چه ویتامین هایی در خرمالو وجود دارد؟ خرمالو: خواص مفید و موارد منع مصرف (مضرات)

کسانی که ترجیح می دهند در زمستان چاق شوند و مریض شوند، گلایه دارند که میوه و سبزی فصلی در قفسه بازارها و فروشگاه ها وجود ندارد و محصولات وارداتی و گلخانه ای بیش از آنکه فایده داشته باشد، ضرر دارد. اما، همانطور که می گویند، کسانی هستند که به دنبال فرصت هستند و کسانی که دلایل را ذکر می کنند. بیایید خودمان را در دسته اول قرار دهیم و کمبود ویتامین خود را با میوه های واقعی فقط در فصل زمستان، فوق ویتامینی که شامل و. قبل از اینکه به این موضوع بپردازیم که چه ویتامین هایی در خرمالو یافت می شود، اجازه دهید در مورد برخی از حقایق جالب در رابطه با این میوه صحبت کنیم.

حقایق جالب

نام خرمالو در لاتین به معنای غذای خدایان است.

مشخص است که خرمالو در اصل یک میوه چینی است. برای هزاران سال، تنها چینی ها فرصت داشتند تا سلامت خود را با ویتامین های موجود در خرمالو بهبود بخشند، و فقط به تازگی، این میوه به ژاپن و آسیا، سپس قفقاز و اروپا مهاجرت کرده است. امروزه معروف ترین انواع تارت قفقازی خرمالو، خرمالو ژاپنی و خرمالو شکلاتی «کورولک» است. به طور کلی بیش از 500 گونه در جهان وجود دارد.

ترکیب

یک سوم خرمالو از شکر تشکیل شده است، بنابراین افراد دیابتی نباید این میوه سالم را بخورند.

برای بقیه، خرمالو فقط می تواند اثر مفیدی داشته باشد و حتی برای کسانی که وزن کم می کنند، شیرینی آن ضرری ندارد.

بیایید با چه ویتامین هایی در خرمالو شروع کنیم:

• ویتامین های B1، B12، B3؛
• ویتامین سی؛
• ویتامین P؛
• و همچنین کاروتن (پروویتامین A) که محتوای آن را می توان به راحتی با رنگ نارنجی خرمالو تشخیص داد.

از میان کربوهیدرات ها، خرمالو حاوی گلوکز و فروکتوز است و بیشتر ترکیب آن از آب خرمالو است که برای بیماری های گلو و حفره دهان بسیار مفید است.

اما نه تنها مهم است که خرمالو سرشار از چه ویتامین هایی است، بلکه همچنین حاوی مقدار زیادی مواد معدنی و مواد فعال بیولوژیکی است:

• پتاسیم؛
• سدیم؛
• کلسیم؛
• منیزیم؛
• فسفر؛
• اهن؛
• منگنز؛
• فلز مس؛
• نیکل؛
• کبالت؛

خرمالو حاوی مقدار زیادی تانن است، به همین دلیل است که نباید بعد از عمل های مربوط به دستگاه گوارش یا افراد مستعد یبوست مصرف شود.

ویژگی های مفید

اگر فهرست ویتامین‌های موجود در خرمالو شما را متقاعد نمی‌کند که فوراً به سمت این «غذای خدایان» بپرید و بدوید، ما شما را با همه‌کاره بودن آن «به پایان می‌رسانیم».

اول کاروتن قبلاً گفتیم که رنگ خرمالو نشان دهنده محتوای بالای کاروتن است که پیش ساز ویتامین A است. کاروتن برای چشم و ریه مفید است. این به عنوان یک پیشگیری و درمان برای طیف گسترده ای از بیماری های بینایی عمل می کند و همچنین به جلوگیری از برونشیت و پنومونی کمک می کند. به سیگاری ها توصیه می کنیم به این میوه توجه کنند.

دوم، فعالیت قلبی عروقی. قند زیاد برای بیماران دیابتی مضر است اما برای بیماران قلبی نه. قند موجود در خرمالو ماهیچه قلب را تغذیه می کند، رگ های خونی را تقویت می کند و عملکرد قلب را عادی می کند.

به دلیل داشتن تانن، خرمالو برای افرادی که مستعد یبوست هستند منع مصرف دارد، اما همین مواد به مدفوع شل و اسهال کمک می کند.

خرمالو دارای اثر ادرار آور است، بنابراین به عنوان یک پیشگیری از بیماری کلیوی عمل می کند و به جلوگیری از سنگ کلیه و مثانه کمک می کند.

خرمالو به دلیل داشتن مقادیر بالای C و C برای کم خونی و کمبود ویتامین بسیار مفید است. این سیستم ایمنی را تقویت می کند و به ویژه در طول ARVI مفید است. اگر برای پیشگیری دیر کرده اید، غرغره کردن با آب خرمالو یا نوشیدن مقدار زیادی از میوه های آن، التهاب گلو را برطرف می کند.

خواص آرایشی خرمالو نیز شناخته شده است. برای منافذ بزرگ، پوست های چرب و آکنه های مکرر، باید ماسک خرمالو درست کنید. برای این کار، تفاله آن را با 1 زرده تخم مرغ مخلوط کرده و به مدت 20 دقیقه روی صورت خود قرار دهید. یک یا دو روش و تعادل چربی پوست برقرار می شود.

ما امیدواریم که اکنون متقاعد شده باشید که هیچ کس به سادگی یک میوه را "غذای خدایان" نمی نامد.

با نزدیک شدن به زمستان، یک دکوراسیون واقعی در قفسه های فروشگاه ظاهر می شود - خرمالوهای آبدار، روشن و اشتها آور. قطعا خود را از سایر انواع توت ها و میوه ها متمایز می کند. و نه تنها رنگ های آفتابی. این یک انبار کامل از ویتامین ها، ریز عناصر، فروکتوز و گلوکز است که آن را روی میز هر خانه ای مطلوب می کند.

هدیه شرق

چین را زادگاه خرمالو می دانند. از آنجا در سراسر آسیای شرقی گسترش یافت و سپس در ژاپن به خوبی تثبیت شد. جهان در پایان قرن نوزدهم در مورد این میوه یاد گرفت که خرمالو چقدر مفید است، حاوی چه ویتامین هایی است. در پادشاهی میانه به آن غذای خدایان می گفتند. اعتقاد بر این بود که خدایان باستانی اولین کسانی بودند که آن را چشیدند. در آنجا، خرمالو به عنوان نماد شادی عمل می کرد. در ژاپن نماد پیروزی بود. برای مدت طولانی، اروپایی‌ها نمی‌توانستند بفهمند که چرا چنین احترامی برای خرمالو وجود دارد، تا زمانی که راز مهمی کشف شد - میوه‌ها باید پس از رسیدن کامل خورده شوند. تنها در این صورت شیرینی و طعم باورنکردنی به طور کامل آشکار می شود و به شما امکان می دهد از طعم این میوه شگفت انگیز لذت واقعی ببرید.

خرمالو گیاهی درخت مانند از خانواده آبنوس است. در مناطق گرمسیری و نیمه گرمسیری رشد می کند و به راحتی می تواند از مرز پانصد سال عبور کند. صدها گونه از این گیاه (برخی منابع ادعا می کنند حدود 500 گونه وجود دارد) گوشتی روشن و گوشتی دارند. اگرچه بخش کوچکی از گونه فقط به خاطر آن رشد می کند، اما هدف اصلی هر کسی که این گیاه را پرورش می دهد، هسته آبدار میوه است. دانستن اینکه چه ویتامین هایی در خرمالو وجود دارد، درک آنها دشوار نیست!

ترکیب خرمالو

وزن میوه گیاه بسته به نوع خرمالو تا نیم کیلوگرم نیز می رسد. اکثر مردم چندین مورد از آنها را می شناسند - خرمالوی کورولک، قفقازی و ژاپنی (تقاطع شده با سیب). ترکیب هر میوه ای منحصر به فرد است. حاوی مقدار زیادی فیبر غذایی و مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منیزیم، فسفر، آهن، منگنز، ید، مس، سدیم است. بسیاری از مردم حتی نمی دانند که نوع خرمالوی مورد علاقه آنها چقدر غنی است، مثلاً خرمالو کورولک چه ویتامین هایی دارد. و این طیف گسترده ای از ویتامین های C، P، B، پروویتامین A است. با این حال، مهم نیست که چه نوع میوه ای باشد، غنی از آنتی اکسیدان ها، تانن ها، اسیدهای آلی و فیبر است. این یک انبار گلوکز و فروکتوز است. بی جهت نیست که در ژاپن خرمالو را به دلیل غنی بودن از مواد مفید "میوه خورشید" می نامیدند.

ویژگی های مفید

ترکیب خرمالو فواید بدون شک استفاده از آن را برای بدن انسان مشخص می کند. ویتامین A بینایی و پوست را بهبود می بخشد و به عنوان یک محافظت عالی در برابر عوامل سرطان زا عمل می کند. و C باعث افزایش ایمنی بدن، کاهش تعداد رادیکال های آزاد و کاهش نفوذپذیری عروق می شود. آنها همچنین سیستم عصبی را کاملا تقویت می کنند، به بی خوابی، افسردگی و استرس کمک می کنند. با درک اینکه چه ویتامین هایی در خرمالو وجود دارد، می توانید به راحتی ARVI را درمان کنید، زیرا پالپ آن اثر ضد التهابی و ضد عفونی کننده دارد.

کلسیم و منیزیم موجود در خرمالو باعث افزایش کارایی و فعال شدن فرآیند دفع مواد زائد و سموم بدن می شود. نمک های پتاسیم به خوبی از سیستم قلبی عروقی حمایت می کنند. گلوکز عضله قلب را کاملاً تغذیه می کند.

خرمالو در صورت ناراحتی روده ها را درست می کند. محتوای ید زیاد در این میوه تأثیر مفیدی بر عملکرد غده تیروئید دارد. و پکتین ها هضم را تسریع می کنند.

در میان چیزهای دیگر، خرمالو به بهبود عملکرد دستگاه تناسلی ادراری کمک می کند و به عنوان مانعی برای ایجاد فشار خون بالا عمل می کند.

این میوه بسیار کوچک رکورددار واقعی محتوای مواد مغذی است.

نحوه حذف قابض

بنابراین، چه ویتامین هایی در خرمالو وجود دارد، ما متوجه شدیم که آنها چقدر سالم هستند. اکنون، فقط کمی در مورد معایب، اگرچه برای برخی ممکن است مزیت به نظر برسد. یکی از ویژگی های بارز خرمالو، قابض بودن آن است. در گونه های مختلف کم و بیش تلفظ می شود. بیشتر - اگر میوه کاملاً رسیده نباشد. اما ترفندهایی وجود دارد که به حذف آن کمک می کند. متداول ترین روش این است که میوه ها را در فریزر منجمد کنید و کمی قبل از استفاده آن را بردارید و یخ زدایی کنید. همچنین اگر خرمالو را در آب گرم شده تا 40 درجه قرار داده و دوازده ساعت در آنجا نگه دارید، قابض آن برطرف می شود. راه دیگر این است که میوه را به همراه گوجه فرنگی و سیب در کیسه ای قرار دهید و محکم ببندید. گاز آزاد شده توسط سبزیجات و میوه ها به رسیدن خرمالو کمک می کند.

خرمالو برای چه کسانی منع مصرف دارد؟

با دانستن اینکه چه میوه سالمی است و چه ویتامین هایی در خرمالو وجود دارد، برخی از افراد باید خود را به این خوراکی محدود کنند. خرمالو دارای تانن بالایی است، بنابراین استفاده از آن در دوران نقاهت پس از جراحی شکم توصیه نمی شود. همچنین برای افرادی که در اثر چنین اعمالی در روده ها چسبندگی ایجاد کرده اند منع مصرف دارد. معروف است که خرمالو روده ها را به خوبی تقویت می کند، بنابراین برای یبوست نیز استفاده از آن با احتیاط بسیار توصیه می شود، حتی اگر میوه به حداکثر رسیده باشد. افراد مبتلا به دیابت به دلیل داشتن قند زیاد در خرمالو نباید رژیم غذایی خود را با این میوه مغذی اشباع کنند.

نحوه پرورش خرمالو در خانه

بسیاری از باغبان های خانگی که عاشق انواع خاصی از این گیاه شده اند و به عنوان مثال می دانند خرمالو شارون چه ویتامین هایی دارد، می خواهند آن را در سایت خود پرورش دهند. در جنوب روسیه انجام این کار اصلاً دشوار نیست - خرمالو آب و هوای گرم را دوست دارد. اگر شرایط مساعد ایجاد شود و به درستی هرس شود، درخت میوه می تواند به 15 متر برسد. اما کسانی که در آب و هوای سخت تری زندگی می کنند نباید ناامید شوند - خرمالو را می توان در خانه پرورش داد. برای انجام این کار، باید استخوان را در یک گلدان به عمق حدود 2 سانتی متر قرار دهید، آن را با فیلم بپوشانید و آن را به رادیاتور بفرستید تا به مدت 2 هفته گرم شود. از جوانه های در حال ظهور در تابستان مراقبت و تهویه کنید، بوته رشد کرده را به بالکن ببرید. با مراقبت مناسب، پس از 5 سال، ممکن است خرمالوهای خوشمزه ای از باغ خانه شما روی میز شما ظاهر شود. و هنگامی که زمستان شروع می شود، در فصل یخبندان، با درک اینکه خرمالو چه ویتامین هایی دارد و چقدر ارزشمند است، از خوردن این میوه شگفت انگیز لذت خواهید برد. و خرمالو به نوبه خود به مقابله با سرماخوردگی و کمبود ویتامین کمک می کند!

هر پاییز، قفسه‌های مغازه‌ها و بازارها با چراغ‌های آفتابی درخشان - میوه‌های خرمالو - روشن می‌شوند. این میوه غیر معمول، اما فوق العاده خوشمزه از دوران کودکی برای ما آشنا بوده است.

والدین ما به معنای واقعی کلمه ما را با غذاهای طبیعی پر کردند و گفتند که بسیار سالم است. اما آیا این است؟ آیا واقعا خرمالو برای سلامتی ما مفید است؟

خاستگاه و خصوصیات

خرمالو از خانواده آبنوس است و درختی است گرمسیری و نیمه گرمسیری برگ ریز تا ارتفاع 15 متر اما نمونه های تا 5 متر بیشتر دیده می شود. میهن - چین، این تنوع در ترکیه نیز گسترده است، آمریکا، استرالیا، ایتالیا و اروپا، اغلب به عنوان نماینده وحشی در قفقاز یافت می شود. در چین می توانید درختانی را پیدا کنید که سن آنها به چند صد سال می رسد.

خرمالو خاک سبک، زهکشی شده با ماسه درشت را ترجیح می دهد. درختچه ها در طبیعت یافت می شوند و جالب ترین چیز این است که در پاییز هم درختان و هم بوته ها برگ های خود را می ریزند و فقط میوه های نارنجی آتشین روی شاخه ها باقی می مانند.

در یونان باستان، میوه ها را "غذای خدایان" یا "آتش الهی" می نامیدند. و این جای تعجب نیست که رنگ و طعم میوه همه چیز را توضیح دهد. خرمالو را آلوی خرما نیز می گویند و در زبان تاجیکی «نوع درخت» به معنای دست و پا کردن است.

این گیاه به طور گسترده استفاده می شود: در هنر شیرینی پزی - تعداد نامحدودی دستور العمل برای دسرهای خوشمزه وجود دارد و در صنعت - از چوب انواع خاصی از چوب استفاده می شود.

انواع و تفاوت آنها

حدود 1500 گونه در جهان وجود داردخرمالو خوراکی و غیر خوراکی. رایج ترین آنها عبارتند از:

همه انواع بسیار آبدار و شیرین هستند، طعم ترش دارند که اثر قابض در دهان ایجاد می کند. یک توت می تواند شامل 2-4 تا 10 دانه باشد، اما میوه های بدون دانه وجود دارد. دانه ها سخت، مستطیل هستند، در طرفین صاف شده است، رنگ قهوه ای. می توانید آنها را در خانه جوانه بزنید و یک گیاه زینتی زیبا بدست آورید.

هر توت دارای مجموعه ای از اجزای مفید و ریز عناصر است که بدن را با انرژی، قدرت و سلامت اشباع می کند. محتوای بالای ویتامین های A، C، P، E، گروه B، نشان دهنده فواید میوه برای رگ های خونی، سیستم گردش خون و قلب است. بتاکاروتن در برابر سرطان و تشکیل سلول های سرطانی مقاومت می کند. همه این عناصر از بدن حمایت می کنند، سیستم ایمنی را تقویت می کنند و در برابر اثرات مضر اکولوژی مدرن محافظت می کنند. کاروتن در بدن تجزیه می شود، باعث تولید هورمون رشد در کودکان می شود.

علاوه بر این، میوه سرشار از ریز عناصر مفید است:

همه مواد معدنی اثر مفیدی دارندبر عملکرد کل بدن انسان، تقویت سیستم ایمنی و مقاومت در برابر بسیاری از بیماری ها، اما خواص مفید خرمالو به همین جا ختم نمی شود.

این میوه به سرعت احساس گرسنگی را برطرف می کند. محتوای کالری محصول 67 کیلو کالری در 100 گرم است. این ترکیب حاوی پروتئین - 0.5 گرم، چربی - 0.4 گرم و کربوهیدرات - 15.3 گرم است. فروکتوز و گلوکز از این نظر فاصله زیادی ندارند.

فواید و مضرات خرمالو برای بدن

خرمالو نیز مانند همه میوه ها دارای جنبه های مثبت و منفی است. با دارا بودن ترکیبات معدنی و ویتامین غنی، به مبارزه با مشکلات اکثر افراد کمک می کند - کم خونی، بیماری های سیستم قلبی عروقی، سرماخوردگی اما می تواند آلرژی ایجاد کند و برای بیماران مبتلا به گاستریت و زخم معده مضر باشد.

ترکیب غنی میوه چینی را با سیب و انجیر برابری می کند. خرمالو چه فوایدی برای بدن دارد:

وقتی توت در دوز مصرف شود، نباید زیاده روی کنید، در غیر این صورت تمام اجزای مفید علیه شما تبدیل می شوند. چه کسانی و چگونه از خوردن میوه های شیرین سود می برند:

موارد منع مصرف

محتوای بالای تانن باعث احساس سوزش و درد در معده می شود و خوردن آن با معده خالی به دلیل داشتن تانن باعث ایجاد اثر ملین می شود که در برخی شرایط می تواند خطرناک باشد. همچنین ممکن است عدم تحمل فردی و حساسیت های جدی ایجاد شود که در این صورت باید از خوردن ظروف حاوی خرمالو خودداری و به بیمارستان مراجعه کرد. خواص مفید و موارد منع مصرفخرمالو برای خود صحبت می کند، فواید بیشتری دارد، اما افراد در دسته های زیر نباید میوه را بخورند:

محصول را با آب سرد یا شیر ننوشید، زیرا میوه نارس باعث چسبیدن مواد داخل معده به هم می شود. بنابراین، میوه های رسیده را ترجیح دهید.

اسرار انتخاب

جعبه ها حاوی حداکثر 30 قطعه میوه هستند، اما کدام یک را انتخاب کنیم و چگونه آن را به درستی انجام دهیم؟ هنگام خرید میوه به ظاهر آن توجه کنید. ایجاد فرورفتگی، کپک، پارگی و کثیفی روی سطح محصول مجاز نمی باشد. میوه رسیده دارای رنگ نارنجی پررنگ با نوارهای قهوه ای و لکه های سیاه است. هنگام برش، گوشت نرم، آبدار، قهوه ای یا نارنجی تیره است. پوست نازک و حساس است، سطح صاف است.

میوه های نارس، رنگ روشن یا سفت را نباید خریداری کنید. اگر قبلاً به یکی از آنها برخورد کرده اید، کیفیت آن قابل تغییر است. برای این کار باید آن را فریز کنید و به مدت 24 ساعت در فریزر بگذارید. بسیاری از میوه ها از درخت سبز چیده می شوند، این فرآیند حمل و نقل را ساده می کند و رسیدن به طور مستقل اتفاق می افتد. هدایای طبیعت این توانایی را دارند که بدون حضور مادری بالغ شوند، فرآیندی که هوادهی نامیده می شود.

پرورش درخت در خانه

از دانه یک میوه رسیده می توانید یک درخت زینتی غیر معمول رشد کنید. برای انجام این کار، بذر را در پدهای پنبه ای مرطوب جوانه می زنند یا مستقیماً در خاک مرطوب مرطوب می کارند. اگر کاشت در ظرفی با خاک انجام شود، تا زمانی که اولین شاخه ها ظاهر شوند، زمین با فیلم پوشانده می شود. این ممکن است 10-14 روز طول بکشد.

بذرهای جوانه زده در خاک سبک و سست غنی شده با ماسه کاشته می شوند. با خشک شدن خاک آبیاری کنید. یاد آوردن! ساکن مناطق گرمسیری عاشق گرما است و از پیش نویس می ترسد. تعمیر و نگهداری دشوار نخواهد بود. چرا چنین میوه شگفت انگیزی را در بالکن خود پرورش نمی دهید؟

با فرا رسیدن ماه نوامبر، بازارهای روسیه پر از رنگ نارنجی هستند. این خرمالو زیبا پاساژهای خرید را زینت داده است. «کورولک» مسطح و گرد ازبکی و شیش برین آذربایجانی با دهانه تیز که به «اوگونیوک»، زرد ژاپنی، «شارون» اسرائیلی هم می گویند... و هر خریدار می پرسد: گره می خورد یا نه؟

این توت فصلی است و پس از رسیدن بسیار خوشمزه و سالم است. من می خواهم لذت ببرم و بدنم را با ویتامین ها و مواد معدنی غنی کنم. این "سیب شرق" در چه چیزی غنی است؟ حاوی چه ویتامین هایی است؟

خرمالو حاوی مقدار زیادی ویتامین و عناصر درشت است. به قدری سرشار از مواد مفید است که نیاز روزانه برخی از آنها را با کمک یک میوه تامین می کند. بسته به تنوع، خرمالو فقط مقدار ویتامین های موجود را کمی تغییر می دهد، بنابراین هر دو "Korolek" و "Ogonyok" به یک اندازه مفید هستند.

بر اساس داده های اسپکتروفتومتری به دست آمده توسط وزارت کشاورزی ایالات متحده، ترکیب ویتامین آن به شرح زیر است:

ویتامین ها	خرمالو (بخش 100 گرم)	ژاپنی (بخش 100 گرم)	تاثیر ویتامین
β-car (لوتئین) هنجار درصد نرمال	1.2 میلی گرم	0.253 میلی گرم 5.0 میلی گرم 5,1%	رنگدانه نارنجی، آنتی اکسیدان کاروتنوئید؛ بینایی را تقویت می کند، از پیشرفت آب مروارید جلوگیری می کند. پیشگیری از برونشیت و پنومونی را فراهم می کند.
آ هنجار RE درصد نرمال		81 میکروگرم 900 میکروگرم 9%	از سرطان محافظت می کند، رشد سلول های سرطانی را مهار می کند. مانع از پیری بدن می شود؛
در 1 هنجار تیامین درصد نرمال	0.02 میلی گرم	0.03 میلی گرم 1.5 میلی گرم 2%	متابولیسم چربی ها و کربوهیدرات ها را تضمین می کند.
در 2 هنجار ریبوفلاوین درصد نرمال	0.03 میلی گرم	0.02 میلی گرم 1.8 میلی گرم 1,1%	از سلامت پوست، ناخن، مو مراقبت می کند؛
در ساعت 4 هنجار کولین درصد نرمال		7.6 میلی گرم 500 میلی گرم 1,5%	ریتم قلب، متابولیسم چربی را عادی می کند، کبد و سیستم عصبی را بهبود می بخشد.
ساعت 6 هنجار پیریدوکسین درصد نرمال		0.1 میلی گرم 2 میلی گرم 5%	متابولیسم را تحریک می کند
ساعت 9 هنجار فولات اسیدها درصد نرمال		8 میکروگرم	بر رشد سلولی تأثیر می گذارد، بارداری موفق را ترویج می کند، حمایت پس از زایمان را فراهم می کند.
با هنجار درصد نرمال	66 میلی گرم 90 میلی گرم 73,3%	7.5 میلی گرم 90 میلی گرم 8,3%	با ویروس ها، عفونت ها مبارزه می کند، ایمنی را پشتیبانی می کند
E هنجار TE درصد نرمال		0.73 میلی گرم 15 میلی گرم 4,9%	یک آنتی اکسیدان قوی که تأثیر مفیدی بر سیستم تولید مثل زنان دارد.
RR (B3) میزان نیکوتین اسیدها درصد نرمال	0.2 میلی گرم	0.1 میلی گرم	به مقابله با افسردگی کمک می کند، مقاومت در برابر استرس را افزایش می دهد، کلسترول را کاهش می دهد
به هنجار فیلوکینون درصد نرمال		2.6 میکروگرم 120 میکروگرم 2,2 %	برای معدنی سازی بافت استخوانی و عادی سازی لخته شدن خون ضروری است.

میانگین وزن یک میوه 230 گرم است. وارد کردن یک خرمالو با رنگ روشن به رژیم غذایی روزانه نیاز به کاروتنوئیدها را تا 55.2٪ (2.76 میلی گرم در هنجار 5 میلی گرم) و برای اسید اسکوربیک - 168.6٪ (151.8 میلی گرم در هنجار 90 میلی گرم) پوشش می دهد. . همانطور که از جدول مشخص است، حضور سایر ویتامین ها کمتر است.

اما ارزش خرمالو فقط در ویتامین ها نیست. ترکیب غذایی آن شامل سایر مواد مغذی مفید نیز می باشد. اول از همه، اینها عناصر خرد و کلان هستند. جدول زیر ارزیابی میزان گسترش این شاخص ها را بسته به تنوع پیشنهاد می کند.

ترکیب معدنی

شیمیایی ترکیب	هنجار در روز	خرمالو (بخش 100 گرم)/ درصد نرمال	کاکی (قسمت 100 گرم)/ درصد نرمال
درشت مغذی ها
	2500 میلی گرم	310 میلی گرم / 12.4٪	161 میلی گرم / 6.4٪
فسفر	800 میلی گرم	26 میلی گرم / 3.3٪	17 میلی گرم / 2.1٪
	400 میلی گرم		9 میلی گرم / 2.3٪
	1000 میلی گرم	27 میلی گرم / 2.7٪	8 میلی گرم / 0.8٪
سدیم	1300 میلی گرم	1 میلی گرم/	1 میلی گرم / 0.1٪
ریز عناصر
منگنز	2 میلی گرم		0.355 میلی گرم / 17.8٪
اهن	18 میلی گرم	2.5 میلی گرم / 13.9٪	0.15 میلی گرم / 0.8٪
فلز روی	12 میکروگرم		0.11 میلی گرم / 0.9٪
فلز مس	1000 میکروگرم		113 میکروگرم / 11.3٪
سلنیوم	55 میکروگرم		0.6 میکروگرم / 1.1٪

مهمترین عناصر عبارتند از:

• به علی:تغذیه عضله قلب، تقویت دیواره عروق، کاهش فشار خون؛
• اهن:مبارزه با کم خونی برای هموگلوبین طبیعی و چهره خوب؛
• منیزیم:عملکرد ریتمیک قلب، پیشگیری از بحران های فشار خون، تخلیه و پاکسازی کلیه ها، پیشگیری از ادم؛
• فسفر، کلسیم:دندان ها و استخوان های سالم؛
• منگنز:جذب مناسب B1 و عناصر دخیل در خون سازی.

بنابراین، یک خرمالو با وزن متوسط ​​(230 گرم) حاوی 28.5 درصد از نیاز روزانه به پتاسیم و 32 درصد به آهن خواهد بود.

ارزش غذایی

از نظر انرژی، خرمالو به دلیل کالری کم، یک محصول رژیمی محسوب می شود. انواع ژاپنی 70 کیلو کالری در هر وعده 100 گرم اضافه می کند، شیرین ترین و گوشتی ترین آنها - 127 کیلو کالری.

خوردن یا نخوردن؟

چه کسانی از خرمالو به خصوص سود می برند؟

مصرف زیاد خرمالو منجر به تشکیل بزوآر در معده و انسداد روده می شود.

• کارگران صنایع خطرناکفیبر غذایی و پکتین موجود در پالپ، پاک کننده روده هستند. آنها سموم و نمک های فلزات سنگین را به هم متصل می کنند و به سرعت آنها را از بین می برند.
• ورزشکاران و افرادی که رژیم دارند.کربوهیدرات هایی که میوه ها بسیار غنی هستند شامل فیبر و قند است. با ارزش ترین آنها فروکتوز و گلوکز هستند. این انرژی خالص است که به ذخایر چربی نمی رود. متخصصان تغذیه توصیه می کنند که خرمالو را به عنوان جایگزینی برای صبحانه یا میان وعده به رژیم غذایی خود وارد کنید. و گرسنگی به سرعت برطرف می شود و کیلوگرم جمع نمی شود.
• سیگاری های شدیدریه ها توسط β-کاروتن محافظت می شوند.
• زنان حامله.

زمستان فقط زمان پرتقال و نارنگی نیست. یکی دیگر از میوه های آفتابی رنگ در این زمان کمتر محبوب نیست. میوه های پرتقالی نرم با پالپ لطیف و دانه های درشت در پوسته ای ترد و خوش طعم...شاید تقریباً همه این میوه ها را دوست داشته باشند و دلیل خوبی هم دارد، زیرا خرمالو نه تنها خوشمزه است، بلکه بسیار سالم هم است. حاوی مقدار زیادی مواد مفید است که تأثیر مثبتی بر بدن دارد. خرمالو به لطف ذخیره کامل ویتامین ها به بسیاری از اندام های داخلی در عملکرد آنها کمک می کند و آن را بهبود می بخشد. علاوه بر این، در درمان پیچیده حتی می تواند در درمان بیماری های خاص کمک کند. پس چرا مفید است و چه ویتامین های موجود در خرمالو آن را منحصر به فرد می کند؟

نکات ظریف در مورد نحوه خوشمزه کردن خرمالوهای "بی مزه".

شما باید خرمالو را به درستی انتخاب کنید و به میوه های رسیده ترجیح دهید. آنها از نظر رنگ اشباع تر و نرم تر هستند. اما در خرمالوی نارس، قابض بودن مشخص می تواند افراد را از خوردن آن منصرف کند. برای خلاص شدن از قابض، میوه ها باید منجمد شوند. خرمالوهای یخ زده شیرین تر می شوند و قابض بودن آن عملا احساس نمی شود.

اگر خرمالو تارت نارس خریدید، در دور ریختن آن عجله نکنید، بلکه آنها را در کیسه ای با سیب قرار دهید. گازی که منتشر می کنند باعث تسریع رسیدن میوه می شود.

چه ویتامین هایی در خرمالو وجود دارد؟

خرمالو مانند همه میوه های زرد نارنجی حاوی مقدار زیادی ویتامین C است. 100 گرم پالپ آبدار حاوی بیشترین ویتامین C است - تا 15 میلی گرم. همچنین حاوی مقدار زیادی ویتامین A - تا 1.2 میلی گرم است.

اما تعداد گروه B کمی کمتر است:

• خرمالو حاوی بیشترین ویتامین B3 - 0.2 میلی گرم است.
• ویتامین B1 و B2 تقریباً یکسان است، اما بیش از 0.03 میلی گرم نیست.

علاوه بر این، خرمالو حاوی مقدار زیادی مواد معدنی مفید است. در میان آنها، پتاسیم رهبر است - حاوی 200 میلی گرم است. مقدار کمی کمتر، اما همچنین مقدار زیادی کلسیم در میوه ها وجود دارد - تقریباً 130 میلی گرم. اما ذخایر فسفر و منیزیم از 52 میلی گرم بیشتر نمی شود (فسفر حتی 10 واحد کمتر است). در آخرین مکان سدیم و آهن هستند - مقدار بسیار کمی از آنها (به ترتیب 15 و 2.5 میلی گرم).

خرمالو چه فوایدی دارد؟

میوه‌ها و سبزیجات نارنجی رنگ تأثیر مفیدی بر بینایی دارند و خرمالو نیز از این قاعده مستثنی نیست.