Narin kabak ve kabak krepleri: lezzetli yemek pişirme
Sebzeli börekler en popüler konulardan biridir. Balkabaklı krep yapımı basit ama sağlıklıdır. Sonuçta çok çabuk pişiyorlar ve bu nedenle vitaminlerin ve diğer faydalı maddelerin çoğu içlerinde tutuluyor. Ayrı bir yemek veya garnitür olarak servis edilebilirler. Bu yemek kahvaltı, öğle yemeği ve akşam yemeği için iyidir.
- Kabak-balkabağı krep
- İçindekiler
- Krep ile doğaçlama
Kabak-balkabağı krep
Sebze krepleri, genellikle sıcak bir tavada veya krep makinesinde az miktarda yağ ile hazırlanır. Bu nedenle altın kahverengi ve gevrek bir kabuk elde ederler. Çok miktarda yağdan kaçınmak istiyorsanız yapışmaz kaplamalı özel bir tavada kızartma yapabilirsiniz. Kızarttıktan sonra krepler yağın süzülmesi için bir peçeteye yerleştirilebilir.
Her türlü krepin yemekten hemen önce pişirilmesi tavsiye edilir. Aksi takdirde bir süre sonra iştah açıcı görünümlerini kaybederler ve tadı farklılaşır.
Kabak-balkabağı kreplerinin lezzetli ve az yağlı olması için yapışmaz bir tavada kızartmak daha iyidir
Herhangi bir sebze, vitamin ve mineral açısından çok zengin besinlerdir. Kabak, hafif ve narin bir tada sahip, çok yaygın bir mutfak ürünüdür. Bunlardan çeşitli kombinasyonlarda çok sayıda lezzetli ve sağlıklı yemek hazırlanır. Balkabağı başlı başına daha sağlıklı ve lezzetli bir üründür. Bu en ucuz sebzelerden biridir.
Kabak çekirdeğini kurutup sıradan ayçiçeği çekirdeği gibi çiğnediğinizde de faydalıdır. Pek çok kişinin bildiği gibi herkes onu keyifle yemez. Bu nedenle aşçılar ve ev hanımları çoğu zaman en seçici insanları yemek yemeye yöneltecek çeşitli çözümler bulmak zorunda kalıyor. Balkabağı ve kabak kombinasyonu birçok sağlıklı ve hoş tat hissini beraberinde getirebilir. Seçeneklerden biri de evde kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabilen kabak-balkabağı krepleridir.
İçindekiler
Kabak ve kabak krep: yemek tarifi
Krep hazırlamaya başladığınızda yapmanız gereken ilk şey sebzeleri hazırlamaktır. İyice durulayın ve silin. Sarımsak dişlerini soyun. Yumurtayı kırın ve uygun bir kaba dökün. Peyniri kesin, unu ve baharatları hazırlayın.
Balkabağını tohumlardan soyun ve soyun. Bazen balkabağı daha yumuşak olsun diye pişirilir. Ama çiğ olarak da kullanabilirsiniz. Peyniri ince bir rende üzerine öğütün. Sarımsakları ve ardından balkabağını öğütün. Kabakların 2/3'ünü kaba bir rende üzerine, geri kalanını ise ince bir rende üzerine rendeleyin. Kabak sulu bir üründür. Bu nedenle, bunları ayrı ayrı rendelemek, ardından suyunu sıkmak ve ancak daha sonra geri kalan malzemelerle karıştırmak daha iyidir. Başka, uygun bir sırayla mümkündür. Bu lezzetini ve faydalarını değiştirmeyecektir. Yumurtayı iyice çırptıktan sonra rendelenmiş sebzelerin ve peynirin üzerine dökün. Maydanozu doğrayın ve elde edilen kütleye dökün. Tuz, karabiber, hindistan cevizi ekleyin ve karıştırın.
Elde edilen karışıma un ekleyin, aynı anda kütle ekşi krema gibi viskoz hale gelinceye kadar karıştırın.
Kızartma kabına (pankek tavası, kızartma tavası vb.) biraz bitkisel yağ dökün ve ardından iyice ısıtın. Bir tavaya koyun, şekillendirin ve her iki tarafı da yaklaşık 2-3 dakika altın rengi kahverengi olana kadar kızartın. Bu krep yapmak için en basit tariftir.
Krep ile doğaçlama
Aslında malzemeler zevkinize göre değiştirilebilir. Sonuçta yemek pişirmek, düşünceleriniz ve doğaçlamalarınız için harika bir yaratıcı test alanıdır. Örneğin kabaklı-kabaklı kreplerde ana malzemelerin yanı sıra aynı derecede sağlıklı bir ürün olan havuç da ekleyebilirsiniz.
Rendelenmiş havuçla hazırlanan kabak-kabak krepleri özellikle lezzetlidir.
Bazı insanlar yulaf kepeği, kuru üzüm, süzme peynir ve süt ekler. Bazı insanlar elma veya başka meyveler ekler. Baharatlara tuz ve karabiberin yanı sıra şeker, tarçın, vanilin, hindistan cevizi vb. Bu, yemek yapan herkesin tat tercihleri meselesidir. Hamura ekşi süt veya kefir de ekleyebilirsiniz. Bazen kabartma tozu eklenir
Sağlıklı kabak ve kabak krepleri (video)
Krep ekşi krema ile servis edilebilir. Tatlıları sevenler için yoğunlaştırılmış süt veya reçel ile tüketebilirsiniz. Afiyet olsun!
Kabak ve kabak krep tarifi (fotoğraf)
Öncelikle krep yapımı sürecinde ihtiyaç duyulacak ürünleri hazırlamalısınız.
Kabak ve balkabağını yıkayın, soyun ve kaba bir rende üzerine rendeleyin. Sarımsak ekle
Sebzelere tatmak için tuz ve karabiber eklediğinizden emin olun. Un ve yumurtayı da ekleyin
Şimdi hamura doğranmış otlar ekleyin ve her şeyi iyice karıştırın.
Ayçiçek yağını bir tavaya dökün ve iyice ısıtın. Bir çorba kaşığı krepi dikkatlice yerleştirin ve altın rengi kahverengi olana kadar kızartın.
Krepleri ikinci tarafta kızarttığınızdan emin olun.
Kabak ve kabak kreplerini sıcak olarak servis etmek en iyisidir. Afiyet olsun!
