Caçarolas de legumes: receitas dietéticas
Um prato simples para quem quer perder peso ou manter um corpo saudável são as caçarolas de vegetais dietéticas. Não há necessidade de falar sobre os benefícios dos vegetais - todos sabem que eles contêm muitas fibras valiosas, uma grande variedade de vitaminas e substâncias necessárias para manter a saúde. E com tudo isso, o conteúdo calórico dos vegetais é bem pequeno - por exemplo, 100 gramas de espinafre contém aproximadamente 23 calorias, berinjela - 25 calorias e aipo - apenas 16. Isso significa que combinando uma variedade de vegetais, você pode vir com sabores diferentes, mas as mesmas caçarolas dietéticas deliciosas e saudáveis.
Regras para preparar caçarolas de legumes
Existem também regras para a preparação de caçarolas dietéticas. Os vegetais devem ser submetidos ao tratamento térmico o menos possível; para caçarolas, é melhor usar creme de leite com baixo teor de gordura em vez de maionese. Além disso, você pode variar os recheios – por exemplo, pode prepará-los com leite, kefir ou iogurte natural.
Caçarolas de legumes: receitas dietéticas
1. Caçarola de brócolis
O primeiro lugar entre os dietéticos é justamente ocupado pelas caçarolas de couve-flor ou brócolis. São muito saborosos, fartos, rápidos de preparar e contêm pouquíssimas calorias. Fazer esta caçarola é muito simples. Primeiro você precisa desmontar a cabeça do repolho em pequenas inflorescências e fervê-las por cinco minutos. E nessa hora você pode fazer um molho - consiste em um ovo, leite (ou kefir) e uma pitada de sal. Coloque o repolho cozido em um prato fundo, despeje o molho pré-preparado e leve ao forno. Você pode adicionar peito de frango cozido a este prato - serão adicionadas algumas calorias, mas o sabor será completamente diferente.
2. Caçarola de aipo
A caçarola de aipo diet contém apenas cerca de 90 calorias e, ainda assim, é um prato completo e satisfatório. Ferva a raiz de aipo picada até ficar meio cozida e escorra o líquido. Quebre um ovo e as verduras em uma xícara com o aipo e adicione sal. Misture tudo e leve ao forno. Na hora de servir polvilhe com queijo duro ralado.
3. Caçarola de repolho
A caçarola de repolho feita de repolho branco geralmente é preparada com carne picada. Para evitar que o prato contenha muitas calorias, é melhor fazer carne picada de frango ou peru. Prepare a carne picada, depois pique o repolho bem fino e misture com a carne picada. Adicione sal, pimenta e ovo, misture, coloque em uma assadeira e leve ao forno. Depois que a caçarola estiver cozida, ela geralmente é polvilhada com ervas.
4. Caçarola de abobrinha
Definitivamente, você precisa colocar uma pequena quantidade de farinha em uma caçarola de abobrinha - a abobrinha é um vegetal delicado, e uma caçarola feita com ela não manterá seu formato sem farinha. Rale a abobrinha e esprema o excesso de líquido. Em seguida, adicione uma pequena quantidade de farinha, um ovo e suas ervas favoritas. Misture bem a carne picada, coloque em uma forma de silicone e leve ao forno ou panela elétrica. Esta caçarola combina bem com uma cobertura de queijo duro.
5. Caçarola com tomate
Pique grosseiramente os tomates, os pimentões e os floretes de brócolis. Despeje uma mistura de leite e ovos, adicione sal. Esta caçarola ficou muito bonita.
6. Caçarola com abobrinha e berinjela
Em uma forma com laterais altas, coloque as rodelas de abobrinha e os tomates em camadas, se desejar, pode adicionar berinjela; Intercale cada camada com iogurte natural e ovo. Salgue tudo, polvilhe com queijo ou ervas. É melhor assar este prato por mais tempo - cerca de meia hora no forno.
7. Caçarola de cenoura
A caçarola de cenoura é um tipo de sobremesa dietética. É melhor fazer com arroz levemente adoçado. O arroz é fervido como mingau. Rale as cenouras em um ralador bem fino e misture com o mingau. Adicione um ovo à mistura e despeje um pouco de leite, misture bem. Asse em forno quente. Você pode adicionar maçãs ácidas a esta receita - elas darão um “raspas” ao prato.
8. Caçarola de batata
A caçarola de batata pode ser preparada com queijo salgado em vez de maionese - isso a tornará muito menos calórica e muito saudável. Espalhe cada camada de rodelas de batata com queijo feta (pode colocar alho). Adicione verduras. Asse no forno.
9. Caçarola com tomate e milho
Uma caçarola brilhante e bonita é obtida adicionando ervilha ou milho aos ingredientes principais. Assim você pode fazer uma caçarola com tomate, berinjela e abobrinha - o prato ficará bem festivo e saboroso.
10. Caçarola de abóbora
A caçarola de abóbora é uma sobremesa, geralmente preparada com queijo cottage. Misture o requeijão com o ovo, acrescente a semolina e deixe inchar por 20 minutos. Enquanto isso, descasque e pique ou rale bem fino a abóbora. Misture as duas massas, acrescente o açúcar e leve ao forno.
