Saya suka membuat salad kentang dengan ikan haring. Resep salad ikan haring asin yang enak

Mustahil membayangkan kombinasi produk yang lebih familiar dan sekaligus lezat, seperti kentang rebus dan ikan haring asin ringan. Salad dengan ikan haring dan bit, dan bahkan kentang, selalu menjadi luar biasa, empuk, dan cerah tak terduga. Namun Anda juga dapat menambahkan produk yang sangat tidak biasa ke dalam hidangan ini, dan karenanya menciptakan kreasi kuliner yang lebih lezat, beragam, dan orisinal. Bahkan dengan komposisi paling sederhana sekalipun, Anda mendapatkan mahakarya luar biasa yang ingin Anda masak baik untuk makan malam biasa maupun untuk hari libur. Selalu ada tempat di atas meja.

Daging dan ikan jarang dipadukan dalam satu hidangan. Untuk beberapa alasan, banyak yang takut dengan eksperimen berani seperti itu. Namun semua ketakutannya sia-sia. Ikan haring terlihat sangat cerah jika dipadukan dengan daging yang empuk. Selain itu, ditambahkan apel pada masakan ini, yang memberikan rasa baru dan menjadikan hidangan ini unik.

Untuk salad ikan haring dan kentang, Anda membutuhkan:

• 250 gram. daging sapi;
• 150 gram. ikan haring;
• 250 gram. kentang;
• 150 gram. acar mentimun;
• 1 apel sedang;
• 120 gram. krim asam;
• 2 butir telur besar;
• 40 gram. lobak pedas;
• 30 gram. 9% cuka;
• 10 gram. moster.

Salad kentang dengan ikan haring:

1. Kentang harus dicuci dengan sikat dan dimasukkan ke dalam panci berisi air, direbus, kemudian didinginkan dan dikupas, dipotong kotak-kotak kecil dengan pisau.
2. Daging sapi juga dicuci dan direbus dalam panci. Selanjutnya, tanpa mengeluarkan dari kaldu, dinginkan dan potong papan menjadi potongan-potongan kecil, rata jika memungkinkan.
3. Di panci lain yang sudah diisi air, rebus telur selama kurang lebih dua belas menit. Kemudian air mendidih ditiriskan dan dituangkan dengan air es, didinginkan, kemudian dibersihkan dan dipotong dadu dengan pisau.
4. Apel dicuci, dilap dan dikupas, semua bijinya dibuang dan dipotong dadu.
5. Mentimun dicuci, dikeringkan, diletakkan di atas papan dan dipotong dengan pisau dengan cara yang sama seperti semua produk sebelumnya.
6. Ikan haring dibersihkan, kulit dan semua tulangnya dibuang, lalu dihaluskan juga.
7. Tuang semua produk yang disiapkan saat ini ke dalam mangkuk salad.
8. Dalam mangkuk, campur krim asam dengan lobak parut, cuka, dan mustard.
9. Tuang saus yang dihasilkan ke atas salad dan campur semuanya dengan sendok.

Tip: agar apel tetap ringan, Anda perlu menaburkannya dengan sedikit cuka atau jus lemon. Asam akan mencegah proses yang tidak diinginkan seperti penggelapan buah.

Salad ikan haring dengan kentang dan bawang

Ini adalah hidangan orisinal yang luar biasa yang mudah disiapkan dan tidak memalukan untuk disajikan. Dalam hal ini, produk dipotong sangat besar. Tentu saja, ini menyederhanakan proses persiapan sebanyak mungkin, tetapi pada saat yang sama membuat salad menjadi istimewa, unik, dan tidak seperti yang lainnya.

Untuk salad dengan kentang dan ikan haring, Anda membutuhkan:

• 350 gram. ikan haring;
• 200 gram. kentang;
• 70 gram. kacang polong;
• 80 gram. kacang hijau;
• 200 gram. tomat;
• 2 butir telur besar;
• 50 gram. Bawang Merah;
• 50 gram. minyak sayur;
• 10 gram. moster;
• 20 gram. kecap;
• 10 gram. jus lemon;
• 4 gram. merica;
• 10 gram. tanaman hijau

Salad kentang dengan ikan haring:

1. Ikan haring segera dibersihkan dan dicuci, semua tulangnya dikeluarkan dan dipotong-potong di papan.
2. Saus khusus telah disiapkan. Untuk tujuan ini, campurkan mentega dengan kecap, jus lemon, dan mustard.
3. Kentang dicuci dengan sikat dan direbus dengan air biasa, kemudian didinginkan dan dikupas, serta dipotong-potong.
4. Kacang hijaunya direbus di panci lain, lalu ditiriskan dalam saringan dan disiram air dingin.
5. Campur kacang rebus dan kentang dalam mangkuk, tuangkan sedikit saus yang sudah disiapkan.
6. Kacang biasa dicuci dan direbus, dituangkan ke dalam mangkuk yang sama.
7. Telur dimasukkan ke dalam panci berisi air, direbus dan segera didinginkan, dikupas dan diparut.
8. Mereka mencuci tomat, menyekanya dan memotongnya sangat kasar dengan pisau.
9. Pertama, letakkan campuran dua jenis kacang-kacangan dan kentang di atas piring.
10. Kemudian ikan haring dan tomat ditaruh disana dan dihias dengan telur parut.
11. Bawang merah dicincang kasar dengan pisau dan diletakkan di atas piring.
12. Salad dituangkan dengan sisa saus dan dihiasi dengan bumbu cincang.

Penting! Di akhir pemasakan, kacang hijau harus disiram dengan air es. Berkat ini, warna hijau cerah alaminya tidak akan hilang.

Salad dengan ikan haring dan kentang

Anehnya, komponen utama hidangan ini bukanlah ikan haring, melainkan kentang. Pilihannya harus didekati dengan sangat hati-hati. Hanya jika kentang berkualitas tinggi dan sangat lezat digunakan, hidangan tersebut akan memiliki rasa yang luar biasa. Terlebih lagi, cukup sulit untuk menyebutnya sebagai camilan; ini bisa menjadi sarapan lengkap atau makan malam, dan sangat lezat.

Untuk salad dengan ikan haring dan kentang, Anda perlu:

• 500 gram. kentang;
• 10 gram. jus lemon;
• 4 gram. merica;
• 30 gram. minyak zaitun;
• 1 kepala bawang;
• 50 gram. cuka anggur;
• 10 gram. Sahara;
• 2 gram. garam;
• 250 gram. fillet ikan haring;
• 1 siung bawang putih;
• 10 gram. tanaman hijau

Salad kentang dengan ikan haring:

1. Kentang dicuci dengan sikat lalu direbus dalam apa yang disebut “jaket”. Di akhir pemasakan, didinginkan, dan “seragam” itu sendiri dikeluarkan, setiap umbi dipotong menjadi beberapa bagian, diasinkan dan ditaburi merica, dituangkan dengan jus lemon dan mentega.
2. Cuka dicampur dengan gula dan garam.
3. Bawang dikupas dan dicincang halus menjadi empat bagian dengan pisau, dituangkan ke atas campuran cuka dan direndam sebentar di dalamnya. Kemudian bumbunya ditiriskan, dan bawang bombaynya sendiri diperas sedikit.
4. Fillet ikan haring dipotong-potong.
5. Bawang putih dikupas dan dihancurkan dengan siung bawang putih.
6. Sayurannya dicincang halus di atas papan.
7. Tuang semuanya ke dalam satu mangkuk dan campur dengan sendok.

Tip: salad ini sama enaknya baik hangat maupun dingin. Dapat disajikan dalam dua variasi.

Salad ikan haring dengan kentang dan telur

Benar-benar hidangan kuliner apa pun dapat diubah dengan bantuan paprika. Tampaknya ini adalah produk paling sederhana, tetapi inilah yang memungkinkan Anda mencapai keselarasan gastronomi dan memberikan pesona khusus pada salad apa pun, bahkan jika tidak ada embel-embel di dalamnya, dan hanya bahan paling sederhana yang digunakan. Hidangan ini tidak terkecuali.

Untuk salad ikan haring dengan kentang, Anda membutuhkan:

• 300 gram. kentang;
• 2 butir telur besar;
• 2 paprika hijau;
• 150 gram. acar mentimun;
• 30 gram. dil;
• 2 bawang;
• 400 gram. ikan haring;
• 20 gram. 9% cuka;
• 5 gram. Sahara;
• 20 gram. minyak sayur.

Salad dengan ikan haring dan kentang:

1. Satu kepala bawang dibersihkan dan dipotong menjadi dua bagian tipis dengan pisau, dituangkan dengan air mendidih, ditambahkan gula dan cuka, dan dibiarkan meresap.
2. Kentang dicuci bersih, lalu dimasukkan ke dalam panci berisi air dan direbus, didinginkan dan dikupas, dipotong dadu dengan pisau.
3. Di panci kedua, rebus telur dan dinginkan, kupas, seperti memotong kentang dengan pisau.
4. Fillet ikan haring juga dipotong dadu kecil.
5. Selanjutnya, potong mentimun di papan.
6. Bawang kedua juga dikupas dan dipotong tipis-tipis di papan.
7. Paprika dicuci, dipotong, bijinya dibuang dan uratnya dipotong, lalu dipotong kecil-kecil dengan pisau tajam.
8. Tuang semuanya ke dalam satu mangkuk dan tuangkan banyak minyak, campur dengan sendok.
9. Letakkan bawang bombay yang sudah diasinkan di atasnya dan taburi dengan bumbu cincang.

Salad kentang dan ikan haring

Salad ini dihias dan diubah secara luar biasa oleh keju parut biasa yang rapuh. Berkat makanan ini, masakan menjadi lebih mengenyangkan dan menarik. Namun persiapannya pasti tidak akan menimbulkan kesulitan. Semuanya sederhana dan sangat familiar, tidak ada yang rumit atau tidak bisa dipahami. Namun segera keajaiban gastronomi yang luar biasa, kaya dan aromatik muncul di atas meja.

Untuk salad ikan haring dan kentang, Anda membutuhkan:

• 100 gram. keju;
• 2 umbi kentang rebus;
• 50 gram. mentega;
• 600 gram. fillet ikan haring;
• 3 butir telur besar;
• 200 gram. acar mentimun;
• 1 kepala bawang;
• 120 gram. mayones.

Salad kentang dan ikan haring:

1. Ikan haring diletakkan di atas papan dan dipotong menjadi kubus yang sangat kecil dengan pisau, diletakkan di bagian paling bawah mangkuk salad dan diolesi dengan mayones. Manipulasi yang sama selanjutnya dilakukan dengan semua produk lainnya.
2. Kentang rebus perlu dikupas dan dipotong.
3. Bawang bombay segera dibersihkan dan dipotong tipis-tipis di atas papan dengan pisau dan langsung ditaruh di atas ikan haring.
4. Mentega dibekukan terlebih dahulu di dalam freezer agar lebih mudah dipotong nantinya. Sudah beku, parut di parutan, taruh di atas mangkuk salad.
5. Cincang halus mentimun di atas papan, peras bumbunya dan masukkan ke dalam mentega.
6. Telur harus dimasukkan ke dalam panci berisi air terlebih dahulu dan direbus, didinginkan, dikupas dan dicincang halus, lalu ditaruh di atas mentimun.
7. Untuk menggiling keju, ambil parutan berukuran sedang dan gosokkan saja.
8. Taburi dengan keju dan masukkan salad ke dalam kulkas sebentar.

Kombinasi klasik namun juga sangat lezat antara kentang biasa dan ikan haring. Salad yang mengandung komponen utama ini selalu enak dan beraroma luar biasa. Sama sekali tidak perlu menambahkan produk luar biasa ke dalamnya untuk mencapai efek yang diinginkan. Bahkan wortel atau apel yang paling umum pun dapat memberikan rasa istimewa dan menambah warna pada suatu hidangan.

Banyak produk yang dapat menonjolkan keunggulan kuliner ikan haring. Pilihan musim dingin sangat bagus dengan kentang, bawang bombay, bit, keju, buncis, nasi, jamur, dan kacang hijau.

Navigasi cepat melalui artikel:

Dengan telur dan bawang merah “Otpad”

Persiapkan banyak sekaligus: mereka akan meminta lebih banyak! Resep yang sangat sederhana dan enak, tanpa mayones atau bahan-bahan eksotik. Pada saat yang sama, itu layak dijadikan meja pesta untuk perayaan keluarga.

Kita butuh:

• Ikan haring (asin ringan) - 1 kecil
• Bawang merah (alias Krimea, salad) - 1 bawang bombay
• Telur (rebus) - 4 pcs.
• Daun selada - 1 ikat besar

Untuk saus:

• Mustard (Dijon) - 1 sendok teh
• Minyak zaitun - 3 sdm. sendok
• Jus lemon - 1 sendok teh
• Garam secukupnya

Apa yang kita lakukan.

Kami menyusun bahan-bahan secara kacau dan menuangkan saus asli di atasnya.

Bahan dasarnya adalah daun selada yang disobek-sobek. Jangan lupa untuk mencuci dan mengeringkannya terlebih dahulu. Jika daunnya sudah layu, rendam dalam air yang sangat dingin selama 20 menit.

• Telur dalam irisan besar
• Iris tipis bawang bombay menjadi setengah atau seperempat cincin
• Ikan. Kami akan memotongnya (juga cukup kasar) atau memotongnya (dalam potongan tipis panjang)

Mencampur bahan saus hanya membutuhkan waktu setengah menit! - dan tuangkan di atas piring segera sebelum disajikan.

Bukankah ini gambaran halus tentang ikan haring Caesar?! :) Omong-omong, crouton kering akan melengkapi hidangan ini dengan sempurna.

Puff “Kelembutan” dengan ikan haring, kentang, dan apel

Dan opsi ini sudah mendekati suguhan seremonial. Tidak ada kesulitan dalam memasak! Letakkan saja masing-masing komponen di atas satu sama lain - dan nikmati rasanya dengan membiarkannya di lemari es hingga 30 menit.

Kita butuh:

• Ikan haring (asin ringan) - 1 kecil
• Bawang putih - 1 kepala besar (hingga 150 g)
• Apel (manis dan asam) - 1 utuh (secukupnya hingga 150 g)
• Kentang (direbus, dikupas) - 3 pcs. rata-rata
• Telur (rebus) - 2-3 pcs.
• Wortel (direbus) - 2 buah.
• Minyak sayur - 3 sdm. sendok
• Mayones ringan - hingga 6 sdm. sendok
• Garam secukupnya

Akan membantu Anda dengan pekerjaan Anda:

• Cincin selada atau loyang berbentuk pegas

Cara memasak.

Kami memotong bangkai dan mencincang halus daging ikan.

Potong bawang bombay menjadi setengah cincin tipis dan pilih salah satu dari tiga pilihan sesuai selera:

1. Tidak ada persiapan sama sekali.
2. Marinasi irisan dengan menambahkan cuka (3 bagian) dan gula (2 bagian), dan tambahkan sedikit garam. Biarkan selama 20-30 menit. Setelah itu kita tiriskan sarinya, dan gunakan bawang bombay.
3. Goreng sampai lunak dan berwarna keemasan. Letakkan di atas serbet hingga dingin untuk menyerap minyak berlebih.

Kentang, apel, wortel, dan telur dapat diparut sambil dilapis, sambil menahan parutan.

Di piring saji yang lebar kami menempatkan cincin salad atau tepi loyang berbentuk pegas. Kupas dan parut kentang - dasar salad. Berikutnya adalah mayones. Ikan haring akan hidup di lantai dua, dan apel parut di lantai ketiga. Mayones lagi, agar apel tidak menjadi gelap.

Untuk lapisan keempat - bawang yang sudah disiapkan.

Wortel parut akan menempati urutan kelima, diikuti dengan mayones jika diinginkan. Yang keenam adalah putihnya yang dihancurkan, dan yang ketujuh adalah kuningnya. Hiasi dengan sehelai tanaman hijau dan dinginkan setidaknya selama 15 menit.

Langkah-langkahnya sederhana bukan? Kini lebih mudah untuk mengingatnya dengan foto.

Pilihan penyajian lainnya untuk salad puff adalah dengan memasukkannya ke dalam wadah dan membaliknya. Kami menempatkan cling film di bagian bawah mangkuk yang sesuai, dan di atas lapisan ini dalam urutan terbalik. Balikkan ke piring besar, keluarkan film dan taburi dengan bumbu cincang.

Salad pembuka ringan dengan ikan haring dan jamur “Dengan vodka”

Koki mengatakan: salad yang ideal tidak boleh lebih dari 5 komponen ditambah sayuran. Pilihan yang sempurna adalah yang berikutnya. Perusahaan ramah yang terdiri dari produk-produk sederhana - untuk camilan yang lezat. Memang enak, tetapi merupakan keajaiban jika dipadukan dengan alkohol kental! Resep baru, menarik, dan cepat. Apa lagi yang dibutuhkan untuk membahagiakan ibu rumah tangga?!

Kita butuh:

• Ikan haring asin ringan - 1 pc.
• Acar mentimun - 2 buah.
• Jamur madu yang diasinkan - 160 g (toples 330 g)
• Bawang merah manis - ½ pc.
• Kentang rebus - 2-3 buah.
• Peterseli dan adas

Untuk pengisian bahan bakar:

• Mustard - ½ sendok teh
• Jus lemon - 1-2 sendok teh
• Gula untuk dicicip

Kesederhanaan yang brilian!

Kami memotong bawang menjadi bulu tipis. Kami memotong sisa produk menjadi kubus. Ukurannya sama dengan Olivier atau sedikit lebih besar. Potong sayuran. Kocok saus dengan garpu. Gabungkan, campur. Pastikan untuk membiarkannya diseduh selama 2 jam. Kolega baru telah menjadi teman - saatnya menaklukkan keluarga dan tamu Anda!

Resep dengan ikan haring dan wortel Korea

Mereka yang menyukai hidangan gurih harus melihat ke timur. Ternyata ikan haring juga bisa diolah ala Korea.

Kita butuh:

• Fillet ikan haring asin ringan - 1 buah (300 g)
• Wortel Korea - 200 g
• Paprika - 1 buah.
• Bawang putih - 1 bawang bombay ukuran sedang
• Peterseli (hijau) - secukupnya

Untuk pengisian bahan bakar:

• Kecap - 1 sdm. sendok
• Cuka (9%) - 2 sendok teh
• Minyak sayur - 1,5-2 sdm. sendok
• Garam dan lada hitam secukupnya

Untuk mengasinkan bawang:

• Air dingin - 2,-3 sdm. sendok
• Gula - 2 sendok teh
• Cuka (9%) - 2 sendok teh

Opsi ini mudah disiapkan - dengan penyajian penuh warna dan hasil yang lezat. Lihat semua detailnya dalam video pendek dengan close-up.

Ide untuk inspirasi!

Kacang hijau juga cocok dengan set warna-warni ini.

Salad dengan ikan haring, kentang, dan mentimun “Dalam bahasa Rusia”

Sampel yang kaya, tradisional dan murah, tetapi sederhana dan lezat, termasuk untuk meja liburan. Akan ada segalanya: mayones dan acar mentimun!

Kita butuh:

• Fillet ikan haring (asin ringan) - 400-500 g (2 ikan)
• Kentang rebus - 1 buah. besar (100 gram)
• Wortel rebus - 2 buah. (150 gram)
• Apel (varietas asam) - 1 pc. sedang (100 gram)
• Bawang putih - 1 pc. (hingga 100 gram)
• Acar mentimun - 2 buah. (hingga 100 gram)

Untuk saus:

• Mayones - 8 sdm. sendok
• Cuka sari apel (6%) - 1 sdm. sendok
• Mustard (sedang, siap) - 2 sendok teh
• Garam - ½ sendok teh
• Lada hitam bubuk - 1 sendok teh

Persiapan.

Kami akan mengevaluasi produk dan menyiapkannya jika perlu.

• Jika mentimun adalah mentimun barel dengan kulit yang sangat keras, kupas terlebih dahulu.
• Jika fillet terlalu asin, rendam dalam susu selama satu jam, bilas dengan air dan keringkan dengan serbet.

Kami memotong dadu kecil, seperti untuk Olivier: kentang, wortel, apel kupas, fillet ikan haring, dan acar. Cincang halus bawang bombay.

Gabungkan potongan dan aduk.

Yang tersisa hanyalah menyiapkan sausnya. Campurkan semua bahan dan kocok dengan garpu. Tuangkan campuran salad.

Aduk dan dinginkan setidaknya selama 30 menit agar ansambel mengendap.

Salad dengan ikan haring dan jamur "Mantel rubah"

Sedikit usaha dan Anda akan menyajikan hidangan yang sangat mengesankan di meja pesta. Dua fitur resep "di bawah mantel bulu" ini: dekorasi lapisan atas dengan wortel dan kombinasi unik ikan dan jamur. Tampaknya bahan-bahannya benar-benar berbeda, tetapi bahan-bahan tersebut dengan sempurna menonjolkan selera satu sama lain.

• Ikan haring (asin sedang) - 1 pc.
• Wortel (besar) - 1 pc.
• Kentang - 3 buah.
• Jamur (kami punya champignon) - 300 g
• Bawang - 1 bawang kecil
• Telur - 3 buah.
• Mayones - 6-8 sdm. sendok
• Minyak untuk menggoreng
• Garam secukupnya

Ayo memasak dengan mudah!

Kami mulai di belakang kompor. Rebus telur, wortel dan kentang, biarkan dingin, kupas dan potong. Sebaiknya gunakan parutan kasar.

Potong bawang bombay dan champignon menjadi potongan-potongan kecil dan masukkan ke dalam penggorengan. Goreng sampai muncul rona emas yang menggugah selera. Kalau tidak mau repot menggoreng, kita langsung ambil acar jamur.

Saatnya menata lapisannya. Setiap lapisan diolesi tipis dengan mayones. Anda bisa membuat celah dari lapisannya sesuai selera.

• Ikan haring - Kentang - Telur - Jamur dengan bawang - Wortel.

Sampul oranye menyenangkan untuk didesain dalam bentuk rubah. Namun, Anda bisa berkreasi dengan membuat matahari, tupai, dan bahkan unta, jika Anda punya keahlian.

“Sederhana” dengan bit dan kentang

Bahan-bahan:

• Ikan haring (asin ringan, fillet) - 200 g
• Bit (sedang) - 2 buah.
• Kentang - 3 umbi
• Bawang - 1 buah.
• Minyak (sebaiknya zaitun) - 3 sdm. sendok
• Jus lemon, merica - secukupnya

Persiapan.

Rebus bit dan kentang atau panggang dalam oven (dengan kertas timah - lebih enak lagi!). Biarkan dingin dan buang kulitnya. Potong semua bahan menjadi kubus dengan ukuran yang sama, campur, tambahkan mentega. Penggemar pedas dan asam jangan lupakan merica dan lemon. Itu saja!

Ide terbaik - 5 salad lagi!

Kami hanya membuat salad tanpa kentang. Atau, buang akar sayurannya, tambahkan apel. Dan kami akan menyiapkan saus majemuk. Kocok minyak (3 sendok makan) dan mustard manis dan jus lemon dengan perbandingan yang sama (masing-masing 1 sendok makan). Anda juga bisa menambahkan madu sesuai selera (1 sendok teh sudah cukup untuk kami). Sepertinya tidak ada yang eksotis, tetapi rasanya benar-benar berbeda - cerah dan tidak biasa!

Kami menambahkan satu komponen tambahan ke irisan - jagung kalengan, kacang polong atau buncis. Ambil yang merah montok, 2-3 sdm. sendok.

Tapi inilah tambahan selera yang paling tak terduga - kubus tomat kupas atau paprika merah. Luangkan waktu untuk menuangkan air mendidih ke atas sayuran selama beberapa menit dan buang kulitnya. Daging buah padat terasa lebih segar, dan salad dengan daging buahnya lebih mewah.

Ngomong-ngomong, Anda sebaiknya hanya memotong daging padat dari tomat yang sudah dikupas, dan memasukkan bagian dalamnya yang cair ke dalam saus tumbuk - dipadukan dengan jus lemon.

“Bahkan lebih mudah!” dengan kacang hijau

Selesai dalam sepuluh menit dan dimakan dalam lima menit :)

Kita butuh:

• Ikan haring - 250 gram
• Kentang rebus - 1 buah.
• Kacang polong (kalengan atau beku) - 100 g
• Bawang (sebaiknya merah manis) - 1 pc.
• adas - 1 sdm. sendok (cincang halus)
• Minyak zaitun - 2 sdm. sendok
• Jus lemon - 1 sdm. sendok
• Secukupnya: garam, lada hitam bubuk

Bagaimana kita memasak.

Potong kentang menjadi potongan pendek. Kami juga memotong fillet ikan haring sesuai ukurannya. Mari terhubung.

Potong bawang bombay menjadi empat bagian atau setengah cincin dan tuangkan jus lemon. Diamkan selama beberapa menit, haluskan irisannya dan kombinasikan dengan dua bahan lainnya. Tambahkan dill, kacang polong, minyak. Garam dan merica secukupnya.

Sebagai catatan!

Untuk memastikan kentang selalu mudah dipotong, rebuslah kentang sehari sebelumnya atau setidaknya malam sebelumnya.

Dengan kacang polong dan bawang bombay - seperti di Uni Soviet

Kacang polong kalengan untuk ikan haring?! Kombinasi “Saya tidak akan pernah memikirkan hal itu!” Meskipun jika Anda pernah mengunjungi kantin Uni Soviet, Anda mungkin akan mengingat salad pembuka singkat ini. Dan itu enak, tapi betapa sederhananya!

Kita butuh:

• Kacang polong kalengan (tiriskan, bilas) - 100 g
• Ikan haring - 100 gram
• Bawang (salad manis - terbaik) - 0,5 bawang bombay ukuran sedang
• Minyak rasa - untuk saus

Memasak sangat mudah!

Bawang dipotong menjadi setengah atau seperempat cincin. Mungkin dengan bulu. Yang utama adalah kehalusan. Persis seperti yang Anda suka mentah. Ikannya dipotong-potong seukuran 1 gigitan. Dan semuanya dipadukan dengan kacang polong yang sudah dicuci. Tambahkan minyak yang mengandung rasa favorit Anda. Pilihan: zaitun extra virgin, bunga matahari mentah, jagung, wijen. Bumbu dan garam secukupnya setelah dicicipi. Camilan lima menit yang luar biasa!

Dengan nasi, wortel, dan mentimun

Komposisi dengan nasi membutuhkan waktu lebih lama untuk berakar di keluarga kami, tetapi set lucu ini sederhana dan enak. Kecil kemungkinannya bahwa ini akan menggantikan Olivier di meja pesta, tetapi ini bisa menjadi hidangan yang lezat untuk makan malam keluarga besar.

Kita butuh:

• Fillet ikan haring (asin ringan) - 500 g
• Bawang - 1-2 buah. (hingga 120 gram)
• Wortel - 1-2 buah. besar (hingga 150 g)
• Mentimun segar - 2-3 buah. (panjang 10-12 cm)
• Nasi (direbus) - 120-130 g
• Dill (cincang halus) - 2 sdm. sendok
• Jus lemon - 2 sdm. sendok (opsional, karena suka asam)
• Mayones - secukupnya: kami menggunakan hingga 3 sdm. sendok
• Garam, merica - secukupnya
• Daun selada - 4-5 pcs. (untuk disajikan di kapal)
• Minyak sayur - untuk menggoreng

Detail penting.

• Jika Anda benar-benar tidak menyukai nasi, gantilah dengan kentang rebus dingin dalam jumlah yang sama, parut kasar.

Cara memasak.

Rebus nasi dan biarkan dingin. Kami membersihkan wortel, memotongnya di parutan kasar dan menumisnya dalam wajan - hanya sampai empuk, kami tidak ingin kulitnya digoreng. Letakkan dengan hati-hati di atas serbet untuk menyerap minyak berlebih.

Potong bawang bombay menjadi empat bagian tipis, merica sedikit dan tuangkan jus lemon selama 5-7 menit.

Potong fillet ikan haring tanpa tulang menjadi kubus kecil. Potong mentimun menjadi potongan pendek tipis. Masuk akal untuk tidak mengupasnya: lebih cantik dan lebih renyah. Potong adas sehalus mungkin dan kombinasikan dengan irisan mentimun.

Kami meletakkan ansambel sederhana berlapis-lapis:

• Daun selada - Nasi + sejumput garam + mayones tipis-tipis - Ikan - Acar bawang bombay (tiriskan air jeruk lemonnya!) - Wortel - Mayones tipis-tipis - Campuran timun dan adas

Kami meninggalkan puff beauty untuk waktu yang singkat - satu jam di lemari es. Sebelum disajikan, tambahkan sedikit garam di atasnya agar mentimun semakin enak.

Sebagai catatan!

Hidangan ini juga cocok dengan makanan kaleng. Pilih salmon merah muda atau sarden dalam jusnya sendiri. Ini adalah “mimosa cepat” dengan nasi.

Ikan haring Meksiko: luar biasa dan cerah

Campuran sayur warna warni memadukan rasa asam, manis dan asin. Resepnya terlihat sangat meriah: semua orang pasti ingin mencobanya! Dan begitu mereka mencobanya, mereka akan menjadi penggemarnya.

Bahan-bahan:

• Ikan haring (fillet) - 200 g
• Kacang (merah, kalengan) - 100 g
• Jagung (kalengan) - 3 sdm. sendok
• Wortel (direbus atau dipanggang) - 60 g (1/2 sedang)
• Acar paprika - 1,5-2 buah.
• Bawang (sebaiknya merah) - ½ bawang bombay
• Bumbu oregano kering - 0,5 sendok teh
• Lada hitam (ditumbuk) - di ujung pisau
• Garam hanya setelah pengujian
• Minyak zaitun atau minyak bunga matahari yang tidak dimurnikan

Cara memasak.

Potong semua sayuran menjadi kubus, ukurannya kira-kira sama. Kami memotong fillet ikan dengan cara yang sama. Campurkan, campur dan bumbui dengan minyak. Betapa indahnya dalam hitungan menit!

Jangan terburu-buru menambahkan garam! Cobalah dulu. Biasanya rasa asin ikannya sudah cukup. Omong-omong, Anda juga bisa membumbuinya dengan mayones. Ini juga enak!

Dengan ikan haring dan alpukat “Bold Chic”

Mereka mencobanya dengan hati-hati... Dan meminta lebih banyak! Ini adalah nasib konstan dari rangkaian produk asli dalam salad pedas tanpa mayones. Sesuai selera kami, ini juga cocok untuk santapan hari raya.

Kita butuh:

• Alpukat - 1 buah. (ukuran rata-rata)
• Fillet ikan haring asin ringan - 150-200 g
• Mentimun (segar) - 1 pc. (besar)
• Telur ayam - 1 pc. + 1 kuning telur untuk saus
• Apel (manis dan asam) - 1 pc. (kecil, kupas)
• Nasi rebus - 3 sdm. sendok (bisa diganti kentang)
• Mustard (manis) - 1-2 sdm. sendok
• Minyak sayur - sama dengan mustard
• Dill atau daun bawang - opsional
• Garam dan lada hitam - secukupnya

Persiapan.

Potong semua bahan menjadi kubus kecil. Kami mengambil sayuran tanpa fanatisme dan memotongnya hingga halus. Buat sausnya: haluskan satu kuning telur rebus dengan garpu dan campur dengan mustard - tanpa gumpalan. Tambahkan minyak dan aduk hingga teksturnya halus. Kami mengisi massa beraneka ragam bahan cincang. Bold chic sudah siap!

Anda akan membutuhkannya!

Pilihan yang kaya: Sederhana, mudah, langkah demi langkah dengan foto, mereka akan menyenangkan Anda dengan pengulangan yang tepat dan menginspirasi Anda untuk mencari aksen khas. Kami sudah lama menyukai buah berlemak sehat dan telah menjelaskan banyak hal lezat.

"Musim semi" dengan kacang-kacangan dan sayuran

Hidangan tanpa mayones dengan banyak sayuran ringan dan berair. Lebih baik menggunakan kacang merah. Saat diawetkan, lebih elastis, dan bijinya sendiri berukuran sedang rapi.

Tempat populer - hari kerja yang menyenangkan, piknik yang menyenangkan, jamuan makan yang meriah di musim panas. Gelombang emosi musim semi bisa diatur di tengah musim dingin, jika anggaran memungkinkan Anda membeli sayuran impor.

Kita butuh:

• Ikan haring asin ringan - 1 pc. besar
• Bawang (sebaiknya merah) - 1 pc.
• Bawang putih - 1-2 siung
• Kacang (merah, kalengan) - 1 kaleng (200-240 g)
• Paprika - 2 buah.
• Tomat - 3 buah.
• Sayuran hijau (peterseli dan adas) - 3-4 sdm. sendok (cincang halus)

Untuk saus dan bumbu bawang bombay:

• Minyak sayur - 2-3 sdm. sendok
• Cuka sari apel (6%) - 3-4 sdm. sendok
• Gula - ½ sendok teh

Persiapannya secara menyeluruh ditunjukkan dalam video di bawah ini. Harap dicatat bahwa semua cuka dan gula akan digunakan untuk pengawetan bawang. Ukuran untuk memotong sayuran adalah sedang. Anda hanya perlu memotong halus bawang bombay dan bumbu dapur.

Salad dengan ikan haring dan bit jauh lebih enak daripada ikan haring biasa di bawah mantel bulu - “Kalung Meriah”

Kombinasi ikan favorit dengan bit rebus atau panggang. Ditambah kentang rebus dan keju olahan biasa. Apakah menurut Anda tidak cocok untuk pesta formal? Tapi kamu salah! Ayo buat salad yang lucu dan cerah ini.

Bahan-bahan:

• Ikan haring (asin ringan) - 1 pc.
• Kentang (direbus dalam jaketnya) - 2 pcs.
• Bit (direbus atau dipanggang) - 1-2 pcs. (tergantung ukuran)
• Apel (manis dan asam) - 1 pc.
• Acar mentimun - 2 buah.
• Keju olahan - 1 pc. (90-100 gram)
• Bawang hijau - jika Anda suka
• Jus lemon - 1 sdm. sendok
• Minyak sayur - 1 sdm. sendok
• Garam, merica, mayones - secukupnya
• Adas segar - untuk hiasan

Persiapan - dalam video singkat.

Potong menjadi kubus kecil dan ide dekorasi yang elegan. Semuanya selesai dalam 5 menit. Cepat, jelas dan mudah dimengerti. Dan betapa indahnya! Kenikmatan ini pasti akan menjadi yang pertama disantap.

Salad ala Tabbouleh “2 in 1” dengan ikan haring dan keju

Ini juga pasta sandwich. Perbaikan cepat dua dalam satu, layak untuk meja liburan!

Produk dasar:

• Fillet ikan haring - dari 3 ikan besar
• Wortel rebus - 4 buah.
• Keju olahan - 2 buah. (180-200 gr) atau 3 buah. untuk salad
• Mentega - 100 g (hanya untuk pasta)
• Dill (cincang halus) dan rempah-rempah: opsional

Semuanya sesederhana itu enak. Dan ada lebih dari satu algoritma untuk sukses.

Masukkan keju ke dalam freezer selama 20-30 menit. Ini akan memudahkan pemotongannya.

Jika kita memotong semua bahan menjadi kubus kecil, kita mendapatkan salad. Itu hanya meminta untuk dimasukkan ke dalam tartlet!

Dan jika kita memasukkannya ke dalam blender, kita akan melihat olesan yang luar biasa.

Pilihan menarik lainnya: cincang halus ikan haring dan tambahkan dengan hati-hati ke dalam pasta homogen dari sisa bahan. Teksturnya akan lebih banyak, tetapi plastisitas pastanya akan tetap ada. Jika Anda juga memotong wortel, Anda akan menciptakan efek telur. Tampak enak disajikan dengan dill cincang, yang kami taburkan di atas sandwich. Jajanan liburan tanpa repot!

Salad "Obsesi" dengan ikan haring dan kubis Cina

Sepertinya Beijing dan ikan haring?! Dan ini dia! Hidangan penuh warna dan berair akan menyenangkan Anda di tengah musim dingin yang tiada duanya. Meletakkannya di meja Tahun Baru juga merupakan ide bagus. Bersiaplah untuk membagikan resepnya: semua orang memintanya!

Bahan untuk 2-3 porsi:

• Kubis Cina - 250 gram
• Ikan haring asin ringan (fillet) - 120 g
• Paprika (merah) - 30 g
• Apel hijau - 70 gram
• Mentimun - 150 gram
• Bawang (merah manis) - 50 g
• sayuran adas - 10 g

Untuk pengisian bahan bakar:

• Minyak sayur - 15 gram
• Mustard dengan biji-bijian - 10 g
• Jus lemon - 15 gram
• Garam - hanya setelah dicicipi

Cara memasak.

Memotong bahan-bahan berwarna membuat perbedaan besar dalam kesuksesan hidangan ini. Pekinka kami suwir cukup tipis, jangan gunakan bagian daun yang paling tebal. Kami memotong mentimun menjadi empat bagian lingkaran tipis, dan paprika menjadi potongan tipis. Lebih baik memotong bawang menjadi bulu atau seperempat cincin, juga tipis. Potong apel hijau menjadi potongan-potongan dan tuangkan jus lemon agar tidak menjadi gelap. Untuk membersihkannya atau tidak, itu terserah Anda. Cincang halus adasnya.

Kami menggabungkan semua potongan dan menambahkan ikan haring. Kami memotong fillet secara tradisional - menjadi 1 gigitan.

Saus minyaknya akan terasa gurih dan asam. Kocok semua bahan dengan garpu dan tambahkan saus ke dalam campuran sayuran. Aduk rata: suguhan yang renyah dan berair sudah siap!

Anda harus segera memakannya. Salad kubis ini tidak bisa disimpan lama saat diolah.

Cara memotong ikan dengan cepat dan tanpa tulang yang benar

Dua cara dari seorang gadis yang rapi. Yang kedua cepat dengan memutar ikan melalui ekor - mulai 02:28.

Bagaimana jika Anda mengajukan pertanyaan pembersihan kepada ahli kelautan profesional? Prosesnya, yang terkenal di seluruh YouTube, dilakukan oleh seorang pelaut: semuanya jelas dan tepat. Belum genap 10 detik berlalu sebelum ikan mulai dipotong.

Resep salad ikan haring apa yang disukai keluarga Anda? Sederhana dan enak, seringkali tidak memerlukan foto langkah demi langkah, karena persiapannya sudah jelas.

Selain merebus kentang dan bit, salah satu opsi dalam pilihan kami akan memakan waktu paling lama setengah jam. Bukankah itu indah? Apalagi pada komposisi orisinal yang tidak berdosa untuk ditaruh di meja pesta. Tambahkan ke set kami di komentar dan selamat makan!

P.S. 3 resep lagi dengan video: dalam bahasa Denmark dan dari koki

Variasi pertama dengan kentang dan apel menarik saus pedas yang dibuat dengan krim asam dan mustard dengan jus lemon dan lada hitam.

Proses kedua dikelola oleh Ilya Lazerson yang terkenal. Ikan asin ringan akan ditemani kubis kohlrabi yang lezat, apel, ketimun renyah, dan krim asam. Kelezatannya - sampai lutut Anda gemetar!

Ada berbagai resep untuk salad ikan haring. Mungkin yang paling umum adalah ikan haring di bawah mantel bulu. Namun belum lama ini saya menemukan (atau lebih tepatnya, saya disuguhi) salad yang sangat lezat dengan ikan haring dan kentang rebus. Kawan-kawan, percayalah, ini sangat enak dan memuaskan! Salad ini memang sedikit membosankan dari segi warna, namun menambahkan wortel rebus, dan dalam jumlah banyak, membuat salad bermain dengan warna-warna cerah dan membuatnya lebih menarik dan enak.

Salad kentang dengan ikan haring dapat dengan mudah disajikan di meja pesta, terutama karena liburan Tahun Baru dan Natal sudah dekat.

Untuk memastikan Anda tidak berakhir dengan bubur atau kentang tumbuk, pilihlah jenis kentang yang tepat dan tidak terlalu matang, atau kurang matang, sehingga bentuknya tetap terjaga dan tidak hancur. Ada juga satu trik kecil: saat merebus kentang, Anda bisa menambahkan sedikit asam sitrat atau beberapa tetes jus lemon ke dalam air. Berkat teknik ini, kentang tidak menjadi terlalu matang, dan umbinya tetap mempertahankan bentuknya dengan baik.

Untuk menyiapkan salad kentang dan acar ikan haring, Anda membutuhkan bahan-bahan yang cukup sederhana dan terjangkau.

Bahan-bahan:

• Kentang rebus 8 - 9 buah (ukuran sedang),
• Ikan haring asin atau acar 2 - 3 potong,
• Wortel rebus 5 - 6 sayur akar sedang,
• Bawang – 3 kepala (sedang),
• Garam Adygea – 1,5 sdm. sendok,
• Peterseli segar - 1 ikat,
• Minyak sayur yang tidak dimurnikan,
• Lada hitam bubuk secukupnya.

Proses memasak:

Pertama, rebus wortel dan kentang jaket. Anda bisa merebus sayuran untuk salad tidak hanya menggunakan kompor gas, tetapi juga memasaknya di slow cooker atau microwave. Sayuran rebus perlu didinginkan lalu dikupas. Saat sayuran sedang dimasak, kami akan mengupas bawang bombay dan ikan haring untuk salad. Kali ini kami makan ikan haring asin pedas, harum sekali, jilat saja jari Anda (saya melakukan ini agar Anda semakin mengeluarkan air liur).

Fillet ikan haring yang sudah dibersihkan harus dipotong kecil-kecil.

Potong wortel rebus dan kupas menjadi kubus kecil.

Lakukan hal yang sama dengan kentang.

Sekarang giliran bawang bombay; mereka harus dicincang halus. Bagi yang tidak menyukai bau menyengat dan rasa pahit bawang bombay, saya sarankan menuangkan air mendidih ke atasnya setelah diiris dan didiamkan selama 10 menit. Kami tidak melakukan manipulasi seperti itu, karena kami semua menghargai bawang mentah.

Peterseli segar harus dicuci bersih dan dicincang tidak terlalu halus.

Kami menggunakan garam Adyghe untuk salad. Saya menemukannya untuk pertama kalinya dan saya sangat menyukainya. Ini adalah “perpaduan” yang luar biasa dari garam kasar, herba aromatik, bawang putih kering, ketumbar, dan gurih. Saya sudah membaca bahwa Anda bisa menyiapkan sendiri garam aromatik yang lezat di rumah, jadi saya akan mengambil risiko dan memasaknya, dan jika berhasil, saya akan membaginya dengan swami. Jadi sekarang saya akan memasak semua masakan saya secara eksklusif dengan garam ini. Tentu saja, pengecualiannya adalah adonan dan makanan panggang manis lainnya yang mengandung garam.

Terima kasih kepada Slavyana untuk resep dan foto saladnya.

Situs web Recipe Notebook mengucapkan selamat makan!

Salad dengan ikan haring dan kentang adalah hidangan pembuka yang lezat dan lezat yang akan mendiversifikasi makan siang atau makan malam di rumah Anda. Itu bisa disiapkan untuk piknik dan bahkan untuk meja pesta. Bahan-bahan yang paling mudah didapat dan murah digunakan untuk resepnya. Dan hasilnya akan menarik bagi semua pecinta ikan asin dan kentang rebus. Anda bisa menyiapkan umbinya terlebih dahulu atau menggunakan sisa lauk dari hari sebelumnya untuk menyiapkan salad.

Selain bahan utama, Anda bisa menambahkan camilan berikut ini:

• kerupuk (asap buatan sendiri atau yang dibeli di toko);
• Bawang merah;
• bit;
• kol parut;
• kacang hijau.

Jika Anda ingin mentraktir keluarga Anda dengan sesuatu yang baru dan enak, bacalah resepnya dan mari memasak bersama. Anda akan mengetahui semua pilihan salad nanti. Dan pertama, resep salad klasik dengan ikan haring, kentang, dan acar bawang bombay.

Bahan-bahan

• kentang - 2 buah;
• fillet ikan haring - 1 pc.;
• bawang - 1 buah;
• telur ayam - 2 buah;
• peterseli - 0,5 ikat;
• bawang hijau - 1 ikat;
• mayones - secukupnya;
• garam secukupnya;
• lada hitam giling - secukupnya;
• cuka sari apel - 1-2 sdm;
• gula - 2-3 sejumput;
• ketumbar - 2 sejumput.

Persiapan

Pertama-tama, bilas umbi kentang hingga bersih dan masak hingga empuk. Sementara itu, mari kita acar bawang bombaynya. Pertama, buang kulit sayurannya. Bilas dan oleskan dengan serbet untuk menghilangkan kelembapan berlebih. Potong menjadi potongan-potongan sedang. Tempatkan dalam wadah yang dalam. Tuangkan cuka apel atau meja, atau jus lemon. Tambahkan sejumput garam, ketumbar, gula pasir, lalu aduk. Diamkan bawang bombay selama 15-20 menit agar semua potongannya terendam dengan baik dengan bumbu dan sari yang dihasilkan. Setelah direndam, keluarkan cairan yang dihasilkan.

Jika Anda tidak punya banyak waktu, belilah fillet ikan haring yang sudah jadi. Jika tidak, gunakan ikan haring utuh. Rasanya lebih juicy dan enak. Bersihkan dari dalam. Potong sirip, kepalanya dan buang kulitnya. Pisahkan fillet dari punggungannya dan gunakan untuk salad. Potong tidak terlalu halus. Gunakan pinset untuk menghilangkan biji yang terlihat. Lebih mudah untuk memotong tulang rusuk dengan pisau tajam.

Tidak hanya peterseli dan bawang bombay yang cocok untuk sayuran hijau; Anda juga bisa mengonsumsi adas manis, daun seledri, daun ketumbar, dan kemangi. Bilas dan keringkan dengan handuk kertas. Potong tidak terlalu halus, tetapi buang batang kasarnya sebelum diiris. Pilihan yang lebih mudah adalah menggunakan herba kering - Anda bisa mengumpulkannya.

Bilas telur dengan air hangat dan gosok dengan waslap atau sikat. Rebus dalam air asin selama sepuluh menit setelah mendidih. Dinginkan dalam air dingin. Setelah itu, keringkan dan buang cangkangnya. Potong menjadi kubus atau sedotan.

Angkat kentang rebus dari air mendidih dan dinginkan. Kupas kulitnya. Potong daging buah menjadi kubus sedang.

Tempatkan acar bawang bombay, bumbu cincang, ikan haring cincang, kentang, dan telur ayam ke dalam mangkuk salad. Garam, merica, dan bumbui dengan mayones.

Salad ikan haring dengan kentang dan telur sudah siap.

Sajikan segera.

Salad dengan ikan haring, kentang, dan crouton

Bahan-bahan:

• kentang – 1-2 buah;
• fillet ikan haring – 2 buah;
• mentimun segar – 1 buah;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• kerupuk gandum – 50 g;
• peterseli – 1-2 tangkai;
• Minyak bunga matahari – 2-3 sdm. aku.;
• garam meja - secukupnya;
• lada hitam bubuk - secukupnya.

Persiapan:

1. Cuci kentang. Rebus dalam jaketnya. Lalu dinginkan dan kupas. Potong menjadi irisan tipis.
2. Setelah dikupas dan dicuci, potong bawang bombay menjadi potongan kecil. Jika Anda memiliki sayuran dengan rasa yang pedas, tuangkan air mendidih di atas potongan sayuran dengan saringan besi. Dengan cara ini rasa pahitnya akan hilang.
3. Lihat fillet ikan haring. Jika ada tulang, keluarkan dengan jari atau pinset. Potong fillet menjadi kubus. Anda bisa membeli ikan haring cincang yang sudah jadi dengan minyak. Yang tersisa hanyalah memindahkan ikan tersebut ke dalam salad yang hampir jadi.
4. Bilas mentimun dan kupas sedikit kulitnya. Potong daging buah menjadi potongan tipis. Jika bahan-bahan dalam satu piring dipotong rata, maka akan terlihat lebih bagus di meja.
5. Kerupuk pada resep ini diambil dalam bentuk jadi. Tapi, jika Anda punya sedikit waktu, Anda bisa menyiapkannya sendiri. Untuk melakukan ini, cukup potong roti dan goreng dalam wajan atau panggang dalam oven (180 derajat).
6. Tempatkan kentang, bawang bombay, ikan haring, dan mentimun dalam mangkuk untuk mengumpulkan bahan. Tambahkan garam, merica bubuk, dan minyak bunga matahari. Jika diinginkan, Anda bisa menggunakan minyak sayur apa saja.
7. Mengaduk.
8. Terakhir, tambahkan crouton. Aduk lagi.
9. Tempatkan dalam mangkuk salad. Hiasi dengan peterseli segar. Sajikan ke meja - salad kentang dengan ikan haring sudah siap!

Salad Norwegia dengan ikan haring dan kentang

Bahan-bahan:

• ikan haring – 100 gram;
• kentang – 1-2 buah;
• telur – 2 buah;
• bawang merah – 0,5 buah;
• peterseli segar - 1-2 tangkai;
• mayones - untuk saus;
• garam secukupnya.

Persiapan:

1. Jaga beberapa bahan terlebih dahulu. Rebus telur rebus. Dan juga merebus kentang di jaketnya. Jika umbinya masih muda, kentang tidak perlu dikupas. Jaga ikan haringnya. Bersihkan, potong bangkai menjadi fillet bersih tanpa kulit dan tulang.
2. Tahap pemotongan. Potong ikan haring menjadi potongan-potongan kecil. Potong kentang tipis-tipis menjadi kubus. Telur - menjadi potongan-potongan kecil.
3. Tempatkan stek dalam satu mangkuk.
4. Bumbui dengan garam dan mayones sesuai selera. Mengaduk.
5. Taburi dengan bawang merah. Anda cukup memotongnya. Atau tunjukkan imajinasi Anda dan guntinglah bunga dengan gaya ukiran. Ini akan menjadi spektakuler!

Salad vinaigrette dengan ikan haring dan kentang

Bahan-bahan:

• asinan kubis – 100 gram;
• bit – 100 g;
• kentang – 100 gram;
• bawang merah – 50 gram;
• wortel – 50 gram;
• fillet ikan haring – 100 g;
• kacang hijau – 2-3 sdm. aku.;
• mustard meja – 1 tetes;
• minyak bunga matahari – 3 sdm. aku.;
• garam - opsional;
• bawang hijau - untuk hiasan.

Persiapan:

1. Sebelum memulai, siapkan beberapa sayuran. Rebus bit, kentang, wortel. Bit dapat dipanggang terlebih dahulu di dalam oven, dibungkus dengan kertas makanan. Bilas asinan kubis sedikit dengan air dingin untuk menghilangkan kelebihan asam. Kemudian keringkan kubis, potong halus jika potongannya besar.
2. Potong wortel dan kentang menjadi kubus.
3. Giling bit juga, tetapi secara terpisah. Segera campurkan dengan campuran minyak bunga matahari dan mustard meja. Ini akan mencegah bit mengubah sisa bahan menjadi ungu.
4. Potong bawang merah menjadi potongan kecil.
5. Dalam mangkuk, campur kentang, wortel, kubis, bawang bombay, dan bit.
6. Tambahkan kacang hijau. Mengaduk. Karena hidangan tersebut mengandung setidaknya dua makanan asin (kubis, ikan haring), garam tambahan tidak digunakan. Tapi, jika dirasa garamnya kurang, bisa ditambah lagi sesuai selera.
7. Tempatkan cincin koki di piring. Tempatkan salad di dalamnya. Turunkan sedikit. Lepaskan cincin itu.
8. Potong fillet ikan haring menjadi potongan tipis. Letakkan di atas piring. Potong daun bawang dan letakkan di sekelilingnya. Anda dapat menghias salad dengan produk lain yang digunakan untuk persiapannya - kubis, minyak, dan saus mustard. Atau ambil setangkai herba segar - kemangi, peterseli, atau yang lainnya.

Salad dengan ikan haring, kentang, dan kacang hijau

Bahan-bahan:

• kentang – 1-2 buah;
• ikan haring – 200 gram;
• bawang bombay – 0,5 buah;
• telur – 2 buah;
• kacang hijau – 2-3 sdm. aku.;
• mayones – 3 sdm. aku.;
• krim asam – 2 sdm. aku.;
• garam meja - secukupnya;
• cuka anggur (atau anggur meja putih) – 1 sdt.

Persiapan:

1. Bersihkan umbi kentang dari kotoran lalu bilas. Rebus dalam jaket sampai lunak. Dinginkan dan kupas. Memarut.
2. Rebus telur dalam air mendidih selama kurang lebih 10 menit hingga matang. Lalu dinginkan dan kupas. Giling di parutan.
3. Kupas dan bilas bawang bombay. Cincang halus menjadi potongan tipis. Tambahkan cuka anggur dan sedikit garam ke dalamnya. Cuka bisa diganti dengan anggur putih meja, cuka sari apel atau bahkan kecap. Pilih bahan sesuai selera Anda. Hancurkan sedikit bawang bombay dan diamkan selama beberapa menit.
4. Usus ikan haring. Potong kepala, ekor, sirip. Buang kulitnya; kulitnya dapat dengan mudah dihilangkan dengan membuat sayatan di sepanjang bagian belakang ikan. Lalu potong dua fillet. Keluarkan tulangnya. Dan potong daging buah menjadi potongan-potongan kecil.
5. Campur mayones dengan krim asam secara terpisah. Bumbui dengan garam sesuai selera. Mengaduk.
6. Sekarang letakkan cincin koki di piring. Lapisan bahan akan ditempatkan di dalamnya.
7. Campur kentang, telur, bawang bombay, dan ikan haring secara terpisah dengan saus. Jangan menuangkan saus terlalu banyak, jika tidak makanan pembuka akan menyebar ke piring.
8. Tempatkan kentang di dalam ring sebagai lapisan pertama. Turunkan sedikit.
9. Lapisan ikan haring, lalu bawang bombay dan telur.
10. Tempatkan kacang hijau di atasnya - bersebelahan.
11. Simpan salad dengan kentang dan ikan haring di lemari es selama beberapa menit. Kemudian lepaskan cincin itu. Sajikan hidangan dengan bumbu segar dan irisan sayuran. Selamat makan!

Perpaduan kentang rebus dengan ikan haring asin yang empuk, jika dibayangkan secara mental, langsung menggugah selera. Tampaknya kentang dan ikan haring benar-benar merupakan makanan Rusia, namun tidak, ternyata negara lain juga memilih perpaduan yang harmonis ini. Khususnya di Jerman, ada variasi dengan tambahan ikan haring.

Untuk salad kentang, Anda harus memilih jenis kentang yang tepat, yaitu kentang yang tidak melunak saat dimasak namun tetap mempertahankan bentuknya. Anda bisa memberi garam pada ikan haring sendiri atau membeli ikan siap saji dari toko. Untuk salad hari ini, ikan haring perlu dipisahkan dari bijinya, yaitu diiris.

Salad kentang dengan resep ikan haring

Untuk menyiapkan salad lezat ini, ambil:

• 250 g fillet ikan haring asin;
• 4 kentang rebus;
• acar mentimun 2 buah;
• 1 bawang merah;
• garam dan lada hitam secukupnya;
• beberapa dill untuk disajikan.

Untuk saus salad, gunakan campuran minyak sayur (2 sdm) dengan mustard (1 sdt) dan cuka anggur putih (1 sdm). Jika Anda mengambil potongan fillet ikan haring yang sudah jadi dalam minyak untuk salad, Anda bisa menggunakan minyak ikan haring untuk saus.

Acar ketimun cocok untuk salad ini; Anda membutuhkan 8-9 buah.

Lebih baik memasak kentang terlebih dahulu, dinginkan pada suhu kamar dan diamkan di lemari es sebentar. Lebih baik merebus kentang pada malam sebelumnya, memasukkannya ke dalam lemari es semalaman, dan keesokan harinya mulai menyiapkan salad ikan haring.

Cara membuat salad kentang dengan ikan haring

Potong kentang, mentimun, dan ikan haring menjadi kubus dan masukkan ke dalam mangkuk salad. Cincang halus bawang merah lalu tuang dressing diatasnya, tambahkan garam dan merica sesuai selera. Campur semua bahan jadi satu, tambahkan adas cincang dan aduk.

Beginilah cara Anda dengan mudah dan sederhana menyiapkan hidangan kentang ala Jerman yang lezat dan lezat. Selamat makan semuanya!

Semua orang tertarik dengan pendapat Anda!

Jangan pergi dalam bahasa Inggris!
Ada formulir komentar tepat di bawah.

Salad makanan pembuka ikan haring dengan bit dalam telur