1c-Konfigurationen für Cafés und Bistros. Gastronomie- und Catering-Programme zur Automatisierung der Buchhaltung in Restaurants, Bars, Cafés und anderen Gastronomiebetrieben
Auf Habré wird das Thema Automatisierung von Restaurantgeschäften nicht sehr aktiv behandelt. Mittlerweile ist das ein recht interessanter Markt mit Große anzahl Akteure, die eine Vielzahl von Produkten entwickeln und verkaufen.
Das heutige Material macht Sie auf 24 Tools zur Automatisierung des Restaurantgeschäfts aufmerksam. Bei der Vorbereitung der Bewertung habe ich auch versucht, die Qualität der Supportleistungen des Unternehmens und die Reaktionsgeschwindigkeit auf Anfragen potenzieller Kunden zu bewerten; Informationen dazu werden auch im Artikel vorgestellt.
Systemnamen sind anklickbar
Als Frontoffice können Sie eine lokale Entwicklung desselben Unternehmens namens POSitive nutzen.
System „Experte“
Eine umfassende schlüsselfertige Lösung umfasst ein Verkaufsflächenmodul, einen Verwaltungsteil, einen Berichtsdienst sowie Kostenkalkulations- und Lagermodule. Es war nicht möglich, sofort auf eine Antwort der Telefonistin zu warten, aber sie antwortete ausführlich und auf den Punkt.
Art der Installation: lokal
Preis: 219.000 Rubel
Bit.Appetit
Das Unternehmen bietet Institutionen eine Reihe von Dienstleistungen zur Auswahl von Software für die Automatisierung (u. a Eigenproduktion), deren Umsetzung (samt Ausstattung) und Support. Die Kundenzahl beträgt mehr als 2.500 Betriebe in Russland und der GUS (darunter bekannte Ketten wie Yakitoria und Coffee House).
Unsere Eigenentwicklungen auf Basis von 1C liegen hinsichtlich etablierter Geschäftsprozesse deutlich hinter konkurrierenden und moderneren Lösungen zurück. Technischer Support per Telefon, komplexere Fragen zur Kostenkalkulation – nur per Mail.
Art der Installation: lokal
Preis: umfassende Restaurantautomation ab 250.000
Einfaches Esszimmer
Ein Programm, das an eine bestimmte Art von Einrichtung angepasst werden kann. Ermöglicht Ihnen, den Eingang von Produkten zu kontrollieren, Aufzeichnungen über Gerichte zu führen, Lagerbestände zu verfolgen usw.
Entgegen dem Namen sind Installation und Bedienung gar nicht so einfach. Der Grad der „Einfachheit“ der Interaktion lässt sich am besten anhand des Support-Arbeitsdiagramms veranschaulichen: Damit das Problem des Benutzers berücksichtigt werden kann, muss er ein Video des Problems aufnehmen, einen Screenshot erstellen und eine Sicherungskopie der Datenbank erstellen.
Art der Installation: lokal
Preis: 3000 Rubel.
BitRest
Mit dem Programm können Sie alle Aktionen des Personals der Einrichtung protokollieren, der Zugriff auf Berichte ist über das Internet möglich, die Entwicklungsgesellschaft schult auch das Personal. Der Support erfolgt nur telefonisch und nicht besonders zeitnah.
Art der Installation: lokal
Preis: 45.000 Rubel
Wald
Ein praktisches Programm, mit dem Sie Bestellungen erstellen, Zahlungen annehmen, Sitzordnungen erstellen, Kunden Rabatte gewähren und Berichte anzeigen können.
Es gibt einige Nachteile der Benutzeroberfläche (z. B. wird der Preis für das Gericht nicht auf der Rechnung angezeigt), die jedoch nicht kritisch sind.
Der Support erfolgt ausschließlich per Telefon, es gibt viele regionale Niederlassungen. Die Geschwindigkeit ist großartig.
Art der Installation: lokal
Preis: 21.000 Rubel.
Helpmix
Das System ermöglicht Kellnern die Arbeit über ein stationäres oder mobiles Touch-Tablet oder einen normalen Computer. Lagerbestände werden erfasst, Produkte in Echtzeit abgeschrieben, Arbeitszeiten erfasst, Zeiten und Bußgelder erfasst. Das Management kann Berichte aus der Ferne einsehen. Sie brauchen das Internet nicht, um zu funktionieren.
Den Daten auf der Website zufolge sind derzeit mehr als 50 Betriebe Kunden des ukrainischen Projekts.
Art der Installation: lokal
Preis: Grundset ~530 $
Abschluss
In diesem Test haben wir uns eine beträchtliche Anzahl verschiedener Tools und Dienste angesehen, aber natürlich gibt es noch viel mehr davon und viele Projekte wurden nicht in den Artikel aufgenommen. Teilen Sie in den Kommentaren Links zu interessanten Automatisierungstools, und vielleicht sammeln wir in Zukunft Material für einen weiteren Artikel.Vielen Dank für Ihre Aufmerksamkeit!
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Mit der Lösung können Einzel- und Netzwerkbetriebe jeglichen Formats und Konzepts automatisiert werden – Restaurants, Cafés, Bars, Kantinen, Gastronomieeinheiten von Hotel- und Restaurantkomplexen, Unterhaltungszentren und andere Gastronomiebetriebe.
„1C:Enterprise 8. Restaurant„ist eine Front-End-Klassenlösung, die sowohl ohne Backoffice als auch mit Backoffice genutzt werden kann, was ein Produkt sein kann“ 1C:Enterprise 8. Catering ".
Das Softwareprodukt „1C:Enterprise 8. Restaurant“ bietet folgende Funktionalität im Zusammenhang mit der Automatisierung von Verkauf und Kundenservice in Gastronomiebetrieben:
- Selbstständiges Arbeiten ohne Backoffice – zeitnahe Erstellung von Speisekarten und Festlegung von Preisen direkt aus dem Programm heraus.
- Eingabe von Kundenaufträgen über eine Touch-Oberfläche abhängig von Serviceformat, Ausstattungsmerkmalen und Benutzerrechten.
- Besucherservice-Pläne:
- Tischservice – klassischer Service mit einem Kellner, der einen Tisch vorbestellt.
- Fastfood – schneller Verkauf, Bedienung ohne Kellner.
- gemischt – eine Kombination der vorherigen Punkte, zum Beispiel kann jeder Restaurantsaal sein eigenes Schema für die Bedienung der Besucher haben.
- Eine grafische Darstellung des Saallayouts, die es den Kellnern ermöglicht, schnell im System zu navigieren und den gewünschten Tisch auszuwählen.
- Mehrfacher Hallenplan der Einrichtung, integrierter Editor des Einrichtungsplans.
- Tischreservierungssystem mit Anzeige Kontaktinformationen und verschiedene Reservierungsparameter. Bequeme Berücksichtigung der Reserve im Plan der Einrichtung.
- Verwendung mehrerer Menüoptionen mit manueller oder automatischer Auswahl beim Aufgeben/Anpassen einer Bestellung. Menüverfügbarkeit nach Datum, Uhrzeit und Wochentagen. Unterschiedliche Preise für Gerichte für jede Menüart.
- Verkauf von Waren und Speisen „kostenlos“, wenn der Nutzer des Systems über die entsprechenden Rechte verfügt.
- Konfigurierbarer automatischer Ausdruck von Bestellungen an Servicedrucker, abhängig vom Ort, an dem das Gericht zubereitet wird.
- Die Auswahl von Waren und Gerichten für Bestellungen kann an POS-Terminals über das „Touch“-Menü, „Hot“-Tasten, per Code oder Barcode sowie durch Gewichtsannahme von elektronischen Waagen erfolgen.
- Verwalten der Reihenfolge beim Servieren von Gerichten.
- Einzelne Gerichte oder die gesamte Bestellung auf andere Tische übertragen, Bestellungen anpassen, die Vorabrechnung unter den Gästen aufteilen.
- Durchführung einer Auftragsstornierung (teilweise oder vollständig) unter Angabe des Stornierungsgrunds und Erstellung eines Berichts über die Löschungsgründe. Automatischer Ausdruck von Auftragsstornierungen auf Servicedruckern in den Vorbereitungsbereichen.
- Besuchertreuemanagement – manuelle Rabatte, Rabatt- und Zahlungskarten, Einrichtung und Anwendung verschiedener automatischer Rabattsysteme: Rabatte nach Datum und Uhrzeit, Rabatte auf Position oder Rechnungsbetrag, „3. Becher gratis“ usw.
- Verschiedene Arten Zahlungen: Bargeld, Banküberweisung, Bankkarten, Betriebszahlungskarten, Lebensmittelmarken, Mitarbeiterkarten, kombinierte Zahlung.
- Eine große Anzahl analytischer Berichte, viele davon können direkt über den Touchscreen des POS-Terminals generiert werden. Zum Beispiel: ein Schichtbericht über Gerichte und Kassierer, ein Bericht über den Verkauf von Waren, Gerichten und Dienstleistungen, Berichte über Rabatte, Stornierungen und vieles mehr.
- Differenzierung der Zugriffsrechte auf Programmfunktionen, Steuerung von Personalmaßnahmen.
- Komfortable Konfigurations- und Verwaltungstechnologie. Nahezu jedes Objekt kann nicht nur von einem vollwertigen Arbeitsplatz (Maus + Tastatur), sondern auch vom Touchscreen eines POS-Terminals aus konfiguriert werden.
- Integration des Softwareprodukts 1C Restaurant:
- 1C:Enterprise 8. Catering – Backoffice-Automatisierung: Lagerbuchhaltung, Produktion und Verkauf von Produkten, Kostenkalkulation, Buchhaltung und Steuerbuchhaltung. Kann während des Betriebs angeschlossen werden und bietet die Möglichkeit, anfallende Daten zu speichern.
- 1C:Enterprise 8. Hotel - Automatisierung von Hotel- und Restaurantkomplexen. Eine einzige Abrechnungsstelle mit Gästen an der Hotelrezeption für alle erbrachten Leistungen (Abschluss einer Bestellung „pro Zimmer“).
- Große Auswahl an vernetzten Gewerbegeräten:
- Touch-POS-Terminals (15 Zoll oder 17 Zoll mit einer Auflösung von 1024 x 768, CPP >= 1,5 GHz, RAM >= 1 GB)
- Steuerbeamte:
- SHTRIH-M-FR-K, SHTRIH-MINI-FR-K, SHTRIH-LIGHT-FR-K, Felix-RK, Felix-02K, Felix-03SK, FPrint-02K, FPrint-03K, FPrint-5200K, FPrint- 88K, PRIM-08 TK, Mobius 2K, Mobius 3K, Mobius 5K.
- Für die Ukraine: Datecs FP 3530T, Maria 301-MTM.
- Servicedruckereien:
- beliebige Modelle über einen Windows-Treiber (sofern deren Escape-Sequenzen bekannt sind).
- Direktdruck RS-232, LPT, Ethernet über Epson/Star-Protokoll.
- Programmierbare Tastaturen, Barcode-Scanner, Magnet- und Proximity-Kartenleser, elektronische Waagen, Autorisierungsgeräte für bargeldlose Zahlungen.
Die Eröffnung eines neuen Unternehmens ist für jeden Unternehmer eine herausfordernde Aufgabe. Und natürlich bildet auch die Gastronomie keine Ausnahme. Für jemanden, der sich entschieden hat, ein Café oder Restaurant zu eröffnen, ist es besonders schwierig zu verstehen, wo er anfangen soll, und alle Fallstricke zu berücksichtigen, die bei der Entwicklung seines Unternehmens auftreten können.
Wie organisieren Sie Ihr Unternehmen so, dass der Kunde zufrieden ist und wie Sie die Kosten für die Organisation Ihres Restaurantbetriebs minimieren?
Zunächst müssen in der Gastronomie zwei wesentliche Managementprobleme gelöst werden:
- wie man die Buchhaltung richtig organisiert. und Steuerbuchhaltung in einem Restaurant;
- wie man das Management und die betriebliche Buchhaltung so organisiert, dass man zeitnah Informationen über alle Geschäftsprozesse erhält, Analysen durchführen und fundierte und effektive Entscheidungen treffen kann.
Beispielsweise muss nachverfolgt werden, wie viele Bestellungen es pro Arbeitstag gab, welche Gerichte bestellt wurden und am Ende, wie viele Produkte verbraucht wurden und wie viele Produkte am nächsten Tag benötigt wurden usw. Analytics hilft auch dabei, die Leistung der Mitarbeiter zu überwachen, „Schwächen“ von Geschäftsprozessen zu analysieren und diese rechtzeitig zu regulieren.
Für neu gegründete Unternehmen besteht kein Zweifel an der Notwendigkeit, Restaurants und Cafés zu automatisieren. Betriebende Restaurants arbeiten in der Regel bereits an einem speziellen Softwareprodukt, und da die Anforderungen in einem hart umkämpften Umfeld wachsen, ist das installierte Programm den Anforderungen neuer Geschäftsprozesse in einem wachsenden Unternehmen nicht mehr gewachsen.
Beispielsweise unterstützt das Programm nicht die Möglichkeit, Datensätze für mehrere Abteilungen in einer Datenbank zu verwalten. Dadurch erstellt jeder Buchhalter in seiner eigenen Abteilung (insbesondere bei geografisch entfernten Abteilungen) eine separate Datenbank, sowohl für die Buchhaltung als auch für das Management Accounting. All dies führt dazu, dass die Anzahl der Basen ab einem bestimmten Punkt Zehner und Hunderter überschreitet!
Restaurantautomatisierung
In der Gastronomie kommt es häufig vor, dass mehrere Buchhaltungsprogramme unterschiedlicher Anbieter zum Einsatz kommen, was meist auf die Einbeziehung mehrerer juristischer Personen mit eigenem „Erbe“ in das Unternehmen zurückzuführen ist. Und ein Teil des Management-Reportings wird mithilfe von Tabellenkalkulationen erstellt. Irgendwann beginnt das Management zu erkennen, dass es riskant ist, den manuell aus einer großen Anzahl von Datenbanken gesammelten Daten zu vertrauen. Und noch mehr, Management- und strategische Entscheidungen zu treffen.
Aufkommende Probleme können mit Hilfe einer umfassenden Unternehmensautomatisierung gelöst werden Gastronomie auf spezialisierte Softwareprodukte auf der 1C:Enterprise-Plattform, wie 1C-Rarus: Public Catering 8, 1C-Rarus: Restaurant Management, 1C-Rarus: Food Processing Plant. Mit diesen branchenspezifischen Programmen können Sie die Buchhaltung auch in einem laufenden Lebensmittelunternehmen reibungslos automatisieren, wenn der Dokumentenfluss und die Buchhaltung längere Zeit mit alter und neuer Software durchgeführt werden.
Programme zur Restaurantautomatisierung bieten eine echte Unterstützung für das Personal im Gastronomiebereich: Technologen, Köche, Produktionsleiter, Rechner, Lagerhalter, Buchhalter, die für verschiedene Buchhaltungsbereiche verantwortlich sind, Kassierer und Kellner.
Das 1C-Rarus: Catering-Programm ermöglicht Ihnen:
- Buchhaltung mehrerer Unternehmen in der Gastronomie – Führung der Buchhaltungs- und Steuerunterlagen mehrerer Organisationen in einer gemeinsamen Informationsbasis;
- Buchhaltung für Unternehmen mit unterschiedlichen Geschäftsformen – alle juristischen Personen einer Organisation können ihre eigenen Rechnungslegungsgrundsätze haben und ihr eigenes Steuersystem anwenden;
- Währungsbuchhaltung;
- Abrechnung zusätzlicher Ausgaben.
Zur Automatisierung eines Restaurantbetriebs mit komplexer Organisationsstruktur sowie zur Automatisierung von Unternehmensnetzwerken empfiehlt sich der Einsatz der Standardlösung „1C-Rarus: Restaurant Management (Backoffice)“. „1C-Rarus: Restaurant Management“ ist eines der wenigen Systeme, das alle notwendigen Funktionen für die vollständige Kontrolle und Verwaltung eines Unternehmens umfasst.
Lager, Produktion, Finanzbuchhaltung – das sind die grundlegenden Dinge, auf denen die Buchhaltung in einem Restaurant basiert. Ein System zur betrieblichen Kontrolle der Lagerbestände, ständige Analyse des Produktionszustandes, Planung von Ein- und Verkäufen – all das ist mit dem Softwarepaket Restaurant Management erhältlich.
Für einen modernen Restaurantbesitzer reicht es oft nicht aus, Daten über Einnahmen und Ausgaben zu haben; er ist bestrebt, Engpässe in seinem Unternehmen zu identifizieren, an denen er den Betrieb des Unternehmens verbessern und optimieren kann. „1C-Rarus: Restaurant Management“ kann dabei eine unschätzbare Hilfe sein.
Unter den aktuellen Marktbedingungen ist ein Restaurant ohne moderne Ausstattung und spezielle Branchensoftware, die alle Besonderheiten der Gastronomie berücksichtigt, nicht mehr vorstellbar.
Durch die Automatisierung eines Restaurants, Cafés, einer Bar oder eines Caterings können Sie die Qualität und Geschwindigkeit des Service für Besucher verbessern, die Verwaltung die Arbeit der Mitarbeiter steuern und Informationen für die Betriebsführung des Unternehmens bereitstellen. Dadurch werden die Kosten gesenkt und der Gewinn des Restaurants erhöht. Catering-Unternehmen wird mithilfe spezieller Handelsgeräte (POS-Terminal, Steuerbeamter, Barcode-Scanner und andere POS-Geräte) und 1C-Software, die ihre Besonderheiten berücksichtigt, automatisiert.
Arbeitsplatz des Restaurantleiters (Administrator): Kontrolliert alle Aktionen des Personals von der Annahme einer Bestellung bis zur Zahlung durch den Kunden; verfügt über vollständige Informationen über die Aktivitäten des Restaurants für die Betriebsführung, trifft zeitnahe Entscheidungen über die Lieferung von Produkten, die Änderung des Speisensortiments und die Preisgestaltung; sieht die finanziellen Ergebnisse von die Aktivitäten des Restaurants auf täglicher Basis – Umsatz, Aufschlagsbetrag, Menge der Einkäufe, Höhe der Guthaben in Lagerhäusern usw.Ausrüstung: Personalcomputer
Software
- Shtrikh-M: Restaurant-Backoffice 4.X;.
- Persönlicher Computer
- 1C-Rarus: Gemeinschaftsverpflegung, Ausgabe 6;
- 1C-Rarus: Gemeinschaftsverpflegung, Ausgabe 8;
- 1C: Buchhaltung 8
- 1C: Buchhaltung 7.7
- Shtrikh-M: Restaurant-Backoffice 4.X
- Registrierkasse (POS-Terminal) Es wird empfohlen, Folgendes zu verwenden:
- POS-Terminal „Shtrikh-TouchLine“
- POS-Terminal „Shtrikh-TouchMaster-2“
- POS-Terminal „Shtrikh-miniPOS“
- oder vorgefertigtes Kassensystem
Kellnerarbeitsplatz
- Die Anmeldung am System erfolgt über einen Code oder mithilfe von Plastik-Autorisierungskarten. Eingeben und Speichern von Bestellungen (Eingeben von Gerichten über Hotkeys, Verwenden eines Codes aus dem Menü); Drucken von Bestellungen auf entfernten Bar- und Küchendruckern. In Bestellbelegen können Sie spezielle Nachrichten für die Küche oder Bar hinterlassen (z. B. „Später kochen“, „Ohne Salz kochen“ usw.); Ergänzung einer zuvor eingegebenen Bestellung (Zusatzbestellung); Ausdruck einer Gastrechnung (Vorabkontrolle). dem Gast vor der endgültigen Abrechnung ausgehändigt).
- Kundenanzeige (beim Arbeiten im Fast-Food-Modus)
- Bondrucker oder Linerdrucker zum Ausdrucken von Rechnungen
- Magnetkartenleser
- 1C-Rarus: Restaurant + Bar + Café 2.5
- Shtrikh-M: Restaurant Front-Office 4.X
- Führt Aufzeichnungen über Produktverkäufe in der Bar und durch Kellner;
- Funktioniert mit Bestellungen aller Kellner;
- Schließt Kellnerkonten;
- Akzeptiert Bargeld und Plastikkarten zur Zahlung;
- Gibt dem Kellner eine Quittung, die er dem Gast aushändigen kann
- Registrierkasse (POS-Terminal) Es wird vorgeschlagen, Folgendes zu verwenden: POS-Terminal „Shtrikh-TouchLine“, POS-Terminal „Shtrikh-TouchMaster-2“, POS-Terminal „Shtrikh-miniPOS“ oder ein vorgefertigtes POS-System
- Kundenanzeige (beim Arbeiten im Fast-Food-Modus)
- Bondrucker oder Linerdrucker zum Ausdrucken von Rechnungen. Empfohlene Verwendung: Quittungsdrucker Star SP 298, Quittungsdrucker Samsung STP 131, Quittungsdrucker Samsung STP 103
- Magnetkartenleser
- 1C-Rarus: Restaurant + Bar + Café 2.5
- Shtrikh-M: Restaurant Front-Office 4.X
- Küchenarbeiter und Barkeeper nehmen die Bestellungen der Besucher umgehend entgegen (nachdem der Kellner die Bestellung an seinem Arbeitsplatz eingegeben hat, wird sie automatisch auf dem Küchendrucker ausgedruckt);
- Auf den Quittungen ist die Nummer des Tisches, des Gerichts und mit einer Dekodierung angegeben, zum Beispiel Zitronensaft über den Fisch gießen, ohne Salz kochen. Mit diesen Schecks erhält der Kellner Geschirr aus der Küche.
Für den Rechnungsdruck empfiehlt sich die Verwendung eines Bondruckers oder eines Druckers mit Lining-Stempel:
- Bondrucker Star SP 298,
- Belegdrucker Samsung STP 131,
- Belegdrucker Samsung STP 103
- Spezialisierte Kassen (POS-Terminals) mit einem Finanzbeamten.
- Zeilendrucker zum Drucken von Rechnungen.
- Bürocomputer.
- Barcode-Scanner.
- Magnetkartenleser
- Netzwerkhardware.
Entgegennahme von Produkten und Erstellung von Kostenvoranschlägen;
Lagerbewegungen;
Herstellung von Zubereitungen und Gerichten;
Verkauf von Produkten und Gerichten.
Bargeldprogramme 1C-Rarus: Restaurant + Bar + Café 2,5 Shtrikh-M: Restaurant Front-Office 4.X
SPEZIFISCHE PROBLEME BEI DER AUTOMATISIERUNG DES RESTAURANTGESCHÄFTS Das Restaurantgeschäft verzeichnete in den letzten eineinhalb bis zwei Jahren einen Aufschwung. Und schon heute muss der Restaurantbesitzer klar verstehen, wer die Besucher des Lokals sind, welche Gerichte und Getränke die Kunden bevorzugen, an welchem Wochentag der Höhepunkt der Besuche herrscht und wann Ruhe herrscht, welche Kellner die Besucher bevorzugen und vieles mehr mehr. Es ist nahezu unmöglich, die Aktivitäten eines Restaurants anhand so vieler Parameter manuell zu analysieren. Ein modernes Automatisierungssystem kann bei der Lösung all dieser Probleme eine unschätzbare Hilfe sein. Die heute auf dem Markt angebotenen Systeme umfassen die Automatisierung von Arbeitsplätzen für Kellner, Kassierer, Barkeeper, Manager, Küchen und andere Restaurantabteilungen. Was bringt das?
Der wichtigste Vorteil ist ein schneller und qualitativ hochwertiger Kundenservice, fehlerfreie Bestellung, automatische Verarbeitung und Weitergabe an Küche und Bar. Das Programm schreibt selbstständig Produkte aus dem Lager ab und berechnet die Kosten für Gerichte, erstellt automatisch eine Schlussrechnung für den Kunden unter Berücksichtigung möglicher Rabatte, Aufschläge, Club- oder Kreditkarten und mehr. Damit wird der Traum eines jeden Managers wahr – alle Personalaktionen, vom Auftragseingang bis zur Auftragsausführung, werden erfasst und kontrolliert. Wenn das automatisierte System jedoch auf unterschiedlichen Arbeitselementen und Softwareprodukten basiert, die nicht gut zusammenpassen, wird dies nicht nur die Arbeit erleichtern, sondern auch verständlicherweise zu Irritationen bei den Mitarbeitern und der Unternehmensleitung führen. Ein positiver Effekt kann nur erzielt werden, wenn die im Unternehmen eingesetzten Geräte und Software ein einziger Komplex sind, zertifiziert sind und paarweise genutzt werden können.
Unser Land gehört zu einer kleinen Liste von Staaten, die bei ihrer Steuerkontrollpraxis fiskalische Methoden anwenden. Das bedeutet, dass Registrierkassen in öffentlichen Gastronomiebetrieben über einen Steuerspeicher verfügen müssen, der alle Informationen über die durchgeführten Vorgänge enthält. Auf dem Territorium der Russischen Föderation dürfen nur Geräte verwendet werden, die von Expertenorganisationen getestet wurden, die von der Staatlichen Interdepartementalen Kommission für Registrierkassenautomaten ernannt und in das staatliche Register für Registrierkassenautomaten eingetragen wurden.
Gleichzeitig müssen Besitzer von Restaurants, Clubs oder Bistros Folgendes genau wissen: Laut Gesetz werden nicht Geräte und Programme einzeln zertifiziert, sondern Kombinationen: Kassenterminal + Softwarepaket. Bedeutet das, dass ein bestimmtes Softwareprodukt nicht auf anderer Hardware installiert werden kann? Überhaupt nicht, aber in diesem Fall muss sich das neue Paar einer obligatorischen Zertifizierung unterziehen und eine Nutzungserlaubnis von der Staatskommission erhalten. Für öffentliche Gastronomiebetriebe ist die Anzahl solcher Paare klein (nur 18 Kassenmodelle mit Anwendungssoftwarepaketen), und daher müssen Eigentümer äußerst vorsichtig sein, welche Art von Ausrüstung im Betrieb installiert wird.
Experten machen Unternehmer darauf aufmerksam, dass es bei der Zertifizierungspraxis nicht nur darum geht, Schlupflöcher zur Umgehung der Steuergesetzgebung aufzuspüren. Dabei handelt es sich in erster Linie um die Prüfung von Geräten und Programmen auf genaue Abrechnungs- und Kontrollfähigkeiten. Automatisierungssysteme für Restaurantbetriebe sind selbst darauf ausgelegt, die Buchhaltung und Kontrolle zu optimieren. Die Überprüfung der Systemleistung durch Expertenorganisationen ist der beste Test für die Qualität sowohl der Technologie als auch des Softwareprodukts.
Laut Gesetz wird für die Verwendung ungeeigneter Geräte und Programme eine Geldstrafe in Höhe von 5 bis 100 Mindestlöhnen (von 500 bis 10.000 Rubel) verhängt, und im Falle eines zweiten Verstoßes kann die Angelegenheit zur Schließung des Unternehmens führen . Die Wahrscheinlichkeit solcher Probleme ist ein ernsthafter Grund, über die Zweckmäßigkeit der Verwendung zertifizierter Programme nachzudenken.
