مربای لینگون بری با وانیل. مربای لینگونبری

- یک توت نسبتاً رایج در منطقه میانی که می توانید از آن برای زمستان آماده سازی کنید. با شکر آسیاب شده، خیس شده، آماده شده در آب خود یا بدون پختن - به دنبال این دستور العمل ها و سایر دستور العمل ها در انتخاب ما باشید.

لینگون بری چه فوایدی دارد؟لینگون بری یک آنتی اکسیدان قوی است که پیری را کند می کند. علاوه بر این، توت ها و برگ های لینگون بری دارای طیف وسیعی از خواص دارویی هستند و برای پیشگیری و درمان بسیاری از بیماری ها (سرماخوردگی، کمبود ویتامین، روماتیسم) استفاده می شوند.

با لینگونبری چه کنیم؟در خانه، می توانید بسیاری از غذاهای خوشمزه و سالم را از لینگون بری برای کل خانواده تهیه کنید. و در اولین نشانه های بیماری یا به عنوان یک اقدام پیشگیرانه، به طور مرتب یک شیشه مربا، کمپوت یا یک بطری تنتور خانگی را باز کنید.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، 1 کیلوگرم شکر.

آماده سازی. توت ها را مرتب کنید، بشویید و خوب خشک کنید. توت های آماده شده را در کوزه های استریل شده در لایه ها قرار دهید، به طور متناوب با شکر. شیشه را به صورت دوره ای تکان دهید تا لایه ها فشرده شوند. لایه بالایی باید یک لایه شکر باشد. درب شیشه ها را با درب نایلونی معمولی ببندید و محصول را در یخچال نگهداری کنید.

این آماده سازی تمام خواص مفید lingonberries را حفظ می کند.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، 1-2 کیلوگرم شکر.

آماده سازی. توت ها را مرتب کنید، بشویید، خشک کنید و شکر را به مزه اضافه کنید. توت ها را با استفاده از مخلوط کن خرد کنید یا با پوره سیب زمینی له کنید. اجازه دهید مخلوط توت بماند و هر از گاهی با قاشق چوبی هم بزنید تا شکر حل شود. سپس لینگون بری ها را در شیشه های استریل شده قرار دهید، درب آن ها را ببندید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

تمام خانواده این مربای معطر و خوشمزه را دوست خواهند داشت.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، 1 کیلوگرم سیب، 1.3 کیلوگرم شکر، 1 لیوان آب.

آماده سازی. توت ها را بشویید و چند دقیقه در آب جوش بریزید. سیب‌ها را پوست گرفته و دانه‌های آن را بگیرید، به برش‌های نازک برش دهید و سفید کنید. سپس توت ها و سیب ها را در قابلمه ای بریزید، شربت تهیه شده از شکر و 1 لیوان آب را در آن بریزید و بپزید و هم بزنید تا نرم شود. مربای تمام شده را درون شیشه ها بریزید، ببندید و نگهداری کنید.

این مربا یک دسر مستقل یا پرکننده برای پای های خانگی است.

شما نیاز خواهید داشت: لنگون بری 1 کیلوگرم، گلابی 1 کیلوگرم، شکر 1.5 کیلوگرم، 3 لیوان آب.

آماده سازی. توت ها را مرتب کنید، آبکشی کنید، چند دقیقه روی آنها آب جوش بریزید، سپس در آبکش بریزید و خشک کنید. گلابی ها را پوست بگیرید و دانه کنید و برش بزنید. شربت را از شکر و آب بجوشانید، توت ها و گلابی ها را در آن بریزید، هم بزنید، بجوشانید و از روی حرارت بردارید. بگذارید حداقل 2 ساعت یا یک شب بماند. سپس مربا را دوباره به جوش آورید، 10 دقیقه بپزید، بلافاصله در شیشه ها بریزید و ببندید.

این آماده سازی آسان لینگونبری نه تنها خوشمزه است، بلکه به عنوان یک پیشگیری از سرماخوردگی نیز مفید است.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، پوست یک لیمو، 300 گرم شکر، 2 قاشق غذاخوری. اب.

آماده سازی. توت های انتخاب شده را بشویید و در شیشه های استریل قرار دهید. شربت را از آب و شکر و پوست لیموی رنده شده بجوشانید و خنک کنید و روی توت های آماده شده بریزید و حلقه کنید.

لینگونبری تند خیس شده یک افزودنی عالی برای غذاهای گوشتی خواهد بود.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لینگون بری، 2 قاشق غذاخوری. شکر، 2 قاشق چایخوری نمک، چوب دارچین، غلاف وانیل، ستاره میخک، دانه فلفل برای طعم دادن.

آماده سازی. توت های انتخاب شده، شسته و خشک شده را در یک ظرف لعابی یا شیشه ای قرار دهید. برای تهیه آب نمک، آب را بجوشانید، شکر، نمک و ادویه ها را اضافه کنید، خنک کنید و روی توت ها بریزید. روی ظرف را با گاز بپوشانید و چند روز در جای خنک و تاریک بگذارید. سپس توت ها را به همراه آب نمک در کوزه ها قرار دهید و ببندید.

این کمپوت را تهیه کنید و با اولین علائم سرماخوردگی آن را بنوشید.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، 800 گرم شکر، 8 لیتر آب.

آماده سازی. انواع توت ها را مرتب کنید و بشویید. شربت را از آب و شکر بجوشانید، توت ها را در آن قرار دهید، به جوش بیاورید و 2-3 دقیقه بپزید و هم بزنید. سپس در شیشه های استریل شده بریزید و ببندید.

اگر نمی دانید از لینگون بری چه درست کنید، آنها را با شکر آسیاب کنید!

شما نیاز خواهید داشت: 2 کیلوگرم لنگون بری، 2 کیلوگرم شکر.

آماده سازی. توت ها را مرتب کنید، بشویید، آب جوش را روی آنها بریزید و خشک کنید. سپس آنها را با شکر مخلوط کرده و با استفاده از مخلوط کن پوره کنید. توده توت را در ظروف پلاستیکی درب دار یا شیشه های ماست نوشیدنی قرار دهید و در فریزر نگهداری کنید.

بهترین آماده سازی برای زمستان از لینگون بری مربا است.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، 800 گرم شکر، 1 لیوان آب.

آماده سازی. توت های انتخاب شده و شسته شده را در یک تابه لعابی عمیق قرار دهید، آب اضافه کنید و به مدت 10 دقیقه با حرارت ملایم بپزید و هم بزنید. شکر را اضافه کنید، هم بزنید و 40 دقیقه دیگر بپزید. مربای تمام شده را در شیشه ها بریزید، ببندید، خنک کنید و در جای خنک و تاریک نگهداری کنید.

روشی سریع برای درست کردن مربای خوشمزه از زغال اخته.

شما نیاز خواهید داشت: 3 کیلوگرم توت، 2 کیلوگرم شکر.

آماده سازی. روی توت های شسته شده آب جوش بریزید و در قابلمه ای بریزید و شکر را اضافه کنید و بگذارید 1 ساعت بماند. سپس تابه را روی حرارت متوسط ​​قرار دهید و هر از گاهی هم بزنید تا بجوشد و به مدت 5 دقیقه بپزید. مربای تمام شده را خنک کرده، در شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید.

پرتقال عطر دلپذیر مرکبات و ویتامین های اضافی را به آماده سازی lingonberry اضافه می کند.

شما نیاز خواهید داشت: 1 کیلوگرم لنگون بری، 1 کیلوگرم پرتقال، 1 کیلوگرم شکر.

آماده سازی. انواع توت ها را مرتب کنید، بشویید، خشک کنید و در قابلمه قرار دهید. شکر را اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید. پرتقال ها را چند دقیقه در آب جوش بریزید، خشک کنید، ورقه ای برش دهید و بعد از برداشتن دانه ها، همراه با پوست آن در چرخ گوشت چرخ کنید. به محض جوش آمدن توت ها و شکر آنها را به مدت 15 دقیقه بپزید و مخلوط پرتقال خرد شده را اضافه کنید. مربا را 30 دقیقه دیگر بپزید و بلافاصله آن را در شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید و خنک کنید. قطعه کار را در انبار نگهداری کنید.

سس لینگونبری کلاسیک یک افزودنی ایده آل برای غذاهای بازی است.

شما نیاز خواهید داشت: 2 فنجان لنگون بری، 0.5 فنجان شکر، 0.5 فنجان سرکه سیب، 1 چوب دارچین، 5 جوانه میخک، 1 شاخه آویشن، نمک به مزه.

آماده سازی. همه مواد را در یک قابلمه با هم ترکیب کنید و روی حرارت ملایم بگذارید تا بجوشد. حدود نیم ساعت با هم زدن بپزید. ادویه ها را از سس خارج کنید، آن را به شیشه استریل منتقل کنید، درب آن را ببندید و در یخچال نگهداری کنید.

می توانید با طعمی مطبوع و عطری بی نظیر از لینگون بری یک ژله خوشمزه درست کنید.

شما نیاز خواهید داشت: 8 فنجان لنگون بری، 4 پیمانه شکر، 50 گرم ژلاتین، 3 فنجان آب.

آماده سازی. روی توت های انتخاب شده آب جوش بریزید، در آبکش بریزید و با استفاده از پوره سیب زمینی له کنید. سپس توده توت حاصل را از طریق پارچه پنیر فشار دهید. شکر را به آب به دست آمده اضافه کنید و روی حرارت ملایم بپزید و هم بزنید تا حل شود. مخلوط را به جوش بیاورید، ژلاتین را اضافه کنید، هم بزنید و چند دقیقه دیگر بپزید. ژله تمام شده را درون شیشه ها بریزید، استریل کنید و حلقه کنید.

شما نیاز خواهید داشت: توت lingonberry.

آماده سازی. توت ها را مرتب کنید و به دو قسمت تقسیم کنید. آب یک قسمت را گرفته و با قسمت دیگر توت ها مخلوط کنید و بگذارید بجوشد. فورا توت ها را به همراه آب آن در شیشه ها بریزید، درب ببندید، خنک کنید و در جای تاریک و خنک نگهداری کنید.

پس از بررسی دستور العمل های ما، دقیقاً می دانید که چگونه لینگونبری را برای زمستان نگهداری کنید. مواد را به نشانک های خود اضافه کنید و با لذت بپزید!

طعم فوق‌العاده و خواص درمانی مربای زغال اخته باعث شده است که دستور پخت آن در سراسر جهان بسیار محبوب شود.

از زمان های قدیم، ساکنان مناطق شمالی به اندازه کافی خوش شانس بودند که فرصت آشپزی فوق العاده را داشتند مربای لینگونبریو همچنین از این توت بی نظیر آماده سازی های دیگری را برای زمستان انجام دهید. در جنگل های عرض های جغرافیایی شمالی است که لینگون بری، سرشار از عناصر ماکرو و ریز و ویتامین ها و واقعاً شفابخش بدن انسان است، رشد می کند. بعداً آنها شروع به کشت فعال آن کردند که به لطف آن امروزه هر کسی می تواند مربای لنگونبری خوشمزه را تهیه کند که دارای خواص ارزشمند زیر است:

• لینگون بری سیستم ایمنی بدن را کاملا تقویت می کند،
• پیشگیری کننده از بیماری قلبی است،
• برای پیشگیری از پروستاتیت استفاده می شود
• دارای اثر ادرار آور است،
• برای زنان در دوره پس از زایمان توصیه می شود،
• کمک به درمان نقرس، روماتیسم،
• تأثیر مفیدی بر عملکرد دستگاه گوارش دارد.

با تشکر از همه این توانایی های lingonberries، انواع توت های تازه و محصولات فرآوری شده آنها: کنسرو، مربا، تنتور اغلب در طب عامیانه استفاده می شود. این "دارو" هم برای کودکان و هم برای بزرگسالان جذاب خواهد بود، زیرا توت، در ترکیب با شکر و برخی از اجزای اضافی که به مربا اضافه می شود، طعم شگفت انگیز و جذابی به دست می آورد.

10 دستور پخت مربای لینگونبری

دستور العمل 1. مربای لینگونبری کلاسیک

مواد لازم: 970 گرم لنگون بری، 1280 گرم شکر، 210 میلی لیتر آب.

لینگون بری ها را مرتب می کنیم، توت های فاسد را که برای مصرف نامناسب هستند دور می اندازیم. بشویید و روی سطح کاغذی قرار دهید تا خشک شود. توت ها را در یک کاسه عمیق قرار دهید، آب جوش را به آن اضافه کنید تا روی لینگون بری ها را بپوشاند. پس از چند دقیقه، مایع را از توت ها تخلیه کنید. در ظرف پهنی که برای تهیه مربا در نظر گرفته شده است، آب را به مقدار مشخص شده در دستور حرارت دهید. شکر بپاشید. هم زدن، بپزید تا حل شود. لینگون بری را اضافه کنید. بعد از جوش آمدن آن را کنار بگذارید. ما اصرار داریم 7-10 ساعت. در روش دوم، بپزید تا غلیظ شود - حدود 20 دقیقه. به ظروف از قبل شسته شده و استریل شده انتقال دهید. در سرد، پوشیده شده با درب پلی اتیلن نگهداری شود.

دستور 2. مربای لینگونبری با سیب

مواد لازم: 1100 گرم لنگون بری، 1100 گرم سیب، 1100 گرم شکر، 160 میلی لیتر آب.

لینگون بری ها را مرتب می کنیم. توت های مناسب برای کنسرو را می شوییم و می گذاریم تا خشک شوند. سیب ها را بشویید، ساقه ها، هسته و پوست آن را جدا کنید. شکر را در ظرف یا تابه ای که با لعاب پوشانده شده است بریزید. آب اضافه کن. در حین هم زدن، شکر را حل کنید و از کاراملی شدن آن جلوگیری کنید - در صورت لزوم، کمی مایع بیشتر اضافه کنید. سیب ها را به ورقه های کوچک مساوی برش می دهیم. آنها را همراه با لینگون بری در شربت قرار دهید. به مدت ۱ دقیقه سریع بجوشانید. اجازه دهید به مدت 3 ساعت بدون پوشش خنک شود. به سرعت گرم کنید و به جوش بیاورید. ظرف را با مخلوط سیب و لینگونبری به مدت 2.5 ساعت کنار بگذارید. روی حرارت ملایم بپزید تا غلیظ شود و کف کند و مرتباً هم بزنید. به شیشه های استریل منتقل کنید. بیایید جمع کنیم.

دستور العمل 3. ​​مربای لنگون بری معطر با سیب و ادویه جات

مواد لازم: 970 گرم لنگون بری، 340 گرم سیب شیرین، 960 گرم شکر، 290 میلی لیتر آب، 4-5 گرم دارچین، 2 گرم وانیلین، 75 گرم لیمو.

سیب و لینگونبری را خوب بشویید. سیب ها را پوست بگیرید، آنها را به لایه های نازک برش دهید، با آب لیمو بپاشید. پوست لیموی شسته شده را رنده کنید. پوست و هسته های بریده شده سیب را در یک قابلمه بریزید. آب اضافه کن. به مدت 3 دقیقه بجوشانید. در یک تابه عمیق دیگر صاف کنید. لینگونبری و تکه های سیب را اضافه کنید. آنها را به مدت 2 دقیقه در آبگوشت بریزید. مایع را در یک قابلمه یا قابلمه پهن بریزید. شکر بپاشید. حرارت دهید تا حل شود. توت ها و میوه های بلانچ شده را در شربت بریزید. در حالی که به آرامی گرم می شود، هم بزنید. نیم ساعت با هم زدن بپزید. 15 دقیقه قبل از پایان، وانیل، دارچین و پوست رنده شده مرکبات را بپاشید. ما آن را در شیشه های کوچک استریل بسته بندی می کنیم، که سپس باید به صورت هرمتیک بسته شوند.

دستور 4. مربای لینگون بری با سیب و آجیل

مواد لازم: سیب 540 گرم، لنگون بری 540 گرم، گردو 330 گرم، شکر 1080 گرم.

لینگون بری ها را بشویید و توت های فاسد را در این فرآیند از بین ببرید. سیب ها را می شوییم و پوست آن ها را می گیریم و به صورت ورقه ای برش می دهیم. پوسته ها را از مغزها جدا کرده و با چاقو ریز خرد کنید. لایه‌هایی از انواع توت‌ها، سیب، شکر و آجیل را در یک ظرف پهن قرار دهید. روی حرارت ملایم قرار دهید. گرم کنید، هم بزنید. در صورت عدم ترشح کافی آبمیوه می توانید کمی آب اضافه کنید. به مدت 12 دقیقه بجوشانید و مدام هم بزنید. کنار بگذارید تا کاملا خنک شود. 10-12 دقیقه دیگر بپزید. سرد. مرحله سوم پخت و پز تا غلیظ شدن انجام می شود - معمولاً بیش از 15 دقیقه طول نمی کشد. داخل شیشه های تمیز قرار دهید. در سرما نگهداری شود.

دستور 5. مربای لینگونبری با گلابی

مواد لازم: 520 گرم لنگون بری، 690 گرم گلابی، 510 گرم شکر، 65 گرم لیمو، 310 میلی لیتر آب.

گلابی ها را شسته و پوست می گیریم. گلابی های کامل پوست کنده را در یک کاسه بریزید و با آب پر کنید. آب لیمو را روی آنها بمالید. سه پوست از یک لیموی که قبلاً کاملاً شسته شده است. لینگون بری ها را زیر آب جاری بشویید. پوست گلابی، لنگون بری و پوست آن را به یک قابلمه منتقل کنید. 310 میلی لیتر آب اضافه کنید. به مدت 12 دقیقه بجوشانید. مخلوط را از صافی در ظرفی برای تهیه مربا می‌مالیم. گلابی های خیس شده را به ورقه های نازک برش دهید و در این مرحله هسته آن را جدا کنید. تکه های گلابی را روی پوره لینگون بری بپاشید. شکر را اضافه کنید. حدود 40 دقیقه با برداشتن هرگونه کف از سطح بپزید. در ظرف استریل شده قرار دهید. بیایید جمع کنیم.

دستور 6. مربای لینگونبری پنج دقیقه

مواد لازم: لنگون بری 1650 گرم شکر 1050 گرم.

لینگون بری ها را بشویید، شاخه ها و توت های فاسد شده را در این فرآیند جدا کنید. لینگون بری های مرتب شده تمیز را با آب جوش بجوشانید. در قابلمه ای با کف ضخیم یا لگنی که با لعاب پوشانده شده است، لینگون بری ها و شکر را لایه لایه بریزید. ظرف حاوی توت های شیرین را به مدت نیم ساعت تا یک ساعت کنار بگذارید تا آب آن خارج شود. سپس آن را روی آتش قرار می دهیم. بجوشانید و حدود 5 دقیقه بپزید. داخل شیشه های آماده بسته بندی کنید. در سرما نگهداری شود.

دستور 7. مربای لینگونبری در آرام پز

مواد لازم: لنگون بری 550 گرم، شکر 320 گرم، آبلیمو 34 میلی لیتر.

لینگون بری ها را کاملا بشویید. ما انواع توت ها را برای کنسرو کردن انتخاب می کنیم. لایه‌هایی از لینگون بری را در کاسه مولتی کوکر قرار دهید و روی آنها شکر بپاشید. در آب مرکبات بریزید. ما حالت "Quenching" را با زمان 60 دقیقه تنظیم می کنیم. در یک مولتی کوکر، توصیه می شود که شیر بخار را بردارید یا آن را بچرخانید تا بخار خارج شود. همچنین لازم است که توده توت را مرتباً هم بزنید و کف را بردارید. در پایان حالت، مربا را به مدت 1.5-2 ساعت روی حرارت قرار دهید. ما در شیشه هایی که قبلاً استریل شده اند بسته بندی می کنیم.

دستور 8. مربای زغال اخته و زغال اخته

مواد لازم: لنگون بری 550 گرم، زغال اخته 550 گرم، شکر 550 گرم، آب.

لینگونبری و زغال اخته را مرتب می کنیم و توت های متوسط ​​رسیده را برای تهیه مربا می گذاریم. بشویید و بگذارید کمی خشک شود. زغال اخته و لینگونبری را در قابلمه ای بریزید، به اندازه ای آب اضافه کنید که روی توت ها را بپوشاند. آنها را بلانچ کنید تا نرم شوند. توده را با استفاده از مخلوط کن، الک یا چرخ گوشت به پوره تبدیل می کنیم. شکر را در یک ظرف پهن پوشیده شده با لعاب بریزید و پوره توت را در آن بریزید. به آرامی حرارت دهید و بجوشانید تا غلیظ شود. در طول فرآیند، مربا را مرتباً هم بزنید و کف را جدا کنید. دسر غلیظ شده را در شیشه های استریل قرار دهید. پوشیده از درب پلی اتیلن در سرما نگهداری شود.

دستور 9. مربای منجمد لنگون بری

مواد لازم: 960 گرم لنگون بری منجمد، 590 گرم شکر، 140 گرم آب.

لینگونبری های یخ زده را در یک قابلمه بریزید. آب اضافه کن. روی حرارت کم به جوش بیاورید. به مدت 16 دقیقه بپزید و به آرامی هم بزنید. حرارت را خاموش کنید و شکر را اضافه کنید. هر از گاهی هم بزنید تا کاملا حل شود، بدون اینکه حرارت دهید. کف را از سطح توده لینگون بری بردارید. مربا را داخل ظرف تمیزی بریزید. ما آن را مهر و موم می کنیم. شیشه های پر شده را با گردن به سمت پایین قرار دهید تا کاملا خنک شوند. تا 4 ماه در یخچال نگهداری شود.

دستور 10. مربای لینگون بری و کدو سبز

مواد لازم: کدو سبز 960 گرم، لنگون بری 340 گرم، شکر 1320 گرم، 110 میلی لیتر آب.

لینگون بری ها را مرتب می کنیم، توت های رسیده را زیر آب جاری می شوییم. با آب جوش بجوشانید. اجازه دهید مایع از سطح توت ها خارج شود. کدو سبز را بشویید و پوست آن را جدا کنید. در قابلمه یا قابلمه ای که برای تهیه مربا استفاده می شود، به مکعب هایی به ابعاد 1.5 در 1.5 سانتی متر برش دهید، شکر را در آب رقیق کنید. لینگونبری و مکعب های کدو سبز را اضافه کنید. در حین هم زدن به آرامی حرارت دهید. آنقدر بپزید تا کدو سبز شفاف شود. کف را بردارید و در شیشه های استریل قرار دهید.

اسرار زیر به شما کمک می کند مربای لینگونبری سالم را برای زمستان آماده کنید، نت های طعم آن را برجسته کنید و ظرف را با عطر پر کنید:

1. برای خلاص شدن از شر تلخی ذاتی لینگون بری، باید قبل از شروع پختن آن ها را با آب جوش بجوشانید یا چند دقیقه در آب بلانچ کنید.
2. این توت را می توان با بسیاری دیگر از انواع توت ها، میوه ها و حتی سبزیجات ترکیب کرد. آنها کمی طعم غنی لینگونبری را رقیق می کنند و اجازه می دهند که ویژگی های طعم ظرف به روشی جدید برق بزند. این دسر که از لینگون بری و سیب تهیه می شود، محبوبیت خاصی دارد.
3. هنگام انتخاب اجزای اضافی، باید میوه های غیر اسیدی را ترجیح دهید، زیرا خود لینگونبرها حاوی اسید کافی هستند.
4. برای حفظ ساختار یکپارچه لینگون بری در مربا، از پخت کوتاه مکرر استفاده می شود. این همچنین به حفظ حداکثر مقدار ویتامین ها کمک می کند.
5. اگر دستور پخت مربای آسیاب شده را می طلبد، مخلوط کن، چرخ گوشت یا الک فلزی برای خرد کردن لینگونبری مناسب هستند. قبل از این، توت ها باید کمی در آب نرم شوند یا بخارپز شوند.

مدتهاست که در کشورهای شمال اوراسیا، جایی که این توت واقعا معجزه آسا رشد می کند، محبوبیت زیادی به دست آورده است. Lingonberry یکی از معدود محصولات دارویی است که عملاً هیچ گونه منع مصرفی ندارد. ویژگی های طعم غیرمعمول جالب غذایی به نام مربای لینگون بری، آن را به خوراکی مورد علاقه ساکنان کشورهای مختلف تبدیل کرده است. امروزه، این توت بسیار فراتر از زیستگاه اصلی خود شروع به رشد کرده است. اکنون هر دوستدار شیرینی های طبیعی سالم می تواند از این دسر توت بی نظیر پر از ویتامین ها لذت ببرد.

مربای لینگونبری برای زمستان یک تهیه معمولی است. طعم فوق العاده و بدیعی دارد. با وجود اینکه خیلی شیرین نیست، ترشی خاصی دارد. در این مطلب طرز تهیه مربای لینگونبری را یاد می گیرید و با دستور العمل های مرحله به مرحله تهیه آن آشنا می شوید که برخی از آن ها به تصاویر مجهز هستند.

ویژگی های مربای لینگونبری

تعداد زیادی دستور العمل برای مربای لینگونبری وجود دارد. همه چیز بستگی به این دارد که شما چه طعمی را دوست دارید. ظرافت تمام شده را می توان نه تنها به عنوان یک غذای مستقل، بلکه به عنوان یک عنصر برای پنکیک یا بستنی مصرف کرد. مربای حاصل از این توت به عنوان پرکننده برای انواع پخته ها نیز استفاده می شود.

اما دسری که از این توت درست می شود نه تنها با دسرها و غذاهای شیرین خوب است. به عنوان مثال، اگر قبل از پختن مرغ سرخ شده، لاشه را با مربای لینگون برس بمالید، طعم اصلی و غیر معمول پیدا می کند. همچنین با سیب زمینی سرخ شده پنیر به خوبی تطبیق می کند. این غذای لذیذ از این جهت متفاوت است که با مصرف آن به شکلی بدون توجه به دستور غذا، نیاز سالانه بدن خود را به ویتامین تامین می کنید و در زمستان این امر از اهمیت ویژه ای برخوردار است.

علاوه بر این، در فصل سرد، مربای lingonberry تبدیل خواهد شد یک پیشگیری ضروری در برابر سرماخوردگی. تعدادی از دستور العمل های تهیه این مربا شامل اضافه کردن یک سیب است که آن را به خصوص خوشمزه می کند. همچنین توصیه می شود به تابه ای که مربا را در آن می پزید کمی دارچین یا میخک اضافه کنید.

در زیر دستور العمل های مرحله به مرحله برای تهیه مربای لینگونبری و سایر موادی که می توانید برای خوشایند خود و عزیزانتان برای زمستان استفاده کنید را به شما ارائه می دهیم.

دستور العمل مربای لینگونبری کلاسیک

برای این دستور پخت شما نیاز دارید:

• کیلوگرم انواع توت ها؛
• یک و نیم کیلوگرم شکر؛
• 600 میلی لیتر آب.

دستور گام به گام به صورت زیر است:

• توت ها را آماده کنید و به مدت سه دقیقه در آب جوش بریزید.
• لینگون بری ها را در یک آبکش تخلیه کنید.
• شربت را از آب و شکر بپزید؛
• محتویات را روی حرارت کم قرار دهید و نیم ساعت بپزید.
• در انتها داخل شیشه های از قبل استریل شده می ریزیم و در آنها را می بندیم. بگذارید برای زمستان در جای خنک نگهداری شود.

طرز تهیه مربای لینگونبری و سیب

در این دستور العمل، علاوه بر یک کیلوگرم لینگون بری، به یک کیلوگرم سیب آنتونوکا نیز نیاز دارید، همچنین یک لیوان آب تمیز و 2.5 کیلوگرم شکر مصرف کنید.

لینگون بری ها را تا حدودی بشویید و در یک کاسه بریزید، سپس آنها را با آب سرد پر کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا همه زباله ها و همچنین شاخه ها و برگ ها به سمت بالا شناور شوند. توت های فرو رفته را بردارید و توت های قهوه ای، له شده یا چروکیده را دور بریزید. و این کار را سه بار انجام دهید. لینگون بری های مرتب شده را داخل صافی بیندازید و بگذارید آبکش شود سپس در ظرف لعابی منتقل کنید.

سپس روی آن را شکر می پاشیم و می گذاریم چند ساعت بماند و بعد از مخلوط شدن به طوری که تمام شکر در آب توت باشد. یک لیوان آب بریزید و ظرف را روی شعله کوچک قرار دهید و گرم کنید و هر از گاهی هم بزنید. برای جلوگیری از سوختن شکر.

در حالی که لینگون بری ها در حال پختن هستند، سیب ها را بشویید، با حوله خشک کنید و هسته آن را بردارید. تفاله سیب را به صورت ورقه ای برش دهید. سپس سیب ها را با لینگون بری در ظرفی بریزید و خوب مخلوط کنید. وقتی همه چیز به جوش آمد، حرارت را کم کنید و ظرف را بپزید و آن را هم بزنید و به تدریج کف را بردارید. باید نیم ساعت بپزید. هنگامی که داغ است، ظرافت را در کوزه های خشک و استریل ریخته می کنند، سپس آنها را محکم می بندند و برای نگهداری در زمستان خنک می کنند.

دستور تهیه مربای لینگونبری بدون پختن

اگر لینگونبرو تحت عملیات حرارتی قرار نگرفته باشد، تمام اجزای مفید از جمله ویتامین ها را حفظ می کند. با این حال، بدون پخت و پز، ظرافت حاصل از آن برای زمستان حفظ نمی شود، زیرا دوره ذخیره سازی خیلی طولانی نیست. پس از پخت در یخچال قرار داده و تا زمان خوردن در آنجا نگهداری می شود.

برای درست کردن مربای لینگونبری طبق این دستور بدون پختن شما به چند کیلوگرم توت و یک و نیم کیلوگرم شکر نیاز دارید.

روش پخت به صورت زیر است:

• توت ها را از طریق چرخ گوشت رد کنید یا در مخلوط کن خرد کنید.
• شکر را اضافه کنید و مخلوط کنید، سپس همه چیز را به یک مکان سرد منتقل کنید تا شکر حل شود.
• پس از آماده شدن، همه چیز را در شیشه ها بریزید و درب آن را ببندید، سپس آن را در یخچال قرار دهید.

دستور تهیه مربای لینگونبری از میخک

در این دستور العمل، شما باید آماده سازی lingonberry را برای زمستان آماده کنید:

• کیلوگرم انواع توت ها؛
• شکر 0.5 کیلوگرم؛
• 0.5 لیتر آب؛
• 8 جوانه میخک.

ابتدا روی لینگون بری ها آب جوش بریزید و سپس آن را به ظرف لعابی منتقل کنید. شربت داغ بریزید و میخک را اضافه کنید. سپس محتویات ظرف را روی آتش گذاشته و به مدت نیم ساعت می پزند. ظرف تمام شده را در شیشه های از قبل استریل شده ریخته و با درب های نایلونی پوشانده می شود. آن را تا زمستان در یخچال یا جای خنک دیگری نگهداری کنید.

دستور تهیه مربای لینگونبری و گلابی برای زمستان

برای تهیه غذای لذیذ از لینگون بری و گلابی طبق این دستور برای زمستان، یک کیلوگرم لنگون بری و گلابی و همچنین یک و نیم کیلوگرم شکر مصرف کنید.

الگوریتم پخت گام به گام به شرح زیر است:

• گلابی ها را بشویید، دانه ها را جدا کنید و پوست آن را جدا کنید. آنها را به مدت سه دقیقه سفید کنید.
• لینگون بری ها را آماده کنید و روی آنها آب جوش بریزید، سپس شکر را اضافه کنید.
• توت ها را روی آتش بگذارید و آنها را به مدت 20 دقیقه بجوشانید.
• گلابی را در مربا بریزید و آنها را به مدت 10 دقیقه بپزید.
• مخلوط را در شیشه ها تقسیم کنید. می توانید بلافاصله پس از پخت آن را بخورید.

طرز تهیه مربای لینگونبری و کدو حلوایی

مربای لینگون بری را می توان نه تنها با سیب یا گلابی، بلکه با کدو تنبل نیز تکمیل کرد که طعم بسیار بدیعی به ظرافت می بخشد. برای این دستور غذا به مواد زیر نیاز دارید:

• کیلوگرم lingonberries؛
• کدو تنبل 0.5 کیلوگرم؛
• شکر 250 گرم؛
• 5 گرم دارچین؛
• 2 گرم میخک.

لینگون بری ها را با شکر بپاشید، سپس روی آتش بگذارید و به مدت نیم ساعت بپزید و مدام هم بزنید. در همین حین، کدو تنبل ها را پوست گرفته و به صورت نوار برش دهید، سپس با مخلوطی که از لینگون بری تهیه شده است، ترکیب کنید. ادویه جات را اضافه کنید و همه چیز را بپزید تا کدو حلوایی نرم شود. در پایان، همه چیز را در شیشه های استریل ریخته و بسته می شود. برای نگهداری در زمستان، در جای خنک نگهداری کنید.

دستور تهیه مربای لینگونبری با کدو سبز برای زمستان

برای خوش‌خوراک‌ها، این دستور تهیه مربای لینگونبری را ارائه می‌کنیم. به مواد زیر نیاز دارد:

• شکر 1.3 کیلوگرم؛
• کیلوگرم کدو سبز؛
• 300 گرم لینگونبری؛
• 100 میلی لیتر آب.

ابتدا شربت را در ظرف لعابی بپزید و کدو سبز را پوست کنده و مکعبی کنید سپس داخل شربت در حال جوش بریزید. سپس لنگون بری های پخته شده را داخل آن می ریزیم و مربا را می پزیم تا کدو حلوایی شفاف شود. در انتها آن را در کوزه ها می ریزند و در صورت تمایل برای زمستان نگهداری می کنند یا بلافاصله می خورند.

در این دستور شما باید نیم کیلوگرم زغال اخته و لینگونبری، یک و نیم کیلوگرم شکر و یک لیتر آب مصرف کنید.

بعد، شما باید تمام توت ها را به خوبی مرتب کنید، آنها را بشویید و خشک کنید. شربت را بجوشانید و به جوش بیاورید و روی توت ها بریزید. حرارت ملایم را روشن کنید و محتویات را حدود نیم ساعت بجوشانید. شیشه های تمیز و خشک را از قبل در آنها آماده کنید مربا را بریزید و با درب نایلونی ببندید.

مربا آماده است، تنها چیزی که باقی می ماند ذخیره آن برای زمستان است.

دستور تهیه مربای هویج و لینگونبری

در این مورد، علاوه بر یک کیلوگرم توت و 400 گرم شکر، باید 300 گرم دیگر هویج نیز مصرف کنید. مربای شما را به خصوص خوشمزه خواهد کرد.

این مربا را باید به این صورت تهیه کنید:

• هویج ها را پوست بگیرید و رنده کنید. یا به جای هویج، می توانید چغندر پوست کنده و رنده شده را به مربا اضافه کنید.
• لینگون بری ها را برای چند دقیقه سفید کنید.
• آن را با هویج ترکیب کنید و با شکر بپوشانید.
• مربا را به مدت نیم ساعت بپزید و مدام هم بزنید تا نرم شود.

پس از آماده شدن، مربا را در شیشه های شیشه ای از قبل استریل شده بریزید و درب آنها را ببندید.

طرز تهیه مربای پیاتیمینوتکا از لینگون بری

هر کدبانویی زمان زیادی برای تهیه کنسروهای خوشمزه برای زمستان ندارد، بنابراین در این صورت احتمالاً خواهید داشت من دستور تهیه مربای لینگون بری به نام "پنج دقیقه" را دوست دارم.

حتی در این شکل، این لذیذ عطر و طعم منحصر به فرد خود را حفظ می کند و همچنین قوام غلیظی دارد و آن را برای پخت عالی می کند. اگر عاشق درست کردن کیک هستید، این دستور غذا برای شما جذاب خواهد بود. و در زمستان، چنین پر کردن مفید خواهد بود.

مواد لازم برای غذا عبارتند از:

• کیلوگرم lingonberries؛
• حدود 500 گرم شکر؛
• 2 گرم پکتین.

توت ها را بردارید و روی آنها را با پکتین به مدت 20 دقیقه بپوشانید تا آب آن آزاد شود. سپس نیمی از شکر آماده شده را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید تا لنگون بری ها خفه نشوند. توت ها را بجوشانید و بقیه شکر را اضافه کنید و حداکثر 5 دقیقه بپزید. توده باید چسبناک شود، سپس آن را در شیشه های از قبل استریل شده قرار داده و با درب پیچیده می شود. سپس کوزه ها را برای زمستان یا تا جمع آوری بعدی ذخیره می کنند.

اگر می خواهید غذای شما در نهایت خوش طعم و معطر باشد، هنگام تهیه آن به نکات زیر توجه کنید:

• اگر توت کاملاً نرسیده باشد ، قبل از پختن با آب جوش می ریزند.
• اگر مربای لینگونبری را از سیب تهیه می کنید، انواع ترش یا شیرین و ترش را انتخاب کنید.
• دسر باید فقط در ظروف مسی یا لعابی پخته شود.
• هنگام پخت، کف را ترجیحا با قاشق چوبی جدا کنید.

همانطور که می بینید، تعداد زیادی دستور العمل برای طرز تهیه مربای لینگونبری با مواد مختلف وجود دارد. این همه به ترجیحات شما و هدف از تهیه مربا بستگی دارد. با این حال، به هر حال، شما خوشحال خواهید شد که خود و خانواده خود را با این دسر اصلی در زمستان خشنود کنید.

Lingonberry یکی از انواع توت های سالم است که می توان آن را در جنگل های مخروطی جمع آوری کرد. آنها سرشار از ویتامین ها، اسیدهای دارویی و مواد معدنی هستند که حتی در طی عملیات حرارتی از بین نمی روند. در یک عصر زمستانی، پس از ریختن چای معطر، درست کردن مربای لنگون بری اشتباه نمی‌کند. هر خانم خانه‌داری طرز تهیه آن را می‌داند (چه مقدار شکر، میوه)، سال‌ها آن را نگه می‌دارد و به ارث می‌برد.

ما به شما پیشنهاد می کنیم تا با دستور العمل های سنتی و غیرمعمول برای غذاهای لذیذ توت زمستانی تهیه شده از lingonberries، مجموعه ای از لذت های آشپزی خود را متنوع کنید، که می توانند برای مدت معینی نپخته یا تحت حرارت قرار گیرند.

مربای لینگونبری کلاسیک

در هر دستور العمل، شاید اولین نکته در مورد انواع توت های از پیش آماده شده باشد، به استثنای مربای خریداری شده در فروشگاه. برای انجام این کار باید چندین مرحله را انجام دهید:

1. برداشت توت از بستر جدا می شود. توت های برس خورده و خرد شده دور ریخته می شوند.
2. زیر آب سرد جاری بشویید.
3. در صافی یا آبکش قرار دهید تا رطوبت اضافی آن گرفته شود.
4. روی کاغذ پهن کنید تا کمی خشک شود.

فقط از چنین میوه هایی برای تهیه مربا طبق هر دستور العملی استفاده می شود. اما بسیار مهم است، نباید از آن غافل شوید.

اجزاء:

• میوه های لینگونبری - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1.3 کیلوگرم؛
• آب - 200 میلی لیتر.

روش پخت و پز:

1. توت ها را در یک کاسه عمیق ریخته و با آب جوش می ریزند. میوه ها باید کاملاً غوطه ور شوند.
2. چند دقیقه در این حالت صبر کنید، سپس رطوبت را تخلیه کنید.
3. 250 میلی لیتر آب در ظرف درست کردن مربا بریزید و شکر را اضافه کنید.
4. روی حرارت بگذارید تا شکر کاملا حل شود، لینگون بری را اضافه کنید.
5. مربا را به جوش بیاورید، حرارت را خاموش کنید.
6. یک روز در این حالت رها کنید.
7. سپس دوباره آن را حرارت دهید تا به جوش آید و کمی کمتر از یک ساعت بجوشد. این مرحله برای ضخامت بیشتر مربا لازم است.
8. دسر تمام شده در شیشه های استریل شده ریخته می شود و با درب های پلاستیکی بسته می شود.
9. در جای خنک نگهداری کنید.

در یک یادداشت! آیا خوردن لینگونبری در دوران بارداری امکان پذیر است؟

همانطور که می بینید، دستور غذا ساده است. برخی افراد کلاسیک را با میخک درست می کنند. نکته اصلی این است که زیاده روی نکنید. کافی است چند جوانه ادویه اضافه کنید تا طعم اصلی لینگون بری را قطع نکنید.

دستور العمل های غیر معمول همیشه خوشمزه تر هستند، می توانید آزمایش کنید، فقط بدانید که این یا آن توت با چه چیزی همراه است، تا نتیجه نهایی را خراب نکنید. سعی کنید مربا را با اضافه کردن سیب درست کنید.

شما به محصولات نیاز خواهید داشت:

• میوه ها - 1 کیلوگرم؛
• لینگون بری - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• آب - حدود 1 لیوان.

ما یک دستور گام به گام در مورد طرز تهیه مربا را ارائه می دهیم:

1. میوه ها شسته شده، پوست کنده می شوند و هسته و دانه ها جدا می شوند.
2. شکر و مقدار لازم آب را در یک قابلمه با هم مخلوط کنید.
3. شکر را در آب روی آتش حل کنید.
4. توت ها و برش های کوچک سیب را داخل شربت به دست آمده بریزید.
5. حدود 1 دقیقه به جوشیدن ادامه دهید.
6. مربا را کاملا خنک کنید.
7. دوباره بجوشانید تا کاملا غلیظ شود.

در طول پخت، مرتب هم بزنید تا مربا نسوزد و کف ایجاد شده را از آن جدا کنید. مربا در ظروف آماده ریخته می شود، با درب پوشانده می شود و برای نگهداری طولانی مدت نگهداری می شود. مربای سیب با لینگون بری چسبناک است و نه تنها ویتامین های توت، بلکه میوه را نیز حفظ می کند.

طبق دستور العمل ارائه شده، می توانید مربا را با سیب و دارچین درست کنید، اما این فقط برای دوستداران ادویه است. دارچین در پایان پخت به مقدار کم اضافه می شود تا به طعم لنگون بری آسیبی وارد نشود.

دستور پخت پنج دقیقه

یکی دیگر از دستور العمل های ساده بدون نورد. علاوه بر این، مربای تهیه شده به این ترتیب غلیظ و خوش طعم می شود و برای تهیه پای فیلینگ نجات دهنده بسیار خوبی خواهد بود.

عناصر:

• شکر - 0.5 کیلوگرم؛
• انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛
• پکتین - 1 کیسه.

نحوه و مقدار پخت:

1. توت ها برای چند دقیقه با پکتین پاشیده می شوند. امروزه می توان آن را در بخش های مواد غذایی سوپرمارکت ها یافت.
2. آب لینگون بری تشکیل می شود، ½ قسمت از شکر مورد نیاز را اضافه کنید.
3. همه چیز را طوری مخلوط کنید که یکپارچگی توت ها به خطر نیفتد، گفتن آن آسان تر است، سعی کنید آنها را خرد نکنید.
4. روی آتش بگذارید و بگذارید بجوشد. بقیه شکر را اضافه کنید.
5. زمان پخت دقیقا 5 دقیقه است.

مربا بسیار چسبناک و تیره رنگ می شود. در کوزه ها ریخته و ذخیره می شود.

از زغال اخته و لینگونبری

زغال اخته و زغال اخته و همچنین شکر را به مقدار مساوی مصرف کنید. روی هر نوع میوه در ظرفی جداگانه آب جوش بریزید، به اصطلاح آن را بخارپز کنید تا پوست آن نرم شود. در مرحله بعد می توانید زغال اخته را با لینگونبری ترکیب کنید، می توانید آنها را جداگانه خرد کنید و سپس ترکیب کنید. مخلوط کن، غذاساز یا چرخ گوشت برای آسیاب کردن مناسب است. شکر را به پوره اضافه کنید. روی آتش بگذارید و بپزید تا کاملا بپزد.

فواید توت ها مکمل یکدیگر هستند ، مربا بسیار خوشمزه و شفابخش است ، مهمانان شما نمی توانند در برابر چنین رفتاری مقاومت کنند. به همان اندازه می توانید مربا را از زغال اخته و لینگون بری درست کنید.

مربای گلابی

• گلابی - 0.7 کیلوگرم؛
• لینگون بری - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم؛
• لیمو - 1 عدد؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری.

آماده سازی:

1. گلابی ها را پوست بگیرید.
2. به طور کلی گلابی ها را در یک کاسه عمیق بزرگ قرار دهید و آب یک لیمو را بگیرید و بگذارید خیس بخورد.
3. پوست گلابی، زغال اخته و پوست لیمو را در مقدار لازم آب می جوشانند و از صافی می مالند.
4. هسته و دانه ها از میوه جدا شده و به برش های کوچک بریده می شوند.
5. پوره و شکر به دست آمده را به گلابی ها اضافه کنید، روی حرارت ملایم بپزید تا نرم شوند و کف را از بین ببرید.
6. بسته بندی شده در شیشه ها.

کارشناسان آشپزی توصیه می کنند شیشه های مربا را با درب فلزی ببندید. شیرینی، آبدار، خوش طعم و معطر آماده است.

دستور غذا در اجاق گاز آهسته

با استفاده از مولتی کوکر می توانید مربا را طبق هر دستوری تهیه کنید. مزیت اصلی این است که حالت "خاموش" را تنظیم کنید و زمان را روی 1 ساعت تنظیم کنید. در هنگام خاموش کردن، شیر بخار باید کمی باز شود تا بخار تهویه شود. همچنین لازم است که به طور مرتب جرم را هم بزنید و کف را بردارید. پس از توقف تایمر، حالت گرمایش را تنظیم کرده و حدود 2 ساعت نگه دارید. مربا آماده است، فقط باید آن را در شیشه ها بریزید.

از لینگون بری یخ زده

یک دستور پخت بسیار ساده. اگر توت‌ها به صورت منجمد خریداری شده‌اند، حتی مجبور نیستید مرتب‌سازی کنید. برخی از زنان خانه دار محصول خود را برای زمستان منجمد می کنند. این توت برای پخت و پز نیز مناسب است.

برای 1 کیلوگرم انواع توت ها باید 0.5 کیلوگرم شکر و 1 لیوان آب مصرف کنید. توت ها را با آب در یک قابلمه مخلوط کرده و تا زمانی که به جوش بیاید بپزید. حرارت را خاموش کنید و شکر را اضافه کنید و مرتب هم بزنید تا در جرم داغ حل شود. فوم برداشته می شود. در این حالت مربا در ظروف شیشه ای بسته بندی شده و با درب پوشانده می شود.

یکی دیگر از دستور العمل های غیر معمول با یک ترکیب غیر معمول. کدو سبز بعد از پخته شدن شبیه تکه های آناناس است و طعم عالی دارد. دستور العمل ما شامل لیمو نیست، اما با توجه به بررسی های موجود در انجمن ها، برخی از خانم های خانه دار توصیه می کنند پوست 1 لیمو را در طول فرآیند پخت و پز اضافه کنید تا عطر و طعم را متنوع کنید.

مواد لازم دستور غذا:

• انواع توت ها - 0.5 کیلوگرم، شاید کمی کمتر؛
• کدو سبز - 1 کیلوگرم؛
• شکر - 1.5 کیلوگرم؛
• آب - 1 قاشق غذاخوری.

روش پخت و پز:

1. پوست و دانه ها از سبزی جدا می شوند، پالپ در عرض 1 سانتی متر به قطعات بریده می شود.
2. همه مواد مخلوط می شوند.
3. به مدت 60 دقیقه روی حرارت ملایم بپزید.
4. بریزید و ببندید.

بسیاری از افراد از همین دستور برای تهیه مربای کدو تنبل استفاده می کنند، اما در پایان پخت، چند عدد میخک و دارچین را روی نوک چاقو اضافه می کنند.

مربای لینگونبری با هویج

با شنیدن این ترکیب قطعا می توان از فواید 100 درصدی برای بدن صحبت کرد.

عناصر:

• انواع توت ها - 1 کیلوگرم؛
• سبزیجات ریشه ای - 0.3 کیلوگرم؛
• شکر - 0.5 کیلوگرم.

از آنجایی که هویج و لینگون بری اسیدی نیستند، می توانید کمی شکر کمتری استفاده کنید.

1. سبزیجات ریشه ای پوست گرفته و روی یک رنده درشت رنده می شوند.
2. چند دقیقه روی توت ها آب جوش بریزید تا تلخی آن گرفته شود.
3. همه مواد مخلوط شده و به مدت ½ ساعت پخته می شوند.

به عنوان یک چرخش، هویج را می توان با چغندر جایگزین کرد.

سیب لینگون بری با گردو

شما نیاز خواهید داشت:

• لینگون بری - 0.5 کیلوگرم؛
• سیب - 0.5 کیلوگرم؛
• شکر - 1 کیلوگرم؛
• گردو - 0.1 کیلوگرم.

برای اینکه آمادگی خوبی برای زمستان داشته باشید، باید مراحل زیر را دنبال کنید:

1. سیب ها را پوست کنده و به صورت مکعبی یا ورقه ای برش می دهیم.
2. آجیل را می توان در فروشگاه از قبل پوسته شده یا به صورت پوسته خریداری کرد، در این صورت باید پوست آن ها را جدا کنید. آنها را با چاقو به قطعات کوچک برش دهید.
3. مخلوطی از مواد آماده کنید و روی آتش بگذارید و هر از گاهی هم بزنید.
4. اگر در طول فرآیند پخت آب کمی آزاد شد، می توانید مقداری آب اضافه کنید، فقط زیاده روی نکنید.
5. حرارت را خاموش کنید و بگذارید 15 دقیقه دم بکشد.
6. بعد دوباره روی آتش بگذارید و 12-15 دقیقه دیگر بجوشانید.
7. برای بار سوم سرد کنید و بپزید.
8. آمادگی با ضخامت بررسی می شود. مربا غلیظ و چسبناک می شود.

در شیشه های استریل شده در جای خنک نگهداری کنید.

فواید و مضرات لینگون بری تقریبا برای همه شناخته شده است. بسته به ترکیبی که در آن تصمیم دارید یک دسر لینگونبری زمستانی را به شکل مربا یا مربا تهیه کنید: با پرتقال، لیمو، سیب، گلابی، با یا بدون شکر، از مزیت ها کاسته نخواهد شد. آن را امتحان کنید و لذت ببرید.