چگونه به راحتی آب پرتقال را بگیرید. دستور العمل های آب پرتقال

میوه را کاملاً بشویید و بدون برداشتن پوست آن را در امتداد یک خط عرضی به دو نیم تقسیم کنید. در صورت لزوم دانه ها را جدا کنید. هر قسمت نارنجی را روی مکانیسم چرخش دستگاه الکتریکی، سمت گوشت به سمت پایین، سمت پوست به سمت بالا قرار دهید. با فشار دادن روی میوه، آب آن را بگیرید. اگر مزرعه دارای یک آبمیوه گیری دستی مرکبات ساده است، طبق مدل توصیف شده ادامه دهید - اما باید تلاش بیشتری انجام دهید.

قبل از تهیه آب پرتقال در آبمیوه گیری جهانی، مرکبات را بشویید، پوست آن را با یک چاقوی تیز بردارید و میوه ها را به صورت ورقه ای برش دهید. دانه ها را جدا کرده و برش های پرتقال را در دستگاه قرار دهید. مکانیسم را روشن کنید. اگر عملکرد آبمیوه گیری شامل تنظیم مقدار پالپ است، از قبل تنظیمات لازم را انجام دهید. یک ظرف برای گرفتن مایع را فراموش نکنید.

آب پرتقال را نباید همراه با دارو بنوشید: می تواند اثر درمانی آنها را کاهش دهد و حتی آسیب جدی به بدن وارد کند. آب مرکبات برای افراد مبتلا به بیماری های گوارشی، آلرژی و دیابتی ممنوع است.

طرز تهیه آبمیوه بدون آبمیوه گیری

مواد خام شسته شده، پوست کنده و خرد شده را نیز می توان در یک غذاساز () پردازش کرد تا زمانی که توده ای شبیه پوره به دست آید. مقدار لازم آب صاف شده سرد را به پالپ اضافه کنید، توده به دست آمده را به سلیقه خود شیرین کنید و دوباره بچرخانید تا مایع شود. پس از دم کشیدن نوشیدنی (به مدت سه تا پنج دقیقه)، می توان آن را سرو کرد.

در نهایت، اگر تجهیزات خاصی ندارید، می توانید آب پرتقال تازه را با دست درست کنید. برای انجام این کار، میوه ها را به مدت 2 تا 3 دقیقه در آب جوش بریزید، سپس آن را از وسط نصف کنید. با فشار دادن پرتقال با دست از دو طرف آب آن را بگیرید. معمولاً می توانید 90-100 گرم آب تازه از یک میوه رسیده دریافت کنید. در صورت تمایل، آب پرتقال تمام شده را فیلتر کنید یا پالپ میوه را به آن اضافه کنید و آن را با قاشق جمع کنید. قبل از نوشیدن نوشیدنی را خنک کنید.

محتوای بالای اسید اسکوربیک و ساکاریدهای موجود در آب پرتقال به بهبودی از بیماری یا خستگی مفرط کمک می کند و همچنین از عروق خونی ضعیف، بینایی، کلیه ها و کبد حمایت می کند.

نوشیدنی اصلی پرتقال

از پرتقال تازه می توان برای تهیه یک نوشابه فوق العاده استفاده کرد. برای دو میوه بزرگ به 2 قاشق چایخوری اسید سیتریک، 0.5 کیلوگرم شکر گرانول و آب بطری ثابت (4 لیتر) نیاز دارید. مواد اولیه شسته شده را به مدت یک دقیقه در آب جوش بریزید و سپس کاملا خشک کنید و یک شب در فریزر نگهداری کنید.

میوه های یخ زده را به مدت 15 دقیقه در دمای اتاق نگه دارید، سپس به سرعت در اجاق مایکروویو یخ زدایی کنید. پرتقال ها را پوست گرفته، خرد کرده و از چرخ گوشت رد کنید (در مخلوط کن بغلتانید). تفاله میوه را با آب سرد بریزید و نوشیدنی را به مدت نیم ساعت بگذارید. پس از این، آب را صاف کنید، شکر و اسید سیتریک را اضافه کنید. بعد از 2 ساعت نوشیدنی پرتقال آماده می شود.

مقاله مرتبط

کدام آبمیوه گیری بهتر است؟

منابع:

• از پرتقال آب بگیرید

آب پرتقال تازه یک نوشیدنی بسیار خوشمزه و سالم است، به خصوص اگر در خانه تهیه شود. علاوه بر این، این کار به زمان و تلاش زیادی نیاز ندارد.

شما نیاز خواهید داشت

• • پرتقال؛
• آب؛
• شکر دانه ریز؛
• آبمیوه گیری.

دستورالعمل ها

پرتقال ها را کاملا بشویید و به دو قسمت برش دهید.

اشتهای مبارک!

منابع:

• طرز تهیه آب پرتقال

آب پرتقال یکی از محبوب ترین نوشیدنی های ویتامینی است. نه تنها به رفع تشنگی شما در یک روز گرم کمک می کند، بلکه قبل از ناهار نیز یک عطر بسیار عالی خواهد بود.

وقتی در مورد آب پرتقال صحبت می کنیم، منظور یکی از دو نوع آب پرتقال است - آب میوه یا تازه فشرده. حدس زدن اینکه آب میوه طبیعی دارای مزایای غیرقابل انکار است دشوار نیست: حاوی رنگ یا مواد نگهدارنده نیست و همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین C و سایر مواد مفید است.

دستور العمل آب پرتقال

برای تهیه آب پرتقال در خانه، فقط به یک ماده اصلی نیاز دارید - پرتقال تازه. آنها را کاملا بشویید و پوست بگیرید. برای محاسبه مقدار مورد نیاز میوه، به نسبت های زیر توجه کنید: می توانید تا 100 میلی لیتر از 1 پرتقال را فشار دهید. مایعات به تعداد مورد نیاز پرتقال را آماده کرده، آن ها را برش داده و با آبمیوه گیری آب آن را بگیرید. آب طبیعی تازه آماده شده را در لیوان های بلند بریزید و سرو کنید.

اگر آبمیوه گیری مخصوص مرکبات دارید، تهیه آب میوه راحت تر است. پرتقال را بشویید و به دو نیم کنید. نیمی از میوه را روی عنصر چرخان مخصوص آبمیوه گیری فشار دهید. آب میوه را در لیوان ها بریزید. نوشیدنی سالم آماده است.

اگر دستگاه خاصی برای آبگیری وجود ندارد، پرتقال ها را با دو نیم کردن فشار دهید.

برای گرفتن آب بیشتر، درست قبل از بریدن میوه، آن را به مدت 1-1.5 دقیقه در مایکروویو قرار دهید.

بسیاری از ما به نوشیدنی های طبیعی و سالم ترجیح داده ایم. این شامل آبمیوه تازه است. یک آبمیوه گیری در تهیه آن کمک خواهد کرد. اما، تنها به دست آوردن یک دستگاه کافی نیست. همچنین باید نحوه فشار دادن آب میوه را در آبمیوه گیری بیابید. بیایید به نمونه هایی نگاه کنیم.

چگونه آب پرتقال را در آبمیوه گیری فشار دهیم؟

شما می توانید آن را به دو روش انجام دهید:

1. آب پرتقال کلاسیک. با استفاده از دستگاه هایی که بر اساس اصل سنگ شکن یا پرس کار می کنند به دست می آید. گزینه دوم جالب است زیرا دستگاه برای کار کردن نیازی به برق ندارد و فرآیند آن آسان است. به علاوه، این آبمیوه گیری به سرعت تمیز می شود. گزینه اول شبیه یک مخروط است که برای خارج کردن آب میوه استفاده می شود. برای بدست آوردن آن باید پرتقال را به دو قسمت برش دهید. سپس یکی از آنها را به همراه پالپ روی مخروط قرار دهید و چندین بار آن را بچرخانید. نتیجه یک آب تازه غلیظ با پالپ است.

2. شیره با تلخی. مشخص است که تمام مواد مفید مرکبات در لایه زیرین پوست موجود است. این یک پوست سفید است که ما سعی می کنیم آن را تمیز کنیم. اگر می خواهید دوز زیادی از ویتامین ها را دریافت کنید، یک آبمیوه گیری جهانی مصرف کنید. یک پرتقال که قبلا پوست کنده شده است در آن قرار می گیرد. آب میوه خیلی سریع خارج می شود زیرا این تکنیک به طور خودکار عمل می کند. درست است، شستن بسیار بیشتر از دستیار مکانیکی طول می کشد.

تصمیم بگیرید که کدام روش برای شما مناسب تر است. گزینه اول برای دوستداران آب میوه با پالپ ایده آل است. مورد دوم برای کسانی که آب میوه های شیرین دوست ندارند مناسب است. در عین حال دوست دارند نوشیدنی تلخ باشد.

چگونه آب سیب را در آبمیوه گیری فشار دهیم؟

آب سیب تازه یکی از موارد مورد علاقه من است. اساس بسیاری از نوشیدنی های ترکیبی است. قیمت آب هویج و سیب چقدر است؟ چگونه آن را به درستی انجام دهیم؟ اول از همه، شما باید تصمیم بگیرید که برای چه هدفی آن را آماده می کنید.

اگر برای روز به آبمیوه نیاز دارید، از آبمیوه گیری گریز از مرکز استفاده کنید. با میوه های سخت به خوبی مقابله می کند. ابتدا باید سیب ها را بشویید و هسته آن را جدا کنید. بهتر است نوشیدنی حاصل را در یک ظرف شیشه ای بریزید، می توانید یک ظرف لعابی بردارید. برای جلوگیری از تیره شدن آن، کمی آبلیمو به آن اضافه کنید. می توانید از تفاله آن یک پوره خوشمزه درست کنید یا به پنکیک اضافه کنید.

اگر قصد دارید سیب های باغ را پردازش کنید، یک آبمیوه گیری شوروی تهیه کنید. این به شما کمک می کند یک نوشیدنی خوشمزه برای زمستان تهیه کنید. به طور معمول، 10 کیلوگرم میوه، 4 لیتر آب تولید می کند. سیب ها را می توان به صورت کامل در این آب میوه گیری قرار داد. تمام زباله ها به شکل کیک بیرون می آیند. به هر حال، آن را دور نریزید. این یک کمپوست عالی برای باغ شما است.

چگونه می توان آب انار را در آبمیوه گیری فشار داد؟

این بدان معنا نیست که این نوشیدنی محبوبیت خاصی دارد. اما، این اولین راه حل برای کسانی است که می خواهند هموگلوبین را افزایش دهند. می توانید آن را به روش های زیر فشار دهید:

1. استفاده از آبمیوه گیری مرکبات. این فرآیند به همان روشی که هنگام تهیه آب پرتقال تازه انجام می شود. باید نصف انار را بردارید و روی مخروط بمالید. سپس آن را بچرخانید تا پوست در دستان شما باقی بماند. عیب این روش این است که آب آن تلخ می شود. به وسیله پارتیشن هایی که بین دانه های انار قرار گرفته اند به دست می آید. اگر عسل یا شکر را به آب میوه اضافه کنید طعم تلخ آن از بین می رود.

2. استفاده از آبمیوه گیری جهانی. شما به مدلی نیاز دارید که توت ها را پردازش کند. برای گرفتن آب انار باید انار را بشویید و پوست آن را بگیرید. برای این کار، برش های سطحی در پوست ایجاد کنید. سپس باید انار را باز کرده و از پارتیشن ها پاک کنید. دانه های به دست آمده را در محفظه میوه قرار دهید و دستگاه را روشن کنید. آب انار دوام زیادی ندارد، بنابراین کافی است در هر وعده نوشیدنی از یک میوه استفاده کنید.

آبمیوه هایی که خودتان آب می گیرید بسیار سالم تر از نوشیدنی های فروشگاهی هستند. تنها چیز این است که شما نباید از آنها سوء استفاده کنید. همچنین نوشیدن آب میوه با معده خالی را توصیه نمی کنیم. این امر به ویژه برای افرادی که مشکلات گوارشی دارند مضر است. اگر می خواهید حداکثر سود را ببرید، یک لیوان آب میوه تازه در روز کافی است.

امروزه همیشه انواع توت ها، میوه ها و سبزیجات تازه در فروش وجود دارد. همه به خوبی می دانند که سالم ترین آب میوه تازه فشرده شده است. اما شرایط مختلفی وجود دارد، از جمله فقدان وسایل ضروری در دست. در زیر روش هایی برای تهیه این آب میوه بدون استفاده از تجهیزات وجود دارد. اما برای این کار به چندین چیز نیاز خواهید داشت: گاز، رنده، پوره و کاسه.

آب تازه فشرده شده از زغال اخته، زغال اخته، تمشک

توت ها فاسد شدنی ترین و ظریف ترین محصول از لیست بالا هستند. بیایید در نظر بگیریم که چگونه می توانید آب زغال اخته، زغال اخته و تمشک را تهیه کنید. برای این کار شما نیاز دارید: گاز و یک کاسه با گردن پهن. ابتدا باید توت ها را بشویید و بگذارید خشک شوند، سپس پارچه پنیر را به چهار یا پنج لایه بریزید و روی یک کاسه قرار دهید. اکنون آنچه را که از قبل خشک شده است روی گاز می ریزیم، آن را از گوشه ها گرفته تا شبیه کیسه شود و شروع به پیچاندن آن می کنیم. تحت فشار، آب به داخل کاسه می ریزد و پارچه پنیر مانع از فرو رفتن پوست یا دانه ها در آب می شود.

آب تازه از آلو، هلو، زردآلو، توت فرنگی، توت فرنگی، گیلاس

توت هایی با پوست ضخیم تر، مانند آلو، هلو، زردآلو، مویز، توت فرنگی، گیلاس، ابتدا باید بریده شوند تا دانه های آلو، گیلاس، زردآلو و هلو حذف شوند. علاوه بر این، برای نرم شدن آنها باید کمی در گاز با دستگاه له شوند. و فقط پس از آن آب را فشار دهید و کیسه گاز را با دقت بچرخانید.

آب تازه از پرتقال، نارنگی، گریپ فروت، لیمو، لیموترش

مرکبات برای این نوع کارها مناسب هستند. لازم است پرتقال و نارنگی و گریپ فروت را در دست شسته و له کنید. و سپس فقط یک سوراخ در آن ایجاد کنید و آب حاصل را بیرون بریزید. اگر نمی خواهید چنین آب میوه ای را با پالپ دریافت کنید، می توانید از گاز استفاده کنید.

آب تازه از سیب و گلابی

ابتدا باید سیب و گلابی را برای استفاده آماده کرد، یعنی پوست آن را جدا کرد. سپس آن را روی یک رنده ریز بمالید و سپس روی گاز قرار دهید.

آب سبزیجات تازه

نه تنها میوه ها و انواع توت ها برای آب میوه ها، بلکه سبزیجات نیز مناسب هستند. از این میان، رایج ترین آب میوه گیری هویج، گوجه فرنگی و خیار است. از آنها، مانند میوه های ذکر شده در بالا، باید پوست را جدا کرده و روی یک رنده ریز بمالید. اقدامات بعدی مانند سیب است.

به خوبی شناخته شده است که میوه ها و آب میوه ها چقدر سالم هستند، اما همه به محصولات عرضه شده در فروشگاه ها اعتماد ندارند. آنها حاوی عناصری هستند که اگرچه مطابق با GOST هستند، اما با شعار "یکسان با طبیعی" منتقل می شوند. شما می توانید به سرعت و بدون دردسر شهد را در بسته بندی تترا بخرید، اما برای کودکان و برای سلامتی خودتان، پیشنهاد می کنیم آب پرتقال را در خانه تهیه کنید. آنقدرها که در نگاه اول به نظر می رسد دشوار نیست و تعداد خواص مفید آن غیر قابل مقایسه است.

طرز تهیه 9 لیتر آب میوه از 4 پرتقال

علیرغم وجود دائمی پرتقال، هر کودکی این میوه ها را دوست ندارد، زیرا پوست کندن آنها به تنهایی دشوار است. بسیاری از مردم از مایع چسبناکی که روی انگشتانشان جاری می شود و پوست نازک داخلی که در پشت آن پالپ آبدار پنهان شده است را دوست ندارند.

اگر در خانه مهمانی کودکانه یا هجوم اقوام و مهمانان پیش بینی می شود، پیشنهاد می کنیم آب پرتقال را از 4 عدد پرتقال از قبل تهیه کنید. این دستور العمل مقرون به صرفه و خوشمزه به طور گسترده در اینترنت موجود است، جایی که گزینه های مختلفی ارائه می شود. آنها تا حدودی از نظر ترکیب متفاوت هستند ، زیرا هر کدبانو مطابق سلیقه خود آشپزی می کند. شرایط زیر در هر دستور غذا بدون تغییر باقی می ماند:

• قبل از پختن، پرتقال ها در فریزر یخچال فریز می شوند.
• لیمو یا اسید سیتریک به دستور غذا اضافه می شود تا محصول را تثبیت کند و کمی ترشی به آن بدهد.
• برای بهبود طعم، از مقداری شکر استفاده کنید.
• نوشیدنی تحت حرارت قرار نمی گیرد.
• از نسبت ثابتی از مواد اصلی به آب 4 پرتقال و 9 لیتر آب استفاده کنید.

ترتیب پخت و پز شامل مراحل زیر است:

• پرتقال های آبدار بزرگ را بدون آسیب انتخاب کنید - 4 قطعه؛
• پرتقال ها را به طور کامل بشویید تا هیچ اثر مومی روی سطح باقی نماند.
• برای خلاص شدن از رطوبت باقیمانده، لکه یا پاک کنید.
• پرتقال ها را در کیسه یا ظرف دیگری بریزید و در فریزر قرار دهید.
• زمان انجماد می تواند از 4 تا 12 ساعت برای راحتی باشد، بهتر است آنها را یک شب قبل از پختن در یخچال قرار دهید.
• پرتقال های یخ زده، بدون پوست کندن، به هیچ وجه خرد می شوند (با چرخ گوشت، مخلوط کن یا رنده)، آب غلیظ را با پالپ به دست می آوریم.
• در یک کاسه یا چندین ظروف 9 لیتر آب سرد (جوشیده، صاف شده از طریق فیلتر یا بطری) جمع می کنیم.
• پرتقال های رنده شده را با آب (1-2 لیتر) رقیق کنید و از طریق یک الک ریز صاف کنید تا همه ذرات درشت بیرون بمانند (آنها را دور نمی اندازیم ، برای دسر مفید خواهند بود).
• شکر را در مقداری آب رقیق می کنیم، مقدار آب به اندازه ظرف بستگی دارد، اما نه کمتر از 3 لیتر، بسته به علاقه شما به شیرینی، شکر از 500 گرم تا 1 کیلوگرم مورد نیاز است.
• هر دو محلول را با هم ترکیب کرده و به جز یک لیتر آب اضافه کنید.
• در قسمت آخر آب ، اسید سیتریک را از 15 تا 30 گرم رقیق می کنیم ، می توانید از آب لیمو غلیظ به همان مقدار یا 1-2 لیمو استفاده کنید.
• محلول اسیدی را به نوشیدنی پرتقال حاصل اضافه کنید.
• کاملاً مخلوط کنید تا طعم یکنواختی به دست آید.
• آب حاصل از 4 پرتقال را در بطری یا شیشه در خانه بریزید.
• در تابستان آن را خنک می کنیم و می توانید خودتان را درمان کنید.

از آنجایی که نوشیدنی تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته است، نمی توان آن را برای مدت طولانی ذخیره کرد. حداکثر مدت زمان استفاده در صورت نگهداری محصول در یخچال چند روز است.

برای کودکان، بهتر است مقداری از مواد غذایی را که می توانند در طول روز بنوشند، روی میز نگه دارند، زیرا مایعات یخچال سریع ترین راه برای گلودرد است.

اگر مقدار زیادی آبمیوه مورد نیاز نیست، می توان کل مقدار مواد را به نسبت مناسب کاهش داد.

این دستور دقیقا یک آب میوه نیست، بلکه یک نوشیدنی میوه ای است، اما به جای رنگ، تثبیت کننده ها و سایر موارد ناخوشایند، فقط از محصولات طبیعی و سالم استفاده می شود.

دستور العمل آبمیوه کلاسیک

اگر آب‌میوه‌های طبیعی را ترجیح می‌دهید که بلافاصله پس از آماده‌سازی می‌نوشید، فقط باید بدانید که چگونه آب پرتقال را در خانه درست کنید، به اصطلاح آب میوه تازه.

می توانید آب میوه را به روش های کلاسیک تهیه کنید. در این مورد فقط از پرتقال استفاده می شود و هیچ محصول دیگری. تنها استثنا برای یخ است که قبل از نوشیدن آن در نوشیدنی قرار می گیرد.

دستور پخت در این مورد بستگی به تجهیزات موجود در آشپزخانه دارد.

کسانی که عاشق آبمیوه های طبیعی هستند معمولا یک آبمیوه گیری جهانی دارند که می توان از آن برای تهیه نوشیدنی از هر میوه و سبزی استفاده کرد. برای تهیه، پرتقال باید پوست کنده شود، در غیر این صورت آبمیوه گیری پوست و دانه ها را پردازش می کند و نوشیدنی تلخ می شود.

آبمیوه گیری دستی مرکبات ساده ای وجود دارد. برای گرفتن آب میوه تازه، نیازی به پوست کندن پرتقال نیست. میوه به نصف بریده شده، در دستگاه قرار داده شده و با کمی پیچ و تاب فشار داده می شود. این ساده ترین و ارزان ترین راه برای به دست آوردن آب میوه طبیعی است، اما بازده محصول در این مورد حداقل است.

گاهی اوقات می توانید از چرخ گوشت پیچی معمولی همراه با آبمیوه استفاده کنید، اما کیفیت محصول به اندازه کافی خوب نیست و تمیز کردن آشپزخانه بیش از یک لذت است.

باتجربه ترین خانم های خانه دار می دانند چگونه بدون آب پرتقال آب پرتقال را بیرون بیاورند. نوشیدنی را به ساده ترین شکل تهیه می کنند، یعنی. پرتقال را می شویند و همراه با فنجانی تمیز به مرد محبوبشان می دهند. دست های قوی نر می توانند به راحتی مایع یک پرتقال را فشار دهند. پس از چندین بار تلاش، فناوری کامل می شود، بازده افزایش می یابد و همه چیز در اطراف تمیز می ماند.

آب پرتقال و لیمو

آب پرتقال را می توان در خانه در ترکیب با میوه های دیگر تهیه کرد. طعم ایده آل با استفاده از پرتقال و لیمو فراهم می شود، زیرا این نوشیدنی خیس کننده نیست، بلکه شیرین و ترش است. نسبت اسید و شیرینی با تغییر تعداد پرتقال و لیمو در حجم کل تنظیم می شود. معمولا این ترکیب با آب رقیق می شود، در غیر این صورت طعم آن بسیار غنی است و رفع تشنگی غیرممکن است.

گزینه های مختلف پخت و پز وجود دارد. در دستور العمل های سنتی، برای 4 پرتقال، 2 لیمو درشت را بردارید و با آب رقیق کنید تا مزه دار شود (تا 4 لیتر).

برای دریافت نوشیدنی مورد نیاز:

• پرتقال و لیمو را خیلی خیلی خوب بشویید.
• آنها را همراه با پوست در مخلوط کن و غذاساز خرد کنید.
• آب را با شکر (1-2 فنجان) رقیق کنید تا کاملا حل شود، در صورت تمایل بجوشانید و سپس خنک کنید.
• شربت شکر را با مخلوط میوه به دست آمده مخلوط کنید.
• بگذارید چند ساعت بماند تا محلول به خوبی تزریق شود و تمام طعم را کاملاً جذب کند.
• برای برداشتن پوست و دانه ها از صافی عبور دهید تا اثر بیشتری داشته باشید، می توانید گاز را در الک قرار دهید تا کیک کاملاً خشک شود.
• محصول آماده است، خنک شده و می توانید آن را بنوشید.

این نوشیدنی مقداری تلخی دارد. اگر این کار را دوست ندارید، از پرتقال و لیموی تازه منجمد آب تهیه کنید و قبل از خرد کردن میوه، دانه‌های آن را جدا کنید. از آنجایی که پوست و دانه ها حاوی تلخی هستند، چنین اقداماتی به خلاص شدن از شر آن کمک می کند.

اگر نوشیدنی در تابستان تهیه می شود، بهتر است آن را بجوشانید، به این ترتیب بهتر حفظ می شود. اما مخلوط حاصل بیشتر از آب‌میوه‌های سنتی یادآور لیموناد طبیعی یا نوشیدنی میوه‌ای است.

دستور العمل آب کدو تنبل

می توانید با تهیه آب پرتقال و کدو تنبل، آماده سازی زمستانی خود را به میزان قابل توجهی متنوع کنید.

در پاییز کدو تنبل گران نیست. اگر محصول در باغ رشد می کند، پس مسئله پردازش این سبزی مفید، اما بسیار بزرگ حاد می شود و شما را مجبور می کند به دنبال دستور العمل های مناسب باشید.

طعم کدو تنبل و پرتقال به خوبی با هم هماهنگی دارند، بنابراین همه طعم حاصل را دوست خواهند داشت.

نسبت کدو تنبل و پرتقال 7 به 1 است، یعنی. برای 7 کیلوگرم کدو تنبل - یک پرتقال، یا برای 1 کیلوگرم کدو تنبل حدود یک پرتقال بزرگ یا دو پرتقال نه چندان بزرگ.

آب میوه به شرح زیر تهیه می شود:

• کدو تنبل شسته شده، تمیز می شود، یعنی. پوست و قسمت داخلی آن برداشته می شود و فقط پالپ خوراکی باقی می ماند.
• قسمت های حاصل از کدو تنبل مداد رنگی به مکعب یا برش بریده می شود و در یک کاسه قرار می گیرد.
• کمی آب اضافه کنید و کدو حلوایی را با دمای کم خورش دهید.
• پرتقال از پوست و دانه آزاد می شود.
• پوست آن به روش دیگری رنده یا له می شود.
• پوست و آب به کاسه کدو اضافه می شود (مقدار آب بستگی به حجم کدو تنبل دارد، تقریباً 5 لیتر در هر 7 کیلوگرم کدو تنبل).
• مخلوط تا زمانی که کدو تنبل کاملاً نرم شود می جوشانند.
• آب از پرتقال های پوست گرفته گرفته می شود.
• اجازه دهید مخلوط کدو تنبل کمی خنک شود تا بتوان با آن کار کرد.
• با استفاده از مخلوط کن، کدو تنبل خرد می شود و با مایع به ماهیتابه برمی گردد.
• آب پرتقال، شکر (از 1.5 تا 2 کیلوگرم)، اسید سیتریک نیز برای تثبیت در آنجا اضافه می شود.
• مواد کاملاً مخلوط می شوند تا یکنواخت شوند و دوباره گرم می شوند تا به جوش بیایند ، سپس به طور خلاصه (تا 10 دقیقه) روی حرارت کم بجوشانید.
• در این مدت، ظروف شیشه ای (کوزه، بطری) آماده می شود، یعنی. استریل شده، با بخار داغ درمان می شود یا در دمای بالا در ماشین ظرفشویی شسته می شود.
• آب حاصل را داغ ریخته و با درب های فلزی می پوشانند.

این شیره در دمای معمولی به خوبی نگهداری می شود اما پس از باز شدن در ظرف فقط در یخچال قابل نگهداری است.

آب پرتقال منجمد "Morozko"

زنان خانه دار صرفه جو می دانند که چگونه محصولات را به طور سودآور بخرند و از آنها استفاده کنند. اغلب در سوپرمارکت ها تبلیغاتی وجود دارد که پرتقال بسیار ارزان تر است.

توصیه می شود پرتقال را بلافاصله پس از خرید در فریزر قرار دهید. این کار باید به دو دلیل انجام شود:

• غذاهای یخ زده هر زمانی که خانم خانه آزاد باشد یا الهام گرفته باشد و تمایل به انجام آماده سازی های خانگی داشته باشد استفاده می شود.
• پرتقال یخ زده پس از آب شدن، تلخی موجود در پوست آن را از دست می دهد.

آب گیری با آب کردن پرتقال ها و خرد کردن آنها به هر شکلی (مخلوط کن، چرخ گوشت، آبمیوه گیری، رنده) شروع می شود.

• خمیر حاصل فشرده می شود تا آب میوه از خمیر جدا شود.
• شربت شکر را آماده کنید (برای 1.5 کیلوگرم پرتقال، 200 گرم آب و 100 گرم شکر مصرف کنید).
• شربت و آب میوه را در یک ظرف مخلوط کرده و تا نیم ساعت می جوشانند.
• در این مدت، شیشه های شیشه ای آماده می شوند، یعنی. دستیابی به عقیمی خود؛
• آب داغ موروزکو را به صورت گرم در شیشه های داغ ریخته و به صورت رول یا با درب فلزی می پوشانند.

اگر مطمئن هستید که همه چیز تمیز انجام می شود، آب میوه در یک مکان خنک ذخیره می شود. اگر کوچکترین شکی در مورد صحت فناوری وجود دارد، بهتر است شیشه های آب میوه را در آب داغ استریل کنید. زمان استریل کردن به حجم شیشه ها بستگی دارد. برای نگهداری، می توانید اسید سیتریک را به آب میوه اضافه کنید (به میزان 5 گرم در هر لیتر آب).

هر خانم خانه‌داری می‌تواند با تغییر نسبت مواد تشکیل دهنده، افزودن نعناع یا سایر ادویه‌ها به طعم و مزه، دستور غذاها را متنوع کند.

اواخر پاییز به تدریج به زمستان تبدیل می شود، روزها کوتاه تر و کوتاه تر می شوند. در این زمان، بدن بیش از هر زمان دیگری به حمایت ویتامین نیاز دارد. آب پرتقال روشن و آفتابی بهترین راه برای دریافت ویتامین C مورد نیاز بدن است، اگرچه در پرتقال به اندازه فلفل دلمه ای یا گل سرخ وجود ندارد، اما منبعی مقرون به صرفه و قابل اعتماد است. ویتامین C در زیر پوست ضخیم پرتقال که از کشورهای گرم به فروشگاه های ما می آید کاملاً حفظ می شود، در حالی که در سایر سبزیجات و میوه ها مقدار آن به طور پیوسته در طول ذخیره سازی کاهش می یابد.

طبیعتاً آب پرتقال را باید بلافاصله و حداکثر ظرف نیم ساعت نوشید.

فروشگاه های ما پرتقال از انواع مختلف دریافت می کنند. برخی از آنها دارای پوست نازک الاستیک و پالپ آبدار هستند. با استفاده از آبمیوه گیری مرکبات، می توانید حدود 80-100 میلی لیتر آب از چنین میوه هایی را بگیرید. برخی دیگر دارای پوست متراکم تر و خشک تر، لایه های ضخیم تر و گوشت درشت تر هستند. گرفتن آب از چنین پرتقالی چندان آسان نیست و بیش از 50-60 میلی لیتر دریافت نمی کنید. بنابراین، برای نوشیدن یک لیوان آب میوه به 2-4 پرتقال نیاز دارید.

این آژانس برای دختران در خارج از کشور در یکی از زیباترین و عجیب ترین کشورها - اسرائیل کار می کند. درآمد پایدار و امنیت برای شما.

می توانیم نتیجه بگیریم که آب میوه واقعاً به شما امکان می دهد مواد مغذی بیشتری دریافت کنید. به عنوان مثال، کودک از نوشیدن این مقدار در صبحانه خوشحال خواهد شد، در حالی که بعید است هر روز دو پرتقال بخورد.

البته مصرف پرتقال برای به دست آوردن آب میوه بسیار زیاد است. شما فقط از 50 درصد وزن آنها استفاده خواهید کرد، بنابراین مهم است که بیشترین بهره را از آنها ببرید. بیایید به شما بگوییم که چگونه می توان این کار را انجام داد.

روش 1

اغلب، آب پرتقال با استفاده از آبمیوه گیری دستی (پرس مرکبات) فشرده می شود. این چیز کوچک مفید ساده و موثر است، اما گاهی اوقات باید تلاش بدنی کنید تا تمام آب آن را بگیرید. برای سهولت در این کار، توصیه می شود پرتقال هایی با قطری انتخاب کنید که تا حد امکان با حجم مخروط آبمیوه گیری مطابقت داشته باشد تا بتوانید همه چیز را از آنها فشار دهید. ارزش آن را دارد که چندین بار اندازه آنها را مقایسه کنید و سپس به طور خودکار کار می کند. این قانون در مورد پرس های برقی مرکبات نیز صدق می کند.

برای افزایش حجم آبمیوه می‌توانید پرتقال‌ها را چند دقیقه در آب داغ (۸۰ درجه سانتی‌گراد) قرار دهید تا پکتین سیال‌تر شود. می توانید این کار را به روش دیگری انجام دهید: میوه ها را حدود نیم ساعت در فریزر قرار دهید (نباید کاملاً یخ بزنند) و سپس به مدت پنج دقیقه در آب داغ قرار دهید. این کار کیفیت آبمیوه را خراب نمی کند.

شستن پرتقال ها را فراموش نکنید. برای آبمیوه گیری دستی، آنها را به صورت ضربدری برش می دهند.

روش 2

اگر پرس مرکبات ندارید، می توانید بدون آن آب میوه بگیرید. برای انجام این کار، پرتقال ها را پوست گرفته و به ورقه های ورقه ای تقسیم می کنند. هر کدام را با چاقو از وسط نصف می کنند، برش ها را در گاز پیچیده می کنند و آب آن را می گیرند. تمام دستکاری های گرم کردن پرتقال که در بالا توضیح داده شد را می توان با استفاده از این روش انجام داد. گزینه دیگر: میوه را به مدت 1 دقیقه با حداکثر قدرت در مایکروویو قرار دهید.

روش 3

یکی دیگر از گزینه های "دستی" برای به دست آوردن آب میوه. برای این کار باید پرتقال ها را روی سطح میز یا تخته برش بغلتانید. اگر از نظر جسمی فردی قوی هستید، می توانید آنها را بین کف دست خود له کنید. سپس یک برش در یک سوم پایین میوه با چاقو ایجاد می شود و آب آن گرفته می شود.

روش 4

ابزارهایی مانند مخلوط کن، غذاساز، و چرخ گوشت نیز می توانند به شما کمک کنند تا از پالپ پرتقال خود بیشترین بهره را ببرید. برای انجام این کار، میوه ها پوست گرفته می شوند، به برش هایی تقسیم می شوند که نصف می شوند. هنگام استفاده از چرخ گوشت، برش ها باید از نازلی با کوچکترین سوراخ ها عبور داده شوند و آب و پالپ جاری را در ظرف مناسبی جمع آوری کنید. پس از جدا کردن چرخ گوشت، باید هر چیزی را که داخل آن باقی مانده است به جرم جمع آوری شده اضافه کنید و جرم حاصل را از طریق 2-3 لایه گاز فشار دهید.

خمیر باقیمانده را می توان با آب جوش (50 میلی لیتر برای هر پرتقال فشرده) ریخت و اجازه داد خنک شود، سپس دستکاری را با گاز تکرار کنید. نوشیدنی به دست آمده، البته، دیگر کیفیت آبمیوه تازه را نخواهد داشت، اما حاوی چیزهای مفید زیادی نیز می باشد. هر دو حجم آب میوه را می توان جداگانه مخلوط یا نوشید.

همین کار را با خرد کردن برش های پرتقال با استفاده از غذاساز یا مخلوط کن با کاسه انجام دهید. علاوه بر این، دستگاهی مانند سبزی خردکن دستی (خردکن) می تواند به آب میوه گیری کمک کند.

و در نهایت، به یاد داشته باشید: هرگز آب 100٪ تازه فشرده را با معده خالی ننوشید، برای پانکراس بسیار مضر است و مخاط معده به شما "متشکرم" نمی گوید. بهترین زمان برای مصرف آبمیوه تازه 15-20 دقیقه بعد از صبحانه یا ناهار است. بهتر است آب میوه را از طریق نی بنوشید، زیرا اسید برای دندان مضر است. گزینه دیگر این است که بلافاصله دهان خود را به خوبی با آب بشویید.