طرز تهیه صحیح کوکتل غذاهای دریایی طرز تهیه سالاد کوکتل دریایی با میگو و ماهی مرکب، چوب خرچنگ: دستور العمل

غذاهای دریایی که زمانی برای مردم عادی دست نیافتنی بود و زمانی فقط افراد خودکفا را حفظ می کردند، اکنون میهمان مکرر سفره ما هستند. کوکتل های غذاهای دریایی منجمد را می توان در هر فروشگاهی و نه لزوما فقط در سوپرمارکت مشاهده کرد.

اما خرید کافی نیست. آیا همه می دانند چگونه این زیبایی سالم و خوشمزه را درست و خوشمزه بپزند؟ از این گذشته ، این باید طبق تمام قوانین انجام شود و نه به اندازه لازم. تنها در این صورت است که از غذای آماده شده هم سود و هم لذت خواهید برد. بیایید به چند دستور غذا نگاه کنیم و در مورد غذاهای دریایی مختلف بیشتر بیاموزیم.

آنچه باید در مورد کوکتل های دریایی (یخ زده) بدانید

• ترکیب محصول نیمه تمام: شروع با سخت پوستان (میگو)، دوکفه ای (صدف) و پایان دادن به سرپایان (ماهی مرکب، اختاپوس)، خارپوستان.
• سود: حاوی ید و چربی ها، اسیدهای آمینه، ریز عناصر، ویتامین های محلول در چربی است که تنوع بسیار زیادی از آنها وجود دارد، سازگار با محیط زیست، کم کالری (بسته به آنچه که با آن سرو می شود - مخلوط با صدف و سخت پوستان، تهیه شده با سبزیجات و پاستا، کالری کمتری دارند).
• منهای: کوکتل غذاهای دریایی یک محصول فاسد شدنی است، اگر به طور نادرست ذخیره شود، ممکن است برای غذا ناامن شود (مسمومیت). شما نمی توانید اغلب آشپزی کنید، زیرا ... جیوه ناامن و غیره می توانند در محصولات تازه جمع شوند (بنابراین بهتر است آنها را منجمد مصرف کنید). برای برخی، غذاهای دریایی به دلیل عدم تحمل یا آلرژی به اجزای خاص منع مصرف دارند.
• از کجا بخریم و چگونه انتخاب کنیم: فقط در فروشگاه های تخصصی؛ مجموعه تازه بوی طبیعی دارد، نه مانند آمونیاک. کل بسته بندی اصلی باید با علامت سازنده، تامین کننده، ترکیب و تاریخ انقضا مشخص شود.
• بهترین روش برای آشپزی چیست: تهیه یک کوکتل بدون یخ زدایی ترجیح داده می شود. اما غذاهای دریایی سرخ شده زیر درب بسیار خوشمزه و سالم خواهند بود.

بهترین روش برای تهیه کوکتل غذاهای دریایی چیست؟ روی چه چیزی؟ این می تواند یک قابلمه، یک ماهیتابه، یک آرام پز یا یک مایکروویو باشد. اما مهم نیست که این غذای سالم چگونه تهیه می شود، باید تعدادی از قوانین را رعایت کنید (در ادامه در مورد آنها بیشتر توضیح می دهیم). بنابراین، دستور العمل های خوشمزه.

کوکتل دریایی با میگو و سبزیجات ببر

ترکیب به سادگی افسانه است! لذیذها حتی نیازی به معرفی این غذا ندارند. غذاهای دریایی به آرامی سرخ شده با نوعی سس در کنار سبزیجاتی که از همه نظر روشن هستند - به سختی می توان چیزی دلپذیرتر به دست آورد. بیا آشپزی کنیم!

عناصر:

• کوکتل دریایی (یخ زده) - 200 گرم
• میگو ببر - 3-4 عدد.
• هویج - 100 گرم
• فلفل دلمه ای - 100 گرم
• تره فرنگی - 100 گرم
• کرفس - 70 گرم
• سیر - 4-5 حبه
• ادویه ها
• روغن نباتی برای سرخ کردن

دستور العمل مرحله به مرحله برای تهیه کوکتل غذاهای دریایی با میگوی ببر و سبزیجات

کوکتل غذاهای دریایی نیازی به یخ زدایی ندارد. اولا امکان پذیر است، ثانیاً مفید است و ثالثاً باعث صرفه جویی در وقت می شود. اما اگر قبلاً یخ زدایی شده اند، باید آنها را با روغن گیاهی (ترجیحا زیتون) بپاشید.

مرحله 1. کوکتل دریایی

یکی دیگر از شخصیت های کلیدی میگوی ببری است. آنها باید با دقت زیادی از پوسته خود پاک شوند. سپس نمک را به آرامی اضافه کنید و در ادویه جات ترشی جات بپاشید و کمی با روغن نباتی بپاشید.

مرحله 2. میگوهای ببر در ماریناد

در حالی که غذاهای دریایی نیاز به مرینیت شدن دارند، اجازه دهید با سبزیجات شروع کنیم. از آنجایی که اولین فرآیند شامل سیر است، بیایید آن را ریز خرد کنیم، اما نه به شکل خمیر.

مرحله 3. سیر را خرد کنید

هویج و غذاهای دریایی؟ مزخرف؟ خیر خوشمزه، سالم و بسیار زیبا اگر محصولات معمولی را به روشی خاص برش دهیم. بیایید بگوییم هویج. مثلاً به شکل برش های نازک که به صورت نوار بریده شده اند عالی به نظر می رسد.

مرحله 4. هویج را به نوار برش دهید

ما همین کار را با فلفل دلمه ای انجام می دهیم. اگر با نمونه هایی با رنگ های مختلف برخورد کنید، خوب است. در این بشقاب خوشمزه بسیار مثبت است! فرمت هم همینه

مرحله 5. نوار فلفل بلغاری

تره فرنگی در اینجا مناسب تر است. بالاخره او نرم و لطیف است. بیایید آن را به صورت دایره برش دهیم. بله، و چشمگیر به نظر می رسد.

مرحله 6. تره فرنگی را برش بزنید

بیایید اینجا توقف کنیم. وقت آن است که مولتی پز را روشن کنید (یا ماهیتابه را روی آتش بگذارید) به حالت سرخ کردنی. داخل کاسه مقداری روغن بریزید و سیر را یکی دو دقیقه تفت دهید. به آرامی اجازه دهید میگو را به اینجا بفرستیم تا سرخ شود.

مرحله 7. میگو را سرخ کنید

قبل از این، توصیه می شود میگو را نان دهید، اما نه به روش معمولی. همه اینها اگر در کنجد یا سایر آجیل های خرد شده آغشته شوند، خوب به نظر می رسند. اما در این مورد لازم است سرخ کردن در مقدار زیادی روغن تمام شود. و به معنای واقعی کلمه بعد از چند دقیقه می توان آنها را حذف کرد.

مرحله 8. میگوی کنجدی

در همان روغن، ساقه کرفس را به صورت ضربدری به ورقه های نازک برش دهید و آن را به همراه بقیه سبزیجات در ظرفی بریزید. آن ها به روغنی که بعد از میگو باقی می ماند. بگذارید چند دقیقه بجوشد و بیرون بیاورید و روی دستمال بگذارید (اجازه دهید روغن اضافی آن خارج شود). پس از شستن کاسه، به معنای واقعی کلمه چند قطره روغن در آن بریزید (یا می توانید بدون آن انجام دهید) و سبزیجات را در اینجا اضافه کنید.

مرحله 9. سبزیجات در یک اجاق گاز آهسته

نیازی به سرخ کردن طولانی مدت سبزیجات نیست. فقط توصیه می شود آنها را کمی بجوشانید - آنها به طرز دلپذیری خرد می شوند ، از طعم خود لذت می برند و غذاهای دریایی را با عطر پر می کنند. بله، و فراموش نکنید که سبزی ها را خرد کنید. آن را روی ظرف تمام شده بپاشید.

مرحله 10. سبزی خرد شده

اگر غذای دریایی کمی خنک شده است، می توانید آن را روی بخار آب یا در مایکروویو نگه دارید. فقط گرم سرو کنید. چگونه؟ می توانید آن را به صورت جداگانه یا همه در یک بشقاب انجام دهید.

مرحله 11. غذای آماده

طرز تهیه پلو خوشمزه دریایی بدون هویج

عناصر:

• 1 بسته کوکتل
• برنج 150 گرم
• روغن آفتابگردان 50 گرم
• 1 عدد پیاز
• فلفل دلمه ای 100 گرم

پلو فوق العاده خوشمزه با کوکتل دریایی آماده می کنیم

برنج را در آب نمک بجوشانید؛ پیاز ریز خرد شده را در روغن سرخ کنید ، تقریباً بلافاصله نوارهای فلفل دلمه ای را با سیر ریز خرد شده اضافه کنید. سبزیجات را بجوشانید تا نیم پز شوند و غذاهای دریایی را به آنها اضافه کنید، دوباره حدود سه دقیقه بجوشانید. برنج را در اینجا بگذارید، همه چیز را مخلوط کنید، نمک اضافه کنید و بجوشانید تا پخته شود.

پیتزای خوشمزه پر شده با غذاهای دریایی

عناصر:

• پایه پیتزا
• 1 بسته کوکتل دریایی
• رب گوجه فرنگی
• سس مایونز
• چند عدد زیتون
• گوجه فرنگی

پیتزا با غذاهای دریایی - دستور گام به گام با عکس

پس از چرب کردن پایه با رب گوجه فرنگی و سس مایونز (نازک!)، غذاهای دریایی با گوجه فرنگی و زیتون را در اینجا قرار دهید (از قبل برش داده شده). حدود بیست دقیقه در فر بگذارید. و همه چیز آماده است!

سالاد با غذاهای دریایی و تخم مرغ - دستور العملی برای تغذیه سالم

عناصر:

• 1 بسته کوکتل دریایی
• 50 گرم روغن نباتی
• برنج 200 گرم
• 2 عدد تخم مرغ

تهیه سالاد با کوکتل دریایی و تخم مرغ - دستور العمل برای کاهش وزن

بیایید تخم مرغ و برنج را جداگانه بپزیم. برنج و تخم مرغ تمام شده را خنک کنید. پس از 5 دقیقه جوشاندن مخلوط دریا، آن و تخم مرغ های ریز خرد شده را در روغن سرخ کنید. سالاد را ترکیب کرده و سرو کنید!

سالاد خوشمزه با کوکتل دریایی و سبزیجات

عناصر:

• 1 بسته کوکتل دریایی
• برگ کاهو
• 3 حبه سیر
• فلفل دلمه ای 100 گرم
• روغن زیتون
• سس مایونز به مزه

به سرعت یک سالاد سبزیجات خوشمزه با غذاهای دریایی تهیه کنید

مخلوط دریا را به آرامی بجوشانید (حدود پنج دقیقه) و خشک کنید و آب را تخلیه کنید. غذاهای دریایی را با فلفل خرد شده مخلوط کنید؛ سس مایونز مخلوط شده با روغن (قسمت مساوی) را اضافه کنید و سیر ریز خرد شده را به مخلوط اضافه کنید. فلفل و غذاهای دریایی را به برگ های کاهو اضافه کنید و روی ظرفی بگذارید و سس به دست آمده را روی آن بریزید.

ساده ترین سالاد غذاهای دریایی - غذای رژیمی

عناصر:

• 1 بسته کوکتل دریایی
• برگ کاهو
• آب لیمو
• نمک واسه مزه، نمک برای طعم دادن
• ادویه جات ترشی جات
• روغن زیتون برای سرخ کردن

تهیه خوشمزه ترین سالاد غذاهای دریایی برای کسانی که وزن کم می کنند

مخلوط غذاهای دریایی آب پز شده را با برگ های پاره شده کاهو ترکیب کنید. در روغن زیتون مخلوط شده با چند قطره آب لیمو بریزید.

چند نکته مفید در مورد نحوه انتخاب کوکتل غذاهای دریایی منجمد

1. کوکتلی را انتخاب کنید که داخل آن یخ یا یخ زیادی نباشد.
2. با دقت به محتویات بسته نگاه کنید. مثلاً روی پوست صدف ها نباید سیاهی ایجاد شود. رنگ اختاپوس باید کمی تیره و قوام ماهی مرکب سفت باشد.
3. در آب نمک بپزید، اما حداکثر 5 دقیقه.
4. هنگام سرخ کردن، غذاهای دریایی بیش از 2-3 دقیقه پخته نمی شوند.
(هنوز رتبه بندی نشده است)

9 ماه قبل

امروز در مورد مدت زمان پخت یک کوکتل غذاهای دریایی و طرز تهیه خوشمزه آن صحبت خواهیم کرد. همه دستور العمل ها برای هر خانه دار ساده و قابل دسترس است. بیایید خوشمزه و سالم بخوریم!

کوکتل غذاهای دریایی همیشه شامل صدف، گوشت اختاپوس و ماهی مرکب و همچنین میگو می شود. اغلب می توانید گوشت صدف یا ماهی دریایی را در ترکیب آن پیدا کنید. مواد تشکیل دهنده یک کوکتل دریایی همیشه به گونه ای انتخاب می شوند که زمان آماده سازی آنها تقریباً یکسان باشد. چند دقیقه برای پخت یک کوکتل دریایی؟ این فرآیند طول می کشد پنج تا هفت دقیقه.

کوکتل های دریایی را می توان از قبل دم کرده فروخت. در این مورد، شما فقط باید مجموعه را یخ زدایی کنید. پخت کوکتل غذاهای دریایی خام منجمد چقدر طول می کشد؟ پاسخ یکسان است: 5-7 دقیقه.

در یک یادداشت! نیازی به یخ زدایی غذاهای دریایی قبل از طبخ نیست. در غیر این صورت با یک آشفتگی ناخوشایند روبرو خواهید شد.

بسیاری از خانم‌های خانه‌دار ظرف غذای دریایی خود را درست می‌کنند. می توانید زیره، و همچنین گوش ماهی و محصولات سخت پوستان را اضافه کنید. هنگام پختن آنها، نسبت های مشخص شده توسط سازنده ها را رعایت کنید. تمام غذاها باید به مدت یکسان بجوشد.

ما متوجه شدیم که چه مدت باید یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد بپزیم. چگونه می توان این کار را به درستی انجام داد تا یک غذای خوشمزه به دست آوریم و کیفیت های مفید مواد را به حداکثر برسانیم؟

تهیه کوکتل دریایی:

1. ما بشقاب های غذاهای دریایی منجمد را یخ زدایی نمی کنیم. با آب جاری آبکشی می کنیم و در آبکش می گذاریم.
2. آب را در یک قابلمه بریزید.
3. شوید خرد شده، حلقه های پیاز، ریشه کرفس را اضافه کنید.
4. بیایید نمک و مخلوط فلفل را معرفی کنیم. می توانید کمی رب گوجه فرنگی اضافه کنید.
5. آب را به جوش بیاورید و شعله را روی سطح متوسط ​​قرار دهید.
6. سپس بشقاب غذای دریایی را می چینیم.
7. کوکتل غذاهای دریایی را به مدت شش تا هفت دقیقه بپزید. آماده!

نصیحت! اگر کوکتل حاوی فیله ماهی است، آن را بیش از پنج دقیقه نپزید، در غیر این صورت کف آن "از هم می پاشد" و صدف ها کمی خشک می شوند.

غذاهای دریایی نه تنها در کشورهای مدیترانه ای به طور فزاینده ای محبوب می شوند. ترکیبی از جانوران دریایی بسیار سالم است، البته طعم آن را هم ذکر نکنیم. در دسترس بودن این محصول چالش جدیدی را برای خانم های خانه دار ایجاد کرده است: چگونه یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد تهیه کنیم؟ با وجود همه چیزهای عجیب و غریب، دستور العمل ها بسیار ساده هستند. نکته اصلی این است که برخی از ظرافت ها را بدانید تا ظرف لطیف و خوشمزه شود. غذاهای دریایی با سرعت کافی جذب بدن می شوند و مقدار زیادی پروتئین و ویتامین دریافت می کنند.

ما فقط محصولات با کیفیت را انتخاب می کنیم

قبل از تهیه یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد، باید آن را به درستی انتخاب کنید. این محصول چیست؟ اینها میگوی تازه، صدف، اختاپوس، ماهی مرکب و خرچنگ هستند که منجمد شده اند. این به شما امکان می دهد حداکثر مقدار مواد مغذی و مهمتر از همه طعم و عطر غذاهای دریایی را حفظ کنید. علاوه بر این، این روش پردازش کیفیت کوکتل را تضمین می کند. غذاهای دریایی یک محصول فاسد شدنی است. بنابراین، گاهی اوقات خرید آنها به صورت تازه غیرممکن است. غذاهای کوکتل غذاهای دریایی منجمد کمتر خوشمزه نیستند.

اصول آشپزی

چگونه یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد درست کنیم؟ این همه به دستور غذا بستگی دارد. اما اصول کلی نیز وجود دارد که به شما امکان می دهد نه یک غذای بی مزه، بلکه یک غذای بسیار معطر تهیه کنید. غذاهای دریایی را می توان آب پز یا سرخ کرد. بعداً از آنها در سالاد یا دیگر شاهکارهای آشپزی استفاده می شود. قبل از پختن کوکتل غذاهای دریایی منجمد، لازم نیست ابتدا آن را یخ زدایی کنید. بلافاصله آن را در آب جوش و کمی نمک قرار دهید.

سپس آب گوشت را آبکش کرده و غذاهای دریایی را در آبکش بریزید. ما از آبگوشت در آماده سازی بیشتر استفاده نمی کنیم. زمان پخت بیش از 5-7 دقیقه نیست.

دو روش برای سرخ کردن کوکتل غذاهای دریایی وجود دارد. در حالت اول، محصول، بدون یخ زدایی، در یک ماهیتابه با روغن زیتون یا کره قرار می گیرد. تمام مایع باید تبخیر شود. در حالت دوم، کوکتل یخ زدایی می شود، در یک آبکش تخلیه می شود و در ماهیتابه قرار می گیرد. پردازش اولیه به استفاده بیشتر از مخلوط غذاهای دریایی بستگی دارد.

ساده ترین دستور غذا

این ساده ترین دستور کوکتل دریایی منجمد است. نتیجه یک غذای خوشمزه و لطیف است. 500 گرم غذای دریایی منجمد، دو عدد هویج، یک عدد پیاز، یک تکه کره (20 گرم) و یک لیوان شیر مصرف کنید. برای تهیه، باید یک قابلمه یا ماهیتابه عمیق بردارید. پیاز و هویج را ریز خرد کرده و در روغن نباتی سرخ کنید.

سپس کوکتل غذاهای دریایی را به ماهیتابه که قبلا یخ زدایی کرده ایم اضافه می کنیم. همه مواد را سرخ کنید و شیر را اضافه کنید. همچنین یک تکه کره اضافه کنید. کوکتل غذاهای دریایی را حدود یک ساعت بجوشانید و حرارت را به حداقل برسانید. نمک و فلفل را فقط در پایان پخت به مزه اضافه کنید.

سالاد "سورپرایز دریایی"

دیگر چگونه از کوکتل غذاهای دریایی منجمد استفاده می کنید؟ چگونه یک سالاد خوشمزه تهیه کنیم؟ به 100 گرم ذرت کنسرو شده، 100 گرم زیتون، 100 گرم قارچ ترشی (شامپینیون)، لیمو، سس مایونز، سبزی و دو عدد تخم مرغ آب پز نیاز دارید. غذاهای دریایی را از قبل می جوشانیم.

شما از قبل می دانید که چه مدت باید یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد بپزید. سپس تمام غذاهای دریایی لذیذ را به قطعات کوچک برش می دهیم. بقیه مواد را نیز به قطعات کوچک خرد می کنیم. همه چیز را مخلوط کنید و آب لیمو را روی آن بریزید. سالاد را با سس مایونز مزه دار کنید. برای غلیظ تر کردن طعم، می توانید نصف قاشق کوچک رنده پوست لیمو را اضافه کنید. سالاد را با تزئین سبزیجات سرو کنید.

سالاد با غذاهای دریایی و پنیر

سالاد کوکتل دریایی منجمد به راحتی تهیه می شود و در عین حال اصلی است. 500 گرم غذای دریایی، 2 عدد خیار متوسط، دو عدد تخم مرغ آب پز، 100 گرم زیتون، 100 گرم پنیر فتا و کاهو مصرف کنید. تمام مواد را به مکعب های کوچک برش می دهیم و با دست برگ های کاهو را پاره می کنیم. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. فراموش نکنید که پنیر کمی شور است. سالاد را با روغن زیتون مزه دار کنید.

سوپ دریایی

سوپ های تهیه شده از کوکتل دریایی بسیار خوشمزه و مغذی هستند. یک بسته غذای دریایی (500 گرم)، یک عدد پیاز، دو عدد تره فرنگی، یک ریشه کوچک کرفس، نصف لیوان شراب سفید خشک، یک عدد هویج، چند دانه فلفل، سبزی و روغن زیتون مصرف کنید. همه سبزی ها را پوست می گیریم و به صورت نوار برش می دهیم، البته نه درشت. سپس آنها را در روغن زیتون سرخ کنید و به آب نمک در حال جوش منتقل کنید.

بعد از 20 دقیقه آنها را در ظرفی جداگانه بیرون آورده، شراب را در آبگوشت بریزید و دانه های فلفل را اضافه کنید. وقتی مایع به جوش آمد، غذاهای دریایی را به تابه اضافه کنید و حرارت را کم کنید. حدود 15 دقیقه بجوشانید، سبزی ها را اضافه کنید و حرارت را خاموش کنید. یک سوپ سالم و سرشار از ویتامین آماده است.

سالاد کوکتل دریایی غیر معمول

بنابراین، شما یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد دارید. چگونه یک غذای عجیب و غریب بپزیم و مهمانان خود را شگفت زده کنیم؟ دستور العمل سالاد غیر معمول در این مورد بسیار مناسب خواهد بود. برای تهیه به یک لیوان غذای دریایی، یک سر پیاز قرمز، 120 گرم توت فرنگی باغی، چند برگ کاهو، دو قاشق بزرگ روغن زیتون، یک قاشق کوچک خردل، یک حبه سیر، نمک، فلفل و نصف نیاز دارید. یک قاشق سرکه

توت فرنگی ها را با رنده خرد کنید و با خردل، روغن زیتون، سیر خرد شده و پیاز مخلوط کنید. کوکتل غذاهای دریایی را در ماهیتابه سرخ کنید و روی برگ های کاهو قرار دهید. سس آماده شده را روی آن بریزید و نمک و فلفل را بریزید. سالاد را بلافاصله سرو کنید.

پلو با کوکتل دریایی

کوکتل غذاهای دریایی منجمد در انواع غذاها استفاده می شود! چگونه با این محصول پلو بپزیم؟ بله، حتی این غذای شرقی را می توان با استفاده از غذاهای دریایی تهیه کرد. نتیجه پلو سنتی با نت های طعمی جدید است. برای این کار به 400 گرم برنج دانه بلند، یک بسته (500 گرم) کوکتل دریایی، یک عدد پیاز و هویج، یک فلفل دلمه ای، یک عدد جوز هندی، 100 گرم کره و 70 گرم روغن گیاهی، نمک نیاز دارید. ، فلفل و زنجبیل. فلفل را از دانه ها جدا کنید و به مکعب های متوسط ​​برش دهید. هویج ها را پوست بگیرید و روی رنده درشت رنده کنید. پیاز را با چاقو خرد کنید. یک دیگ یا ماهیتابه عمیق بردارید. پیاز را در آنجا قرار دهید و در روغن نباتی سرخ کنید. سپس فلفل و هویج را اضافه کنید.

حرارت را کم کنید و سبزیجات را حدود 5 دقیقه بجوشانید. سپس کوکتل غذاهای دریایی را اضافه کنید و حدود 7 دقیقه بجوشانید. بعد از این کار یک لایه برنج شسته شده اضافه کنید و سه لیوان آب در آن بریزید. پلو را هم نزنید و حدود 25 دقیقه بجوشانید. وقتی آب به جوش آمد نمک و فلفل را اضافه کنید تا مزه دار شود. بعد از اینکه مایعی در دیگ نماند، ادویه و کره را اضافه کنید. همه چیز را مخلوط کنید و حدود 5 دقیقه بجوشانید. پلو با غذاهای دریایی آماده و قابل سرو است.

کوکتل دریایی خورشتی

غذاهای دریایی یک محصول کم کالری است. اما اگر خامه اضافه کنید، ارزش غذایی ظرف به میزان قابل توجهی افزایش می یابد. بیایید یک کیلوگرم از موجودات دریایی منجمد، 470 گرم خامه 10 درصد، نمک، فلفل و 30 گرم کنیاک را برداریم. کوکتل دریایی یخ زدایی شده را با خامه، نمک و فلفل پر کنید تا مزه دار شود. کنیاک را اضافه کنید و تابه را روی آتش بگذارید. حدود 20 دقیقه روی حرارت ملایم بجوشانید. با هر ظرف جانبی یا سبزیجات سرو کنید. این غذا باید با گیاهان تکمیل شود. در صورت تمایل، هر ادویه ای را برای طعم تند اضافه کنید.

طعم های عالی

سالاد کوکتل دریایی طعم های غیر معمول، ظاهر باشکوه و ترکیبی اصلی از محصولات را ارائه می دهد. فواید چنین ظروفی بسیار قابل توجه است. برای تهیه چنین شاهکار خوشمزه ای به 500 گرم کوکتل غذاهای دریایی، 250 گرم گوجه فرنگی، 200 گرم پنیر سفت، 150 گرم زیتون، دو حبه سیر پوست کنده، 50 گرم سس مایونز و دو قاشق غذاخوری روغن زیتون نیاز دارید. سس سویا. یک ماهیتابه را روی آتش بگذارید و کوکتل غذاهای دریایی را داخل آن بریزید. باید در شیره خودش با اضافه کردن روغن خورش شود. در این زمان گوجه فرنگی ها را بشویید و به مکعب های کوچک برش دهید. سه پنیر جداگانه روی یک رنده درشت.

حالا بیایید آماده سازی پانسمان را شروع کنیم. سس سویا و سس مایونز را مخلوط کنید. سیر خرد شده را به این مخلوط اضافه کنید.
همه چیز را خوب مخلوط کنید. هسته های زیتون را جدا کرده و از وسط نصف کنید. گوجه فرنگی و پنیر را در یک کاسه سالاد بریزید. بعد زیتون و غذاهای دریایی را اضافه می کنیم. سس را روی سالاد بریزید و مخلوط کنید. این نحوه استفاده از کوکتل غذاهای دریایی منجمد است. درک طرز تهیه چنین ظرفی دشوار نیست.

ساده تر از این نمی توانست باشد

این ساده ترین دستور تهیه سالاد با کوکتل دریایی است. غذاهای دریایی را آب کرده و کمی سرخ کنید. آنها را در یک کاسه قرار دهید. کاهو آیسبرگ را با دست تکه تکه کنید و به کوکتل غذاهای دریایی اضافه کنید. فلفل دلمه ای زرد و قرمز را پوست بگیرید و به صورت نواری خرد کنید. همه مواد را مخلوط کرده و روی آب پرتقال و روغن نباتی بریزید. نمک و فلفل را به مزه اضافه کنید. ما همه محصولات را به نسبت دلخواه قرار می دهیم. اما ماده اصلی این غذا کاهوی آیسبرگ است. این آشپزی را با برش های لیمو و پرتقال سرو کنید.

غذای تند

این دستور غذا برای دوستداران غذاهای شرقی مناسب است. نتیجه یک کوکتل غذاهای دریایی تند و تند با رایحه ای خوشمزه است. برای تهیه به 200 گرم فیله ماهی قزل آلا، 500 گرم غذاهای دریایی منجمد، نمک، سه قاشق غذاخوری روغن زیتون، 100 میلی لیتر شراب سفید (خشک)، یک قاشق غذاخوری ادویه ماهی، سه حبه سیر پوست کنده، یک قاشق غذاخوری نیاز دارید. چاشنی فلفل قرمز و 150 میلی لیتر آب داغ. غذاهای دریایی را ابتدا باید ذوب کرده و در آبکش قرار دهید. روغن زیتون و شراب را در یک قابلمه گرم کنید. چاشنی و سس چیلی را اضافه کنید. همه چیز را خوب مخلوط کنید و غذاهای دریایی را در یک قابلمه بریزید. نمک را به مزه اضافه کنید. حالا آب داغ را اضافه کنید و ظرف را حدود 25 دقیقه بجوشانید. پس از این، درب را باز کنید و بگذارید مایع تبخیر شود. در پایان سیر خرد شده را اضافه کنید. در اینجا به این سوال پاسخ داده می شود که چگونه یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد شرقی درست کنیم.

در پایان، ما متذکر می شویم که شراب سفید به خوبی با غذاهای دریایی ترکیب می شود و طعم غیرعادی به غذا می دهد.

کوکتل غذاهای دریایی منجمد (عکس را ببینید) یکی از طبیعی ترین محصولات دریایی است که در اکثر کشورهای جهان بسیار محبوب است.

در تولید آن منحصراً از غذاهای دریایی طبیعی (ماهی مرکب، کاسه ماهی، میگو، صدف، صدف، اختاپوس) و هیچ چیز دیگری استفاده می شود. قبل از بسته بندی، غذاهای دریایی کاملا شسته شده، پوست کنده شده و به قطعات کوچک بریده می شوند و سپس برای انجماد فرستاده می شوند.

با چنین محصولی می توانید بسیاری از غذاهای لذیذ مختلف را تهیه کنید که عطر عالی و طعم شگفت انگیزی خواهند داشت.

ترکیب

کوکتل دریای یخ زده حاوی بسیاری از مواد مفید برای بدن است:

• ویتامین های A، D، E؛
• مواد معدنی (آهن، فسفر، روی، ید، کلسیم، پتاسیم)؛
• اسیدهای چند غیر اشباع

محتوای کالری این محصول خیلی زیاد نیست، اما نباید از آن سوء استفاده کنید تا به سلامتی خود آسیب نرسانید.

خواص مفید و موارد منع مصرف

خواص مفید کوکتل دریایی منجمد تأثیر مفیدی بر بدن، تقویت سلامت و بهبود تندرستی دارد.

از آنجایی که حاوی مواد شفابخش زیادی است، برای موارد زیر استفاده می شود:

• عادی سازی معده و روده؛
• افزایش سطح هموگلوبین در خون؛
• کاهش سطح قند خون؛
• پیشگیری از آترواسکلروز؛
• بهبود فعالیت قلبی عروقی

در کنار فواید آن، یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد می تواند به بدن آسیب برساند. از آنجایی که این محصول در دمای اتاق به سرعت خراب می شود، اگر محصولی بی کیفیت بخورید، ممکن است مسموم شوید.افرادی که عدم تحمل فردی نسبت به این محصول دارند نیز باید از مصرف آن خودداری کنند تا به سلامت آسیب نرسانند.

چگونه به درستی انتخاب و ذخیره کنیم؟

برای انتخاب کوکتل غذاهای دریایی منجمد مناسب، باید چند قانون ساده را بدانید که هنگام خرید محصول به آنها نیاز دارید:

1. غذاهای دریایی را باید در قفسه پایینی در یخچال یا فریزر نگهداری کنید.
2. به تاریخ ساخت و تاریخ انقضای محصول و همچنین تولید آن توسط چه کسی توجه کنید (اروپا بهترین سازنده است، زیرا محصول در آنجا به طور کامل آزمایش می شود).
3. اگر غذاهای دریایی در بسته بندی به یکدیگر چسبیده باشند، به این معنی است که محصول یخ زدایی شده و دوباره در فریزر قرار داده شده است. بر این اساس، می توان استدلال کرد که کوکتل غذاهای دریایی در حال حاضر فاسد شده و برای غذا مناسب نیست.
4. ترکیب کوکتل را با دقت مطالعه کنید. همه محصولات دریایی باید در یک حجم در بسته بندی باشند.

در خانه، بهتر است یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد را در فریزر نگهداری کنید. اگر قصد دارید با آن چیزی بپزید، بهتر است آن را در یخچال بگذارید تا حدود دو ساعت یخ زدایی شود.اگر قبلاً کوکتل را یخ زدایی کرده اید و هنوز قرار نیست چیزی با آن بپزید، باید محصول را نمک بزنید و در یخچال بگذارید تا غذاهای دریایی فاسد نشوند.

با یک کوکتل دریایی یخ زده چه می توانید بپزید؟

با کوکتل های دریایی یخ زده می توانید انواع غذاهای خوشمزه ای را تهیه کنید که هیچ کس را بی تفاوت نخواهند گذاشت. امروزه دستور العمل های آشپزی زیادی با کوکتل دریایی وجود دارد، بنابراین می توانید انتخاب کنید و آزمایش کنید.

یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد با خامه ترش، سس خامه و خامه تهیه می شود.همچنین برای ایجاد خمیر استفاده می شود. چنین غذاهایی بسیار خوشمزه و معطر می شوند. با یک کوکتل دریایی منجمد می توانید یک سالاد خوشمزه، پیتزا، سوپ، پائلا تهیه کنید. علاوه بر این محصول کم کالری محسوب می شود که می توانید از آن برای تهیه دوکان پلو برای تغذیه رژیمی استفاده کنید. کوکتل غذاهای دریایی آب پز به خوبی با آبجو هماهنگ می شود. همچنین با ماکارونی، برنج، اسپاگتی به خوبی می آید.

بهتر است غذاها را با کوکتل دریایی منجمد درست قبل از مصرف تهیه کنید. اگر از قبل آماده شده باشید، محصولات نهایی نباید بیش از دو روز در یخچال نگهداری شوند.

چگونه درست بپزیم و سرخ کنیم؟

برای تهیه درست یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد، نیازی به مهارت آشپزی یا تجربه آشپزی خاصی ندارید. کوکتل غذاهای دریایی را می توان در قابلمه آب پز کرد، در ماهیتابه سرخ کرد، در فر پخت و یا در آرام پز نیز پخت.

برای جوشاندن یک کوکتل دریایی، باید یک ظرف کوچک پوشیده از لعاب بردارید، آن را تا نیمه با آب پر کنید و بجوشانید. سپس یک قاشق چای خوری نمک اضافه کنید و یک کوکتل یخ زده اضافه کنید. زمان پخت بیش از پنج دقیقه طول نمی کشد. سپس باید آب را تخلیه کنید و غذاهای دریایی آب پز را در یک بشقاب قرار دهید.

برای سرخ کردن یک کوکتل غذاهای دریایی، باید کمی روغن تصفیه شده را در یک ماهیتابه گرم شده بریزید و سپس یک کوکتل یخ زده اضافه کنید. به مدت سه دقیقه با هم زدن مرتب سرخ کنید تا غذا نرم شود.

در هر نوع (آب پز یا سرخ شده) می توان از کوکتل دریایی برای تهیه انواع غذاها استفاده کرد.

در زیر ویدیویی در مورد کوکتل غذاهای دریایی منجمد وجود دارد.

چگونه در خانه مرینیت کنیم؟

مرین کردن یک کوکتل غذاهای دریایی منجمد در خانه بسیار ساده است. برای این کار به غذاهای دریایی منجمد و ادویه های بسیار کمی نیاز دارید.

برای ترشی کردن، ابتدا باید یک کوکتل غذاهای دریایی تهیه کنید، همانطور که قبلا توضیح داده شد.در مرحله بعد، باید حدود چهل و پنج گرم شکر گرانول، یک قاشق چایخوری نمک خوراکی، حدود پنج دانه فلفل سیاه و یک برگ بو را در یک ظرف کوچک مخلوط کنید.

سپس یک لیوان آب، حدود پنجاه گرم سرکه سفره و به همان مقدار روغن تصفیه شده داخل ادویه ها بریزید. مخلوط به دست آمده را بجوشانید و سپس خارج کنید تا خنک شود.

پس از آن باید یک پیاز کوچک بردارید، پوست آن را بشویید، آن را به نصف حلقه برش دهید و به کوکتل دریایی آب پز اضافه کنید. بعد، محصول را در یک ظرف استریل قرار دهید، مایع تند گرم را اضافه کنید و نگهداری کنید.حدود بیست و چهار ساعت در یخچال قرار دهید. پس از گذشت زمان، کوکتل غذاهای دریایی مرینیت شده آماده خواهد بود و می توان آن را سرو کرد.