دستور العمل های طبل مرغ در آهسته پز. دستور تهیه طبل مرغ نرم در پر کردن خامه ترش در اجاق گاز آهسته

اگر گوشت مرغ را در آرام پز بپزید، بسیار لطیف و اشتها آور خواهید شد. با این وسیله آشپزخانه می توانید شاهکارهای آشپزی باورنکردنی را از معمولی ترین محصولات خلق کنید. حتی بی‌تجربه‌ترین خانم‌های خانه‌دار هم می‌توانند به راحتی کتلت مرغ را در آهسته‌پز بپزند و بسیار خوشمزه می‌شوند!

گوشت مرغ، به ویژه چوب طبل، بسیار سالم است، زیرا حاوی بسیاری از ویتامین ها و اسیدهای آمینه مختلف است. علاوه بر این، مرغ یکی از راحت‌ترین انواع گوشت است. بنابراین دوستداران گوشت می توانند با خیال راحت ترجیح خود را به مرغ بدهند.

چگونه میخ مرغ را انتخاب کنیم

اولین و شاید تنها چیزی که باید به آن توجه کنید ظاهر گوشت است، زیرا تشخیص وضعیت گوشت مرغ با بو تقریبا غیرممکن است. واقعیت این است که قبل از فروش، بسیاری از فروشندگان مرغ را با محلول خاصی روغن کاری می کنند که عطر کهنه آن را رمزگذاری می کند. خوب، گوشت منجمد، همانطور که می دانید، مطلقاً هیچ بویی ندارد. خیلی مراقب باش!

طبل مرغ باید رنگ روشن داشته باشد. همچنین ارزش این را دارد که مطمئن شوید که هیچ لکه یا بریدگی روی پوسته بیرونی وجود ندارد.

چرا طبخ طبله مرغ در آرام پز راحت است؟

در دنیای مدرن متاسفانه زمان کمتری برای کارهای خانه و ایستادن پشت اجاق گاز باقی می ماند. بعد از یک روز سخت کاری، فقط می خواهید استراحت کنید و البته غذاهای خوشمزه بخورید. و اینجاست که لوازم آشپزخانه راحت به کمک می آیند.

فقط باید همه مواد را داخل مولتی پز بریزید و بعد از زمانی که تنظیم کردید ظرف آماده را بیرون بیاورید. علاوه بر این، اگر دستور پخت را به درستی دنبال کنید، طبل ها به طور یکنواخت پخته می شوند و لازم نیست مانند زمانی که در ماهیتابه سرخ می کنید، نیم ساعت یا حتی بیشتر روی آنها بایستید.

روش های آشپزی

اگر صاحب خوشحالی یک مولتی اجاق شدید، در نظر بگیرید که زندگی خود را چندین برابر آسان کرده اید. برای طبخ طبل مرغ در آرام پز، می توانید از حالت های زیادی استفاده کنید و هزاران دستور پخت درست کنید. به عنوان مثال، می توانید از حالت های "سوپ"، "سرخ کردن"، "پخت"، "بخار"، "خورش" استفاده کنید. انتخاب فقط به ترجیحات و خواسته های شما بستگی دارد.

دستور العمل ساده برای طبل مرغ در آرام پز

عناصر:

• چوب مرغ - 6-7 قطعه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری؛
• نمک و ادویه جات ترشی جات (به سلیقه).

آماده سازی:

1. گام اول این است که طبل مرغ را کاملاً زیر آب جاری بشویید و سپس با دستمال کاغذی کاملاً خشک کنید.
2. حالا بیایید ماریناد را آماده کنیم. برای انجام این کار، گوشت را در یک کاسه عمیق قرار دهید، آن را با روغن نباتی پر کنید و نمک و ادویه را اضافه کنید. می توانید از چاشنی مخصوص مرغ استفاده کنید یا فلفل سیاه آسیاب شده معمولی را اضافه کنید.
3. چوب های طبل را کاملا در ماریناد به دست آمده آغشته کنید و حدود 20 تا 30 دقیقه بگذارید. توصیه می شود که گوشت تا حد امکان خیس شود.
4. سپس طبل ها را به کاسه مولتی پز منتقل کنید و ماریناد باقی مانده در کاسه را روی آنها بریزید. سپس درب را ببندید و حالت "پخت" را انتخاب کنید، زمان مورد نیاز 40 دقیقه است.
5. خیلی مهم است که 20 دقیقه بعد از شروع، چوب های طبل را مخلوط کنید.
6. پس از سیگنال نهایی، با خیال راحت ظرف را بیرون آورده، در بشقاب منتقل کرده و سرو کنید.

چوب های طبل پخته شده در اجاق آهسته بهتر است با:

• سیب زمینیها،
• گندم سیاه،
• برنج

یادداشت برای اهل غذا

• اگر آنها را در حالت "خورش" بپزید، غذاهای خوشمزه و فراموش نشدنی مرغ به دست می آید. خورش‌های خورشتی معمولاً در خامه ترش یا سس (گوجه‌فرنگی، خامه یا هر چیز دیگری به دلخواه) پخته می‌شوند.
• بسیاری از آشپزها ترجیح می دهند مرغ را با سبزیجاتی مانند گوجه فرنگی یا گل کلم ترکیب کنند. و همچنین چوب های طبل را زیر یک کت پنیر بپزید.
• خوب، دوستداران تند و تندی می توانند قبل از پختن گوشت را با سیر بمالند، عطر بسیار خاصی خواهید داشت.

دستور العمل های گام به گام متعددی را با عکس های زیر پیدا خواهید کرد. عزیزان خود را با طبل مرغ خوشمزه که در آرام پز پخته شده اند خوشحال کنید!

عناصر:

• میله مرغ - 6 عدد.
• پیاز - 1 عدد.
• هویج - 1 عدد.
• سیر - 1-2 دندان.
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری.
• کاری - به مزه
• فلفل نمک

طبل مرغ خورشتی در آرام پز یکی دیگر از روش های ساده و مقرون به صرفه برای پخت مرغ است. مولتی پز در صورت داشتن چنین حالتی با خورش کاملاً مقابله می کند. من در مولتی پز ردموندی 4502 آشپزی می کنم، برای این دستور علاوه بر خورش، از برنامه سرخ کردنی استفاده می کنم. چیزی که من در مورد این غذا دوست دارم این است که می توانید طبل ها را در خورش بگذارید و از خانه خارج شوید. وقتی رسیدید، سیر را داخل آن بریزید و از غذای دوم داغ لذت ببرید.

این ساده‌ترین دستور پخت گوشت مرغ است، اما من چاشنی کاری را به آن اضافه کردم که گوشت را معطرتر و از نظر طعم غنی‌تر کرد. به نظر می رسد هیچ چیز خاصی در مورد چنین ظرفی وجود ندارد. اما لطیف ترین طعم آن شما را بی تفاوت نخواهد گذاشت. مهم است که سس زیادی وجود داشته باشد تا هر غذای جانبی آبدار و خوش طعم شود.

طبل مرغ خورشتی که در آرام پز پخته می شود یک غذای عالی برای همه اعضای خانواده از جمله کودکان است. کاملاً همه گوشت لطیف با سس خوشمزه را دوست دارند. به هر حال، شما می توانید هر قسمت از پرنده را به این روش بپزید. می توانید لاشه را به قطعات تقسیم کنید و همه چیز را با هم بجوشانید.

مرغ خریداری شده در فروشگاه، بسته به قدرت اجاق گاز شما، بسیار سریع، به معنای واقعی کلمه در یک ساعت یا کمتر پخته می شود. اما با ساخت خانگی باید مدت بیشتری صبر کنید تا آماده شود. زمان پخت خورش مرغ خانگی حداقل 1.5 ساعت و حداکثر 2.5 ساعت خواهد بود. اما ارزشش را دارد، زیرا مرغ غذای آرام پز عالی را درست می کند. بسیار معطر، خوش طعم و سالم. از خوانندگان سایت دعوت می کنیم که دریغ نکنند و این خورش های خوش طعم و سیر کننده را گرفته و طبخ کنند.

روش پخت

1. 
   مواد را آماده کرده و شروع به پخت می کنیم.
2. 
   پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید و هویج را روی رنده درشت رنده کنید. در صورت تمایل می توانید آن را ریز خرد کنید. روغن نباتی را در کاسه چند پز بریزید و سبزیجات را داخل آن بریزید. کاری اضافه کنید و برنامه “Frying” را به مدت 10 دقیقه روشن کنید.
3. 
   دقت می کنیم که تفت نسوزد، بلکه فقط قهوه ای شود. زمان سرخ کردن کمتر از 10 دقیقه طول می کشد. با باز کردن درب مولتی اجاق، پیاز و هویج را مرتب هم بزنید. بنابراین، تفت پیاز و هویج آماده است. تنها چیزی که باقی می ماند این است که ساق پاها را آماده کنید.
4. 
   کاسه های مرغ را کاملا بشویید. در صورت وجود پرهای باقی مانده را بردارید. پاها را با نمک و فلفل آسیاب شده بمالید. داخل کاسه مولتی اجاق قرار دهید.
5. 
   5-10 دقیقه دیگر در حالت سرخ کردنی بپزید و همه طرف را بچرخانید.
6. 
   سپس طبل ها را با آب گرم یا داغ پر کنید تا آب روی آنها را بپوشاند. فلفل دلمه ای و برگ بو را در آن بریزید. نمک بیشتری به طعم اضافه کنید. برنامه "Quenching" را روشن کنید. زمان پخت 1 ساعت. می توانید زمان را 30 دقیقه افزایش دهید تا گوشت لطیف تر و نرم تر شود.
7. 
   پس از سپری شدن زمان تنظیم شده، هنگامی که سیگنال به صدا درآمد، باید درب مولتی پز را باز کنید، سیر خرد شده و در صورت تمایل سبزی خرد شده را اضافه کنید. درب ظرف را ببندید و 20 دقیقه دیگر در حالت گرم نگه دارید، خورش های خورش را در آرام پز بگذارید.
8. 
   این ظرف معطر، روشن و بسیار خوشمزه می شود. مرغ خورشتی کاملاً مکمل هر غذای جانبی است، خواه فرنی، پوره سیب زمینی یا پاستا.

میله های خورشتی در آرام پز را می توان برای چند روز آماده کرد و در ظرف دربسته در یخچال نگهداری کرد.

طبل مرغ در آرام پز راهی سریع و آسان برای تهیه یک شام مقوی است. در این تکنیک شگفت‌انگیز، گوشت در مدت کوتاهی آنقدر می‌جوشد که خود به خود از استخوان جدا می‌شود. لطیف، نرم و معطر است! بیایید به چند دستور العمل جالب، ساده و مقرون به صرفه نگاه کنیم.

شما می توانید با تهیه دم کرده مرغ با سیب زمینی غذای کل خانواده را خوشمزه و سیر کننده کنید. ایده آل برای شام. حتی یک خورنده چنین ظرفی را رد نمی کند.

عناصر:

• چوب درام - 4-6 عدد؛
• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• پیاز - 1 سر؛
• هویج - 1 عدد؛
• چاشنی ها؛
• نمک؛
• روغن آفتابگردان.

مراحل پخت:

1. پاهای خود را زیر آب بشویید و با حوله خشک کنید.
2. سیب زمینی ها باید پوست گرفته و به قطعات بزرگ بریده شوند.
3. هویج ها را به صورت دایره یا مکعبی خرد کنید و پیاز را به صورت حلقه ای خرد کنید.
4. مولتی اجاق را روی حالت سرخ کردن قرار دهید، سبزیجات را به آرامی در روغن بجوشانید، سپس پاها را بگذارید؛ آنها باید سرخ شوند تا ترد شوند. نمک را اضافه کنید، ادویه ها را اضافه کنید، سیب زمینی را اضافه کنید، در آب بریزید تا فقط روی غذا را بپوشاند. تابه را بگذارید تا بجوشد.

ظرف تمام شده را روی بشقاب ها قرار دهید، با خامه ترش و گیاهان تازه مزه دار کنید.

در آرام پز بخار پز می شود

می توانید گوشت را طوری بخارپز کنید که نرم و «خالی» نباشد. این دستور غذا هم برای افراد رژیمی و هم برای شام های ساده خانوادگی مناسب است.

مرغ شگفت انگیز، معطر، پر طعم و سالم تر از مرغ سرخ شده بیرون می آید.

محصولات برای پخت و پز:

• میله مرغ - 6 عدد؛
• لیمو - 1/2 عدد؛
• سیر - 2 حبه؛
• نمک؛
• فلفل سیاه.

آماده سازی:

1. پاها را بشویید و روی دستمال کاغذی قرار دهید.
2. سیر را پوست بگیرید و از دستگاه پرس رد کنید و با آب لیمو و نمک و فلفل مخلوط کنید.
3. چوب های طبل را به مدت 30-40 دقیقه (یا بیشتر) در ماریناد خیس کنید.
4. پاها را روی توری بخار پز قرار دهید. داخل مولتی پز به اندازه ای آب بریزید که هنگام جوشیدن به گوشت برخورد نکند.
5. خشم "برای یک زوج" را روشن کنید.

مرغ را با سبزیجات تازه، کبابی یا بخارپز سرو کنید.

غذای دلچسب با گندم سیاه

گندم سیاه یک محصول رژیمی و بسیار سالم در نظر گرفته می شود.

غلات حاوی مقدار زیادی آهن و سایر مواد لازم برای بدن هستند، بنابراین باید آنها را بخورید.

پیشنهاد ما تهیه یک غذای سریع، ساده و به صرفه از نظر هزینه و زمان - فرنی گندم سیاه با مرغ است. این یک غذای دوم کامل است که در حال حاضر هم یک ظرف جانبی و هم یک جزء گوشتی دارد.

مواد زیر مورد نیاز خواهد بود:

• پاهای مرغ - 4 عدد. (یا بر اساس تعداد وعده ها)؛
• گندم سیاه - 1 قاشق غذاخوری؛
• هویج - 1 عدد؛
• سیر - 2-3 حبه؛
• پیاز - 1 عدد؛
• نمک؛
• ادویه ها.

می توانید از چاشنی های جهانی برای پلو یا مرغ استفاده کنید.

دستورالعمل آشپزی:

1. سبزیجات را آماده کنید: هویج را به قطعات کوچک (مکعبی یا مکعبی) برش دهید، پیاز را می توان به صورت حلقه ای یا نصف حلقه ای خرد کرد. سیر را با چاقوی تیز به قطعات کوچک خرد کنید.
2. ساق پا را بشویید تفت دهید تا خوب قهوه ای شود، هویج، پیاز و سیر را اضافه کنید. وقتی سبزیجات نرم شدند، نمک و ادویه را اضافه کنید، گوشت آب آن را آزاد می کند.
3. گندم سیاه را خوب آبکشی کرده و در آرام پز روی سایر مواد قرار دهید. کمی آب بریزید - دو انگشت بالای غلات. دکمه پلو یا برنج را روشن کنید.

وقتی فرنی آماده شد، هم بزنید. با سبزیجات، ترشیجات و سبزیجات سرو کنید.

طبل مرغ پخته شده در تابه هوشمند

چگونه میله های مرغ را طوری بپزیم که پوسته ای براق پیدا کنند؟ یک دستور العمل سنتی چینی کمک خواهد کرد - سس تریاکی (teriyaki). کمی شیرین است، اما طعم آن زیاد مشخص نیست، ادویه ها و سس سویا بیشتری احساس می شود. بنابراین، با خیال راحت این پاها را بپزید، حتی اگر ترکیب شیرینی و گوشت را دوست ندارید. در حین پخت، پوست با پوسته ای به رنگ کهربایی پوشیده می شود که در نور به طرز اشتها آور می درخشد!

محصولات برای پخت و پز:

• چوب طبل - 6-8 عدد. (با توجه به اندازه مولتی کوکر)؛
• سس سویا - 1/2 قاشق غذاخوری؛
• عسل - 1 قاشق غذاخوری. l.
• زنجبیل آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• شراب برنج - 4 قاشق غذاخوری. ل

اگر عسل ندارید آن را با شکر جایگزین کنید. مشکلاتی نیز ممکن است با شراب ایجاد شود؛ وقتی آن را در قفسه سوپر مارکت پیدا نکردید، از 1.5 قاشق غذاخوری استفاده کنید. ل ساکی یا ودکای معمولی

یا حتی می توانید سس تریاکی آماده بخرید؛ این سس در حال حاضر محبوب است، بنابراین در هر فروشگاهی موجود است.

روش پخت و پز:

1. سس سویا را در یک کاسه فلزی گرم کنید، عسل را در آن رقیق کنید، در شراب بریزید و زنجبیل را اضافه کنید. به جوش بیاورید، از روی حرارت بردارید، خنک کنید. در صورت تمایل، می توانید کمی نمک اضافه کنید، اگرچه سس از قبل شور است.
2. پاها را به مدت یک ساعت در تریاکی خیس کنید. سپس آن را در آرام پز قرار دهید و بپزید.

از برنج آب پز یا ریزوتو به عنوان پیش غذا استفاده کنید.

با سس خامه ترش

یک غذای بسیار لطیف و رضایت بخش، شما فقط نمی توانید بچه های خود را از آن دور نگه دارید! همه از سس لطیف با طعم خامه ترش قدردانی خواهند کرد.

• پاها - با توجه به تعداد خواران؛
• خامه ترش - 1 ب. برای 200 گرم؛
• شیر - 1/2 فنجان؛
• ادویه های سبزیجات و گیاهان (جهانی از Maggi، Pripravych فروخته می شود، از هر یک با ترکیب مشابه استفاده کنید - مخلوطی از گیاهان خشک و سبزیجات) - 1 قاشق غذاخوری. ل

آماده سازی:

1. طبل ها را خوب بشویید، حتما با حوله خشک کنید تا پوست در مرحله اول شروع به سرخ شدن کند و نپزد.
2. داخل آرام پز مقداری روغن بریزید و مرغ را خوب تفت دهید.
3. خامه ترش و شیر، ادویه ها را اضافه کنید. ظرف را بپوشانید و در حالت "خورش" بپزید.

این مرغ و سس به خوبی با پاستا هماهنگ می شود.

پاهای خورشتی با سبزیجات

یک دستور العمل جذاب برای یک شام سبک اما رضایت بخش. سبزیجات به خوبی در آب پرنده خیس می شوند، فوق العاده خوشمزه خواهند بود و خود گوشت نرم می شود.

محصولات تشکیل دهنده:

• بادمجان - 1 عدد؛
• چوب طبل - 6 عدد؛
• هویج - 1 عدد؛
• گوجه فرنگی - 1 عدد؛
• فلفل دلمه ای - 1 بزرگ یا 2 متوسط؛
• پیاز - 1 سر؛
• سیر - 3 حبه؛
• کلم بروکلی - 150 گرم؛
• کره - 20 گرم؛
• روغن آفتابگردان - کمی؛
• ریحان، شوید، جعفری؛
• نمک و چاشنی.

آماده سازی:

1. بادمجان را ورقه ای برش دهید و به مدت 1 ساعت در آب سرد و نمک خیس کنید. آبکشی کنید.
2. پاها را بشویید، در روغن نباتی سرخ کنید تا پوسته شود. هویج و پیاز رنده شده یا خرد شده را اضافه کنید. در حالی که سبزیجات در حال تفت هستند، روی مواد دیگر کار کنید.
3. بادمجان و گوجه فرنگی را مکعبی، فلفل را به صورت نوارهای بلند خرد کنید و سیر را ریز خرد کنید. کلم بروکلی ها را به صورت گلچه جدا کنید، سبزی ها را خرد کنید (می توانید ریحان را با دست پاره کنید تا برگ های نسبتا بزرگی به دست آورید). همه سبزیجات را در یک اجاق گاز آرام قرار دهید، نمک و ادویه جات ترشی جات، کره را اضافه کنید، 1/4 قاشق غذاخوری بریزید. آب، درب را ببندید و روی «خاموش شدن» قرار دهید.

به نظر می رسد آب کمی وجود دارد، اما کاملاً کافی است، زیرا سبزیجات آب می دهند و در آن خورش می شوند.

آشپزی با برنج

یکی دیگر از دستور العمل های قابل توجه که به شما امکان می دهد بلافاصله یک غذای آماده تهیه کنید که برای آن نیازی به طبخ غذای جانبی ندارید. پای مرغ با برنج شبیه به پلو است، اما تفاوت های آشکاری دارد.

مواد لازم:

• چوب طبل - 6 عدد؛
• برنج - 1/2 قاشق غذاخوری. (کمی بیشتر ممکن است)؛
• پیاز - 1 عدد؛
• هویج - 1 میوه؛
• روغن آفتابگردان؛
• نمک و چاشنی.

ادویه هایی که برای پخت مرغ یا پلو در نظر گرفته شده است را مصرف کنید. می توانید از چاشنی های همه منظوره نیز استفاده کنید.

دستورالعمل آشپزی:

1. برنج را بشویید و 20 دقیقه خیس کنید.
2. پاها را بشویید، سبزیجات را به اندازه مناسب برش دهید.
3. دمنوش ها را سرخ کنید، سپس پیاز و هویج را اضافه کنید. سبزیجات را بدون صبر کردن تا قهوه ای شدن تفت دهید.
4. برنج را در ماهیتابه روی مرغ بریزید و نمک و ادویه را اضافه کنید. در آب بریزید تا 2 انگشت از غلات بالاتر باشد.
5. دستگاه را روی “Pilaf” یا “Rice” قرار دهید.

در پایان برنامه می توانید حبه های سیر را اضافه کنید و روی ظرف را بپوشانید و بگذارید دم بکشد. سپس سیر را برداشته و مرغ و برنج را با هم مخلوط می کنیم.

طبل مرغ در آرام پز سرخ شده

پاها را سرخ کنید تا ترد شوند، بسیار خوشمزه است! و نحوه انجام صحیح این کار را در زیر ببینید.

اجزای ظرف:

• چوب طبل - 6-8 عدد؛
• adjika - 2 قاشق غذاخوری. l.
• پودرهای سوخاری؛
• روغن سبزیجات.

هیچ چیز بیشتر لازم نیست. Adjika در حال حاضر شور و تند است، بنابراین نیازی به استفاده از ادویه های اضافی نیست.

آماده سازی:

1. پاها را بشویید سپس هر کدام را با آجیکا خوب بمالید، بگذارید حدود 30 دقیقه بماند تا گوشت خیس بخورد.
2. برای سرخ کردن عمیق داخل مولتی پز روغن بریزید. میله ها را در آرد سوخاری بغلتانید و سرخ کنید و از این طرف به سمت دیگر برگردانید.

مرغ را با پوره سیب زمینی یا هر غذای جانبی مورد علاقه سرو کنید.

همه ظروف از آرام پز مخصوص بیرون می آیند. آنها سریعتر از مشعل گاز طبخ می شوند و عطر و طعم خود را از دست نمی دهند. و این قابلمه هوشمندانه باعث صرفه جویی در وقت و تلاش زنان خانه دار می شود. به همین دلیل است که این تکنیک امروزه در هر آشپزخانه ای یافت می شود و یک دستیار کاملاً ضروری است. نیازی به صحبت در مورد فواید ظروف پخته شده در آرام پز نیست! آشپزی در آن لذت بخش است؛ حتی آشپزی بدون تجربه آشپزی می تواند از عهده آن برآید. خانواده خود را با انواع غذاها نوازش کنید، او از آن قدردانی خواهد کرد. نوش جان!

بدون مواد مشابه

مرغ سرخ شده در آرام پز در 15 دقیقه، با پوسته قهوه ای طلایی خوشمزه! باور کن واقعیه!

زمانی که مولتی پزها تازه شروع به به دست آوردن قلب زنان خانه دار می کردند، سرخ کردن مرغ در آنها فرآیند نسبتاً طولانی بود. در دستور العمل های مختلف قرار بود این کار را در حین "پخت" به مدت سی یا حتی چهل دقیقه در هر طرف انجام دهید! خانم های خانه دار با تجربه چندین ساله آنقدر از این ترسیده بودند که معجزه چند دیگ هنوز در آشپزخانه آنها ظاهر نشده است. حتی در این سایت چنین بررسی هایی وجود دارد: چرا به آهسته پز نیاز دارم ، می توانم مرغ را به سرعت در ماهیتابه سرخ کنم.

در حال حاضر تولیدکنندگان صدای ما را شنیده و نقاط ضعف خود را اصلاح کرده اند. واحدهای بسیار قدرتمندی در محدوده مدل ظاهر شده اند که به شما امکان می دهند غذا را بسیار سریعتر بپزید. در شماره قبلی دفترچه یادداشت ما، به وضوح به شما نشان دادم که چقدر سریع می توانید استیک گوشت بپزید. امروز به شما خواهم گفت که چگونه تکه های مرغ سرخ شده را در یک مولتی پز 900 واتی ردموند بپزید. با استفاده از این دستور العمل می توانید طبل مرغ، ران ها، بال ها و سایر قسمت های لاشه را بپزید.

طبل مرغ در آرام پز سرخ شده

برای پختن مرغ نسبت به سرخ کردن در ماهیتابه روغن کمتری مصرف می شود. شاید این یکی دیگر از مزایای این دستگاه باشد. من همچنین از این واقعیت خوشم آمد که مجبور نیستم اجاق گاز و پیش بند روی دیوار را بشوییم، زیرا بعد از سرخ کردن، روغن روی آنها پاشیده می شود.

به منظور پخت مرغ خوشمزه در آرام پز ما نیاز داریم

عناصر:

• میله مرغ - 6 عدد،
• سیر 2 تا 3 حبه،
• آب لیمو 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق،
• مرزه خشک یا ادویه برای مرغ - 1 قاشق غذاخوری. قاشق،
• فلفل سیاه آسیاب شده - ½ قاشق چایخوری،
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• روغن نباتی 1-2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

فرآیند پخت و پز:

از آنجایی که چنین تکنیک قدرتمندی به تازگی در آشپزخانه من ظاهر شده است و این تنها دومین غذایی است که من با ردموند طبخ می کنم، باید دستورالعمل های همراه این مولتی پز را دنبال کنم. مدل پاناسونیک 18 من بسته به اندازه قطعات در مجموع 45 تا 60 دقیقه می تواند این مرغ را بپزد. و من که واقع بینانه وضعیت را ارزیابی می کنم، اکنون می فهمم که حتی ظرف 40 دقیقه قابلمه جدید به زغال سنگ تبدیل می شد و ما بدون شام می ماندیم. بنابراین، در کتاب دستور پخت یک عکس زیبا از یک مرغ سوخاری وجود دارد و زمان پخت اعلام شده 15 دقیقه است. بیایید بررسی کنیم!

همانطور که می گویند روی حصار می نویسند ... اگرچه من قبلاً متوجه یک اشتباه شده ام. بخشی از خود دستور غذا در کتاب موجود در این صفحه "سوپ" نام دارد.

ران یا ران مرغ را کاملاً زیر آب جاری بشویید و خشک کنید. مواد باقی مانده را آماده کنید. طبق برنامه سرآشپز ردموند، مرغ را در ادویه جات ترشی جات و آب لیمو با سیر ترشی می کنند و به مدت 2 ساعت در جای خنک می گذارند.

مرغ را در یک کاسه عمیق قرار دهید. من از این اصل پیروی می کنم: هرچه ظروف کثیف کمتر، بهتر است، همه چیز را یکباره در کاسه مولتی اجاق قرار می دهم. قسمت های مرغ را با مرزه خشک، فلفل سیاه آسیاب شده، نمک بپاشید و سیر پوست کنده را که از پرس رد شده اضافه کنید. همه چیز را کاملا مخلوط کنید و با آب لیمو مزه دار کنید. در طول پخت، روغن نباتی را اضافه کنید. کمی تقلبی کردم، گوشت را 20 دقیقه مرینیت کردم، اما 2 دقیقه به زمان پخت اضافه کردم.

ویژگی متمایز جالب دیگری در این مدل وجود دارد (باز هم آن را با پاناسونیک خود مقایسه می کنم)، این یک شیر بخار است که در چهار موقعیت کار می کند. این موقعیت در حالت های مختلف متفاوت است، بنابراین من همیشه باید در کتاب دستور غذا نگاه کنم. از قبل به شما بگویم، من بعداً داشتم فرنی شیر می پختم و به خاطر این دریچه (یا بهتر است بگوییم موقعیت آن را بررسی نکردم) فرار کرد.

موقعیت سوپاپ "I"، حالت "سرخ کردن" را انتخاب کنید، محصول "مرغ" را انتخاب کنید، زمان پخت را تنظیم کنید. با درب بسته بپزید و گهگاه تکه های مرغ را برگردانید.

آنها در یک لایه قرار دارند، بنابراین (فرض من) اگر حجم بسیار بیشتری از مواد در چندین لایه وجود داشته باشد، احتمالاً زمان باید افزایش یابد. با گذشت زمان، به محض اینکه سازگار شدم، اینجا در نظرات پست خواهم کرد. صادقانه بگویم، من انتظار نداشتم پوسته مانند عکس بعدی قهوه ای طلایی شود.

من فقط یک بار طبل ها را برگرداندم و از قبل سرخ شدن طرف دوم را از نزدیک زیر نظر داشتم (بالاخره باید عکس نهایی را هم با آنها بگیرم!). و سیر شکست خورد، سیری که در پایین بود حتی سوخت. بنابراین، من با دستورالعمل موافقم، توصیه می شود مرغ را چندین بار در طول فرآیند سرخ کردن بچرخانید. در غیر این صورت، آنچه در دستورالعمل آمده است، درست است. و پختن طبل مرغ در مولتی پز ردموند لذت واقعی، حداکثر سود و آماده سازی سریع است.

هنگام سرو، طبل مرغ را با سبزی تازه بپاشید و غذای جانبی را فراموش نکنید که می تواند هر فرنی یا پوره سیب زمینی و البته ماکارونی باشد، با مرغ به هر شکلی که باشد کاملاً ست می شود.

صاحبان مولتی پز پاناسونیک برای پختن چنین پای مرغ خوشمزه کمی زمان بیشتری نیاز دارند. در یک مولتی پز پاناسونیک با قدرت 670 وات، باید با انتخاب حالت "پخت"، 25 تا 30 دقیقه طبل مرغ را از هر طرف سرخ کنید.

Slavyana ما یک دستیار فوق العاده در آشپزخانه خود دارد: زودپز Unit multicooker (با قدرت 900 W). او توصیه می‌کند دم‌های مرغ را به مدت 10 دقیقه در حالت بدون پوشش در هر طرف سرخ کنید. یا به روشی دیگر بپزید: کاسه مولتی پز را گرم کنید و به سرعت چوب های طبل را با درب باز سرخ کنید تا قهوه ای طلایی شوند، سپس درب آن را ببندید و حالت "گوشت/مرغ" را انتخاب کنید و زمان را برای 10 دقیقه دیگر تنظیم کنید.

خوشحال می شوم اگر بررسی ما از پخت مرغ آبدار خوشمزه به شما در تهیه ناهار یا شام کمک کند.

در دستور العمل عکس گام به گام، ظرف در مولتی کوکر REDMOND RMC-210 (قدرت 900 وات) تهیه شد.

Anyuta و دفترچه دستور غذا برای شما اشتهای خوبی آرزو می کنند!

اگر بگویم غذاهای مرغ و مرغ در منوی ما بسیار محبوب هستند، آمریکا را کشف نمی کنم. مرغ سرخ شده، پای مرغ پخته شده در فر، سوپ مرغ و انواع مختلفی از دستور العمل های مختلف برای پخت مرغ از زمان های قدیم شناخته شده است. من فکر می کنم که هر خانواده امضا و دستور غذای مورد علاقه خود را برای غذاهای مرغ دارد. بنابراین در خانواده ما همیشه از پختن مرغ کامل، پخته شده در فر و پر کردن به روش های مختلف لذت زیادی می بردیم.

اما این غذا دو عیب قابل توجه دارد. اولاً مرغ فقط دو پا دارد و ما سه نفر هستیم و من همیشه با سینه مرغ تنها می ماندم. ثانیاً، ما نمی‌توانستیم همه مرغ‌ها را به یکباره بخوریم و بقایای فراموش شده غذای لذیذ به طرز عجیبی در یخچال خشک شد.

یک راه حل ساده و بسیار خوشمزه برای این کار دشوار، طبل مرغ در آرام پز بود، دستور پخت ساده ای که می خواهم آن را به شما پیشنهاد کنم.

چرا در آرام پز؟ واقعیت این است که ما یکسری روش های آشپزی را امتحان کردیم. چوب طبل را در فر پختیم، آن را روی حرارت ملایم قرار دادیم، آب پز کردیم و در ماهیتابه سرخ کردیم، اما به نظر ما این دستور خوشمزه ترین بود، و همچنین ساده ترین بود.

بنابراین، بیایید تصور کنیم که از کار برگشته‌اید و واقعاً چیزی خوشمزه می‌خواهید، اما مطلقاً تمایلی به ایستادن در اجاق گاز ندارید و یک ساندویچ با سوسیس ساخته شده از چیز ناشناخته کاملاً برای ما مناسب نیست. آیا این داستان آشناست؟ چه کار باید بکنیم؟ خیلی ساده است، در راه خانه، به نزدیکترین خواربار فروشی بروید و به جای سوسیس یا کالباس، یک بسته طبل مرغ سرد و یک کیسه فلفل سیاه آسیاب شده بخرید. فکر می کنم یک قاشق روغن نباتی و کمی نمک در خانه دارید؟ سپس "خواننده من را دنبال کن!" (M.A. Bulgakov)، من راز بزرگ یک غذای خوشمزه و بسیار آسان به نام "قطع مرغ در آرام پز" را به شما می گویم!

عناصر:

• چوب طبل مرغ (سرد یا یخ زده)؛
• روغن نباتی - 1 قاشق غذاخوری؛
• نمک و فلفل سیاه آسیاب شده به دلخواه.

بسته بندی را با چوب طبل باز کنید و آن را کاملا بشویید (کشک را بشویید نه بسته بندی). در یک کاسه چند پز قرار دهید، فلفل و نمک را به مزه اضافه کنید و 1-2 قاشق غذاخوری روغن نباتی را اضافه کنید.

مستقیماً در کاسه مخلوط کنید (من این کار را با دستانم انجام می دهم، به طور طبیعی تمیز). درب را ببندید و حالت "پخت" را برای چهل دقیقه تنظیم کنید. و تمام، شما می توانید به کسب و کار خود ادامه دهید.

تنها کاری که هنوز باید انجام دهید این است که بیست دقیقه دیگر برگردید تا پاهایمان را برگردانیم. بوی جادویی که شروع به پر کردن آپارتمان شما می کند این را به شما یادآوری می کند.

هنگامی که مولتی پز با سیگنال جادویی خود اعلام کرد که ظرف آماده است، چوب طبل را در یک بشقاب قرار دهید، با سبزی خرد شده بپاشید، سس مورد علاقه خود را در کنار آن قرار دهید (سس مایونز یا سس کچاپ، این صرفاً به سلیقه و انحراف غذایی شما مربوط می شود). و لذت ببر! از یک عصر عالی و یک غذای خوشمزه لذت ببرید! نوش جان!

همچنین، فراموش نکنید که این دستور ساده را امتحان کنید. شما ناامید نخواهید شد!