پنیر کوتیج با گیاهان. دستور العمل های آشپزی و دستور العمل های عکس

کیک های پنیر طبق این دستور واقعاً فوق العاده می شوند: این چیزکیک های PP بدون آرد یا شکر تهیه می شوند ، طعم دلپذیر و کمی تند دارند ، شکل خود را کاملاً حفظ می کنند و کالری بسیار کمی دارند.

• نوع ظرف: ظرف پنیر دلمه
• محتوای کالری: 157 کیلو کالری

ما می توانیم با خیال راحت آنها را به عنوان رژیم غذایی طبقه بندی کنیم، علاوه بر این، محتوای کربوهیدرات ها - دشمنان اصلی شکل - نیز در آنها کمتر از چیزکیک های معمولی است.

خوانندگان معمولی وبلاگ می دانند که چیزکیک ها غذای مورد علاقه من با پنیر دلمه ای هستند.

با این حال، این دستور العمل برای چیزکیک - با پنیر و گیاهان، من فکر می کنم به ویژه برجسته می کنم. من فکر نمی کردم که چیزکیک ها هنوز من را شگفت زده کنند، اما نه، آنها من را شگفت زده کردند، و آنها بسیار خوشمزه و دلپذیر بودند.

امیدوارم شما هم بخواهید این چیزکیک های فوق العاده را امتحان کنید و تهیه کنید و من منتظر نتیجه در نظرات هستم.

چیزکیک PP

عناصر:

• پنیر دلمه 5٪ - 250 گرم.
• تخم مرغ - 1 عدد بزرگ
• پنیر - 40-50 گرم.
• ماست طبیعی - 1 قاشق غذاخوری.
• بلغور جو دوسر (سمولینا) - 30 گرم.
• پیاز سبز (جعفری، شوید)
• نمک، فلفل قرمز به مزه

اجازه دهید فوراً یادآوری کنم: برگرداندن چیزکیک ها در ماهیتابه با سمولینا آسان تر است - رطوبت را بهتر از بلغور جو دوسر جذب می کند و شکل خود را حفظ می کند. پنیر در حین پخت ذوب می‌شود و به همین دلیل چیزکیک‌ها در مرحله چرخش شل به نظر می‌رسند، اگرچه بعد از 5 دقیقه پس از خاموش شدن، کاملاً به شکل گرد در می‌آیند و غلیظ می‌شوند.

فلفل قرمز تند به خوبی با پنیر کوتاژ می آید، بنابراین کمی از آن کاملا مناسب است، اما لازم نیست آن را اضافه کنید. با توجه به شوری پنیر، نمک نیز باید با احتیاط اضافه شود، کمی کمی کافی است.

ماست را می توان با خامه ترش کم چرب جایگزین کرد.

آماده سازی:

با یک فنجان قهوه یا چای معطر صبحگاهی یک صبحانه الهی دریافت می کنید! و شام بد نیست

نتایج خوشمزه، غیرمعمول است و حتی می‌توانم بگویم چیزکیک‌های لذیذ، اگر بتوان چنین کلمه‌ای را در مورد چیزکیک‌ها به کار برد. شما نمی توانید پنیر را در آنها احساس کنید، اما طعم چیزکیک ها به طور قابل توجهی تغییر می کند، گویی ترکیب آنها دقیقاً پنیر دلمه نیست، بلکه چیز دیگری است. سبزی ها و فلفل ها مجموعه سوالات دستور پخت را کامل می کنند.

در یک کلام، بهتر است یک بار امتحان کنید تا اینکه ذائقه آنها را تصور کنید

از تجربه، توجه می کنم که در فر، چنین کیک های پنیر به دلایلی به کیک های مسطح پخش می شود. طعم آنها یکسان است اما از نظر ظاهری جذابیت کمتری دارند.

به عنوان یک طرفدار چیزکیک، می خواهم دستورهای دیگری را به شما ارائه دهم، به عنوان مثال،

اشتهاتون مبارک و سلامت باشید نظرات خود را بنویسید - بازخورد بسیار مهم است!

17 خوراکی رژیمی که در حداکثر 7 دقیقه قابل تهیه هستند

آیا شیرینی و آرد دوست دارید، اما مراقب اندام خود باشید؟ از مجموعه من استفاده کنید

"17 Vدستور العمل های پخت جادویی" برای خانم های خانه دار آگاه به زمان که می خواهند غذا بخورند و وزن کم کنند ... لذت ببرید!

سیرنیکی یا همان پنیر دلمه ای که به آن ها نیز گفته می شود، تقریباً در هر خانواده ای تهیه شده و مورد علاقه است. خیلی ها با ترس به یاد می آورند که در مهدکودک چه چیزکیک های پف دار و خوشمزه ای برای ما سرو می شد... بنابراین در خانواده ام، من خیلی وقت ها برای صبحانه چیزکیک درست می کنم، اما چیزکیک های شیرین را با یا بدون پر کردن می پزم، اما آنها شیرین هستند. امروز من چیزکیک های شور با گیاهان درست کردم، کمی از سنت منحرف شدم، اما آنقدر آنها را دوست داشتیم که اکنون مطمئن هستم که این دستور کاملاً در خانواده من ریشه خواهد داشت.

شاید بسیاری از شما قبلاً چنین چیزکیک هایی تهیه کرده باشید، اما احتمالاً کسانی هستند که مانند من برای اولین بار آنها را پخته اند، حتماً آنها را برای صبحانه یا شام یا فقط برای یک پیک نیک آماده کنید ... مانند آنها. برای تهیه چیزکیک به پنیر خشک خوب نیاز داریم، این مهمترین چیز در تهیه چیزکیک و نتیجه عالی آن است، تخم مرغ، بلغور، نمک، هر سبزی که دوست دارید، آرد.

با هم زدن تخم مرغ ها و نمک شروع کنید.

پنیر دلمه و بلغور را اضافه کنید. اگر پنیر شما خیلی دانه‌دار است، آن را از صافی بمالید.

سبزی ها را ریز خرد کنید.

آن را با تخم مرغ و بلغور به پنیر دلمه اضافه کنید و خوب مخلوط کنید. 15 دقیقه بگذارید تا سمولینا پف کند.

سپس گلوله ها را گرد کنید، دستان خود را با آب خیس کنید، گلوله ها را در آرد بغلتانید و کمی صاف کنید.

در ماهیتابه داغ روی حرارت متوسط ​​با مقدار کمی روغن سرخ کنید.

چیزکیک های آماده را می توان روی دستمال کاغذی قرار داد تا روغن اضافی آن گرفته شود.

گرم با خامه ترش سرو کنید.

نوش جان!!

ممم…. چیزکیک های شیرین نشده؟ تعجب نکنید! بهتر است آنها را بپزید و خودتان تصمیم بگیرید که چقدر خوشمزه هستند. و واقعاً بسیار خوشمزه هستند

در درک اکثر مردم، چیزکیک دسری است که به طور سنتی برای صبحانه سرو می شود. اما چه کسی گفته است که فقط چیزکیک های شیرین حق وجود دارند؟ با حذف شکر از لیست مواد لازم برای تهیه این غذا، چیزکیک های کاملاً جدید، نه کاملا معمولی، اما فوق العاده خوشمزه را خواهید دید.

آنها را می توان با افزودن سیب زمینی و پیاز سرخ شده، پنیر فتا و اسفناج، پنیر سفت و ژامبون تهیه کرد - چیزکیک های بدون شکر دارای پتانسیل آشپزی مشابهی با دسر هستند. پنیرهای کشک مخصوصاً معطر هستند اگر دستور غذا شامل گیاهان تازه باشد: شوید، جعفری و پیاز سبز جوان. این ها چیزکیک هایی هستند که امروز پیشنهاد می کنیم تهیه کنیم.

بیایید مواد لازم برای تهیه چیزکیک های شیرین نشده با گیاهان تازه را آماده کنیم:

• پنیر دلمه 18٪ چربی - 400 گرم؛
• آرد گندم - 6 قاشق غذاخوری. ل با یک اسلاید؛
• تخم مرغ - 1 عدد؛
• روغن نباتی - 60 میلی لیتر؛
• نمک آدیگه - یک خرج کردن (یا فقط نمک)؛
• پیاز سبز - نصف دسته؛
• شوید - نصف دسته؛
• جعفری - نصف دسته.

برای راحتی، ما فرآیند تهیه چیزکیک های شیرین نشده را به مراحل زیر تقسیم می کنیم:

مرحله 1.پنیر کوتیج را در یک کاسه عمیق بریزید، تخم مرغ را بشکنید و نمک آدیگه را اضافه کنید.

گام 2.محتویات کاسه را با استفاده از مخلوط کن غوطه ور مخلوط کنید تا یکدست شود. اما اگر مخلوط کن ندارید، ابزارهای دستی به شما کمک می کنند.

مرحله 3.نصف مقدار مشخص شده آرد را به مایه کشک اضافه کنید (برای غلتاندن چیزکیک ها در آن به بقیه آرد نیاز داریم).

مرحله 4.خمیر را مخلوط کنید تا یکدست شود.

مرحله 5.سبزی ها را زیر آب می شوییم و می گذاریم کمی خشک شوند و با چاقو برش می زنیم.

مرحله 6.سبزی های خرد شده را به خمیر اضافه کنید.

مرحله 7مخلوط را با استفاده از کفگیر آشپزخانه مخلوط کنید.

مرحله 8باقی مانده آرد را در نعلبکی بریزید و چیزکیک های دستی شکل را در آن بغلتانید.

مرحله 9کشک ها را در ماهیتابه ای با روغن نباتی که خوب گرم کرده اید بریزید و روی حرارت ملایم بپزید تا پوسته قهوه ای طلایی شکل بگیرد.

مشاوره:برای تهیه چیزکیک بهتر است از روغن نباتی تصفیه نشده با طعم غنی و عطر روشن آن استفاده کنید.

چنین کیک های پنیری حتما باید گرم با خامه ترش، سس مایونز، خردل یا سس گوجه فرنگی سرو شوند - همانطور که می گویند این یک موضوع سلیقه است. به هر حال، پنیر کوتیج با گیاهان تازه نه تنها برای صبحانه با قهوه شیرین سرو می شود یا: این غذا یک مکمل عالی برای ناهار خواهد بود و حتی می تواند جایگزین شام شود.

از حس طعم جدید خود لذت ببرید!

چیزکیک های نمکی با گیاهان در ماهیتابه برای همه کسانی که دوست دارند برای صبحانه غذاهای سالم، رضایت بخش و بدون شیرینی بخورند جذاب خواهد بود. البته، پنکیک پنیری را می توان نه تنها در صبح خورد، بلکه می تواند یک میان وعده خوب در طول روز نیز باشد (برای بردن راحت به محل کار یا مدرسه)، و به عنوان شام - ظرف نیز ایده آل است: سنگین نیست. ، کالری زیادی ندارد، خوب و بدون سنگینی اشباع می شود و بسیار خوشمزه است!

سرسبز، با پوسته نازک ترد و پر کردن ظریف، با گیاهان معطر - این چیزکیک ها مطمئناً برای شما لذت خواهند داشت. تهیه آنها به هیچ وجه سخت نیست و همانطور که قبلا ذکر شد، قطعا از نتیجه راضی خواهید بود.

ظرف ما بدون تخم مرغ!

اگر به دنبال یک نسخه کلاسیک - (بدون تخم مرغ) هستید - این همان چیزی است که برای مدت طولانی به دنبال آن بودید: کرکی، هوا، از بیرون گلگون و از داخل نرم و لطیف.

پیش غذای داغ ما از پنیر دلمه و سبزی ها زمینه ای برای آزمایش است، زیرا می توانید از هر سبزی که دوست دارید استفاده کنید: با اسفناج، گزنه، سیر سبز جوان یا پیاز، سیر وحشی، گشنیز، جعفری، شوید یا ریحان بپزید. و می توانید از چندین نوع به طور همزمان استفاده کنید. علاوه بر این، من پیشنهاد می کنم کیک پنیر را با گیاهان در آرد ذرت نان دهید - تا حدودی سالم تر از آرد گندم است - گلوتن ندارد.

عناصر:

• پنیر دلمه - 250 گرم؛
• هر سبزی - یک دسته کوچک؛
• نمک، شکر - به مزه؛
• آرد - 3 قاشق غذاخوری؛
• شیر پخته تخمیر شده (کفیر یا خامه ترش) - 3-4 قاشق غذاخوری؛
• روغن برای سرخ کردن؛
• آرد - برای نان

پنکیک پنیری نمکی با گیاهان

پنیر کوتیج (من از پنیر خشک و روستایی استفاده کردم) با چنگال له کردم.

سبزه ها را انداخت. من از شوید استفاده کردم یخ زده بود. حالا در فصل بهار بهتر است از گیاهان تازه استفاده کنید.

مخلوطش کرد

سمولینا اضافه شد.

دوباره هم زدم و دیدم پنیر کمی خشک شده است. بنابراین یک قاشق دیگر شیر پخته تخمیر شده اضافه کردم. اما باید این کار را با دقت انجام دهید تا زیاد اضافه نکنید - گوشت چرخ کرده برای چیزکیک ها باید متراکم باشد، در غیر این صورت چیزکیک ها از هم می ریزند.

توده کشک اینگونه شد.

آرد ذرت را روی یک بشقاب صاف بریزید.

با دست های خیس کیک های کوچک و تنگ درست کردم.

نان در آرد.

در یک ماهیتابه با روغن نباتی داغ قرار دهید.

دو طرف سرخ شده.

این همه چیز است، کیک پنیر کرکی با گیاهان آماده است!

نوش جان! دستور غذا توسط تاتیانا ش.

صبح به خیر دوستان! امروز یک صبحانه خوشمزه برای شما آماده کردم - ساده و سریع. من تصمیم گرفتم که عشق من به چیزکیک ها فراتر از چیزهای کلاسیک است، بنابراین می خواستم آزمایش کنم و آزمایش های من کجا هستند، غذاهای وجود داردمن میپزم، پیشنهاد می کنم نتیجه را ارزیابی کنید.

برای 2 وعده

300 گرم پنیر خشک
1 عدد تخم مرغ
2 قاشق غذاخوری ل آرد برنج (یا آرد معمولی)
1/2 قاشق چایخوری گیاهان ایتالیایی
یک دسته سبزی (سیلانترو، پیاز، سیر)
نمک و فلفل برای چشیدن
1+1 قاشق غذاخوری ل روغن زیتون

ماهی تابهمن میپزم

در یک کاسه، پنیر دلمه را با چنگال خرد کنید. سبزه به قطعات کوچک برش دهید. ادویه های خشک، نمک، فلفل و تخم مرغ را به پنیر دلمه اضافه کنید. خوب مخلوط کنید و سبزی های تازه را به کاسه اضافه کنید. دوباره کاملاً مخلوط کنید و 1 قاشق غذاخوری آرد را به مایه کشک اضافه کنید. ل روغن زیتون، خمیر را ورز دهید.

با دست خیس، خمیر را به شکل توپ های کوچک درآورید و سپس به شکل چیزکیک درآورید.

روغن زیتون باقی مانده را در ماهیتابه داغ کرده و سرخ کنید چیزکیک ها را به مدت ۱ تا ۲ دقیقه روی حرارت متوسط ​​هر طرف بپزید.

چیزکیک های تمام شده را در بشقاب های تقسیم شده قرار دهید و با خامه ترش و سبزیجات سرو کنید!

نوش جان!

این نسخه غیر پیش پاافتاده چیزکیک ها را چگونه دوست دارید؟ من کاملا خوشحالم! من از نتیجه بسیار راضی هستم، بنابراین می توانم با اطمینان آن را به شما نیز توصیه کنم!
همانطور که می بینید، در ماهیتابهمن میپزمما به سختی از هیچ روغنی برای سرخ کردن استفاده می کردیم و می توانستیم بدون آن این کار را انجام دهیم. پخت بدون چربی و روغن، بدون نگرانی از چسبیدن غذا به سطح تابه، به لطف سطح نچسب منحصر به فرد امکان پذیر شده است. DURAMIC™ .
DURAMICمقاومت در برابر سایش بالا (در مقایسه با سطح معمولی نچسب) این ماهیتابه از خراش، فرورفتگی و زنگ زدگی نمی ترسد، که می تواند نه تنها ظاهر ظرف را خراب کند، بلکه طعم آن را نیز خراب کند. پوشش داخلی و خارجی تقویت شده باعث می شود که غذا به راحتی سر بخورد، به این معنی که می توانید با حداقل مقدار چربی غذا بپزید. همچنین ظروف من میپزمبه لطف ساختار چند لایه ساخته شده از فلزات با مقاومت بالا (فناوری) به طور یکنواخت در کل سطح گرم می شودOPTITEMP™ ). شما می توانید در دمای کم یا متوسط ​​طبخ کنید و از برشته شدن عالی با حداقل مصرف انرژی اطمینان حاصل کنید!

مجموعه ظروف آشپزی ما را مشاهده کنیدمن میپزمبا دنبال کردن این لینک می توانید به وب سایت رسمی مراجعه کنید:http:// www. amway. ua/ ru/ ناشی- مارکی/ من میپزم- ru# برگه=1

به هر حال، در آنجا می توانید 10 ویدیو را با مشارکت من تماشا کنید.

حال خوب برای همه شما!