طرز تهیه سالاد میوه سال نو. سال نو، سالاد میوه طرز تهیه سالاد میوه برای سال نو

هنگام تهیه یک منوی جشن برای سال نو، شما باید نه تنها دستور العمل هایی برای تنقلات گوشت و غذاهای گرم، بلکه میان وعده های سبک نیز تهیه کنید. کودکان و بزرگسالان عاشق این غذاها هستند. آنها را می توان از میوه های روییده در باغ های منطقه و میوه های عجیب و غریب آنها تهیه کرد.

سالاد میوه

سرو کردن میوه جالب نیست، حتی اگر آنها را به زیبایی برش دهید و مخلوط کنید. تکه های پرتقال زرد، موز شیر، سیب های سبز مایل به سبز، کیوی سبز و خرمالوی نارنجی را می توان مانند یک موزاییک قرار داد یا به شکل شکل درآورد. اما سال نو نه تنها زمان جشن است، بلکه فرصتی برای آزمایش است. یک سس موفق، پیچ و تاب پیچیده ای را به یک غذای آشنا اضافه می کند. هنگام تهیه میان وعده های آبدار، رعایت نسبت های توصیه شده ضروری نیست. اگر قرار است سالاد میوه برای کودکان سرو شود، پوست و دانه‌های آن را باید با احتیاط جدا کرد تا از خفگی جلوگیری شود.

توجه!

بزرگسالان می توانند از عجیب و غریب شگفت زده شوند، اما برای کودکان بهتر است از میوه های آشنا که در این منطقه رشد می کنند، تنقلات تهیه کنند تا باعث ایجاد آلرژی نشوند.

درخت کریسمس

این پیش غذا می تواند به نقطه برجسته سفره سال نو تبدیل شود. بسیار مهم است که آن را به شکلی اصلی ارائه کنید. مواد اصلی:

• کیوی - 3 عدد؛
• موز - 1 عدد؛
• سیب سبز - نصف؛
• نارنجی - نصف.

برای تشکیل و تزئین "درخت کریسمس" به یک سوزن بافندگی کوچک، ماست - نه خیلی شیرین، 250 گرم، یک کاسه سالاد باریک با دو طرف بلند، برش های نارنگی، آجیل، دانه های انار نیاز دارید. برش های کیوی را به عنوان لایه اول کف کاسه سالاد قرار دهید و با یک لایه نازک ماست پخش کنید. در بالا - برش های موز، پوشش داده شده، برش های پرتقال گذاشته شده است. شما باید تمام دانه ها را بردارید و با حفظ شکل، پارتیشن ها را با دقت جدا کنید. سیب ها در آخر چیده می شوند و یک لایه ماست روی آن قرار می گیرد، اما نه یکنواخت، بلکه به شکل برف.

یک سوزن بافندگی کوتاه یا یک سیخ چوبی در وسط مدل قرار داده شده است. ابتدا باید آن را با آب جوش جوشانید. تکه های کیوی را در اطراف دور خود ببندید، آنها را از یک طرف سوراخ کنید، به طور متناوب با هر میوه ای، به عنوان مثال، خرمالو یا نارنگی روشن - اینها اسباب بازی خواهند بود. به جای برف، درخت کریسمس با نارگیل پاشیده می شود و شکر، آجیل و دانه های انار گذاشته می شود. رویه را نیز می توان از انگور قرمز درست کرد.

دسر میوه و ماست

این میان وعده شیرین را می توان به جای سالاد میوه سرو کرد. برای تهیه آن، 1 عدد کیوی، 1 عدد پرتقال را پوست بگیرید. پایه از مواد زیر ساخته شده است:

• ژلاتین - 1 قاشق غذاخوری. l.
• ماست - 400 گرم؛
• پودر قند - 50 گرم؛
• آب جوش سرد شده - 100 میلی لیتر.

ژلاتین را با آب گرم ریخته و می گذاریم تا پف کند.

وقتی حل شد آن را حرارت دهید و هم بزنید تا حل شود اما به جوش نیاید. ماست با پودر قند مخلوط می شود، هر دو ماده با هم ترکیب می شوند - بسیار با احتیاط تا از هم جدا نشوند. مخلوط را بزنید تا پف کند - 1.5-2 برابر افزایش می یابد.

میوه ها را به مکعب برش داده و در کاسه ها قرار می دهند: کمی برش - به صورت جرم زده شده، کمی بیشتر - ماست بیشتر.

دسر تمام شده به مدت 2 ساعت در یخچال قرار می گیرد.

سالاد با آجیل

یکی دیگر از گزینه های سالاد با ماست. ژلاتین در این مورد استفاده نمی شود:

1. کیوی و موز به مکعب بریده می شوند.
2. مغز گردو را به 2-3 قسمت تقسیم می کنند تا بتوان مغز آن را میل کرد.
3. با ماست - شیرین یا بدون شیرینی - مزه دار کنید در حالت دوم می توانید شکر اضافه کنید.

می توانید هر میوه ای را به این دسر اضافه کنید. قبل از سرو می توانید شکلات رنده شده و کاکائو بپاشید.

توجه!

آخرین "لمس" را می توان قهوه آسیاب شده را در بالا ریخت، سپس دسر خشک نمی شود.

سالاد میوه با خامه ترش

اگر میان وعده برای کودکان سرو می شود، سیب ها باید پوست گرفته شوند. برای بزرگسالان، فقط مرکز آن را بردارید و میوه را به برش های نازک برش دهید. گلابی را به همین ترتیب تمیز کرده و برش می دهند. مواد لازم برای ۶ نفر:

• 3 عدد سیب؛
• 3 گلابی؛
• 100 گرم آلو؛
• 100 گرم خامه ترش رژیمی؛
• پودر قند 1/4 پیمانه.

آلو در آب جوش به مدت 30-40 دقیقه خیس می شود، همه میوه ها ریز خرد شده و مخلوط می شوند. خامه ترش را با پودر قند بزنید و سالاد را مزه دار کنید. هنگام سرو، می توانید با آجیل خرد شده - هر کدام، و برای زیبایی - تکه های زردآلو خشک را اضافه کنید. فقط کمی، در غیر این صورت تبدیل به cloying غیر ضروری خواهد شد.

سالاد با بستنی

بستنی یک چاشنی ایده آل برای میوه است. نسبتاً چرب، نه خیلی شیرین، جوانه های چشایی را به خوبی خنک می کند.

برای تهیه میان وعده 6 نفره باید 2 عدد پرتقال، نارنگی، موز، کیوی و 4 عدد سیب ترش و شیرین خریداری کنید. میوه ها کاملا شسته می شوند، با یک حوله کاغذی خشک می شوند، پوست گرفته می شوند و در صورت لزوم دانه ها خارج می شوند. به قطعات کوچک، همیشه یکسان برش دهید. همه مواد مخلوط می شوند و بستنی روی آن قرار می گیرد - 200-250 گرم بلافاصله سرو کنید، می توانید شکلات سیاه رنده شده را روی آن بپاشید.

سالاد با نام خنده دار "ووف پف"

ماده اصلی این غذا انگور است. اکنون می توان آن را در تمام طول سال خرید. توت ها به سالاد آبدار می بخشند و تزیین آن باعث می شود که بخواهید آن را امتحان کنید.

مواد تشکیل دهنده:

• موز - 1 عدد؛
• گلابی - 1 قطعه؛
• سیب - 1 عدد؛
• انگور - 150 گرم - آبدارترین و شیرین ترین، بزرگتر؛
• خامه ترش - کم چرب - حدود 80 گرم؛
• شکر - 4-5 قاشق غذاخوری. l.
• یک تکه کره - حدود 50 گرم؛
• دارچین - در نوک یک قاشق چایخوری.

یکی دیگر از اجزای شلیل است، شما همچنین می توانید آن را در فروشگاه خریداری کنید، اما اگر نه، ناراحت نشوید. هر میوه ای مانند کیوی را می توان جایگزین آن دانست. میوه ها تمیز می شوند، هسته و غشاها از گلابی و سیب جدا می شوند. کره را در ماهیتابه گرم کنید، برش ها را با نصف شکر کارامل کنید. انگور کامل را در یک بشقاب به صورت دایره ای قرار دهید. بهتر است وقت بگذارید و دقت کنید تا به میوه آسیب نرسانید، گودال را از کنار ساقه جدا کنید. توت های بسیار بزرگ را می توان به نصف برش داد.

یک مجسمه سگ از یک موز ساخته شده است: به جای چشم، تکه های کارامل یخ زده وجود دارد. شلیل یا هر جایگزینی را درشت خرد کنید. موز باقیمانده و تکه های میوه تازه را با میوه های کاراملی شده مخلوط کنید، با چند نیمه از توت های باقی مانده ترکیب کنید. سالاد در مرکز یک بشقاب تزئین شده با انگور و یک سگ موزی قرار می گیرد. خامه ترش را با شکر باقی مانده بزنید و روی سالاد بریزید.

توجه!

خامه ترش را می توان با ماست شیرین جایگزین کرد، در این صورت نیازی به افزودن شکر نیست.

لاک پشت زمرد

این گزینه برای میان وعده های کودکان مشکلی نخواهد داشت. خرید همه محصولاتی که برای پخت و پز استفاده می شود آسان است. از قبل آماده کنید:

• 4 عدد کیوی؛
• 1/2 گریپ فروت؛
• 1 سیب (80 گرم)؛
• 1/2 لیمو؛
• 3 نارنگی؛
• کشمش 80 گرم.

مواد اضافی: شکلات، ماست، عسل - 2 قاشق غذاخوری. ل

نارنگی و گریپ فروت پوست گرفته و به قطعات دلخواه بریده می شوند. سیب را پوست بگیرید، به مکعب برش دهید، برای جلوگیری از تیره شدن آن، آب لیمو بپاشید. نیمی از گریپ فروت را جدا کنید، لایه های تلخ را از قسمت های آن جدا کنید. شکلات را روی یک رنده درشت رنده می کنیم یا بهتر است به صورت مکعبی برش می دهیم. همه میوه ها را مخلوط کنید. کشمش ها را با آب جوش شسته و به سالاد نیز اضافه می کنند. برای تهیه سس، ماست غلیظ و شیرین را با عسل مخلوط کرده و روی یک صفحه صاف به شکل پوسته لاک پشت قرار می دهند.

کیوی، 2 عدد، به صورت برش های نازک، روی سطح سالاد پخش کنید تا پوسته شود. کیوی باقی مانده از وسط نصف می شود، سر از 1 قسمت ساخته می شود، پاها و دم از قسمت دوم بریده می شوند. و برای چشم های کوچک از دانه های کیوی استفاده می کنند.

سالاد با خامه فرم گرفته

این سس کاملاً با هر میوه ای که در دست دارید به خوبی هماهنگ می شود. این نسخه شامل نارنگی، آجیل و میوه های خشک سال نو است. مجموعه ای از محصولات برای سالاد:

• زردآلو خشک - 200 گرم؛
• کشمش بدون دانه - 100 گرم؛
• نارنگی - 2 عدد؛
• آجیل، اختیاری یا تخمه آفتابگردان - 50 گرم؛
• بستنی؛
• کرم از یک قوطی؛
• کوکی ها با شکلات - 3 عدد.

میوه های خشک شده شسته شده و با آب جوش ریخته می شوند. وقتی نرم شدند آنها را با دستمال خشک کنید و ریز خرد کنید. آجیل یا دانه ها برای چند ثانیه در ماهیتابه خشک سرخ می شوند یا در مایکروویو کلسینه می شوند. نارنگی ها به برش هایی تقسیم می شوند که هر کدام را از طول نصف می کنند. اگر میوه ها بزرگ هستند، فیلم را بردارید. میوه های خشک شده با آجیل (یا دانه ها) مخلوط می شوند، در کاسه ها قرار می گیرند یا به زیبایی در یک کاسه سالاد قرار می گیرند. قبل از اینکه بستنی آب شود، آن را مکعبی برش دهید و روی میوه قرار دهید. کوکی های چیپسی شکلاتی را بکوبید تا خرده نان شود. سالاد را روی آن بپاشید و با یک عدد خامه فرم گرفته تزئین کنید.

اگر دسرهای کافی روی میز وجود ندارد، می توانید از یک نسخه اکسپرس میان وعده میوه با خامه استفاده کنید. تمام میوه هایی که بعد از تهیه غذاهای سال نو باقی مانده اند را تمیز کنید: کیوی، گلابی، سیب، موز. میوه ها را پوست کنده، به مکعب های مساوی برش می دهیم، در یک کاسه سالاد قرار می دهیم و روی آن خامه فرم گرفته می ریزند. می توانید شکلات رنده شده یا خرده آجیل بپاشید.

میوه های شیرین - خرمالو، خرما، موز و مانند آن - بهتر است با میوه های ترش مخلوط شوند. اما توت ها معمولاً به موز اضافه نمی شوند. توت فرنگی، آلو، شلیل، سیب و هندوانه به خوبی با توت فرنگی، توت فرنگی و تمشک ترکیب می شوند. شما باید روی قوام میوه ها تمرکز کنید - اگر در یک ظرف برخی از آنها خیلی نرم و برخی دیگر خیلی سفت باشند، ترکیب طعم ها دشوار است. بهترین سس سالاد خامه فرم گرفته، ماست و خامه ترش است. اما می توانید آن را با شربت، عسل، بستنی، شکلات یا کارامل مزه دار کنید. می توانید کمی لیکور، براندی یا کنیاک به غذاهای بزرگسالان اضافه کنید.

توجه!

خامه یا سس شکلاتی برای مرکبات ایده آل است. آنهایی که خیلی شیرین هستند با قهوه آسیاب شده یا دارچین پاشیده می شوند.

هنگام تهیه دسر با سیب یا گلابی، همیشه باید لیمو در دست داشته باشید. اگر میوه های بریده شده را با آب ترش نپاشند، تیره می شوند. سالادهای میوه نه تنها خوشمزه، بلکه سالم نیز هستند. آنها همچنین سبک هستند و شما نمی خواهید بعد از آنها بخوابید. و این در شب سال نو بسیار مهم است.

امروز عملاً یک لوکس است، زیرا قیمت میوه ها در زمستان به سادگی از پشت بام می رود. اما سال نو تعطیلاتی است که باید ترتیبی داد تا شب به یاد ماندنی باشد. رقص خنده دار، آهنگ های با صدای بلند، غذاهای خوشمزه، نوشیدنی های غیرمعمول، آتش بازی های روشن - همه اینها باید وجود داشته باشد تا سرگرمی موفق شود!

این یکی از میوه های کلاسیک زمستانی - موز، کیوی، نارنگی و کمی برای تنوع - عسل شیرین، ماست کلاسیک و مخلوط کنجد تشکیل شده است.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 4 عدد کیوی؛
• 3 عدد موز؛
• 10 گرم عسل؛
• 20 گرم دانه کنجد؛
• ماست 175 میلی لیتر؛
• 1 عدد انار؛
• 5 نارنگی.

سالاد میوه سال نو:

1. موز را پوست بگیرید و پالپ آن را حلقه حلقه کنید.
2. نارنگی ها را پوست بگیرید، رشته های سفید را تا حد امکان جدا کنید و در صورت وجود دانه ها باید با احتیاط جدا شوند. چند برش را به قطعات کوچک برش دهید.
3. انار را بشویید، پوست آن را بگیرید، دانه ها را جدا کنید.
4. ماست را با عسل مخلوط کنید، خوب مخلوط کنید. بهتر است ماست غلیظ مصرف کنید ، زیرا ماست مایع بلافاصله به ته "می افتد" و نتیجه یک سالاد نیست، بلکه یک سوپ خواهد بود.
5. چهار حلقه موز را در مرکز یک ظرف صاف قرار دهید.
6. ورقه های نارنگی را دور آن ها قرار دهید و دایره ای تشکیل دهید.
7. بعد، نارنگی ها را در مرکز، مستقیماً روی موز و موز را روی نارنگی ها قرار دهید.
8. به چیدمان تا بالا ادامه دهید و یک هرم میوه را جمع آوری کنید.
9. هرم را با ماست و عسل از هر طرف چرب کنید تا میوه دیده نشود.
10. کیوی را پوست بگیرید، حلقه های نازک برش دهید و تمام هرم را با آنها بپوشانید.
11. با استفاده از خلال دندان، دانه های انار و تکه های نارنگی را به ساختار بچسبانید.

نکته: برای اینکه سالاد غنی‌تر، بلندتر و حجیم‌تر شود، می‌توانید بیسکویت‌های نازک بپزید و آنها را با لایه‌های میوه جایگزین کنید. اما پس از آن به "خامه" و زمان بیشتری نیاز است تا تقریباً کیک خیس شود.

سالاد میوه برای سال نو

این غذا تا حد امکان به تعطیلات زمستانی نزدیک است، زیرا حاوی میوه های "زمستانی" زیادی است - خرمالو، انار، موز، نارنگی، کیوی. و کمی تابستان - انگور و سیب. علاوه بر این، ما حتی کمی عسل اضافه می کنیم تا شیرین تر و خوشمزه تر شود.

آنچه برای سالاد میوه برای سال نو نیاز دارید:

• 1 عدد خرمالو؛
• 1 سیب؛
• 1 عدد انار؛
• 2 عدد موز؛
• 1 خوشه انگور؛
• 60 گرم عسل؛
• 2 عدد کیوی؛
• 30 میلی لیتر آب لیمو؛
• 4 نارنگی.

دستور العمل های سالاد میوه سال نو:

1. اگر عسل شیرین شده است، پس باید ماهیتابه را با آب گرم کنید، اما نه بالاتر از چهل درجه.
2. عسل را مستقیماً در شیشه در آب قرار دهید، محصول ذوب می شود و سپس می توانید به مقدار لازم خارج کنید.
3. سیب را پوست گرفته، بشویید، تفاله آن را مکعبی کنید، نیمی از آب مرکبات را روی آنها بریزید و مخلوط کنید.
4. موز را پوست بگیرید (به هر حال بهتر است موزهایی را که نقاط سیاه روی آنها دارند بردارید - این نشان از شیرینی باورنکردنی میوه است) و به صورت مکعبی یا حلقه ای خرد کنید و قسمت دوم آب لیمو را در آن بریزید.
5. نارنگی ها را پوست بگیرید، تمام رشته ها را بردارید و به صورت ورقه ای جدا کنید.
6. آنها را از وسط نصف کنید و در صورت وجود گودال ها را بردارید.
7. کیوی را با چاقو یا پوست کن سبزیجات جدا کنید و تفاله آن را مکعبی کنید.
8. شما باید یک خرمالوی سفت انتخاب کنید، زیرا یک میوه نرم بلافاصله کل سالاد را به فرنی تبدیل می کند. آن را بشویید و به مکعب برش دهید.
9. خوشه انگور را بشویید و انگورها را جدا کنید و هر کدام را بسته به اندازه به دو یا چهار قسمت برش دهید.
10. سیب، موز، نارنگی، کیوی، خرمالو، انگور را با هم مخلوط کنید.
11. انار را پوست بگیرید و به دانه های جداگانه تقسیم کنید.
12. انار را به بقیه مواد اضافه کنید.
13. عسل را روی میوه بریزید و هم بزنید و بخورید.

توصیه: هنگام انتخاب انار، قطعاً باید به "تاج" توجه کنید - مانند پوست میوه باید خشک باشد، بدون لکه، برآمدگی یا سایر نقص ها. وزن باید با ظاهر مطابقت داشته باشد، زیرا هر چه میوه سنگین تر باشد، دانه های آن آبدارتر است.

سالاد میوه سال نو

موز میوه ای است که هر یک از ما بیشتر از دیگران در زمستان می خریم. این جزء است که اساس ما خواهد شد. اما در کنار آن، کیوی شیرین و پرتقال نیز وجود خواهد داشت. شما خوشحال خواهید شد!

آنچه برای سالاد میوه برای سال نو نیاز دارید:

• 2 عدد کیوی؛
• 1 عدد موز؛
• 1 پرتقال؛
• لیمو 0.5 عدد.

سالاد میوه برای سال نو:

1. کیوی را پوست بگیرید و تفاله آن را مکعبی کنید.
2. پوست موز را بردارید و به صورت ورقه ای برش دهید.
3. سر و ته پرتقال را جدا کرده و به روش سیب پوست آن را بگیرید. یعنی با چاقو برش دهید تا نه تنها پوست سفت، بلکه لایه سفید را نیز از بین ببرید.
4. باید یک توپ نارنجی گرد و آبدار که باید نازک شود، باقی بماند.
5. هر برش را به صورت مثلث برش دهید.
6. تمام آب نصف لیمو را بگیرید و دانه ها را بردارید.
7. کیوی، موز، پرتقال را مخلوط کرده روی آب مرکبات بریزید و سرو کنید.

نکته: پوست پرتقال ها را می توان به روش کلاسیک درست مثل نارنگی ها جدا کرد، اما این کار حذف همه لایه ها را دشوارتر می کند.

سالاد میوه سال نو

آووکادو میوه ای است که در تمام طول سال فروخته می شود، مانند پرتقال، نارنگی و موز. بنابراین، هیچ مشکلی برای خرید وجود ندارد. علاوه بر آووکادو، میوه های بسیار متفاوتی نیز وجود دارد، اما اول از همه.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 2 عدد پرتقال؛
• 2 حبه سیر؛
• 2 عدد فلفل سیاه؛
• آووکادو 1 عدد؛
• 1 پیمانه نمک؛
• 60 میلی لیتر روغن زیتون؛
• 7 برگ کاهو؛
• 30 میلی لیتر سرکه شراب سفید؛
• 4 برش نان تست.

تهیه سالاد میوه زمستانی:

1. پرتقال ها را پوست بگیرید، غشاها را جدا کنید و فقط تفاله آن را بگذارید. برای انجام سریعتر این کار، می توانید از نکات دستور قبلی ما استفاده کنید: ته مرکبات و کلاهک آن را ببرید. در مرحله بعد میوه را مانند سیب پوست بگیرید، یعنی پوست آن را با چاقو به همراه فیلم جدا کنید. بعد، برش ها را از غشاها جدا کنید - کار شما تمام شد!
2. پوسته های نان را برش دهید و گوشت را به قطعات کوچک تقسیم کنید.
3. ماهیتابه را گرم کنید و نان را اضافه کنید، سیر را اضافه کنید. برش ها را می توان به دلخواه پوست کند یا نکند. آنها می توانند وظیفه خود را در پوسته انجام دهند.
4. برش های نان را روی حرارت ملایم به مدت پانزده دقیقه سرخ کنید.
5. پس از این، برش ها را بردارید و نان را نمک بزنید.
6. روغن زیتون را با سرکه مخلوط کنید و فلفل سیاه را اضافه کنید.
7. برگ های کاهو را بشویید، کمی زمان دهید تا خشک شوند و برای سهولت در خوردن آن ها را تکه های کوچک کنید. یا می توانید با چاقو آن را ریز خرد کنید.
8. سالاد را روی یک ظرف بزرگ صاف قرار دهید.
9. آووکادو را بشویید، از وسط نصف کنید و حفره آن را بردارید.
10. با قاشق تکه های کوچک تفاله را بردارید و روی کاهو قرار دهید.
11. بعد، برش های پرتقال و نان را اضافه کنید.
12. قبل از سرو، سس آماده شده را روی سالاد بریزید.

نکته: یک آووکادو را می توان با استفاده از روش دیگری پوست کنده و خرد کرد - میوه را از وسط نصف کنید و نصف ها را در جهت مخالف یکدیگر بچرخانید. سپس گودال را بردارید و سپس "مش" را از هر دو نیمه تا سطح پوست برش دهید. این کار باید بسیار با احتیاط انجام شود، بدون اینکه پوست گرفته شود. مرحله بعدی این است که از یک قاشق برای جدا کردن مکعب های آووکادویی که از قبل له شده اند استفاده کنید.

سالاد میوه برای سال نو

در سفره سال نو اغلب می توانید یک کاسه حلقه های آناناس خرد شده پیدا کنید. و برای اینکه سر میز حوصله شان سر نرود، تصمیم گرفتیم از آنها سالاد هم درست کنیم. اما مراقب باشید، این دستور غذا کاملاً تند است و ممکن است برای همه مناسب نباشد. اما مردان قطعا از آن قدردانی خواهند کرد! پس بهتر است به سمت آنها از جدول حرکت کنید.

آنچه شما نیاز خواهید داشت:

• 1 پیمانه فلفل کاین؛
• 1 سیب؛
• 2 نارنگی؛
• 1 غلاف فلفل قرمز؛
• 3 حلقه آناناس؛
• ماست طبیعی 60 متر؛
• 5 میلی لیتر آب لیمو؛
• 15 گرم خامه ترش.

سالاد میوه برای سال نو:

1. سیب را بشویید، پوست آن را بگیرید و دانه ها را جدا کنید.
2. پالپ را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. آناناس را به ورقه های کوچک برش دهید تا راحت بخورید.
4. نارنگی ها را پوست بگیرید و تا حد امکان نخ سفید را بردارید.
5. مرکبات را به صورت ورقه ای جدا کنید.
6. فلفل دلمه ای را بشویید، خرد کنید و برای کاهش تندی، می توانید دانه های داخلی آن را دور بریزید.
7. فلفل قرمز، آناناس، نارنگی، سیب را مخلوط کنید.
8. خامه ترش را با ماست، فلفل هندی و آب لیمو مخلوط کنید.
9. سس را روی سالاد بریزید، بریزید و سرو کنید.

نکته: برای تندتر شدن بیشتر، می توانید چند حبه سیر به سالاد اضافه کنید.

همه سالادها واقعاً جشن و خاص بودند و هر کدام به طور قابل توجهی با سالاد قبلی متفاوت است. پیشنهاد می کنیم همه چیز را امتحان کنید تا خوشمزه ترین آن را برای خود تعیین کنید. البته اگر این امکان وجود داشته باشد.

سلام دوستان عزیز! به زودی، سال خروجی 2019 شمارش معکوس خود را به پایان خواهد رساند و سال جدید، 2020، پا در آستانه خواهد گذاشت. ممکن است به نظر برسد که حتی هوای اطراف نیز با انتظار معجزه اشباع شده است. وقت آن است که به این فکر کنید که چه چیزی را شگفت زده کنید و با مهمانانی که قطعاً در تعطیلات در آستان شما ظاهر می شوند رفتار کنید. برای تنوع بخشیدن به منوی جشن، پیشنهاد می کنم یک سالاد میوه تهیه کنید - باید موافقت کنید، چنین ظرفی یک افزودنی اصلی به تنقلات سنتی خواهد بود.

سالاد میوه های خوشمزه برای سال نو

برای لذت بردن از چیزی واقعا خوشمزه و در عین حال سالم، به شما توصیه می کنم به دستور العمل های سالاد میوه خوشمزه برای سال نو توجه کنید. دسرهای کم کالری برای همه جذاب خواهد بود! و همچنین اگر همه چیز به درستی آماده شود، شادی را در سال آینده به ارمغان خواهد آورد!

دستور پخت پرتقال تعطیلات

طرز تهیه سالاد جالب برای میز تعطیلات.

برجسته بودن آن در نبود ظروف معمولی به جای آن، از یک پرتقال یا بهتر است بگوییم یک فنجان برش خورده از مرکبات است. میوه های استفاده شده در دستور غذا عبارتند از کیوی، موز و انار. شما می توانید هر چیزی را بردارید. مناسب برای این دستور توت فرنگی، سیب و آناناس است.

سالاد شامل:

• 1 پرتقال؛
• 1 کیوی؛
• 1 عدد موز؛
• 2 قاشق غذاخوری ل دانه های انار؛
• 150 گرم ماست میوه ای.

ماست را می توان با خامه ترش یا کاسترد، شربت یا کشک لیمو جایگزین کرد. نکته اصلی این است که پانسمان روغنی باشد و خیلی غلیظ نباشد. یک پرتقال برای تهیه دو وعده سالاد کافی است.

1. ابتدا باید آن را به طور کامل در آب گرم بشویید و با حوله خشک کنید.
2. حالا باید پرتقال را از وسط نصف کنید و با احتیاط پالپ را از آن جدا کنید.
3. همچنین از خمیر آن برای رویش سالاد به همراه بقیه میوه ها استفاده می شود.
4. پوست پرتقال را نیز نباید دور ریخت. به جای کاسه سالاد از آن استفاده می شود.
5. لبه های زاست را به زیبایی تزئین کنید. قیچی یا چاقوی حکاکی برای این کار مناسب است. اگر نمی خواهید مزاحم شوید، می توانید لبه های "کاسه" را صاف نگه دارید.
6. حالا می توانید بریدن میوه را شروع کنید. ابتدا باید پالپ پرتقال را آسیاب کنید، دانه ها (در صورت وجود) و پارتیشن ها را از آن جدا کنید. ورقه های پرتقال را در ظرفی جداگانه بریزید.
7. کیوی را به مکعب های کوچک برش دهید و با پرتقال در ظرفی قرار دهید.
8. حالا نوبت موز است. همچنین آن را مکعبی کنید و به بقیه میوه ها اضافه کنید.
9. داخل پر شده را با ماست پر کنید و کاملا مخلوط کنید تا همه اجزا از آن اشباع شوند.
10. فیلینگ را به "کاسه های" نارنجی رنگ منتقل کنید.
11. حالا دانه های انار را بردارید و روی سالاد را با آنها تزئین کنید و به صورت آشفته روی سطح میوه پخش کنید.

سالاد آماده است، می توانید آن را سر میز سرو کنید. برای دیدنی تر کردن ظاهر سالاد و تأکید بر فضای سال نو، یک شاخه صنوبر در نزدیکی آن قرار دهید. عطر سوزن کاج و پرتقال تاثیری فراموش نشدنی بر جای می گذارد و حال و هوای خوبی به شما می دهد.

سالاد آناناس

یک گزینه جالب برای سرو سالاد. این نه تنها برای میز سال نو، بلکه برای تولد کودک نیز ایده آل است. برای تهیه آن باید تهیه کنید:

• سیب، گلابی، موز، هلو، گریپ فروت - هر کدام 1 قطعه؛
• 2 عدد کیوی و 2 نارنگی؛
• 100 گرم آناناس، حتی می توانید از انواع کنسرو شده استفاده کنید.
• 100 گرم ماست را در صورت تمایل می توان با سس دیگری که دوست دارید جایگزین کرد.
• یک مشت گردو

ابتدا باید برش های نارنگی و آناناس را روی یک ظرف گرد صاف به شکل خود آناناس قرار دهید. آن را طوری قرار دهید که به نظر برسد آناناس از وسط نصف شده و قسمت برش خورده آن در بشقاب گذاشته شده است.

حالا بقیه میوه ها را به مکعب های کوچک برش بزنید و در ظرفی جداگانه به همراه مغزها و ماست مخلوط کنید. 1 کیوی را جداگانه برش دهید و یک دم آناناسی از آن قرار دهید. میوه های باقیمانده را روی پایه نارنگی- آناناسی بچینید. سالاد بهتر است بلافاصله سرو شود. پس از یک ساعت، آب میوه به طور فعال از میوه خارج می شود و ظرف نهایی به سادگی روی بشقاب پخش می شود.

سالاد عسل و آجیل برای تعطیلات

من برای شما مهمانان عزیزم یک دستور غذای بی نظیر پیدا کردم. این سالاد نه تنها بسیار خوشمزه، بلکه بسیار سالم نیز خواهد بود. ترکیبی از محصولات تأثیر مثبتی بر سیستم ایمنی دارد و جوانه های چشایی را خشنود می کند و لذتی فراموش نشدنی را به ارمغان می آورد. مراحل تهیه این غذا بسیار ساده است. نیاز به دانش خاصی در آشپزی ندارد. فقط دستورالعمل های آماده شده را دنبال کنید و قطعا موفق خواهید شد.

برای آماده سازی به مجموعه ای از مواد زیر نیاز دارید:

• 2 عدد گریپ فروت؛
• پرتقال 4 عدد؛
• 1 عدد موز؛
• 1 لیموترش؛
• 4 قاشق بزرگ عسل؛
• یک پیمانه نعنا؛
• یک مشت آجیل

آماده سازی مرحله به مرحله:

1. با استفاده از رنده پوست تمام مرکبات را پس از شستن در آب گرم جدا کنید.
2. پوست را در ظرفی جداگانه قرار دهید، اما آن را دور نریزید.
3. گریپ فروت و پرتقال را ریز خرد کنید و پارتیشن های سفید و غشاء آن را جدا کنید.
4. آب لیموترش را بگیرید و با عسل مخلوط کنید.
5. نعنا را خرد کنید. اگر تازه در دسترس نباشد، منجمد نیز کار خواهد کرد. از نعناع خشک نیز می توان استفاده کرد، خرد کردن آن راحت تر خواهد بود. عطر نعناع تازه و خشک تفاوتی ندارد.
6. نعناع و 2 قاشق غذاخوری را اضافه کنید. ل آب گرم را به سس عسل-آهک اضافه کنید و آن را رقیق کنید.
7. سس را با مرکبات مخلوط کنید.
8. موز را به مکعب های کوچک برش دهید و به بقیه مواد اضافه کنید و دوباره همه چیز را مخلوط کنید.
9. ظرف را حدود یک ساعت در یخچال قرار دهید.
10. آجیل ها را در ماهیتابه داغ خشک کنید، سپس خرد کنید و به سالاد اضافه کنید.
11. این ظرف را می توان در هر ظرفی سرو کرد، نکته اصلی در بخش هایی است.
12. سالاد تمام شده را با پوستی که از مرکبات جدا شده است بپاشید.

"لذت بهشتی" ایده جالبی برای تعطیلات است

ظرف شامل:

• موز و کیوی 2 عدد؛
• سیب و شلیل 1 عدد؛
• آب یک لیمو کامل؛
• خامه کم چرب - 200 میلی لیتر؛
• شکر - 2 قاشق غذاخوری. l.
• تکه های نارگیل - به مزه؛
• تمشک تازه (منجمد نیز قابل استفاده است) - 100 گرم.

این مقدار مواد باید برای 2 وعده سالاد کافی باشد. اگر نیاز به پخت بیشتر دارید، به سادگی مقدار غذا را افزایش دهید. فرآیند پخت حدود نیم ساعت طول می کشد و حتی برای یک آشپز تازه کار مشکلی ایجاد نمی کند. البته می توانید از میوه ها و توت های دیگری که دوست دارید برای تهیه غذا استفاده کنید. توت فرنگی کاملاً در این سالاد جای می گیرد.

دستورالعمل آشپزی:

1. ابتدا باید تمام میوه ها و انواع توت ها را کاملا بشویید.
2. پوست سیب ها را جدا کنید. اگر دوست دارید می توانید آن را داخل آن بگذارید، اما واقعاً با بافت لطیف ظرف نهایی سازگاری ندارد.
3. ما همه میوه ها را به هر شکلی که برای شما مناسب باشد برش می دهیم. شکل آنها می تواند هر کدام باشد. تمام میوه های خرد شده را در ظرفی جداگانه بریزید.
4. حالا می توانید شروع به تهیه ماریناد کنید. با مخلوط کردن آب لیمو و شکر شروع کنید.
5. همه میوه ها را با شکر لیمو مخلوط کنید و کنار بگذارید تا مارینه شوند. به لطف اسید سیتریک، سیب و موز تیره نمی شوند و ظاهر جذاب خود را حفظ می کنند.
6. ½ قاشق چایخوری به خامه اضافه کنید. شکر و کاملا هم بزنید.
7. حالا باید تکه های نارگیل را با شکر در ماهیتابه خشک سرخ کنید. 4 قاشق غذاخوری مصرف کنید. ل براده و ½ قاشق چایخوری شکر و سرخ کنید تا قهوه ای شوند. این فرآیند با هم زدن منظم همراه است، در غیر این صورت چیپس ها می سوزند.
8. نیمی از چیپس سرخ شده را با خامه مخلوط کنید و نیمی دیگر را دست نخورده بگذارید.

می توانید شروع به درست کردن سالاد کنید. تمام میوه های ترشی شده و تمشک را در یک بشقاب بریزید، روی آنها خامه بریزید و باقی مانده نارگیل را روی آن بپاشید. مقداری از تمشک ها را می توان روی خامه قرار داد. اگر یک شکلات تیره در خانه دارید، می توانید آن را روی سالاد رنده کنید.

ظرف آماده است. ما یک سالاد ظریف عجیب و غریب ایجاد کرده ایم که هر میز تعطیلات، از جمله سال نو را تزئین می کند. اشتهای مبارک!

یک غذای خوش طعم برای تعطیلات که از میوه و پنیر درست شده است

من یک دستور العمل برای یک سالاد غیر معمول به شما پیشنهاد می کنم. منحصر به فرد بودن آن در ترکیب غذاهای شیرین و شور است. نتیجه یک غذای خوش طعم است که می تواند میز را برای چنین تعطیلات طولانی مدت - سال نو تزئین کند. برای سالاد باید تهیه کنید:

• توت فرنگی و انگور - هر کدام 200 گرم کافی است (بهتر است نوع انگور بدون دانه را انتخاب کنید).
• موز و پرتقال؛
• رزماری به مزه؛
• یک مشت آجیل بو داده (هر نوع مناسب است، اما گردو بهتر است)؛
• سرکه بالزامیک - 150 میلی لیتر؛
• موزارلا - 70 گرم؛
• سس سویا - 1 قاشق غذاخوری. ل
• شکر - 5 قاشق غذاخوری. ل

بعید است که در زمستان بتوانید توت فرنگی تازه پیدا کنید، بنابراین می توانید از توت فرنگی های یخ زده استفاده کنید. طعم، عطر و خواص مفید آن با انواع توت های تازه یکسان خواهد بود. اکنون تنها کاری که باید انجام دهید این است که دستورالعمل ها را دنبال کنید و یک سالاد خوشمزه خواهید داشت:

1. سبزیجات و انواع توت ها را ریز خرد کنید. حتی لازم نیست توت فرنگی ها را یخ زدایی کنید.
2. پوست پرتقال را جدا کنید اما دور نریزید. پالپ را به توت ها اضافه کنید.
3. آجیل ها را به همراه شکر و سس سویا در ماهیتابه سرخ کنید. بعد از اینکه کاراملی شدند آنها را از روی حرارت بردارید. هنگام سرخ کردن، محتویات تابه را مرتب هم بزنید.
4. 1 قاشق غذاخوری را مخلوط کنید. ل شکر با سرکه بالزامیک، آنها را روی حرارت ملایم قرار دهید. رزماری را اضافه کنید. بپزید تا حجم محتویات 2 برابر کم شود.
5. موزارلا را با مخلوط میوه و توت مخلوط کنید.
6. محصولات را در قالب قرار دهید و روی سس سرکه بریزید و هم بزنید.
7. همه چیز را به قطعات تقسیم کنید، پوست و آجیل را روی آن بپاشید.

ظرف آماده است! این سالاد به طور ایده آل با قاشق های بستنی و برگ نعناع تازه تزئین می شود.

دوستان واقعا امیدوارم که از سالادهای میوه ای من خوشتون بیاد. حتماً نظر خود را در مورد چنین خوراکی هایی در کامنت بنویسید. تعطیلات سال نو را با عزیزان خود جشن بگیرید، از ارتباط، فضایی پر از عشق و گرما لذت ببرید.

فراموش نکنید که در به روز رسانی وبلاگ مشترک شوید، زیرا هنوز چیزهای جالب زیادی در پیش است. پست های مورد علاقه خود را با دوستان خود به اشتراک بگذارید، در مورد مقالات من نظر دهید و فقط خوشحال باشید، به زودی شما را می بینم!

فراموش نکنید که به ما بگویید کدام سالاد را بیشتر دوست داشتید!

با احترام، آناستازیا اسکوراچوا

هر کس سنت های خاص خود را برای جشن سال نو دارد. برخی از مردم آن را یک تعطیلات منحصراً خانگی می دانند، در حالی که برخی دیگر مهمانی های پر سر و صدا با دوستان را ترجیح می دهند. با این حال، همه یک چیز مشترک دارند - میل به چیدن یک میز مجلل و تهیه بسیاری از غذاهای اشتها آور، خوشمزه و جالب. از آنجایی که غذا خوردن در این تعطیلات بسیار دیر است، توصیه می شود غذاهای سبک و کم کالری را در منو قرار دهید. یک گزینه عالی یک سالاد میوه، یک غذای نفیس، روشن و بسیار چشمگیر است که دستور العمل های آن بسیار زیاد است.

بدون شک، سالاد میوه تبدیل به یک دکوراسیون واقعی تعطیلات خواهد شد. این غذا با ارائه اصلی، طعم فوق العاده و خواص رژیمی خود همه را به خود جذب می کند. بر کسی پوشیده نیست که تقریباً همه پس از تعطیلات سال نو با مشکل اضافه وزن روبرو هستند. سالاد میوه برای سال نو، دستور العمل هایی که در زیر ارائه می دهیم، بدون شک تعطیلات شما را روشن و فراموش نشدنی می کند.

سالاد میوه "درخت سال نو"

شاید این موضوعی ترین طرح برای سالاد میوه برای سال نو باشد. ظاهر و رنگ سبز شاد آن بلافاصله حال و هوای مناسبی را ایجاد می کند و باعث خوشحالی بزرگسالان و کودکان می شود.

اجزاء:

• کیوی - 4 عدد.
• موز - 1 عدد.
• نارنگی - 2 عدد.
• عسل - 1 قاشق چایخوری. قاشق
• ماست - 200 میلی لیتر
• کنجد - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها

کیوی را ورقه های نازک و همچنین موز را برش می دهیم و نارنگی را به صورت ورقه ای جدا می کنیم. ماست را با عسل مخلوط کنید، آخرین ماده نه تنها برای طعم شیرین دلپذیر، بلکه برای ثبات درخت کریسمس نیز مورد نیاز است. میوه ها را در لایه ها به شکل یک هرم قرار می دهیم، یک ستاره را از یک حلقه موز برش می دهیم. سالاد را با سس چرب کنید، تکه های کیوی را روی آن قرار دهید و کمی همپوشانی ایجاد کنید. درخت کریسمس را با دانه های کنجد بپاشید.

در صورت تمایل، درخت کریسمس را می توان با دانه های انار یا توت های قرمز تزئین کرد، با دانه های خشخاش یا آجیل پاشیده شد.

سالاد میوه در پرتقال

این سالاد بسیار اشتها آور و جشن به نظر می رسد. برای تزیین می توانید از ستارگان کاروم، نعناع و ... استفاده کنید. هر چه کنتراست بیشتر شود، بهتر است.

اجزاء:

• پرتقال - 2 عدد.
• موز - 1 عدد.
• دانه های انار - 1-2 میز. قاشق ها
• ماست میوه ای - 50 میلی لیتر
• خامه کاستارد یا کشک لیمو - 2 قاشق غذاخوری. قاشق ها
• کیوی - 2 عدد.

پرتقال ها را از وسط نصف کنید، تفاله آن را بیرون بیاورید و با چاقو لبه ها را شکل دهید. بقیه میوه ها را برش زده و انار را اضافه کرده و با ماست مزه دار کرده و از وسط نصف می کنیم.

سالاد میوه بدون شیرینی

اگر فکر می کنید که سالاد میوه باید شیرین باشد، در اشتباهید. با استفاده از این دستور غذا، یک غذای ساده باورنکردنی به دست خواهید آورد، آنقدر اصلی که می تواند هر کسی را خوشحال کند.

محصولات مورد نیاز:

• انگور - 100 گرم
• موز - 1 عدد.
• توت فرنگی - 100 گرم
• موزارلا - 50 گرم
• گردو - 5 عدد.
• پرتقال - 1 عدد.
• سرکه بالزامیک - 1 قاشق چایخوری. قاشق
• سس سویا - 5 میلی لیتر
• رزماری - 1 پیمانه
• شکر - 1 قاشق غذاخوری. قاشق

آجیل ها را با سس سویا و شکر روی حرارت ملایم سرخ کنید. میوه را برش بزنید، موزارلای خرد شده را اضافه کنید، روی سرکه بالزامیک و رزماری بریزید و آجیل کاراملی شده بپاشید. توت فرنگی های این میز را یخ نمی زنیم، فقط با یک چاقوی تیز برش می دهیم.

سالاد سال نو با میوه های خشک

این سالاد طعم های مختلف را بسیار هماهنگ با هم ترکیب می کند و با شامپاین یک پیش غذای عالی می سازد.

بگیرید:

• گلابی - 2 عدد.
• زردآلو خشک - 5 عدد.
• سیب - 1 عدد.
• نارنگی - 200 گرم
• گردو - 50 گرم
• وانیل - 2 عدد
• خامه - 150 میلی لیتر
• عسل - 50 گرم
• لیمو - 1 عدد.
• آلو - 50 گرم

تمام میوه ها و میوه های خشک را تکه تکه کنید. هنگام بریدن لیمو، دقت کنید که دانه ها وارد سالاد نشوند، در غیر این صورت می توانند طعم آن را کاملا خراب کنند. آجیل ها را به آرامی خرد کنید تا خرده های درشت به دست آید. سالاد را با عسل و خامه چاشنی شده با وانیل مزه دار کنید. شکلات رنده شده و رنده پوست پرتقال به عنوان تزیین خوب به نظر می رسد.

سالاد میوه برای بزرگسالان

این دستور غذا شامل استفاده از شامپاین است، بنابراین فقط میهمانان بزرگسال می توانند از آن لذت ببرند. این دسر بدون شک روحیه همه را بالا می برد و حال و هوای سال نو را ایجاد می کند.

• شامپاین - 1 لیوان
• آب پرتقال - 1 لیوان
• سیب - 1 عدد.
• انگور - 100 گرم
• نارنگی - 2 عدد.
• نعناع - برای تزئین
• پرتقال - 1 عدد.
• موز - 1 عدد.
• شکر - 50 گرم

آب پرتقال را با شکر مخلوط کنید، همه میوه ها را خرد کنید، با انگور و آب آن ترکیب کنید، حدود یک ساعت در جای سرد بگذارید. سالاد را در کاسه های شیشه ای قرار دهید، با شامپاین پر کنید و از نعنا به عنوان تزئین استفاده کنید.

سالاد میوه در آناناس

این غذا به راحتی تبدیل به تزئینی برای میز تعطیلات می شود و حس واقعی ایجاد می کند.

مواد تشکیل دهنده:

• آناناس - 1 عدد.
• کیوی - 1 تن.
• سیب - 2 عدد.
• لینگون بری یا کرن بری - 3 میز. قاشق ها
• پرتقال - 1 عدد.
• لیکور میوه یا نارگیل - به مزه
• نعناع - برای تزئین
• آب لیمو - 1 میز. قاشق
• پودر قند - 1 جدول. قاشق

آناناس را به صورت ضربدری برش دهید، تفاله آن را جدا کرده و ریز خرد کنید. همه میوه ها را خرد کرده، با توت قرمز مخلوط کنید، با آبلیمو مخلوط کنید، روی لیکور بریزید و پودر قند بپاشید. سالاد به دست آمده را با نصف آناناس پر کنید و با شاخه های نعنا سبز تزئین کنید. به نظر می رسد بسیار چشمگیر و سبک سال نو است.

سفره سال نو تنوع بسیار زیادی از غذاهای خوشمزه است که همیشه در میان آنها گوشت، ماهی، سبزیجات و البته دسرهای شیرین وجود دارد. سالاد میوه برای سال نو 2016 باید غیرمعمول باشد، زیرا مهماندار سال همه چیز زیبا و اصلی را دوست دارد، بنابراین اکنون دستور العمل های جالب را تهیه کنید. ما می خواهیم مجموعه ای از این دستور العمل ها را به شما ارائه دهیم، از نکات و ایده های ما استفاده کنید و اجازه دهید جشن شما به طور جشنی خوشمزه باشد.

سالاد میوه "سالوت" با پنیر سفت

یک سالاد سبک با طعمی خاص و شیرین نه تنها سفره سال نو را تزئین می کند، بلکه پایانی عالی برای جشن جشن خواهد بود.

سالاد میوه برای سال نو بسیار سریع آماده می شود، حتی تزئینات سال نو زمان زیادی از شما نمی گیرد. دسر بیشتری را به یکباره آماده کنید، زیرا به سادگی غیرممکن خواهد بود که مهمانان خود را از آن جدا کنید.

مواد تشکیل دهنده

• ماندارین - 2 عدد؛
• فلفل هندی آسیاب شده - 1 عدد؛
• پنیر سخت - 50 گرم؛
• آناناس (تازه) - 2 بشقاب؛
• سیب - 1 عدد؛
• کیوی - 1 عدد؛
• فلفل چیلی - ½ یا 1 عدد. (به سلیقه).

محصولات برای پر کردن مجدد

• آب لیمو - ½ قاشق چایخوری؛
• ماست طبیعی - 3-4 قاشق غذاخوری. l.
• خامه ترش - 1 قاشق غذاخوری. ل

طرز تهیه سالاد میوه

1. سیب را به ورقه های کوچک برش دهید.
2. بشقاب های آناناس را از دانه ها پاک می کنیم و همچنین به قطعات کوچک خرد می کنیم.
3. نارنگی ها را پوست بگیرید و مرکبات را به صورت ورقه ای تقسیم کنید.
4. پنیر سفت را مکعبی خرد کنید.
5. فلفل قرمز را خرد کرده و با برش های آناناس، پنیر، سیب و نارنگی خرد شده مخلوط کنید.
6. سس سالاد میوه را آماده کنید: خامه ترش، آب لیمو و ماست را در ظرفی جداگانه مخلوط کنید.
7. دسر را مزه دار کرده و با شاخه های نعناع تزئین کرده و سر سفره سال نو سرو کنید.

مقدار مواد موجود در دستور غذا برای یک قسمت کوچک (2-3 نفر) طراحی شده است. اگر مهمانان بیشتری در سفره تعطیلات شما وجود دارد، مقدار غذا را 2-3 برابر افزایش دهید.

در مورد فلفل قرمز، لازم نیست محتوای آن را زیاد کنید تا طعم تند طعم اصلی و شیرین دسر جشن را قطع نکند.

اگر روح شما در یک شب جشن نیاز به چیز خاصی دارد، پس مولتی میکس میوه با لیکور همان چیزی است که نیاز دارید. تنوع بسیار زیاد میوه ها دسر را نه تنها سالم، بلکه از نظر طعم نیز منحصر به فرد می کند.

در هم تنیدگی نت های میوه ای لطیف و تند، تزیین واقعی غذای شما خواهد بود و می توانید آن را تنها در 20 دقیقه آماده کنید.

• پرتقال - 1 عدد؛
• سیب - 2 عدد؛
• کیوی - 1 عدد؛
• دانه انار - 2 قاشق غذاخوری. l.
• موز - 1 عدد؛
• کارامبولا - (به مزه)؛
• لیکور - 4 قاشق غذاخوری. l.
• شکلات (ترجیحا تلخ) - 20 گرم.

طرز پخت

1. میوه ها را بشویید و پوست بگیرید.
2. تمام پالپ میوه را به مربع های کوچک برش دهید.
3. برش ها را در یک کاسه قرار دهید:

• سیب؛
• موز;
• نارنجی؛
• کیوی;
• دانه های انار

روی سالاد لیکور بریزید و شکلات رنده شده بپاشید. برای تاثیر بیشتر، کارامولا (میوه ای که به شکل ستاره رشد می کند) را اضافه کنید.

اگر نمی توانید کارامبولا بخرید، می توانید آن را جایگزین کنید.
گریپ فروت، لیمو و پاپایا جایگزین های مناسبی هستند. همه چیز بستگی به طعمی دارد که می خواهید به سالاد بدهید - ترش یا شیرین.

این سالاد که به راحتی آماده می شود به دلیل طراحی غیرمعمول اصلی خود در میز تعطیلات بسیار چشمگیر به نظر می رسد.

با سرو غذای برش خورده میوه های رنگارنگ، پوشیده شده با تکه های دانه های برف ماست کوچک، نه تنها جشن خود را تزئین می کنید، بلکه به مهمانان خود نشان می دهید که چه میزبان فوق العاده ای هستید.

مواد تشکیل دهنده

• نارنگی - 4 عدد؛
• خرمالو (بزرگ) - 1 عدد؛
• لیمو - ½ قطعه؛
• سیب - 1 عدد؛
• عسل - 4 قاشق غذاخوری. l.
• موز - 2 عدد؛
• کیوی - 1-2 عدد؛
• انار - 1 عدد.

مرحله 1: عسل را ذوب کنید

اول از همه، باید عسل شیرین شده را آب کنیم. برای این کار مقداری از عسل را در یک ظرف شیشه ای بریزید و آن را در یک کاسه آب داغ قرار دهید. عسل نباید بیشتر از 40 درجه سانتیگراد گرم شود، در غیر این صورت به سادگی خواص درمانی خود را از دست می دهد.

مرحله 2: سالاد میوه را آماده کنید

سبزیجات را بشویید، پوست آنها را بگیرید و شروع به خرد کردن کنید:

• سیب را به قطعات متوسط ​​برش دهید ، آنها را با آب لیمو بپاشید تا تیره نشوند.
• موزها را به قطعات کوچک خرد می کنیم و روی آنها آبلیمو می پاشیم. سعی کنید موز شیرین تری را برای سالاد انتخاب کنید. نقاط تیره روی پوست موز نشانه مطمئنی از یک میوه شیرین است.
• نارنگی ها را به صورت ورقه ای جدا می کنیم، دانه ها را از آنها جدا می کنیم و سپس مرکبات را به قطعات کوچکتر برش می دهیم.
• کیوی پوست کنده متوسط؛
• خرمالوهای رسیده اما سفت را به قطعات کوچک برش دهید.
• میوه ها را مخلوط کنید، عسل آب شده را روی آنها بریزید، کاملا مخلوط کنید تا هر تکه به خوبی خیس بخورد.

مرحله 3: سالاد میوه را با ماست و انار تزئین کنید

دسر ما "دانه برف" نام دارد و این همان چیزی است که ما غذای آماده را با آن تزئین می کنیم. مقداری ماست طبیعی بردارید و از آن برای ایجاد دانه های برف کوچک زیبا روی سطح سالاد استفاده کنید.

یک ستاره از دانه های انار را در مرکز سالاد قرار دهید. بهتر است چنین تزئینی را به طور جداگانه در هر کاسه دسر درست کنید تا همه مهمانان یک قسمت تزئین شده عالی دریافت کنند.

برای تکمیل تصویر ظرف می توانید کاسه را روی دستمالی به شکل دانه برف سرو کنید. بسیار چشمگیر و شیک به نظر خواهد رسید.

سالاد میوه "آناناس در برف"

ترکیب طعم لطیف میوه های عجیب و غریب و سس مایونز سفید برفی با شیر تغلیظ شده به دسر کمی تند می بخشد. ارائه منحصربفرد فقط باعث افزایش حس ظرافت آماده شده می شود.

تهیه این سالاد 10-15 دقیقه طول می کشد. حداقل مواد اولیه و همه در دسترس است و دسر میوه ای خوشمزه شما آماده است تا مهمانان دعوت شده شما را خوشحال کند.

مواد لازم دستور غذا

• آناناس - 2 عدد؛
• شاخه های نعناع (تازه) - به مزه؛
• شیر تغلیظ شده - ½ قاشق غذاخوری؛
• سیب - 2 عدد؛
• موز - 2 عدد؛
• سس مایونز - ½ قاشق غذاخوری.

آماده سازی

1. موز و سیب پوست کنده را به قطعات کوچک برش می دهیم.
2. آناناس را برش دهید. 3 برش آناناس حاصل را به مکعب های کوچک برش دهید.
3. برش های میوه را با مخلوطی از شیر تغلیظ شده و سس مایونز مزه دار کنید. این لازم است تا غذا در سس خیس شود و سالاد خشک نشود.

مواد را کاملا با هم مخلوط کنید و همان مخلوط شیر تغلیظ شده و سس مایونز را روی سطح سالاد بریزید، فقط به طوری که روی دسر را بپوشاند و شبیه پتوی برفی شود.

وقتی همه چیز آماده شد، بگذارید سالاد خنک شود. بلافاصله قبل از سرو، ظرف را در پوست آناناس (کاملاً پوست گرفته از تفاله) قرار دهید و روی دسر را با شاخه های نعنا تزیین کنید.

سالاد میوه ادویه دار در قایق های آناناسی

اگر به دنبال دستور العمل غیرمعمول سالاد میوه سال نو هستید، دسر میوه ای شیرین و تند همان چیزی است که نیاز دارید. ترکیب غیرمعمولی از مواد یک طعم واقعا منحصر به فرد ایجاد می کند.

زنجبیل تازه و نعناع معطر بر منحصربفرد بودن این غذا تاکید ویژه ای دارد. با چنین مجموعه ای از ادویه ها، دسر شما شانس ماندن طولانی مدت روی میز تعطیلات را ندارد.

مواد لازم برای سالاد سال نو

• موز - 2 عدد؛
• زنجبیل - ریشه تازه به طول 2 سانتی متر؛
• انبه - 1 عدد؛
• دارچین (نه آسیاب شده) - 1 چوب (بیش از 2.5 سانتی متر)؛
• آب - 300 میلی لیتر؛
• آب لیمو - ½ قطعه؛
• آناناس - 1 عدد؛
• توت فرنگی - 300 گرم؛
• میخک - 1 عدد؛
• شاخه های نعناع - (برای تزئین)؛
• شکر قهوه ای - 75 گرم.

آماده سازی

تهیه شربت شکر

از شکر، میخک، دارچین و آب شربت تهیه کنید.

مخلوط تند را بجوشانید و حرارت را کم کنید و شربت را به مدت 5 دقیقه بجوشانید تا حجم آب 1/3 کم شود. بعد از این کار شربت را از روی اجاق گاز بردارید و خنک کنید.

برش میوه

1. توت فرنگی و انبه را از وسط نصف کنید. از یک انبه که به دو نیم شده است، دانه را بیرون می آوریم، پوست آن را جدا می کنیم و پالپ را به مکعب های کوچک برش می دهیم.
2. موزها را پوست بگیرید و به ورقه های نازک برش دهید.
3. پوست ریشه زنجبیل را جدا کرده و آن را به صورت نوار برش دهید.

تمام میوه های خرد شده را داخل یک کاسه سالاد می ریزیم، دسر را با شربت شکر ( صاف شده ) مزه دار می کنیم و ظرف را کاملا مخلوط می کنیم.

ساخت قایق های آناناسی

آناناس را به 2 قسمت مساوی برش دهید. سپس با فاصله تقریباً 5-7 میلی متری از دیواره ها، تفاله آناناس را با چاقوی نازک برش دهید. ما این روش را روی یک بشقاب بزرگ انجام می دهیم تا آب به داخل آن بریزد و نه روی میز.

ساقه را از خمیر برش خورده جدا کرده و خود خمیر را به مکعب های متوسط ​​برش دهید.

برش های آناناس را به همراه آب آزاد شده به کاسه سالاد اضافه کنید. همه محصولات را دوباره مخلوط کنید.

در آخر سالاد میوه خوشمزه را روی قایق های آناناسی گذاشته و با شاخه های نعنای معطر تزئین کرده و سر سفره سال نو سرو می کنیم.

سالاد میوه برای سال نو 2016: ایده هایی برای تزئین

از آنجایی که سال نو یک تعطیلات ویژه است، غذاهای جشن باید به روشی غیر معمول تزئین شوند تا مهمانان نه تنها طعم خود، بلکه ظاهر خود را نیز به خاطر بسپارند. نزدیک است، به این معنی که سالادها باید بر این اساس تزئین شوند - درخشان، خلاقانه، با تخیل.

ما گزینه هایی برای دکوراسیون به شما پیشنهاد می کنیم.

آدم برفی موزی

درخت کریسمس کیوی

درخت کریسمس کیوی با استفاده از مواد اضافی برای ساخت اسباب بازی های درخت کریسمس.

ستاره یا گل

ستاره ای که از کیوی، موز، پوست یا تفاله سیب و غیره حک شده است.

برای دوستداران حکاکی، ما چندین کلاس کارشناسی ارشد مفصل در مورد دکوراسیون ارائه می دهیم.

میمون

یک ایده به خصوص جالب، میمونی است که به طور کامل از میوه ساخته شده است. برای ساختن چنین مجسمه میوه ای به موارد زیر نیاز دارید:

• 1 انبه؛
• 4 عدد موز؛
• 2 عدد پرتقال؛
• 1 آناناس؛
• 2 حلقه خرمالو؛
• 3 عدد زیتون یا زیتون سیاه.

چگونه از میوه میمون درست کنیم

1. قسمت بالای آناناس را ببرید و یک فرورفتگی کوچک در آن ایجاد کنید. آناناس را در بشقاب می گذاریم، پشت بدن خواهیم داشت.
2. "سر" - انبه پوست کنده - را روی آناناس قرار دهید.
3. یک پرتقال را به شدت از وسط نصف می کنیم - اینها گوش های ما خواهند بود و از دومی یک دهان درست می کنیم.
4. در انبه، در طرفین، برش های متوسط ​​​​عمیق ایجاد می کنیم، که سپس گوش ها - نیمه های یک مرکبات را وارد می کنیم. با استفاده از همین اصل، یک دهان نارنجی را به قسمت پایینی "سر" میمون وارد می کنیم.
5. در انبه سوراخ هایی برای چشم ایجاد می کنیم. چشمان ما زیتون (یا زیتون) است که با حلقه های نازک خرمالو احاطه خواهد شد.
6. روی پرتقال سوراخ هایی برای بینی ایجاد می کنیم و 1 عدد زیتون را داخل سوراخ فرو می کنیم.
7. در قسمت های بالا و پایین آناناس سوراخ هایی ایجاد می کنیم و موز پوست کنده را داخل آن ها فرو می کنیم.
8. از یک کاسه معمولی به عنوان کلاه برای میمون استفاده کنید. این همه، کمی تلاش است - و دسر مجلل شما برای سال نو آماده است.

طراحی ظروف خود را آزمایش کنید، این نه تنها در پایان مهمانان شما را شگفت زده می کند، بلکه در طول فرآیند پخت و پز نیز احساسات دلپذیری را برای شما به ارمغان می آورد. سالاد میوه برای سال نو 2016 باید خوشمزه و غیر معمول باشد.

در شب سال نو، خود و عزیزانتان را فقط با دسرهای اصلی خشنود کنید - و بگذارید تعطیلات معجزات و خوبی ها برای شما در کل سال آینده به یک تصور روشن تبدیل شود.