विटामिन सलाद - स्वादिष्ट विनिगेट के लिए एक नियमित नुस्खा

शुभ दिन!

आने वाले ठंडे मौसम की प्रत्याशा में, मैं आपको एक अद्भुत विटामिन नुस्खा याद दिलाना चाहता हूं जो सभी प्रकार से उपयोगी है - विनैग्रेट।

आजकल, सर्दियों में भी, आप बाजारों और दुकानों में विभिन्न प्रकार की सब्जियां और फल खरीद सकते हैं, लेकिन पहले यह सलाद ठंड के मौसम में विटामिन का एक अनिवार्य भंडार था।

आख़िरकार, सही दृष्टिकोण के साथ, उबली हुई सब्जियों में भी, बहुत सारे उपयोगी पदार्थों को बरकरार रखना संभव है, उन्हें न केवल सामान्य तरीके से उबाला जा सकता है, बल्कि ओवन में पकाया जा सकता है या भाप में पकाया जा सकता है;

आज मैं आपको बताऊंगा कि विनैग्रेट कैसे तैयार किया जाता है, इसकी विधि सरल है, सामग्रियां सस्ती हैं, अंतिम परिणाम बहुत स्वादिष्ट है???? इस रेसिपी को निश्चित रूप से शैली के क्लासिक के रूप में वर्गीकृत किया जा सकता है क्योंकि इसमें बिना किसी एडिटिव्स के न्यूनतम सामग्री का उपयोग किया जाता है, उदाहरण के लिए, मटर या बीन्स, हालांकि यह उनके साथ कम स्वादिष्ट नहीं बनता है।

विनैग्रेट, क्लासिक चरण-दर-चरण नुस्खा (फोटो के साथ नुस्खा)

विनैग्रेट के लिए हमें चाहिए

चुकंदर - 4 पीसी।

आलू - 3 पीसी।

गाजर - 2 पीसी।

प्याज - 1 पीसी।

मसालेदार खीरे - 4-5 पीसी।

सूरजमुखी या जैतून का तेल - लगभग 100 ग्राम।

नमक स्वाद अनुसार।

एक वैकल्पिक सामग्री साउरक्रोट है। लेकिन अगर आपके पास यह घर पर है, तो इसे अवश्य जोड़ें।

चुकंदर को अधिक समय तक पकाने की आवश्यकता होती है, लगभग 50 मिनट, लेकिन यदि आपके पास अधिक समय नहीं है, तो उन्हें तेजी से पकाने के लिए एक छोटी सी तरकीब है।

सलाह: चुकंदर को 30 मिनट तक उबाला जाता है, जिसके बाद चुकंदर वाले पैन को बहते ठंडे पानी के नीचे रखा जाता है, पानी से भर दिया जाता है, ढक्कन से ढक दिया जाता है और 10 मिनट के लिए रख दिया जाता है। तापमान का अंतर चुकंदर को जल्दी से तैयार होने में मदद करता है .

हम पकी और ठंडी की गई सब्जियों को साफ करते हैं।

बस इतना ही, अब आप जानते हैं कि सामान्य रेसिपी के अनुसार विनैग्रेट कैसे तैयार किया जाता है। यह एक अद्भुत व्यंजन है जिसे अकेले या सलाद के रूप में खाया जा सकता है, और इसे "या" जैसे मांस व्यंजनों के लिए साइड डिश के रूप में भी इस्तेमाल किया जा सकता है।

अपने भोजन का आनंद लें ???? !