طرز تهیه سیب زمینی برای سفره تعطیلات. دستور العمل های ساده و خوشمزه سیب زمینی برای میز تعطیلات

ما سیب زمینی ایرلندی را برای میز تعطیلات پیشنهاد می کنیم. دستور العمل های ما با عکس به شما کمک می کند تا هر ظرف پیچیده را به درستی تهیه کنید. طبق این دستور، سیب زمینی ها به لطف ادویه های زیاد، بسیار معطر، رضایت بخش و فوق العاده خوشمزه هستند.

برای تهیه دستور پخت به موارد زیر نیاز داریم:

• سیب زمینی - 10 عدد؛
• روغن نباتی - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• فلفل سیاه آسیاب شده، نمک به مزه؛
• گشنیز آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری. (ناقص)؛
• زردچوبه - 0.5 قاشق چایخوری؛
• زعفران - 1 قاشق چایخوری. (ناقص)؛
• زنجبیل، هل، پونه کوهی - به مزه.

همچنین بخوانید

روش پخت و پز:

1. بلافاصله فر را روشن کنید تا با دمای 200 درجه گرم شود.
2. در همین حین سیب زمینی ها را آماده کنید. ما محصول را به طور کامل زیر آب جاری شستشو می دهیم. پوست آن را نمی گیریم، بنابراین یک برس فلزی تمیز برداشته و سیب زمینی ها را با آن می مالیم.
3. دوباره بشویید و با آب جوش بجوشانید.
4. سیب زمینی های آماده شده را به صورت نوارها یا ورقه های بزرگ برش دهید. در یک کاسه عمیق قرار دهید.
5. روغن نباتی را به یک کاسه با سیب زمینی اضافه کنید و ادویه جات ترشی جات را اضافه کنید.
6. ادویه ها بخش اصلی دستور غذا را تشکیل می دهند، آنها حاوی کل طعم غذا هستند، در هیچ شرایطی از آنها کم نگذارید. شما می توانید لیست اصلی ادویه ها را به صلاحدید خود تکمیل کنید.
7. سیب زمینی های آماده شده را به خوبی با ادویه ها مخلوط کرده و به سینی فر منتقل کنید. در فر قرار دهید.
8. به مدت 25 تا 30 دقیقه بپزید تا یک پوسته طلایی خوب ظاهر شود.
9. قبل از پایان پخت (5 دقیقه)، می توانید با پنیر سفت رنده شده بپاشید.
10. سیب زمینی ایرلندی آماده است. گرم سرو کنید. کاملاً با هر غذای تعطیلات جفت می شود. نوش جان!

توجه!

ماده اصلی سیب زمینی ایرلندی زعفران است. قبلاً گفتیم که تمام ویژگی یک غذای ایرلندی در ادویه جات است. این دقیقاً زعفران است که باید وجود داشته باشد. این به سیب زمینی عطری تند و رنگ طلایی غیر معمول می دهد. اگر قادر به خرید زعفران نیستید به شما راهنمایی می کنیم. این ادویه در کاری یافت می شود.

یک غذای غیر معمول سیب زمینی به هر جشنی تنوع می بخشد. چه چیزی شگفت انگیزتر از این سیب زمینی ها برای سفره تعطیلات ارائه می شود. دستور العمل ها با عکس مراحل ساده را مرحله به مرحله شرح می دهند و شما هیچ سوالی نخواهید داشت. یک ایده جالب برای "آکاردئون" خوراکی مهمانان شما را شگفت زده و خوشحال می کند، مطمئن باشید آنها راضی خواهند شد.

عناصر:

• سیب زمینی - 10 عدد؛
• آویشن، آویشن - هر کدام 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• سیر - 2 حبه؛
• پیاز سبز، جعفری - 2-3 شاخه.

همچنین بخوانید

بسیاری از مردم سیب زمینی به سبک روستایی را در رستوران یا کافه امتحان کرده اند. با این حال، همه نمی دانند که این ظرف را می توان به راحتی…

روش پخت و پز:

1. سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید.
2. سپس سیب زمینی ها را روی یک صفحه صاف بین دو خلال دندان قرار دهید. طوری برش میزنیم که چاقو به انتهای سیب زمینی نرسد و روی خلال دندان فرو رفته قرار بگیرد.
3. در یک کاسه عمیق، هر سیب زمینی را در روغن نباتی آغشته کنید، با ادویه جات ترشی جات (نمک، فلفل) و سیر خرد شده را از طریق پرس سیر بپاشید.
4. سیب زمینی ها را روی یک ورقه پخت که با کمی روغن نباتی چرب شده قرار دهید. محکم با فویل بپوشانید. لبه های فویل را فشار دهید.
5. به مدت 60 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید.
6. پس از مدت زمان مشخص شده، ظرف را از فر خارج کرده و آماده بودن آن را بررسی کنید.
7. فویل را به طور کامل بردارید و اگر سیب زمینی ها از قبل آماده هستند، آنها را به مدت 5 دقیقه دیگر بپزید. در طی این مدت، سیب زمینی ها باید پوسته طلایی به دست آورند.
8. گرم سرو کنید و با جعفری ریز خرد شده و پیاز سبز بپاشید.

توجه!

اضافه کردن بیکن باعث پر شدن ظرف می شود. بیکن برش داده شده را بین برش ها قرار دهید.

هرکسی که در کمپ بود طعم فراموش نشدنی این غذا را به یاد می آورد. سیب زمینی طبق این دستور غذا به عنوان یک غذای جانبی در یک میز تعطیلات عالی است. دستور العمل های همراه با عکس به آشپزهای ما کمک می کند تا تمام مراحل آماده سازی را به طور مداوم انجام دهند. این ظرف به هزینه های مالی زیادی نیاز ندارد، اما به رویداد اصلی تعطیلات تبدیل خواهد شد.

عناصر:

• سیب زمینی - 1.5 کیلوگرم؛
• کره - 40 گرم؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• سبزی به مزه

تکنیک آشپزی:

1. سیب زمینی های هم اندازه را انتخاب کنید. زیر آب روان کاملا آبکشی می کنیم.
2. با یک چاقوی ملایم یا یک برس سیمی تمیز خراش دهید.
3. فر را با دمای 180 درجه روشن کنید.
4. وقتی فر داغ شد، سیب زمینی ها را روی توری سیمی قرار دهید و به مدت 1 ساعت در فر بپزید.
5. در حالی که سیب زمینی ها در حال پخت هستند، فیلینگ را آماده کنید. سبزی ها را ریز خرد کنید و با کره نرم شده مخلوط کنید. این کار را می توان با چنگال یا مخلوط کن انجام داد. نمک و فلفل فیلینگ را برای طعم دادن.
6. وقتی زمان مشخص شده گذشت، سیب زمینی ها را بیرون بیاورید.
7. روی هر سبزی ریشه یک برش به شکل صلیب ایجاد می کنیم. کمی فشار وارد کنید تا برش باز شود.
8. فیلینگ آماده شده را روی برش باز قرار دهید.
9. سیب زمینی های تمام شده را روی یک ظرف جشن قرار دهید و با گیاهان بپاشید. داغ بخور نوش جان!

پر کردن می تواند متنوع باشد و رضایت بخش تر شود. پنیر خامه ای را همراه با کره و سبزی ها نرم کنید.

کاورما یک غذای ملی از غذاهای گرجستانی است. خورش با سبزیجات و ادویه های فراوان کارشناسان آشپزی روسی را بی تفاوت نخواهد گذاشت. کاورما نیز با گوشت بره تهیه می شود. هر کشوری اسرار مخصوص به خود را برای تهیه این غذا دارد، اما طبق هر دستور العمل ظاهراً بسیار معطر و اشتها آور است. ما یک گزینه ساده بدون گوشت ارائه می دهیم، زیرا در سفره سال نو مطمئناً اردک یا مرغ پخته خواهید داشت.

همچنین بخوانید

گراتن سیب زمینی یک غذای بسیار خوشمزه است که هم به تنهایی و هم به عنوان پیش غذا برای گوشت یا ماهی مفید است. کلاسیک…

عناصر:

• سیب زمینی - 500 گرم؛
• پیاز - 3 عدد؛
• گشنیز - 3 شاخه؛
• تخم مرغ - 2 عدد؛
• کره - 40 گرم؛
• چاشنی سیب زمینی - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل به مزه.

دستور پخت مرحله به مرحله:

• پیاز را پوست گرفته و ریز خرد کنید.
• یک ماهیتابه را گرم کنید، کره را اضافه کنید و پیاز را تفت دهید تا طلایی شود.

• بعد سیب زمینی ها را آماده می کنیم. پوست بگیرید، بشویید و به مکعب های بزرگ برش دهید.
• سیب زمینی ها را به پیازهای تفت داده شده می فرستیم. محتویات آن را با آب پر کنید تا روی سیب زمینی ها کاملاً پوشانده شود. اگر ماهیتابه کوچک است، می توانید غذا را به ظرف مناسب تری منتقل کنید.
• بجوشانید تا مایع کاملا تبخیر شود.

• گشنیز را زیر آب جاری بشویید و ریز خرد کنید.
• تخم مرغ ها را با همزن یا چنگال بزنید. کمی نمک و فلفل اضافه کنید.
• مخلوط تخم مرغ را روی سیب زمینی ها بریزید و روی آن را با گیاهان بپاشید. با یک درب بپوشانید و 5-7 دقیقه دیگر بجوشانید.

• در پایان پخت هم بزنید. کائورمای گرجی آماده است. نوش جان!

توجه!

اگر در حال تهیه کائورمای گرجستانی هستید، حتما باید گشنیز موجود باشد. بدون این چاشنی، سیب زمینی خورشتی معمولی با تخم مرغ دریافت می کنید.

همچنین بخوانید

غذاهای سیب زمینی در ترکیب با قارچ همیشه یک برد برد محسوب می شوند و گزینه ای مانند سیب زمینی با قارچ…

اگر به دنبال یک دستور پخت سیب زمینی خوشمزه برای سرو میز تعطیلات خود هستید، دستور العمل های ما را بررسی کنید. ما مجموعه ای از بهترین غذاها را برای شما آماده کرده ایم. سیب زمینی به سبک روستایی برای میز تعطیلات تصمیم بسیار خوبی است.

دستور العمل ها با عکس ها و توضیحات گام به گام به یک آشپز تازه کار نیز اجازه می دهد تا درست بپزد. یک غذای آبدار، معطر و با ظاهری اشتها آور با گوشت و ماهی به خوبی می آید. برش های سیب زمینی شکل خود را کاملا حفظ می کنند، اما در عین حال نرم می مانند.

عناصر:

• سیب زمینی - 6 عدد؛
• پاپریکا آسیاب شده - 1 قاشق چایخوری؛
• نمک، فلفل به مزه؛
• روغن نباتی - 2 قاشق غذاخوری. l.
• شوید و جعفری برای تزئین.

تکنیک آشپزی:

• نیازی به پوست کندن سیب زمینی نیست. آن را به طور کامل زیر آب جاری می شوییم و با یک برس فلزی تمیز می شوییم.

• در مرحله بعد باید غده ها را به صورت ورقه ای از طول برش دهید. آنها را در یک کاسه عمیق قرار دهید.
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده و پاپریکا را به کاسه سیب زمینی اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید.
• روغن نباتی را اضافه کنید و دوباره مخلوط کنید. پاپریکا باید قرمز روشن شود.
• یک ورقه پخت را با فویل بپوشانید و سیب زمینی ها را روی آن قرار دهید. در یک لایه یکنواخت در اطراف محیط ظرف پخش کنید.

• فر را با دمای 180 درجه گرم کنید.
• روی سیب زمینی ها را با فویل محکم بپوشانید و به مدت 30 دقیقه بپزید.
• بعد از 25 دقیقه سینی فر را بیرون آورده و فویل را باز کنید. سیب‌زمینی‌ها را دوباره داخل فر قرار می‌دهیم تا پوسته قهوه‌ای طلایی به دست بیاید.

• در حالی که ظرف در حال پخت است، سبزی های مورد علاقه خود را ریز خرد کنید.
• گرم سرو کنید، در بشقاب های تقسیم شده یا روی یک ظرف بزرگ قرار دهید. سبزی خرد شده را روی آن بپاشید. نوش جان!

همانطور که می دانیم سیب زمینی انواع مختلفی دارد. برخی از انواع به راحتی جوشانده می شوند، بیشتر برای پوره استفاده می شوند، در حالی که برخی دیگر، برعکس، پس از پخته شدن کامل به شکل خود باقی می مانند. بنابراین قبل از تهیه این غذا نوع مناسبی را انتخاب کنید که هنگام پخت از بین نرود.

توجه اصلی در جشن جشن به غذای اصلی گوشت یا ماهی و البته غذای جانبی است. اغلب این سیب زمینی است، اما نحوه طبخ آن انتخاب هر خانه دار است.

غذای جالب "دوشس" برای میز سال نو عالی است. این غذای سبک اما کاملا رضایت بخش برای هر غذای اصلی چه گوشت و چه ماهی مناسب خواهد بود. غیر معمول، اشتها آور و زیبا به نظر می رسد. بنابراین بیایید نگاهی به آماده سازی گام به گام بیندازیم.

عناصر:

• سیب زمینی - 1 کیلوگرم؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• تخم مرغ (زرده) - 2 عدد؛
• جوز هندی آسیاب شده - روی نوک چاقو؛
• نمک، فلفل به مزه.

روش پخت و پز:

• سیب زمینی ها را پوست بگیرید، به برش های بزرگ برش دهید. در یک قابلمه بریزید و کاملاً با آب پر کنید.
• ماهیتابه را با سیب زمینی روی آتش می فرستیم. پس از جوش آمدن، نمک را اضافه کنید. بپزید تا کاملا پخته شود.

• در حالی که سیب زمینی ها روی اجاق هستند، پنیر را روی رنده ریز رنده کنید.
• وقتی سیب زمینی ها آماده شدند، تمام آب آن را خالی کرده و پوره ای صاف درست کنید.
• پنیر را به پوره اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. زرده 1 عدد تخم مرغ، جوز هندی و فلفل سیاه آسیاب شده را نیز اضافه می کنیم. دوباره همه چیز را مخلوط کنید تا یکدست شود.
• یک کیسه لوله برداری بردارید و آن را با مخلوط سیب زمینی پر کنید. پوره باید گرم باشد، جرم خنک شده باید از سوراخ کیسه شیرینی عبور کند.

• یک ورقه پخت را با کاغذ روغنی بپوشانید. کمی با روغن نباتی چرب کنید. پوره را به شکل گل رز فرفری روی سطح سینی فر فشار دهید. در اینجا می توانید از تخیل خود استفاده کنید و به شکل های مختلف بیایید. می توانید مدال های گرد معمولی درست کنید.

• روی هر شکل سیب زمینی را با برس زرده تخم مرغ زده شده بمالید.
• فر را با دمای 200 درجه روشن کنید. ظرف کناری خود را در فر از قبل گرم شده قرار دهید.
• به مدت 15-20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود.
• غذای جانبی سال نو "دوشس" آماده است. بلافاصله بعد از پخت سرو کنید. نوش جان!

برای طعم بهتر، از انواع گران قیمت پنیر مانند گوسفند یا پارمزان استفاده کنید. اگر امکان خرید یک محصول گران قیمت وجود ندارد، البته می توان آن را با پنیر روسی معمولی جایگزین کرد.

هیچ تعطیلاتی بدون ماده اصلی - سیب زمینی - کامل نیست. در آشپزی، بسیاری از دستور العمل های جالب با محصول اصلی وجود دارد که ما ساده ترین و خوشمزه ترین آنها را برای خوانندگان خود انتخاب کرده ایم. مطمئن باشید مهمانان شما صرف نظر از اینکه کدام گزینه را انتخاب کنید، راضی خواهند بود. تعطیلات پیش رو!

از مقاله تشکر کنید 2

هر کدبانویی که به خود احترام می گذارد راه های زیادی را می داند که چگونه و با چه چیزی پوره سیب زمینی را سرو کند. غذای جانبی اصلی با هر نوع غذای گوشتی، ماهی و سبزیجات سازگار است. نرم، خوشمزه و پوره نیز می تواند به عنوان یک محصول مستقل عمل کند. نکته اصلی این است که آن را به درستی آماده کنید.

گزینه هایی برای تهیه پوره سیب زمینی عالی

برای ایجاد یک غذای خوشمزه و سالم، به رویکرد صحیح نیاز دارید. اول از همه، باید به پایه پوره - سیب زمینی توجه کنید. غده ها باید تا حد امکان کامل و صاف گرفته شوند. اولاً این کار تمیز کردن را ساده می کند و ثانیاً این ظاهر نشان دهنده سلامت سبزیجات است. توجه! سیب زمینی نباید دارای مناطق سبز حاوی ترکیبات آلی خطرناک - ساپونین ها باشد. چنین مکان هایی باید کوتاه شوند و بهتر از همه غده های آسیب دیده باید دور ریخته شوند.

دو روش برای پختن سیب زمینی وجود دارد. اگر می خواهید یک غذای رژیمی تهیه کنید، باید غده های پوست کنده را قبل از پخت در آب سرد بشویید. اگر مسائل بهداشتی نگران کننده نیست، هر سیب زمینی را 4 قسمت کرده و بپزید. نمک زدن پس از جوشاندن ظرف بهتر است.

استفاده از مخلوط کن یا میکسر برای پوره کردن غده های پخته شده توصیه نمی شود. این پوره چسبناک و بی مزه می شود. بهتر است از یک الک معمولی یا آسیاب استفاده کنید.

انواع افزودنی ها پوره را خوشمزه می کنند. برای یک غذای مغذی، می توانید شیر یا خامه را از قبل گرم شده اضافه کنید. یک تکه کره نیز مفید خواهد بود. برخی از زنان خانه دار زرده خام یا پنیر رنده شده را اضافه می کنند. برای افزودن تندی و تندی، توصیه می شود با واسابی، کچاپ یا خردل آزمایش کنید.

پوره سیب زمینی در غذاهای دنیا

این غذا در غذاهای ملی ملل مختلف جهان محبوب است. علاوه بر وطن سنتی سیب زمینی - بلاروس، پوره سیب زمینی در کشورهای اروپای مرکزی و شرقی و آمریکای شمالی و جنوبی بسیار مورد احترام است. پوره اغلب به عنوان یک غذای مستقل عمل می کند. سیب زمینی چاشنی شده با پیاز سرخ شده یا روی آن خامه ترش گزینه ای عالی برای ناهار یا شام است. علاوه بر این، پوره می تواند پایه ای برای انواع سوپ، میان وعده، پای و حتی دسر باشد. Gnocchi، پنکیک سیب زمینی، جادوگران و gulbishniki - همه این غذاهای خوشمزه اصلی بسیار ساده و سریع تهیه می شوند.

چمپ ایرلندی یک گزینه ایده آل پوره سیب زمینی است

یک غذای جانبی عالی برای گولش گوشت دلچسب. هشت عدد سیب زمینی را بشویید و در پوست بجوشانید. 100 گرم پیاز سبز را خرد کرده و در 350 میلی لیتر شیر گرم کنید. غده های داغ را پوست بگیرید و به صورت پوره خرد کنید و به تدریج مخلوط شیر گرم را اضافه کنید.

در حین کوبیدن ظرف را با روغن و نمک و فلفل مزه دار کنید. پوره تمام شده را روی بشقاب ها در یک تپه قرار دهید، یک سوراخ در مرکز ایجاد کنید و یک تکه بزرگ کره قرار دهید. چمپ آماده خوردن است.

پوره سیب زمینی کانادایی و هاوایی

پوره سیب زمینی را با چه چیزی می توانید سرو کنید تا غذا غیرعادی به نظر برسد؟ سرآشپزهای هاوایی از این موضوع مراقبت کردند. پوره سنتی جزیره بزرگ با نارگیل و شامپاین خشک درست می شود. از 1 کیلوگرم سیب زمینی آب پز با اضافه کردن 70 گرم کره، یک ماده همگن درست کنید. با ادامه هم زدن، به تدریج 250 میلی لیتر شامپاین بروت و 250 میلی لیتر شیر نارگیل بریزید. در نهایت 100 گرم پرک نارگیل و نمک را به دلخواه اضافه کنید.

خلاقیت کانادایی ها در تهیه پوره سیب زمینی کم نیست. زنان خانه دار کانادایی صرفه جو حتی از پوست سیب زمینی استفاده می کنند. پوره سیب زمینی از غده های پخته شده در آن قرار می گیرد.

با احتیاط تفاله سیب زمینی های پخته شده در فر را بدون آسیب رساندن به پوست جدا کنید. آن را با 50 گرم پنیر دلمه، ¼ فنجان خامه ترش و 1-2 برگ اسفناج و 1 فنجان نخود باز شده ترکیب کنید. پوره را با نمک و موسیر سرخ شده در کره مزه دار کنید. پوست را به آرامی با روغن زیتون بریزید و در فر بپزید تا ترد شود. پوره را در "کاسه های" به دست آمده قرار دهید، با پنیر رنده شده بپاشید و دوباره بپزید تا قهوه ای طلایی شود.

پوره بلاروسی: یک سنت ابدی

غذای ملی آشپزی بلاروس گولبیشنیک است. این غذا با استفاده از پوره سیب زمینی تهیه می شود. غذا را با چه چیزی سرو کنیم؟ بله با هر چیزی! می تواند به تنهایی یا به عنوان یک غذای جانبی برای غذاهای گوشتی و ماهی استفاده شود.

1 کیلوگرم سیب زمینی را بجوشانید، پوره سیب زمینی را با 200 گرم پنیر کوتیج همراه با 100 گرم خامه ترش آماده کنید. شوید، 30 گرم آرد و پیاز ریز خرد شده را به مخلوط آماده اضافه کنید. برای مزه نمک بزن. مخلوط را در یک ظرف چرب شده قرار دهید و روی آن خامه ترش بریزید و به مدت 20 دقیقه با دمای 210 درجه سانتیگراد بپزید. گلبیشنیک آماده است.

اسنک سیب زمینی ایتالیایی - قلاب بافی

غذاهای خیابانی معمولی می توانند به عنوان یک میان وعده لذیذ در هر ضیافتی خدمت کنند. قلاب بافی از شمال ایتالیا می آید، اما سهولت تهیه و طعم اصلی آن باعث محبوبیت این غذا در بسیاری از کشورهای اروپایی شده است. غذا بسیار مقرون به صرفه تهیه می شود.

پوره سیب زمینی با افزودن آرد ذرت، جعفری تازه آسیاب شده، فلفل و نمک تهیه می شود. برای طعم تازه می توانید نعناع اضافه کنید. از پوره تمام شده گلوله های کوچکی تشکیل می شود و در روغن زیتون سرخ می شود تا قهوه ای طلایی شود. می توانید آن را به تنهایی یا به صورت باگت بریده شده از طول سرو کنید.

پوره سیب زمینی به عنوان پایه ای برای غذاهای اصلی: از غده ها

علاوه بر سیب زمینی، این غذا شامل برنج و خمیر نرم است. 1 تخم مرغ را با 3 قاشق غذاخوری مخلوط کنید. ل روغن نباتی، آرد را اضافه کرده و ورز دهید. خمیر الاستیک تمام شده را به شکل توپ در آورید و 15-20 دقیقه بگذارید. پوره سیب زمینی را با دو لیوان شیر گرم درست کنید. ¼ فنجان روغن نباتی، 1 فنجان برنج آب پز، نصف قاشق چایخوری جوز هندی و به همان مقدار نعنا خشک اضافه کنید. نمک و فلفل برای چشیدن.

خمیر را در یک تابه گرد که با روغن نباتی چرب کرده اید قرار دهید، دقت کنید که لبه های آن کمی از کناره ها آویزان باشد. فیلینگ سیب زمینی و برنج را اضافه کنید. لبه های خمیر را به سمت داخل تا کنید. روی پای را با برس تخم مرغ زده شده بمالید و در دمای 180 درجه سانتیگراد به مدت 30-40 دقیقه بپزید.

ارائه زیبا برای ناهار روزانه

یک غذای سیب زمینی تقریباً وعده غذایی روزانه هر فرد است. مشخص است که ظاهر زیبای یک محصول می تواند اشتها را افزایش دهد. ارائه زیبا نه تنها برای جشن مهم است. در نتیجه، هر کدبانویی به شدت علاقه مند است که چگونه پوره سیب زمینی را برای یک ناهار معمولی سرو کند.

ایده های زیادی برای طراحی ظروف اصلی وجود دارد. به عنوان مثال، سرو این محصول در گلدان های سهمیه ای بسیار جالب خواهد بود. مزه دار شده با کره و پاشیده شده با گیاهان، این ظرف باعث می شود که بخواهید بلافاصله شروع به خوردن کنید.

گزینه دیگر برای سرو غیر معمول پوره سیب زمینی رز پخته است. برای انجام این کار، غده های خرد شده را با اضافه کردن زرده تخم مرغ، پنیر رنده شده و کره روی یک ورقه پخت به شکل جوانه فشار دهید. تزئین با استفاده از سرنگ یا پاکت شیرینی انجام می شود. گل رز را در دمای 200 درجه سانتیگراد به مدت 15 تا 20 دقیقه بپزید تا قهوه ای طلایی شود. پوره سیب زمینی را با چه چیزی می توانید سرو کنید؟ غذاهای گولاش، سس، گوشت یا ماهی برای یک غذای اصلی مناسب هستند.

همانطور که در عکس زیر نشان داده شده است، می توانید مخلوط را از طریق نازل سرنگ شیرینی پزی بریزید. پوره سیب زمینی را با چه چیزی سرو کنیم؟ در این مورد، هر تنقلات ماهی (به عنوان مثال، شاه ماهی شور) مناسب است.

ایده هایی برای تزیین ظروف کودکان

پوره سیب زمینی مخصوصا برای کودکان مفید است. پس از همه، با مواد مغذی و همچنین ویتامین های A، E، C، B1، B2، PP غنی شده است. 100 گرم پوره سیب زمینی به دلیل محتوای بالای نشاسته، پروتئین و فیبر و همچنین مواد موجود در ترکیب آن (شیر، کره، تخم مرغ و غیره) حاوی 106 کیلو کالری است. این محصول همچنین حاوی مواد معدنی مانند پتاسیم، کلسیم، منگنز، فسفر، آهن، سدیم است. این غذا دارای خواص غذایی است و برای بیماری های قلبی عروقی و بیماری های کبد مفید است. به دلیل خواص پوششی آن، مصرف آن قبل از مصرف داروهای تهاجمی خاص (آنتی بیوتیک ها یا مسکن ها) توصیه می شود. یکی دیگر از خواص مفید این ظرف تقویت حافظه است.

البته، چنین مزایایی یک استدلال قانع کننده برای بچه های دمدمی مزاج نیست. همانطور که می دانید کودکان همه چیز رنگارنگ و غیر معمول را دوست دارند. نه تنها مهم است که پوره سیب زمینی را با چه چیزی برای برات ها سرو کنید، بلکه مهم است که اشتها را تحریک کند.

توصیه می شود از تخیل خود استفاده کنید. غده های له شده معمولی اگر به شکل شخصیت کارتونی اسمشاریک تزئین شوند که بازوها و پاهایش از سوسیس های نواری بریده شده تشکیل شده است به یک ظرف جادویی تبدیل می شوند. به همین ترتیب، می توانید پوره را به شکل خورشید یا صورت گربه ای سرو کنید. کودک به خوردن چنین ظرفی بسیار علاقه مند خواهد شد و سبزی های جعفری و شوید (که از آن سبیل های گربه درست می شود) که تا به حال دوستش نداشتند با لذت درک می شوند.

یکی دیگر از وعده های اصلی پوره سیب زمینی، آدم برفی های حجیم است. سه توپ غده خرد شده با استفاده از یک خلال دندان به هم متصل می شوند. به جای چشم می توانید دانه های فلفل سیاه و به جای بینی یک تکه هویج بچسبانید. این غذا یک تزیین جالب برای میز تعطیلات کودکان نیز خواهد بود.

آماده شدن برای یک جشن پر سر و صدا همیشه زمان زیادی می برد. ابتدا مهمانداران سعی می کنند پیدا کنند دستور پخت غذای گرمو تنقلات برای میز تعطیلات و فکر کنید که چگونه کار خود را سازماندهی می کنند. بیشتر اوقات ، آماده سازی سال نو 2 روز قبل از جشن شروع می شود و بلافاصله در ساعت 23:59 پایان می یابد.

اما چرا اینقدر خودتان را اذیت کنید اگر می توانید مهمانان خود را با غذاهای خوشمزه و بسیار رضایت بخشی که به راحتی و بدون هیاهو می توان آنها را تهیه کرد شگفت زده کنید. ما برای شما آماده کرده ایم 3 دستور العمل موفق برای غذاهای ساده تعطیلاتبرای یک شرکت سرگرم کننده قطعاً هیچ مشکل غیرمنتظره ای با آنها نخواهید داشت!

سیب زمینی شکم پر

شما نیاز خواهید داشت

• 9 غده سیب زمینی
• 9 عدد تخم بلدرچین
• 600 گرم گوشت چرخ کرده
• 2 عدد پیاز
• 300 گرم پنیر سفت
• سبزی به مزه
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• روغن آفتابگردان به مزه

نحوه پختن

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید و در آب نمک بجوشانید تا نیم پز شوند. در همین حین پیاز خرد شده و گوشت چرخ کرده را در روغن آفتابگردان سرخ کنید.
2. صبر کنید تا غده ها خنک شوند، سپس از یک قاشق چای خوری برای برداشتن مرکز هر سیب زمینی برای ایجاد "فنجان" عمیق استفاده کنید.
3. گوشت چرخ کرده را در سوراخ ها قرار دهید، 1 تخم بلدرچین را داخل سوراخ ها بزنید.
4. غده ها را با پنیر درشت رنده شده و سبزیجات خرد شده بپاشید.
5. ظرف را به مدت 20 تا 30 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.

لانه گوشت چرخ کرده با سیب زمینی

شما نیاز خواهید داشت

• 500 گرم گوشت چرخکرده
• 6 میانگین سیب زمینیها
• گوجه فرنگی 1 عدد
• 1 عدد پیاز
• 100 گرم پنیر سفت
• 100 گرم سس مایونز
• روغن آفتابگردان
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• فلفل سیاه آسیاب شده برای طعم دادن
• 3 دندان سیر

نحوه پختن

1. سیب زمینی ها را پوست بگیرید، 5 غده را به صورت ورقه های گرد برش دهید، در یک کاسه عمیق قرار دهید، نمک و فلفل را اضافه کنید و می توانید ادویه های مورد علاقه خود را اضافه کنید.
2. نصف پیاز پوست کنده را روی رنده رنده کنید و با گوشت چرخ کرده، غده سیب زمینی ریز رنده شده و تخم مرغ مخلوط کنید. نمک، فلفل را اضافه کنید و همه چیز را خوب مخلوط کنید.
3. گوجه فرنگی را بشویید، آن را به ورقه های گرد نازک برش دهید. پیاز باقی مانده را به حلقه های نازک برش دهید.
4. یک ورقه پخت را با روغن آفتابگردان چرب کنید و مخلوط گوشت را روی آن قرار دهید و با دست خیس کیک های مسطح درست کنید. حلقه های پیاز، گوجه فرنگی و سیب زمینی را روی آن قرار دهید. سینی فر را به مدت 20 دقیقه در فر از قبل گرم شده با دمای 180 درجه قرار دهید.
5. در ظرفی عمیق سس مایونز را با سیر رد شده از پرس، پنیر ریز رنده شده و سبزی های خرد شده مخلوط کنید.
6. ظرف را از فر خارج کرده، سیب زمینی ها را با سس آغشته کرده و ظرف را به مدت 20 دقیقه داخل فر برگردانید.

رول لواش با سیب زمینی

شما نیاز خواهید داشت

• 2 غده سیب زمینی
• 2 قاشق غذاخوری ل روغن آفتابگردان
• 1 تراشه فلفل سیاه زمینی
• 4 ورق نان پیتا نازک
• 1 قاشق چایخوری. آرد گندم
• 1 قاشق چایخوری. نمک
• 1 عدد تخم مرغ
• کنجد به مزه

نحوه پختن

1. سیب زمینی ها را پوست گرفته، چهار قسمت کرده و در آب نمک بجوشانید تا نرم شوند.
2. آب ماهیتابه را خالی کنید، فلفل سیاه آسیاب شده را اضافه کنید و غده ها را پوره کنید.
3. نان پیتا را روی سطح کار پخش کنید و با برس سیلیکونی روی آن روغن آفتابگردان بمالید.
4. روی نان پیتا را کمی آرد الک شده بپاشید و نان دوم را روی ورق اول قرار دهید. نان پیتا را به صورت نوار (عرض 4 تا 5 سانتی متر) برش دهید. بلندترین قسمت ها را از وسط نصف کنید.
5. با استفاده از یک قاشق غذاخوری، سیب زمینی ها را در نوک هر نوار قرار دهید و نوارها را به شکل لوله درآورید.
6. لوله ها را روی یک ورقه پخت که با کاغذ روغنی پوشانده اید قرار دهید، آنها را با برس تخم مرغ زده شده و دانه های کنجد بپاشید.
7. ظرف را در فر از قبل گرم شده با دمای 200 درجه قرار دهید تا قهوه ای طلایی شود.

آیا قبلا تصمیم گرفته اید؟

مخلفات در نظر گرفته شده برای سفره سال نو هیچ تفاوتی با غذاهای روزمره (در برخی موارد) ندارند. در بیشتر موارد، آنها فقط با طراحی رنگارنگ و جوی خود متمایز می شوند. این بدان معناست که اگر خلاق باشید می توانید از پوره سیب زمینی ساده چیزی الهام بخش بسازید. نمونه ای از یکی از این طرح ها: کیک پوندی که در فر پخته شده است، روی یک ورقه پخت از کیسه شیرینی به شکل گل های زیبا قرار می گیرد.

پنج ماده ای که در دستور العمل های مخلفات سال نو استفاده می شود عبارتند از:

یکی دیگر از محصولات تفکر خلاق: فرنی غلات شیرین نشده خنک (به عنوان مثال، ذرت، ارزن، برنج)، به شکل توپ در آمده و با تکه های فلفل دلمه ای چند رنگ پوشانده شده است. نتیجه چیزی شبیه تزیین درخت سال نو است. سبزیجات پخته شده برای یک ظرف جانبی را می توان در یک بشقاب به شکل انواع چهره ها و چهره های خنده دار قرار داد. و از خیار یا کلم بروکلی برای ساختن یک درخت کریسمس شخصی کوچک استفاده کنید.

دومین نوع مخلفات برای سال نو آنهایی هستند که هر روز نخواهید پخت. غذاهای سیب زمینی برای این اهداف مناسب هستند: سیب زمینی سرخ شده، پای، آیداهو، آکاردئون.

یک گزینه ساده تر برای معده نخود سبز معمولی است که گرم یا سرد سرو می شود. یا کنسرو لوبیا، لوبیا یا لوبیا سبز. هر دو محصول به عنوان ظروف جانبی برای غذاهای گوشتی و ماهی کار بسیار خوبی انجام می دهند. این را می توان در مورد فلفل های پخته شده در فر نیز گفت.

پنج مورد از سریعترین دستور العمل های غذای جانبی برای سال نو:

اگر وقت دارید یک کاسرول سبزیجات تهیه کنید، که سپس می توانید آن را به قطعات تقسیم بندی کنید تا برش ها روشن و زیبا به نظر برسند، این نیز افزودنی خوبی برای غذاهای اصلی روی میز خواهد بود.

تفاوت بین غذاهای معمولی روزمره و غذاهای تعطیلات چیست؟ ممکن است عجیب به نظر برسد، اما عمدتاً در نحوه ارائه یا طراحی زیبا. معمولی ترین سالاد روزانه را می توان به گونه ای سرو کرد که چشم را خوشایند کند. بیایید نگاهی خلاقانه به غذاهای به ظاهر ساده بیندازیم، ایده های جدیدی برای سرو پیدا کنیم و به آن ها جان بدهیم.

طراحی ظروف غیر معمول

ساده ترین پوره نیازی به پخش شدن در بشقاب با قاشق ندارد. برای این برج زیبا، تنها کاری که باید انجام دهید این است که پوره سیب زمینی (در این مورد آب پز شده با هویج، که رنگ خوبی به آن اضافه می کند) را در یک کیسه لوله کشی مجهز به نوک و قسمت های لوله روی بشقاب ها قرار دهید.

من از یک پیوست ستاره گسترده استفاده کردم، اما می توانید با آن آزمایش کنید. این یک گزینه کاملا کلاسیک است.

همان برجک ها روی هر کاسه ای عالی به نظر می رسند. در اینجا متداول ترین غذای روزه دار سبزیجات، لوبیا و پوره سیب زمینی است. اما اگر با تخیل به ارائه غذا نزدیک شوید ، در پایان نوعی پای به دست می آوریم که واقعاً جشن به نظر می رسد!

یک موضوع جداگانه است تزیین سالاد. در اینجا جا برای تخیل شما وجود دارد!

یکی از گزینه ها این است که مواد را در یک کل واحد مخلوط نکنید، بلکه آنها را در لایه ها جمع کنید. مثلا مثل این

برای تکمیل کامل به یک حلقه شکل دهنده نیاز دارید. لزوماً نباید آن را در یک فروشگاه تخصصی با پول زیاد خریداری کرد.

رنگ های متضاد و روشن نیز به مراتب از آخرین جایگاه خود را اشغال می کنند. با رنگ ها بازی کنید و یک سالاد جشن و خوش منظره بگیرید. مثلا اینجوری

” ظروف خوراکی ”

ایده دیگر، ظرفی است که ظرف در آن سرو می شود. سالادی که حاوی پالپ پرتقال است برای سرو در پوست پرتقال کاملا مناسب و زیباست. پالپ به دقت برای سالاد انتخاب می شود و پوسته میوه به یک کاسه سالاد بداهه تبدیل می شود. می توانید همین کار را با گریپ فروت یا آناناس انجام دهید. در این حالت، آناناس را از طول به ۲ قسمت تقسیم می‌کنند و هر نیمه را با سالاد یا غذای دیگری که حاوی این میوه آبدار است سرو می‌شود.

گونه ای از ظروف خوراکی که در آن هر سالادی مرتب و جذاب به نظر می رسد - سبدهای وافل یا نان کوتاه، والووان.

ارائه غذای اصلی

حتی ماهی ارزان قیمت معمولی با سبزیجات و برنج را می توان به روشی اصلی سرو کرد، به عنوان مثال، ماهی خال مخالی را از بالا پر کنید (در امتداد پشت برش دهید). نتیجه یک ظرف روشن است که شایسته هر میز تعطیلات است!

بسیاری از مردم سوپ را به عنوان یک غذای جشن نمی دانند، اما می توان آن را با پیچ و تاب نیز سرو کرد. به عنوان مثال، برنج را در قسمت مایع مخلوط نکنید، بلکه آن را در یک تپه تمیز مستقیماً روی بشقاب قرار دهید. به نظر یک چیز کوچک است، اما خوب به نظر می رسد، اینطور نیست؟

سرو زیبای غذا

"دستگاه های" مدرن مختلف به خوبی در تزئینات جشن کمک می کند. به عنوان مثال، قاشق های سرو روباز. ممکن است خیلی ارزان نباشند، اما با اجازه یک بار خرید آنها، برای مدت طولانی و با لذت از آنها استفاده خواهید کرد. مخصوصاً زمانی که در حال تهیه تنقلات بوفه، به اصطلاح، برای یک دندان هستید، راحت است.

ایده جالب دیگر این است که پیش غذا یا سالاد را در لیوان یا لیوان شفاف سرو کنید. بسیار چشمگیر و ظریف.

روش پخت غیر معمول

چه کیک های زیبایی این دقیقا همان چیزی است که وقتی به این عکس از معمولی ترین چیزکیک ها نگاه می کنید ممکن است فکر کنید. چرا برای صبحانه یک جشن کوچک برای خود درست نمی کنید؟ برای این کار فقط باید خمیر را در قالب های سیلیکونی زیبا بپزید. ایده عالی!

و این طرح یک ظرف است که از گوشت چرخ کرده و سیب زمینی معمولی درست می شود. ظرف به صرفه است، اما زیبا است. این لانه ها از گوشت چرخ کرده درست می شود و سیب زمینی در وسط آن قرار می گیرد.

به نظر نمی رسد چیز خاصی غیر معمول باشد، اما کاملا غیر منتظره و جشن به نظر می رسد!

می توان گفت که تبدیل غذاهای ساده و روزمره به غذاهای جشن، یک هنر کامل است. اما اگر از تخیل خود استفاده کنید، همه چیز بسیار ساده تر از آن چیزی است که به نظر می رسد. بیایید نه تنها مهمانان را در تعطیلات، بلکه عزیزانمان را نیز که میز روزانه را در روزهای هفته با آنها به اشتراک می گذاریم غافلگیر کنیم، زیرا بسیار خوب است!