می‌توانید از هر کدام از گزینه‌هایی که دوست دارید استفاده کنید یا خودتان برای آن یخ و قالب‌های شفاف درست کنید.

برای تهیه یخ شفاف و تمیز، به مقدار بسیار کمی نیاز دارید، اما این توصیه های اضافی را فراموش نکنید:

1. آب بوها را به خوبی جذب می کند، بنابراین هنگام پخت و پز، مطمئن شوید که در نزدیکی آن مواد غذایی با بوی تند وجود ندارد.
2. همچنین می توانید از کیسه حرارتی برای انجماد استفاده کنید. فقط قالب ها را داخل کیسه گذاشته و در فریزر با دمای حدود منفی 8 درجه قرار دهید. آب برعکس یخ می زند - از بالا به پایین، به این معنی که هوا به روش دیگری از آن خارج می شود. این یخ ممکن است کمی ابری باشد، اما نه در وسط. به این معنی که اگر یخ را برای مدت کوتاهی در یک کاسه در دمای اتاق بگذارید، آب کدر آب می شود.
3. هنگام استفاده از جوش، بهتر است ظروف استیل را بگیرید. ظروف آلومینیومی برای این روش مناسب نیستند.
4. آب داغ را در قالب های پلاستیکی نریزید و آب داغ را در فریزر قرار ندهید. در غیر این صورت ممکن است قالب ذوب شود و یخچال نشت کند.
5. اگر می خواهید مهمانان خود را غافلگیر کنید، یخ میوه درست کنید: میوه ها را با همزن بزنید و آب میوه، شکر یا شربت را اضافه کنید. سپس مخلوط را در قالب ها ریخته و فریز کنید.
6. هنگام سرو یخ بدون نوشیدنی، بهترین گزینه استفاده از سطل مخصوص - کولر است.
7. گرفتن یخ با انبر راحت تر است، بنابراین زودتر آب نمی شود.

اخیراً با یک وب سایت با عکس هایی از قالب های یخ اصلی روبرو شدم. خیلی دلم می خواست همین ها را برای خودم درست کنم. این فرم ها را می توان به طور مستقل از درزگیر سیلیکونی ساخت.

و بنابراین ما نیاز خواهیم داشت: نوعی ظرف برای قالب (من یک جعبه از غذای ژاپنی گرفتم)، درزگیر سیلیکونی، بنزین، صابون و مدل های واقعی تکه های یخ آینده.

ما مدل ها را در ظرف نصب می کنیم. ما آن را به پایین متصل می کنیم، به آرامی آن را با همان درزگیر روغن کاری می کنیم.

ساخت محلول صابون می توانید از صابون مایع رقیق شده در آب به نسبت 1:1 استفاده کنید.

قالب و مدل های خود را با صابون روغن کاری می کنیم. این لازم است تا فرم تمام شده به راحتی جدا شود. فراموش نکنید که درزگیر سیلیکونی نیز یک چسب است. بگذارید صابون خشک شود.

سپس ترکیب را برای اعمال لایه اول آماده می کنیم. برای انجام این کار، درزگیر را با بنزین رقیق کنید تا به حالت ژله ای برسد. درزگیر سیلیکونی بویی شبیه سرکه دارد و ممکن است وسوسه انگیز باشد که آن را با اسانس رقیق کنید. تحت هیچ شرایطی این کار نباید انجام شود. به هر حال، درزگیر رقیق شده در بنزین چیز شگفت انگیزی است. می توانید پارچه را با آن خیس کنید و ضد آب می شود. در مورد ما، این لایه اول برای کپی کردن کوچکترین جزئیات مورد نیاز است. من حتی کتیبه لگو را روی هر دست انداز کپی کردم. اگر فوراً درزگیر را از لوله بریزید، ممکن است حباب ها و فضای خالی در قالب ایجاد شود.

پس از خشک شدن لایه اول، فرم را با درزگیر رقیق نشده پر کنید. ضخامت هر لایه نباید از 3-4 میلی متر بیشتر باشد. در غیر این صورت سیلیکون داخل سفت نمی شود.

آن را بیرون آورده و بشویید و با آب پر کنید و در فریزر قرار دهید.

آماده است. بهتر است آب را نه به طور مستقیم از شیر، بلکه از یک فیلتر و ته نشین شده بگیرید. سپس هیچ حبابی در تکه های یخ وجود نخواهد داشت و یخ شفاف می شود.

به این ترتیب می توانید قالب های یخ را به شکل هر چیزی بسازید. به دنبال ایده

بیا، قبول کن، خانه داری؟ با این حال، چه نوع سوال عجیبی برای من پیش آمد؟ مطمئناً وجود دارد - اکثر تولید کنندگان مناسب یخچال و فریزر مدت طولانی است که محصولات خود را با این دستگاه ساده برای مبارزه با گرمای تابستان مجهز کرده اند. سپس من متفاوت می پرسم - چگونه از آن استفاده می کنید؟ علاوه بر این که آنها یخ معمولی تهیه می کنند، می توان از آنها به ده ها روش غیر معمول مختلف استفاده کرد! باور نمی کنی؟ برو، زیر برش، الان همه چیز را به تو می گویم!

بیایید بلافاصله توافق کنیم که گزینه های غیر آشپزی (مانند تهیه مکعب های آرایشی برای مالیدن پوست) را حذف خواهیم کرد و فقط در مورد ایده های خوراکی صحبت خواهیم کرد. حتی با این محدودیت، تعداد راه های ممکن برای استفاده از قالب های یخ بسیار زیاد است!

1. منجمد کردن گیاهان تازه

این یک راه معجزه آسا برای تهیه گیاهان تازه در تمام طول سال است! سبزی های تازه را ریز خرد کنید، با کره ذوب شده، روغن نباتی معمولی مخلوط کنید، یا به سادگی در قالب های یخ فشرده کنید، فریز کنید، پس از انجماد بردارید، به کیسه معمولی منتقل کنید و در فریزر نگهداری کنید، در صورت نیاز استفاده کنید. به سادگی ظالمانه، اما چقدر عاقلانه! امروزه سبزی‌ها نه تنها ارزان‌تر، بلکه طعم‌دهنده‌تر نیز هستند، بنابراین وقت آن رسیده است که آنها را آماده کنید!

2. مکعب های بویلون

بله، بله، این مکعب های جوشان هستند که زندگی را برای هر خانه دار و حتی بیشتر برای یک زن شاغل آسان تر می کند! برای تهیه آبگوشت غلیظ وقت بگذارید، آن را در قالب های یخ بریزید و فریز کنید. از این به بعد تهیه سوپ برای شما تبدیل به یک کار 10 دقیقه ای می شود!

3. شکلات مکعبی

شیر با شکلات، شکلات داغ، قهوه با شکلات - فکر کنید، مقدار کمی از لذیذ بودن را بگذارید و آن را در قالب های یخ جداگانه فریز کنید. آن روز داغ فرا می رسد که شما برای چنین آینده نگری از خودتان سپاسگزار خواهید بود!

4. مکعب های شراب

خوب، این اتفاق می افتد که مقدار کمی شراب در بطری باقی مانده است که نمی توانید آن را در هر دو مکان قرار دهید؟ یخ بزنیم! و سپس در صورت نیاز از آن استفاده می کنیم - آن را به کوکتل ها، خورش ها یا دسرهایی اضافه می کنیم که دستور آنها نیاز به افزودن یک یا دو قاشق الکل دارد (به این دلیل در بطری جدید را باز نکنید!).

5. تکه های یخ چای گیاهی

خوب، نیازی نیست برای مدت طولانی به شما بگویم، درست است؟ به سادگی زیبا، به سادگی مفید، به سادگی راحت است. تازه می کند، خنک می کند، معطر می کند.

6. انجماد پروتئین ها

اغلب اتفاق می افتد که یک دستور غذای خاص فقط به زرده نیاز دارد، اما با سفیده ها چه باید کرد؟ یخ کن! پس از یخ زدایی، خاصیت خود را از دست نمی دهند و همچنان می توان از آنها برای تهیه خمیر، املت یا بستنی استفاده کرد. فرم های سهمی راحت هستند زیرا نمی توانید همه 10 پروتئین باقیمانده را به یکباره یخ زدایی کنید، بلکه فقط به مقدار لازم.

7. بستنی کوچک برای کودکان

ایده ای عالی برای مهمانی ها و مهمانی های کودکان! بسیاری از کودکان مجاز به خوردن بستنی در وعده های استاندارد نیستند، اما این گزینه تنها راه درستی برای پذیرایی از همه کوچولوها با یک خوراکی خوشمزه در قالب محدود است. جعبه های یخ شکل دار، بستنی خانگی، انواع توت های تازه، میوه های شیرین شده، آجیل - آه، چقدر زیبا می توانید چنین دسری را تزئین کنید!

8. دسرهای شکلاتی و سایر شیرینی ها بدون پخت

شیک است، اینطور نیست؟ این یک چیز است که "بونت"های خانگی به اندازه یک ورقه پخت درست کنید و کمی با آنها بازی کنید و آنها را در یک نسخه مینیاتوری سرو کنید. کیک پنیر، بستنی، موس، توت فرنگی با روکش شکلات، شربت در سینی های یخ - اینها شادی های کوچکی هستند که هر از گاهی باید به خودتان اجازه دهید!

9. سوشی

ایده ای کاملا باورنکردنی، اما با این وجود، با کمک قالب های یخ می توانید مجموعه های سوشی درست کنید که از نظر شکل و اندازه ایده آل هستند. ساده، سریع و کاملاً یکسان!

10. پوره های بچه و سایر غذاها برای نوزادان

هر مادری می داند که عادت دادن کودک به غذای بزرگسالان بسیار تدریجی اتفاق می افتد - ماهی، سبزیجات، گوشت ابتدا در دوزهای میکروسکوپی داده می شود. در این میان، جوشاندن یک دوز میکروسکوپی خرگوش یا قزل آلا در هر بار بسیار مشکل ساز و بی فایده است، بنابراین راه حلی وجود دارد: یک قسمت کامل و "مناسب" تهیه کنید، مقدار اضافی آن را فریز کنید و در صورت نیاز از آن استفاده کنید. همین امر در مورد مواردی که معرفی اولین غذاهای کمکی برای فصل زمستان سال برنامه ریزی شده است و فصل کدو سبز و کلم بروکلی در حال حاضر است صدق می کند: می توانید بلافاصله پوره سبزیجات را تهیه کرده و در قسمت های کوچک آن را فریز کنید.

P.S. در ضمن یه سوال آخر و نصیحت. می دانی، چگونه یخ را در صورت نداشتن قالب منجمد کنیم؟? نه، نه، در مورد کیسه های یخ یکبار مصرف خاص صحبت نکنیم، از تخیل خود استفاده کنید! اولاً، درج های پلاستیکی که در هر جعبه شیرینی "مناسب" وجود دارد به طرز شگفت انگیزی مناسب هستند - سلول های موجود در آنها فقط اندازه مناسبی دارند، از نظر شکل متفاوت هستند و لبه های شیاردار زیبایی دارند. فقط آنچه شما نیاز دارید! گزینه دوم - تعجب نکنید، اما اینها کیت های مدل سازی کودکان از پلاستیکین، مهره های کوچک، شکل های مرتب کننده هستند. مورد سوم هر چیز دیگری است که به ذهن شما می رسد: فنجان های یکبار مصرف، وسایل کوچک خانگی، قالب های سیلیکونی برای آب نبات ها و دیگر مزخرفات. خلاق باشید، خیال پردازی کنید و از گرما دلسرد نشوید!