طرز تهیه سوپ سیب زمینی و قارچ در آرام پز. سوپ پوره سبزیجات خوشمزه سوپ پوره سبزیجات در مولتی کوکر ردموند

درست کردن سوپ پنیر خامه ای در آرام پز

برای تهیه سوپ پنیر در مولتی پز، مدل دستگاه مهم نیست. هر یک از آنها تمام عملکردهای لازم را دارد - سرخ کردن و طبخ. تنها تفاوت ممکن است مربوط به زمان پخت و پز باشد - اگر مولتی پز شما زودپز نیز باشد، می توانید این سوپ را چند دقیقه سریعتر بپزید.

تهیه سوپ پنیر خامه ای در آرام پز بسیار آسان است. پیاز، سیب زمینی، هویج و قارچ را باید خوب شسته و تا حد امکان ریز خرد کنید. از آنجایی که سوپ به صورت پوره تهیه می شود، روش برش می تواند دلخواه باشد - نکته اصلی این است که قطعات نازک باشند و سریعتر بپزند.

داخل کاسه دستگاه کمی روغن نباتی بریزید و حالت سرخ کردنی را روشن کنید و سبزیجات آماده شده را داخل آن بریزید.

پیاز، سیب زمینی و هویج را کمی تفت دهید - 5-6 دقیقه کافی است، سپس قارچ ها را روی آن اضافه کنید.

درب مولتی اجاق را نبندید، در این صورت سبزیجات سرخ می شوند و خورش نمی شوند.

وقتی سبزیجات رنگ طلایی زیبایی پیدا کردند، پنیر فرآوری شده را به آنها اضافه کنید. برای اینکه بهتر حل شود، می توانید آن را با چاقو ریز خرد کنید یا روی رنده درشت رنده کنید.

پس از افزودن پنیر باید غذا را به دقت زیر نظر بگیرید تا نسوزد.

به محض آب شدن پنیر، آب سرد یا آب سبزیجات را اضافه کنید، مولتی پز را روی حالت خورش یا جوش قرار دهید و 20 دقیقه دیگر بپزید.

سوپ تمام شده را با غوطه وری یا مخلوط کن معمولی آسیاب کنید و در بشقاب ها بریزید، می توانید کمی سبزی تازه یا خشک اضافه کنید.

درست کردن سوپ پنیر خامه ای در آرام پز

سوپ پنیر خامه ای در آرام پز کمی متفاوت پخته می شود. برای ایجاد قوام خامه ای، معمولاً سس سفیدی که از آرد و خامه یا شیر درست می شود به آن اضافه می کنند.

در یک اجاق آهسته، این فرآیند را می توان بسیار ساده تر کرد - زیرا تمام مواد لازم به طور همزمان پخته می شوند.

برای درست کردن این سوپ لطیف نه تنها زیبا، بلکه خوشمزه نیز به مواد زیر نیاز دارید:

• قارچ - 500 گرم
• شیر - 0.5 لیتر
• خامه یا خامه ترش - 250 میلی لیتر
• آرد - 1 قاشق غذاخوری، لیتر
• پنیر - 100 گرم
• پیاز - 1 عدد.
• سبزیجات تازه یا خشک - 1/2 قاشق چایخوری، لیتر

تهیه این سوپ کمی بیشتر از 30 دقیقه طول می کشد - نیمی از زمان صرف سرخ کردن سبزیجات و نیم دیگر به جوشاندن یا خورش است.

شیر را در کاسه مخلوط کن بریزید و مقداری سبزی به آن اضافه کنید. انواع گیاهان و ادویه ها با ذائقه شما مطابقت دارد - پونه کوهی، جعفری خشک یا گیاهان دارویی پروونس.

قارچ ها را بشویید یا به سادگی پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.

روغن نباتی را در کاسه مولتی پز بریزید، اما در صورت تمایل می توانید از کره نیز استفاده کنید.

مولتی پز را در حالت سرخ کردنی روشن کنید، قارچ ها و پیازها را در ظرف بریزید و خوب تفت دهید.

هنگامی که سبزیجات آماده شدند، باید آنها را در یک کاسه مخلوط کن قرار دهید - مستقیماً در شیر و مخلوط کنید.

مخلوط به دست آمده را در کاسه مولتی پز بریزید و آن را به حالت سوپ، آب پز یا خورش تغییر دهید.

روی آن آرد بریزید و خوب مخلوط کنید و در صورت لزوم خامه، شیر یا کمی آب اضافه کنید. تنها چیزی که باقی می ماند این است که مولتی اجاق را با یک درب بپوشانید و سوپ را به جوش بیاورید.

پنیر را رنده کنید یا از پنیر رنده شده استفاده کنید - پارمزان برای این سوپ ایده آل است، اگرچه می توانید آن را با پنیر فرآوری شده معمولی جایگزین کنید.

سوپ را در کاسه ها بریزید، روی آن پنیر بپاشید و با گیاهان تزئین کنید. نوش جان!

مرحله 1: پیازها را آماده کنید.

با استفاده از چاقو، پیاز را پوست بگیرید و سپس با آب جاری بشویید. سپس، قطعه را روی یک تخته برش قرار دهید و به صورت مکعبی خرد کنید. پیاز خرد شده را در یک بشقاب تمیز بریزید.

مرحله 2: هویج را آماده کنید.

با استفاده از پوست کن سبزیجات، هویج ها را پوست بگیرید. سپس سبزی را کاملاً زیر آب گرم آبکشی می کنیم و روی تخته برش می گذاریم. با استفاده از رنده درشت، مواد را مستقیماً روی یک بشقاب خالی رنده کنید و فعلاً کنار بگذارید.

مرحله 3: سیب زمینی ها را آماده کنید.

با استفاده از همان کاتر سبزی، سیب زمینی ها را پوست می گیریم و سپس آنها را به خوبی زیر آب گرم جاری می شوییم تا خاک باقی مانده و سایر آلودگی ها پاک شود. حالا غده ها را روی تخته برش قرار دهید و با چاقو به قطعات متوسط ​​خرد کنید. مواد خرد شده را در یک کاسه کوچک بریزید و آن را کاملاً با آب سرد پر کنید تا از ترک خوردن سیب زمینی ها جلوگیری شود.

مرحله 4: پنیر سفت را آماده کنید.

با استفاده از رنده درشت، پنیر سفت را مستقیماً روی تخته برش رنده کنید. بلافاصله پس از این، تراشه ها را در یک بشقاب تمیز بریزید و مدتی آنها را به حال خود رها کنید.

مرحله 5: جعفری را آماده کنید.

جعفری را زیر آب جاری بشویید، مایع اضافی را تکان دهید و روی تخته برش بگذارید. سبزی ها را با چاقو ریز خرد کرده و بلافاصله در یک نعلبکی خالی بریزید. توجه:این جزء ممکن است به سوپ اضافه نشود، زیرا عمدتا به عنوان تزئین عمل می کند.

مرحله 6: سوپ پنیر خامه ای را در آرام پز آماده کنید.

مقدار کمی روغن زیتون را داخل تابه مولتی کوکر بریزید و روشن کنید حالت "سرخ کردن".. وقتی محتویات ظرف خوب گرم شد، خلال های پیاز و هویج خرد شده را داخل آن بریزید. هر از گاهی با کفگیر چوبی هم بزنید، همه چیز را سرخ کنید 10 دقیقه.

سپس سیب زمینی ها را در قابلمه ای بریزید و تمام مواد را با آب تمیز و خنک پر کنید. فوراً مکعب آبگوشت و همچنین نمک و فلفل سیاه تازه آسیاب شده را اضافه کنید تا مزه دار شود. حالا حالت را به حالت تغییر دهید "سوپ"یا "خاموش کردن"، مولتی پز را با درب محکم ببندید و ظرف را برای آن بپزید 40 دقیقه. سبزیجات باید خوب پخته و نرم باشند. 5 دقیقه قبلوقتی تمام شد درب آن را باز کنید و خامه و پنیر سفت رنده شده را داخل سوپ بریزید.
وقتی سیگنال مناسب به صدا درآمد، عجله نمی کنیم تا همه را به میز شام دعوت کنیم، بلکه روشن می کنیم حالت "گرمایش".و بگذارید ظرف کمی بیشتر بماند. توجه:درب آن باید بسته شود.

در نهایت، سوپ را در یک قابلمه بزرگ بریزید و با استفاده از مخلوط کن غوطه ور، همه چیز را با هم مخلوط کنید تا یک قوام خامه ای به دست آید.

مرحله 7: سوپ پنیر خامه ای را در آرام پز سرو کنید.

سوپ پوره را با ملاقه در بشقاب های عمیق بریزید و همراه با تکه های نان سر میز شام سرو کنید. در صورت تمایل، ظرف را می توان با سبزی های ریز خرد شده تزئین کرد. درست است، در فصل سرد این سوپ شبیه تابستان است، بنابراین در زمستان معمولا آن را با جعفری می پاشم.
نوش جان!

علاوه بر موادی که در دستور غذا ذکر شده است، می توانید مقداری قارچ نیز به سوپ اضافه کنید. به عنوان مثال، اینها می توانند قارچ های تازه، قارچ های عسلی، قارچ های صدفی و حتی قارچ های خشک باشند.

این سوپ بهتر است بیش از دو روز در یک قابلمه زیر درب بسته و همیشه در یخچال نگهداری شود.

به جای پنیر سفت می توانید از پنیر فرآوری شده و حتی توستر استفاده کنید.

وعده های غذایی: 4
زمان پخت: 60 دقیقه

توضیحات دستور غذا

من سوپ پوره سبزیجات را در آرام پز تهیه می کنم عمدتا در تابستان، زمانی که غذاهای خوشمزه اما سبک می خواهم. این دقیقا همان چیزی است که سوپ پوره سبزیجات است که من تهیه آن را پیشنهاد می کنم. تهیه آن آسان است، نه تنها طعم عالی دارد، بلکه سالم است، زیرا از سبزیجات تشکیل شده است، به این معنی که حاوی تمام فواید تابستانی ضروری است: ویتامین ها، ریز عناصر، فیبر.

علاوه بر این، اکنون زمان رسیدن سبزیجات است، بنابراین روز به روز در بازار ارزان تر می شوند. و اگر سبزیجات از باغ خود شما باشد، ظرف خوشمزه تر خواهد بود.

من اولین بار زمانی که به لهستان سفر کردم، سوپ پوره را امتحان کردم. بعد به نظرم رسید که مدام این سوپ‌های پوره شده را می‌خورند، گاهی از کلم بروکلی، گاهی از گوجه‌فرنگی، گاهی از سبزیجات دیگر. من واقعاً آنچه را امتحان کردم دوست داشتم ، بنابراین پس از بازگشت به خانه شروع به تهیه سوپ پوره سبزیجات رژیمی به ویژه در تابستان کردم.

معلوم شد که دستور العمل های زیادی برای تهیه سوپ سبزیجات پوره شده وجود دارد، اما من این یکی را بیشتر دوست داشتم. می توان آن را بدون فلفل دلمه ای تهیه کرد، اما طعم آن کمی متفاوت خواهد بود. و سوپ پوره سبزیجات، دستوری که در زیر می نویسم، طعم بسیار خوبی دارد زیرا هر سبزی نت خاص خود را اضافه می کند. بنابراین، نتیجه یک "سمفونی آشپزی" فوق العاده ملودیک است.

لطفا توجه داشته باشید که دستور غذا شامل شیر یا خامه است. محتوای چربی لبنیات باید زیاد باشد و خود آنها باید تازه و ترجیحا بدون بوهای خارجی باشند تا طعم کلی را خراب نکنند.

همچنین توصیه می کنم پیاز و هویج را در کره سرخ کنید. خوشمزه تر خواهد بود، اما اگر می خواهید یک غذای کم کالری داشته باشید، می توانید آن را با روغن گیاهی جایگزین کنید. در مورد آبگوشت هم همینطور: به جای گوشت می توانید از آب سبزیجات برای کاهش کالری استفاده کنید. اما با آب مرغ یا گوشت گاو طعم بهتری خواهد داشت.

راستی میتونید به شکل لچو هم تهیه کنید. این غذا که مخصوص غذاهای مجارستانی و بلغاری است، بسیار سبک و کم کالری است و لچو را می توان برای زمستان نیز تهیه کرد.

برای تهیه سوپ پوره سبزیجات در آرام پز به موارد زیر نیاز دارید:

• 4 عدد سیب زمینی متوسط.
• 5 عدد گوجه فرنگی سفت و متوسط.
• 2 عدد فلفل دلمه ای بزرگ (ترجیحا قرمز).
• 1 عدد پیاز متوسط.
• 1 عدد هویج متوسط.
• 0.5 لیتر آب مرغ (یا سبزیجات).
• 1 لیوان شیر (یا خامه).
• 1 قاشق چایخوری شکر.
• 2 قاشق غذاخوری قاشق کره
• نمک، فلفل سیاه آسیاب شده - به مزه.
• خامه ترش برای سرو - به مزه.

پخت و پز مرحله به مرحله:

من این غذا را دوست دارم چون زمان زیادی برای آماده کردنش نمی‌گیرد. شما سریع همه چیز را خرد می کنید و فقط صبر می کنید تا بپزد. بنابراین، بیایید با پردازش سبزیجات شروع کنیم.
سیب زمینی ها را بشویید و پوست بگیرید. آن را به ورقه های متوسط ​​برش دهید. از این گذشته ، هرچه آنها کوچکتر باشند ، سریعتر پخته می شوند.

گوجه فرنگی ها نیز باید شسته شوند، قسمت بالایی آن را به صورت ضربدری برش داده و با آب جوش بجوشانید. به سادگی می توانید چند دقیقه روی آن آب جوش بریزید و سپس آن را به آب سرد منتقل کنید. بعد از این روش، پوست گوجه فرنگی ها را خیلی راحت حتی بدون چاقو جدا می کنند.
گوجه فرنگی ها را به قطعات متوسط ​​خرد کنید.

فلفل دلمه ای را بشویید و از وسط نصف کنید و دانه ها را جدا کنید. در صورت تمایل می توانید با همان روش گوجه فرنگی پوست آن را نیز جدا کنید. فلفل را به صورت نیم حلقه (یا هر چیزی که برای شما مناسب است) برش دهید.

پیاز و هویج را هم خرد می کنیم اما نه خیلی ریز: پیازها را به صورت مکعبی و سه عدد هویج را روی رنده خرد می کنیم. سپس شروع به سرخ کردن آنها در آرام پز می کنیم. توصیه می کنم از کره استفاده کنید. طعم غذا فقط از این سود می برد. علاوه بر این، ما در حال تهیه یک سوپ پوره هستیم و همه چیز در آن باید هماهنگ باشد - طعم، رنگ و قوام.

بنابراین، مولتی اجاق را در حالت "Frying" روشن کنید، 5 دقیقه زمان دهید تا گرم شود و کره، پیاز و هویج را به تابه اضافه کنید. حدود 10-12 دقیقه با هم زدن مرتب سرخ کنید تا کمی طلایی شود. سپس گوجه‌فرنگی‌های خرد شده و یک قاشق چای‌خوری شکر را اضافه کنید و 5 دقیقه دیگر به تفت دادن ادامه دهید و هم بزنید.

سپس سیب زمینی های خرد شده و فلفل دلمه ای را به تابه اضافه کنید. اگر با آبگوشت می پزید، آب گوشت را به تابه اضافه کنید، اگر نه، فقط نیم لیتر آب. ظرف ما را نمک و فلفل کنید و برنامه خودکار "سوپ" (یا جهانی ترین برنامه "خورش" را برای نیم ساعت روشن کنید.

بعد از علامت، یک لیوان شیر (یا خامه) به تابه اضافه کنید و در همان برنامه حدود 10 دقیقه بپزید. وقتی همه چیز آماده شد، سعی کنید ببینید نمک و فلفل به اندازه کافی وجود دارد یا خیر. در صورت لزوم اضافه کنید.

خب مرحله اول تموم شد تابه را باز کنید و بگذارید ظرف کمی خنک شود. سپس با استفاده از مخلوط کن آن را هم بزنید تا یکدست شود.
همه! سوپ پوره سبزیجات در آرام پز آماده است!

آن را در بشقاب های عمیق بریزید و آماده سرو هستید.
با این حال، مهم است که سوپ پوره سبزیجات را به زیبایی سرو کنید. می توان آن را با حلقه های پیاز سبز و برگ های سبزی تزئین کرد. خامه ترش و کراکرهای کوچک (یا کروتون) نیز به خوبی با آن ست می شوند.
نوش جان!

توجه داشته باشید

اگر می خواهید یک سوپ پوره واقعا سالم درست کنید، آب سبزیجات را برای پایه آن آماده کنید.
این کار به این صورت انجام می شود: هویج، ساقه کرفس، جعفری، تره فرنگی و سیر را بردارید. همه چیز را برش داده و در ماهیتابه خشک کمی تفت دهید. در ظرف مولتی پز بریزید و دو لیتر آب جوش بریزید. یک دسته کوچک جعفری، شوید و پیاز سبز و همچنین 2 نخود فلفل دلمه ای و یک برگ بو را اضافه کنید.
برنامه "خاموش" را به مدت 2 ساعت روشن کنید. سپس آبگوشت را خنک کنید، صاف کنید، در شیشه ها بریزید و در یخچال نگهداری کنید. به عنوان پایه برای ظروف مختلف استفاده کنید.

این ظرف در مولتی پز YUMMI YMC-505BX تهیه شد. توان 1000 وات

به آن سوپی می گویند که قوام بسیار غلیظی دارد. تمام محصولاتی که بخشی از این غذا هستند به صورت پوره در می آیند. این سوپ بیشتر در وعده های غذایی کودکان یا در طول رژیم (مثلاً پس از یک بیماری طولانی یا جدی) استفاده می شود. دستور العمل های زیادی برای چنین سوپ هایی وجود دارد که به طور خاص برای آرام پز طراحی شده اند.

دستور پخت سوپ پوره در آهسته پز

1. سوپ را با پنیر در آرام پز پوره کنید. برای تهیه این سوپ نیاز دارید:

• پنیر فرآوری شده - 280 گرم؛
• پیاز - یک سر متوسط؛
• آبگوشت پخته شده با گوشت - دو و نیم لیتر؛
• غده سیب زمینی - 6 قطعه، اندازه متوسط؛
• قارچ - 220 گرم؛
• یک عدد هویج متوسط؛
• جعفری و شوید - یک دسته کوچک؛
• روغن آفتابگردان - 80 گرم.

ابتدا باید قارچ ها را کاملا بشویید و سپس آنها را به مکعب های کوچک برش دهید. سیب زمینی، پیاز و هویج نیز باید پوست گرفته و شسته شوند. شما می توانید این سبزیجات را هر طور که دوست دارید برش دهید، فقط نه خیلی بزرگ. در مولتی کوکر باید حالت "چند پخت" را تنظیم کنید، سطح گرمایش باید صد و شصت درجه باشد. روغن آفتابگردان را داخل ظرف بریزید، پس از گرم شدن، قارچ های خرد شده را اضافه کنید و روی آن کمی نمک بپاشید. قارچ ها باید به آمادگی کامل برسند.
بعد، شما باید قارچ های آماده را به کاسه دیگری منتقل کنید. سبزیجات خرد شده را به جز سیب زمینی در مولتی اجاق قرار دهید. آنها باید به مدت پنج دقیقه سرخ شوند، سپس باید آبگوشت آماده شده را در سبزیجات سرخ شده بریزید. بعد از جوش آمدن، سیب زمینی را به سوپ اضافه کنید. سوپ باید حداقل 16 دقیقه پخته شود. در آخر پنیر و قارچ ها را در آرام پز بریزید و با استفاده از مخلوط کن همه محصولات را خرد کنید تا پوره شوند.

2. سوپ را با نخود فرنگی در آرام پز پوره کنید. برای این سوپ به مواد زیر نیاز دارید:

• نخود خشک - یک لیوان؛
• پیاز - یک سر؛
• هویج - یک قطعه؛
• بیکن - 210 گرم؛
• چاشنی ها به سلیقه

نخودها را باید از مواد زائد پاک کرده و بشویید و سپس با آب پر کنید و بگذارید تا پف کند. سبزیجات باید پوست گرفته و به مکعب های کوچک بریده شوند. بیکن نیز باید خرد شود و در یک مولتی کوکر ریخته شود که روی حالت "پخت" تنظیم شده است. بیکن را سرخ کنید تا یک رنگ طلایی روشن ظاهر شود.
سپس باید سبزیجات خرد شده را اضافه کنید و سرخ کنید تا پخته شوند. پس از این، نخود فرنگی را در مولتی پز بریزید و آب تمیز بریزید. فلفل و نمک به طعم اضافه می شود. در مرحله بعد، باید حالت "خورش" را انتخاب کنید و بگذارید سوپ به مدت 120 دقیقه بجوشد سپس با استفاده از مخلوط کن، سبزیجات را به صورت پوره درآورید. سوپ پوره را می توان سرو کرد.

3. سوپ را با گوجه فرنگی در آرام پز پوره کنید. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• گوجه فرنگی رسیده - 5 قطعه متوسط؛
• پیاز - یک سر کوچک؛
• حبه سیر - چند قطعه؛
• رب گوجه فرنگی - 80 گرم؛
• برگ بو - چند برگ؛
• چاشنی ها

1. ابتدا باید گوجه فرنگی ها را کاملا بشویید و پوست آن ها را جدا کنید.
2. برای اینکه پوست راحت‌تر از بین برود، باید روی گوجه‌فرنگی‌ها آب جوش بریزید.
3. سپس آنها را ورقه ای برش دهید و با استفاده از مخلوط کن پوره گوجه فرنگی را تهیه کنید.
4. در مرحله بعد پیاز و سیر را پوست بگیرید و کاملاً بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید.
5. شما باید کمی روغن آفتابگردان را در مولتی کوکر بریزید (بهتر است از روغن تصفیه شده استفاده کنید) و برنامه "پخت" را تنظیم کنید. وقتی روغن داغ شد پیاز خرد شده را اضافه کنید و حداقل ده دقیقه تفت دهید تا قهوه ای طلایی شود.
6. سپس وقتی پیازها سرخ شدند، پوره گوجه فرنگی را در آرام پز بریزید و رب گوجه فرنگی و سیر خرد شده را اضافه کنید.
7. نمک و فلفل سیاه باید به طعم اضافه شود. سوپ پوره آینده را کاملاً مخلوط کرده و برنامه "خورش" را تنظیم کنید.

تهیه این غذا حداقل 14 دقیقه طول می کشد. سپس برای اینکه جرم کاملا یکدست شود، می توانید آن را با استفاده از مخلوط کن آسیاب کنید یا می توانید آن را به همان شکلی که هست بگذارید.

همه ما به خوبی از خواص مفید میوه ها و سبزیجات می دانیم. آنها علاوه بر اینکه منبع ویتامین ها، مواد معدنی و سایر مواد مغذی مفید هستند، تأثیر مفیدی بر سیستم گوارش ما نیز دارند. فیبر غذایی که بخشی از میوه ها و سبزیجات است، روده ها را از مواد بالاست کاملاً پاک می کند. غذاهای سبزیجات برای بدن ما ضروری هستند. اما در میان ما افرادی هستند که اصلاً آنها را دوست ندارند. کودکان به خصوص سبزیجات را دوست ندارند. امروز می خواهم شما را به تهیه یک سوپ پوره سبزیجات خوشمزه و سالم در آرام پز دعوت کنم. به عنوان سبزیجات برای سوپ، از سیب زمینی، گوجه فرنگی، کدو سبز، هویج و پیاز استفاده خواهیم کرد. حتی کودکان کوچک نیز از این سوپ پوره پنج سبزیجات لذت خواهند برد.

این سوپ سبزیجات را نه تنها بزرگسالان و کودکان، بلکه افرادی که رژیم دارند و همچنین افرادی که از بیماری های مختلف دستگاه گوارش رنج می برند، می توانند مصرف کنند. از آنجایی که سوپ حاوی گوشت، تخم مرغ یا شیر نیست، می توان آن را در روزه داری تهیه و مصرف کرد. این یک غذای خوشمزه و رضایت بخش است.

سوپ پوره سبزیجات که از پنج سبزیجات در یک اجاق آهسته تهیه شده است، خوشمزه، سبک، لطیف و بسیار معطر می شود. حتی حدس زدن از طعم و مزه این سوپ سخت است. علاوه بر این، سوپ حاوی روغن یا انواع دیگر چربی نیست، به این معنی که آن نیز رژیمی است. این سوپ پوره بر عملکرد دستگاه گوارش نیز تأثیر مفیدی دارد! امیدوارم حتما بپزید.

مواد لازم برای سوپ پوره سبزیجات

1. سیب زمینی - 1 قطعه
2. گوجه فرنگی متوسط ​​- 3 قطعه
3. کدو سبز (پوست کنده) - 300 گرم
4. پیاز بزرگ - 1 قطعه
5. هویج متوسط ​​- 1-2 قطعه
6. آب - 200 میلی لیتر
7. نمک، فلفل - به مزه

برای تهیه سوپ پوره سبزیجات، ابتدا کدو سبز را پوست گرفته و دانه می کنیم. 300 گرم کدو پوست کنده باید داشته باشیم، خوب، شاید کمی بیشتر، حدود 50 گرم. کدوهای پوست کنده را به قطعات یا مکعب های متوسط ​​برش می دهیم. کدو سبز خرد شده را در یک قابلمه بریزید.

گوجه ها را تکه تکه کرده و در تابه هم می ریزیم. در صورت تمایل می توانید پوست گوجه فرنگی ها را جدا کنید اما این کار ضروری نیست.

بعد یک عدد هویج را برداشته و حلقه حلقه می کنیم. بهتر است هویج ها را نازک برش دهید تا زودتر بپزند. هویج را با سبزیجات دیگر به تابه اضافه کنید.

یک پیاز بزرگ را پوست گرفته و به صورت حلقه ای نصف کنید. پیاز را در آرام پز قرار دهید.

سیب زمینی ها را پوست بگیرید و به صورت حلقه های نازک برش دهید. سیب زمینی ها را در تابه قرار دهید.

نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. 50 میلی لیتر آب گرم بریزید. در کنترل پنل، حالت "پخت" را برای 40 دقیقه تنظیم کنید. در این مدت، سبزیجات باید پخته شوند.

سپس آب باقیمانده را داخل تابه بریزید و همه چیز را با مخلوط کن خرد کنید. بهتر است از آب جوش استفاده کنید. با استفاده از حالت "بخار" سوپ را به جوش بیاورید. بهتر است به سوپ زمان بدهید تا کمی دم بکشد.

سوپ پوره سبزیجات در آرام پز آماده است.

بهتر است سوپ را با سبزی خرد شده سرو کنید. نوش جان!