Delicadas panquecas de abobrinha e abóbora: culinária deliciosa
Bolinhos de vegetais são um dos temas mais populares. Panquecas de abóbora são simples de fazer, mas saudáveis. Afinal, eles cozinham muito rapidamente e é por isso que contêm a maior parte das vitaminas e outras substâncias úteis. Podem ser servidos como prato independente ou como acompanhamento. Este prato é bom para café da manhã, almoço e jantar.
- Panquecas de abobrinha e abóbora
- Ingredientes
- Improvisação com panquecas
Panquecas de abobrinha e abóbora
As panquecas de vegetais são preparadas, geralmente, em uma frigideira quente ou em uma máquina de fazer panquecas, com um pouco de óleo. Portanto, ficam dourados e com crosta crocante. Se quiser evitar muito óleo, pode fritar em uma frigideira especial com revestimento antiaderente. Após a fritura, as panquecas podem ser colocadas sobre um guardanapo para escorrer o óleo.
É aconselhável cozinhar qualquer tipo de panqueca imediatamente antes da refeição. Caso contrário, depois de um tempo perdem o aspecto apetitoso e o sabor fica diferente.
Para que as panquecas de abobrinha e abóbora fiquem saborosas e com baixo teor de gordura, é melhor fritá-las em uma frigideira antiaderente
Quaisquer vegetais são alimentos muito ricos em vitaminas e minerais. A abobrinha é um produto culinário muito comum, de sabor leve e delicado. A partir deles é preparado um grande número de pratos saborosos e saudáveis, em diversas combinações. A abóbora é um produto ainda mais saudável e saboroso à sua maneira. Este é um dos vegetais mais baratos.
As sementes de abóbora também são úteis se você as secar e depois mastigar como sementes de girassol comuns. Como muitas pessoas sabem, nem todo mundo come com prazer. Portanto, cozinheiros e donas de casa muitas vezes precisam encontrar várias soluções que façam com que as pessoas mais exigentes comam. A combinação de abóbora e abobrinha pode trazer muitas sensações gustativas saudáveis e agradáveis. Uma das opções são as panquecas de abobrinha e abóbora, que podem ser preparadas em casa de forma fácil e rápida.
Ingredientes
Panquecas de abobrinha e abóbora: receita
Ao começar a preparar panquecas, a primeira coisa que você precisa fazer é preparar os legumes. Enxágue e limpe bem. Descasque os dentes de alho. Quebre o ovo e despeje em um recipiente adequado. Corte o queijo, prepare a farinha e os temperos.
Descasque a abóbora das sementes e descasque. Às vezes a abóbora é assada para ficar mais macia. Mas você pode usá-lo cru. Moa o queijo em um ralador fino. Moa o alho e depois a abóbora. Rale 2/3 da abobrinha no ralador grosso e o restante no ralador fino. A abobrinha é um produto aguado. Portanto, é melhor ralá-los separadamente e depois espremer o suco e só então misturá-los com o restante dos ingredientes. É possível em uma ordem diferente e conveniente. Isso não mudará o sabor e os benefícios. Depois de bater bem o ovo, regue com os legumes ralados e o queijo. Pique a salsa e despeje na massa resultante. Sal, pimenta, acrescente a noz-moscada e misture.
Adicione a farinha à mistura resultante, mexendo simultaneamente até que a massa fique viscosa como creme de leite.
Despeje um pouco de óleo vegetal em uma frigideira (panqueca, frigideira, etc.) e aqueça bem. Coloque em uma frigideira, modele e frite até dourar, cerca de 2-3 minutos de cada lado. Esta é a receita mais simples para fazer panquecas.
Improvisação com panquecas
Na verdade, os ingredientes podem ser alterados de acordo com o seu gosto. Afinal, cozinhar é um excelente campo de testes criativos para seus pensamentos e improvisações. Por exemplo, nas panquecas de abóbora, além dos ingredientes principais, pode-se adicionar cenoura, que é um produto igualmente saudável.
As panquecas de abobrinha e abóbora, preparadas com cenoura ralada, são especialmente saborosas.
Algumas pessoas adicionam farelo de aveia, passas, queijo cottage e leite. Algumas pessoas adicionam maçãs ou outras frutas. Para os temperos, além do sal e da pimenta, acrescenta-se açúcar, canela, vanilina, noz-moscada, etc. É uma questão de preferência de gosto de quem cozinha. Você também pode adicionar leite azedo ou kefir à massa. Às vezes é adicionado fermento em pó
Panquecas saudáveis de abobrinha e abóbora (vídeo)
As panquecas podem ser servidas com creme de leite. Para quem gosta de doces, pode acompanhar com leite condensado ou geléia. Bom apetite!
Receita de panqueca de abobrinha e abóbora (foto)
Em primeiro lugar, deve-se preparar os produtos que serão necessários no processo de confecção das panquecas.
Lave a abobrinha e a abóbora, descasque-as e rale no ralador grosso. Adicione alho
Certifique-se de adicionar sal e pimenta-do-reino moída aos vegetais a gosto. Adicione também farinha e ovo
Agora adicione ervas picadas à massa e misture tudo bem
Despeje o óleo de girassol em uma frigideira e aqueça bem. Coloque com cuidado uma colher de sopa de panquecas e frite até dourar.
Certifique-se de fritar as panquecas do segundo lado
O melhor é servir panquecas de abobrinha e abóbora quentes. Bom apetite!
