طرز تهیه لیموناد از ... لیموناد خانگی (دستور تهیه نوشیدنی لیمو)

طعم آن از کودکی آشنا و دوست داشتنی است. اما اگر زمانی "Buratino" و سایر انواع لیموناد بر اساس آب میوه و توت طبیعی ساخته می شد ، اکنون آنقدر "شیمی" دارند که تقریباً فقط نام ها از آب شیرین سابق باقی مانده است. با این حال، این مشکلی نیست، زیرا می توانید آن را خودتان بپزید!

لیموناد آب معدنی

پیشنهاد می کنیم لیموناد خانگی را از لیمو، شکر و آب معدنی تهیه کنید، البته بدون هیچ طعم مشخص. برای این کار به لیمو، شکر و خود مایع نیاز دارید. چند عدد لیمو را فشار دهید. در هر لیوان نوشابه بریزید، 1.5 قاشق غذاخوری شکر اضافه کنید و یک قاشق غذاخوری آب میوه بریزید. هم بزنید تا شکر حل شود. یک دایره از مرکبات را در ته هر لیوان قرار دهید. می توانید خدمت کنید. این لیموناد خانگی برای مهمانان و خانواده شما جذاب خواهد بود، به خصوص اگر بیرون گرم باشد و نوشیدنی سرد باشد. در هر لیوان می توانید یک تکه یخ بیندازید.

لیموناد الکلی

اگر مهمانی می گیرید، اما به دلیل جو گرم اطراف، نمی خواهید زیاد الکل بنوشید، چنین نوشیدنی سبک با مقدار کمی درجه مناسب خواهد بود. روحیه شما را بالا می برد، به شما کمک می کند آرام شوید و لذت ببرید، اما به هیچ وجه به ذهن شما نمی رسد و باعث ناراحتی نمی شود. این لیموناد خانگی از لیمو و شراب سفید تهیه شده است. باید پوست لیمو را جدا کرده و با نصف لیوان شکر خرد کنید. آب نصف لیمو (یک لیمو بزرگ یا یک عدد کامل) به دست آمده را در آن بریزید. یک لیوان شراب سفید و آب جوش در آنجا بریزید. خوب مخلوط کنید. بگذارید کمی بماند تا خنک شود. سپس لیموناد خانگی را صاف کرده و سرو می کنند. با رعایت نسبت ها می توانید به میزان لازم نوشیدنی تهیه کنید. پس از ریختن آن در لیوان ها، یک برش لیمو را به لبه هر لیوان بچسبانید. و چند تکه یخ را فراموش نکنید!

لیموناد سالم است

البته در مورد فواید زنجبیل شنیده اید. ما از شما دعوت می کنیم نوشیدنی ای بسازید که تجارت را با لذت ترکیب کند. تهیه شده از لیمو با ریشه زنجبیل خوب است زیرا نه تنها تشنگی را کاملاً برطرف می کند و جوانه های چشایی ما را خوشحال می کند، بلکه تأثیر مفیدی بر قلب، دستگاه گوارش دارد و فرآیندهای متابولیک را عادی می کند. علاوه بر این، مواد تشکیل دهنده شامل عسل نیز می شود. در یک کلام، نه یک نوشیدنی، بلکه فقط ویتامین های خالص. شما به آب (3 لیتر)، عسل (1 لیوان، ترجیحا مایع)، ریشه زنجبیل (اندازه - 7-8 سانتی متر)، و همچنین 4-5 لیمو (برای کسانی که طعم روشن تر دوست دارند - برای آن 5) نیاز دارید. اگر ترش به نظر می رسد، مقدار عسل را افزایش دهید. ریشه روی یک رنده آسیاب می شود (پوست را فراموش نکنید!) و آب لیموها گرفته می شود. می توانید از آبمیوه گیری استفاده کنید. آب را بجوشانید و آب میوه و ریشه را به آن اضافه کنید. اجازه دهید 10-12 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشد، سپس آن را خاموش کنید و در عسل بریزید و هم بزنید. هنگامی که لیموناد خانگی با طراوت شما خنک شد، لیوان ها را با یخ پر کنید. به عنوان یک ماده تند، چند برگ نعناع را در آب جوش بریزید - این نوشیدنی عطر فوق العاده و تازه ای خواهد داشت.

لیموناد با چای

و در نهایت یک دستور غذای بسیار ساده، مقرون به صرفه، خوشمزه و سالم دیگر. احتمالاً چای سبز را در خانه دارید - به شکل خالص یا با افزودنی های مختلف. هر تنوعی که دوست دارید برای این لیموناد مناسب است. 4-5 لیوان چای (در هر لیوان کیسه ای) دم کرده، در یک کوزه بریزید. آب 3-4 لیمو را بگیرید و به آن اضافه کنید. چند برگ نعنا را له کرده و داخل آن بریزید. به هر حال، شما می توانید شکر یا عسل را در چای بریزید تا مزه دار شود، اما می توانید بدون آنها نیز این کار را انجام دهید. با 2 لیوان آب جوش دیگر رقیق کنید. صبر کنید تا نوشیدنی خنک شود و برای سلامتی خود بنوشید!

نکات مفید

کلمه "لیموناد" از "لیموناد" فرانسوی گرفته شده است و در اصل این طراوت استنوشیدنی با استفاده از آب لیمو که آب و شکر به آن اضافه شده است درست می شود.

شایان ذکر است که لیموناد یکی از اولین نوشیدنی هایی است که در مقیاس صنعتی تولید شده است.

راه های زیادی برای تهیه لیموناد وجود دارد. اگر می خواهید این نوشیدنی را در خانه درست کنید، به مواد اولیه یا مهارت های آشپزی زیادی نیاز نخواهید داشت.

دستور العمل های بسیار ساده و پیچیده تری وجود دارد، اما هر کسی می تواند حتی پیچیده ترین دستور العمل لیموناد را انجام دهد.

در اینجا جالب ترین روش های تهیه لیموناد وجود دارد:

لیموناد ساده خانگی

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 عدد لیمو
• 1 شاخه نعنا
• شکر 3-5 قاشق غذاخوری
• 1.5 لیتر آب سرد (قابل گازدار شدن)
• رنده ریز
• گلدان
• گاز پانسمان.

1. لیموها را خوب بشویید و از رنده ریز استفاده کنید تا لایه نازکی از پوست آن جدا شود.

2. پوست را داخل تابه بریزید، نعنا (قابل برش نواری) و شکر را اضافه کنید. آب داغ (1 فنجان) را روی کل مخلوط بریزید، هم بزنید تا شکر حل شود و پوست آن عطر بدهد. بگذارید 10 دقیقه بماند.

3. آب سرد را داخل تابه بریزید. آب لیمو را بگیرید و داخل ماهیتابه بریزید. خوب به هم بزنید. کل نوشیدنی را با پارچه پنیر صاف کنید تا پوست و نعناع آن از بین برود.

انتخاب 1

گزینه 2

دستور العمل لیموناد سیب

شما نیاز خواهید داشت:

• 3 عدد لیمو
• برگ ریحان سبز (حدود 10 عدد)
• 1 سیب بزرگ آبدار
• 2 کیوی
• نوشابه (250 میلی لیتر).

1. لیموها را ورقه ای برش دهید و در لیوان ها بریزید.

2. برگ ریحان را اضافه کنید و خوب له کنید.

3. آب سیب و کیوی را بگیرید و در لیوان ها بریزید.

4. نوشابه را اضافه کنید.

دستور تهیه لیموناد اسطوخودوس خانگی

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 فنجان شکر
• 5 لیوان آب
• 1 قاشق چایخوری گل اسطوخودوس خشک
• 1 فنجان آب لیموترش تازه
• یخ.

1. شکر و 1 فنجان آب را در یک قابلمه متوسط ​​مخلوط کنید. روی حرارت متوسط ​​بگذارید بجوشد و مرتب هم بزنید تا شکر رقیق شود.

2. اسطوخودوس را به شربت شکر به دست آمده اضافه کنید، با درب بپوشانید و از روی حرارت بردارید. بگذارید دم بکشد (حدود 1 ساعت).

3. مخلوط را صاف کرده و اسطوخودوس را جدا کنید. مخلوط را در یک ظرف شیشه ای بریزید، آب لیمو و 4 فنجان آب اضافه کنید. هم بزنید.

4. آب میوه را در لیوان ها بریزید، یخ اضافه کنید یا در یخچال بگذارید. با اسطوخودوس تزیین کنید.

طرز تهیه لیموناد کلاسیک

شما نیاز خواهید داشت:

• 9 عدد لیمو
• شکر 1-1.5 پیمانه
• 9 لیوان آب معدنی ثابت
• گلدان
• کوزه

1. یک لیموی تمیز را روی یک سطح سفت قرار دهید و با فشار دادن کمی آن را برای چند ثانیه رول کنید. این کار را با 8 عدد لیموی دیگر تکرار کنید.

2. لیموها را از وسط نصف کرده و آب آن را بگیرید. شما باید حدود 1.5 فنجان آب لیمو داشته باشید.

3. یک قابلمه آماده کنید و 1 - 1.5 فنجان شکر را داخل آن بریزید و همچنین 1 لیوان آب اضافه کنید.

4. تابه را روی آتش بگذارید و آب را به جوش بیاورید و 3 دقیقه بپزید تا شکر کاملا حل شود. بعد تابه را با شربت از روی حرارت بردارید.

5. یک کوزه بردارید و آبلیمو و آب باقیمانده (8 فنجان) را داخل آن بریزید. شربت را اضافه کنید و خوب هم بزنید.

حالا تنها چیزی که باقی می ماند این است که نوشیدنی را در یخچال بگذارید. قبل از استفاده می توانید لیمو را قاچ کرده و در ظرف بریزید.

لیموناد پرتقالی

انتخاب 1.

شما نیاز خواهید داشت:

• آب پرتقال (می توانید بخرید یا فشار دهید) - 250 میلی لیتر
• آب گازدار (750 میلی لیتر)
• 1 عدد لیمو
• 4-5 برش پرتقال.

1. پوست لیمو را در لیوان ها بریزید.

2. آب لیمو را بگیرید و آب پرتقال را به آن اضافه کنید.

3. در نوشابه سرد بریزید.

لیموناد پرتقال خانگی

گزینه 2.

شما نیاز خواهید داشت:

• پرتقال 1.5 کیلوگرم
• 4 عدد لیمو
• آب گازدار (2 لیتر یا 7 لیوان)
• 1/4 فنجان عسل
• برگ نعنا
• یخ.

1. آب معدنی را خنک کرده و میوه ها را در آب گرم بشویید.

2. لیمو و پرتقال را از وسط نصف کرده و آب آن را بگیرید.

3. یک کوزه آماده کنید و آب پرتقال و لیموی تازه را داخل آن بریزید و عسل را اضافه کنید. حالا آماده سازی لیموناد باید خنک شود.

4. وقتی قطعه کار خنک شد، آب معدنی را به آن اضافه کنید و خوب هم بزنید.

5. یخ را اضافه کنید و با برگ نعنا تزئین کنید.

لیموناد لیمو، هندوانه و تمشک

شما نیاز خواهید داشت:

• آب هندوانه 150 میلی لیتر
• تمشک له شده (پوره) 40 میلی لیتر
• آب لیمو 15 میلی لیتر
• شکر (باید از آن شربت درست کنید (15 میلی لیتر)
• جوش شیرین
• یخ.

به سادگی تمام مواد بالا را با هم مخلوط کرده و در یخچال بگذارید و سرو کنید.

دستور پخت لیموناد گیلاس خانگی

شما نیاز خواهید داشت:

• آب گیلاس (ترجیحاً تازه فشرده) - 500 میلی لیتر
• آب لیمو (1/2 فنجان)
• قند
• آب معدنی سرد (معمولی یا سودا).

1. در یک ظرف آب لیمو، آب آلبالو و شکر (اختیاری) را با هم مخلوط کنید.

2. یک لیوان 1/3 پر از آب میوه پر کنید و آب اضافه کنید. یخ اضافه کنید.

3. می توانید با گیلاس تزئین کنید.

* به جای آب آلبالو می توانید از آب توت استفاده کنید.

لیموناد خانگی با لیمو، گریپ فروت و عسل

شما نیاز خواهید داشت:

• 2.5 لیتر آب معدنی یا آشامیدنی
• 4 عدد لیمو
• 2 عدد گریپ فروت
• شکر 1-2 لیوان
• مقداری برگ نعنا
• عسل (اختیاری)
• مخلوط کن
• گلدان

1. لیموها را خوب بشویید و به قطعات کوچک برش دهید.

2. برش های لیمو را در مخلوط کن بریزید و کمی آسیاب کنید.

3. درست کردن شربت: در یک قابلمه معمولی 2 فنجان آب آشامیدنی بریزید و 1.5 پیمانه شکر اضافه کنید و روی حرارت ملایم قرار دهید. حدود 5 دقیقه بپزید تا شربت شکل بگیرد. سعی کنید مرتب هم بزنید تا تمام شکر حل شود.

4. آب باقیمانده را به لیموهای خرد شده در مخلوط کن اضافه کنید و با شربت پر کنید.

5. نوشیدنی را به مدت 8 تا 10 ساعت در یخچال قرار دهید.

6. نوشیدنی را از یخچال خارج کرده، خوب هم بزنید و از صافی ریز استفاده کنید تا آن را صاف کنید.

7. آب دو عدد گریپ فروت را بگیرید و به نوشیدنی اضافه کنید. بچشید و در صورت لزوم شکر یا عسل بیشتری اضافه کنید. دوباره در یخچال قرار دهید.

*می توانید کمی نعنا اضافه کنید.

طرز تهیه آبلیمو جالاپینو خانگی

شما نیاز خواهید داشت:

• 1 کیلوگرم توت فرنگی (پوست کنده، شسته شده و از طول به 4 قسمت بریده شده است)
• 1/2 فلفل هالاپینو (دانه و ربع شده)
• شکر 3/4 پیمانه
• کمی نمک
• 10-12 لیمو
• 3 لیوان آب آشامیدنی سرد
• کاسه.

1. 1 فنجان توت فرنگی خیس شده را کنار بگذارید.

2. یک کاسه آماده کنید و توت فرنگی، فلفل هالاپینو، شکر و نمک را در آن مخلوط کنید. با یک درب بپوشانید و بگذارید 30 دقیقه بماند.

3. تکه های فلفل را بردارید.

4. آب 10-12 لیمو را بگیرید.

5. محتویات کاسه را به مخلوط کن منتقل کنید، آب لیمو را اضافه کنید و با سرعت بالا (1 دقیقه) هم بزنید.

6. نوشیدنی را از صافی صاف کنید.

7. توت فرنگی های رزرو شده و آب سرد را به نوشیدنی اضافه کنید و هم بزنید. می توانید یخ اضافه کنید.

دستور تهیه لیموناد با آب گلابی و مریم گلی (عکس)

شما نیاز خواهید داشت:

• مریم گلی تازه 5 گرم
• اهک
• آب گلابی (100 میلی لیتر)
• آب معدنی گازدار (50 میلی لیتر)
• شیشه باریک بلند

1. آهک را به 4 قسمت برش دهید. یک قسمت را برش بزنید و در یک لیوان قرار دهید.

2. برگ های مریم گلی را در یک لیوان قرار دهید.

3. یخ را خرد کنید. این کار را می توان در مخلوط کن یا با پیچیدن تکه های یخ در حوله و خرد کردن آنها با چکش (ترجیحاً برای گوشت) انجام داد.

4. یخ خرد شده را داخل لیوان بریزید و محتویات آن را له کنید با استفاده از یک قاشق غذاخوری

5. آب گلابی را اضافه کنید - می توان آن را تازه فشرده یا معمولی در یک کیسه قرار داد.

6. 1/2 قاشق چایخوری شربت شکر را اضافه کنید و هم بزنید. شربت را می توان با آب گازدار جایگزین کرد.

طرز تهیه لیموناد هیبیسکوس

شما نیاز خواهید داشت:

برای چای زنجبیل:

• 1/2 فنجان گل هیبیسکوس خشک
• یک مشت برگ نعناع له شده
• 4 لیوان آب

برای آبلیمو:

• 1 لیوان آب لیموی تازه
• 4.5 لیوان آب
• 1/2 فنجان شربت منتول (اختیاری)

برای شربت منتول:

• شکر گرانول 1.5 فنجان
• 1.5 لیوان آب
• 1/4 فنجان برگ نعناع.

آماده سازی:

چای

1. گل های خشک شده هیبیسکوس و برگ های له شده نعنا را در یک شیشه بزرگ قرار دهید. در 4 لیوان آب بریزید. روی پارچ را با درب بپوشانید و یک شب در یخچال قرار دهید.

2. چای را صاف کرده و گل های هیبیسکوس و برگ های نعنا را جدا کنید. چای را به دلخواه شیرین کنید (می توانید از 1/3 فنجان شربت منتول استفاده کنید) و دوباره در یخچال قرار دهید.

لیموناد

آب لیمو، آب و شکر (یا شربت منتول) را با هم مخلوط کنید. نوشیدنی را خنک کنید.

شربت منتول

در یک قابلمه کوچک، شکر، آب و برگ نعنا را با هم مخلوط کنید. بگذارید بجوشد تا شکر کاملا حل شود.

ماهیتابه را از روی حرارت بردارید و درب آن را ببندید و اجازه دهید نعنا به مدت 10-15 دقیقه دم بکشد.

اگر شربت طعم نعناع قوی دارد، برگ های نعناع را جدا کنید. اگر نه، 5 دقیقه دیگر صبر کنید.

اجازه دهید شربت در دمای اتاق خنک شود. در ظرف درب دار ریخته و در یخچال قرار دهید.

همه اش را بگذار کنار هم

یخ و همچنین لیموناد و هیبیسکوس را به نسبت مساوی به لیوان ها اضافه کنید. با برگ های نعناع و تکه های لیموترش تزئین کنید.

طرز تهیه آبلیمو با آویشن در خانه

شما نیاز خواهید داشت:

• 15 شاخه آویشن تازه
• 2 لیوان آب
• 1 فنجان شکر
• 9 عدد لیمو ( نصف شده )
• 1/4 فنجان عسل
• 1/4 قاشق چایخوری عصاره بادام (اختیاری)
• 5 لیوان آب سرد
• کاسه

1. 1 فنجان آب در یک کاسه بریزید و شاخه های آویشن را به آب اضافه کنید. یک چهارم فنجان شکر را در یک نعلبکی بریزید، هر لیمو را از وسط نصف کنید و هر نصف را به شکر آغشته کنید.

2. نصف های لیمو را به مدت 1 تا 2 دقیقه یا تا زمانی که انتهای بریده شده قهوه ای طلایی شود، روی گریل (سمت بریده شده به سمت پایین) قرار دهید. آویشن را بردارید، اما عصاره به دست آمده را بگذارید. آویشن را کمی برشته کنید.

3. در یک قابلمه کوچک، 1 فنجان آب، عسل و باقی مانده شکر را با هم مخلوط کنید. کل مخلوط را به جوش بیاورید و مرتب هم بزنید تا شکر حل شود. از روی حرارت بردارید و شاخه های آویشن برشته شده را هم بزنید و عصاره بگیرید.

1 ساعت بگذارید تا دم بکشد. آویشن را بردارید.

4. لیموها را فشار دهید تا 1.5 فنجان آب آن به دست آید. در یک پارچ بزرگ، 5 فنجان آب سرد، شربت آویشن و آب لیمو را با هم ترکیب کنید.

طرز تهیه لیموناد هندوانه خانگی

شما نیاز خواهید داشت:

• تفاله هندوانه 1 کیلوگرمی (دانه ها باید خارج شوند)
• شکر 3 قاشق غذاخوری (اختیاری)
• 2 عدد لیمو
• 1 لیتر نوشابه.

1. تفاله هندوانه را به قطعات کوچک برش دهید و در مخلوط کن بریزید. آسیاب کنید تا پوره شود.

2. آب لیموها را بگیرید و در کاسه مخلوط کن بریزید. می توانید شکر اضافه کنید. نوشابه را هم اضافه کنید و خوب هم بزنید.

هنگام ریختن لیموناد، یخ را به لیوان ها اضافه کنید.

طرز تهیه لیموناد هندوانه با شاه توت در خانه

شما نیاز خواهید داشت:

• تفاله هندوانه (حدود 2.5 کیلوگرم)
• توت سیاه (حدود 200 گرم)
• رزماری (6 شاخه)
• 1 فنجان شکر
• آب 12 لیمو (کمی بیشتر از 1.5 فنجان)
• 2 لیوان آب
• 1 لیتر نوشابه سرد.

1. شاخه های شکر و رزماری را در یک قابلمه کوچک بریزید. 1 لیوان آب بریزید و روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد و هم بزنید تا شکر حل شود. شربت به دست آمده را صاف کنید.

2. تمام پالپ هندوانه را برش دهید، دانه ها را از بین ببرید، پالپ را به قطعات کوچک برش دهید. تکه های هندوانه را در مخلوط کن بریزید و آنها را پوره کنید. با صاف کردن پوره به دست آمده از صافی ریز، پالپ را جدا کنید.

3. یک کوزه بزرگ آماده کنید و توت سیاه را داخل آن بریزید. از یک قاشق چوبی برای له کردن توت سیاه استفاده کنید.

4. آب 12 لیمو را بگیرید. آن را در ظرفی بریزید و آب هندوانه و شربت را اضافه کنید و کاملا مخلوط کنید. به مدت 2 ساعت در یخچال قرار دهید.

5. 2/3 لیوان ها را با آب میوه پر کنید و نوشابه را اضافه کنید. می توانید با شاه توت و شاخه های رزماری تزئین کنید.

لیموناد بمبئی (با زیره و نعنا)

شما نیاز خواهید داشت:

• 1/2 قاشق چایخوری دانه زیره
• 2 لیمو (برای نصف فنجان آب لیمو)
• ریشه زنجبیل (5-6 سانتی متر)
• 900 میلی لیتر آب سرد
• 3-4 قاشق غذاخوری ملاس یا شربت شکر
• 8-10 برگ نعناع تازه
• 8 برش لیمو نازک
• یخ.

1. دانه های زیره را در یک قابلمه کوچک روی حرارت متوسط ​​به مدت حدود 15 ثانیه برشته کنید (تا زمانی که شروع به قهوه ای شدن کنند). بلافاصله بعد از این، دانه ها را در هاون یا کاسه ای ریخته و کمی له کنید.

*اگر دانه ها در حین بو دادن سوختند، آنها را دور بریزید و دوباره امتحان کنید.

2. دانه های له شده و آب لیمو (فشرده شده از 2 لیمو) را در یک پارچ بزرگ بریزید.

3. حالا ریشه زنجبیل را با قرار دادن آن در هاون با 1/4 فنجان آب سرد خرد کنید. این یک توده مایع به شما می دهد که برای گرفتن آب باید صاف شود. شیره به دست آمده را همراه با ملاس در ظرفی بریزید.

لیموناد خانگی با لیموترش

شما نیاز خواهید داشت:

• شربت توت فرنگی (می توانید آن را بخرید یا خودتان درست کنید) - 150 میلی لیتر
• پوره توت فرنگی (می توانید آن را بخرید یا 7-8 توت فرنگی و ½ فنجان شکر را در مخلوط کن مخلوط کنید) - 50 میلی لیتر
• اهک
• زنجبیل
• لیمو
• آب گازدار 0.5 لیتر
• برگ نعنا

ابتدا باید زنجبیل تازه تهیه کنید:

1. لیمو را بشویید و یک لایه نازک پوست آن را جدا کنید. پوست را به صورت نوار برش دهید. پوست خرد شده را در یک کاسه بریزید.

2. زنجبیل را به کاسه با پوست اضافه کنید. مخلوط را کمی ورز دهید.

3. آب یک لیمو را بگیرید و کمی سودای شیرین (با طعم پرتقال، لیموترش یا لیمو) به آن اضافه کنید.

4. حالا باید زنجبیل و پوست را داخل مخلوط بریزید (مرحله 3) و بگذارید 10 دقیقه دم بکشد.

مخلوط کردن:

1. آهک را قاچ کنید، آب آن را در یک کوزه فشار دهید و سپس قاچ ها را داخل آن بیندازید.

2. شربت توت فرنگی، پوره توت فرنگی، زنجبیل تازه، نوشابه را به کوزه اضافه کنید و خوب هم بزنید. با برگ نعنا تزیین کنید.

دستور العمل لیموناد خانگی با شیر تغلیظ شده (نوشیدنی برزیلی)

شما نیاز خواهید داشت:

• آب (0.8 - 1 لیتر)
• آهک (2 قطعه، به چهار قسمت تقسیم شده)
• شکر (1/2 فنجان، اما می توانید به دلخواه اضافه یا کم کنید)
• شیر تغلیظ شده (1/2 فنجان)
• مخلوط کن
• غربال کردن

در یک روز گرم فقط می خواهید خودتان را با یک نوشیدنی خنک پذیرایی کنید. بنابراین، مطالب امروز به کسانی اختصاص داده شده است که می خواهند بدانند چگونه لیموناد واقعا خوشمزه درست کنند. طبق سنت، تمام دستکاری ها در خانه انجام می شود. این نوشیدنی به راحتی از لیمو، آب و شکر تهیه می شود. بیا شروع کنیم!

لیموناد ساخته شده از لیمو، آب و شکر: "کلاسیک از سبک"

• لیمو - 4 عدد.
• شکر گرانول - 0.5 کیلوگرم.
• آب ثابت - 1 لیتر.

قبل از تهیه لیموناد، مطمئن شوید که همه چیز مورد نیاز خود را در خانه دارید. دستور غذا به خودی خود بسیار ساده است.

1. ظرفی برای پخت شربت آماده کنید. شکر گرانول را با 200-300 میلی لیتر ترکیب کنید. اب. روی حرارت ملایم قرار دهید و صبر کنید تا همه دانه ها حل شوند. مواد را به صورت دوره ای هم بزنید.

2. وقتی شربت پخته شد آن را خنک کنید و بگذارید در دمای اتاق بماند. در این مدت آب مرکبات را گرفته و با آب باقیمانده ترکیب کرده و در شربت بریزید.

3. نوشیدنی را برای مدتی در سرما بگذارید. هنگام سرو می توانید لیوان ها را با یخ خرد شده پر کنید و در صورت تمایل با نعنا تزیین کنید. برای تنوع، بسیاری از خانم های خانه دار از آب گازدار استفاده می کنند.

لیموناد نعنا “موهیتو غیر الکلی”

• لیمو - 1.5 عدد.
• شکر گرانول - 150 گرم.
• نعناع - 90-100 گرم.
• آب ثابت - 1 لیتر.

ما به شما می گوییم که چگونه در خانه لیموناد موهیتو درست کنید. مانند دستور قبلی، نوشیدنی از لیمو، آب و شکر تهیه می شود. نعنا نیز اضافه می شود (مهمترین نوشیدنی).

1. نعناع را بشویید، خشک کنید و فقط برگها را باقی بگذارید. پاره کنید یا به قطعات بزرگ خرد کنید. هنگام سرو مقداری از نعناع را برای تزئین نوشیدنی بگذارید.

2. نصف لیمو هم برای سرو می ماند. شما باید تمام آب یک مرکبات کامل را بگیرید، پوست آن را بگذارید، مفید خواهد بود.

3. ظروف را برای پخت و پز آماده کنید. نعناع خرد شده را داخل آن بریزید، پوست باقیمانده از یک لیمو را به مقدار لازم در آب بریزید. حرارت را روی متوسط ​​قرار دهید و صبر کنید تا شروع به حباب زدن کند.

4. هنگامی که حباب ظاهر شد، قدرت را روی حداقل تنظیم کنید، 3-5 دقیقه صبر کنید و حرارت را خاموش کنید. در حالی که مخلوط داغ است شکر گرانول را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود.

5. الک یا پارچه ای آماده کنید و لیموناد را در دستگاه بریزید. آب لیمو را در آن بریزید و نوشیدنی را برای چند ساعت در یخچال قرار دهید. قبل از چشیدن، با نعناع و برش های لیمو تزئین کنید. لیموناد خانگی آماده است. این یک دستور ساده است!

لیموناد با خولان دریایی و زنجبیل

• ریشه زنجبیل - 50-60 گرم.
• آب لیمو - 40 میلی لیتر.
• چای سرد با ترنج - 175 میلی لیتر.
• خولان دریایی (با شکر آسیاب کنید) - 40 گرم.

1. قبل از تهیه لیموناد، توت های خولان دریایی را بشویید و با شکر گرانول خرد کنید. در خانه، این دستکاری ها را می توان با استفاده از یک غربال انجام داد. این نوشیدنی از لیمو (آب میوه)، چای (به جای آب) و شکر تهیه می شود.

2. وقتی خولان دریایی و شکر گرانول آسیاب شدند، ریشه زنجبیل را رنده کرده، روی پارچه قرار دهید و آب آن را بگیرید. با مخلوط توت شیرین ترکیب کنید. در چای بریزید، آب لیمو را اضافه کنید.

3. ظرف را به مدت نیم ساعت کنار بگذارید، پس از این مدت آن را به یخچال منتقل کنید. بعد از 1-1.5 ساعت می توانید آن را میل کنید.

موافقم، ساده ترین دستور العمل لیموناد! در خانه، می توان آن را نه تنها از لیمو، بلکه از آب مرکبات تازه فشرده نیز تهیه کرد.

لیموناد "مخلوط میوه"

• سیب - 1 عدد.
• توت فرنگی - 0.3 کیلوگرم.
• هلو - 2 عدد.
• انگور بزرگ - 10 عدد.
• گلابی - 1 عدد.
• شکر - 0.3 کیلوگرم.
• برگ نعناع - 5 عدد.
• آب فیلتر شده - 1 لیتر.
• لیمو - 2 عدد.

قبل از تهیه لیموناد، باید تمام مواد را در خانه تهیه کنید. این نوشیدنی از لیمو، آب و شکر بسیار خوشمزه می شود. میوه های اضافی نت های تصفیه شده را اضافه می کنند.

1. از یک تابه لعابی استفاده کنید، شکر و مقدار کمی آب اضافه کنید. شربت را با استفاده از تکنولوژی کلاسیک بپزید. بعد از خنک شدن، همه میوه های خرد شده را به جز لیمو اضافه کنید.

2. با قاشق چوبی مواد را به آرامی هم بزنید. پس از این، آب باقیمانده را در آن بریزید و آب لیمو را بگیرید.

3. آبلیموی خانگی را پس از سرد شدن باید در لیوان ها ریخته و با برگ نعنا تزیین کنید. دستور غذا بسیار ساده است، آن را امتحان کنید!

لیموناد برای کاهش وزن

• آب معدنی با گاز - 1 لیتر.
• خیار تازه - 2 عدد.
• ریحان بنفش - 4 شاخه
• شکر - به سلیقه شما
• لیمو - 2 عدد.

ارزش این را دارد که بدانید چگونه برای کاهش وزن در خانه لیموناد درست کنید.

بدون آنها، یک جشن جشن خسته کننده و خالی خواهد بود، زیرا این نوشابه ها عنصر جدایی ناپذیر هر منو هستند. با این حال، به غیر از طعم عالی، ما نمی‌توانیم انتظار سودی از محصولات خریداری شده داشته باشیم و چاره‌ای جز تهیه آبلیموی گازدار در خانه نداریم. در اینجا می توانیم در مورد ویتامین ها صحبت کنیم و میوه ها و انواع توت های معطر را آزمایش کنیم تا هم خودمان و هم فرزندانمان را خوشحال کنیم.

در ابتدا لیموناد بدون گاز و به سادگی با مخلوط کردن آب لیمو و شکر با آب تهیه می شد. به این شکل بود که این نوشیدنی برای اولین بار در مقیاس صنعتی تولید شد. و پس از مدتی تولید کنندگان شروع به تهیه این نوشیدنی خوشمزه از دیگر هدایای ترش و شیرین طبیعت کردند.

امروزه می‌توانیم به راحتی نوشیدنی‌های مشابهی را در آشپزخانه‌های خود تهیه کنیم و بسته به مجموعه میوه‌ها و توت‌ها با مجموعه‌ای از آن‌ها بازی کنیم.

اغلب، برای اضافه کردن طعم های جالب تر، دستور العمل های کلاسیک با نعناع، ​​زنجبیل، هل، بادرنجبویه، پوست مرکبات و زردچوبه یا زعفران را می توان اضافه کرد تا رنگ زرد زیبایی به آن بدهد. در مورد شیرین کننده، می توانید از شکر معمولی، فروکتوز و عسل استفاده کنید.

خوب، در مورد برخورد حباب ها به بینی شما چطور؟ البته، این گاز است که ما را مجذوب نسخه خریداری شده از لیموناد می کند. اما حتی در خانه هم درست کردن لیموناد با گاز کار سختی نیست.

راه های مختلفی وجود دارد که به ما امکان می دهد در خانه لیموناد سالم، خوشمزه و گازدار درست کنیم.

آب گازدار

اولین گزینه استفاده از آب سفره بسیار گازدار برای رقیق شدن با شربت میوه است.

به این ترتیب ما لیموناد گازدار واقعی با هر طعمی که بخواهیم دریافت می کنیم.

با استفاده از سیفون

گزینه بعدی برای مردم دوره اتحاد جماهیر شوروی که به اندازه کافی خوش شانس بودند که صاحب چنین واحد شگفت انگیزی مانند سیفون باشند آشناتر است.

این دستگاه با یک قوطی دی اکسید کربن قادر است آب را با حباب اشباع کند به طوری که پس از مخلوط کردن چنین مایعی با شربت، تشخیص نوشیدنی تمام شده از کارخانه غیرممکن خواهد بود.

درست کردن سودا

آخرین گزینه تهیه نوشابه معمولی است.

½ قاشق چایخوری را در یک لیوان آب مخلوط کنید. اسید سیتریک یا 1-2 قاشق غذاخوری. آب لیمو، 1 قاشق چایخوری. نوشابه ما یک نوشیدنی گازدار واقعی دریافت می کنیم. تنها کاری که باید انجام دهید این است که شربت شیرین و وویلا را اضافه کنید، لیموناد آماده است.

خوب، اکنون می توانید به کارهای آشپزی بروید.

لیموناد هندی

0.5 قاشق غذاخوری مصرف کنید. آب لیمو ترش تازه، 180 میلی لیتر آب لیمو، 80 میلی لیتر شربت افرا و ½-1 قاشق چایخوری. ریشه زنجبیل خرد شده را با 1.5 لیتر آب بسیار گازدار مخلوط کنید.

با یخ و یک تکه لیموترش سرو کنید.

برای دوستداران نوشیدنی های عجیب و غریب، ما چندین لیموناد غیر معمول دیگر را ارائه می دهیم.

ترخون خانگی

نوشیدنی سبز روشن بین مادربزرگ های ما محبوب بود، اما کودکان امروزی نمی توانند در برابر دیدن این آبلیموی زمردی مقاومت کنند. امروز ترخون را در خانه طبخ می کنیم، نکته اصلی یافتن ترخون تازه است.

1. 1 دسته ترخون تازه که به ترخون نیز معروف است، در مخلوط کن خرد کنید تا پوره شود، 2 لیموترش و 1 لیمو.
2. 8 قاشق غذاخوری به جرم حاصل اضافه کنید. پودر قند و بعد از آن مایه شیرین را در ظرف خالی 1.5 لیتری منتقل می کنیم و 1 لیتر آب گازدار داخل آن می ریزیم.
3. در ظرف را با درب ببندید، تکان دهید و به مدت دو ساعت در یخچال بگذارید.

لیموناد ترخون تمام شده را از صافی در لیوان ها بریزید و فراموش نکنید که یخ خرد شده را اضافه کنید.

برخی از دستور العمل های غیر معمول تر برای لیموناد با ترخون را در مقالات زیر بخوانید:

• ابتدا با مخلوط کردن 4 قاشق چایخوری در ظرفی، یک مخلوط خشک گازدار آماده کنید. اسید سیتریک با 6 قاشق چایخوری جوش شیرین
• بعد، بیایید به آب میوه بپردازیم. آب 5 پرتقال و 3 گریپ فروت را بگیرید. پوست پرتقال را هم روی رنده ریز رنده می کنیم.
• حالا بیایید شروع به ساخت شربت کنیم. ½ قاشق غذاخوری شکر و 1 قاشق غذاخوری پوست پرتقال را در ½ قاشق غذاخوری حل کنید. آب را گرم کرده و روی حرارت ملایم با هم زدن مرتب بپزید تا کریستال های شکر کاملا حل شوند. پس از این، شربت را از صافی صاف کرده و خنک کنید.
• به محض اینکه مایع شیرین به دمای اتاق خنک شد، آب مرکبات، 1.5 لیتر آب سرد و مخلوط گازدار خشک را داخل آن بریزید.

شایان ذکر است که بهتر است تمام مواد را در یک ظرف عمیق مخلوط کنید، زیرا هنگام اضافه کردن پودر سودا، لیموناد شروع به کف می کند و تهدید به سرریز شدن می کند، اما پس از 1-2 دقیقه واکنش فروکش می کند و به این نتیجه می رسیم. یک آنالوگ فوق العاده خوشمزه و مهمتر از همه سالم از فورفیت.

با این روش ساده طرز تهیه آبلیمو گازدار در خانه را یاد گرفتیم. اکنون هر جشنی در خانه شما با طعم روشن نوشیدنی های با طراوت و سالم با حباب پر می شود.

هم بزرگسالان و هم کودکان لیموناد را دوست دارند. در گرما، این نوشیدنی خنک تشنگی را کاملاً برطرف می کند و در فصل سرد روحیه شما را به یاد روزهای آفتابی تابستان می آورد. با این حال، از قدیم شناخته شده است که هر نوشابه ای به دلیل محتوای زیاد مواد نگهدارنده و قند موجود در آن، اصلا برای بدن ما مفید نیست، بنابراین، برای جلوگیری از مشکلات سلامتی در آینده، بهتر است آبلیموی خانگی بدون آن تهیه شود. گاز.

در این دستور ما یک نوشیدنی از لیمو و نعناع درست می کنیم. طعم مطبوع با ترشی محجوب باعث طراوت و نشاط بدون آسیب یا کالری اضافی می شود. در مورد شکر، در صورت تمایل می توانید مقدار آن را تغییر دهید.

عناصر:

• لیمو - 1 عدد. (+ چند برش برای سرو نوشیدنی)؛
• نعناع - 4-5 شاخه؛
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. قاشق (یا به مزه)؛
• آب آشامیدنی - 1 لیتر.

طرز تهیه نوشیدنی لیمو

1. نعناع را با آب می شوییم و رطوبت اضافی را از بین می بریم. برگ های گیاه معطر را از ساقه جدا می کنیم، با چاقو ریز خرد می کنیم یا با دست پاره می کنیم. در صورت تمایل می توان چند برگ نعناع را کامل گذاشت تا نوشیدنی تمام شده سرو شود.
   
2. لیمو را از وسط نصف کنید. برای مثال با استفاده از آبمیوه گیری، آب هر نیمه را بگیرید. نتیجه باید تقریباً 4-5 قاشق غذاخوری مایع باشد. ما باقی مانده پوست مرکبات را دور نمی اندازیم - برای تهیه نوشیدنی نیز مفید خواهد بود.
   
3. برگ های نعناع خرد شده را در یک قابلمه کوچک بریزید و با آب آشامیدنی پر کنید. پوست لیمو را اضافه کنید و سپس مخلوط را به جوش بیاورید. ۲ تا ۳ دقیقه روی حرارت ملایم بپزید، سپس جوشانده نعناع و لیمو را از روی اجاق گاز بردارید.
   
4. بلافاصله شکر را به مایع داغ اضافه کنید.
   
5. پس از خنک شدن تا گرم شدن، آب گوشت را از صافی ریز رد کنید و پوست مرکبات و ذرات نعناع را از بین ببرید.
   
6. آب لیمو را داخل نوشیدنی صاف شده بریزید و سپس لیموناد تقریباً تمام شده را به مدت 2 تا 3 ساعت در یخچال قرار دهید.
   
7. قبل از سرو، چند برش لیمو و برگ نعناع تازه را به ظرفی از لیموناد خانگی سرد شده اضافه کنید. در صورت تمایل می توانید تکه های یخ را به لیوان ها اضافه کنید.
   
   

نوشیدنی را از طریق نی بنوشید و از عطر و طعم مرکبات لذت ببرید!