سالاد کباب "Stolichny" - دستور العمل اصلی با عکس. سالاد اسنک ” دستور تهیه سالاد شیشلیک خوک ششلیک

یک سالاد پیش غذا بسیار جالب و خوشمزه. طعم فیله مرغ شبیه کباب واقعی است، زیرا تحت یک عملیات حرارتی غیرمعمول قرار گرفته است. تهیه آن بسیار آسان و سریع است. این سالاد مخصوصاً برای مخاطبان مرد جذاب است و برای هر غذای جانبی مناسب است و همچنین می تواند سفره تعطیلات را متنوع کند.

برای تهیه سالاد میان وعده به سینه مرغ، سس گوجه فرنگی، پیاز، نمک، شکر، آب، سرکه، دانه فلفل و برگ بو نیاز داریم. برای سرخ کردن پیازها به کمی روغن آفتابگردان نیز نیاز دارید. به جای سس گوجه فرنگی می توانید بنا به ذائقه خود از سس گوجه فرنگی نیز استفاده کنید.

سینه مرغ را به قطعات متوسط ​​برش دهید.

به مدت 30 دقیقه با آب جوش بپوشانید.

آب را در یک قابلمه بریزید، شکر، نمک، برگ بو و دانه فلفل را اضافه کنید. بجوشانید. سپس داخل سرکه بریزید.

فیله را از آبی که در آن بود خالی کنید و در ماریناد داغ بریزید. دوباره روی آن را بپوشانید و به مدت 4 ساعت بگذارید تا مارینت شود.

پیاز را در روغن آفتابگردان تفت دهید تا شفاف شود و آن را به صورت حلقه ای برش دهید.

سس گوجه فرنگی را به پیاز اضافه کنید. من استفاده کردم. پیاز و سس را به مدت 5 دقیقه حرارت دهید.

ماریناد را از فیله مرغ خارج کرده و تکه ها را به تابه اضافه کنید. با هم به مدت 3 دقیقه بجوشانید.

خوب مخلوط کنید. می توان آن را به صورت گرم یا سرد سرو کرد - در هر دو نسخه خوشمزه است.

یک سالاد پیش غذای خوشمزه آماده است! از ایرینا اوبوخوا برای اینکه دستور پخت را به من معرفی کرد سپاسگزارم.

نوش جان!

در زمان شوروی، تزئین اصلی میز سالاد گوشت بود. خوب، برای کسانی که قادر به خرید نخودهای کمیاب و ارزنده نیستند، چه چیزی باقی می ماند؟ و مردم همیشه تمایل به تنوع بخشیدن به میز جشن داشته اند و همیشه مجموعه ای از محصولات مشابه دارند. و یکی از انواع اولیویه سالاد پایتخت با گوشت بود. تقریباً همان مجموعه محصولات، فقط سبزی نخود فرنگی با درخشندگی هویج جایگزین می شود.

البته با جستجو در منابع تاریخی، قطعاً متوجه خواهید شد که تفاوت اصلی پایتخت، وجود مرغ به جای سوسیس یا گوشت گاو بوده است. خوب، چه کسی اکنون هنگام تهیه هر سالاد یا پیش غذا به یک دستور العمل واضح پایبند است؟ اجازه دهید به این واقعیت بپردازیم که دستور العمل سالاد سرمایه با حضور اجباری هویج متفاوت است. و در این غذا جایی برای هیچ سوسیس نیست، فقط جزء گوشت است: گوشت، زبان یا قلب.

من هم مثل بقیه این روزها سعی می کنم از غذاهای مانده در نوعی غذا استفاده کنم. بنابراین استفاده از چند تکه شیشلیک وجود داشت. نمی تواند یک خانواده 4 نفره را سیر کند، اما برای یک میان وعده عالی است.

سالاد "پایتخت"

عناصر:

• تکه های بزرگ شیشلیک - 4 عدد.
• سیب زمینی بزرگ - 2 عدد.
• تخم مرغ - 5-6 عدد.
• هویج بزرگ - 1 عدد.
• خیار ترشی بزرگ - 3 عدد.
• سس مایونز
• سبزه

دستور پخت با عکس

سبزیجات را بجوشانید: سیب زمینی و هویج. تخم مرغ ها را هم سفت بجوشانید. یک راز در مورد سیب زمینی برای جلوگیری از دردسر پوست کندن سبزیجات آب پز، پوست سیب زمینی خام را دایره برش دهید.

سبزیجات را خنک کنید. سیب زمینی های از پیش بریده شده به راحتی و بدون مشکل پوست کنده می شوند. پوست خود به خود جدا می شود و نیازی به مقابله با "پاره های" سیب زمینی نیست.

در حالی که سبزیجات و تخم مرغ در حال پختن هستند، باید مواد باقی مانده را آماده کنید. به مکعب برش دهید. شاید کسی در منطق استفاده از کباب شک کند. مانند، ماریناد تمام طعم ظرف را از بین می برد. هیچ چیز شبیه این نیست. اولاً، دود حاصل از آتش فقط طعم اضافی را به میان وعده اضافه می کند. و ثانیاً کباب من با ادویه جات ترشی جات و سس مایونز ترشی شده بود ، بنابراین عطر سرکه ، آبجو یا شراب وجود نداشت.

تخم مرغ ها را با چاقو یا برش تخم مرغ مکعبی کنید. من آنها را در سالاد دوست دارم، بنابراین من همیشه حداکثر مقدار تخم مرغ را دارم.

پوست هویج پخته شده را با دقت پوست بگیرید و میوه ها را به همان روشی که هر چیز دیگری است - به صورت مکعبی خرد کنید. این سبزی باید به رنگ نارنجی روشن و طعمی آبدار و کمی شیرین داشته باشد. اگر میوه فیبری و تلخ است، بهتر است از هویج ریز استفاده کنید و آن را خیلی ریز خرد کنید. از چنین هویجی فقط به درخشندگی آن یعنی حضور نارنجی آن در ظرف نیاز داریم.

ترشی های ترد را به مکعب های کوچک برش دهید.

برای جلوگیری از خیس شدن سالاد، خیارها را کاملاً فشار دهید. می توانید از دستان خود استفاده کنید یا می توانید اجازه دهید آب آنها گرفته شود و روی الک قرار دهید.

سیب زمینی ها را مکعبی خرد کنید.

انجمن آشپزی Li.Ru -

من یک دستور سالاد بسیار ساده و در عین حال بسیار اصیل را پیشنهاد می کنم که در خانواده ما به آن سالاد روستایی می گوییم. همه چیز ساده و مبتکرانه است، ترفند اصلی ارائه ظرف است. ما را ملاقات کن!

سالاد "گرجی"

آیا می خواهید یک سالاد خوشمزه، تند و سبک درست کنید؟ سپس توجه شما را به سالاد گرجی امضا می کنم.

سالاد پیاز سبز و گوجه فرنگی - یک سالاد تازه و فوق العاده ساده و سریع برای تهیه فقط از دو ماده - پیاز سبز و گوجه فرنگی. پنج دقیقه - و یک سالاد عالی در یک بشقاب.

عالی ترین سالاد بهاری را از تربچه و خیار تازه تهیه کنید و بدن خود را که در زمستان ضعیف شده است، با بخشی از ویتامین های خوشمزه شارژ کنید! دستور العمل ساده برای سالاد تربچه و خیار - ادامه مطلب!

همانطور که از نام آن پیداست، این یک سالاد نیست، بلکه یک پیش غذا است. اما چی! یک دستور العمل ساده برای سالاد با ودکا به شما امکان می دهد به سرعت یک افزودنی عالی برای نوشیدنی های الکلی قوی ایجاد کنید.

سالاد با آرگولا و گوجه فرنگی یک سالاد تابستانی کلاسیک است که به ویژه در غذاهای مدیترانه ای رایج است. خوردن سالاد با آرگولا و گوجه فرنگی بدن شما را با ویتامین ها برای کل روز اشباع می کند.

ندانستن نحوه پخت تربچه با خامه ترش به سادگی یک گناه است - در فصل سبزیجات تازه، این محبوب ترین سالاد است. شما احتمالاً دستور تهیه تربچه با خامه ترش را می دانید، اما در هر صورت، من دستور العمل خودم را به شما می دهم.

در تابستان، من به خصوص سالادهای تازه میل می کنم. آنها به عنوان یک افزودنی تازه برای هر غذای داغ استفاده می کنند و روی میز عالی به نظر می رسند. سالاد سبزیجات و خیار هیچ کس را بی تفاوت نخواهد گذاشت. آماده کردن!

یک ایده عالی برای یک سالاد در فضای باز، سالاد گوجه فرنگی با پنیر فتا است. ما به ویلا می رویم، یک تکه فتا می گیریم، گوجه فرنگی و سبزی تازه می چینیم - و سالاد آماده است!

سبزیجات تازه ظاهر می شوند، به این معنی که وقت آن است که با ویتامین ها دوباره شارژ شوید. دستور تهیه سالاد کلم و تربچه بسیار ساده است، شما به مواد فانتزی نیاز ندارید، پس فقط سبزیجات را بردارید و بپزید!

سالاد خیار با شوید را می توان با روغن نباتی یا خامه ترش درست کرد. می توانید خیارها را به صورت ورقه های نازک برش دهید و آنها را با پیاز و ادویه چند لایه بچینید. سالاد با غذاهای گرم کاملاً هماهنگ می شود.

این فقط یک سالاد نیست، بلکه یک بمب پروتئین واقعی است! دستور تهیه سالاد با لوبیا قرمز و گوجه فرنگی بسیار ساده است و به شما کمک می کند ظرف چند دقیقه یک سالاد خوشمزه، مقوی و سالم تهیه کنید.

سالاد لهستانی با هویج، سیب زمینی، سیب و خیار شور تهیه می شود. همه این مواد کاملاً ترکیب می شوند و سالاد خوشمزه و رضایت بخش می شود.

گیلاس نوعی گوجه فرنگی است. گوجه گیلاسی بسیار کوچک و آبدار با گیاهان تازه و پنیر به خوبی هماهنگ می شود - این ترکیب همان چیزی است که این سالاد گوجه گیلاسی بر اساس آن ساخته شده است.

از کلمات غیر روسی نترسید: مواد تشکیل دهنده سالاد با موزارلا و گوجه فرنگی گیلاسی را می توان در هر سوپرمارکت مدرن پیدا کرد. سالاد بسیار خوشمزه و معطر به نظر می رسد - آن را امتحان کنید، پشیمان نخواهید شد!

یک دستور العمل ساده برای خیار با سیر و شوید من را بیش از یک بار در شرایط "بحرانی" نجات داده است، زمانی که آنچه "موش خود را حلق آویز کرد" در یخچال نامیده می شود و دوستان شوهرم به اتفاق آرا خواستار تنقلات شدند. من به اشتراک می گذارم!

یک دستور ساده سالاد انبه و گوجه فرنگی شما را شگفت زده خواهد کرد. این سالاد بسیار متضاد است و برای ذائقه ما تقریبا غیر معمول است. اما، توجه داشته باشم که سالاد فقط در صورتی کار می کند که انبه رسیده داشته باشید.

یک سالاد تند از سیب و خیار نه تنها با طعم های جدید، بلکه با در دسترس بودن مواد تشکیل دهنده نیز شما را خوشحال می کند. روشن، اصلی، غنی - شما نمی توانید این سالاد را دوست نداشته باشید!

این یک سالاد گوجه فرنگی بسیار ساده و سریع با خامه ترش است که باید بلافاصله پس از تهیه آن میل شود. یکی از ساده ترین غذاهایی که حتی آشپزهای تازه کار هم می توانند تهیه کنند.

سالاد خیار تازه میان وعده تابستانی سریع و آسان مورد علاقه من است. فقط چند دقیقه تلاش - و یک سالاد تازه پر از ویتامین و زندگی آماده است!

بسیار خوشمزه، مقدار زیادی ویتامین و مهمتر از همه - از خوردن آن لذت می برید. دستور العمل کلم با گوجه فرنگی بسیار ساده است - توصیه می کنم بر این غذای ساده تسلط داشته باشید!

هیچ چیز پیچیده ای نیست، امروز ما در حال تهیه سالاد خیار در سس خامه ترش هستیم - تهیه آسان، سالم، مقرون به صرفه از نظر مواد تشکیل دهنده و یک سالاد سبزیجات تازه بسیار خوشمزه.

اینگونه بود که تصمیم گرفتم این سالاد را به روشی ساده نامگذاری کنم. ظرف نیز بسیار ساده است، بنابراین هیچ فایده ای برای اختراع یک نام فانتزی وجود ندارد. بنابراین، دستور تهیه سالاد با ذرت، پنیر، گوجه فرنگی!

دستور العملی برای تهیه سالاد سبزیجات از گوجه فرنگی، خیار و گیاهان - برای کمک به همه کسانی که سالاد سبزیجات تازه را دوست دارند. هیچ چیز سختی برای تهیه وجود ندارد، اما دستور پخت مطمئناً مفید خواهد بود؛)

فصل گوجه فرنگی در اوج است و اگر کمی از این سبزی خسته شده اید، این دستور ساده برای سالاد با گوجه فرنگی ترشی را توصیه می کنم. آنها با سس مخصوص ترش می شوند و خوشمزه تر می شوند!

سالاد کلم و خیار یک سالاد سبزیجات سریع، آسان و کاملاً خوشمزه است که به عنوان یک غذای جانبی برای گوشت عالی است و به تنهایی و بدون هیچ چیز دیگری خوب است.

سالاد گوجه فرنگی و سیر یک سالاد تابستانی فوق العاده آسان برای تهیه است که طعم آن کاملا به کیفیت مواد بستگی دارد. گوجه فرنگی و سیر هر چه خوشمزه تر باشد بهتر است!

سالاد با فلفل و گوجه فرنگی برای غذاهای اصلی "سنگین" به عنوان غذای جانبی مناسب است. همچنین می تواند به یک میان وعده غذایی مستقل تبدیل شود. سالاد تازه و سالم با فلفل و گوجه فرنگی هم خوشمزه است!

یک سالاد ساده، در اصل از یونان آفتابی. در نسخه روسی - سالاد با پنیر فتا و گوجه فرنگی. گوجه فرنگی شیرین طعم پنیر شور تازه را کاملاً برجسته می کند. و در ترکیب با پیاز - فقط فوق العاده!

سالاد با سس خردل و گوجه فرنگی سالاد تابستانی مورد علاقه من است. من هیچ ترکیب غذایی را به اندازه این یکی دوست ندارم. سبزیجات مورد علاقه، سس عالی - و یک سالاد عالی روی میز شما.

سالاد کلم و تربچه یک سالاد آسان هضم و آماده برای ناهار یا شام است که از تربچه تازه جوان و کلم سفید به همان اندازه تازه تهیه می شود.

یک سالاد ساده اما بسیار خوشمزه با گوجه فرنگی که نیازی به عملیات حرارتی ندارد. ترکیب مواد اصلی کاملا ساده و آشناست. سس به این سالاد طعم آن را می دهد.

دستور تهیه سالاد با لوبیا، سیب زمینی، گوجه فرنگی، تخم مرغ، اسفناج، زیتون و سبزیجات.

سالاد گوجه فرنگی، آووکادو و میگو یک سالاد نسبتاً آسان برای تهیه است که طعمی مطابق با بالاترین استانداردها دارد. مهمانان یا خانواده خود را با این سالاد غافلگیر کنید! :)

سالاد اسفناج و گوجه گیلاسی یکی از میان وعده های سبک تابستانی مورد علاقه من است. 10 دقیقه کار - و یک سالاد تازه خوشمزه در یک بشقاب.

یک ژانر کلاسیک برای زمانی که به یک میان وعده سریع و خوشمزه نیاز دارید - سالاد با گوجه فرنگی و پنیر. در عرض 5 دقیقه آماده می شود، اما از نظر طعم بسیار خوشمزه می شود.

دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی، قارچ، سیب زمینی، پیاز و روغن نباتی.

دستور تهیه سالاد گوجه فرنگی، روغن زیتون، سرکه شراب، ریحان و نان سفید برشته شده با موسیر، سیر و پنیر پارمزان.

سالاد با تربچه و تخم مرغ یک سالاد کلاسیک بهاری از غذاهای روسی است. به محض رسیدن اولین تربچه ها در ویلا، در همان روز این سالاد سبزیجات مورد علاقه را با تخم مرغ برای همه (حتی کودکان) آماده می کنم.

سالاد تربچه فصلی اولین منادی نزدیک شدن تابستان است. در ماه مه، شما می خواهید هر روز یک سالاد از تربچه تازه بخورید - بدن شما در طول زمستان، سبزیجات رسیده فصلی را از دست داده است.

سالاد "پاستیل"

سالاد پاستل نام خود را به دلیل خواصی که دارد به سرعت و مهمتر از همه خوشمزه به پاکسازی بدن کمک می کند. این یک سالاد بهاری روشن و سالم است که برای یک شام سبک عالی است.

سالاد اسفناج و تربچه ذخیره ای از ویتامین ها در بشقاب شماست. یک سالاد سبزیجات سالم که بخش کوچکی از آن نیاز روزانه بدن به انواع ویتامین ها و مواد مغذی را تامین می کند.