Casserole sayur: resep diet
Hidangan sederhana bagi mereka yang ingin menurunkan berat badan atau menjaga bentuk tubuh yang sehat adalah casserole sayuran diet. Tidak perlu membicarakan manfaat sayuran - semua orang tahu bahwa sayuran mengandung banyak serat berharga, berbagai macam vitamin, dan zat yang diperlukan untuk menjaga kesehatan. Padahal dengan semua itu, kandungan kalori sayuran cukup kecil - misalnya 100 gram bayam mengandung kurang lebih 23 kalori, terong - 25 kalori, dan seledri - hanya 16. Artinya dengan memadukan berbagai sayuran, Anda bisa mendapatkan hasil yang maksimal. dengan rasa yang berbeda, tetapi casserole diet yang sama lezat dan sehat.
Aturan menyiapkan casserole sayuran
Ada juga aturan untuk menyiapkan casserole diet. Sayuran harus diberi perlakuan panas sesedikit mungkin, untuk casserole lebih baik menggunakan krim asam rendah lemak daripada mayones. Selain itu, Anda dapat memvariasikan isiannya - misalnya, Anda bisa menyiapkannya dengan susu, kefir, atau yogurt alami.
Casserole sayur: resep diet
1. Casserole Brokoli
Tempat pertama di antara makanan diet ditempati oleh kembang kol atau casserole brokoli. Mereka sangat enak, mengenyangkan, cepat disiapkan dan mengandung sedikit kalori. Membuat casserole ini sangat sederhana. Pertama, Anda perlu membongkar kepala kubis menjadi bunga kecil dan merebusnya selama lima menit. Dan saat ini Anda bisa membuat sausnya - terdiri dari satu telur, susu (atau kefir) dan sedikit garam. Tempatkan kubis rebus di piring yang dalam, tuangkan saus yang sudah disiapkan sebelumnya dan masukkan ke dalam oven. Anda bisa menambahkan dada ayam rebus ke hidangan ini - cukup banyak kalori yang ditambahkan, tetapi rasanya akan sangat berbeda.
2. Casserole seledri
Casserole seledri diet hanya mengandung sekitar 90 kalori, namun merupakan hidangan yang lengkap dan memuaskan. Rebus akar seledri yang dicincang tipis hingga setengah matang dan tiriskan cairannya. Pecahkan satu telur dan sayuran apa pun ke dalam cangkir berisi seledri, tambahkan garam. Campur semuanya dan panggang dalam oven. Saat disajikan, taburi dengan keju keras parut.
3. Casserole kubis
Casserole kubis yang terbuat dari kubis putih biasanya diolah dengan daging cincang. Agar masakan tidak mengandung terlalu banyak kalori, lebih baik membuat daging cincang dari ayam atau kalkun. Siapkan daging cincang, lalu potong kubis tipis-tipis dan campur dengan daging cincang. Tambahkan garam, merica, dan telur, aduk, letakkan di atas loyang dan panggang. Setelah casserole matang biasanya ditaburi bumbu.
4. Casserole zucchini
Anda harus memasukkan sedikit tepung ke dalam casserole zucchini - zucchini adalah sayuran yang lembut, dan casserole yang dibuat darinya tidak akan mempertahankan bentuknya tanpa tepung. Parut zucchini dan peras sisa cairannya. Kemudian tambahkan sedikit tepung, telur dan bumbu favorit Anda. Campur daging cincang hingga rata, masukkan ke dalam cetakan silikon, dan panggang dalam oven atau slow cooker. Casserole ini cocok dengan taburan keju keras.
5. Casserole dengan tomat
Cincang kasar tomat, paprika, dan kuntum brokoli. Tuang campuran susu dan telur, tambahkan garam. Casserole ini ternyata sangat indah.
6. Casserole dengan zucchini dan terong
Tempatkan irisan zucchini dan tomat berlapis-lapis dalam cetakan dengan sisi yang tinggi, Anda bisa menambahkan terong jika diinginkan. Selingi setiap lapisan dengan yoghurt alami dan telur. Garam semuanya, taburi keju atau bumbu. Lebih baik memanggang hidangan ini lebih lama - sekitar setengah jam di dalam oven.
7. Casserole wortel
Casserole wortel adalah jenis makanan penutup diet. Paling enak dibuat dengan nasi yang sedikit manis. Nasinya direbus seperti bubur. Parut wortel di parutan yang sangat halus dan campur dengan bubur. Tambahkan telur ke dalam adonan dan tuangkan sedikit susu, aduk rata. Panggang dalam oven panas. Anda dapat menambahkan apel asam ke dalam resep ini - mereka akan menambahkan "semangat" pada hidangan.
8. Casserole kentang
Casserole kentang dapat dibuat dengan keju asin sebagai pengganti mayones - ini akan membuatnya lebih sedikit kalori dan sangat menyehatkan. Olesi setiap lapisan irisan kentang dengan keju feta (Anda bisa memasukkan bawang putih ke dalamnya). Tambahkan sayuran. Panggang dalam oven.
9. Casserole dengan tomat dan jagung
Casserole yang cerah dan indah diperoleh dengan menambahkan kacang hijau atau jagung ke bahan utama. Dengan cara ini Anda bisa membuat casserole dengan tomat, terong, dan zucchini - hidangannya akan menjadi sangat meriah dan lezat.
10. Casserole labu
Casserole labu adalah makanan penutup, biasanya dibuat dengan keju cottage. Campur keju cottage dengan telur, tambahkan semolina dan biarkan membengkak selama 20 menit. Sementara itu, kupas dan cincang atau parut labu hingga halus. Campur kedua massa, tambahkan gula dan masukkan ke dalam oven.
