آیا می توان رول با تغذیه مناسب داشت؟ رژیم سوشی برای کاهش وزن غذای رژیمی سوشی

غذاهای ژاپنی در فضای وسیع پس از فروپاشی شوروی جایگاه قدرتمندی به دست آورده است. امروز فقط تنبل ها به یک سوشی بار نرفتند و با چند رول خوشمزه ضیافت کنند. به نظر می رسید ترکیب برنج، ماهی و جلبک چه چیزی می تواند مضر باشد؟ با این حال، کارشناسان تغذیه سالم رول ها را یک غذای منحصرا رژیمی نمی دانند.

آیا این غذای سالم است؟

سس مایونز فیلی ممکن است به مواد پر شده اضافه شود.

ماهی دریایی حاوی اسیدهای امگا ضروری برای بدن است.برنج رژیم غذایی را با کربوهیدرات ها و فیبر غنی می کند و جلبک دریایی ذخیره ای از ویتامین ها و ریز عناصر است.

یک محصول فوق العاده برای کاهش وزن. اما برخی از متخصصان تغذیه در این مورد نظر متفاوتی دارند.

سوشی و رول را نمی توان غذای سالم در نظر گرفت.

موارد دلخواه رول های کالیفرنیا و فیلادلفیا ممکن است حاوی سس مایونز پنهان باشند،و انواع سرخ کردنی ها 100 تا 200 کالری اضافی به سرو اضافه می کنند. خوردن یک جفت از این رول ها مانند سفارش یک برگر بزرگ در مک دونالد است.

روس ها نیز مانند آمریکایی ها عاشق خوردن وعده های غذایی مقوی و فراوان هستند. آنها به یک بخش کوچک محدود نمی شوند، به احتمال زیاد یک بخش قابل توجه از فست فود وارد معده می شود. فراوانی برنج چسبناک اثرات ناسالم غذا خوردن را افزایش می دهد.

رول ادویه نخریدآنها حاوی مقدار زیادی سس مایونز ناسالم هستند.

رول های ترد نیز محصول چندان مناسبی نیستند. برای ایجاد پوسته، آنها را سرخ می کنند که بر محتوای کالری تأثیر می گذارد.

تمپورا غذاهای دریایی حاوی چربی بیشتری هستند. خمیر تمپورا با روغن پر شده است، بنابراین ظرف با چربی اشباع می شود.

رول های گیاهی با خیار و آووکادو پروتئین کمی دارند.بنابراین، چند ساعت پس از خوردن آنها احساس گرسنگی خواهید کرد.

غذاهای ژاپنی بسیار پر کالری است!

راشل بلر، متخصص تغذیه، این افسانه را که خوردن سوشی برای کاهش وزن آسان است، رد می کند.

ارزش انرژی یک قطعه می تواند به 250-300 کیلو کالری برسد و مقدار کربوهیدرات در یک وعده به اندازه چندین برش نان است.

مواد موجود در رول ها برای استخوان ها و دندان ها چندان مفید نیستند.همانطور که بسیاری از مردم فکر می کنند این ظرف عملاً فاقد پروتئین، کلسیم و اسید فولیک است، اما حاوی نمک اضافی است.

البته حاوی ماهی است اما به مقدار کم. اگر در رستوران غذای ماهی سفارش دهید 140 گرمی از شما سرو می شود.

رول ها فقط 5 گرم دارند تا مقدار مورد نیاز پروتئین با ارزش را دریافت کنید، باید 28 رول یا بیشتر را ببلعید.

هر وعده سوشی حاوی برنج پخته شده است. پس از آن، دانه بیشتر خواص مفید خود را از دست می دهد، ویتامین ها و فیبر از بین می روند. برنج به منبع کربوهیدرات های سریع تبدیل می شود که منجر به تجمع چربی می شود.

در برخی رستوران ها بیشتر به رول ها اضافه می کنند و بنابراین در هنگام ناهار مقدار زیادی قند و کربوهیدرات مصرف می شود.

واسابی واقعی به سختی پیدا می شود اما تقلید زیاد است!

Wasabi و که به طور سنتی در رستوران های ما با رول سرو می شود، محصولات سالم طبیعی نیستند.

بنابراین، سس سویا واقعی در طول یک سال با تخمیر دانه های سویا و گندم تهیه می شود، بنابراین قیمت آن بالا است. سس با کیک ارزان چینی جایگزین شده است.

برای ساخت آنالوگ از دانه های سویا استفاده می شود که ابتدا با افزودن اسیدهای کلریدریک و سولفوریک جوشانده می شود و سپس با قلیایی تصفیه می شود. سس سویا حاوی مقدار مناسبی نمک است، بنابراین آب را در بدن نگه می دارد و باعث تورم می شود.

همه رستوران ها واسبی واقعی سرو نمی کنند.از آسیاب ترب ژاپنی تا پودر تهیه می شود. اغلب آن را با سس ارزانی که از ترب کوهی، رنگ و افزودنی های معطر تشکیل شده است جایگزین می کنند.

مقدار زیادی کربوهیدرات، چربی های پنهان و بخش کوچکی از پروتئین - این همان چیزی است که در یک رول سنتی موجود است.

اگر پنیر فیلادلفیا به آن اضافه شود، مقدار مناسبی از مواد نگهدارنده، طعم دهنده و تثبیت کننده وارد بدن می شود.

چه سوشی در رژیم غذایی برای شما مفید است؟

بیایید دریابیم که چگونه ست مفید ژاپنی را انتخاب کنیم.

برای اینکه از غذای مورد علاقه خود چاق نشوید، مهم است که قوانین را دنبال کنید:

برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید کنید: شاخص گلیسمی پایین تری دارد و باعث افزایش وزن نمی شود.

پر کردن ماهی دودی یا خیلی چرب را نخورید،به جای مارماهی و شاه ماهی، رول هایی با ماهی تن و ماهی قزل آلا صورتی سفارش دهید.

برای غذاهای دریایی، گوشت خرچنگ و میگو را ترجیح دهید.

پنیر خامه ای و سس مایونز غذاهای پرکالری هستند، بنابراین از سوشی حاوی آنها خودداری کنید.

مصرف سس سویا، واسابی و زنجبیل را محدود کنید.اولی حاوی نمک اضافی است، در حالی که بقیه خیلی تند هستند و اشتها را تحریک می کنند. اگر نمی توانید از چاشنی ها اجتناب کنید، سس سویا را با نصف و نصف آب رقیق کنید یا به جای آن از آب لیمو استفاده کنید.

رول های "مناسب" باید از برنج، ماهی و جلبک دریایی تشکیل شوند. بدون افزودنی دیگر!

چند وعده می توانید بدون آسیب رساندن به اندام خود بخورید؟

متخصصان تغذیه توصیه می کنند که بیشتر از 2 رول در یک زمان مصرف نکنید.که هر کدام از 6-8 قطعه تشکیل شده است. بهتر است از خوردن آنها برای صبحانه خودداری کنید، زیرا این محصول برای معده مشکل دارد. مقدار مجاز در روز برای هر نفر فردی است اما نباید بیشتر از 25 عدد بخورید.

به دلیل وجود کربوهیدرات های "سریع"، رول ها بعد از ساعت 17:00 توصیه نمی شود.

چه چیزی می تواند جایگزین سوشی و رول شود؟

غذاهای لذیذ ژاپنی را با ماهی جایگزین کنید.

به جای خوراکی، ممکن است به شما توصیه شود که یک تکه ماهی با برنج آب پز میل کنید. اما بعید است که این غذا برای خبره های غذاهای ژاپنی جذاب باشد.

تهیه یک خوراکی خوشمزه و سالم در خانه آسان است، علاوه بر این، کیفیت محصولات تحت کنترل خواهد بود. با ماهی تن، برنج قهوه ای و یک تکه خیار رول درست کنید.نوری سبز غنی را انتخاب کنید: چنین جلبک دریایی حاوی ید بیشتری است.

تعداد کمی از مردم قادر به ترک کامل غذای مورد علاقه خود هستند، اما باید آن را در مقادیر معقول بخورند. ماهی قرمز می تواند باعث آلرژی شود، بنابراین این محصول برای افرادی که مستعد آلرژی هستند توصیه نمی شود.

باید اعتراف کنم، زمانی که شروع به خوردن سوشی کردم، نسبتاً بی پروا عمل کردم. در این مقاله به شما خواهم گفت که آیا می توانید در رژیم غذایی رول بخورید یا خیر. همچنین در مورد محتوای کالری رول ها و نحوه صحیح خوردن آنها برای افزایش وزن صحبت خواهیم کرد.

من تا جایی که می توانستم خوردم و اصلاً برایم مهم نبود که چه نوع رول هایی سفارش می دهم. اگر توضیحات اشتها آور به نظر می رسید، آنها در بشقاب من قرار گرفتند.

و این ادامه پیدا کرد تا اینکه فهمیدم فواید و مضرات سوشی دست به دست هم می دهند و آنقدرها هم که فکر می کردم شام سالمی نیست. خوب، حداقل به شکلی که من آنها را سفارش دادم.

پس از توجه به میزان کالری موجود در سوشی و تعداد کالری دریافتی من، و گوش دادن به داستان های مشتریانم، به این نتیجه رسیدم که در مورد سوشی تمایل داریم در مصرف آن زیاده روی کنیم.

ما نه تنها پرخوری می کنیم، بلکه بسیاری از ما حتی نمی دانیم چه مقدار کالری در رول های مورد علاقه ما پنهان شده است. آیا باورتان می شود که برخی از انواع رول ها بیش از 500 کالری دارند؟

به نظر می رسد که یک شب بی ضرر سوشی، با وجود سهم های کوچک، می تواند کل جیره روزانه شما را تمام کند.

با این حال، سوشی و تغذیه مناسب سازگار هستند، رول ممکن است وجود داشته باشدیک مکمل عالی برای یک رژیم غذایی سالم. به همین دلیل است که می خواهم چند اصل را با شما در میان بگذارم که هنگام سفارش سوشی و رول ها باید در نظر داشته باشید. این تغییرات کوچک به شما امکان می دهد از طعم رول های مورد علاقه خود لذت ببرید و این شام را با موفقیت در کالری دریافتی برنامه ریزی شده خود قرار دهید.

با سوپ میسو یا سالاد جلبک دریایی شروع کنید

آیا خوردن رول در رژیم غذایی امکان پذیر است؟ بله، می توانید، اما نکته اصلی این است که زیاد غذا نخورید تا از حد کالری روزانه خود تجاوز نکنید و شروع به افزایش وزن نکنید. برای جلوگیری از پرخوری با سوپ یا سالاد شروع کنید. هر دو گزینه غذا برای کمک به پر کردن شکم قبل از غذای اصلی بدون آسیب رساندن به اندام شما مفید هستند. هرچه فضای کمتری در معده داشته باشید، تمایل کمتری به خوردن بیشتر خواهید داشت.

علاوه بر این، هم سوپ میسو و هم سالاد جلبک دریایی سرشار از مواد مغذی هستند.

سوپ میسو

وزن: 180 گرم
کالری سوپ میسو شیرو عبارتند از: 66 کیلو کالریدر هر 100 گرم محصول

سوپ میسو سوپی است که از سویا، آب، کوزا (قارچی برای تخمیر غذاها استفاده می شود) و نمک تهیه می شود. شایان ذکر است که چنین غذاهای تخمیر شده دارای تعدادی فواید برای سلامتی است.

سوپ میسو سرشار از پروبیوتیک های مفید است، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند و بدن را با ویتامین ها و مواد معدنی ضروری اشباع می کند.

تغییرات مثبت در نتیجه مصرف سوپ میسو نیز عبارتند از:

• بهبود هضم در نتیجه تنظیم سطح باکتری ها
• تثبیت سطح فشار خون
• جلوگیری از تشکیل سلول های سرطانی

علاوه بر این، یک مطالعه نشان داد که سوپ میسو "به دلیل محتوای جلبکی که بر سلول‌های چربی شکم تأثیر می‌گذارد، باعث کاهش وزن 5 تا 10 درصدی در آزمایش‌های حیوانی شد."

البته تحقیقات بیشتری برای درک تأثیر سوپ بر روی انسان مورد نیاز است، اما از قبل مشخص شده است که فواید این غذا بسیار زیاد است.

سالاد جلبک دریایی

اگر هوای بیرون خیلی گرم است یا حوصله سوپ ندارید، سالاد جلبک دریایی یک جایگزین عالی است. این نیز گزینه خوبی برای کسانی است که طرفدار کالری مایع نیستند یا ترجیح می دهند از نمک اضافی موجود در سوپ میسو اجتناب کنند.

در مورد جلبک دریایی، سالاد سبز روشنی تولید می کند که به نظر می رسد می درخشد، بنابراین سرشار از کلروفیل، و همچنین ویتامین ها، آنتی اکسیدان ها و مواد معدنی است. و البته نمی توان از طعم غنی آن غافل شد.

فواید سالاد جلبک دریایی برای سلامتی چیست؟ حاوی مواد لازم برای بدن مانند:

• اسیدهای چرب امگا 3
• آهن
• ویتامین K
• کلسیم

با افزودن جلبک دریایی به رژیم غذایی خود می توانید:

• سلامت تیروئید
• خواص ضد باکتریایی و ضد التهابی
• بهبود حافظه، بینایی، پوست، مو و دندان
• تقویت سیستم ایمنی بدن
• ثبات سطح کلسترول
• بهبود هضم
• سطوح فشار خون سالم

و یک مزیت به همان اندازه مهم این است که محتوای کالری سالاد جلبک دریایی تنها 106 کالری در هر وعده است. به همین دلیل است که جلبک دریایی محصولی است که قطعا ارزش افزودن به منوی شما را دارد.

من عجله می کنم به شما هشدار دهم که بافت سالاد جلبک دریایی شبیه سالادهایی نیست که ما به آن عادت کرده ایم، اما اگر یک بار آن را امتحان کنید، بعید است که بخواهید آن را رها کنید.

رول های خود را هوشمندانه انتخاب کنید

اکنون که می دانیم غذا را از کجا شروع کنیم، بیایید نحوه انتخاب سوشی و رول های مناسب را بیابیم، بیایید در هنگام سفارش رول ها به سراغ 6 مورد "باید" و "نباید" برویم:

1. از رول های سرخ شده خودداری کنید

تمام هدف سوشی لذت بردن از طعم ماهی تازه و فرآوری نشده است. تمپورا (یا رول های داغ) برای کسانی که طعم ماهی خام را دوست ندارند یا درک نمی کنند خوب است. اما در عین حال، این با سالم ترین نسخه این غذا فاصله زیادی دارد.

به طور معمول، رول های سرخ شده را در روغن بسیار غنی فرو می برند و سپس در سرخ کن عمیق می پزند.

بنابراین، یک غذای سالم به چیزی شبیه به فست فود چرب تبدیل می شود. رول های خود را به دونات یا سیب زمینی سرخ کرده تبدیل نکنید و از گزینه های سرخ شده اجتناب کنید.

برای بحث، اجازه دهید به این نکته اشاره کنم که رول میگوی سرخ شده محبوب حدود 508 کالری و 21 گرم چربی دارد!

2. با پنیر خامه ای دل نبندید.

اگر این گزینه را دارید که پنیر خامه ای را به رول های خود اضافه نکنید، این کار را نکنید.

به عنوان مثال یک رول فیلادلفیا (سالمون و پنیر خامه ای) حاوی حدود 320 کالری است، اما این کالری ها فایده چندانی برای بدن ندارند.

اگر بافت خامه ای دوست دارید، گزینه ماهی قزل آلا و آووکادوی نرم را انتخاب کنید. شمارش کالری تقریباً ثابت خواهد ماند (304 کالری)، اما بدن شما اسیدهای چرب مفید امگا 3 موجود در ماهی قزل آلا و آووکادو را دریافت خواهد کرد.

3. از رویه ها صرف نظر کنید.

کلاهک های زیبای سس مایونز یا خطوط ظریف سس روی قسمتی از رول ها راه دیگری برای اضافه کردن کالری اضافی و چربی بی فایده به غذای شماست.

رول آووکادو مورد علاقه من بود تا اینکه متوجه شدم سس موجود در آن چیزی جز مخلوط شکر و سس سویا نیست. حالا من از این رول (که اتفاقاً حاوی حدود 372 کالری است) اجتناب می کنم و به شما توصیه می کنم.

همانطور که از قندهای پنهان در سس های سالاد اجتناب می کنید، سعی کنید از سس های موجود در سوشی و رول ها نیز اجتناب کنید.

این اصل در مورد سس تند تند که با انواع رول ها همراه است نیز صدق می کند. این سس نه تنها به غذا ادویه می افزاید، بلکه 110 کالری کاملا غیر ضروری در هر قاشق غذاخوری برای شما به ارمغان می آورد.

بنابراین، یک رول ماهی تن معمولی حاوی 184 کالری است و همان رول با علامت تند (روی رول درپوش های کوچکی از سس تند وجود دارد) 290 کالری برای شما هزینه دارد.

من به شما توصیه می کنم از سس یا سس مایونز به عنوان بخشی از رول ها خودداری کنید و همچنین سس سویا اثبات شده و بی خطر را به عنوان سس اضافی انتخاب کنید.

4. برنج قهوه ای را جایگزین برنج سفید کنید

گام بعدی برای ایجاد یک رول عالی، جایگزینی برنج سفید معمولی با برنج قهوه ای است.

برنج قهوه ای در مقایسه با برنج سفید، ساختار جامع تری دارد، سرشار از فیبر است و هضم آن توسط بدن آسان تر است.

برنج سفید در نتیجه فرآوری، بسیاری از مواد مفید مانند کلسیم و منیزیم را از دست می دهد.

بر اساس مطالعات متعدد، جایگزین کردن برنج سفید با برنج قهوه ای می تواند خطر ابتلا به دیابت نوع 2 را کاهش دهد.

همچنین لازم به ذکر است که برنج قهوه ای دارای شاخص گلیسمی پایینی است. این بدان معنی است که انسولین در بدن افزایش نمی یابد و پس از آن دوباره می خواهید غذا بخورید یا خلق و خوی شما به شدت بدتر می شود.

اگر از برنج قهوه ای در رول ها استفاده شود، اکثر مردم تفاوت طعمی را متوجه نمی شوند.

5. ساشیمی (ماهی خام بدون برنج) بهترین گزینه است

یک ایده عالی دیگر این است که چند وعده رول را در سفارش خود با وعده های ساشیمی جایگزین کنید. ساشیمی برش های نازک ماهی تازه (بدون برنج) است.

ماهی خام کالری کمی دارد و سرشار از پروتئین است. بنابراین، احساس سیری از چنین وعده غذایی برای مدت طولانی باقی می ماند.

6. ماهی تن و سالمون باید دوستان مورد علاقه شما شوند.

از بین انواع غذاهای دریایی، ماهی تن و ماهی سالمون بهترین انتخاب هستند.

هر دوی این ماهی ها سرشار از اسیدهای چرب امگا 3 هستند که می تواند خلق و خوی شما را تقویت کند، التهاب را کاهش دهد و خطر بیماری قلبی را کاهش دهد.

سبزیجات را به رول اضافه کنید

رول سبزیجات یکی دیگر از گزینه های سالم برای شب سوشی است.

من دوست دارم یک رول سبزیجات را با چند تکه ساشیمی جفت کنم تا یک وعده غذایی سالم کامل داشته باشم.

از سبزیجات سرخ شده (تمپورا) خودداری کنید. و در صورت امکان بین تازه و ترشی - ترشی را انتخاب کنید.

همچنین سبزیجات خام هیچ اشکالی ندارند، جز اینکه طعم آن به اندازه کافی قوی نیست. من این مشکل را به سادگی حل می کنم - زنجبیل و واسابی را اضافه می کنم.

برش های نازک آووکادو چربی های ضروری را به غذای شما اضافه می کند. نکته اصلی این است که فریب نخورید تا در کنار طعم و بافت خامه ای، کالری اضافی زیادی به ظرف اضافه نکنید.

از زنجبیل و واسابی غافل نشوید

برای اکثر ما، زنجبیل یک چاشنی رایج است و واسابی آزمایشی برای شجاعان است. سعی کنید به این محصولات فرصتی دوباره بدهید.

ترشی زنجبیل که همراه با سوشی سرو می شود، باعث هضم بهتر غذا می شود. به کاهش حالت تهوع و ناراحتی روده کمک می کند. علاوه بر این، باید توجه داشت که زنجبیل یک مسکن طبیعی است.

و این مزایا چقدر برای شما هزینه خواهد داشت؟ فقط 15 کالری در هر قاشق غذاخوری.

در مورد واسابی نیز تعدادی خواص مفید دارد:

• خطر ابتلا به سرطان و بیماری های قلبی عروقی را کاهش می دهد
• از فرآیندهای التهابی جلوگیری می کند
• یک عامل ضد باکتری است
• علائم آلرژی فصلی را کاهش می دهد
• به لطف آنتی اکسیدان های موجود در آن، سیستم ایمنی بدن را تقویت می کند
• سموم را از بدن دفع می کند.

نتیجه گیری: آیا خوردن رول در رژیم غذایی امکان پذیر است؟

مقاومت در برابر سفارش چندین وعده سوشی و رول به طور همزمان دشوار است. اما در واقعیت، شما فقط به 6-8 قطعه نیاز دارید. همیشه به اندازه وعده ها توجه کنید و سپس می توانید از اضافه وزن ناشی از سوشی در رژیم غذایی جلوگیری کنید.

در مورد سس سویا هم همینطور. استفاده از آن اشکالی ندارد، اما همه چیز باید در حد اعتدال باشد. به یاد داشته باشید که سس سویا به دلیل داشتن سدیم زیاد می تواند به سرعت منجر به تورم و احتباس آب شود.

این اصول ساده را در ذهن داشته باشید و می توانید بدون آسیب رساندن به کمرتان از سوشی و رول لذت ببرید.

بعلاوه، متوجه خواهید شد که سوشی بدون افزودن آن همه کالری اضافی طعم شگفت انگیزی دارد. من می دانم.

غذاهای ژاپنی به طور فزاینده ای جایگاه خود را در بین لذیذها به دست می آورد.

تقریباً همه ساکنان این سیاره سعی کرده اند غذاهای خود را تهیه کنند یا از سوشی بارها سفارش داده اند.

بسیاری از مردم به اشتباه معتقدند که این محصول به این شکل آسیبی نمی رساند زیرا عمدتاً حاوی برنج و غذاهای دریایی است.

با این حال، کارشناسان همیشه معتقد نیستند که این غذا را می توان در منوی رژیم غذایی گنجاند.

آیا رول ها غذای رژیمی هستند یا خیر؟

متخصصان تغذیه رول ها را غذایی مناسب برای اندام شما نمی دانند. این قانون به ویژه در مورد غذاهایی که در کافه ها یا رستوران ها درست می شوند صدق می کند. پس از همه، آنها، به عنوان یک قاعده، هیچ شباهتی با غذاهای سنتی ژاپنی ندارند.

انواع مورد علاقه ظرافت "کالیفرنیا" و "فیلادلفیا" اغلب حاوی مقدار زیادی سس و مواد سرخ شده مختلف است که به ازای هر 100 گرم غذا تا 200 کیلو کالری اضافه می کند.

یک وعده از این غذا از نظر ارزش انرژی با یک همبرگر بزرگ که در مک دونالد خورده می شود قابل مقایسه است.

به همین دلیل، سوشی و رول های تهیه شده در روسیه و کشورهای اروپایی، به عنوان یک قاعده، نمی توانند به عنوان غذاهای رژیمی طبقه بندی شوند.

حتما بررسی کنید:

ارزش غذایی ظرف

محتوای کالری یک محصول تا حد زیادی به مواد تشکیل دهنده آن بستگی دارد.

در طول فرآیند تولید، پرکننده های مختلفی به خوراکی اضافه می شود که هر کدام ارزش انرژی خاص خود را دارند.

به طور متوسط، این رقم برای رول ها از 100 تا 280 کیلو کالری در هر 100 گرم محصول متغیر است.

اگر رژیم غذایی محدوده محصولات را محدود نمی کند، بلکه بر اساس کاهش مقدار غذا است، رول ها در رژیم غذایی مورد استقبال قرار می گیرند. این به ویژه در مورد محصولات کم کالری صادق است، زیرا آنها روند کاهش وزن را تحریک می کنند.

• تأثیر مثبت رول های درست شده بر کاهش وزن به دلیل حقایق زیر است:
• توانایی برنج برای پاکسازی روده از مواد مضر؛
• تسریع متابولیسم با ادویه ها و چاشنی هایی که به طور سنتی با ظرف سرو می شود (واسابی، زنجبیل).

غذاهای دریایی حاوی مقدار زیادی پروتئین است که رشد ماهیچه ها را تحریک می کند.مهم!

رول ها تنها در صورتی می توانند در کاهش وزن تاثیر داشته باشند که به مقدار محدود مصرف شوند و به درستی تهیه شوند. شما مجاز به رژیم گرفتن بیش از 3 روز نیستید.

محل غذا در منو برای تغذیه مناسب

آیا محصول با تغذیه مناسب امکان پذیر است؟ پاسخ مثبت است.

قانون اصلی در این مورد، نخوردن رول برای شام است.

با تغذیه مناسب، آنها به تنوع رژیم غذایی شما بدون آسیب رساندن به اندام شما کمک می کنند.

هنگام کاهش وزن چه رول هایی تهیه کنید

در طول رژیم می توانید انواع مختلفی از خوراکی ها را بخورید. بهترین وعده های غذایی برای کاهش وزن، غذاهایی هستند که خودتان تهیه کنید. در این حالت، فرد قادر خواهد بود به طور مستقل کیفیت مواد تشکیل دهنده را کنترل کرده و محتوای کالری تقریبی را محاسبه کند.

• رژیم غذایی تقریبی برای خوردن رول در ساعات مختلف روز:
• صبح: سالاد جلبک دریایی، 6 رول با هر پر کردن رژیمی.
• روز: سوپ میسو و چند رول فیلادلفیا.

عصر: رول با سبزیجات یا سالاد سبزیجات.

برای تهیه غذای لذیذ مواد زیر لازم است: 100 گرم ماهی قزل آلا، 50 گرم پنیر نرم، یک ورقه نوری، یک مشت کنجد.

دستور پخت به شرح زیر است:

1. ورق نوری به 2 قسمت تقسیم می شود که یکی از آنها روی تخته مخصوص قرار می گیرد.
2. لایه نازکی از برنج را روی جلبک های دریایی بمالید.
3. قطعه کار با پر کردن برگردانده می شود و واسابی و پنیر نرم روی جلبک دریایی قرار می گیرد.
4. رول به شکل رول در می آید
5. در انتها یک تکه ماهی روی قطعه کار گذاشته و با کنجد تزیین می شود.

قبل از مصرف رول در رژیم غذایی، باید با یک متخصص مشورت کنید.

بدون برنج

محتوای کالری ظرف فقط 128 کیلو کالری در هر 100 گرم است به جای برنج، یک املت پخته شده در ماهیتابه خشک اضافه می شود. برای پر کردن رول رژیمی به مواد زیر نیاز دارید:

• چندین نی خیار تازه؛
• 1 آووکادو؛
• پنیر دلمه با حداقل درصد چربی؛
• 50 گرم قزل آلا یا ماهی قزل آلا کم نمک شور؛
• برگ کاهو

یک ورق نوری روی تخته پهن می شود. روی آن یک املت سرخ شده قرار دهید تا لبه های جلبک دریایی باز بماند. این فرآیند چرخاندن نوری به رول را ساده می کند. نوارهای نازکی از خیار، آووکادو و پنیر کوتیج روی املت قرار می گیرد. لبه های جلبک دریایی با آب روغن کاری شده و با استفاده از تشک مخصوص به شکل رول در می آید. ورق را به 8 قسمت مساوی برش می دهیم و روی هر کدام یک لایه ماهی قرار می دهیم. این غذا روی برگ های کاهو همراه با زنجبیل سرو می شود.

با نان

این غذا برای استراحت در حومه شهر و برای صبحانه ایده آل است. در فرآیند ایجاد آن از پنیر کشک (120 گرم)، ماهی کم نمک (150 گرم) و خیار تازه استفاده می شود.

قبل از تهیه غذا، نان را نرم کرده و با پنیر کوتیج می پوشانند. مواد را در بشقاب بریزید و به مدت 12 ساعت در یخچال قرار دهید. صبح، نان نرم شده را یک بار دیگر با پنیر روغنی چرب می کنیم و با پر می کنیم: برش های ماهی قرمز و خیار. ساندویچ به دست آمده به شکل لوله در می آید و با خلال دندان سوراخ می شود.

گزینه های پر کردن می توانند بنا به صلاحدید شما متفاوت باشند. سبزیجات قابل قبول برای استفاده گوجه فرنگی، فلفل دلمه ای، هویج تازه، برگ کاهو هستند. وقتی با رول سرو می شود بهتر است آن را با لیموترش یا آبلیمو جایگزین کنید.

به هر حال، رول با مرغ دودی، ماهی مرکب، که در عرض های جغرافیایی ما رایج است، کاملا قابل قبول است.

هنگام کاهش وزن، متخصصان تغذیه توصیه می کنند که برنج سفید را با برنج قهوه ای جایگزین کنید، زیرا حاوی پوسته غلات است که باعث پاکسازی فعال تر روده می شود. همچنین خوردن رول به تنهایی توصیه نمی شود.

مقدار مطلوب محصول در هفته 2-3 وعده است.

اشتیاق به غذاهای ژاپنی می تواند منجر به عواقب منفی به شکل یبوست، سنگینی معده و افزایش خستگی ناشی از عدم دریافت مواد مغذی کافی در بدن شود.

متخصصان تغذیه بر این باورند که فقط آن دسته از رول هایی که حاوی سس، گوشت دودی، ماهی شور و پنیر نیستند می توانند برای اندام شما مفید باشند. مواد سرخ شده در ظرف فقط به اندام شما آسیب می رساند.

کارول آن رینزلر، نویسنده کتاب کاهش وزن برای آدمک ها

این متخصص معتقد است که رول گزینه خوب و رضایت بخشی برای کاهش وزن است. با این حال، اگر محصول اشتباهی را انتخاب کنید، مزایای آنها باطل می شود. به کسانی که وزن کم می کنند توصیه می شود که رول هایی با حداقل عملیات حرارتی بخورند. ماهی قزل آلا شور یا دودی مایع را در بدن نگه می دارد که تأثیر بدتری روی اندام دارد. توصیه می شود که فیلینگ حاوی ماهی های چرب کم نمک باشد، زیرا حاوی اسیدهای با ارزش امگا 3 و ویتامین D است.

مارگوت جین راثبون، متخصص تغذیه آمریکایی

راشل بلر، متخصص تغذیه

این می گوید که رول ها یک محصول بسیار پر کالری هستند که یک وعده از آن حاوی مقدار زیادی کربوهیدرات است. به دلیل اینکه ارزش انرژی یک ست معمولی معادل 4 تکه نان است، پزشک توصیه نمی کند هنگام کاهش وزن، غذا را در منو قرار دهید.

این متخصص میزان کالری بالای این غذای لذیذ را با وجود برنج سفید چسبناک در ترکیب آن توضیح می دهد. قبل از افزودن به رول، غلات تحت عملیات حرارتی قرار می گیرند و به همین دلیل تمام خواص مفید خود را از دست می دهند.

ویدیوی مفید

یافته های کلیدی

کارشناسان به این سوال پاسخ مثبت می دهند که آیا خوردن سوشی در رژیم غذایی و با تغذیه مناسب امکان پذیر است؟ در مورد اول، آنها به پاکسازی سریع روده ها و سرعت بخشیدن به متابولیسم کمک می کنند. برای دوستداران PP، این محصول به شما امکان می دهد منوی غذایی خود را متنوع کنید و کمبود ویتامین ها را در بدن جبران کنید.

هنگام کاهش وزن بهتر است از رول هایی که در خانه تهیه می شود استفاده کنید. آنها نباید حاوی سس های فروشگاهی یا مواد پخته شده باشند. این اجزاء محتوای کالری یک وعده را 100-200 کیلو کالری افزایش می دهند. پر کردن ترجیح داده شده برای یک غذای رژیمی سبزیجات، ماهی قرمز، پنیر کم چرب و سبزیجات است.

غذاهای ژاپنی آنقدر در زندگی ما جا افتاده است که سوشی یا رول ها دیگر به عنوان چیزی غیرعادی و خارق العاده تلقی نمی شوند. در این رابطه، همه کسانی که در حال کاهش وزن هستند و پیروان یک رژیم غذایی سالم یک سوال دارند - این غذا چقدر برای بدن بی ضرر است و آیا برای رژیم غذایی مناسب است یا خیر. بیایید دریابیم!

آیا سوشی و رول یک غذای رژیمی است یا خیر، آیا می توان آنها را با PP مصرف کرد؟

با قضاوت بر اساس ظاهر ژاپنی ها، و در میان آنها به ندرت افراد دارای اضافه وزن وجود دارند، می توان با اطمینان گفت که سوشی و رول ها یک موهبت واقعی برای رژیم های غذایی هستند. در ژاپن، یک فرد چاق واقعاً نادر است، و این تا حد زیادی به دلیل رژیم غذایی است. وجود تعداد زیادی سبزیجات و غذاهای دریایی در منو باعث می شود رژیم غذایی سالم و صحیح باشد. اما آیا واقعا همه چیز خیلی گلگون است و آیا می توان همه سوشی و رول ها را بی رویه خورد؟ البته نه.

اگر به تغذیه مناسب پایبند هستید، هنگام خوردن غذاهای ژاپنی باید قوانینی را رعایت کنید:

• از رول های حاوی پنیر زیاد و سس مایونز خودداری کنید. پنیر خامه ای موجود در رول ها به میزان قابل توجهی محتوای کالری این محصول و سس مایونز را بیشتر می کند.
• از سس ها و سایر افزودنی ها زیاده روی نکنید. مهم است که به یاد داشته باشید که هر سس منبع کالری خالی است. سیری نمی آورند و در برخی موارد حتی برعکس اشتهای شما را افزایش می دهند. این امر به ویژه در مورد سس های تند صادق است.
• سوشی را انتخاب کنید که سبزیجات زیادی دارد - آووکادو، کدو سبز، خیار. آنها حاوی کمترین کالری هستند. بنابراین، رول کدو سبز حاوی حدود 80 کالری در هر 100 گرم است و می تواند با خیال راحت در رژیم غذایی شما گنجانده شود.
• نه به ماهی دودی، بلکه به ماهی تازه یا کم نمک ترجیح دهید. هر گوشت دودی به شدت مایع را در خود نگه می دارد، بنابراین اگر نمی خواهید فردا با ورم و افزایش وزن روی ترازو از خواب بیدار شوید، بهتر است از گوشت های دودی خودداری کنید.
• سس سویا همان خطر را دارد - تورم، با ریختن بی رحمانه آن روی رول یا سوشی خود از آن سوء استفاده نکنید.
• تمپورا را رها کنید. این یک نوع رول مخصوص است که در خمیر در مقدار زیادی روغن نباتی سرخ می شود. و از آنجایی که روغن توانایی جذب کامل را دارد، محتوای کالری چنین رول هایی به شدت افزایش می یابد.

اگر در رستوران رول یا سوشی سفارش می دهید این قوانین باید رعایت شود.

اگر تصمیم دارید رول های pp را در خانه درست کنید، باید ظرافت ها و اسرار زیر را بدانید:

• اگر واقعا عاشق برنج هستید و حاضر نیستید آن را کنار بگذارید، می توانید همیشه به جای برنج سفید معمولی از برنج قهوه ای استفاده کنید. حاوی چندین برابر مواد مغذی و فیبر است که بدن برای پاکسازی به آن نیاز دارد.
• یک لایه املت به جایگزینی یک لایه برنج کمک می کند. می توانید املت را فقط با استفاده از سفیده بپزید، سپس یک محصول پروتئینی نیز خواهید داشت. و اگر فواید بیشتری می خواهید، می توانید پروتئین را با پنیر دلمه مخلوط کنید.
• به جای پنیر خامه ای پرچرب از پنیر خامه ای کم چرب یا پنیر خامه ای کم چرب استفاده کنید. به این ترتیب می توانید به راحتی محتوای کالری ظرف آماده را کاهش دهید.
• نوری را با سبزیجات بپزید. به هیچ وجه لازم نیست برنج را در این رول ها قرار دهید، بنابراین محتوای کالری آن حداقل خواهد بود.
• برای رول های خود سس های کم کالری درست کنید. به جای سس مایونز، همیشه می توانید سس مایونز pp را بر اساس ماست طبیعی تهیه کنید.

رول های رژیمی در خانه

بنابراین، اگر واقعاً می خواهید رول های pp در رژیم غذایی داشته باشید، همیشه می توانید یک نسخه منحصراً رژیمی تهیه کنید. برای انجام این کار شما نیاز دارید:

• 200 گرم پنیر دلمه. به جای برنج از این محصول استفاده خواهیم کرد. به این ترتیب شما فوراً رول های pp را کم کالری می کنید و همچنین پروتئین را به رژیم غذایی خود اضافه می کنید.
• ماست طبیعی. پنیر کوتیج را با آن مزه دار می کنیم. دو قاشق غذاخوری کافی خواهد بود.
• 1 عدد خیار. می توانید به جای خیار از کدو سبز استفاده کنید. بشویید و به صورت نوار برش دهید.
• 100 گرم ماهی. اگر از ماهی شور استفاده می کنید بهتر است که ماهی کم نمک باشد.
• نوری می رود. رول های pp را در برگ های نوری می پیچیم. شما به 2 ورق نیاز دارید. هر ورق را به دو قسمت تقسیم می کنیم، این کار باعث می شود تا رول های pp را راحت تر بپیچید.

ابتدا پنیر دلمه را با ماست مخلوط کنید. در صورت تمایل می توانید هر سبزی را به مخلوط کشک اضافه کنید.

مخلوط کشک را روی یک ورقه نوری قرار دهید و ماهی و خیار را روی آن قرار دهید. بیایید آن را جمع بندی کنیم.

PP با نوری رول می شود

اگر نیاز به تهیه یک غذای رژیمی دارید، این یک گزینه ایده آل است. می توانید تعداد زیادی از مواد را در یک ورقه نوری بپیچید که اساس منو را تشکیل می دهد. این رول‌های pp بسیار راحت می‌توانید با خود ببرید و بسته به میزان پر شدن آن به عنوان میان وعده یا حتی یک ناهار یا شام کامل استفاده کنید. برای تهیه این غذا نیاز دارید:

• فیله مرغ فیله را در آب نمک بجوشانید و به قطعات کوچک برش دهید.
• کینوا در این دستور به جای برنج از کینوا استفاده می کنیم. این دانه ها حاوی فیبر بیشتر و مواد مغذی بیشتری هستند.
• اسفناج. کاملا بشویید و ریز خرد کنید. در صورت تمایل می توانید برگ های درشت را بگذارید.
• خیار. پوست را جدا کرده و به مکعب های کوچک برش دهید.
• گوجه فرنگی. بشویید و برش دهید.
• هویج. می توانید آن را روی رنده درشت رنده کنید.

ورق نوری را روی میز قرار دهید. لبه ها را می توان کمی با آب مرطوب کرد. در وسط لایه ها را با فیلینگ یکی یکی می چینیم و سپس لبه های ورق را محکم می بندیم و به دلخواه به شکل گرد یا مستطیلی در می آوریم. می توانید آن را در کیسه پلاستیکی قرار دهید و در یخچال بگذارید تا لبه های آن بهتر ببندد.

رول پی پی با ماهی قرمز

چه رول هایی بدون ماهی قرمز کامل هستند؟ کسانی که رژیم دارند حتما باید این محصول را در برنامه غذایی خود قرار دهند. ماهی قرمز حاوی مقدار زیادی مواد مفید و همچنین امگا 3 است.

برای این دستور به مواد زیر نیاز داریم:

• برنج قهوه ای باید مانند برنج سفید پخته شود. کاملاً بشویید و با آب پر کنید (نسبت آب برنج 1: 2). وقتی برنج پخت، اجازه دهید حدود 20 دقیقه در آن را ببندید. سپس با سرکه برنج مزه دار کنید که ابتدا باید با شکر و نمک مخلوط شود.
• ماهی قرمز ما آن را به صورت نوار برش می دهیم.
• خیار پوست را بشویید و برش دهید.
• پنیر کوتیج کم چرب. می توانید هر گونه سبزی و ادویه را به آن اضافه کنید.

یک لایه برنج را روی یک ورقه نوری قرار دهید، سپس پنیر کشک، ماهی و خیار را روی آن قرار دهید. آن را بپیچید و لذت ببرید.

همچنین می توانید انواع دیگر این رول ها را امتحان کنید:

• ماهی سالمون کم نمک + پنیر فیلادلفیا سبک + خیار
• برنج قهوه ای آب پز + آووکادو + گوجه فرنگی + ماهی قرمز + سبزی
• ماهی قرمز + هوموس + خیار + آووکادو
• پنیر کوتیج کم چرب + کاهو + میگو + آووکادو
• ماهی سالمون کم نمک + توفو + خیار + کاهو

رول سزار رژیمی

آیا سالاد سزار دوست دارید؟ سپس می توانید نسخه اروپایی شده رول ها را تهیه کنید. از آنجایی که غذای ما رژیمی خواهد بود، فقط از مواد سالم و صحیح استفاده خواهیم کرد.

• ورق نوری.
• برنج آب پز. در حالت ایده آل، بهتر است از برنج قهوه ای استفاده کنید.
• فیله مرغ. بشویید، در آب نمک بجوشانید و به صورت نوار برش دهید.
• کاهو یخ. به صورت نوار برش دهید.
• گوجه فرنگی. همچنین به صورت نوار برش دهید
• نان های سبوس دار ما از آنها برای پخت نان استفاده خواهیم کرد! باید آنها را در مخلوط کن خرد کنید تا راحت باشد که رول ها را در آنها بغلتانید.

برای سس رژیمی ویژه شما نیاز دارید

• 7 قاشق غذاخوری ماست طبیعی + 1 قاشق چایخوری خردل + 1 زرده + فلفل + نمک. همه چیز را مخلوط کنید یا در مخلوط کن بزنید. سس PP آماده است!

برای تهیه رول سزار باید از حصیر مخصوص استفاده کنید. یک لایه برنج را روی یک ورقه نوری قرار دهید. حالا وظیفه شما این است که نوری را با دقت برگردانید تا برنج روی حصیر قرار گیرد. قسمت بیرونی نوری را پر کنید - ابتدا یک لایه سس، سپس مرغ، کاهو آیسبرگ و گوجه فرنگی بچینید. ورق نوری را با دقت بالا بپیچید. حالا باید رول را در نان سبوس دار له شده بغلتانید!

رول های کم کالری

اگر می خواهید رول های کم کالری درست کنید، بهترین راه برای این کار استفاده از کاغذ برنج است! سپس از اضافه کردن برنج به غذای خود در امان خواهید ماند و در نتیجه میزان کالری آن را به میزان قابل توجهی کاهش خواهید داد. 100 گرم کاغذ برنج حاوی حدود 300 کالری است، اما عجولانه نتیجه گیری نکنید! 1 برگ کوچک (16 سانتی متر) فقط 20 کالری دارد، یک برگ متوسط ​​(22 سانتی متر) حاوی 47 کالری است! اگر بخواهید از یک برگ بزرگ استفاده کنید، 56 کالری دریافت خواهید کرد!

قبل از اینکه مواد مورد علاقه خود را در کاغذ برنج بپیچید، آن را به مدت 1 یا 2 دقیقه در آب سرد جوشیده قرار دهید. مهم است که آب کل برگ را بپوشاند. فیلینگ را باید در وسط کاغذ قرار دهید و سپس با دقت بپیچید.

در اینجا بهترین گزینه های کم کالری برای پر کردن وجود دارد:

• کاهو + خیار + کدو سبز
• کاهو + میگو + خیار
• خاویار قرمز + خیار + سبزی + گوجه فرنگی

دستور پخت سوشی PP

یکی دیگر از دستور العمل های خوشمزه و سالم برای سوشی که می توانید با خیال راحت حتی برای شام بخورید. برای این دستور ما یک خمیر سالم با آووکادو درست می کنیم که به عنوان یک پرکننده عالی برای سوشی عمل می کند.

بنابراین، برای تهیه خمیر مخصوص به مواد زیر نیاز دارید:

• آووکادو + 100 گرم پنیر کم چرب + فلفل سیاه + نمک + سبزی.

همه مواد را در مخلوط کن بریزید و بزنید تا یکدست شود. حالا دیگر نیازی به استفاده از برنج برای سوشی خود نخواهیم داشت.

از مواد باقی مانده ما نیاز داریم:

• نوری ترک می کند
• میگو آب پز
• خیار

خمیر آووکادو را روی یک ورقه نوری بریزید و میگو و خیار آب پز شده را روی آن قرار دهید. آن را بپیچید و یک غذای بسیار سالم و خوشمزه بگیرید!

سوشی کم کالری

برای کاهش هر چه بیشتر کالری این غذا، بهتر است از هر گونه پنیر از جمله کم چرب خودداری کنید و از سبزیجات زیاد استفاده کنید! ما سوشی کم کالری را ارائه می دهیم که بر پایه سبزیجات است. برای این دستور به مواد زیر نیاز داریم:

• 3 ورق نوری.
• 75 گرم برگ کاهو. می توان از انواع مختلف استفاده کرد.
• 50 گرم قزل آلای کم نمک. این نوع ماهی قرمز یکی از لاغرترین ماهی هاست. در هر 100 گرم حدود 97 کالری وجود دارد.
• 1 عدد خیار.

کاهو، ماهی و خیار را روی لبه نوری قرار دهید. بیایید آن را جمع کنیم.

سوشی و رول های ما را دوست داشتید؟ این غذای ساده و رژیمی را حتما تهیه کنید و در برنامه غذایی خود قرار دهید!

چه کسی غذاهای ژاپنی را دوست ندارد؟ به نظر می رسد غذاهای ملی سرزمین طلوع خورشید در بین ما بیشتر از کلم سنتی و گل گاوزبان طرفدار دارد. برنج، ماهی، جلبک دریایی سه گانه ایده آل برای کسانی است که می خواهند وزن کم کنند. کربوهیدرات های "آهسته"، پروتئین، چربی های سالم امگا سه، ید حاصل از جلبک ها - رویای یک عاشق سبک زندگی سالم است. در همین حال، در پاسخ به این سوال: "آیا می توان در حین کاهش وزن سوشی خورد؟" پاسخ همیشه مثبت نخواهد بود.

چه کسانی می توانند در حین کاهش وزن سوشی بخورند؟

اما شما شخصا چگونه وزن کم می کنید؟ آیا کالری شماری می کنید؟ پس شما خوش شانس هستید، خودتان می دانید که می توانید هر چیزی بخورید به شرطی که نسبتا سالم، تازه و متناسب با کالری دریافتی روزانه شما باشد. اگر KBJU را در نظر بگیرید، تقریباً هر غذایی واقعا مجاز است. اما در یک نوار سوشی اشتباه کردن در محاسبات بسیار آسان است، زیرا:

• بسیاری از مجموعه ها حاوی سس های مخفی مبتنی بر مایونز هستند. به چیزی مانند رول‌های تند فکر کنید، معمولا ادویه‌ها به معنای واقعی کلمه در ضدسالم‌ترین سس حل می‌شوند تا گرما را اضافه کنند. در نتیجه، محتوای کالری می تواند 100-200 کیلو کالری در هر وعده افزایش یابد.
• رول های ترد اغلب به این نام خوانده می شوند نه به دلیل محتوای بالای خیار تازه در آنها. این محصول به صورت نان و سرخ شده است که ارزش انرژی ماهی و برنج را افزایش می دهد تا با موفقیت به ناگت ها برسد.
• رول ها و تمپورا میگو حاوی روغن بیشتری هستند. تعداد کمی از مردم می دانند، اما چربی به خمیر تمپورا کلاسیک اضافه می شود، به همین دلیل است که همه غذاهای تمپورا بیش از هر چیز دیگری منبع چربی هستند.

راه حلی برای کسانی که کالری می شمارند وجود دارد و بسیار ساده است - در سوشی بارهایی که غذاهای کلاسیک سرو می کنند بخورید:

• رول با خیار؛
• رول آووکادو؛
• سوشی و رول با ماهی تن، مارماهی، ماهی آزاد، بدون افزودن پنیر خامه ای و سایر مواد بحث برانگیز؛
• سوپ میسو، با مواد افزودنی غذاهای دریایی، جلبک دریایی یا ماهی قزل آلا

آیا می توان با رژیم کم کربوهیدرات در حین کاهش وزن سوشی خورد؟

متأسفانه "خشک کردن" و سوشی مفاهیم تقریباً ناسازگاری هستند. اگر در طول آماده شدن برای مسابقه یا عکسبرداری خود را در یک رستوران ژاپنی پیدا کردید، سوپ میسو سفارش دهید، فقط کربوهیدرات از جلبک دریایی و خمیر میسو وجود خواهد داشت، در دستور کلاسیک تعداد بسیار کمی از آنها وجود دارد - بیش از 5 عدد گرم در هر وعده برای همراهی با آن، ساشیمی – ماهی قزل آلا، مارماهی، یا باس دریایی خرد شده را مصرف کنید. اما غذاهای میگو بهتر است به کسانی واگذار شود که فقط کالری می شمارند و هنوز کربوهیدرات ها را محدود نمی کنند. این به این دلیل است که بیشتر غذاهای میگو قبل از سرو در یک سس عسل نسبتاً شیرین ترشی می شوند.

به یاد داشته باشید که کاملاً تمام سوشی ها و رول هایی که با سس سویا مصرف می شوند حاوی سدیم اضافی هستند و به احتباس آب کمک می کنند. برنامه ریزی نکنید که صبح بعد از یک شام لذیذ با لباس شنا به یک بار سوشی بروید.

آیا رژیم سوشی موثر است؟

برای کسانی که می خواهند بدون شمارش کالری وزن خود را کاهش دهند، نویسندگان ناشناس رژیم غذایی سوشی را ارائه کرده اند. آنها می گویند که ویکتوریا بکهام خودش روی آن نشسته است که اتفاقاً کاملاً مشکوک است. همه می دانند که ویکی آنقدر خشک است که به احتمال زیاد مدت طولانی است که نمک را محدود کرده است. و رژیم سوشی مقدار زیادی از آن را دارد.

بنابراین، برای کاهش وزن از سوشی و رول، پیشنهاد می شود رژیم غذایی خود را به موارد زیر محدود کنید:

• به جای صبحانه - بخشی از رول فیلادلفیا با پنیر خامه ای و مارماهی؛
• به جای ناهار - چیزی ساده تر، به عنوان مثال، سوشی یا رول، که فقط از برنج با ماهی و جلبک دریایی تشکیل شده است و حاوی مواد اضافی نیست.
• به جای شام - یک سالاد سبزیجات به سبک ژاپنی، یا یک سالاد تهیه شده از جلبک دریایی نوری، چوکا و غیره. به علاوه چند عدد رول باقی مانده از ناهار اگر گرسنه هستید.

طبق تقریبی ترین تخمین ها، محتوای کالری چنین رژیمی به سختی به 1000 کیلو کالری در روز می رسد. طبق گفته WHO، یک زن بالغ سالم باید حداقل 1200 کیلو کالری در روز دریافت کند تا به بدنش آسیبی وارد نشود. علاوه بر این، رژیم های کم کالری برای مدت طولانی باعث سازگاری متابولیک می شوند. بله، اگر انرژی بیشتری به رژیم غذایی خود اضافه کنید یا به سادگی شروع به خوردن بیشتر کنید، می توانید بدون توجه به آن، به محض اینکه از غذای تحویل داده شده خسته شدید، تمام وزن اضافی خود را به دست آورید.

علاوه بر این، رژیم غذایی سوشی برای کاهش وزن از نظر پروتئین متعادل نیست، حاوی سدیم بیش از حد است و برای دستگاه گوارش بسیار مفید نیست. بسیاری از سوشی‌بارها از سس سویا غیرطبیعی، سبزیجات کنسرو شده با افزودنی‌های شیمیایی و ماهی کم‌کیفیت استفاده می‌کنند، بنابراین هیچ فایده‌ای برای سلامتی در مورد چنین رژیمی وجود ندارد.

اما بررسی رژیم سوشی پر از نتایج رکورددار است. در یک هفته با این روش غذا خوردن می توانید 3-5 کیلوگرم وزن خود را کاهش دهید و از نظر مالی به شدت آسیب ببینید. ارائه سوشی یک تجارت گران است، حداقل برای اکثر افرادی که درآمد متوسطی دارند.

در مورد فواید و مضرات سوشی و نحوه کاهش وزن و هر چه دوست دارید بخورید

در ابتدای پست به شمارش کالری اشاره شد. بنابراین، اگر می خواهید غذاهای متنوع و خوشمزه بخورید، باید به آن مسلط شوید. کسری بیش از حد زیاد برای خود ایجاد نکنید و سعی کنید کمتر از نیازهای متابولیک پایه بدنتان غذا نخورید. وزن مورد نظر را در 0.3 ضرب کنید و بیشترین مقدار تقریبی نرخ متابولیسم پایه را بر حسب کیلوکالری بدست آورید. شما می توانید با استفاده از هر ماشین حساب آنلاین یا با تماس با اداره بهداشت در کلینیک منطقه، دقیق تر محاسبه کنید.

سوشی طبیعی، که می توانید با استفاده از دستور العمل های متعدد در خانه تهیه کنید، یک راه عالی برای تنوع بخشیدن به رژیم غذایی شما است. قوانین ساده را دنبال کنید:

• ماهی تازه را در جایی بخرید که کیفیت چنین محصولاتی کنترل شود. در این مورد، بهتر است کمی بیش از حد در سوپرمارکت پرداخت کنید تا ماهی قزل آلا با کیفیت مشکوک در بازار بخرید.
• در صورت امکان، به ماهی های ارگانیک - صید شده در اقیانوس به جای رشد در مزرعه ماهی، ترجیح دهید.
• از سرکه برنج با شکر اضافه شده، میسو با شکر اضافه شده یا مواد نگهدارنده و مخلوط تمپورا آماده استفاده نکنید.
• ورقه های ضخیم و سبز تیره نوری بخرید، آنها حاوی ید بیشتری هستند.
• سس با محتوای سدیم کم بخرید یا سس معمولی را کمی با آب ساده رقیق کنید

سوشی و رول های خانگی را به عنوان غذای اصلی در وعده ناهار یا قبل از تمرین میل کنید تا از کربوهیدرات های پیچیده انرژی بگیرید تا به شما کمک کند عملکرد بهتری داشته باشید.

و سعی کنید هیچ یک از خوراکی های مورد علاقه خود را به طور کامل حذف نکنید، و رژیم غذایی خود را به یک غذا، حتی رول، محدود نکنید. هیچ چیز به اندازه یک رژیم غذایی یکنواخت و خیلی کم کالری باعث خرابی و پرخوری نمی شود.

النا سلیوانوا